Satay celup
সাটে সেলাপ (স্টিমবোট সাটে, চীনা ভাষায়ঃ) বা সাটে সেলাপ একটি মালয়েশিয়ান খাবার যেখানে কাঁচা এবং আধা-রান্না করা সামুদ্রিক খাবার, মাংস (কাঁচা মাংস সহ) এবং স্ক্যুয়ারে শাকসব্জির একটি ভাণ্ডার সাটে গ্রেভির একটি গরম ফুটন্ত পাত্রে ডুবিয়ে দেওয়া হয়। উৎপত্তি সাতাই সেলুপ মালাক্কা (মালয়েশিয়ার ঐতিহাসিক শহর) থেকে উদ্ভূত এবং জনপ্রিয়। অনেক পর্যটক এবং স্থানীয় লোকেরা সাটে সেলুপকে প্রিয় বলে মনে করেন কারণ এখানে 80টিরও বেশি ধরনের সামুদ্রিক খাবার এবং শাকসবজি রয়েছে এবং সসগুলি পুরু এবং সুগন্ধযুক্ত। উপরন্তু, খাবার সবসময় বড় রেফ্রিজারেটরে বা ফুড কোর্টের কোল্ড স্টোরেজের তাকগুলিতে তাজা রাখা হয়। সিঙ্গাপুরে, সাতে গ্রেভির একটি বড় পাত্র প্রস্তুত করে এবং পৃথক স্ক্যুয়ারে স্ল্যাদার করে খাবারটি প্রস্তুত করা হয়। মালাক্কায় 80 সেন্টের মতো কম দামে মূল্য নির্ধারণ করা হয় যেখানে সস্তা দামে খাবার সহজেই পাওয়া যায়। গরম এবং মশলাদার স্বাদের কারণে বার্লি পানীয় প্রায়শই খাবারের সাথে থাকে, নারকেল জল বা চীনা ভেষজ চা একটি ভাল সংমিশ্রণ হবে। স্যাটে সেলাপ পরিবেশন করা স্ব-পরিষেবা মোডে বিক্রি হয় এবং গ্রাহকরা আসন বাছাই করার সাথে সাথে সরবরাহ করা ট্রে ব্যবহার করে খাবার অবিলম্বে নেওয়া যেতে পারে। যারা গরমের স্বাদ সহ্য করতে পারে না, তাদের জন্য সহজেই একটি সাধারণ জলের জন্য অনুরোধ করা যেতে পারে যাতে এটি সস ধুয়ে ফেলার জন্য এতে ডুবিয়ে রাখা যেতে পারে। আরও দেখুন সাতাই-মেলাকা রেফারেন্স থেকে 100 কিলোমিটারেরও কম দূরে কাজাংয়ের বিশেষত্ব মালয়েশিয়ান রন্ধনপ্রণালী সাতাই