Chocolat Kohler
1830 সালে কোহলার ভাইদের দ্বারা প্রতিষ্ঠিত চকোলেট প্রযোজক ছিলেন চকোলেট কোহলার। এটি বর্তমানে নেসলের মালিকানাধীন একটি ব্র্যান্ড। কোহলার উল্লেখযোগ্যভাবে হ্যাজেলনাট চকোলেট চালু করেছিলেন, যা সম্ভবত প্রথম সংমিশ্রণ চকোলেট বার ছিল। কাহলার চকোলেট ফ্যাক্টরি ছিল সুইজারল্যান্ডের প্রথমগুলির মধ্যে একটি, যা কাইলারের পরেই ছিল। প্রথম কারখানাটি 1830 সালে চার্লস-অ্যামেডি কোলার এবং তাঁর ভাই ফ্রেডেরিক কোলার, 1793 সাল থেকে ঔপনিবেশিক খাদ্যদ্রব্যের ব্যবসায়ী অ্যামেডি কোলারের (1761-1833) পুত্রদের দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল। 1849 সালে, চার্লস-অ্যামেডি কোহলার সওভাবেলিন বনে পৌর করাতকলটি কিনেছিলেন যেখানে তিনি চকোলেট উৎপাদন স্থানান্তরিত করেছিলেন। নবনির্মিত কারখানাটি ফ্লন নদীর জলবাহী শক্তি ব্যবহার করে কোকো মটরশুটি গ্রাইন্ডিং করার অনুমতি দেয়। একটি বাষ্প ইঞ্জিন স্থাপন কয়েক বছর পরে জলবাহী সুবিধার প্রতিস্থাপন করবে এবং কারখানার যথেষ্ট বিকাশের অনুমতি দেবে। 1865 সালে, চার্লস-অ্যামেডি তার দুই পুত্র দ্বিতীয় চার্লস-অ্যামেডি এবং অ্যাডলফের কাছে ব্যবসাটি বিক্রি করে দেন, যাদের পরে প্রথম পুত্র অ্যামেডি-লুই এবং জিন-জ্যাকস উত্তরাধিকারী হন। 1894 থেকে 1896 সাল পর্যন্ত তারা পার্শ্ববর্তী ইচান্ডেন্সে একটি নতুন কারখানা তৈরি করে, যা 1907 সাল পর্যন্ত কাজ করে। 1904 সালে, পিটার কোহলার কোম্পানি গঠনের জন্য অরবে ড্যানিয়েল পিটার দ্বারা পরিচালিত চকোলেট পিটারের সাথে একটি সমঝোতা হয়, তারপর 1911 সালে ভিভিতে আলেকজান্ডার কেলারের সাথে পিটার কেলার কোহলার গঠন করা হয়। এই বিভিন্ন সংযুক্তির ফলে 1929 সালে নেসলে কোম্পানি ব্র্যান্ডটি অধিগ্রহণ করে। পণ্য কোম্পানির অন্যতম প্রধান বিশেষত্ব ছিল হ্যাজেলনাট চকোলেট। চার্লস-অ্যামেডি কোহলার উল্লেখযোগ্যভাবে 1830 সালে হ্যাজেলনাট চকোলেট তৈরি করেছিলেন। তাঁর পুত্র দ্বিতীয় চার্লস-অ্যামেডিও শাখা উদ্ভাবন করেছিলেন, একটি প্রালাইন ভরা চকোলেট এবং হ্যাজেলনাট বার; পণ্যটি 1896 সাল থেকে তাঁর রেসিপি বইয়ে বর্ণনা করা হয়েছে। শাখাটি 1904 সাল থেকে কাইলার দ্বারা উত্পাদিত হচ্ছে এবং শেষ পর্যন্ত সুইস বাজারের অন্যতম জনপ্রিয় ক্যান্ডি বারে পরিণত হয়েছে। একটি পুনরাবৃত্ত বিজ্ঞাপনের পোস্টারে লিটল রেড রাইডিং হুডের ঝুড়ি দ্বারা আকৃষ্ট একটি নেকড়ে দেখানো হয়েছিল, পরেরটি কোহলার চকোলেটে পূর্ণ ছিল। ফরাসি শিল্পী চার্লস ট্রেনেটও চকোলেট কোহলারের বিজ্ঞাপন দিয়েছিলেন। আরও দেখুন সুইস চকোলেট বিন-টু-বার চকোলেট প্রস্তুতকারকের তালিকা রেফারেন্স নেসলে ব্র্যান্ডের কোম্পানি 1830 সালে প্রতিষ্ঠিত ব্র্যান্ড নাম চকোলেট সুইস চকোলেট কোম্পানি সুইস ব্র্যান্ডের খাদ্য ও পানীয় কোম্পানি 1830-এর দশকে সুইজারল্যান্ডে প্রতিষ্ঠিত কোম্পানি লুসানে অবস্থিত ভাউড কোম্পানিগুলির ক্যান্টনে অবস্থিত