Beluga (restaurant)
বেলুগা হল নেদারল্যান্ডসের মাস্ট্রিক্টের প্লেইন 1992-এর একটি রেস্তোরাঁ। এটি একটি দুর্দান্ত ডাইনিং রেস্তোরাঁ যা 2005 থেকে 2019 সাল পর্যন্ত দুটি মিশেলিন স্টার পুরষ্কার পেয়েছে। এটি 1998-2004 সময়কালে এবং 2020 থেকে উপস্থাপনের জন্য একটি মিশেলিন তারকা প্রদান করা হয়েছিল। 2011 সালে, গল্টমিল্লাউ রেস্তোরাঁটিকে 20-এর মধ্যে 19.5 রেটিং দিয়েছে। রেস্তোরাঁটি 1997 সালে শেফ হ্যান্স ভ্যান ওল্ডে প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। মূলত এটি মাস্ট্রিক্টের পুরানো কেন্দ্রের হ্যাভেনস্ট্র্যাটে অবস্থিত ছিল। 2001 সালে রেস্তোরাঁটি অভিজাত এলাকা সেরামিকের মাস নদীর তীরে জো কোয়েনেন দ্বারা নির্মিত একটি নতুন ভবনের নিচতলায় স্থানান্তরিত হয়। 2011 সালের গ্রীষ্মে ভ্যান ওল্ডে একটি অস্থায়ী প্রকল্প হিসাবে মিউস নদীর তীরে একটি উদ্যানে বেলুগা সৈকত ক্লাব শুরু করেছিলেন। অন্যান্য রেটিং স্বাধীন খাদ্য নির্দেশিকা Lekker.nl বেলুগাকে প্রায়শই "লেকার টপ-100"-এর শীর্ষ পাঁচের মধ্যে রাখে। 2005 সালে রেস্তোরাঁটি পঞ্চম স্থানে ছিল এবং 2006 সালে দ্বিতীয় স্থানে উঠে আসে। 2007 সালে, বেলুগা তিনটি মিশেলিন তারকা সহ তিনটি রেস্তোরাঁর চেয়ে এগিয়ে প্রথম স্থানে ছিল। রেফারেন্স রেস্তোরাঁগুলি নেদারল্যান্ডসের মাস্ট্রিক্ট রেস্তোরাঁগুলিতে মিচেলিন গাইড নেদারল্যান্ডসের রেস্তোরাঁগুলিতে স্টার করেছে