Culture of the Song dynasty
সং রাজবংশ (960-1279 এডি) চীনের জন্য একটি সাংস্কৃতিকভাবে সমৃদ্ধ এবং পরিশীলিত যুগ ছিল। এটি দৃশ্য কলা, সঙ্গীত, সাহিত্য এবং দর্শনে দুর্দান্ত অগ্রগতি দেখেছিল। ক্ষমতাসীন আমলাতন্ত্রের কর্মকর্তারা, যারা কঠোর ও ব্যাপক পরীক্ষা প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে গিয়েছিলেন, চীনা সমাজে শিক্ষার নতুন উচ্চতায় পৌঁছেছিলেন, অন্যদিকে সাধারণ চীনা সংস্কৃতি ব্যাপক মুদ্রণ, ক্রমবর্ধমান সাক্ষরতা এবং বিভিন্ন শিল্পের মাধ্যমে উন্নত হয়েছিল। সং রাজবংশের সময় অভিজাত শ্রেণীর মধ্যে শিল্পের প্রশংসা বৃদ্ধি পেয়েছিল, বিশেষত চিত্রকলার ক্ষেত্রে, যা অনেকের দ্বারা অনুশীলন করা একটি শিল্প। অভিজাতদের মধ্যে চিত্রকলার শৈলীর প্রবণতা উল্লেখযোগ্যভাবে উত্তর (960-1127) থেকে দক্ষিণ সং (1127-1279) যুগে স্থানান্তরিত হয়, যা আংশিকভাবে আদালতে নব্য-কনফুসীয় রাজনৈতিক মতাদর্শের ধীরে ধীরে আলিঙ্গন দ্বারা প্রভাবিত হয়। শহরাঞ্চলের লোকেরা মঞ্চে নাটকীয় নাটক উপভোগ করত, রেস্তোরাঁগুলি যা বিভিন্ন আঞ্চলিক রান্নার ব্যবস্থা করত, বিলাসবহুল পোশাক এবং বাজারে বিক্রি করা পোশাক, যখন শহুরে এবং গ্রামীণ উভয় মানুষই মৌসুমী উৎসব এবং ধর্মীয় ছুটিতে জড়িত ছিল। দৃশ্যকলা সং রাজবংশের সময় চীনা চিত্রকলা ভূদৃশ্য চিত্রকলার আরও বিকাশের সাথে পরিশীলনের একটি নতুন স্তরে পৌঁছেছিল। শান শুই শৈলীর চিত্রকর্ম-"শান" মানে পর্বত, এবং "শুই" মানে নদী-চীনা ভূদৃশ্য শিল্পের বিশিষ্ট বৈশিষ্ট্য হয়ে ওঠে। সং যুগে ভূদৃশ্য চিত্রকলার উপর জোর দেওয়া হয়েছিল চীনা দর্শনের উপর ভিত্তি করে; তাওবাদ জোর দিয়েছিল যে বিশাল এবং বৃহত্তর মহাবিশ্বের মধ্যে মানুষ কেবল ক্ষুদ্র বিবরণ, যখন নব্য-কনফুসীয় লেখকরা প্রায়শই নিদর্শন এবং নীতিগুলির আবিষ্কার অনুসরণ করতেন যা তারা বিশ্বাস করতেন যে সমস্ত সামাজিক এবং প্রাকৃতিক ঘটনা ঘটায়। সং যুগে এনামেলের জটিল ব্যবহারের সাথে চকচকে এবং স্বচ্ছ চীনামাটির বাসন এবং সেলাডনের পণ্য তৈরির কাজও আরও উন্নত হয়েছিল। সং যুগে লংকুয়ান সেলাডনের পণ্য বিশেষভাবে জনপ্রিয় ছিল। সং যুগের কালো এবং লাল বার্ণিশগুলিতে ক্ষুদ্র প্রকৃতির দৃশ্য, প্রাকৃতিক দৃশ্য বা সাধারণ আলংকারিক মোটিফের সুন্দর খোদাই করা শিল্পকর্ম প্রদর্শিত হয়েছিল। যাইহোক, যদিও জটিল ব্রোঞ্জ-ঢালাই, সিরামিক এবং বার্ণিশের পাত্র, জেড খোদাই, ভাস্কর্য, স্থাপত্য এবং প্রতিকৃতির চিত্র এবং শাখায় পাখির মতো ঘনিষ্ঠভাবে দেখা বস্তুগুলি সং চীনাদের দ্বারা উচ্চ সম্মানের মধ্যে রাখা হয়েছিল, ল্যান্ডস্কেপ পেইন্টিং সর্বাগ্রে ছিল। সং রাজবংশের শুরুতে একটি স্বতন্ত্র প্রাকৃতিক দৃশ্যের শৈলী আবির্ভূত হয়েছিল। শিল্পীরা অগ্রভাগে জটিল এবং বাস্তবসম্মত দৃশ্য তৈরির সূত্রটি আয়ত্ত করেছিলেন, অন্যদিকে পটভূমি বিশাল এবং অসীম স্থানের গুণাবলী ধরে রেখেছিল। দূরবর্তী পর্বত শৃঙ্গগুলি উচ্চ মেঘ এবং কুয়াশা থেকে উত্থিত হয়, যখন প্রবাহিত নদীগুলি দূর থেকে অগ্রভাগে প্রবাহিত হয়। উত্তর গানের সময়কাল (960-1127) এবং দক্ষিণ গানের সময়কালের (1127-1279) মধ্যে চিত্রকলার প্রবণতায় উল্লেখযোগ্য পার্থক্য ছিল। নর্দান সং কর্মকর্তাদের চিত্রকর্মগুলি বিশ্বে শৃঙ্খলা আনার এবং তাদের সমগ্র সমাজকে প্রভাবিত করে এমন বৃহত্তম সমস্যাগুলি মোকাবেলা করার তাদের রাজনৈতিক আদর্শ দ্বারা প্রভাবিত হয়েছিল, তাই তাদের চিত্রগুলি প্রায়শই বিশাল, বিস্তৃত প্রাকৃতিক দৃশ্য চিত্রিত করে। অন্যদিকে, সাউদার্ন সং-এর কর্মকর্তারা সমাজকে নীচে থেকে এবং অনেক ছোট আকারে সংস্কার করতে বেশি আগ্রহী ছিলেন, এমন একটি পদ্ধতি যা তারা বিশ্বাস করতেন যে চূড়ান্ত সাফল্যের জন্য আরও ভাল সুযোগ রয়েছে। অতএব, তাদের চিত্রকর্মগুলি প্রায়শই ছোট, দৃশ্যত কাছাকাছি এবং আরও অন্তরঙ্গ দৃশ্যের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করত, যেখানে পটভূমিকে প্রায়শই শিল্পী বা দর্শকের জন্য কোনও পদার্থ বা উদ্বেগ ছাড়াই একটি রাজ্য হিসাবে বিশদ বিবরণের অভাব হিসাবে চিত্রিত করা হত। এক যুগ থেকে পরের যুগে মনোভাবের এই পরিবর্তন মূলত নব্য-কনফুসীয় দর্শনের ক্রমবর্ধমান প্রভাব থেকে উদ্ভূত হয়েছিল। নব্য-কনফুসীয়বাদের অনুগামীরা সমাজকে উপর থেকে নয়, নিচের দিক থেকে সংস্কারের দিকে মনোনিবেশ করেছিলেন, যা উত্তর সং যুগে দেখা বড় রাষ্ট্র-নিয়ন্ত্রিত একাডেমির পরিবর্তে দক্ষিণ সং-এর সময় ছোট বেসরকারী একাডেমির প্রচারের প্রচেষ্টায় দেখা যায়। দক্ষিণ ও উত্তর রাজবংশের সময় থেকে চিত্রকর্ম উচ্চ পরিশীলনের একটি শিল্পে পরিণত হয়েছিল যা অভিজাত শ্রেণীর সাথে তাদের অন্যতম প্রধান শৈল্পিক বিনোদন হিসাবে যুক্ত ছিল, অন্যগুলি ছিল ক্যালিগ্রাফি এবং কবিতা। সং রাজবংশের সময় আগ্রহী শিল্প সংগ্রাহক ছিলেন যারা প্রায়শই তাদের নিজস্ব চিত্রকর্ম নিয়ে আলোচনা করার জন্য দলে দলে মিলিত হতেন, পাশাপাশি তাদের সহকর্মী এবং বন্ধুদের মূল্যায়ন করতেন। কবি ও রাষ্ট্রনায়ক সু শি (1037-1101) এবং তাঁর সহযোগী মি ফু (1051-1107) প্রায়শই এই বিষয়গুলিতে অংশ নিতেন, শিল্পকর্মগুলি অধ্যয়ন এবং অনুলিপি করার জন্য ধার নিতেন, অথবা যদি তারা সত্যিই কোনও শিল্পকর্মের প্রশংসা করেন তবে প্রায়শই একটি বিনিময়ের প্রস্তাব দেওয়া হত। দক্ষিণী গানের জনপ্রিয় ছোট গোলাকার চিত্রগুলি প্রায়শই অ্যালবামে সংগ্রহ করা হত কারণ কবিরা চিত্রকলার থিম এবং মেজাজের সাথে মেলে পাশে কবিতা লিখতেন। যদিও তারা আগ্রহী শিল্প সংগ্রাহক ছিলেন, কিছু গানের পণ্ডিত দোকান বা সাধারণ বাজারে পাওয়া সেই চিত্রশিল্পীদের শিল্পকর্মের সহজেই প্রশংসা করতেন না এবং কিছু পণ্ডিত এমনকি বিখ্যাত স্কুল এবং একাডেমির শিল্পীদের সমালোচনাও করেছিলেন। ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়, সান্তা বার্বারার প্রাথমিক চীনা ইতিহাসের অধ্যাপক অ্যান্টনি জে বারবিয়েরি-লো উল্লেখ করেছেন যে তাদের সহকর্মীদের দ্বারা নির্মিত শিল্পের প্রতি গানের পণ্ডিতদের প্রশংসা কেবল পেশাদার শিল্পী হিসাবে জীবিকা নির্বাহকারীদের মধ্যে প্রসারিত করা হয়নিঃ উত্তর গানের সময় (960-1126 সিই), পণ্ডিত-শিল্পীদের একটি নতুন শ্রেণীর আবির্ভাব হয়েছিল যাদের একাডেমির চিত্রশিল্পীদের ট্রাম্প-এল 'অয়েল দক্ষতা ছিল না এমনকি সাধারণ বাজার চিত্রশিল্পীদের দক্ষতাও ছিল না। সাহিত্যিকদের চিত্রকর্ম ছিল সহজ এবং কখনও কখনও বেশ অশিক্ষিত, তবুও তারা এই অন্য দুটি গোষ্ঠীকে নিছক পেশাদার হিসাবে সমালোচনা করত, কারণ তারা তাদের জীবিকার জন্য প্রদত্ত কমিশনের উপর নির্ভর করত এবং কেবল উপভোগ বা আত্মপ্রকাশের জন্য চিত্র আঁকত না। পণ্ডিত-শিল্পীরা মনে করতেন যে, যে চিত্রশিল্পীরা বাস্তবসম্মত চিত্রায়নে মনোনিবেশ করেছিলেন, যারা একটি রঙিন প্যালেট ব্যবহার করেছিলেন, বা সবচেয়ে খারাপ, যারা তাদের কাজের জন্য আর্থিক অর্থ গ্রহণ করেছিলেন, তারা বাজারের কসাই বা টিঙ্কারদের চেয়ে ভাল ছিলেন না। তাদের প্রকৃত শিল্পী হিসাবে বিবেচনা করা উচিত ছিল না। যাইহোক, সং যুগে, অনেক প্রশংসিত দরবারের চিত্রশিল্পী ছিলেন এবং সম্রাট ও রাজপরিবারের দ্বারা তাঁরা অত্যন্ত সম্মানিত ছিলেন। সং দরবার কর্তৃক পৃষ্ঠপোষকতা প্রাপ্ত সর্বশ্রেষ্ঠ ভূদৃশ্য চিত্রশিল্পীদের মধ্যে একজন ছিলেন ঝাং জেদুয়ান (1085-1145), যিনি কিংমিং ফেস্টিভাল স্ক্রোল চলাকালীন নদীর তীরে মূল চিত্র আঁকেন, যা চীনা ভিজ্যুয়াল আর্টের অন্যতম সুপরিচিত মাস্টারপিস। সং-এর সম্রাট গাওজং (1127-1162) একবার পূর্ববর্তী হান রাজবংশের মহিলা কবি কাই ওয়েঞ্জির (177-250 এডি) উপর ভিত্তি করে একটি যাযাবর বাঁশির আঠারোটি গানের জন্য অসংখ্য চিত্রকর্মের একটি শিল্প প্রকল্প চালু করেছিলেন। দক্ষিণ সং রাজবংশের দরবারের চিত্রশিল্পীদের মধ্যে ছিলেন ঝাও মেংজিয়ান, যিনি ইম্পেরিয়াল পরিবারের একজন সদস্য, যিনি থ্রি ফ্রেন্ডস অফ উইন্টারকে জনপ্রিয় করার জন্য পরিচিত। তাং রাজবংশের সময়ে নিপীড়নের পর থেকে সং যুগে বৌদ্ধধর্ম একটি ছোট পুনরুজ্জীবন দেখেছিল। সিচুয়ান প্রদেশের দাজু শিলা খোদাইয়ে ভাস্কর্য শিল্পকর্মের অব্যাহত নির্মাণে এটি দেখা যায়। সিচুয়ান প্রদেশের আনিউয়ের মিংশানের সং মন্দিরের নকশা দাজুর ভাস্কর্যের অনুরূপ, যেখানে প্রচুর পরিমাণে সং যুগের বৌদ্ধ ভাস্কর্য রয়েছে, যার মধ্যে বুদ্ধ এবং দেবতারা রাজকীয় ও সন্ন্যাসীদের আড়ম্বরপূর্ণ পোশাক পরেছেন। চিত্রকর্ম সিরামিক ভাস্কর্য কবিতা ও সাহিত্য সং যুগে চীনা সাহিত্যে বিভিন্ন ধারার সাহিত্য ছিল এবং সেই সময়ের সামাজিক জটিলতায় সমৃদ্ধ ছিল। যদিও পূর্ববর্তী তাং রাজবংশকে চীনা কবিতার (বিশেষত ডু ফু, লি বাই, বাই জুয়ির শি শৈলীর কবিতা) শীর্ষ যুগ হিসাবে দেখা হয়, তবে সং যুগের বিখ্যাত কবিদের দ্বারা গুরুত্বপূর্ণ কাব্যিক বিকাশ ঘটেছিল, বিশেষত গানের কবিতার সাথে সি রূপের বিকাশ ঘটেছিল। কবিতার ক্ষেত্রে গানের বিকাশের মধ্যে সামাজিক সমালোচক এবং "নতুন বিষয়গত শৈলী"-র অগ্রদূত মেই ইয়াওচেন (1002-1060), রাজনৈতিকভাবে বিতর্কিত অথচ বিখ্যাত মাস্টার সু শি (1037-1101), উদ্ভট অথচ উজ্জ্বল মি ফু (1051-1107), প্রধান চীনা মহিলা কবি লি কিংঝাও (1084-1151) এবং আরও অনেকের কাজ অন্তর্ভুক্ত ছিল। যদিও লিয়াং রাজবংশের (502-557 এডি) শিকড় রয়েছে, এবং সং-এর ঠিক আগের দক্ষিণ তাং-এর সংক্ষিপ্ত অস্তিত্বের সময় আরও বিকাশ ঘটেছিল, চীনা কবিতার সিআই রূপটি সং রাজবংশের সময় তার সর্বাধিক গ্রহণযোগ্যতা এবং জনপ্রিয়তা খুঁজে পেয়েছিল এবং বেশিরভাগ গানের কবিরা এটি ব্যবহার করেছিলেন। হাইকোর্টের চ্যান্সেলর ফ্যান ঝোংয়ান (989-1052), প্রবল নব্য-কনফুসীয় ওয়ুয়াং শিউ (1007-1072), মহান ক্যালিগ্রাফার হুয়াং টিংজিয়ান (1045-1105) এবং সামরিক জেনারেল জিন কিজি (1140-1207) অন্যান্য অনেকের মধ্যে তাদের সি-আই কবিতার জন্য বিশেষভাবে পরিচিত ছিলেন। মহান চি কবি লি ইউ (যিনি লি হাউঝু নামে দক্ষিণ তাং শাসন করেছিলেন) তাঁর প্রাক্তন রাজ্যের মৃত্যুর পরে প্রথম সং দরবারে বন্দী থাকাকালীন তাঁর সবচেয়ে বিখ্যাত কিছু রচনা লিখেছিলেনঃ লি ইউ একজন গুরুত্বপূর্ণ অন্তর্বর্তীকালীন ব্যক্তিত্ব, কখনও কখনও প্রথম প্রধান গানের কবি হিসাবে বিবেচিত হন এবং কখনও কখনও শেষ প্রধান তাং কবি হিসাবে প্রশংসিত হন। গানের সময়কালে সাহিত্যে ইতিহাসবিদ্যা বিশিষ্ট ছিল, যেমনটি পূর্ববর্তী যুগে ছিল এবং চীনের পরবর্তী যুগেও ছিল। সং কি-এর পাশাপাশি, প্রাবন্ধিক ও ইতিহাসবিদ ওয়ুয়াং শিউ 1060 খ্রিষ্টাব্দের মধ্যে তাং রাজবংশের ইতিহাসকে অন্তর্ভুক্ত করে তাং-এর নতুন বইটি সংকলনের জন্য দায়বদ্ধ ছিলেন। চ্যান্সেলর সিমা গুয়াং (1019-1086), ওয়াং আনশির রাজনৈতিক শত্রু (1021-1086), পণ্ডিতদের একটি দলের নেতৃত্ব দেওয়ার জন্য দায়বদ্ধ ছিলেন যারা জিঝি টংজিয়ানের বিশাল ঐতিহাসিক কাজ সংকলন করেছিলেন, যা সর্বজনীন ইতিহাস যা 1084 খ্রিস্টাব্দে সম্পূর্ণ হয়েছিল এবং মোট 3 মিলিয়নেরও বেশি লিখিত চীনা অক্ষরের সাথে। এটি 425 খ্রিষ্টপূর্বাব্দ থেকে যুদ্ধরত রাজ্যগুলির সময় থেকে 10ম শতাব্দী এবং তাং-এর পতন পর্যন্ত চীনা ইতিহাসের প্রধান বিষয়বস্তু এবং জটিল সূক্ষ্মতা অন্তর্ভুক্ত করে। 1189 খ্রিষ্টাব্দে ঝু শি (1130-1200) এটিকে 59টি বইতে সংকলিত ও সংক্ষিপ্ত করেন, এবং 1200 খ্রিষ্টাব্দে তাঁর মৃত্যুর সময় তাঁর শিষ্যদের প্রচেষ্টায় এই প্রকল্পটি সম্পূর্ণরূপে সম্পূর্ণ হয়। সং যুগে লেখা অনেক বড় বিশ্বকোষীয় রচনাও ছিল, যেমন 10ম শতাব্দীতে লি ফ্যাং দ্বারা প্রথম সংকলিত এবং 11শ শতাব্দীতে সেফু ইউয়াঙ্গুইয়ের সময়ে সম্পূর্ণরূপে সম্পাদিত ফোর গ্রেট বুকস অফ সং। এর মধ্যে বৃহত্তম ছিল 1013 সালে প্রাইম টার্টোইজ অফ দ্য রেকর্ড ব্যুরোর প্রকাশনা, যা 1000 খণ্ডে বিভক্ত 94 লক্ষ লিখিত চীনা অক্ষর নিয়ে গঠিত একটি বিশাল বিশ্বকোষ। সং রাজবংশের সময় রচিত ছড়া অভিধানও ছিল, যেমন 1037 সালের জিয়ুন। যদিও নব্য-কনফুসীয়বাদ এই সময়ে চীনে বৌদ্ধধর্মের উপর প্রভাবশালী হয়ে ওঠে, তবুও বৌদ্ধ সাহিত্যের একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণ ছিল। উদাহরণস্বরূপ, 1125 সালের ব্লু ক্লিফ রেকর্ডে জেন বৌদ্ধ কোয়ানদের সংগ্রহ ছিল, যা ইউয়ানউ কেকিন (1063-1135) দ্বারা প্রসারিত হয়েছিল। 