Klim (powdered milk)
ক্লিম (কে. এল. আই. এম হিসাবে শৈলীকৃত) হল নেসলে দ্বারা বিক্রি করা গুঁড়ো দুধের একটি ব্র্যান্ড, যা 1998 সালে বোর্ডেন থেকে এটি অর্জন করে। ক্লিম বিশ্বব্যাপী বিক্রি হয়, প্রাথমিক বিজ্ঞাপনগুলিতে "বানানটি পিছনের দিকে" স্লোগানটি প্রদর্শিত হয়েছিল। ক্লিম ক্রান্তীয় অঞ্চলে ব্যবহারের জন্য একটি ডিহাইড্রেটেড পুরো দুধের গুঁড়ো হিসাবে বিকশিত হয়েছিল, যেখানে সাধারণ দুধ দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। এটি শীঘ্রই বৈজ্ঞানিক অভিযাত্রী, ভূতত্ত্ববিদ, সৈন্য এবং অন্যান্য জঙ্গল ভ্রমণকারীদের প্রধান খাদ্য হয়ে ওঠে, যাদের একটি হালকা ওজনের শুকনো রেশন প্রয়োজন ছিল যা তার ধারক থেকে অপসারিত হলেও বেশ কয়েক দিন ধরে উচ্চ তাপ এবং আর্দ্রতায় রাখবে। 1920 সালে ক্লিম নিউ ইয়র্কের সিরাকিউজের মেরেল-সোল কোম্পানির একটি পণ্য ছিল যা 1907 সালে নিয়মিত দুধের পরিবর্তে ঘনীভূত দুধ দিয়ে শুরু করে 1901 সালে রবার্ট স্টফ দ্বারা পেটেন্ট করা স্প্রে-শুকানোর পদ্ধতির উন্নতি করেছিল। 1927 সালে বোর্ডেন মেরেল-সোলকে অধিগ্রহণ করে ক্লিম ব্র্যান্ড এবং নন স্যাক মিন্সমিট অর্জন করে, উভয়ই ইতিমধ্যে বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময়, ক্লিম প্রাথমিকভাবে মার্কিন সেনাবাহিনীর জঙ্গল রেশন অংশ হিসাবে গৃহীত হয়েছিল। যেমন একজন কর্মকর্তা উল্লেখ করেছেন, "বেশ ঘন দুধের গুঁড়োটি বছরের পর বছর ধরে নিরাপদে রাখা হয় যদি এর মোটা ক্যানটি খোলা না থাকে এবং কমপক্ষে এক সপ্তাহের জন্য জঙ্গলের তাপে রাখা হয় যদি বের করে জলরোধী ব্যাগে রাখা হয়।" পরে রেড ক্রস দ্বারা ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ বাড়ানোর জন্য বিশেষত জার্মান কারাগার শিবিরে বন্দীদের জন্য ক্লিম জারি করা হয়েছিল। ব্রিটিশ লেখক জে. জি. বালার্ডের মতে, 1945 সালের আগস্টে জাপানিদের আত্মসমর্পণের পর চীনের সাংহাই এবং আশেপাশের গ্রামাঞ্চলে মার্কিন ত্রাণ সরবরাহের মধ্যে ক্লিম অন্তর্ভুক্ত ছিল। কিশোর বয়সে, বালার্ডকে লুংঘুয়া সিভিলিয়ান অ্যাসেম্বলি সেন্টারে দুই বছর পাঁচ মাসের জন্য অন্তরীণ করা হয়েছিল। বালার্ডের উপন্যাস 'এম্পায়ার অফ দ্য সান' এবং তাঁর আত্মজীবনী 'মিরাকলস অফ লাইফ'-এ গুঁড়ো দুধের ক্যান, টিনজাত স্প্যাম, চকোলেট বার এবং লাকি স্ট্রাইক সিগারেটের কার্টনগুলির উল্লেখ রয়েছে। অন্যান্য প্রেক্ষাগৃহেও ক্লিম