Boulonnais horse
বুলোনাইস, যা "হোয়াইট মার্বেল হর্স" নামেও পরিচিত, একটি খসড়া ঘোড়ার জাত। এটি তার বড় কিন্তু মার্জিত চেহারার জন্য পরিচিত এবং সাধারণত ধূসর, যদিও চেস্টনাট এবং কালোও ফরাসি জাতের রেজিস্ট্রি দ্বারা অনুমোদিত। মূলত বেশ কয়েকটি উপ-প্রকার ছিল, তবে আজ কেবল একটি দেখা না হওয়া পর্যন্ত এগুলি সংকর জাতের ছিল। এই জাতটির উৎপত্তি ক্রুসেডের আগের একটি সময়কালে এবং 17শ শতাব্দীতে স্প্যানিশ বার্ব, আরবীয় এবং আন্দালুসীয় রক্ত যোগ করে আধুনিক ধরন তৈরি করা হয়েছিল। 1900-এর দশকের গোড়ার দিকে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রচুর পরিমাণে বুলোনাই আমদানি করা হয়েছিল এবং ফ্রান্সে বেশ জনপ্রিয় ছিল; তবে, 20 শতকের যুদ্ধের সময় ইউরোপীয় জনসংখ্যা মারাত্মকভাবে হ্রাস পেয়েছিল। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পর এই জাতটি প্রায় বিলুপ্ত হয়ে যায়, কিন্তু 1970-এর দশকে ফ্রান্সে ঘোড়ার মাংসের জন্য একটি জনপ্রিয় জাত হিসাবে পুনরায় আবির্ভূত হয়। জাতের সংখ্যা কম রয়ে গেছে; এটি অনুমান করা হয় যে ইউরোপে 1,000 টিরও কম ঘোড়া রয়ে গেছে, বেশিরভাগ ফ্রান্সে, অন্যান্য দেশে কয়েকটি রয়েছে। 1983 সালের প্রথম দিকের গবেষণাগুলি বুলোনাই জনসংখ্যার মধ্যে প্রজনন ঝুঁকির ইঙ্গিত দিয়েছিল এবং 2009 সালের একটি প্রতিবেদনে পরামর্শ দেওয়া হয়েছিল যে এই জাতটি ফ্রান্সের মধ্যে সংরক্ষণের জন্য অগ্রাধিকার হওয়া উচিত। সবচেয়ে ছোট ধরনের বুলোনাই মূলত বুলোন থেকে প্যারিস পর্যন্ত তাজা মাছ পূর্ণ গাড়ি টানতে ব্যবহৃত হত, যেখানে বড় জাতগুলি খামার এবং শহর উভয় ক্ষেত্রেই ভারী খসড়া কাজ করত। অন্যান্য বেশ কয়েকটি খসড়া প্রজাতি তৈরি ও পরিমার্জন করার জন্যও বুলোনাইদের সংকর জাত করা হয়েছিল। জাতের বৈশিষ্ট্য বুলোনাইস আজ থেকে বা তার বেশি দাঁড়িয়ে আছে। এর একটি চওড়া কপাল এবং একটি ছোট, পেশীবহুল ঘাড় সহ একটি ছোট, মার্জিত মাথা রয়েছে। এই জাতের সদস্যদের পূর্ণ বুক, গোলাকার পাঁজরের খাঁচা এবং ঢালু কাঁধ রয়েছে। পা মোটামুটি ছোট কিন্তু মজবুত এবং শক্তিশালী। শায়ার বা ক্লাইডেসডেলের মতো অন্যান্য খসড়া জাতের মতো নয়, এর নীচের পায়ে কোনও ভারী পালক নেই। এই জাতটি সাধারণত ঘাড়ের বাম দিকে একটি ছোট নোঙ্গর চিহ্ন দিয়ে চিহ্নিত করা হয়। প্রাচ্যের রক্তের অনেক সংযোজন হওয়ার কারণে, বুলোনাইসের একটি মার্জিত চেহারা রয়েছে যা প্রায়শই ভারী খসড়া জাতগুলিতে দেখা যায় না এবং এটিকে "ইউরোপের অভিজাত খসড়া ঘোড়া" বলা হয়। ত্বকের সূক্ষ্মতা এবং শিরাগুলির সূক্ষ্ম চেহারা ঘোড়াটিকে "পালিশ করা মার্বেলের মতো" হিসাবে বর্ণনা করার অনুমতি দিয়েছে, যার ফলে এর ডাকনাম "হোয়াইট মার্বেল হর্স"। 