Cannibalism in pre-Columbian America
সর্বজনীন ঐক্যমত রয়েছে যে কিছু মেসোআমেরিকান মানব বলি এবং নরখাদকতা অনুশীলন করত, তবে এর ব্যাপ্তি সম্পর্কে কোনও পাণ্ডিত্যপূর্ণ ঐক্যমত্য নেই। এক চরম পর্যায়ে, ক্যানিবালস অ্যান্ড কিংসের লেখক নৃতত্ত্ববিদ মারভিন হ্যারিস পরামর্শ দিয়েছেন যে অ্যাজটেক ডায়েটে প্রোটিনের অভাব থাকায় ভুক্তভোগীদের মাংস পুরষ্কার হিসাবে অভিজাত খাদ্যের একটি অংশ ছিল। হ্যারিসের মতে, অ্যাজটেক অর্থনীতি ক্রীতদাসদের (যুদ্ধে বন্দীদের) খাওয়ানো সমর্থন করবে না এবং বন্দীদের কলামগুলি ছিল "কুচকাওয়াজ করা মাংস"। বার্নার্ড আর. অর্টিজ ডি মন্টেলানো প্রস্তাব করেছেন যে অ্যাজটেক নরখাদকতা ফসল কাটার সময়ের সাথে মিলে যায় এবং এটিকে আরও বেশি করে থ্যাঙ্কসগিভিং হিসাবে বিবেচনা করা উচিত। মন্টেলানো হার্নার এবং হ্যারিসের তত্ত্বগুলি প্রত্যাখ্যান করে বলেছেন যে এত শ্রদ্ধা এবং নিবিড় চিনাম্পা কৃষির প্রমাণ সহ অ্যাজটেকদের অন্য কোনও খাদ্য উৎসের প্রয়োজন ছিল না। অন্যদিকে, উইলিয়াম আরেন্স সন্দেহ করেন যে কখনও কোনও নিয়মতান্ত্রিক নরখাদকতা ছিল কিনা। অ্যাজটেক নরখাদকতা অ্যাজটেক যুগের মেক্সিকা সম্ভবত প্রাচীন মেসোআমেরিকান জনগণের মধ্যে সবচেয়ে ব্যাপকভাবে অধ্যয়ন করা হয়। যদিও বেশিরভাগ প্রাক-কলম্বিয়ান ইতিহাসবিদরা বিশ্বাস করেন যে মানব বলিদানের প্রেক্ষাপটে আনুষ্ঠানিক নরখাদকতা সংঘটিত হয়েছিল, তারা হ্যারিসের থিসিসকে সমর্থন করেন না যে মানুষের মাংস কখনও অ্যাজটেক ডায়েটের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ ছিল। মাইকেল ডি. কো বলেছেন যে "যদিও এটি অনস্বীকার্য যে এই ভুক্তভোগীদের মধ্যে কয়েকজনকে ধর্মীয়ভাবে খাওয়া হয়েছিল [.], অনুশীলনটি নরখাদক ভোজের চেয়ে মিলনের একটি রূপের মতো ছিল"। অ্যাজটেক নরখাদকতার নথিভুক্তকরণ মূলত অ্যাজটেক সাম্রাজ্যের স্প্যানিশ বিজয়ের পরবর্তী সময়কাল থেকে শুরু হয় (1519-1521): দ্য ম্যান-ইটিং মিথ-এ, আরেন্স লিখেছেন, "অ্যাজটেক নরখাদকতার জন্য যে সামান্য প্রমাণ পাওয়া যায় তার ধীরে ধীরে রূপান্তরও বিজয়কে বৈধতা দেওয়ার ক্রমাগত প্রয়োজনের একটি ইঙ্গিত"। নিম্নলিখিত দাবিগুলি অতিরঞ্জিত হতে পারে। হার্নান কর্টেস তাঁর একটি চিঠিতে লিখেছেন যে একজন স্প্যানিয়ার্ড একজন নিহত ভারতীয়ের দেহ থেকে নেওয়া মাংসের একটি টুকরো দেখেছিল। বার্নার্ডিনো ডি সাহাগুন (প্রথম মেসোআমেরিকান নৃতাত্ত্বিক, মিগুয়েল লিওন-পোর্টিলার মতে) রচিত হিস্টোরিয়া জেনারেল (সংকলিত 1540-1585)-এ একটি অজানা উপজাতির দ্বারা একটি অ্যাজটেক রান্না করার চিত্র রয়েছে। এটি অ্যাজটেক ব্যবসায়ীদের সম্মুখীন হওয়া বিপদগুলির মধ্যে একটি হিসাবে রিপোর্ট করা হয়েছিল। জুয়ান বাউতিস্তা দে পোমার তাঁর রিলেসিওন (1582) বইয়ে (আনুমানিক 1535-1590) বলেছেন যে, বলিদানের পর ভুক্তভোগীর দেহটি দখলের জন্য দায়ী যোদ্ধাকে দেওয়া হয়েছিল। তিনি দেহটি সেদ্ধ করে টুকরো টুকরো করে কাটতেন যা উপহার এবং দাসদের বিনিময়ে গুরুত্বপূর্ণ ব্যক্তিদের উপহার হিসাবে দেওয়া হত। এটি খুব কমই খাওয়া হত, কারণ তারা এটিকে কোনও মূল্যহীন বলে মনে করত। বার্নাল দিয়াজ রিপোর্ট করেছেন যে মানুষের মাংসের এই অংশগুলির মধ্যে কিছু অংশ টেনোচটিটলানের কাছে ট্লেটেলোলকো বাজারে এসেছিল। 