The Great Lost Bear
দ্য গ্রেট লস্ট বিয়ার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মেইন অঙ্গরাজ্যের পোর্টল্যান্ডে অবস্থিত একটি বার ও রেস্তোরাঁ। ডেভ এবং ওয়েসলি ইভান্স এবং চিপ ম্যাককনেল দ্বারা 1979 সালে প্রতিষ্ঠিত, এটি খসড়া ক্রাফ্ট বিয়ার নির্বাচনের জন্য বিখ্যাত। এর অবস্থান পূর্বে বটমস আপ নামে একটি রক ক্লাব এবং ভবনগুলির পিছনে নাপ্পিস বেকারি দ্বারা দখল করা ছিল। মূলত দ্য গ্রিজলি বিয়ার নামে নতুন উদ্যোগটি 1979 সালের 18ই জুন খোলা হয়েছিল এবং এটি কোনও গ্রাহক পায়নি। 1981 সালে, ওরেগনের গ্রিজলি বিয়ার পিৎজার কাছ থেকে একটি যুদ্ধবিরতি পত্র পাওয়ার পর ব্যবসার নাম পরিবর্তন করে দ্য গ্রেট লস্ট বিয়ার রাখা হয়। "গ্রিজলি" সাইনবোর্ডটি এখন রেস্তোরাঁর ডাইনিং রুমে ঝুলছে। ইভান্স 2011 সালে ম্যাককনেলের ব্যবসার অংশ কিনে নেয় এবং একমাত্র মালিক হয়ে ওঠে। একই বছর, বারটি ড্রিঙ্কিং মেড ইজির একটি পর্বে উপস্থিত হয়েছিল। অতীতের উল্লেখযোগ্য পৃষ্ঠপোষকদের মধ্যে রয়েছেন জেরি সেনফেল্ড। রহস্য ঔপন্যাসিক জন কনোলি গোয়েন্দা চার্লি পার্কার সম্পর্কে একটি উপন্যাসের সিরিজ লিখেছেন এবং 2009 সালের উপন্যাস দ্য লাভার্স থেকে শুরু করে পার্কার চরিত্রটি দ্য গ্রেট লস্ট বিয়ার-এ বারটেন্ডার হিসাবে কাজ করে। 2023 সালের মে মাসে মাইক এবং মেরি "বার্ড" ডিকসন অ্যান্ড্রু পিলসবেরির সাথে ইভান্স পরিবারের কাছ থেকে ব্যবসাটি কিনে নেন। এই তিনজন সেই সময়ে ত্রিশ বছরেরও বেশি সময় ধরে প্রতিষ্ঠানে কাজ করেছিলেন। মেনু আজ, বারে প্রায় সত্তরটি বিয়ারের কল রয়েছে। 2018 সালে এটি CraftBeer.com দ্বারা মেইনের সেরা বিয়ার বার হিসাবে নির্বাচিত হয়েছিল। খাবারের মেনুতে বার্গার, উইংস, নাচো এবং একটি নিরামিষ বিভাগ রয়েছে যা কার্নিভোরস বিওয়েয়ার নামে পরিচিত। এটি 2010 সালে মেইন রেস্তোরাঁ সপ্তাহে অংশগ্রহণ করে এবং স্প্যানকোপিতার একটি নিরামিষ খাবার সরবরাহ করে। রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক অফিসিয়াল ওয়েবসাইট কোম্পানিগুলি পোর্টল্যান্ড, মেইন ভিত্তিক 1979 সালে প্রতিষ্ঠিত মার্কিন কোম্পানিগুলি মেইন রেস্তোরাঁগুলিতে 1979 সালে প্রতিষ্ঠিত প্রতিষ্ঠানগুলি পোর্টল্যান্ড, মেইন-এ রেস্তোরাঁগুলি