Liquorice of Atri
আত্রির লিকোরিস একটি ইতালীয় কৃষি-খাদ্য পণ্য যা আব্রুজোর আত্রিতে তাজা বা শুকনো এবং এর নির্যাসের সাথে জন্মায়। রোমান সময় থেকে আত্রির লিকোরিস চাষ করা হয় এবং মধ্যযুগে ফ্রিয়াররা ইতিমধ্যে রস বের করে এটি ব্যবহার করত; লিকোরিস উৎপাদনের জন্য আবরুজো অঞ্চলটি ক্যালাব্রিয়ার পরে। ইতালিতে বিখ্যাত হল 1836 সালে আব্রুজোর আত্রিতে প্রতিষ্ঠিত আর. ডি রোজা কোম্পানি দ্বারা উৎপাদিত ক্যান্ডি তাবুর লিকোরিস ট্রাঙ্ক। উৎপাদন আত্রির লিকোরিস নিম্নলিখিত রূপগুলিতে বাজারজাত করা হয়ঃ হুইল স্টিক মিননো ভরা চিনিযুক্ত বাদাম ক্যান্ডি আরও দেখুন আবরুজোর রন্ধনপ্রণালী রেফারেন্স আবরুজোর রন্ধনপ্রণালী