MasterChef Indonesia
মাস্টারশেফ ইন্দোনেশিয়া একটি ইন্দোনেশীয় প্রতিযোগিতামূলক রান্নার রিয়েলিটি শো যা একই নামের মূল ব্রিটিশ সিরিজের উপর ভিত্তি করে, অপেশাদার এবং বাড়ির রাঁধুনিদের জন্য উন্মুক্ত। এন্ডেমল শাইন গ্রুপ দ্বারা প্রযোজিত, এটি 1 মে 2011-এ আরসিটিআই-তে আত্মপ্রকাশ করে এবং আজ পর্যন্ত এর দশটি মরসুম রয়েছে। ফরম্যাট মাস্টারশেফ ইন্দোনেশিয়া শনিবার থেকে রবিবার পর্যন্ত সপ্তাহে দুই দিন সম্প্রচারিত হয়। প্রতিযোগিতাটি পশ্চিম জাকার্তার কেবন জেরুকের আরসিটিআই-এর স্টুডিওতে অনুষ্ঠিত হয় যা মাস্টারশেফ গ্যালারি নামে পরিচিত এবং এতে বেশ কয়েকটি রান্নার স্টেশন সহ একটি বড় রান্নাঘর রয়েছে যা একটি ব্যালকনি, একটি ভাল স্টকযুক্ত প্যান্ট্রি এবং একটি ফ্রিজার দ্বারা উপেক্ষা করা হয়। অডিশন রাউন্ডে, প্রতিযোগীদের প্রায় 30 মিনিটের জন্য তাদের মূল খাবার প্রস্তুত করতে হয়। বিচারকরা তাদের একটি এপ্রন দেওয়ার বা না দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়ে তাদের খাবারের উপর ভিত্তি করে পরবর্তী রাউন্ডে এগিয়ে যেতে পারেন। বুটক্যাম্প রাউন্ডে, প্রথম চ্যালেঞ্জ হল প্রতিযোগীদের একটি মাছ ফিল্ট করা, চিংড়ি খোসা ছাড়ানো ইত্যাদির মতো মৌলিক দক্ষতা প্রদর্শন করা। সেই সময়ে বিচারকরা তাঁদের কৌশল পর্যবেক্ষণ করবেন। দ্বিতীয় চ্যালেঞ্জের জন্য প্রতিযোগীদের একটি প্রস্তুত প্রধান উপাদান ব্যবহার করে একটি খাবার তৈরি করতে হয়। বিচারকরা তাদের রান্নার কৌশল এবং তাদের খাবারের স্বাদের উপর ভিত্তি করে গ্যালারিতে এগিয়ে নিয়ে যেতে পারেন বা তাদের এপ্রন নিয়ে সরিয়ে দিতে পারেন। পরবর্তীকালে, আনুষ্ঠানিক প্রতিযোগিতাটি সাধারণত তিনটি ইভেন্ট চক্রের পরে শুরু হয় যা দুটি পর্বে অনুষ্ঠিত হয়, যেখানে বিচারকরা তৃতীয় ইভেন্টের পরে এক বা এমনকি দু 'জন প্রতিযোগীকে বাদ দেবেন। ইভেন্টগুলি সাধারণতঃ রহস্য বাক্সঃ প্রতিযোগীদের সকলকে একই উপাদান সহ একটি বাক্স দেওয়া হয় এবং একটি নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে একটি খাবার তৈরি করতে কেবল সেই উপাদানগুলি ব্যবহার করতে হবে। বিচারকরা শুধুমাত্র চাক্ষুষ চেহারা এবং স্বাদের কৌশলের উপর ভিত্তি করে 3টি খাবার নির্বাচন করবেন এবং এই 3টির মধ্যে থেকে একজন বিজয়ী নির্বাচন করবেন যিনি চাপ পরীক্ষা প্রতিরোধে সুবিধা অর্জন করবেন এবং স্বয়ংক্রিয়ভাবে পরবর্তী রাউন্ডে অগ্রসর হবেন। এলিমিনেশন টেস্টঃ বিচারকরা মিস্ট্রি বক্স বিজয়ীকে এলিমিনেশন টেস্টের থিম ব্যাখ্যা করেন (অথবা কখনও কখনও বিজয়ীকে প্যান্ট্রিতে নিয়ে যান) এবং অন্তত একটি সুবিধা সম্পর্কে বলেন। এর সাধারণ উদাহরণ হল ব্যবহার করার জন্য নির্দিষ্ট উপাদান নির্বাচন করা বা পুনরায় তৈরি করার জন্য খাবার, তবে পরবর্তী রাউন্ডে স্বয়ংক্রিয় অগ্রগতিও অন্তর্ভুক্ত করতে পারে, নির্দিষ্ট রাঁধুনিদের নির্দিষ্ট উপাদান বরাদ্দ করা বা প্রতিযোগীদের মধ্যে একজনকে সংরক্ষণ করা। বাকি প্রতিযোগীদের তখন অবহিত করা হয় এবং খাবারটি সম্পূর্ণ করার জন্য একটি নির্দিষ্ট সময়ের সাথে এই পরীক্ষার জন্য প্রস্তুত করা যে কোনও উপাদান সংগ্রহ করা হয়। বিচারকরা স্বাদ এবং চাক্ষুষ আবেদনের উপর ভিত্তি করে সমস্ত খাবারের মূল্যায়ন করেন। প্রতিযোগীদের মধ্যে একজন সেরা খাবার নিয়ে সরাসরি পরবর্তী রাউন্ডে যাবেন এবং তারপরে বিচারকরা কিছু প্রতিযোগীকে সবচেয়ে খারাপ খাবার দিয়ে মনোনীত করবেন এবং চাপ পরীক্ষার জন্য প্রস্তুত হতে বলার আগে তাদের খাবারের সমালোচনা করবেন। চাপ পরীক্ষাঃ সবচেয়ে খারাপ পারফরম্যান্সকারী প্রতিযোগীদের অবশ্যই খুব সীমিত সময়ের মধ্যে একটি আদর্শ খাবার তৈরি করতে একে অপরের বিরুদ্ধে প্রতিযোগিতা করতে হবে যার জন্য প্রচুর পরিমাণে রান্নার দক্ষতার প্রয়োজন হয়। পরবর্তী রাউন্ডে উত্তীর্ণ প্রতিযোগীরা ব্যালকনি থেকে পরীক্ষাটি দেখবেন। প্রতিটি খাবারের স্বাদ, চাক্ষুষ আবেদন এবং কৌশলের ভিত্তিতে বিচার করা হয় এবং পরাজিত প্রতিযোগীকে বাদ দেওয়া হয়। স্বাক্ষরযুক্ত খাবারঃ প্রতিযোগীদের এমন একটি খাবার তৈরি করার দায়িত্ব দেওয়া হয় যা একটি প্রধান উপাদান বা থিমকে ঘিরে নিজেদের এবং তাদের রান্নার দর্শনের প্রতিনিধিত্ব করে। ডুপ্লিকেশন টেস্টঃ প্রতিযোগীদের উপস্থাপনা এবং স্বাদের দিক থেকে একটি নির্দিষ্ট খাবারের ডুপ্লিকেট করতে হয়। দক্ষতা পরীক্ষাঃ বিচারকরা একটি নির্দিষ্ট খাবারের প্রস্তুতি বা একটি উপাদান প্রস্তুতির ব্যাখ্যা দেন। প্রতিযোগীকে তখন একটি নির্দিষ্ট সময়সীমার মধ্যে সেই খাবারটি পুনরুত্পাদন করতে হয়-সাধারণত 15-20 মিনিট। এরপর বিচারকরা প্রতিযোগীর প্রচেষ্টা দেখেন এবং প্রতিক্রিয়া জানান। বিচারকরা এমন একজন প্রতিযোগীকে 1 মিনিটের জরিমানা দেন যিনি পরবর্তী পদক্ষেপ চালিয়ে যাওয়ার আগে উপাদানটি প্রস্তুত করতে বা খাবারটি সঠিকভাবে রান্না করতে পারেন