Pubs in the Ottoman Empire
উসমানীয় সাম্রাজ্যের পাবগুলি উসমানীয় সাম্রাজ্যের পাব (লিসান-ı ওসমানিঃ) এবং পাব সংস্কৃতি এবং পাব এবং সরাইখানার ইতিহাস সম্পর্কে। অটোমান সাম্রাজ্যের সময়ে পাবগুলি প্রথম আবির্ভূত হয়েছিল এবং দ্রুত জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পেয়েছিল, এমন একটি প্রতিষ্ঠানে পরিণত হয়েছিল যেখানে সমাজের বিভিন্ন অংশের সমস্ত ধরণের লোক থাকত। 1800-এর দশকের শুরুতে ইস্তাম্বুলে পাবগুলির সংখ্যা প্রায় 500 ছিল। সেলিমের রাজত্বকালে অটোমান সাম্রাজ্যে গ্রিম অ্যালকোহলের ব্যবহার বিশেষত বৃদ্ধি পেয়েছিল এবং পাব প্রতিষ্ঠানগুলি খিলানযুক্ত জানালা এবং দরজা এবং মাটির মেঝে সহ রাজমিস্ত্রি থেকে নির্মিত পৃথক ভবন হিসাবে আরও নিয়মিত প্রদর্শিত হতে শুরু করে। বিখ্যাত উসমানীয় সাংবাদিক বাসিরেৎসি আলী এফেন্দি (1838-1912) 1800-এর দশকের শুরুতে গোল্ডেন হর্ন উপকূল এবং বিশেষ করে বালাতের আশেপাশের পাবগুলির বর্ণনা দিয়েছেন। লেখক সাদরি সেমা (1880-1964) 1900-এর দশকের শুরুতে ইস্তাম্বুলের পাব সংস্কৃতিকে নিম্নরূপ বর্ণনা করেছেনঃ আরও পড়ার তথ্যসূত্র উসমানীয় সংস্কৃতির উৎস