National Lentil Festival
জাতীয় মসুর ডাল উৎসব হল ওয়াশিংটনের পুলম্যানের একটি বার্ষিক খাদ্য উৎসব যা মসুর ডালকে সম্মান জানায়। পুলম্যানের ওয়াশিংটন স্টেট ইউনিভার্সিটিতে ক্লাস পুনরায় শুরু হওয়ার আগে প্রতি বছর সপ্তাহান্তে এই উৎসব অনুষ্ঠিত হয়। শুক্রবার রাতে লাইভ মিউজিক্যাল বিনোদন, শিশুদের কার্নিভাল, বিনামূল্যে ডালের মরিচ এবং অনেক ব্যবসা ও কারুশিল্প বিক্রেতা রয়েছে। শনিবারের অনুষ্ঠানগুলির মধ্যে রয়েছে প্রতিযোগিতা, দ্য লেন্টিল কুক-অফ, অনেক শিল্প ও ব্যবসায়িক বিক্রেতা, একটি দুর্দান্ত প্যারেড, প্রাতঃরাশের ডাল প্যানকেক ফিড, টেস টি লেন্টিল 5 কে ফান রান/ওয়াক, বিয়ার বাগান, ডালের খাবারের সমন্বিত ফুড কোর্ট, একটি বড় বাচ্চাদের এলাকা এবং অন্যান্য অনেক পারিবারিক ক্রিয়াকলাপ। এই অনুষ্ঠানে 'কিংবদন্তি মসুর ডাল রান্না বন্ধ' অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। মটরশুঁটি, ডাল এবং ছোলা চাষ, প্রক্রিয়াকরণ, গুদামজাতকরণ এবং পণ্যদ্রব্যের সাথে জড়িতদের প্রচার ও সুরক্ষার উদ্দেশ্যে 1965 সালে প্রতিষ্ঠিত একটি অলাভজনক সংস্থা ইউএসএ ড্রাই মটর এবং মসুর ডাল কাউন্সিল দ্বারা এটি বার্ষিক স্পনসর করা হয়। ইতিহাস মূল উৎসবটি 1989 সালে অনুষ্ঠিত হয়েছিল। এই উৎসবের উদ্দেশ্য ছিল পালাউস অঞ্চলে পর্যটনের প্রচার করা এবং স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত ডাল, বিশেষ করে ডালের প্রচার করা। মূল উৎসবের সময়, ডাল নির্বাচন করা হয়েছিল কারণ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ডালের ফসলের 98 শতাংশেরও বেশি তখন পালাউসে চাষ করা হত। প্রাথমিক উৎসবটি প্রায় 4,000 মানুষের ভিড় আকর্ষণ করেছিল। 2020 সাল বাদে প্রতি বছর এই উৎসব অনুষ্ঠিত হতঃ ওয়াশিংটনে কোভিড-19 মহামারীর কারণে কর্মকর্তারা উৎসবটি 2021 সাল পর্যন্ত পিছিয়ে দেন। প্রতি বছর দ্য পুলম্যান চেম্বার অফ কমার্স এবং একটি উৎসব কমিটির সহায়তায় জাতীয় মসুর ডাল উৎসবের আয়োজন করা হয়, এছাড়াও অনেক স্বেচ্ছাসেবক যারা অনুষ্ঠানটি সুষ্ঠুভাবে চালাতে সহায়তা করে। উৎসবের ওয়েবসাইট অনুসারে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সমস্ত ডালের 18 শতাংশ (2017) উৎপাদন করে পালাউস অঞ্চল। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক অফিসিয়াল ওয়েবসাইট 1989 ওয়াশিংটন (রাজ্য) ওয়াশিংটনে উৎসব (রাজ্য) মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে খাদ্য ও পানীয় উৎসব পুলম্যান, ওয়াশিংটন 1989 সালে প্রতিষ্ঠিত পুনরাবৃত্তিমূলক অনুষ্ঠান 1989 সালে প্রতিষ্ঠিত মসুর ডাল উৎসব