Intuitive eating
স্বজ্ঞাত খাওয়া হল খাওয়ার একটি পদ্ধতি যা ক্ষুধা এবং সন্তুষ্টির ইঙ্গিতের প্রতি শরীরের প্রতিক্রিয়ার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। এর লক্ষ্য হল "ওজন নিয়ন্ত্রণ" অনুসরণ করার পরিবর্তে খাবারের সঙ্গে একটি ইতিবাচক সম্পর্ক গড়ে তোলা। উপরন্তু, স্বজ্ঞাত খাওয়ার লক্ষ্য হল খাদ্যাভ্যাস, স্বাস্থ্য এবং সুস্থতা সম্পর্কে ব্যবহারকারীদের দৃষ্টিভঙ্গি পরিবর্তন করা, আরও সামগ্রিক পদ্ধতির সূচনা করা। এটি খাদ্য, শারীরিক ক্রিয়াকলাপ এবং শরীরের প্রতি ইতিবাচক মনোভাব এবং সম্পর্ক তৈরি করতেও সহায়তা করে। নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান এভলিন ট্রাইবোল এবং এলিস রেশ দ্বারা উদ্ভাবিত "স্বজ্ঞাত খাওয়া" শব্দটি প্রথম 1990-এর দশকের পিয়ার-রিভিউ জার্নাল নিবন্ধে প্রকাশিত হয়েছিল। 2012 সালে, ট্রাইবোল এবং রেসের বই ইনটুইটিভ ইটিংঃ এ রেভোলিউশনারি প্রোগ্রাম দ্যাট ওয়ার্কস প্রকাশিত হয়েছিল, যা স্বজ্ঞাত খাওয়ার দশটি উপাদান চিহ্নিত করে এবং এর উপর পরিচালিত বৈজ্ঞানিক গবেষণার পর্যালোচনা করে। বৈশিষ্ট্যগুলি বেশিরভাগ ডায়েটের বিপরীতে, স্বজ্ঞাত খাওয়া নির্দিষ্ট খাবারগুলিকে নিষিদ্ধ বা সীমাবদ্ধ করার চেষ্টা করে না, এর মানসিকতা হল যে খাবারকে "ভাল বা খারাপ" হিসাবে দেখা উচিত নয়। পরিবর্তে অনুশীলনকারীদের তাদের শরীরের কথা শুনতে এবং তাদের জন্য যা সঠিক মনে হয় তা খেতে উৎসাহিত করা হয়। স্বজ্ঞাত খাদ্যাভ্যাস 10টি নির্দেশিকা অনুসরণ করেঃ খাদ্যাভ্যাসের মানসিকতাকে প্রত্যাখ্যান করুন আপনার ক্ষুধাকে সম্মান করুন খাবারের সাথে শান্তি স্থাপন করুন চ্যালেঞ্জ খাদ্য পুলিশ আপনার পরিপূর্ণতা অনুভব করুন সন্তুষ্টির কারণটি আবিষ্কার করুন খাদ্য ব্যবহার না করে আপনার আবেগের সাথে মোকাবিলা করুন আপনার শরীরকে সম্মান করুন ব্যায়াম আপনার স্বাস্থ্যকে সম্মান করুন গবেষণা ওজন হ্রাস এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগ নিয়ন্ত্রণ স্বজ্ঞাত খাওয়া স্বল্পমেয়াদী ওজন হ্রাসের জন্য ডায়েট হস্তক্ষেপের জন্য সমানভাবে কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়েছে এবং নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীগুলির তুলনায় ওজন উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে দেখা গেছে যাদের ডায়েট হস্তক্ষেপ ছিল না। স্বজ্ঞাত খাওয়ার ফলে দীর্ঘমেয়াদী ওজন হ্রাস সম্ভব হতে পারে, তবে এই সম্ভাবনাটি এখনও ভালভাবে অধ্যয়ন করা হয়নি। স্বজ্ঞাত খাওয়া ডায়াবেটিস স্ব-পরিচালন শিক্ষা (ডি. এস. এম. ই) এবং জীবনযাত্রার ওজন হ্রাস কর্মসূচির মতো সমানভাবে কার্যকর হতে পারে, যদিও আরও গবেষণার প্রয়োজন। অতিরিক্ত ওজন বা স্থূল গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে, স্বজ্ঞাত খাওয়া গ্লুকোজের মাত্রা কমাতেও সাহায্য করতে পারে। স্বজ্ঞাত খাবার কোলেস্টেরল এবং উপবাসের গ্লুকোজের মাত্রা কমাতে, এইচবিএ1সি মাত্রা উন্নত করতে এবং সিস্টোলিক এবং ডায়াস্টোলিক রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে। বিশৃঙ্খল খাদ্যাভ্যাস 2022 সালের একটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে স্বজ্ঞাত খাদ্যাভ্যাস বিশৃঙ্খল খাদ্যাভ্যাসকে হ্রাস করেছে। 2022 সালের একটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে স্বজ্ঞাত খাওয়া ডায়েটিং এবং ওজন সম্পর্কে উদ্বেগ হ্রাস করতে সহায়তা করে। 2016 সালের একটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে এটি আত্মসম্মান এবং আত্ম-সহানুভূতির সাথে সম্পর্কযুক্ত। আরেকটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে এটি জীবনযাত্রার মান, দেহের ভাবমূর্তি এবং দেহের প্রশংসা উন্নত করতে পারে। 2019 সালের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে, যে মহিলারা স্বজ্ঞাত খাদ্যাভ্যাস অনুসরণ করেন তারা "ভাল" এবং "খারাপ" খাবারের ধারণাগুলি ত্যাগ করতে সক্ষম হন যা সাধারণত ডায়েট কালচার দ্বারা প্রচারিত হয়, যা তাদের আরও সুষম, টেকসই এবং অ-সীমাবদ্ধ ডায়েট খাওয়ার অনুমতি দেয়। অসুবিধাগুলি এবং সীমাবদ্ধতাগুলি স্বজ্ঞাত খাওয়া ওজন হ্রাস এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা অর্জনের একটি সম্ভাব্য পদ্ধতি হিসাবে বৃদ্ধি দেখিয়েছে। যাইহোক, গবেষকরা সতর্ক করেছেন যে এটি সমর্থন করার জন্য পর্যাপ্ত গবেষণা নেই যে এটি দীর্ঘমেয়াদী ওজন হ্রাস বা ওজন হ্রাস বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারে। উপরন্তু, ডাক্তার এবং নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ানরা সতর্ক করেছেন যে এই "অ-ডায়েট" ডায়েট পদ্ধতিটি বিভিন্ন মানুষের জন্য বিভিন্ন ফলাফল দেবে। নির্দিষ্ট স্বাস্থ্যের অবস্থার লোকদের তাদের ডাক্তার একটি নির্দিষ্ট ডায়েট অনুসরণ করার নির্দেশ দিতে পারেন, স্বজ্ঞাত খাওয়ার ডায়েট অনুসরণ করার পছন্দটি বাদ দিয়ে। সমালোচকরা আরও যুক্তি দিয়েছেন যে যেহেতু স্বজ্ঞাত খাওয়া এত বিস্তৃত, কোনও প্রদত্ত ডায়েট পরিকল্পনা বা খাবারের সীমাবদ্ধতা ছাড়াই, কিছু ব্যবহারকারীর পক্ষে কী খেতে হবে এবং কতটা খেতে হবে তা জানা কঠিন হতে পারে। একজনের ক্ষুধা এবং পরিপূর্ণতার ইঙ্গিতগুলিতে সঠিকভাবে সাড়া দেওয়ার জন্য এটি একটি খাড়া শেখার বক্ররেখা হতে পারে। আরও দেখুন প্রতিটি আকারের স্বাস্থ্য মানব পুষ্টি শারীরিক ইতিবাচকতা তথ্যসূত্র খাদ্যাভ্যাস মানুষের আচরণ স্বাস্থ্য আন্দোলন ছদ্মবিজ্ঞান