Spanish wine regions
স্পেনের মূলধারার মানের ওয়াইন অঞ্চলগুলিকে ডিনোম্যাসিওনেস ডি অরিজেন প্রোটিজিডাস (ডিওপি) (ফরাসি আপিলের অনুরূপ) হিসাবে উল্লেখ করা হয় এবং তারা যে ওয়াইন উৎপাদন করে তা নির্দিষ্ট আইন অনুসারে এবং ইউরোপীয় কমিশন রেগুলেশন (সিই) 753/2002 মেনে মানের জন্য নিয়ন্ত্রিত হয়। 2016 সালে, স্প্যানিশ কৃষি, মৎস্য ও খাদ্য মন্ত্রক (এমএপিএ-মিনিস্ট্রিও ডি এগ্রিকালচুরা, পেস্কা ওয়াই অ্যালিমেন্টাসিওন) দ্বারা ডেনোমিনাসিয়ন ডি ওরিজেন (ডিও) শব্দটির ব্যবহারকে ডেনোমিনাসিয়ন ডি ওরিজেন প্রটেগিডা (ডিওপি)-তে আপডেট করা হয়েছিল; ডিও-এর ঐতিহ্যবাহী শব্দটি এখনও লেবেলগুলিতে আইনত ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে এটি শেষ পর্যন্ত ডিওপি দ্বারা প্রতিস্থাপিত হবে। স্পেনে ওয়াইন অঞ্চলের শ্রেণিবিন্যাস বেশ জটিল শ্রেণিবদ্ধ রূপ নেয় যেখানে ডিনোম্যাসিয়ন ডি অরিজেন প্রোটিজিডা একটি মূলধারার গ্রেডিং, যা ফরাসি এ. ও. সি এবং ইতালীয় ডি. ও. সি-এর সমতুল্য। 2019 সালের হিসাবে, স্পেনে কিছু ভৌগোলিক শ্রেণিবিন্যাসের অধীনে 138 টি সনাক্তযোগ্য ওয়াইন অঞ্চল রয়েছে (2 ডিওসিএ/ডিওকিউ, 68 ডিও, 7 ভিসি, 19 ভিপি এবং 42 ভিটি)। স্প্যানিশ ডিও আসলে ইইউ-স্পন্সর কিউডব্লিউপিএসআর (নির্দিষ্ট অঞ্চলে উৎপাদিত মানের ওয়াইন) নিয়ন্ত্রক কোডের (স্প্যানিশ ভাষায় ভিনো ডি ক্যালিদাদ প্রোডাক্সিডো এন রিজিয়ন ডিটারমিনাডা (ভিসিপিআরডি)) একটি উপসেট যা স্পেন আনুষ্ঠানিকভাবে 1986 সালে (তৎকালীন) ইইসিতে যোগদানের পরে গ্রহণ করেছিল। স্প্যানিশ আপিলের শ্রেণিবিন্যাসটি সম্প্রতি 2016 সালে আপডেট করা হয়েছিল এবং এটি নিম্নরূপঃ ডিওপি-ডিনোম্যাসিয়ন ডি অরিজেন প্রোটিজিডা ('উত্সের সুরক্ষিত মূল্য'), স্পেনের ওয়াইনের গুণমান নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার মূল ভিত্তি। প্রতিটি অঞ্চল একটি কনসেজো নিয়ন্ত্রক দ্বারা পরিচালিত হয়, যা অঞ্চলের সীমানা, অনুমোদিত বৈচিত্র্য, সর্বাধিক ফলন, মদ্যপ শক্তির সীমা এবং অঞ্চল সম্পর্কিত অন্যান্য মানের মান বা উৎপাদন সীমাবদ্ধতা নির্ধারণ করে। 2019 সালের হিসাবে 96টি ডিওপি রয়েছে যা ডিওসিএ, ডিও, ভিপি এবং ভিসিতে বিভক্ত। উপ-বিভাগগুলিকে ডিওপি বলা যেতে পারে, অথবা তারা ডিওসিএ, ডিও, ভিপি এবং ভিসির ঐতিহ্যবাহী পদগুলি ব্যবহার করতে পারে। ডিওসিএ-ডিনোম্যাসিওন ডি অরিজেন ক্যালিফিকাডা ('যোগ্য উৎসের মূল্য'), স্প্যানিশ ওয়াইন প্রবিধানের সর্বোচ্চ বিভাগ, যা গড়ের উপরে আঙ্গুরের দাম এবং বিশেষত কঠোর মান নিয়ন্ত্রণের অঞ্চলগুলির জন্য সংরক্ষিত। 