Scovardă
স্কোভার্দা হল রোমানিয়ায়, প্রধানত ট্রান্সিলভেনিয়ায় জনপ্রিয় এম্পানাডার অনুরূপ এক ধরনের স্টাফ পেস্ট্রি। এগুলিকে সাধারণত বহুবচন "স্কোভারজি" দ্বারা উল্লেখ করা হয়। প্রস্তুতি ময়দা স্টাফিংয়ের চারপাশে ভাঁজ করা হয় যা সাধারণত উড়দ সহ বিভিন্ন ধরনের পনির নিয়ে গঠিত। পনির স্টফিং-এও ডিল যোগ করা যেতে পারে। বৈচিত্র্যঃ ফলগুলি কোনও ভরাট রাখে না এবং ফলস্বরূপ স্কোভারজি প্যানকেকের মতো গুঁড়ো চিনি দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। সূর্যমুখী তেলে প্যান ফ্রাই করে এগুলি রান্না করা হয়। আরও দেখুন রেফারেন্স ডাম্পলিংস প্যানকেক রোমানিয়ান মিষ্টান্ন পনিরের খাবার স্ট্যাফড ডিশ