Seri muka
કુઈહ સેરી મુક્કા, શ્રી મુક્કા અથવા પુત્રી સલાત () એક બંજારી અને મલય બે સ્તરવાળી મીઠાઈ છે જેમાં ઉકાળેલા ચીકણા ચોખા સાથે તળિયાના અડધા ભાગની રચના થાય છે અને પાંડનના રસ (તેથી લીલો રંગ) થી બનેલું લીલો કસ્ટર્ડ સ્તર બને છે. આ ક્યુ બનાવવા માટે નાળિયેરનું દૂધ એક મુખ્ય ઘટક છે. તેનો ઉપયોગ ચીકણા ચોખાને રાંધતી વખતે અને કસ્ટર્ડનું સ્તર બનાવતી વખતે ક્રીમી સ્વાદ આપવા માટે થાય છે. આ ક્યુ ઇન્ડોનેશિયા (ખાસ કરીને દક્ષિણ કાલીમંતનમાં), મલેશિયા અને સિંગાપોરમાં જોવા મળે છે. 2009માં, મલેશિયાના રાષ્ટ્રીય વારસા વિભાગે સેરી મુકાને 100 મલેશિયન વારસાગત ખોરાક અને પીણાંમાંથી એક જાહેર કર્યું હતું. આ પણ જુઓ ક્યુ મીઠાઈઓની સૂચિ ઇન્ડોનેશિયન મીઠાઈઓની સૂચિ બાફેલા ખોરાકની સૂચિ બંજારી વાનગીઓ મલય વાનગીઓ નોંધો બાહ્ય કડીઓ મલય મીઠાઈ ક્યુ ઇન્ડોનેશિયન મીઠાઈઓ મલય વાનગીઓ મલેશિયન મીઠાઈઓ બાફેલા ખોરાક