O'Sulloc Tea
ও 'সুলক চা হল দক্ষিণ কোরিয়ার কোম্পানি ও' সুলক দ্বারা উৎপাদিত এবং বিক্রি করা একটি ঐতিহ্যবাহী কোরিয়ান চা। সংস্থাটি 1979 সালে সুহ সুং-হোয়ান দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। ও 'সুলক কর্পোরেশন 2020 সালের সেপ্টেম্বরে অ্যামোর প্যাসিফিক কর্পোরেশনের একটি স্বাধীন সহায়ক সংস্থা হিসাবে 100% মালিকানা সহ প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। ও 'সুলক চা জেজু দ্বীপের চাষ করা জমি থেকে উৎপন্ন হয়। এটি চীন, জাপান এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মতো অন্যান্য দেশেও একটি আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত ব্র্যান্ড। কোরিয়ার ঐতিহ্যবাহী চা সংস্কৃতির উপর ভিত্তি করে ও 'সলোক চা বিভিন্ন ধরনের কালো এবং সবুজ চা নিয়ে গঠিত। ও 'সলোক চায়ের বিভিন্ন শংসাপত্র রয়েছে এবং 2010 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগ (ইউ. এস. ডি. এ) দ্বারা জাতীয় জৈব কর্মসূচি (এন. ও. পি) শংসাপত্র দেওয়া হয়েছিল। ইতিহাস সুহ সুং-হোয়ান 1979 সালে জেজু দ্বীপের বাস্তুতন্ত্র এবং আদিম জমি পুনরুজ্জীবিত করে কোরিয়ান চা ঐতিহ্য পুনরুজ্জীবিত করার লক্ষ্যে সংস্থাটি শুরু করেছিলেন, যা সেই সময়ে জনবসতিহীন এবং অকৃষি ছিল। প্রাথমিক প্রকল্পটি ছিল ডলসোঙ্গি চা ক্ষেতের উপর ভিত্তি করে। 1979 সালের পর, ও 'সুলক জেজু দ্বীপ থেকে দক্ষিণ কোরিয়ার সিউল পর্যন্ত প্রসারিত হয়। 1980 সালে ও 'সলোক তাদের প্রথম সবুজ চাঃ মনসু, চেওনসু এবং বেকসু সহ সলোক-চা ব্র্যান্ড প্রকাশ করে। 1983 সালে জেজু দ্বীপ থেকে কাটা সবুজ পাতা ব্যবহার করে নতুন পণ্য তৈরি করা হয়েছিল। 1992 সালে, একটি আলগা পাতার চা উজিয়ন ওক্রো পাশাপাশি একটি ক্যানের মধ্যে প্রথম চা প্রকাশ করা হয়েছিল। 1995 সালে, হান্নাম চা ক্ষেত্রটি বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির মাধ্যমে পরিচালনার জন্য উন্নত করা হয়েছিল। 1997 সালে, প্রথম পাউডার গ্রিন টি মুক্তি পায়ঃ পাউডার সলোক চা। 1997 সালে সুহ সুং-হোয়ানের স্থলাভিষিক্ত হন তাঁর পুত্র সুহ কিয়ুং-বাই। 2001 সালের সেপ্টেম্বরে, ব্র্যান্ডটি সেওগওয়াংডাউনে "চা জাদুঘর" খোলে। 2002 সালে ও 'সুলক চা কারখানাটি হ্যাজার্ড অ্যানালাইসিস অ্যান্ড ক্রিটিক্যাল কন্ট্রোল পয়েন্টস (এইচ. এ. সি. সি. পি)-এর অধীনে প্রত্যয়িত হওয়া এই খাতের প্রথম কারখানা হয়ে ওঠে। ও 'সুলকের প্রতিষ্ঠাতা 2003 সালের জানুয়ারিতে মারা যান। 