Firestone Vineyard
ফায়ারস্টোন ভাইনইয়ার্ড মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ক্যালিফোর্নিয়া রাজ্যের কেন্দ্রীয় উপকূলে একটি পারিবারিক মালিকানাধীন এস্টেট ওয়াইনারি, যা 1972 সালে সান্তা বারবারা কাউন্টির প্রথম এস্টেট ওয়াইনারি হিসাবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। ফায়ারস্টোন ভাইনইয়ার্ড ফক্সেন ক্যানিয়ন ওয়াইন ট্রেইল বরাবর ওয়াইনারিগুলির মধ্যে একটি। ফায়ারস্টোন দ্রাক্ষাক্ষেত্র 1972 সালে ফায়ারস্টোন পরিবারের সদস্যদের দ্বারা সান্তা বারবারা কাউন্টির প্রথম এস্টেট ওয়াইনারি হিসাবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। ওয়াইনারিটির নকশা করেছিলেন স্থপতি রিচার্ড কিথ অ্যান্ড অ্যাসোসিয়েটস। ওয়াইনারিটি সান্তা বারবারা কাউন্টির লস অলিভোস শহরের কাছে গ্রামীণ সান্তা ইয়েনেজ উপত্যকায় অবস্থিত। এর মধ্যে রয়েছে একটি ব্যারেল ভাণ্ডার, গাঁজন ভাণ্ডার, ক্রাশ প্যাড, টেস্টিং রুম এবং সম্পূর্ণ উৎপাদনের জন্য বোতলজাতকরণ লাইন। ওয়াইনারিটি এস্টেট দ্রাক্ষাক্ষেত্র দ্বারা বেষ্টিত। 2007 সালের গোড়ার দিকে, ফায়ারস্টোন দ্রাক্ষাক্ষেত্র পাসো রোবলেসে একটি সহযোগী ওয়াইনারি খোলে, যেখানে স্থানীয় দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ছোট ছোট বোরডো বৈচিত্র্যের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়। উইলিয়াম পি ফোলি পশ্চিম উপকূলে ছোট বিশেষ ওয়াইনারিগুলির পোর্টফোলিও সম্প্রসারণের পরিকল্পনার অংশ হিসাবে আগস্ট 2007-এর শুরুতে ফায়ারস্টোন ওয়াইনারি এবং আশেপাশের জমি (দ্রাক্ষালতার অধীনে 300 একর) অর্জন করেছিলেন। স্টাতে ফোলি ওয়াইনারির মালিক ফোলি। রিতা হিলস এভিএ। চুক্তির একটি বিবর্তিত দালালির অংশ হিসাবে, পাসো রোবলস সুবিধা-প্রাথমিকভাবে ফায়ারস্টোনের হাতে থাকার পরিকল্পনা করা হয়েছিল-ফোলিও কিনেছিলেন। ফায়ারস্টোন ওয়াকার ব্রিউইং এবং কার্টিস ওয়াইনারি ফায়ারস্টোন পরিবারের হাতে রয়ে গেছে। কার্টিস ওয়াইনারি অ্যাম্বাসেডর এবং ক্রসরোডস দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে রোন ওয়াইনগুলিতে মনোনিবেশ করে, (যা ফায়ারস্টোন পরিবারের মালিকানাধীন এবং চুক্তিতে ধরে রাখা হয়েছে) এবং ভোগলেজাং দ্রাক্ষাক্ষেত্র যা স্বাধীনভাবে মালিকানাধীন। জুলাই 2008 পর্যন্ত, দ্বিতীয় উইলিয়াম ফোলি ফায়ারস্টোন দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মালিক হিসেবে রয়ে গেছেন। বর্তমানে, লর্না ক্রুটজ ওয়াইন তৈরির পরিচালক এবং ড্যানিয়েল স্প্র্যাটলিং সহযোগী ওয়াইন প্রস্তুতকারক। সান্তা ইয়েনেজ উপত্যকার জলবায়ু দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি পার্শ্ববর্তী