না। অফসাইট চ্যালেঞ্জঃ মাস্টারশেফ গ্যালারির বাইরে যে চ্যালেঞ্জগুলি অবশ্যই করতে হবে। মরসুমের সংক্ষিপ্ত বিবরণ দ্রষ্টব্যঃ বিজয়ী এবং রানার-আপের পরিসংখ্যান বিজয়ী রানার-আপ নোটসঃ মরসুমের সারসংক্ষেপ মরসুম 1 (2011) এই উদ্বোধনী মরসুমটি 1 মে 2011-এ প্রিমিয়ার হয়েছিল। এই মরশুমের বিচারকরা ছিলেন জুনা ররিম্পান্ডে, রিনরিন মারিঙ্কা এবং ভিন্ডেক্স টেংকার। শিরোপার জন্য 20 জন ফাইনালিস্ট প্রতিদ্বন্দ্বিতা করেছিলেন। 2011 সালের 8ই মে, তার স্বাস্থ্যের অবনতির কারণে ডুডি প্রতিযোগিতা থেকে সরে আসেন। প্রথম ইন্দোনেশিয়ান মাস্টারশেফ বিজয়ী ছিলেন 31 বছর বয়সী আসবাবপত্র উদ্যোক্তা লাকি আন্দ্রেওনো, এবং রানার-আপ হন 25 বছর বয়সী শিক্ষক আগুস সাসিরাঙ্গান। শীর্ষ 20 মরসুম 2 (2012) দ্বিতীয় মরসুমটি 21 আগস্ট 2012-এ প্রিমিয়ার হয়েছিল। এই মরশুমে, জুনা ররিম্পান্ডে এবং রিনরিন মারিঙ্কা বিচারক হিসাবে ফিরে আসেন, অন্যদিকে ভিন্ডেক্স টেংকারের পরিবর্তে ডেগান সেপ্টোডজি নিযুক্ত হন। এই মরশুমে 20 জন মূল ফাইনালিস্ট প্রতিদ্বন্দ্বিতা করেছিলেন। 2012 সালের 29শে জুলাই অ্যাডলিন প্রতিযোগিতা থেকে সরে দাঁড়ান। বিজয়ী ছিলেন বাংকার 39 বছর বয়সী হোটেল পরিচালক দেশি ত্রিস্নাবতী। 30 বছর বয়সী সম্পত্তি এজেন্ট তৌফিক হিদায়াত রানার-আপ হন। শীর্ষ 20 মরসুম 3 (2013) তৃতীয় মরসুমটি 5 মে 2013-এ প্রিমিয়ার হয়েছিল। এই মরশুমে, বিচারক রিনারিন মারিঙ্কা এবং ডেগান সেপ্টোডজি আগের মরশুম থেকে বিচারক আর্নল্ড পোয়েরনোমোকে জুনা ররিম্পান্ডির পরিবর্তে নতুন সংযোজন করে ফিরে এসেছিলেন। চূড়ান্ত প্রতিযোগীদের সংখ্যা ছিল 25 জন প্রতিযোগী, যা আগের 20 জন প্রতিযোগীর থেকে বেশি ছিল। এই মরশুমের বিজয়ী ছিলেন 22 বছর বয়সী স্টোর সুপারভাইজার উইলিয়াম গোজালি, এবং রানার-আপ হন 25 বছর বয়সী বেসরকারী কর্মচারী ফেব্রিয়ান উইকাকসোনো। শীর্ষ 25 মরসুম 4 (2015) চতুর্থ মরসুমটি 31 মে 2015-এ প্রিমিয়ার হয়েছিল। চূড়ান্ত প্রতিযোগীদের সংখ্যা ছিল 30 জন প্রতিযোগী, যা আগের 25 জন প্রতিযোগীর থেকে বেশি ছিল। এই মরশুমে মাত্র দুজন বিচারক ছিলেন। আর্নল্ড পোয়েরনোমো ফিরে আসেন, নতুন বিচারক মাত্তিও গুয়েরিনোনি তাঁর সাথে যোগ দেন, রিনারিন মারিঙ্কা এবং ডেগান সেপ্টোডজি উভয়ের স্থলাভিষিক্ত হন। 