Elissa Altman
এলিসা অল্টম্যান একজন মার্কিন খাদ্য লেখিকা এবং লেখিকা। তিনি তিনটি স্মৃতিকথা লিখেছেনঃ পুওর ম্যান 'স ফিস্টঃ এ লাভ স্টোরি অফ কমফোর্ট, ডিজায়ার অ্যান্ড দ্য আর্ট অফ সিম্পল কুকিং, ট্রেফঃ মাই লাইফ অ্যাজ অ্যান আনঅর্থোডক্স আউটল, এবং মাদারল্যান্ডঃ এ মেমোয়ার অফ লাভ, লোথিং অ্যান্ড লং। তার ব্লগ "পুওর ম্যানস ফিস্ট" 2012 সালে ইন্ডিভিজুয়াল ফুড ব্লগের জন্য জেমস বিয়ার্ড ফাউন্ডেশন পুরস্কার জিতেছে। প্রাথমিক জীবন এবং শিক্ষা অল্টম্যান নিউইয়র্কে জন্মগ্রহণ করেছিলেন রিতা, একজন প্রাক্তন টেলিভিশন গায়ক এবং সাই অল্টম্যান, একজন বিজ্ঞাপন সংস্থার সৃজনশীল পরিচালক। তিনি কুইন্সের ফরেস্ট হিলসে বেড়ে ওঠেন। শনিবার ম্যানহাটনে পারিবারিক সফরে তিনি এবং তার বাবা ফরাসি রেস্তোরাঁ বা ইহুদি খাবারের দোকানে দুপুরের খাবার খেতেন। রবিবার, তিনি এবং তার পরিবার ব্রুকলিনে তার অভিবাসী দাদা-দাদির সঙ্গে দেখা করতেন। তিনি 1985 সালে বস্টন বিশ্ববিদ্যালয় থেকে ইংরেজি সাহিত্যে বিএ নিয়ে স্নাতক হন। তিনি 1983 সালে কেমব্রিজ বিশ্ববিদ্যালয়ের গনভিল অ্যান্ড কাইউস কলেজেও পড়াশোনা করেন। বস্টন বিশ্ববিদ্যালয় থেকে স্নাতক হওয়ার পর, অল্টম্যান ইনস্টিটিউট অফ কুলিনারি এডুকেশনে যোগ দেন এবং তারপর হার্টফোর্ড কুরান্টের জন্য একজন রেস্তোরাঁ সমালোচক এবং ফ্রিল্যান্স কলামিস্ট হিসাবে লিখতে শুরু করেন। 2000 সালে তিনি তার সঙ্গী সুসানের সাথে থাকার জন্য গ্রামীণ কানেকটিকাটে চলে যান। বস্টন বিশ্ববিদ্যালয় থেকে স্নাতক হওয়ার দুই সপ্তাহ পর 1985 সালে ব্যালেন্টাইন বুকসের সম্পাদকীয় সহকারী হিসেবে আল্টম্যান প্রকাশনা কর্মজীবন শুরু করেন। তিনি 1987 থেকে 1990 সাল পর্যন্ত ম্যানহাটনে ডিন অ্যান্ড ডেলুকার জন্য বই বিভাগের ব্যবস্থাপক হিসাবে কাজ করেছিলেন। অল্টম্যান বই বিক্রি ছেড়ে দেন এবং 1992 থেকে 2000 সাল পর্যন্ত হার্পারকলিন্স পাবলিশার্সের সম্পাদক হিসেবে কাজ করেন। 2010 সালে, অল্টম্যান দ্য হাফিংটন পোস্টের জন্য প্রবন্ধ লিখতে শুরু করেন এবং 2008 সালে, অল্টম্যান একটি বর্ণনামূলক খাদ্য ব্লগ, পুওর ম্যান 'স ফিস্ট চালু করেন এবং এটি 2012 সালে ইন্ডিভিজুয়াল ফুড ব্লগের জন্য জেমস বিয়ার্ড ফাউন্ডেশন পুরস্কার জিতেছে। তিনি ওরিয়ন ম্যাগাজিন এবং ওয়াল স্ট্রিট জার্নাল থেকে লিটহাব, লায়ন 'স রোর, অন বিয়িং, ওঃ দ্য ওপরাহ ম্যাগাজিন