As American as Shoofly Pie
অ্যাজ আমেরিকান অ্যাজ শুফলি পাইঃ দ্য ফুডলর অ্যান্ড ফেকেলোর অফ পেনসিলভেনিয়া ডাচ কুইজিন হল উইলিয়াম ওয়াইস উইভারের 2013 সালের একটি নন-ফিকশন বই, যা ইউনিভার্সিটি অফ পেনসিলভেনিয়া প্রেস দ্বারা প্রকাশিত। ওয়েভার পেনসিলভেনিয়ার খাঁটি ডাচ রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করেন, যার মধ্যে এই জাতীয় রন্ধনপ্রণালী অন্তর্ভুক্ত রয়েছে এবং পেনসিলভেনিয়ার ল্যানকাস্টার কাউন্টিতে পর্যটকদের জন্য অনুকরণ রন্ধনপ্রণালী পরিবেশন করা হয়, যার মধ্যে শুফলি পাই পরবর্তী বিভাগে রয়েছে। বইটিতে গ্রাউন্ডহগ লজ (গ্রান্ডসাউ লজ) সম্পর্কে বিষয়বস্তু রয়েছে। পটভূমি লেখক নৃতাত্ত্বিক এবং খাদ্য ইতিহাসের কাজ করেছেন। তিনি ইতিহাসবিদ, খাদ্য প্রস্তুতির সাথে জড়িত আমিশ মানুষ এবং রেস্তোরাঁ চালানোর লোকদের সাথে সাক্ষাৎকার নিয়েছিলেন। তিনি রেস্তোরাঁর মেনু, রেসিপি বই এবং রান্নার বই সহ ঐতিহাসিক সাহিত্যের পরামর্শও নিয়েছিলেন। ইয়র্ক কলেজের অভ্যর্থনা জেনিফার র্যাচেল ডাচ যুক্তি দিয়েছিলেন যে খাঁটি রান্নার অন্বেষণ এই কাজের "সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অবদান" ছিল। তুলসা বিশ্ববিদ্যালয়ের জেনিফার মার্টিনের মতে, লেখার শৈলী "সরল, সাংবাদিক"। ডিকিনসন কলেজের বেথ ই. গ্রেবিল বইটির "আকর্ষণীয় বিবরণের" প্রশংসা করেছেন। রেফারেন্স-প্রোফাইল পৃষ্ঠা-অ্যাট প্রোকোয়েস্ট নোটস এক্সটার্নাল লিঙ্ক অ্যাজ আমেরিকান অ্যাজ শুফলি পাই-প্রজেক্ট মিউস ইউনিভার্সিটি অফ পেনসিলভেনিয়া প্রেস বই 2013 নন-ফিকশন বই পেনসিলভেনিয়া সম্পর্কে বই পেনসিলভেনিয়ার রান্না ডাচ আমেরিকান রান্নার বই আমেরিকান নন-ফিকশন বই খাবার এবং পানীয় সম্পর্কে বই