Flaugnarde
ફ્લોગનાર્ડે () જેને ફ્લાગનાર્ડે, ફ્લોગનાર્ડે અથવા ફ્લોગનાર્ડે તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક બેકડ ફ્રેન્ચ મીઠાઈ છે જેમાં ફળને માખણમાં ગોઠવવામાં આવે છે અને જાડા ફ્લાન જેવા લોટથી ઢાંકવામાં આવે છે. કાળા ચેરીથી બનાવવામાં આવતા ક્લેફોટીસની જેમ, સફરજન, પીચ, નાશપતીનો, પ્લમ, પ્રુન્સ અથવા અન્ય ફળોથી ફ્લોગનાર્ડે બનાવવામાં આવે છે. એક મીઠી બેટર પુડિંગ અથવા મોટી પેનકેકને ફરીથી ભેગી કરીને, વાનગીને કન્ફેક્શનરની ખાંડ સાથે ધૂળ કરવામાં આવે છે અને તેને ગરમ અથવા ઠંડા પીરસવામાં આવે છે. મૂળ આ નામ ઓક્સિટન શબ્દો ફ્લુન્હે અને ફ્લૉન્હાર્ડ પરથી ઉતરી આવ્યું છે, જેનો અનુવાદ "નરમ" અથવા "ડાઉની" તરીકે થાય છે. આ વાનગી ફ્રાન્સના ઑવર્ન, લિમોઝિન અને પેરીગોર્ડ પ્રદેશોમાં સામાન્ય છે. ગેલેરીમાં પેન્નેન્કોક પણ જુઓ, મોટી ડચ પેનકેક જેમાં ઘણીવાર ફળોનો સમાવેશ થાય છે સંદર્ભો ઓક્સિટન મીઠાઈઓ ફ્રેન્ચ મીઠાઈઓ કસ્ટર્ડ મીઠાઈઓ ફળોની વાનગીઓ