Pierre Adrian
পিয়েরে অ্যাড্রিয়ান (-3 জুন 1972) একজন রাঁধুনি ছিলেন যিনি মূলত ওহাইওর সিনসিনাটিতে কাজ করতেন। তিনি তার কর্মজীবনের বেশিরভাগ সময় দ্য মাইসোনেটে প্রধান শেফ হিসাবে কাটিয়েছিলেন, যা 5 জন মোবিল তারকা সহ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কয়েকটি রেস্তোরাঁর মধ্যে একটি ছিল। প্রাথমিক জীবন এবং শিক্ষা অ্যাড্রিয়ান ফ্রান্সের আলসেসের ফাউচিতে লুসিয়েন অ্যাড্রিয়ান এবং তার স্ত্রীর ঘরে জন্মগ্রহণ করেছিলেন, যার একটি মুদি দোকান ছিল। 14 বছর বয়সে শিক্ষানবিশ হিসেবে তিনি রান্না শুরু করেন। 17 বছর বয়সে তিনি ফ্রান্সে রাঁধুনি হিসাবে একটি শংসাপত্র পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হন। তিনি 21 বছর বয়সে পেশাগতভাবে রান্না শুরু করেন, শেফ হিসাবে তাঁর শংসাপত্র পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হন। অ্যাড্রিয়ান দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় তিন বছর অনিচ্ছুক সৈনিক হিসাবে কাটিয়েছিলেন, 16 বছর বয়সে জার্মানির দ্বারা বাধ্যতামূলকভাবে নিযুক্ত হয়েছিলেন, যতক্ষণ না তার পরিবার আমেরিকান লাইনের পিছনে পালিয়ে গেছে এবং নিরাপদ ছিল তা জানার পরে, তিনি পরিত্যাগ করেছিলেন এবং ফরাসিদের ভূগর্ভস্থ যোগদান করেছিলেন। 1945 সালে তিনি ফরাসি সেনাবাহিনীতে যোগ দেন এবং সম্মানজনক অব্যাহতি লাভ করেন। 23 বছর বয়সে অ্যাড্রিয়ান থুনের হোটেল ডু ফকন-এ প্রধান শেফ ছিলেন; তাঁর মৃত্যুসংবাদ অনুসারে তিনি সেই সময়ে সুইজারল্যান্ডের সর্বকনিষ্ঠ প্রধান শেফ ছিলেন। 1951 সালে 25 বছর বয়সে শেরি-নেদারল্যান্ডে একটি পদ গ্রহণের জন্য মাত্র 30 ডলার নিয়ে তিনি নিউইয়র্কে চলে আসেন। তিনি সিনসিনাটিতে চলে যান, যেখানে তিনি প্রথমে মাইসোনেট, তারপর গুরমেট রুমে কাজ করেন এবং 1956 সালে প্রধান শেফের পদ গ্রহণের জন্য মাইসোনেট-এ ফিরে আসেন। সিনসিনাটি শহরের কেন্দ্রস্থলের সিক্সথ স্ট্রিটে রেস্তোরাঁর অবস্থান পরিবর্তনের পরে অ্যাড্রিয়ান মাইসোনেটের নতুন রান্নাঘরের নকশা করতে সহায়তা করেছিলেন এবং অবস্থানের আরও নৈমিত্তিক বেসমেন্ট রেস্তোরাঁ, লা নরম্যান্ডির পরিকল্পনা করতে সহায়তা করেছিলেন। অ্যাড্রিয়ান 1960-এর দশকে রান্নার দক্ষতা শেখানোর জন্য একটি টেলিভিশন শো করেছিলেন এবং স্থানীয় সংবাদপত্রের জন্য রেসিপি কলাম লিখেছিলেন। 1966 সালে অ্যাড্রিয়ান, ক্যাফে চৌভেরনকে পঞ্চম মোবিল তারকা প্রদান উদযাপন করার জন্য পাঁচজন মোবিল তারকা সহ সাতজন মার্কিন রাঁধুনির মধ্যে একজন হিসাবে একটি আনুষ্ঠানিক নৈশভোজে আমন্ত্রিত হয়েছিলেন, তিনি বলেছিলেন যে এই প্রথম তিনি কোনও আনুষ্ঠানিক স্যুট পরেছিলেন। স্বীকৃতি অ্যাড্রিয়ান মাইসোনেটের প্রধান শেফ হিসাবে তাঁর মেয়াদকালে 5টি মোবিল স্টার অর্জন করেছিলেন। তাঁর আমলে রেস্তোরাঁটি হলিডে ম্যাগাজিনের শ্রেষ্ঠত্বের পুরস্কারে ভূষিত হয়েছিল। লাইফ ম্যাগাজিন এটিকে দেশের তিনটি বা চারটি রেস্তোরাঁর মধ্যে একটি "যা যে কোনও রাজকীয় ইউরোপীয় রেস্তোরাঁর সমান" বলে অভিহিত করেছে। ব্যক্তিগত জীবন সিনসিনাটিতে চলে যাওয়ার আগে অ্যাড্রিয়ান নিউইয়র্কের এক মহিলাকে বিয়ে করেছিলেন, জোয়ান, একজন রাঁধুনির কন্যা; এই দম্পতির চার সন্তান ছিল, একটি ছেলে এবং তিনটি মেয়ে। কাজের পর অ্যাড্রিয়ানের সাধারণ খাবার ছিল রাইয়ের উপর সালামি স্যান্ডউইচ। তিনি একজন গল্ফার, স্কিয়ার ছিলেন এবং ছেলেবেলায় ফুটবল খেলতেন। 1972 সালের 5ই জুন 46 বছর বয়সে তিনি মারা যান। রেফারেন্স আরও পড়া 1926 জন্ম 1972 মৃত্যু মার্কিন রাঁধুনি ফরাসি রাঁধুনি সিনসিনাটির রন্ধনপ্রণালী