25 জুলাই 2015-এ, বুদি এ. এম দীর্ঘমেয়াদী পেটের সমস্যার কারণে প্রতিযোগিতা থেকে সরে আসেন যার ফলে তিনি এলিমিনেশন পরীক্ষায় রান্না শেষ করতে পারেননি। এই মরশুমের বিজয়ী ছিলেন 20 বছর বয়সী কলেজ ছাত্রী লভিতা হোডিওনো, যা তাকে মাস্টারশেফ ইন্দোনেশিয়ার ইতিহাসে সর্বকনিষ্ঠ বিজয়ী করে তোলে। তিনি 35 বছর বয়সী উদ্যোক্তা ডেনি গুমিলাংকে পরাজিত করেন। শীর্ষ 30 মরসুম 5 (2019) চার বছরের বিরতির পর, মাস্টারশেফ ইন্দোনেশিয়া 27 সেপ্টেম্বর 2018-এ তার অফিসিয়াল ইনস্টাগ্রামে নিশ্চিত করেছে যে সিরিজটি পঞ্চম মরশুমের জন্য পুনর্নবীকরণ করা হয়েছে। এই মরশুমের প্রিমিয়ার হয় 3 মার্চ 2019-এ, যেখানে জুনা ররিম্পান্ডি এবং আর্নল্ড পোয়েরনোমো বিচারক হিসাবে ফিরে আসেন, এবং বিচারক রেনাট্টা মোয়েলোক ম্যাটিও গুয়েরিনোনির পরিবর্তে একটি নতুন সংযোজন করেন। চূড়ান্ত প্রতিযোগীদের সংখ্যা আগের 30 জন থেকে কমে 26 জন হয়েছে। সম্পিতের ফানি হরিসনকে বিজয়ী ঘোষণা করা হয়, এবং কাই ফিরদায়াসি রানার-আপ হন। শীর্ষ 26 মরশুম 6 (2019-2020) ষষ্ঠ মরশুমের প্রিমিয়ার হয় 21 ডিসেম্বর 2019-এ জুনা ররিম্পান্ডি, আর্নল্ড পোয়েরনোমো এবং রেনাট্টা মোয়েলোক বিচারক হিসাবে ফিরে আসেন। চূড়ান্ত প্রতিযোগীদের সংখ্যা আগের 26 জন প্রতিযোগী থেকে বেড়ে 28 জন হয়েছে। 2020 সালের 11ই জানুয়ারি, এড্ডি সিসওয়ান্টোকে প্রতিযোগিতা থেকে অযোগ্য ঘোষণা করা হয় কারণ তাকে একটি সেফ অ্যান্ড রিস্ক চ্যালেঞ্জে একটি ডেজার্ট তৈরি করার সময় একটি রেসিপি নোট বহন করে প্রতারণা করতে দেখা যায়। 2020 সালের 25শে জানুয়ারি, আর্থার ট্যামঞ্জ প্রতিযোগিতা থেকে সরে আসেন কারণ তিনি চাপ পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হলেও তাকে তার গর্ভবতী স্ত্রীর যত্ন নিতে হয়েছিল। মরশুমের শেষে, এরিক হারজান্টোকে বিজয়ী ঘোষণা করা হয়, এবং ফিরহান আশারি রানার-আপ হন। শীর্ষ 28 মরশুম 7 (2020) সপ্তম মরশুমটি 2020 সালের 26শে সেপ্টেম্বর প্রিমিয়ার হয়েছিল এবং আগের তিনজন বিচারকই ফিরে এসেছিলেন। প্রতিযোগীদের সংখ্যা 28 থেকে কমে 20-এ দাঁড়িয়েছে। যেহেতু এই মরশুমটি কোভিড-19 মহামারীর সময় চিত্রায়িত হয়েছিল, তাই সামাজিক দূরত্বের অনুশীলন, রান্নার মাস্ক পরা এবং উপাদানগুলি পরিচালনা করার সময় গ্লাভস পরা প্রয়োজন ছিল। ইতিহাসে প্রথমবারের মতো একজন মা ও ছেলে (ইউলি ও হামদজাহ) গ্যালারিতে একসঙ্গে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করেন। বিজয়ী ছিলেন 24 বছর বয়সী উদ্যোক্তা