Dave's Hot Chicken
ডেভ 'স হট চিকেন একটি আমেরিকান দ্রুত নৈমিত্তিক রেস্তোরাঁ চেইন যা ন্যাশভিল-শৈলীর গরম মুরগির বিশেষজ্ঞ। 2017 সালে একটি একক রেস্তোরাঁ সহ ক্যালিফোর্নিয়ার লস অ্যাঞ্জেলেসে প্রতিষ্ঠিত এই চেইনটি 2022 সালে 4টি দেশের 100টিরও বেশি স্থানে প্রসারিত হয়েছে। ডেভ 'স হট চিকেন-এর সদর দপ্তর ক্যালিফোর্নিয়ার পাসাদেনাতে অবস্থিত। প্রথম ডেভ 'স হট চিকেন 2017 সালের মে মাসে আর্মেনিয়ান-আমেরিকান শৈশবের বন্ধু ডেভ কোপুশিয়ান, আরমান ওগানেশিয়ান, টমি রুবেনিয়ান এবং গ্যারি রুবেনিয়ান দ্বারা খোলা হয়েছিল। তারা ইন এন আউট বার্গারের নো ফ্রিল পদ্ধতির পাশাপাশি লস অ্যাঞ্জেলেসে ভাজা মুরগির ক্রমবর্ধমান চাহিদা দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল। কোপুশিয়ান-চেইনের নাম-একজন পেশাদার রাঁধুনি ছিলেন যিনি থ্রি-মিশেলিন-স্টার রেস্তোরাঁ দ্য ফ্রেঞ্চ লন্ড্রিতে রেস্তোরাঁ মালিক টমাস কেলার দ্বারা প্রশিক্ষিত ছিলেন। এই অভিজ্ঞতা থেকে, কোপুশিয়ান চেইনের স্বাক্ষরযুক্ত গরম মুরগির রেসিপি তৈরি করেছিলেন। চার বন্ধু মিলে একটি ছোট দোকান খোলার জন্য 900 ডলার খরচ করে। মূল অবস্থানটিতে একটি বহনযোগ্য ফ্রায়ার, কয়েকটি পিকনিক টেবিল এবং একটি সীমিত মেনু সহ একটি ছোট স্ট্রিট ফুড স্ট্যান্ড ছাড়া আর কিছুই ছিল না এবং এটি লস অ্যাঞ্জেলেসের পূর্ব হলিউড পাড়ায় একটি পার্কিং লটে অবস্থিত ছিল। প্রাথমিকভাবে স্ট্যান্ডটি শুধুমাত্র একটি জিনিস বিক্রি করতঃ একটি গরম মুরগির কম্বো প্লেট। খাদ্য ব্লগ ইটার লস অ্যাঞ্জেলেসের একটি বৈশিষ্ট্য অনুসরণ করে স্ট্যান্ডের জনপ্রিয়তা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছিল, এমন লাইনের সাথে যা কখনও কখনও পুরো ব্লককে প্রসারিত করেছিল। 2018 সালের শেষের দিকে, স্ট্যান্ডটি বন্ধ হয়ে যায় এবং ওয়েস্টার্ন অ্যাভিনিউয়ের নিকটবর্তী স্ট্রিপ মলে একটি রেস্তোরাঁ খোলা হয়। রেস্তোরাঁর দেয়ালগুলি স্থানীয় শিল্পীদের দ্বারা রাস্তার শিল্প দিয়ে সজ্জিত করা হয়েছিল, এমন একটি শৈলী যা চেইনের একটি স্বীকৃত বৈশিষ্ট্য হয়ে উঠেছে। ফ্র্যাঞ্চাইজিং এবং দেশীয় সম্প্রসারণ 2019 সালের শরত্কালে, প্রতিষ্ঠাতা রেস্তোরাঁর ফ্র্যাঞ্চাইজির জন্য ওয়েটজেলের প্রেটজেলসের প্রাক্তন সিইও এবং সহ-প্রতিষ্ঠাতা বিল ফেল্পস এবং চলচ্চিত্র প্রযোজক জন ডেভিস সহ একটি বিনিয়োগ গোষ্ঠীর সাথে একটি চুক্তি গঠন করেন। এই চুক্তিটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডার 300 টিরও বেশি স্থানে পরিকল্পনা করেছিল। এই চুক্তিতে ফেল্পসকে চেইনের নতুন সিইও হিসাবে নাম দেওয়া হয়েছিল। 2019 সালের শীতকালে, চেইনটি লস অ্যাঞ্জেলেসের উত্তর হলিউড এবং কোরিয়াটাউন পাড়ায় 2য় এবং 3য় স্থান খুলেছিল। 2020 সালের শেষের দিকে এবং 2021 সালের গোড়ার দিকে এই চেইনটি অ্যানাহেইম, অরেঞ্জ, আরভিন এবং টাস্টিনের দোকানগুলির সাথে অরেঞ্জ কাউন্টিতে প্রসারিত হয়েছিল, বছরের শেষের দিকে কাউন্টিতে আরও 4 টি খোলার পরিকল্পনা রয়েছে। 