Caprylic acid
ক্যাপ্রিলিক অ্যাসিড (), যা পদ্ধতিগত নামে অক্টেনোইক অ্যাসিড বা সি8 অ্যাসিড নামেও পরিচিত, একটি স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, মিডিয়াম-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড (এম. সি. এফ. এ)। এটির কাঠামোগত সূত্র রয়েছে এবং এটি একটি বর্ণহীন তৈলাক্ত তরল যা সামান্য অপ্রীতিকর দুর্গন্ধ এবং স্বাদ সহ জলে ন্যূনতম দ্রবণীয়। অক্টেনোইক অ্যাসিডের লবণ এবং এস্টার অক্টেনোয়েটস বা ক্যাপ্রিলেটস নামে পরিচিত। এটি একটি সাধারণ শিল্প রাসায়নিক, যা সি8 অ্যালডিহাইডের জারণ দ্বারা উৎপাদিত হয়। এর যৌগগুলি প্রাকৃতিকভাবে বিভিন্ন স্তন্যপায়ী প্রাণীর দুধে এবং নারকেল তেল এবং পাম কার্নেল তেলের একটি ছোট উপাদান হিসাবে পাওয়া যায়। ল্যাটিন শব্দ ক্যাপ্রার মাধ্যমে ছাগলের নামে আরও দুটি অ্যাসিডের নামকরণ করা হয়েছেঃ ক্যাপ্রিক অ্যাসিড (সি6) এবং ক্যাপ্রিক অ্যাসিড (সি10)। এই তিনটি ফ্যাটি অ্যাসিড মিলে ছাগলের দুধের চর্বিতে 15 শতাংশ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। ব্যবহার ক্যাপ্রিলিক অ্যাসিড বাণিজ্যিকভাবে সুগন্ধি তৈরিতে ব্যবহৃত এস্টার তৈরিতে এবং রং তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। ক্যাপ্রিলিক অ্যাসিড একটি অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল কীটনাশক যা দুগ্ধ সরঞ্জাম, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম, মদ তৈরির কারখানা, ওয়াইনারি এবং পানীয় প্রক্রিয়াকরণ কারখানায় বাণিজ্যিক খাদ্য পরিচালনা প্রতিষ্ঠানে খাদ্য যোগাযোগের পৃষ্ঠ স্যানিটাইজার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি স্বাস্থ্যসেবা সুবিধা এবং সর্বজনীন স্থানে জীবাণুনাশক হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। উপরন্তু, ক্যাপ্রিলিক অ্যাসিড নার্সারি, গ্রিনহাউস, বাগান কেন্দ্র এবং অভ্যন্তরে এবং অলঙ্করণে অ্যালজাইসাইড, ব্যাকটেরিসাইড, ছত্রাকনাশক এবং ভেষজনাশক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ক্যাপ্রিলিক অ্যাসিডযুক্ত পণ্যগুলি দ্রবণীয় ঘনীভূত/তরল এবং ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত তরল হিসাবে তৈরি করা হয়। ক্যাপ্রিলিক অ্যাসিড শরীরের শক্তির ইনপুট এবং আউটপুট নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, একটি ফাংশন যা হরমোন ঘ্রেলিন দ্বারা সঞ্চালিত হয়। ক্ষুধার অনুভূতি একটি সংকেত যে শরীরের খাদ্য গ্রহণের আকারে শক্তির একটি ইনপুট প্রয়োজন। ঘ্রেলিন হাইপোথ্যালামাসে রিসেপ্টরগুলিকে ট্রিগার করে ক্ষুধা উদ্দীপিত করে। এই রিসেপ্টরগুলিকে সক্রিয় করার জন্য, ঘ্রেলিনকে অবশ্যই অ্যাসিলেশন নামক একটি প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যেতে হবে যেখানে এটি একটি অ্যাসাইল গ্রুপ অর্জন করে এবং ক্যাপ্রিলিক অ্যাসিড ঘ্রেলিন অণুর উপর একটি নির্দিষ্ট সেরিন সাইটে সংযুক্ত করে এটি সরবরাহ করে। একই অবস্থানে থাকা অন্যান্য ফ্যাটি অ্যাসিড ক্ষুধার উপর একই ধরনের প্রভাব ফেলে। ক্যাপ্রিলিক অ্যাসিডের অ্যাসাইল ক্লোরাইড পারফ্লুওরোঅক্টানোইক অ্যাসিডের সংশ্লেষণে ব্যবহৃত হয়। খাদ্যতালিকাগত ব্যবহার ক্যাপ্রিলিক অ্যাসিড একটি খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক হিসাবে নেওয়া হয়। শরীরে, ক্যাপ্রিলিক অ্যাসিড অক্টেনোয়েট বা আনপ্রোটোনেটেড ক্যাপ্রিলিক অ্যাসিড হিসাবে পাওয়া যায়। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে মিডিয়াম-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড (এমসিটি) অতিরিক্ত ক্যালোরি পোড়ানোর প্রক্রিয়াতে সাহায্য করতে পারে এবং এইভাবে ওজন হ্রাস করতে পারে; তবে, প্রমাণের একটি পদ্ধতিগত পর্যালোচনায় সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে যে সামগ্রিক ফলাফলগুলি অমীমাংসিত। এছাড়াও, সহনশীল ক্রীড়াবিদ এবং শরীরচর্চা সম্প্রদায়ের দ্বারা এম. সি. টি-র প্রতি আগ্রহ দেখানো হয়েছে, তবে এম. সি. টি-কে উন্নত ব্যায়াম কর্মক্ষমতার জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়নি। অপ্রয়োজনীয় মৃগীরোগে আক্রান্ত শিশুদের চিকিৎসার জন্য কিটোজেনিক ডায়েটের অংশ হিসাবে ক্যাপ্রিলিক অ্যাসিডের চিকিৎসা সংক্রান্ত ব্যবহার নিয়ে গবেষণা করা হয়েছে। বর্তমানে প্রয়োজনীয় কম্পনের চিকিৎসা হিসাবে ক্যাপ্রিলিক অ্যাসিড নিয়ে গবেষণা করা হচ্ছে। আরও দেখুন স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের তালিকা কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের তালিকা উল্লেখ বাহ্যিক লিঙ্ক ক্যাপ্রিলিক অ্যাসিডের উপকারিতা-ক্যাপ্রিলিক অ্যাসিডঃ উপকারিতা ও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া অ্যান্টিফাঙ্গাল অ্যালকানোইক অ্যাসিড জৈবিক ভিত্তিক চিকিৎসা ফ্যাটি অ্যাসিড ট্রাইগ্লিসারাইড