Marc Orfaly
মার্ক অরফালি একজন বস্টন ভিত্তিক শেফ, রেস্তোরাঁ মালিক এবং নেভি ইয়ার্ড আতিথেয়তা গোষ্ঠীর রন্ধন পরিচালক। অরফালি ম্যাসাচুসেটসের ব্রুকলিনে বেড়ে ওঠেন এবং জনসন ও ওয়েলস বিশ্ববিদ্যালয় থেকে স্নাতক হন। অরফালি যখন টড ইংলিশের হয়ে কাজ শুরু করেন, তখনই বোস্টনের লোকেরা জানতে শুরু করেন যে তিনি কে ছিলেন। তিনি লস অ্যাঞ্জেলেসে জোয়াকিম স্প্লিচাল, ক্যাম্পানিলে মার্ক পিল এবং ন্যান্সি সিলভারটনের জন্য এবং নিউইয়র্কে রকো ডিসপিরিটোর সাথে কাজ করেছেন। 2001 সালে, তিনি সহ-মালিক কেরি ফোলির সাথে পিগালে খোলেন, যিনি তাঁর স্ত্রীও। ফুড অ্যান্ড ওয়াইন এটিকে শীর্ষ 10টি নতুন রেস্তোরাঁর মধ্যে একটি এবং বন অ্যাপেটিট এটিকে বস্টনের সেরা নতুন রেস্তোরাঁর নাম দিয়েছে। তিনি বোস্টনের দ্য বিহাইভে এক্সিকিউটিভ শেফও ছিলেন এবং নর্থ এন্ডে মার্কো খোলেন। অনার্স এবং অ্যাওয়ার্ডস অরফালি একাধিকবার জেমস বিয়ার্ড ফাউন্ডেশন অ্যাওয়ার্ডের জন্য মনোনীত হয়েছিল (মনোনীত, আমেরিকার সেরা শেফ 2005,2006,2007,2008,2009 এবং 2010) এবং ফুড অ্যান্ড ওয়াইন তাকে 2004 সালের সেরা নতুন শেফদের মধ্যে একজন হিসাবে নামকরণ করেছিল। রেফারেন্স জীবন্ত মানুষ ম্যাসাচুসেটস থেকে রাঁধুনি মার্কিন রেস্তোরাঁর মালিক ব্রুকলিন, ম্যাসাচুসেটস জনসন ও ওয়েলস বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন ছাত্র মার্কিন পুরুষ রাঁধুনি জন্মের বছর নিখোঁজ (জীবিত মানুষ)