Peter Kern (American businessman)
পিটার কার্ন (31শে অক্টোবর, 1835-28শে অক্টোবর, 1907) ছিলেন একজন জার্মান বংশোদ্ভূত মার্কিন ব্যবসায়ী এবং রাজনীতিবিদ, যিনি 19শ শতাব্দীর শেষের দিকে এবং 20শ শতাব্দীর গোড়ার দিকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের টেনেসির নক্সভিলে সক্রিয় ছিলেন। তিনি মিষ্টান্ন সংস্থার প্রতিষ্ঠাতা হিসাবে সর্বাধিক পরিচিত যা শেষ পর্যন্ত কার্নের বেকারিতে পরিণত হয়েছিল, একটি ব্র্যান্ড যা এখনও নক্সভিল অঞ্চলে বাজারজাত করা হয়। কোম্পানির প্রাক্তন মিষ্টান্ন এবং আইসক্রিম পার্লার, যা এখন মল বিল্ডিং (বা অলিভার হোটেল) নামে পরিচিত, এখনও মার্কেট স্কয়ারের দক্ষিণ-পশ্চিম কোণে আধিপত্য বিস্তার করে। কার্ন 1890 থেকে 1892 সাল পর্যন্ত নক্সভিলের মেয়র হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন। জীবনী কার্ন 1835 সালে বাডেনের গ্র্যান্ড ডাচি জুইনবের্গে (হাইডেলবার্গের কাছে) জন্মগ্রহণ করেন। তিনি তাঁর জন্মভূমিতে জুতো প্রস্তুতকারক হিসাবে প্রশিক্ষিত হয়েছিলেন এবং 1850-এর দশকের গোড়ার দিকে এই ব্যবসা অনুশীলনের জন্য নিউ ইয়র্কে চলে আসেন। 1857 সালের মধ্যে তিনি জর্জিয়ায় চলে যান, যেখানে তিনি গৃহযুদ্ধের প্রাদুর্ভাবের সময় কনফেডারেট সেনাবাহিনীতে যোগ দেন। 12তম জর্জিয়া পদাতিক বাহিনীর সাথে লড়াই করে, তিনি ভার্জিনিয়ায় যুদ্ধে আহত হন এবং সুস্থ হওয়ার জন্য জর্জিয়ায় বাড়িতে পাঠানো হয়। 1863 সালের শরত্কালে, কার্ন, এখন সুস্থ, সামনের সারিতে তার সহকর্মী সৈন্যদের সাথে পুনরায় যোগ দেওয়ার জন্য ভার্জিনিয়ায় তার প্রত্যাবর্তন যাত্রা শুরু করেন। তিনি যখন নক্সভিলে একটি ট্রেনের সংযোগে অপেক্ষা করছিলেন, তখন অ্যামব্রোস বার্নসাইডের অধীনে ইউনিয়ন বাহিনী শহরটি দখল করে নেয়। কার্নকে বন্দী করা হয়েছিল, কিন্তু এই শর্তে মুক্তি দেওয়া হয়েছিল যে তিনি যুদ্ধ শেষ না হওয়া পর্যন্ত শহরে থাকবেন। মুক্তি পাওয়ার পর, কার্ন এবং সহকর্মী জার্মান অভিবাসী উইলিয়াম হাইডেল স্টেট স্ট্রিট এবং মেইনের কোণে একটি বেকারি প্রতিষ্ঠা করেন, যা ইউনিয়ন সৈন্যদের কাছে ময়দা এবং গুড় থেকে তৈরি কুকি বিক্রি করত। 1860-এর দশকের শেষের দিকে, কার্ন হাইডেলের শেয়ার কিনে নিয়েছিলেন এবং ব্যবসাটি মার্কেট স্কয়ারের একটি দ্বিতল ভবনে স্থানান্তরিত করেছিলেন। এই সময়কালে, কার্ন তার মিষ্টান্নগুলিতে একটি আইসক্রিম পার্লার (বা "আইসক্রিম সেলুন") যুক্ত করেছিলেন। পার্লারটি মার্কেট স্কয়ারের বন্দুকবাজ থমাস বুরিয়ারের নকশা করা একটি তিন অশ্বশক্তির আইসক্রিম মেশিন ব্যবহার করেছিল। কার্ন, যাকে উষ্ণ মাসগুলিতে উত্তরের রাজ্যগুলি থেকে বরফ পাঠাতে হয়েছিল, তিনি রেফ্রিজারেশন বিষয়ে স্থানীয় বিশেষজ্ঞ হয়ে ওঠেন এবং 1880-এর দশকে নক্সভিল আইস কোম্পানির সভাপতি হিসাবে দায়িত্ব পালন করেন। 