Zeitgeist Coffee
জেইটজিস্ট কফি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ওয়াশিংটন রাজ্যের সিয়াটলের পাইওনিয়ার স্কয়ার পাড়ায় অবস্থিত একটি কফি হাউস। ব্যবসাটি 1997 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। বর্ণনা এবং ইতিহাস জিটজিস্ট কফি 1990-এর দশকের শেষের দিক থেকে সিয়াটলের পাইওনিয়ার স্কয়ার জেলার শহরতলিতে কাজ করে আসছে। কার্বেডের মতে, কফি হাউসের একটি "শিল্প অনুভূতি" রয়েছে। কফি পানীয় ছাড়াও, মেনুতে বাদাম ক্রোসেন্টস এবং অন্যান্য বেকড পণ্যের পাশাপাশি স্যুপ, সালাদ এবং স্যান্ডউইচ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। জিটজিস্ট একসময় টপ পট ডনাটসের অংশ ছিল। অভ্যর্থনা সিয়াটল মেট্রোপলিটন বলেছে, "এই পাইওনিয়ার স্কয়ার কফি হাউসে কফি এবং শিল্প একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ"। 2011 সালে, সিয়াটল পোস্ট-ইন্টেলিজেন্সার বলেছিল, "ওল্ড সিয়াটলে কিছু নতুন স্ফুলিঙ্গ রয়েছে, এবং জিটজিস্ট তাদের মধ্যে একটি। প্রশস্ত এবং আরামদায়ক, এটি কথোপকথন এবং পালানোর জন্য উভয়ই ভাল। একটা বড় দল আছে? জানালার পাশে লম্বা বেঞ্চ ব্যবহার করে দেখুন। আপনি কিছুদিন থাকতে চাইবেন। দ্য নিউ ইয়র্ক টাইমসের ডেভিড লাস্কিন তাঁর 2014 সালের নিবন্ধ "36 আওয়ারস ইন সিয়াটল"-এ লিখেছেন, "আপনি যদি পতাকাঙ্কিত হন, জেইটজিস্ট কফিতে একটি টেবিল ধরুন এবং স্থানীয় সাপ্তাহিক এবং ম্যাগাজিনের র্যাকের শিল্প ও ইভেন্টের তালিকা পর্যবেক্ষণ করার সময় একটি ম্যাকিটো এবং আদা গুড়ের কুকির জন্য স্থির হন। "2015 সালে, দ্য বোস্টন গ্লোবের ম্যাট ভিজার বলেছিলেন", "জেইটজিস্ট কফি সিয়াটলের কাপের জন্য বসার শীর্ষ স্থানগুলির মধ্যে রয়েছে।" লেখকরা দ্য স্ট্রেঞ্জারের 2018 সালের "আমাদের প্রিয়" সিয়াটল কফি শপগুলির তালিকায় জিটজিস্টকে অন্তর্ভুক্ত করেছেন এবং লিখেছেন, "এই কফি শপটি সিয়াটলের প্রথম ক্লাসিক ক্যাফেগুলির মধ্যে একটি ছিল, যেখানে খোলা ইটের দেয়াল, ভাল তৈরি কফি, সুন্দর ক্যাবিনেটরি এবং শিল্প ছিল। অভ্যন্তরটি অস্পষ্টভাবে শিল্প, টেবিলগুলি প্রচুর, এবং কাউন্টারের পিছনে যারা কাজ করেন তারা হলেন সঙ্গীতজ্ঞ এবং শিল্পী। ফ্রমার্সের ডোনাল্ড ওলসন এই ব্যবসাকে তিনটির মধ্যে দুই তারা দিয়েছেন এবং লিখেছেন, "পাইওনিয়ার স্কয়ারের এই প্রশস্ত ইউরোপীয় ধাঁচের কফি হাউসটি একটি শহুরে মরূদ্যান এবং সাংস্কৃতিক কেন্দ্র যা স্থানীয় শিল্পীদের দ্বারা জনপ্রিয় ইতালীয় মটরশুটি, ইলি ক্যাফে সহ চলচ্চিত্র প্রদর্শন এবং ঘূর্ণায়মান প্রদর্শনী পরিবেশন করে।" লোনলি প্ল্যানেটের ডগ মারে 2022 সালে বলেছিলেন, "জিটজিস্ট কফি আপনার প্রথম (এবং সম্ভবত সেরা) কাপ সিয়াটল কফি তৈরি করবে।" বেন বল্চ লস অ্যাঞ্জেলেস টাইমস 2022-এর পর্যালোচনায় "প্যাক-12 দেশে খাওয়ার, ঘুমানোর, ফুটবল দেখার এবং মজা করার সেরা জায়গা" সম্পর্কে ব্যবসাটি অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন এবং বলেছিলেন, "সিয়াটলে থাকার কারণে, আপনি আশ্চর্যজনক কফি আশা করতে চলেছেন। জিটজিস্ট হল এটি পাওয়ার জায়গা। যখন আপনি আপনার কাপ অফ জাভা (একটি বা তিনটি রিফিল সহ) শেষ করবেন, তখন আপনি একটি মালিকানা চাইবেন। উদ্ধৃতি বাহ্যিক লিঙ্ক জোমাটোতে জিটজিস্ট কফি 1997 ওয়াশিংটনের (রাজ্য) সিয়াটলে কফি হাউস এবং ওয়াশিংটনের (রাজ্য) পাইওনিয়ার স্কয়ারের ক্যাফে, সিয়াটলে সিয়াটেল রেস্তোরাঁগুলি