Tracy Berno
ট্রেসি বার্নো একজন নিউজিল্যান্ডীয় শিক্ষাবিদ, যিনি আন্তঃসাংস্কৃতিক মনোবিজ্ঞান এবং খাদ্যে বিশেষজ্ঞ। 2022 সাল পর্যন্ত তিনি অকল্যান্ড ইউনিভার্সিটি অফ টেকনোলজির স্কুল অফ আতিথেয়তা এবং পর্যটনের রন্ধন শিল্পের পূর্ণ অধ্যাপক। বার্নো ভাসার কলেজ থেকে মনোবিজ্ঞানে অনার্স সহ বিএ এবং ক্যান্টারবারি বিশ্ববিদ্যালয় থেকে মনোবিজ্ঞানে এমএ করেছেন। তিনি 1995 সালে মনোবিজ্ঞানে পিএইচডি সম্পন্ন করেন এবং দক্ষিণ প্রশান্ত মহাসাগরীয় বিশ্ববিদ্যালয় থেকে স্নাতকোত্তর তৃতীয় শিক্ষার শংসাপত্রও পেয়েছেন। বার্নো লিঙ্কন বিশ্ববিদ্যালয়ে পরিকল্পনা পরিচালক এবং পর্যটনের প্রভাষক হিসাবে কাজ করেছিলেন এবং 1996 সালে এক্সিলেন্স ইন টিচিং অ্যাওয়ার্ডে ভূষিত হন। উদ্ধৃতিটি পরিমাণগত সামাজিক বিজ্ঞান গবেষণা পদ্ধতির শেখার প্রক্রিয়াকে উপভোগ্য করার ক্ষেত্রে বার্নোর দক্ষতার কথা উল্লেখ করেছে। বার্নো অকল্যান্ড ইউনিভার্সিটি অফ টেকনোলজিতে চলে যান এবং 2022 সালের জানুয়ারিতে পূর্ণ অধ্যাপক হন। তিনি দক্ষিণ প্রশান্ত মহাসাগরীয় বিশ্ববিদ্যালয়ের একজন সহকারী অধ্যাপকও। তাঁর গবেষণা কেন্দ্রগুলি হল টেকসই খাদ্য ব্যবস্থা এবং সামাজিক ও অর্থনৈতিকভাবে টেকসই উন্নয়নের জন্য একটি "খাদ্য-ল্যাব পদ্ধতি"। বার্নো প্যাসিফিক ফুড ল্যাব-আওতিয়ারোয়া (পিএফএল-এ) প্রতিষ্ঠা করেন, যা প্যাসিফিক ফুড ল্যাব-নিউ ক্যালেডোনিয়ার একটি অংশীদার সংস্থা। বার্নো "দক্ষিণ প্রশান্ত মহাসাগরীয় ও এশিয়ায় কৃষি, সংস্কৃতি, রন্ধনপ্রণালী এবং পর্যটন উন্নয়ন" শীর্ষক তিনটি পুরস্কার বিজয়ী বই সহ-রচনা করেছেন। মে 'আ কাইঃ দ্য ফুড অ্যান্ড ফ্লেভার্স অফ দ্য সাউথ প্যাসিফিক, যা বার্নো রবার্ট অলিভার এবং শিরি রামের সাথে সহ-রচনা করেছিলেন, 2010 সালে গোরমান্ড ওয়ার্ল্ড কুকবুক অ্যাওয়ার্ডে সেরা নিউজিল্যান্ড কুকবুক এবং বছরের সেরা কুকবুক পুরষ্কারে ভূষিত হয়েছিল। বার্নো হিয়াকাইঃ শেফ মনিক ফিসোর সাথে আধুনিক মাওরি রন্ধনশৈলীতে অবদান রেখেছিলেন, মাওরি রন্ধনশৈলীর উৎস নিয়ে গবেষণার সাথে। হায়াকাই 2021 সালের ওকহাম নিউজিল্যান্ড বুক অ্যাওয়ার্ডে সেরা সচিত্র অ-কল্পকাহিনী পুরস্কার জিতেছেন। মে 'আই সামোয়া। রেসিপিজ অ্যান্ড স্টোরিজ ফ্রম হার্ট অফ পলিনেশিয়া ছিল শেফ রবার্ট অলিভার এবং ফটোগ্রাফার শিরি রামের সাথে আরেকটি সহযোগিতা, এটি 2014 সালের গোরমান্ড ওয়ার্ল্ড কুকবুক অ্যাওয়ার্ডে "সেরা লেখক এবং শেফ পুরস্কার" জিতেছে। নির্বাচিত কাজ কুকবুক একাডেমিক প্রকাশনা রেফারেন্স নিউজিল্যান্ড শিক্ষাবিদ নিউজিল্যান্ড মহিলা শিক্ষাবিদ নিউজিল্যান্ড খাদ্য লেখক লিঙ্কন বিশ্ববিদ্যালয়ের একাডেমিক কর্মী (নিউজিল্যান্ড) ক্যান্টারবারি বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন শিক্ষার্থী অকল্যান্ড ইউনিভার্সিটি অফ টেকনোলজির দক্ষিণ প্রশান্ত মহাসাগরীয় বিশ্ববিদ্যালয়ের একাডেমিক কর্মী ভাসার কলেজের প্রাক্তন শিক্ষার্থী জন্মের বছর নিখোঁজ (জীবিত মানুষ) জীবিত মানুষ