Venta (establishment)
ভেন্টা, ভেন্টোরো বা ভেন্টোরিলো হল স্পেন এবং কিছু অন্যান্য হিস্পানিক দেশে প্রাচীন ঐতিহ্যের একটি স্থাপনা বা ভবন যা পথ বা জনবসতিহীন অঞ্চলের কাছে এবং পরে রাস্তা বা পরিষেবা স্টেশনগুলির কাছে অবস্থিত। এগুলিকে সরাইখানার সমতুল্য হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে, যদিও তাদের প্রধান বৈশিষ্ট্য হল যে তারা প্রায় সবসময়ই বিচ্ছিন্ন, শহর ও গ্রামের কাছাকাছি বা ভিতরে অবস্থিত মেসোন এবং পোসাদার বিপরীতে। তাদের ইতিহাস জুড়ে, ভেন্টাস ভ্রমণকারীদের খাবার এবং থাকার ব্যবস্থা করেছে। স্পেনে, তাদের প্রাচীনত্ব ভালভাবে উল্লেখ করা হয়েছে এবং সাহিত্য দ্বারা নথিভুক্ত করা হয়েছে, যেমন দ্য বুক অফ গুড লাভ (সিএ। 1330) অথবা ডন কুইক্সোট (1615), অথবা ফ্রান্সিসকো গোয়ার লা রিনা এন লা ভেন্টা নুয়েভার মতো চিত্রগুলিতে। এই শব্দটির ব্যবহার কিছু হিস্পানিক-আমেরিকান দেশেও নিবন্ধিত হয়েছে, যেমন ভেন্টা ডি আগুইলার, মেক্সিকো-ভেরাক্রুজ রোডে প্রতিষ্ঠিত প্রথমটি বা মেক্সিকোতে জনপ্রিয় ভেন্টা ডি পেরোটে। বিবরণ যদিও প্রতিটি অঞ্চল বা দেশের জনপ্রিয় মডেল অনুসারে স্থাপত্য কাঠামো পরিবর্তিত হতে পারে, ভেন্টাস (যা মধ্যযুগে ফিরে পাওয়া যায়), তাদের অবস্থান প্রায় সবসময়ই বিচ্ছিন্ন, রাজকীয় চৌরাস্তা, পথ ইত্যাদিতে রয়েছে। অন্যান্য সাদৃশ্যগুলি হ 'লঃ একটি বড় কাঠের দরজা যা গাড়ির জন্য সহজলভ্য ছিল, যা কখনও কখনও বিল্ডিংয়ের একমাত্র প্রবেশপথ ছিল; স্থানান্তরিত গবাদি পশুর থাকার জন্য আস্তাবল এবং কলম; খচ্চর এবং কক্ষগুলির থাকার জন্য খড়ের স্ট্যাক, সাধারণত বেশ আদিম, ব্যবসায়ী, ব্যবসায়ী এবং ভ্রমণকারীদের জন্য। প্রথম তলায় একটি বড় রান্নাঘর এবং ডাইনিং রুম, একটি প্রাচীরযুক্ত আঙ্গিনা (কখনও কখনও একাধিক, এবং সাধারণত পাকা) একটি কূপ, গর্ত এবং গ্যালারি এবং দ্বিতীয় তলায় প্রবেশের জন্য একটি সিঁড়ি সহ অন্যান্য স্টোরেজ রুম ছিল। বিখ্যাত ভেন্টা ডি কুয়েসাদাকে একটি রেফারেন্স হিসাবে গ্রহণ করে, যে ভ্রমণকারীরা, ইতিহাসবিদ এবং তদন্তকারীরা প্রায়শই ভেন্টা-ক্যাসেল হিসাবে চিহ্নিত করেছেন যেখানে অ্যালোনসো কুইজানো নাইট হয়েছিলেন, আমাদের ক্যামিনো রিয়েল ডি মাদ্রিদে একটি সেভিয়ায় এর অবস্থান বিবেচনা করতে হবে এবং কানাডা রিয়েল সোরিয়ানা ওরিয়েন্টালের ভেন্টাসের জন্য একটি বিধান বিন্দু হিসাবে বিবেচনা করতে হবে। যদিও লা মাঞ্চার এই ভেন্টা, যা ইতিমধ্যেই 19 শতকের ধ্বংসাবশেষ ছিল, 20 শতকের মাঝামাঝি সময়ে অদৃশ্য হয়ে যায় এবং পুরানো মানচিত্রে কেবল কিছু বস্তুগত অবশিষ্টাংশ এবং স্থলনাম রয়ে গেছে, অনেক পণ্ডিত ভ্রমণকারী আলেকজান্ডার ডুমাসের বর্ণনা প্রায় 1846 সালের উপর ভিত্তি করে এর কাঠামো অধ্যয়ন করেছেনঃ নাভার এবং বাস্ক দেশে কর্নিসা ক্যান্টাব্রিকা বরাবর এবং নাভার এবং বাস্ক দেশে-পাইরিনিসের উভয় পাশে-একটি নতুন ঐতিহ্য সহ, ভেন্টাস (বাস্ক ভাষায় "বেন্টাস" বা