Cassie Piuma
ক্যাসি পিউমা একজন আমেরিকান শেফ এবং রেস্তোরাঁ মালিক, যিনি ম্যাসাচুসেটসের সমারভিলের একটি রেস্তোরাঁ শর্মার মালিক, যা তিনি আনা সার্চুন-এর সাথে মালিক। তাঁর স্বামী ম্যাথিউ পিয়ামা, যার সঙ্গে তাঁর কলেজে দেখা হয়েছিল, তিনিও একজন সহ-মালিক। জীবনী ডাক্সবারি, ম্যাসাচুসেটস, পিয়ামাতে বেড়ে ওঠা চিকিৎসাবিজ্ঞানে কর্মজীবনের উদ্দেশ্যে। ভার্মন্ট বিশ্ববিদ্যালয়ে পড়ার পরিবর্তে তিনি জনসন অ্যান্ড ওয়েলস বিশ্ববিদ্যালয়ে যান এবং রন্ধন শিল্পে স্নাতক ডিগ্রি অর্জন করেন। স্কুলে থাকাকালীন তিনি প্রভিডেন্স রেস্তোরাঁ আল ফরনোতে রান্না করতেন। পরে তিনি বোস্টনে চলে যান এবং দ্য বুচার শপে বারবারা লিঞ্চ এবং ফ্রাঙ্ক ম্যাকক্লেল্যান্ডের সেল ডি লা টেরের জন্য কাজ করেন। পিয়ামা ম্যাসাচুসেটসের কেমব্রিজের ওলিয়ানায় সার্চুন-এর জন্যও কাজ করেছিলেন, অবশেষে শেফ ডি কুইজিন হয়ে ওঠেন। 2013 সালে তাঁরা 'সরমা'-র উদ্বোধন করেন। পুরস্কার এবং সম্মাননা পিয়ামা উত্তর-পূর্ব বিভাগে (2015,2016,2017,2019,2020 এবং 2022) জেমস বিয়ার্ড ফাউন্ডেশন অ্যাওয়ার্ড সেরা শেফের জন্য একাধিকবার মনোনীত হয়েছে। বস্টন (ম্যাগাজিন), 2020 সালে, বস্টনে তার সেরা শেফ, জেনারেল এক্সিলেন্স, 2014 সালে, তিনি আপ এবং কামিং বিভাগে সেরা শেফ হিসাবে মনোনীত হন। মার্কিন মহিলা রাঁধুনি ম্যাসাচুসেটস জনসন অ্যান্ড ওয়েলস বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন ছাত্র রাঁধুনিরা ডাক্সবারি, ম্যাসাচুসেটসের মানুষ জন্মের বছর নিখোঁজ (জীবিত মানুষ)