2021 সালে, চেইনটি সান্তা রোজা এবং ইউনিয়ন সিটিতে স্টোর সহ বে এরিয়ায় প্রসারিত হয়েছিল। পরের বছর চেইনটি ওকল্যান্ড, সানিভেল এবং সান লিয়ান্দ্রোতে দোকান যুক্ত করে। ক্যালিফোর্নিয়ার বাইরে 2021 সালে, চেইনটি 30টি নতুন অবস্থানের উপরে খোলে এবং কলোরাডো, ইলিনয়, মিশিগান, নেভাদা, ওহিও, ওরেগন এবং টেক্সাসে প্রসারিত হয়। 2022 সালে এই শৃঙ্খলা উইসকনসিন, নর্থ ক্যারোলিনা, ম্যাসাচুসেটস, ফ্লোরিডা, কেনটাকি, নিউ ইয়র্ক, ওকলাহোমা, অ্যারিজোনা, আইডাহো এবং নিউ জার্সিতে প্রসারিত হয়। 2023 সালের জানুয়ারিতে, চেইনটি নেব্রাস্কায় প্রসারিত হয়, ওমাহা এবং নিউ হ্যাম্পশায়ারের পোর্টসমাউথে একটি একক দোকান খোলে। একটি সিয়াটল অবস্থান 2023 সালে খোলা হবে। আন্তর্জাতিক সম্প্রসারণ চেইনের প্রথম আন্তর্জাতিক অবস্থান 2021 সালের জানুয়ারিতে কানাডার অন্টারিওর টরন্টোতে খোলা হয়েছে। 2022 সালের সেপ্টেম্বরে, ডেভের হট চিকেন সংযুক্ত আরব আমিরাতে দুবাইতে তার প্রথম মধ্য প্রাচ্যের অবস্থানটি চালু করে। কাতার, সৌদি আরব, কুয়েত, বাহরাইন এবং ওমানে আরও দোকান খোলার জন্য এই চেইনের চুক্তি রয়েছে। 2022 সালের নভেম্বরে, ডেভ 'স হট চিকেন দোহায় কাতারের প্রথম অবস্থানের উদ্বোধন করে। 2023 সালের 20শে জুলাই দ্য চেইন সৌদি আরবের রিয়াদে আসে। উল্লেখযোগ্য বিনিয়োগকারী ডেভ 'স হট চিকেন-এ র্যাপার ও অভিনেতা ড্রেক, অভিনেতা স্যামুয়েল এল জ্যাকসন, ক্যালিফোর্নিয়ার প্রাক্তন ফার্স্ট লেডি মারিয়া শ্রীভার, ক্রীড়াবিদ ও টিভি ব্যক্তিত্ব মাইকেল স্ট্রাহান এবং বস্টন রেড সোক্সের মালিক টম ওয়ার্নার সহ বেশ কয়েকজন সেলিব্রিটি বিনিয়োগকারী রয়েছেন। মেনু চেইনের মেনুটি সহজ, এতে গরম মুরগির দরপত্র, স্লাইডার বা উভয়েরই মাত্র 4টি পছন্দ রয়েছে। টেন্ডারগুলি সাদা রুটিতে পরিবেশন করা হয়, অন্যদিকে স্লাইডারগুলি আচার, বাড়িতে তৈরি "কালে স্ল" এবং ডেভ 'স সস নামে পরিচিত একটি চিপোটল মায়ো সসের সাথে বানগুলিতে পরিবেশন করা হয়। গ্রাহকদের তাদের মুরগির জন্য "নো স্পাইস" থেকে শুরু করে "রিপার" (যার জন্য গ্রাহককে ছাড়পত্রে স্বাক্ষর করতে হয়) পর্যন্ত 7টি ভিন্ন মশলার স্তর বেছে নেওয়ার প্রস্তাব দেওয়া হয়। পার্শ্বগুলির মধ্যে রয়েছে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, পনির ফ্রাই, ম্যাকরোনি এবং পনির এবং "কালে স্ল"। এই চেইনটি ভ্যানিলা, চকোলেট এবং স্ট্রবেরি মিল্কশেকও সরবরাহ করে। ডেভের সমস্ত হট চিকেন অবস্থান হল হালাল প্রত্যয়িত। আরও দেখুন ক্যাজুয়াল ডাইনিং রেস্তোরাঁ চেইনের তালিকা চিকেন রেস্তোরাঁ রেফারেন্স কোম্পানিগুলির তালিকা লস অ্যাঞ্জেলেস কাউন্টি, ক্যালিফোর্নিয়া ফাস্ট-ফুড চেইনের মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ফাস্ট-ফুড পোল্ট্রি রেস্তোরাঁ লস অ্যাঞ্জেলেস ক্যালিফোর্নিয়া রেস্তোরাঁ ভিত্তিক বেসরকারীভাবে অনুষ্ঠিত কোম্পানিগুলি 2017 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ক্যালিফোর্নিয়া চিকেন চেইনে প্রতিষ্ঠিত প্রতিষ্ঠান