Annapurna Cafe
অন্নপূর্ণা ক্যাফে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ওয়াশিংটন রাজ্যের সিয়াটলে অবস্থিত একটি রেস্তোরাঁ। বিবরণ ব্যবসাটি ভারতীয়, নেপালি এবং তিব্বতি রন্ধনপ্রণালী পরিবেশন করে। মেনুতে মুরগি, টমেটো, পুদিনা এবং চিনাবাদাম চাটনির সাথে মোমো, পাশাপাশি ফিশ কোরমা, স্ট্যুড ল্যাম্ব, পালক পনির এবং টিক্কা মশলা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ইটার সিয়াটলের মতে, "[পালংশাক মোমো] ডাম্পলিং হল নিরামিষ, যা পালং শাক এবং সুগন্ধি মশলা দিয়ে ভরা। এগুলি চিনাবাদাম (সামান্য মশলাদার), তিল (সামান্য মিষ্টি) এবং টমেটো (সামান্য টক) চাটনি সস নিয়ে আসে, যা উপভোগ করার জন্য বিভিন্ন স্বাদ প্রদান করে। ইতিহাস অন্নপূর্ণা শেফ রোশিতা শ্রেষ্ঠার মালিকানাধীন। 2015 সালে ইয়েতি বারের মাধ্যমে রেস্তোরাঁটি সম্প্রসারিত হয়। রিসেপশন লোনলি প্ল্যানেট বলেছে, "পাহাড়ের সবচেয়ে আকর্ষণীয় খাবারের অভিজ্ঞতাগুলির মধ্যে একটি হল ব্রডওয়ের এই ভূগর্ভস্থ নেপালি রেস্তোরাঁ যার বিস্তৃত মেনুতে কয়েকটি ভারতীয় এবং তিব্বতি বৈচিত্র্যের মিশ্রণ রয়েছে। স্যুপ, থালিস (ছোট খাবারের থালা), তরকারি, রুটি এবং প্রচুর নিরামিষ বিকল্প রয়েছে। এটি ব্যস্ত (ভাল লক্ষণ), কিন্তু পরিষেবা দ্রুত এবং দক্ষ "। 2012 সালে, সিয়াটল উইকলি রেস্তোরাঁটিকে "সিয়াটলের সেরা ভারতীয় খাবার"-এর জন্য নির্বাচিত করে। ইটার সিয়াটল রেস্তোরাঁটিকে 2013 সালে "সিয়াটলে নিরামিষভোজীদের বাইরে খাওয়ার জন্য কোথায় নিয়ে যাওয়া যায়"-এর একটি পর্যালোচনায় অন্তর্ভুক্ত করেছিল এবং বলেছিলঃ "এখানে, প্রায় প্রত্যেকের জন্য কিছু অবিশ্বাস্য বিকল্প রয়েছে। আটটি নিরামিষভোজী প্রবেশের বিকল্প এবং একটি ভেজিটেবল কোফটা সহ কমপক্ষে একজন ব্যক্তিকে (সম্ভবত) পৃথিবীতে তাদের পছন্দের শেষ খাবার হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে, এটি বলা যুক্তিসঙ্গত যে এটি একটি ঘাতক নৈশভোজের গন্তব্য হবে। ওয়েবসাইটটি 2021 সালের "সিয়াটল এলাকায় ফ্যান্টাস্টিক ফ্রোজেন অ্যান্ড ফ্রেশলি মেড ডাম্পলিংস"-এর একটি পর্যালোচনায় অন্নপূর্ণা-কে অন্তর্ভুক্ত করেছে। জে ফ্রিডম্যান 2022 সালের "সিয়াটল এলাকায় চমৎকার এশিয়ান ডাম্পলিং-এর 10টি স্থান"-এর তালিকায় এই ব্যবসাকে অন্তর্ভুক্ত করেন। আরও দেখুন ভারতীয় রেস্তোরাঁগুলির তালিকা উল্লেখ বাহ্যিক লিঙ্ক সিয়াটল ক্যাপিটোল হিলের জোমাটো এশীয় রেস্তোরাঁগুলিতে অন্নপূর্ণা ক্যাফে, সিয়াটলের ভারতীয় রেস্তোরাঁগুলিতে নেপালি রন্ধনশৈলী তিব্বতি রন্ধনশৈলী