2005 সালে, সবুজ চায়ের গুণমান উন্নত করার প্রচেষ্টায় জেজু চা ক্ষেতের কাছে সুলক চা গবেষণা ইনস্টিটিউট প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। 2010 সালে ও 'সুলক তাদের জৈব চায়ের জন্য এনওপি শংসাপত্র সহ ইউএসডিএ, ইন্টারন্যাশনাল ফেডারেশন অফ অর্গানিক এগ্রিকালচার মুভমেন্টস (আইএফওএএম) এবং অন্যান্য আন্তর্জাতিক ও স্থানীয় সংস্থার কাছ থেকে বেশ কয়েকটি শংসাপত্র পেয়েছিল। 2013 সালে জেজু ও 'সুলক চায়ের দোকানটি জেজুতে একটি পর্যটন স্থান হিসাবে খোলা হয়েছিল। 2015 সালে ও 'সুলক একটি আইএফ ডিজাইন অ্যাওয়ার্ড জিতেছে এবং ন্যাশনাল মিউজিয়াম অফ মডার্ন অ্যান্ড কনটেম্পোরারি আর্টে টি হাউস খুলেছে। ও 'সুলক চা চারটি বাগান থেকে উৎপাদিত হয়, যার মধ্যে তিনটি জেজু দ্বীপে এবং একটি মূল ভূখণ্ড দক্ষিণ কোরিয়ায় অবস্থিত। জেজু দ্বীপে চা চাষের জন্য কোরিয়ার অন্যতম সেরা পরিবেশ রয়েছে, কারণ দ্বীপের মাটিতে মূলত আগ্নেয়গিরির ছাই রয়েছে যার মূল ভূখণ্ড কোরিয়ার মাটির তুলনায় ভাল আর্দ্রতা ধরে রাখা এবং মাটির বায়ুচলাচল রয়েছে। জলবায়ু আর্দ্র উপক্রান্তীয় যা সারা বছর ধরে স্থিতিশীল তাপমাত্রা দেয়, উচ্চ বার্ষিক বৃষ্টিপাত সহ। আগ্নেয় দ্বীপের স্থানীয় জলবায়ুর উপর নির্ভর করে প্রায় 330 হেক্টর এলাকা জুড়ে তিনটি ও 'সলোক জৈব চা ক্ষেত্র বিভিন্ন ধরনের চা উৎপাদন করে। চা উৎপাদনের জন্য জমিতে পাঁচটি মূল উপাদান রয়েছেঃ মাটি, সূর্যালোক, জল, বাতাস এবং কুয়াশা। আমোর প্যাসিফিক 1980 সালে জেজু দ্বীপের হাল্লা পর্বতের ঢালে দোসুন চা ক্ষেত চাষ করে এবং পরবর্তীকালে গ্যাংজিন (জোলানাম-ডো), সিওগওয়াং এবং হান্নাম (জেজু)-এ চা বাগান গড়ে তোলে। মোট চাষের এলাকা প্রায় 330 হেক্টর এবং ফসল কাটার এলাকা প্রায় 180 হেক্টর। মাটির গঠন জেজু দ্বীপের মাটির গঠন মূলত বেসাল্টিক এবং আগ্নেয়গিরির ছাই থেকে উদ্ভূত। দ্বীপ জুড়ে কিছু পরিমাণে সিলিকন, অ্যালুমিনিয়াম এবং অ্যান্ডিসোল পাওয়া যায়। ও 'সুলক দ্বীপের দক্ষিণ-পশ্চিম অংশে অবস্থিত, যেখানে অ-আন্দিসোল বৃষ্টি এবং জলের উৎসের মাধ্যমে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়। স্থানীয় লবণাক্ত মাটি চায়ের গুণমানের উপর প্রভাব ফেলে এবং পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং সালফারের মতো উপাদান সরবরাহ করে। চা চাষের জন্য মাটির সাধারণত কাঙ্ক্ষিত পিএইচ মাত্রা 4 থেকে 5.5 পিএইচ-এর মধ্যে থাকে। জেজু দ্বীপের পিএইচ মাত্রা 4.8 থেকে 6.5 স্বাভাবিক চা চাষের সীমার