BLT cocktail
বিএলটি ককটেল হল একটি ককটেল যা বিএলটি স্যান্ডউইচের (বেকন, লেটুস এবং টমেটো) উপাদান থেকে তৈরি করা হয়, যা ভদকার সাথে মিশ্রিত করা হয়। পানীয়টির বৈচিত্র্যের মধ্যে রয়েছে ঐতিহ্যবাহী ভদকার পরিবর্তে বেকন ভদকা ব্যবহার করা, লেটুসের পরিবর্তে মদ প্রতিস্থাপন করা, বেকন লবণ অন্তর্ভুক্ত করা বা শসার স্বাদযুক্ত ভদকা অন্তর্ভুক্ত করা। এই পানীয়টি 2009 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জনপ্রিয়তা অর্জন করে। কলোরাডো, ফ্লোরিডা, মেইন, ম্যাসাচুসেটস, মিসৌরি, ওরেগন এবং ভার্জিনিয়াসহ বিভিন্ন অঞ্চলে বিভিন্ন ধরনের পানীয় পরিবেশন করা হয়েছিল। এটি কানাডা এবং যুক্তরাজ্যেও দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে। দ্য নিউ ইয়র্ক টাইমসের প্রধান রেস্তোরাঁ সমালোচক ফ্রাঙ্ক ব্রুনি 2007 সালে শেফ গর্ডন রামসে দ্বারা তৈরি একটি বিএলটি ককটেলকে অনুকূল পর্যালোচনা দিয়েছিলেন। 2009 সালে ভার্জিনিয়ার আলেকজান্দ্রিয়ার মিক্সোলজিস্ট টড থ্রাশারের তৈরি বিএলটি ককটেলের একটি অ্যাসোসিয়েটেড প্রেস পর্যালোচনা এটিকে "মন-বাঁকানো, স্বাদের কুঁড়ি-ঝাঁকুনি দিয়ে পূর্ণ একটি পানীয়" হিসাবে বর্ণনা করেছে। খাদ্য সমালোচকরা দ্য বোস্টন গ্লোব, দ্য টাইমস অফ লন্ডন এবং টরন্টো, অন্টারিও, কানাডা ভিত্তিক সংবাদপত্র দ্য গ্লোব অ্যান্ড মেইলে পানীয়টিকে অনুকূল পর্যালোচনা দিয়েছেন। 2007 সালে, দ্য নিউ ইয়র্ক টাইমসের প্রধান রেস্তোরাঁ সমালোচক ফ্রাঙ্ক ব্রুনি শেফ গর্ডন রামসে দ্বারা তৈরি একটি বিএলটি ককটেলের অনুকূল পর্যালোচনা করেছিলেন। দ্য ওরেগনিয়ান 2009 সালের জুলাই মাসে রিপোর্ট করেছিল যে, ওরেগনের গিল্ট ক্লাব নামে একটি প্রতিষ্ঠানে মিক্সোলজিস্টরা কাচের রিমটি প্রলেপ দিয়েছিলেন যে বিএলটি ককটেলটি লবণের সাথে চূর্ণ বেকন দিয়ে পরিবেশন করা হয়। কলোরাডোর অ্যাস্পেনে বিভিন্ন ধরনের বিএলটি ককটেল উদ্ভাবিত হয়েছিল এবং 2009 সালের আগস্টে তা নজরে আসে। ভার্জিনিয়ার আলেকজান্দ্রিয়ায় একটি ভিন্ন সংস্করণ উদ্ভাবিত হয়েছিল এবং 2009 সালের আগস্টে অ্যাসোসিয়েটেড প্রেসে কভারেজের মাধ্যমে জনপ্রিয় হয়েছিল। ওমাহা ওয়ার্ল্ড-হেরাল্ডের 2010 সালের একটি প্রতিবেদনে উল্লেখ করা হয়েছে যে ওমাহা, নেব্রাস্কায় তৈরি পানীয়ের একটি সংস্করণ লেটুসের পরিবর্তে "বিএলটি" সংক্ষিপ্ত রূপে মদ প্রতিস্থাপন করেছে। দ্য বুলেটিন উল্লেখ করেছে যে ওরেগনে উৎপাদিত পানীয়টির 2011 সালের সংস্করণটি দ্য ব্ল্যাকস্মিথ রেস্তোরাঁর সাইটে তৈরি বেকন ভদকা দিয়ে তৈরি করা হয়েছিল। 