Daeryeong Suksu
ডেরিয়ং সুকসু (হাঙ্গুলঃ হাঙ্গুল, হাঞ্জাঃ হাঙ্গোল) জোসন রাজবংশের সময় রাজপরিবারের জন্য কাজ করা পুরুষ রাঁধুনিকে বোঝায়। পরিভাষাটির দুটি শব্দের অর্থ হল রাজার আদেশের জন্য অপেক্ষা করা একজন রাঁধুনি। শিরোনামে, তারা শ্রেণিবদ্ধ কাঠামোতে অন্যান্য বেশ কয়েকজন রাঁধুনির সাথে প্রশাসনিক অঙ্গ, ইজো-এর সাংওয়নের অন্তর্ভুক্ত ছিল। জেবু, সেওনবু, জোবু, ইম্বু এবং পেংবু-এর মতো প্রতিটি রাঁধুনির বেশ কয়েকটি উপাধি অনুসরণ করে চিফ অফ স্টাফ জিয়ং-এর 3য় পদে চাম-ইউ-এর আসন গ্রহণ করেন, যার অর্থ প্রতিটি রাঁধুনি সরকারী পরিষেবায় পদের অধিকারী ছিলেন, রাজকীয় রান্নার জন্য রান্নার দায়িত্ব নেওয়ার জন্য। তাদের শ্রেণীর জন্য, তারা প্রাসাদে প্রবেশের জন্য প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে তাদের গোপনীয় রান্নার শিল্পকে সংযুক্ত করে মধ্য-স্তরের মানুষ চুঙ্গিন-এর অন্তর্গত, বিশেষত জিঞ্জিয়নের মতো রাজকীয় পার্টির সময়। রাজার খাবারের জন্য (সুরা, হাঙ্গুল), সুক্সু সোজুবাং-এ কাজ করতেন এবং পার্টি বা বিশেষ ক্ষেত্রে রান্নার জন্য বিশেষভাবে সংগঠিত সুযোগ-সুবিধা স্থাপন করতেন। রাজবংশের পতনের পর, কোরিয়ান সাম্রাজ্যের সম্রাট গোজং-এর জন্য সুকসু আন সুন হোয়ান রাজকীয় রান্নার রেস্তোরাঁ মিয়ংওল গোয়ান (উজ্জ্বল চাঁদের জায়গা) স্থাপন করে যাতে জনসাধারণকে রাজকীয় রান্নার বিষয়ে অবহিত করা যায়। কোরিয়ান রন্ধনপ্রণালী জোসন