Sciadonic acid
স্কিয়াডোনিক অ্যাসিড, যা ইকোস্যাট্রিওনিক অ্যাসিড নামেও পরিচিত, একটি পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড। এর কাঠামোর দিক থেকে, 5Z, 11Z, 14Z-ইকোসা-5,11,14-ট্রাইনোইক অ্যাসিডের (স্কিয়াডোনিক অ্যাসিড) 5,11 এবং 14 টি অবস্থানে 3 টি দ্বিবন্ধন রয়েছে যার সবকটিই সিস-কনফরমেশনে রয়েছে। কার্বন-5-এ মিথাইলিন বিঘ্নিত ডাবল বন্ড এবং হাইড্রোকার্বনের মিথাইলিন লেজ থেকে দূরে একটি চূড়ান্ত ডাবল বন্ড 6 কার্বনের কারণে এটিকে আরও শ্রেণীবদ্ধ করা হয় δ5-ফ্যাটি এবং একটি ওমেগা-6 অ্যাসিড হিসাবে। সাইয়াডোনিক অ্যাসিড একটি প্রাকৃতিক যৌগ এবং উদ্ভিদ বিপাক হিসাবে ভূমিকা পালন করে, যা সাধারণত পাইন বাদামের তেলে পাওয়া যায়। উপরন্তু, অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এজেন্ট হিসাবে স্কিয়াডোনিক অ্যাসিডের জন্য বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য প্রয়োগের প্রস্তাব দেওয়া হয়েছে। অ্যারাকিডোনিক অ্যাসিডের সাথে ঘনিষ্ঠ কাঠামোগত সাদৃশ্য ভাগ করে নেওয়া, স্কিয়াডোনিক অ্যাসিড সংশ্লিষ্ট জৈব রাসায়নিক পথে প্রতিস্থাপন ফসফোলিপিড হিসাবে কাজ করে। ব্যুৎপত্তি সিয়াডোনিক অ্যাসিডের নামকরণের পিছনে মূলটি উদ্ভিদ প্রজাতির সিয়াডোপাইটিস ভার্টিসিলেটের বীজ, পাতা এবং কাঠের তেলে এর প্রচুর পরিমাণে থেকে আসে। সিন্থেটিক পদ্ধতি সিয়াডোনিক অ্যাসিড এবং অন্যান্য α5-ফ্যাটি অ্যাসিডের সংশ্লেষণ পুনরুজ্জীবিত করার কয়েকটি পদ্ধতি রয়েছে। একটি পদ্ধতি হল ডিস্যাচুরেজ এনজাইম কমপ্লেক্সের মাধ্যমে যেখানে দুটি δ5-ডিস্যাচুরেজ, AL10 এবং AL21-এর মাধ্যমে অ্যানিমোন লেভিলি জীবের মধ্যে স্কিয়াডোনিক অ্যাসিডের জৈব সংশ্লেষণ অর্জন করা হয়েছে। উভয় ডিস্যাচুরেসেসই স্কিয়াডোনিক অ্যাসিডের সংশ্লেষণে সাফল্য দেখিয়েছে, তবে, প্রক্রিয়াগুলি বিভিন্ন স্তরের নির্দিষ্টতা দেখায়। AL21-এর বিস্তৃত স্তরের নির্দিষ্টতা রয়েছে এবং এটি স্যাচুরেটেড (16:0 এবং 18:0) এবং আনস্যাচুরেটেড (20:2, ω-6) ফ্যাটি অ্যাসিড উভয় ক্ষেত্রেই কাজ করে। এর বিপরীতে এ. এল. 10-এর একটি বৃহত্তর স্তরগত নির্দিষ্টতা রয়েছে যা শুধুমাত্র একটি সি20 অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের (20:2, এন-6) সাথে আবদ্ধ থাকে যখন এ. এল. 10-কে একটি Δ9-দীর্ঘায়িতের সাথে সহ-প্রকাশ করা হয় তখন ট্রান্সজেনিক উদ্ভিদে স্কিয়াডোনিক অ্যাসিডের জৈব সংশ্লেষণ অর্জন করা হয়। দ্বিতীয় সিন্থেটিক পদ্ধতিটি লাইপোজাইম আরএম আইএম এবং পাইন বাদাম তেলের