Restaurateur
একজন রেস্তোরাঁ মালিক হলেন এমন একজন ব্যক্তি যিনি পেশাদারভাবে রেস্তোরাঁ খোলেন এবং চালান। যদিও সময়ের সাথে সাথে এই শব্দটি রেস্তোরাঁর মালিক যে কোনও ব্যক্তিকে বোঝাতে এসেছে, ঐতিহ্যগতভাবে এটি এমন একজন অত্যন্ত দক্ষ পেশাদারকে বোঝায় যিনি রেস্তোরাঁ ব্যবসার সমস্ত ক্ষেত্রে দক্ষ। ফরাসি শব্দটি ল্যাটিন শব্দের শেষের দিকের শব্দ ("পুনরুদ্ধারকারী") এবং ল্যাটিন শব্দ রেস্তোরাঁ থেকে এসেছে। রেস্তোরাঁ মালিক বা পরিচালনাকারী ব্যক্তির জন্য রেস্তোরাঁ মালিক শব্দটি কেবল ফরাসি। ফরাসি বিশেষ্যটির স্ত্রীলিঙ্গ রূপ হল রেস্তোরাঁ। রেস্তোরাঁ মালিকের কাছ থেকে ধার করা ফরাসি প্রত্যয়-ইউর সহ "আরও পরিচিত" শব্দ রেস্তোরাঁ থেকে একটি কম প্রচলিত বৈকল্পিক বানান রেস্তোরাঁ মালিক গঠিত হয়। কেউ কেউ এটিকে বানান ভুল বলে মনে করেন। অক্সফোর্ড ইংরেজি অভিধান 1837 সাল থেকে এই বৈকল্পিকের ("মূলত আমেরিকান" হিসাবে বর্ণিত) উদাহরণ দেয়। এইচ. এল. মেনকেন বলেছিলেন যে এই ফর্মটি ব্যবহার করার সময় তিনি একটি ফরাসি শব্দ নয়, একটি আমেরিকান শব্দ ব্যবহার করছিলেন। আরও দেখুন রন্ধন শিল্প খাদ্য পরিষেবা রেস্তোরাঁ মালিকদের তালিকা ন্যাশনাল রেস্তোরাঁ অ্যাসোসিয়েশন রেস্তোরাঁ রেস্তোরাঁ ব্যবস্থাপনা বিশ্বের 50 টি সেরা রেস্তোরাঁ রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক খাদ্য পরিষেবা পেশা