Le Veau d'Or
লে ভিউ ডি 'অর হ' ল ম্যানহাটনের একটি আপার ইস্ট সাইড রেস্তোরাঁ যা 1937 সাল থেকে খোলা এবং এটি এনওয়াইসি-র প্রাচীনতম ফরাসি বিস্ট্রোতে পরিণত হয়েছে। 2019 সালের এপ্রিল থেকে ফ্রেনচেটের রিয়াদ নাসর এবং লি হ্যানসন এর মালিক। এর আগের মালিক ছিলেন ক্যাথরিন ট্রেবক্স। তার বাবা রবার্ট ট্রেবাউক্স 1985 সালে রেস্তোরাঁটি কিনেছিলেন। 1968 সালে, দ্য নিউ ইয়র্ক টাইমসের ক্রেইগ ক্লেইবোর্ন রেস্তোরাঁটিকে একটি চার তারকা পর্যালোচনা দেন। 1980 সালের মধ্যে তাদের সুনাম কমে যায়। সেই বছর, দ্য নিউ ইয়র্ক টাইমসের সমালোচক মইরা হজসন রেস্তোরাঁটিকে ন্যায্য রেটিং দিয়েছিলেন। অ্যান্থনি বোর্দাইনঃ নো রিজার্ভেশনস-এ, বোর্দাইন তাদের ঐতিহ্যবাহী মেনুতে মুগ্ধ হয়েছিলেন। ক্যাথরিন ট্রেবক্স বলেন, শোতে উপস্থিত হওয়া তাদের ব্যবসাকে সাহায্য করেছে। ইতিহাস রেস্তোরাঁটি খোলা হয়েছিল যখন অনেক ফরাসি রাঁধুনি এবং রেস্তোরাঁ মালিকরা নিউইয়র্কে থাকা ফ্লাশিং, কুইন্সের ওয়ার্ল্ড মেলায় ফরাসি প্যাভিলিয়নে কাজ করতে নিউইয়র্কে আসছিলেন। রবার্ট ট্রেবক্স সেই ব্যক্তিদের মধ্যে একজন ছিলেন। রেস্তোরাঁয় কাজ করেছেন এমন শেফদের মধ্যে রয়েছেন ড্যানিয়েল বাউলুড, জিন-জর্জেস ভঙ্গেরিচটেন এবং ডেভিড বাউলি। জনপ্রিয়তার শীর্ষে, গ্রাহকদের মধ্যে মার্লিন ডিট্রিচ, ওলেগ ক্যাসিনি এবং অরসন ওয়েলস অন্তর্ভুক্ত ছিলেন। 2011 সালে, তারা জেমস বিয়ার্ড ফাউন্ডেশন থেকে আমেরিকার ক্লাসিক অ্যাওয়ার্ড পেয়েছিল। রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক অ্যান্টনি বোর্ডাইনের গাইড টু ডিসঅ্যাপিয়ারিং নিউ ইয়র্ক আমেরিকা 'স ক্লাসিকস বিজয়ী 1937 নিউ ইয়র্ক সিটিতে ম্যানহাটন রেস্তোরাঁয় ফরাসি রেস্তোরাঁগুলি 1937 সালে ম্যানহাটনে আপার ইস্ট সাইড ফাইন ডাইনিং রেস্তোরাঁগুলি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল