Parkheuvel
পার্কেউভেল হল নেদারল্যান্ডসের রটারডামে অবস্থিত একটি রেস্তোরাঁ। এটি একটি চমৎকার ডাইনিং রেস্তোরাঁ যা 1990 সাল থেকে বর্তমান পর্যন্ত এক বা একাধিক মিশেলিন স্টার পুরষ্কার পেয়েছে। এর শীর্ষে তিনটি মিশেলিন তারা ছিল। গল্টমিল্লাউ রেস্তোরাঁটিকে 18 পয়েন্ট (20 পয়েন্টের মধ্যে) প্রদান করে। রেস্তোরাঁটি রটারডামের হিউভেলান 21-এ অবস্থিত, একটি অর্ধবৃত্তাকার আধুনিক প্যাভিলিয়নে যা থেকে নিউওয়ে মাস এবং রটারডাম হারবারের দৃশ্য দেখা যায়। প্যাভিলিয়নটি আর্ট ডেকো শৈলীতে সজ্জিত। পার্কেউভেল 2002 সালে নেদারল্যান্ডসের প্রথম রেস্তোরাঁ ছিল যা তিনটি মিশেলিন স্টার পুরষ্কার পেয়েছিল। সেই সময় রান্নাঘরের কর্মীদের নেতৃত্বে ছিলেন প্রধান শেফ সিস হেল্ডার। 2006 সালে এরিক ভ্যান লু, পূর্বে দুই তারকা বিশিষ্ট রেস্তোরাঁ ডি জুয়েথুলের, দায়িত্ব গ্রহণ করেন কিন্তু এই প্রক্রিয়ায় দুই তারকা হারান। 2009 সালে তিনি প্রমাণ করেছিলেন যে তিনি দ্বিতীয় তারকা পুরস্কার পাওয়ার যোগ্য। তারার ইতিহাস 1990-1994: এক তারা 1995-2001: দুই তারা 2002-2006: তিন তারা 2007-2008: এক তারা 2009-বর্তমানঃ দুই তারা রেফারেন্স রেস্তোরাঁ ইন রটারডাম মিশেলিন গাইড নেদারল্যান্ডসের রেস্তোরাঁগুলিতে অভিনয় করেছে।