Dressed crab
পোশাক পরিহিত কাঁকড়া হল ব্রিটিশ রন্ধনশৈলীর একটি ঐতিহ্যবাহী সামুদ্রিক খাবার যা একটি ভোজ্য বা বাদামী কাঁকড়ার মাংস দিয়ে তৈরি করা হয় যা তার নিজস্ব খোলসে পরিবেশন করা হয়। সাদা এবং বাদামী মাংসের মিশ্রণ ব্যবহার করা হয়, যা প্রায়শই একটি শৈল্পিক শৈলীতে সাজানো হয়। যদি নখগুলি অন্তর্ভুক্ত করা হয়, তবে এগুলি ডিনার দ্বারা ফাটল হতে পারে বা নখ থেকে মাংস পুরো অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। কাঁকড়ার মাংস সাধারণত মেরি রোজ সস-বা মাঝে মাঝে মেয়োনেজ বা টার্টার সস-ব্রাউন ব্রেড, সালাদ এবং লেবুর টুকরোগুলির সাথে পরিবেশন করা হয়। বিভিন্নতা কায়েন মরিচ, পার্সলে বা ব্রেডক্র্যাম্বস দিয়ে পাকা করা যেতে পারে। চিপস যোগ করে আরও বেশি পরিমাণে খাবার তৈরি করা যেতে পারে। একটি সহজ বৈচিত্র হ 'ল কাঁকড়ার মাংস খোসা থেকে সরানো হয় এবং অনুরূপ সঙ্গত সহ একটি স্যান্ডউইচের জন্য ভরাট হিসাবে। খাবারটি ইংরেজ উপকূলীয় কাউন্টির সাথে দৃঢ়ভাবে যুক্ত এবং ক্রোমার, নিউলিন এবং মেরসিয়া দ্বীপে উল্লেখযোগ্য কাঁকড়া মৎস্য রয়েছে। ওয়েলসের পেমব্রোকশায়ার এবং অ্যাঞ্জেলসির আশেপাশে এবং স্কটল্যান্ডের উপকূলের চারপাশেও উল্লেখযোগ্য পরিমাণে কাঁকড়া ধরা পড়ে এবং সাধারণত এই অঞ্চলগুলিতে পরিহিত কাঁকড়া পাওয়া যায়। উপকূল এবং আরও অভ্যন্তরীণ উভয় জায়গাতেই, সামুদ্রিক খাবারের দোকান থেকে পরিহিত কাঁকড়ার একটি সহজ রূপ পাওয়া যায়, যা একটি রান্নার অংশ যার মধ্যে রয়েছে ঝিনুক, হুইল, জেলিযুক্ত ঈল, ককলেস এবং চিংড়ি। এই সংস্করণটি সাধারণত লবণ, গোলমরিচ এবং মাল্ট ভিনেগার দিয়ে বিক্রি করা হয়। যদিও যুক্তরাজ্যে বাণিজ্যিক কাঁকড়া মৎস্যচাষ বহু শতাব্দী আগের, এবং জীবিকা নির্বাহের সময়কাল প্রাগৈতিহাসিক যুগের, মেরি রোজ সসের সাথে নির্দিষ্ট সংমিশ্রণটি 1960-এর দশকে উদ্ভূত হয়েছিল; প্রায় একই সময়ে আরেকটি "নতুন ঐতিহ্যবাহী" ঠান্ডা খাবার, প্লোম্যানস লাঞ্চ। আরও দেখুন প্লোম্যানস লাঞ্চ ফিশ অ্যান্ড চিপস রেফারেন্স ইংরেজি রন্ধনপ্রণালী ব্রিটিশ রন্ধনপ্রণালী ব্রিটিশ সামুদ্রিক খাবারের খাবার কাঁকড়ার খাবার