Sodium citrate
সোডিয়াম সাইট্রেট সাইট্রিক অ্যাসিডের যে কোনও সোডিয়াম লবণকে বোঝাতে পারে (যদিও সাধারণত তৃতীয়টি): মনোসোডিয়াম সাইট্রেট ডাইসোডিয়াম সাইট্রেট ট্রাইসোডিয়াম সাইট্রেট লবণের তিনটি রূপ সম্মিলিতভাবে ই সংখ্যা ই 331 দ্বারা পরিচিত। প্রয়োগ খাদ্য সোডিয়াম সাইট্রেট খাদ্য ও পানীয়তে অম্লতা নিয়ন্ত্রক হিসাবে এবং তেলের ইমালসিফায়ার হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। এগুলি চিজকে তৈলাক্ত না হয়ে গলে যেতে সাহায্য করে। এটি খাবারের অম্লতাও হ্রাস করে। রক্ত জমাট বাঁধার প্রতিরোধক সোডিয়াম সাইট্রেট দান করা রক্তকে সঞ্চয়ে জমাট বাঁধা থেকে রক্ষা করতে ব্যবহৃত হয়। কোনও ব্যক্তির রক্ত খুব ঘন এবং রক্ত জমাট বাঁধার কারণ হতে পারে, বা রক্ত নিরাপদে পরিচালনা করার জন্য খুব পাতলা কিনা তা নির্ধারণ করার জন্য এটি অস্ত্রোপচারের আগে একটি পরীক্ষাগারেও ব্যবহার করা হয়। সোডিয়াম সাইট্রেট চিকিৎসা প্রসঙ্গে সোডিয়াম বাইকার্বনেটের পরিবর্তে ক্ষারীয় এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়, রক্ত এবং প্রস্রাবে অতিরিক্ত অ্যাসিডকে নিরপেক্ষ করতে। মেটাবলিক অ্যাসিডোসিস বিপাকীয় অ্যাসিডোসিস এবং দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগের চিকিৎসার জন্য এর প্রয়োগ রয়েছে। চুম্বকীয় ফে3ও4 ন্যানো কণা আবরণের সংশ্লেষণে ওলিক অ্যাসিড সোডিয়াম সাইট্রেটের সাথে লৌহঘটিত ন্যানো কণা ব্যবহার করা যেতে পারে। তথ্যসূত্র সাইট্রেটস চেলেটিং এজেন্ট জৈব সোডিয়াম লবণ ই-সংখ্যা সংযোজনকারী