পাওয়া গিয়েছিল-উদাহরণস্বরূপ বার্মা অভিযানে, যেখানে জাপানি আক্রমণ থেকে পশ্চাদপসরণকারী সৈন্যরা নির্জন গ্রামে ক্লিমের টিন পেয়েছিল। এগুলি অত্যন্ত উপকারী প্রমাণিত হয়েছিল এবং অত্যন্ত প্রয়োজনীয় জীবিকা সরবরাহ করেছিল। ক্লিম ক্যানগুলি প্রায় চার ইঞ্চি ব্যাস এবং তিন ইঞ্চি গভীর ছিল। ক্যানের ধাতুটিকে বিভিন্ন সরঞ্জাম এবং অন্যান্য দরকারী জিনিস যেমন স্কুপ এবং মোমবাতি হোল্ডার হিসাবে তৈরি করা যেতে পারে। তৃতীয় স্টালগ লুফ্টের পালানোর প্রচেষ্টায় ক্লিম ক্যানগুলি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছিল। আন্ডার দ্য ওয়্যার বইয়ে, উইলিয়াম অ্যাশ এবং ব্রেন্ডন ফোলি বলেছেন যে কীভাবে দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের যুদ্ধবন্দীরা টিনের তলদেশগুলি সরিয়ে নিয়েছিল এবং পালানোর সুড়ঙ্গ খনন করার সময় বায়ু সরবরাহের জন্য বায়ুরোধী পাইপ তৈরি করার জন্য তাদের একত্রিত করেছিল। কারাগার শিবির থেকে বেরিয়ে আসা তিনটি সুড়ঙ্গে বিস্তৃত বায়ুচলাচল নালী নির্মাণে স্ক্যাভেঞ্জড ক্লিম ক্যান ব্যবহার করা হয়েছিল। স্ট্যালাগ লুফ্ট তৃতীয়-এর একজন প্রাক্তন বন্দী, চার্লস হুপার্ট বলেছিলেন যে কীভাবে বন্দীরা টিনের ক্যানগুলিকে সরঞ্জামগুলিতে পরিণত করতে দক্ষ হয়ে ওঠে। হুপার্ট বলেন, "আমরা যা কিছু তৈরি করতাম তার জন্য আমরা ক্লিম টিন ব্যবহার করতাম, কারণ আপনি প্রান্তগুলি কেটে ফেলতে পারতেন এবং কাজ করার জন্য একটি বড় টিনের টুকরো রাখতে পারতেন। আপনি এটিকে সমতল করে সোজা করতে পারেন, এবং একটি তৈরি করতে পারেন. একটি বন্ধ জয়েন্টে তাদের একসাথে যুক্ত করুন, যেমন, এবং আপনার কাঠের ম্যালেটটি নিন এবং সেগুলিকে হাতুড়ি দিয়ে নামিয়ে দিন। তারপর আপনি একটি ছুরির পিছনের দিকটি নিন এবং সেটির উপর চাপ দিন, যাতে টিনটি আলাদা না হয়, যাতে সুড়ঙ্গে ব্যবহৃত সরঞ্জামগুলি তৈরি করা যায়ঃ খনন সরঞ্জাম, ফানেল এবং আলো দেওয়ার জন্য প্রদীপ। নোটস এক্সটার্নাল লিঙ্কস ইলাস্ট্রেশন দক্ষিণ আফ্রিকার পিওডাব্লিউ-এর "ব্লোয়ার" কুকার ক্যান, পাউডারড মিল্ক, লকহিড সিরিয়াস "টিংমিসার্টক"-এর জন্য ক্লিম এবং অন্যান্য টিনের ব্যবহার দেখাচ্ছে, লিন্ডবার্গ উইলিয়াম ম্যাকডোনফের সাথে একটি সাক্ষাত্কারে উল্লেখ করেছেন। নেসলে ব্র্যান্ড দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের যুদ্ধবন্দীদের গুঁড়ো পানীয় মিশ্র দুধের বিকল্প