Sutter Home Winery
সাটার হোম ওয়াইনারি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বৃহত্তম পরিবার-চালিত স্বাধীন ওয়াইনারিগুলির মধ্যে একটি এবং এটি হোয়াইট জিনফ্যান্ডেল তৈরির জন্য পরিচিত এস্টেট। এটি ক্যালিফোর্নিয়ার সেন্ট হেলেনাতে অবস্থিত এবং ট্রিঞ্চেরো ফ্যামিলি এস্টেটের মালিকানাধীন। 1874 সালে সুইস-জার্মান অভিবাসী জন থমন ক্যালিফোর্নিয়ার সেন্ট্রাল নাপা কাউন্টির সেন্ট হেলেনায় একটি ছোট ওয়াইনারি এবং ডিস্টিলারি প্রতিষ্ঠা করেন। তাঁর মৃত্যুর পর, ওয়াইনারি এবং এর পাশের ভিক্টোরিয়ান বাড়িটি আরেকটি সুইস পরিবার, লিউনবার্গার্সের কাছে বিক্রি করা হয়, যারা এস্টেটের নাম পরিবর্তন করে সাটার হোম রাখে। বেশিরভাগ নাপা ভ্যালির ওয়াইনারিগুলির মতো, সাটার হোমও নিষেধাজ্ঞার সময় বন্ধ ছিল। ওয়াইনারিটি 1948 সাল পর্যন্ত পরিত্যক্ত ছিল, যখন এটি নিউ ইয়র্ক শহরের অভিবাসী ভাই জন এবং মারিও ট্রিঞ্চেরো কিনেছিলেন, যাদের পরিবার ইতালীয় ওয়াইন ব্যবসায় সক্রিয় ছিল। ট্রিঞ্চেরোস ওয়াইনারি পুনর্নির্মাণ করে এবং নাপা ভ্যালির ওয়াইন উৎপাদন শুরু করে, প্রাথমিকভাবে জেনেরিক জগ ওয়াইন তৈরি করে স্ক্র্যাপিং করে। বছরের পর বছর ধরে তারা "মা-এবং-পপ" শৈলী পরিচালনা করে, তাদের নাপা উপত্যকার প্রতিবেশীদের কাছে বিক্রি করে, যারা ওয়াইনারির পিছনের দরজায় তাদের ব্যারেল এবং বোতলগুলি পূরণ করে। 1968 সালে লুই "বব" ট্রিঞ্চেরো (মারিয়োর বড় ছেলে) আমাদোর কাউন্টি জিনফান্ডেলকে ভিনিফাই করা শুরু করেন। হোয়াইট জিনফ্যান্ডেল 1972 সালে বব ট্রিঞ্চেরোর আরেকটি উদ্ভাবন আমেরিকান ওয়াইন গ্রাহকদের হোয়াইট জিনফ্যান্ডেল নামে পরিচিত প্রিমিয়াম ওয়াইনের একটি নতুন শৈলী প্রদান করে। প্রাথমিকভাবে ওয়েল ডি পারড্রিক্স হিসাবে লেবেলযুক্ত, ফেডারেল ব্যুরো অফ অ্যালকোহল, টোব্যাকো অ্যান্ড ফায়ারআর্মস লেবেলে ইংরেজিতে কিছু দাবি করেছিল এবং "এ হোয়াইট জিনফ্যান্ডেল ওয়াইন" নামটি যুক্ত করা হয়েছিল। 1975 সালের মধ্যে ওয়েল ডি পারড্রিক্স নামটি সরিয়ে ফেলা হয়। 1975 সালের মদ তৈরির সময় একটি ভাগ্যবান দুর্ঘটনা ঘটেছিল, কারণ লাল জিনফান্ডেলের প্রায় 1,000 গ্যালন রক্তক্ষরণ রস যথেষ্ট পরিমাণে চিনি ধরে রেখে শুকিয়ে যেতে গাঁজন করতে অস্বীকার করেছিল এবং ট্রিঞ্চেরো সেই সময়ের জন্য ওয়াইনটি আলাদা করে রেখেছিল। তিনি বলেন, "দুই সপ্তাহ পরে, আমি সেই ওয়াইনের স্বাদ নিলাম এবং এটি মিষ্টি ছিল, একটি গোলাপী রঙ ছিল, এবং আমি ভেবেছিলাম, 'ডার্ন, এটি বেশ ভাল। আমরা এটি বোতলজাত করে রেখেছি এবং বাকিটা ইতিহাস "। 