Griddle scone
গ্রিডল স্কোন (ইংরেজির বেশিরভাগ উপভাষা) বা গার্ডল স্কোন (স্কটস এবং নর্থাম্ব্রিয়ান ইংরেজি) হল বিভিন্ন ধরনের স্কোন যা ওভেনের পরিবর্তে গ্রিডল বা ফ্রাইং প্যানে বেক করা হয়। নিউজিল্যান্ডে, গ্রিডল স্কোনগুলি সাধারণত একটি বড় ডিস্ক আকৃতির ভর হিসাবে রান্না করা হয় যা পরিবেশন করার জন্য ওয়েজে বিভক্ত করা হয়, প্রায়শই সোনার সিরাপ বা জ্যাম দিয়ে। নাম স্কটিশ ভাষা এবং নর্থাম্ব্রিয়ান ইংরেজি উপভাষায়, একটি গ্রিডলকে গার্ডল বলা হয়। শব্দের স্থানান্তর ভাষাগত মেটাথেসিসের কারণে হয়। অতএব, গ্রিডল স্কোনগুলি গার্ডল স্কোন নামে পরিচিত। এই ব্যবহার নিউজিল্যান্ডেও প্রচলিত যেখানে সমস্ত ধরনের স্কোন ঐতিহ্যবাহী রান্নার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ গঠন করে। আরও দেখুন দ্রুত রুটির তালিকা ওয়েলশ কেক-একটি গ্রিডেও রান্না করা যেতে পারে রেফারেন্স আরও পড়ুন ব্রিটিশ রুটি দ্রুত রুটি স্কটিশ রুটি নিউজিল্যান্ড রুটি