Natural farming
প্রাকৃতিক চাষ, যা "ফুকুওকা পদ্ধতি", "চাষের প্রাকৃতিক উপায়" বা "কিছুই না করা চাষ" হিসাবেও উল্লেখ করা হয়, এটি মাসানোবু ফুকুওকা (1913-2008) দ্বারা প্রতিষ্ঠিত একটি পরিবেশগত চাষ পদ্ধতি। ফুকুওকা, একজন জাপানি কৃষক এবং দার্শনিক, তাঁর 1975 সালের বই দ্য ওয়ান-স্ট্র রেভোলিউশন-এ এই শব্দটি প্রবর্তন করেছিলেন। শিরোনামটি প্রচেষ্টার অভাবকে বোঝায় না, বরং উৎপাদিত সামগ্রী এবং সরঞ্জাম এড়ানোকে বোঝায়। প্রাকৃতিক চাষ উর্বরতা চাষ, জৈব চাষ, টেকসই কৃষি, কৃষি বাস্তুতন্ত্র, কৃষি বনায়ন, পরিবেশগত কৃষি এবং পারমাকলচারের সাথে সম্পর্কিত, তবে জৈবগতিবিদ্যার কৃষি থেকে আলাদা করা উচিত। এই ব্যবস্থাটি প্রতিটি খামার এলাকার প্রাকৃতিক জীববৈচিত্র্যের সাথে কাজ করে, উদ্ভিদ এবং প্রাণী উভয়েরই জটিলতাকে উৎসাহিত করে-যা খাদ্য উদ্ভিদের পাশাপাশি প্রতিটি নির্দিষ্ট বাস্তুতন্ত্রকে গড়ে তোলে। ফুকুওকা কৃষিকাজকে খাদ্য উৎপাদনের মাধ্যম এবং জীবনের প্রতি নান্দনিক বা আধ্যাত্মিক দৃষ্টিভঙ্গি হিসাবে দেখেছিলেন, যার চূড়ান্ত লক্ষ্য ছিল, "মানুষের চাষ এবং পরিপূর্ণতা"। তিনি পরামর্শ দেন যে, স্থানীয় পরিস্থিতি নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করলে কৃষকরা উপকৃত হতে পারেন। প্রাকৃতিক চাষ একটি বদ্ধ ব্যবস্থা, যা কোনও মানব-সরবরাহকৃত উপকরণের দাবি করে না এবং প্রকৃতিকে অনুকরণ করে। ফুকুওকার প্রাকৃতিক কৃষিকাজ আধুনিক প্রযুক্তির ব্যবহার প্রত্যাখ্যান করে এবং পঁচিশ বছর পর তাঁর খামার জাপানের সবচেয়ে প্রযুক্তিগতভাবে উন্নত খামারগুলির সাথে ধারাবাহিকভাবে তুলনীয় ফলন প্রদর্শন করে, দূষণ, মাটির ক্ষতি, শক্তি খরচ এবং এই আধুনিক ধরনের কৃষিকাজের অন্তর্নিহিত পরিবেশগত অবক্ষয় ছাড়াই। প্রাকৃতিক চাষাবাদের অন্যতম প্রধান উপায় হল, যদি প্রকৃতি এই প্রযুক্তিগুলির নেতিবাচক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই একই ধরনের ফলন অর্জন করতে সক্ষম হয়, তাহলে কেন আমাদের খাদ্য উৎপাদন প্রক্রিয়ায় আধুনিক প্রযুক্তি প্রয়োগ করা উচিত। এই ধরনের ধারণাগুলি আধুনিক কৃষি-শিল্পের মূল নিয়মাবলীকে আমূল চ্যালেঞ্জ করে; পুষ্টি এবং রাসায়নিক আমদানির প্রচারের পরিবর্তে, তিনি এমন একটি পদ্ধতির পরামর্শ দিয়েছিলেন যা স্থানীয় পরিবেশের সুবিধা নেয়। যদিও প্রাকৃতিক চাষকে কখনও কখনও জৈব চাষের একটি