1778 সালে, ফরাসি ন্যাশনাল স্টাড এই জাতের একটি প্রাথমিক সমীক্ষা করে এবং দেখতে পায় যে বেশিরভাগই কালো বা গাঢ় উপসাগর। 1800-এর দশকে, ধূসর ঘোড়াগুলির আবির্ভাব শুরু হয় এবং শতাব্দীর শেষের দিকে এটি প্রধান রঙ হয়ে ওঠে। রাতে মাছ ধরার জন্য ঘোড়ার ব্যবহারের কারণে এই সময়ে ধূসর একটি জনপ্রিয় রঙ হয়ে ওঠে-ধূসর ঘোড়া অন্ধকারে বেশি দৃশ্যমান ছিল এবং তাই আরও মূল্যবান ছিল। বিংশ শতাব্দীর পরবর্তী বছরগুলিতে, প্রজননকারীরা আবার বে এবং বাদামের মতো গাঢ় রঙ পছন্দ করতে শুরু করে। আজ, চেস্টনাট, ধূসর এবং কালো একমাত্র রঙ যা ফরাসি জাতের রেজিস্ট্রি দ্বারা অনুমোদিত, বেশিরভাগ ঘোড়া ধূসর-একটি জনপ্রিয় বাক্যাংশ বলে যে ঘোড়াগুলির কোট রয়েছে "উপকূল থেকে মেঘের রঙ"। উপ-প্রকার মূলত বিভিন্ন ধরনের বুলোনাই ছিল। পেটিট বুলোনাইস, মারেইউস বা মারেইউর পাস-ডি-ক্যালাইস থেকে প্যারিসে তাজা মাছের (লা মারি) দ্রুত পরিবহনে ব্যবহৃত হত; এটি দাঁড়িয়ে ছিল এবং ওজন করা হয়েছিল। পিকার্ডের খসড়া পিকার্ডি অঞ্চল থেকে এসেছিল এবং পে দে কাউক্স অঞ্চলের কাউচোইক্স ঘোড়ার তুলনায় "খারাপ জমির ঘোড়া" বলা হত, যাকে "ভাল জমির ঘোড়া" বলা হত। "গ্র্যান্ড বুলোনাইস", যা উঁচু এবং ওজনযুক্ত ছিল, 19 শতকে চিনি বীট জমিতে খামারের কাজের জন্য প্রজনন করা হয়েছিল। আধুনিক বুলোনাইস ঘোড়া তৈরি করার জন্য এই সমস্ত প্রকারের একসঙ্গে প্রজনন করা হয়েছিল। ইতিহাস একটি তত্ত্ব বলে যে বুলোনাইস জাতের উৎপত্তি খ্রিষ্টপূর্ব 1ম শতাব্দীতে নুমিডিয়ান সেনাবাহিনী দ্বারা আনা স্থানীয় ফরাসি ঘোড়া এবং স্ট্যালিয়নের সংকর প্রজনন থেকে উদ্ভূত হয়েছিল। যাইহোক, অনেক অশ্বারোহী পণ্ডিত এই তত্ত্ব সম্পর্কে সন্দিহান, এবং বলেছেন যে, প্রাথমিক উৎস যাই হোক না কেন, পরবর্তী নির্বাচিত প্রজনন এবং স্থানীয় জলবায়ু এবং মাটির প্রকারগুলি প্রাচ্যের যে কোনও প্রাথমিক রক্তের তুলনায় জাতের উপর বেশি প্রভাব ফেলেছিল। ক্রুসেডের সময়, দুই প্রজননকারী, ইউস্টাচি, কম্টে ডি বোলোগ্নে এবং পরে রবার্ট, কম্টে ডি 'আর্টোইস, নাইটদের যুদ্ধে চড়ার জন্য একটি দ্রুত, চটপটে এবং শক্তিশালী ওয়ারহর্স তৈরি করতে চেয়েছিলেন। তারা আধুনিক দিনের হ্যানোভারিয়ানদের মতো জার্মান মেকলেনবার্গ ঘোড়ার সাথে বিদ্যমান ভারী ফরাসি স্ট্যালিয়নগুলি অতিক্রম করেছিল। 