Stag Inn, Hastings
স্ট্যাগ ইন ইংল্যান্ডের ইস্ট সাসেক্সের বন্দর ও সমুদ্রতীরবর্তী রিসর্ট হেস্টিংসের ওল্ড টাউন এলাকায় অবস্থিত একটি পাবলিক হাউস। অল সেন্টস স্ট্রিটের অনেক প্রাচীন ভবনগুলির মধ্যে একটি, ষোড়শ শতাব্দীর কাঠের ফ্রেমযুক্ত সরাইখানাটি 18 শতকে পুনর্নির্মাণ করা হয়েছিল, তবে এর অনেকগুলি মূল বৈশিষ্ট্য রয়ে গেছে। 19 শতকে তাদের আবিষ্কারের পর থেকে দুটি ধোঁয়া-কালো মমি করা বিড়ালের সংরক্ষিত মৃতদেহ একটি দেওয়ালে প্রদর্শিত হয়েছে; এই "ভয়ঙ্কর দৃশ্যের" ব্যাখ্যা হিসাবে ডাকিনীবিদ্যার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে। হেস্টিংসের প্রাচীনতম বেঁচে থাকা পাব বলে দাবি করা এই সরাইখানাটি শেফার্ড নিম ব্রুয়ারি দ্বারা একটি বাঁধা বাড়ি হিসাবে পরিচালিত হয় এবং এর স্থাপত্য ও ঐতিহাসিক গুরুত্বের জন্য ইংলিশ হেরিটেজ দ্বারা দ্বিতীয় গ্রেডে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে। ইতিহাস এবং বিবরণ হেস্টিংস 10ম শতাব্দী বা তার আগে থেকে একটি মাছ ধরার বন্দর হিসাবে বিকশিত হয়েছিলঃ 928 সালে এর প্রথম নথিভুক্ত রেফারেন্স ইঙ্গিত দেয় যে এটি ইতিমধ্যে স্থানীয়ভাবে গুরুত্বপূর্ণ ছিল এবং এটি শীঘ্রই সিঙ্ক বন্দরগুলির নেতা ছিল। পূর্ব ও পশ্চিম পাহাড়ের মধ্যে ইংলিশ চ্যানেলে দুটি স্রোত প্রবাহিত হয়েছিল, খাড়া প্রোমন্টোরি যা শহরটিকে উপত্যকার তল বরাবর অভ্যন্তর দিকে বিকাশ করতে বাধ্য করেছিল। দুটি সমান্তরাল রাস্তা, হাই স্ট্রিট এবং অল সেন্টস স্ট্রিট, উপত্যকার উপর দিয়ে চলে যায় এবং ওল্ড টাউন এলাকার কেন্দ্রস্থল গঠন করে। উত্তর প্রান্তে প্রাচীন প্যারিশ গির্জার নামে নামকরণ করা অল সেন্টস স্ট্রিটের প্রাচীনতম বেঁচে থাকা ভবনগুলি 15শ শতাব্দীর। ভিক্টোরিয়া কাউন্টি হিস্ট্রি অফ সাসেক্স 1657 সালে বিদ্যমান মাত্র তিনটি প্রাচীন সরাইখানা চিহ্নিত করেছে, তবে হেস্টিংস আসলে তার ছোট, জনাকীর্ণ কেন্দ্রীয় এলাকায় বিপুল সংখ্যক মদ্যপান প্রতিষ্ঠানের জন্য কুখ্যাত ছিল। অল সেন্টস স্ট্রিটের উত্তর প্রান্তের দিকে, এলিজাবেথের যুগে নির্মিত একটি কাঠের ফ্রেমযুক্ত ভবন একটি অজানা তারিখে স্ট্যাগ ইন নামে পরিচিত একটি পাবলিক হাউসে পরিণত হয়েছিল-1547 সালে, যা এটিকে শহরের প্রাচীনতম বেঁচে থাকা সরাইখানায় পরিণত করেছিল (এবং এলিজাবেথের চেয়ে কিছুটা পুরানো)। হেস্টিংস বহু বছর ধরে চোরাচালানের একটি কেন্দ্র ছিল এবং প্রাথমিক বছরগুলিতে এই সরাইখানায় চোরাচালানকারীরা ঘন ঘন আসত। 18 শতকের মাঝামাঝি সময়ে ভবনটির সম্মুখভাগ পরিবর্তন করা হয়। উপরের তলাটি মূলত ভাঙা ছিল, তবে নীচের তলাটি এটিকে সারিতে আনার জন্য তৈরি করা হয়েছিল। ছাদে নতুন গেবল এবং একটি প্যারাপেট যুক্ত করা হয়েছিল এবং সামনের উচ্চতা প্লাস্টার করা হয়েছিল। এই কাজটি ভবনটিকে একটি নব্য-জর্জিয়ান চেহারা দিয়েছিল, যদিও এর পিছনে পুরানো কাঠের ফ্রেমিং বজায় রাখা হয়েছিল। 1951 সালের 19শে জানুয়ারি ইংলিশ হেরিটেজ কর্তৃক স্ট্যাগ ইন দ্বিতীয় গ্রেডে তালিকাভুক্ত হয়। এটি এটিকে "বিশেষ আগ্রহের" একটি "জাতীয় গুরুত্বপূর্ণ" ভবন হিসাবে সংজ্ঞায়িত করে। 