Rudolph Hass
রুডলফ গুস্তাভ হাস (5 জুন, 1892-24 অক্টোবর, 1952) একজন আমেরিকান ডাক বাহক এবং অপেশাদার উদ্যানবিদ ছিলেন যিনি প্রথম হাস অ্যাভোকাডো চাষ করেছিলেন, যা বর্তমানে বাণিজ্যিকভাবে উৎপাদিত ক্যালিফোর্নিয়ার অ্যাভোকাডোর 95 শতাংশের উৎস। 1925 সালের আগের জীবন রুডলফ গুস্তাভ হাস 1892 সালের 5ই জুন উইসকনসিনের মিলওয়াকিতে হেনরি সি. হাস এবং আলমা এফ. হাসের (জন্মনাম জারগম্যান) ঘরে জন্মগ্রহণ করেন। রুডি নামে পরিচিত হাস 15 বছর বয়সে দশম শ্রেণি শেষ করার পর স্কুল ছেড়ে কাজে চলে যান। 1918 সালের জুলাই মাসে গির্জার একটি বনভোজনে এলিজাবেথ শুয়েটের সঙ্গে হাসের দেখা হয়। তিনি সপ্তাহান্তে শিশুদের সাথে কাজ করার একটি মিশনে জড়িত ছিলেন এবং এলিজাবেথকে জিজ্ঞাসা করেছিলেন যে তিনি মিশনে তার পরিচর্যার জন্য পিয়ানো বাজাতে পারেন কিনা। তিনি রাজি হন এবং এভাবে তাদের বিবাহপূর্ব মেলামেশা শুরু হয়। তারা প্রায় এক বছর পরে উইসকনসিনের মিলওয়াকিতে বিয়ে করেন। 1923 সালে পরিবারটি ক্যালিফোর্নিয়ার পাসাদেনাতে চলে আসে। 1923 সালে হাস ঘরে ঘরে বিক্রয়কর্মী হিসেবে চাকরি পান, প্রথমে "রিয়েল সিল্ক হোজ" (পুরুষদের জন্য মোজা এবং টাই) বিক্রি করেন, তারপর মায়ট্যাগ ওয়াশিং মেশিন বিক্রি করেন। 1925 সালে হাস পাসাদেনা ডাকঘরে ঘন্টা প্রতি 25 সেন্ট করে চাকরি পান। এটি মেল ট্রাক রুটের আগে ছিল, তাই হাস প্রতিদিন তার রুটে দশ বছর ধরে ভারী মেল বস্তা বহন করতেন যতক্ষণ না তার ব্যর্থ হৃদয়ের কারণে তাকে একটি গাড়ির রুট দেওয়া হয়। হাস অ্যাভোকাডোর আবিষ্কার 1925 সালে একটি ম্যাগাজিনের নিবন্ধ পড়ার পর, যেখানে একটি অ্যাভোকাডো গাছে ঝুলন্ত ডলারের নোটের চিত্র দেওয়া ছিল, হাস তার সমস্ত অর্থ এবং তার বোন ইদা হাসের কাছ থেকে একটি ঋণ নিয়ে ক্যালিফোর্নিয়ার 430 ওয়েস্ট রোড লা হাবরা হাইটসে একটি ছোট দেড় একর অ্যাভোকাডো বাগান কিনেছিলেন। গাছগুলি ছিল পুরানো ফুয়ের্তে অ্যাভোকাডো যার মধ্যে 2 বা 3 টি লিয়ন এবং কয়েকটি পুয়েব্লা এবং নাবাল ছিল। ফুয়ের্টে সেই সময়ে উপলব্ধ সেরা অ্যাভোকাডো ছিল, কিন্তু হাসের আরও গাছ কেনার সামর্থ্য ছিল না, তাই তিনি অনেক পুরানো গাছ কেটে নতুন কুঁড়ি কাঠ দিয়ে ফুয়ের্টেতে গ্রাফ্ট করার সিদ্ধান্ত নেন। মিঃ ক্যালকিন্স নামে একজন পেশাদার গ্রাফ্টারকে হাস ভাড়া করেছিলেন, যিনি মিঃ হাসকে মিঃ রাইডআউটের মালিকানাধীন একটি নার্সারি থেকে অ্যাভোকাডোর বীজ কেনার এবং নিজের চারা রোপণ করার এবং তারপর সেগুলিকে ফুয়ের্ট জাতের সাথে গ্রাফ্ট করার পরামর্শ দিয়েছিলেন। হাস রাজি হন এবং তাঁর পরামর্শ অনুসরণ করেন। তিনি প্রতিটি গর্তে তিনটি করে বীজ সহ কেন্দ্রগুলিতে বাগানের বাকি অংশ রোপণ করেছিলেন। বিদ্যমান ফুয়ের্তে গাছ থেকে কাটা প্রতিটি গর্ত থেকে তিনটি নতুন রোপণ করা গাছের মধ্যে সবচেয়ে শক্তিশালী গাছে গ্রাফ্ট করা হয়েছিল। তিনটি গ্রাফ্ট ছাড়া বাকি সবগুলিই 'নেওয়া' হয়েছিল এবং নতুন চারা থেকে নতুন ফুয়ের্ট গাছ জন্ম নিয়েছিল। মিঃ কলকিন্স এই তিনটি গাছ পুনরায় তৈরি করেছিলেন। তারপর তিনি একটি গাছ পুনরায় অঙ্কন করেন যা দ্বিতীয় অঙ্কন প্রত্যাখ্যান করেছিল। তাও আর টেকেনি। হাস হাল ছেড়ে দিতে প্রস্তুত ছিলেন এবং মিঃ কলকিন্সকে এটি কেটে ফেলতে বলেছিলেন, কিন্তু তিনি তাকে বলেছিলেন যে এটি একটি ভাল শক্তিশালী গাছ, এবং হাসকে পরামর্শ দিয়েছিলেন যে "এটি একা ছেড়ে দিন এবং দেখুন কী ঘটে।" হাসও তাই করেছিলেন। মিঃ হাস লুথার বারব্যাঙ্কের (1849-1926) মতো উদ্ভিদবিজ্ঞানী ছিলেন না, যিনি উদ্দেশ্যমূলকভাবে পরাগায়িত গাছগুলিকে অতিক্রম করে 800 টিরও বেশি ভাল জাত তৈরি করেছিলেন। যে বীজটি হাস অ্যাভোকাডো উৎপাদন করত তা রাইডআউট হাসের কাছে আরও একশটি বীজ সহ বিক্রি করার আগে থেকেই প্রকৃতি দ্বারা পরাগায়িত হয়েছিল। যখন সেই চারাটি 14 ইঞ্চি লম্বা এবং কাণ্ডটি মাত্র 1/2 ইঞ্চি পুরু ছিল, তখন এতে তিনটি আখরোট আকারের ফল ছিল। ফুয়ের্টস পাঁচ বছরেরও কম সময়ে খুব কমই ফল উৎপাদন করে। হাস তার স্ত্রী এলিজাবেথকে চারাটির কাছে হাঁটু গেড়ে বসে এবং তার হাতে ঝুলন্ত একটি ছোট অ্যাভোকাডো দেখানোর ছবি তুলেছিলেন। এটি ছিল 1932 সালের জুলাই মাসে। রুডলফ হাসের নাতি টমাস উইল্কসের আঁকা একটি প্রতিকৃতিতে সেই ছবিটি অমর করা হয়েছে। সেই চারাটি আরও দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছিল এবং ফুয়ের্ট গ্রাফ্টের চেয়ে বেশি ফল উৎপাদন করেছিল। এটি সোজাসুজি বেড়ে উঠেছিল এবং ফুয়ের্তে গাছের মতো বিস্তৃত ছিল না যা একরের বেশি গাছকে সম্ভব করে তুলেছিল। যখন ফলটি যথেষ্ট বড় হয়ে ওঠে এবং পরিপক্ক হয়, তখন হাস সেগুলি পাকা করার জন্য তুলে নেয়। পরিবারটি একমত হয়েছিল যে এই অ্যাভোকাডোর স্বাদ ফুয়ের্তের চেয়ে ভালো না হলেও ভালো। গাছটি বড় হওয়ার সাথে সাথে পরিবার যতটা ব্যবহার করতে পারে তার চেয়ে বেশি ফল উৎপাদন করে, হাস তার কিছু অংশ পাসাদেনা ডাকঘরে তার সহকর্মীদের কাছে নিয়ে যায়। তারা অ্যাভোকাডো পছন্দ করেছিল এবং জিজ্ঞাসা করেছিল যে তারা তার কাছ থেকে আরও কিনতে পারে কিনা। তিনি তাদের 4 বা 5 টি অ্যাভোকাডোর একটি ব্যাগ 1 ডলারে বিক্রি করতে রাজি হন। তিনি কাজে যা নিয়ে এসেছিলেন তা বিক্রি করে দিয়েছিলেন এবং আরও অর্ডার নিয়েছিলেন। হাস পরিবার ক্যালিফোর্নিয়ার লা হাবরার 430 ওয়েস্ট রোডের বাগানের পাশে রাস্তার পাশের একটি স্ট্যান্ড থেকে অ্যাভোকাডো কাটার এবং বিক্রি করার কাজ শুরু করে। হাস পাসাদেনাতে কলোরাডো সেন্টের 'মডেল মুদি দোকান'-এর