Batterfish
ব্যাটারফিশ ছিল ওরেগনের পোর্টল্যান্ডে একটি মাছ এবং চিপের দোকান। এর আগে, ব্যবসাটি লস অ্যাঞ্জেলেসের এনসিনোতে, ক্যালিফোর্নিয়ার সান্তা মনিকায় একটি ফুড ট্রাক হিসাবে এবং ওরেগনের হ্যাপি ভ্যালিতে একটি ফুড কার্ট হিসাবে পরিচালিত হত। ব্যাটারফিশ মাছ এবং চিপসে বিশেষজ্ঞ এবং ফুড নেটওয়ার্কের ডাইনার্স, ড্রাইভ-ইনস এবং ডাইভসে প্রদর্শিত হয়েছিল। 2023 সালের মধ্যে রেস্তোরাঁটি বন্ধ হয়ে যায়। ব্যাটারফিশকে দক্ষিণ-পূর্ব পোর্টল্যান্ডের বেলমন্ট স্ট্রিটে একটি মাছ এবং চিপের দোকান হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছিল। এই ব্যবসায় ক্যাটফিশ, কড, স্যামন এবং টিলাপিয়া, মরিচ, তরকারি, রসুন আদা, লেবুর তুলসী এবং ঐতিহ্যবাহী ব্যাটার বিকল্পের সাথে পরিবেশন করা হয়। পার্শ্বে ছিল ফ্রাই, পেঁয়াজের রিং এবং মটরশুঁটি। সময়ের সাথে সাথে, বার্গার, বুরিটো এবং স্যান্ডউইচ অন্তর্ভুক্ত করার জন্য মেনু প্রসারিত হয়। ব্যাটারফিশ একটি রেস্তোরাঁর স্মরণে মাছের টাকো এবং বুরিটোও পরিবেশন করেছিল যা পূর্বে পোর্টল্যান্ড স্পেসে পরিচালিত হয়েছিল, পাশাপাশি নিরামিষ বিকল্পগুলিও। রেস্তোরাঁটি 2014 সালে লস অ্যাঞ্জেলেসের এনসিনোতে খোলা হয়েছিল এবং 2016 সালের জুন পর্যন্ত সেখানে পরিচালিত হয়েছিল, যখন মালিক জেসন কিলালি 15 জুলাই থেকে ক্যালিফোর্নিয়ার সান্তা মনিকায় ব্যাটারফিশকে একটি খাদ্য ট্রাক হিসাবে পরিচালনা করার পরিকল্পনা ঘোষণা করেছিলেন। 2017 সালে, ব্যাটারফিশ ফুড নেটওয়ার্কের ডাইনার্স, ড্রাইভ-ইনস এবং ডাইভসে (মরসুম 27, পর্ব 3) প্রদর্শিত হয়েছিল। 2020 সালে, ব্যাটারফিশ ওরেগনের হ্যাপি ভ্যালিতে হ্যাপি ভ্যালি স্টেশন পডের একটি ফুড কার্ট থেকে কাজ শুরু করে। ব্যবসাটি স্থানান্তরিত হয় এবং 2022 সালে দক্ষিণ-পূর্ব পোর্টল্যান্ডের সানিসাইড পাড়ায় একটি ইট ও মর্টার রেস্তোরাঁয় পরিণত হয়, যা আগে চার ল্যাটিন গ্রিলের জায়গায় কাজ করত। রেস্তোরাঁটি 2023 সালের মধ্যে বন্ধ হয়ে যায় এবং রেস্তোরাঁ আনাম ভিএল স্থান পরিবর্তন করে। 2015 সালে, ইটার লস অ্যাঞ্জেলেসের লুকাস পিটারসন বলেছিলেন যে ব্যাটারফিশ লস অ্যাঞ্জেলেসে সেরা মাছ এবং চিপস পরিবেশন করেছে। গাই ফিয়েরি রেস্তোরাঁটি সম্পর্কে বলেছিলেন, "আপনি যদি লস অ্যাঞ্জেলেসের মতো শহরে মাছ এবং চিপস ট্রাক দিয়ে জীবিকা নির্বাহ করতে পারেন, তবে আপনি অবশ্যই এটি সঠিকভাবে করছেন।" থ্রিলিস্ট ব্যাটারফিশকে একটি "এনসিনো ওয়ান্ডারল্যান্ড" এবং "অনন্য মাছ এবং চিপ বিকল্প সহ ব্রিটিশ পাব-অনুপ্রাণিত স্পট" হিসাবে বর্ণনা করেছেন। সাইটটি মিষ্টি আলুর ফ্রাইয়ের সাথে কারি কডের সুপারিশ করেছিল। জেমি হেল পোর্টল্যান্ডের 12 টি সেরা মাছ এবং চিপ খাবারের তালিকায় দ্য ওরেগনিয়ান 2021-এর তালিকায় ব্যাটারফিশকে অন্তর্ভুক্ত করেছেন। আরও দেখুন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বিলুপ্ত রেস্তোরাঁগুলির তালিকা ডাইনার, ড্রাইভ-ইন এবং ডাইভ পর্বের তালিকা মাছ এবং চিপ রেস্তোরাঁগুলির তালিকা সামুদ্রিক খাবারের রেস্তোরাঁগুলির তালিকা বাহ্যিক লিঙ্ক ক্যালিফোর্নিয়ায় 2014 প্রতিষ্ঠান 2023 লস অ্যাঞ্জেলেসে ওরেগনে নিষ্ক্রিয় রেস্তোরাঁগুলিতে বিচ্ছিন্ন ক্যালিফোর্নিয়ায় নিষ্ক্রিয় সামুদ্রিক খাবারের রেস্তোরাঁগুলি পোর্টল্যান্ড, ওরেগন এনসিনো, লস অ্যাঞ্জেলেস ফিশ এবং চিপ রেস্তোরাঁগুলিতে নিষ্ক্রিয় সামুদ্রিক খাবারের রেস্তোরাঁগুলি 2023 সালে বিচ্ছিন্ন রেস্তোরাঁগুলি 2014 সালে সান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া সানিসাইড, পোর্টল্যান্ড, ওরেগনে প্রতিষ্ঠিত রেস্তোরাঁগুলি