Manchester Plant
ম্যানচেস্টার প্ল্যান্ট উত্তর পশ্চিম ইংল্যান্ডের একটি বড় খাদ্য কারখানা; দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় এটি ইউরোপের বৃহত্তম খাদ্য কারখানা ছিল। এটি কেলগের খাদ্যশস্য এবং সম্পর্কিত পণ্য উৎপাদনে নিবেদিত। আমেরিকান উইল কিথ কেলগ (যিনি 1951 সালের অক্টোবরে মারা যান) ছিলেন সেভেন্থ-ডে অ্যাডভেন্টিস্ট চার্চের অংশ এবং একজন কঠোর নিরামিষভোজী। অন্যান্য বিখ্যাত খাদ্য শিল্প পরিবারগুলি খ্রিস্টান গির্জার একটি সম্প্রদায়ের সাথে দৃঢ় সংযোগের কথা উল্লেখ করেছে। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময়, সাইটের উৎপাদন শুধুমাত্র উত্তর, স্কটল্যান্ড এবং মিডল্যান্ডসের কাছে বিক্রি করা হয়েছিল। উত্তর ওয়েলসের অন্য 14 মিলিয়ন পাউন্ডের উৎপাদন কেন্দ্রটি 1978 সালের 28শে এপ্রিল খোলা হয়; 1976 সালের জুলাই মাসে নির্মাণ কাজ শুরু হয়। অটোমেশন এবং 5.5 মিলিয়ন পাউন্ড বিনিয়োগের কারণে 1981 সালে প্রায় তিনশো শ্রমিককে বেকার করে দেওয়া হয়েছিল। নির্মাণ সাইটটি মূলত গ্রেট ব্রিটেনের দ্য কেলগ কোম্পানি দ্বারা নির্মিত ম্যানচেস্টার শিপ ক্যানালের সান্নিধ্যের কারণে বেছে নেওয়া হয়েছিল; ম্যানচেস্টারের সাইটটি পরিচালনা পরিচালক হ্যারি ম্যাকএভয় (c.1902-3 নভেম্বর 1984) দ্বারা নির্বাচিত হয়েছিল। এটি ইউরোপের বৃহত্তম খাদ্য উৎপাদন কারখানা ছিল। এটি দশ মাসে নির্মিত হয়েছিল। 1938 সালের 24শে মে উত্তর নটিংহ্যামশায়ারের এক মহিলার দ্বারা 500,000 পাউন্ডের পাঁচতলা সাইটটি খোলা হয়; তার স্বামী কাছের থরেসবি কোলিয়েরিতে কাজ করতেন। এই কারখানাটি ছিল ব্রিটিশ সাম্রাজ্যের বৃহত্তম খাদ্যশস্য কারখানা, যার আয়তন ছিল সাত একর। তাঁর ছয়টি সন্তান ছিল এবং 1938 সালের 27শে এপ্রিল বুধবার প্রায় পাঁচ হাজার আবেদনকারীর মধ্যে থেকে তাঁকে নির্বাচিত করা হয়েছিল। ম্যাকএভয় শুরু থেকে 1967 সাল পর্যন্ত সিরিয়াল ফুডস ম্যানুফ্যাকচারিং অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান ছিলেন। 1980-এর দশকের শেষের দিকে, কারখানাটি ছিল সাতগুণ বড় এবং বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম প্রাতঃরাশের খাদ্যশস্য কারখানা। প্রিন্স ফিলিপ 1963 সালের 14ই জুন শুক্রবার পরিদর্শন করেন, যেখানে তিনি একই নটিংহ্যামশায়ার মহিলার সাথে দেখা করেন, যার বয়স এখন 70 বছর, যিনি 1938 সালের মে মাসে সাইটটি খোলেন; তিনি এখন দক্ষিণ-পূর্ব ডার্বিশায়ারের ব্রেস্টনে বসবাস করেন। জায়গাটি এখন 18 একর। তিনি সকালে লেই বয়েজ গ্রামার স্কুল এবং ম্যানচেস্টারের আরও দুটি কারখানা পরিদর্শন করেছিলেন, লিভারপুল বিমানবন্দর থেকে 6.20pm এ রওনা দিয়েছিলেন। 1974 সালের 22শে মে বুধবার প্রিন্স অফ ওয়েলস কারখানাটি পরিদর্শন করেন। প্রধানমন্ত্রী হিসেবে মার্গারেট থ্যাচার 1982 সালের 15ই জানুয়ারি শুক্রবার বিকেলে সফর করেন। মিসেস থ্যাচারকে একই দিনের শুরুতে উষ্ণ অভ্যর্থনা জানানো হয়েছিল যখন তিনি স্যালফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয় পরিদর্শন করেছিলেন, প্রায় তিনশো শিক্ষার্থী কালো পতাকা এবং একটি আবৃত কফিন বহন করেছিল। তিনি রয়্যাল এয়ার ফোর্সের বিমানে করে ম্যানচেস্টার বিমানবন্দরে বিমানে করে এলাকাটি পরিদর্শন করেছিলেন, উত্তর-পশ্চিম লন্ডনে 6.30pm এ ফিরে এসেছিলেন। 