'ট্র্যাভেল রেকর্ড সাহিত্য' ('ইউজি ওয়েনক্সু') গানের সময়কালে সাহিত্যের একটি জনপ্রিয় বিভাগ ছিল, যা সাধারণত আখ্যান বা গদ্য শৈলীতে লেখা নিজের ভ্রমণ অভিজ্ঞতার বিবরণ ছিল এবং ফ্যান চেংদার (1126-1193) মতো লেখকদের অন্তর্ভুক্ত ছিল। সং যুগে চীনা ভ্রমণ সাহিত্যের একটি দুর্দান্ত উদাহরণ হবে সু শি 'র (1037-1101) রেকর্ড অফ স্টোন বেল মাউন্টেন। সং যুগে অনেক প্রযুক্তিগত ও বৈজ্ঞানিক লেখা ছিল। বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত ক্ষেত্রের দুই বিশিষ্ট লেখক ছিলেন শেন কুও (1031-1095) এবং তাঁর সমসাময়িক সু সং (1020-1101)। শেন কুও 1088 খ্রিষ্টাব্দে তাঁর ড্রিম পুল প্রবন্ধ প্রকাশ করেন, যা সাহিত্য, শিল্প, সামরিক কৌশল, গণিত, জ্যোতির্বিজ্ঞান, আবহাওয়াবিজ্ঞান, ভূতত্ত্ব, ভূগোল, ধাতুবিদ্যা, প্রকৌশল, জলবিদ্যা, স্থাপত্য, প্রাণীবিদ্যা, উদ্ভিদবিদ্যা, কৃষিবিদ্যা, চিকিৎসা, নৃতত্ত্ব, প্রত্নতত্ত্ব এবং আরও অনেক বিষয় নিয়ে একটি বিশাল বিশ্বকোষীয় বই। শেন কুওর সমানভাবে উজ্জ্বল সহকর্মী হিসাবে, সু সং পাঁচটি ভিন্ন তারার মানচিত্রের একটি স্বর্গীয় অ্যাটলাস তৈরি করেছিলেন, বেন কাও তু জিং (ইলাস্ট্রেটেড ফার্মাকোপিয়া)-এর 1070 খ্রিস্টাব্দের ফার্মাসিউটিক্যাল গ্রন্থটি লিখেছিলেন, যার মধ্যে উদ্ভিদবিদ্যা, প্রাণীবিদ্যা, ধাতুবিদ্যা এবং খনিজবিদ্যা সম্পর্কিত বিষয় ছিল এবং 1092 খ্রিস্টাব্দে জিন ই জিয়াং ফা ইয়াওর বিখ্যাত হরোলজিকাল গ্রন্থটি লিখেছিলেন, যা রাজধানী কাইফেং-এ নির্মিত তাঁর দক্ষ জ্যোতির্বৈজ্ঞানিক ঘড়ি টাওয়ারের সম্পূর্ণ বিশদে বর্ণনা করেছিল। যদিও এই দুই ব্যক্তিত্ব সম্ভবত সেই সময়ে তাদের ক্ষেত্রে সর্বশ্রেষ্ঠ প্রযুক্তিগত লেখক ছিলেন, তবে আরও অনেকে ছিলেন। বস্ত্র উৎপাদনের জন্য, কিন গুয়ানের 1090 খ্রিষ্টাব্দের বই, ক্যান শু (রেশম চাষের বই), একটি সিল্ক-রিলিং মেশিনের বিবরণ অন্তর্ভুক্ত করেছিল যা কার্যকরী করার জন্য যান্ত্রিক বেল্ট ড্রাইভের প্রাচীনতম ব্যবহারকে অন্তর্ভুক্ত করেছিল। কৃষি বিজ্ঞানের সাহিত্যে 12 শতকে ডং ওয়েই সম্পাদিত জিউ হুয়াং হুও মিন শু (জনগণের উদ্ধার; দুর্ভিক্ষ প্রতিরোধ ও ত্রাণ সম্পর্কিত একটি গ্রন্থ), 1060 খ্রিষ্টাব্দে কাই জিয়াং রচিত চা লু (চায়ের রেকর্ড), 1182 খ্রিষ্টাব্দে ঝু শি রচিত ঝু জি কাং ফা (সাম্প্রদায়িক শস্যাগার পরিচালনার বিষয়ে মাস্টার ঝু) এবং আরও অনেক বই ছিল। গান চলাকালীন ভূগোল ও মানচিত্রাঙ্কন সম্পর্কিত মহান লেখকও ছিলেন, যেমন ইউ শি (983 সালে তাঁর বই), ওয়াং ঝু (1051 সালে), লি দেচু (1080 সালে), চেন কুচেন (1111 সালে), ওয়ুয়াং ওয়েন (1117 সালে), এবং ঝু মু (1240 সালে)। যদিও 1ম শতাব্দী থেকে চীনে স্থানীয় ভৌগলিক গেজেটিয়ারের একটি প্রাথমিক রূপ বিদ্যমান ছিল, তবে 'ট্র্যাটিজ অন অ্যা প্লেস' বা ফ্যাংঝি নামে পরিচিত পরিপক্ক রূপটি গানের অধীনে পুরানো 'ম্যাপ গাইড' বা তুজিংকে প্রতিস্থাপন করেছিল। এই দুটির মধ্যে প্রধান পার্থক্য ছিল যে, ফাংঝি স্থানীয় উদ্যোগ এবং সিদ্ধান্ত গ্রহণের পণ্য ছিল, সাধারণত দৈর্ঘ্যে দশ থেকে পঞ্চাশটি অধ্যায় ছিল এবং প্রায় সর্বদা একটি বড় দর্শকদের জন্য মুদ্রিত হত, যেখানে তুজিং কেন্দ্রীয় সরকারের কাছ থেকে বিরল দাবির পণ্য ছিল এবং সাধারণত মাত্র চারটি অধ্যায় দীর্ঘ ছিল। সং-এ মুদ্রণের ব্যাপক প্রাপ্যতা অনেক সাধারণ মানুষকে এমন উপকরণগুলি অ্যাক্সেস করার অনুমতি দেয় যা একসময় প্রায় একচেটিয়াভাবে বিশেষজ্ঞদের দ্বারা পড়া হত, যেমন কৃষি, প্রসব, ফার্মেসী এবং মেডিসিন, গার্হস্থ্য অর্থনীতি, ভূগোল, ভবিষ্যদ্বাণী এবং তাওবাদী আচার সম্পর্কিত মুদ্রিত গ্রন্থ এবং হ্যান্ডবুক। চীনের পারফর্মিং আর্টস থিয়েটার এবং নাটকের শিকড় 8ম শতাব্দীর গোড়ার দিকে তাং রাজবংশের সময় প্রতিষ্ঠিত পিয়ার গার্ডেন নামে পরিচিত সঙ্গীত একাডেমিতে ফিরে আসে। যাইহোক, ইতিহাসবিদ স্টিফেন এইচ ওয়েস্ট দাবি করেছেন যে উত্তর সং যুগের রাজধানী কাইফেং ছিল প্রথম আসল কেন্দ্র যেখানে পারফর্মিং আর্টস "একটি শিল্প, থিয়েটার, জুয়া, পতিতাবৃত্তি এবং খাবারের সাথে জড়িত একটি গোষ্ঠী" হয়ে ওঠে। ব্যবসায়ী এবং পণ্ডিত-আধিকারিকদের দ্বারা খরচ বৃদ্ধি, তিনি বলেছেন, "কর্মক্ষমতা এবং খাদ্য শিল্প উভয়ের বিকাশকে ত্বরান্বিত করেছে", শহরগুলির মধ্যে তাদের ঘনিষ্ঠতার কারণে উভয়ের মধ্যে সরাসরি যোগসূত্রের দাবি করে। কাইফেং-এর 'আনন্দ জেলা'-তে অবস্থিত পঞ্চাশটি থিয়েটারের মধ্যে চারটি থিয়েটার কয়েক হাজার দর্শককে বিনোদন দেওয়ার জন্য যথেষ্ট বড় ছিল, যা প্রচুর ভিড় আকর্ষণ করেছিল যা আশেপাশের ব্যবসাগুলি সমৃদ্ধ হয়েছিল। জমায়েত হওয়া প্রধান ভিড় ছিল বণিক শ্রেণীর লোকদের নিয়ে, যেখানে সরকারী কর্মকর্তারা কেবল রেস্তোরাঁয় যেতেন এবং ছুটির দিনে থিয়েটারের অনুষ্ঠানে যোগ দিতেন। কাইফেং থেকে, জাজু নাটকীয় শৈলী কাব্যিক গানের বেইক শৈলীকে নিযুক্ত করে। রাজধানী হাংঝুতে স্থানান্তরিত হওয়ার পর, শিউয়েনের নাটকীয় শৈলী (এছাড়াও নানসি বা নানকু) আলাদাভাবে বিকশিত হয়েছিল। বাদ্যযন্ত্র নাটকের এই দুটি ভিন্ন আঞ্চলিক ঘরানায় বক্তৃতা, আবৃত্তি এবং সংলাপের বিভিন্ন আঞ্চলিক উপভাষা ব্যবহার করা হয়, তাদের নিজস্ব অনন্য ধরনের ভূমিকা (পর্তুগিজ) অন্তর্ভুক্ত করা হয় এবং বিভিন্ন সুর বাজানোর জন্য বিভিন্ন ধরনের বাদ্যযন্ত্র ব্যবহার করা হয়। কাইফেং নাটকে, প্রতিটি নাটকের জন্য একজন গায়ককে পছন্দ করা হত, তার এবং ঘাত বাদ্যযন্ত্রের সাথে। হংঝু নাটকে, প্রতিটি সেটের জন্য মঞ্চে প্রচুর গায়ক ছিলেন, এবং স্ট্রিং এবং বায়ু যন্ত্রগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া হত। রঙ এবং পোশাক গানটিতে থিয়েটার অভিনেতাদের অবস্থানকে আলাদা করেছে। বিক্রেতাদের মতো যারা নির্দিষ্ট পোশাক পরতেন তারা কোন গিল্ডের অন্তর্ভুক্ত তা সনাক্ত করার জন্য, অভিনেতাদের সাধারণ পোশাকগুলি মঞ্চে তাদের ভূমিকার ধরণকে প্রতিফলিত করে, তা সে ছাত্র, যুবক, যুবতী, কর্মকর্তা, সৈনিক ইত্যাদি হোক। নাট্য বিদ্যালয়গুলিতে অভিনেতারা তাঁদের নাট্য দক্ষতাকে সম্মান করতেন। সঙ্গীতশিল্পীরা