চেয়ে বেশি, মাটির প্রকারের উপর নির্ভর করে, যেখানে উচ্চ উচ্চতার বাদামী মাটিতে জৈব পদার্থের মাত্রা বেশি থাকে। জেজু দ্বীপের উচ্চ অ্যালুমিনিয়াম স্তর ফসলের রক্ষণাবেক্ষণকে কঠিন করে তুলতে পারে তবে মাটি চা চাষের জন্য উপযুক্ত কারণ চা গাছগুলি অন্যান্য উদ্ভিদের তুলনায় বেশি সহনশীলতার সাথে অ্যালুমিনিয়াম শোষণ করতে সক্ষম। চাষ প্রক্রিয়া ও 'সুলক দ্বারা জেজুতে উৎপাদিত সমস্ত চা রোপণ করা হয়, বজায় রাখা হয়, সংগ্রহ করা হয় এবং মেশিনের মাধ্যমে কাটা হয়। তারা যে মিশ্রণ তৈরি করছে তার উপর নির্ভর করে, চা পাতা হয় গাঁজানো হয় বা বাষ্প/ভাজা হয়। গাঁজন প্রক্রিয়ায় চা পাতাগুলিকে অণুজীবের সাথে ইনজেকশন দেওয়া হয় যা অণুজীবের ব্যাসিলাস সাবটিলিস স্ট্রেন ব্যবহার করে গাঁজন প্রক্রিয়া শুরু করে। চা পাতা 7 দিনের জন্য গাঁজন করার জন্য রেখে দেওয়া হয় এবং তারপর 100 দিনের জন্য সিডার ব্যারেলের ভিতরে পুড়িয়ে দেওয়া হয়। বাষ্প/রোস্টিং প্রক্রিয়াটি গাঁজানো চা পাতার জন্য, এটি মূলত সবুজ চায়ের জাত নিয়ে গঠিত। পাতার অক্সিডেটিভ এনজাইমগুলি কাজ শুরু করতে বাধা দেওয়ার জন্য একটি লোহার রোস্টিং প্যানে প্রায় 30-50 মিনিটের জন্য চা পাতা ভাজা হয়। এরপরে এটি খোলা জায়গায় বাতাসে ছেড়ে দেওয়া হয়। প্রক্রিয়াটি তাপমাত্রা পরিবর্তন করে একাধিকবার পুনরাবৃত্তি করা হয় তারপর ভাঙা চা পাতা অপসারণ করা হয় এবং চা গরম বাতাসে শুকানো হয়। 1979 সালে ও 'সুলক কোম্পানি দ্বারা নির্মিত প্রথম ক্ষেত্র ছিল ডলসোঙ্গি চা ক্ষেত্র। জমিটি মূলত কঠিন আগ্নেয়গিরির ছাই থেকে আগ্নেয় শিলা এবং নুড়িতে আবৃত ছিল এবং চা বাগানে রূপান্তরিত হয়েছিল, যা পাহাড় এবং সমুদ্রের বাতাস দ্বারা বায়ুবাহিত হয়। সিওগওয়াং চা মাঠ এই মূলত অনুর্বর এবং পাথুরে জমিটি 1983 সালে ও 'সুলক দ্বারা রূপান্তরিত হয়েছিল এবং এখন এটি 52,89 হেক্টর এলাকা সহ দক্ষিণ কোরিয়ার বৃহত্তম চা ক্ষেত্র। এটি একটি উষ্ণ এবং আর্দ্র জলবায়ু, সারা বছর সূর্য এবং প্রাকৃতিক ছায়া দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি পার্বত্য অঞ্চলে সফল কৃষি চা উৎপাদনের একটি উদাহরণ হিসাবে বিবেচিত হয়। সিওগওয়াং চা ক্ষেতগুলি কোরিয়ার অন্যতম সেরা পরিচালিত চা বাগান হিসাবে স্বীকৃত, যা এই স্থানে অনেক দর্শনার্থীকে আকর্ষণ করে। হান্নাম চা ক্ষেত্রটি 1995 সালে গড়ে তোলা হয়েছিল এবং চা ক্ষেত্রগুলি হাল্লাসান পর্বতের চূড়া থেকে সিওগউইপো সমুদ্র পর্যন্ত বিস্তৃত। এই বৃক্ষরোপণে জৈব চাষের