Phenylpyruvic acid
ફેનિલપાયરુવિક એસિડ એ સૂત્ર C6H5CH2C (O) CO2H સાથેનું કાર્બનિક સંયોજન છે. તે કીટો એસિડ છે. ઘટના અને ગુણધર્મો સંયોજન તેના ઇ-અને ઝેડ-એનોલ ટોટોમર્સ સાથે સંતુલનમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે. તે ફેનીલાલાનિનના ઓક્સિડેટીવ ડીઅમિનેશનનું ઉત્પાદન છે. જ્યારે ઉત્સેચક ફેનાઇલાલાનાઇન હાઇડ્રોક્સિલેઝની પ્રવૃત્તિ ઓછી થાય છે, ત્યારે એમિનો એસિડ ફેનાઇલાલાનાઇન એકઠા થાય છે અને ફેનાઇલપાયરુવિક એસિડ (ફેનાઇલપાયરુવેટ) માં રૂપાંતરિત થાય છે, જે 'ટાયરોસિન' ને બદલે 'ફેનાઇલકેટોનુરિયા (પીકેયુ)' તરફ દોરી જાય છે જે ફેનાઇલાલાનાઇન હાઇડ્રોક્સિલેઝનું સામાન્ય ઉત્પાદન છે. તૈયારી અને પ્રતિક્રિયાઓ તે ઘણી પદ્ધતિઓ દ્વારા તૈયાર કરી શકાય છે. શાસ્ત્રીય રીતે તે એમિનોસિનેમિક એસિડ વ્યુત્પન્નમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે. તે ફેનીલાઝલેક્ટોન આપવા માટે બેન્ઝાલ્ડેહાઇડ અને ગ્લાયસીન ડેરિવેટિવ્ઝના ઘનીકરણ દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે પછી એસિડ-અથવા બેઝ-કેટાલિસિસ સાથે હાઇડ્રોલાઇઝ થાય છે. તેને બેન્ઝાઈલ ક્લોરાઇડમાંથી ડબલ કાર્બોનીલેશન દ્વારા પણ સંશ્લેષણ કરી શકાય છે. ફેનાઇલપાયરુવિક એસિડનું રિડક્ટિવ એમિનેશન ફેનાઇલાલાનિન આપે છે. ફેનાઇલપાયરુવેટ ડીકાર્બોક્સિલેઝ ફેનાઇલપાયરુવેટ ટાઉટોમેરેઝ ફેનાઇલકેટોનુરિયા સંદર્ભો આલ્ફા-કેટો એસિડ બેન્ઝિલ સંયોજનો પણ જુઓ.