Ginanggang
জিনাঙ্গাং, গিনাঙ্গাং, বা জিনাঙ্গ-গ্যাং () হল মার্জারিন দিয়ে ব্রাশ করা এবং চিনি দিয়ে ছিটানো ভাজা স্ক্যুয়ার্ড কলার একটি জলখাবার। এর উৎপত্তি ফিলিপাইনের মিন্দানাও দ্বীপ থেকে। সেবুয়ানো ভাষায় এর আক্ষরিক অর্থ "গ্রিলড"। জিনাংগাং ফিলিপাইনের এক ধরনের কলা থেকে তৈরি করা হয় যাকে বলা হয় সাবা (একটি রান্নার কলা যা কার্ডাবা কলা নামেও পরিচিত)। কলা খোসা ছাড়ানো হয়, তির্যক করা হয় এবং তারপর কাঠকয়লার উপর ভাজা হয়। যখন বাইরের পৃষ্ঠটি হালকাভাবে পুড়ে যায়, তখন এটি গ্রিল থেকে সরিয়ে মার্জারিন দিয়ে ব্রাশ করা হয় এবং চিনি ছিটিয়ে দেওয়া হয়। এটি কলা কিউ থেকে আলাদা যে পাকা সাব কলা পছন্দ করা হয়; কলা আসলে ভাজা এবং পরে তির্যক হওয়ার পরিবর্তে লাঠিতে গ্রিল করা হয়, এবং ব্যবহৃত চিনি সাদা টেবিল চিনি এবং ক্যারামেলাইজড হয় না (রান্নার পরে প্রয়োগ করা হয়)। সান ইসিড্রো ল্যাব্রাডরের সম্মানে প্রতি মে মাসের 2য় রবিবার লানাও দেল নর্টের টুবোডের বারাংগে পোব্লাসিওনে একটি "গিনাংগাং উৎসব" উদযাপিত হয়। আরও দেখুন কলা কিউ ক্যামোটে কিউ তুরন মারুয়া রেফারেন্স ফিলিপাইনের মিষ্টান্ন জলখাবার খাবার রাস্তার খাবার কলা খাবার