Inonotus obliquus
ইনোনোটাস ওব্লিকুয়াস, যাকে সাধারণত চাগা বলা হয় (; রাশিয়ান শব্দের ল্যাটিনকরণ), হাইমেনোচেটেসি পরিবারের একটি ছত্রাক। এটি বার্চ এবং অন্যান্য গাছে পরজীবী। জীবাণুমুক্ত কঙ্কটি অনিয়মিতভাবে গঠিত এবং পোড়া কাঠকয়লার অনুরূপ। এটি ছত্রাকের ফলদায়ক দেহ নয়, তবে একটি স্ক্লেরোটিয়াম বা মাইসেলিয়ামের ভর, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে প্রচুর পরিমাণে মেলানিনের কারণে কালো। কেউ কেউ চাগাকে ঔষধি বলে মনে করেন। ইনোনোটাস ওব্লিকুয়াস সাধারণত উত্তর গোলার্ধের সার্কাম্বোরিয়াল অঞ্চলে পাওয়া যায়, যেখানে এটি বার্চ বনাঞ্চলে বিতরণ করা হয়। সাধারণ নাম চাগা নামটি ছত্রাকের রাশিয়ান নাম থেকে এসেছে, যা উরাল পর্বতমালার পশ্চিমে কামা নদী অববাহিকার আদিবাসীদের ভাষা কোমিতে "মাশরুম" শব্দ থেকে ধার করা হয়েছে। এটি ক্লিঙ্কার পলিপোর, সিন্ডার কঙ্ক, ব্ল্যাক মাস এবং বার্চ ক্যানকার পলিপোর নামেও পরিচিত। ইংল্যান্ডে এবং আনুষ্ঠানিকভাবে কানাডায়, এটি বার্চের জীবাণুমুক্ত কঙ্ক ট্রাঙ্ক রট নামে পরিচিত। অঙ্গসংস্থান ইনোনোটাস ওব্লিকুয়াস পোষক গাছে একটি সাদা হৃৎপিণ্ডের পচন ঘটায়। চাগা বীজকণাগুলি ক্ষতের মাধ্যমে গাছে প্রবেশ করে, বিশেষ করে খারাপভাবে নিরাময় হওয়া ডালপালা। সাদা পচা ক্ষয় পোষকের হার্টউড জুড়ে ছড়িয়ে পড়বে। সংক্রমণ চক্রের সময়, স্যাপউডের অনুপ্রবেশ শুধুমাত্র জীবাণুমুক্ত বাইরের মাইসেলিয়াম ভরের চারপাশে ঘটে। চাগা ছত্রাকটি 10-80 + বছর ধরে জীবন্ত গাছের মধ্যে ক্ষয় ঘটাতে থাকবে। গাছটি জীবিত থাকাকালীন, শুধুমাত্র জীবাণুমুক্ত মাইসেলিয়াল ভর তৈরি হয় (কালো বাহ্যিক শঙ্কু)। গাছ বা গাছের কিছু অংশ সংক্রমণের ফলে মারা যাওয়ার পরে যৌন পর্যায় শুরু হয়। I. তির্যক ছালের নীচে উর্বর ফলের দেহ তৈরি করতে শুরু করবে। এই দেহগুলি একটি সাদা ভর হিসাবে শুরু হয় যা সময়ের সাথে বাদামী হয়ে যায়। যেহেতু যৌন পর্যায়টি প্রায় সম্পূর্ণভাবে ছালের নিচে ঘটে, তাই ফলের দেহটি খুব কমই দেখা যায়। এই ফলের দেহগুলি বেসিডিওস্পোর তৈরি করে যা সংক্রমণটি অন্যান্য দুর্বল গাছে ছড়িয়ে দেবে। বন্টন এবং চাষ সাধারণত বার্চে (বেতুলা এসপিপি) বৃদ্ধি পায়। গাছ, এটি আল্ডারেও পাওয়া গেছে (অ্যালনাস এসপিপি। ), বিচ (ফাগাস এসপিপি)। এবং পপলার (পপুলাস এসপিপি)। বার্চ ব্যতীত অন্যান্য প্রজাতিতে, ছত্রাকটি প্রায়শই বার্চ গাছে পাওয়া কাঠকয়লার মতো ভরের