Elijah Craig (bourbon)
এলিয়াহ ক্রেইগ একটি প্রিমিয়াম এবং সুপার-প্রিমিয়াম ব্র্যান্ডের বোরবন হুইস্কি যা কেন্টাকিতে হেভেন হিল ডিস্টিলারিজ দ্বারা উৎপাদিত হয়। ব্র্যান্ডটি সোজা বোরবন হিসাবে বিক্রি হয়, সাধারণত 750 মিলি কাচের বোতলে। এলিয়াহ ক্রেইগ হুইস্কি ছোট ব্যাচ এবং একক ব্যারেল বোতল উভয় ক্ষেত্রেই দেওয়া হয়। ছোট ব্যাচের বৈচিত্র্য (94 ইউ. এস. প্রুফ, 47 শতাংশ এ. বি. ভি) গ্লাস 375 মিলি এবং 1.75 লিটার বোতলেও পাওয়া যায়। ব্যারেল সিলেক্ট এক্সপ্রেশন শুধুমাত্র 200 মিলি বোতলে পাওয়া যায়। সংস্থার সদর দপ্তর কেন্টাকির বার্ডস্টাউনে এবং এর ডিস্টিলারি (যাকে হেভেন হিল বার্নহেইম ডিস্টিলারি বলা হয়) কেন্টাকির লুইসভিলে অবস্থিত। বোর্বন ব্র্যান্ডের নামকরণ করা হয়েছে রেভারেন্ড এলিয়াহ ক্রেইগ (1738/1743-18ই মে, 1808)-এর সম্মানে, যিনি ভার্জিনিয়ার ফেয়েট কাউন্টির একজন ব্যাপটিস্ট প্রচারক, শিক্ষাবিদ এবং উদ্যোক্তা ছিলেন, যা 1792 সালে কেন্টাকি রাজ্যের পরে স্কট কাউন্টি, কেন্টাকিতে পরিণত হয়েছিল। 1789 খ্রিষ্টাব্দের দিকে ক্রেইগ সেখানে একটি ডিস্টিলারি প্রতিষ্ঠা করেন। হেভেন হিল কোম্পানি সন্দেহজনকভাবে তাকে "সত্যিকারের কেন্টাকি বোর্বন" আবিষ্কারের কৃতিত্ব দেয় একটি অপ্রচলিত ভুট্টা মদ থেকে স্থানীয়ভাবে তৈরি পাতন উন্নত করে পোড়া ওকের পাত্রে ব্যারেল-এজিংয়ের মাধ্যমে, "এমন একটি প্রক্রিয়া যা বোর্বনকে তার লালচে রঙ এবং অনন্য স্বাদ দেয়"। দ্য হেভেন হিল কোম্পানি তাদের পণ্যের বিজ্ঞাপনে এলিয়াহ ক্রেগকে "দ্য ফাদার অফ বোর্বন" বলে অভিহিত করে এই দাবিটি ব্যবহার করে। এলিয়াহ ক্রেগ এই ব্র্যান্ডের বোরবনের সঙ্গে যুক্ত হয়ে সবচেয়ে বেশি পরিচিত। বৈচিত্র্য এলিয়াহ ক্রেইগ লেবেল বর্তমানে চারটি বৈচিত্র্যে বিশ্বব্যাপী উপলব্ধ। এলিয়াহ ক্রেইগ ব্যারেল সিলেক্ট নামে একটি পঞ্চম অভিব্যক্তি শুধুমাত্র ডিস্টিলারি উপহারের দোকানে পাওয়া যায়। বর্তমান এলিয়াহ ক্রেইগ ছোট ব্যাচ (94 প্রমাণ) এলিয়াহ ক্রেইগ 12 বছর বয়সী ছোট ব্যাচ ব্যারেল প্রমাণ (প্রায় 125-140 প্রমাণ, ব্যাচ অনুসারে পরিবর্তিত হয়) এলিয়াহ ক্রেইগ 18 বছর বয়সী একক ব্যারেল (90 প্রমাণ) এলিয়াহ ক্রেইগ 23 বছর বয়সী একক ব্যারেল (90 প্রমাণ) এলিয়াহ ক্রেইগ ব্যারেল নির্বাচন (125 প্রমাণ) বিচ্ছিন্ন এলিয়াহ ক্রেইগ 12 বছর বয়সী ছোট ব্যাচ এলিয়াহ ক্রেইগ 20 বছর বয়সী একক ব্যারেল (90 প্রমাণ) এলিয়াহ ক্রেইগ 21 বছর বয়সী একক ব্যারেল (90 প্রমাণ) এলিয়াহ ক্রেইগ 22 বছর বয়সী একক ব্যারেল (90 প্রমাণ) 18,20,21,22 এবং 23 বছর বয়সী এলিয়াহ ক্রেইগ রূপগুলি একটি চামড়ার ব্যাগ সহ একটি শক্ত ক্যানিস্টারে বিক্রি করা যেতে পারে। এলিয়াহ ক্রেইগ স্মল ব্যাচ দ্য স্মল ব্যাচ বটলিং অফ এলিয়াহ ক্রেইগ মূলত 1986 সালে 12 বছরের বয়সের বিবৃতি সহ মুক্তি পায়। 2016 সালের গোড়ার দিকে, হেভেন হিল ঘোষণা করেছিল যে এটি স্মল ব্যাচ লেবেল থেকে বয়সের বিবৃতিটি বাদ দেবে এবং তাদের স্টক বাড়ানোর জন্য 8-এবং 12-বছর বয়সী বোরবনের সংমিশ্রণে স্যুইচ করবে। এলিয়াহ ক্রেইগ স্মল ব্যাচের নতুন লেবেলিং কোনও বয়সের বিবৃতি ছাড়াই শীঘ্রই শুরু হয়েছিল। কোম্পানিটি স্মল ব্যাচ এক্সপ্রেশনের জন্য প্রতি ব্যাচে ডাম্প করা ব্যারেলের সংখ্যা 100 থেকে বাড়িয়ে 200 ব্যারেল করেছে। 29শে সেপ্টেম্বর, 2016-এ, হেভেন হিল এলিয়াহ ক্রেইগ স্মল ব্যাচ এবং স্মল ব্যাচ ব্যারেল প্রুফ অফারগুলির একটি নতুন নকশা ঘোষণা করে। এলিয়াহ ক্রেইগ স্মল ব্যাচ (94 প্রুফ, 47 শতাংশ এবিভি) অফারটি ব্যক্তিগত ব্যারেল নির্বাচনের জন্য উপলব্ধ একমাত্র এলিয়াহ ক্রেইগ রিলিজ। এলিয়াহ ক্রেইগ স্মল ব্যাচ ব্যারেল প্রুফ 2013 সাল থেকে, এলিয়াহ ক্রেইগ স্মল ব্যাচ ব্যারেল প্রুফের তিনটি বার্ষিক মুক্তি হয়েছে এবং 2020 সালের জানুয়ারি পর্যন্ত মোট 22টি মুক্তি পেয়েছে। রিলিজ #13 এবং এলিয়াহ ক্রেইগ স্মল ব্যাচ ব্যারেল প্রুফ এবং স্মল ব্যাচ লেবেলগুলির নতুন নকশা দিয়ে শুরু করে, ব্যাচ রিলিজ অর্ডার, মাস এবং বছর নির্দিষ্ট করার জন্য ব্যাচ নম্বরগুলি ব্যারেল প্রুফ লেবেলে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। এলিয়াহ ক্রেইগ সিঙ্গেল ব্যারেল এলিয়াহ ক্রেইগের একটি একক ব্যারেল বৈকল্পিক বর্তমানে 18 এবং 23 বছরের পুরানো বোতলগুলিতে পাওয়া যায়। হেভেন হিল 20,21 এবং 22 বছর বয়সী বিবৃতি সহ এলিয়াহ ক্রেইগের একক ব্যারেল সংস্করণের প্রস্তাব দিয়েছে। 