Gail Monroe Dack
গেইল মনরো ড্যাক (4ঠা মার্চ, 1901, বেলভিডের, ইলিনয়-21শে জুন, 1976, কেন কাউন্টি, ইলিনয়) একজন মার্কিন চিকিৎসক এবং ব্যাকটেরিয়াবিজ্ঞানের অধ্যাপক ছিলেন, যিনি খাদ্যজনিত অসুস্থতার শীর্ষস্থানীয় বিশেষজ্ঞ হিসাবে পরিচিত। জীবনী গেইল এম ড্যাক 1918 সালে এলগিন হাই স্কুল থেকে স্নাতক হন এবং 1922 সালে বি. এস ডিগ্রি অর্জন করেন। ইউনিভার্সিটি অফ ইলিনয় আরবানা-শ্যাম্পেইন। তিনি 1927 সালে শিকাগো বিশ্ববিদ্যালয় থেকে পিএইচডি এবং 1933 সালে এম. ডি নিয়ে স্নাতক হন। ইউনিভার্সিটি অফ শিকাগো মেডিকেল স্কুল থেকে (বর্তমানে প্রিটজকার স্কুল অফ মেডিসিন নামে পরিচিত)। শিকাগো বিশ্ববিদ্যালয়ের ব্যাকটেরিয়াবিজ্ঞান বিভাগে তিনি 1925 থেকে 1929 সাল পর্যন্ত প্রশিক্ষক, 1929 থেকে 1937 সাল পর্যন্ত সহকারী অধ্যাপক, 1937 থেকে 1946 সাল পর্যন্ত সহযোগী অধ্যাপক, 1946 থেকে 1966 সাল পর্যন্ত পূর্ণ অধ্যাপক এবং তারপর অবসর গ্রহণের পর এমেরিটাস অধ্যাপক ছিলেন। 1946 থেকে 1966 সাল পর্যন্ত তিনি শিকাগো বিশ্ববিদ্যালয়ের খাদ্য গবেষণা ইনস্টিটিউটের পরিচালক ছিলেন। 1952 থেকে 1953 সাল পর্যন্ত তিনি জাতীয় খাদ্য গবেষণা পরিষদ কমিটির সভাপতিত্ব করেন। 1930 সালের একটি ক্লাসিক গবেষণাপত্রে, ড্যাক এবং 3 জন সহকর্মী 1929 সালের ডিসেম্বরে শিকাগোতে ঘটে যাওয়া খাদ্যে বিষক্রিয়ার একটি বিবরণ প্রকাশ করেছিলেন। খাওয়ার পরে এগারো জন বমি এবং গুরুতর ডায়রিয়ায় অসুস্থ হয়ে পড়েন, সামান্য ভিন্ন অনুষ্ঠানে, ক্রিম দিয়ে ভরা তিন স্তরের স্পঞ্জ কেক। আলাদা, ভিন্ন, কেকের উপাদানগুলি বানর এবং মানব স্বেচ্ছাসেবকদের কোনও খারাপ প্রভাব ছাড়াই খাওয়ানো হয়েছিল। কেক পদার্থের একটি পুঙ্খানুপুঙ্খ ব্যাকটেরিয়াগত পরীক্ষায় 19টি বিভিন্ন ধরনের ব্যাকটেরিয়া উপনিবেশ পাওয়া গেছে-তবে একমাত্র গুরুত্বপূর্ণ ধরনের হলুদ হেমোলাইটিক স্ট্যাফিলোকক্কাস পাওয়া গেছে। সেই স্ট্যাফিলোকক্কাস কলোনী ব্যবহার করে শিকাগোর গবেষকরা ব্যাকটেরিয়াল এন্টেরোটক্সিনযুক্ত একটি জীবাণুমুক্ত পরিস্রাবণ প্রস্তুত করেছিলেন। একটি খরগোশের মধ্যে ফিল্ট্রেটের ইনজেকশন গুরুতর ডায়রিয়া সহ মৃত্যুর কারণ হয়। তিনজন