Távora-Varosa DOC
তাভোরা-ভারোসা একটি পর্তুগিজ ওয়াইন অঞ্চল যা বিরাস অঞ্চলের উত্তর-পশ্চিম অংশে অবস্থিত। এই অঞ্চলটিকে তার প্রাক্তন ইন্ডিকাও ডি প্রোভেনিয়েন্সিয়া রেগুলেমেন্টাডা (আইপিআর) মর্যাদা থেকে উন্নীত হওয়ার পরে ডেনোমিনাও ডি অরিজেম কন্ট্রোলাডা (ডিওসি) হিসাবে মনোনীত করা হয়েছে, যখন এটি ভারোসা আইপিআর নামে পরিচিত ছিল। একই সময়ে, ডুরোর সীমান্তবর্তী প্রাক্তন এনকোস্টাস দা নাভে আইপিআরকে তাভোরা-ভারোসা ডিওসি-তে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। তাভোরা-ভারোসার সাদা ওয়াইন ঐতিহ্যগতভাবে পর্তুগিজ ঝলমলে ওয়াইন উৎপাদকদের দ্বারা বেস কিউভির অংশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছে, যেখানে প্রাক্তন এনকোস্টাস দা নাভে আইপিআর-এর ওয়াইনগুলি ডুরো অঞ্চলের ওয়াইনগুলির সাথে খুব মিল। আঙুর তাভোরা-ভারোসা অঞ্চলের প্রধান আঙ্গুরগুলির (প্রাক্তন এনকোস্টাস দা নাভে আইপিআর সহ) মধ্যে রয়েছে আলভারেলাও, আরিন্টো, বোরাডো দাস মোস্কাস, সেরসিয়াল, চারডোনে, ফারনো পাইরেস, ফোলগোসাও, গৌভিও, মালভাসিয়া ফিনা, মৌরিসকো টিন্টো, পিনোট ব্লাঙ্ক, পিনোট নোয়ার, টেম্প্রানিলো, টিন্টা বারোকা, টুরিগা ফ্রান্সেসা এবং টুরিগা ন্যাশিওনাল। আরও দেখুন পর্তুগিজ ওয়াইন অঞ্চলের তালিকা রেফারেন্স পর্তুগালের ওয়াইন অঞ্চল