Dacha Diner
ডাচা ডিনার ছিল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ওয়াশিংটন রাজ্যের সিয়াটলের ক্যাপিটোল হিল পাড়ায় অবস্থিত একটি পূর্ব ইউরোপীয়, ইহুদি এবং রাশিয়ান রেস্তোরাঁ। বিবরণ মেনুতে ছিল খাচাপুরি, লাটেক (আলুর প্যানকেক), ব্রিস্কেট, পেলমেনি, বোর্শ্ট, ম্যাটজো বল স্যুপ, স্যান্ডউইচ, সিডার এবং ওয়াইন। 2018 সালের ডিসেম্বরের শেষের দিকে একটি নরম খোলার পরে, রেস্তোরাঁটি 2019 সালে খোলা হয়। এটি 2022 সালের মার্চ মাসে বন্ধ হয়ে যায়। রিসেপশন ডাচা ডিনার বন এপেটিটের 50টি সেরা নতুন রেস্তোরাঁর তালিকায় অন্তর্ভুক্ত ছিল। 2019 সালে, ব্যবসাটি ইটার সিয়াটলের বার্ষিক ইটার অ্যাওয়ার্ডে রেস্তোরাঁ অফ দ্য ইয়ার বিভাগে চূড়ান্ত প্রতিযোগী ছিল। ওয়েবসাইটের গ্যাবে গুয়ারেন্তে লিখেছেন, "খাচাপুরি-একটি ক্ষয়িষ্ণু জর্জিয়ান রুটি এবং পনির খাবার যা সিয়াটলে বিরল-মিস করা উচিত নয়।" গুয়ারেন্তে রেস্তোরাঁর খাচাপুরিকে "10টি সিয়াটল খাবার যা 2019 সালে তারকা হয়ে ওঠে"-তে অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন। অ্যালেসিয়া ভার্মিলিয়ন রেস্তোরাঁটিকে সিয়াটল মেট্রোপলিটনের 2021 সালের "দ্য বেস্ট রেস্তোরাঁস অন ক্যাপিটোল হিল"-এর তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করেছে। কনডে নাস্ট ট্র্যাভেলারের জেসিকা ভোয়েলকার লিখেছেন, "সুস্বাদু, সমৃদ্ধ এবং অত্যন্ত সুস্বাদু, ডাচা ডিনার-এর খাবার আপনাকে ভিতর থেকে উষ্ণ করে তুলবে।" আরও দেখুন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বিলুপ্ত রেস্তোরাঁগুলির তালিকা রাশিয়ান রেস্তোরাঁগুলির তালিকা রেফারেন্স 2018 ওয়াশিংটন (রাজ্য) 2022-এ প্রতিষ্ঠানগুলি ওয়াশিংটন (রাজ্য) ক্যাপিটোল হিল, সিয়াটলে ইউরোপীয় রেস্তোরাঁগুলিকে নিষ্ক্রিয় করেছে সিয়াটলে ইহুদি আমেরিকান সংস্কৃতি ইহুদি রেস্তোরাঁগুলি সিয়াটলে ইহুদি এবং ইহুদি ধর্ম রেস্তোরাঁগুলি 2022-এ বিচ্ছিন্ন হয়েছে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 2018-এ প্রতিষ্ঠিত রাশিয়ান রেস্তোরাঁগুলি রাশিয়ান-আমেরিকান সংস্কৃতি