Judy Mazel
জুডি মাজেল (20শে ডিসেম্বর, 1943-12ই অক্টোবর, 2007) ছিলেন একজন মার্কিন ওজন কমানোর প্রবক্তা এবং "দ্য বেভারলি হিলস ডায়েট"-এর লেখক, যা 1981 সালে সর্বাধিক বিক্রিত এবং দেশব্যাপী খাদ্যাভ্যাসের ক্রেজ হয়ে ওঠে। জুডি মাজেল একজন ধর্মপ্রাণ অনুশীলনকারী ইহুদি ছিলেন এবং একটি রক্ষণশীল আশকেনাজি ইহুদি বাড়িতে বেড়ে ওঠেন। জীবনী ম্যাজেল 1943 সালের 20শে ডিসেম্বর শিকাগোতে তিন বোনের মধ্যে সর্বকনিষ্ঠ হিসেবে জন্মগ্রহণ করেন। তিনি ক্যালিফোর্নিয়ায় চলে যান কিন্তু একজন পেশাদার অভিনেত্রী হতে ব্যর্থ হন। তিনি তার ওজন নিয়ে লড়াই করতে শুরু করেন এবং বেশ কয়েকটি ডায়েট বই লিখতে শুরু করেন। বেভারলি হিলস ডায়েট আবিষ্কার করার সময় মাজেলের চিকিৎসা বা পুষ্টির কোনও আনুষ্ঠানিক প্রশিক্ষণ ছিল না। তাঁর ওজন কমানোর ডায়েট পরামর্শ দিয়েছিল যে ডায়েটাররা একবারে শুধুমাত্র এক ধরনের খাবার খাবেন। বেভারলি হিলস ডায়েট পরামর্শ দিয়েছিল যে ডায়েটাররা কখনই একই খাবারে কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন খাবেন না। ডায়েটের প্রথম 10 দিন শুধুমাত্র ফলের অন্তর্ভুক্ত ছিল। 11 তম দিনে, ফলের সাথে ব্যাগেল এবং কোবে ভুট্টা যোগ করা হয়েছিল। 19তম দিন পর্যন্ত কোনও সম্পূর্ণ প্রোটিন যোগ করা হয়নি যখন স্টিক বা লবস্টার অনুমোদিত ছিল। মাজেল তার বইয়ের সাফল্যের পর বেভারলি হিলসে একটি ক্লিনিক খোলেন। তিনি সপ্তাহে প্রায় 250 জন ডায়েটারের সঙ্গে কাজ করতেন। মাজেল নিজেই দাবি করেছেন যে তিনি তার নিজের পরামর্শ অনুসরণ করে 72 পাউন্ড ওজন কমিয়েছেন। অনেক পুষ্টিবিদ সহ অভ্যর্থনা সমালোচকরা বেভারলি হিলস ডায়েটকে বিপজ্জনক এবং অবৈজ্ঞানিক বলে আক্রমণ করেছিলেন। তারা দাবি করেন যে বেভারলি হিলস ডায়েটে ক্যালোরি কম থাকার কারণে অনেক ডায়েটার ওজন হ্রাস করেছেন। ডায়েটটি প্রায়শই অনেক পুষ্টিবিদদের শীর্ষ 10 টি ফ্যাড ডায়েটের তালিকা তৈরি করে। পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা বেভারলি হিলস ডায়েটকে কোয়াকারি হিসাবে বর্ণনা করেছেন এবং খাদ্য সংমিশ্রণের অসম্মানিত ধারণার উপর ভিত্তি করে। সেলিব্রিটিরা অবশ্য মাজেলের বইটি গ্রহণ করেছিলেন। বেভারলি হিলস ডায়েটের উল্লেখযোগ্য অনুসারীদের মধ্যে ছিলেন সাংবাদিক এবং ক্যালিফোর্নিয়ার ফার্স্ট লেডি মারিয়া শ্রীভার, পাশাপাশি স্যালি কেলারম্যান, এঙ্গেলবার্ট হাম্পারডিঙ্ক এবং লিন্ডা গ্রে। মৃত্যু জুডি মাজেল 12ই অক্টোবর, 2007 সালে ক্যালিফোর্নিয়ার সান্তা মনিকার সেন্ট জনস হেলথ সেন্টারে পেরিফেরাল ভাস্কুলার রোগে মারা যান। তাঁর বয়স 63 বছর এবং মৃত্যুর সময় তিনি ক্যালিফোর্নিয়ার প্যাসিফিক প্যালিসেডেসের দীর্ঘদিনের বাসিন্দা ছিলেন। রেফারেন্স এক্সটার্নাল লিঙ্ক নিউ ইয়র্ক টাইমসঃ জুডি মাজেল, সর্বাধিক বিক্রিত 'বেভারলি হিলস ডায়েট'-এর স্রষ্টা, 63 বছর বয়সে মারা গেছেন লস অ্যাঞ্জেলেস টাইমসঃ জুডি মাজেল, 63; 'দ্য বেভারলি হিলস ডায়েট'-এর লেখক 1943-এর জন্ম 2007-এর মৃত্যু মার্কিন রান্নার বই লেখক মার্কিন মহিলা অ-কল্পকাহিনী লেখক মার্কিন ইহুদি ছদ্ম বৈজ্ঞানিক ডায়েট মহিলা রান্নার বইয়ের লেখকদের 21 শতকের আমেরিকান মহিলাদের সমর্থন করে