জন্য বিনিয়োগ করা হয়েছে এবং এর বৈশিষ্ট্য হল হালকা জলবায়ু, ব্যাপক সূর্যালোক, উষ্ণ বাতাস এবং উচ্চ অ্যামিনো অ্যাসিডযুক্ত তরুণ গাছ। কালো, রুইবোস, সবুজ, ওলং চা, গাঁজানো চা এবং মিশ্রিত চা সহ বিভিন্ন জাতের ও 'সুলক চা তৈরি করা হয়। এই চা টি ব্যাগে বা আলগা চা হিসাবে দেওয়া হয়। দেওয়া কিছু মিশ্র চা হল মুনলাইট আইল্যান্ড, কোরাল আইল্যান্ড এবং জেজু সামদায়ন ট্যাঞ্জেরিন চা। ও 'সলোক গ্রিন টি-র মধ্যে রয়েছে সেজাক গ্রিন টি, ওয়েডিং গ্রিন টি, ওমিজা টি, ইলোহিয়াং গ্রিন টি। ও 'সুলক কম্বুচা এবং রুইবোস চা সহ গাঁজানো এবং আধা গাঁজানো চা সরবরাহ করে। কম্বুচা ও 'সুলক 2022 সালে দুই ধরনের কম্বুচা চা প্রকাশ করেছেঃ পিচ ক্যামেলিয়া কম্বুচা এবং জেজু ইয়ং ট্যাঞ্জেরিন কম্বুচা। এগুলি চিনির পরিবর্তে মধু যোগ করে এবং ও 'সলোক দ্বারা বিকশিত "গ্রিন টি-ডিরাইভড ল্যাকটোব্যাসিলাস স্কবি" দ্বারা পৃথক করা হয়। ও 'সুলক কম্বুচার স্কোবি জেজু জৈব সবুজ চা থেকে উদ্ভিদ ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া, গার্হস্থ্য স্থানীয় খামির এবং প্রাকৃতিকভাবে গাঁজানো খাবার থেকে অ্যাসিটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া ব্যবহার করে। এতে প্রতি 100 মিলিলিটারে 20 কিলোক্যালরি থাকে এবং এটি কার্বনেশন যুক্ত একটি চা। এতে ক্যাটেচিন এবং ভিটামিনও রয়েছে। পিচ ক্যামেলিয়া কম্বুচায় প্রাকৃতিক ক্যামেলিয়ার গন্ধ রয়েছে এবং জেজু ইয়ং ট্যাঞ্জেরিন কম্বুচায় তাজা অম্লতা এবং মিষ্টি রয়েছে। রুইবোস টি ও 'সুলক একটি রুইবোস চা প্রদান করে, যা রুইবোস বা অ্যাস্পালাথাস লিনিয়ারিস উদ্ভিদ থেকে উদ্ভূত। ঐতিহ্যবাহী কালো এবং সবুজ চায়ের বিপরীতে, রুইবোস চায়ের মধ্যে কোনও ক্যাফেইন বা ট্যানিন থাকে না, যা চায়ের তিক্ততার একটি সাধারণ কারণ। গবেষণায় দেখা গেছে যে রুইবোস চা যকৃতের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলে। ওমিজা চা ওমিজা হল এক ধরনের চা যা ওমিজা বেরি থেকে উদ্ভূত হয়, যা সাধারণত কোরিয়ান পর্বতমালায় 457 মিটার উচ্চতায় পাওয়া যায়। বেরিগুলি গোজি বেরির মতো, গাঢ় লাল। এই বেরিগুলি মূলত চীন, কোরিয়া, জাপান এবং রাশিয়ার, তবে সারা বিশ্বে পাওয়া যায়। চা এবং বেরি চীনা ওষুধে ব্যবহৃত হয়েছে। ওমিজা চা প্রায়শই স্বচ্ছ লাল বা গোলাপী রঙের হয়। এটি তার সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য অধ্যয়ন করা হয়েছে কারণ এই বেরিতে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি, অ্যান্টিঅক্সিডেটিভ, অ্যান্টিভাইরাল