The Flying Culinary Circus
ফ্লাইং কুলিনারি সার্কাস হল নরওয়ের চারজন শেফের একটি দল। তাদের বিশ্বের একমাত্র ক্রমাগত ভ্রমণকারী শেফ গ্রুপ হিসাবে বিবেচনা করা হয়। তারা রাজপরিবারের (নরওয়ে, ডেনমার্ক, মালয়েশিয়া, সংযুক্ত আরব আমিরাত) এবং দ্য ব্ল্যাক আইড মটরশুটি, ফ্যারেল উইলিয়ামস, আ-হা, গানস এন 'রোজেস, কে $হা এবং আরও অনেক সেলিব্রিটির জন্য রান্না করেছে। এই রাঁধুনিরা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে মালয়েশিয়া, ফ্রান্স থেকে দক্ষিণ আফ্রিকা পর্যন্ত 44টি দেশ ভ্রমণ করেছেন। ফ্লাইং কুলিনারি সার্কাস জাঁকজমকপূর্ণ নৈশভোজ থেকে শুরু করে সেলিব্রিটি পার্টি পর্যন্ত সব ধরনের অনুষ্ঠানের আয়োজন করে। তারা সর্বদা একটি অনুষ্ঠানে একটি বিশেষ অনুষ্ঠান যোগ করার জন্য পরিচিত। তারা প্যারাসুট বা জিপ-লাইনে উড়তে এবং তাদের পাত্রে আগুন ধরিয়ে দেওয়ার মতো স্টান্ট করে। সদস্য ট্রন্ড স্ভেন্ডগার্ড (বয়সঃ 30): উত্তর নরওয়ের মাছের স্বর্গে জন্মগ্রহণকারী মাছ এবং সামুদ্রিক খাদ্য বিশেষজ্ঞ এবং নরওয়ের কুলিনারি ইনস্টিটিউট এবং কুলিনারি ন্যাশনাল টিমের বিশ্বের সেরা শেফদের দ্বারা প্রশিক্ষিত। 2003 সালে, তিনি চার্লস জেসেমের সাথে বকুস ডি 'অর-এ স্বর্ণপদক জিতেছিলেন। হ্যান্স ক্রিস্টিয়ান লারসেন (বয়সঃ 28): মাংস বিশেষজ্ঞ একজন শিক্ষিত কসাই হিসাবে হ্যান্স তাঁর ক্ষেত্রে আরও জানতে বিশ্বজুড়ে ভ্রমণ করেছিলেন। উদাহরণস্বরূপ, তিনি মেল গিবসনের "সান্টা বারবারা, সিএ-তে মুনশ্যাডোরেস্টারেন্টে কাজ করেছেন। এছাড়াও, তিনি নরওয়ের অসলোতে 2-তারকা-মিশেলিন রেস্তোরাঁ বাগাতেল হিসাবে নিযুক্ত ছিলেন। ম্যাথিয়াস স্পিলার বাগ (বয়সঃ 25): সস এবং স্যুপ বিশেষজ্ঞ অল্প বয়সে, ম্যাথিয়াস বিখ্যাত ফরাসি রন্ধনপ্রণালী সম্পর্কে জানতে ফ্রান্সে গিয়েছিলেন। সিঙ্গাপুর এবং দুবাইয়ের একচেটিয়া হোটেলগুলিতে কয়েক বছর থাকার পর নরওয়ের অসলোতে 2-তারকা-মিশেলিন রেস্তোরাঁ বাগাতেলে তাঁর সসের প্রতিভা আবিষ্কৃত হয়। টর জর্গেন ক্র্যাম্প্রুদ আর্নেসেন (বয়সঃ 28): ভেষজ ও শাকসবজি বিশেষজ্ঞ নরওয়েজিয়ান প্রান্তরে একটি সবুজ বাড়িতে শৈশব কাটানোর সময় তিনি ভেষজ ও শাকসবজি সম্পর্কে খুব স্বতন্ত্র জ্ঞান গড়ে তোলেন। তিনি নরওয়ের হাই-এন্ড রিসর্ট "পার গিন্ট গার্ডেন"-এ আনুষ্ঠানিকভাবে এক্সিকিউটিভ শেফ ছিলেন যা 2009 সালে ট্যাটলার ম্যাগাজিন দ্বারা শীর্ষ 10 টি "গোপন স্থান" এর মধ্যে একটি হিসাবে নির্বাচিত হয়েছে। পটভূমি গ্রুপটি 2005 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল যখন শেফরা নিউইয়র্কের সেন্ট্রাল পার্কে নরওয়েজিয়ান দূতাবাসে তাদের প্রথম অনুষ্ঠান করেছিল। এর আগে, এই রাঁধুনিরা পৃথকভাবে নরওয়ে এবং বিদেশে বিভিন্ন সমালোচকদের দ্বারা প্রশংসিত এবং মাইকেলিন-তারকা রেস্তোরাঁয় কাজ করেছিলেন। বাইরের লিঙ্ক অফিসিয়াল ওয়েবসাইটঃ www.fccircus.com রেফারেন্স http://www.norway.org কিউমি ও সিকি, মালয়েশিয়া, 2009 কিউমি ও সিকি, মালয়েশিয়া, 2011 সের্জি পন্টোজ নাইটক্লাব ব্লগ বিআইএসএস ম্যাগাজিন, জার্মানি প্রেস রিল নরওয়েজিয়ান শেফ কোয়ার্টেটস