Billy Gallagher (chef)
বিলি গ্যালাগার, (17 আগস্ট 1948-19 মে 2016) দক্ষিণ আফ্রিকার একজন রাঁধুনি এবং ব্যবসায়ী ছিলেন। লন্ডনের দ্য ডর্চেস্টারে কাজ করার পর, গ্যালাগার 1973 সালে দক্ষিণ আফ্রিকায় আসেন স্থানীয় হোটেল চেইন সাউদার্ন সানের সাথে নির্বাহী সুস-শেফ পদ গ্রহণের জন্য। 1982 সালে, গ্যালাগার দক্ষিণ আফ্রিকান শেফ অ্যাসোসিয়েশনের (এস. এ. সি. এ) সভাপতি নির্বাচিত হন এবং 2003 সালে এর সাম্মানিক আজীবন সভাপতি হওয়ার আগে 21 বছর ধরে এই পদে অধিষ্ঠিত ছিলেন। 1996 সালে তিনি ওয়ার্ল্ড অ্যাসোসিয়েশন অফ শেফস সোসাইটির (ডব্লিউ. এ. সি. এস) সভাপতি হন এবং 2000 সালে এর সম্মানসূচক আজীবন সভাপতি হন। 2000 সালে তিনি একটি ছিনতাইয়ের প্রচেষ্টা থেকে বেঁচে যান, যার ফলে তিনি চারবার পক্ষাঘাতগ্রস্ত হয়ে পড়েন। 2004 সাল থেকে তিনি জোহানেসবার্গে সাউদার্ন সান হোটেল গ্রুপের যোগাযোগ ও জনসংযোগের পরিচালক ছিলেন; 2005 সাল থেকে জোহানেসবার্গে সেন্টার ফর কুলিনারি এক্সিলেন্সের নির্বাহী পরিচালক এবং 2006 সাল থেকে জোহানেসবার্গে স্কুল ফর ট্যুরিজম অ্যান্ড হসপিটালিটি স্টাডিজের চেয়ারম্যান ছিলেন। গ্যালাগার মিয়ামির জনসন অ্যান্ড ওয়েলস বিশ্ববিদ্যালয় থেকে পাককলায় ডক্টরেট ডিগ্রি অর্জন করেন। তথ্যসূত্র 1948 জন্ম 2016 মৃত্যু টেট্রাপ্লেজিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা দক্ষিণ আফ্রিকার রাঁধুনি