MRC Human Nutrition Research
এমআরসি হিউম্যান নিউট্রিশন রিসার্চ মানব পুষ্টির জন্য যুক্তরাজ্যের বৃহত্তম গবেষণা প্রতিষ্ঠান ছিল এবং এটি কেমব্রিজে অবস্থিত ছিল। ইতিহাস 1998 সালে অধ্যাপক রজার হোয়াইটহেডের পদত্যাগের পর ডান হিউম্যান নিউট্রিশন ইউনিটের পুনর্গঠনের ফলে এমআরসি হিউম্যান নিউট্রিশন রিসার্চ (এইচএনআর) গঠিত হয়। 1913 সালে প্রতিষ্ঠিত মেডিকেল রিসার্চ কাউন্সিলের (এম. আর. সি) পূর্বে দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের শেষে একটি মানব পুষ্টি গবেষণা ইউনিট ছিল; এটি বি. এস প্লাট দ্বারা প্রতিষ্ঠিত ও পরিচালিত হয়েছিল এবং শিশুদের মধ্যে গুরুতর পুষ্টির ঘাটতি সম্পর্কে আগ্রহী ছিল, যা উল্লেখযোগ্যভাবে অকাল মৃত্যুর কারণ হতে পারে। এইচএনআর গঠন করা হয়েছিল এমআরসি-র কৌশলগত এবং ফলিত পুষ্টি গবেষণার পোর্টফোলিওকে এগিয়ে নিয়ে যাওয়ার জন্য। 2016 সালে, এইচ. এন. আর-এর গবেষণা আগ্রহের পুনর্গঠন ও পুনর্বিবেচনার পর, এইচ. এন. আর-এর নাম পরিবর্তন করে এম. আর. সি এলসি উইডোসন ল্যাবরেটরি (এম. আর. সি. ই. ডব্লিউ. এল) রাখা হয়। 2018 সালের ডিসেম্বরে এমআরসি ইডব্লিউএল বন্ধ হয়ে যায়। মিশন এইচএনআর-এর লক্ষ্য ছিল স্থূলতা এবং বিপাকীয় ঝুঁকি, পেশীবহুল স্বাস্থ্য, অন্ত্রের স্বাস্থ্য এবং পুষ্টির বৈষম্যের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে জনসংখ্যার স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য পুষ্টি গবেষণা এবং নজরদারি পরিচালনা করা। এইচ. এন. আর-এর চারটি উদ্দেশ্য ছিলঃ আবিষ্কার বিজ্ঞানের মাধ্যমে উন্নত জ্ঞান, উদ্ভাবনী পদ্ধতির বিকাশ এবং অগ্রাধিকারের ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞ দক্ষতার প্রয়োগ পুষ্টি নীতি ও অনুশীলন সম্পর্কে অবহিত করার জন্য জ্ঞান ও প্রযুক্তি বিনিময়ের মাধ্যমে স্বাস্থ্য ও অর্থনৈতিক সুবিধা উন্নত করা প্রশিক্ষণের সুযোগ প্রদান এবং পুষ্টি গবেষণার জন্য সক্ষমতা তৈরি করা পুষ্টি বিজ্ঞান এবং স্বাস্থ্য কাঠামোর জন্য এর প্রভাব সম্পর্কে জনসাধারণের সাথে একটি সংলাপ গড়ে তোলা এইচ. এন. আর ফুলবর্ন হাসপাতালের চারপাশে দক্ষিণ-পূর্ব কেমব্রিজের পিটারহাউস টেকনোলজি পার্কে অবস্থিত ছিল। এআরএম হোল্ডিংস-এর সদর দপ্তর একই স্থানে রয়েছে। এটি তিনটি প্রধান গবেষণা বিভাগ এবং একটি সহায়ক বিভাগে বিভক্ত ছিলঃ সেলুলার অ্যান্ড মলিকুলার সায়েন্সেস নিউট্রিশনাল ফিজিওলজি অ্যান্ড বায়োমার্কারস ডায়েট অ্যান্ড পপুলেশন হেলথ সায়েন্টিফিক অপারেশনস অ্যান্ড লজিস্টিক্স এই বিভাগগুলিতে সম্পর্কিত গবেষণা গোষ্ঠীগুলি ছিলঃ মাতৃ ও শিশু পুষ্টি জাতীয় পুষ্টি সমীক্ষা পুষ্টি ও হাড়ের স্বাস্থ্য পুষ্টির হস্তক্ষেপ স্থূলতা ও সম্পর্কিত বিপাকীয় ব্যাধি পুষ্টি যোগাযোগ এবং নীতি ও অনুশীলনে পুষ্টি মহামারীবিদ্যা বায়োমিনেরাল রিসার্চ লিপিড প্রোফাইলিং অ্যান্ড সিগন্যালিং ফিজিওলজিকাল মডেলিং অফ মেটাবলিক রিস্ক ডায়েটারি অ্যাসেসমেন্ট