এবং সেডেটিভ প্রভাব সহ নির্দিষ্ট লিগ্যান রয়েছে। সেজাক চা সেজাক চা একই নামে একটি ঐতিহ্যবাহী কোরিয়ান সবুজ চা, সেজাক, যার অর্থ পাতলা চড়ুইয়ের জিহ্বা। দ্বিতীয় ফসল কাটার অংশ হিসেবে এপ্রিলের শেষে চা পাতা কাটা হয়। ও 'সুলক চা জাদুঘর ও' সুলক চা জাদুঘর জেজু দ্বীপের সেওগউইপো চা বাগানে অবস্থিত। এটি 2001 সালের সেপ্টেম্বরে আমোর প্যাসিফিক কর্পোরেশন দ্বারা খোলা হয়েছিল এবং এটি দক্ষিণ কোরিয়ায় খোলা প্রথম চা জাদুঘর ছিল। এই জাদুঘরের লক্ষ্য হল কোরিয়ার চায়ের ইতিহাস ও ঐতিহ্যের সঙ্গে পরিচয় করিয়ে দেওয়া এবং তা ছড়িয়ে দেওয়া। এটি একটি জনপ্রিয় পর্যটন স্থান, যেখানে বার্ষিক 15 লক্ষ মানুষ পরিদর্শন করে। জেজু দ্বীপে এটি স্থানীয়দের দ্বারা 7ম এবং দর্শনার্থীদের দ্বারা 10ম সর্বাধিক পরিদর্শিত আকর্ষণ হিসাবে স্থান পেয়েছে। অভ্যন্তরীণ নকশা এবং বাহ্যিক পরিবেশের জন্য এটি বিশ্বের শীর্ষ 10টি জাদুঘরের মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়েছে। 2020 সালে, ক্যাফে এবং একটি প্রদর্শনী স্থান সহ তিনটি নতুন ভবন নিয়ে জাদুঘরটি প্রসারিত হয়। দর্শনার্থীরা পার্শ্ববর্তী বাগান থেকে কাটা চা পাতার রোস্টিংও দেখতে পারেন। 2015 সালে পরীক্ষামূলক প্রদর্শনীর উপর ভিত্তি করে ব্র্যান্ড যোগাযোগের স্থানের উপর একটি গবেষণার উদাহরণ হিসাবে ও 'সলোক চা জাদুঘরটি ব্যবহার করা হয়েছিল। টি স্টোন বিল্ডিংটি 2003 সালের মার্চ মাসে খোলা হয়েছিল এবং প্রদর্শনী স্থানের দুটি তলা নিয়ে গঠিত, যার মধ্যে রয়েছে চুসা কিম জং-হি 'র সেহান্ডো এবং চুসা বডি-থিমযুক্ত মিডিয়া আর্ট এবং ও' সুলকের স্বাক্ষরিত গাঁজানো চা "স্যাম দা-ইয়ন"-এর জন্য একটি অভিজ্ঞতার স্থান। চায়ের পাথর কোরিয়ান চা সংস্কৃতির নির্দিষ্ট ব্যাখ্যার উপর ক্লাস প্রদান করে, যার মধ্যে রয়েছে কোরিয়ার ঐতিহ্যবাহী চায়ের বাসনপত্র যেমন কালি পাথর এবং কালি স্টিকের ব্যবহার, যার সংস্কৃতির জন্য আধ্যাত্মিক তাৎপর্য রয়েছে। ইনিস্ফ্রি জেজু হাউস দ্য ইনিস্ফ্রি জেজু হাউস 2013 সালের মার্চ মাসে খোলা হয় এবং ইনিস্ফ্রি কসমেটিক্স ব্র্যান্ড দ্বারা "একটি স্থান যা প্রকৃতির সাথে এক হয়ে যায়" স্লোগানের উপর ভিত্তি করে একটি অভিজ্ঞতা কেন্দ্র হিসাবে তৈরি করা হয়েছিল। এটি পাঁচটি ইন্দ্রিয়ের উপর ভিত্তি করে পাঁচটি অভিজ্ঞতা অঞ্চলের মাধ্যমে জেজু প্রাকৃতিক উপকরণ দিয়ে তৈরি পণ্যগুলিকে প্রচার করে। এর মধ্যে রয়েছেঃ একটি প্রসাধনী