Hot chocolate effect
গরম চকোলেট প্রভাব হল তরঙ্গ বলবিজ্ঞানের একটি ঘটনা যেখানে এক কাপ গরম তরল ট্যাপ করার সময় একটি দ্রবণীয় পাউডার যোগ করার পরে পিচ উঠে যায়। 1980 সালে লরেন্স বার্কলে ল্যাবরেটরির ফ্রাঙ্ক ক্রফোর্ড এটি প্রথম নথিভুক্ত করেন। এটি প্রাথমিকভাবে গরম চকোলেট বা তাত্ক্ষণিক কফি তৈরিতে দেখা গিয়েছিল, তবে অন্যান্য পরিস্থিতিতেও দেখা যায় যেমন অতিরিক্ত স্যাচুরেটেড গরম জল বা ঠান্ডা বিয়ারের সাথে লবণ যোগ করা। সাম্প্রতিক গবেষণায় আরও অনেক পদার্থ পাওয়া গেছে যা প্রভাব তৈরি করে, এমনকি প্রাথমিকভাবে অ-সুপারস্যাচুরেটেড তরলগুলিতেও। এই প্রভাবটি ঘটে বলে মনে করা হয় কারণ প্রাথমিকভাবে নাড়াচাড়া করার পরে, প্রবেশ করা গ্যাসের বুদ্বুদগুলি তরলে শব্দের গতি হ্রাস করে, ফ্রিকোয়েন্সি হ্রাস করে। বুদ্বুদগুলি পরিষ্কার হওয়ার সাথে সাথে শব্দ তরলের মধ্যে দ্রুত ভ্রমণ করে এবং ফ্রিকোয়েন্সি বৃদ্ধি পায়। একটি মগের মধ্যে গরম দুধ বা গরম জল ঢেলে, চকোলেট পাউডার দিয়ে নাড়াচাড়া করে এবং একটি চামচ দিয়ে মগের নীচে ট্যাপ করে এর প্রভাব লক্ষ্য করা যায়। ট্যাপের গতি বা বলের সাথে কোনও সম্পর্ক ছাড়াই ট্যাপের পিচ ক্রমান্বয়ে বৃদ্ধি পাবে। একই দ্রবণের পরবর্তী আলোড়ন (আরও চকোলেট পাউডার যোগ না করে) ধীরে ধীরে আবার পিচ হ্রাস করবে, তারপরে আরেকটি বৃদ্ধি হবে। এই প্রক্রিয়াটি বেশ কয়েকবার পুনরাবৃত্তি করা যেতে পারে, যতক্ষণ না ভারসাম্য পৌঁছে যায়। ট্যাপিং অ্যাকশনের সময়ের পাশাপাশি আলোড়নমূলক অ্যাকশনের শক্তি এবং সময় পরিবর্তন করে বাদ্যযন্ত্রের প্রভাব অর্জন করা যেতে পারে। ঘটনার উৎপত্তি তরলের শব্দের গতির উপর বুদ্বুদের ঘনত্বের প্রভাব দ্বারা ঘটনাটি ব্যাখ্যা করা হয়। শোনা নোটটি একটি স্থায়ী তরঙ্গের ফ্রিকোয়েন্সি যেখানে এক চতুর্থাংশ তরঙ্গদৈর্ঘ্য হল মগের ভিত্তি এবং তরল পৃষ্ঠের মধ্যে দূরত্ব। এই ফ্রিকোয়েন্সি f তরঙ্গের গতি v কে জল স্তম্ভের উচ্চতা h এর চারগুণ দ্বারা ভাগ করার সমানঃ নিউটন-ল্যাপলেস সূত্র অনুসারে, একটি সমজাতীয় তরল বা গ্যাসে শব্দের গতি তরলের ভর ঘনত্ব () এবং অ্যাডিয়াব্যাটিক বাল্ক মডুলাসের () উপর নির্ভরশীলঃ জল বাতাসের তুলনায় প্রায় 800 গুণ ঘন এবং বায়ু জলের চেয়ে প্রায় 15,000 গুণ বেশি সংকোচনযোগ্য। (সংকোচনযোগ্যতা হল বাল্ক মডুলাসের বিপরীত।) যখন বাতাসের বুদ্বুদ দিয়ে জল ভরা হয়, তখনও তরলের ঘনত্ব জলের ঘনত্বের খুব কাছাকাছি থাকে, তবে সংকোচনযোগ্যতা হবে বাতাসের সংকোচনযোগ্যতা। এটি তরলে শব্দের গতি ব্যাপকভাবে হ্রাস করে। তরলের একটি নির্দিষ্ট আয়তনের জন্য তরঙ্গদৈর্ঘ্য স্থির থাকে; অতএব যতক্ষণ পর্যন্ত গ্যাসের বুদ্বুদ উপস্থিত থাকবে ততক্ষণ শব্দের ফ্রিকোয়েন্সি (পিচ) হ্রাস পাবে। বুদ্বুদ গঠনের বিভিন্ন হার বিভিন্ন অ্যাকোস্টিক প্রোফাইল তৈরি করবে, যা যুক্ত দ্রবণগুলির পার্থক্যের অনুমতি দেবে। আরও দেখুন ব্রডব্যান্ড অ্যাকোস্টিক অনুরণন দ্রবীভূত স্পেকট্রোস্কোপি, একটি স্পেকট্রোস্কোপিক কৌশল যা হট চকোলেট প্রভাবকে তার মৌলিক নীতি হিসাবে ব্যবহার করে। রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক ইনস্ট্যান্ট কফির সাথে এবং ছাড়াই একটি কাপের সাউন্ডঃ একটি ফোম-ভরাট অ্যাকোস্টিকস প্রদর্শন অ্যান্ড্রু মরিসন এবং টমাস ডি রসিং, 143 তম এএসএ সভা, পিটসবার্গ। হট চকোলেট এফেক্ট ওয়েভ মেকানিক্স অ্যাকোস্টিকস ফিজিক্স পরীক্ষার একটি ভিডিও প্রদর্শন