Cornish Cyder Farm
হেলির কর্নিশ সাইডার ফার্ম যুক্তরাজ্যের ইংল্যান্ডের কর্নওয়ালের ট্রুরোর কাছে পেনহ্যালোর একটি ছোট স্বাধীন পরিবার-চালিত ব্যবসা। এটি নিজস্ব সিডার, ব্র্যান্ডি, হুইস্কি, জিন, ইও ডি ভি, দেশীয় ফলের ওয়াইন এবং আপেলের রস উৎপাদন ও বিক্রি করে। সাইডারগুলির মধ্যে রয়েছে কর্নিশ র্যাটলার সাইডার এবং পিয়ার র্যাটলার, যা মূল কর্নিশ র্যাটলারে নাশপাতির রস যোগ করে তৈরি করা হয়। এছাড়াও, খামারটি ঐতিহ্যবাহী স্ক্রাম্পি সিডার, রিজার্ভ এবং ক্লাসিক সিডার উৎপাদন করে, যার মধ্যে দ্বিতীয়টি সেকেন্ড হ্যান্ড ওক হুইস্কি ব্যারেল দিয়ে তৈরি। খামারে জ্যাম, মুরগি, সস, চাটনি, আচার এবং সর্ষেও উৎপাদিত হয়। হিলিস হিলির ইতিহাস 1986 সালে ডেভিড এবং কে হিলি দ্বারা সাধারণ মানুষের জন্য উন্মুক্ত করা হয়েছিল, তারা মেভাগিসিতে একটি অফ-লাইসেন্স চালানোর পরে। একটি অফ-লাইসেন্স পরিচালনার সময় তারা বুঝতে পেরেছিল যে কর্নিশ সাইডার কতটা জনপ্রিয়, তারা প্রাথমিকভাবে সেন্ট অস্টেলের কাছে তাদের ছোট জমিতে নিজেদের জন্য সাইডার তৈরি করতে শুরু করে। সাইডার ফার্মের বর্তমান স্থান হল কর্নওয়ালের ট্রুরোর কাছে পেনহালো। মূল খামারটি 150 বছরেরও বেশি পুরনো এবং এটি একটি মিশ্র কৃষিযোগ্য ও গবাদি পশুর খামার ছিল। সেন্ট অস্টেল ব্রুয়ারির সঙ্গে অংশীদারিত্বে এই হুইস্কি তৈরি করা হয়েছিল। এটি 300 বছরের মধ্যে কর্নওয়ালে উৎপাদিত প্রথম বাণিজ্যিক হুইস্কি। আরও দেখুন যুক্তরাজ্যের কর্নওয়াল সিডারের খামারগুলির তালিকা রেফারেন্স যুক্তরাজ্যের পানীয় সংস্থাগুলি সিডার ইংলিশ সিডার কর্নওয়াল সিডার সংস্থাগুলি কর্নওয়াল সিডার সংস্থাগুলিতে অবস্থিত কর্নওয়াল রন্ধনশৈলী কর্নিশ ব্র্যান্ডিস কর্নওয়ালের কর্নওয়াল ফার্মে পর্যটক আকর্ষণ