Lauren Braun Costello
লরেন ব্রাউন কস্টেলো (জন্ম 19শে অক্টোবর, 1976 সালে নিউইয়র্ক, নিউইয়র্কে) একজন রাঁধুনি, লেখক এবং রন্ধন ব্যক্তিত্ব। লরেনের রন্ধন কর্মজীবন শুরু হয় 2002 সালে যখন তিনি দ্য ফ্রেঞ্চ কুলিনারি ইনস্টিটিউটে (বর্তমানে দ্য ইন্টারন্যাশনাল কুলিনারি সেন্টার) ভর্তি হন। তিনি একই বছর এক্সিকিউটিভ শেফ এবং মালিক হিসাবে গথাম ক্যাটারার্স চালু করেছিলেন। তিনি একই সাথে খাবারের স্টাইলে প্রবেশ করেছিলেন এবং রন্ধন জগতের কয়েকটি বড় নামের জন্য স্টাইল করেছেন। তার সৃষ্টিগুলি এবিসির দ্য ভিউ, সিবিএস-এর দ্য আর্লি শো এবং ফক্স অ্যান্ড ফ্রেন্ডস-এ প্রদর্শিত হয়েছে। তিনি CDKitchen.com-এ "দ্য কম্পিট্যান্ট কুক" নামে একটি সাপ্তাহিক রান্নার কলামের লেখক ছিলেন এবং জয় অফ কুকিং কুকবুকের 75 তম বার্ষিকী সংস্করণের জন্য রেসিপি পরীক্ষক এবং বিকাশকারী হিসাবে কাজ করেছিলেন। 2010 সালে, লরেনকে প্যান্ট্রি চ্যালেঞ্জ নামে একটি নতুন এওএল রান্নার সিরিজের 45টি পর্ব হোস্ট করার জন্য ট্যাপ করা হয়েছিল। এই সিরিজটি এওএল-এর রান্নার চ্যানেল, KitchenDaily.com-এ সবচেয়ে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে, প্রথম তিন মাসে 5 মিলিয়নেরও বেশি ভিউ লগ করে। লরেনের রেসিপি এবং পার্টি-পরিকল্পনার পরামর্শ দ্য লস অ্যাঞ্জেলেস টাইমস এবং শিকাগো ট্রিবিউনে প্রকাশিত হয়েছে এবং তিনি ডাব্লুএনবিসির টুডে ইন নিউ ইয়র্কে অসংখ্য টেলিভিশন উপস্থিতি করেছেন। লরেন এবিসির দ্য ভিউ উইথ মেরিল স্ট্রিপ, অ্যামি অ্যাডামস এবং নোরা এফ্রনে অতিথি হিসাবে উপস্থিত হয়েছিলেন "জুলি অ্যান্ড জুলিয়া" চলচ্চিত্রের মুক্তির জন্য জুলিয়া চাইল্ডের কিছু প্রিয় রেসিপি প্রদর্শনের জন্য। গত দশ বছর ধরে, লরেনের ফোকাস ছিল তার পরিবার, তার দুই ছেলেকে তার স্বামীর সাথে তার জন্মস্থান নিউইয়র্ক এবং ওয়েস্টপোর্ট, কানেকটিকাটে বড় করে তোলা। এখন, যেহেতু ছেলেরা বড় হয়ে গেছে, তারা তাকে আশীর্বাদ করেছে যে সে যেখানে ছেড়েছিল সেখান থেকে তুলে নিয়ে বিশ্বকে দেখাবে কিভাবে রান্নাঘরে মজা করতে হয় যেমন কেবল লরেনই করতে পারে। "তাঁর" ইটস লরেন, অফ কোর্স "বিভাগের মাধ্যমে দর্শকরা আধুনিক দিনের ইহুদি মাকে দেখতে পছন্দ করেন, যিনি প্রত্যাশিত নির্যাতন ছাড়াই দুর্দান্ত খাবার তৈরি করার জন্য প্রয়োজনীয় রন্ধন কৌশলগুলি তুলে ধরেছেন। লরেনের জন্য, রান্না করার