Vennture Brew Company
ভেনচার ব্রু কোম্পানি হল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের উইসকনসিনের মিলওয়াকিতে অবস্থিত একটি মাইক্রো ব্রিউয়ারি এবং কফি শপ, যা 2018 সালে খোলা হয়েছিল। ভেনচার তিনজন ফটোগ্রাফার দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল যারা কফি এবং বিয়ারের মধ্যে তাদের শখের প্রকল্পগুলিকে একটি সফল ব্যবসায় পরিণত করেছিল; 2022 সালে, ইয়েল্প তাদের উইসকনসিন রাজ্যের সেরা মদ তৈরির কারখানা হিসাবে তালিকাভুক্ত করেছিলেন। একটি প্রাক্তন হার্ডওয়্যার স্টোরের সদর দফতরে অবস্থিত, তারা তাদের "দ্য হাইটস"-এর জন্য পরিচিত। এটি আংশিক বা সম্পূর্ণ কৃষ্ণাঙ্গদের মালিকানাধীন মার্কিন মদ তৈরির কারখানাগুলির একটি ছোট সংখ্যালঘু। ইতিহাস প্রতিষ্ঠাতা ভেনচার ব্রিউ কোম্পানি সাইমন ম্যাককোনিকো, রবার্ট গুস্তাফসন এবং জ্যাক রোহদে দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, সমস্ত ফটোগ্রাফার একটি পূর্ববর্তী বন্ধুত্বের সাথে যুক্ত ছিল। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কলোরাডো, মিনেসোটা, ইলিনয়, মিশিগান এবং উইসকনসিনের অন্য কোথাও ভ্রমণের সময় একটি যৌথ বিশেষ কফি শপ এবং ব্রুয়ারির জন্য তাদের অনুপ্রেরণা এসেছিল। তারা জানতে পেরেছিল যে দিনের বিভিন্ন সময়ে প্রাথমিকভাবে খাওয়া সত্ত্বেও দুটি পানীয় একই ধরনের গ্রাহক ভাগ করে নেয়। ম্যাককোনিকো, গুস্তাফসন এবং রোহদের অভিজ্ঞতা দুটি এন-এর সাথে "ভেঞ্চার"-এর অস্বাভাবিক বানান এবং কোম্পানির ভেন ডায়াগ্রাম-এস্ক লোগোতে প্রবাহিত হয়েছিল। তিনজনই চেয়েছিলেন যে তাদের কাজ "কফি, বিয়ার এবং সম্প্রদায়ের" সংযোগস্থলে বিদ্যমান থাকুক। ব্যবসাটি তৈরি করার জন্য, তিন মালিক শখের প্রকল্পগুলিতে তাদের অভিজ্ঞতা নিয়ে এসেছিলেনঃ রোহদে কফি রোস্ট করার জটিলতায় ডুবে গিয়েছিলেন, অন্যদিকে ম্যাককোনিকো এবং গুস্তাফসন বছরের পর বছর ধরে বাড়িতে তৈরি করছিলেন। বাণিজ্যিক স্তরে উত্তরণের জন্য একটি দীর্ঘ ব্যবসায়িক পরিকল্পনার প্রয়োজন ছিল এবং আতিথেয়তার ব্যবসা চালানোর সূক্ষ্ম বিবরণ জানতে ম্যাকনিকো কাছের একটি ট্যাপরুমে চাকরি নিয়েছিলেন। সম্পূর্ণ বা আংশিকভাবে কৃষ্ণাঙ্গদের মালিকানাধীন মার্কিন মদ তৈরির কারখানাগুলির এক শতাংশেরও কম অংশ হল ভেনচার। ম্যাককোনিকো 2018 সালে মিলওয়াকি বিজনেস জার্নালকে বলেছিলেনঃ 2022 সালের শেষের দিকে বা 2023 সালের গোড়ার দিকে রোহদে ভেনচার ছেড়ে চলে যান। অপারেশনস ভেনচার জুলাই 2018 সালে খোলা হয়, একটি কিকস্টার্টার প্রচারে উত্থাপিত $22,000 তহবিল দ্বারা সমর্থিত। তারা এই অঞ্চলের প্রথম সংস্থা যারা কফি এবং বিয়ার উভয়ের বিকল্প সরবরাহ করেছিল। 