Boston Pizza
বস্টন পিৎজা (বিপি), কানাডার বাইরে বস্টনের দ্য গুরমেট পিৎজা রেস্তোরাঁ এবং স্পোর্টস বার নামে পরিচিত, একটি কানাডিয়ান বহুজাতিক রেস্তোরাঁ চেইন যা কানাডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং মেক্সিকোতে অবস্থানের মালিকানা এবং ফ্র্যাঞ্চাইজি করে। 1964 সালের 12ই আগস্ট আলবার্তার এডমন্টনে চারজন গ্রীক অভিবাসী, ট্রিফন, গাস, পেরি এবং নিনোস অ্যাজিওরাইটিস বোস্টন পিৎজা এবং স্প্যাগেটি হাউস চালু করলে বোস্টন পিৎজা শুরু হয়। 1970 সাল নাগাদ, পশ্চিম কানাডায় বস্টন পিজ্জার 17টি অবস্থান ছিল, যার মধ্যে 15টি ছিল ফ্র্যাঞ্চাইজড। প্রথম ফ্র্যাঞ্চাইজিগুলির মধ্যে একজন ছিলেন জিম ট্রেলাইভিং, একজন রয়েল কানাডিয়ান মাউন্টেড পুলিশ অফিসার যিনি মূল অবস্থান থেকে রাস্তার নিচে থাকতেন এবং একজন নিয়মিত গ্রাহক ছিলেন। 1968 সালে তিনি বস্টন পিজ্জার ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা লক্ষ্য করেন এবং ব্রিটিশ কলম্বিয়ার পেন্টিক্টনে একটি রেস্তোরাঁ খোলার অধিকার কিনে নেন। পেন্টিক্টনে থাকাকালীন তিনি চার্টার্ড অ্যাকাউন্ট্যান্ট জর্জ মেলভিলের সাথে দেখা করেন। তিনি চার বছর ধরে ট্রিলিভিং-এর ব্যবসায়িক পরামর্শদাতা হিসেবে কাজ করেন এবং 1973 সালে ট্রিলিভিং-এর ব্যবসায়িক অংশীদার হন। 10 বছরেরও বেশি সময় ধরে তারা ব্রিটিশ কলম্বিয়ায় 16টি রেস্তোরাঁ খুলেছে। 1983 সালে, ট্রেলাইভিং এবং মেলভিল রন কয়েলের কাছ থেকে বোস্টন পিৎজা চেইন অর্জন করে, যিনি 1978 সালে অ্যাজিওরাইটিস থেকে কোম্পানিটি অর্জন করেছিলেন। দুজনেই তাদের 15টি রেস্তোরাঁকে অন্যান্য ফ্র্যাঞ্চাইজির কাছে হস্তান্তর করে, একটি রেস্তোরাঁকে কর্পোরেট প্রশিক্ষণ রেস্তোরাঁয় রূপান্তরিত করে এবং কোম্পানির ক্রিয়াকলাপকে মানসম্মত করার জন্য সিস্টেম এবং অপারেটিং স্ট্যান্ডার্ড প্রতিষ্ঠার বিষয়ে সেট করে। 1980-এর দশকের গোড়ার দিকে, বোস্টন পিৎজা পূর্ব কানাডায় প্রসারিত হয়েছিল কিন্তু 1985 সালের শেষের দিকে অন্টারিওর সমস্ত রেস্তোরাঁ না হলেও বেশিরভাগই বন্ধ হয়ে যায়। 1986 সালে, বোস্টন পিৎজা ভ্যাঙ্কুভারে এক্সপো 86-এর জন্য সরকারী পিৎজা সরবরাহকারী হয়ে ওঠে। কোম্পানির এই বড় সাফল্য পূর্ব কানাডায় সম্প্রসারণের দিকে পরিচালিত করে। পরবর্তী দুই বছরে আরও 17টি ফ্র্যাঞ্চাইজি গড়ে ওঠে। 1995 সালের মধ্যে, চেইনটি পশ্চিম কানাডার 95টি রেস্তোরাঁয় 110 মিলিয়ন ডলারের (সিএডি) বেশি বিক্রি করে বৃদ্ধি পেয়েছিল। বহু বছর ধরে, রেস্তোরাঁগুলি সফল হয়ে উঠেছিল, ব্যবসার অবিচ্ছেদ্য অংশ হিসাবে আরও স্পোর্টস বার প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। 1997 সালে, মার্ক পাচিন্ডাকে কানাডার আরও পূর্ব অঞ্চলে চেইনটি আনার জন্য নিয়োগ করা হয়েছিল। মিসিসৌগায় ইস্টার্ন অফিস খোলার পর 1998 সালের সেপ্টেম্বরে অটোয়ায় আরেকটি রেস্তোরাঁ খোলা হয়। কোম্পানিটি পরে 2004 সালের এপ্রিলে কুইবেকের লাভালে একটি আঞ্চলিক অফিস খোলে, কানাডায় 340টি বস্টন পিৎজা রেস্তোরাঁ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ও মেক্সিকোতে 40টিরও বেশি বস্টনের রেস্তোরাঁ রয়েছে। বস্টনের বস্টন হল বস্টন পিৎজা ফ্র্যাঞ্চাইজির মার্কিন ও মেক্সিকান সংস্করণ। 