Verhackert
ভারহাকার্ট একটি অস্ট্রিয়ান স্প্রেড যা কাটা বেকন, কাটা রসুন এবং লবণ দিয়ে তৈরি। এটি বেকন জ্যামের সাথে সাদৃশ্য বহন করে, একটি বেকন-ভিত্তিক স্বাদ যার মধ্যে ভার্হাকার্টের বিপরীতে চিনি রয়েছে। স্প্রেড অস্ট্রিয়ার স্টাইরিয়ায় উদ্ভাবিত হয়েছিল এবং সাধারণত রুটির পুরু স্লাইসে ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়। রেসিপি ভারহাকার্ট সাধারণত কাটা দাগ বা বেকন দিয়ে তৈরি করা হয় যা কাটা রসুন এবং কুমড়োর বীজের তেলের সাথে মিশ্রিত করা হয়। স্পেকটি ভার্হাকার্ট হিসাবে প্রস্তুত হওয়ার আগে লবণ-নিরাময় এবং ঠান্ডা-ধূমপানের একটি প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়। তথ্যসূত্র অস্ট্রিয়ান রন্ধনপ্রণালী বিস্তার (খাদ্য)