Dental pellicle
ডেন্টাল পেলিকল বা অর্জিত পেলিকল হল একটি প্রোটিন ফিল্ম যা লালা থেকে গ্লাইকোপ্রোটিনগুলির নির্বাচিত বাঁধনের মাধ্যমে এনামেল, ডেন্টিন, কৃত্রিম মুকুট এবং সেতুর পৃষ্ঠে গঠিত হয় যা লালা ক্যালসিয়াম ফসফেটের ক্রমাগত জমা হওয়া রোধ করে। দাঁত পরিষ্কার করার পরে বা চিবানোর পরে কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে এটি তৈরি হয়। এটি কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের পরে মৌখিক অণুজীব দ্বারা উত্পাদিত অ্যাসিড থেকে দাঁতকে রক্ষা করে। পর্যায়গুলি পেলিকল এনামেল এবং ডেন্টিনের পৃষ্ঠ লালা গ্লাইকোপ্রোটিন এবং ব্যাকটেরিয়াল পণ্যগুলিকে আকর্ষণ করে যা পেলিকল স্তর তৈরি করে। এই পাতলা স্তরটি এনামেলের সংস্পর্শে আসার কয়েক মিনিটের মধ্যে তার পৃষ্ঠে তৈরি হয়। এই গ্লাইকোপ্রোটিনগুলির মধ্যে প্রোলিন সমৃদ্ধ প্রোটিন রয়েছে যা ব্যাকটেরিয়ার সংযুক্তির অনুমতি দেয়। পেলিকল কিছুটা এনামেলকে রক্ষা করে, তবে ডেন্টিনকে নয়, অ্যাসিড এবং ঘর্ষণ থেকে। প্লাক গঠন প্লাক হল একটি বায়োফিল্ম যা বিভিন্ন ধরনের ব্যাকটেরিয়া এবং তাদের পণ্যগুলির সমন্বয়ে গঠিত যা পেলিকলের এনামেলের উপর বিকশিত হয়। প্লাক গঠনে কয়েক দিন থেকে কয়েক সপ্তাহ সময় লাগে এবং অপসারণ না করা হলে আশেপাশের পরিবেশ অ্যাসিডিক হয়ে যায়। প্রথম ব্যাকটেরিয়া এই পেলিকাল গ্লাইকোপ্রোটিনগুলির সাথে সংযুক্ত প্রথম ব্যাকটেরিয়া হল গ্রাম-পজিটিভ, এরোবিক কোকি যেমন স্ট্রেপ্টোকোকাস স্যাঙ্গুইনিস। এই ব্যাকটেরিয়াগুলি মুখের গহ্বরের অক্সিজেন সমৃদ্ধ পরিবেশে প্রতিলিপি তৈরি করতে সক্ষম হয় এবং সংযুক্তির কয়েক মিনিট পরে মাইক্রো-কলোনি তৈরি করে। পরে ব্যাকটেরিয়া স্ট্রেপ্টোকোকাস মিউটান সহ অন্যান্য ব্যাকটেরিয়া এই উপনিবেশগুলিতে বৃদ্ধি পেতে সক্ষম হয়। স্ট্রেপ্টোকোকাস মিউট্যান গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি দাঁতের ক্ষয়ের সঙ্গে যুক্ত। এই ব্যাকটেরিয়াগুলি গ্লুকোসিলট্রান্সফেরেজ উৎসেচক তৈরি করে। গ্লুকোসিল ট্রান্সফারেজ সুক্রোজকে এক্সোপোলিস্যাকারাইডে রূপান্তরিত করে। এই এক্সোপলিশারাইডগুলি একটি আঠালো পরিবেশ তৈরি করে যা অন্যান্য ব্যাকটেরিয়াকে প্রাথমিক উপনিবেশগুলির সাথে সংযুক্ত হতে এবং অ্যাসিড থেকে রক্ষা করতে দেয়। প্লাকটি বিকশিত এবং প্রসারিত হওয়ার সাথে সাথে অক্সিজেন আর উপনিবেশগুলিতে ছড়িয়ে পড়তে পারে না। কয়েক দিন পরে, অ্যানেরোবিক, গ্রাম-নেগেটিভ কোকি, রড এবং ফিলামেন্টগুলি প্লাককে উপনিবেশ করতে শুরু করে। কয়েক সপ্তাহ পরে, কোকি, রড এবং ফিলামেন্টগুলি একসঙ্গে বেড়ে ওঠে এবং কর্নকোব নামে পরিচিত উপনিবেশ তৈরি করে। এই অ্যানেরোবিক পরিবেশের কারণে এস. মিউটানস এবং ল্যাকটোব্যাসিলির মতো ফ্যাকাল্টেটিভ অ্যানেরোবিস গাঁজন পথের মাধ্যমে সুক্রোজ ভেঙে দেয়। এই ব্যাকটেরিয়াগুলি বিপাকীয় উপজাত হিসাবে ল্যাকটিক অ্যাসিড তৈরি করে। যদি ল্যাকটিক অ্যাসিডের ঘনত্ব যথেষ্ট বেশি হয়ে যায়, তবে প্লাকের চারপাশে পিএইচ 5.5-এর নিচে নেমে যাবে এবং খনিজমুক্তকরণ ঘটবে। তথ্যসূত্র দাঁত