পরিবর্তে সমাহিত কান্ড হিসাবে উপস্থিত হয়। আলু ডেক্সট্রোজ আগর এবং অন্যান্য সিমুলেটেড মিডিয়াতে এই ছত্রাক চাষের প্রচেষ্টার ফলে বিপাকীয় পদার্থের উৎপাদন হ্রাস পায় এবং উল্লেখযোগ্যভাবে ভিন্ন হয়। চাষ করা চাগা ফাইটোস্টেরলের সংখ্যা হ্রাস করে, বিশেষ করে ল্যানোস্টেরল, যা এরগোস্টেরল এবং ল্যানোস্টেন-ধরনের ট্রাইটারপেনের সংশ্লেষণে একটি মধ্যবর্তী। রসায়ন কালো স্ক্লেরোটিয়ামে মেলানিনের প্রচুর ঘনত্ব রয়েছে। চাগাতে অক্সালেটের অত্যন্ত উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে, 2800-11200 মিলিগ্রাম মোট অক্সালেট/100 গ্রাম স্ক্লেরোটিয়াম, যা যে কোনও জীবের মধ্যে সর্বোচ্চ রিপোর্ট করা হয়েছে। প্রস্তুতি চাগা ঐতিহ্যগতভাবে একটি সূক্ষ্ম গুঁড়োতে কাটা হয় এবং কফি বা চায়ের মতো একটি পানীয় তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় এবং চীনা ভেষজ চায়ের তীব্র স্বাদযুক্ত। যাইহোক, চাগাতে অক্সালেটের অত্যন্ত উচ্চ ঘনত্বের কারণে দীর্ঘস্থায়ী ব্যবহারের ক্ষেত্রে সতর্কতা অবলম্বন করা হয়। তিনটি নিষ্কাশন প্রক্রিয়া ব্যবহার করা যেতে পারে। গরম জল উত্তোলন অবশ্যই সবচেয়ে সাধারণ প্রস্তুতি। চাগার ব্লকের মতো টুকরোগুলি অসংখ্য কোয়ার্ট জলে সেদ্ধ করে একটি কাঢ়া তৈরি করা হয় যতক্ষণ না জল হ্রাস পায় এবং অবশিষ্ট তরলে চাগার ঘনীভূত জলে দ্রবণীয় যৌগগুলির একটি অংশ থাকে। চীন ও জাপানে উৎপাদিত এই ধরনের প্রস্তুতি বিশ্বব্যাপী রপ্তানি করা হয়। β-D-গ্লুকানগুলির বিশুদ্ধ নির্যাসে প্রায় 35 শতাংশ উপাদান থাকতে পারে। যদি চাগা চা বাড়িতে প্রস্তুত করা হয়, তবে চাগা খণ্ডগুলি একাধিকবার পুনরায় ব্যবহার করা যেতে পারে। ইথানল বা মিথানল নিষ্কাশন জলে অদ্রবণীয় উপাদান, বেটুলিনিক অ্যাসিড, বেটুলিন এবং ফাইটোস্টেরলকে পৃথক করে। এই নিষ্কাশন প্রক্রিয়াটি সাধারণভাবে গরম জল উত্তোলনের পরে দ্বিতীয় পদক্ষেপ হিসাবে ব্যবহৃত হয়, কারণ ইথানল একা কার্যকরভাবে চিটিনকে ভেঙে দেবে না-তাপ অপরিহার্য। গাঁজন সবচেয়ে বেশি সময়সাপেক্ষ এবং সবচেয়ে ব্যয়বহুল। যেহেতু গাঁজন পদ্ধতিগুলি মানসম্মত নয় (এই প্রক্রিয়ায় অনেক ধরনের ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাক ব্যবহার করা যেতে পারে), তাই ফলাফলও মানসম্মত নয়। আরও দেখুন ভেষজ ছত্রাক পলিপোর রেফারেন্স 1801 সালে বর্ণিত ছত্রাক এশিয়া ছত্রাক ইউরোপের ছত্রাক উত্তর আমেরিকার ছত্রাক তির্যক ঔষধি ছত্রাক