Γ-Cyclodextrin
γ-সাইক্লোডেক্সট্রিন কখনও কখনও γ-সিডি হিসাবে সংক্ষিপ্ত করা হয়, গ্লুকোজ থেকে উদ্ভূত একটি অক্টা-স্যাকারাইড। α-(আলফা), β-(বিটা), এবং γ-(গামা) সাইক্লোডেক্সট্রিনগুলি যথাক্রমে ছয়, সাত এবং আটটি গ্লুকোজ ইউনিটের সাথে মিলে যায়। কাঠামো γ-সাইক্লোডেক্সট্রিনে, আটটি গ্লুকোজ সাবইউনিট α-1,4 সংযোগের মাধ্যমে শেষ থেকে শেষ পর্যন্ত সংযুক্ত থাকে। ফলস্বরূপ একটি টেপার্ড সিলিন্ডারের আকৃতি রয়েছে, যার এক মুখে 8টি প্রাথমিক অ্যালকোহল এবং অন্যদিকে 16টি গৌণ অ্যালকোহল গ্রুপ রয়েছে। সাইক্লোডেক্সট্রিনগুলির বাহ্যিক পৃষ্ঠ কিছুটা হাইড্রোফিলিক যেখানে অভ্যন্তরীণ কেন্দ্রটি হাইড্রোফোবিক। ভৌত বৈশিষ্ট্য γ-সাইক্লোডেক্সট্রিন একটি সাদা (বর্ণহীন) গুঁড়ো বা স্ফটিক হিসাবে বিদ্যমান। এর হাইড্রেট স্ফটিকের ঘনত্ব (γCD·14H2O) হল 1.41 গ্রাম/সেমি3। γ-সাইক্লোডেক্সট্রিন জলে এবং ডাইমিথাইল সালফক্সাইডে ভালভাবে দ্রবণীয়, মিথানলে দুর্বলভাবে দ্রবণীয়। প্রাকৃতিক সাইক্লোডেক্সট্রিন-এর মধ্যে γ-সাইক্লোডেক্সট্রিন-এর বৃহত্তম গহ্বরের আকার রয়েছে, সুতরাং, এটি বৃহত্তর জৈব অণু এবং অন্যান্য অতিথিদের থাকার জন্য উপযুক্ত। এই কারণে, γ-সাইক্লোডেক্সট্রিন সাধারণত একটি জটিল এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। γ-সাইক্লোডেক্সট্রিন ওষুধ, ফার্মেসী, খাদ্য শিল্প, প্রসাধনী, বস্ত্রশিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। দ্রবণীয়তা বাড়ানোর জন্য, হাইড্রক্সিপ্রোপাইলেটেড γ-সাইক্লোডেক্সট্রিন ডেরিভেটিভ (এইচ. পি. জি. সি. ডি) প্রাকৃতিক সাইক্লোডেক্সট্রিনকে প্রোপিলিন অক্সাইডের সাথে এবং সালফোবুটাইলিথার γ-সাইক্লোডেক্সট্রিন (এস. বি. ই. জি. সি. ডি) প্রাকৃতিক সি. ডি-কে 1,4-বিউটেন সুলতানের সাথে চিকিত্সা করে প্রাপ্ত করা হয়। সুগামাডেক্স হল γ-সাইক্লোডেক্সট্রিন থেকে উদ্ভূত যা ওষুধ হিসাবে প্রয়োগ করা হয়। তথ্যসূত্র অলিগোস্যাকারাইডস