Boushey Vineyard
বুশে দ্রাক্ষাক্ষেত্র ওয়াশিংটনের গ্র্যান্ডভিউয়ের উত্তরে ইয়াকিমা ভ্যালি এভিএতে অবস্থিত একটি আঙ্গুর উৎপাদনকারী এস্টেট। দ্রাক্ষাক্ষেত্রে জন্মানো আঙ্গুরগুলি সমালোচনামূলকভাবে প্রশংসিত ওয়াশিংটনের কিছু ওয়াইন তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়েছে যার মধ্যে বাউশি নামটি নিয়মিতভাবে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মনোনীত ওয়াইনগুলিতে প্রদর্শিত হয়। সিয়াটল টাইমস এবং ওয়াইন এনথুসিয়াস্টের ওয়াইন লেখক পল গ্রেগাট সমগ্র রাজ্যের "শীর্ষ দশ" দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বাউশিকে তালিকাভুক্ত করেছেন। দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি ভিটিকালচারিস্ট ডিক বাউশের মালিকানাধীন এবং পরিচালিত, যিনি 2002 সালে ওয়াশিংটন স্টেট ওয়াইন কমিশন দ্বারা ওয়াশিংটনের "বছরের সেরা উৎপাদক" এবং 2007 সালে ওয়াইন অ্যান্ড স্পিরিটস দ্বারা তাদের "বছরের সেরা উৎপাদক" হিসাবে সম্মানিত হন। রেড উইলো দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পরে, যা ডেভিড লেক এবং মাইক সওয়ারের সাথে রোপণ করা হয়েছিল, বাউশি ছিলেন ওয়াশিংটনের প্রথম ওয়াইন চাষীদের মধ্যে একজন যিনি সিরাহ রোপণ করেছিলেন। আজ, জন বোনের মতো ওয়াইন বিশেষজ্ঞরা বুশে দ্রাক্ষাক্ষেত্রকে "রাজ্যের শীর্ষ সিরাহ স্পটগুলির মধ্যে একটি" হিসাবে বিবেচনা করেন, যেখানে বুশের আঙ্গুর থেকে তৈরি অনেক ওয়াশিংটন সিরাহ সমালোচকদের প্রশংসা পেয়েছে। ডিক বাউশি, একজন চেরি এবং আপেল চাষী, 1980 সালে ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং মেরলটের সাথে প্রথম বাউশি দ্রাক্ষাক্ষেত্র রোপণ করেছিলেন-ইয়াকিমা উপত্যকাটি আমেরিকান ভিটিকালচারাল এরিয়া হিসাবে স্বীকৃত হওয়ার তিন বছর আগে। বৌশে দ্রাক্ষাক্ষেত্র ইয়াকিমা উপত্যকার একটি শীতল অঞ্চলে অবস্থিত ছিল এবং এখানে উৎপাদিত আঙ্গুরগুলি শীঘ্রই তাদের প্রদর্শিত অনন্য ভূ-অংশের জন্য পার্থক্য অর্জন করেছিল যা পূর্বে উষ্ণ লাল পর্বত এবং উত্তরে ওয়াহ্লুক ঢালে উৎপাদিত আঙ্গুরের থেকে আলাদা ছিল। ম্যাকক্রিয়া সেলার্সের রোন রেঞ্জার ওয়াইন প্রস্তুতকারক ডগ ম্যাকক্রিয়ার অনুরোধে, বাউশি রোন জাতের গাছ লাগানো শুরু করেন এবং সিরাহ চাষের জন্য প্রথম দিকের ওয়াশিংটন দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলির মধ্যে একটি ছিলেন। র্যাটলস্নেক হিলস এভিএ বুশে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের বিরোধিতা র্যাটলস্নেক পাহাড়ের মধ্যে অবস্থিত কিন্তু যখন তার দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পশ্চিমে র্যাটলস্নেক পাহাড়ের একটি অংশকে আমেরিকান ভিটিকালচারাল এরিয়া হিসাবে প্রস্তাব করা হয়েছিল, তখন ডিক বুশে এই পরিকল্পনার বিরোধিতা করেছিলেন। বুশে যুক্তি দিয়েছিলেন যে এই অঞ্চলে এমন কোনও স্বতন্ত্র ভূখণ্ড নেই যা এভিএ-র যোগ্য বলে উল্লেখ করে "আমি কোনও আঞ্চলিক শৈলী, নির্দিষ্ট বৈচিত্র্য বা ধরণের ওয়াইন