17শ শতাব্দীর স্প্যানিশ ফ্ল্যান্ডার্স দখলের সময়, আধুনিক বুলোনাইস তৈরি করার জন্য স্প্যানিশ বার্ব, আরবীয় এবং আন্দালুসীয় রক্তের মিশ্রণ জাতটিতে যোগ করা হয়েছিল। 17শ শতাব্দীর মধ্যে, ঘোড়া ব্যবসায়ীরা পিকার্ডি এবং আপার নরম্যান্ডি থেকে স্থানীয় ঘোড়া কেনার জন্য বুলোনাইস জেলায় আসছিল, যা প্রজননকারীদের মধ্যে একটি ভাল খ্যাতি উপভোগ করেছিল। 18 শতকের শেষের দিক থেকে 19 শতকের মাঝামাঝি পর্যন্ত, ফ্রান্স এবং ইউরোপ জুড়ে বুলোনাইস ছড়িয়ে পড়ে; এই সময়ে, জাতটি আকারে বৃদ্ধি পেয়েছিল কারণ শিল্প বিপ্লব বড় ঘোড়ার জন্য আহ্বান জানিয়েছিল যা মূল ধরণের সক্রিয় চলাচল বজায় রেখেছিল। 1830-এর দশকের শুরুতে, একটি নতুন ধরনের অশ্বারোহী ঘোড়া তৈরি করার জন্য বুলোনাইসের সাথে আরব অতিক্রম করার প্রস্তাব দেওয়া হয়েছিল এবং 1860-এর দশকে, একই কারণে থোরব্রেড রক্ত যোগ করার আহ্বান জানানো হয়েছিল। তবে, প্রজননকারীরা এই আহ্বানগুলি প্রত্যাখ্যান করে বলেছিলেন যে অশ্বারোহী ঘোড়া তৈরি করতে এই জাতটি ব্যবহার করলে তারা আরও দরিদ্র হয়ে উঠবে। ব্রীড সোসাইটিগুলিও বুলোনাই এবং ব্রাবান্টের মধ্যে ক্রস করতে নিরুৎসাহিত করেছিল। 1886 সালের জুন মাসে ফ্রান্সে এই জাতের জন্য একটি স্টাডবুক তৈরি করা হয় এবং 1902 সালে সিন্ডিকেট হিপ্পিক বুলোনাইস (এসএইচবি)-এর অধীনে রাখা হয়। বিংশ শতাব্দীর গোড়ার দিকে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রচুর পরিমাণে বুলোনাই আমদানি করা হয়েছিল, যেখানে এটি অন্যান্য ফরাসি ভারী ঘোড়ার জাতের সাথে "ফরাসি খসড়া ঘোড়া" হিসাবে নিবন্ধিত হয়েছিল। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জাতের সদস্যরা 1876 সালে শুরু হওয়া অ্যাংলো-নরম্যান হর্স অ্যাসোসিয়েশন (বা ন্যাশনাল নরম্যান হর্স অ্যাসোসিয়েশন)-এ নিবন্ধিত হয়েছিল, একটি সমিতি যা 1885 সালে জাতীয় ফরাসি খসড়া অ্যাসোসিয়েশন নামকরণ করা হয়েছিল। এই সংগঠনটি 1876 সালে ঘোষণা করে যে বুলোনাইস, নরম্যান, পারচেরন এবং পিকার্ডি জাতগুলি মূলত একই, এবং সবগুলিই "নরম্যান ঘোড়া" নামে পরিচিত হওয়া