Caffè-Pasticceria Cova
કેફે કોવા મિલાનમાંનું એક છે, જે ઇટાલીની સૌથી જૂની પેસ્ટ્રીની દુકાનો, સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ અને કોફી હાઉસ છે, જે આજે ફ્રેન્ચ જૂથ મોએટ હેનેસી લુઇસ વિટનની મિલકત છે. એક સૈનિક દ્વારા 1817 માં સ્થપાયેલ, એન્ટોનિયો કોવા ટિએટ્રો અલા સ્કાલા નજીક, 1950 થી ફેશનેબલ વાયા મોન્ટેનાપોલિયોનમાં સ્થિત છે, જે મિલાનના ચતુર્ભુજ ડેલા મોડા અથવા ફેશન ચતુર્ભુજનો ભાગ છે. 1817 માં અનુભવી એન્ટોનિયો કોવા દ્વારા સ્થાપિત, કેફે સમાજીકરણ અને મિલાનો બેને અથવા મિલાનીઝ ઉચ્ચ-વર્ગના નાગરિકોની બેઠક માટેનું એક મહત્વપૂર્ણ સ્થળ હતું, અને તે બૌદ્ધિકો, કલાકારો, સંગીતકારો, વિદ્વાનો, લેખકો, રાજકારણીઓ અને પત્રકારો માટે આશ્રયસ્થાન હતું. ઇટાલીનું એકીકરણ માર્ચ 1848 દરમિયાન સિંક જિયોર્નેટ ડી મિલાનો દરમિયાન કાફે એક મહત્વપૂર્ણ સ્થળ બની ગયું હતું, જ્યારે ઘણા વિદેશીઓને કોફીહાઉસમાંથી જ હાંકી કાઢવામાં આવ્યા હતા. બીજા વિશ્વયુદ્ધ પછી (1950-1990) બીજા વિશ્વયુદ્ધ દરમિયાન, કોવા સ્થાપના અને નજીકના લા સ્કાલા 1943ના મિલાન બોમ્બ ધડાકાથી વિનાશક રીતે પ્રભાવિત થયા હતા. ત્યારથી, 1950 માં, પેસ્ટિસેરિયાએ પોતાને શહેરના ઉત્તર-પૂર્વીય મધ્ય ભાગમાં, વાયા મોન્ટેનાપોલિયોનમાં સ્થાનાંતરિત કર્યું. આધુનિક યુગ અને આજે (1990-) 1990ના દાયકાથી, કેફેએ એશિયામાં ફ્રેન્ચાઇઝીઓ ખોલવાનું શરૂ કર્યું હતું, જેમાંથી સૌથી નોંધપાત્ર હોંગકોંગ કેફે કોવા હતી, જે 1994માં શહેરમાં ખોલવામાં આવી હતી. 1997 માં, કેફે કોવાએ અમેરિકન સેલિબ્રિટી ક્રૂઝમાં એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી ખોલી, જેણે સંસ્થાના પ્રભાવને વિશ્વભરમાં ફેલાવ્યો. આજે, મિલાન કેફે કોવા હજુ પણ તેના કુલીન વાતાવરણને જાળવી રાખે છે, અને સમૃદ્ધ મિલાની લોકો માટે એસ્પ્રેસો અથવા કેપુસિનો પીવાનું સામાન્ય સ્થળ છે, પરંતુ તે વાયા મોન્ટેનાપોલિયોન પર પ્રવાસીઓ અને દુકાનદારોમાં પણ સમાન રીતે લોકપ્રિય બન્યું છે. આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી તેની વિવિધ પેસ્ટ્રીઝ અને લગ્નની કેક સહિત કેકની સમૃદ્ધ પસંદગી માટે પણ જાણીતી છે. કોલંબિયામાં તેઓ પરંપરાગત કોલમ્બિયન બેકરી મિરિયમ કેમ્મીના સંગઠન સાથે ઉત્પાદનોને ફક્ત સેન્ટ્રો એન્ડિનો સ્ટોરમાં વેચે છે. ઓગસ્ટ 2015 સુધીમાં, 2013 માં એલ. વી. એમ. એચ. દ્વારા સંપાદન કર્યા પછી ઐતિહાસિક મોન્ટેનાપોલિયન સ્થાનનું નવીનીકરણ ચાલી રહ્યું છે. કોફીહાઉસ સાંકળોની યાદી પણ જુઓ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ કેફે કોવા, હોંગકોંગ વેબસાઇટ 1817 મિલાનમાં ઑસ્ટ્રિયન સામ્રાજ્ય રેસ્ટોરાં મિલાનમાં પ્રવાસી આકર્ષણો હોંગકોંગમાં પ્રવાસી આકર્ષણો કોફીહાઉસ અને ઇટાલીમાં કાફે મિલાન એલવીએમએચ બ્રાન્ડ્સમાં સંસ્કૃતિ