Caravane cheese
কারাভানে হল 1987 সালে ন্যান্সি আবেদেরহমানে দ্বারা প্রতিষ্ঠিত একটি সংস্থা টিভিস্কি দ্বারা মৌরিতানিয়ায় উৎপাদিত একটি উটের দুধের পনিরের ব্র্যান্ড নাম। পনির তৈরিতে ব্যবহৃত দুধ স্থানীয় এক হাজার যাযাবর পশুপালকের কাছ থেকে সংগ্রহ করা হয়, উৎপাদন করা খুব কঠিন এবং ল্যাকটোজের পরিমাণ কম এমন একটি পণ্য উৎপন্ন করে। যেহেতু মৌরিতানীয়রা সাধারণত পনির খায় না এবং ইউরোপীয় কমিশন এখনও ড্রোমেডারি দুগ্ধজাত পণ্যের জন্য পরিকল্পিত নীতিগুলি সম্পূর্ণরূপে প্রয়োগ করেনি, তাই ইউরোপে কারাভানে খুঁজে পাওয়া কঠিন। এর প্রাপ্যতা মূলত নোয়াকচট দোকান এবং রেস্তোরাঁগুলিতে এবং প্রতিবেশী সেনেগালে রপ্তানি হিসাবে সীমাবদ্ধ। এটি এখন নিউইয়র্কের নির্বাচিত দোকানগুলিতে কেনা যাবে। আরও দেখুন উট § দুগ্ধজাত পণ্যের চিজের তালিকা রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক তিভিস্কিস ওয়েবসাইট মৌরিতানীয় চিজ মৌরিতানীয় রন্ধনশৈলী চিজ পশুর দুধ দ্বারা