Dante (bar)
দান্তে, যা দান্তে এনওয়াইসি নামেও পরিচিত, ম্যানহাটনের গ্রিনউইচ ভিলেজ পাড়ায় অবস্থিত একটি ক্যাফে এবং ক্রাফ্ট ককটেল বার। এই প্রতিষ্ঠানটি 1915 সালে ক্যাফে দান্তে নামে একটি ইতালীয় কফি হাউস হিসাবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। 2019 সালে দ্য ওয়ার্ল্ডস 50 বেস্ট বার্স প্রকাশনায় এটি বিশ্বের সেরা বার হিসাবে রেট দেওয়া হয়েছিল। ক্যাফে দান্তে ভিনি "দ্য চিন" গিগান্টে এবং জিমি ললিপপসের প্রিয় ডাকাত ছিলেন। বৈশিষ্ট্য বার এবং ক্যাফেতে সকালে কফি, ক্রোসেন্টস এবং তাজা কলার রুটি পরিবেশন করা হয়। দুপুরের খাবারের সময়, প্রতিষ্ঠানগুলি বিভিন্ন ধরনের পনিনি পরিবেশন করে। সন্ধ্যার সময়, এর ককটেল বারে নেগ্রোনিস, স্প্রিটস, আমেরিকানোস এবং গারিবাল্ডিসের মতো ইতালীয় ককটেল পরিবেশন করা হয়, যদিও এটি অন্যান্য ক্লাসিক ককটেল এবং তাদের বৈচিত্রও সরবরাহ করে। ক্যাফের পিছনে রান্নাঘর রয়েছে, যেখানে শেফ অ্যাঞ্জেল ফার্নান্দেজ তাজা পাস্তা, রোস্ট চিকেন এবং আপেল টার্ট সহ খাবার প্রস্তুত করেন। 1915 সালে অসংখ্য ইতালীয় অভিবাসী সহ একটি এলাকায় ক্যাফেটি খোলা হয়েছিল; 1900 থেকে 1914 সালের মধ্যে ইতালি থেকে দুই মিলিয়ন অভিবাসী নিউইয়র্কে এসেছিলেন, যাদের প্রায় অর্ধেক শহরে বসতি স্থাপন করেছিলেন। ক্যাফের প্রথম দিকের মালিকরা এখন অজানা। 1971 সালে ম্যারিও ফ্লোটা এই ক্যাফেটি কিনে নেন। বারটি বর্তমানে অস্ট্রেলিয়ার সিডনি থেকে সহ-মালিক লিন্ডেন প্রাইড এবং তার স্ত্রী নাথালি হাডসন দ্বারা পরিচালিত হয়, যিনি 2013 সালে ওয়েস্ট ভিলেজে বিয়ে করেন এবং বসতি স্থাপন করেন এবং 2015 সালে পুরানো ক্যাফে দান্তে কিনেছিলেন। জেমস সাইমন্ড এবং সিডনি পাবলিকান ক্রিস চেউংয়ের আর্থিক সহায়তায়। তারা মূল, নতুন রঙের (মূলত গাঢ় সবুজ, একটি উজ্জ্বল ক্রিম রঙ পুনরায় রঙ করা) প্যাটার্নের কাছাকাছি নতুন চাপা-টিন সিলিং যুক্ত করে এবং তাদের বাড়ি থেকে ছবি এবং একটি আয়না নিয়ে আসে। কিছু ছবি যোগ করা হয়েছে যা আগের বছরগুলিতে ক্যাফে দান্তেকে দেখায়, যার মধ্যে একজন প্রাক্তন মালিক মারিও ফ্লোটা। বারটি ম্যাকডোগাল স্ট্রিটের উপরে ঝুলন্ত একটি মূল ক্যাফে দান্তে চিহ্ন ধরে রেখেছিল। কোভিড-19 মহামারী চলাকালীন, বারটি খাবারের জন্য বন্ধ হয়ে যায় এবং পিকআপ ও ডেলিভারির জন্য খাবার ও ককটেল সরবরাহ করা হয়। দান্তে শহরের হাসপাতালগুলির কর্মীদের কাছে প্রায় 4,000 খাবারও পাঠিয়েছিলেন। 2020 সালে, মালিকরা দান্তে ওয়েস্ট ভিলেজ খুলেছিলেন, একটি অনুরূপ বায়ুমণ্ডল সহ একটি বোন অবস্থান, যদিও এর কাঠের আগুনের গ্রিল এবং কাঠকয়লা ওভেনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়েছিল। যেদিন শহরটি তালাবদ্ধ ছিল সেদিন স্থানটি খোলার কথা ছিল। তথ্যসূত্র https://www.smh.com.au/world/north-america/when-two-australians-took-over-a-legendary-new-york-bar-the-locals-turned-on-them-20190724-p52ahw.html বহিরাগত লিঙ্ক নিউ ইয়র্ক সিটিতে 1915 প্রতিষ্ঠান 2015 নিউ ইয়র্ক সিটিতে ম্যানহাটন গ্রিনউইচ গ্রামে পানীয় প্রতিষ্ঠান