Melba Wilson
মেলবা উইলসন একজন হারলেম-ভিত্তিক রেস্তোরাঁ (মেলবার), ক্যাটারার, রান্নার বইয়ের লেখক এবং ফুড নেটওয়ার্ক ব্যক্তিত্ব। উইলসনকে আত্মার খাদ্য এবং আরামদায়ক খাদ্য উভয়েরই রানী বলা হয়। বিল ডি ব্লাসিও উইলসনকে কোভিড-19 স্মল বিজনেস অ্যাডভাইজারি কাউন্সিলে নিযুক্ত করেছেন এবং তিনি এনওয়াইসি আতিথেয়তা জোটের পরিচালনা পর্ষদের সভাপতি। উইলসন হারলেমের সিলভিয়াজ রেস্তোরাঁর প্রতিষ্ঠাতা সিলভিয়া উডসের ভাগ্নি। 1987 সালে রেস্তোরাঁর 25তম বার্ষিকী উদযাপনের জন্য তাঁকে নিয়োগ করা হয়। উইলসনকে তাদের জনপ্রিয় রবিবার গসপেল ব্রাঞ্চ শুরু করার কৃতিত্ব দেওয়া হয়। তিনি 2005 সালে মেলবার খোলার আগে উইন্ডোজ অন দ্য ওয়ার্ল্ড এবং রোজা মেক্সিকানোতে কাজ করেছিলেন। টিভি উপস্থিতির পাশাপাশি ফুড নেটওয়ার্ক শোতে উপস্থিত হন বিট ববি ফ্লে, আমেরিকার সবচেয়ে খারাপ রাঁধুনি এবং থ্রোডাউন! ববি ফ্লের সাথে উইলসন 60 মিনিটস এবং দ্য ভিউয়ের মতো শোতে উপস্থিত হয়েছেন। প্রকাশনা মেলবার আমেরিকান কমফোর্টঃ আমার হৃদয় থেকে আপনার রান্নাঘর পর্যন্ত 100 টি রেসিপি (2016) রেফারেন্স জীবিত মানুষ 20 শতকের জন্ম হার্লেম আফ্রিকান-আমেরিকান শেফ আফ্রিকান-আমেরিকান অ-কথাসাহিত্য লেখক আমেরিকান মহিলা রেস্তোরাঁর আমেরিকান রান্নার বই লেখক রেস্তোরাঁর প্রতিষ্ঠাতা জন্মের বছর নিখোঁজ (জীবিত মানুষ) আমেরিকান মহিলা শেফ ম্যানহাটনের মহিলা প্রতিষ্ঠাতা লেখক