Scraps (batter)
স্ক্র্যাপ বা ব্যাটার বিট বা ক্রিস্পি হল ভাজা মাছের উপজাত হিসাবে ফ্রায়ারে রেখে দেওয়া গভীর ভাজা ব্যাটারের টুকরো এবং চিপসের সাথে পরিবেশন করা হয়। এগুলি ঐতিহ্যগতভাবে যুক্তরাজ্যের কিছু মাছ এবং চিপের দোকানে চিপসের সাথে বিনামূল্যে পরিবেশন করা হয়, যদিও কিছু জায়গায় স্ক্র্যাপের জন্য চার্জ নেওয়া হয়। পরিভাষা অঞ্চলভেদে পরিবর্তিত হয়। ইংল্যান্ডের উত্তরের কিছু অংশে এগুলিকে বিট বা ডাব হিসাবে উল্লেখ করা হয়; পশ্চিম দেশে এগুলি গ্রিবল হিসাবে পরিচিত। আরও দেখুন ফিউইলেটিন-বেকড ক্রেপ ব্যাটারের টুকরো তেনকাসু-জাপানি রন্ধনশৈলীতে ব্যবহৃত গভীর ভাজা ব্যাটারের টুকরো রেফারেন্স ইংরেজি রন্ধনশৈলী ব্রিটিশ রন্ধনশৈলী দ্রুত খাবার গভীর ভাজা খাবার ইয়র্কশায়ার রন্ধনশৈলী