Meadery
মাদারি হল একটি ওয়াইনারি বা মদ তৈরির কারখানা যা মধু ওয়াইন বা মাংস উৎপাদন করে এবং সেগুলি বাণিজ্যিকভাবে বিক্রি করে। উত্তর আমেরিকা, কানাডা, অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ড জুড়ে শিল্প "মিডারিজ" তৈরি হচ্ছে যেখানে প্রতিটি মিডারি বিভিন্ন ধরনের মাংস উৎপাদন করে, যেমন ফলের মাংস, ঐতিহ্যবাহী মাংস, সেশন মাংস এবং ব্র্যাগট (মিড-বিয়ার হাইব্রিড)। লোকেরা তাদের অফারগুলি আবিষ্কার করতে শুরু করার সাথে সাথে বিশ্বজুড়ে মিডারিগুলি আরও সাধারণ হয়ে উঠছে। মধু ওয়াইন বা মাংস উৎপাদনকারী মিডারিগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আরও প্রচুর পরিমাণে হয়ে উঠছে। আমেরিকান মিড মেকার অ্যাসোসিয়েশনের একটি সমীক্ষা অনুসারে, 2011 সাল থেকে মাংস উৎপাদকদের সম্প্রদায় 130% বিস্ফোরিত হয়েছে, যা এটিকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের দ্রুততম ক্রমবর্ধমান অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় বিভাগে পরিণত করেছে। যুক্তরাজ্যে, বিশেষ করে কর্নওয়ালে, এক ধরনের রেস্তোরাঁকে মিডারি বলা যেতে পারে যা মধ্যযুগীয় পরিবেশে মাংস এবং খাবার পরিবেশন করে। কাঠের মেঝে, ভারী কাঠের টেবিল এবং সাদা-আঁকা গ্রানাইটের দেয়াল সহ মোমবাতির আলোতে আলোকিত একটি প্রাচীন খাদ একটি ভোজসভার শৈলীতে বলে মনে করা হয়। রেফারেন্স মিড রেস্তোরাঁগুলি কর্নিশ রান্নার ধরন অনুযায়ী