The Light of Seven Matchsticks
দ্য লাইট অফ সেভেন ম্যাচস্টিকস ছিল ওহাইওর ওয়ারথিংটনের একটি ক্রাফ্ট ককটেল বার। বারটি বিশেষত ওয়েস অ্যান্ডারসনের চলচ্চিত্রের সাথে সম্পর্কিত একটি বক্তৃতা শৈলী এবং সাহিত্যিক উপাদান দিয়ে ডিজাইন করা হয়েছিল। এটি নাটালির কোল-ফায়ারড পিৎজা এবং লাইভ মিউজিকের নীচে অবস্থিত ছিল, যা একটি স্বাধীন রেস্তোরাঁ এবং সঙ্গীতের স্থান। লাইট অফ সেভেন ম্যাচস্টিক 2017 সালের জানুয়ারিতে খোলা হয় এবং 18ই সেপ্টেম্বর, 2022-এ বন্ধ হয়। বারটিকে কলম্বাসের অন্যতম সেরা হিসাবে বিবেচনা করা হত। 2022 সালে, ম্যাসেড এটিকে ওহাইওর সেরা বার হিসাবে তালিকাভুক্ত করে। এটি তার সাজসজ্জা এবং পরিবেশ, উদ্ভাবনী ককটেল এবং খাবারের মেনুর জন্য বিবেচিত হত। অ্যাট্রিবিউটস দ্য লাইট অফ সেভেন ম্যাচস্টিকস ওয়েস অ্যান্ডারসনের চলচ্চিত্র মুনরাইজ কিংডম-এ প্রদর্শিত একটি কাল্পনিক বইয়ের জন্য নামকরণ করা হয়েছিল। বারটি নাটালির কোল-ফায়ারড পিৎজা এবং লাইভ মিউজিকের নিচে লুকিয়ে রাখা ছিল, যা একটি সঙ্গীতের স্থান এবং রেস্তোরাঁ। বারের জন্য কোনও দৃশ্যমান রাস্তার স্তরের সাইনবোর্ড ছিল না। ওয়েস অ্যান্ডারসন-অনুপ্রাণিত সজ্জা, লম্বা সবুজ মখমলের বুথ, কাঠের ছাঁটাই, পুরানো গ্রন্থাগারের বইগুলিতে লুকানো মেনু এবং বইয়ের পিছনে চেকআউট-কার্ড স্লটে গোপন মেনু সহ স্থানটির একটি ভারী পরিবেশ ছিল। মূলত, বারটি 1900-এর দশকের গোড়ার দিকে সঙ্গীত বাজাত এবং ফরাসি, থাই, ভারতীয় বা অন্যান্য খাবারের একটি ভিন্ন মেনু ছিল। 1920-এর দশকের জ্যাজ স্ট্যান্ডার্ড দ্য চার্লসটন দিয়ে প্রতি রাতে এর কার্যক্রম শুরু হয়। 2019 সালের মধ্যে, এর প্রধান খাবারের মধ্যে ছিল গ্রানা পাদানো, ঘরে তৈরি ঝাঁকুনি, কোরিয়ান বারবিকিউ শুয়োরের মাংসের পাঁজর, সিঙ্গাপুর নুডলস এবং সিসিলিয়ান মিটবল সহ হাঁসের চর্বিযুক্ত পপকর্ন। বারটিতে কোনও সেল পরিষেবা ছিল না, যা স্থানটির একটি বৈশিষ্ট্য হিসাবে বিবেচিত হয়। বারের প্রবেশদ্বারের পাশে একটি অপেক্ষার জায়গাও ছিল, যা বাকি জায়গা থেকে আলাদা ছিল। দুজনের মধ্যে একটি বিভাজক দেওয়ালে একটি গ্রেটেড মেল স্লট এবং স্লাইডিং দরজা ছিল, যা অতিথিদের বসার আগে অর্ডার দেওয়ার অনুমতি দেয়। বারের ককটেল মেনুটি জোসেফ ক্যাম্পবেলের নায়কের যাত্রা সম্পর্কে ধারণার শিরোনামে অধ্যায়গুলিতে বিভক্ত ছিল। মূলত, "কল টু অ্যাডভেঞ্চার"-এ বিরল উপাদানযুক্ত পানীয় অন্তর্ভুক্ত ছিল, "প্রফাউন্ড ড্রিম স্টেট"-এ পুনর্নির্মাণ করা ক্লাসিক ককটেল অন্তর্ভুক্ত ছিল এবং "মিট দ্য মেন্টর" মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের শীর্ষস্থানীয় বারটেন্ডারদের দ্বারা তৈরি রেসিপিগুলি সামঞ্জস্য করেছিল। 2019 সালের হিসাবে, বারটির মেনুতে 30টি ককটেল ছিল, সবগুলিই যুক্তিসঙ্গত মূল্যের। বারটিকে কলম্বাসের অন্যতম সেরা হিসাবে বিবেচনা করা হত। কলম্বাস আন্ডারগ্রাউন্ডের পাঠকরা ধারাবাহিকভাবে বারটিকে শহরের অন্যতম সেরা বলে মূল্যায়ন করেছেন। 2022 সালে, ম্যাসেড এটিকে ওহাইওর সেরা বার হিসাবে তালিকাভুক্ত করে। ইতিহাস বারের স্থান বা উপরের রেস্তোরাঁয় এর আগে আরও প্রায় ছয়টি ব্যবসা ছিল। ভবনটি 1958 সালে অ্যান টন রেস্তোরাঁর জন্য নির্মিত হয়েছিল, যা 1945 সালে একই ঠিকানায় খোলা হয়েছিল। টনি এবং অ্যান ফ্রাকাসো দ্বারা পরিচালিত নতুন রেস্তোরাঁয় ইতালীয় এবং আমেরিকান খাবার পরিবেশন করা হয়েছিল এবং একটি ব্যক্তিগত পার্টি রুম, একটি রথস্কেলার এবং একটি লাউঞ্জ ছিল। রেস্তোরাঁ, রান্নাঘর এবং বারটি মূলত ওয়াসারস্ট্রম কোম্পানি দ্বারা সজ্জিত ছিল। এক সময়, সেখানকার বারটি পেরি কোমো এবং ডিন মার্টিনকে আকৃষ্ট করেছিল বলে জানা গেছে। ব্যবসাটি 1970 সালে বিক্রি করা হয় এবং জায়গাটি ময়ূর রান্নাঘর বা ময়ূর চায়না গ্রিলের জন্য রূপান্তরিত করা হয়। ভবনটিতে পরে ব্যাংকক কুইজিন এবং তারপরে গুইডোর লা কুসিনা ইতালিয়ানা ছিল। গুইডো 1996 সালে খোলা হয়। 2001 সালের ফেব্রুয়ারিতে, কলম্বাসের 10 জন দমকলকর্মী সহ রেস্তোরাঁয় 30 জনকে গ্রেপ্তার করা হয়েছিল। রেস্তোরাঁয় অবৈধ জুয়া খেলা হচ্ছে বলে পুলিশকে খবর দেওয়ার পর লোকজনকে গ্রেপ্তার করা হয়। মার্চে রেস্তোরাঁর মালিক ও সহকারী ব্যবস্থাপক সহ 42 জনের বিরুদ্ধে জুয়ার অভিযোগ আনা হয়। অনেক বেটার এবং অপারেটর তাদের বিচারে দোষ স্বীকার করেছে। 2001 সালে, ফ্রেটেলো রেস্তোরাঁ নামে একটি ইতালীয় রেস্তোরাঁ এই স্থানে খোলা হয়। এর পরিচালক এবং আংশিক মালিক ন্যান্সি মোরেট্টি ছিলেন অ্যান এবং টনি ফ্রাকাসোর কন্যা। 2003 সালের ফেব্রুয়ারিতে ব্যবসাটি হঠাৎ বন্ধ হয়ে যায়। নাটালির কোল-ফায়ারড পিৎজা এবং লাইভ মিউজিক 2012 সালে এই ভবনে খোলা হয়; চার্লি জ্যাকসন এবং তার মেয়ে নাটালি জ্যাকসন এই ব্যবসার মালিক ছিলেন। পাঁচ বছর ধরে ব্যবসাটি সক্রিয়ভাবে তার বেসমেন্ট স্থানটি ব্যবহার করছিল না, যেখানে ইতিমধ্যে একটি বার ছিল; এটি সংরক্ষণের জন্য এবং শিল্পীদের জন্য একটি সবুজ ঘর হিসাবে ব্যবহৃত হত। কর্মীদের সদস্যরা একটি স্পিকেসি-স্টাইল বার খোলার ধারণার সাথে সহযোগিতা করেছিলেন। লাইট অফ সেভেন ম্যাচস্টিক 2017 সালের 26শে জানুয়ারি খোলা হয়, 19শে জানুয়ারি একটি নরম খোলার পরে। এটি মূলত কিলিন লেহম্যান দ্বারা পরিচালিত হয়েছিল। 