Leek soup
লিক স্যুপ () হল আলু, লিক, ঝোল (সাধারণত মুরগি) এবং ভারী ক্রিমের উপর ভিত্তি করে তৈরি একটি স্যুপ। ব্যবহৃত অন্যান্য উপাদান হতে পারে লবণ, গোলমরিচ এবং বিভিন্ন মশলা। সাধারণত আলু টুকরো টুকরো করে ঝোলের মধ্যে রান্না করা হয়, অন্যদিকে লিকগুলি কেটে সেদ্ধ করা হয়। এর পরে, সমস্ত উপাদানগুলি একত্রিত করা হয় এবং নাড়ানো হয়। সাজসজ্জার জন্য চিভ ব্যবহার করা যেতে পারে। লিক স্যুপ ঐতিহ্যগতভাবে সামকোর সাথে যুক্ত, এবং ওয়েলশ রান্নার একটি গুরুত্বপূর্ণ আইটেম। রোমানিয়ায় এই স্যুপ জনপ্রিয় এবং সিওরবা দে প্রজ নামে পরিচিত, এবং ফ্রান্সে এটিকে স্যুপ অক্স পোয়ারো বলা হয়। লিক স্যুপের একটি রূপ হল ভিচিসয়েজ, যা সাধারণত ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়। আরও দেখুন স্যুপের তালিকা উদ্ভিজ্জ স্যুপের তালিকা রেফারেন্স উদ্ভিজ্জ স্যুপ ওয়েলশ রন্ধনপ্রণালী আইরিশ রন্ধনপ্রণালী অস্ট্রেলিয়ান স্যুপ নিউজিল্যান্ড স্যুপ লিক খাবার