Lotus Foods
લોટસ ફૂડ્સ એ રિચમન્ડ, કેલિફોર્નિયા સ્થિત કંપની છે જે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં નાના પારિવારિક ખેતરોમાંથી હસ્તકળા ચોખાની આયાત કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. આ કંપનીની સ્થાપના 1995માં કેરીલ લેવિન અને કેનેથ લી દ્વારા કરવામાં આવી હતી. તેમનું પ્રથમ અને સૌથી લોકપ્રિય ઉત્પાદન ફોરબિડન રાઇસ નામના કાળા ચોખા છે. આ કંપનીની સ્થાપના 1995 માં કેરીલ લેવિન અને કેનેથ લી દ્વારા કરવામાં આવી હતી, બે વર્ષ પછી તેઓએ ચીનની માર્કેટિંગ સંશોધન યાત્રા કરી હતી જ્યાં તેમને કાળા ચોખાનો વાટકો પીરસવામાં આવ્યો હતો, જેના વિશે તેઓએ પહેલાં ક્યારેય સાંભળ્યું ન હતું. લોટસ પ્રોડક્ટ્સ પરંપરાગત બાસમતી ચોખા અને જાસ્મીન ચોખા, બ્લેક ફોરબિડન ચોખા (કાળા ચોખા), જેડ પર્લ ચોખા (વાંસના અર્ક સાથે ટૂંકા ગાળાના લાભવાળા ચોખા), ભૂતાનના લાલ ચોખા, મેડાગાસ્કર ગુલાબી ચોખા અને જ્વાળામુખી ચોખા સહિત વિવિધ ચોખાના ઉત્પાદનો પ્રદાન કરે છે. 2018માં, કંપનીએ તેમના ચોખાના નૂડલ્સમાંથી બનાવેલા ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ, રાઇસ રેમેન સૂપ કપ લોન્ચ કર્યા હતા. લોટસ ફૂડ્સે તેમના ઉત્પાદનો તેમજ એસ. આર. આઈ. ચોખામાં તેમની સંડોવણી માટે બહુવિધ પુરસ્કારો જીત્યા છે. 2008માં તેમને મેડેલીન અલબ્રાઇટ અને બિલ એન્ડ મેલિન્ડા ગેટ્સ ફાઉન્ડેશનના પ્રતિનિધિઓ સાથે ક્લિન્ટન ગ્લોબલ ઇનિશિયેટિવમાં ખાદ્ય સુરક્ષા અને ગરીબી અંગે ચર્ચા કરવા માટે પેનલિસ્ટ તરીકે આમંત્રિત કરવામાં આવ્યા હતા. 2009માં તેમને કોર્નેલ યુનિવર્સિટીની એસ. આર. આઈ. ગ્લોબલ માર્કેટિંગ પાર્ટનરશિપ સાથે જોડાણમાં કરવામાં આવેલા તેમના એસ. આર. આઈ. સંબંધિત કાર્ય માટે ન્યુટ્રિશન બિઝનેસ જર્નલના એન્વાયર્નમેન્ટ એન્ડ સસ્ટેઇનેબિલીટી એવોર્ડથી નવાજવામાં આવ્યા હતા. 1998માં નેશનલ એસોસિએશન ઑફ સ્પેશિયાલિટી ફૂડ ટ્રેડ (એનએએસએફટી) ના સભ્ય તરીકે તેમના પ્રથમ વર્ષમાં, ફોરબિડન રાઇસ વાર્ષિક સોફી એવોર્ડ સ્પર્ધાની આઉટસ્ટેન્ડિંગ ન્યૂ પ્રોડક્ટ શ્રેણીમાં સિલ્વર ફાઇનલિસ્ટ બન્યા હતા. અત્યાર સુધીમાં કંપનીએ નવ સોફી એવોર્ડ જીત્યા છે. સંદર્ભો ઓર્ગેનિક ખેતી સંસ્થાઓ ચોખા