ফরাসি ভাষায় "ভেন্টেস") একটি বৈচিত্র্যময় ঐতিহ্যবাহী স্থাপত্যের প্রতিষ্ঠান হিসাবে সংরক্ষণ করা হয়েছে, যা প্রায় সবসময় চৌরাস্তায় অবস্থিত। একবিংশ শতাব্দীতে তারা এখনও হোস্টেল, রেস্তোরাঁ এবং দোকান হিসাবে কাজ করে। এগুলি উদযাপন এবং খাবারের সমাবেশের স্থান হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। স্পেনের বাকি অংশের মতো তাদের প্রাচীনত্বকে "ভেন্টা" (বা "বেন্টা") শব্দ সহ স্থলনামগুলি যে ফ্রিকোয়েন্সি সহ পাওয়া যায় তার দ্বারা পেটেন্ট করা হয়। ঐতিহ্য সুরক্ষা ক্যাস্টিলা-লা মাঞ্চার ভেন্টাস এই অঞ্চলের সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের একটি অংশ এবং সেই অনুযায়ী তারা আইন দ্বারা সুরক্ষিত। বোরণ্ডো (ডেমিয়েল, সিউদাদ রিয়েল) এবং দে লা ইনেস (আলমোদোভার দেল ক্যাম্পো, সিউদাদ রিয়েল)-এর ভেন্টাসকেও সাংস্কৃতিক আগ্রহের পণ্য হিসাবে ঘোষণা করা হয়েছে। চিত্রকর্ম, অঙ্কন, মুদ্রণ এবং খোদাইয়ে, ভেন্টাসের মূর্তিতত্ত্ব সাধারণত পোশাকের থিম বা ঐতিহাসিক ঘটনার সাথে যুক্ত থাকে। সাহিত্যিক উল্লেখ ডন কুইক্সোটের ভেন্টাস লা মাঞ্চার স্থানীয় স্থাপত্যের সাধারণ নির্মাণ হিসাবে ভেন্টাসকে সার্ভান্তেসের বিভিন্ন অধ্যায়ে প্রতিভাধর ভদ্রলোক ডন কুইক্সোট দে লা মাঞ্চার বিভিন্ন অ্যাডভেঞ্চার এবং দুঃসাহসিক দৃশ্য হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে; তাদের মধ্যে, সবচেয়ে বর্ণনামূলক পর্বগুলির মধ্যে একটি উপন্যাসের প্রথম অংশের দ্বিতীয় এবং পরবর্তী অধ্যায়গুলির মধ্যে একটি হতে পারে। হিতের প্রধান পুরোহিতের ভেন্টা দ্য বুক অফ গুড লাভের বিভিন্ন অংশ (1330 এবং 1343), মধ্যযুগীয় ভেন্টা ডি কর্নেজোতে হিতের প্রধান পুরোহিত হুয়ান রুইজের বিচ্যুতি বর্ণনা করে, যেখানে-লেখকের মতে-তিনি 1329 সালে বিভিন্ন অনুষ্ঠানে ঘুমিয়েছিলেন। দ্য আন্দালুসীয় ভেন্টা অফ বেকুর গুস্তাভো অ্যাডলফো বেকুর 1862 সালের নভেম্বরে এল কন্টেম্পোরানিও পত্রিকায় প্রকাশিত লা ভেন্টা দে লস গ্যাটোস শিরোনামে তাঁর বিবরণে একটি আন্দালুসীয় ভেন্টার ব্যাপক বর্ণনা করেছেন। ক্যাম্পোস ডি ক্যাস্টিলার দ্বিতীয় সংস্করণে, অ্যান্টোনিও মাচাদো 1917 সালে একটি কবিতা প্রকাশ করেছিলেন যা আদিম সোরিয়ানা ভেন্টা ডি সিডোনসে ঘটেছিল, যার শিরোনাম ছিল "আল মাস্ট্রো" আজোরিন "পোর সু লিব্রো ক্যাস্টিলা"। এটিকে নভেন্তায়োচিস্মোর সবচেয়ে জাতীয় দিকের সংজ্ঞায়িত গ্রন্থগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচনা করা হয়। ভেন্টাসের অসম্পূর্ণ তালিকা আন্দালুসিয়া ভেন্টা দে লা মাস্কারেটা আরাগন ভেন্টা দে লা জাকিসা ক্যাস্টিলা-লা মাঞ্চা ভেন্টা দে বোরন্ডো (বিআইসি) ভেন্টা দে লা ইনেস (বিআইসি) ভেন্টা দে পুয়ের্তো লাপিস ভেন্টা দে আরাগোনসিলো ক্যাস্টিল এবং লিওন ভেন্টা কর্নেজো বাস্ক কান্ট্রি এবং নাভার দেখুন ইন নোটস রেফারেন্স প্রকার অনুসারে রেস্তোরাঁগুলির বাহ্যিক লিঙ্ক