জেরি আন্দ্রেয়ান, যিনি 31শে অক্টোবর বাদ পড়েন এবং 7ই নভেম্বর ফিরে আসেন, যার ফলে তিনি প্রথম কৃষ্ণাঙ্গ দলের প্রাক্তন সদস্য হিসেবে এই প্রতিযোগিতায় জয়ী হন। রানার-আপ হন 23 বছর বয়সী রান্নার সহকারী অড্রে উইকাকসোনো। শীর্ষ 20 মরসুম 8 (2021) অষ্টম মরসুমের প্রথম পর্বটি 29 মে 2021-এ প্রচারিত হয়েছিল। আগের তিনজন বিচারকই এই মরশুমে ফিরে এসেছিলেন। প্রতিযোগীদের সংখ্যা 20 থেকে কমে 18-এ দাঁড়িয়েছে। যদিও অলিভিয়াকে ব্ল্যাক টিমের সদস্য হিসাবে প্রতিযোগিতায় ফিরে আসার দ্বিতীয় সুযোগ দেওয়া হয়েছিল, তবে তিনি প্রতিযোগিতায় অভিভূত বোধ করায় প্রত্যাহার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। বিজয়ী ছিলেন মেডানের জেসলিন লাউরিন, যার ফলে তিনি দ্বিতীয় সুমাত্রান হিসেবে এই খেতাব জেতেন। জাকার্তার নাদিয়া পুটেরি রানার-আপ হন। শীর্ষ 18 মরসুম 9 (2022) মাস্টারশেফ ইন্দোনেশিয়া মরসুম 9 22 জানুয়ারী 2022 থেকে সম্প্রচারিত হয়েছে, তিনজন বিচারকই ফিরে এসেছেন। চূড়ান্ত প্রতিযোগীদের সংখ্যা আগের 18 জন থেকে বেড়ে 22 জন হয়েছে। এই মরশুমে অডিশন রাউন্ডের সময় একটি নতুন ফরম্যাট প্রবর্তন করা হয়। যদি তিনজন বিচারকই কোনও প্রতিযোগীকে "হ্যাঁ" বলেন, তবে সেই প্রতিযোগী একটি সাদা অ্যাপ্রন পরবেন এবং স্বয়ংক্রিয়ভাবে গ্যালারিতে চলে যাবেন। তবে, যদি তিন বিচারকের মধ্যে মাত্র দু 'জন "হ্যাঁ" বলেন, তবে প্রতিযোগীকে ধূসর রঙের অ্যাপ্রন পরতে হবে এবং গ্যালারির আগে বুটক্যাম্প রাউন্ডে যেতে হবে। এই মরশুমের বিজয়ী ছিলেন 24 বছর বয়সী চেরিল পুটেরি গুনাওয়ান, এবং দ্বিতীয় রানার-আপ হন পালিথো অ্যাভেন্টাস সিমাঞ্জুণ্টাক। শীর্ষ 22 মরশুম 10 (2022-2023) দশম মরশুমটি 24শে ডিসেম্বর, 2022-এ 3 জন ফিরে আসা বিচারকের সাথে প্রিমিয়ার হয়েছিল। প্রতিযোগীদের সংখ্যা 22 থেকে বেড়ে 24 হয়েছে। বিজয়ী হলেন জাকার্তার 28 বছর বয়সী জিও ভার্জিও, এবং দ্বিতীয় স্থানে রয়েছেন বোগোরের 22 বছর বয়সী আমি প্রাচায়া। শীর্ষ 24 মরসুম 11 (2023) 11 তম মরসুমটি 2023 সালের 26 আগস্ট 3 জন ফিরে আসা বিচারকের সাথে প্রিমিয়ার হয়েছিল। গত মরশুম থেকে 24 জন প্রতিযোগীর সংখ্যা একই ছিল। শীর্ষ 24 মরসুম 12 (2024) মরসুম 13 (2025) মরসুম 14 (2026) মরসুম 15 (2027) মরসুম 16 (2028) পুরস্কার এবং মনোনয়ন নোট রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক