Avocado and milk in ice
অ্যাভোকাডো এবং বরফের দুধ (বা আবুকাডো লামাও) একটি ঐতিহ্যবাহী ফিলিপিনো ডেজার্ট বা পানীয় যা অ্যাভোকাডো থেকে দুধ এবং চিনির মধ্যে তৈরি করা হয় (ঘনীভূত দুধ, বাষ্পীভূত দুধ বা গুঁড়ো দুধও ব্যবহার করা যেতে পারে)। এটি ঠান্ডা করে খাওয়াই ভালো। বরফ (শেভড বরফ, ক্রাশড বরফ, বা কেবল বরফের কিউব) যোগ করা হয়, বা এটি খাওয়ার আগে আংশিকভাবে হিমায়িত করা হয়। দুধ বাদ দেওয়া যেতে পারে, সরাসরি চিনির সঙ্গে অ্যাভোকাডো মিশিয়ে। অ্যাভোকাডোগুলি মেশানো বা শুদ্ধও করা যেতে পারে, যাকে সাধারণত অ্যাভোকাডো মিল্কশেক বা অ্যাভোকাডো স্মুদি বলা হয়। কখনও কখনও কাটা মিষ্টি কলা যোগ করা হয়। অ্যাভোকাডো ল্যামো ফিলিপাইনে অ্যাভোকাডো খাওয়ার ঐতিহ্যবাহী উপায়, যেখানে 1700-এর দশকের আগে ফিলিপাইনের স্প্যানিশ ঔপনিবেশিক আমলে মেক্সিকো থেকে অ্যাভোকাডো চালু করা হয়েছিল। 19 শতকে, মিষ্টান্নটি প্রতিবেশী ইন্দোনেশিয়া এবং ভিয়েতনামেও জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। এটি 2022 সালে টিকটকে একটি খাদ্য প্রবণতায় পরিণত হয়। অ্যাভোকাডো ল্যামো হল ল্যামোর একটি রূপ, যা অল্প নারকেল, দুধ এবং চিনি দিয়ে তৈরি একটি মিষ্টি। আরও দেখুন বুকো পাই বুকো সালাদ হ্যালো-হ্যালো আইস বুকো সামালামিগ রেফারেন্স ফিলিপাইনের মিষ্টান্ন অ্যাভোকাডো খাবার