2001 সালের ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত, এটি হেস্টিংস বরোতে 521টি দ্বিতীয় গ্রেডের তালিকাভুক্ত ভবন এবং সমস্ত গ্রেডের 535টি তালিকাভুক্ত ভবনের মধ্যে একটি ছিল। ওল্ড টাউন এলাকায় অনেক তালিকাভুক্ত ভবন রয়েছেঃ শুধুমাত্র অল সেন্টস স্ট্রিটে 90টিরও বেশি ভবন রয়েছে। শেফার্ড নিম ব্রুয়ারি স্ট্যাগ ইনকে একটি বাঁধা বাড়ি হিসাবে পরিচালনা করে। বড় প্রধান বারটি সামনে, আরেকটি বার/ফাংশন রুম এবং পিছনে একটি বিয়ার বাগান রয়েছে। লাইভ সঙ্গীত (ব্লুগ্রাস এবং একটি দীর্ঘ-প্রতিষ্ঠিত লোক রাত্রিসহ) বিভিন্ন সময়ে পরিবেশিত হয়। বুধবার রাতের খাবার, বৃহস্পতিবার-শনিবার দুপুরের ও রাতের খাবারের জন্য এবং রবিবারের দুপুরের খাবারের ব্যবস্থা রয়েছে। মমি করা বিড়াল 19 শতকে অভ্যন্তরীণভাবে সরাইখানার সংস্কার ও পরিবর্তন করা হয়। এই কাজের সময়, নির্মাতারা একটি অবরুদ্ধ চিমনির মধ্যে দুটি বিড়ালের মমি করা মৃতদেহ আবিষ্কার করেন। তাদের শুকনো দেহগুলি কালো অবস্থায় সংরক্ষণ করা হয়েছিল। দুটি ব্যাখ্যা দেওয়া হয়েছেঃ বিড়ালগুলি হয়তো চিমনিটিতে প্রবেশ করেছিল এবং অগ্নিকুণ্ড থেকে ধোঁয়া দ্বারা পরাস্ত হয়েছিল, যা তখন তাদের দেহাবশেষকে পচতে বাধা দিয়েছিল; অথবা এগুলি কোনও ডাইনি দ্বারা বলি হিসাবে দেওয়া হয়েছিল। 16শ ও 17শ শতাব্দীতে হেস্টিংসের অন্যান্য অংশে এই ধরনের কার্যকলাপের খবর পাওয়া গেছে। হান্না ক্লার্ক নামে এক কথিত জাদুকর 1665 সালে ডাকিনীবিদ্যা ব্যবহার করে প্লেগ প্রতিরোধের প্রয়াসে তার দুটি বিড়ালকে চিমনি উপরে রেখে একটি ইটের প্রাচীর দিয়ে সিল করে দেয় বলে দাবি করা হয়। মৃতদেহগুলি পাবটিতে প্রদর্শিত হয়েছিল, মূলত প্রধান (সামনের) বারে হুক দিয়ে ঝুলানো ছিল। 1980-এর দশকে, সূক্ষ্ম দেহাবশেষগুলি একটি কাচের সম্মুখভাগের কাঠের ক্ষেত্রে রাখা হয়েছিল যা পরে একই বারের একটি দেওয়ালে ঝুলিয়ে রাখা হয়েছিল। স্থাপত্য অল সেন্টস স্ট্রিটে টিকে থাকা অনেকগুলি মূল ভবনের মতো, স্ট্যাগ ইন তার কাঠের ফ্রেমযুক্ত কাঠামো ধরে রেখেছে-যদিও এটি 18 শতকের মাঝামাঝি প্লাস্টার করা সম্মুখভাগের পিছনে লুকিয়ে রয়েছে। উঁচু ফুটপাথের উপর সরু রাস্তার উপরে অবস্থিত ভবনটির দুটি তলা এবং পাঁচ জানালার পরিসর রয়েছে। একটি সোজা মাথার ডোর্মার উইন্ডো দ্বারা আলোকিত একটি অ্যাটিক স্তরও রয়েছে। বেশিরভাগ জানালায় সেলাই থাকে এবং এতে ছাঁচযুক্ত সিল থাকে। 18 শতকে যোগ করা পাশের দেয়ালের গেবলগুলি টাইলস দিয়ে মুখ করা। ইটের দেয়াল সহ একটি নিতম্ব-ছাদযুক্ত কাঠের ফ্রেমযুক্ত ডানা পিছন দিকে প্রসারিত। প্রধান অংশে, যমজ প্রবেশদ্বারে কর্বেলের উপর সমর্থিত সোজা-মাথার হুড ছাঁচ রয়েছে, প্যানেলযুক্ত দরজাগুলি লোহার হ্যান্ড্রিল সহ পাথরের সিঁড়ি দ্বারা পৌঁছায়। ভিতরে, আলংকারিক ছাঁচনির্মাণ সহ উন্মুক্ত ওক রশ্মি রয়েছে এবং বন্ধনীগুলি যা মূলত জেটিড উপরের তলাকে সমর্থন করে তা বেঁচে থাকে। তথ্যসূত্র গ্রন্থপঞ্জি বাহ্যিক সংযোগ 16শ শতাব্দীর দ্বিতীয় গ্রেডে সম্পন্ন বাণিজ্যিক ভবনগুলি পূর্ব সাসেক্সের তালিকাভুক্ত পাব এবং হেস্টিংসের কাঠামো