Westfälische Rinderwurst
વેસ્ટફાલિશે રિન્ડરવર્સ્ટ એ જર્મન સોસેજનો એક પ્રકાર છે જે ગ્રુટ્ઝવર્સ્ટ તરીકે ઓળખાય છે અને તે બીફ, બીફ ટપકતા, શાકભાજી, મોતી જવ અથવા ગ્રોટ્સ અને માખણમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ વેસ્ટફેલિયન વિશેષતા ગરમ પીરસવામાં આવે છે, પાણીમાં ગરમ કરવામાં આવે છે અથવા શેકવામાં આવે છે, અને બ્રેડ, બાફેલા બટાટા અને તેના જેવા સાથે ખાવામાં આવે છે. કેલેનબર્ગર ફેન્નેન્સક્લેગ અથવા નિપ્પ એ હનોવર નજીક કેલેનબર્ગ લેન્ડની એક ખૂબ જ સમાન વાનગી છે, જે જોકે ડુક્કરના માંસમાંથી બનાવી શકાય છે. ફ્રેન્કફર્ટર રિન્ડસ્વર્સ્ટ સ્ટિપગ્રુટ્ઝ જર્મન સોસેજ વેસ્ટફેલિયન રાંધણકળા પણ જુઓ.