Kenneth Lo (writer)
কেনেথ লো (জন্ম লো সিয়াও চিয়েন; 12 সেপ্টেম্বর 1913-11 আগস্ট 1995) একজন চীনা কূটনীতিক, খাদ্য লেখক, রেস্তোরাঁ ব্যবসায়ী, খুচরা বিক্রেতা এবং টেনিস খেলোয়াড় ছিলেন। লো সিয়াও চিয়েন 1913 সালের 12ই সেপ্টেম্বর ফুঝুতে (চীনের ফুজিয়ানের রাজধানী) জন্মগ্রহণ করেন। তাঁর পিতামহ স্যার লো ফেং-লু ব্রিটেনে চীনা রাষ্ট্রদূত ছিলেন, এবং তাঁর বাবা লন্ডনে চীনা কনসাল জেনারেল ছিলেন। ছোটবেলায় লো-এর নাম পরিবর্তন করে কেনেথ রাখা হয়, যা একজন ব্রিটিশ চিকিৎসক তাঁকে দিয়েছিলেন। যৌবনে লো পিকিং বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রতিনিধিত্ব করে টেনিসে দক্ষতা অর্জন করেন এবং উত্তর চীনের চ্যাম্পিয়ন হন। পরে, তিনি 1936 সালের ডেভিস কাপে চীনের প্রতিনিধিত্ব করেন। তিনি বেইজিংয়ের ইয়েঞ্চিং বিশ্ববিদ্যালয় থেকে বি. এ নিয়ে স্নাতক হন। পদার্থবিজ্ঞানে, এবং পরবর্তীকালে এম. এ. অর্জন করেন। কেমব্রিজ বিশ্ববিদ্যালয় থেকে ইংরেজি সাহিত্যে স্নাতক। কেমব্রিজ থেকে স্নাতক হওয়ার পর লো লিভারপুলে চীনা কনস্যুলেটে শিল্প সম্পর্ক কর্মকর্তা হিসেবে কাজ করেন। ম্যানচেস্টারে ভাইস-কনসাল পদে পদোন্নতি পাওয়ার অল্প সময়ের মধ্যেই লো কূটনৈতিক চাকরি ছেড়ে দেন। 80 ডলার ঋণ নিয়ে তিনি চীনা অভিবাদনপত্র বিক্রি করে একটি দোকান খোলেন এবং ব্যবসার উন্নতির সঙ্গে সঙ্গে চীনা মৃৎশিল্পও বিক্রি করেন। 1956 সালের মধ্যে লো-এর ব্যবসা এতটাই প্রসারিত হয়েছিল যে লন্ডনে তাঁর নিজস্ব আর্ট গ্যালারি ছিল। লো 1953 থেকে 1955 সালের মধ্যে লেখক হিসাবে কর্মজীবন শুরু করেছিলেন; মোট, ত্রিশটিরও বেশি চীনা রান্নার বই লিখেছেন। তাঁর প্রথম রান্নার বই 'কুকিং দ্য চাইনিজ ওয়ে' তিন সপ্তাহের মধ্যে লেখা হয় এবং 10,000 কপি বিক্রি হয়। তাঁর 1970-এর দশকের রান্নার বই চাইনিজ ফুডও একইভাবে প্রশংসিত হয়েছিল, যেখানে একজন পর্যালোচকের মতে, নিউ চাইনিজ ভেজিটেরিয়ান কুকিং (1987)-এ "সিচুয়ান হট-ব্রেইজড আলোড়ন-ভাজা বেগুন এবং রসুনের সাথে আলোড়ন-ভাজা অ্যাসপারাগাসের মতো লোভনীয় রেসিপি" রয়েছে। লো এগন রোনে এবং দ্য গুড ফুড গাইডের জন্যও পর্যালোচনা লিখেছেন। 1976 সালে লো লন্ডন ভিত্তিক চাইনিজ গুরমেট ক্লাব প্রতিষ্ঠা করেন। 1980 সালে, তিনি 'মেমোরিজ অফ চায়না' নামে একটি রেস্তোরাঁর সহপ্রতিষ্ঠাতা হন, যেখানে তাঁর স্ত্রী এবং বেশ কয়েকজন ব্যবসায়িক অংশীদারদের সঙ্গে মিলে লো 'র নিজ শহর ফুজিয়ান সহ বিভিন্ন ধরনের চীনা খাবার পরিবেশন করা হত; দ্য ডেইলি টেলিগ্রাফ ঘোষণা করে যে এটি "তাৎক্ষণিকভাবে দেশের সেরা চীনা রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে স্থান পেয়েছে"। একই বছর, লো লন্ডন-ভিত্তিক রন্ধন বিদ্যালয়, কেন লো 'স কিচেনের প্রতিষ্ঠা করেন, যা সম্ভবত ইউরোপের প্রথম চীনা রান্নার বিদ্যালয় ছিল। 1989 সালে 'মেমোরিজ অফ চায়না'-এর দ্বিতীয় শাখা খোলা হয়। ব্যক্তিগত জীবন ও মৃত্যু 1995 সালের 11ই আগস্ট 81 বছর বয়সে লন্ডনের একটি হাসপাতালে ক্যান্সারে আক্রান্ত হয়ে লো মারা যান। তিনি তাঁর স্ত্রী অ্যান ফিলিপ ব্রাউনকে (1929-2013) রেখে গেছেন, যাঁকে তিনি 1954 সালে বিয়ে করেছিলেন এবং তাঁদের চার সন্তানঃ রবার্ট, মাইকেল, ভিভিয়েন এবং জেনিফার। দ্য ইন্ডিপেন্ডেন্টের নিক স্মার্থওয়েট এবং হেনরি ম্যাকনাল্টি লো-কে "চীনা খাবারের ক্ষেত্রে ব্রিটেনের শীর্ষস্থানীয় বিশেষজ্ঞ" হিসাবে বর্ণনা করেছেন যিনি "এর ব্যবহারকে জনপ্রিয় ও উন্নত করতে বিশাল ভূমিকা পালন করেছিলেন"। উদ্ধৃতি গ্রন্থপঞ্জি বাহ্যিক যোগসূত্র 1913 জন্ম 1995 মৃত্যু ব্রিটিশ রেস্তোরাঁ ব্রিটিশ কোম্পানির প্রতিষ্ঠাতা চীনা বংশোদ্ভূত ব্রিটিশ মানুষ ইংল্যান্ডে ক্যান্সারে মারা গেছেন ফুঝু থেকে 20 শতকের ব্রিটিশ পুরুষ লেখক 20 শতকের ব্রিটিশ অ-কথাসাহিত্য লেখক 20 শতকের ব্রিটিশ ব্যবসায়ীরা