অভিজ্ঞতা অঞ্চল (জেজু উপাদান দিয়ে তৈরি প্রসাধনী); একটি জেজু গল্প অঞ্চল (জেজুর গন্ধ); একটি প্রাকৃতিক সাবান শ্রেণী অঞ্চল (জেজুর সবুজ চা, ট্যানজেরিন এবং আগ্নেয় পাইন পাউডার ব্যবহার করে প্রাকৃতিক সাবান); জৈব সবুজ ক্যাফে (জেজু থেকে তাজা উপাদান দিয়ে তৈরি খাবার এবং পানীয়); এবং সবুজ উদ্যান, একটি বহিরঙ্গন এলাকা (যেখানে দর্শনার্থীরা জৈব সবুজ চা ক্ষেত্র, গোটজাওয়াল এবং হ্রদের মতো প্রাকৃতিক পরিবেশ অনুভব করতে পারে)। ও 'সলোক টি হাউস ও' সলোকের বর্তমানে দক্ষিণ কোরিয়ায় ছয়টি টি হাউস রয়েছে। সমস্ত চা ঘর সিউলে অবস্থিত। প্রথমটি 2004 সালে সিউলের মায়েংডং-এ খোলা হয়েছিল, কিন্তু এটি এখন বিদ্যমান নেই। প্রাচীনতম চা ঘরটি বর্তমানে 2013 সালে খোলা ন্যাশনাল মিউজিয়াম অফ কনটেম্পোরারি আর্টে রয়েছে। ও 'সুলক বুকচন টি হাউস 2021 সালের নভেম্বরে সিউলে ও' সুলক বুকচন টি হাউস খোলা হয়েছিল। একটি তিনতলা ভবন হানোক গ্রামের দৃশ্য সহ 1970-এর দশকের একটি ঘরোয়া বাড়ির পরিবেশকে পুনরায় তৈরি করে। এটি বিভিন্ন ভেষজের সাথে সুবিধাজনক চা স্বাদ এবং চা মিশ্রণের ক্লাস সরবরাহ করে। ও 'সলোক বিশ্বব্যাপী ও' সলোক ইউএসডিএ থেকে এনওপি শংসাপত্র এবং বিদেশে তার ব্যবসায়িক ক্ষেত্র সম্প্রসারণের জন্য ইইউ দ্বারা ইইউ-জৈব উৎপাদন-নিয়ন্ত্রণ শংসাপত্র অর্জন করেছে। 1999 সালে চীন চা মেলায় ও 'সুলকের ইলোহিয়াং চা বিশ্ব চা পুরস্কার লাভ করে। ইলোহিয়াং 2011 এবং 2014 সালে জাপান বিশ্ব সবুজ চা প্রতিযোগিতায় স্বর্ণ পুরস্কারও জিতেছিলেন। ইলোহিয়াং 2009,2011,2012 এবং 2014 সালে চারবার "নর্থ আমেরিকান টি চ্যাম্পিয়নশিপ"-এ প্রথম স্থান অর্জন করেন। ও 'সুলকের মাস্টার্স গ্রিন টি লাইন উজিওন 2016 উত্তর আমেরিকান টি চ্যাম্পিয়নশিপে মিশ্র চা বিভাগে প্রথম স্থান অর্জন করে। উজিওন চা বসন্তে নরম চা পাতা দিয়ে তৈরি করা হয় এবং এটি একটি হালকা, মিষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। দক্ষিণ কোরিয়ার ভেষজ চা কোম্পানি ওগাডা, দেশীয় থেকে বিদেশে তার ব্যবসায়িক ক্ষেত্র সম্প্রসারণের জন্য দক্ষিণ কোরিয়ার শৈলীর ইউজা সিরাপ এবং ঐতিহ্যবাহী চায়ের ব্যাগের পাশাপাশি ভেষজ চায়ের মতো নতুন পণ্য চালু করার চেষ্টা করেছিল। এই প্রক্রিয়ায়, ওগাডা বুঝতে পেরেছিল যে আমোর প্যাসিফিক কর্পোরেশন ওগাডা নামে কয়েক ডজন ট্রেডমার্কের জন্য দক্ষিণ কোরিয়ার বুদ্ধিবৃত্তিক সম্পত্তি অফিসে আবেদন করেছে এবং 2013 সালে আদালতে একটি আপত্তি দায়ের করেছে। 2014 সালে, আদালত ওগাডার পক্ষ নেয়, যখন অ্যামোরেপ্যাসিফিক কর্পোরেশন শুধুমাত্র ট্রেডমার্কটি আগে থেকে নিবন্ধিত করেছিল এবং কোনও প্রকৃত কর্পোরেট কার্যক্রম ছিল না, ওগাডা আদালতের রায়ের ভিত্তিতে জিতেছিল যে ট্রেডমার্কের কর্তৃত্ব দেরিতে আগত ওগাডার জন্য ছিল, কারণ এটি ব্র্যান্ড উৎপাদন কার্যক্রমের মাধ্যমে ভোক্তাদের কাছ থেকে স্বীকৃতি অর্জন করেছিল। ও 'সুলক চায়ের উপর গবেষণা অধ্যয়ন সানচন ন্যাশনাল ইউনিভার্সিটি এবং পুসান ন্যাশনাল ইউনিভার্সিটির (দক্ষিণ কোরিয়া) গবেষকদের দ্বারা 2018 সালের একটি গবেষণায় তিনটি বাণিজ্যিক মিশ্রিত ও' সুলক চায়ের নমুনা পরীক্ষা করা হয়েছিল যাতে স্যামডায়ন জেজু ট্যাঞ্জেরিন (ও 'সুলক, জেজু, দক্ষিণ কোরিয়া) এবং লাল পেঁপে কালো চা (ও' সুলক) সহ গাঁজানো এবং মিশ্রিত চায়ের সংবেদনশীল স্বাদ এবং সুগন্ধ বৈশিষ্ট্য বর্ণনা করার জন্য একটি অভিধান তৈরি করা যায়। জেজুর ও 'সুলক চা বাগান থেকে সংগৃহীত ক্যামেলিয়া সিনেনসিস প্রজাতির কিছু সবুজ চা পাতা 2015 সালে ক্যাথলিক ইউনিভার্সিটি অফ কোরিয়া এবং আমোর প্যাসিফিক (দক্ষিণ কোরিয়া)-এর গবেষকরা সবুজ চা পাতায় থাকা প্রধান পলিফেনলগুলি অধ্যয়ন ও পৃথক করার জন্য ব্যবহার করেছিলেন। 2020 সালে চুং-আং বিশ্ববিদ্যালয় এবং আমোর প্যাসিফিক (দক্ষিণ কোরিয়া)-এর গবেষকরা ল্যাকটিপ্লান্টিব্যাসিলাস প্ল্যান্টারাম ব্যাকটেরিয়ার অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল ক্রিয়াকলাপ নিয়ে একটি গবেষণা পরিচালনা করেছিলেন যা জেজুর ও 'সুলক চা ক্ষেতে সংগৃহীত সবুজ চা থেকে বিচ্ছিন্ন করা হয়েছিল। জেজুর ও 'সুলক চা ক্ষেতে প্রাপ্ত ক্যামেলিয়া সিনেনসিস পি. এস. 2 এবং টি. জি. 2576 ইঁদুরের জ্ঞানীয় দুর্বলতার হ্রাস সম্পর্কিত একটি গবেষণায় চিবা বিশ্ববিদ্যালয়ের (জাপান) গবেষকদের দ্বারা পরিচালিত 2019 সালের একটি গবেষণায় ব্যবহৃত হয়েছিল। 2021 সালে কোরিয়া, চীন এবং জাপানে গাঁজন-পরবর্তী চায়ের বৈশিষ্ট্যগুলির তুলনা করে একটি গবেষণায়, মোক্পো ন্যাশনাল ইউনিভার্সিটির গ্র্যাজুয়েট স্কুলের অধ্যাপক লি সাং-গিয়ো ও 'সুলকের সামডায়োন এবং ডালবিটজিওটকিকে কোরিয়ার গাঁজন-পরবর্তী চায়ের মধ্যে একটি হিসাবে উল্লেখ করেছেন এবং সেগুলিকে গাঁজন-পরবর্তী চা হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করেছেন। আরও দেখুন সবুজ চা কোরিয়ান রন্ধনপ্রণালী জেজু দ্বীপ চা চাষ রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক দক্ষিণ কোরিয়া চা ব্র্যান্ড ভিত্তিক সংগঠন