Anne Rosenzweig
অ্যান রোজেনজউইগ নিউ ইয়র্ক সিটিতে অবস্থিত একজন আমেরিকান অবসরপ্রাপ্ত শেফ এবং রেস্তোরাঁ মালিক, যিনি "খাদ্য জগতের গ্রেটা গার্বো" নামে পরিচিত ছিলেন। তার রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে আর্কেডিয়া (নির্বাহী শেফ এবং কেন আরেৎস্কির সহ-মালিক), লবস্টার ক্লাব এবং ইনসাইড অন্তর্ভুক্ত ছিল। 1970-এর দশকের শেষের দিকে, রোজেনজওয়েগ কলম্বিয়া বিশ্ববিদ্যালয় থেকে নৃতত্ত্বের ডিগ্রি নিয়ে স্নাতক হন। এরপর, তিনি কয়েক বছর ধরে নেপালের সঙ্গে যুক্ত আফ্রিকায় মাঠপর্যায়ে কাজ করেন। যখন তিনি নিউ ইয়র্ক সিটিতে ফিরে আসেন, তখন তিনি গ্রিনউইচ ভিলেজ রেস্তোরাঁ ভ্যানেসার ব্রাঞ্চ, পেস্ট্রি এবং প্রধান শেফ হওয়ার আগে বেশ কয়েকটি এনওয়াইসি রান্নাঘরে অবৈতনিক শিক্ষানবিশ হয়ে ওঠেন। সেখানেই তিনি খাদ্য সমালোচক মিমি শেরাটনের দৃষ্টি আকর্ষণ করেন। ক্লিনটন প্রশাসনের কর্মজীবনে তিনি হোয়াইট হাউসের শেফ হওয়ার চূড়ান্ত প্রতিযোগী ছিলেন এবং এই পদের জন্য বিবেচিত একমাত্র মহিলা ছিলেন। 1987 সালে, তিনি নিউইয়র্কের 21টি ক্লাবের "পরিচালনার দায়িত্ব গ্রহণ করেন"। ময়ূখ সেন তাঁর খাবারগুলিকে "একবারে শৈলীযুক্ত এবং ফ্রুহুইলিং, নতুন আমেরিকান রন্ধনপ্রণালী গঠনের কনভেনশনগুলিকে আলতো করে বিপর্যস্ত" হিসাবে বর্ণনা করেছেন। সহকর্মী শেফ মনিক বার্বিউ, রোজান গোল্ড এবং সুসান স্পাইসারের সাথে, তিনি চারজন "উইমেন শেফ অফ পিস" এর মধ্যে একজন ছিলেন। পুরস্কার এবং সম্মান 1990-এর দশকে, রোজেনজওয়েগ "আমেরিকার সেরা শেফ" জেমস বিয়ার্ড ফাউন্ডেশন অ্যাওয়ার্ডের জন্য চারবার মনোনীত হয়েছিলেন এবং 1987 সালে তাদের হু 'স হু ইন ফুড অ্যান্ড বেভারেজ-এ বিজয়ী হয়েছিলেন। তার আপার ইস্ট সাইড রেস্তোরাঁ আর্কেডিয়া দ্য নিউ ইয়র্ক টাইমসে রুথ রেইচলের কাছ থেকে তিন তারকা পর্যালোচনা পেয়েছে। রোজেনজওয়েগ 1992 সালে জেমস বিয়ার্ড অ্যাওয়ার ফাউন্ডেশনের রন্ধন পরিচালক এবং সেরা শেফের জন্য মনোনীত ছিলেন। প্রকাশনা দ্য আর্কেডিয়া সিজনাল ম্যুরাল অ্যান্ড কুকবুক, 1986 রেফারেন্স লিভিং পিপল আমেরিকান মহিলা রেস্তোরাঁগুলি আমেরিকান রেস্তোরাঁগুলি শেফ নিউ ইয়র্ক সিটি থেকে আমেরিকান মহিলা শেফ কলম্বিয়া কলেজ (নিউ ইয়র্ক) প্রাক্তন আমেরিকান মহিলা নৃতত্ত্ববিদ রেস্তোরাঙ্গ প্রতিষ্ঠাতা জন্মের বছর নিখোঁজ (জীবিত মানুষ)