1987 সালের মধ্যে, সাটার হোম হোয়াইট জিনফ্যান্ডেল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সর্বাধিক বিক্রিত প্রিমিয়াম ওয়াইনে পরিণত হয়েছিল। 1994 সালে, ওয়াইন স্পেকটেটর ট্রিনচেরোকে তার বিশিষ্ট পরিষেবা পুরস্কার প্রদান করে "ইতিহাসের যে কোনও ব্যক্তির চেয়ে বেশি আমেরিকানদের টেবিলে ওয়াইনের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য"। বব টর্কেলসনের সহযোগিতায়, ট্রিঞ্চেরো পরিবার বড় ওয়াইন তৈরির সংস্থা পরিচালনা করে, আঙ্গুর চাষ এবং উৎপাদন, বিপণন এবং বিক্রয় থেকে অপারেশন তদারকি করে। ট্রিঞ্চেরোস তাদের শিল্প নেতৃত্ব, টেকসই কৃষির প্রতি প্রতিশ্রুতি এবং পরিবেশ সংরক্ষণের জন্য বিখ্যাত। বর্তমানে, সাটার হোম বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম পারিবারিক মালিকানাধীন ওয়াইনারি এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের চতুর্থ বৃহত্তম ওয়াইনারি। সমস্ত ওয়াইন তৈরি, বোতলজাতকরণ, শিপিং এবং গুদামজাতকরণের কাজ নাপা কাউন্টির তিনটি আধুনিক সুবিধার মধ্যে কেন্দ্রীভূত। হাইওয়ে 29-এর আসল ওয়াইনারি সাইটে ওয়াইনারির ভিজিটর সেন্টার রয়েছে। প্রোডাকশন সাটার হোমের হোয়াইট জিনফ্যান্ডেলের উৎপাদন 1981 সালে 25,000 কেস থেকে 1986 সালে 13 লক্ষে বৃদ্ধি পায়। ওয়াইনারি বর্তমানে বছরে প্রায় 1 কোটি কেস উৎপাদন করে, সাটার হোম হোয়াইট জিনফ্যান্ডেল বিক্রির একটি ভাল শতাংশ তৈরি করে। সাটার হোম ওয়াইনারি 2020 সাল পর্যন্ত চারডোনে, স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক, হোয়াইট জিনফ্যান্ডেল, হোয়াইট মেরলোট, গেউর্জট্রামিনার, চেনিন ব্লাঙ্ক, মোস্কাতো, মেরলোট, ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, জিনফ্যান্ডেল, রেড ব্লেন্ড, পিনোট নয়ার, পিনোট গ্রিজিও, সুইট রেড, রেড মোস্কাতো, মোস্কাতো সানগ্রিয়া, পিঙ্ক মোস্কাতো, রিসলিং মোস্কাতো, সুইট রিসলিং, রোজ এবং সানগ্রিয়া সহ 21টি বৈচিত্র্যময় ওয়াইন উৎপাদন করে। রেফারেন্স হেইহো, কেট। হক, স্ট্যানলি। হারভেস্টিং দ্য ড্রিমঃ দ্য র্যাগস-টু-রিচ টেল অফ দ্য সাটার হোম ওয়াইনারি। নিউ জার্সিঃ জন উইলি অ্যান্ড সন্স, ইনকর্পোরেটেড ফুটনোটস এক্সটার্নাল লিঙ্কস সাটার হোম ওয়াইনারি অফিসিয়াল সাইট ওয়াইনারিজ ইন নাপা ভ্যালি সেন্ট হেলেনা, ক্যালিফোর্নিয়া 1874 ক্যালিফোর্নিয়ার প্রতিষ্ঠান