Mishima cattle
মিশিমা (, মিশিমা উশি) হল গরুর মাংসের একটি বিপন্ন জাপানি জাত। এটি শুধুমাত্র জাপানের ইয়ামাগুচি প্রিফেকচারের মিশিমা দ্বীপে, হাগির কিছু উত্তর-পশ্চিমে পাওয়া যায়। এটি ছয়টি স্থানীয় জাপানি গবাদি পশুর জাতের মধ্যে একটি এবং দুটি ছোট জনসংখ্যার মধ্যে একটি যা কখনও পশ্চিমা গবাদি পশুর সাথে সংকর জাত করা হয়নি, অন্যটি টোকারা দ্বীপ গোষ্ঠীর কুচিনোশিমা দ্বীপের কুচিনোশিমা জাত। ইতিহাস ইয়ায়োই যুগে প্রায় দ্বিতীয় শতাব্দীতে ধান চাষের সময় চীন থেকে জাপানে গবাদি পশু আনা হয়েছিল। 1868 সালে মেইজি পুনরুদ্ধারের সময় পর্যন্ত, এগুলি কেবল ভারবাহী প্রাণী, কৃষি, বনায়ন, খনন এবং পরিবহনের জন্য এবং সারের উৎস হিসাবে ব্যবহৃত হত। দুধ খাওয়া অজানা ছিল, এবং-সাংস্কৃতিক ও ধর্মীয় কারণে-মাংস খাওয়া হত না। গবাদি পশু অত্যন্ত মূল্যবান এবং মূল্যবান ছিল, যা একজন দরিদ্র কৃষকের পক্ষে কেনার পক্ষে খুব ব্যয়বহুল ছিল। 1635 থেকে 1854 সাল পর্যন্ত জাপান কার্যকরভাবে বিশ্বের বাকি অংশ থেকে বিচ্ছিন্ন ছিল; এই সময়ে গবাদি পশুর জনসংখ্যায় বিদেশী জিনের অনুপ্রবেশের কোনও সম্ভাবনা ছিল না। 1868, মেইজি পুনরুদ্ধারের বছর এবং 1887 সালের মধ্যে প্রায় 2600 বিদেশী গবাদি পশু আমদানি করা হয়েছিল। প্রথমে স্থানীয় প্রজাতির সাথে এগুলির সংকর-প্রজননের প্রতি খুব কম আগ্রহ ছিল, কিন্তু প্রায় 1900 সাল থেকে এটি ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়ে। 1910 সালে এটি হঠাৎ বন্ধ হয়ে যায়, যখন এটি উপলব্ধি করা হয় যে, ক্রস-ব্রিডগুলি বড় হতে পারে এবং আরও ভাল দুগ্ধ গুণাবলী থাকতে পারে, তবে তাদের কাজ করার ক্ষমতা এবং মাংসের গুণমান কম ছিল। ক্রস-প্রজননের এই সংক্ষিপ্ত সময়ের ফলস্বরূপ বিভিন্ন বৈচিত্র্যময় আঞ্চলিক জনসংখ্যার মধ্যে, চারটি পৃথক স্ট্রেন চিহ্নিত করা হয়েছিল এবং 1944 সালে প্রজাতি হিসাবে স্বীকৃত হয়েছিল। এগুলি ছিল চারটি ওয়াগ্যু প্রজাতি, জাপানিজ ব্ল্যাক, জাপানিজ ব্রাউন এবং জাপানিজ পোলড এবং জাপানিজ শর্টহর্ন। মিশিমা দুটি ছোট বিচ্ছিন্ন গোষ্ঠীর মধ্যে একটি যা সংকরকরণ প্রক্রিয়া থেকে রক্ষা পেয়েছে; অন্যটি টোকারা দ্বীপ গোষ্ঠীর কুচিনোশিমা দ্বীপের কুচিনোশিমা জাত। তারা একসাথে জাপানের স্থানীয় গবাদি পশুর জনসংখ্যার একমাত্র বেঁচে থাকা অবশিষ্টাংশের প্রতিনিধিত্ব করে। 1928 সালে মিশিমাকে জাপানের জাতীয় সম্পদ হিসেবে মনোনীত করা হয়। মিশিমা 2007 সালে এফ. এ. ও দ্বারা "সমালোচনামূলক" হিসাবে তালিকাভুক্ত করা হয়েছিল। 2004 সালে মোট জনসংখ্যা ছিল 108 জন। আরও পড়ুন জন ডব্লিউ লংওয়ার্থ (1983)। জাপানে গরুর মাংস। সেন্ট লুসিয়া [ব্রিসবেন, কুইন্সল্যান্ড]; নিউ ইয়র্কঃ ইউনিভার্সিটি অফ কুইন্সল্যান্ড প্রেস। । গরুর মাংসের জাত গরুর জাতের উৎপত্তি জাপানে