Ernst Barre Private Brewery
আর্নস্ট ব্যারে প্রাইভেট ব্রুয়ারি () উত্তর-পশ্চিম জার্মানির মিন্ডেন-লববেক জেলার পূর্ব ওয়েস্টফেলিয়ান শহর লববেকের একটি ব্রুয়ারি। এটি 1842 সালে আর্নস্ট জোহান ব্যারে দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। তার তাৎক্ষণিক প্রতিদ্বন্দ্বী, হারফার্ডার ব্রাউয়েরির সাথে, এটি পূর্ব ওয়েস্টফালিয়ার বৃহত্তম মদ তৈরির কারখানাগুলির মধ্যে একটি (বিয়ার উৎপাদনের উপর ভিত্তি করে), এবং এইভাবে আঞ্চলিক গুরুত্ব বহন করে। ব্রুয়ারিটি রেইনবার্গ পাহাড়ের পাদদেশে লুবেক এবং হুলহর্স্টের মধ্যে উইহেন পাহাড়ের (বুন্দেসস্ট্রাস 239) উপরের পাসের দক্ষিণ প্রান্তে অবস্থিত এবং প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে একই পরিবারে রয়েছে। ইতিহাস এবং আঞ্চলিক গুরুত্ব ব্রুয়ারি কেবল এই অঞ্চলের অসংখ্য উৎসবকেই সমর্থন করে না, এটি এমনকি তার নিজস্ব একটি উৎসব, বিয়ারব্রুনেনফেস্ট (বিয়ার ফাউন্টেন ফেস্টিভাল) প্রতিষ্ঠা করেছে, যা 1954 সাল থেকে ল্যুবেকে উদযাপিত হচ্ছে। অবিশ্বাস্যভাবে, এর সঙ্গে সাধারণ মানুষের কাছে হাজার হাজার লিটার বিয়ার পরিবেশন করা জড়িত-কোনও খরচ ছাড়াই। ব্যারে ব্রু কেবল লুবেকার ল্যান্ডেই জনপ্রিয় নয়, উত্তর জার্মান সমভূমিতে আরও উত্তরে এবং লুবেকের দক্ষিণে হারফোর্ড জেলায়ও জনপ্রিয়। ব্যারে ব্রু তাইওয়ান এবং চীনেও রপ্তানি করা হয়। ব্যারে ব্রু 1516 সালের বিশুদ্ধতা আইন (রেইনহিটজেবট) অনুসারে তৈরি করা হয় এবং ব্রুয়ারিটি জার্মানি এবং অস্ট্রিয়ার মাঝারি আকারের বেসরকারী ব্রুয়ারিগুলির একটি সমিতি ডাই ফ্রিয়েন ব্রাউয়ার (ইন্ডিপেন্ডেন্ট ব্রুয়ার্স) উদ্যোগের প্রতিষ্ঠাতা সদস্য। নিজস্ব সূত্র অনুসারে, ব্যারে ব্রু 2010 সালে বিয়ার উৎপাদন করেছিল, যা জার্মানির বৃহত্তম মদ তৈরির কারখানার বার্ষিক উৎপাদনের মাত্র 2 শতাংশের বেশি। যাইহোক, ব্যারে ব্রু মানের জন্য একটি খ্যাতি আছে এবং তার কুলুঙ্গি বাজারে খুব সফলভাবে পরিচালনা করে। ব্যারে বিভিন্ন ধরনের বিয়ার এবং স্যান্ডি উৎপাদন করেঃ ব্যারে পিলসেনার ব্যারে ফ্রে বিয়ার (অ-অ্যালকোহলিক) ব্যারে ডানকেল ব্যারে আল্ট ব্যারে ওয়েইজেন ব্যারে মাইবক ব্যারে আল্ট স্কুস (আল্ট বিয়ার + মাল্ট বিয়ার) ব্যারে আলস্টার (বিয়ার স্যান্ডি) ব্যারে লেমন (বিয়ার স্যান্ডি) ব্যারে ফেস্টবিয়ার ব্যারে ওয়েইজেন গ্রেপ (বিয়ার স্যান্ডি) ব্যারে ফাস ব্রাস (অ-অ্যালকোহলিক) ব্যারে মাইবক শুধুমাত্র বসন্তে পাওয়া যায়; অন্যান্য সমস্ত প্রকার সারা বছর বিক্রি হয়। এই মদ তৈরির কারখানার নিজস্ব জাদুঘর রয়েছে, ব্যারে 'স ব্রাউয়েল্ট (ব্যারে' স ব্রিউইং ওয়ার্ল্ড)। 2001 সালে জাদুঘরটি খুলে দেওয়া হয় এবং এটি অস্টওয়েস্টফালেন-লিপে এই ধরনের একমাত্র জাদুঘর। জাদুঘরের চিত্তাকর্ষক বেলেপাথর ও ইটের বিল্ডিংটি ব্রুয়ারি প্রতিষ্ঠিত হওয়ার সময় প্রথম নির্মিত হয়েছিল এবং এটি 1980-এর দশকের মাঝামাঝি পর্যন্ত একটি ব্রিউইং এবং স্টোরেজ সেলার হিসাবে ব্যবহৃত হত। প্রদর্শনীটি একটি সম্পূর্ণ উৎপাদন সুবিধা দেখায়, যার মধ্যে রয়েছে যত্ন সহকারে পুনরুদ্ধার করা অসংখ্য মদ তৈরির মেশিন এবং বিয়ার তৈরিতে ব্যবহৃত সরঞ্জাম, এবং মদ তৈরির ইতিহাসের একটি ভাল সংক্ষিপ্ত বিবরণ দেয়। অভিজ্ঞ পথপ্রদর্শক দর্শনার্থীদের 19শ ও 20শ শতাব্দীতে বিয়ার তৈরির শিল্প সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য প্রদান করে। ব্রুয়ারির পণ্যগুলি পরবর্তীকালে সংলগ্ন রেস্তোরাঁয় নমুনা করা যেতে পারে। স্লোগান দেওয়া হয় "ব্যারে ব্র্যাউ দেইন হার্জ এরফ্রেউ!" (শিথিলভাবে অনুবাদ করা হয়েছে "ব্যারে ব্রু আপনার হৃদয়কে খুশি করুক! ");" মিট গেবার্গসকুয়েলওয়াসার জেব্রাউট "(পাহাড়ের ঝর্ণার জল দিয়ে তৈরি);" আউস নর্ডডয়েচল্যান্ডের আলটেস্টার পিলসব্রাউয়েরাই "(উত্তর জার্মানির প্রাচীনতম পিলসনার ব্রুয়ারি থেকে)। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক ব্যারে 'স ব্রাউয়েল্ট লাইফ ইন ব্যারে-ল্যান্ড, জার্মানিতে অতীত ও বর্তমান মদ তৈরির কারখানা জার্মানিতে বিয়ার নর্থ রাইন-ওয়েস্টফালিয়া মিন্ডেন-লুবেকে লুবেকে ভিত্তিক কোম্পানি