Eat! Vancouver
ખાઓ! વાનકુવર એ કેનેડાનો સૌથી મોટો ગ્રાહક ખાદ્ય ઉત્સવ છે. તે દર વર્ષે વાનકુવર, બ્રિટિશ કોલંબિયામાં યોજાય છે. ત્રણ દિવસીય મહોત્સવ બી. સી. પ્લેસ ખાતે યોજાય છે, અને બ્રિટિશ કોલંબિયા અને સમગ્ર કેનેડાના રેસ્ટોરાં અને ખાદ્ય પુરવઠાકારોનું પ્રદર્શન કરે છે. શેફ ઘણી રસોઈ સ્પર્ધાઓમાં ભાગ લે છે; એક એપ્રેન્ટિસ શેફ માટે છે, જુનિયર રાંધણ સ્પર્ધા. જ્યોર્જ એસીએસ અને હીથર એન્ગેર્ડ દ્વારા સ્થાપિત ઇતિહાસ, પ્રથમ ખાઓ! વાનકુવર ફેસ્ટિવલ 2003 માં બી. સી. પ્લેસ ખાતે યોજાયો હતો; તે વર્ષે, ત્યાં 12 શેફ અને 95 પ્રદર્શકો હતા. 2005 ના તહેવારમાં ત્રણ તબક્કાઓનો ઉપયોગ કરીને 30 સેલિબ્રિટી શેફ હતા, અને વાર્ષિક બરબેકયુ અને મરચાંની સ્પર્ધા ઉમેરવામાં આવી હતી જે અગાઉ 1990 ના દાયકાથી વેસ્ટમિન્સ્ટર ક્વે ખાતે અલગથી ચાલતી હતી. 2011 માં આ તહેવાર વાનકુવર કન્વેન્શન સેન્ટરમાં ખસેડવામાં આવ્યો હતો, પરંતુ 2012 માં બી. સી. પ્લેસમાં પાછો ફર્યો હતો. 2020માં આ કાર્યક્રમ 2021 સુધી વિરામ પર ચાલ્યો હતો. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ કેનેડામાં ખાદ્ય અને પીણા તહેવારો વાનકુવરમાં ઉત્સવો