Nepenthesin
નેપેંથેસિન (નેપેંથેસિન અથવા નેપેંથેસિનની જોડણી પણ) એ છોડના મૂળનું એક અસ્પાર્ટિક પ્રોટીઝ છે જે અત્યાર સુધી નેપેંથેસના પિચર સ્ત્રાવ અને ડ્રોસેરા પેલ્ટાટાના પાંદડાઓમાં ઓળખવામાં આવ્યું છે. તે પેપ્સિન જેવું જ છે, પરંતુ તેમાં તફાવત છે કે તે એ. એસ. પી. અવશેષોની બંને બાજુએ અને લિસ આર્ગ ખાતે પણ વિભાજિત થાય છે. જ્યારે પોર્સિન પેપ્સિન એ કરતાં વધુ પીએચ અને તાપમાન સ્થિર હોય છે, તે યુરિયા અથવા ગુઆનિડિન હાઇડ્રોક્લોરાઇડમાં નોંધપાત્ર રીતે ઓછું સ્થિર હોય છે. આ પ્રકારની સ્થિરતા રૂપરેખા સાથે તે એકમાત્ર જાણીતું પ્રોટીન છે. નેપેંથેસિન નામ 1968માં શિગેરુ નાકાયામા અને શિઝુકો અમાગાસે દ્વારા રચવામાં આવ્યું હતું. આ ઉત્સેચકના વૈકલ્પિક નામોમાં નેપેન્થેસ એસિડ પ્રોટીનેઝ અને નેપેન્થેસ એસ્પાર્ટિક પ્રોટીનેઝનો સમાવેશ થાય છે. નેપેંથેસમાં બે આઇસોઝાઇમ્સની ઓળખ કરવામાં આવી છેઃ નેપેંથેસિન I અને નેપેંથેસિન II. એસ્ચેરીચીયા કોલીમાં વિજાતીય અભિવ્યક્તિ દ્વારા મોટી માત્રામાં નેપેંથેસિન-1નું ઉત્પાદન 2014માં વર્ણવવામાં આવ્યું હતું. સેફાલોટસ, ડાયોનેસીન અને ડ્રોસેરાસિન નામો અનુક્રમે માંસભક્ષક છોડની જાતિ સેફાલોટસ, ડાયોનીયા અને ડ્રોસેરામાંથી ઉદ્ભવતા સમાન એસ્પાર્ટિક એન્ડોપેપ્ટિડેસ માટે પ્રસ્તાવિત કરવામાં આવ્યા છે. શોધ 19મી સદીના અંતમાં, સિડની હોવર્ડ વાઇન્સે દર્શાવ્યું હતું કે નેપેંથેસમાંથી નીકળતું પિચર પ્રવાહી એસિડિક પરિસ્થિતિઓમાં પ્રોટીનને પચાવી શકે છે. તેમણે સૂચવ્યું કે છોડ પાચન ઉત્સેચક બનાવી રહ્યા છે, જેના માટે તેમણે "નેપેન્થિન" નામ પ્રસ્તાવિત કર્યું. 1960 ના દાયકાના અંતમાં, જર્મનીમાં જોસેફ વેઇગલનું જૂથ અને જાપાનમાં શિઝુકો અમાગેઝના જૂથે નેપેન્થેસની કેટલીક પ્રજાતિઓમાંથી પ્રોટીઓલિટિક પ્રવૃત્તિને શુદ્ધ કરવા માટે ક્રોમેટોગ્રાફીનો ઉપયોગ કર્યો હતો, જે તેને 2-3 પીએચ પર સૌથી વધુ સક્રિય હોવાનું જણાયું હતું. અમાગાસે અને શિગેરુ નાકાયામાએ જવાબદાર પ્રોટીઝ (ઓ) માટે "નેપેન્થેસિન" નામનો પ્રસ્તાવ મૂક્યો. 1998માં, કેન્જી તાકાહાશીના જૂથે 30 લિટર નેપેન્થેસિયા ડિસ્ટિલટોરિયા પ્રવાહીમાંથી પ્રોટીનને શુદ્ધ કર્યું, અગાઉ વર્ણવેલ પ્રવૃત્તિ જેવી પ્રવૃત્તિ શોધી કાઢી અને નેપેન્થેસિન એમિનો એસિડ ક્રમના ભાગની જાણ કરી. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ પેપ્ટિડેઝ અને તેમના અવરોધકો માટે MEROPS ઓનલાઇન ડેટાબેઝઃ A01.040 EC 3.4.23