থিয়েটার শিল্পেও কাজ পেয়েছিলেন, কারণ বাজারে সঞ্চালিত নাটকগুলি প্রায়শই সঙ্গীতের সাথে থাকত। মঞ্চে অভিনেতারা সর্বদা ধ্রুপদী চীনা ভাষায় কথা বলতেন; সাধারণ কথ্য ভাষা অনুকরণকারী স্থানীয় চীনা ভাষা ইউয়ান রাজবংশের আগে পর্যন্ত নাট্য পরিবেশনায় প্রবর্তিত হয়নি। যদিও পাণ্ডিত্যপূর্ণ ধ্রুপদী ভাষায় কথা বলার জন্য প্রশিক্ষিত, অভিনয়কারী দলগুলি সাধারণত সমাজের সর্বনিম্ন শ্রেণীর মধ্যে একটি থেকে তাদের সদস্যপদ আকর্ষণ করেঃ পতিতা। মঞ্চের নাটকগুলিতে উপভোগ করা থিমগুলি দুর্নীতিগ্রস্ত কর্মকর্তাদের সম্পর্কে ব্যঙ্গাত্মক নাটক থেকে শুরু করে "স্যুপ সরবরাহ করার সময় আগুন জ্বালানো", "ওয়াইনহাউসে গণ্ডগোল করা", "ওয়াইন চুরি হয়ে গেলে পিওনি সবচেয়ে ভাল গন্ধ পায়" এবং "রেস্তোরাঁয় একটি বানরকে ধরা" এর মতো শিরোনাম সহ কমেডি অভিনয় পর্যন্ত বিভিন্ন ছিল। সাউদার্ন সং যুগ থেকে বেঁচে থাকা একমাত্র শিউয়েন নাটক হল ঝাং জি ঝুয়াং ইউয়ান, যা 16 নং অ্যাক্টে একটি বিবাহের ভোজসভায় খাবার এবং ওয়াইন চুরি করা এবং 24 নং অ্যাক্টে একটি ঘর ভাড়া নেওয়ার বিষয়ে একটি দ্রুত কৌতুক স্কেচের মতো অন্তর্বর্তী বৈশিষ্ট্যযুক্ত। বিস্ময়করভাবে, মঞ্চে অভিনেতাদের নাট্য বিনোদনের উপর পাইকারি একচেটিয়া অধিকার ছিল না, কারণ এমনকি রাস্তায় বিক্রেতারা এবং বিক্রেতারা, অশ্লীল গান গাইতে এবং পারকাশন যন্ত্রের জন্য ক্ষতিপূরণ দেওয়ার জন্য যা কিছু খুঁজে পেতেন তা মারধর করে ভিড় আকর্ষণ করতে পারতেন। এই অনুশীলনটি এতটাই ব্যাপক ছিল যে পশ্চিম দাবি করে যে "শহরটি নিজেই একটি মঞ্চে পরিণত হয়েছিল এবং নাগরিকরা অপরিহার্য শ্রোতাদের মধ্যে পরিণত হয়েছিল"। মঞ্চ পরিবেশনার জন্য বাজানো অনেক গানই ছিল সুর যা বিক্রেতাদের এবং বিক্রেতাদের গান থেকে উদ্ভূত হয়েছিল। নববর্ষের দিনে পণ্য বিক্রির সময় কোন বিক্রেতা বা বিক্রেতার সেরা মন্ত্র এবং গান ছিল তা নির্ধারণের জন্য প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হয়েছিল; বিজয়ীদের রাজকীয় দরবারে পরিবেশনের জন্য আনা হয়েছিল। সাউদার্ন সং-এর উলিন জিউশি-তে বলা হয়েছে যে, এই বিক্রেতাদের যখন প্রাসাদের উপপত্নী এবং উপপত্নীদের কাছে উপস্থাপন করা হত, তখন তাদের পণ্যের জন্য সোনা এবং মুক্তোর স্তূপ দিয়ে সজ্জিত করা হত; কিছু বিক্রেতা "এক সন্ধ্যায় ধনী হয়ে যেত"। মনোযোগ আকর্ষণের জন্য থিয়েটারের স্টান্টও করা হত, যেমন ভাজা-আঠালো-চাল-বল বিক্রেতারা বহনযোগ্য বাঁশের র্যাকের উপর ছোট লাল বাতি ঝুলিয়ে দিতেন, যারা ভিড়কে চমকে দেওয়ার জন্য ড্রাম বাজিয়ে ঘুরিয়ে দিতেন। রাস্তায় এবং ওয়ার্ডগুলিতে পুতুল প্রদর্শনীও জনপ্রিয় ছিল। উৎসব প্রাচীন চীনে, সং রাজবংশের অনন্য সমৃদ্ধ শহুরে পরিবেশে অনেক ঘরোয়া এবং জনসাধারণের আনন্দ ছিল। কঠোর এবং কঠোর পরিশ্রমী কৃষকদের জন্য, বার্ষিক উৎসব এবং ছুটির দিনগুলি আনন্দ ও বিশ্রামের সময় প্রদান করত এবং দরিদ্রতমদের জন্য এর অর্থ ছিল খাদ্য এবং মদ্য পানীয় ধার করার সুযোগ যাতে প্রত্যেকে উদযাপনে যোগ দিতে পারে। উৎসবের খেলা, নাট্য বিনোদন, জগলিং, ক্লাউনিং এবং অন্যান্য অনুষ্ঠান দেখার জন্য লোকেরা তাদের স্থানীয় অভয়ারণ্যের চারপাশে জড়ো হত। নববর্ষের উৎসবগুলি চীনাদের দ্বারা বছরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হিসাবে বিবেচিত হত, এর গুরুত্বপূর্ণ অনুষ্ঠানটি পশ্চিমা ক্যালেন্ডারে ফেব্রুয়ারির শুরুর সাথে সম্পর্কিত। নববর্ষ উৎসবের প্রস্তুতি এক মাস ধরে চলেছিল, কারণ লোকেরা দরজার দেবতাদের ছবি আঁকতে, "বসন্তকে স্বাগত জানানোর" জন্য ভাগ্যবান চরিত্রগুলির সাথে কাগজের স্ট্রিমার তৈরি করতে, ঝং কুইয়ের মুদ্রিত চিত্র তৈরি করতে এবং লাল হ্যারিকট মটরশুঁটির পোরিজের মতো বিশেষ ধরণের খাবার রান্না করতে ব্যস্ত ছিল। 1ম চান্দ্র মাসের প্রতি 15তম দিনে ব্যাপকভাবে জনপ্রিয় ল্যান্টার্ন উৎসব অনুষ্ঠিত হত। সাহিত্য এবং সরকারী ঝৌ মি (1232-1298 এডি) অনুসারে, জিয়াও-জং যুগে (1163-1189 এডি) সেরা লণ্ঠন উৎসবগুলি সুজৌ এবং ফুঝুতে অনুষ্ঠিত হয়েছিল, অন্যদিকে হ্যাংঝু সমস্ত আকার এবং আকারে রঙিন কাগজের লণ্ঠনগুলির জন্যও পরিচিত ছিল। মেং ইউয়ানলাও (সক্রিয় 1126-1147) ডংজিং মেং হুয়া লু (প্রাচ্যের রাজধানীর জাঁকজমকের স্বপ্ন)-তে স্মরণ করেছিলেন যে কীভাবে পূর্ববর্তী উত্তর সং রাজধানী কাইফেং প্রধান রাস্তার উপরে এবং নিচে দীর্ঘ খুঁটির উপর হাজার হাজার রঙিন এবং উজ্জ্বলভাবে আলোকিত কাগজের লণ্ঠন উত্তোলন করে উৎসবের আয়োজন করত, খুঁটিগুলিও রঙিন রেশমে আবৃত ছিল এবং অসংখ্য নাটকীয় কাগজের মূর্তি পরীদের মতো বাতাসে উড়ছিল। কিংমিং উৎসবের মতো অন্যান্য শ্রদ্ধেয় ছুটির দিনও ছিল, কারণ সম্ভবত বছরের এই সময়কালটি শিল্পী ঝাং জেদুয়ানের শিল্পকর্মে (উপরে উল্লিখিত) চিত্রিত হয়েছিল (যদিও কেউ কেউ যুক্তি দেখান যে চিত্রকর্মটি আসলে বছরের শরৎকালের প্রতিনিধিত্ব করে)। চীনে বারুদ আবিষ্কারের সাথে সাথে উৎসবের সময় জাঁকজমকপূর্ণ আতশবাজি প্রদর্শনও করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, সম্রাট হুইজং-এর দরবারকে বিনোদন দেওয়ার জন্য 1110 খ্রিষ্টাব্দে সামরিক বিক্ষোভ, যখন এটি রেকর্ড করা হয়েছিল যে চীনা নৃত্যশিল্পীদের সাথে অদ্ভুত পোশাকে রঙিন ধোঁয়ার মেঘের মধ্য দিয়ে তাদের পরিবেশনায় একটি বড় আতশবাজি প্রদর্শন করা হয়েছিল। সাধারণ মানুষ শহরের দোকানদার এবং বিক্রেতাদের কাছ থেকে সামান্য পরিমাণে বারুদে ভরা বাঁশের সাধারণ লাঠি দিয়ে তৈরি আতশবাজিও কিনেছিলেন। যদিও তাং রাজবংশের সময় আনশি বিদ্রোহের (755-763) ধ্বংসযজ্ঞের পরে এগুলি বন্ধ করে দেওয়া হয়েছিল, তবে চীনা কার্নিভালগুলি পুনরুজ্জীবিত হয়েছিল এবং সং রাজবংশের সময় আরও একবার উদযাপিত হয়েছিল। চীনা কার্নিভাল উদযাপন দেশব্যাপী অনুষ্ঠিত হয়েছিল যখন সম্রাট অনুভব করেছিলেন যে একটি দুর্দান্ত উপলক্ষ তাঁর উদারতা এবং উদারতার একটি দুর্দান্ত প্রদর্শনের নিশ্চয়তা দেয়, যেমন বিখ্যাত সামরিক বিজয়, দীর্ঘ খরা বা দুর্ভিক্ষের পরে প্রচুর ফসল, সিংহাসনের দ্বারা দুর্দান্ত অনুদান প্রদান, দেবতাদের