Trimethylamine N-oxide
ট্রাইমিথাইলামাইন এন-অক্সাইড (টি. এম. এ. ও) একটি জৈব যৌগ যার সূত্র (সি. এইচ. 3) 3. এন. ও। এটি অ্যামাইন অক্সাইডের শ্রেণীতে রয়েছে। যদিও নির্জল যৌগটি জানা যায়, ট্রাইমিথাইলামাইন এন-অক্সাইড সাধারণত ডাইহাইড্রেট হিসাবে দেখা যায়। অ্যানহাইড্রস এবং হাইড্রেটেড উভয় উপাদানই সাদা, জলে দ্রবণীয় কঠিন। টি. এম. এ. ও সামুদ্রিক ক্রাস্টাসিয়ান এবং সামুদ্রিক মাছের টিস্যুতে পাওয়া যায়, যেখানে এটি জলের চাপকে প্রোটিনকে বিকৃত করতে এবং প্রাণীকে হত্যা করতে বাধা দেয়। প্রাণীটি যে গভীরতায় বাস করে তার সাথে সাথে টি. এম. এ. ও-এর ঘনত্ব বৃদ্ধি পায়; টি. এম. এ. ও-কে গভীরতম জীবিত বর্ণিত মাছ প্রজাতি সিউডোলিপারিস সুইরিতে উচ্চ ঘনত্বে পাওয়া যায়, যা মারিয়ানা ট্রেঞ্চে পাওয়া গিয়েছিল। টি. এম. এ. ও হল ট্রাইমিথাইলামাইনের জারণের একটি পণ্য, যা প্রাণীদের মধ্যে কোলিন্-এর একটি সাধারণ বিপাক। সামুদ্রিক প্রাণী ট্রাইমেথাইলামাইন এন-অক্সাইড হল একটি অসমোলাইট যা মোলাস্ক, ক্রাস্টাসিয়ান এবং সমস্ত সামুদ্রিক মাছ এবং হাড়ের মাছগুলিতে পাওয়া যায়। এটি একটি প্রোটিন স্টেবিলাইজার যা চাপের প্রোটিন-ধ্বংসকারী প্রভাবগুলিকে প্রতিহত করতে কাজ করে। সাধারণভাবে, গভীরতায় বসবাসকারী প্রাণীদের দেহগুলি তাদের কোষে উপস্থিত চাপ-প্রতিরোধী জৈব অণু এবং ছোট জৈব অণু দ্বারা উচ্চ চাপের পরিবেশে অভিযোজিত হয়, যা পাইজোলাইট নামে পরিচিত, যার মধ্যে টি. এম. এ. ও সবচেয়ে বেশি। এই পাইজোলাইটগুলি প্রোটিনগুলিকে প্রচুর চাপে সঠিকভাবে কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয় নমনীয়তা দেয়। টি. এম. এ. ও ট্রাইমিথাইলামাইনে (টি. এম. এ) বিভক্ত হয়ে যায়, যা প্রধান গন্ধক যা অবক্ষয়কারী সামুদ্রিক খাবারের বৈশিষ্ট্য। রসায়ন টি. এম. এ. ও-কে ট্রাইমিথাইলামাইন থেকে হাইড্রোজেন পারক্সাইড দিয়ে সংশ্লেষ করে সংশ্লেষিত করা যেতে পারেঃ এইচ2ও2 + (সিএইচ3) 3এন → এইচ2ও + (সিএইচ3) 3এনও ডাইহাইড্রেট ডাইমিথাইলফর্মামাইড থেকে অ্যাজিওট্রপিক পাতন দ্বারা ডিহাইড্রেট করা হয়। পরীক্ষাগার অ্যাপ্লিকেশন ট্রাইমেথাইলামাইন অক্সাইড ইউরিয়ার উদ্ভাসিত প্রভাবগুলি প্রতিহত করার জন্য প্রোটিন ভাঁজ পরীক্ষায় ব্যবহৃত হয়। নিউক্লিওফিলিক বিমূর্ততার জৈব-ধাতব রসায়নের প্রতিক্রিয়ায়, এমই3এনও নিম্নলিখিত স্টোইকিওমেট্রি অনুসারে একটি ডিকার্বোনিলেশন এজেন্ট হিসাবে নিযুক্ত করা হয়ঃ এম (সিও) এন + এমই3এনও + এল → এম (সিও) এন −1এল + এমই3এন + সিও2 এই প্রতিক্রিয়াটি ধাতু থেকে জৈব লিগ্যান্ডগুলিকে ডিকম্প্লেক্স করতে ব্যবহৃত হয়, যেমন। থেকে (ডায়েন) ফে (সিও) 3। এটি কিছু জারণ বিক্রিয়ায় ব্যবহৃত হয়, যেমন। অ্যালকাইল আয়োডাইডকে সংশ্লিষ্ট অ্যালডিহাইডে রূপান্তর করা। প্রোটিনের স্থায়িত্বের উপর প্রভাব পেপটাইডের মেরুদণ্ড এবং চার্জযুক্ত অবশিষ্টাংশের উপর টি. এম. এ. ও-এর প্রভাবগুলি সংহত গঠনকে স্থিতিশীল করতে দেখা যায়, যেখানে অ-মেরু অবশিষ্টাংশের উপর টি. এম. এ. ও-এর প্রভাবগুলি পেপটাইড স্ফীতির দিকে পরিচালিত করে। এটি প্রোটিনের উপর টি. এম. এ. ও-এর প্রতিযোগিতামূলক প্রক্রিয়াগুলির পরামর্শ দেয়, যা হাইড্রোফোবিক ফোলাভাব, মেরুদণ্ডের পতন এবং চার্জ-চার্জ মিথস্ক্রিয়ার স্থিতিশীলতার জন্য দায়ী। এই প্রক্রিয়াগুলি টিআরপি খাঁচায় দেখা যায়। ট্রাইমিথাইলামিনুরিয়া ট্রাইমিথাইলামিনুরিয়া ব্যাধি ফ্ল্যাভিনযুক্ত মনোঅক্সিজিনেজ 3 (এফ. এম. ও 3) উৎসেচক উৎপাদনে একটি বিরল ত্রুটি। ট্রাইমিথাইলামিনুরিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা কোলিন থেকে প্রাপ্ত ট্রাইমিথাইলামাইনকে ট্রাইমিথাইলামাইন অক্সাইডে রূপান্তর করতে অক্ষম। ট্রাইমেথাইলামাইন তখন জমা হয় এবং ব্যক্তির ঘাম, প্রস্রাব এবং শ্বাসে ছেড়ে দেওয়া হয়, যা একটি শক্তিশালী মাছের গন্ধ দেয়। কার্ডিওভাসকুলার রোগ উচ্চ টি. এম. এ. ও ঘনত্ব কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং সমস্ত কারণে মৃত্যুর ঝুঁকি বৃদ্ধির সাথে যুক্ত। সম্ভাব্য বিষাক্ততা শিল্পে এর ব্যাপক ব্যবহারের কারণে, বিষাক্ততার বিশদ বিবরণ সহ বিভিন্ন এক্সপোজার সীমা নির্দেশিকা পাওয়া যায় যেমন ইউরোপীয় ইউনিয়ন কমিশন দ্বারা "পেশাগত এক্সপোজার সীমা সম্পর্কিত বৈজ্ঞানিক কমিটির সুপারিশ"। রেফারেন্স আরও দেখুন গ্রিনল্যান্ড হাঙ্গর অ্যামাইন অক্সাইড লিপিড ব্যাধি পুষ্টি অক্সিডাইজিং এজেন্ট কোয়াটারনারি অ্যামোনিয়াম যৌগ মাইক্রোবায়োম