পর্বতমালার পূর্ব-থেকে-পশ্চিম দিকে অবস্থিত। ফায়ারস্টোন দ্রাক্ষাক্ষেত্রের এস্টেট দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে উষ্ণ বিকেলের পরে শীতল উপকূলীয় সন্ধ্যার একটি পর্যায়ক্রমিক জলবায়ু রয়েছে। গ্রীষ্মের ক্রমবর্ধমান মরশুমে 50 ডিগ্রি ফারেনহাইট পর্যন্ত তাপমাত্রার পরিবর্তন স্বাভাবিক, যার ফলে দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান মরশুম হয়। এস্টেট দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মাটি পাথুরে ভূগর্ভস্থ মাটি সহ নুড়িময় দোআঁশ দিয়ে গঠিত। পাসো রোবলস ওয়াইনারি ফায়ারস্টোন পাসো রোবলস ওয়াইনারি ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং মেরলট সহ পাসো রোবলস-উত্থিত বোর্দো-এর ছোট ছোট জায়গার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। ওয়াইনারিটি ক্যালিফোর্নিয়া স্টেট রুট 46 ইস্ট এবং বিমানবন্দর রোডের কোণে পাসো রোবলস শহরের কেন্দ্রস্থলের কাছে অবস্থিত এবং এতে একটি টেস্টিং রুম, ব্যারেল সেলার, আবদ্ধ প্যাটিও, এস্টেট দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং পিকনিক থাকার ব্যবস্থা সহ সোপানযুক্ত বাগান রয়েছে। প্রাথমিক উৎপাদন বার্ষিক 4,000 কেস। ফায়ারস্টোন ভাইনইয়ার্ড পাসো রোবলস 2007 সালের গোড়ার দিকে খোলা হয়েছিল। ফায়ারস্টোন ভাইনইয়ার্ড বেশ কয়েকটি মদের জন্য পাসো রোবলস ফল কিনেছিল এবং ফলস্বরূপ ওয়াইনগুলির গুণমান একটি নতুন ওয়াইনারি প্রতিষ্ঠার সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য যথেষ্ট ছিল। ফায়ারস্টোন ভাইনইয়ার্ডস-এর অধিভুক্ত সংস্থা ফায়ারস্টোন ওয়াকার ব্রিউইং কোম্পানি 2001 সালে তাদের মদ তৈরির কাজ পাসো রোবলসে স্থানান্তরিত করে। পাসো রোবলস ওয়াইনারি পরিচালনা করেন অ্যান্ড্রু ফায়ারস্টোন। পাসো রোবেলস লস অ্যাঞ্জেলেস এবং সান ফ্রান্সিসকোর মধ্যবর্তী উপকূল থেকে উত্তর সান লুইস ওবিস্পো কাউন্টিতে বসবাস করেন। উপকূলরেখাটি সান্তা লুসিয়া পর্বতমালা দ্বারা বেষ্টিত, যা দিনের বেলায় উত্তাপকে আটকে রাখে। সন্ধ্যায় উপকূলীয় বাতাস টেম্পলটন গ্যাপের মধ্য দিয়ে প্রবাহিত হয়। এই জলবায়ু প্যাটার্নটি বোর্দো ওয়াইন উৎপাদনের জন্য অনুকূল। এস্টেটস ফায়ারস্টোন ভাইনইয়ার্ড 1996 সালে প্রতিষ্ঠিত একটি আঞ্চলিক মদ তৈরির কারখানা ফায়ারস্টোন ওয়াকার ফাইন অ্যালেস এবং 1991 সালে ব্রুকস ফায়ারস্টোন দ্বারা প্রতিষ্ঠিত প্রসপারিটি ওয়াইনস পরিচালনা করে। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক ক্যালিফোর্নিয়ার ওয়াইনারিগুলি ক্যালিফোর্নিয়ার সান লুইস ওবিস্পো কাউন্টি ভিত্তিক সংস্থাগুলি 1972 সালে ক্যালিফোর্নিয়ায় প্রতিষ্ঠিত খাদ্য ও পানীয় সংস্থাগুলি