Eatyourkimchi
ইটয়োরকিমচি (ইট ইওর কিমচি, 2016-2020 থেকে সাইমন অ্যান্ড মার্টিনা নামেও পরিচিত) 2008 সালে কানাডিয়ান প্রবাসী সাইমন স্টওস্কি এবং মার্টিনা সাজুনিক দ্বারা নির্মিত একটি ইউটিউব ভিডিও ব্লগ চ্যানেল। এই চ্যানেলে দক্ষিণ কোরিয়ায় তাদের জীবন সম্পর্কে খাদ্য, সাংস্কৃতিক পার্থক্য এবং জনপ্রিয় গণমাধ্যম সহ ভিডিও প্রদর্শিত হয়েছিল। 2012 সালে, তারা দক্ষিণ কোরিয়ায় একটি সংস্থা হিসাবে ইটিয়োরকিমিচিকে নিবন্ধিত করে এবং সিউলে তাদের নিজস্ব স্টুডিও খোলে, যা 2015 সাল পর্যন্ত চালু ছিল। 2016 সালে, স্টওস্কি এবং সাজুনিক জাপানের টোকিওতে চলে যান এবং ইটিয়োরসুশি নামে জাপানি খাদ্য ও সংস্কৃতির উপর একটি ভিডিও সিরিজ তৈরি করেন। পরিবর্তনটি প্রতিফলিত করার জন্য তাদের চ্যানেলটিকে সাইমন এবং মার্টিনা হিসাবে পুনরায় ব্র্যান্ড করা হয়েছিল। 2018 সালের মে মাসে চ্যানেলটির 13 লক্ষ গ্রাহক ছিল। 2021 সালে, দুজনেই তাদের ইউটিউব চ্যানেলের নাম পরিবর্তন করে ইটিয়োরকিমচি রাখে এবং ঘোষণা করে যে তাদের বিবাহবিচ্ছেদ হয়েছে, এবং সাজুনিক অবশেষে 2022 সালে চ্যানেলটি ছেড়ে চলে যায়। পটভূমি সাইমন স্টওস্কি এবং মার্টিনা সাজুনিক 2005 সালে টরন্টো বিশ্ববিদ্যালয়ে একটি কবিতা ক্লাসের সময় দেখা করেছিলেন এবং দুজনেই শিক্ষা ও শিল্পে স্নাতক ডিগ্রি অর্জন করেছিলেন। বিয়ের পর 2008 সালে তাঁরা বিদেশে ইংরেজি শেখানোর জন্য দক্ষিণ কোরিয়ার বুচেওনে চলে যান। তাদের আগমনের সময় উত্তর ও দক্ষিণ কোরিয়ার মধ্যে সহিংসতার হুমকি ছিল। ফলস্বরূপ, তারা তাদের পিতামাতাকে দেখানোর চেষ্টা হিসাবে ইউটিউবে তাদের প্রথম ভিডিও আপলোড করেছিল যে তারা নিরাপদ, যা ছিল ইনচিয়ন আন্তর্জাতিক বিমানবন্দরে তাদের খাওয়ার একটি ভিডিও। মূলত, ভিডিও ব্লগগুলি তাদের বন্ধুবান্ধব এবং পরিবারের জন্য তৈরি করা হয়েছিল, কিন্তু পরে এটি কোরিয়া সম্পর্কে "মজাদার এবং অদ্ভুত জিনিস" নথিভুক্ত করতে প্রসারিত হয়েছিল এবং পরে তারা তাদের চ্যানেলের নাম দিয়েছিল ইটিয়োরকিমচি। শীঘ্রই, তারা 2009 সালে দর্শক সংখ্যা বৃদ্ধি পায়। তারা ছিলেন প্রথম অ-কোরিয়ান ব্লগারদের মধ্যে বেশ কয়েকজন, যাদের বিষয়বস্তু কোরিয়াকে কেন্দ্র করে ছিল, বিশেষ করে ইউটিউবে। 