Carmelo's Tacos
কারমেলোস টাকোস (কখনও কখনও কারমেলোস টাকোস) মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ওয়াশিংটন রাজ্যের সিয়াটলে দুটি অবস্থান সহ একটি মেক্সিকান রেস্তোরাঁ। কারমেলোর টাকোস একটি ল্যাটিনো পরিবারের মালিকানাধীন মেক্সিকান রেস্তোরাঁ যার সিয়াটলে দুটি অবস্থান রয়েছে। ব্যবসাটি মেক্সিকো শহরের ধাঁচের রাস্তার খাবার যেমন টাকোস (আল পাস্টর, আসাডা এবং ক্যাম্পেচেনো জাত), বুরিটোস (প্রাতঃরাশের বুরিটোস সহ), চুরোস এবং ক্যুসাডিলা পরিবেশন করে। নিরামিষ মাশরুম টাকোতে রসুন এবং গুয়াজিলো চিলির মশলা থাকে। ক্যাম্পেচেনোতে স্টিক, চোরিজো এবং আলু থাকে। 2018 সালে কারমেলো গ্যাসপার দ্বারা প্রতিষ্ঠিত, কারমেলোর টাকোস ক্যাপিটোল হিলের হিলক্রেস্ট মার্কেটের একটি কাউন্টারে কাজ করত। রাউল ডেলফিনও একজন মালিক। 2021 সালে, মালিকরা সিয়াটল বিশ্ববিদ্যালয়ের কাছে চেরি স্ট্রিটে প্রসারিত করার পরিকল্পনা ঘোষণা করেন। ফাঁড়িটি ওমা বাপকে প্রতিস্থাপন করে, যা 2020 সালে বন্ধ হয়ে যায়। 1, 300 বর্গফুট জায়গাটি প্রায় 30 জনের থাকার ব্যবস্থা করতে পারে এবং একটি বহিরঙ্গন প্যাটিও রয়েছে। 2020 সালে অভ্যর্থনা, দ্য ডেইলি মিল "প্রতিটি রাজ্যের সেরা টাকো"-র তালিকায় ওয়াশিংটনের জন্য কারমেলোর টাকোসকে নির্বাচিত করে। সিয়াটল মেট্রোপলিটন বলেছে, "ক্যাপিটোল হিলের হিলক্রেস্ট মার্কেটের (বা এর ওয়াকআপ উইন্ডো) ভিতরে বিশুদ্ধ আনন্দের জন্য আপনাকে মাত্র 2.50 ডলার খরচ করতে হবে, যেখানে একটি পরিবার-চালিত কাউন্টার মেক্সিকো সিটি-স্টাইলের টাকো তৈরি করে যা কেবল দুর্দান্ত নয়, ঐশ্বরিকও।" 2021 সালে, কোভিড-19 মহামারী চলাকালীন, আলানা আল-হাতলানি ইটার সিয়াটলের "সিয়াটলে 15টি সলিড টেকআউট উইন্ডোজ এবং কারবসাইড পিকআপ অপশন"-এর তালিকায় কারমেলোর টাকোসকে অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন। ওয়েবসাইটের মেগান হিল এবং জেড ইয়ামাজাকি স্টুয়ার্ট 2022 সালের "সিয়াটল এলাকায় চমত্কার টাকোসের জন্য 15টি স্থান"-এর তালিকায় এই ব্যবসাকে অন্তর্ভুক্ত করেছেন। স্টুয়ার্ট, গ্যাবে গুয়ারেন্টে এবং মার্ক ভ্যান স্ট্রিফকার্ক "25 টি প্রয়োজনীয় ক্যাপিটোল হিল রেস্তোরাঁ"-এর 2022 সালের পর্যালোচনায় কারমেলোর টাকোসকে অন্তর্ভুক্ত করেছেন। আরও দেখুন মেক্সিকান রেস্তোরাঁগুলির তালিকা রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক ওয়াশিংটন (রাজ্য)-এ 2018 সালে প্রতিষ্ঠিত সিয়াটল রেস্তোরাঁগুলির মেক্সিকান রেস্তোরাঁগুলিতে কনডে নাস্ট ট্র্যাভেলার 2018 প্রতিষ্ঠানে কারমেলোর টাকোস