Sufuria
સુફુરિયા (સ્વાહિલી સુફુરિયા; અંગ્રેજી બહુવચન સુફુરિયા) એ સ્વાહિલી ભાષાનો શબ્દ છે, જે સ્થાનિક આફ્રિકન ગ્રેટ લેક્સ પ્રાદેશિક અંગ્રેજીમાં અપનાવવામાં આવ્યો છે, જે સપાટ-આધારિત, ઊંડા-બાજુવાળા, લિપ્ડ અને હેન્ડલ વિનાના રસોઈના વાસણ અથવા કન્ટેનર માટે છે. તે કેન્યા, તાંઝાનિયા અને અન્ય ગ્રેટ લેક્સ રાષ્ટ્રોમાં સર્વવ્યાપક છે. વધુ પરંપરાગત ક્રોકરી કન્ટેનર (એક ફરા) ના સ્થાને, તેનો ઉપયોગ કેન્યાના ઘણા ઘરોમાં રસોઈ, પીરસવા અને ખોરાક સંગ્રહિત કરવા માટે થાય છે. મોટાભાગના સુફુરિયા આજે એલ્યુમિનિયમમાંથી બનાવવામાં આવે છે, અને અનૌપચારિક ક્ષેત્રમાં સ્થાનિક રીતે ઉત્પાદન અને ખરીદી કરવામાં આવે છે. સુફુરિયાનો પરંપરાગત રીતે ખુલ્લી આગ, ચારકોલ બ્રેઝિયર (એક જિકો) અથવા કોલસા પર રાંધવા માટે ઉપયોગ થતો હતો અને ઢાંકણા સાથે અને વગર વિવિધ કદમાં ખરીદવામાં આવે છે. આ પણ જુઓ રસોઈ વાસણોની યાદી સંદર્ભો બુરુન્ડીયન સંસ્કૃતિ રસોઈ વાસણો કેન્યાની સંસ્કૃતિ તાંઝાનિયાની સંસ્કૃતિ