1876 সালে, কার্ন মার্কেট স্কয়ারের দক্ষিণ-পশ্চিম কোণে কার্ন বিল্ডিং (বর্তমানে দ্য অলিভার হোটেল) নামে একটি নতুন তিনতলা কাঠামো নির্মাণের কাজ শুরু করেন। স্থপতি জোসেফ এফ বাউম্যানের নকশা করা, বিল্ডিংয়ের প্রথম তলায় কার্নের মিষ্টান্ন খুচরা ছিল, দ্বিতীয় তলায় তার আইসক্রিম পার্লার ছিল এবং তৃতীয় তলায় স্থানীয় অড ফেলোগুলির জন্য একটি মিটিং হল ছিল। 1876 সালের এপ্রিল মাসে ভবনটি উৎসর্গ করার জন্য কার্ন একটি বড় ভোজের আয়োজন করেন। 1880-এর দশকের গোড়ার দিকে কার্ন-এর মিষ্টান্নগুলি কোমল পানীয় বিক্রি করছিল এবং স্থানীয় ইতিহাসবিদ জ্যাক নেলি মনে করেন যে কার্নই সম্ভবত নক্সভিলে প্রথম কোকা-কোলা বিক্রি করেছিলেন। জাঁকজমকপূর্ণ ভোজসভা ও উৎসব আয়োজনের প্রতি তাঁর ঝোঁক 19 শতকের শেষের দিকে মার্কেট স্কোয়্যারকে একটি গুরুত্বপূর্ণ বাণিজ্যিক এলাকায় পরিণত করতে সহায়তা করেছিল। নক্সভিলের দ্বিতীয় প্রেসবিটারিয়ান চার্চের সদস্য থাকাকালীন, কার্ন শহরের ক্যাথলিক এবং লুথেরান মণ্ডলীর জন্য সুবিধা পেয়েছিলেন। কার্ন 1890 সালের জানুয়ারি থেকে 1892 সালের জানুয়ারি পর্যন্ত এক মেয়াদে শহরের মেয়র হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন। তিনি নক্স কাউন্টি হিউম্যান সোসাইটির প্রতিষ্ঠাতা সদস্যও ছিলেন, যা এখন হিউম্যান সোসাইটি অফ দ্য টেনেসি ভ্যালি নামে পরিচিত। পিটার কার্ন লাইব্রেরি হল একটি বক্তৃতা-শৈলীর বার যা হোটেল সংলগ্ন একটি গলি দিয়ে প্রবেশ করা যায়, যা কার্ন-এর জীবন ও স্মৃতিকে সম্মান করে এবং তার মেনুর মাধ্যমে সাহিত্যিক সংস্কৃতি উদযাপন করে। কার্নের বেকারি কার্নের বংশধররা 1920-এর দশকে ব্রাউন পরিবারের কাছে তার কোম্পানি বিক্রি করে দেয়। 1931 সালে কোম্পানিটি চ্যাপম্যান হাইওয়ের একটি নতুন কারখানায় স্থানান্তরিত হয়, যেখানে তারা মিষ্টির চেয়ে কোম্পানির রুটির দিকে বেশি মনোনিবেশ করে। বছরের পর বছর ধরে, কার্নস পূর্ব টেনেসিতে সর্বাধিক বিক্রিত রুটিগুলির মধ্যে একটি হয়ে ওঠে। 1970-এর দশকে, ব্র্যান্ডটি সি. ডব্লিউ-এর উপর ভিত্তি করে বিজ্ঞাপনের একটি সিরিজে জনপ্রিয় হয়েছিল। ম্যাককল ওল্ড হোম ব্রেড বিজ্ঞাপনগুলি আপার মিডওয়েস্ট রাজ্যে প্রচারিত হয়েছিল যেখানে একজন ট্রাকচালক, "এ. জে". এবং একজন ওয়েট্রেস, "ম্যাভিস" ছিল। কার্নস বেকারি 1989 সালে সারা লি কিনেছিলেন, যা ব্র্যান্ডটি বন্ধ করে দিয়েছিল। 2008 সালে, ফুড সিটি একসময় সফল আঞ্চলিক ব্র্যান্ডগুলি পুনরায় চালু করার প্রচারের অংশ হিসাবে কার্নকে পুনরুজ্জীবিত করে। 2012 সাল পর্যন্ত, কের্ন-এর পণ্যগুলি সারা লি চ্যাপম্যান হাইওয়ের পুরনো কের্নস বেকারিতে তৈরি করতেন। আরও দেখুন ক্যাল জনসন পিটার স্টাব জেমস জি. স্টার্চি রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক কার্ন 'স কনফেকশনারি-1900-এর দশকের গোড়ার দিকে কার্ন বিল্ডিংয়ের ছবি, ক্যালভিন এম. ম্যাকক্লুং ঐতিহাসিক সংগ্রহের মেয়রস অফ নক্সভিল, টেনেসি-র ব্যবসায়ীরা টেনেসি থেকে অভিবাসীরা গ্র্যান্ড ডাচি অফ ব্যাডেন ইমিগ্র্যান্টস থেকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে নেকার-ওডেনওয়াল্ড-ক্রেইস ব্যবসায়ীরা মিষ্টান্ন 1835-এর জন্ম 1907-এর মৃত্যু 19 শতকের আমেরিকান ব্যবসায়ীরা