Bremner Wafer
ব্রেমনার ওয়েফারগুলি ব্রেমনার বিস্কুট কোম্পানি তৈরি করে। সংস্থাটি দাবি করে যে ক্র্যাকারগুলির "একটি নিরপেক্ষ স্বাদ রয়েছে" এবং এগুলি "সূক্ষ্ম ওয়াইনের সাথে জুটি বাঁধতে বা পনির এবং প্যাটে বা সামুদ্রিক খাবার, স্যুপ এবং সালাদের সাথে স্বাদ নেওয়ার জন্য উপযুক্ত"। এই "নিরপেক্ষ" স্বাদের কারণেই বিশ্বজুড়ে অনেক ওয়াইনারি এবং খাদ্য অনুরাগীরা ব্রেমনার ওয়েফারকে ওয়াইন টেস্টিং ক্র্যাকার হিসাবে ব্যবহার করতে পছন্দ করেন। এই নিরপেক্ষ স্বাদকে অবশ্য কেউ কেউ একটি ত্রুটি হিসাবে দেখেন কারণ এর অর্থ হল একা খাওয়ার সময় আতশবাজিগুলি প্রায় স্বাদহীন হয়ে যায়। স্বাদ 2001 সালে, কারাওয়ে ওয়েফারগুলি চালু করা হয়েছিল, যা "ব্রেমনার বিস্কুটের ক্রাঞ্চের সাথে কারাওয়ে বীজের সূক্ষ্ম স্বাদ" এর সংমিশ্রণ হিসাবে বাজারজাত করা হয়েছিল। 2004 সালে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডায় ওয়েস্টার ক্র্যাকার্স চালু করা হয়েছিল। 5ই ফেব্রুয়ারী, 2006 পর্যন্ত, মূল ব্রেমনার ওয়েফারের 8টি বৈচিত্র্য রয়েছেঃ মূল ওয়েফারগুলিঃ তিলের ওয়েফারগুলির উপরে বর্ণিত সূক্ষ্ম ওয়াইনগুলির জন্য উপযুক্তঃ "পনির, পেট, ধূমপান করা মাছ বা যে কোনও স্প্রেডের জন্য একটি দুর্দান্ত পরিপূরক" ক্র্যাকড গম ওয়েফারগুলিঃ কম সোডিয়াম ওয়েফারগুলি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্যঃ বিশুদ্ধ সূর্যমুখী তেল দিয়ে তৈরি সুইস পনির ক্র্যাকারের মতো শক্তিশালী স্বাদের জন্য ডিজাইন করা হয়েছেঃ ক্ষুধার জন্য বিশুদ্ধ সূর্যমুখী তেল দিয়ে তৈরি ঝিনুক ক্র্যাকারঃ স্যুপে যোগ করার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। আরও দেখুন আতশবাজির তালিকা রেফারেন্স বাইরের লিঙ্ক ব্রেমনার বিস্কুট কোম্পানির ওয়েবসাইট ব্র্যান্ড নেম ক্র্যাকার