2012 সালের মে মাসে ঘোষণা করা হয়েছিল যে এলিয়াহ ক্রেইগ 18 বছর বয়সী একক ব্যারেল বোতলজাতকরণ এই বয়সের কাছাকাছি সীমিত ব্যারেল মজুতের কারণে স্থগিত করা হবে। হেভেন হিল ঘোষণা করেছিল যে 18 বছরের পুরনো প্রস্তাবের অভাব মেটাতে বার্ষিক বেশ কয়েকটি অতিরিক্ত বয়সের মুক্তি দেওয়া হবে। এর কিছু পরেই, এলিয়াহ ক্রেইগ 20 বছর বয়সী একক ব্যারেলের 1,300 বোতল মুক্তি পায়। 2013 সালে, এলিয়াহ ক্রেগ 21 বছর বয়সী একক ব্যারেল 20 বছরের পুরানো প্রস্তাবটি প্রতিস্থাপন করে। এবং 2014 সালে, এলিয়াহ ক্রেগ 23 বছর বয়সী একক ব্যারেল 21 বছর বয়সীকে প্রতিস্থাপন করে। এই প্রকাশনাটি প্রতি বছর দেওয়া হয়। 2015 সালে, এলিয়াহ ক্রেগ 18 বছর বয়সী একক ব্যারেল আবার দেওয়া হয়েছিল এবং বার্ষিক মুক্তি অব্যাহত রয়েছে। 2010 সালের সান ফ্রান্সিসকো ওয়ার্ল্ড স্পিরিটস প্রতিযোগিতায়, 18 বছর বয়সী এলিয়াহ ক্রেইগ সিঙ্গেল ব্যারেল বোর্বন "সেরা বোর্বন" পুরষ্কার পেয়েছিলেন এবং "ডাবল গোল্ড মেডেল" রেটিং পেয়েছিলেন। পূর্ববর্তী বছরগুলিতে, এটি 2008 সালে "ডাবল গোল্ড মেডেল" রেটিং, 2004 সালে "গোল্ড মেডেল" রেটিং এবং অন্যান্য বছরগুলিতে (2003,2005,2006 এবং 2007) চারটি "সিলভার" রেটিং পেয়েছিল। 2011 সালে, এলিয়াহ ক্রেগ 20 বছর বয়সী একক ব্যারেল (ব্যারেল #3735) হুইস্কি অ্যাডভোকেট্ ম্যাগাজিন দ্বারা "আমেরিকান হুইস্কি অফ দ্য ইয়ার" হিসাবে মনোনীত হয়েছিল। 2017 সালে, এলিয়াহ ক্রেইগ ব্যারেল প্রুফ বি517 (রিলিজ 14,124.2 প্রুফ, 62.1% এবিভি)-কে হুইস্কি অ্যাডভোকেটে "বছরের সেরা হুইস্কি" হিসেবে নামকরণ করা হয়। পর্যালোচক জেফরি লিন্ডেনমুথ হুইস্কিটিকে বর্ণনা করেছেন "অবিশ্বাস্যভাবে শক্তিশালী স্বাদের একটি বিশাল মুখ সরবরাহ করে যা একটি গুয় ক্যারামেল কোরের উপর চামড়ার ওককে আবৃত করে, বেকিং মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দেয়, যখন ক্যান্ডিড বাদাম এবং তামাকের পাতার নোটগুলি কোকো দিয়ে ধুয়ে শুকনো ফিনিসের উপর প্রদর্শিত হয়"। আরও দেখুন হুইস্কি ব্র্যান্ডের তালিকা রেফারেন্স এক্সটার্নাল লিঙ্ক হেভেন হিল ডিস্টিলারির অফিসিয়াল ওয়েবসাইট এলিজা ক্রেইগ বোরবন অফিসিয়াল ওয়েবসাইট বোরবন হুইস্কি বার্ডস্টাউন, কেন্টাকি ইকোনমি অফ লুইসভিল, কেন্টাকি আমেরিকান ব্র্যান্ড অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় ব্র্যান্ড