Phởcific Standard Time
ফোসিফিক স্ট্যান্ডার্ড টাইম (পি. এস. টি) হল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ওয়াশিংটন রাজ্যের সিয়াটলে অবস্থিত একটি স্পিকেসি-স্টাইলের ককটেল বার এবং রেস্তোরাঁ। এ. এ. পি. আই-এর মালিকানাধীন ব্যবসাটি বোন কুইন এবং ইয়েনভি ফাম প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। ফোসিফিক স্ট্যান্ডার্ড টাইম সিয়াটল শহরের কেন্দ্রস্থলে একটি ককটেল বার এবং রেস্তোরাঁ। পানীয়গুলিতে ভিয়েতনামী উপাদান যেমন পান্ডান পাতা, চার্ট্রুজ ডিমের কুসুম কাস্টার্ড এবং ফো ঝোল থাকে। নুওক ম্যাটে জুঁই, জ্বর গাছ ভূমধ্যসাগরীয় টনিক, কোচি আমেরিকানো, সোজু এবং লঙ্গান রয়েছে। দুয়া দুয়াতে বাটাভিয়া অ্যারাক, চারেউ অ্যালো, সোজু, অ্যাবসিন্থে, নারকেল দুধ, চুন এবং তুলসীর বীজ রয়েছে। ট্রুং মুওই ফো ফ্যাট ধোয়া ইওয়াই জাপানি হুইস্কি, ক্রিম শেরি, নোসিনো, কারকাভেলোস এবং লবণাক্ত ডিমের কুসুম দিয়ে তৈরি করা হয়। খাবারের তালিকায় পেট, আলু এবং মাশরুমের সাথে পেস্ট্রি, পাশাপাশি ফো ফ্যাট, মাশরুম টোফু এবং টিনজাত মাছের টমেটো পেট তিলের ক্র্যাকার এবং আচারের সাথে পরিবেশন করা হয়। ক্র্যাকারের সঙ্গে পরিবেশন করা কুয়া ডিপে কাঁকড়া, চিংড়ি, ভিয়েতনামী মেয়োনেজ, গলিত পনির এবং তুলসী থাকে। ফো বাকের "ফো কাপ" (কাপ নুডলসের মতো) গরুর মাংস, মুরগি, চিংড়ি এবং বিভিন্ন ধরনের সবজিতে পাওয়া যায়। অভ্যর্থনা বারটি সেরা নতুন রেস্তোরাঁগুলির বার্ষিক তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। নাওমি টমকি সিয়াটল পোস্ট-ইন্টেলিজেন্সার দ্বারা প্রকাশিত অনুরূপ তালিকায় বারটিকে অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন। তিনি এবং ব্র্যাডলি ফস্টার থ্রিলিস্টের 2022 সালের "দ্য অ্যাবসলিউট বেস্ট বার্স ইন সিয়াটল রাইট নাও" তালিকায় পিএসটিকে অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন। ম্যাথিউ লোম্বার্ডি এবং জেড ইয়ামাজাকি স্টুয়ার্ট ইটার সিয়াটলের 2022 সালের "14টি প্রয়োজনীয় সিয়াটল বার"-এর তালিকায় এই ব্যবসাটি অন্তর্ভুক্ত করেছেন। আরও দেখুন ভিয়েতনামী রেস্তোরাঁগুলির তালিকা রেফারেন্স ডাউনটাউন সিয়াটল ওয়াশিংটনে মদ্যপান প্রতিষ্ঠান (রাজ্য) সিয়াটলে ভিয়েতনামী রেস্তোরাঁগুলির রেস্তোরাঁগুলি