List of Swedish desserts
এটি সুইডিশ মিষ্টি এবং মিষ্টান্নগুলির একটি তালিকা। সুইডেনের রন্ধনশৈলী বলতে বোঝায় সুইডেন থেকে উদ্ভূত খাদ্য প্রস্তুতি বা সুইডিশ রন্ধনশৈলীতে একটি বড় ঐতিহাসিক ভূমিকা পালন করা। সুইডেন আশেপাশের স্ক্যান্ডিনেভিয়ান দেশগুলির সাথেও অনেক খাবার এবং প্রভাব ভাগ করে নেয়, যেমন নরওয়ে, ফিনল্যান্ড এবং ডেনমার্ক। বৈশিষ্ট্য সুইডিশ মিষ্টান্নগুলিতে সাধারণত বিভিন্ন মশলায় রোল করা প্যাস্ট্রি থাকে, যেমন এলাচ, দারুচিনি বা আদা, এবং ফলের জ্যাম, হুইপড ক্রিম বা চকোলেটের মতো বিভিন্ন ভরাট দিয়ে ভরা হয়। অনেক মিষ্টান্ন বাদাম নির্যাস, স্লাইভারড বাদাম বা গ্রাউন্ডেড বাদাম দিয়ে স্বাদযুক্ত করা হয়, কারণ এটি সুইডিশ রান্নার একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় উপাদান। রেসিপিগুলিতে বৈশিষ্ট্যযুক্ত ফলগুলির মধ্যে রয়েছে ব্ল্যাককারেন্ট, আপেল-বিশেষত একেরো জাতের, চেরি, লিঙ্গনবেরি, রাস্পবেরি, গুজবেরি এবং নাশপাতি। সুইডিশ পেস্ট্রিগুলির উপর আরেকটি শক্তিশালী প্রভাব হল ফিকার অনুশীলন। ফিকা হল কফি, ছোট প্যাস্ট্রি এবং দৈনন্দিন চাপ থেকে সেরে ওঠার জন্য শান্ত সময় উপভোগ করার একটি প্রথা। এর ফলে কুকি রেসিপিগুলির ক্রমাগত বিকাশ ঘটেছে, বিশেষত দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পরে যখন রেশন তুলে নেওয়া হয়েছিল। সুইডিশ মিষ্টান্ন গ্যালারি আরও দেখুন সুইডিশ রন্ধনপ্রণালী মিষ্টান্নের তালিকা