এবং দ্য ওয়াশিংটন পোস্টের প্রকাশনাগুলিতে অবদান রেখেছেন, যেখানে তার কলাম, ফিডিং মাই মাদার, 2015 থেকে 2016 সাল পর্যন্ত এক বছর ধরে চলেছিল। তিনি অ্যাভিনিউ ম্যাগাজিন, দ্য বোস্টন গ্লোব এবং ওঃ দ্য ওপরাহ ম্যাগাজিনের জন্য বই পর্যালোচনা করেছেন এবং ফাইন আর্টস ওয়ার্ক সেন্টার এবং মেইন রাইটার্স অ্যান্ড পাবলিশার্স অ্যালায়েন্সের স্মৃতিকথা অনুষদের সদস্য। পুওর ম্যান 'স ফিস্টঃ এ লাভ স্টোরি অফ কমফোর্ট, ডিজায়ার অ্যান্ড দ্য আর্ট অফ সিম্পল কুকিং তার প্রথম স্মৃতিকথা পুওর ম্যান' স ফিস্টঃ এ লাভ স্টোরি অফ কমফোর্ট, ডিজায়ার অ্যান্ড দ্য আর্ট অফ সিম্পল কুকিং 2013 সালে প্রকাশিত হয়েছিল। বইটি তার ব্লগের উপর ভিত্তি করে তৈরি, এবং দ্য নিউ ইয়র্ক টাইমস-এ ডন ড্রজাল তার সঙ্গী সুসান টার্নারের সাথে নিউ ইয়র্ক সিটি থেকে গ্রামীণ কানেকটিকাট পর্যন্ত "তার খাদ্যাভ্যাস এবং আধ্যাত্মিক বিবর্তনের একটি চতুর অথচ কোমল গল্প" হিসাবে বর্ণনা করেছেন। ট্রেইফঃ মাই লাইফ অ্যাজ অ্যান আনঅর্থোডক্স আউটল ট্রেইফঃ মাই লাইফ অ্যাজ অ্যান আনঅর্থোডক্স আউটল 2016 সালে প্রকাশিত হয়েছিল এবং এটি 1960 এবং 1970-এর দশকে কুইন্সের তার ইহুদি পরিবারের একটি প্রিকুয়েল স্মৃতিকথা, এবং একজন লেসবিয়ান হিসাবে তার অভিজ্ঞতা এবং একজন ক্যাথলিক মহিলাকে বিয়ে করার অভিজ্ঞতা। কার্কাস রিভিউ অনুসারে, "অল্টম্যান কেবল প্রকাশ করেন না যে তিনি কীভাবে তাঁর জীবনের পরস্পরবিরোধী সূত্রগুলিকে একটি জটিল সামগ্রিকতার মধ্যে জড়াতে শিখেছিলেন। তিনি সর্বজনীন মানুষের অন্তর্ভুক্ত হওয়ার আকাঙ্ক্ষাকেও বাকপটু কণ্ঠ দেন। ল্যাম্বডা লিটারের জন্য একটি পর্যালোচনায়, জেনা হাইমোয়েচ লিখেছেন, "আমি এটির প্রশংসা করি যখন একজন লেখক খাবারের মতো একটি এলোমেলো জিনিস নিতে পারেন এবং এটি অন্য কিছুর প্রতীককে চিনতে পারেন, আরও গুরুত্বপূর্ণ কিছু। এবং ট্রেইফে এলিসা অল্টম্যান ঠিক এটাই করেছেন-খাদ্য প্রেম, বিশ্বাস এবং বিদ্রোহের প্রতীক। জুলি উইটস শ্ল্যাক ডাব্লুবিইউআর-এর জন্য লিখেছেন, "লেখক, তার দ্বন্দ্বপূর্ণ বাবা, তার গ্ল্যামারাস, আত্ম-ক্ষুধার্ত মা, তার বন্ধুরা যারা তাদের ব্যাট মিটজওয়াতে তোরাহ থেকে জপ করে, তারপর টুং শিং হাউসে তাদের শুল-পরবর্তী মধ্যাহ্নভোজে চিংড়ি-ইন-লবস্টার সস দিয়ে উদযাপন করে-তারা সকলেই আধুনিক আমেরিকান যারা পর্যায়ক্রমে পালিয়ে যায় এবং প্রাচীন