Georgianna Hiliadaki
জর্জিয়ানা হিলিয়াদাকি একজন গ্রিক মিশেলিন তারকা রাঁধুনি এবং রেস্তোরাঁর মালিক, যিনি ফাঙ্কি গুরমেট রেস্তোরাঁর মালিক। তার সঙ্গী নিকোস রুসোসকে "গ্রীক পাওয়ার ডুয়ো" বলা হয় যারা আতিথেয়তা গ্রুপ মডার্ন গ্রীক ফুড গ্রুপের (এমজিএফজি) নির্বাহী শেফ এবং সহপ্রতিষ্ঠাতা। গ্রিসের এথেন্সের দ্য ফাঙ্কি গুরমেট হল তাদের প্রধান রেস্তোরাঁ এবং এখানে 2টি মিশেলিন স্টার রয়েছে। এটি 2009 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়। নিউ ইয়র্ক সিটির ইনস্টিটিউট অফ কুলিনারি এডুকেশনে যোগদানের সময় তাদের দেখা হয় এবং 2003 সালে স্নাতক হন। 2014 সালের জুন মাসে অ্যালেক্স এবং আন্দ্রেয়াস ল্যাব্রিডিসের সাথে তারা লন্ডনে ও. পি. এস. ও রেস্তোরাঁ খোলেন। 2016 সালের শুরুতে, ও. পি. এস. ও মিশেলিন গাইড দ্বারা একটি "ভাল প্লেট" রেস্তোরাঁ হিসাবে তালিকাভুক্ত হয়েছে এবং 2018 সাল থেকে ওপেনটেবল দ্বারা যুক্তরাজ্যের 100 টি সেরা রেস্তোরাঁর মধ্যে একটি। জীবনী হিলিয়াদাকি এথেন্সে জন্মগ্রহণ করেন। রিডিং বিশ্ববিদ্যালয়ে তিনি ইউরোপীয় সম্পর্ক এবং ইতালীয় বিষয়ে পড়াশোনা করেন। তিনি রন্ধন শিল্প এবং রেস্তোরাঁ ব্যবস্থাপনায় ডিগ্রি অর্জন করে আই. সি. ই-তে চালিয়ে যান। 2009 সালে, জর্জিয়ানা এবং নিকোস এথেন্সে ফিরে আসেন এবং একটি ব্যক্তিগত রাঁধুনি ব্যবসা শুরু করেন যা ফাঙ্কি গুরমেটের উদ্বোধনের দিকে পরিচালিত করে। ও. পি. এস. ও খোলার পর তারা লন্ডনের কার্নাবি বিভাগে পিট্টা বান খোলেন। 2017 সালে, তিনি গ্রিসের সেরা মহিলা শেফ এবং একই বছরে, দ্য বেস্ট শেফ অ্যাওয়ার্ডস অনুসারে বিশ্বের 4র্থ সেরা মহিলা শেফ হিসাবে মনোনীত হন। রেফারেন্স জীবিত মানুষ জন্মের বছর নিখোঁজ (জীবিত মানুষ) মহিলা রাঁধুনি গ্রীক রাঁধুনি মহিলা রেস্তোরাঁর প্রাক্তন শিক্ষার্থী ইউনিভার্সিটি অফ রিডিং ইনস্টিটিউট অফ কুলিনারি এডুকেশনের প্রাক্তন শিক্ষার্থী মিশেলিন স্টার রেস্তোরাঁর প্রধান রাঁধুনিরা