Alcohol tolerance
অ্যালকোহল সহনশীলতা অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলিতে ইথানলের কার্যকরী প্রভাবগুলির প্রতি শারীরিক প্রতিক্রিয়াকে বোঝায়। এর মধ্যে রয়েছে সরাসরি সহনশীলতা, ভারসাম্যহীনতা থেকে পুনরুদ্ধারের গতি এবং অ্যালকোহল ব্যবহারের ব্যাধি বিকাশের প্রতিরোধ। মদ্যপান-প্ররোচিত সহনশীলতা নিয়মিত মদ্যপানের মাধ্যমে অ্যালকোহল সহনশীলতা বৃদ্ধি পায়। অ্যালকোহল সেবনের শারীরিক প্রভাবগুলির প্রতি এই হ্রাস সংবেদনশীলতার জন্য সহনশীলতা প্রতিষ্ঠিত হওয়ার আগের মতো একই প্রভাব অর্জনের জন্য বেশি পরিমাণে অ্যালকোহল পান করা প্রয়োজন। অ্যালকোহল সহনশীলতা অ্যালকোহল নির্ভরতার (বা একটি লক্ষণ হতে পারে) দিকে পরিচালিত করতে পারে। বছরের পর বছর ধরে অতিরিক্ত মদ্যপান "বিপরীত সহনশীলতা"-র দিকে নিয়ে যেতে পারে। দীর্ঘস্থায়ী অ্যালকোহল ব্যবহারের ফলে লিভার ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে, যার ফলে চর্বি এবং দাগ টিস্যু তৈরি হতে পারে। এই ধরনের লিভারের অ্যালকোহল বিপাক বা ভেঙে ফেলার ক্ষমতা হ্রাসের অর্থ হল অল্প পরিমাণে উচ্চ রক্তে অ্যালকোহলের ঘনত্ব (বি. এ. সি) এবং আরও দ্রুত নেশার কারণ হতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে, প্রতিদিন 2 থেকে 3 সপ্তাহ মদ্যপান করলে সহনশীলতা বৃদ্ধি পায়। অ্যালকোহল সহনশীলতার শারীরবৃত্তীয় প্রত্যক্ষ অ্যালকোহল সহনশীলতা মূলত শরীরের আকারের উপর নির্ভরশীল। হালকাভাবে তৈরি মানুষের তুলনায় বড় দেহের মানুষের অসংযমের কাছে পৌঁছানোর জন্য বেশি অ্যালকোহলের প্রয়োজন হবে। এইভাবে পুরুষরা, গড়ে মহিলাদের তুলনায় বড় হওয়ায়, সাধারণত অ্যালকোহল সহনশীলতা বেশি থাকে। অ্যালকোহল সহনশীলতা লিভার এবং রক্ত প্রবাহে অ্যালকোহল ডিহাইড্রোজেনেসের (অ্যালকোহলের ভাঙ্গনের জন্য দায়ী এনজাইমগুলির একটি গ্রুপ) ক্রিয়াকলাপের সাথেও যুক্ত। উচ্চ মাত্রার অ্যালকোহল ডিহাইড্রোজেনেস ক্রিয়াকলাপের ফলে ইথানল দ্রুত আরও বিষাক্ত অ্যাসিটালডিহাইডে রূপান্তরিত হয়। এই ধরনের অস্বাভাবিক অ্যালকোহল ডিহাইড্রোজেনেসের মাত্রা মদ্যপায়ীদের মধ্যে অ-মদ্যপায়ীদের তুলনায় কম দেখা যায়। উপরন্তু, মদ্যপায়ীদের মধ্যে, এই অস্বাভাবিক এনজাইমের বাহক অ্যালিলবিহীন ব্যক্তিদের তুলনায় কম ইথানল ডোজ গ্রহণ করে। আনুমানিক কুড়ি জনের মধ্যে একজনের অ্যালকোহল