Copacabana Restaurant
কোপাকাবানা রেস্তোরাঁ (কোপাকাবানা ক্যাফে বা কেবল কোপাকাবানা নামেও পরিচিত) মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ওয়াশিংটন রাজ্যের সিয়াটলের পাইক প্লেস মার্কেটের একটি রেস্তোরাঁ। এই ব্যবসাকে "সিয়াটলের প্রাচীনতম ল্যাটিনো রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে একটি", পাশাপাশি "পাইক প্লেসের সবচেয়ে অফবিট রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে একটি" হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে। বর্ণনা কোপাকাবানা পাইক প্লেস মার্কেটের ত্রিভুজ ভবনে অবস্থিত। রেস্তোরাঁয় বলিভিয়ার খাবার পরিবেশন করা হয় এবং লাল চেয়ার দিয়ে সারিবদ্ধ একটি প্যাটিও রয়েছে। মেনুতে রয়েছে পেল্লা, পেসকাডো আ লা এস্পানোলা, আজি ডি কর্ডেরো (মশলাদার চিনাবাদাম সসের মেষশাবক), চিংড়ি স্যুপ এবং কর্ন পাই, এম্পানাডাস, পিসকো সোর, ওয়াইন, একটি বলিভিয়ান অ্যান্ডিয়ান বিয়ার যা পেসিয়ানা নামে পরিচিত এবং আমাজন থেকে একটি গুয়ারানা বেরি সোডা যা বাউলস নামে পরিচিত। 1970-এর দশকের শেষের দিকে ত্রিভুজ ভবনে (1910) স্থানান্তরিত হওয়ার আগে 1964 সালে স্যানিটারি মার্কেটে ব্যবসাটি শুরু হয়। 1999 সালে কোপাকাবানাকে সিয়াটলের একমাত্র বলিভিয়ান রেস্তোরাঁ হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছিল। ফোডরের মতে, "1960-এর দশকে পাইক প্লেস মার্কেট সংরক্ষণের বেশিরভাগ কৌশল এই ছোট বলিভিয়ান ক্যাফেতে তৈরি করা হয়েছিল।" রিসেপশন ইন নর্থওয়েস্ট বেস্ট প্লেস (1985)-এ ডেভিড ব্রুস্টার বলেন, "কোপাকাবানা পাইক প্লেস মার্কেটের অন্যতম সেরা আকর্ষণ।" 1999 সালে, সানসেট ম্যাগাজিন বলেছিল যে রেস্তোরাঁর ডেক "পৃষ্ঠপোষকদের বাজারের সেরা দৃশ্য প্রদান করে।" 2016 সালে, থ্রিলিস্টের নাওমি টমকি লিখেছিলেন, "একটি রত্ন যা 50 বছর ধরে সরল দৃষ্টিতে লুকিয়ে রয়েছে, এই বলিভিয়ান রেস্তোরাঁটি একটি বাজারের সম্পদ যা উপেক্ষা করা উচিত নয়।" 2017 সালে, দ্য নট ফর ট্যুরিস্টস গাইড টু সিয়াটল মানুষ দেখার জন্য ডেকের সুপারিশ করেছে। অ্যালিসা থেরিয়েন ডেইলি হাইভ 2021-এর "সিয়াটলে নিখুঁত পেল্লা পাওয়ার 7টি জায়গা"-র তালিকায় রেস্তোরাঁটিকে অন্তর্ভুক্ত করেছেন। উদ্ধৃতি বাহ্যিক লিঙ্ক কোপাকাবানা জোমাটোর 1964 সালে ওয়াশিংটন (রাজ্য) বলিভিয়ার রন্ধনপ্রণালী সেন্ট্রাল ওয়াটারফ্রন্ট, সিয়াটলের ল্যাটিন আমেরিকান রেস্তোরাঁগুলি 1964 সালে প্রতিষ্ঠিত পাইক প্লেস মার্কেট রেস্তোরাঁগুলি