Edward T. Archibald House
এডওয়ার্ড টি. আর্চিবাল্ড হাউস মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মিনেসোটা রাজ্যের ডুন্ডাসে অবস্থিত একটি ঐতিহাসিক খামারবাড়ি। ব্যক্তিগত বাড়িটি 1976 সালের 17ই জুন ঐতিহাসিক স্থানগুলির জাতীয় নিবন্ধে (এন. আর. এইচ. পি) রাখা হয়েছিল। 1860-এর দশকে নির্মিত, ফার্মহাউসটি বিশিষ্ট মিলার এডওয়ার্ড টি. আর্চিবাল্ডের সাথে সংযোগের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, যার নিকটবর্তী আর্চিবাল্ড মিল মিনেসোটার আটা মিলিং শিল্পের ইতিহাসে একটি গুরুত্বপূর্ণ মিল ছিল। এডওয়ার্ড টি. আর্চিবাল্ড হাউস ডুন্ডাসের 2য় স্ট্রিট এবং হ্যামিল্টন স্ট্রিটের দক্ষিণ-পশ্চিম কোণে অবস্থিত। কাঠামোটি একটি দ্বিতল কাঠের কাঠামো যা একটি সাধারণ ক্ল্যাপবোর্ড-পার্শ্বযুক্ত গ্রীক পুনরুজ্জীবন স্থাপত্যের সাথে একটি গেবল ছাদ সহ নির্মিত। এটিতে মূলত একটি সার্ভিস উইং ছিল, তবে কেবল বাড়ির প্রধান অংশটি অবশিষ্ট রয়েছে। সম্পত্তিটিতে একসময় একটি কাঠের ফ্রেম স্থিতিশীল গাড়ির শস্যাগারও অন্তর্ভুক্ত ছিল, তবে পরে এটি ভেঙে ফেলা হয় এবং পার্শ্ববর্তী বাড়িগুলি দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। ইতিহাস এবং তাৎপর্য বাড়িটি মূলত 1860-এর দশকে লরেঞ্জো হ্যাম্বলিন দ্বারা নির্মিত হয়েছিল। এডওয়ার্ড টি. আর্চিবাল্ড সম্পত্তিটি কিনেছিলেন এবং 1867 থেকে 1885 সাল পর্যন্ত সেখানে বসবাস করেছিলেন। মিলিং-এ আর্কিবাল্ডের কাজ তাঁর সময়ের বাণিজ্য প্রকাশনাগুলিতে "এই দেশ বা বিশ্বের আটা প্রস্তুতকারকদের মধ্যে শীর্ষস্থানীয় স্থান গ্রহণকারী ব্যক্তি বা সংস্থা" হিসাবে তাঁর দৃষ্টি আকর্ষণ করেছিল। যদিও তাদের আগে বসতি স্থাপনকারীরা ছিলেন, ভাই জন সিডনি এবং এডওয়ার্ড টি., তাদের চাচাতো ভাই জর্জ আর্চিবাল্ডের সাথে 1867 সালে ডুন্ডাস প্রতিষ্ঠার জন্য দায়ী ছিলেন; তারা তাদের নিজ শহর কানাডার অন্টারিওর ডুন্ডাসের নামে এর নামকরণ করেছিলেন। তারা ক্যানন নদীর উভয় তীরে কল তৈরি করেছিল। এর উৎপাদনে যে প্রচুর যত্ন নেওয়া হয়েছিল তার কারণে, আর্কিবাল্ড মিলের আটা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সেরা হিসাবে স্বীকৃত হয়েছিল। "ডুন্ডাস স্ট্রেট", যা পরিচিত হয়ে ওঠে, মিনিয়াপোলিসে উৎপাদিত ময়দার তুলনায় নিউ ইয়র্ক সিটি এবং বস্টনের বাজারে ব্যারেল প্রতি 1 ডলার বা তার বেশি দামে বিক্রি হয়েছিল। ফলস্বরূপ, মিনিয়াপোলিস মিলাররা আর্চিবাল্ড মিল অধ্যয়নের জন্য ডুন্ডাসে নেমে আসে। একজন প্রগতিশীল মিলার, জন সিডনি কানাডা থেকে তিন ব্যারেল রেড ফাইফ গম আমদানি করেছিলেন; আর্চিবাল্ডস বীজটিকে নং-এ পরিণত করেছিলেন। 