Caryota urens
ক্যারিওটা ইউরেন হল তাল পরিবারের সপুষ্পক উদ্ভিদের একটি প্রজাতি, যা শ্রীলঙ্কা, ভারত, মায়ানমার এবং মালয়েশিয়ার (সম্ভবত ইন্দো-মালয় অঞ্চলের অন্য কোথাও) স্থানীয়, যেখানে তারা মাঠে এবং রেইনফরেস্ট ক্লিয়ারিংয়ে বৃদ্ধি পায়, এটি কম্বোডিয়ায় প্রবর্তিত হিসাবে বিবেচিত হয়। ইউরেনস বিশেষণটি ল্যাটিন ভাষায় "স্টিংিং"-এর জন্য যা ফলের রাসায়নিক পদার্থকে নির্দেশ করে। ইংরেজিতে প্রচলিত নামগুলির মধ্যে রয়েছে সোলিটারি ফিশটেল পাম, কিটুল পাম, টডি পাম, ওয়াইন পাম, সাগো পাম এবং গুড় পাম। পাতার শাখা-প্রশাখা কেটে শুকিয়ে ফেলার পর এর পাতা মাছ ধরার রড হিসেবে ব্যবহার করা হয়। মনিয়ার-উইলিয়ামসের মতে, সংস্কৃত ভাষায় এটিকে মোহ-করিন ("বিভ্রম সৃষ্টিকারী") বলা হয়। এটি চিনির তালের মধ্যে একটি। বিবরণ ক্যারিওটা ইউরেন প্রজাতি একটি একাকী-কাণ্ডযুক্ত গাছ যা উচ্চতা এবং প্রস্থ পর্যন্ত পরিমাপ করতে পারে। বিস্তৃত ব্যবধানের পাতার দাগের বলয়গুলি এর ধূসর কাণ্ডকে ঢেকে দেয় যা একটি প্রশস্ত, 6 মিটার লম্বা পাতার মুকুটে পরিণত হয়। বাইপিনেট পাতাগুলি ত্রিভুজাকার আকৃতির, উজ্জ্বল থেকে গভীর সবুজ, দীর্ঘ এবং লম্বা পাতাগুলিতে ধরে থাকে। অবডেলটয়েড পিন্না 30 সেন্টিমিটার লম্বা এবং একটি তীক্ষ্ণ প্রান্ত এবং একটি কাঁটাযুক্ত প্রান্ত সহ। প্রতিটি পাতার নোডে উপরে থেকে নীচে পর্যন্ত লম্বা ফুল ফোটে, যা সাদা, একলিঙ্গ ফুলের ঝুলন্ত গুচ্ছ তৈরি করে। ফলটি একটি বীজের সাথে একটি গোলাকার, ড্রুপ, লাল রঙে পরিণত হয়। সমস্ত ক্যারিওটার মতো, ফলটিতে অক্সালিক অ্যাসিড, একটি ত্বক এবং ঝিল্লি উত্তেজক থাকে। যেহেতু এই গাছগুলি একরূপী, তাই ফুলের সমাপ্তি এবং ফল দেওয়ার প্রক্রিয়াটির ফলে গাছটি মারা যায়। ব্যবহার ট্রাঙ্কে প্রচুর পরিমাণে শ্বেতসার থাকে এবং ফুলের অঙ্কুর থেকে একটি রস বের করা যায়। পরেরটি চিনির সিরাপে সিদ্ধ করা যেতে পারে। বাঁধাকপি কাঁচা বা রান্না করে খাওয়া যেতে পারে। শ্রীলঙ্কায় এই প্রজাতিটিকে কিথুল বলা হয়। এটি কিথুল ট্রেকল, একটি তরল গুড়ের উৎস হিসাবে সবচেয়ে বেশি পরিচিত। গাছের রস অনেক ঘন্টা ধরে সেদ্ধ করা হয় যতক্ষণ না এটি শ্রীলঙ্কার অনন্য ঘন, অন্ধকার ট্রেকলে পরিণত হয়। কিথুল ট্রেকল শ্রীলঙ্কা এবং পশ্চিমা উভয় রান্নায় মিষ্টি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। টডি ফুল থেকে বের করা হয় এবং অন্যান্য তাল গাছ থেকে বের করা টডির তুলনায় কিছুটা শক্তিশালী বলে মনে করা হয়। পরিপক্ক উদ্ভিদের সজ্জা কাটা হয়, রোদে শুকানো হয় এবং গুঁড়ো করা হয় এবং এটি ভোজ্য। এটি স্বাদে মিষ্টি। কর্ণাটকের উপকূলীয় জেলাগুলিতে এই গুঁড়োকে শীতল এবং পুষ্টিকর বলে মনে করা হয়। শ্রীলঙ্কায়, পাউডারটি নারকেল দুধের সাথে মিশ্রিত করা হয় এবং কিথুল থালাপা তৈরি করার জন্য রান্না করা হয়। হাতিদের এই গাছের পাতা এবং সজ্জা উভয়ই খাওয়ানো হয়। পাতাগুলিতে শক্তিশালী তন্তু থাকে এবং কম্বোডিয়ায় ঝুড়িতে ব্যবহার করা হয়, যেখানে উদ্ভিদটির নাম টুন্সা। ট্রাঙ্কের হৃদয়ে সাগোর মতো একটি শ্বেতসার থাকে, পাশাপাশি ট্রাঙ্কটি নির্মাণের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। ফলটি, যখন এর শক্ত চুলগুলি সরানো হয়, তখন খেতে মনোরম এবং মিষ্টি হয় এবং অন্য জায়গার মতো, কম্বোডিয়ানরা চিনি তৈরির জন্য ডালপালা কেটে নেয়, যা পরে ওয়াইনে পরিণত করা যায়। ক্যারিওটা ইউরেন একটি শোভাময় গাছ হিসাবে চাষ করা হয় এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় ও উপ-গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুতে বাগান ও উদ্যানগুলিতে রোপণ করা হয়। এটি অভ্যন্তর হিসাবে এবং ছোট হলে বাড়ির উদ্ভিদ হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। রিফেল, রবার্ট এল. এবং ক্রাফট, পল (2003) অ্যান এনসাইক্লোপিডিয়া অফ কাল্টিভেটেড পামস। পোর্টল্যান্ডঃ টিম্বার প্রেস। / (পৃষ্ঠা 292) বাহ্যিক লিঙ্ক গুড় তৈরির শিল্প পুনরায় শেখা ফ্লোরিডাটা সাইট PACSOA.au-ক্যারিওটা ইউরেনস ইউরেনস ট্রপিকাল ফলের গাছ শ্রীলঙ্কার গাছ ভারতের উদ্ভিদ (অঞ্চল) মায়ানমারের ফলের গাছ এশিয়া গার্ডেন গাছ থেকে উদ্ভূত এশিয়ার আলংকারিক গাছ 1753 সালে কার্ল লিনিয়াস দ্বারা নামকরণ করা ট্যাক্সায় বর্ণিত গাছ