2012 সালে ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট ফর অ্যানথ্রোপোলজি অ্যান্ড হিস্ট্রি (আইএনএএইচ) জানিয়েছে যে তারা মেক্সিকো সিটিতে পাতাল রেল লাইনের নিচে প্রায় 60টি কঙ্কাল আবিষ্কার করেছে, যার মধ্যে 50টি শিশু এবং 10টি প্রাপ্তবয়স্ক, যা 500 বছর আগের। কঙ্কালগুলির হাড়গুলিতে কাটা চিহ্ন রয়েছে বলে মনে হয় যা মানব বলিদানের ইঙ্গিত দেয়, তবে নরখাদকতার ইঙ্গিত দেয় না। বার্নাল দিয়াজের দ্য কনকুয়েস্ট অফ নিউ স্পেন (1568 সালে রচিত, 1632 সালে প্রকাশিত)-এর বিবরণে টেনোচটিটলানে তাদের যুদ্ধ অভিযানের সময় বিজয়ীদের মুখোমুখি হওয়া মানুষের মধ্যে নরখাদকতার বেশ কয়েকটি বিবরণ রয়েছে। চোলুলা শহর সম্পর্কে দিয়াজ লিখেছিলেন, খাঁচায় যুবকদের কোরবানি ও খাওয়ার জন্য প্রস্তুত থাকতে দেখে তিনি মর্মাহত হয়েছিলেন। একই গ্রন্থে ডিয়াজ উল্লেখ করেছেন যে চোলুলান এবং অ্যাজটেক যোদ্ধারা পরের দিন আসন্ন যুদ্ধে বিজয়ীদের বিরুদ্ধে জয়লাভের বিষয়ে এতটাই আত্মবিশ্বাসী ছিল যে, "তারা আমাদের হত্যা করতে এবং আমাদের মাংস খেতে চেয়েছিল, এবং ইতিমধ্যে লবণ, মরিচ এবং টমেটো দিয়ে পাত্রগুলি প্রস্তুত করেছিল।" টেনোচটিটলানের কোয়েটজালকোটল মন্দির সম্পর্কে দিয়াজ লিখেছেন যে ভিতরে বড় বড় পাত্র ছিল, যেখানে উৎসর্গীকৃত স্থানীয় মানুষের মাংস সিদ্ধ করে পুরোহিতদের খাওয়ানোর জন্য রান্না করা হত। মেসোআমেরিকান শহরগুলি সম্পর্কে সাধারণভাবে দিয়াজ লিখেছেন যে তিনি কিছু আদিবাসীকে দেখেছেনঃ দিয়াজের সাক্ষ্য অন্যান্য স্প্যানিশ ইতিহাসবিদদের দ্বারা সমর্থিত যারা বিজয় সম্পর্কে লিখেছিলেন। টিলাক্সকালার ইতিহাসে (1585 সালে রচিত), দিয়েগো মুনোজ কামারগো (আনুমানিক 1529-1599) বলেছেন যেঃ অ্যাজটেক সাম্রাজ্যের "নরখাদক রাজ্য" হিসাবে বিতর্কের বিবরণ, মারভিন হ্যারিসের অভিব্যক্তি, বার্নাল দিয়াজ থেকে হ্যারিস, উইলিয়াম এইচ প্রেস্কট এবং মাইকেল হার্নার পর্যন্ত প্রচলিত। হার্নার তার সহকর্মীদের, বিশেষ করে মেক্সিকোর সহকর্মীদের বিরুদ্ধে অ্যাজটেক নরখাদকতার প্রমাণকে ছোট করার অভিযোগ করেছেন। অর্টিজ ডি মন্টেলানো প্রমাণ উপস্থাপন করেছেন যে অ্যাজটেক ডায়েট ভারসাম্যপূর্ণ ছিল এবং নরখাদকতার খাদ্যতালিকাগত অবদান পুরস্কার হিসাবে খুব কার্যকর হত না। জিক্সিমদের মধ্যে নরখাদকতা সম্প্রতি 2008 সাল পর্যন্ত, মেক্সিকোর ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ আর্কিওলজি অ্যান্ড হিস্ট্রি (আই. এন. এ. এইচ) উত্তর মেক্সিকোর জিক্সিম মানুষের মধ্যে ধর্মীয় নরখাদকতার বিষয়ে জেসুইট মিশনারিদের দ্বারা একটি "পৌরাণিক" ঐতিহাসিক বিবরণ হিসাবে উপহাস করেছে। কিন্তু 2011 সালে, আই. এন. এ. এইচ-এর পরিচালক প্রত্নতাত্ত্বিক জোসে লুইস পুঞ্জো প্রমাণ দিয়েছেন যে জিক্সিমস প্রকৃতপক্ষে নরখাদকতা অনুশীলন করেছিল। অ্যাজটেক সংস্কৃতিতে মানব বলিদান দেখুন ইউকাটান নোটে স্প্যানিশ বিজয় উত্তর আমেরিকায় নরখাদকতা প্রাক-কলম্বিয়ান সংস্কৃতি মেসোআমেরিকান খাদ্য এবং জীবিকা