Cara De Silva
ক্যারল আইলিন ক্রাউয়েটজ (3রা মার্চ, 1939-7ই ডিসেম্বর, 2022), যিনি কারা ডি সিলভা ছদ্মনামে পরিচিত, ছিলেন একজন মার্কিন লেখিকা এবং খাদ্য ইতিহাসবিদ। তিনি খাদ্যের উপর তাঁর লেখার জন্য এবং তেরেজিন কনসেন্ট্রেশন ক্যাম্পের মহিলাদের রেসিপিগুলির একটি সংগ্রহ ইন মেমোরি 'স কিচেনঃ এ লিগ্যাসি ফ্রম দ্য উইমেন অফ তেরেজিন সম্পাদনার জন্য পরিচিত ছিলেন। প্রাথমিক জীবন ডি সিলভা 1939 সালের 3রা মার্চ ম্যানহাটনে জন্মগ্রহণ করেন। তার বাবা-মা ইহুদি অভিবাসী ছিলেন; তার মা একজন ভাস্কর ছিলেন। তার বাবা পোলিশ এবং রাশিয়ান সীমান্তের নিকটবর্তী এলাকা থেকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অভিবাসিত হন এবং ইন্টারন্যাশনাল লেডিস গার্মেন্টস ওয়ার্কার্স ইউনিয়নে কাজ করেন। ছোটবেলায় তিনি ইদ্দিশ থিয়েটারে অংশ নিয়েছিলেন এবং মঞ্চের নাম কারা ডি সিলভা গ্রহণ করেছিলেন যা তিনি প্রাপ্তবয়স্ক হিসাবে লেখার সময় তাঁর ছদ্মনাম হিসাবে ব্যবহার করেছিলেন। ডি সিলভা হান্টার কলেজ থেকে স্নাতক ডিগ্রি অর্জন করেন এবং তারপর 1996 সালে সিটি কলেজ অফ নিউ ইয়র্ক থেকে স্নাতকোত্তর ডিগ্রি অর্জন করেন। তিনি রাটগার্স বিশ্ববিদ্যালয়ে মধ্যযুগীয় ইংরেজি সাহিত্যও অধ্যয়ন করেন। ক্যারিয়ার ডি সিলভা তাঁর লেখার জন্য পরিচিত ছিলেন যা রেস্তোরাঁর খাবার এবং রেস্তোরাঁয় থাকার অভিজ্ঞতা উভয়ই প্রতিবেদন করেছিল। তিনি নিউজডে-র জন্য প্রথমে লিখেছিলেন যেখানে তিনি নিউইয়র্কের ছোট এবং তুলনামূলকভাবে অজানা জায়গাগুলিকে কেন্দ্র করে একটি কলাম লিখেছিলেন। তিনি সেভুর এবং দ্য নিউ ইয়র্ক টাইমস সহ বিভিন্ন প্রকাশনার জন্য প্রতিবেদন করতে গিয়েছিলেন। ডি সিলভা ইন মেমোরি 'স কিচেনঃ এ লিগ্যাসি ফ্রম দ্য উইমেন অফ তেরেজিন বইটি সম্পাদনা করার জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত, যা তেরেজিন কনসেন্ট্রেশন ক্যাম্পের মহিলাদের কাছ থেকে রেসিপি সংগ্রহ করেছিল। এই রেসিপিগুলি তৈরি করেছেন মিনা প্যাচটার। 1944 সালে অনাহারে মারা যাওয়ার আগে, তিনি প্রায় 70টি রেসিপি তাঁর বন্ধুকে তাঁর মেয়ে অ্যানি প্যাচটার স্টার্নের কাছে আনার দায়িত্ব দিয়েছিলেন, যিনি যুদ্ধের আগে প্যালেস্টাইনে চলে এসেছিলেন। মূল রেসিপিগুলি জার্মান এবং চেক ভাষায় হাতে লেখা হয়েছিল এবং ইংরেজিতে অনুবাদ করা হয়েছিল। তিনি 1991 সালে লং আইল্যান্ড সংবাদপত্র নিউজডে-তে রেসিপি সংগ্রহের বিষয়ে প্রথম লিখেছিলেন। 1996 সালে প্রকাশনা সংস্থা জেসন অ্যারোনসন বইটি প্রকাশের জন্য গ্রহণ করার আগে 32 জন প্রকাশক ডি সিলভাকে প্রত্যাখ্যান করেছিলেন। রেসিপিগুলি হলোকাস্টের একটি ঐতিহাসিক নথি হিসাবে কাজ করে এবং ডিসিলভা উল্লেখ করেছিলেন যে বইটি কোনও রান্নার বই নয়, কারণ রেসিপিগুলি অসম্পূর্ণ বা বিভ্রান্তিকর হতে পারে, তবে এটি একটি হলোকাস্ট নথি এবং তিনি যাকে "মনস্তাত্ত্বিক প্রতিরোধ" বলে অভিহিত করেছিলেন তার একটি রেকর্ড ছিল। বইটি বেস্ট সেলার হয় এবং 1996 সালে নিউইয়র্ক টাইমসের বছরের উল্লেখযোগ্য বইয়ের তালিকায় স্থান পায়। বইটি প্রকাশের পর, ডি সিলভা বইটি এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে এর উৎপত্তি সম্পর্কে বক্তৃতা দিয়েছিলেন। ডি সিলভা 7 ডিসেম্বর, 2022-এ নিউ ইয়র্ক সিটিতে মারা যান। নির্বাচিত প্রকাশনা পুরস্কার ও সম্মাননা ডি সিলভা খাদ্য বৈশিষ্ট্য লেখার জন্য অ্যাসোসিয়েশন অফ ফুড জার্নালিস্টস দ্বারা দু 'বার সম্মানিত হন, 1992 সালে তিনি প্রথম পুরস্কার পান এবং 1995 সালে তিনি তৃতীয় পুরস্কার পান। 2000 সালে ডি সিলভা তাঁর 'এ ফর্ক ইন দ্য রোড লেটার্স অন ট্র্যাভেলিং অ্যান্ড ডাইনিং' লেখার জন্য জেমস বিয়ার্ড ফাউন্ডেশন দ্বারা মনোনীত হন। উদ্ধৃতি বাহ্যিক লিঙ্ক মৌখিক ইতিহাস কারা ডি সিলভার সাথে-ইদ্দিশ বুক সেন্টারের সাক্ষাৎকার 18 সেপ্টেম্বর, 2014 1939 জন্ম 2022 মৃত্যু হান্টার কলেজের প্রাক্তন শিক্ষার্থী সিটি কলেজ অফ নিউ ইয়র্কের প্রাক্তন শিক্ষার্থী মহিলা রান্নার বই লেখক মার্কিন রান্নার বই লেখক 20শ শতাব্দীর মার্কিন মহিলা লেখক ইহুদি মহিলা লেখক ইদ্দিশ-ভাষার লেখক খাদ্য ইতিহাসবিদ 20শ শতাব্দীর মার্কিন ইতিহাসবিদ ইহুদি আমেরিকান ইতিহাসবিদ মার্কিন মহিলা ইতিহাসবিদ রাশিয়ান-ইহুদি বংশোদ্ভূত আমেরিকান মানুষ পোলিশ-ইহুদি বংশোদ্ভূত আমেরিকান ইতিহাসবিদ নিউ ইয়র্ক (রাজ্য) ম্যানহাটনের লেখক