Lao-Lao
লাও-লাও () হল লাওসে উৎপাদিত একটি লাওশীয় চালের হুইস্কি। বিয়ারলাওয়ের পাশাপাশি লাও-লাও লাওসের একটি প্রধান পানীয়। ব্যুৎপত্তি লাও-লাও নামটি একই শব্দটি দু 'বার পুনরাবৃত্তি করা হয় না, তবে দুটি ভিন্ন শব্দ বিভিন্ন স্বরে উচ্চারিত হয়ঃ প্রথমটির অর্থ "অ্যালকোহল" এবং মানক উপভাষায় নিম্ন-পতনের স্বরে উচ্চারিত হয়, অন্যদিকে দ্বিতীয়টির অর্থ লাওটিয়ান ("লাও") এবং উচ্চ (-ক্রমবর্ধমান) স্বরে উচ্চারিত হয়। স্বাদের গুণমান, স্বাদ এবং অ্যালকোহলের ঘনত্ব পানীয়টির উৎস অনুসারে পরিবর্তিত হয়। যাইহোক, সমস্ত বৈচিত্র্য শক্তিশালী। লাও সাটো, লাও-লাও উৎপাদনের সাদা তরল উপজাতও পান করা হয় এবং এর একটি খুব খামিরযুক্ত এবং মিষ্টি স্বাদ রয়েছে। উৎপাদন ও ব্যবহার যদিও লাও-লাও ঐতিহ্যগতভাবে পরিচ্ছন্নভাবে মাতাল, একটি ককটেল যা জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি করছে তা হল "পিগমি স্লো লরেঞ্জ", যা লাওসের স্থানীয় প্রজাতি পিগমি স্লো লরিসের নামে নামকরণ করা হয়েছে। বিভিন্ন স্বাদযুক্ত লাও-লাও মধু বা বিচ্ছুর মতো অ্যাডিটিভগুলি ম্যাকেরেট করে তৈরি করা হয়। মহিলারা প্রায়শই লাও-লাও ডিস্টিল করেন এবং স্থানীয়ভাবে আয়ের উৎস হিসাবে বিক্রি করেন, যা প্রায়শই তাদের দ্বিতীয় প্রধান আয়। খুচরো বিক্রিতে বিক্রি হওয়া লাও-লাও সাধারণত স্পষ্ট, তবে অ্যাম্বার রঙের জাতও রয়েছে। অনুষ্ঠান, ভোজ এবং অন্যান্য তুলনামূলক পরিস্থিতিতে দুই গ্লাস লাও-লাও পরিবেশন করা ঐতিহ্যবাহী। এই পানীয়টি সাধারণত একটি মাত্র ঘুঁটির সঙ্গে পান করা হয় বলে আশা করা হয়। লাও-লাও-এর একটি কম শক্তিশালী সংস্করণ, যাকে লাও-হাই বলা হয়, এবং বড় সাম্প্রদায়িক মাটির পাত্র (হাই) থেকে লম্বা বাঁশের খড়ের মাধ্যমে পান করা হয়। আরও দেখুন সারা পেয়াং, কম্বোডিয়ায় পান করা একই ধরনের ওয়াইন রুইটু ক্যান, ভিয়েতনামে পান করা একই ধরনের ওয়াইন রাইস ওয়াইন রাইস বাইজিউ সাটো (রাইস ওয়াইন)-ইসান সংস্করণ রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক লাও-লাও রান্নার জন্য লাও-লাও রাইস হুইস্কি রেসিপি লাও-লাও রান্নার সাথে খাবারের বিবরণ লাওটিয়ান পানীয় পাতিত পানীয়