Robert Treboux
রবার্ট মার্সেল ট্রেবক্স (21শে অক্টোবর, 1924 ভিনজিয়ার-22শে আগস্ট, 2012) ছিলেন ফ্রান্স থেকে লে পাভিলনে কাজ করার জন্য নিউ ইয়র্ক সিটিতে আসা শেষ জীবিত প্রভাবশালী রাঁধুনি এবং রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে একজন। তাঁর মৃত্যুর সাথে সাথে টাইম ঘোষণা করে যে লা কুইজিন ক্লাসিকের যুগ শেষ হয়ে গেছে। প্যারিসে লা সেল এবং লন্ডনে ক্লারিজে কাজ করার আগে তাঁর বয়স যখন ষোল তখন তিনি প্যারিসে তাঁর চাচাত ভাইয়ের হোটেলে ওয়েটার হিসাবে কাজ করতে গিয়েছিলেন। এক পর্যায়ে তিনি ক্যাপ্টেন পদে উন্নীত হন। তিনি নিউইয়র্কের একজন বিচারকের সাথে দেখা করেছিলেন যিনি তাকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আসার জন্য স্পনসর করেছিলেন যেখানে তিনি পাঁচ বছর ধরে পাভিলনে কাজ করেছিলেন। তিনি যখন মড চেজ এলে-তে কাজ করতে যান, তখন তিনি বাড়ির সামনের দিকে চলে যান। 1950-এর দশকে তিনি লে ম্যানোয়ার চালু করেন। তিনি লে ক্লোস নরম্যান্ড এবং লা রোটিসেরি ফ্রঁসেজও খোলেন, যা একটি খোলা রান্নাঘর সহ প্রথম রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে একটি ছিল। ট্রেবক্স 1985 সালে ম্যানহাটন রেস্তোরাঁটি কিনে নেন। যখন তিনি মারা যান, কন্যা ক্যাথরিন ট্রেবক্স 2019 সালে এটি বিক্রি না হওয়া পর্যন্ত এটি পরিচালনা করেন। তথ্যসূত্র 1921 জন্ম 2012 মৃত্যু হাউতে-সাভোই ফরাসি রেস্তোরাঁর লোক মার্কিন রেস্তোরাঁর মালিকরা