Muk (food)
মুক একটি কোরিয়ান খাবার যা শস্য, মটরশুটি বা বাদামের স্টার্চ যেমন বকহুইট, তিল এবং অ্যাকোর্ন থেকে তৈরি এবং জেলির মতো সামঞ্জস্য রয়েছে। মুকের নিজস্ব স্বাদ খুব কম, তাই মুক খাবারগুলি সয়া সস, তিলের তেল, কাটা স্ক্যালিয়ন, চূর্ণ করা জিম এবং মরিচ গুঁড়ো দিয়ে পাকা করা হয় এবং বিভিন্ন সবজির সাথে মিশ্রিত করা হয়। বিভিন্ন ধরনের মুক রয়েছেঃ দোতোরি-মুক, অ্যাকোর্ন স্টার্চ মেমিল-মুক থেকে তৈরি, বকহুইট স্টার্চ নোকডু-মুক থেকে তৈরি (চেওংপো-মুক নামেও পরিচিত), মুগ শিমের স্টার্চ হোয়াংপো-মুক থেকে তৈরি (নোরাং-মুক নামেও পরিচিত), মুগ শিমের স্টার্চ থেকে তৈরি, এবং গার্ডেনিয়া বীজ শুঁটি দিয়ে হলুদ রঙের ককে-মুক (), তারা থেকে তৈরি। এটি কাটা বা কাটা শসা এবং পাতার শাকসবজি যেমন কাটা লেটুস, বাঁধাকপি বা নাপা বাঁধাকপির সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে। এই খাবারটি পরিবেশন করা যেতে পারে শুধুমাত্র টুকরো টুকরো করা জিম (কোরিয়ান নোরি) দিয়ে যা একটি সাজসজ্জা হিসাবে যোগ করা হয়। তাংপিয়ং-চে, পাতলা করে কাটা নোকদুমুক, গরুর মাংস, শাকসবজি এবং সামুদ্রিক শৈবাল দিয়ে তৈরি। মুক-বোক্কিয়াম, একটি ভাজা-ভাজা মুক খাবার। মুক-জাঙ্গাজি, গাঞ্জাঙ মুক-জিওনিউয়েতে মেরিনেটেড মুক () বা মুকজিওন (), প্যান-ফ্রাইং কাটা মুক দ্বারা তৈরি যা মুগ শিমের স্টার্চ দিয়ে প্রলেপ দেওয়া হয়েছে। মুক-সাবাল বা মুকবাপ নামেও পরিচিত, মুক এবং কাটা সবজি দিয়ে তৈরি ঠান্ডা স্যুপ। আরও দেখুন বার্মিজ টোফু জেলি জিদৌ লিয়াংফেন কনজাক ল্যাপিং লিয়াংফেন লিয়াং পাই তাংপিয়ংচাই রেফারেন্স কোরিয়া টাইমস অ্যাকোর্নস-এ মুক রেসিপির বাহ্যিক লিঙ্ক