Pestiños
পেস্টিনো হল একটি বড়দিন বা পবিত্র সপ্তাহের পেস্ট্রি যা আন্দালুসিয়া এবং দক্ষিণ স্পেনের অন্যান্য অঞ্চলে জনপ্রিয়। এটি একটি ময়দার টুকরো, জলপাই তেলে গভীরভাবে ভাজা এবং মধু বা দারুচিনি চিনি দিয়ে চকচকে। 1528 সালে রচিত লা লোজানা আন্দালুজা বইয়ে উল্লেখ করা হয়েছে যে, দ্য প্রেস্টিনো ষোড়শ শতাব্দীর। বৈশিষ্ট্যগুলি সাধারণত ময়দার স্বাদ তিল দিয়ে দেওয়া হয়। এর গঠন এবং গঠন অঞ্চলভেদে পরিবর্তিত হয় এবং মদিনা-সিডনিয়া, ক্যাডিজ, চিকলানা দে লা ফ্রন্টেরা, সান্লুকার দে বারামেদা, রোটা, সালোব্রেনা এবং আন্দালুসিয়ার অন্যান্য শহরে ভিন্ন। এই শহরগুলিতে এগুলি ক্রিসমাসের জন্য সাধারণ তবে আন্দালুসিয়ার বাকি অংশে এগুলি সারা বছর খাওয়া হয়। মালাগায় তাদের বোরাকুয়েলোস বলা হয়। আরও দেখুন অ্যাঞ্জেল উইংস ডোনাট জাতের তালিকা ভাজা ময়দার জাতের তালিকা রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক স্প্যানিশ মিষ্টান্ন আন্দালুসীয় রন্ধনপ্রণালী ক্রিসমাস খাবার স্প্যানিশ পেস্ট্রি ডোনাট ভাজা ময়দা