উচিত। পরে তারা ঘোষণা করে যে প্রকৃত প্রজনন নির্বিশেষে সমস্ত "নরম্যান ঘোড়া" আসলে "পারচেরন" ছিল। এটি বেশিরভাগই আমেরিকান ভোক্তাদের কাছে উচ্চ দামে মিশ্র জাতের খসড়া ঘোড়া বিক্রি করার জন্য তৈরি করা হয়েছিল এবং ইলিনয় বোর্ড অফ এগ্রিকালচার শীঘ্রই রায় দেয় যে কেবল সেই পারচেরনগুলি যারা প্রমাণিত পারচেরন স্টক থেকে এসেছিল তাদের নিবন্ধিত করা হবে এবং বুলোনাইস সহ অন্যান্য সমস্ত জাতকে আলাদাভাবে বিবেচনা করা হবে। ফ্রান্স থেকে অস্ট্রিয়ায় বুলোনাই রপ্তানি করা হত, যদিও সেখানে তারা সামান্য সাফল্য দেখেছিল এবং প্রজননকারী স্ট্যালিয়ন আর্জেন্টিনায় পাঠানো হয়েছিল। বিংশ শতাব্দী এবং আজ দ্য বুলোনাইস একসময় ফ্রান্সের একটি জনপ্রিয় ওয়ার্কহর্স ছিল, যার 1900-এর দশকের গোড়ার দিকে আনুমানিক জনসংখ্যা ছিল 6,00,000-এরও বেশি। প্রথম বিশ্বযুদ্ধ এবং দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধ এই জাতটিকে প্রায় ধ্বংস করে দিয়েছিল, কারণ এর আবাসস্থল উভয় যুদ্ধে ভারী লড়াই দেখেছিল এবং ব্রুডমেয়ারের ব্যান্ডগুলি ছড়িয়ে ছিটিয়ে ছিল। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধ এবং 1970-এর দশকের মধ্যে, জাতটি প্রায় বিলুপ্ত হয়ে যায় এবং মাত্র কয়েকজন প্রজননকারী এটিকে জীবিত রাখে। 1970-এর দশকে, এটি ঘোড়ার মাংসের জন্য জনপ্রিয় হয়ে ওঠে এবং গ্রাহকরা এটিকে উপলব্ধ সেরা মাংস হিসাবে বিবেচনা করেন। কিন্তু, ততদিনে 1,000-এরও কম ঘোড়া অবশিষ্ট ছিল। বিংশ শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ে, স্ট্যালিয়ন ফ্রেথুন (1949 সালে ফোয়েল করা), সিলেক্ট (1962), ট্রেসর (1963), অ্যাস্টেরিক্স (1966) এবং প্রিন্স (1981) জাতের উপর একটি শক্তিশালী প্রভাব ফেলেছিল, যদিও এটি প্রজনন সমস্যায় অবদান রেখেছিল। বর্তমানে বসবাসকারী বুলোনাইদের 14 শতাংশ বংশে ফ্রেথুন জিন পাওয়া যায়। 1970-এর দশকের গোড়ার দিকে, ফরাসি ন্যাশনাল স্টাডের নবনিযুক্ত পরিচালক হেনরি ব্লাঙ্ক প্রস্তাব করেছিলেন যে বুলোনাইস সহ নয়টি খসড়া ঘোড়ার জাতকে ঘোড়া টান থেকে মাংসের ঘোড়ায় পুনরায় শ্রেণীবদ্ধ করা হবে। যখন আইন প্রণয়ন করা হয়, তখন এই পুনর্বিন্যাস প্রজননকে উৎসাহিত করে বুলোনাইসের জিন পুল সংরক্ষণ করতে সাহায্য করে, তবে এটি তার প্রাথমিক উদ্দেশ্যও পরিবর্তন করে, যার ফলে 1980-এর দশকে ওজন নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পায়। আমেরিকান বুলোনাইস হর্স অ্যাসোসিয়েশন অনুমান করেছে যে ইউরোপে 1,000-এরও কম প্রাণী অবশিষ্ট রয়েছে। জাতটি মরে যাওয়া থেকে রোধ করার জন্য অনেক স্টাড সরকারী অর্থায়নে হয়। বেশিরভাগ জাত, 95 শতাংশ, নর্ড-পাস-ডি-ক্যালাইস এবং নরম্যান্ডি অঞ্চলে অবস্থিত এবং 75 শতাংশ শুধুমাত্র নর্ড-পাস-ডি-ক্যালাইসের পাস-ডি-ক্যালাইস বিভাগে অবস্থিত। যদিও বেশিরভাগ বুলোনাই ফ্রান্সে রয়েছে, তবে কয়েকটি রপ্তানি করা হয়। 1999 সালে, ব্রাজিলে পনেরোটি এবং আর্জেন্টিনায় একটি স্ট্যালিয়ন রপ্তানি করা হয়েছিল। বছরে গড়ে এক ডজনেরও বেশি ঘোড়া রপ্তানি করা হয়, প্রধানত প্রজনন করার জন্য ব্রাজিল ও বেলজিয়ামে এবং বনায়নের কাজের জন্য জার্মানিতে। কয়েকটি ঘোড়া নেদারল্যান্ডস, সুইজারল্যান্ড এবং লুক্সেমবুর্গের পাশাপাশি উত্তর আমেরিকাতেও বাস করে। 2006 সাল থেকে, দুটি রেজিস্ট্রি-অনুমোদিত প্রজনন স্ট্যালিয়ন সহ কুড়িটি ঘোড়া ফ্রান্স থেকে ডেনমার্কে রপ্তানি করা হয়েছে যাতে সেই দেশে একটি স্টাড ফার্ম তৈরি করা যায়। ফরাসি জাতীয় ঘোড়া, হারাস ন্যাশনক্স, কৃত্রিম গর্ভাধান এবং ভ্রূণ স্থানান্তর ব্যবহার করে প্রজনন করা ঘোড়ার নিবন্ধনের অনুমতি দেয়, তবে ক্লোন করা ঘোড়ার নিবন্ধনের অনুমতি দেয় না। এটি অন্যান্য বেশ কয়েকটি ফরাসি খসড়া জাতের পাশাপাশি এই জাতটিকে বিপন্ন বলে মনে করে। 2009 সালে ফরাসি অশ্বের জিনতত্ত্বের একটি গবেষণায় প্রস্তাব করা হয়েছিল যে, ফ্রান্সের স্থানীয় ঘোড়ার জনসংখ্যায় সর্বাধিক জিনগত পরিবর্তনশীলতা বজায় রাখার লক্ষ্য নিয়ে অন্যান্য চারটি ফরাসি জাতের সাথে বুলোনাইসকে সংরক্ষণের অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। এটি 1983 সালের গোড়ার দিকে করা গবেষণা থেকে অনুসরণ করে যা প্রজনন এবং জাতের মধ্যে জিনগত বৈচিত্র্যের অভাব দেখায়। ব্যবহার 17শ শতাব্দীতে, ছোট মারেয়ুজ প্রকারটি 18 ঘন্টারও কম সময়ে প্রায় 200 মাইল দূরত্বে বুলোন থেকে প্যারিসে তাজা মাছ পরিবহনের জন্য ব্যবহৃত হত। রুট ডু পয়সন রেসে প্রতি বছর এই যাত্রা স্মরণ করা হয়। রিলে-স্টাইলের যাত্রায় কেবল ঘোড়াগুলি বরফ এবং মাছ দিয়ে ভরা ছোট ছোট গাড়ি টানত। 