সঙ্গেও যোগাযোগ করেন এবং দেখেন যে এটি একটি প্রস্তুত বাজার। তিনি তাদের জন্য কয়েকটি নমুনা অ্যাভোকাডো রেখে গিয়েছিলেন এবং তারা ফলটি বিক্রি করতে রাজি হয়েছিল এবং বহু বছর ধরে তা করেছিল। সাউথ অরেঞ্জ গ্রোভ স্ট্রিটে বসবাসকারী ধনী ব্যক্তিদের রাঁধুনিরা সেখানে কেনাকাটা করতেন এবং একবার তারা হাস জাতের নমুনা নেওয়ার পরে, তারা এটির উপর জোর দিয়েছিলেন। প্রতিটির দাম 1 ডলার, অ্যাভোকাডো শুধুমাত্র ধনীদের জন্য উপলব্ধ ছিল। সেই সময় চার বা পাঁচ সদস্যের একটি পরিবারের জন্য দিনে এক ডলার ছিল একটি সাধারণ খাদ্য বাজেট। 1935 সালের আগস্টে, হাস তার অ্যাভোকাডো গাছের (উদ্ভিদ পেটেন্ট নং। 139)। হাস অ্যাভোকাডো চাষ ও বিক্রির জন্য হোয়াইটিয়ার নার্সারিম্যান হ্যারল্ড ব্রোকোর সাথে একটি চুক্তি স্বাক্ষর করেন। হাসের আয়ের 25 শতাংশ পাওয়ার কথা ছিল। তবে, পেটেন্টটি ব্যাপকভাবে লঙ্ঘন করা হয়েছিল। কৃষকরা মিঃ ব্রোকোর কাছ থেকে একটি গাছ কিনতেন, যার নার্সারি গাছ উৎপাদনের একচেটিয়া অধিকার ছিল। তারপর তারা সেই একটি গাছ থেকে কুঁড়ি কাঠ দিয়ে তাদের পুরো বাগানটি পুনরায় কলম করবে। সেই কারণে, রুডলফ হাস পেটেন্টের জীবদ্দশায় রয়্যালটিতে 5,000 ডলারেরও কম উপার্জন করেছিলেন (সেই সময়ে, পেটেন্টের মেয়াদ ছিল 17 বছর)। যাইহোক, রুডলফ হাস ছিলেন প্রথম ব্যক্তি যিনি হাস অ্যাভোকাডোগুলির একটি উৎপাদনকারী বাগান করেছিলেন, যদিও এটি একটি খুব ছোট বাগান ছিল। রুডলফ হাস ফলব্রুকে প্রসারিত হন, 1948 সালে একটি বাগান রোপণ করেন যা তার 17 বছরের পেটেন্টের মেয়াদ শেষ হওয়ার সাথে সাথে 1952 সালে প্রথম ফসল জন্মায়। বিবাহ এবং সন্তান রুডলফ হাস এবং এলিজাবেথ শুয়েট 1919 সালের 2রা আগস্ট উইসকনসিনের মিলওয়াকিতে বিয়ে করেন। তাঁদের পাঁচটি সন্তান ছিল। মৃত্যু এবং পরে 1952 সালের আগস্টে পেটেন্টের মেয়াদ শেষ হওয়ার এক মাস পর, 60 বছর বয়সে, রুডলফ হাস 1952 সালের 24শে সেপ্টেম্বর হৃদরোগে আক্রান্ত হন। এক মাস পর 1952 সালের 24শে অক্টোবর ফলব্রুক হাসপাতালে হৃদরোগে আক্রান্ত হয়ে তিনি মারা যান। 1952 সালের 28শে অক্টোবর তাঁর স্ত্রীর 53তম জন্মদিনে তাঁকে সমাহিত করা হয়। তাঁর স্ত্রী এলিজাবেথ 98 বছর বয়স পর্যন্ত বেঁচে ছিলেন। তিনি তার স্বামীর মেইলম্যানের চাকরি থেকে পেনশনে বাকি জীবন ক্যালিফোর্নিয়ায় কাটিয়েছেন। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক সূত্রঃ ফেইথ পলিন (হাস) উইল্কেস, রুডলফ জি হাসের কন্যা। Whatscookingamerica.net Avocado.org Ucavo.ucr.edu খাদ্য ও কৃষি পেশার মানুষ 1892 জন্ম 1952 মৃত্যু সান গ্যাব্রিয়েল উপত্যকার মানুষ ক্যালিফোর্নিয়ার লা হাবরা হাইটসের মানুষ মিলওয়াকির মানুষ ক্যালিফোর্নিয়ার ফলব্রুকের মানুষ