উপসেট হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে এটি প্রচলিত জৈব চাষের থেকে অনেক আলাদা, যা ফুকুওকা প্রকৃতিকে বিরক্ত করে এমন আরেকটি আধুনিক কৌশল হিসাবে বিবেচনা করে। ফুকুওকা দাবি করেন যে তাঁর দৃষ্টিভঙ্গি জল দূষণ, জীববৈচিত্র্য হ্রাস এবং মাটির ক্ষয় রোধ করে, পাশাপাশি পর্যাপ্ত পরিমাণে খাদ্য সরবরাহ করে এবং কৃষি বাস্তুতন্ত্র ও পুনরুৎপাদনশীল কৃষির মতো ক্ষেত্রে বৈজ্ঞানিক কাজের একটি ক্রমবর্ধমান অংশ রয়েছে, যা এই দাবিকে সমর্থন করে। মাসানোবু ফুকুওকার নীতিগুলি নীতিগতভাবে, প্রাকৃতিক চাষের অনুশীলনকারীরা বজায় রাখে যে এটি কোনও কৌশল নয়, বরং একটি দৃষ্টিভঙ্গি বা প্রকৃতির অংশ হিসাবে নিজেকে দেখার একটি উপায়, এর থেকে আলাদা বা তার উপরে নয়। তদনুসারে, সংস্কৃতি এবং স্থানীয় অবস্থার উপর নির্ভর করে পদ্ধতিগুলি নিজেই ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়। একটি কাঠামোগত পদ্ধতি দেওয়ার পরিবর্তে, ফুকুওকা প্রাকৃতিক চাষের মানসিকতাকে পাঁচটি নীতিতে বিভক্ত করেছিলেনঃ কোনও চাষ নেই, কোনও সার নেই, কোনও কীটনাশক বা ভেষজনাশক নেই, আগাছা ছেঁটে ফেলা নেই, ছাঁটাই নয়, যদিও তাঁর অনেক উদ্ভিদের জাত এবং অনুশীলন বিশেষত জাপান এবং এমনকি উপক্রান্তীয় পশ্চিম শিকোকুর স্থানীয় অবস্থার সাথে সম্পর্কিত, তাঁর দর্শন এবং তাঁর চাষ ব্যবস্থার পরিচালনা নীতিগুলি আফ্রিকা থেকে নাতিশীতোষ্ণ উত্তর গোলার্ধ পর্যন্ত বিশ্বজুড়ে ব্যাপকভাবে প্রয়োগ করা হয়েছে। প্রধানত, প্রাকৃতিক চাষ মানুষের শ্রমকে হ্রাস করে এবং জৈব বৈচিত্র্যময় কৃষি বাস্তুতন্ত্রে ধান, যব, ডাইকন বা সাইট্রাসের মতো প্রকৃতির খাদ্য উৎপাদনকে ব্যবহারিকভাবে গ্রহণ করে। চাষ না করে, বীজগুলি পৃষ্ঠে ভাল অঙ্কুরিত হয় যদি স্থানের অবস্থা সেখানে রাখা বীজের চাহিদা পূরণ করে। ফুকুওকা তার জমিতে মাকড়সার উপস্থিতিকে স্থায়িত্বের মূল কর্মক্ষমতা সূচক হিসাবে ব্যবহার করেছিলেন। ফুকুওকা নির্দিষ্ট করে যে মাটি আগাছা, সাদা ক্লোভার, আলফালফা, ভেষজ শিম এবং কখনও কখনও ইচ্ছাকৃতভাবে ভেষজ উদ্ভিদ দ্বারা আবৃত থাকে। শস্য, শাকসবজি এবং বাগানের পাশাপাশি মাটির আচ্ছাদন উপস্থিত রয়েছে। মুরগি বাগানে এবং হাঁসে বিনামূল্যে চলে এবং কার্প ধানের ক্ষেতে জনবহুল। পর্যায়ক্রমে আগাছা সহ মাটির স্তরের গাছগুলি কাটা যেতে পারে এবং মাটিতে রেখে দেওয়া যেতে