Zipf Brewery
জিপফ ব্রুয়ারি (জার্মান ভাষায়ঃ ব্রাউয়েরি জিপফ) হল নিউকির্চেন অ্যান ডার ভোক্লার উচ্চ অস্ট্রিয়ান পৌরসভার একটি ব্রুয়ারি। জিপফ বিভাগে এর অবস্থানের নামানুসারে এর নামকরণ করা হয়েছে এবং এটি ব্রাউ ইউনিয়ন অস্টেরিচ এজি-র অংশ, যার বেশিরভাগ শেয়ারের মালিকানা হাইনেকেনের। 1842 সালে, ফ্রেডরিখ হফম্যান আপার অস্ট্রিয়ার জিপফ-এ সংলগ্ন একটি পাবের সাথে একটি ছোট মদ তৈরির কারখানায় নিজের বিয়ার তৈরি করতে শুরু করেন এবং এলাকার অন্যান্য পাবগুলিতে বিক্রি করেন। রেলপথ নেটওয়ার্কের সম্প্রসারণের সাথে সাথে শহুরে মদ তৈরির কারখানাগুলি গ্রামাঞ্চলে তাদের সরবরাহ এলাকা প্রসারিত করে। আর্থিক সমস্যা এবং 1858 সালে মদ তৈরির কারখানার জোরপূর্বক নিলামের ফল হয়েছিল। 1858 সালের 20শে জুলাই জোরপূর্বক নিলামে ভিয়েনার ব্যাংকার ফ্রাঞ্জ শ্যাপ 19,500 গুলডেনের ক্রয় মূল্যে মদ তৈরির জায়গাটি কিনে নেন। এই দিনটি এখনও প্রতিষ্ঠার আনুষ্ঠানিক তারিখ হিসাবে বিবেচিত হয়। তথাকথিত হফম্যান বাস্তবতার অংশ হিসাবে, ছোট মদ তৈরির কারখানাটি শ্যাপ দ্বারা প্রসারিত হয়েছিল। তিনি মদ তৈরির কারখানার উত্তরে পাহাড়ে সেলার খনন করেছিলেন এবং মদ তৈরির ঘর ও মাল্ট হাউসকে একটি বাষ্প ইঞ্জিন দিয়ে সজ্জিত করেছিলেন। পাঁচ বছরের মধ্যে, শ্যাপ বার্ষিক উৎপাদন 1,542 হেক্টর (এইচএল) থেকে 14,206 এইচএল-এ বৃদ্ধি করতে সক্ষম হয়। 1864 সালে, ফ্রাঞ্জ শ্যাপ তার পুত্র উইলহেলম শ্যাপকে মদ তৈরির কারখানাটি দান করেন। শতাব্দীর শেষের আগে, তিনি তাঁর উত্তরাধিকারকে একটি শিল্প মদ তৈরির কারখানায় প্রসারিত করেছিলেন। এটি সর্বোপরি কৃত্রিম শীতলকরণ, আজকের অস্ট্রিয়ার পশ্চিম রেলপথের সাথে সংযোগ এবং একটি কোম্পানির স্বাস্থ্য বীমা তহবিলের প্রবর্তন এবং কোম্পানির হাসপাতাল খোলার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছিল। 1899 সালে তাঁর মৃত্যুর পর, উইলহেলম শ্যাপ 120,000 এইচএল বার্ষিক উৎপাদন সহ একটি আধুনিক মদ তৈরির কারখানা রেখে যান। পরিচালনা তাঁর দুই জামাতা রিচার্ড ক্রেটজ এবং ম্যাক্স লিম্বেক-লিলিয়েনোর হাতে চলে যায়। প্রথম বিশ্বযুদ্ধ প্রথম বিশ্বযুদ্ধের কারণে কোম্পানির উত্থান হঠাৎ ব্যাহত হয়। 1917 সালে, মাত্র 14,000 এইচএল আউটপুট সহ একটি নিম্ন বিন্দুতে পৌঁছেছিল। মুদ্রার অবমূল্যায়নের ফলে 1921 সালের 1লা জানুয়ারি কোম্পানিকে একটি স্টক কর্পোরেশন-"ব্রাউরেই জিপফ এজি ভর্মালস উইলহেলম শ্যাপ"-এ রূপান্তরিত করা প্রয়োজন হয়ে পড়ে। ক্রেডিটানস্টাল্টের পূর্ববর্তী ব্যাংক এবং গস ব্রুয়ারিকে আর্থিকভাবে শক্তিশালী অংশীদার হিসাবে যুক্ত করা হয়েছিল। যৌথভাবে তাদের শেয়ার মূলধনের 45 শতাংশ ছিল। বাকি 55 শতাংশ পরিবারের মালিকানায় রয়ে গেছে। কোম্পানির পরিচালনা এখন একটি পরিচালনা পর্ষদের দায়িত্ব ছিল, যা অংশীদারদের দ্বারা দৃঢ়ভাবে প্রভাবিত ছিল। 1929 সালের শেয়ার বাজার বিপর্যয়ের ফলস্বরূপ, ক্রেডিটানস্টাল্টের সংখ্যালঘু শেয়ারহোল্ডিং বাসেলের কন্টিনেন্টাল গেসেলশাফ্ট ফর ব্যাংক-আন্ড ইন্ডাস্ট্রিওয়ার্টে চলে যায়, যতক্ষণ না এটি অবশেষে 1935 সালে ব্রাউব্যাঙ্ক এজি দ্বারা অধিগ্রহণ করা হয়। যদিও জার্মান সাম্রাজ্যে আনসক্লুস প্রাথমিকভাবে উত্থানের একটি পর্যায় নিয়ে এসেছিল, তবে 1940-1941-এর প্রথম থেকেই কাঁচামাল সরবরাহের নিয়ন্ত্রণের দ্বারা মদ তৈরির শিল্পও প্রভাবিত হয়েছিল। শীঘ্রই, আয়তনের দিক থেকে পর্যাপ্ত সরবরাহ কেবল মূল মাধ্যাকর্ষণ হ্রাস করার মাধ্যমেই সম্ভব হয়েছিল। 