1 হার্ড স্প্রিং গম যা মিনেসোটায় কৃষিকাজে বিপ্লব ঘটিয়েছে। 1860 সালের আগে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উৎপাদিত গম ছিল নরম শীতকালীন গম, তবে বসন্তের গম মাটির জন্য বেশি উপযুক্ত ছিল। প্রাথমিকভাবে যা বসন্তকালীন গমকে ব্যাপকভাবে গ্রহণ করা থেকে বিরত করেছিল তা হল এর বৈশিষ্ট্যগত নমনীয় গুণমান এবং উচ্চ মাঝারি পরিমাণ। 1870 সালের আগে ব্যবহৃত কম গ্রাইন্ডিং প্রক্রিয়ার অধীনে, গমের কঠোরতা ম্যাশকে গরম করে দেয় এবং এর পাতলা ভঙ্গুর কুঁচকানো ময়দাটি দাগ দিয়ে ভরাট করে যা ময়দার রঙ পরিবর্তন করে। এই সমস্যা সমাধানের জন্য, তাদের কলগুলিতে কলপাথরগুলি কম গতিতে চালানো হত এবং আরও উঁচুতে স্থাপন করা হত যাতে প্রথম গ্রাইন্ডিংয়ে কেবল কার্নেলটি ভেঙে যায়। এরপরে এটি বেশ কয়েকটি গ্রাইন্ডিংয়ের মধ্য দিয়ে রাখা হয়েছিল। এর উদ্দেশ্য ছিল মাঝামাঝি বাচ্চাদের পণ্যের সবচেয়ে মূল্যবান অংশ বানানো, কারণ মাঝামাঝি বাচ্চাদের মধ্যে গ্লুটেন পাওয়া যেত এবং পুষ্টি সরবরাহ করত এবং রুটিকে তার ক্রমবর্ধমান গুণমান দিত। আর্চিবাল্ডসের কলগুলি পরে মিনিয়াপোলিসে বিকশিত মিডলিঙ্গস পিউরিফায়ার গ্রহণকারী প্রথমগুলির মধ্যে ছিল, যা উচ্চতর গ্লুটেন ময়দার বড় আকারের উৎপাদনের অনুমতি দেয়। মিনিয়াপোলিস মিলের প্রতিযোগিতায় উত্থানের প্রয়োজনীয়তা স্বীকার করে এডওয়ার্ড টি. আর্চিবাল্ড আরও উন্নতি করেন। 1879 সালে, তিনি রোলার ব্যবহার করার জন্য কলগুলির পুনর্নির্মাণ করেন, যা "হাঙ্গেরিয়ান মিলিং প্রক্রিয়া" নামেও পরিচিত, যা গুণমান বজায় রাখার পাশাপাশি উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি করে। আর্কিবাল্ড মিল প্রথম রোলার সিস্টেমটি সম্পূর্ণরূপে ব্যবহার করেছিল। এই সময়ে কলগুলি ময়দা কলিংয়ের জগতে উল্লেখযোগ্যতা এবং গুরুত্বের শীর্ষে ছিল। এডওয়ার্ড টি. আর্চিবাল্ড 1885 সালে নিকটবর্তী নর্থফিল্ডে চলে যান। 1892 সালে নববর্ষের প্রাক্কালে মিল কমপ্লেক্সটি পুড়ে যায় এবং অবিলম্বে পুনর্নির্মাণ করা হয়। 1914 সালে এটি আবার পুড়ে যায়, শিল্পের পতন শুরু হওয়ার সাথে সাথে এটি পুনর্নির্মাণ ও বিক্রি করা হয়। জড়িত পেটেন্টগুলি বর্তমানে জেনারেল মিলসের কাছে বিক্রি করা হয়েছিল। রেফারেন্স মিনেসোটার রাইস কাউন্টির গ্রিক রিভাইভাল হাউস মিনেসোটার রাইস কাউন্টির ঐতিহাসিক স্থানগুলির জাতীয় নিবন্ধে মিনেসোটার বাড়িগুলি মিনেসোটার রাইস কাউন্টির ঐতিহাসিক স্থানগুলির জাতীয় নিবন্ধে