Capitol Cider
ক্যাপিটোল সিডার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ওয়াশিংটন রাজ্যের সিয়াটলে অবস্থিত একটি সিডার হাউস এবং রেস্তোরাঁ। থ্রিলিস্টের মতে, ক্যাপিটোল সিডার হল "সিয়াটলের প্রথম সিডার বার (এবং দেশের দ্বিতীয়)"। ক্যাপিটোল পাহাড়ে অবস্থিত, সিডার হাউসে একটি গ্লুটেন-মুক্ত মেনু এবং প্রায় 150টি সিডার রয়েছে। খাবারের বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে স্টিক, শুয়োরের মাংসের চপ, বার্গার, মাছ এবং চিপস, গ্নোচি, সিয়াটল-স্টাইলের হট ডগ, ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের সাথে সিডার-ব্যাটারড কড এবং শাকসবজি। ব্রাঞ্চ মেনুতে ছোট পাঁজরের হ্যাশ, কলার রুটি ফ্রেঞ্চ টোস্ট এবং সিডার মিমোসা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। রেস্তোরাঁয় সিডার ছাড়াও বিয়ার, ককটেল, মিড এবং ওয়াইন পরিবেশন করা হয়। ক্যাপিটোল সিডারের অভ্যন্তরে রয়েছে পালঙ্ক, একটি অগ্নিকুণ্ড, শাফলবোর্ড এবং বোর্ড গেমস ভর্তি একটি বুককেস। লোনলি প্ল্যানেট বলেছে, "সিয়াটলের সেরা সিডার পাবটি আপেল-মিশ্রিত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির জন্য একটি ট্যাপরুমের চেয়ে অনেক বেশি-যদিও 20-আইটেম সিডার মেনু অবশ্যই একটি বড় বোনাস। এখানে শালীন খাবার, লাইভ মিউজিক, গেম নাইট, ক্রাফ্ট বিয়ার, ককটেল এবং আরামদায়ক বুথ এবং প্রতিকৃতি-সজ্জিত দেয়াল দ্বারা একটি দুর্দান্ত 'পাব' অনুভূতি রয়েছে। ইতিহাসের মালিক স্পেন্সার রেইলি এবং জুলি টল 2013 সালের জুন মাসে বারটি চালু করেন। 2013 সালের হিসাবে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ক্যাপিটোল সিডারের "ট্যাপে সিডারের বৃহত্তম নির্বাচন" ছিল। ব্যবসাটি 2015 সালে সিয়াটল সিহকস দেখার পার্টির আয়োজন করেছিল। এরিক জ্যাকসন রেস্তোরাঁর একজন রাঁধুনি ছিলেন। 2013 সালে অভ্যর্থনা, ইটার সিয়াটল ক্যাপিটোল সিডারকে "একটি নিখুঁত হ্যাঙ্গআউট" বলে অভিহিত করে। ডিলান জোফ, ম্যাগি লেহমিক এবং সাবরা বয়েড ইটার সিয়াটলের 2022 সালের পর্যালোচনায় "সিয়াটলে দুর্দান্ত গ্লুটেন-মুক্ত খাবার কোথায় খাওয়া যায়"-তে ক্যাপিটোল সিডারকে অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন। 2017 সালে, দ্য ইনফ্যাচুয়েশনের আইমি রিজো লিখেছিলেন, "আপনি যদি মনে করেন যে সিডার হাউসগুলি বোবা, তবে আপনি স্পষ্টতই ক্যাপিটোল সিডার-এ যাননি। মনে হচ্ছে 16 বছর বয়সে এবং আপনার বন্ধুদের সাথে আপনার বেসমেন্টে বোর্ড গেম খেলছেন, তবে কোনও ছত্রাকের গন্ধ ছাড়াই এবং আপনি আইনত অ্যালকোহল পেয়েছিলেন। আপনি যদি একটি টেবিল পাওয়ার জন্য যথেষ্ট ভাগ্যবান হন, তবে কার্ডস অ্যাগেইনস্ট হিউম্যানিটি ভেঙে ফেলুন এবং যদি আপনি ক্লাসিকগুলিতে থাকেন তবে অর্ধ-শুকনো কিছুর এক পিন্ট নিন, অথবা আপনি যদি মধ্যযুগীয় কোর্ট জেস্টারের (বা কেবল দুঃসাহসিক) মতো অনুভব করেন তবে একটি মজাদার আপেলের মাংস নিন। তিনি 2022 সালের "দ্য 18 বেস্ট বারস ইন সিয়াটল"-এর তালিকায় ক্যাপটিল সিডারকেও অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন। অ্যালিসা থেরিয়েন ডেইলি হাইভের 2021 সালের "সিয়াটলের ক্যাপিটোল হিল পাড়ায় 15টি অবশ্যই দেখার রেস্তোরাঁ"-এর তালিকায় রেস্তোরাঁটিকে অন্তর্ভুক্ত করেছেন। উদ্ধৃতি বাহ্যিক লিঙ্ক ওয়াশিংটন (রাজ্য) ক্যাপিটোল হিল, সিয়াটলে জোমাটো 2013 প্রতিষ্ঠানে ক্যাপিটোল সিডার হাউজ ওয়াশিংটন (রাজ্য) রেস্তোরাঁয় পানীয় প্রতিষ্ঠান 2013 সালে সিয়াটলে রেস্তোরাঁ