পারে, মাটিতে তাদের পুষ্টি ফিরিয়ে দেয়, এবং আগাছার বৃদ্ধি দমন করে। এটি একই এলাকায় বীজ বপনকেও সহজতর করে কারণ ঘন মাটির স্তরটি পাখির মতো প্রাণীদের থেকে বীজ লুকিয়ে রাখে। গ্রীষ্মকালীন ধান এবং শীতকালীন যব শস্যের জন্য, মাটির আবরণ নাইট্রোজেন স্থায়িত্ব বাড়ায়। পূর্ববর্তী ফসলের খড় উপরের মাটিকে আচ্ছাদিত করে। প্রতিটি শস্য ফসল পূর্ববর্তী ফসল কাটার আগে দাঁড়িয়ে থাকা ফসলের মধ্যে বীজ ছড়িয়ে দিয়ে বপন করা হয়। পরে, এই পদ্ধতিটি চালের দাঁড়িয়ে থাকা মাথার উপরে ক্লোভার, যব এবং চালের একক সরাসরি বীজ বপন করা হয়। ফলস্বরূপ ছোট, কিন্তু অত্যন্ত উৎপাদনশীল এবং শক্তিশালী উদ্ভিদের একটি ঘন ফসল হয়। ফুকুওকার অনুশীলন এবং দর্শন ছোট আকারের পরিচালনার উপর জোর দিয়েছিল এবং উচ্চ উৎপাদনশীলতা, দক্ষতা এবং স্কেলের অর্থনীতির জন্য যান্ত্রিক চাষের কৌশলগুলির প্রয়োজনীয়তাকে চ্যালেঞ্জ করেছিল। যদিও তাঁর পরিবারের খামার জাপানের গড়ের চেয়ে বড় ছিল, তিনি তাঁর ব্যবস্থার একটি ছোট আকারের উদাহরণ হিসাবে শস্য ফসলের একটি ক্ষেত্র ব্যবহার করেছিলেন। ইয়োশিকাজু কাওয়াগুচি প্রাকৃতিক কৃষকদের দ্বিতীয় প্রজন্মের শীর্ষস্থানীয় অনুশীলনকারী হিসাবে ব্যাপকভাবে বিবেচিত, ইয়োশিকাজু কাওয়াগুচি আকামে ন্যাচারাল ফার্ম স্কুলের প্ররোচক এবং জাপানের স্বেচ্ছাসেবক-ভিত্তিক "নো-টিউশন" প্রাকৃতিক কৃষি বিদ্যালয়ের একটি সম্পর্কিত নেটওয়ার্ক যার সংখ্যা 40 টি অবস্থান এবং 900 টিরও বেশি সমবর্তী শিক্ষার্থী। যদিও কাওয়াগুচির অনুশীলন ফুকুওকার নীতির উপর ভিত্তি করে, তবে তার পদ্ধতিগুলি ফুকুওকার থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক। তিনি প্রাকৃতিক চাষের মূল মূল্যবোধগুলি পুনরায় উল্লেখ করেছেনঃ ক্ষেতে চাষ করবেন না আগাছা এবং পোকামাকড় আপনার শত্রু নয় সার যোগ করার কোনও প্রয়োজন নেই আপনার স্থানীয় জলবায়ু এবং অবস্থার উপর ভিত্তি করে আপনি যে খাবারগুলি চাষ করেন তা সামঞ্জস্য করুন জাপানের বাইরে কাওয়াগুচির স্বীকৃতি আরও বিস্তৃত হয়ে উঠেছে ডকুমেন্টারি ফাইনাল স্ট্রঃ ফুড, আর্থ, হ্যাপিনেস-এ কেন্দ্রীয় চরিত্র হিসাবে উপস্থিত হওয়ার পরে, যার মাধ্যমে তাঁর সাক্ষাত্কারগুলি বেশ কয়েকটি ভাষায় অনুবাদ করা হয়েছিল। তিনি জাপানে বেশ কয়েকটি বইয়ের লেখক, যদিও কোনওটিই আনুষ্ঠানিকভাবে ইংরেজিতে অনুবাদ করা হয়নি। 