Atang (food offering)
আতাং-এর ইলোকানো অনুষ্ঠানটি একটি খাদ্য নৈবেদ্য হিসাবে পরিচিত যা মন্দ এবং দুষ্ট আত্মাদের তাড়িয়ে দেওয়ার উদ্দেশ্যে করা হয়। ইলোকানো সংস্কৃতিতে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, কারণ ইলোকানোস সাধারণত বিশ্বাস করেন যে এমন কিছু আত্মা রয়েছে যারা মানুষের মধ্যে বাস করে, মৃত বা অন্যান্য জগতের যাদেরকে যখনই বিরক্ত বা অসন্তুষ্ট করা হয় তখন তাদের সন্তুষ্ট করা প্রয়োজন। মৃত ব্যক্তিকে খাবার উৎসর্গ করার এই প্রথাটি তাগালগ দ্বারা আলে এবং সেবুয়ানোস দ্বারা হালাদ নামে পরিচিত। অসুস্থতা থেকে রক্ষা পাওয়ার জন্য সবচেয়ে সাধারণ আটাং হল সিনুকাট (নারকেলের দুধে রান্না করা আঠালো চাল) নামে একটি চালের কেক। একটি নতুন বাড়িতে আটাং খাবার সহ একটি টেবিল রাখা যেতে পারে। একটি আটাং ফসল কাটার জন্যও হতে পারে। ইলোকানোস প্রতিটি খাবারের আগে একটি আটাং প্রস্তুত করতে পারে। আটাংকে সন্তোরাম বা পানাংও বলা যেতে পারে। কিছু অনুষ্ঠানে আটাং খাবার নৃত্যের সঙ্গে যুক্ত হতে পারে। আটাং সাধারণত পিস্তা তি নাটয় বা উন্ডাস এবং অন্যান্য বিশেষ অনুষ্ঠানে পরিবেশিত হয়। একটি আটাং-এর জন্য প্রস্তুত খাবারের প্লেটগুলিতে থাকে সুস্বাদু খাবার যেমন সুমন, দুদুল, লিনাপেট (কলা পাতায় মোড়ানো চিনাবাদাম ভরা আঠালো চালের কেক বা কাসাভা কেক); বাদুয়া, পাটুপাত বা বালিসংসং (আঠালো চাল বা চালের ময়দা থেকে তৈরি স্ন্যাকস); বুসি (ক্যারামেলাইজড পপড রাইস); লিঙ্গা (কালো তিলের বীজ); সিনুকাট বা ডিকেট, ইঙ্কিয়ার (নারকেল দুধের সাথে আঠালো রেসিউ); এবং বাগাস (রান্না না করা চাল) একটি ক্রুশবিদ্ধ আকৃতির এবং তাজা ডিম দিয়ে শীর্ষে। খাবারের সাথে বুয়া (সুপারি) এবং গাওয়া বা পান (পিপার পাতা), অ্যাপোগ (চুনের গুঁড়ো), বাসি (গাঁজানো আখ ওয়াইন) এবং তাবাকো (তামাক) থাকতে পারে। এই নৈবেদ্যগুলি জেগে ও বার্ষিকী উপলক্ষে যিশু, মেরি বা পবিত্র পরিবারের একটি ছবি এবং/অথবা ছবির সামনে বাড়িতে বা কবরের সামনে রাখা হয়, যার পরে পরিবারের সদস্য এবং/অথবা মৃত ব্যক্তির শোকার্তরাও প্রার্থনা করতে পারেন। ইলোকানোস বিশ্বাস করেন যে আত্মা এখনও জেগে ওঠার সময় জীবিতদের জগৎ ত্যাগ করেনি এবং এখনও পুষ্টির প্রয়োজন, তাই তারা পরকালে অতিক্রম করার সাথে সাথে খাদ্য নিবেদন করে। এটিও বিশ্বাস করা হয় যে আত্মা 9 দিনের জাগরণের পরে জীবিতদের দেশে ফিরে আসে এবং তাকে অবশ্যই স্বাগত জানাতে হবে। যখন মৃত ব্যক্তি স্বপ্নে উপস্থিত হন বা পরিবারের কোনও সদস্য হঠাৎ করে অব্যক্ত অসুস্থতার সম্মুখীন হন, তখন আহত বা বিরক্ত হয়ে থাকতে পারেন এমন মৃত ব্যক্তির জন্য তুষ্টির অনুষ্ঠান হিসাবে আটাং করা হয়। এটি মৃত ব্যক্তিকে তাদের প্রিয়জনের জন্য মধ্যস্থতা করতে বলা এবং স্বপ্নের মাধ্যমে অশুভ লক্ষণের বিরুদ্ধে সতর্ক করার জন্য তাদের ধন্যবাদ জানানো হিসাবেও ব্যাখ্যা করা হয়। স্পষ্টতই, ইলোকানোসের জন্য আটাং-এর তাৎপর্য মৃত প্রিয়জনদের স্মরণ এবং সম্মানের বাইরে। এটি মৃত্যুর পরের জীবন সম্পর্কে তাদের দৃষ্টিভঙ্গি এবং মৃতদের সাথে জীবিতদের সম্পর্ককে বোঝায়। তথ্যসূত্র ফিলিপাইনে ধর্মীয় খাদ্য ও পানীয় ধর্ম ইলোকানো সংস্কৃতি