Pike Place Chinese Cuisine
পাইক প্লেস চাইনিজ কুইজিন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ওয়াশিংটন রাজ্যের সিয়াটলের পাইক প্লেস মার্কেটে অবস্থিত একটি চীনা রেস্তোরাঁ। চীনা রেস্তোরাঁ পাইক প্লেস চীনা রন্ধনপ্রণালী সিয়াটলের সেন্ট্রাল ওয়াটারফ্রন্ট জেলার পাইক প্লেস মার্কেটের মেইন আর্কেডের মেজানাইন স্তরে (নিচে) অবস্থিত। সিয়াটল পোস্ট-ইন্টেলিজেন্সারের লেসলি কেলি রেস্তোরাঁটিকে এলিয়ট উপসাগরের দৃশ্য সহ একটি "চর্মসার ছোট ডাইনিং রুম" হিসাবে বর্ণনা করেছেন। একইভাবে, দ্য সিয়াটল টাইমস বলেছে যে রেস্তোরাঁটি "জলাশয়ের বিশাল দৃশ্য সহ একটি চর্মসার জায়গায় আবদ্ধ"। মেনুতে রয়েছে বারবিকিউ শুয়োরের মাংস, ডিমের রোল, জেনারেল সো 'র মুরগি, মঙ্গোলিয়ান গরুর মাংস, পট স্টিকার এবং স্যুপ, পাশাপাশি সামুদ্রিক খাবার যেমন ক্ল্যাম, কাঁকড়া, মাছ, ঝিনুক, স্ক্যালপ এবং স্কুইড। খাবারের মধ্যে রয়েছে চৌ মিন, চিংড়ি এবং সবুজ মটরশুঁটি, মটরশুঁটির শুঁটি সহ গরুর মাংস এবং রসুনের সসের মধ্যে বেগুন। মিষ্টান্নগুলির মধ্যে বাদাম বা লাল শিমের পেস্টের সাথে মুনকেকের পাশাপাশি বাদামের কুকিজ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ইতিহাস পাইক প্লেস চাইনিজ কুইজিনের মালিক জ্যাক এবং মেলিসা ফং, যারা পাইক প্লেস মার্কেটে মি সাম পেস্ট্রিরও মালিক। রিসেপশন লস অ্যাঞ্জেলেস টাইমসের ক্রিস্টোফার রেনল্ডস চীনা খাবারের জন্য একটি বড় দৃশ্য সহ একটি আঁটসাঁট জায়গায় "ক্ষুদ্র" রেস্তোরাঁর "সুপারিশ করেছেন। 2011 সালে, সিয়াটল পোস্ট-ইন্টেলিজেন্সারের লেসলি কেলি লিখেছিলেন, "আমার মেয়ে আমাদের ভিতরে গিয়ে চেষ্টা করার পরামর্শ দেওয়ার আগে আমি সম্ভবত শত শত বার পাইক প্লেস চীনা খাবারের পাশ দিয়ে হেঁটে গিয়েছিলাম। এখন এটি বাজারে আমাদের প্রিয় মধ্যাহ্নভোজের স্থানগুলির মধ্যে একটি। তিনি চিংড়ি এবং সবুজ মটরশুঁটির সুপারিশ করেছিলেন এবং বলেছিলেন যে রেস্তোরাঁয় "এলিয়ট উপসাগরের একটি চপস্টিক-ড্রপিং দৃশ্য রয়েছে, তবে এই পূর্ণ-পরিষেবা স্থানের মাধ্যমে বাজারগামীদের প্যারেড দেখতেও মজাদার-জানালার পিছনে কোলাহল নিঃশব্দ যা এই সমস্ত কর্মের মুখোমুখি হয়।" জেস থমসন তাঁর 2012 সালের বই পাইক প্লেস মার্কেট রেসিপিজ-এ বলেছেন যে রেস্তোরাঁটি "শব্দের বিস্ময়কর দৃশ্যের সাথে দুর্দান্ত ভাড়া" প্রদান করে। আরও দেখুন চীনা রেস্তোরাঁগুলির তালিকা তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক পাইক প্লেস চাইনিজ কুইজিন অ্যাট পাইক প্লেস মার্কেট পাইক প্লেস চীনা কুইজিন অ্যাট জোমাটো সেন্ট্রাল ওয়াটারফ্রন্ট, সিয়াটলের চীনা রেস্তোরাঁগুলি