Agriculture in Bangladesh
কৃষি বাংলাদেশের বৃহত্তম কর্মসংস্থান ক্ষেত্র, যা 2017 সালে বাংলাদেশের জিডিপির 14.2 শতাংশ এবং প্রায় 42.7 শতাংশ কর্মশক্তিকে নিয়োগ করে। কর্মসংস্থান সৃষ্টি, দারিদ্র্য দূরীকরণ, মানবসম্পদ উন্নয়ন, খাদ্য নিরাপত্তা এবং অন্যান্য অর্থনৈতিক ও সামাজিক শক্তির মতো প্রধান সামষ্টিক অর্থনৈতিক লক্ষ্যগুলির উপর এই ক্ষেত্রের কর্মক্ষমতা অপ্রতিরোধ্য প্রভাব ফেলে। বাংলাদেশের বহু মানুষ কৃষি থেকে জীবিকা নির্বাহ করে। বেশ কয়েকটি কারণে, বাংলাদেশের শ্রম-নিবিড় কৃষি প্রায়শই প্রতিকূল আবহাওয়া সত্ত্বেও খাদ্যশস্য উৎপাদনে অবিচ্ছিন্ন বৃদ্ধি অর্জন করেছে। এর মধ্যে রয়েছে উন্নত বন্যা নিয়ন্ত্রণ ও সেচ, সাধারণত সারের আরও দক্ষ ব্যবহার, পাশাপাশি উন্নত বন্টন ও গ্রামীণ ঋণ ব্যবস্থা প্রতিষ্ঠা। ধান ও পাট প্রাথমিক ফসল হলেও ভুট্টা ও শাকসব্জির গুরুত্ব বেশি। সেচ নেটওয়ার্ক সম্প্রসারণের কারণে, কিছু গম উৎপাদক ভুট্টা চাষের দিকে ঝুঁকেছেন যা বেশিরভাগ হাঁস-মুরগির খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়। উত্তর-পূর্বে চা চাষ করা হয়। বাংলাদেশের উর্বর মাটি এবং সাধারণত পর্যাপ্ত জল সরবরাহের কারণে অনেক এলাকায় বছরে তিনবার ধান চাষ ও ফসল তোলা যায়। দেশটি ধান (তৃতীয়), আলু (সপ্তম), গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল (ষষ্ঠ), পাট (দ্বিতীয়) এবং চাষ করা মাছের (পঞ্চম) শীর্ষ উৎপাদকদের মধ্যে রয়েছে। 2000 সালে 3 কোটি 58 লক্ষ মেট্রিক টন উৎপাদিত ধান বাংলাদেশের প্রধান ফসল। 1999 সালে ধানের তুলনায় গমের উৎপাদন ছিল। জনসংখ্যার চাপ উৎপাদন ক্ষমতার উপর মারাত্মক বোঝা চাপিয়ে চলেছে, বিশেষ করে গমের খাদ্য ঘাটতি তৈরি করছে। বৈদেশিক সহায়তা এবং বাণিজ্যিক আমদানি এই ব্যবধান পূরণ করে। বেকারত্ব একটি গুরুতর সমস্যা হিসাবে রয়ে গেছে এবং বাংলাদেশের কৃষিক্ষেত্রের জন্য ক্রমবর্ধমান উদ্বেগের বিষয় হবে এর অতিরিক্ত জনবল শোষণ করার ক্ষমতা। কর্মসংস্থানের বিকল্প উৎস খুঁজে পাওয়া ভবিষ্যৎ সরকারগুলির জন্য একটি কঠিন সমস্যা হয়েই থাকবে, বিশেষ করে ভূমিহীন কৃষকদের ক্রমবর্ধমান সংখ্যার কারণে যারা ইতিমধ্যেই গ্রামীণ শ্রমশক্তির প্রায় অর্ধেকের জন্য দায়ী। এই খাতের অন্যান্য চ্যালেঞ্জগুলির মধ্যে রয়েছে পরিবেশগত সমস্যাঃ কীটনাশক, জল ব্যবস্থাপনার চ্যালেঞ্জ, দূষণ এবং ভূমি অবক্ষয় সবই বাংলাদেশের কৃষি ব্যবস্থাকে প্রভাবিত করে। বাংলাদেশ জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য বিশেষভাবে ঝুঁকিপূর্ণ, চরম আবহাওয়া এবং তাপমাত্রার পরিবর্তন উল্লেখযোগ্যভাবে খাদ্য উৎপাদনের অবস্থার পরিবর্তন ঘটায়। বাংলাদেশের জলবায়ু পরিবর্তন মোকাবিলায় কৃষিক্ষেত্রের অভিযোজন একটি প্রধান উদ্বেগের বিষয়। খাদ্যশস্য যদিও ধান, গম, আম এবং পাট প্রাথমিক ফসল, ধান এবং গম বেশিরভাগই কিছু দেশের প্রধান ফসল বা খাদ্যশস্য। সেচ নেটওয়ার্ক সম্প্রসারণের কারণে, কিছু গম উৎপাদক ভুট্টা চাষের দিকে ঝুঁকেছেন যা বেশিরভাগ হাঁস-মুরগির খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়। উত্তর-পূর্বে চা চাষ করা হয়। বাংলাদেশের উর্বর মাটি এবং সাধারণত পর্যাপ্ত জল সরবরাহের কারণে অনেক এলাকায় বছরে তিনবার ধান চাষ ও ফসল তোলা যায়। বেশ কয়েকটি কারণে, বাংলাদেশের শ্রম-নিবিড় কৃষি প্রায়শই প্রতিকূল আবহাওয়া সত্ত্বেও খাদ্যশস্য উৎপাদনে অবিচ্ছিন্ন বৃদ্ধি অর্জন করেছে। এর মধ্যে রয়েছে উন্নত বন্যা নিয়ন্ত্রণ ও সেচ ব্যবস্থা, সাধারণত সারের আরও দক্ষ ব্যবহার এবং উন্নত বন্টন ও গ্রামীণ ঋণ ব্যবস্থা প্রতিষ্ঠা। 28. 8 মিলিয়ন মেট্রিক টন (জুলাই-জুন) উৎপাদিত ধান বাংলাদেশের প্রধান ফসল। তুলনায়, 2005-2006-এ গমের উৎপাদন ছিল 9 মিলিয়ন মেট্রিক টন। জনসংখ্যার চাপ উৎপাদন ক্ষমতার উপর মারাত্মক বোঝা চাপিয়ে চলেছে, বিশেষ করে গমের খাদ্য ঘাটতি তৈরি করছে। বৈদেশিক সহায়তা এবং বাণিজ্যিক আমদানি এই ব্যবধান পূরণ করে। বেকারত্ব একটি গুরুতর সমস্যা হিসাবে রয়ে গেছে এবং বাংলাদেশের কৃষিক্ষেত্রের জন্য ক্রমবর্ধমান উদ্বেগের বিষয় হবে এর অতিরিক্ত জনবল শোষণ করার ক্ষমতা। খাদ্যশস্য মূলত জীবিকা নির্বাহের জন্য চাষ করা হয়। মোট উৎপাদনের মাত্র একটি ছোট শতাংশ বাণিজ্যিক চ্যানেলে প্রবেশ করে। অন্যান্য বাংলাদেশী খাদ্যশস্য অবশ্য প্রধানত দেশীয় বাজারের জন্য চাষ করা হয়। এগুলির মধ্যে রয়েছে আলু এবং মিষ্টি আলু, 1984 অর্থবর্ষে 19 লক্ষ টন যৌথ রেকর্ড উৎপাদন সহ; তৈলবীজ, বার্ষিক গড় উৎপাদন 2,50,000 টন; এবং কলা, কাঁঠাল, আম এবং আনারস-এর মতো ফল। আখ উৎপাদনের অনুমান অনুযায়ী বার্ষিক উৎপাদন 7 মিলিয়ন টনেরও বেশি হয়, যার বেশিরভাগই গুড় নামে পরিচিত একটি মোটা, অপরিশোধিত চিনির মধ্যে প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং দেশীয়ভাবে বিক্রি করা হয়। ধান বাংলাদেশ বিশ্বের চতুর্থ বৃহত্তম ধান উৎপাদনকারী দেশ। ধানের উপর ব্যবহৃত কীটনাশকের শ্রেণীগুলির জাতীয় বিক্রয় 2003 সালে