2018 সাল থেকে 2020 সাল পর্যন্ত বারটি পি. জে দ্বারা পরিচালিত হয়েছিল। ফোর্ড, যিনি উদ্ভাবনী উপাদান সহ ঘন ঘন পরিবর্তনশীল মেনু তৈরি করেছিলেন। বারে তাঁর কাজের জন্য কলম্বাস মান্থলি তাঁকে কলম্বাস-এলাকার নয়জন "স্বাদ প্রস্তুতকারকের" মধ্যে একজন হিসাবে তুলে ধরেছিল। তিনি 2019 সালের গ্রীষ্মে বারে অ-অ্যালকোহলযুক্ত ককটেল প্রবর্তন করেছিলেন, যার মধ্যে রয়েছে "আল গ্রিন টি": জলপাই তেল-ধোয়া সানডিউ গ্রিন টি, লেবুর রস, কমলার মুরগির সিরাপ, এলাচ বিটার এবং ডিমের সাদা, একটি কুপ গ্লাসে পরিবেশন করা হয়। 2019 সালে কলম্বাস মাসিক বৈশিষ্ট্যে বারটি ইতিবাচকভাবে পর্যালোচনা করা হয়েছিল। ম্যাগাজিনটি লিখেছিল যে "প্রতিষ্ঠানটি পরিশীলিততা, উন্মাদনা এবং সাহিত্যের প্রতি ভালবাসাকে এমনভাবে মিশ্রিত করে যা কিছুটা মূল্যবান বলে মনে হতে পারে, তবে এটি অনেক মজাদার"। এই সময়ে, বারটি এতটাই জনপ্রিয় ছিল যে টেবিলে অতিথিদের জন্য দুই ঘন্টার সীমা আরোপ করা হয়েছিল। কোভিড-19 মহামারী চলাকালীন, নাটালি একটি নেতিবাচক কোভিড-19 পরীক্ষা বা কোভিড-19 ভ্যাকসিনের প্রমাণের জন্য একটি নীতি শুরু করেছিলেন। নীতিটি নাটালির অবস্থানের পাশাপাশি লাইট অফ সেভেন ম্যাচস্টিক উভয়ের ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য ছিল। ওয়ার্থিংটনের অবস্থানগুলি আগস্টের মাঝামাঝি সময়ে বিক্ষোভকারীদের বাইরে ভ্যাকসিনের আদেশের নিন্দা করতে দেখেছিল। 2022 সালের সেপ্টেম্বরে, বার এবং উপরের তলার রেস্তোরাঁর মালিকরা উভয় স্থান বন্ধ করার ঘোষণা করেন; সেই বছরের 18ই সেপ্টেম্বর বারটি বন্ধ হয়ে যায়। বারের মহাব্যবস্থাপক পি. জে. ফোর্ড, এলাকার আরেকটি ক্রাফ্ট ককটেল বার, ল বার্ডের মহাব্যবস্থাপক হন। ব্যবসাগুলি বিক্রয়ের জন্য রাখা হয়েছিল; এর মালিকরা বলেছিলেন যে কলম্বাসের আরেকটি শহরতলির গ্র্যান্ডভিউতে নাটালির বৃহত্তর অবস্থানে সম্পদ সংগ্রহের জন্য এই বিক্রয় করা হয়েছিল। সেখানে ব্যবসায়ীরা একই ধরনের অতিথিদের আকর্ষণ করার আশায় একটি নতুন বার ধারণা তৈরি করার আশা করেন। বিক্রয় না হওয়া পর্যন্ত বারটি ব্যক্তিগত অনুষ্ঠানের আয়োজন অব্যাহত রাখবে। 2023 সালের জুলাই মাসে, বারের কর্মীরা ঘোষণা করেছিলেন যে তারা কলম্বাসের একই রকম অদ্ভুত বারে বোতল শপে এক রাতের পপআপের আয়োজন করবেন। 24শে জুলাই, 2023-এ পপআপ ইভেন্টে নতুন সৃষ্টি ছাড়াও লাইট অফ সেভেন ম্যাচস্টিকের মেনুতে পূর্বে থাকা খাবার এবং পানীয়গুলি অন্তর্ভুক্ত করা হবে, যা একবার ব্যবহৃত বার হিসাবে প্রাচীন বইগুলিতে লুকানো মেনুতে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে। রেফারেন্স বহিরাগত লিঙ্ক 2017 ওহাইওতে প্রতিষ্ঠান 2022 কলম্বাস, ওহাইও মহানগর এলাকায় অবস্থিত ওহাইও সংস্থাগুলিতে প্রতিষ্ঠানগুলি বিচ্ছিন্ন ওহাইও হাই স্ট্রিটে (কলম্বাস, ওহাইও) মদ্যপান প্রতিষ্ঠান ওয়ার্থিংটন, ওহাইও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পানীয় প্রতিষ্ঠানগুলি বন্ধ করে দিয়েছে