Sodium trimetaphosphate
সোডিয়াম ট্রাইমেটাফসফেট (এছাড়াও এস. টি. এম. পি), সূত্র Na3P3O9 সহ, সোডিয়ামের মেটাফসফেটগুলির মধ্যে একটি। এর সূত্র রয়েছে তবে হেক্সাহাইড্রেটও সুপরিচিত। এটি ট্রাইমেটাফসফোরিক অ্যাসিডের সোডিয়াম লবণ। এটি একটি বর্ণহীন কঠিন পদার্থ যা খাদ্য ও নির্মাণ শিল্পে বিশেষ প্রয়োগ খুঁজে পায়। যদিও একটি নির্দিষ্ট অনুরণন কাঠামো দিয়ে আঁকা, ত্রিকোণীয়টির উচ্চ প্রতিসাম্য রয়েছে। সংশ্লেষণ এবং প্রতিক্রিয়া ট্রাইসোডিয়াম ট্রাইমেটাফসফেট শিল্পক্ষেত্রে সোডিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেটকে 550 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করে তৈরি করা হয়, যা 1955 সালে প্রথম বিকশিত একটি পদ্ধতিঃ ট্রাইমেটাফসফেট জলে দ্রবীভূত হয় এবং সোডিয়াম ক্লোরাইড (সাধারণ আয়ন প্রভাব) যোগ করে অবক্ষেপিত হয়, যা হেক্সাহাইড্রেটকে প্রভাবিত করে। এস. টি. এম. পি সোডিয়াম পলিফসফেটের নমুনা গরম করে বা 600 ডিগ্রি সেলসিয়াসে অর্থোফসফোরিক অ্যাসিড এবং সোডিয়াম ক্লোরাইডের তাপীয় বিক্রিয়া দ্বারাও প্রস্তুত করা যেতে পারে। বলয়ের হাইড্রোলাইসিস অ্যাসাইক্লিক সোডিয়াম ট্রাইফসফেটের দিকে নিয়ে যায়ঃ Na3P3O9 + H2O → H2Na3P3O10। তথ্যসূত্র খাদ্য সংযোজন সোডিয়াম যৌগ মেটাফসফেট