Sand grey mullet
বালি ধূসর মুলেট (মাইক্সাস এলংগাটাস) অস্ট্রেলিয়ার উপকূলীয় সামুদ্রিক জলে পাওয়া মুলেটের একটি প্রজাতি। সাধারণ মুলেট হিসাবে, মাছের পুরু ঠোঁট, 2 টি পৃষ্ঠীয় পাখনা, একটি লুনেট হোমোসার্কাল কৌডাল পাখনা (উপরের লোব এবং নীচের লোব সমান দৈর্ঘ্য) সহ একটি টার্মিনাল মুখ থাকে এবং একটি পার্শ্বীয় রেখা অঙ্গ থাকে না, যা সাধারণত তাদের আশেপাশের পরিবর্তনগুলি সনাক্ত করতে ব্যবহৃত হয়। বালি ধূসর মুলেট মাছের সাইক্লয়েড (মসৃণ বাইরের প্রান্ত) স্কেলগুলি পাতলা, নমনীয় এবং রূপালী এবং ধূসর রঙের মিশ্রণের সাথে ওভারল্যাপিং। তাদের উজ্জ্বল হলুদ চোখ দ্বারা সহজেই চিহ্নিত করা যায়। তাদের হাড় দিয়ে তৈরি একটি কঙ্কাল রয়েছে এবং দেহের তরঙ্গের জন্য একটি প্রবাহিত দেহ আকৃতি রয়েছে যা তাদের দ্রুত সাঁতারু হতে দেয়। ধ্রুবক সাঁতারু হওয়ার জন্য প্রচুর পরিমাণে অক্সিজেনের প্রয়োজন হয় যা তাদের গিলগুলির উপর দিয়ে প্রবাহিত জলের মাধ্যমে অর্জন করা হয়, যা গিল টিস্যুর বিভিন্ন খাঁজগুলির মধ্য দিয়ে এখনও একটি বড় পৃষ্ঠ এলাকা থাকার জন্য ফুসফুসের জায়গায় থাকে। যখন তারা নিঃশ্বাস ত্যাগ করে তখন অক্সিজেন পাওয়া যায় এবং তাদের স্বরযন্ত্রের মধ্য দিয়ে জল প্রবাহিত হয়। তাদের রক্ত গিলের উপর দিয়ে জলের বিপরীত দিকে (বিপরীতমুখী বিনিময়) প্রবাহিত হয় যাতে জল থেকে সর্বাধিক পরিমাণে অক্সিজেন অপসারণ করা যায়। বিভিন্ন গভীরতায় মূত্রাশয়ের সামগ্রিক আয়তন স্থির রাখার জন্য মূত্রাশয়ে গ্যাসের আয়তন পরিবর্তন করে তারা একটি সাঁতারের মূত্রাশয় ব্যবহার করে। রান্না করার সময় এগুলি তাদের গঠন এবং শক্তিশালী মাছের স্বাদের জন্য পরিচিত। প্রায় 2 থেকে 3 বছর বয়সে তারা তাদের পূর্ণ পরিপক্ক আকারে পৌঁছায় যা তাদের পুনরুত্পাদন করার জন্য প্রস্তুত করে। লিঙ্গগুলির মধ্যে বৃদ্ধি ভিন্ন, কারণ মহিলারা সাধারণত দীর্ঘ গড় 255 মিমি এবং পুরুষরা 230 মিমি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। তবে, সর্বোচ্চ দৈর্ঘ্য 900 মিমি হিসাবে রেকর্ড করা হয়েছে। আবাসস্থল অস্ট্রেলিয়ায় মিষ্টি জল থেকে নাতিশীতোষ্ণ জল অঞ্চলের মোহনা পর্যন্ত 1-10 মিটার গভীরতায় বালির ধূসর মুলেট পাওয়া যায়। এগুলি মূলত বন্য অঞ্চলে মাছের স্কুলে ভ্রমণ করতে দেখা যায় যেখানে তারা কোনও সুস্পষ্ট নেতা, একে অপরের মধ্যে ধ্রুবক দূরত্ব এবং একই সময়ে শুরু এবং থামানো ছাড়াই একটি প্যাকেটে একসাথে সাঁতার কাটতে পারে। এটি শিকারীকে বিভ্রান্ত করে এবং খাওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করে শিকারীর দ্বারা খাওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করার জন্য বলে মনে করা হয়। তারা শিকারী তখনও খাবে এবং কেউ কেউ মারা যাবে কিন্তু স্কুল ব্যবস্থায় প্রতিটি মাছ খাওয়ার সামগ্রিক সম্ভাবনা হ্রাস পায়। বালি ধূসর মুলেট প্রায়শই তাদের মাংসের জন্য বাণিজ্যিক এবং বিনোদনমূলক উভয় উদ্দেশ্যেই ধরা হয় এবং টোপ হিসাবে ব্যবহার করা হয়। মাছ ধরার নিয়মাবলী কঠোর নয় এবং শুধুমাত্র বিভিন্ন আকারের জাল জালের নিয়মাবলী গ্রহণযোগ্য। প্রজনন বালি ধূসর মুলেট নভেম্বর থেকে মার্চ পর্যন্ত ডিম পাড়তে পারে, তবে, তারা যে স্থানে বাস করছে তার উপর নির্ভর করে জানুয়ারি থেকে মার্চ পর্যন্ত শীর্ষ মরসুম হয়। তাদের প্রজনন অঙ্গগুলি বিকাশের পর্যায়ের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন আকার এবং রঙের হয়। বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে তাদের প্রজনন অঙ্গগুলি পাতলা হয়ে যায়। অনেক রে-ফিনড মাছ হার্মাফ্রোডাইটিক হওয়ার জন্য পরিচিত তবে বালি ধূসর মুলেট মাছ সম্পর্কে এটি অজানা। এগুলি কেবল সমুদ্রের জলে সরাসরি জলের কলামে ডিমের খুব কম বা কোনও যত্ন ছাড়াই ডিম ছাড়ার জন্য পরিচিত। বেশিরভাগই জীবনের প্রাথমিক পর্যায়ে মারা যায় কিন্তু একবার বিকশিত হলে তাদের মৃত্যুর হার কম থাকে। ডায়েট তাদের দাঁত রয়েছে যা সরাসরি চোয়ালের হাড়ের পরিবর্তে তন্তুযুক্ত স্ট্র্যান্ডের সাথে সংযুক্ত থাকে, যা তাদের ফাইটোপ্ল্যাঙ্কটন, মোলাস্ক এবং ছোট ক্রাস্টাসিয়ান খেতে সহায়তা করে। একটি নমনীয় চোয়ালের বিবর্তনীয় অভিযোজন তাদের মুখ বড় করে খুলতে এবং জল থেকে খাওয়ার জন্য ফাইটোপ্ল্যাঙ্কটন ধরার সম্ভাবনা বেশি রাখে। শ্রেণীবিন্যাস মিঠা জলের মুলেট এবং পিঙ্কআই মুলেটকে পূর্বে বালি ধূসর মুলেটের মতো একই গণ হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছিল, তবে বেশ কয়েকটি গবেষণায় এগুলি সাধারণভাবে স্বতন্ত্র বলে প্রমাণিত হয়েছে। বালি ধূসর মুলেট মাছ মুগিলিডি পরিবারের অংশ যা রে-ফিনড মাছ (অ্যাক্টিনোপটেরিজি)। তথ্যসূত্র 1861 সালে বর্ণিত আলবার্ট গুন্থার দ্বারা নামকরণ করা ট্যাক্সা মাইক্সাস ফিশ