Illicium anisatum
ইলিসিয়াম অ্যানিস্যাটাম, সাধারণ নাম জাপানি স্টার অ্যানিস, অ্যানিসড গাছ এবং পবিত্র অ্যানিস গাছ, যা জাপানে পরিচিত, চীনা স্টার অ্যানিসের (ইলিসিয়াম ভেরাম) সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত একটি গাছ। যেহেতু এটি অত্যন্ত বিষাক্ত, ফলটি ভোজ্য নয়; পরিবর্তে, শুকনো এবং গুঁড়ো করা পাতাগুলি জাপানে ধূপ হিসাবে পোড়ানো হয়। এর শাখা এবং চিরসবুজ পাতাগুলি জাপানি বৌদ্ধদের দ্বারা পোকামাকড়ের প্রতি ঘৃণা এবং ছাঁটাইয়ের পরে তাজা থাকার ক্ষমতার কারণে অত্যন্ত পবিত্র বলে মনে করা হয়। ইলিসিয়াম অ্যানিসাটাম জাপানের স্থানীয় উদ্ভিদ। এটি চীনা স্টার অ্যানিসের অনুরূপ, তবে এর ফলটি ছোট এবং দুর্বল গন্ধযুক্ত, যা অ্যানিসের চেয়ে এলাচের সুগন্ধের সাথে বেশি মিল বলে মনে করা হয়। এর বিষাক্ত প্রকৃতির কারণে, এর বীজ মাছের বিষের পাশাপাশি প্রাকৃতিক কৃষি কীটনাশক হিসাবে এবং জাপানি কবরস্থানের মাটি খনন থেকে প্রাণীদের প্রতিহত করতে ব্যবহৃত হয়েছে। এর বীজগুলি দাঁতের ব্যথা এবং ডার্মাটাইটিসের চিকিৎসায় ঔষধি হিসাবেও ব্যবহার করা হয়েছে, কারণ এটি অভ্যন্তরীণ ব্যবহারের জন্য অনুপযুক্ত। জাপানি স্টার অ্যানিসে অ্যানিস্যাটিন, শিকিমিন এবং শিকিমাইটক্সিন থাকে, যা কিডনি, মূত্রনালী এবং পরিপাক অঙ্গগুলির গুরুতর প্রদাহ সৃষ্টি করে। ইলিসিয়ামের বিষাক্ত প্রজাতিতে উপস্থিত অন্যান্য যৌগগুলি হল সাফ্রোল এবং ইউজেনল, যা ভোজ্য চীনা স্টার অ্যানিসে উপস্থিত থাকে না এবং এর বিষাক্ততা সনাক্ত করতে ব্যবহৃত হয়। শিকিমিক অ্যাসিড, জাপানি স্টার অ্যানিসে উপস্থিত একটি পদার্থ, উদ্ভিদের জাপানি নাম অনুসারে তথাকথিত। রূপতাত্ত্বিক সাদৃশ্যের কারণে, চীনা এবং জাপানি স্টার অ্যানিসকে শুধুমাত্র তাদের চেহারা দ্বারা শুকনো বা প্রক্রিয়াজাত আকারে আলাদা করা অসম্ভব, এবং শুধুমাত্র বোটানিক্যাল মাইক্রোস্কোপি ব্যবহার করে দ্ব্যর্থহীনভাবে নির্ধারণ করা যেতে পারে। এই প্রক্রিয়াটি গাছগুলিকে চা তৈরি করে শুকিয়ে ফেলার আগে অবশ্যই করতে হবে। যখন স্টার অ্যানিসযুক্ত পণ্যগুলি জাপানি অ্যানিস দ্বারা দূষিত হতে দেখা গেছে তখন পণ্য প্রত্যাহারের ঘটনাগুলি রিপোর্ট করা হয়েছে। অত্যধিক মাত্রায় স্টার অ্যানিজ বা জাপানি অ্যানিজ দ্বারা দূষিত পণ্যের ছোট ডোজ খাওয়ার পরে স্নায়বিক উপসর্গ নিয়ে ভোক্তাদের হাসপাতালে ভর্তি হওয়ার ঘটনাও ঘটেছেঃ ইউরোপে, চীনা স্টার অ্যানিজ চা প্রায়শই স্ট্রেস-রিলিফ চা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। জাপানি স্টার অ্যানিসে দূষিত চীনা স্টার অ্যানিস চা খাওয়ার খবর পাওয়ার পর ফ্রান্স, স্পেন এবং সুইজারল্যান্ডে অসুস্থতার খবর পাওয়া গেছে। এই দূষণটি জাপানি স্টার অ্যানিসে পাওয়া টক্সিন অ্যানিস্যাটিনের ফলে মৃগীরোগ, হ্যালুসিনেশন এবং বমি বমি ভাব সহ অনেক লোককে হাসপাতালে ভর্তি করে। 2001 সালে, জাপানি স্টার অ্যানিসের সাথে 6 টিরও বেশি বিভিন্ন চা গাছযুক্ত একটি চা মিশ্রণের দুর্ঘটনাজনিত দূষণের কারণে নেদারল্যান্ডসে বিষাক্ততার একটি বড় প্রাদুর্ভাব ঘটে। সুগন্ধী তেলের উপাদানগুলি হাইড্রোডিস্টিলেশন দ্বারা প্রাপ্ত বায়ু-শুকনো আই. অ্যানিস্যাটাম বীজের সুগন্ধী তেল জিসি-এমএস দ্বারা বিশ্লেষণ করা হয়েছিল। সুগন্ধী তেলে বাইশটি উপাদান চিহ্নিত করা হয়েছিল, যার প্রধান উপাদান হল ইউক্যালিপটল (21.8%)। ব্যুৎপত্তি ইলিসিয়াম ল্যাটিন থেকে উদ্ভূত হয়েছে এবং এর অর্থ 'লোভনীয়'। নামটি উদ্ভিদের সুগন্ধের উল্লেখ করে। অ্যানিসাটাম মানে 'অ্যানিস-সুগন্ধিত'। সাহিত্যে ষোড়শ শতাব্দীর চীনা সংকলন স্ট্রেঞ্জ স্টোরিজ ফ্রম এ চাইনিজ স্টুডিওতে "দ্য শুইমাং ভেষজ" শিরোনামে একটি পৌরাণিক গল্প রয়েছে যার নামকরা উদ্ভিদ ইলিসিয়াম অ্যানিসাটাম দ্বারা অনুপ্রাণিত। আরও দেখুন ইলিসিয়াম ফ্লোরিদানাম ইলিসিয়াম ভেরাম রেফারেন্স অ্যানিস্যাটাম ধূপ উপাদান উদ্ভিদ যা 1759 সালে কার্ল লিনিয়াস দ্বারা নামকরণ করা ট্যাক্সায় বর্ণিত হয়েছিল।