2012 সালের এপ্রিলে দ্য সারাসোটা হেরাল্ড-ট্রিবিউনের একটি প্রতিবেদনে দেখা গেছে যে, ফ্লোরিডার মিক্সোলজিস্ট পল ইয়োম্যানস দ্বারা তৈরি ককটেলের একটি জাত শসা ভদকা দিয়ে মিশ্রিত বেকন লবণ এবং টমেটোর জল ব্যবহার করে তৈরি করা হয়েছিল। এই সংস্করণটি ফ্লোরিডার সারাসোটার দ্য টেবিল ক্রিকসাইডে গ্রাহকদের মধ্যে একটি প্রিয় নির্বাচন ছিল। ফুড নেটওয়ার্ক লেবুর রস, বোরবন, ওরচেস্টারশায়ার সস এবং হর্সরাডিশ সহ অতিরিক্ত উপাদানের সুপারিশ করে। 2009 সালের আগস্ট মাসে দ্য গ্লোব অ্যান্ড মেইলের একটি নিবন্ধে সারা বোসভেল্ড উল্লেখ করেন যে, ব্যক্তিদের পক্ষে বাড়িতে বেকন ভদকা তৈরি করা খুব কঠিন ছিল এবং পরিবর্তে তারা তাদের নিজস্ব বিএলটি ককটেল বা বেকন দিয়ে ব্লাড মেরি পানীয় তৈরি করতে বেকন লবণ ব্যবহার করার পরামর্শ দেন। অ্যাসোসিয়েটেড প্রেসের 2009 সালের একটি রেস্তোরাঁ পর্যালোচনায়, তারা ভার্জিনিয়ার আলেকজান্দ্রিয়ার মিক্সোলজিস্ট টড থ্রাশারের তৈরি বিএলটি ককটেলকে "মন-বাঁকানো, স্বাদের কুঁড়ি-ঝাঁকুনি দিয়ে পূর্ণ একটি পানীয়" হিসাবে বর্ণনা করেছেন। লেটুসের জল দিয়ে তৈরি একটি বিশাল বরফের ঘনক্ষেত্র, বেকন লবণ দিয়ে ঘেরা একটি গ্লাসকে নোঙর করে। পরিষ্কার টমেটোর জল এবং বেকন-মিশ্রিত ভদকা মিশ্রিত করা হয় এবং লেটুস কিউব-এর উপর ঢেলে দেওয়া হয়। মেট্রোমিক্স পানীয়টির এই সংস্করণটিকে "বেকন-মিশ্রিত ভদকা, টমেটোর জল এবং আইসবার্গ লেটুস বরফের একটি মজাদার মিশ্রণ" বলে অভিহিত করেছে। উইমেনস ডে ম্যাগাজিন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের "সবচেয়ে আপত্তিকর পানীয়" সম্পর্কিত নিবন্ধে টড থ্রাশারের মিশ্রণটি তুলে ধরেছে। 2010 সালে দ্য টাইমস কর্তৃক প্রস্তাবিত "গ্যাস্ট্রো আর্ট ইভেন্ট"-এর অংশ হিসাবে এই পানীয়টি পরিবেশন করা হয়েছিল। সংবাদপত্রটি পানীয়টিকে "রথকোর মিনিমালিজম"-এর সঙ্গে তুলনা করেছে। উইলমেট উইক 2011 সালে ওরেগনের পোর্টল্যান্ডের গিল্ট ক্লাবকে পর্যালোচনা করে এবং এর "আদর্শ খাবার" বৈশিষ্ট্যের অংশ হিসাবে বিএলটি ককটেলকে বেছে নেয়। মেইন ম্যাগাজিনের অ্যামি কে. অ্যান্ডারসনের কাছে 2012 সালে ওগুনকুইটে বিন্টলিফস পানীয়টি পরিবেশন করে, যিনি মন্তব্য করেছিলেন, "বিএলটি ককটেলের একটি কাঠের ধোঁয়ার স্বাদ রয়েছে যা খুব সহজ চুমুকের জন্য তৈরি করে।" 2012 সালের অক্টোবরে, সোসাইটি পেরিয়ারের নীলিনা ম্যাসন-ক্যাম্পবেল ওরেগনের উত্তর-পশ্চিম পোর্টল্যান্ডে প্রতিষ্ঠিত ওয়াইল্ডউডে পরিবেশন করা বিএলটি ককটেলকে তার মেনুর অন্যতম হাইলাইট হিসাবে চিহ্নিত করেছিলেন। আরও দেখুন বেকন মার্টিনি বেকন সোডা বেকন ভদকা খাবারের রেফারেন্সগুলিতে ককটেলের তালিকা মিচ মরগান 2010 এর আরও পড়া বাহ্যিক লিঙ্ক বিএলটি ককটেল, দ্য স্প্লেন্ডিড টেবিল বিএলটি ককটেল, দ্য ওয়াটারিং মাউথ বিএলটি। ককটেল রেসিপি, ফুড নেটওয়ার্ক বিএলটি ককটেল রেসিপি, Delish.com বিএলটি ককটেল, বেকন আনরাপড বিএলটি ককটেল, ড্রিঙ্ক অফ দ্য উইক বেকন পানীয় ভদকা মলিকিউলার গ্যাস্ট্রোনমি 2010-এর সঙ্গে ককটেল।