Casado
একটি ক্যাসাডো (স্প্যানিশ, "বিবাহিত মানুষ") হল একটি কোস্টা রিকান খাবার যা ভাত, কালো মটরশুটি, কলাগাছ, সালাদ, একটি টর্টিলা এবং একটি ঐচ্ছিক প্রোটিন উৎস যেমন মুরগি, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, মাছ ইত্যাদি ব্যবহার করে। এই শব্দটির উৎপত্তি হতে পারে যখন রেস্তোরাঁর গ্রাহকরা ক্যাসাডো হিসাবে বিবেচিত হতে বলেছিলেন, যেহেতু বিবাহিত পুরুষরা বাড়িতে এই ধরনের খাবার খেতেন। আরেকটি তত্ত্ব হল যে চাল এবং মটরশুটি এবং/অথবা খাবারের দলবদ্ধকরণ বিবাহিত, কারণ তারা সবসময় একসঙ্গে থাকে। তথ্যসূত্র কোস্টা রিকান রন্ধনপ্রণালী