Ministry of Food Processing Industries
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প মন্ত্রক (এম. ও. এফ. পি. আই) হল ভারত সরকারের একটি মন্ত্রক যা ভারতে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সম্পর্কিত নিয়ম-কানুন ও আইন প্রণয়ন ও প্রশাসনের জন্য দায়বদ্ধ। একটি শক্তিশালী ও প্রাণবন্ত খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের বিকাশ, গ্রামীণ ক্ষেত্রে কর্মসংস্থান বৃদ্ধি এবং কৃষকদের আধুনিক প্রযুক্তির সুবিধা নিতে সক্ষম করা এবং রপ্তানির জন্য উদ্বৃত্ত সৃষ্টি এবং প্রক্রিয়াজাত খাদ্যের চাহিদা উদ্দীপিত করার লক্ষ্যে 1988 সালে এই মন্ত্রক প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। বর্তমানে এই মন্ত্রকের নেতৃত্বে রয়েছেন ক্যাবিনেট মন্ত্রী পশুপতি কুমার পারস। মন্ত্রীদের তালিকা প্রতিমন্ত্রীদের তালিকা মন্ত্রকের কার্যাবলী নীতি সমর্থন ও উন্নয়ন এমওএফপিআই-এর প্রচারমূলক ও প্রযুক্তিগত পরামর্শ ও নিয়ন্ত্রণমূলক লক্ষ্য কৃষকদের আয় বৃদ্ধির জন্য কৃষি পণ্যের উন্নত ব্যবহার ও মূল্য সংযোজন। কৃষিজাত পণ্যের সঞ্চয়, পরিবহন ও প্রক্রিয়াকরণের জন্য পরিকাঠামো উন্নয়নের মাধ্যমে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শৃঙ্খলের সমস্ত পর্যায়ে অপচয় হ্রাস করা। দেশীয় ও বাহ্যিক উভয় উৎস থেকে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে আধুনিক প্রযুক্তি অন্তর্ভুক্ত করা। প্রাথমিক কৃষি উৎপাদনের পাশাপাশি প্রক্রিয়াজাত শিল্পের কৃষি অবশিষ্টাংশ ও উপজাতের সর্বাধিক ব্যবহার। পণ্য ও প্রক্রিয়া বিকাশ এবং উন্নত প্যাকেজিংয়ের জন্য খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে গবেষণা ও উন্নয়নকে উৎসাহিত করা। মূল্য সংযোজন রপ্তানির প্রসারে নীতিগত সহায়তা, প্রচারমূলক উদ্যোগ এবং ভৌত সুযোগ-সুবিধা প্রদান এমওএফপিআই-এর ভূমিকা মন্ত্রকের কৌশলগত ভূমিকা ও কার্যাবলী তিনটি বিভাগের অধীনে পড়েঃ নীতি সমর্থন উন্নয়নমূলক ও প্রচারমূলক প্রযুক্তিগত ও পরামর্শমূলক নিয়ন্ত্রক। এটি সামগ্রিক জাতীয় অগ্রাধিকার এবং উদ্দেশ্যগুলির মধ্যে তার ক্ষেত্রের অধীনে সমস্ত শিল্পের জন্য নীতি ও পরিকল্পনা প্রণয়ন ও বাস্তবায়নের সাথে সম্পর্কিত। এর প্রধান ফোকাস ক্ষেত্রগুলির মধ্যে রয়েছে-পরিকাঠামোর উন্নয়ন, প্রযুক্তিগত উন্নতি, পশ্চাৎগামী সংযোগের বিকাশ, গুণগত মান প্রয়োগ এবং প্রক্রিয়াজাত খাদ্য পণ্যের জন্য দেশীয় ও রপ্তানি বাজারের সম্প্রসারণ। কর ও শুল্কের যৌক্তিককরণ সহ অনুকূল নীতিগত পরিবেশ তৈরি করে দেশীয় ও বিদেশী বিনিয়োগ আকৃষ্ট করার জন্য মন্ত্রক একটি অনুঘটক এবং সহায়তাকারী হিসাবে কাজ করে। এটি বিদেশী সহযোগিতা, রপ্তানি ভিত্তিক ইউনিট (ই. ও. ইউ) ইত্যাদির জন্য আবেদন প্রক্রিয়াকরণ করে। এবং সম্ভাব্য উদ্যোক্তাকে তার প্রচেষ্টায় সহায়তা/নির্দেশনা প্রদান করে। উদারীকরণের পর, এটি একটি বড় সংখ্যা অনুমোদন করেছে। বিভিন্ন খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ক্ষেত্রে যৌথ উদ্যোগ, বিদেশী সহযোগিতা, শিল্প ছাড়পত্র এবং ই. ও. ইউ-র প্রস্তাব এবং এই শিল্পের ত্বরান্বিত বিকাশের সুবিধার্থে বড় নীতিগত উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে। মন্ত্রকের কাজগুলি নিম্নরূপ বিস্তৃতভাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারেঃ নিয়ামক আগে ফলজাত পণ্য আদেশ (এফ. পি. ও) বাস্তবায়নের জন্য এম. ও. এফ. পি. আই-এর নিয়ন্ত্রক দায়িত্ব ছিল, তবে, খাদ্য সুরক্ষা ও মান আইন, 2006 কার্যকর করার মাধ্যমে, এই নিয়ন্ত্রক দায়িত্বগুলি ভারতের খাদ্য সুরক্ষা কর্তৃপক্ষ, নতুন দিল্লিতে স্থানান্তরিত হয়, যা স্বাস্থ্য ও পরিবার কল্যাণ মন্ত্রকের নিয়ন্ত্রণে রয়েছে। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প মন্ত্রক ভারতের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প