Ayam Cemani
আয়াম সেমানি হল ইন্দোনেশিয়ার একটি বিরল প্রজাতির মুরগি। তাদের একটি প্রভাবশালী জিন রয়েছে যা হাইপারপিগমেন্টেশন (ফাইব্রোমেলানোসিস) সৃষ্টি করে, যা মুরগিকে পালক, চঞ্চু এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গ সহ বেশিরভাগ কালো করে তোলে। বালিতে মোরগের লড়াইয়ের জন্য সেমানি একটি খুব জনপ্রিয় গেমকক কারণ তাদের উরুতে অন্যান্য মুরগির তুলনায় অনেক বেশি পেশী থাকে, যার ফলে তারা অনেক দ্রুত হয়। ইন্দোনেশিয়ান ভাষায় ব্যুৎপত্তি মানে "মুরগি", যেখানে (মূলত একটি জাভানিজ শব্দ) মানে "সম্পূর্ণ কালো" (হাড় পর্যন্ত)। একটি বিশুদ্ধ ইন্দোনেশীয় জাত হিসাবে, জাতটি ইন্দোনেশিয়ার জাভা দ্বীপ থেকে উদ্ভূত হয়েছিল এবং সম্ভবত 12শ শতাব্দী থেকে ধর্মীয় ও রহস্যময় উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এই জাতটি ডাচ ঔপনিবেশিক বসতি স্থাপনকারীদের দ্বারা বর্ণনা করা হয়েছিল এবং 1998 সালে ডাচ ব্রিডার জ্যান স্টিভেরিঙ্ক দ্বারা ইউরোপে প্রথম আমদানি করা হয়েছিল। বর্তমানে, এই জাতের মুরগি নেদারল্যান্ডস, বেলজিয়াম, জার্মানি, স্লোভাকিয়া, সুইডেন, ইতালি এবং চেক প্রজাতন্ত্রে রাখা হয়। আয়াম সেমানিকেও ডাচ নাবিকরা ইউরোপে নিয়ে এসেছিল। কঙ্গোলিজ-বেলজিয়ান জনহিতৈষী জিন কিয়ালা-ইঙ্কিসি 250 টি প্রজনন জোড়া সহ আফ্রিকার বৃহত্তম সংগ্রহ রাখে। এগুলি কেনিয়া এবং গণতান্ত্রিক কঙ্গো প্রজাতন্ত্রের আফ্রিকান অর্নামেন্টাল ব্রিডার্স অ্যাসোসিয়েশন (এ. ও. বি. এ) দ্বারা একটি প্রজনন কর্মসূচিতে সংরক্ষণ করা হয়। বিবরণ তাদের ঠোঁট, জিহ্বা, চিরুনি এবং ওয়াটলগুলি কালো দেখায় এবং এমনকি তাদের মাংস, হাড় এবং অঙ্গগুলি কালো বা ধূসর হয়। তাদের রক্ত সাধারণত রঙিন হয়। পাখিদের কালো রঙ টিস্যুগুলির অতিরিক্ত রঞ্জকের ফলে ঘটে, যা ফাইব্রোমেলানোসিস নামে পরিচিত একটি জেনেটিক অবস্থার কারণে ঘটে। ফাইব্রোমেলানোসিস সিল্কির মতো কিছু অন্যান্য কালো বা নীল-ত্বকের মুরগির জাতগুলিতেও পাওয়া যায়। মুরগি ওজন এবং মুরগি। মুরগিগুলি রঙিন বা ক্রিম রঙের ডিম পাড়ে, যদিও তারা দুর্বল সেটার এবং খুব কমই তাদের নিজস্ব সন্তান জন্মায়। ডিমের ওজন গড়ে। আরও দেখুন মেলানিজম রেফারেন্স মুরগির জাত ইন্দোনেশিয়ায় উদ্ভূত মুরগির জাত