Alvenia Fulton
আলভেনিয়া মুডি ফুলটন (17ই মে, 1906-5ই মার্চ, 1999) ছিলেন একজন মার্কিন পুষ্টিবিদ এবং প্রাকৃতিক চিকিত্সক। প্রাথমিক জীবন এবং কর্মজীবন ফুলটন 1906 সালের 17ই মে টেনেসির পুলাস্কিতে জন্মগ্রহণ করেন, যেখানে তার বাবা-মায়ের 156 একর জমির মালিকানা ছিল। তার বাবা-মা, রিচার্ড এবং মাহালা মুডি, নিকটবর্তী বনাঞ্চলে পাওয়া শিকড় এবং ভেষজ ব্যবহার করে বিকল্প ওষুধের অনুশীলন করেছিলেন। তার প্রাথমিক জীবনে, তিনি একজন ব্যবহারিক নার্স, একজন স্কুলশিক্ষক এবং একজন ধাত্রী হিসাবে চাকরি নিয়েছিলেন, কিন্তু পরে তিনি টেনেসি স্টেট নরমাল কলেজে ভর্তি হন এবং মন্ত্রী হওয়ার সিদ্ধান্ত নেন। ফুলটন আলাবামার বার্মিংহামের গ্রেটার পেইন থিওলজিকাল সেমিনারি-তে গিয়েছিলেন এবং সেই স্কুল থেকে স্নাতক হওয়া প্রথম মহিলা হয়েছিলেন। এএমই চার্চের উত্তর আলাবামা সম্মেলনের প্রথম মহিলা সদস্যদের মধ্যে একজন, তিনি তিনটি গির্জার যাজক ছিলেন। 1950-এর দশকের শুরুতে তিনি ইলিনয়ের শিকাগোতে চলে যান। পুষ্টি এবং প্রাকৃতিক চিকিৎসা ফুলটন কয়েক দশক ধরে দুর্বল স্বাস্থ্যের মধ্যে কাটিয়েছিলেন এবং 1954 সালে তিনি দুটি অনুষ্ঠানে হাসপাতালে ভর্তি হয়েছিলেনঃ একবার ডুওডেনাল আলসার রক্তপাতের জন্য এবং একবার জরায়ুর ফাইব্রয়েড টিউমারের জন্য। প্রচলিত চিকিৎসা পদ্ধতিগুলি অকার্যকর বলে সিদ্ধান্ত নিয়ে তিনি পুষ্টি ও প্রাকৃতিক চিকিৎসা বিষয়ে পল ব্র্যাগ, গেইলর্ড হাউজার এবং অন্যান্যদের বক্তৃতায় যোগ দিতে শুরু করেন। তিনি বলেছিলেন যে কাঁচা বাঁধাকপির রস খাওয়া (স্ট্যানফোর্ডের গার্নেট চেনির পরামর্শ অনুসারে) তার আলসার নিরাময় করে এবং উপবাস (প্রভাষক ম্যাক্স ও গার্টেন দ্বারা প্রস্তাবিত) তার টিউমার নিরাময় করে। ভাল পুষ্টির প্রভাব সম্পর্কে অন্যদের বলার চেষ্টা করে, তিনি মন্ত্রক ছেড়ে দেন এবং 1955 সালে শিকাগোর বাড়িতে পাইওনিয়ার ন্যাচারাল হেলথ সেন্টার খোলেন। 1957 সালে, তিনি একটি দোকান খোলেন, যার নাম তিনি 63তম রাস্তায় ফুলটোনিয়া হেলথ ফুড অ্যান্ড ফাস্টিং সেন্টার রাখেন। দোকানটি রেস্তোরাঁর জিনিসপত্র যেমন সালাদ, স্যুপ, জুস এবং নিরামিষ মরিচের পাশাপাশি ফুলটন এবং ভেষজ ও ভিটামিন বড়ি মিশ্রিত পানীয় বিক্রি করত। প্রাকৃতিক চিকিত্সক আইলিন সিলভার মতে, এটি একটি "বাড়ির রান্নাঘর যা সর্বত্র বিস্ফোরিত