এইচএনআর-এর একটি গ্রন্থাগারও ছিল যেখানে ঐতিহাসিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ গবেষণা নথির একটি গুরুত্বপূর্ণ সংগ্রহ ছিল। ফাংশন এইচএনআর স্থূলতা এবং বিপাকীয় ঝুঁকি, পেশীবহুল স্বাস্থ্য, অন্ত্রের স্বাস্থ্য এবং পুষ্টির বৈষম্যের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে জনসংখ্যার স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য পুষ্টি গবেষণা এবং নজরদারি পরিচালনা করে। 1999 সালের নভেম্বরে এইচ. এন. আর-এর বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করেন যে, 1950-এর দশকের গোড়ার দিকে শিশুদের খাদ্যের অনুপাত থাকা সত্ত্বেও, আজকের শিশুদের তুলনায় স্বাস্থ্যকর খাদ্য ছিল। বেশি দুধ এবং লোহা পান করার ফলে তারা ক্যালসিয়াম বেশি গ্রহণ করত, কারণ তারা হাঁস-মুরগির চেয়ে লাল মাংস এবং ব্রকলি ও কালের মতো গাঢ় সবুজ শাকসবজি যুক্ত লোহা বেশি খেত। 1950-এর দশকের গোড়ার দিকে কোনও শিশুই পাস্তা খায়নি, কিন্তু 1990-এর দশকে 50 শতাংশ শিশু তা খেয়েছিল। তবে 1950-এর দশকে শিশুরা আরও বেশি দুরারোগ্য অসুস্থতার মুখোমুখি হয়েছিল, যা আজ টিকা দেওয়ার মাধ্যমে প্রতিরোধ করা হয়। 2002 সালের সেপ্টেম্বরে, এইচ. এন. আর বিজ্ঞানীরা ডায়াবেটিস এবং অতিরিক্ত ওজনের মধ্যে একটি যোগসূত্র প্রমাণ করেন। তাঁরা দেখেছেন যে, যাঁরা 9 পাউন্ড ওজন হারিয়েছেন, তাঁদের ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা 58 শতাংশ কমেছে। 2007 সালে, রোগীদের উপর নেতিবাচক ওজনের কলঙ্কের প্রভাব নিয়ে গবেষণা করার জন্য একটি গবেষণা পরিচালিত হয়েছিল। উপসংহারটি ছিল যে বেশ কয়েকটি ক্ষেত্রে, নেতিবাচক ওজনের কলঙ্কের প্রতি বিশ্বাস অধ্যয়নরত রোগীদের মধ্যে অতিরিক্ত খাওয়া এবং খারাপ স্বাস্থ্য অভ্যাসের দিকে পরিচালিত করে। রেফারেন্সের অধীনে তালিকাভুক্ত সরকারী প্রতিবেদনে আরও বিশদ পাওয়া যাবে। এইচ. এন. আর ন্যাশনাল ডায়েট অ্যান্ড নিউট্রিশন সার্ভে এবং এম. আর. সি-র ন্যাশনাল সার্ভে অফ হেলথ অ্যান্ড ডেভেলপমেন্ট-এ অংশগ্রহণ করে, যা দেখায় যে যুক্তরাজ্যের জনসংখ্যার প্রায় পাঁচ শতাংশ নিরামিষভোজী। আরও দেখুন যুক্তরাজ্যে স্থূলতা রেফারেন্স এইচ. এন. আর-এর বাহ্যিক লিঙ্ক এইচ. এন. আর ইউনিভার্সিটি অফ কেমব্রিজ রিসার্চ হরাইজন্স নিউজ আইটেম সুবিধাজনক খাবার ফেব্রুয়ারি 2008-এ শিশুদের স্থূলতা মার্চ 2007-এ ওয়াটারক্রিস এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ ফেব্রুয়ারি 2007-এ হৃদরোগ মে 2004-এ ফাস্ট ফুড অক্টোবর 2003-এ পুরো শস্যের খাবার জুলাই 2001-এ যুক্তরাজ্যের জৈবিক গবেষণা প্রতিষ্ঠান খাদ্য বিজ্ঞান প্রতিষ্ঠান 1998-এ প্রতিষ্ঠিত যুক্তরাজ্যের চিকিৎসা গবেষণা পরিষদ (যুক্তরাজ্য) চিকিৎসা গবেষণা প্রতিষ্ঠান যুক্তরাজ্যের পুষ্টি সংস্থা 1998-এ কেমব্রিজ গবেষণা প্রতিষ্ঠান ভিত্তিক সংগঠন যুক্তরাজ্যে 1998-এ প্রতিষ্ঠিত ক্যামব্রিজ 1998-এ গবেষণা প্রতিষ্ঠান