Larry R. Beuchat
ল্যারি আর. বেউচাট (জন্ম জুলাই 23,1943) একজন খাদ্য সুরক্ষা গবেষক এবং জর্জিয়ার গ্রিফিনের জর্জিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের এমেরিটাস অধ্যাপক। বেউচাটের কাজ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য, ছাঁচ এবং প্যাথোজেন এবং খাদ্য সুরক্ষার অণুজীববিজ্ঞানের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। তিনি পাঁচটি বই এবং 530টি জার্নাল নিবন্ধ লিখেছেন। 2008 সালে, ইন্টারন্যাশনাল অ্যাসোসিয়েশন ফর ফুড প্রোটেকশন (আইএএফপি) বার্ষিক ল্যারি বেউচাট ইয়ং রিসার্চ অ্যাওয়ার্ড তৈরি করে গবেষণায় বেউচাটের অবদানকে স্বীকৃতি দেয়। 2013 সালে, বেউচাট পেন স্টেট ইউনিভার্সিটিকে খাদ্য অণুজীববিজ্ঞানের অধ্যাপকের জন্য তাঁর নামে একটি প্রদত্ত চেয়ার তৈরি করার জন্য 1 মিলিয়ন ডলার উপহার দিয়েছিলেন। প্রাথমিক জীবন এবং শিক্ষা 1943 সালে জন্মগ্রহণকারী ল্যারি আর. বেউচাট এলা জেইন (মৃত্যু 6 মে, 2019) এবং রাফায়েল বেউচাট (মৃত্যু 1 এপ্রিল, 2014) দ্বারা পেনসিলভেনিয়ার গাইজ মিলসে বেড়ে ওঠেন। 1965 সালে তিনি পেন স্টেট ইউনিভার্সিটি থেকে কলেজ অফ এগ্রিকালচারাল সায়েন্সেস থেকে স্নাতক ডিগ্রি অর্জন করেন। তিনি পেন স্টেটে তাঁর শিক্ষাকে খাদ্য বিজ্ঞান গবেষক হিসাবে কর্মজীবন গড়তে অনুপ্রাণিত করার জন্য দায়ী করেন। তিনি মিশিগান স্টেট ইউনিভার্সিটি থেকে স্নাতকোত্তর এবং ডক্টরেট ডিগ্রি সম্পন্ন করেন। গবেষক হিসাবে বেউচাটের কর্মজীবন কোয়েকার ওটসে শুরু হয়েছিল, তবে একাডেমিক হিসাবে তাঁর কাজ জর্জিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ে শুরু হয়েছিল। পেন স্টেটের মতে, 2005 সালে তিনি তৃতীয় সর্বাধিক উদ্ধৃত কৃষি বিজ্ঞানী ছিলেন। জর্জিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ে, বেউচাট উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য, ছাঁচ এবং প্যাথোজেন এবং খাদ্য সুরক্ষার অণুজীববিজ্ঞানের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছেন। তিনি পাঁচটি বই এবং 530টি জার্নাল নিবন্ধ লিখেছেন। বেউচত অনেক স্বীকৃতি ও পুরস্কার পেয়েছেন। 2001 সালে কাঁচা টমেটোর সাথে সম্পর্কিত সালমোনেলা প্রাদুর্ভাবের উপর তাঁর কাজের জন্য তিনি রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্র থেকে জনস্বাস্থ্য পুরস্কারে অংশীদার হন। 2002 সালে পেন স্টেট ইউনিভার্সিটির খাদ্য বিজ্ঞান বিভাগ তাঁর গবেষণা ও সেবার জন্য তাঁকে "আউটস্ট্যান্ডিং অ্যালামনাই" পুরস্কারে সম্মানিত করে। 2008 সালে, ইন্টারন্যাশনাল অ্যাসোসিয়েশন ফর ফুড প্রোটেকশন (আইএএফপি) বার্ষিক ল্যারি বেউচাট ইয়ং রিসার্চ অ্যাওয়ার্ড তৈরি করে গবেষণায় বেউচাটের অবদানকে স্বীকৃতি দেয়। 2019 সালে বেউচাট আইএএফপি থেকে মরিস ওয়েবার ল্যাবরেটোরিয়ান অ্যাওয়ার্ড পেয়েছিলেন। নির্বাচিত প্রকাশনা বেউচাট, এল. আর. (2001)। ঐতিহ্যবাহী গাঁজানো খাবার। খাদ্য অণুজীববিজ্ঞানঃ মৌলিক ও সীমান্ত, 2য় সংস্করণ। (এম. পি. ডয়েল, এল. আর. বেউচাট এবং টি. জে. মন্টভিল, সংস্করণ) আম। সোস। মাইক্রোবায়োলজি, ওয়াশিংটন, ডি. সি. পিপি। 701-719। বেউচাট, এল. আর., এবং রিউ, জে. এইচ. (1997)। পরিচালনা এবং প্রক্রিয়াকরণের অনুশীলনগুলি তৈরি করুন। উদীয়মান সংক্রামক রোগ, 3 (4), 459-465। ডেক, টি. এবং এল. আর. বেউচাট। (1996)। ফুড স্পয়লেজ ইস্টের হ্যান্ডবুক। সিআরসি প্রেস, ইনকর্পোরেটেড, বোকা রেটন, এফএল। 210 পিপি। বেউচাট, এল. আর. (1996)। তাজা উৎপাদনের সঙ্গে যুক্ত প্যাথোজেনিক অণুজীব। জার্নাল অফ ফুড প্রোটেকশন, 59 (2), 204-216। https://doi.org/10.4315/0362-028X-59.2.204 বেউচাট, এল. আর. (1977)। সাক্সিনিলেটেড চিনাবাদাম ময়দা প্রোটিনের কার্যকরী এবং ইলেক্ট্রোফোরেটিক বৈশিষ্ট্য। জার্নাল অফ এগ্রিকালচারাল অ্যান্ড ফুড কেমিস্ট্রি। তথ্যসূত্র 1943 জন্ম জীবিত মানুষ মার্কিন অণুজীববিজ্ঞানী পেনসিলভেনিয়া স্টেট ইউনিভার্সিটির প্রাক্তন শিক্ষার্থী মিশিগান স্টেট ইউনিভার্সিটির প্রাক্তন শিক্ষার্থী