Liz Specht
এলিজাবেথ অ্যান স্পেকট একজন মার্কিন গবেষণা বিজ্ঞানী যিনি দ্য গুড ফুড ইনস্টিটিউটের বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগের সহ-সভাপতি। তিনি বিকল্প প্রোটিন গবেষণার ত্বরণের জন্য একটি রোডম্যাপের বিকাশের নেতৃত্ব দেন। 2022 সালে, ভক্স তাদের একটি "ফিউচার পারফেক্ট 50"-এ তার নাম রাখেন। প্রাথমিক জীবন এবং শিক্ষা স্পেচ কলেজ চলাকালীন নিরামিষভোজী হয়ে ওঠেন। তিনি জনস হপকিন্স বিশ্ববিদ্যালয়ে কেমিক্যাল এবং বাইমোলিকুলার ইঞ্জিনিয়ারিং নিয়ে পড়াশোনা করেছেন। তিনি যখন জনস হপকিন্স-এ যোগ দেন, তখন তিনি ভেবেছিলেন যে তিনি ফার্মাসিউটিক্যাল সায়েন্সে কর্মজীবন শুরু করতে চান, কিন্তু স্নাতক পর্যায়ে তাঁর অভিজ্ঞতাগুলি তাঁর দৃষ্টিভঙ্গিকে বদলে দেয়। গ্রীষ্মের ছুটির সময় তিনি ভারতে ইঞ্জিনিয়ার্স উইদাউট বর্ডারস প্রোগ্রামে কাজ করেছিলেন, যেখানে তিনি খাদ্য উৎপাদন ও বিতরণে সহায়তা করার জন্য সমাধানগুলি ডিজাইন করতে অনুপ্রাণিত হয়েছিলেন। তিনি তার ডক্টরেট গবেষণার জন্য ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়, সান দিয়েগোতে চলে যান, যেখানে তিনি সবুজ শৈবাল ক্ল্যামিডোমোনাস রেইনহার্ডটি অধ্যয়ন করেন। তিনি কলোরাডো বোল্ডার বিশ্ববিদ্যালয়ের পোস্টডক্টরাল গবেষক ছিলেন, যেখানে তিনি বোল্ডার সাসটেইনেবিলিটি ইনোভেশন ল্যাবে সিন্থেটিক জীববিজ্ঞানের উপর মনোনিবেশ করেছিলেন। কলোরাডোতে, তিনি রোগ নির্ণয়ের জন্য বায়োসেন্সর তৈরি করেছিলেন। গবেষণায় তাঁর অভিজ্ঞতাগুলি তাঁকে পশু কৃষির জলবায়ু প্রভাব মোকাবেলায় সহায়তা করার ক্ষেত্রে সিন্থেটিক জীববিজ্ঞানের ভূমিকা বিবেচনা করতে বাধ্য করেছিল। 2016 সালে, স্পেকট দ্য গুড ফুড ইনস্টিটিউটে যোগ দেন, যেখানে তিনি বিকল্প প্রোটিন সনাক্ত এবং বিকাশের চেষ্টা করেন। একটি অলাভজনক সংস্থায় কাজ করার জন্য একাডেমিয়া ছেড়ে যাওয়ার বিষয়ে স্পেকট বলেন, "আমার বৈজ্ঞানিক কর্মজীবনের বেশিরভাগ সময় ধরে, আমি অনুভব করেছি যে একাডেমিয়ার পবিত্র হলগুলি আমার মতো লোকদের উপর ততটা উজ্জ্বলভাবে জ্বলজ্বল করে না যারা স্পষ্টভাবে 'নিম্ন-ঝুলন্ত ফল' খুঁজে পেতে অনুপ্রাণিত হয়-বিশ্বে ব্যাপক প্রভাব ফেলার জন্য তুলনামূলকভাবে সরল প্রযুক্তির সুযোগ।" দ্য গুড ফুড ইনস্টিটিউটে, স্পেকট বিনিয়োগকারীদের নতুন প্রযুক্তি বুঝতে সাহায্য করে, মূলধন তৈরি করে যা গবেষণা এবং উদ্ভাবনে সহায়তা করতে পারে। তিনি বিশ্বাস করেন যে এই ধরনের বিনিয়োগ খাদ্য ব্যবস্থার স্থায়িত্ব এবং স্থিতিস্থাপকতা জোরদার করতে সহায়তা করতে পারে। উদ্ভিদ প্রোটিনের নতুন উৎস বিকাশ, অনুকূল চাষ করা মাংসের জন্য নতুন কোষের লাইন চিহ্নিত করা এবং উদ্ভিদ ভিত্তিক মাংসের স্টিকের মতো কাটা তৈরি করার জন্য তহবিল বিতরণের জন্য স্পেকট দায়ী। সামুদ্রিক শৈবাল এবং শৈবাল এক ধরনের বিকল্প প্রোটিনের প্রতিনিধিত্ব করে, যা বিশ্বের ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যাকে খাওয়ানোর কার্যকর উপায় প্রদান করতে পারে। ন্যাশনাল জিওগ্রাফিকের সাথে একটি সাক্ষাত্কারে, স্পেকট ব্যাখ্যা করেছিলেন যে বায়োরিয়েক্টর এবং এলইডি ব্যবহার করে স্কেলে মাইক্রোঅ্যালগে বৃদ্ধি করা সম্ভব। 2022 সালে ল্যাব-উত্পাদিত মাংস যখন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসনের কাছ থেকে ছাড়পত্র পেয়েছিল, তখন স্পেকট ব্যাখ্যা করেছিলেন যে এর অর্থ হল "এই শিল্পে যা সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ, যা স্কেল আপ করা হয়েছে" তার দিকে মনোনিবেশ করা যেতে পারে। ভক্স তাদের 2022 ফিউচার পারফেক্ট 50-এ স্পেকট নাম দিয়েছেন। নির্বাচিত প্রকাশনা রেফারেন্স লিভিং পিপল ইউনিভার্সিটি অফ ক্যালিফোর্নিয়া, সান দিয়েগো প্রাক্তন শিক্ষার্থী জনস হপকিন্স বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন শিক্ষার্থী একবিংশ শতাব্দীর মার্কিন মহিলা বিজ্ঞানী একবিংশ শতাব্দীর মার্কিন বিজ্ঞানী জন্মের বছর নিখোঁজ (জীবিত মানুষ)