সম্পর্কে জানি না যা এই প্রস্তাবিত অঞ্চলের জন্য অনন্য। এই প্রস্তাব মঞ্জুর করা ভোক্তাদের বিভ্রান্ত করবে এবং বিদ্যমান ইয়াকিমা ভ্যালি আপিলকে দুর্বল করবে। " দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং আঙ্গুরের জাত বাউশে দ্রাক্ষাক্ষেত্র আসলে 5টি অবস্থান নিয়ে গঠিত, সবগুলিই একে অপরের কাছাকাছি এবং গ্র্যান্ডভিউতে ডিক বাউশের বাড়ি। এই জায়গাগুলি জুড়ে উচ্চতা 800-1400 ফুট থেকে পরিবর্তিত হয় এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মাটির বিভিন্ন পরিসীমা অন্তর্ভুক্ত করে। বুশে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সর্বোচ্চ ব্লকগুলিতে তুলনামূলকভাবে অগভীর পলি দোআঁশ ভাঙা বেসাল্ট রয়েছে। 1100 ফুটের নিচে উচ্চতায় দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ব্লকগুলিতে পুরু পলি দোআঁশ মাটি রয়েছে যা মিসৌলা বন্যার স্তরযুক্ত স্ল্যাক-জলের আমানতকে আচ্ছাদিত করে। দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি বছরে গড়ে 2600 ক্রমবর্ধমান ডিগ্রি পায়, যা এটিকে দ্বিতীয় অঞ্চল হিসাবে উইঙ্কলার স্কেলে রাখে। বুশে দ্রাক্ষাক্ষেত্রে উৎপাদিত আঙ্গুরের জাতগুলির মধ্যে রয়েছে ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, মেরলোট, ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক, পেটিট ভারডোট, সিরাহ, সাঙ্গিওভেস, রুসান, গ্রেনাচ ব্লাঙ্ক, মার্সান এবং পিকপল। বৌশের সঙ্গে সবচেয়ে বেশি যে বৈচিত্র্য যুক্ত তা হল সিরাহ। ওয়াইনারি বুশে দ্রাক্ষাক্ষেত্র ওয়াশিংটনের সর্বাধিক চাহিদাযুক্ত কিছু আঙ্গুর চাষ করে। ডিক বাউশি তার আঙ্গুর ব্যবহার করে এমন ওয়াইন প্রস্তুতকারকদের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করে, সেচ, চাঁদোয়া ব্যবস্থাপনা, দ্রাক্ষালতা প্রশিক্ষণ এবং পাতলা করার মতো ভিটিকালচারাল ইস্যুতে তাদের সামঞ্জস্য করতে ইচ্ছুক, কেবলমাত্র ওয়াইন প্রস্তুতকারীদের একটি মূল গোষ্ঠীর কাছে বিক্রি করে যারা তার দ্রাক্ষাক্ষেত্র দ্বারা উত্পাদিত শৈলীর সাথে মেলে এমন ওয়াইন তৈরি করে। যে কয়েকটি ওয়াইনারি বুশে আঙ্গুর ব্যবহার করে (দ্রাক্ষাক্ষেত্র-মনোনীত ওয়াইন উৎপাদনকারী সহ) তাদের মধ্যে রয়েছে অ্যাভেনিয়া, ব্যারেজ সেলার, বেটজ ফ্যামিলি ওয়াইনারি, দ্য বুনেল ফ্যামিলি সেলার, চিনুক ওয়াইনস, ডিলিল সেলার, চ্যাটো স্টে মিশেল, এইট বেলস ওয়াইনারি, ফিডেলিটাস ওয়াইনস, গোরম্যান ওয়াইনারি, ম্যাকক্রিয়া সেলার, সিনক্লাইন ওয়াইন, থ্রি রিভার ওয়াইনারি, টু ভিন্টারস, ফরগেরন সেলার, রস অ্যান্ড্রু ওয়াইনারি, ডব্লিউ. টি। ভিনটার্স এবং লং শ্যাডোজ। লং শ্যাডোজ-এর জন্য, বাউশি অস্ট্রেলিয়ান ওয়াইন প্রস্তুতকারক (এবং প্রাক্তন পেনফোল্ডস গ্রেঞ্জ প্রধান ওয়াইন প্রস্তুতকারক) জন ডুভাল এবং সাঙ্গিওভেস-কে তাসকান ওয়াইন প্রস্তুতকারক অ্যামব্রোজিও এবং জিওভান্নি ফোলোনারির জন্য সিরাহ আঙ্গুর সরবরাহ করেন। আরও দেখুন চ্যাম্পক্স দ্রাক্ষাক্ষেত্র রেফারেন্স ওয়াশিংটন (রাজ্য) ওয়াইন