Bertha V. Fontaine
বার্থা মে ভ্যান ল্যান্ডিংহাম ফন্টেইন (সেপ্টেম্বর 3,1929-নভেম্বর 2,1986) ন্যাশনাল মেরিন ফিশারিজ সার্ভিসের একজন আমেরিকান হোম অর্থনীতিবিদ ছিলেন। উপসাগরীয় উপকূলে মাছ ধরা এবং ক্যানিং শিল্পকে সমর্থন করার জন্য প্রদর্শনী, রেসিপি এবং মিডিয়া উপস্থিতির মাধ্যমে সামুদ্রিক খাবারের ঘরোয়া ব্যবহার প্রচারের দায়িত্ব তাকে দেওয়া হয়েছিল। প্রাথমিক জীবন বার্থা মে ভ্যান ল্যান্ডিংহাম মিসিসিপি বা মেমফিস, টেনেসিতে জন্মগ্রহণ করেছিলেন (সূত্রগুলি অবস্থানের উপর নির্ভর করে), এবং লিয়েন্ডার শেল্টন ভ্যান ল্যান্ডিংহাম এবং বার্থা শুমাকার ভ্যান ল্যান্ডিংহামের কন্যা মিসিসিপিতে বেড়ে ওঠেন। তিনি মিসিসিপি ইউনিভার্সিটি ফর উইমেন থেকে স্নাতক হন এবং আলাবামা বিশ্ববিদ্যালয়ে আরও পড়াশোনা করেন। ফন্টেইন পাস্কাগৌলায় হাই স্কুল হোম ইকোনমিক্স পড়াতেন। তিনি একজন গৃহ অর্থনীতিবিদ হিসাবে জাতীয় সামুদ্রিক মৎস্য পরিষেবায় যোগ দিয়েছিলেন। তিনি পাস্কাগৌলায় পরিষেবার পরীক্ষার রান্নাঘরে কাজ করেছিলেন, উপসাগরীয় ধরা মাছ এবং টিনজাত পণ্য সহ সামুদ্রিক খাবারের ঘরোয়া ব্যবহারের প্রচারের জন্য রেসিপি তৈরি করেছিলেন। তিনি প্রদর্শনী দিতে ভ্রমণ করেছিলেন, দেশীয় অর্থনীতিবিদদের প্রশিক্ষণ দিয়েছিলেন, প্রতিযোগিতার আয়োজন করেছিলেন এবং টেলিভিশন প্রোগ্রামে সামুদ্রিক খাবার সম্পর্কে কথা বলতে উপস্থিত হয়েছিলেন। তিনি অ্যালকর্ন এ অ্যান্ড এম বিশ্ববিদ্যালয়ের পরামর্শদাতা ছিলেন। ফন্টেইন 1971 সালে জনসেবার জন্য জাতীয় এনওএএ পুরস্কার লাভ করেন। তাঁর অবদান ফ্লোরিডার গভর্নর এবং সাউথইস্টার্ন ফিশারিজ অ্যাসোসিয়েশন এবং আলাবামা ফিশারিজ অ্যাসোসিয়েশন দ্বারাও স্বীকৃত হয়েছিল। ফন্টেইন একটি রান্নার বই, সীফুড অ্যাডভেঞ্চারস ফ্রম দ্য গালফ অ্যান্ড সাউথ আটলান্টিক (1980)-এ চিংড়ি রেসিপি সহ-সম্পাদনা এবং অবদান রেখেছিলেন। ব্যক্তিগত জীবন ভ্যানল্যান্ডিংহাম 1960 সালে ব্যবসায়ী ডগলাস ল্যাটিমার ফন্টেইনকে বিয়ে করেন। তাঁদের তিন সন্তান ছিল। তিনি 1986 সালে 57 বছর বয়সে পাস্কাগৌলায় মারা যান। রেফারেন্স এক্সটার্নাল লিঙ্ক বার্থা ভি. ফন্টেইন, "রেসিপি ফর লিসা ক্যাসেরোল" (1963), এবং "রেসিপি ফর লিসা গুয়াকামোল" (1963), উভয়ই ফ্লোরিডা মেমোরি 1929 জন্ম 1986 মৃত্যুতে।