বলি, মুকুট রাজকুমারের প্রতিষ্ঠা, রাজকীয় পরিবারের মধ্যে বিবাহ ইত্যাদি। সং রাজবংশের সময় ফ্লোরম্যাটের পরিবর্তে চেয়ারে বসার প্রথা প্রচলিত হয়ে ওঠে। যাইহোক, পুরানো প্রথাটি কিছু সময়ের জন্য প্রথাগত ছিল, সাউদার্ন সং-এ একটি ইম্পেরিয়াল জন্মদিনের ভোজের সাথে "মাটিতে বেগুনি প্রান্তের চাদরের উপর বসে থাকা কর্মকর্তারা" জড়িত বলে জানা গেছে। সাউদার্ন সং পণ্ডিত লু ইউ সাক্ষ্য দিয়েছিলেন যে প্রাসাদে নিম্ন-স্তরের আসবাবপত্রের প্রথা সংরক্ষণ করা হয়েছিল কিন্তু সাধারণ মানুষের মধ্যে পর্যায়ক্রমে বাদ দেওয়া হয়েছিল এবং চেয়ার ব্যবহারের বিরুদ্ধে শিষ্টাচারের নিয়মগুলি ক্রমবর্ধমানভাবে পুরানো হয়ে গিয়েছিল। পোশাক এবং পোশাক সং যুগে বিভিন্ন ধরনের পোশাক এবং বিভিন্ন পোশাকের প্রবণতা ছিল, তবুও চীনে পোশাকগুলি সর্বদা ঋতু অনুসারে এবং একজনের সামাজিক শ্রেণীর বাহ্যিক প্রতীক হিসাবে তৈরি করা হত। একজনের বাড়ি গরম করার জন্য ব্যবহৃত কয়লা দুর্লভ এবং প্রায়শই ব্যয়বহুল ছিল, তাই শীতকালে লোকেরা প্রায়শই অতিরিক্ত সিল্ক-ফ্লস এবং পশম-রেখাযুক্ত কোটের পোশাক পরতেন। ধনীদের পছন্দের পোশাক ছিল রেশম, এবং বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য তাদের সোনার ব্রোকেড সহ সিল্কের পোশাক ছিল। দরিদ্রদের দ্বারা ব্যবহৃত পোশাকের উপাদানগুলি প্রায়শই হেমপেন কাপড় ছিল, তবে সুতির পোশাকও ব্যবহার করা হত, পরেরটি দক্ষিণে সবচেয়ে বেশি পাওয়া যেত। কৃষক এবং সাধারণ মানুষের দ্বারা পরিহিত পোশাকের ধরনগুলি মূলত অভিন্ন ছিল (কালো এবং সাদা রঙের মান সহ), এবং উচ্চবিত্ত এবং অভিজাতদের ক্ষেত্রেও তাই ছিল। প্রকৃতপক্ষে, সমাজের ধনী এবং নেতৃস্থানীয় সদস্যরা পোশাকের জন্য স্বীকৃত নির্দেশিকা এবং আনুষ্ঠানিক প্রয়োজনীয়তা অনুসরণ করতেন। উচ্চ শ্রেণিতে, সামাজিক শ্রেণিবিন্যাসের প্রতিটি স্তরবদ্ধ শ্রেণীকে পোশাকের রঙ এবং নির্দিষ্ট অলঙ্করণ, মাথার গিয়ারের আকৃতি এবং প্রকার এবং এমনকি পরিহিত বেল্টের শৈলী দ্বারা আলাদা করা হত। এই কঠোর আদেশটি বিশেষত রাজবংশের শুরুতে ছিল। যাইহোক, শ্রেণিবিন্যাসের রেখা ধীরে ধীরে অস্পষ্ট হতে শুরু করে কারণ বেগুনি রঙ, যা একসময় শুধুমাত্র তৃতীয় পদমর্যাদার কর্মকর্তাদের পোশাকের জন্য সংরক্ষিত ছিল, নির্বিচারে রঙ ধারণকারী সমস্ত পদমর্যাদার কর্মকর্তাদের মধ্যে ছড়িয়ে পড়তে শুরু করে। পোশাকের জন্য কঠোর নিয়মকানুনগুলির প্রতিবাদকারী সরকারের নিম্নমানের অসামরিক কর্মকর্তাদের পাশাপাশি বণিক শ্রেণীর ধনী সদস্যরাও সমাজের নির্দিষ্ট সদস্যদের দ্বারা পরিধান করা আনুষ্ঠানিক পোশাকের নিয়মগুলি ভেঙে দেওয়ার ক্ষেত্রে অবদান রেখেছিলেন। তবুও বেসামরিক কর্মকর্তাদের এবং ধনী বণিক এবং ব্যবসায়ী মালিকদের মধ্যে দৃশ্যমান পার্থক্য ছিল; কর্মকর্তারা তাদের লম্বা পোশাক মাটিতে পৌঁছানোর দ্বারা আলাদা করা হত, অন্যদিকে ব্যবসায়ীরা প্রায়শই কোমরের নীচে ট্রাউজার সহ একটি ব্লাউজ পরতেন। খ্রিস্টপূর্ব 4র্থ শতাব্দীতে যুদ্ধরত রাজ্যগুলির সময় চীনে প্যান্ট এবং ট্রাউজার চালু করা হয়েছিল এবং এটি ব্যবসায়ীদের জন্য একচেটিয়া ছিল না; প্রতিটি সৈনিক তার ইউনিফর্মের অংশ হিসাবে ট্রাউজার পরতেন, এবং সাধারণ মানুষও ট্রাউজার পরতেন। যদিও বেশিরভাগ পুরুষ ক্লিনশেভেন ছিলেন, সৈন্য, সামরিক কর্মকর্তা এবং পেশাদার বক্সিং চ্যাম্পিয়নরা পার্শ্ব-গোঁফ এবং ছাগলের দাড়ি পছন্দ করতেন, কারণ এগুলি পুরুষত্বের লক্ষণ ছিল। সং মহিলাদের পোশাক ডানদিকে নয়, বাম দিকে বেঁধে পুরুষদের পোশাক থেকে আলাদা করা হত। মহিলারা লম্বা পোশাক বা ব্লাউজ পরতেন যা প্রায় হাঁটু পর্যন্ত নেমে আসত। তারা ছোট বা লম্বা হাতা সহ স্কার্ট এবং জ্যাকেটও পরতেন। বাইরে এবং রাস্তায় হাঁটার সময়, ধনী মহিলারা কাঁধে বর্গাকার বেগুনি স্কার্ফ পরতে পছন্দ করতেন। মহিলারাও তাদের চুলে হেয়ারপিন এবং চিরুনি পরতেন, অন্যদিকে রাজকন্যা, রাজকীয় উপপত্নী এবং আধিকারিক ও ধনী ব্যবসায়ীদের স্ত্রীরা সোনা ও রুপোর মাথার অলঙ্কার পরতেন যা ফিনিক্স এবং ফুলের আকারের ছিল। সং রাজবংশের লোকেরা কখনই খালি পায়ে বাড়ি থেকে বেরোয়নি এবং সবসময় একরকম শিরস্ত্রাণ পরে থাকত। শহরের দোকানগুলি নির্দিষ্ট ধরনের টুপি এবং হেডগিয়ারে বিশেষজ্ঞ, যার মধ্যে রয়েছে তীক্ষ্ণ লেজ সহ টুপি, পাশাপাশি বেল্ট এবং কোমর মোড়ানো। কেবল বৌদ্ধ সন্ন্যাসীরা মাথা মুণ্ডন করতেন এবং মাথা ঢেকে রাখার জন্য কোনও ধরনের শিরস্ত্রাণ বা টুপি ছাড়াই ঘুরে বেড়াতেন। জুতোর জন্য, লোকেরা 'তৈলাক্ত জুতো' নামে চামড়ার জুতো, কাঠের স্যান্ডেল, হেম্পেন স্যান্ডেল এবং আরও ব্যয়বহুল সাটিন চপ্পল কিনতে পারত। খাদ্য ও রন্ধনপ্রণালী সং সময়কাল থেকে, ডংজিং মেং হুয়া লু (পূর্ব রাজধানীর জাঁকজমকের স্বপ্ন)-এর মতো কাজগুলি রেস্তোরাঁ এবং সরাইখানার জন্য গ্রাহক মেনুতে প্রবেশ এবং খাবারের খাবারের তালিকা সংরক্ষণ করে, পাশাপাশি ভোজ, উৎসব এবং কার্নিভালে ভোজের জন্য এবং পরিমিত খাবারের জন্য। এই খাবারগুলির অনেক অদ্ভুত নাম কী ধরনের খাদ্য উপাদান ব্যবহার করা হয়েছিল সে সম্পর্কে কোনও সূত্র দেয় না। যাইহোক, মরিচ, আদা, সয়া সস, তেল, লবণ এবং ভিনেগারের মতো এই খাবারের জন্য তারা যে তালিকাভুক্ত মশলা ব্যবহার করে তা থেকে বিচার করলে, সং যুগের রন্ধনপ্রণালী সম্ভবত আজকের চীনা রন্ধনপ্রণালী থেকে খুব বেশি আলাদা নয়। অন্যান্য অতিরিক্ত মশলা এবং উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে আখরোট, শালগম, চীনা এলাচের গুঁড়ো, ফাগার, জলপাই, জিঙ্কো বাদাম, সাইট্রাস জেস্ট এবং তিলের তেল। সংস্কৃতির মধ্যে আঞ্চলিক পার্থক্য বিভিন্ন ধরনের খাবারের জন্ম দেয়, যেখানে নির্দিষ্ট কিছু অঞ্চলে আঞ্চলিক সংস্কৃতির রান্নার ঐতিহ্য একসাথে মিশে যায়; হ্যাংঝুতে দক্ষিণ সং রাজধানীর ক্ষেত্রেও তাই হয়েছিল। উত্তর থেকে গণ নির্বাসনের পরে, লোকেরা হেনান-শৈলীর রান্না এবং খাবার (পূর্ববর্তী উত্তর সং রাজধানী কাইফেং-এ জনপ্রিয়) হ্যাংঝুতে নিয়ে আসে, যা ঝেজিয়াংয়ের রান্নার ঐতিহ্যের সাথে মিশ্রিত ছিল। যাইহোক, রেকর্ডগুলি ইঙ্গিত দেয় যে ইতিমধ্যে উত্তর সং