2022 সালে, ইয়েল্প এটিকে উইসকনসিন রাজ্যের শীর্ষ মদ তৈরির কারখানা হিসাবে নামকরণ করেছিলেন। ততদিনে, এটি মিলওয়াকি এবং নিকটবর্তী ওয়াউওয়াটোসার নর্থ অ্যাভিনিউ করিডোর বরাবর অবস্থিত বেশ কয়েকটি মদ তৈরির কারখানার অংশ হয়ে উঠেছিল। সংস্থাটি 2023 সালে নিকটবর্তী রেস্তোরাঁ ক্র্যাঙ্কি আলস থেকে প্রাপ্ত খাবার বিক্রি শুরু করে। একই বছরের হিসাবে, কোম্পানির সামগ্রিক বিক্রয় কফি এবং বিয়ারের মধ্যে মোটামুটি সমানভাবে ভাগ করা হয়েছিল। যাইহোক, যদিও তাদের কফি রোস্টিং বাড়ানোর ক্ষমতা ছিল, তাদের বিয়ারিং সিস্টেম সর্বোচ্চ ক্ষমতায় কাজ করছিল। ভেঞ্চারের একমাত্র অবস্থান মিলওয়াকি, উইসকনসিনে, 5519 নর্থ অ্যাভিনিউতে। অবস্থানটি শহরের আপটাউন ক্রসিং এবং ওয়াশিংটন হাইটসের আশেপাশে বিস্তৃত; সংবাদ সূত্রগুলি এটিকে উভয় ক্ষেত্রেই রেখেছে। মালিক ম্যাকনিকো, গুস্তাফসন এবং রোহদে সকলেই ভবনের সাতটি ব্লকের মধ্যে বসবাস করতেন। ম্যাককোনিকো, গুস্তাফসন এবং রোহদে 2017 সালের ফেব্রুয়ারিতে জায়গাটি ইজারা নিয়েছিলেন এবং 18 মাসেরও বেশি সময় ধরে এটিকে বর্তমান ব্যবহারে রূপান্তরিত করেছিলেন। তাদের পরিবর্তনগুলির মধ্যে দোকানের বেসমেন্টে একটি পাঁচ-ব্যারেল তৈরির ব্যবস্থা যুক্ত করা অন্তর্ভুক্ত ছিল। স্থানটি পূর্বে দুটি স্টোরফ্রন্টে বিভক্ত ছিল যেখানে সময়ের সাথে সাথে একটি হার্ডওয়্যার স্টোর সহ বিভিন্ন ব্যবসা ছিল। ভিতরে ব্যবহৃত প্রাথমিক রঙগুলি হল নীল এবং সাদা, এবং বারটি উঁচু কাঠের মেঝে থেকে নির্মিত। মিলওয়াকি ম্যাগাজিন ভেনচারের অবস্থানকে "একটি বন্ধুত্বপূর্ণ, এবং পরিবার-বান্ধব, আশেপাশের পরিবেশ সহ একটি উজ্জ্বল, স্বাগতপূর্ণ স্থান" হিসাবে বর্ণনা করেছে। বিয়ার ভেনচারের ফ্ল্যাগশিপ বিয়ারকে "দ্য হাইটস" বলা হয়, একটি টেবিল সাইসন যে পাড়ায় ব্রুয়ারি বাস করে তার নামে নামকরণ করা হয়। দোকান খোলার পর থেকে এটি তৈরি করা হয়েছে। ভেনচার ব্রু-এর উদ্বোধনী দিনে, কফি এবং এস্প্রেসো-ভিত্তিক পানীয়গুলির পাশাপাশি উইসকনসিনের ম্যাডিসনের একটি সংস্থা থেকে চা সহ ছয়টি বিয়ার ট্যাপে পাওয়া যেত। আরও দেখুন উইসকনসিনের মদ তৈরির কারখানার তালিকা রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক উইসকনসিনের খাদ্য ও পানীয় সংস্থাগুলিতে অবস্থিত বিয়ার তৈরির সংস্থাগুলি 2018 সালে প্রতিষ্ঠিত মার্কিন সংস্থাগুলি