Senna siamea
সেন্না সিয়ামিয়া, যা সিয়ামিজ ক্যাসিয়া, কাসড গাছ, ক্যাসড গাছ এবং ক্যাসিয়া গাছ নামেও পরিচিত, হল সিসাল্পিনিওইডি উপপরিবারের একটি মটরশুটি। এটি দক্ষিণ ও দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার স্থানীয় উদ্ভিদ, যদিও এর সঠিক উৎপত্তি অজানা। এটি একটি মাঝারি আকারের চিরসবুজ গাছ যা হলুদ ফুলের সাথে বেড়ে ওঠে। এটি প্রায়শই কোকো, কফি এবং চা বাগানে ছায়া গাছ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। থাইল্যান্ডে এটি চায়াফুম প্রদেশের প্রাদেশিক গাছ এবং দেশের কিছু জায়গায় এর নামে নামকরণ করা হয়েছে। পাতাগুলি বিকল্প, সূক্ষ্মভাবে যৌগিক, সরু, সবুজ-লালচে, রঙিন অক্ষ এবং ছোট ডালগুলিতে 6 থেকে 12 জোড়া লিফলেট সহ, উভয় প্রান্তে গোলাকার। ব্যবহার এই উদ্ভিদের ঔষধি গুণ রয়েছে এবং এতে বারাকোল নামে একটি যৌগ রয়েছে। পাতা, কোমল শুঁটি এবং বীজগুলি ভোজ্য, তবে এগুলি আগে সেদ্ধ করে জল ফেলে দিতে হবে। এগুলি বার্মিজ এবং থাই রন্ধনশৈলীতেও ব্যবহৃত হয় যেখানে সবচেয়ে সুপরিচিত প্রস্তুতির মধ্যে একটি হল কায়েঙ্গ খিলেক ()। বার্মিজ ঐতিহ্যে, তাজাউংমনের পূর্ণিমার দিনে, বার্মিজ পরিবারগুলি সিয়ামিজ ক্যাসিয়া কুঁড়িগুলি তুলে নেয় এবং এটি মেজালি ফু থোক নামে একটি সালাদে বা স্যুপে প্রস্তুত করে। অন্যান্য ব্যবহারের মধ্যে রয়েছে পশুখাদ্য উদ্ভিদ, আন্তঃ ফসল ব্যবস্থা, উইন্ডব্রেক এবং শেল্টার বেল্ট। শক্ত কাঠ হিসাবে, এটি যন্ত্র (ইউকুলেল এবং গিটার) এবং আলংকারিক পণ্যগুলিতে অলঙ্করণের জন্য ব্যবহৃত হয়। এই ক্ষমতাতে এটি ফিজেন্টউড বা পোলোহালা নামে পরিচিত, যা ফিজেন্ট পালকের সাথে শস্যের সাদৃশ্যের জন্য নামকরণ করা হয়েছে। এটি কখনও কখনও চীনা আসবাবপত্রে (জিচিমু নামে পরিচিত) অরমোসিয়া প্রজাতির কাঠের সাথে বিনিময়যোগ্যভাবে ব্যবহৃত হয়। স্থানীয় নাম, মেজালি, খিলেক টুইঃ এনকিয়েডুয়া এওয়েঃ জাঙ্গারা জিবি কিসওয়াহিলিঃ মোবা আরও দেখুন মিলেটিয়া লরেন্টি মিলেটিয়া লিউকান্থা অরমোসিয়া রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক এফএও-সেনা সিয়ামিয়া (লাম) ইরউইন ও বার্নেবি সিয়ামিয়া ফ্লোরা অফ ইন্দো-চায়না থাইল্যাণ্ডের গাছ ভিয়েতনামের থাই রন্ধনশৈলী ট্যাক্সা জিন-ব্যাপটিস্ট লামার্কের নামে নামকরণ করা এশীয় শাকসব্জির উদ্ভিদ 1785 সালে এশিয়ার ফ্যাবেলেসে বর্ণিত