যুগে, কাইফেং-এর প্রথম রাজধানীতে দক্ষিণ চীনা রন্ধনপ্রণালী পরিবেশন করা রেস্তোরাঁগুলি ছিল। এটি রাজধানী কর্মকর্তাদের চাহিদা পূরণ করত যাদের স্থানীয় প্রদেশগুলি দক্ষিণ-পূর্বে ছিল এবং তারা দেখতে পেত যে উত্তরের রন্ধনশৈলীতে তাদের স্বাদের জন্য পর্যাপ্ত মশলার অভাব রয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, সং যুগের গ্রন্থগুলি যথাক্রমে উত্তর, দক্ষিণ এবং সিচুয়ান রান্নার ক্ষেত্রে বিশেষভাবে উল্লেখ করার জন্য নানশি, বেইশি এবং চুয়ানফান বাক্যাংশের প্রথম ব্যবহার প্রদান করে। অনেক রেস্তোরাঁ তাদের বিশেষত্বের জন্য পরিচিত ছিল; উদাহরণস্বরূপ, হ্যাংঝুতে একটি রেস্তোরাঁ ছিল যেখানে কেবল হিমায়িত খাবার পরিবেশন করা হত, অন্যদিকে কিছু রেস্তোরাঁ গরম, উষ্ণ, ঘরের তাপমাত্রা বা ঠান্ডা খাবার চেয়েছিল। কাইফেং-এর বংশধররা হাংঝুতে পাওয়া বেশিরভাগ রেস্তোরাঁর মালিক ছিলেন, তবে খাবার এবং রান্নার ক্ষেত্রে অন্যান্য অনেক আঞ্চলিক বৈচিত্র্য রেস্তোরাঁ দ্বারা স্পনসর করা হয়েছিল। এর মধ্যে সিচুয়ান রন্ধনপ্রণালী সরবরাহকারী রেস্তোরাঁগুলি অন্তর্ভুক্ত ছিল যা গোলমরিচ, হেবেই এবং শানডংয়ের খাবার এবং পানীয় এবং চিংড়ি এবং লবণাক্ত জলের মাছের উপকূলীয় খাবারের ব্যবহারের উপর জোর দিয়েছিল। ওয়েটারদের স্মৃতি এবং ধৈর্য তীক্ষ্ণ হতে হত; বড় রেস্তোরাঁগুলিতে, ডিনার পার্টিগুলি পরিবেশন করা যার জন্য কুড়ি বা তারও বেশি খাবারের প্রয়োজন হয় যদি সামান্য ত্রুটিও ঘটে তবে তা ঝামেলা হয়ে ওঠে। যদি কোনও অতিথি রেস্তোরাঁর প্রধানের কাছে কোনও ওয়েটারের ভুলের কথা জানান, তবে ওয়েটারকে মৌখিকভাবে তিরস্কার করা যেতে পারে, তার বেতন আটকে দেওয়া যেতে পারে বা চরম ক্ষেত্রে ভালোর জন্য প্রতিষ্ঠান থেকে বের করে দেওয়া যেতে পারে। হংঝুতে খুব ভোরে, ইম্পেরিয়াল ওয়ে-এর প্রশস্ত রাস্তা বরাবর, বিশেষ প্রাতঃরাশের জিনিস এবং সুস্বাদু খাবার বিক্রি করা হত। এর মধ্যে ছিল ভাজা ট্রাইপ, মাটন বা হংসের টুকরো, বিভিন্ন ধরনের স্যুপ, গরম প্যানকেক, সিদ্ধ প্যানকেক এবং আইসড কেক। নুডলসের দোকানগুলিও জনপ্রিয় ছিল এবং ইম্পেরিয়াল ওয়ে বরাবর সারা দিন ও রাত খোলা ছিল। কাইফেং-এর একটি সং সূত্র অনুসারে, রাতের বাজারগুলি তৃতীয় রাতের ঘড়িতে বন্ধ হয়ে যায় কিন্তু পঞ্চম দিনে আবার খোলা হয়, যখন তারা শীতের ঝড় এবং শীতের অন্ধকারতম, বৃষ্টিপাতের দিনগুলিতে খোলা থাকার জন্যও খ্যাতি অর্জন করেছিল। বিদেশ থেকে চীনে আমদানি করা কিছু বিদেশী খাবারও ছিল, যার মধ্যে ছিল কিশমিশ, খেজুর, ফার্সি জুজুব এবং আঙ্গুরের ওয়াইন; চীনে চালের ওয়াইন বেশি প্রচলিত ছিল, যা 13শ শতাব্দীর ভিনিশিয়ান ভ্রমণকারী মার্কো পোলোও উল্লেখ করেছিলেন। যদিও প্রাচীন হান রাজবংশের চীনারা হেলেনীয় মধ্য এশিয়ায় প্রবেশের পর থেকে আঙুর-ভিত্তিক ওয়াইন চীনে পরিচিত ছিল, তবে আঙ্গুর-ওয়াইন প্রায়শই অভিজাতদের জন্য সংরক্ষিত ছিল। ওয়াইন ছাড়াও অন্যান্য পানীয়গুলির মধ্যে ছিল নাশপাতির রস, লিচু ফলের রস, মধু ও আদার পানীয়, চা এবং পাউপা রস। দুগ্ধজাত পণ্য এবং কৃষিকাজ চীনাদের কাছে বিদেশী ধারণা ছিল, যা তাদের ডায়েটে পনির এবং দুধের অনুপস্থিতি ব্যাখ্যা করে। গরুর মাংসও খুব কমই খাওয়া হত, কারণ ষাঁড়টি একটি গুরুত্বপূর্ণ খসড়া প্রাণী ছিল। নিম্নবিত্তদের প্রধান খাদ্য ছিল ভাত, শুয়োরের মাংস এবং লবণাক্ত মাছ, অন্যদিকে রেস্তোরাঁর নৈশভোজের মেনু থেকে জানা যায় যে উচ্চবিত্তরা কুকুরের মাংস খান না। ধনীরা মুরগি, শেলফিশ, পতিত হরিণ, খরগোশ, তেঁতুল, ফ্র্যাঙ্কোলিন, কোয়েল, শিয়াল, ব্যাজার, ক্ল্যাম, কাঁকড়া এবং আরও অনেকের মতো বিভিন্ন মাংস খেয়েছেন বলে জানা যায়। নিকটবর্তী হ্রদ এবং নদী থেকে স্থানীয় মিঠা জলের মাছও ধরা হয়েছিল এবং বাজারে আনা হয়েছিল, অন্যদিকে পশ্চিম হ্রদটি রাজহাঁস এবং হাঁসও সরবরাহ করেছিল। যে সাধারণ ফলগুলি খাওয়া হত তার মধ্যে ছিল তরমুজ, ডালিম, লিচু, লঙ্গান, সোনালি কমলা, জুজুব, চীনা ও জাপানি কুইন্স, খুবানী এবং নাশপাতি; শুধুমাত্র হাংঝুর আশেপাশের অঞ্চলে এগারো ধরনের খুবানী এবং আটটি বিভিন্ন ধরনের নাশপাতি উৎপাদিত হত। সং যুগের বিশেষত্ব এবং সংমিশ্রণ খাবারের মধ্যে ছিল চাল-ওয়াইনে রান্না করা সুগন্ধি শেলফিশ, এপ্রিকোটের সাথে রাজহাঁস, পদ্ম-বীজের স্যুপ, মসলার সাথে মশলাদার স্যুপ এবং প্লাম দিয়ে রান্না করা মাছ, মিষ্টি সয়া স্যুপ, টক শিম ভর্তি বা শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলোইন দিয়ে ভরা বেকড তিলের বান, মিশ্র উদ্ভিজ্জ বান, সুগন্ধি ক্যান্ডিড ফল, আদা এবং গাঁজানো শিমের টুকরো, জুজুব-ভর্তি বাষ্পযুক্ত ডাম্পলিং, ভাজা বাদাম, লবণাক্ত গাঁজানো শিমের স্যুপ, সুগন্ধি মধুতে রান্না করা ফল এবং 'মধু ক্রিস্প' এবং বেকড মধু, ময়দা, মাটন ফ্যাট এবং শুয়োরের মাংসের চর্বি। তেলযুক্ত ময়দা এবং চিনিযুক্ত মধুর মিষ্টি ছাঁচগুলি মেয়েদের মুখ বা দরজার রক্ষীদের মতো পূর্ণ বর্ম সহ সৈন্যদের মূর্তি তৈরি করা হত এবং এগুলিকে "সদৃশ খাবার" (গুওশি) বলা হত। দর্শন সঙ্গীত বুদ্ধিজীবীরা কনফুসীয় ধ্রুপদী সাহিত্যে সমস্ত দার্শনিক ও রাজনৈতিক প্রশ্নের উত্তর চেয়েছিলেন। প্রাচীনকালের কনফুসীয় আদর্শ এবং সমাজের প্রতি এই নতুন আগ্রহ বৌদ্ধধর্মের পতনের সাথে মিলে যায়, যা তখন মূলত বিদেশী হিসাবে বিবেচিত হত এবং ব্যবহারিক সমস্যার জন্য খুব কম সমাধান প্রদান করত। যাইহোক, এই সময়কালে বৌদ্ধধর্ম আরও স্বীকৃত কনফুসীয়বাদ এবং এমনকি তাওবাদের একটি সাংস্কৃতিক আন্ডারলে হিসাবে অব্যাহত ছিল, উভয়ই রক্ষণশীল নব্য-কনফুসীয়দের দ্বারা স্থানীয় এবং বিশুদ্ধ হিসাবে দেখা হত। বৌদ্ধধর্মের অব্যাহত জনপ্রিয়তা শিল্পকলার কৃতিত্বের দ্বারা শক্তিশালী প্রমাণের সাথে দেখা যায়, যেমন 1178 সালে লিন টিংগুই এবং ঝোউ জিচাং দ্বারা সম্পন্ন পাঁচশত লুওহানের 100 টি চিত্রকর্মের সেট। রক্ষণশীল কনফুসীয় আন্দোলন ঝু শি (1130-1200)-এর আগে দেখা যেত, ওয়ুয়াং শিউ (1007-1072)-এর মতো কট্টর বৌদ্ধ-বিরোধীদের সাথে। বেন-লুন সম্পর্কে তাঁর লিখিত রচনায় তিনি তাঁর তত্ত্বের কথা লিখেছেন যে, পূর্ববর্তী