2016 সাল থেকে, কাওয়াগুচি আর সরাসরি আকামে স্কুলে নির্দেশনা দিচ্ছেন না যা তিনি প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। তবে তিনি এখনও সক্রিয়ভাবে শিক্ষকতা করছেন, নারা প্রিফেকচারে তাঁর নিজের প্রাকৃতিক খামারে খোলা খামারের দিনগুলি পালন করছেন। প্রাকৃতিক চাষ মৃত্তিকাকে একটি মৌলিক প্রাকৃতিক সম্পদ হিসাবে স্বীকৃতি দেয়। প্রাচীন মৃত্তিকার ভৌত ও রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা তাদের প্রচুর পরিমাণে জীবন উৎপাদন ও সমর্থন করতে সক্ষম করে তোলে। এটি যুক্তি দেওয়া যেতে পারে যে, চাষাবাদ প্রকৃতপক্ষে একটি চূড়ান্ত স্তরের মাটির সূক্ষ্ম ভারসাম্যকে হ্রাস করেঃ চাষাবাদ মাটির গুরুত্বপূর্ণ ভৌত বৈশিষ্ট্য যেমন জল শোষণ, আর্দ্রতা উপরের দিকে পাঠানোর ক্ষমতা, এমনকি শুষ্ক সময়কালেও ধ্বংস করতে পারে। মাটির এলাকার মধ্যে চাপের পার্থক্যের কারণে এই প্রভাব পড়ে। উপরন্তু, চাষ অবশ্যই মাটির দিগন্তকে ধ্বংস করে দেয় এবং তাই পুষ্টির প্রতিষ্ঠিত প্রবাহকে ব্যাহত করে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে, কম চাষ মাটির উপরে ফসলের অবশিষ্টাংশ সংরক্ষণ করে, যার ফলে জৈব পদার্থ আরও সহজে তৈরি হয় এবং তাই প্রচলিত চাষের তুলনায় মোট জৈব কার্বন ও নাইট্রোজেন বৃদ্ধি পায়। জৈব কার্বন এবং নাইট্রোজেনের বৃদ্ধি অ্যারোবিক, ফ্যাকাল্টেটিভ অ্যানেরোবিক এবং অ্যানেরোবিক ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বৃদ্ধি করে। স্থানীয় মাটির বাসিন্দাদের, যেমন ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাকের জন্য অতিরিক্ত পাম্প অক্সিজেন চাষ করা। ফলস্বরূপ, মাটির রসায়ন পরিবর্তিত হয়। জৈবিক পচন ত্বরান্বিত হয় এবং অন্যান্য জৈব পদার্থের ব্যয়ে মাইক্রোবায়োটার ভর বৃদ্ধি পায়, যা গাছ এবং শাকসবজি সহ বেশিরভাগ উদ্ভিদকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করে। গাছপালার বিকাশের জন্য মাটিতে নির্দিষ্ট পরিমাণে জৈব পদার্থ (প্রায় 5 শতাংশ) থাকতে হবে। টিলিং এলাকার সমস্ত গাছপালা উপড়ে ফেলে, তাদের শিকড়কে ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাকের খাবারে পরিণত করে। এটি মাটির বায়ুচলাচল করার ক্ষমতাকে ক্ষতিগ্রস্ত করে। জীবন্ত শিকড় মাটির লক্ষ লক্ষ ক্ষুদ্র ছিদ্র ছিদ্র করে অক্সিজেন সরবরাহ করে। এগুলি উপকারী পোকামাকড় এবং