Maille (company)
মেলেল হল সরিষার একটি ব্র্যান্ড যা 1723 সালে ফ্রান্সের মার্সেইতে উদ্ভূত হয়েছিল। বহুজাতিক ভোগ্যপণ্য সংস্থা ইউনিলিভারের সহায়ক সংস্থা হিসাবে, যা বিশ্বব্যাপী কারখানাগুলিতে সরিষা তৈরি করে, সংস্থাটি এখন 2007 সাল থেকে বিশ্বব্যাপী বিতরণ চুক্তির মাধ্যমে এবং অনলাইনে মেল ব্র্যান্ডের অধীনে কর্নিচন, পাথরের জিনিসপত্র, সালাদ ড্রেসিং, রান্নাঘরের উপহার এবং তেল বাজারজাত করে। মাইসন মেল, ব্র্যান্ডটি, ডিজন, লন্ডন (2013), নিউ ইয়র্ক সিটি (2014), প্যারিস (2015), এবং বোর্দো (2015)-এর পাশাপাশি শিকাগো, পোর্টল্যান্ড এবং সান ফ্রান্সিসকোতে ইন-স্টোর ছাড়ের মাধ্যমে ঐতিহ্যবাহী ডিজন সর্ষে এবং স্বাদযুক্ত রূপগুলি বাজারজাত করে চলেছে। ইতিহাস 1747 সালে, অ্যান্টোইন-ক্লাউড মেল প্যারিসের রুয়ে সেন্ট-আন্দ্রে ডেস আর্টস-এ লা মাইসন মেল নামে একটি বুটিক খোলেন এবং পঞ্চদশ লুইয়ের দরবারে সরকারী সরবরাহকারী হয়ে ওঠেন। তাঁর বাবা, যিনি তাঁর নাম ভাগ করে নিয়েছিলেন এবং একজন ভিনেগার প্রস্তুতকারীও ছিলেন, 1720-এর দশকে প্লেগের চিকিৎসা হিসাবে মশলা সুপারিশ করার জন্য বিখ্যাত হয়ে ওঠেন। 1760 খ্রিষ্টাব্দে মিস্টার মেইলকে অস্ট্রিয়া ও হাঙ্গেরির আদালতে সরকারি সরবরাহকারী হিসেবে নিযুক্ত করা হয়। 1769 সালে, রাজা ষোড়শ লুই তাঁকে "সাধারণ পাতনকারী-ভিনেগার-প্রস্তুতকারক" হিসাবে লাইসেন্স প্রদান করেন এবং দুই বছর পরে তাঁকে রাশিয়ার সম্রাজ্ঞী দ্বিতীয় ক্যাথরিনকে পাতনকারী-ভিনেগার-প্রস্তুতকারক হিসাবে সনদ প্রদান করা হয়। মিঃ মেইল 1800 সালে তাঁর সহযোগী আন্দ্রে-আর্নল্ট অ্যাক্লোকের কাছে তাঁর ব্যবসা বিক্রি করে দেন এবং 1804 সালে মারা যান। তাঁর পুত্র রবার্ট এবং মিঃ অ্যালকোকের পুত্র আন্দ্রে-গ্যাব্রিয়েল 1819 সালে ব্যবসায়িক অংশীদার হন এবং 1821 সালে রাজার ডিস্টিলার এবং রাজা অষ্টাদশ লুইয়ের বাড়ির একমাত্র সরবরাহকারী নিযুক্ত হন। মাইল 1826 সালে দশম চার্লসের ভিনেগার প্রস্তুতকারী, 1830 সালে ইংল্যান্ডের রাজার সরবরাহকারী এবং 1836 সালে রাজা লুই-ফিলিপের ভিনেগার প্রস্তুতকারী হন। 1845 সালে বারগুন্ডি অঞ্চলে একটি মাইল বুটিক খোলা হয়। 1885 সালে, গ্রে-পুপনের মরিস গ্রে মাইলকে কিনে নেন। 1930 সালে, মেলেলকে উদ্যোক্তা ব্যারন ফিলিপ ডি রথসচাইল্ড কিনে নেন। কোম্পানিটির স্লোগান, 'কি মেইল কি মাইলে' বা 'মেইল একা আমার জন্য উপযুক্ত', 1931 সালে তৈরি করা হয়েছিল। 1936 সালে, ব্র্যান্ডটি প্যারিসের ছাদের আলোতে 'মেল' শব্দটি বানান করে নিজেকে বিজ্ঞাপন দেয়। এই দৃশ্যটি 'কোয়ান্ড অন এন' এন আ পাস 'নামে একটি চলচ্চিত্রের বিজ্ঞাপনে চিত্রিত করা হয়েছিল। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধ শুরু হওয়ার পর এই অভিযানগুলি শেষ হয়। 1952 সালে ফিলিপ ডি রথসচাইল্ড ব্র্যান্ডটি আন্দ্রে রিকার্ড এবং গ্রে পুপনের ডেপুটি সিইও জোসেফ পুপনের কাছে বিক্রি করে দেন। মাইল এবং গ্রে পুপন তখন বাহিনীতে যোগ দেয় এবং সুপারমার্কেটে বিপণন শুরু করে। কোম্পানিটি 1988 সালে মেইল হুইস্কি চশমা উৎপাদন শুরু করে এবং এক বছর পরে তার ট্রেডমার্ক ফ্লুর ডি লিস জার চালু করে। এটি 1991 সালে বালসামিক ভিনেগার বিক্রি শুরু করে। 1996 সালে, সংস্থাটি প্যারিসের প্লেস দে লা মেডেলাইনে একটি দোকান খোলার মাধ্যমে তার প্রথম দোকান খোলার 250তম বার্ষিকী উদযাপন করে। এটি প্যাকেটজাত সর্ষে, তেল এবং ভিনেগারের পাশাপাশি সরাসরি পাম্প থেকে সর্ষে বিক্রি করে। 1997 সালে মেলেল প্যারিবাস অ্যাফেয়ার্স ইন্ডাস্ট্রিয়েলসের কাছে বিক্রি করা হয় এবং 2000 সালে ইউনিলিভার এটি কিনে নেয়। 2011 সালে, কোম্পানিটি চাবলিস "1747" সহ একটি ডিজন সরিষা, একটি পুরানো বালসামিক ভিনেগার এবং কালো ট্রাফল সরিষা চালু করে। 1937 সালে, ডিজনকে একটি আপিল কন্ট্রোলির অধিকার দেওয়া হয়েছিল, এটি উত্পাদন প্রবিধানের সাপেক্ষে এবং পদ্ধতি নির্ধারণ করে যার দ্বারা এটিকে ডিজন সরিষা বলা যেতে পারে। কোম্পানিটি আম, লাল বেরি, ট্যারাগন এবং কগন্যাক সহ অন্যান্য উপাদান ব্যবহার করে মশলা তৈরি করেছে। 1996 সালে, মেলেলে চীনামাটির পাম্প থেকে ট্যাপে সরবরাহ করা সীমিত সংস্করণের সর্ষে চালু করে, প্রতিটি চাবলিসের মতো স্বাক্ষর উপাদানের উপর ভিত্তি করে। এগুলির মধ্যে ছিল একটি কালো ট্রাফল এবং বেলেপাথরের পাত্রে পরিবেশন করা চাবলি সর্ষে। রেফারেন্স সর্ষের ব্র্যান্ড ইউনিলিভার ব্র্যান্ড জেমস গোল্ডস্মিথ