দক্ষিণ ও উত্তর রাজবংশের সময় বৌদ্ধধর্ম কীভাবে চীনা সংস্কৃতিতে এত সহজে প্রবেশ করেছিল। তিনি যুক্তি দিয়েছিলেন যে সেই সময়ে চীনের ঐতিহ্যবাহী প্রতিষ্ঠানগুলি দুর্বল হয়ে পড়লে বৌদ্ধধর্ম ব্যাপকভাবে গৃহীত হয়েছিল। এটি অনেক কারণের কারণে হয়েছিল, যেমন উত্তরে বিদেশী জিয়ানবেই শাসন এবং চীনের রাজনৈতিক বিভেদ যা যুদ্ধ ও অন্যান্য অসুস্থতার কারণ হয়েছিল। যদিও সুইয়ের সম্রাট ওয়েন (আর. 581-604) সিভিল সার্ভিস পরীক্ষার মাধ্যমে খসড়া করা কনফুসীয়-শিক্ষিত আমলাতন্ত্রের পক্ষে নয়টি পদ বিলুপ্ত করেছিলেন, তবুও তিনি তাঁর শাসনকে বৈধ করার জন্য বৌদ্ধধর্মের জনপ্রিয় মতাদর্শকেও ব্যাপকভাবে পৃষ্ঠপোষকতা করেছিলেন। অতএব, সুই এবং তাং যুগে চীনা সংস্কৃতিতে উন্নতি ও আধিপত্য বিস্তারের জন্য এটিকে মুক্ত নিয়ন্ত্রণ এবং প্রভাব দেওয়া হয়েছিল; ইতিহাসবিদ আর্থার এফ রাইট এই সময়ের কনফুসিয়ানিজমকে "বাসি প্রত্নতত্ত্ব"-এর অবস্থায় ফিরে আসা হিসাবে বর্ণনা করেছেন। ওউইয়াং শিউ লিখেছেনঃ "এই অভিশাপ [বৌদ্ধধর্ম] এক হাজার বছর ধরে সাম্রাজ্যকে ছড়িয়ে দিয়েছে, এবং একদিনে একজন মানুষ এটি সম্পর্কে কী করতে পারে? লোকেরা এতে মাতাল হয়ে গেছে, এবং এটি তাদের হাড়ের মজ্জায় প্রবেশ করেছে; এটি অবশ্যই কথোপকথনের দ্বারা পরাস্ত করা যায় না। তাহলে, কী করা উচিত? উপসংহারে বৌদ্ধধর্মের 'অশুভ' কে কীভাবে নির্মূল করা যায় সে সম্পর্কে ওয়ুয়াং শিউ একটি ঐতিহাসিক উদাহরণ উপস্থাপন করেছেন যে কীভাবে এটিকে চীনা সংস্কৃতি থেকে উৎখাত করা যেতে পারেঃ প্রাচীনকালে, যুদ্ধরত রাজ্যগুলির সময়ে, ইয়াং ঝু এবং মো ডি সহিংস বিতর্কে জড়িত ছিলেন। মেনসিয়াস এর জন্য দুঃখ প্রকাশ করেন এবং পরোপকার ও ধার্মিকতার শিক্ষায় নিজেকে নিয়োজিত করেন। তাঁর পরোপকার ও ধার্মিকতার প্রকাশ সেই দিনটিকে জয় করে এবং মো ডি ও ইয়াং ঝু-র শিক্ষাগুলি বিলুপ্ত হয়ে যায়। হান যুগে অগণিত চিন্তাধারা একসঙ্গে বিকশিত হয়েছিল। টুং চুং-শু এর নিন্দা করেন এবং কনফুসীয়বাদকে পুনরুজ্জীবিত করেন। তাই কনফুসিয়াসের পথ উজ্জ্বল হয়ে ওঠে এবং অগণিত শিক্ষার মেয়াদ শেষ হয়ে যায়। আমি যাকে "মন্দকে পরাস্ত করার জন্য মূল কারণ সংশোধন করা" বলে অভিহিত করেছি তার প্রভাব এটি। যদিও কনফুসীয়বাদ ওয়ুয়াং শিউয়ের মতো ব্যক্তিদের দ্বারা অনুভূত বিদেশী এবং নৈতিকভাবে অযোগ্য বৌদ্ধধর্মের সম্পূর্ণ বিপরীত ছিল, তবুও কনফুসীয়বাদ তার নিজস্ব পুনরুজ্জীবনের জন্য বৌদ্ধধর্মের আদর্শ ধার করেছিল। মহাযান বৌদ্ধধর্ম থেকে, পরোপকারী দান এবং অভাবীদের জন্য ত্রাণ সহ নৈতিক সার্বজনীনতার বোধিসত্ত্ব আদর্শ সং সরকারের পাশাপাশি ফ্যান ঝোংয়ান এবং ওয়াং আনশির মতো ব্যক্তিদের অনুপ্রাণিত করেছিল। পূর্ববর্তী ভারী বৌদ্ধ তাং যুগের বিপরীতে, যেখানে ধনী ও ধার্মিক বৌদ্ধ পরিবার এবং বৌদ্ধ মন্দিরগুলি দরিদ্রদের বেশিরভাগ দাতব্য ও দান পরিচালনা করত, সং সরকার তার পরিবর্তে কল্যাণ ও দাতব্য বিভিন্ন কর্মসূচির মাধ্যমে এই আদর্শ ভূমিকা গ্রহণ করেছিল (সমাজ বিভাগ দেখুন)। উপরন্তু, ইতিহাসবিদ আর্থার এফ রাইট সং সময়কালে এই পরিস্থিতির কথা উল্লেখ করেছেন, যেখানে দার্শনিক নেটিভবাদ বৌদ্ধধর্ম থেকে তার পূর্ববর্তী পরোপকারী ভূমিকা গ্রহণ করেছেঃ এটা সত্য যে বৌদ্ধ সন্ন্যাসীদের এই উদ্যোগগুলির অনেকগুলির পরিচালক হিসাবে সরকারী নিয়োগ দেওয়া হয়েছিল, তবে উদ্যোগটি নব্য-কনফুসীয় কর্মকর্তাদের কাছ থেকে এসেছিল। এক অর্থে সহানুভূতির বৌদ্ধ ধারণা এবং এর ব্যবহারিক অভিব্যক্তির জন্য বিকশিত অনেক পদক্ষেপ চীনা রাষ্ট্র দ্বারা বরাদ্দ করা হয়েছিল। যদিও চীনা সমাজের অভিজাত গোষ্ঠী এবং সরকারী পৃষ্ঠপোষকতায় বৌদ্ধধর্ম তার প্রাধান্য হারিয়েছিল, তবে এর অর্থ চীনা সংস্কৃতি থেকে বৌদ্ধধর্মের অন্তর্ধান নয়। সং যুগে জেন বৌদ্ধধর্মের বিকাশ অব্যাহত ছিল, কারণ সং-এর সম্রাট লিজং সন্ন্যাসী উজুন শিফানকে রাজদরবারের সাথে চান (জেন) মতবাদ ভাগ করে দিয়েছিলেন। পূর্ব রোমান সম্রাট জুলিয়ান দ্য অ্যাপোস্টেট যেমন রোমান সমাজের নেতৃস্থানীয় সদস্যদের মধ্যে রোমান পৌত্তলিকতা এবং থিউরজির প্রচার করেছিলেন এবং খ্রিস্টধর্মের প্রভাবকে নিম্ন শ্রেণিতে ঠেলে দিয়েছিলেন, তেমনই ত্রয়োদশ শতাব্দীর নব্য-কনফুসীয়রাও বৌদ্ধধর্মকে চীনা সমাজের উচ্চতর স্তর থেকে বের করে দিতে সফল হয়েছিলেন। বৌদ্ধ অধিবিদ্যার পরিপ্রেক্ষিতে, ঝৌ ডুনি উত্তর সং-যুগের কনফুসীয় পণ্ডিত যেমন চেং হাও এবং চেং ই (যারা ভাই ছিলেন)-এর বিশ্বাস ও শিক্ষাকে প্রভাবিত করেছিলেন এবং নব্য-কনফুসীয়বাদের অন্যতম প্রধান স্থপতি ঝু সি-এর জন্য একটি বড় প্রভাব ছিল। তারা রাষ্ট্রের শাসকের সেবার চেয়ে নৈতিক স্ব-চাষের উপর জোর দিয়েছিল (সমাজের অসুস্থতা উপর থেকে উপরে নয়, নিচ থেকে নিরাময় করা), ফ্যান ঝোংয়ান বা সু শি-এর মতো রাষ্ট্রনায়কদের বিপরীতে, যারা শাসককে পরামর্শ দেওয়ার জন্য তাদের এজেন্ডা অনুসরণ করেছিলেন সকলের সাধারণ ভালোর জন্য সর্বোত্তম সিদ্ধান্ত নিতে। চেং ভাইয়েরা আরও শিখিয়েছিলেন যে, প্রকৃতি এবং অধিবিদ্যার কার্যকারিতা নীতি (লি) এবং প্রাণশক্তি (কি)-এর মাধ্যমে শেখানো যেতে পারে। প্রকৃতির নীতি নৈতিক বা শারীরিক হতে পারে, যেমন বিবাহের নীতি নৈতিক, যেখানে বৃক্ষের নীতি শারীরিক। তবুও নীতিগুলির অস্তিত্ব এবং স্বাভাবিকভাবে কাজ করার জন্য, পদার্থের পাশাপাশি প্রাণশক্তিও থাকতে হবে। এটি গানের বুদ্ধিজীবীদের মানব প্রকৃতির সহজাত মঙ্গল সম্পর্কে মেনসিয়াসের শিক্ষাকে বৈধতা দেওয়ার অনুমতি দেয়, একই সাথে মানুষের অন্যায় কাজের জন্য একটি ব্যাখ্যা প্রদান করে। সংক্ষেপে, একজন মানুষের অন্তর্নিহিত নীতিটি ভাল এবং পরোপকারী, তবে প্রাণশক্তির পথভ্রষ্ট হওয়ার এবং কলুষিত হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে, যা স্বার্থপর প্রবণতা এবং অন্যান্য সমস্ত নেতিবাচক মানবিক বৈশিষ্ট্যের জন্ম দেয়। গানের নব্য-কনফুসীয় দার্শনিকরা প্রাচীন ধ্রুপদী গ্রন্থগুলির মৌলিকতায় একটি নির্দিষ্ট বিশুদ্ধতা খুঁজে পেয়ে তাদের উপর ভাষ্য লিখেছিলেন। এই দার্শনিকদের মধ্যে সবচেয়ে প্রভাবশালী ছিলেন ঝু শি, যার