অ্যানেলিড (কৃমির পর্ব)-এর জন্যও জায়গা তৈরি করে। কিছু ধরনের শিকড় নাইট্রোজেন ঠিক করতে পারে এমন নির্দিষ্ট ধরনের ব্যাকটেরিয়ার (সবচেয়ে বিখ্যাত রাইজোবিয়াম) সাথে পারস্পরিক সম্পর্ককে অর্থায়ন করে মাটির উর্বরতায় সরাসরি অবদান রাখে। ফুকুওকা প্রাকৃতিক ভূদৃশ্যের যে কোনও পরিবর্তন এড়ানোর পক্ষে ছিলেন। এই ধারণাটি সাম্প্রতিক কিছু পারমাকলচার অনুশীলনের থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক যা পারমাকলচার ডিজাইনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, যা প্রাকৃতিক দৃশ্যের পরিবর্তনকে জড়িত করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, সেপ হোলজার, একজন অস্ট্রিয়ান পারমাকলচার কৃষক, মাটির ক্ষয় নিয়ন্ত্রণের জন্য ঢালে সোপান তৈরির পক্ষে সওয়াল করেন। ফুকুওকা তাঁর খামারে টেরেস তৈরি করা এড়িয়ে চলতেন, যদিও তাঁর সময়ে চীন ও জাপানে টেরেস প্রচলিত ছিল। পরিবর্তে, তিনি কেবল ঢালে গাছ এবং গুল্ম চাষ করে মাটির ক্ষয় রোধ করেছিলেন। প্রাকৃতিক চাষের অন্যান্য রূপ যদিও "প্রাকৃতিক চাষ" শব্দটি 1980-এর দশকে 'ওয়ান স্ট্রা রেভোলিউশন' বইয়ের অনুবাদের মাধ্যমে ইংরেজি ভাষায় সাধারণ ব্যবহারে আসে, প্রাকৃতিক চাষের মানসিকতা নিজেই সারা বিশ্বে একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে, যা ঐতিহাসিক নেটিভ আমেরিকান অনুশীলন থেকে আধুনিক দিনের শহুরে খামার পর্যন্ত বিস্তৃত। কিছু রূপ এবং তাদের বিশেষত্বের মধ্যে রয়েছেঃ উর্বরতা চাষ 1951 সালে, নিউম্যান টার্নার "উর্বরতা চাষ"-এর অনুশীলনের পক্ষে সওয়াল করেছিলেন, যা একটি আচ্ছাদন ফসলের ব্যবহার, কোনও চাষ, কোনও রাসায়নিক সার, কোনও কীটনাশক, কোনও আগাছা কাটা এবং কোনও কম্পোস্টিংয়ের বৈশিষ্ট্যযুক্ত একটি ব্যবস্থা। যদিও টার্নার একজন বাণিজ্যিক কৃষক ছিলেন এবং বীজ বলের এলোমেলো বীজ বপন অনুশীলন করতেন না, তাঁর "উর্বরতা চাষ" নীতিগুলি ফুকুওকার প্রাকৃতিক চাষের পদ্ধতির সাথে মিল রয়েছে। টার্নার পশুপালনের একটি "প্রাকৃতিক পদ্ধতির" পক্ষেও সওয়াল করেছিলেন। নেটিভ আমেরিকান ঐতিহ্যবাহী পরিবেশগত জ্ঞানের ক্ষেত্রে সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে একশো শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে, নেটিভ আমেরিকান উপজাতিরা আজকের প্রাকৃতিক কৃষকদের মতো একইভাবে কাজ করেছিল। লেখক