2011 সালে, শিক্ষক হিসাবে তাদের চাকরি ছেড়ে দেওয়ার পরে, স্টওস্কি এবং সাজুনিক পূর্ণ-সময়ের ব্লগার হয়ে ওঠে তাদের ইউটিউব ভিডিও এবং ওয়েবসাইট থেকে বিজ্ঞাপন রাজস্ব থেকে জীবিকা নির্বাহ করে। ইটিয়োরকিম্চির জনপ্রিয়তার কারণে তারা দক্ষিণ কোরিয়ার টেলিভিশন অনুষ্ঠান যেমন হার্ট টু হার্ট, কুইল্ট ইওর কোরিয়ান ম্যাপ, স্টার কিং এবং রানিং ম্যান-এ আমন্ত্রিত হয়েছে। 5ই সেপ্টেম্বর, 2012-এ, স্টওস্কি এবং সাজুনিক একটি ব্যবসা স্থাপনের জন্য এবং সিউলে একটি স্টুডিওর জন্য চলচ্চিত্র নির্মাণের জন্য ইন্ডিগোগো-তে একটি তহবিল সংগ্রহ শুরু করেন। তহবিল সংগ্রহকারী সাত ঘণ্টারও কম সময়ে 40,000 মার্কিন ডলারের লক্ষ্য পূরণ করেছে এবং 100,000 মার্কিন ডলারেরও বেশি সংগ্রহ করেছে। 2013 সালের মধ্যে, স্টওস্কি এবং সাজুনিক ইটিয়োরকিমচিকে একটি ব্যবসা হিসাবে নিবন্ধিত করে এবং বুচেওন থেকে সিউলে স্থানান্তরিত হয়। ভিডিও প্রযোজক সু জি কিম এবং লেই কুপারকে ইটিয়োরকিম্চির ইন্টার্ন হিসাবে নিয়োগ করা হয়েছিল এবং পরে তাদের ভিডিওতে উপস্থিত হয়েছিল। 2014 সালের 9ই আগস্ট কোরিয়ান ভাষায় টক টু মি নামের ইউটিউব চ্যানেলের সহযোগিতায় স্টওস্কি এবং সাজুনিক ভাষা বিনিময় এবং কোরিয়ান ভাষার ক্লাসের জন্য হংকডায় অবস্থিত একটি ক্যাফে ইউ আর হিয়ার ক্যাফে চালু করেন। স্টওস্কি এবং সাজুনিক মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি ভিডিও শিল্প অনুষ্ঠানে জাপানি মিডিয়া সংস্থা ব্রেকারের সিইও অ্যাডাম সোয়ার্টসের সাথে দেখা করেছিলেন, যিনি তাদের কোম্পানিতে স্বাক্ষর করার এবং জাপানে আনার প্রস্তাব দিয়েছিলেন। সাজুনিকের এলারস-ড্যানলোস সিনড্রোমের ক্রমবর্ধমান তীব্রতার কারণে তাদের ভ্রমণ পরিকল্পনা ত্বরান্বিত করার সিদ্ধান্ত নিয়ে তারা তা গ্রহণ করে। 2015 সালে, স্টওস্কি এবং সাজুনিক পরের বছর জাপানের টোকিওর কিচিজোজিতে চলে যাওয়ার জন্য ইটিয়োরকিম্চির স্টুডিওটি বন্ধ করে দেয়। তাদের ভিডিও সিরিজের নাম পরিবর্তন করে ইটিয়োরসুশি ("ইট ইওর সুশি") রাখা হয় এবং চ্যানেলটির নাম পরিবর্তন করে সাইমন অ্যান্ড মার্টিনা রাখা হয়। 2020 সালে, তারা কানাডায় ফিরে আসে এবং 11 ফেব্রুয়ারী, 2021-এ তারা ইনস্টাগ্রামে ঘোষণা করে যে তাদের বিবাহবিচ্ছেদ হয়েছে কিন্তু নতুন বিষয়বস্তু পোস্ট করা অব্যাহত রাখবে। ইউটিউব চ্যানেলটি ইটিয়োরকিমচি নামেও ফিরে এসেছে। 