Restaurant Vermeer
রেস্তোরাঁ ভার্মির হল নেদারল্যান্ডসের আমস্টারডামের প্রিন্স হেন্ড্রিকাদে এনএইচ বার্বিজন প্যালেস হোটেলে অবস্থিত একটি রেস্তোরাঁ। এটি একটি সুন্দর ডাইনিং রেস্তোরাঁ যা 1993 সালে প্রথম মিশেলিন স্টার পেয়েছিল। এটি পরে হারিয়ে যায় এবং তার তারকা পুনরুদ্ধার করে, তারপর 2003 সালে দুটি তারা অর্জন করে। রেস্তোরাঁটি 17 শতকের উনিশটি বাড়ির মধ্যে চারটি এবং পনেরো শতকের চ্যাপেল দখল করে আছে যা এনএইচ বার্বিজন প্যালেস হোটেল গঠন করে। প্রধান রাঁধুনি বছরের পর বছর ধরে রেস্তোরাঁ ভার্মিরের বেশ কয়েকজন প্রধান রাঁধুনি ছিলেনঃ গার্ট-জ্যান হ্যাগম্যান, 1993 রন শোয়েনবার্গ, এডউইন ক্যাটস, পাস্কাল জালহাইজ, ক্রিস্টোফার নাইলর, 2004 তারকা ইতিহাস উপস্থাপনের জন্য <ID1: ওয়ান স্টার 2001: নো স্টার 2002: ওয়ান স্টার 2003-2004: টু স্টার 2005-2007: ওয়ান স্টার 2008-2010: নো স্টার 2011-2012: ওয়ান স্টার কারণ মিশেলিন তার প্রধান রাঁধুনিকে তারকারা প্রদান করে, একজন প্রধান রাঁধুনি চলে গেলে একটি রেস্তোরাঁ সাধারণত তারকারা হারায়। রেফারেন্স মিশেলিন গাইড আমস্টারডামের রেস্তোরাঁগুলিতে অভিনয় করেছে