Charcoal biscuit
একটি কাঠকয়লা বিস্কুট হল একটি বিস্কুট যা একটি গুঁড়ো উইলো কাঠকয়লা বা সক্রিয় কার্বনের উপর ভিত্তি করে সাধারণ ময়দার সাথে মিশ্রিত করা হয় এবং মাখন, চিনি এবং ডিম দিয়ে ময়দা তৈরি করা হয়। ঊনবিংশ শতাব্দীর গোড়ার দিকে পেট ফাঁপা এবং পেটের সমস্যার প্রতিষেধক হিসাবে চারকোলের বিস্কুট প্রথম ইংল্যান্ডে তৈরি করা হয়েছিল। 1856 সালে প্রকাশিত একটি মেডিকেল পাঠ্য, দ্য রেট্রোস্পেক্ট অফ প্র্যাকটিক্যাল মেডিসিন অ্যান্ড সার্জারি, গ্যাস্ট্রিক সমস্যার জন্য কাঠকয়লা বিস্কুটের সুপারিশ করে বলে যে প্রতিটি বিস্কুট দশ দানা (648 মিলিগ্রাম) কাঠকয়লা ধারণ করে। 1857 সালে প্রকাশিত ভেজিটেবল চারকোলঃ ইটস মেডিসিনাল অ্যান্ড ইকোনমিক প্রোপার্টিজ উইথ প্র্যাকটিক্যাল রিমার্কস অন ইটস ইউজ ইন ক্রনিক অ্যাফেকশনস অফ দ্য স্টোম্যাক অ্যান্ড বোয়েলস শিশুদের কাঠকয়লা দেওয়ার একটি দুর্দান্ত পদ্ধতি হিসাবে কাঠকয়লা বিস্কুটের সুপারিশ করে। সমসাময়িক রূপ আধুনিক যুগে কাঠকয়লার বিস্কুট চিজের সাথে ক্র্যাকার আকারে তৈরি করা হয়। বিস্কুটগুলিতে কাঠকয়লার স্বাদের সামান্য ইঙ্গিত রয়েছে যা কেউ কেউ আনন্দদায়ক হিসাবে বর্ণনা করেছেন। পোষা প্রাণীর মধ্যে পেট ফাঁপা নিয়ন্ত্রণের জন্য এবং মানুষের পরিপাক বা পেটের সমস্যায় সহায়তা করার জন্য এই বিস্কুটগুলি পোষা প্রাণীর যত্নের পণ্য হিসাবেও বাজারজাত করা হয়েছে। 'ব্রাইডসহেড রিভিজিটেড'-এ এভলিন ওয়াহ লিখেছেন যে, চার্লস রাইডার অক্সফোর্ডে পরীক্ষার জন্য ভিড় করার সময় কাঠকয়লা বিস্কুট এবং আইসড কফি পান করেছিলেন। লুডভিগ উইটজেনস্টাইন আয়ারল্যান্ডে থাকাকালীন খুব কম খেয়েছিলেন বলে জানা যায়। টেরি প্রেটচেটের বেশ কয়েকটি ডিস্কওয়ার্ল্ড বইতে কাঠকয়লা বিস্কুটের উল্লেখ রয়েছে। হগফাদারে এগুলি বদহজমের দেবতার জন্য একটি পুনরুদ্ধারকারী। রিপার ম্যান-এ, তারা মাস্ট্রাম রিডকুলির চাচার বিস্ফোরক মৃত্যুর সাথে জড়িত। মেন অ্যাট আর্মস-এ, তারা একটি ছোট ড্রাগন এবং গার্ডের জন্য একটি ট্রিট! রক্ষীরা! আরও একটি ছোট ড্রাগন অনেক বড় ড্রাগন দ্বারা প্রজ্বলিত হওয়ার ঝুঁকিতে রয়েছে "যেন তাকে একটি ছোট উড়ন্ত কাঠকয়লা বিস্কুট-এ পরিণত করা হতে পারে"। 2012 সালের আগস্টে, ফুড নেটওয়ার্কে চপডঃ গ্রিলমাস্টার্স টুর্নামেন্টের একটি পর্বের ডেজার্ট রাউন্ডে কাঠকয়লা বিস্কুট প্রদর্শিত হয়েছিল। আরও দেখুন সক্রিয় কাঠকয়লা বেনজোপাইরিন নোটস বিস্কুট জৈবিক ভিত্তিক থেরাপি ঐতিহাসিক খাবার কাঠকয়লা