কনফুসীয় চিন্তাভাবনা এবং বৌদ্ধ, তাওবাদী এবং অন্যান্য ধারণার সংশ্লেষণ সং যুগের শেষ থেকে 19 শতকের শেষ পর্যন্ত সরকারী সাম্রাজ্যবাদী মতাদর্শে পরিণত হয়েছিল। তাঁর শিক্ষার ভিত্তি চেং ভাইদের দ্বারা প্রভাবিত হয়েছিল, তবে তিনি তাদের শিক্ষাকে ব্যাপকভাবে প্রসারিত করেছিলেন, যা নব্য-কনফুসীয়বাদের মূল গঠন করেছিল। এর মধ্যে চারটি বইয়ের উপর জোর দেওয়া হয়েছিলঃ অ্যানালেক্টস, মেনসিয়াস, ডক্ট্রিন অফ দ্য মিন এবং গ্রেট লার্নিং (পরের দুটি প্রাচীন বুক অফ রাইটসের অধ্যায়)। তাঁর দৃষ্টিভঙ্গি ছিল যে, গ্রেট লার্নিং-এ বর্ণিত মনের উন্নতির মাধ্যমে বিশ্বের উন্নতি শুরু হয়। কনফুসীয়বাদের প্রতি তাঁর দৃষ্টিভঙ্গি তাঁর সমসাময়িকরা এড়িয়ে গিয়েছিলেন, কারণ তাঁর লেখাগুলি ইম্পেরিয়াল পরীক্ষায় অংশ নেওয়া শিক্ষার্থীদের দ্বারা উদ্ধৃত করা নিষিদ্ধ ছিল। যাইহোক, সং-এর সম্রাট লিজং তাঁর লেখাকে কৌতূহলোদ্দীপক বলে মনে করেছিলেন, তাঁর বিরুদ্ধে নীতি পরিবর্তন করেছিলেন এবং শিক্ষার্থীদের চারটি বইয়ের উপর তাঁর ভাষ্য অধ্যয়ন করা বাধ্যতামূলক করে তুলেছিলেন। আরও দেখুন চীনের সংস্কৃতি শাও ইয়ং সোসাইটি এবং হান রাজবংশের সংস্কৃতি গানের কবিতা দ্য কিং ডিং পার্ল নোটস রেফারেন্স বানহার্ট, রিচার্ড এম. এট আল। (1997)। তিন হাজার বছরের চীনা চিত্রকর্ম। নিউ হ্যাভেনঃ ইয়েল ইউনিভার্সিটি প্রেস। । বারবেরি-লো, অ্যান্থনি জে। (2007)। প্রারম্ভিক ইম্পেরিয়াল চীনের কারিগররা। সিয়াটল ও লন্ডনঃ ইউনিভার্সিটি অফ ওয়াশিংটন প্রেস। । বেন, চার্লস। 2002 সালে। চীনের স্বর্ণযুগঃ তাং রাজবংশের দৈনন্দিন জীবন। অক্সফোর্ড ইউনিভার্সিটি প্রেস। । বোদে, ডেরক (1991)। চীনা চিন্তা, সমাজ এবং বিজ্ঞান। হনোলুলুঃ হাওয়াই বিশ্ববিদ্যালয় প্রেস। বোল, পিটার কে. "দ্য রাইজ অফ লোকাল হিস্ট্রিঃ হিস্ট্রি, জিওগ্রাফি, অ্যান্ড কালচার ইন সাউদার্ন সং অ্যান্ড ইউয়ান উঝু", হার্ভার্ড জার্নাল অফ এশিয়াটিক স্টাডিজ (ভলিউম 61, নম্বর 1,2001): 37-76। ব্রাউন, পিটার (1971)। প্রাচীনকালের শেষের জগৎ। নিউ ইয়র্কঃ ডব্লিউ. ডব্লিউ. নর্টন ইনকর্পোরেটেড ব্রাউনলি, জন এস. (1997)। জাপানি ইতিহাসবিদ এবং জাতীয় পৌরাণিক কাহিনী, 1600-1945: ঈশ্বর এবং সম্রাট জিনমুর যুগ। ভ্যানকুভারঃ ইউবিসি প্রেস। । এব্রে, প্যাট্রিসিয়া বাকলি, অ্যান ওয়ালথাল, জেমস প্যালাইস, (2006)। পূর্ব এশিয়াঃ একটি সাংস্কৃতিক, সামাজিক ও রাজনৈতিক ইতিহাস। বস্টনঃ হটন মিফলিন কোম্পানি। । এব্রে, প্যাট্রিসিয়া বাকলি। (1999)। দ্য কেমব্রিজ ইলাস্ট্রেটেড হিস্ট্রি অফ চায়না। কেমব্রিজঃ কেমব্রিজ ইউনিভার্সিটি প্রেস। (হার্ডব্যাক); (পেপারব্যাক)। জার্নেট, জ্যাক (1962)। মঙ্গোল আক্রমণের প্রাক্কালে চীনের দৈনন্দিন জীবন, 1250-1276। অনুবাদ করেছেন এইচ. এম. রাইট। স্ট্যানফোর্ডঃ স্ট্যানফোর্ড ইউনিভার্সিটি প্রেস। হারগেট, জেমস এম. "সং রাজবংশের ভ্রমণ রেকর্ডের উপর কিছু প্রাথমিক মন্তব্য (960-1279)", চীনা সাহিত্যঃ প্রবন্ধ, নিবন্ধ, পর্যালোচনা (জুলাই 1985): 67-93। হাইমস, রবার্ট পি. (1986)। স্টেটসম্যান অ্যান্ড জেন্টলম্যানঃ দ্য এলিট অফ ফু-চৌ, চিয়াং-সি, উত্তর ও দক্ষিণ সুং-এ। কেমব্রিজঃ কেমব্রিজ ইউনিভার্সিটি প্রেস। । কেলি, জ্যাক (2004)। গানপাউডারঃ আলকেমি, বোম্বার্ডস, অ্যান্ড পাইরোটেকনিক্সঃ দ্য হিস্ট্রি অফ দ্য এক্সপ্লোসিভ দ্যাট চেঞ্জড দ্য ওয়ার্ল্ড। নিউ ইয়র্কঃ বেসিক বুকস, পার্সিয়াস বুকস গ্রুপ। মর্টন, স্কট এবং চার্লটন লুইস (2005)। চীনঃ এর ইতিহাস ও সংস্কৃতিঃ চতুর্থ সংস্করণ। নিউ ইয়র্কঃ ম্যাকগ্রা-হিল, ইনকর্পোরেটেড. নিধাম, জোসেফ। (1986)। সায়েন্স অ্যান্ড সিভিলাইজেশন ইন চায়নাঃ ভলিউম 1, ইন্ট্রোডক্টরি ওরিয়েন্টেশন। তাইপেইঃ কেভস বুকস লিমিটেড. নিধাম, জোসেফ। (1986)। সায়েন্স অ্যান্ড সিভিলাইজেশন ইন চায়নাঃ ভলিউম 3, ম্যাথমেটিক্স অ্যান্ড দ্য সায়েন্সেস অফ দ্য হেভেনস অ্যান্ড দ্য আর্থ। তাইপেইঃ কেভস বুকস লিমিটেড. নিধাম, জোসেফ। (1986)। চীনে বিজ্ঞান ও সভ্যতাঃ ভলিউম 4, পদার্থবিজ্ঞান ও শারীরিক প্রযুক্তি, পার্ট 1, পদার্থবিজ্ঞান। তাইপেইঃ কেভস বুকস, লিমিটেড. নিধাম, জোসেফ। (1986)। সায়েন্স অ্যান্ড সিভিলাইজেশন ইন চায়নাঃ ভলিউম 4, ফিজিক্স অ্যান্ড ফিজিক্যাল টেকনোলজি, পার্ট 2, মেকানিকাল ইঞ্জিনিয়ারিং। তাইপেইঃ কেভস বুকস লিমিটেড. নিধাম, জোসেফ। (1986)। বিজ্ঞান ও সভ্যতাঃ খণ্ড 6, জীববিজ্ঞান ও জৈবিক প্রযুক্তি, অংশ 2, কৃষি। তাইপেইঃ কেভস বুকস লিমিটেড পার্টিংটন, জেমস রিডিক (1960)। গ্রীক ফায়ার এবং গানপাউডারের ইতিহাস। কেমব্রিজঃ ডব্লিউ. হেফার অ্যান্ড সন্স লিমিটেড, প্র্যাট, কিথ এল. এবং রিচার্ড রুট। (1999)। কোরিয়াঃ একটি ঐতিহাসিক ও সাংস্কৃতিক অভিধান। সারেঃ কার্জন প্রেস। । রোসাবি, মরিস (1988)। খুবিলাই খানঃ হিজ লাইফ অ্যান্ড টাইমস। বার্কলেঃ ইউনিভার্সিটি অফ ক্যালিফোর্নিয়া প্রেস। । সিভিন, নাথান। (1995)। প্রাচীন চীনে বিজ্ঞানঃ গবেষণা ও প্রতিফলন। ব্রুকফিল্ড, ভার্মন্টঃ ভ্যারিয়াম, অ্যাশগেট পাবলিশিং। সোরেনসেন, হেনরিক এইচ. 1995। "সিচুয়ানের এনিউয়ের মিংশান মন্দিরে সং রাজবংশের বৌদ্ধ ভাস্কর্য", আর্টিবাস এশিয়া (খণ্ড। এলভি, 3/4,1995): 281-302। ওয়ালটন, লিন্ডা (1999)। অ্যাকাডেমিজ অ্যান্ড সোসাইটি ইন সাউদার্ন সুং চায়না হনোলুলুঃ হাওয়াই বিশ্ববিদ্যালয় প্রেস। ওয়েস্ট, স্টিফেন এইচ. "প্লেয়িং উইথ ফুডঃ পারফরম্যান্স, ফুড, অ্যান্ড দ্য এস্থেটিক্স অফ আর্টিফিশিয়ালিটি ইন দ্য সুং অ্যান্ড ইউয়ান", হার্ভার্ড জার্নাল অফ এশিয়াটিক স্টাডিজ (খণ্ড 57, নম্বর 1,1997): 67-106। রাইট, আর্থার এফ. (1959)। চীনা ইতিহাসে বৌদ্ধধর্ম। স্ট্যানফোর্ডঃ স্ট্যানফোর্ড ইউনিভার্সিটি প্রেস। উ, জিং-নুয়ান (2005)। একটি সচিত্র চীনা ম্যাটেরিয়া মেডিকা। নিউ ইয়র্কঃ অক্সফোর্ড ইউনিভার্সিটি প্রেস। মিনিয়াপোলিস ইনস্টিটিউট অফ আর্টস পেইন্টিংস অফ সং, লিয়াও এবং জিন রাজবংশের আর্ট অফ দ্য নর্দান সং রাজবংশ আর্ট অফ দ্য সাউদার্ন সং রাজবংশ সং রাজবংশের শিল্প এবং ভিডিও ভাষ্যের বাহ্যিক লিঙ্কগুলি আরও পড়ুন।