যুগে নিহিত পরিচয়কে আলিঙ্গন করে।" পাবলিশার্স উইকলি অনুসারে, "তাঁর প্রিয় মাতামহের বাড়িতে তিনি যে সুখ ও সান্ত্বনা অনুভব করেছিলেন তা ফিরে পাওয়ার জন্য তাঁর কয়েক দশকের দীর্ঘ সংগ্রামকে প্রেমের সাথে চিত্রিত করা হয়েছে, যার মধ্যে অনেক হৃদয়বিদারক এবং হতাশার মুহূর্ত রয়েছে তবে আনন্দ এবং সন্তুষ্টিও রয়েছে।" মাদারল্যান্ডঃ আ মেমোয়ার অফ লাভ, লোথিং অ্যান্ড লংিং মাদারল্যান্ডঃ আ মেমোয়ার অফ লাভ, লোথিং অ্যান্ড লংিং 2019 সালে প্রকাশিত হয়েছিল এবং এটি একটি স্মৃতিকথা যা তার মায়ের সাথে তার সম্পর্ককে কেন্দ্র করে। কার্কাস রিভিউস লিখেছেন, "মজার, কাঁচা এবং কোমল, অল্টম্যানের বইটি মা-মেয়ের সম্পর্ককে প্রকাশ করার সময় পিতামাতা-সন্তানের সম্পর্কের ক্ষেত্রে যে অনিবার্য ভূমিকা বিপরীত হয় তা পরীক্ষা করে যা বিনোদনমূলক এবং বেদনাদায়ক উভয়ই।" পাবলিশার্স উইকলি অনুসারে, "সারা জীবন আল্টম্যান তার নিজের আত্ম-সংরক্ষণের জন্য সীমানা বজায় রাখার প্রয়োজনের সাথে তার মায়ের প্রতি ভক্তির ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য লড়াই করে, যার সবগুলিই আল্টম্যান যখন সন্তান জন্ম দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেন তখন স্বচ্ছতার মুহুর্তে আসে।" সম্মান ও পুরস্কার 2012 জেমস বিয়ার্ড ফাউন্ডেশন অ্যাওয়ার্ড ফর ইন্ডিভিজুয়াল ফুড ব্লগ 2013 বোস্টন ইউনিভার্সিটি কলেজ অফ জেনারেল স্টাডিজ ডিস্টিংগুইশড অ্যালামনাই অ্যাওয়ার্ড ফাইনালিস্ট, 2020 ল্যাম্বিয়ান মেমোয়ার বা বায়োগ্রাফির জন্য ল্যাম্বডা লিটারারি অ্যাওয়ার্ড 32 তম ল্যাম্বডা লিটারারি অ্যাওয়ার্ডস (মাদারল্যান্ড) ফাইনালিস্ট, 2020 কানেকটিকাট সেন্টার ফর দ্য বুক কানেকটিকাট বুক অ্যাওয়ার্ড (মাদারল্যান্ড) ফাইনালিস্ট, 2020 মেইন লিটারারি অ্যাওয়ার্ড (মাদারল্যান্ড) রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্কগুলি এলিসা অল্টম্যানের বইটি তার খাবারের প্রতি ভালবাসা এবং তার জীবনের ভালবাসার বিবরণ দেয় (আইওয়া পাবলিক রেডিও সাক্ষাত্কার, 22 অক্টোবর, 2021) জীবিত মানুষ 21 শতকের আমেরিকান ইহুদি বোস্টন ইউনিভার্সিটি কলেজ অফ আর্টস অ্যান্ড সায়েন্সেসের প্রাক্তন শিক্ষার্থী 21 শতকের আমেরিকান মহিলা আত্মজীবনীকার 21 শতকের আমেরিকান স্মৃতিচারক 21 শতকের আমেরিকান জন্মের বছর নিখোঁজ (জীবিত মানুষ) আমেরিকান লেসবিয়ান