13ই অক্টোবর, 2022-এ, সাজুনিক ঘোষণা করেন যে তিনি আর তাঁর নিজের ইউটিউব চ্যানেল, কিং কোগিতে ফোকাস করার জন্য ইটিয়োরকিম্চির ইউটিউব চ্যানেলে পোস্ট করবেন না। ভিডিও সিরিজ ইট্যুরকিমচি রন্ধনপ্রণালী, জীবনধারা এবং বিদেশ থেকে প্রস্তাবিত অবস্থানগুলি তুলে ধরেছে। স্টওস্কি এবং সাজুনিক যখন দক্ষিণ কোরিয়ায় থাকতেন, তখন তাদের বিষয়বস্তুতে কে-পপ এবং কোরিয়ান নাটকের মতো কোরিয়ার জনপ্রিয় গণমাধ্যমও ছিল। সঙ্গীত সোমবারঃ এই বিভাগে সর্বশেষ কে-পপ গানের প্রকাশের সঙ্গীত পর্যালোচনা রয়েছে এবং এটি মূলত সোমবার আপলোড করা হয়েছিল। টিএল; ডিআর্ঃ খুব দীর্ঘ; পড়া হয়নিঃ এই বিভাগে দক্ষিণ কোরিয়ার জীবন ও সংস্কৃতি সম্পর্কে ভক্তদের প্রশ্ন রয়েছে যার উত্তর দিয়েছেন স্টওস্কি এবং সাজুনিক, যা মূলত বুধবার আপলোড করা হয়েছিল। ওয়াংকঃ ওয়ান্ডারফুল অ্যাডভেঞ্চার নাও কোরিয়াঃ এই বিভাগে দক্ষিণ কোরিয়ার অবস্থানগুলি তুলে ধরা হয়েছে, যা মূলত বৃহস্পতিবার আপলোড করা হয়েছিল। ডব্লিউ. টি. এফঃ ওয়ান্ডারফুল ট্রেজার ফাইন্ডঃ এই বিভাগে একটি অস্বাভাবিক আইটেম রয়েছে যা স্টওস্কি এবং সাজুনিক কিনে এবং পরীক্ষা করে, যা মূলত বৃহস্পতিবার আপলোড করা হয়। কে-ক্রাঞ্চ ইন্ডিঃ 2013 সাল থেকে শুরু করে, এই বিভাগটি দক্ষিণ কোরিয়ায় স্বাধীন ব্যান্ড প্রচার করে এবং মূলত রবিবার আপলোড করা হয়েছিল। ইটিয়োরসুশিঃ 2016 সালে জাপানে চলে আসার পর, স্টওস্কি এবং সাজুনিক জাপানি রন্ধনপ্রণালী এবং সংস্কৃতি নথিভুক্ত করে একটি ভিডিও সিরিজ তৈরি করেন। 2011 সালে এটিয়োরকিমচি দক্ষিণ কোরিয়ার 18তম জনপ্রিয় ইউটিউব চ্যানেল ছিল। কোরিয়া হেরাল্ড ইটিয়োরকিমচিকে "দেশের সবচেয়ে দরকারী ওয়েবসাইটগুলির" 21টির তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করেছে। 2011 সালে Hiexpat.com ওয়েবসাইটে এটি দক্ষিণ কোরিয়ার সেরা প্রবাসী ব্লগ হিসেবেও নির্বাচিত হয়। ইয়োনহাপ নিউজ থেকে এলিসাবেথ হাম উল্লেখ করেছেন যে স্টওস্কি এবং সাজুনিক পর্যটকদের স্থানীয় দৃষ্টিকোণ থেকে তথ্য পেতে দেয় যা গাইডবুকগুলিতে উপস্থিত ছিল না। অন্যদিকে, ডেভিড ওহ এবং চুয়ুন ওহ সাময়িকী কমিউনিকেশন, কালচার অ্যান্ড ক্রিটিকের মাধ্যমে ইটিয়োরকিম্চির সমালোচনা করেছেন, এবং কোরিয়ান সংস্কৃতির প্রতি স্টওস্কি এবং সাজুনিকের দৃষ্টিভঙ্গিকে নৃতাত্ত্বিক এবং প্রাচ্যবাদী হিসাবে বর্ণনা করেছেন। তথ্যসূত্র বুচেওন জাপানে কানাডিয়ান প্রবাসী দক্ষিণ কোরিয়ায় কানাডিয়ান প্রবাসী ইংরেজি ভাষার ইউটিউব চ্যানেল 2008 সালে প্রতিষ্ঠিত কোরিয়ান রন্ধনপ্রণালী কে-পপ ওয়েবসাইট দক্ষিণ কোরিয়ার সঙ্গীত ওয়েবসাইট দক্ষিণ কোরিয়ার জনপ্রিয় সংস্কৃতি ভ্রমণকাহিনী ভিডিও ব্লগ ইউটিউব চ্যানেল