What Did the Ancient Israelites Eat?
প্রাচীন ইস্রায়েলীয়রা কী খেত? ডায়েট ইন বিবলিকাল টাইমস হল নাথান ম্যাকডোনাল্ডের 2008 সালের একটি বই যেখানে বাইবেল লেখার সময় ইস্রায়েলীয়দের খাওয়া খাবার নিয়ে আলোচনা করা হয়েছে। ম্যাকডোনাল্ড, একজন ধর্মতত্ত্ববিদ যিনি সেন্ট অ্যান্ড্রুজ বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রভাষক হিসাবে কাজ করেন, ইস্রায়েলীয়দের খাদ্য নির্ধারণের প্রচেষ্টায় বাইবেলের গ্রন্থগুলির পাশাপাশি প্রত্নতাত্ত্বিক এবং নৃতাত্ত্বিক প্রমাণ ব্যবহার করেছিলেন। ম্যাকডোনাল্ড হিব্রু বাইবেলে খাবারের প্রতীকবাদের উপর আরেকটি বই লেখার সময় বইটি লেখার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন যেখানে ইস্রায়েলীয়দের খাদ্যাভ্যাসের উপর একটি অধ্যায় ছিল। নাথান ম্যাকডোনাল্ড যুক্তি দেখান যে, ইস্রায়েলীয়দের খাদ্যতালিকায় রুটি ও শস্যের পরিমাণ খুব বেশি ছিল এবং প্রায়শই অল্প পরিমাণে মাংস বা শাকসবজি থাকত, যার ফলে অনেকের ভিটামিন ও খনিজ পদার্থের ঘাটতি হত। তিনি আরও উল্লেখ করেছেন যে, তারা ঘন ঘন দুর্ভিক্ষ সহ্য করেছিল। তিনি বাইবেল ডায়েটের সমালোচনা করেন এবং বলেন যে, পুষ্টিগত শিক্ষার পরিবর্তে ধর্মীয় ও নৈতিক শিক্ষার জন্য বাইবেল সর্বোত্তমভাবে ব্যবহৃত হয়। তিনি যুক্তি দেন যে, যারা বাইবেলের উপর ভিত্তি করে একটি আদর্শ খাদ্য নির্ধারণের চেষ্টা করে তারা সঠিক পুষ্টির পরামর্শ দিতে পারে, তারা প্রায়শই তাদের সিদ্ধান্তে পৌঁছানোর জন্য ত্রুটিপূর্ণ সংজ্ঞা ব্যবহার করে। তথ্যসূত্র 2008 নন-ফিকশন বই 2008 ইন রিলিজিয়ন এনশিয়েন্ট ইসরায়েল অ্যান্ড জুডাহ হিস্টরিকাল ফুডস কাশরুত ইহুদি রন্ধনপ্রণালী