National Association of Cider Makers
નેશનલ એસોસિએશન ઑફ સાઇડર મેકર્સ એક સભ્યપદ સંસ્થા છે જે યુકે સાઇડર ઉદ્યોગનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. 1920માં રચાયેલ કાર્ય, એન. એ. સી. એમ. ગ્રેટ બ્રિટન અને ઉત્તરી આયર્લૅન્ડમાં મોટા અને નાના સાઇડર ઉત્પાદકોનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. ઉત્પાદનના મુખ્ય કેન્દ્રો ઇંગ્લેન્ડમાં હેરફોર્ડશાયર અને સોમરસેટમાં છે, પરંતુ સાઇડર ઉત્પાદકો હવે આ પરંપરાગત વિસ્તારોની બહાર હાજર છે. યુકે સાઇડર ઉદ્યોગ દર વર્ષે આશરે 750 મિલિયન લિટર સાઇડરનું ઉત્પાદન કરે છે, જે યુકેમાં ઉગાડવામાં આવતા તમામ સફરજનના 56 ટકાનો ઉપયોગ કરે છે. યુકેના પીણાં બજારમાં સીડરનો હિસ્સો 7 ટકાથી પણ ઓછો છે, જે બીયર, વાઇન અને સ્પિરિટ કરતાં નોંધપાત્ર રીતે ઓછો છે. વર્ષમાં બે વાર એન. એ. સી. એમ. વેસ્ટમિન્સ્ટર ખાતે ઓલ પાર્ટી પાર્લામેન્ટરી સાઇડર ગ્રૂપ સાથે સાઇડર ઉત્પાદકો અને વિશાળ સાઇડર શ્રેણીને ચેમ્પિયન બનાવવા માટે સ્વાગત સમારંભનું આયોજન કરે છે. માળખાના સભ્યોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છેઃ એસ્પોલ એસ્ટન મેનોર સી એન્ડ સી ગ્રૂપ કાર્લ્સબર્ગ (સોમર્સબી) કોર્નિશ ઓર્ચાર્ડ્સ એચ. પી. બુલ્મર મેરીડાઉન મોલસન કૂર્સ શેપ્પીઝ થેચર્સ વેસ્ટન 'સ રેફરન્સ બાહ્ય કડીઓ એનએસીએમ યુકે સાઇડર વિકી એઆઈસીવી વેલ્શ પેરી અને સાઇડર સોસાયટી થ્રી કાઉન્ટીઝ સાઇડર એન્ડ પેરી એસોસિએશન સાઉથ વેસ્ટ ઓફ ઈંગ્લેન્ડ સાઇડર મેકર્સ એસોસિએશન યુનાઇટેડ કિંગડમમાં સ્થિત 1920માં હર્ટફોર્ડશાયર સ્થિત યુનાઇટેડ કિંગડમ સંસ્થાઓમાં 1920માં સ્થપાયેલા ખાદ્ય ઉદ્યોગ વેપાર જૂથો