Scarlet GN
স্কারলেট জি. এন, বা সি. আই। ফুড রেড 2, এফডি ও সি রেড নং। 4, বা সি. আই। 14815 একটি লাল অ্যাজো রঞ্জক যা একসময় খাদ্য রঞ্জক হিসাবে ব্যবহৃত হত। একটি খাদ্য সংযোজন হিসাবে, এটির ই নম্বর E125 রয়েছে। এটি সাধারণত ডিসোডিয়াম লবণ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, এটি খাদ্য বা খাওয়া ওষুধগুলিতে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত নয় এবং এটি খাওয়ার ফলে সম্ভাব্য কার্সিনোজেনিক প্রভাবের কারণে শুধুমাত্র বাহ্যিকভাবে প্রয়োগ করা ওষুধ এবং প্রসাধনীগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। 1965 সালে মারাসচিনো চেরির রঙে এর ব্যবহারের অনুমতি দেওয়ার জন্য একটি ব্যতিক্রম যুক্ত করা হয়েছিল, যা মূলত আলংকারিক হিসাবে বিবেচিত হত এবং খাদ্য সামগ্রী নয়। ক্রমবর্ধমান নিরাপত্তা উদ্বেগের কারণে 1976 সালে এই ব্যতিক্রমটি বাতিল করা হয়। ইউরোপীয় ইউনিয়নে, এটি একটি খাদ্য সংযোজন হিসাবে অনুমোদিত নয়। তথ্যসূত্র খাদ্য রং অ্যাজো রঞ্জক সালফোনেট জৈব সোডিয়াম লবণ অ্যাসিড রঞ্জক