ফ্লাশ প্রতিক্রিয়া রয়েছে। এটি কোনওভাবেই কোনও ব্যক্তির মাতাল হওয়ার সূচক নয়। একটি হালকা ফ্লাশিং প্রতিক্রিয়া ঘটে যখন শরীর অ্যালকোহলকে অ্যাসিটালডিহাইড, একটি বিষাক্ত মেটাবোলাইটে আরও দ্রুত বিপাক করে। একটি আরও গুরুতর ফ্লাশিং প্রতিক্রিয়া ঘটে যখন শরীর অ্যাসিটালডিহাইডকে আরও ধীরে ধীরে বিপাক করে, সাধারণত একটি নিষ্ক্রিয় অ্যালডিহাইড ডিহাইড্রোজেনেস এনজাইমের কারণে। এই দুটি অবস্থাই-অ্যালকোহলকে অ্যাসিটালডিহাইডে দ্রুত রূপান্তরিত করা এবং অ্যাসিটালডিহাইডকে ধীরে ধীরে অপসারণ-অত্যধিক মদ্যপান এবং অ্যালকোহল নির্ভরতার ঝুঁকি হ্রাস করে। বিভিন্ন জাতিগত গোষ্ঠীতে অ্যালকোহল সহনশীলতা অ্যালকোহল সেবনের সাথে জড়িত হওয়া এবং অ্যালকোহল ব্যবহারের ব্যাধি বিকাশ প্রাইমেটদের কাছে সাধারণ বলে মনে হয় এবং এটি কোনও নির্দিষ্ট মানব ঘটনা নয়। অ-মানব প্রাইমেটদের তুলনায় মানুষের অনেক বেশি পরিমাণে অ্যালকোহলের অ্যাক্সেস রয়েছে এবং বিশেষত কৃষির বিকাশের সাথে সাথে এর প্রাপ্যতা বৃদ্ধি পেয়েছে। অ্যালকোহলের প্রতি সহনশীলতা বিশ্বের জনসংখ্যা জুড়ে সমানভাবে বিতরণ করা হয় না। অ্যালকোহল ডিহাইড্রোজেনেসের জিনতত্ত্ব নির্দেশ করে যে বিভিন্ন সংস্কৃতিতে স্বাধীনভাবে প্রতিরোধের উদ্ভব হয়েছে। উত্তর আমেরিকায়, ইউরোপীয় এবং এশীয়দের তুলনায় নেটিভ আমেরিকানদের অ্যালকোহল ব্যবহারের ব্যাধি হওয়ার সম্ভাবনা সবচেয়ে বেশি। এশীয় গোষ্ঠীগুলির মধ্যেও বিভিন্ন ধরনের অ্যালকোহল সহনশীলতা বিদ্যমান, যেমন চীনা এবং কোরিয়ানদের মধ্যে। ইউরোপীয় বংশোদ্ভূত মানুষের মধ্যে পরিমিত মদ্যপানের স্বাস্থ্য উপকারিতা আফ্রিকান বংশোদ্ভূত মানুষের মধ্যে বিদ্যমান বলে মনে হয় না। উচ্চ দেহের ভর এবং একজন ব্যক্তির মধ্যে উচ্চ মাত্রার অ্যালকোহল ডিহাইড্রোজেনেসের প্রাদুর্ভাব অ্যালকোহল সহনশীলতা বৃদ্ধি করে এবং প্রাপ্তবয়স্ক ওজন এবং এনজাইম উভয়ই জাতিগততার সাথে পরিবর্তিত হয়। তবে সহনশীলতার সমস্ত পার্থক্য জৈব রসায়নে পাওয়া যায় না। সহনশীলতার মাত্রার পার্থক্য খাদ্য, শরীরের গড় ওজন এবং খাওয়ার ধরণ সহ আর্থ-সামাজিক এবং সাংস্কৃতিক পার্থক্য দ্বারাও প্রভাবিত হয়। পাদটীকা রেফারেন্স ক্যারল, চার্লস আর. ড্রাগস ইন মডার্ন সোসাইটি। এনওয়াইঃ ম্যাকগ্রা-হিল, 2000 (পঞ্চম সংস্করণ)। আরও পড়া থেকে অনুবাদ করা হয়েছে সহনশীলতা দৌড় এবং স্বাস্থ্য