Sulmtaler
সালমাটালার একটি অস্ট্রিয়ান জাতের গৃহপালিত মুরগি। এটি অস্ট্রিয়ার দক্ষিণ-পূর্বে দক্ষিণ স্টাইরিয়ায় সুলম নদীর উপত্যকা সুলমতালে উৎপন্ন হয় এবং সেই উপত্যকা থেকে এর নাম নেওয়া হয়েছে। ইতিহাস আল্টস্টেইরেরের মতো, সুলমটেলার স্টাইরিয়ায় পালিত দেশীয় মুরগি থেকে উদ্ভূত হয়েছে, বিশেষত কাইনাচতাল, লাসনিৎজতাল, সুলমতাল এবং সাগগাউতল। ঊনবিংশ শতাব্দীর দ্বিতীয়ার্ধে এগুলিকে আমদানিকৃত কোচিন, ডর্কিং এবং হুডান স্টকের সাথে বিশাল ক্রস-প্রজননের শিকার করা হয়েছিল যাতে মোটা করার জন্য ভারী মাংসের পাখি তৈরি করা যায়। 1900 খ্রিষ্টাব্দের দিকে কিছু প্রজননকারী পূর্ববর্তী প্রজাতির মুরগির ছোট অবশিষ্ট মজুদ একত্রিত করেন এবং মূল জাতটি পুনর্গঠন করা হয়। বৈশিষ্ট্য সালমাটালার একটি শক্ত দ্বিমুখী জাত, যা ডিম এবং মাংস উভয়ের জন্যই রাখা হয়। মোরগের ওজন এবং মুরগির মুরগি নন-সিটার, এবং প্রতি বছর প্রায় 55 গ্রাম ওজনের ডিম পাড়ে। সালমটালার প্রায় একচেটিয়াভাবে সোনার গমের রঙের জাতের মধ্যে উত্থিত হয় এবং এটি 1958 সালে প্রমিত একমাত্র রঙ ছিল। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পর জার্মান গণতান্ত্রিক প্রজাতন্ত্রে একটি সাদা জাত তৈরি করা হয়েছিল। 2013 সালে অস্ট্রিয়ায় সিলভার গমের এবং নীল গমের জাতগুলি গ্রহণ করা হয়েছিল। রূপালী-নীল গম এখনও গ্রহণ করা হয় না। তথ্যসূত্র মুরগির জাত অস্ট্রিয়ায় উদ্ভূত মুরগির জাত