Α-Cyclodextrin
α-সাইক্লোডেক্সট্রিন (আলফা-সাইক্লোডেক্সট্রিন), কখনও কখনও α-সিডি হিসাবে সংক্ষিপ্ত করা হয়, গ্লুকোজ থেকে প্রাপ্ত একটি হেক্সাস্যাকারাইড। এটি β-(বিটা) এবং γ-(গামা) সাইক্লোডেক্সট্রিনগুলির সাথে সম্পর্কিত, যা যথাক্রমে সাত এবং আটটি গ্লুকোজ ইউনিট ধারণ করে। সমস্ত সাইক্লোডেক্সট্রিন সাদা, ন্যূনতম বিষাক্ততার সাথে জলে দ্রবণীয় কঠিন পদার্থ। সাইক্লোডেক্সট্রিনগুলি তাদের আধা-নলাকার, লাইপোফিলিক অভ্যন্তরে অন্যান্য অণুগুলিকে আবদ্ধ করে। যৌগটি ব্যাপক আগ্রহের কারণ এটি হোস্ট-গেস্ট বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে, অন্তর্ভুক্তি যৌগ গঠন করে। এই অন্তর্ভুক্তি (এবং মুক্তি) আচরণ চিকিৎসায় প্রয়োগের দিকে পরিচালিত করে। গঠন α-সাইক্লোডেক্সট্রিনে, ছয়টি গ্লুকোজ সাবইউনিট α-1,4 সংযোগের মাধ্যমে শেষ থেকে শেষ পর্যন্ত সংযুক্ত থাকে। ফলস্বরূপ একটি টেপার্ড সিলিন্ডারের আকৃতি রয়েছে, যার এক মুখে ছয়টি প্রাথমিক অ্যালকোহল এবং অন্যদিকে বারোটি গৌণ অ্যালকোহল গ্রুপ রয়েছে। সাইক্লোডেক্সট্রিনগুলির বাহ্যিক পৃষ্ঠ কিছুটা হাইড্রোফিলিক যেখানে অভ্যন্তরীণ কেন্দ্রটি হাইড্রোফোবিক। অ্যাপ্লিকেশন α-সাইক্লোডেক্সট্রিন বিভিন্ন ধরনের চিকিৎসা, স্বাস্থ্যসেবা এবং খাদ্য ও পানীয় অ্যাপ্লিকেশনের জন্য বাজারজাত করা হয়। ওষুধ সরবরাহের জন্য, এই সাইক্লোডেক্সট্রিন হাইড্রোফোবিক ওষুধের জলীয় দ্রবণীয়তা এবং ল্যাবাইল ওষুধের স্থিতিশীলতা প্রদান করে। সংশ্লেষণ সাইক্লোডেক্সট্রিন হল প্রাকৃতিক শ্বেতসার-রূপান্তর পণ্য। শিল্প ব্যবহারের জন্য, এগুলি ভুট্টা বা আলুর মতো উদ্ভিজ্জ কাঁচামাল থেকে উৎসেচক অবক্ষয় দ্বারা তৈরি করা হয়। প্রথমত, শ্বেতসারটি তাপ চিকিত্সা বা α-অ্যামাইলেজ ব্যবহার করে তরল করা হয়। তারপর এনজাইম রূপান্তরের জন্য সাইক্লোডেক্সট্রিন গ্লাইকোসিলট্রান্সফেরেজ (সিজিটেস) যোগ করা হয়। সিজিটেস বিভিন্ন ধরনের সাইক্লোডেক্সট্রিন উৎপাদন করে। নির্দিষ্ট অতিথিদের যোগ করে সংশ্লেষণের নির্বাচনযোগ্যতা উন্নত করা যেতে পারে। আরও দেখুন β-সাইক্লোডেক্সট্রিন রেফারেন্স অলিগোস্যাকারাইডস ম্যাক্রোসাইকেল