মানব স্বেচ্ছাসেবক, যথা চিকিৎসক উইলিয়াম ই ক্যারি, এডউইন ও জর্ডান এবং ড্যাক, বিভিন্ন পরিমাণে ফিল্ট্রেট পান করেছিলেন। ড্যাক, যিনি সবচেয়ে বেশি পরিমাণে মদ্যপান করেছিলেন, মারাত্মকভাবে অসুস্থ হয়ে পড়েন এবং অন্য দুই চিকিৎসকের সামান্য উপসর্গ ছিল। তাপ নমনীয়তা পরীক্ষা-নিরীক্ষা একটি হিটিং প্রোটোকল প্রতিষ্ঠা করে যা ব্যাকটেরিয়াকে নিরাপদে ধ্বংস করে দেয়। এম. ডি. লরেন্স কে. অল্টম্যান এই আত্ম-পরীক্ষার একটি সংক্ষিপ্ত, প্রাণবন্ত বিবরণ দিয়েছেন। স্ট্যাফিলোকক্কাল ফুড পয়জনিং নিয়ে তাঁর গবেষণার পাশাপাশি, ড্যাক বোটুলিজম, আলসারেটিভ কোলাইটিস এবং সালমোনেলা সংক্রমণ নিয়ে গবেষণা করেছিলেন। 1917 সালে এডউইন ও. জর্ডান, যিনি পরে ড্যাকের পরামর্শদাতা হয়েছিলেন, ফুড পয়জনিং শিরোনামে 107 পৃষ্ঠার একটি মনোগ্রাফ প্রকাশ করেন। 1936 সালে জর্ডানের মৃত্যুর পর, ড্যাক বইটির আপডেটের দায়িত্ব নেন এবং 1943 সালে ফুড পয়জনিং-এর প্রথম সংস্করণ প্রকাশ করেন এবং 1949 ও 1956 সালে পরবর্তী সংস্করণ প্রকাশ করেন। 1951 সালে ড্যাক আমেরিকান অ্যাসোসিয়েশন ফর দ্য অ্যাডভান্সমেন্ট অফ সায়েন্সের ফেলো নির্বাচিত হন। 1953 সালে তিনি আমেরিকান সোসাইটি ফর মাইক্রোবায়োলজির সভাপতি ছিলেন। তিনি 1925 সালে হাওয়ার্ড টেলর রিকেটস পুরস্কার এবং 1956 সালে ব্যাবকক-হার্ট পুরস্কার লাভ করেন। 1957 সালে তিনি ইলিনয় সোসাইটি ফর মাইক্রোবায়োলজির পাস্তুর পুরস্কার লাভ করেন। 1926 সালে ড্যাক মার্থা পিয়ারসন বাউসফিল্ডকে বিয়ে করেন। তাঁদের দুই সন্তান ছিল। নির্বাচিত প্রকাশনা ড্যাক দ্বারা ব্যবহৃত ব্যাকটেরিয়াম নেক্রোফোরাম শব্দটি ফুসোব্যাকটেরিয়াম নেক্রোফোরামের সমার্থক হতে পারে, যা লেমিয়ের সিন্ড্রোমের কারণ হতে পারে। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক 1901 জন্ম 1976 মৃত্যু আমেরিকান ব্যাকটেরিয়াবিজ্ঞানী ইলিনয় বিশ্ববিদ্যালয় আরবানা-শ্যাম্পেইনের প্রাক্তন ছাত্র শিকাগো বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন ছাত্র অনুষদ প্রিটজকার স্কুল অফ মেডিসিনের প্রাক্তন ছাত্র ফেলো অফ দ্য আমেরিকান অ্যাসোসিয়েশন ফর দ্য অ্যাডভান্সমেন্ট অফ সায়েন্স