Fischbrötchen
একটি ফিশব্রোটচেন () (প্ল। "ফিশব্রোটচেন", আক্ষরিক অর্থে। ফিশ রোল) হল একটি স্যান্ডউইচ যা মাছ এবং অন্যান্য উপাদান যেমন তাজা সাদা বা শুকনো পেঁয়াজ, আচার, রিমোলেড, ক্রিমি হর্সরাডিশ সস, কেচাপ বা ককটেল সস দিয়ে তৈরি করা হয়। এই অঞ্চলের উত্তর সাগর এবং বাল্টিক সাগরের সান্নিধ্যের কারণে এটি সাধারণত উত্তর জার্মানিতে খাওয়া হয়। একটি সাধারণ প্রস্তুতি বিসমার্ক হেরিং বা সোসেড হেরিং দিয়ে তৈরি করা হয়। অন্যান্য জাতগুলিতে ব্র্যাদারিং, রোলমপস, ইউরোপীয় স্প্রাট, স্যামন, স্মোক্ড আটলান্টিক ম্যাকেরেল, ফ্রাইড আটলান্টিক কড এবং অন্যান্য মাছের জাত (যেমন, ফিশ বার্গার) ব্যবহার করা হয়। চিংড়ি কখনও কখনও ব্যবহার করা হয়, যেমন অন্যান্য বিভিন্ন প্রজাতির খাদ্য মাছ। ফিশব্রোটচেন সাধারণত ফাস্ট ফুড স্ট্যান্ড বা টেক-আউট রেস্তোরাঁয় পরিবেশন করা হয়। হ্যানোভার মেলা প্রাথমিকভাবে কথ্য ভাষায় "ফিশব্রোটচেন মেলা" নামে পরিচিত ছিল কারণ সেখানে জলখাবার হিসাবে মাছের বান পরিবেশন করা হত। হামবুর্গে রাষ্ট্রীয় সফরের সময়, ফরাসি রাষ্ট্রপতি ইমানুয়েল ম্যাক্রন এবং চ্যান্সেলর ওলাফ স্কলজ একসাথে ফিশব্রোটচেন খেয়েছিলেন, যা প্রেস কভারেজে বিশিষ্টভাবে প্রদর্শিত হয়েছিল। গ্যালারি আরও দেখুন বালাক ইকমেক স্যান্ডউইচের তালিকা রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক ফাস্ট ফুড জার্মান রন্ধনপ্রণালী উত্তর জার্মান রন্ধনপ্রণালী মাছের খাবার সামুদ্রিক খাবারের স্যান্ডউইচ জার্মান স্যান্ডউইচ