Alpha amylase inhibitor
আণবিক জীববিজ্ঞানে, আলফা-অ্যামাইলেজ ইনহিবিটর (বা α-.) একটি প্রোটিন পরিবার যা বিশেষত স্তন্যপায়ী আলফা-অ্যামাইলেসকে আলফা-অ্যামাইলেসের সাথে একটি টাইট স্টোইকিওমেট্রিক 1:1 জটিল গঠন করে বাধা দেয়। প্রতিরোধকের এই পরিবারের উদ্ভিদ এবং মাইক্রোবিয়াল আলফা অ্যামাইলেসের উপর কোনও ক্রিয়া নেই। টেন্ডামিস্ট্যাটের জন্য একটি স্ফটিক কাঠামো নির্ধারণ করা হয়েছে, স্ট্রেপ্টোমাইসেস টেন্ডে দ্বারা উত্পাদিত 74-অ্যামিনো অ্যাসিড প্রতিরোধক যা স্তন্যপায়ী আলফা-অ্যামাইলেসের বিস্তৃত পরিসরকে লক্ষ্য করে। আলফা-অ্যামাইলেসের সাথে টেন্ডামিস্ট্যাটের বন্ধন এনজাইমের সক্রিয় স্থানের স্টেরিক অবরোধের দিকে পরিচালিত করে। টেন্ডামিস্ট্যাটের স্ফটিক কাঠামো একটি ইমিউনোগ্লোবুলিনের মতো ভাঁজ প্রকাশ করে যা সম্ভাব্যভাবে একাধিক গঠন গ্রহণ করতে পারে। এই ধরনের আণবিক নমনীয়তা একটি প্ররোচিত-ফিট ধরনের বন্ধনকে সক্ষম করতে পারে যা বন্ধনকে অনুকূল করে তুলবে এবং বিস্তৃত লক্ষ্য নির্দিষ্টতার অনুমতি দেবে। তথ্যসূত্র প্রোটিন ক্ষেত্র