এবং গবেষক এম. ক্যাট অ্যান্ডারসন লিখেছেন যে "সমসাময়িক নেটিভ আমেরিকানদের মতে, শুধুমাত্র স্থানীয় উদ্ভিদের সাথে মিথস্ক্রিয়া এবং সম্পর্কের মাধ্যমেই পারস্পরিক সম্মান প্রতিষ্ঠিত হয়।" প্রকৃতি চাষ (মোকিচি ওকাদা) জাপানি কৃষক এবং দার্শনিক মোকিচি ওকাদা 1930-এর দশকে ফুকুওকার পূর্ববর্তী একটি "সারহীন" চাষ ব্যবস্থার ধারণা করেছিলেন। ওকাডা ফুকুওকার "প্রাকৃতিক চাষ" হিসাবে একই চীনা অক্ষর ব্যবহার করেছিল, তবে এগুলি প্রকৃতি চাষ হিসাবে ইংরেজিতে কিছুটা ভিন্নভাবে অনুবাদ করা হয়েছে। কৃষি গবেষক হু-লিয়ান জু দাবি করেছেন যে "প্রকৃতি চাষ" জাপানি শব্দের সঠিক আক্ষরিক অনুবাদ। ভারতে, মাসানোবু ফুকুওকার প্রাকৃতিক চাষকে প্রতাপ আগরওয়ালের মতো অনুশীলনকারীরা "ঋষি খেতি" বলে অভিহিত করেছিলেন। ঋষি ক্ষেতিতে গরুর দুধ, দুধ, দই এবং বর্জ্য প্রস্রাবের মতো গরুর পণ্যগুলি বৃদ্ধির জন্য প্রস্তুত করার জন্য ব্যবহার করা হয়। ঋষি খেতিকে রাসায়নিক সার ও কীটনাশক ব্যবহার না করে অহিংস চাষ হিসাবে বিবেচনা করা হয়। তারা ঔষধি গুণমান সহ উচ্চমানের প্রাকৃতিক বা জৈব পণ্য পায়। আজও মধ্যপ্রদেশ, পঞ্জাব, মহারাষ্ট্র এবং অন্ধ্রপ্রদেশ, তামিলনাড়ুর অল্প সংখ্যক কৃষক ভারতে এই চাষ পদ্ধতি ব্যবহার করেন। শূন্য বাজেট চাষ হল প্রাকৃতিক চাষের একটি বৈচিত্র যা দক্ষিণ ভারতে প্রাথমিকভাবে প্রচলিত। একে আধ্যাত্মিক চাষও বলা হয়। এই পদ্ধতিতে মালচিং, আন্তঃফলন এবং গরুর গোবর সহ বেশ কয়েকটি প্রস্তুতির ব্যবহার জড়িত। এই প্রস্তুতিগুলি, সাইটে উত্পন্ন, অনুশীলনের কেন্দ্রবিন্দু, এবং মাটিতে জীবাণু এবং কেঁচোর ক্রিয়াকলাপকে উন্নীত করার জন্য বলা হয়। ভারতীয় কৃষিবিদ সুভাষ পালেকর এই পদ্ধতি নিয়ে ব্যাপক গবেষণা করেছেন এবং লিখেছেন। আরও দেখুন কৃষিবাদ কৃষি বাস্তুতন্ত্র সংরক্ষণ কৃষি বাস্তুতন্ত্র বন উদ্যান সবুজ সার (উদ্ভিদ) হোলজার পারমাকলচার হাইড্রোকলচার কোরিয়ান প্রাকৃতিক চাষ নো-ডিগ বাগান নো-যতক্ষণ না চাষ বীজ সংরক্ষণ রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক চূড়ান্ত খড়ঃ খাদ্য, পৃথিবী, কোরিয়া, জাপান এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রাকৃতিক কৃষি দর্শনের অন্বেষণকারী সুখ ডকুমেন্টারি (2015) গ্রিসের প্রাকৃতিক কৃষি কেন্দ্র পরিবেশ সংরক্ষণ জৈব চাষ কৃষি এবং পরিবেশ পারমাকলচার ধারণা কৃষি বনায়ন