Barton's Candy Corporation
বার্টনের ক্যান্ডি কর্পোরেশন ছিল একটি চকোলেট এবং ক্যান্ডি কোম্পানি যা 1940 সালে অস্ট্রিয়া থেকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আসার এক বছর পর স্টিফেন ক্লেইন এবং তার পাঁচ ভাই দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। এর আসল নাম ছিল বার্টনের বনবোনিয়েরেস, এবং 1960 সাল পর্যন্ত আমেরিকা জুড়ে 3,000 দোকান পরিচালনা করত। তাদের কয়েকটি দোকান "বিশেষত ইহুদি পাড়ায়" ছিল। শনিবার (শোমার শাব্বোস) তাদের সমস্ত দোকান বন্ধ ছিল। 1981 সালে বার্টনের একটি নিয়ন্ত্রক অংশ অন্য একটি সংস্থা অধিগ্রহণ করে। 2011 সালে, পুরো কোম্পানিটি 1886 সালে প্রতিষ্ঠিত বাদাম, ফল এবং চকোলেট কোম্পানি বাজিনি কিনেছিল; 2022 সালের জেরুজালেম পোস্টের একটি আইটেম "এখন চলে যাওয়া বার্টনের মিষ্টান্ন" সম্পর্কে লিখেছিল। শতাব্দী ইহুদি ক্রনিকল সংবাদপত্র 2021 সালে বার্টন সম্পর্কে লিখেছিল এবং যোগ করেছে যে "ইহুদি উদ্যোক্তারা শতাব্দী ধরে চকোলেট ব্যবসায় জড়িত ছিল"। ক্লেইনের পরিবার আল্টম্যান অ্যান্ড কুনে নামে একটি অস্ট্রিয়ান কোম্পানিতে তার কিছু দক্ষতা গড়ে তুলেছিল, যার বেশিরভাগই দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধ-পূর্ব ইউরোপ থেকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে স্থানান্তরিত হয়েছিল। 1952 সালের মধ্যে ডেট্রয়েটে তাদের সাতটি দোকান ছিল। কোম্পানির 1950 এবং 1960-এর দশকের বিকাশের একটি অংশ ছিল ইহুদি বিদ্যালয়গুলিতে ক্লাসের মধ্যে প্রতিযোগিতার কারণে, বার্টনের সর্বাধিক পণ্য বিক্রির জন্য পুরস্কারের জন্য প্রতিযোগিতা। "ইহুদি শিশুদের প্রজন্মগুলি বার্টনের ক্যান্ডিগুলিকে তহবিল সংগ্রহকারী হিসাবে বিক্রি করেছিল", যা আংশিকভাবে ক্লেইনের "জনহিতকর ক্রিয়াকলাপের সাথে জড়িত ছিল. অর্থোডক্স ইহুদি শিক্ষার প্রচার"। এটি আরও সাহায্য করেছিল যে বার্টন "চকোলেটের মুখের অনুভূতি" হ্রাস করতে অস্বীকার করেছিল এমনকি অন্যান্য সংস্থাগুলি তাদের পণ্যগুলিতে সিন্থেটিক উপাদানগুলির ব্যবহার অন্তর্ভুক্ত করছিল। প্রচারমূলক বুক অফ এস্থার স্ক্রোল 1953-এর 4.5 ইঞ্চি স্ক্রোল সম্বলিত মেগিলাস এস্থার একটি সিলিন্ডার "1950 এবং 60-এর দশক জুড়ে একই কপিরাইট তারিখ সহ" বিতরণ করা হয়েছিল, যেখানে লেখা ছিলঃ ইংরেজিতে বুক অফ এস্থার, হিব্রুতে মেগিলাস এস্থার হ্যাপি পুরিম বার্টনের বনবোনিয়েরেস। সিলিন্ডারের উপরের অংশে লেখা ছিল "মহাদেশীয় চকোলেটের জন্য বিখ্যাত"। স্মরণ করুন মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) প্রায় 4,000 পাউন্ডের দুই টিন ফলের কেক প্রত্যাহার করার ক্ষেত্রে কোম্পানির দ্রুত প্রতিক্রিয়ার প্রশংসা করে যখন "কয়েকটি নমুনায়" সমস্যা পাওয়া যায়; "বাজারে বার্টনের বেশিরভাগ ফলের কেক দূষিত ছিল না"। কাশরুত যদিও বার্টনের সমস্ত পণ্য কোষের, সেগুলির সবগুলিই নিস্তারপর্বের জন্য কোষের নয়ঃ সেগুলির মধ্যে কয়েকটিতে ময়দার উপাদান রয়েছে। অর্থোডক্স ইউনিয়ন শংসাপত্রটি চকোলেট এবং ক্যান্ডি আইটেমগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে যা পারেভ এবং দুগ্ধ চকলেট; তারা নিস্তারপর্বের জন্য কোষের অফারগুলিও তদারকি করে। একটি 2-অংশের নিবন্ধে উল্লেখ করা হয়েছে যে "এমনকি এর ইস্টার চকোলেটগুলিও নিস্তারপর্বের জন্য কোষের ছিল"। দ্য আটলান্টিক ম্যাগাজিন 2009 সালে লিখেছিল যে বার্টনের প্রাথমিকভাবে "ওইউ শংসাপত্র প্রত্যাখ্যান করা হয়েছিল" কিন্তু ব্যারিসিনির কাছ থেকে প্রতিযোগিতার মুখোমুখি হলে তিনি সফল হন। কর্পোরেশনের প্রাক্তন 2-মেয়াদী কংগ্রেসম্যান হারবার্ট টেনজার প্রাক্তন বার্টনের বনবোনিয়েরেসকে সম্প্রসারণে সহায়তা করার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছিলেন এবং দুই দশক ধরে পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান হিসাবে দায়িত্ব পালন করেছিলেন। প্রতিষ্ঠাতা স্টিফেন ক্লেইনের পুত্র জর্জ ক্লেইন 1972 সালে প্রেসিডেন্ট/সিইও হন। কোম্পানির প্রতিষ্ঠাতাদের রিয়েল এস্টেট স্বার্থ এবং সম্প্রদায়ের সম্পৃক্ততার ফলে কোম্পানির জোড়া বড় ভবন নিউ ইয়র্ক শহরের "ব্রুকলিনকে ম্যানহাটনের বাণিজ্যিক বন্ধন থেকে মুক্ত করার" প্রচেষ্টাকে উপকৃত করে। তথ্যসূত্র মার্কিন চকোলেট কোম্পানি মিষ্টান্ন কোম্পানি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের খাদ্য ও পানীয় কোম্পানি নিউ ইয়র্ক সিটি ভিত্তিক মার্কিন কোম্পানি 1940 সালে প্রতিষ্ঠিত