Żubr (beer)
ઝુબ્ર બીયર (બાયસન માટે પોલિશ) એ કોમ્પાનિયા પીવોવર્સ્કા એસએ દ્વારા ઉકાળવામાં આવતી પોલિશ લેગર છે. તે અગાઉ ડોજલિડી તરીકે ઓળખાતું હતું, જે ડોજલિડીના બિયાલિસ્ટોક જિલ્લામાં શરાબખાનાનું નામ છે, જ્યાં તેનું ઉત્પાદન થાય છે. 1768માં ડોજલિડી બ્રુઅરી ખોલવામાં આવી ત્યારથી બ્રાન્ડ ઝુબર ઉકાળવામાં આવે છે. બિયાલિસ્ટોક સ્થિત શરાબખાનું 2003માં સબમિલરની પેટાકંપની કોમ્પાનિયા પીવોવર્સ્કા એસએ દ્વારા ખરીદવામાં આવ્યું હતું. આ શરાબમાં 12.1% (વજન દ્વારા) અર્ક સામગ્રી અને 6% આલ્કોહોલ હોય છે. હાલમાં તે ત્રણ કોમ્પાનિયા પીવોવર્સ્કા બ્રુઅરીઝમાં ઉકાળવામાં આવે છેઃ બિયાલિસ્ટોક, પોઝનાન અને ટાયચી. માર્કેટિંગ તે સમગ્ર પોલેન્ડમાં ઉપલબ્ધ છે, અને બ્રિટનમાં પોલિશ વસ્તી તરફથી બીયરની માંગને કારણે યુકેમાં ઘણા ઑફ-લાઇસન્સમાં પણ ઉપલબ્ધ છે. તે હાલમાં 14 ટકા બજાર નિયંત્રણ સાથે પોલેન્ડમાં બીજી સૌથી લોકપ્રિય બિયર છે. તે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં દુર્લભ છે, જો કે તાજેતરમાં વિવિધ છૂટક વેપારીઓ દ્વારા શિકાગો વિસ્તારની આસપાસ તેનું વેચાણ શરૂ થયું છે. કેન અને બોટલ એક વિશિષ્ટ લીલા રંગના આવરણનો ઉપયોગ કરે છે. લોગોમાં મુખ્યત્વે ઝુબ્ર અથવા યુરોપિયન બાઇસન દર્શાવવામાં આવ્યું છે. પ્રજુબર, બિઝન અને પ્રાબિઝન એપ્રિલ 2016 માં, કોમ્પાનિયા પીવોવર્સ્કાએ બજારમાં અન્ય એક ખાસ બિયર લોન્ચ કરી. પ્રજુબર એ મધ્યમ કડવાશ અને 5 ટકા વોલ્યુમની આલ્કોહોલ સામગ્રી સાથે એક અનપેસ્ટ્યુરાઇઝ્ડ લેજર છે. તે પરત કરી શકાય તેવી બોટલમાં અને 500 મિલીના કેનમાં ઉપલબ્ધ છે. તેમની વાનગી ડોજલિડી બિયાલિસ્ટોક શરાબખાનામાં વિકસાવવામાં આવી હતી. ઉત્પાદનનું નામ મેદાનની બાઇસનનો ઉલ્લેખ કરે છે-જે પ્લેઇસ્ટોસીન સમયગાળાનું સસ્તન પ્રાણી છે, જે આજના યુરોપિયન બાઇસન સાથે સંબંધિત છે. જાહેરાત સ્થળો પણ આ પ્રજાતિઓ વચ્ચેની સમાનતા પર ભાર મૂકે છે. પોલેન્ડમાં પોલિશ બીયર કોમ્પેનિયા પીવોવર્સ્કા રેફરન્સ બીયર પોલેન્ડ બીયર બ્રાન્ડની બીયર બ્રાન્ડ્સ પણ જુઓ.