1884 সালের মধ্যে, বুলোনাইসকে "ফ্রান্সের এই ধরনের ঘোড়ার মধ্যে বৃহত্তম এবং সবচেয়ে মূল্যবান" বলা হত। সেই সময়ে, তারা প্যারিসে বিল্ডিং পাথরের ভারী ব্লক সরাতে ব্যবহৃত হত, ছয় থেকে আটটি ঘোড়া কয়েক টনের ব্লক টানত। বিংশ শতাব্দীতে, বৃহত্তর বুলোনাইস প্রকারটি ফরাসি সেনাবাহিনী দ্বারা ব্যবহৃত হয়েছিল এবং কামান টানতে এবং ওয়াগন সরবরাহ করার দক্ষতার জন্য অত্যন্ত সম্মানিত ছিল। এই জাতের চাহিদা হ্রাস পাওয়ার অর্থ হল বর্তমানে এটি প্রধানত ঘোড়ার মাংসের জন্য প্রজনন করা হয়। 2010 সালে, ফ্রান্সে প্রজনন করা বুলোনাইস ঘোড়ার 60 শতাংশ জবাই করার উদ্দেশ্যে তৈরি করা হয়েছিল এবং এর 80 শতাংশ কসাইখানায় পাঠানোর আগে মোটা করার জন্য প্রধানত ইতালিতে রপ্তানি করা হয়েছিল। যাইহোক, দাম হ্রাস, বিতর্ক এবং সস্তা মাংস আমদানির কারণে এই খাতটি সংকটে রয়েছে; 1990-এর দশকের ম্যাড কাউ ভয়ের পরে পুনরুত্থান সত্ত্বেও, ঘোড়ার মাংসের ব্যবহার তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে, যদিও নর্ড-পাস-ডি-ক্যালাইস অঞ্চলটি ফ্রান্সের ঘোড়ার মাংসের বৃহত্তম ভোক্তা হিসাবে রয়ে গেছে। বুলোনাইরা অ্যাংলো-নরম্যান জাতের জন্য ভিত্তির একটি অংশ সরবরাহ করেছিল, যা পরে সেল্লে ফ্রাঙ্কাইসের সৃষ্টিতে একটি বড় ভূমিকা পালন করেছিল। এটি ইতালীয় ভারী খসড়া তৈরি ও পরিমার্জন, দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধ পরবর্তী শ্লেসউইগ ঘোড়ার উন্নতি এবং 19 শতকের গোড়ার দিকে আর্ডেনেস তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়েছিল। কিছু অশ্বারোহী পণ্ডিত মনে করেন যে, যদি ছোট মারেয়ুর বেঁচে থাকত, তবে প্রতিযোগিতার জন্য উষ্ণ রক্ত তৈরি করার জন্য থোরব্রেড বা অ্যাংলো-আরবিয়ানদের সাথে অতিক্রম করা একটি আদর্শ ঘোড়া হত। ফ্রান্সে, ন্যাশনাল স্টাড দ্বারা বুলোনাইস এবং আরবীয় ঘোড়াগুলিকে অতিক্রম করে একটি দ্রুত, সতর্ক ড্রাইভিং ঘোড়া তৈরি করার জন্য একটি প্রজনন কর্মসূচি তৈরি করা হয়েছে, যাকে আরাবুলোনাইস বলা হয়। এই প্রজনন কর্মসূচিটি বুলোনাইস লাইনে নতুন রক্তও নিয়ে আসে, যদি একটি আরাবুলোনাইস ঘোড়াকে একটি বুলোনাইস স্ট্যালিয়নে প্রজনন করা হয়, এবং ফলস্বরূপ একটি ফিলিকে অন্য বুলোনাইস স্ট্যালিয়নে প্রজনন করা হয়, তৃতীয় প্রজন্মের ঘোড়াকে খাঁটি জাতের বুলোনাইস স্টাডবুকে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে যদি এটি একটি পরিদর্শনে উত্তীর্ণ হয়। আরও দেখুন কাউচোইস ঘোড়া নোটস রেফারেন্স ফ্রান্সে উদ্ভূত ঘোড়ার জাতের ঘোড়া