Barbara Kafka
বারবারা কাফকা (2রা আগস্ট, 1933-1লা জুন, 2018) একজন খাদ্য কলামিস্ট এবং রান্নার বইয়ের লেখিকা ছিলেন। ম্যানহাটনে জন্মগ্রহণকারী বারবারা জোয়ান পোজেস লিলিয়ান শাপিরো পোজেস এবং প্রথম জ্যাকের একমাত্র সন্তান ছিলেন। পোজ দেয়। তার মা নিউইয়র্ক ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ ল থেকে স্নাতক হওয়া প্রথম মহিলা যিনি এফডিআর-এর অধীনে বেশ কয়েকটি নিউ ডিল এজেন্সিতে কাজ করেছিলেন। তার বাবা ছিলেন ব্র্যান্ডিস বিশ্ববিদ্যালয়ের অন্যতম প্রতিষ্ঠাতা, সুগন্ধি প্রস্তুতকারক পারফিউম ডি 'অরসে-এর প্রতিষ্ঠাতা ও সভাপতি এবং নিউইয়র্ক সিটি বোর্ড অফ হায়ার এডুকেশনের সহ-সভাপতি। ডাল্টন স্কুল থেকে স্নাতক হওয়ার পর কাফকা র্যাডক্লিফ কলেজে পড়াশোনা করেন। র্যাডক্লিফে থাকাকালীন, তিনি আর্নেস্ট কাফকার সাথে দেখা করেন, যাকে তিনি বিয়ে করেছিলেন। তিনি যখন সেন্ট লুইসের মেডিকেল স্কুলে গিয়েছিলেন, তখন তিনি তাঁর সঙ্গে গিয়েছিলেন এবং মেডিকেল জার্নাল সম্পাদনার কাজ করেছিলেন। তারা যখন নিউইয়র্কে ফিরে আসে, তখন তিনি ম্যাডেমোইসেলে সম্পাদক হিসাবে কাজ শুরু করেন। কারণ লিও লারম্যান তাকে লেখার পরামর্শ দিয়েছিলেন এবং তিনি ভোগের অ্যালেন ট্যালমির সাথে সংযোগ স্থাপন করেছিলেন যে তিনি একজন খাদ্য লেখক হয়ে ওঠেন। শিল্পের প্রতি তাদের ভালবাসার কারণে, কাফকা গ্রীষ্মকাল ম্যাসাচুসেটসের প্রভিন্সটাউনে কাটাতেন, যাকে "বিমূর্ত অভিব্যক্তিবাদের গ্রীষ্মকালীন কেন্দ্র" বলা হত। পার্কিনসনের জটিলতার কারণে তিনি ম্যানহাটনে তার বাড়িতে মারা যান। কর্মজীবনে তাঁকে "কখনও কখনও পাগলাটে রান্নার বইয়ের লেখক" হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে। 1984 সাল পর্যন্ত কখনও মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার না করা সত্ত্বেও, তিনি সেগুলির ব্যবহারকে সমর্থন করেছিলেন। এই বিষয়ে তাঁর প্রথম বই, দ্য মাইক্রোওয়েভ গুরমেট 1987 সালে প্রকাশিত হয়। অন্যান্য শিরোনামগুলির মধ্যে রয়েছে 1992 সালে দ্য ওপিনিয়েটেড প্যালেটঃ প্যাশনস অ্যান্ড পিভস অন ইটিং অ্যান্ড ফুড, 1995 সালে রোস্টিংঃ এ সিম্পল আর্ট এবং 2011 সালে, দ্য ইনটোলারেন্ট গুরমেটঃ গ্লোরিয়াস ফুড উইদাউট গ্লুটেন অ্যান্ড ল্যাকটোজ। জেমস বিয়ার্ড ফাউন্ডেশন তাঁকে কুকবুক হল অফ ফেম পুরস্কারের পাশাপাশি দুটি লাইফটাইম অ্যাচিভমেন্ট পুরস্কার প্রদান করে। তথ্যসূত্র 1933 জন্ম 2018 মৃত্যু মার্কিন রান্নার বই লেখক ম্যানহাটন র্যাডক্লিফ কলেজের প্রাক্তন শিক্ষার্থী মহিলা খাদ্য লেখক মার্কিন ম্যাগাজিন সম্পাদক মহিলা ম্যাগাজিন সম্পাদক ডাল্টন স্কুলের প্রাক্তন শিক্ষার্থী পার্কিনসন রোগ থেকে মৃত্যু জেমস বিয়ার্ড ফাউন্ডেশন পুরস্কার বিজয়ী