Pearl Milling Company
পার্ল মিলিং কোম্পানি প্যানকেক মিক্স, টেবিল সিরাপ এবং অন্যান্য প্রাতঃরাশের খাদ্য পণ্যের জন্য উত্তর আমেরিকার একটি ব্র্যান্ড। প্যানকেক মিশ্রণের মূল সংস্করণটি 1888-1889-এ তৈরি করা হয়েছিল এবং প্রথম "রেডি-মিক্স" রান্নার পণ্য হিসাবে বিজ্ঞাপন দেওয়া হয়েছিল। 2021 সালের জুনে, আন্ট জেমিমা ব্র্যান্ড নামটি তার বর্তমান মালিক, পেপসিকো দ্বারা বন্ধ করে দেওয়া হয়েছিল, সমস্ত পণ্যগুলি পার্ল মিলিং কোম্পানিতে পুনরায় ব্র্যান্ড করা হয়েছিল, সেই সংস্থার নাম যা মূল প্যানকেক মিশ্রণ পণ্য তৈরি করেছিল। 1888 সালে, সেন্ট জোসেফ গেজেট সম্পাদক ক্রিস এল. রুট এবং তাঁর বন্ধু চার্লস জি. আন্ডারউড মিসৌরির সেন্ট জোসেফের 214 উত্তর 2য় রাস্তায় একটি ছোট আটা কল কিনেছিলেন। রুট এবং আন্ডারউডের "পার্ল মিলিং কোম্পানি" মুক্তো মিলিং প্রক্রিয়া ব্যবহার করে বিভিন্ন ধরনের মিলিং পণ্য (যেমন গমের ময়দা এবং ভুট্টার দুধ) উৎপাদন করত। প্রচুর পরিমাণে ময়দার বাজারের মুখোমুখি হয়ে, এক বছরের পরীক্ষার পরে তারা তাদের অতিরিক্ত ময়দা কাগজের ব্যাগে জেনেরিক লেবেল "সেলফ-রাইজিং প্যানকেক ময়দা" (পরে "প্রথম রেডি-মিক্স" নামে অভিহিত) দিয়ে বিক্রি করতে শুরু করে। মূল 1889 ফর্মুলাটি ছিলঃ হার্ড উইন্টার গম কর্ন ময়দা বি. ডব্লিউ. টি। প্রভিডেন্ট কেম [আইক্যাল] সেন্ট এল [অউইস] বাইকার্ব [ওনেট] সোডা লবণ থেকে ফসফেট। ব্র্যান্ডিং এবং ট্রেডমার্ক তাদের প্যানকেক মিশ্রণকে আলাদা করার জন্য, 1889 সালের শেষের দিকে রুট মিসৌরির সেন্ট জোসেফের একটি ভাউডেভিল বাড়িতে দেখা লিথোগ্রাফ করা পোস্টার থেকে আন্ট জেমিমা নাম এবং চিত্রটি ব্যবহার করেছিলেন। তবে, রুট এবং আন্ডারউড পর্যাপ্ত মূলধন সংগ্রহ করতে পারেনি এবং দ্রুত অর্থ শেষ হয়ে যায়। 1890 সালে, তারা তাদের আন্ট জেমিমা ম্যানুফ্যাকচারিং কোম্পানিকে র্যান্ডলফ ট্রুয়েট ডেভিস মিলিং কোম্পানির (সেন্ট জোসেফ, মিসৌরিতেও) কাছে বিক্রি করে দেয়, যা তখন মিসৌরি নদীর বৃহত্তম সমৃদ্ধ কল ছিল এবং মিসৌরি নদী উপত্যকা জুড়ে পাইকারি ও খুচরো মুদি ব্যবসায়ীদের কাছে একটি প্রতিষ্ঠিত খ্যাতি ছিল। আর. টি. ডেভিস চালের ময়দা এবং ভুট্টার চিনি যোগ করে পণ্যটির স্বাদ এবং গঠন উন্নত করেন এবং গুঁড়ো দুধ যোগ করে প্রস্তুত মিশ্রণকে সহজতর করেন। ব্যাটার প্রস্তুত করার জন্য তখন কেবল জলের প্রয়োজন ছিল। ব্র্যান্ডটি এতটাই সফল হয়েছিল যে 1914 সালের ফেব্রুয়ারিতে ডেভিস মিলিং কোম্পানির নাম পরিবর্তন করে আন্ট জেমিমা মিলস রাখা হয়। 