Arrowtooth flounder
অ্যারোটুথ ফ্লাউন্ডার (অ্যাথেরিস্টেস স্টোমাস) হল প্লুরোনেক্টিডি পরিবারের একটি মাছ। এটি বেরিং সাগর থেকে ক্যালিফোর্নিয়ার সান্তা রোজা দ্বীপ পর্যন্ত ধরা যায়। বর্তমানে, এটি আলাস্কা উপসাগরের সবচেয়ে সাধারণ মাছ। যৌন পরিপক্কতার আকার এবং বয়স সহ ফ্লাউণ্ডারের অনেক সাধারণ বৈশিষ্ট্যের জন্য তথ্য অপর্যাপ্ত। ডিসেম্বর থেকে ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত ডিম পাড়তে দেখা যায় এবং প্রজাতিটি 27 বছর পর্যন্ত বাঁচতে পারে। যদি সঠিকভাবে পরিচালনা না করা হয়, তবে একটি প্রোটোলাইটিক এনজাইমের কারণে একটি তীর দাঁত ফ্লাউণ্ডারের মাংস নরম হতে পারে, যা একটি মাইক্সোস্পোরিয়ান পরজীবী থেকে নির্গত হয় যা গরম করার সময় মাংসকে নরম করে, মূল্য এবং বিপণনযোগ্যতা হ্রাস করে। এটিকে আরও বিপণনযোগ্য করার জন্য, তীর দাঁত সাধারণত পশ্চিম উপকূলে টার্বোট হিসাবে বিক্রি করা হয়, যদিও এটি প্রকৃত টার্বোটের সাথে সম্পর্কিত নয়। মাংসের নরম হওয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য সংযোজন তৈরি করা হয়েছে, যা ফ্লাউন্ডার ধরার জন্য অর্থনৈতিক সম্ভাব্যতা তৈরি করে। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক অ্যারো টুথ ফ্লাউন্ডার মাছের বাণিজ্যিক ব্যবহার পশ্চিম কানাডার বেরিং সাগরের প্রাণী মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের উত্তর-পশ্চিমের প্রাণী ডেভিড স্টার জর্ডান ট্যাক্সা দ্বারা নামকরণ করা বাণিজ্যিক মাছ অ্যারো টুথ ফ্লাউন্ডার ট্যাক্সা চার্লস হেনরি গিলবার্ট দ্বারা নামকরণ করা