Akebia
আকিবিয়া হল লার্ডিজাবালেসি পরিবারের মধ্যে পাঁচটি প্রজাতির সপুষ্পক উদ্ভিদের একটি গণ। বৈজ্ঞানিক নাম, অকেবিয়া, অকেবিয়া কুইনাটা প্রজাতির জাপানি নামের ল্যাটিনকরণঃ পাঁচটি প্রজাতি রয়েছেঃ হাইব্রিড আকিবিয়া × পেন্টাফিলা (মাকিনো) মাকিনো (এ. কুইনাটা × এ. ট্রাইফোলিয়াটা) আকিবিয়া কুইনাটা ফল এবং আকিবিয়া ট্রাইফোলিয়াটা উভয়ই ভোজ্য ফল বহন করে, যার মধ্যে একটি মিষ্টি সাদা মাংস রয়েছে। আকিবিয়াদের মধ্যে স্বাদ ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়, এমনকি একই প্রজাতির মধ্যেও, কিছু ব্যক্তি কলা, প্যাশনফ্রুট এবং লিচির মিশ্রণের মতো একটি জটিল স্বাদ প্রোফাইল প্রদর্শন করে, অন্যরা হালকা বা এমনকি নির্ভেজাল (স্বাদহীন) হয়। "ইনসিপিড" আকেবিয়া জাতের ড্রাগন ফল আকেবিয়ার স্বাদ তীব্রতা রয়েছে জাপানে আকেবিয়া প্রায়শই জাপানি সাহিত্যে উল্লেখ করা হয়, যেখানে এটি পশুপালক সেটিংসের উদ্বোধক। যদিও আকেবি সাধারণত পাঁচ পাতাযুক্ত প্রজাতিকে বোঝায়, তবে তিন পাতাযুক্ত প্রজাতিটি অভিনব খাবার, ওষুধ এবং দ্রাক্ষালতার উপাদানের জন্য একইভাবে ব্যবহৃত হয়। অতীতে চারণের সময় শুধুমাত্র একটি ছোট খাবার খাওয়া হলেও, আজেবিয়াকে আজ একটি বিশেষ ফসল হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যা শুধুমাত্র মরসুমে পাওয়া যায়। শুঁটিগুলিতে একটি সাদা, আধা-স্বচ্ছ জেলাটিনযুক্ত সজ্জা থাকে যা হালকা মিষ্টি এবং বীজে পূর্ণ। স্বাদটি মিষ্টি কিন্তু বরং "ম্লান" হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে। কিছু লোক ছোটবেলায় পাহাড়ে এর জন্য কীভাবে চারণ করত তা মনোরম ভাষায় স্মরণ করে। বেগুনি রঙের, সামান্য তিক্ত খোসা ইয়ামাগাতা প্রিফেকচারে বা সেই উত্তরাঞ্চলীয় অঞ্চলে সবজি হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছে, যেখানে সাধারণ রেসিপিটিতে মিসো দিয়ে স্বাদযুক্ত কাটা মুরগি (বা শুয়োরের মাংস) দিয়ে খোসা ভরাট করার আহ্বান জানানো হয়। সামান্য পরিমাণে আকিবিয়া একটি নতুন সবজি হিসাবে শহুরে বাজারে পাঠানো হয়। ফলটি খাওয়ার পাশাপাশি, আকিবিয়া পাতাও চায়ের আধান হিসাবে তৈরি করা হয়। খাদ্য ও পানীয়ের বাইরে, অকেবিয়া লতা ঝুড়ি-বুনন কারুশিল্পের জন্য ব্যবহৃত হয়। একটি পুরানো সূত্র মিনাকুচি, শিগা এবং সুগারু (বর্তমানে আওমোরি প্রিফেকচার)-কে এমন এলাকা হিসাবে তালিকাভুক্ত করেছে যেখানে ট্রাইফোলিয়েট জাতের লতা থেকে ঝুড়ি তৈরি করা হত। উত্তর আমেরিকার আকেবিয়া কুইনাটা পূর্ব উপকূলের বেশিরভাগ অংশে একটি ছোট আক্রমণাত্মক প্রজাতি এবং 1845 সালে একটি শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে চালু করা হয়েছিল। এর কারণ হল উত্তর আমেরিকায় এই উদ্ভিদের কোনও প্রাকৃতিক শিকারি বা রোগ নেই এবং এটি যত খুশি তত বাড়তে পারে। এর ছায়া সহনশীলতা এবং পূর্ণ সূর্য সহ্য করার ক্ষমতা এটিকে প্রায় সমস্ত অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে দেয়। পূর্ব উপকূলে, ফ্লোরিডা, জর্জিয়া, আলাবামা, লুইসিয়ানা, টেনেসি, দক্ষিণ ক্যারোলিনা, উত্তর ক্যারোলিনা, মিসৌরি, কেন্টাকি, ভার্জিনিয়া, পশ্চিম ভার্জিনিয়া, ওহিও, ইন্ডিয়ানা, ইলিনয়, ডেলাওয়্যার, মেরিল্যান্ড, পেনসিলভেনিয়া, নিউ জার্সি, ম্যাসাচুসেটস, ভার্মন্ট, কানেকটিকাট, রোড আইল্যান্ড এবং সুদূর উত্তরে মিশিগান এবং উইসকনসিনে আকিবিয়া কুইনাটার খবর পাওয়া গেছে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের পশ্চিম উপকূলে, আকেবিয়া কুইনাটা খুব বেশি আক্রমণাত্মক প্রজাতিতে পরিণত হয়নি। তবে, ওয়াশিংটন রাজ্য এবং ওরেগনে এটি রিপোর্ট করা হয়েছে। গ্যালারি রেফারেন্স আরও পড়ার বাহ্যিক লিঙ্ক আকিবিয়াঃ পাঘাটের গার্ডেন আকিবিয়ার ফটোগ্রাফ সহ তিনটি বৈচিত্রঃ পাঘাটের গার্ডেন লার্ডিজাবালেসি রানুনকুলালেস গণের ফটোগ্রাফ সহ ভোজ্য ফল জাপানি শাকসবজি ফ্লোরা অফ চায়না ফ্লোরা অফ ইস্টার্ন এশিয়া এশিয়া এশিয়ার ঔষধি উদ্ভিদ জোসেফ ডেকাইসনে দ্বারা নামকরণ করা ট্যাক্সা