1915 সালে, সুপরিচিত আন্ট জেমিমা ব্র্যান্ডটি একটি ট্রেডমার্ক আইনের রায়ের ভিত্তি ছিল যা একটি নতুন নজির স্থাপন করেছিল। এর আগে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ট্রেডমার্ক আইন একই পণ্যের অন্যান্য বিক্রেতাদের দ্বারা লঙ্ঘনের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দিয়েছিল, কিন্তু "আন্ট জেমিমা ডক্ট্রিনের" অধীনে, প্যানকেক মিশ্রণের বিক্রেতাকে একটি ভিন্ন কিন্তু সম্পর্কিত পণ্য-প্যানকেক সিরাপের সম্পর্কহীন বিক্রেতার দ্বারা লঙ্ঘনের বিরুদ্ধেও সুরক্ষা দেওয়া হয়েছিল। জেমিমা মাসি মার্কিন বিজ্ঞাপনের ইতিহাসে দীর্ঘতম ধারাবাহিকভাবে চলমান লোগো এবং ট্রেডমার্কগুলির মধ্যে একটি হয়ে ওঠেন। কোয়েকার ওটস কোম্পানি 1926 সালে আন্ট জেমিমা মিলস কোম্পানি কিনে নেয় এবং 1937 সালের এপ্রিলে আনুষ্ঠানিকভাবে আন্ট জেমিমা ট্রেডমার্ক নিবন্ধিত করে। কোয়েকার ওটস 1966 সালে আন্ট জেমিমা সিরাপ চালু করে। এর পরে আসে 1985 সালে আন্ট জেমিমা বাটার লাইট সিরাপ এবং 1991 সালে বাটার রিচ সিরাপ। 2001 সালে পেপসিকো কোয়েকার ওটস কিনে নেয়। মাসি জেমিমা ব্র্যান্ডযুক্ত হিমায়িত খাবারগুলি 1996 সালে অরোরা ফুডসকে লাইসেন্স দেওয়া হয়েছিল, যা 2004 সালে পিনাকল ফুডসে শোষিত হয়েছিল। 2017 সালে একটি পণ্য প্রত্যাহারের পরে পিনাকল ফুডস দ্বারা এই সম্পূর্ণ হিমায়িত খাদ্য পণ্য লাইনআপ স্থায়ীভাবে বন্ধ করে দেওয়া হয়েছিল। 2020 সালের 17ই জুন, কোয়েকার ওটস ঘোষণা করে যে আন্ট জেমিমা ব্র্যান্ডটি বন্ধ করে দেওয়া হবে এবং "জাতিগত সমতার দিকে এগিয়ে যাওয়ার জন্য" একটি নতুন নাম ও ভাবমূর্তি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা হবে। ছবিটি 2020 সালের শরত্কালে প্যাকেজিং থেকে সরানো হয়েছিল, এবং নাম পরিবর্তন পরবর্তী তারিখের জন্য পরিকল্পনা করা হয়েছিল বলে জানা গেছে। 2021 সালের 9ই ফেব্রুয়ারি, পেপসিকো ঘোষণা করে যে প্রতিস্থাপিত ব্র্যাণ্ডের নাম হবে পার্ল মিলিং কোম্পানি। পেপসিকো 2021 সালের 1 ফেব্রুয়ারি সেই উদ্দেশ্যে সেই ব্র্যান্ড নামটি কিনেছিল। কোম্পানিটি আন্ট জেমিমা ব্র্যান্ডিং বাদ দেওয়ার ঘোষণা দেওয়ার এক বছর পর জুন মাসে নতুন ব্র্যান্ডিং চালু করা হয়। পেপসিকো পুনরায় ব্র্যান্ড করার পরে কমপক্ষে ছয় মাস ধরে প্যাকেজিংয়ের সামনে লোগোটাইপ দ্বারা আন্ট জেমিমা ব্র্যান্ডকে উল্লেখ করেছে। সেই সময়ের পরে, পেপসিকো বলেছিল যে ট্রেডমার্ক আইনের কারণে এটি আন্ট জেমিমা ব্র্যান্ডটি সম্পূর্ণরূপে স্থায়ীভাবে পরিত্যাগ করতে পারবে না; যদি তা হয়, তবে তৃতীয় পক্ষ ব্র্যান্ডটি পেতে এবং ব্যবহার করতে পারে। রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক (2021-বর্তমান) সিরাপ কোয়েকার ওটস কোম্পানি ব্র্যান্ড পিনাকল ফুডস ব্র্যান্ড বেকিং মিক্সস মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের খাদ্য নির্মাতারা আমেরিকান প্যানকেক