Potato onion
আলু পিঞ্জার (মিশরীয় পিঞ্জার, ভূগর্ভস্থ পিঞ্জার বা মাল্টিপ্লায়ার পিঞ্জার নামেও পরিচিত) হল একগুচ্ছ জাতের পিঞ্জার যাকে মড গ্রিভ অ্যালিয়াম × প্রোলিফেরাম বলে অভিহিত করেন, তবে এটি অ্যালিয়াম সেপার অ্যাগ্রিগেটম গ্রুপেও শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে, যা শ্যালোটের অনুরূপ। এটি কখনও কখনও অনিয়মিত আকারের বা গোলাকার বাল্ব তৈরি করে, যা কিছু পুরানো ইংরেজি জাতের মধ্যে বড় হতে পারে, যদিও অন্যগুলি কম হতে পারে। ফরাসি নৃতাত্ত্বিক উদ্ভিদবিজ্ঞানী মিশেল চাউভেটের মতে, আলু পেঁয়াজ, যাকে পারিবারিক পেঁয়াজও বলা হয়, বেশ কয়েকটি কমবেশি চ্যাপ্টা বাল্ব তৈরি করে যা শ্যালোটের বিপরীতে বাহ্যিক টিউনিকগুলিতে আবৃত থাকে। এই প্রকারকে বর্ণনা করার জন্য 'এগ্রিগেটম' শব্দটি তৈরি করা হয়েছিল। এটি অনেক দেশের (ফিনল্যান্ড, রাশিয়া, শ্রীলঙ্কা, ফিলিপাইন, ইকুয়েডর) বাগানে চাষ করা হয়। এটি বীজ থেকে নয়, কন্দ থেকে রোপণ করা হয়। শরৎ থেকে বসন্তের গোড়ার দিকে এটি রোপণ করা উচিত। উৎসগুলি রোপণের গভীরতা সম্পর্কে ভিন্নমত পোষণ করে, কেউ কেউ বলে যে অগভীর রোপণ উপযুক্ত এবং অন্যরা আরও গভীর রোপণের আহ্বান জানায়। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক পেঁয়াজের চাষ বহুবর্ষজীবী শাকসবজি