Rice-A-Roni
ভাত-এ-রনি হল একটি বাক্সযুক্ত খাবারের মিশ্রণ যা ভাত, ভার্মিসেলি পাস্তা এবং মশলা নিয়ে গঠিত। এটি লেভান্টাইন পিলাফ খাবার রিজ বি-শারিয়ার উপর ভিত্তি করে তৈরি। প্রস্তুত করার জন্য, ভাত এবং পাস্তা মাখনে বাদামী করা হয়, তারপর জল এবং মশলা যোগ করা হয় এবং শোষিত না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করা হয়। এটি পেপসিকোর একটি সহায়ক সংস্থা কোয়েকার ওটস কোম্পানির একটি পণ্য। 1890 সালে ইতালীয় বংশোদ্ভূত অভিবাসী ডোমেনিকো ডি ডোমেনিকো ক্যালিফোর্নিয়ায় চলে যান, যেখানে তিনি একটি নতুন পণ্যের দোকান প্রতিষ্ঠা করেন। একজন সফল ব্যবসায়ী, তিনি ইতালির সালের্নো থেকে মারিয়া ফেরিগনোর সাথে বিবাহ বন্ধনে আবদ্ধ হন। বাড়িতে ফিরে, তার পরিবারের একটি পাস্তা কারখানা ছিল, তাই 1912 সালে তিনি তাকে সান ফ্রান্সিসকোর মিশন জেলায় অনুরূপ ব্যবসা প্রতিষ্ঠার জন্য রাজি করান। উদ্যোগটি ছিল "গ্র্যাগনানো প্রোডাক্টস, ইনকর্পোরেটেড"। এটি এলাকার ইতালীয় দোকান এবং রেস্তোরাঁগুলিতে পাস্তা সরবরাহ করত। ডিডোমেনিকোর ছেলে পাস্কি, ভিন্স (1915-2007), টম এবং অ্যান্টনি তার সাথে কাজ করেছিলেন। 1934 সালে পাস্কি নাম পরিবর্তন করে "গোল্ডেন গ্রেইন ম্যাকরোনি কোম্পানি" রাখেন। টমের স্ত্রী লোইস আর্মেনিয়ান অভিবাসী পাইলাডজো ক্যাপ্টেনিয়ানের কাছ থেকে পাওয়া পিলাফ রেসিপি থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে ভাত এবং ম্যাকরোনির একটি খাবার তৈরি করেছিলেন, যা তিনি একটি পারিবারিক নৈশভোজে পরিবেশন করেছিলেন। 1958 সালে, ভিন্স চাল এবং ম্যাকারোনিতে শুকনো মুরগির স্যুপের মিশ্রণ যোগ করে রাইস-এ-রনি আবিষ্কার করেন। এটি 1958 সালে উত্তর-পশ্চিম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চালু হয়েছিল এবং চার বছর পরে দেশব্যাপী চলে যায়। এর উৎপত্তির কারণে, এটিকে "দ্য সান ফ্রান্সিসকো ট্রিট" বলা হত। 1964 সালে ইতালি ভ্রমণের পর, ভিন্স ক্লাসিক নুডলস আলফ্রেডোর উপর ভিত্তি করে "নুডল রনি পারমেসানো"-র ধারণা নিয়ে ফিরে আসেন। পণ্য লাইনটি অন্যান্য আকার এবং সসের সাথে প্রসারিত হওয়ার সাথে সাথে 1995 সালে এর নাম পরিবর্তন করে নুডল রনি থেকে পাস্তা রনি করা হয়। 1986 সালে কোয়েকার ওটস কোম্পানি ডিডোমেনিকো পরিবারের কাছ থেকে গোল্ডেন গ্রেইন কোম্পানি কিনে নেয়। 2001 সালে পেপসিকো কোয়েকার ওটস কোম্পানিকে কিনে নেয়। আমেরিকান ইতালীয় পাস্তা কোম্পানি 2003 সালে গোল্ডেন গ্রেইন ব্র্যান্ডটি কিনেছিল, কিন্তু বিক্রির মধ্যে রাইস-এ-রনি অন্তর্ভুক্ত ছিল না, যা পেপসিকোর কোয়েকার ওটস বিভাগে থেকে যায়। রাইস-এ-রনি তার প্রাথমিক পণ্যগুলির কম সোডিয়াম সংস্করণ বিপণন করছে। কোম্পানিটি বাদামি চাল দিয়ে পণ্যের একটি লাইন বাজারজাত করেছে। এছাড়াও দেখুন রেইসা রনি, পণ্যের নামানুসারে নামকরণ করা একটি পোকামাকড় রেফারেন্স আরও পড়া "রাইস-এ-রনির জন্মঃ আর্মেনিয়ান-ইতালীয় ট্রিট" জাতীয় পাবলিক রেডিও দ্বারা মর্নিং এডিশনে রিপোর্ট করা জেনি জর্গেনসেন, সংস্করণ, "রাইস-এ-রনি" এনসাইক্লোপিডিয়া অফ কনজিউমার ব্র্যান্ডস 1:487-489, সেন্ট জেমস প্রেস, 1994। বাহ্যিক লিঙ্ক "দ্য সান ফ্রান্সিসকো ট্রিট" নামটির ব্যাখ্যা এবং "দ্য সান ফ্রান্সিসকো ট্রিট" স্লোগানটি কনজিউমার রিপোর্টে "বর্জ্য স্থান", "জানুয়ারী 2010-এ ক্যালিফোর্নিয়া ভিত্তিক খাদ্য ও পানীয় সংস্থাগুলি সান ফ্রান্সিসকো বে এরিয়া মিশন জেলা, সান ফ্রান্সিসকো প্রোডাক্টস 1958 সালে প্রবর্তিত কোয়েকার ওটস কোম্পানির ব্র্যান্ড রাইস ডিশ