Overall nutritional quality index
সামগ্রিক পুষ্টির গুণমান সূচক ছিল 2008 সালে ইয়েল-গ্রিফিন প্রিভেনশন রিসার্চ সেন্টারে বিকশিত একটি পুষ্টির রেটিং ব্যবস্থা। একটি মালিকানাধীন অ্যালগরিদম প্রদত্ত খাবারের একটি অংশের সামগ্রিক পুষ্টির মান প্রতিফলিত করার উদ্দেশ্যে খাদ্যগুলিকে 1 থেকে 100 এর মধ্যে স্কোর বরাদ্দ করে। টপকো অ্যাসোসিয়েটসের সঙ্গে যৌথ উদ্যোগে নুভাল, এল. এল. সি দ্বারা এই ব্যবস্থাটি বাণিজ্যিকভাবে নুভাল হিসাবে বাজারজাত করা হয়েছিল। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের 1600 টিরও বেশি মুদি দোকান দামের পাশে পণ্যের তাকের ট্যাগে নুভাল স্কোর রাখে। স্বার্থের দ্বন্দ্ব এবং নুভাল এলএলসি অ্যালগরিদম প্রকাশ করতে অস্বীকার করার সমালোচনার অভিযোগের মধ্যে 2017 সালে বাণিজ্যিক পণ্যটি বন্ধ করে দেওয়া হয়েছিল। এগুলির যে কোনও একটি স্কোরিংয়ে কিছু অসঙ্গতি ঘটাতে পারে যেখানে কিছু প্রক্রিয়াজাত খাবার, উদাহরণস্বরূপ, টিনজাত ফল এবং শাকসব্জির চেয়ে বেশি স্কোর করে। অ্যালগরিদমটি ভিটামিন, চিনি, স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ট্রান্স ফ্যাটের আপেক্ষিক অংশ এবং প্রোটিন ও ফ্যাটের গুণমানের মতো ত্রিশটি পুষ্টির কারণ বিবেচনা করে এবং এক থেকে 100 পর্যন্ত স্কোর তৈরি করে। উচ্চতর স্কোর বৃহত্তর সামগ্রিক পুষ্টির মূল্যের প্রতিনিধিত্ব করে। যাইহোক, পুষ্টির আপেক্ষিক ওজন সহ প্রকৃত অ্যালগরিদম কখনই জনসাধারণের কাছে প্রকাশ করা হয়নি। ব্রকলি, ব্লুবেরি, ঢেঁড়স, কমলা এবং সবুজ মটরশুঁটি এমন কিছু খাবার যা সেরা স্কোর পেয়েছে (100) এবং আইস পপস এবং কোমল পানীয় সবচেয়ে খারাপ পেয়েছে (1)। নির্বাচিত নিউভাল স্কোর আরও দেখুন পুষ্টির ঘনত্বের তথ্যসূত্র বাহ্যিক লিঙ্ক ইয়েল-গ্রিফিন প্রতিরোধ গবেষণা কেন্দ্র পুষ্টি রেটিং সিস্টেম