Minervois AOC
মিনারভোয়া হল ল্যাঙ্গুয়েডক-রুসিলন ওয়াইন অঞ্চলের একটি এ. ও. সি, যা অডে এবং হেরল্ট বিভাগের অন্তর্গত। ঐতিহাসিকভাবে, এই অঞ্চলের রাজধানী ছিল মিনার্ভ গ্রাম। এওসি নিয়মাবলীর জন্য ওয়াইন মিশ্রিত করা প্রয়োজন (কমপক্ষে 2 প্রকার), তাই বিশুদ্ধ বৈচিত্র্যময় ওয়াইন অবশ্যই হতে হবে। মিনার্ভোয়া নামের লাল ওয়াইন সিরাহ এবং মুরভেদ্রে, গ্রেনাচ এবং লাডোনের পেলুট (ন্যূনতম 60 শতাংশ) এবং ক্যারিগনান, সিনসাল্ট, পিকুইপল, টেরেট এবং রিভাইরেঙ্ক (সর্বোচ্চ 40 শতাংশ) থেকে উৎপাদিত হয়। যাই হোক না কেন, সিরাহ এবং মুরভেদ্রে মোটের কমপক্ষে 20 শতাংশ হতে হবে এবং পিকপুল, টেরেট এবং রিভাইরেঙ্ক 10 শতাংশের বেশি হতে হবে না। সাদা ওয়াইন, যা কম পাওয়া যায়, তার মধ্যে মার্সেন, রুসান, ম্যাকাব্যু, বোরবোলেঙ্ক, ক্লেয়ার্ট, গ্রেনাচ, ভার্মেন্টিনো, পিকুইপল এবং মাস্ক্যাট ব্লাঙ্ক এ পেটিটস গ্রেইন অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। আরও দেখুন ল্যাঙ্গুয়েডক-রুসিলন রেফারেন্সের আপিলের তালিকা দ্য মিনার্ভোয়া ওয়াইন অঞ্চল ল্যাঙ্গুয়েডক-রুসিলন ওয়াইন এওসি