Brennan & Carr
ব্রেনান অ্যান্ড কার 1938 সাল থেকে ব্রুকলিনের শিপহেড বেতে খোলা একটি রোস্ট গরুর মাংসের স্যান্ডউইচ দোকান। এটি ম্যান বনাম ফুড (সিজন 2)-এ উপস্থিত হয়েছিল। তাদের রোস্ট বিফ স্যান্ডউইচকে "নিউইয়র্কে চেষ্টা করার জন্য 23 টি আইকনিক খাবারের" মধ্যে একটি হিসাবে নামকরণ করা হয়েছে এবং এটি "এলএ-এর কল্পিত ফরাসি ডুবানো স্যান্ডউইচ"-এর শহরের উত্তর। ব্রেনান এবং কারের স্বাক্ষরগুলির মধ্যে একটি হল তাদের গরুর মাংসের ঝোল, যা চুলা-ভাজা গরুর মাংস থেকে অবশিষ্ট ফোঁটাগুলি নিয়ে গঠিত, একটি উত্তপ্ত ভ্যাট-এ ঢেলে দেওয়া হয় এবং তারপরে স্যান্ডউইচ তৈরির প্রক্রিয়ার অংশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। নিয়মিত গ্রাহকরা তাদের অর্ডার করা স্যান্ডউইচের সাথে ঝোল ব্যবহারের 3টি পৃথক বৈচিত্র সম্পর্কে জানেনঃ "ডিঙ্গল-ড্যাংগেল", যা কেবল স্যান্ডউইচের গরুর মাংস যা ঝোলের মধ্যে ডুবিয়ে রোলটি শুকিয়ে যায়; "ডাবল ডিপ", যেখানে পুরো স্যান্ডউইচটি ঝোলের মধ্যে ডুবিয়ে দেওয়া হয়; এবং "কে. এফ. জে"। ", বা" ছুরি এবং কাঁটাচামচ ", যেখানে পুরো স্যান্ডউইচের উপর একটি সম্পূর্ণ ঝোল ঢেলে দেওয়া হয়, ফলাফলটি এতটাই অগোছালো করে তোলে যে, গ্রাহকদের এটি খাওয়ার জন্য একটি ছুরি এবং কাঁটাচামচ ব্যবহার করতে হয়। রেফারেন্স ব্রুকলিনের রেস্তোরাঁগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের শিপহেড বে, ব্রুকলিনের রোস্ট গরুর মাংসের রেস্তোরাঁগুলি