মাধ্যমে অনুঘটকিত একটি এস্টেরিফিকেশন প্রতিক্রিয়ার মাধ্যমে অর্জন করা হয়। জল-জ্যাকেটযুক্ত পাত্র ব্যবহার করে দ্রাবক-মুক্ত অবস্থায় δ5-ফ্যাটি অ্যাসিডের বিকাশের দিকে পরিচালিত লাইপেজ-অনুঘটকযুক্ত এস্টেরিফিকেশন প্রতিক্রিয়া অর্জন করা যেতে পারে। জিমনোস্পার্মে সাইয়ডোনিক অ্যাসিড এবং অন্যান্য বেশ কয়েকটি δ5-অলিফিনিক অ্যাসিডে ফাইলোজেনেটিক তাৎপর্য জিমনোস্পার্মে তুলনামূলকভাবে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। সেটারিয়া ভার্টিসিলাটা বীজ এবং তাদের ফ্যাটি অ্যাসিড গঠনগুলি বিভিন্ন কনিফেরোফাইটের মধ্যে পার্থক্যের অনুমতি দেয় যেমন কাপ্রেসাসি এবং ট্যাক্সোডিয়াসি প্রজাতির মধ্যে। সিয়াডোনিক অ্যাসিড একটি স্বতন্ত্র ফ্যাটি অ্যাসিড যা বীজ, পাতা এবং কনিফারের কাঠের তেলে উপস্থিতি দেখায়। উদ্ভিদ পরিবারগুলিকে তাদের বীজ, পাতা এবং কাঠের তেলের ফ্যাটি অ্যাসিড গঠন দ্বারা চিহ্নিত করা যেতে পারে। স্বাস্থ্যের প্রভাব জৈবিকভাবে সক্রিয় বলে মনে করা আইকোসানয়েড এবং মেটাবোলাইটগুলি কোষ সংকেতের ব্যাঘাতের মতো বিভিন্ন প্রক্রিয়া দ্বারা টিউমারের অগ্রগতির সাথে সম্পর্কযুক্ত। মানুষের মধ্যে, ফ্যাটি অ্যাসিড ডিস্যাচুরেসেস, এফএডিএস 1,2 এবং 3 হল ক্রোমোজোম 11কিউ13-এ পাওয়া এনজাইম কোডিং জিন, যেখানে স্তন, ডিম্বাশয় এবং সার্ভিকাল ক্যান্সারের মতো বিভিন্ন ধরনের ক্যান্সারের পরিবর্তনের জন্য দায়ী করা যেতে পারে। বিশেষ করে, এফ. এ. ডি. এস. 2 উৎসেচক, যা δ6 বিচ্ছুরণের জন্য দায়ী, তা আর কার্যকরী নয়। সুস্থ টিস্যুতে স্কিয়াডোনিক অ্যাসিড সাধারণত সনাক্তযোগ্য ঘনত্বের মধ্যে থাকে না। যাইহোক, মানব স্তন ক্যান্সারের টিস্যুতে এবং মানব রক্তের প্লাজমায় সনাক্তযোগ্য ঘনত্ব পাওয়া গেছে। কাঠামোগত সাদৃশ্যের কারণে, সিয়াডোনিক অ্যাসিড সংকেত পথে সেলুলার ফসফোলিপিড পুলগুলিতে আরাকিডোনিক অ্যাসিডের বিকল্প হিসাবে সম্ভাবনা দেখিয়েছে। কেরাটিনোসাইটগুলিতে, সেলুলার মেমব্রেন ফসফোলিপিড পুল থেকে নিঃসৃত স্কিয়াডোনিক অ্যাসিড প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি আরাকিডোনিক অ্যাসিড এবং সংশ্লিষ্ট প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি ডাউন-স্ট্রিম মধ্যস্থতাকারী প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিন ই2-এর মাত্রা হ্রাস করে। ম্যুরিন ম্যাক্রোফেজগুলিতেও প্রদাহজনক মধ্যস্থতাকারী অণুগুলির হ্রাস ঘটে, যা এনএফ-κβ এবং এমএপিকে পথের সক্রিয়করণ নিয়ন্ত্রণ করে। তথ্যসূত্র ফ্যাটি অ্যাসিড পলিআনস্যাচুরেটেড যৌগ