Green S
সবুজ এস হল একটি সবুজ সিন্থেটিক কয়লা টার ট্রায়ারিলমিথেন রঞ্জক যার আণবিক সূত্র সি27এইচ25এন2ও7এস2এনএ। একটি খাদ্য রং হিসাবে, এটির ই নম্বর ই142 রয়েছে। এটি পুদিনা সস, মিষ্টান্ন, গ্রেভি গ্রানুল, মিষ্টি, আইসক্রিম এবং টিনজাত মটরশুঁটিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। গ্রিন এস কানাডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জাপান এবং নরওয়েতে খাদ্য সংযোজনকারী হিসাবে নিষিদ্ধ। এটি ইইউ এবং অস্ট্রেলিয়া ও নিউজিল্যান্ডে খাদ্য সংযোজনকারী হিসাবে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত। সবুজ এস একটি গুরুত্বপূর্ণ রঙ, যার অর্থ এটি জীবিত কোষগুলিকে দাগ দিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি চোখের পৃষ্ঠের বিভিন্ন ব্যাধি, উদাহরণস্বরূপ শুষ্ক চোখ নির্ণয়ের জন্য ফ্লুরোসিন এবং গোলাপবঙ্গের পাশাপাশি চক্ষুবিজ্ঞানে ব্যবহৃত হয়। রেফারেন্স এক্সটার্নাল লিঙ্কস জয়েন্ট এফএও/ডব্লিউএইচও এক্সপার্ট কমিটি অন ফুড অ্যাডিটিভস (জেইসিএফএ), ডব্লিউএলডি এইচএলথ অর্গের অষ্টাদশ প্রতিবেদন। প্রযুক্তিগত। প্রতিনিধি। সার্., 1974, নং। 557। এফ. এ. ও নিউট্রিশন মিটিং রিপোর্ট সিরিজ, 1974, নং। 54. http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1851 http://apps.who.int/food-additives-contaminants-jecfa-database/chemical.aspx?chemID=2119 http://www.fao.org/food/food-safety-quality/scientific-advice/jecfa/jecfa-additives/detail/en/c/107 ট্রায়ারিলমিথেন রঞ্জক খাদ্যের রঙ গুরুত্বপূর্ণ দাগ 2-ন্যাপথোলস নাফথালেনেসল্ফোনেটস অ্যানিলিন জৈব সোডিয়াম লবণ ই-সংখ্যার সংযোজনকারী অ্যাসিড রঞ্জক