1998 সালে টেক্সাসের ডালাসে একটি মার্কিন সদর দপ্তর স্থাপন করা হয়। একই বছর বস্টনের পিৎজার নাম পরিবর্তন করে বস্টনের দ্য গুরমেট পিৎজা, রেস্তোরাঁ এবং স্পোর্টস বার রাখা হয়। বস্টনের মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 30টিরও বেশি এবং মেক্সিকোতে চারটি দোকান ছিল। প্রচারমূলক ব্র্যান্ডিং জিপ কমিউনিকেশন দ্বারা তৈরি একটি বিজ্ঞাপন প্রচারের অংশ হিসাবে, 2011 স্ট্যানলি কাপ প্লে অফের প্রথম রাউন্ডের সময়, যখন বোস্টন ব্রুইন্স মন্ট্রিল কানাডিয়ানদের সাথে খেলেছিল, তখন সংস্থাটি সাময়িকভাবে তার মন্ট্রিল অবস্থানগুলিকে "মন্ট্রিল পিৎজা" হিসাবে পুনরায় ব্র্যান্ড করেছিল। প্লে-অফের চূড়ান্ত রাউন্ডে, যখন ব্রুইনরা ভ্যানকুভার ক্যানাকসের সাথে খেলেছিল, তখন সংস্থাটি সাময়িকভাবে তার ব্রিটিশ কলম্বিয়ার অবস্থানগুলিকে "ভ্যানকুভার পিৎজা" হিসাবে পুনরায় ব্র্যান্ড করেছিল। ট্রেডমার্ক বিতর্ক 2002 সালে, বস্টন পিৎজা কানাডায় "বস্টন" শব্দের ট্রেডমার্ক ব্যবহারের জন্য কানাডার ফেডারেল কোর্টে বস্টন মার্কেটের বিরুদ্ধে একটি মামলা শুরু করে। তার প্রতিরক্ষায়, বস্টন মার্কেট অভিযোগ করে যে বস্টন পিজ্জার ট্রেডমার্কগুলি অবৈধ ছিল কারণ তারা একটি নির্দিষ্ট এলাকা থেকে পিজ্জার একটি শৈলী বর্ণনা করেছিল। 2004 সালে কানাডায় বস্টন মার্কেটের কার্যক্রম বন্ধ হয়ে যাওয়ার পর এই বিরোধ অব্যাহত থাকে। পক্ষগুলি 2008 সালে একটি চুক্তির অধীনে বিরোধ নিষ্পত্তি করে যে বস্টন মার্কেট কানাডায় রেস্তোরাঁ বা কোনও খাদ্য বা পানীয় পণ্যের জন্য পাঁচ বছরের জন্য "বস্টন" বা "বস্টন মার্কেট" শব্দটি ব্যবহার করবে না (প্রাক-প্যাকেজযুক্ত খাদ্য পণ্য ব্যতীত, তবে পিৎজা এবং লাসাগনা সহ নয়)। বস্টন মার্কেট আরও সম্মত হয় যে এটি কানাডায় বস্টন পিৎজার এমন কোনও ট্রেডমার্কের ব্যবহারকে চ্যালেঞ্জ করবে না যা "বস্টন" বা "বস্টন পিৎজা" শব্দটি ব্যবহার করে (কিছু ব্যতিক্রম ছাড়া)। আরও দেখুন কানাডিয়ান রেস্তোরাঁ চেইনের তালিকা কানাডিয়ান পিৎজা চেইনের তালিকা কানাডায় পিৎজা কেক, একটি বোস্টন পিৎজা পণ্য যা পরে ভাইরাল হয়েছিল বাহ্যিক লিঙ্ক বোস্টনের দ্য গুরমেট পিৎজা রেস্তোরাঁ অ্যান্ড স্পোর্টস বার (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) বোস্টনের দ্য গুরমেট পিৎজা রেস্তোরাঁ অ্যান্ড স্পোর্টস বার (মেক্সিকো) আলবার্তায় 1964 সালের প্রতিষ্ঠান রিচমন্ডে অবস্থিত ব্রিটিশ কলম্বিয়ার কোম্পানিগুলি টরন্টো স্টক এক্সচেঞ্জ পিৎজা চেইনের কানাডা পিৎজা চেইনের তালিকাভুক্ত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের পিৎজা ফ্র্যাঞ্চাইজি আঞ্চলিক রেস্তোরাঁ চেইন 1964 সালে ব্রিটিশ কলম্বিয়ার আলবার্টা রেস্তোরাঁয় রেস্তোরাঁগুলি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।