Hamersley's Bistro
হ্যামারসলির বিস্ট্রো ছিল গর্ডন হ্যামারসলির মালিকানাধীন একটি সাউথ এন্ড, বস্টন ফরাসি রেস্তোরাঁ যা 27 বছর পর 2014 সালের অক্টোবরে বন্ধ হয়ে যায়। তারা শালো-সর্ষে-ভেষজ মেরিনেডে রোস্ট মুরগির জন্য পরিচিত ছিল। কিন্তু লিডিয়া শায়ার, কেন অরিঙ্গার এবং ক্রিস্টোফার কিমবল হাঁসের কনফিটকে বোস্টনের সেরা বলে অভিহিত করেছিলেন। মূল অবস্থানটি 1987 সালে একটি দোকানের সামনে খোলা হয়েছিল। তারা 1993 সালে ট্রেমন্ট স্ট্রিটের কয়েক ব্লক নিচে একটি বৃহত্তর জায়গায় চলে যায়। রান্নাঘরের প্রাক্তন ছাত্রদের মধ্যে তানিয়া হল্যান্ড, গ্যাব্রিয়েল ফ্রাস্কা এবং) জোডি অ্যাডামস বিস্ট্রো খোলার সময় সুস শেফ ছিলেন। গ্রাহকদের মধ্যে রয়েছেন হিলারি ক্লিনটন, মেয়র টমাস মেনিনো এবং দেভাল প্যাট্রিক। সম্মানের মধ্যে রয়েছে বস্টন ম্যাগাজিনের 1995 সালের জেনারেল এক্সিলেন্স বিভাগে সেরা রেস্তোরাঁ। বিস্ট্রো দেশের জেমস বিয়ার্ড ফাউন্ডেশন অ্যাওয়ার্ড নেস্ট রেস্তোরাঁর সেমিফাইনালিস্ট ছিল। আরও দেখুন ফরাসি রেস্তোরাঁগুলির তালিকা ম্যাসাচুসেটস-এ 1987-এর স্থাপনাগুলি 2014-এ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ম্যাসাচুসেটস-এ ফরাসি রেস্তোরাঁগুলি নিষ্ক্রিয় করে বস্টনে রেস্তোরাঁগুলি 2014-এ বিচ্ছিন্ন হয়ে 1987-এ বস্টনের সাউথ এন্ডে রেস্তোরাঁগুলি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।