একটি সঠিক উপায়, রান্না করার একটি ভুল উপায় এবং তার রান্না করার উপায় রয়েছে। তার খাবার মজাদার, এটি সুস্বাদু এবং 100% খাঁটি। ওভার-দ্য-টপ বক্সড লাঞ্চ তৈরি করা, তার পরিবারের জন্য সপ্তাহের রাতের ডিনার করা বা ক্লায়েন্টদের জন্য বিনোদন দেওয়া যাই হোক না কেন, লরেন একটি বিটও মিস করে না। লরেন তিনটি বইয়ের লেখক। প্রথমটি, নোটস অন কুকিংঃ এ শর্ট গাইড টু অ্যান এসেনশিয়াল ক্রাফট (জুন 2009, আরসিআর ক্রিয়েটিভ প্রেস), জ্যাক পেপিন, লিডিয়া বাস্টিয়ানিচ, ড্যান বার্বার, জেমস পিটারসন, মাইকেল রোমানো, গেইল গ্রিন এবং শেফ ড্যানিয়েল বুলড দ্বারা অনুমোদিত হয়েছিল, যিনি লিখেছিলেন যে লরেন এবং তার সহ-লেখক রাসেল রেইচ "আপনার জন্য অপরিহার্য পরামর্শ, অভিজ্ঞতা এবং অনেক দুর্দান্ত রাঁধুনির জ্ঞান নিয়ে এসেছে"। দ্য নিউ ইয়র্ক টাইমস, ওয়াশিংটন পোস্ট, ফুড অ্যান্ড ওয়াইন, গুরমেট, ফাইন কুকিং এবং পাবলিশার্স উইকলি থেকে নোটস অন কুকিং সমালোচকদের প্রশংসা পেয়েছে। বইটি ছিল "ফোরওয়ার্ড ম্যাগাজিন" বুক অফ দ্য ইয়ার "সিলভার অ্যাওয়ার্ড বিজয়ী] এবং বেঞ্জামিন ফ্রাঙ্কলিন অ্যাওয়ার্ড ফাইনালিস্ট। 'নোটস অন কুকিং' ছাড়াও লরেন 'দ্য কম্পিট্যান্ট কুকঃ এসেনশিয়াল টুলস, টেকনিকস, অ্যান্ড রেসিপিজ ফর দ্য মডার্ন অ্যাট-হোম কুক' (নভেম্বর 2009, অ্যাডামস মিডিয়া)-এর লেখক এবং 'ইট ইওর ব্রেকফাস্ট অর এলস'-এর সহ-লেখক (জ্যাকি জাফরিয়ান ব্রডের সঙ্গে)। (অক্টোবর 2010, থ্রি পপিজ প্রেস)। এডুকেশন লরেনের বি. এ ডিগ্রি রয়েছে। তিনি কলগেট বিশ্ববিদ্যালয় থেকে স্নাতক হন এবং ফরাসি কুলিনারি ইনস্টিটিউট (এফ. সি. আই) থেকে কালিনারি আর্টে গ্র্যান্ড ডিপ্লোমা অর্জন করেন। এফ. সি. আই-তে অধ্যয়নরত অবস্থায়, 2003 সালে তিনি লেস ডেমস ডি 'এস্কফিয়ার বৃত্তির প্রাপক হিসাবে মনোনীত হন। রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক হাফিংটন পোস্ট-দ্য হাফিংটন পোস্টের লরেন ব্রাউন কস্টেলোর জীবনী রয়টার্স-রয়টার্সের সাক্ষাৎকার, 4 আগস্ট, 2009 এটি অবশ্যই লরেন-লরেন ব্রাউন কস্টেলোর পেশাদার ওয়েবসাইট নোটস অন রান্নার-রান্নার ওয়েবসাইটে নোটস থ্রি পপিজ প্রেস-আপনার সকালের নাস্তা খান বা অন্য কিছু! প্রকাশকের ওয়েবসাইট কিচেন্ডাইলি-দ্য হাফিংটন পোস্টের নিবেদিত রান্নার গন্তব্য সিডিকিচেন-সিডিকিচেন ওয়েবসাইট 1976 জন্ম জীবিত মানুষ আমেরিকান রাঁধুনি