Momiji (restaurant)
মোমিজি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ওয়াশিংটন রাজ্যের সিয়াটলে দুটি অবস্থান সহ একটি জাপানি রেস্তোরাঁ। ব্যবসাটি ক্যাপিটোল হিল এবং সাউথ লেক ইউনিয়নে পরিচালিত হয়। বিবরণ ক্যাপিটোল হিল এবং সাউথ লেক ইউনিয়নে মোমিজির অবস্থান রয়েছে। মেনুতে জাপানি খাবার পরিবেশন করা হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে সুশি এবং সাশিমি, গ্রিলড স্কুইড, ইয়াকিসোবা নুডলস বাটি, ঝিনুক শ্যুটার এবং সাক। থ্রিলিস্টের মতে, "এই আধুনিক এশীয় ধাঁচের সামুদ্রিক খাবারের রেস্তোরাঁটি ক্যাপিটোল হিলের একটি জেন আস্তানার কিছু"। রেস্তোরাঁর সামনে প্রায় 24 জনের বসার ক্ষমতা সহ একটি বার, একটি পৃথক ডাইনিং রুম এবং একটি বাগানের আঙ্গিনা রয়েছে। বারটিতে লাল দেয়াল এবং টিনের সিলিং রয়েছে এবং উজ্জ্বল ডাইনিং রুমে একটি খোলা রান্নাঘর, চেরিউড টেবিল, বড় জানালা এবং অভ্যন্তরের দেয়ালে কাগজের ম্যুরাল রয়েছে। হিস্ট্রি মোমিজির মালিক স্টিভেন হ্যান এবং লরেন্স ইয়ে। ক্যাপিটোল হিল অবস্থানটি 2011 সালে খোলা হয়েছিল। এটি বেশ কয়েকটি রেস্তোরাঁর মধ্যে একটি ছিল যা ক্যাপিটোল হিল অকুপাইড প্রোটেস্ট (সিএইচওপি) চলাকালীন অব্যাহত ছিল। 2020 সালের জুন মাসে, মালিকরা একজন জেনারেল ম্যানেজারকে জাতিগত গালি ব্যবহার করার জন্য এবং একজন মহিলার সাথে শারীরিক বিবাদে জড়িয়ে পড়ার জন্য বরখাস্ত করেন। ব্যবসাটি ক্ষমা চেয়েছিল এবং কর্মীদের জন্য জাতিগত পক্ষপাতমূলক প্রশিক্ষণ প্রদান, সিএইচওপি সমর্থকদের বিনামূল্যে খাবার প্রদান এবং কৃষ্ণাঙ্গ সম্প্রদায়ের উপকারকারী সংস্থাগুলিকে হাজার হাজার ডলার দান করার প্রতিশ্রুতি দিয়েছিল। সাউথ লেক ইউনিয়ন অবস্থানটি 2021 সালে খোলা হয়। রিসেপশন কন্ডে নাস্ট ট্র্যাভেলার মোমিজিকে সুখের সময়ের জন্য "একটি প্রধান স্থান" বলে অভিহিত করেছেন। জুলিয়েন পেরি ইটার সিয়াটলের 2013 সালের "18 সিয়াটল স্পটস ফর স্পাইসি ডিশস"-এ 'হটার দেন হেল রোল' অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন। অ্যামি পেনিংটন শহরের সেরা সুশি রেস্তোরাঁগুলির সিয়াটল ম্যাগাজিনের 2015 সালের পর্যালোচনায় মোমিজিকে অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন। অ্যালেসিয়া ভার্মিলিয়ন সিয়াটল মেট্রোপলিটনের 2021 সালের ক্যাপিটোল হিলের সেরা রেস্তোরাঁগুলির তালিকায় এবং সিয়াটলের সেরা সুশির একটি 2022 ওভারভিউতে ব্যবসাটি অন্তর্ভুক্ত করেছে। সোনা কাশিংার এই রেস্তোরাঁটিকে থ্রিলিস্টের 2015 সালের সিয়াটলের সেরা দশটি সুশি রেস্তোরাঁর তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন। ওয়েবসাইটের এমা ব্যাঙ্কস 2022 সালে সিয়াটলের সবচেয়ে রোমান্টিক রেস্তোরাঁগুলির তালিকায় এই ব্যবসাকে অন্তর্ভুক্ত করে লিখেছিল, "মামিজির শান্তিপূর্ণ আঙ্গিনা ক্যাপিটোল হিলের ব্যস্ত পাড়ায় তার ব্যস্ত পরিবেশ থেকে বেরিয়ে আসার জন্য নিখুঁত। মেঝে থেকে সিলিংয়ের জানালার পাশে বাগানের দিকে তাকিয়ে একটি টেবিল ধরুন, দুজনের জন্য পর্যাপ্ত সুশি অর্ডার করুন এবং উপভোগ করুন। আরও দেখুন সিয়াটলে জাপানিদের ইতিহাস জাপানি রেস্তোরাঁগুলির তালিকা সুশি রেস্তোরাঁগুলির তালিকা উল্লেখ বাহ্যিক লিঙ্ক জোমাটো ক্যাপিটোল হিলের মোমিজি সাউথ লেক ইউনিয়ন মোমিজি (ক্যাপিটোল হিল), সিয়াটলের সিয়াটল সাউথ লেক ইউনিয়নের জাপানি রেস্তোরাঁগুলি, সিয়াটল