2020 সালের 5ই জানুয়ারি রবিবার চ্যানেল 5 খাদ্য ইতিহাসবিদ পলি রাসেলের সঙ্গে সিক্রেটস অফ দ্য কেলগস ফ্যাক্টরি দেখায়। বিবিসি টু মঙ্গলবার 26 জুলাই 2016-এ ক্রাঞ্চি নাটের প্রযোজনার দিকে তাকিয়ে, পুষ্টির অধ্যাপক লুইস ডাই এবং খাদ্য ইতিহাসবিদ সেরেন ইভান্স-শারিংটনের সাক্ষাৎকার নিয়ে একটি ঘন্টাব্যাপী ডকুমেন্টারি তৈরি করেছে; আরবোরিও চাল দিয়ে তৈরি কোকো পপস উৎপাদন; ইমিউনোলজির অধ্যাপক অ্যাড্রিয়ান মার্টিনেউ এবং পুষ্টিবিদ অ্যাঞ্জেলিক প্যানাগোসের সাথে ভিটামিন ডি যোগ করা, এবং কীভাবে যুক্তরাজ্যে অক্টোবর থেকে এপ্রিল পর্যন্ত ভিটামিন ডি তৈরির জন্য পর্যাপ্ত রোদ নেই। রবিবার 10 এপ্রিল 2022-এ, চ্যানেল 4 এইচএলপি স্টুডিও দ্বারা নির্মিত সিরিজ সম্পাদক আনুশকা রবার্টসের সাথে কেলগের গবেষণা ও উন্নয়নের কারখানা সম্পর্কে গ্রিসের আমালিয়া ডায়ামান্টির সাথে একটি ঘন্টাব্যাপী ডকুমেন্টারি দেখায়। ঘটনা বৃহস্পতিবার 11 আগস্ট 1955,28 বছর বয়সী হ্যারল্ড গ্রুপওয়েল একটি ঘূর্ণায়মান ব্রান কুকারে ধরা পড়েন এবং নিহত হন। 1967 সালের 22শে অক্টোবর রবিবার রাতে, 150 জন দমকলকর্মী উপস্থিত থাকার সাথে সাইটটিতে একটি বড় আগুন লেগেছিল। 1977 সালের মে মাসে কারখানার 1,400 জন শ্রমিক ধর্মঘটে যান। 1979 সালের 9ই সেপ্টেম্বর রবিবার শ্রমিকরা সপ্তাহে 8.5 পাউন্ড বেতন বৃদ্ধি মেনে নিয়ে দশ সপ্তাহের ধর্মঘটের পর কাজে ফিরে যায়। উৎপাদন কর্ন লিভারপুল ডকের ডাক্সা গ্রুপ সাইটে আসে এবং কারখানায় পৌঁছাতে প্রায় এক ঘন্টা কুড়ি মিনিট সময় নেয়। আর্জেন্টিনা থেকে প্রতিদিন 200 টন ভুট্টা আসে, প্রতি ঘন্টায় প্রায় দশ টন ভুট্টার টুকরো প্রক্রিয়াকরণ করে। ইতালি ও স্পেন থেকে প্রতিদিন 150 টন আরবোরিও চাল আসে। এটি দিনে এক মিলিয়ন প্যাকেট খাদ্যশস্য তৈরি করে। এটি প্রতি বছর 21,000 টন কোকো পপস তৈরি করে। ক্রাঞ্চি নাটের জন্য প্রতিদিন 10 টন বাদাম এবং 3 টন মধু প্রয়োজন। বিতরণ কেন্দ্রটি ডেম্যাটিক দ্বারা তৈরি স্বয়ংক্রিয় নির্দেশিত যানবাহন দ্বারা পরিচালিত হয়। এই স্থানটি উত্তর-দক্ষিণ এ5181-এর পাশে, বি5211-এর সাথে টি-সংযোগস্থলে অবস্থিত। এর প্রধান গুদামঘরটি বি5211 বরাবর আরও পশ্চিমে অবস্থিত। শক্তি উৎপাদন 2005 সালের ডিসেম্বরে, এই স্থানে 5 মেগাওয়াট সহ-উৎপাদন (সিএইচপি) ইউনিটের জন্য একটি চুক্তি এলিও ইন্ডাস্ট্রিয়াল লিমিটেডকে (বর্তমানে ইন্ডাস্ট্রিয়াল এনার্জি সার্ভিসেস লিমিটেড নামে পরিচিত) প্রদান করা হয়। আরও দেখুন ওয়ার্কসপ ফ্যাক্টরি রেফারেন্স এক্সটার্নাল লিঙ্ক প্রিন্স চার্লস 1974 সালের মে মাসে ইংল্যান্ডে 1938 সালের প্রতিষ্ঠান পরিদর্শন করেন বৃহত্তর ম্যানচেস্টারের অর্থনীতি ইংল্যান্ডের খাদ্য প্রস্তুতকারক যুক্তরাজ্যে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প 1938 সালে সমাপ্ত শিল্প ভবন ইংল্যান্ডে কেলগের উৎপাদন কারখানা স্ট্রেটফোর্ড