দানাদার কার্বোফুরান, সিন্থেটিক পাইরেথ্রয়েড এবং ম্যালাথিয়ন সহ 13,000 টন ফর্মুলেটেড পণ্য অতিক্রম করেছে। কীটনাশকগুলি কেবল পরিবেশগত হুমকিরই প্রতিনিধিত্ব করে না, দরিদ্র ধান চাষীদের জন্য একটি উল্লেখযোগ্য ব্যয়। চালের কীটনাশকের ব্যবহার কমাতে বাংলাদেশ ধান গবেষণা ইনস্টিটিউট বিভিন্ন এনজিও এবং আন্তর্জাতিক সংস্থার সঙ্গে কাজ করছে। গমের গম বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী ফসল নয় এবং 1980-এর দশকের শেষের দিকে গ্রামাঞ্চলে খুব কমই খাওয়া হত। তবে, 1960 এবং 1970-এর দশকের গোড়ার দিকে, এটিই ছিল একমাত্র পণ্য যার জন্য স্থানীয় ব্যবহার বৃদ্ধি পেয়েছিল কারণ বাহ্যিক খাদ্য সহায়তা প্রায়শই গমের আকারে সরবরাহ করা হত। 1980-র দশকের প্রথমার্ধে দেশীয় গম উৎপাদন বছরে 10 লক্ষ টনেরও বেশি বৃদ্ধি পেলেও তা মোট খাদ্যশস্য উৎপাদনের মাত্র 7 থেকে 9 শতাংশ ছিল। 1985 অর্থবর্ষে প্রায় 15 লক্ষ টনের রেকর্ড উৎপাদন অর্জন করা হয়েছিল, কিন্তু পরের বছর তা কমে মাত্র 10 লক্ষ টনে নেমে আসে। প্রায় অর্ধেক গম সেচের জমিতে চাষ করা হয়। 1980 থেকে 1986 সালের মধ্যে গমের জন্য নিবেদিত জমির অনুপাত মূলত অপরিবর্তিত ছিল, যা মোট রোপণকৃত জমির 6 শতাংশেরও কম ছিল। গম আমদানি করা খাদ্যশস্যের একটি বড় অংশ, যা বার্ষিক 1 মিলিয়ন টন অতিক্রম করে এবং 1984,1985 এবং 1987 অর্থবর্ষে 18 লক্ষ টনেরও বেশি হয়। আমদানিকৃত গমের বড় অংশ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইউরোপীয় অর্থনৈতিক সম্প্রদায়ের সহায়তা কর্মসূচির আওতায় অর্থায়ন করা হয়। কৃষি মন্ত্রকের তথ্য অনুযায়ী, পশু কৃষি হাঁস-মুরগি চিংড়ি পণ্য ফসল চা-ভোজ্য তেলের সর্ষে তেলের উৎপাদন এ বছর 3 লক্ষ 35 হাজার টন বৃদ্ধি পেয়ে 1 লক্ষ টন হয়েছে। বাংলাদেশে 3 হাজার কোটি টাকার সরিষার তেল উৎপাদন হয়েছে। 2003 সালে ধানের উপর ব্যবহৃত গ্রেন্যুলার কার্বোফুরান, সিন্থেটিক পাইরেথ্রয়েড এবং ম্যালাথিয়ন সহ কীটনাশক জাতীয় বিক্রির পরিমাণ 13,000 টন ছাড়িয়ে যায়। কীটনাশক শুধুমাত্র পরিবেশগত হুমকিরই প্রতিনিধিত্ব করে না, বরং দরিদ্র ধান চাষীদের জন্য একটি উল্লেখযোগ্য ব্যয়। চালের কীটনাশকের ব্যবহার কমাতে বাংলাদেশ ধান গবেষণা ইনস্টিটিউট বিভিন্ন এনজিও এবং আন্তর্জাতিক সংস্থার সঙ্গে কাজ করছে। জলবায়ু পরিবর্তন সরকারি কৃষি মন্ত্রক আরও দেখুন বাংলাদেশে হাঁস-মুরগি চাষ বাংলাদেশে বনায়ন বাংলাদেশে মাছ ধরা বাংলাদেশের অর্থনীতি তথ্যসূত্র