Sidewalk cafe
একটি ফুটপাত ক্যাফে বা ফুটপাথ ক্যাফে হল "একটি খাওয়ার বা পান করার জায়গার একটি অংশ, যা একটি পাবলিক ফুটপাথে অবস্থিত, যা ওয়েটার বা ওয়েট্রেস পরিষেবা প্রদান করে" (নিউ ইয়র্ক সিটি প্ল্যানিং প্রবিধানের উপর ভিত্তি করে আমেরিকান প্ল্যানিং অ্যাসোসিয়েশন দ্বারা সংজ্ঞায়িত); এলাকাটি শুধুমাত্র খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়। সাইডেওয়াক ক্যাফে দুই ধরনের হয়ঃ আবদ্ধ এবং অবরুদ্ধ, প্রথমটি একটি একতলা কাঠামো দ্বারা বেষ্টিত এবং পরেরটি ফুটপাতের একটি এলাকা যেখানে অপসারণযোগ্য টেবিল, চেয়ার এবং রেলিং রয়েছে। স্পেন, ফ্রান্স এবং ইতালির মতো দেশগুলিতে পথচারী ক্যাফে ইউরোপ জুড়ে প্রচলিত, যা রাস্তার জীবনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ গঠন করে। নিউ ইয়র্ক সিটি নিউ ইয়র্ক সিটির নিয়মকানুনগুলি নিয়ন্ত্রণ করে যে ফুটপাত ক্যাফেগুলি কোন অঞ্চলে থাকতে পারে, তাদের নির্মাণ এবং ফুটপাতের কোন অংশগুলি তারা দখল করতে পারে। মালিকরা একটি লাইসেন্স ফি প্রদান করে, যা কার্যকরভাবে ফুটপাত ব্যবহারের জন্য শহরকে দেওয়া ভাড়া। 1988 সাল থেকে এই নিয়মকানুনগুলি নিউ ইয়র্ক সিটি ডিপার্টমেন্ট অফ সিটি প্ল্যানিংয়ের একটি জোনিং রেজোলিউশন ছিল। 1988 সালের প্রস্তাবটি আবাসিক এলাকায় এবং প্রধান রাস্তাগুলিতে ফুটপাত ক্যাফে নিষিদ্ধ করে, মলগুলিতে এবং (শর্তসাপেক্ষে) "ঐতিহাসিক জেলাগুলিতে বা মনোনীত ল্যান্ডমার্ক বিল্ডিংয়ে" তাদের অনুমতি দেয়। উল্লিখিত উদ্দেশ্যগুলি হল পথচারীদের প্রয়োজনের বিরুদ্ধে ক্যাফে মালিকদের স্বার্থের ভারসাম্য বজায় রাখা; জমির মূল্য সংরক্ষণ করা; এবং পাড়ার চরিত্র সংরক্ষণ করা। 2003 সাল পর্যন্ত একটি ফুটপাত ক্যাফের জন্য লাইসেন্স পাওয়ার প্রক্রিয়াটিতে অনেক শহরের সংস্থা জড়িত ছিল এবং এত দীর্ঘ অপেক্ষার সময় ছিল যে আইনটি নিয়মিতভাবে লঙ্ঘন করা হত, রেস্তোরাঁগুলি কেবল ফুটপাত ক্যাফে স্থাপন করা এবং প্রকৃত ঘটনার পরে জরিমানা প্রদান করা সস্তা বলে মনে করত। সেই বছরে নতুন অনুমোদন প্রক্রিয়া গ্রহণ করা হয়, যা প্রক্রিয়াটিকে 140 দিনে সংক্ষিপ্ত করে এবং এটিকে শহরের ভোক্তা বিষয়ক বিভাগের একমাত্র দায়িত্ব করে তোলে। নিউইয়র্ক সিটিতে কোভিড-19 মহামারী রেস্তোরাঁগুলিকে তাদের ডাইনিং রুম বন্ধ করতে বাধ্য করেছে। তারা রাস্তায় আল ফ্রেস্কো ডাইনিং এলাকা পরিচালনার জন্য জরুরি অনুমতি পেয়েছিল। 2020 সালের সেপ্টেম্বরের মধ্যে, 10,600 রেস্তোরাঁ শহরের বহিরঙ্গন ডাইনিং প্রোগ্রামে নথিভুক্ত হয়েছিল, মহামারীটির আগে মাত্র 1,023 টি ফুটপাত ক্যাফের তুলনায়। উপরন্তু, অনেক রেস্তোরাঁ সামাজিক দূরত্ব প্রচারের জন্য বুদ্বুদ পড নামে বহিরঙ্গন খাবারের কাঠামো স্থাপন করতে শুরু করে। এই অর্ধগোলাকার বা ইগ্লু আকৃতির কাঠামো মহামারী চলাকালীন বেশ প্রচলিত হয়ে ওঠে। যদিও, যথাযথ বায়ুচলাচল ব্যবস্থা না থাকার জন্য এবং নিরাপত্তার উদ্বেগের জন্য তাদের সমালোচনা করা হয়েছে, কিছু বিশেষজ্ঞ বিশ্বাস করেন যে যদি সঠিকভাবে বায়ুচলাচল করা হয় এবং ডিনারগুলির মধ্যে পরিষ্কার করা হয় তবে এই ঘেরগুলি নিরাপদ বলে বিবেচিত হতে পারে। তথ্যসূত্র আরও পড়ার উৎস রামতি, রাকেল। হাউ টু সেভ ইওর ওন স্ট্রিট, ডলফিন বুকস, 1981 আউটডোর স্ট্রাকচারস-কফি হাউস এবং ক্যাফের প্রকারগুলি