Zylberschtein's
জিলবার্সচটেনস মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ওয়াশিংটনের উত্তর সিয়াটলের পাইনহার্স্ট পাড়ায় অবস্থিত একটি ইহুদি ডেলি এবং বেকারি। ডেলির নামকরণ করা হয়েছে মালিক জোশ গ্রুনিগের প্রপিতামহ মরিস জিলবার্সটেইনের নামে। জোশ গ্রুনিগের মালিকানাধীন এই সুস্বাদু খাবারটি ব্যাগেল এবং অন্যান্য রুটি, স্যান্ডউইচ, কেক এবং হামেন্টাশেনের মতো প্যাস্ট্রি সরবরাহ করে। হানুক্কার জন্য, ডেলি "দ্রুত-এবং-লটকে" নৈশভোজ পরিবেশন করেছে এবং বিশেষ খাবার সরবরাহ করেছে। নিস্তারপর্ব সেডারের জন্য, জিলবার্সচটেন নিরামিষ কাঁঠাল ব্রিস্কেট, রোস্ট করা শাকসবজি, ম্যাটজো বল বা রোস্ট করা উদ্ভিজ্জ স্যুপ, ক্যারোসেট এবং মাতজাহ সহ টেক-আউট খাবার বিক্রি করেছে। 2022 সালে খাবারের মধ্যে ছিল ব্রিস্কেট, হারিসা রোস্টেড চিকেন, কারাওয়ে গাজর, ফিঙ্গারলিং আলু, ম্যাটজো বল স্যুপ, কাটা লিভার এবং নারকেল চকোলেট ম্যাকারুন। সান ফ্রান্সিসকো বেকিং ইনস্টিটিউটের স্নাতক ইতিহাস গ্রুনিগ 2016 সালে স্ট্যান্ডার্ড বেকারি নামে নিজের ব্যবসা শুরু করার আগে গ্র্যান্ড সেন্ট্রাল বেকারিতে কাজ করেছিলেন। স্ট্যান্ডার্ড বেকারি পাইনহার্স্টের একটি একক অবস্থান থেকে পরিচালিত হয় এবং 2018 সালে এর নাম পরিবর্তন করে জিলবার্সচটেন রাখা হয়। এই সময়ে এটি একটি বেকারি থেকে ইহুদি-শৈলীর ডেলিতে রূপান্তরিত হয়েছিল। রূপান্তরটি 2018 সালের আগস্টে শুরু হওয়া $50,000 কিকস্টার্টার প্রচারাভিযানের মাধ্যমে অর্থায়ন করা হয়েছিল। অভ্যর্থনা অ্যালানা আল-হাতলানি ইটার সিয়াটলের 2022 সালের "সিয়াটল এলাকার আশেপাশের 10টি উত্তেজনাপূর্ণ বাগেল দোকান"-এর তালিকায় ডেলি অন্তর্ভুক্ত করেছেন। আরও দেখুন ইহুদি ডেলিস রেফারেন্সের তালিকা বাহ্যিক লিঙ্ক 2016 ওয়াশিংটনের প্রতিষ্ঠান (রাজ্য) মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ইহুদি এবং ইহুদি ধর্মের ইহুদি সুস্বাদু খাবার ওয়াশিংটনের সিয়াটলে সুস্বাদু খাবার (রাজ্য) 2016 সালে প্রতিষ্ঠিত রেস্তোরাঁ সিয়াটলে রেস্তোরাঁ