Nicole Plue
নিকোল প্লু সান ফ্রান্সিসকো ভিত্তিক একটি পেস্ট্রি শেফ। তিনি সান ফ্রান্সিসকো কুকিং স্কুলের প্যাস্ট্রি আর্টের পরিচালক। তিনি পূর্বে হেল্ডসবার্গ, ক্যালিফোর্নিয়া মিশেলিন তারকা রেস্তোরাঁ সাইরাস-এর নির্বাহী পেস্ট্রি শেফ ছিলেন। তিনি সান ফ্রান্সিসকোর ওয়ান মার্কেট এবং হথর্নস লেনের মতো রেস্তোরাঁগুলিতে তাঁর কর্মজীবন শুরু করেছিলেন। ক্যালিফোর্নিয়ায় ফিরে আসার আগে তিনি ম্যানহাটনের ইলেভেন ম্যাডিসন পার্কে কাজ করতে গিয়েছিলেন। 2010 সালে, তিনি অসামান্য পেস্ট্রি শেফের জন্য জেমস বিয়ার্ড অ্যাওয়ার্ড জিতেছিলেন। উদ্ধৃতি মার্কিন মহিলা শেফ ক্যালিফোর্নিয়ার শেফ জেমস বিয়ার্ড ফাউন্ডেশন পুরস্কার বিজয়ী জন্মের বছর নিখোঁজ (জীবিত মানুষ) জীবিত মানুষ