1943 সালে, রেডএল-জিপফ সাবক্যাম্প নির্মাণের জন্য মদ তৈরির কারখানার ভূগর্ভস্থ সেলার সুবিধা, অপারেটিং সরঞ্জাম এবং কর্মশালা বাজেয়াপ্ত করা হয়। শিবিরের বন্দীরা ভি2 রকেটের ইঞ্জিন নির্মাণে কাজ করত। যুদ্ধের শেষ বছরে, মদ তৈরির কারখানাটি শেষ পর্যন্ত পুরোপুরি বন্ধ হয়ে যায়। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পর দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সমাপ্তির পর, ফ্রিটজ ক্রেটজ-মদ তৈরির কারখানার প্রতিষ্ঠাতার প্রপৌত্র-প্রাথমিকভাবে শুধুমাত্র অব্যবহৃত মদ তৈরির ব্যবস্থাপনার দায়িত্ব গ্রহণ করেন এবং 1946 সালের ফেব্রুয়ারিতে প্রথম যুদ্ধ-পরবর্তী জিপফার বিয়ার তৈরি করেন। 1950-এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে, ক্রেটজ এবং তাঁর ভাগ্নে গটফ্রিড নুচার্টন 1945 সালে উৎপাদিত 0 হেক্টর থেকে 1990-এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে প্রায় 1,000,000 এইচএল-এ ব্রুয়ারির উত্থানের ভিত্তি স্থাপন করেছিলেন। "জিপফার স্পেজিয়াল" থেকে "জিপফার উরহেল" থেকে "জিপফার আরটিপ" পর্যন্ত বিশেষ বিয়ার উৎপাদনের উপর প্রাথমিক ফোকাস ছিল এই উন্নয়নের একটি নির্ণায়ক কারণ। 1970 সালের 1লা জানুয়ারি জিপ্ফ ব্রুয়ারি ব্রাউ এজি-র সঙ্গে একীভূত হয়। 1993 সাল থেকে অস্টেরিচিশে ব্রাউ এজি, স্টিয়ারব্রাউ এবং অন্যান্য বিদেশী সহযোগী সংস্থাগুলির সাথে, ব্রাউ-ইউনিয়নের একটি সমান সহায়ক সংস্থা। 1997 সালের বসন্তে একটি সিদ্ধান্তের পর, ওস্টেরিচিশে ব্রাউ এজি এবং স্টিয়ারব্রাউ 1998 সালের 1লা জানুয়ারি ব্রু ইউনিয়ন ওস্টেরিচ গঠনের জন্য একীভূত হয়। 2003 সালে হাইনেকেন গ্রুপের সাথে একীভূত হয়ে আন্তর্জাতিক গোষ্ঠী হাইনেকেন অস্ট্রিয়ান বাজারের শীর্ষস্থানীয় ব্রউ ইউনিয়নের সাথে একীভূত হয়। হাইনেকেন গ্রুপ, যা বিশ্বব্যাপী 100 টিরও বেশি বিয়ার ব্র্যান্ডের মালিক, তখন থেকে জিপফার সহ কয়েকটি সর্বাধিক পরিচিত অস্ট্রিয়ান বিয়ার ব্র্যান্ডের বেশিরভাগ শেয়ার ধরে রেখেছে। দ্বিতীয় বৃহত্তম মদ তৈরির কারখানার কর্পোরেট নির্দেশিকাগুলির মধ্যে একটি হল মদ তৈরির স্থান, কাঁচামাল এবং বিয়ারের রেসিপিগুলিকে বাদ দেওয়া। সংখ্যাগরিষ্ঠ মালিকের প্রভাব মূলত বিপণন এবং যোগাযোগ ব্যবস্থায় প্রতিফলিত হয়। সাহিত্য স্টেফানি ক্রেটজঃ দ্য ক্রাফট ডার মার্কে জিপফার। সার্ভিস ফ্যাচভারল্যাগ অ্যান ডার উইর্টশাফ্টস ইউনিভার্সিটাট ভিয়েন, ভিয়েন 1999, এস. 1-148 (পিডিএফ অউফ wu.ac.at)। সিমোন ফ্রশ্লঃ একজন ভ্রমণকারী এবং একজন নতুন ব্যক্তি। আমি "উজ্জ্বল" বলে পরিচিত হয়েছি। ডিপ্লোমারবাইট, ভিয়েন 2003,221 ব্লাট। সাবিন কিয়েসেনহোফারঃ আমি মার্কিন ভন কনস্যুমেন্টেন ওয়ারজেনমেন, আমি আইন্সেলমার্কেন গসার এবং জিপফার দ্য ব্রাউ ইউনিয়ন অস্টেরিচ এজি। মাস্টারআরবিট, স্টেয়ার 2013,152 ব্ল্যাট। স্টিফেন ওয়েড্রাকঃ দ্য ব্রাউরেই জিপফ ইম ন্যাশনালসোজিয়ালিজমাসঃ ইন অস্টেরিচিসেস ব্রাউন্টার্নেহেমেন জুইসচেন ভি2-রুস্তুংসবেত্রিব, কেজেড-অউসেনলেজার এবং এনএস-ক্রিগসওয়ার্টশাফ্ট। ভ্যান্ডেনহুক ও রুপ্রেখ্ট, 2021, রেফারেন্স অস্ট্রিয়ার উচ্চ অস্ট্রিয়া ব্রুয়ারিজ