Camporelli
ক্যাম্পোরেলি বা বিস্কোটি ক্যাম্পোরেলি হল একটি হালকা বিস্কুট যা তিনটি উপাদান-ময়দা, চিনি এবং ডিম দিয়ে তৈরি করা হয় এবং তারপর দুবার সেদ্ধ করা হয়। এগুলি তাদের গোলাকার, দীর্ঘ আকৃতি, খাস্তা প্রান্ত এবং সোনালি রঙের পাশাপাশি মাখনের মতো চর্বির অভাব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এগুলি বিভিন্ন তিরামিসু রেসিপিগুলিতে ব্যবহৃত হয়, আইসক্রিমের সাথে পরিবেশন করা হয় বা একা খাওয়া হয়। ইতিহাস বিস্কোটি ক্যাম্পোরেলির পূর্বসূরি ছিলেন বিস্কোটিনি ডি নোভারা, যা এলাকার সন্ন্যাসিনীদের দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল এবং পাদ্রিদের উপহার হিসাবে দেওয়া হয়েছিল। বিস্কোটি ক্যাম্পোরেলি 1852 সালে নোভারায় লুইজি ক্যাম্পোরেলি দ্বারা বিকশিত হয়েছিল, পূর্ববর্তী ঐতিহ্যটি পুনরায় শুরু করে এবং এটিকে ব্যবসায়িক করে তুলে পারিবারিক বেকারিতে বিক্রি করে। আরও দেখুন ইতালীয় মিষ্টান্ন এবং পেস্ট্রিগুলির তালিকা ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী লেডিফিঙ্গার (বিস্কুট) রেফারেন্স ইতালীয় পেস্ট্রি