হয়েছিল"। ফুলটনের দোকানটি বেশিরভাগ স্থানীয় সম্প্রদায়ের সদস্যদের পরিষেবা দিয়েছিল এবং 1966 সাল পর্যন্ত খুব কম মনোযোগ আকর্ষণ করেছিল। সেই বছর, তিনি ডিক গ্রেগরিকে পাঠান, যিনি সেই সময়ে শিকাগোর মেয়র নির্বাচনে রিচার্ড জে. ডেলির বিরুদ্ধে একটি লেখার প্রচারণা চালাচ্ছিলেন, যা তিনি "মজার চেহারার সালাদের অযাচিত ধারক" হিসাবে বর্ণনা করেছিলেন। প্রথমে, তিনি ভয় পেয়েছিলেন যে সালাদে আর্সেনিক মেশানো ছিল এবং ডেলি তাকে বিষ দেওয়ার জন্য পাঠিয়েছিল, কিন্তু বুঝতে পেরেছিল যে এটি ফুলটনের একটি প্রচারমূলক কৌশল, তিনি এবং তার স্ত্রী তার দোকানে তার সাথে দেখা করতে গিয়েছিলেন এবং তার সাথে পরামর্শ করেছিলেন। গ্রেগরি তাঁর সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য গ্রাহক হয়ে ওঠেন; তিনি তাঁকে উপবাসের কৌশল শিখিয়েছিলেন যা তিনি পরে বিভিন্ন রাজনৈতিক প্রতিবাদের অংশ হিসাবে ব্যবহার করেছিলেন। ফুলটনের অন্যান্য বিশিষ্ট গ্রাহক ছিলেন বিল ওয়ালটন, বেন ভেরিন এবং রবার্টা ফ্ল্যাক। তিনি নিরামিষভোজীঃ ফ্যাক্ট অর মিথ (1974), ফাস্টিং মেড সিম্পল (1979), এবং, গ্রেগরির সাথে, ডিক গ্রেগরির ন্যাচারাল ডায়েট ফর ফক্স হু ইট (1973) রচনা করেছিলেন; তিনি ডব্লিউভিওএন-এ একটি রেডিও শো হোস্ট করেছিলেন, কলেজ ক্যাম্পাসে বক্তৃতা দিয়েছিলেন এবং টেলিভিশনে উপস্থিত হয়েছিলেন। পরবর্তী জীবন ও মৃত্যুতে ফুলটন তাঁর নব্বইয়ের দশক পর্যন্ত কাজ চালিয়ে যান। 1992 সালে তাঁর সম্মানে পশ্চিম 63তম রাস্তার একটি অংশের নাম রাখা হয় ডঃ আলভেনিয়া ফুলটন ড্রাইভ। তিনি 1999 সালের 5ই মার্চ শিকাগোর হলি ক্রস হাসপাতালে 92 বছর বয়সে মারা যান। 2019 সালের একটি নিবন্ধে, ট্র্যাভিস এ. ওয়েইস ফুলটনকে "কৃষ্ণাঙ্গ আমেরিকায় থেরাপিউটিক উপবাস এবং সংশোধনমূলক পুষ্টির অগ্রগামী প্রবক্তা" হিসাবে বর্ণনা করেছেন, লিখেছেন যে তিনি "অপ্রতিরোধ্য সাদা বিকল্প চিকিৎসা সম্প্রদায়ের ধারণাগুলি অনুবাদ করে সমালোচনামূলক সাংস্কৃতিক শ্রম সম্পাদন করেছেন-এবং পরবর্তীকালে প্রাকৃতিক স্বাস্থ্য খাদ্য আন্দোলন-একটি শহুরে কৃষ্ণাঙ্গ দর্শকদের জন্য"। তথ্যসূত্র 1906 জন্ম 1999 মৃত্যু মার্কিন পুষ্টিবিদ মার্কিন মহিলা পুষ্টিবিদ 20শ শতাব্দীর আফ্রিকান-আমেরিকান মানুষ 20শ শতাব্দীর আফ্রিকান-আমেরিকান মহিলা পুলাস্কি, টেনেসি ন্যাচারোপ্যাথসের মানুষ