1991 সালে ডিওসিএর মর্যাদা পাওয়া প্রথম স্পেনীয় অঞ্চল ছিল রিওজা, তারপরে 2003 সালে প্রাইওরাট। প্রাইওরাট কাতালান ভাষা ডিওকিউ ব্যবহার করে, ডিনামোসিও ডি 'অরিজেন কোয়ালিফিকাডার জন্য। এগুলি হল একমাত্র দুটি অঞ্চল যা "উপরের" ডিও মর্যাদা হিসাবে বিবেচিত হয়। ডিও-মূল সম্প্রদায়, স্পেনের ওয়াইনের গুণমান নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার মূল ভিত্তি। প্রতিটি অঞ্চল একটি কনসেজো নিয়ন্ত্রক দ্বারা পরিচালিত হয়, যা অঞ্চলের সীমানা, অনুমোদিত বৈচিত্র্য, সর্বাধিক ফলন, মদ্যপ শক্তির সীমা এবং অঞ্চল সম্পর্কিত অন্যান্য মানের মান বা উৎপাদন সীমাবদ্ধতা নির্ধারণ করে। ভিপি-ভিনো ডি পাগো ('এস্টেট ওয়াইন'), উচ্চমানের, একক-এস্টেট ওয়াইনগুলির জন্য একটি বিশেষ শব্দ (পাগো একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র এস্টেটের জন্য একটি স্প্যানিশ শব্দ) যার কিছু ক্ষেত্রে ডিও বা ভিসি বা আইজিপি আপিলও রয়েছে। এই বিভাগটি 2003 সালে গঠিত হয়েছিল। ভিসি-ভিনো ডি ক্যালিদাদ কন ইন্ডিকেসিওন জিওগ্রাফিকা ('ভৌগলিক ইঙ্গিত সহ মানসম্পন্ন ওয়াইন'), ভিপি সহ 2003 সালে গঠিত একটি বিভাগ। ভিসি বিভাগটি এমন ওয়াইনগুলির জন্য ব্যবহৃত হয় যা ডিও বিভাগের কঠোর মানগুলি সম্পূর্ণরূপে পূরণ করে না, তবে আইজিপি বিভাগের মানের উপরে। আইজিপি-ইন্ডিকেসিওন জিওগ্রাফিকা প্রোটিজিডা ('সুরক্ষিত ভৌগলিক ইঙ্গিত')। এটি ডিওপি স্তরের নিচে, এবং ওয়াইন একটি নির্দিষ্ট স্থান, একটি অঞ্চল বা একটি দেশ থেকে উদ্ভূত হয়, যার একটি নির্দিষ্ট গুণ, খ্যাতি বা অন্যান্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে-উৎপাদন পর্যায় সহ-যা মূলত তার ভৌগলিক উৎসের জন্য দায়ী করা যেতে পারে, যার মধ্যে অন্তত একটি সংজ্ঞায়িত ভৌগলিক অঞ্চলে ঘটে। এগুলি ঐতিহ্যবাহী শব্দ ভিনো দে লা টিয়েরা (ভিটি) ব্যবহার করতে পারে। ভিডিএম-ভিনো ডি মেসা ('টেবিল ওয়াইন'), পিরামিডের নীচে ক্যাচ-অল, শ্রেণীবদ্ধ নয় এমন দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সমস্ত ওয়াইনের জন্য এবং মিশ্রিত করে বর্গীকৃত ওয়াইনের জন্য। এর মধ্যে রয়েছে সস্তা জগ ওয়াইন এবং কিছু ব্যয়বহুল ওয়াইন যা এখনও ঐতিহ্যবাহী লাইনের বাইরে উদ্ভাবনের কারণে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়নি। 2006 সালে একটি নতুন ভিনো দে লা টিয়েরা "সুপার-অঞ্চল" তৈরি করা হয়েছিল যার নাম ছিল ভিনেডোস দে এস্পানা। এটি কখনই ইইউ দ্বারা অনুমোদিত হয়নি এবং 2011 সালে এটি বিলুপ্ত করা হয়েছিল। যদিও প্রায় সমস্ত ওয়াইন অঞ্চল নির্দিষ্ট উৎপাদন কেন্দ্রের মধ্যে সীমাবদ্ধ, তবে কিছু শীর্ষ সম্প্রদায় (বিশেষত কাভা এবং রিওজা) একাধিক স্বায়ত্তশাসিত সম্প্রদায়ের পণ্য। এটি ভিনোস ডি পাগোর বিপরীতে, যেখানে অবস্থানের মানদণ্ড প্রকৃতপক্ষে খুব কঠোর, প্রায়শই জমির নির্দিষ্ট প্লটকে কেন্দ্র করে এবং কেবল তাদের আশেপাশে উত্পাদিত ওয়াইনগুলি গ্রহণ করে। কমিউনিটি রেফারেন্স দ্বারা স্প্যানিশ ডিনোমিনাসিওনেস ডি ওরিজেন প্রটেগিডো এবং ভিনোস ডি লা টিয়েরার তালিকা ওয়াইন-সম্পর্কিত তালিকা