Helen W. Atwater
হেলেন উডার্ড অ্যাটওয়াটার (29 মে 1876-26 জুন 1947) ছিলেন একজন মার্কিন লেখিকা, গৃহ অর্থনীতি বিশেষজ্ঞ এবং জার্নাল অফ হোম ইকোনমিক্সের প্রথম পূর্ণকালীন সম্পাদক। লাইফ অ্যাটওয়াটার ম্যাসাচুসেটসের সমারভিলে জন্মগ্রহণ করেন এবং 1897 সালে স্মিথ কলেজ থেকে স্নাতক হন। পরবর্তী দশ বছর ধরে তিনি তাঁর বাবা উইলবার ওলিন অ্যাটওয়াটারকে পুষ্টি এবং কালারিমেট্রি গবেষণায় সহায়তা করেছিলেন। এই সময়ে তিনি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগে (ইউ. এস. ডি. এ) ব্যাপক যোগাযোগ করেছিলেন। 1907 সালে তাঁর বাবা মারা যান। তিনি তার সম্পত্তি শেষ করার পরে, তাকে ইউ. এস. ডি. এ দ্বারা ব্যুরো অফ হোম ইকোনমিক্সের বৈজ্ঞানিক বিভাগে নিয়োগ করা হয়েছিল। অ্যাটওয়াটার 1923 সাল পর্যন্ত চৌদ্দ বছর ইউ. এস. ডি. এ-তে কাজ করে। সেখানে তিনি খাদ্য প্রস্তুতির কৌশলগুলি বিকাশ করেছিলেন যা পুষ্টির মান বজায় রেখেছিল। তিনি প্রাথমিকভাবে গ্রামীণ মহিলাদের পুষ্টি এবং খাদ্য প্রস্তুতির পরিবর্তিত পদ্ধতি সম্পর্কে জানতে সাহায্য করার জন্য পুস্তিকা এবং বই লিখেছিলেন। 1920-এর দশকে তিনি মহিলা যৌথ কংগ্রেসনাল কমিটির সাথে কাজ করেছিলেন, যা মহিলাদের বিষয়ে কংগ্রেসের জন্য তথ্য সংস্থান তৈরি করেছিল। 1923 সালে, আমেরিকান হোম ইকোনমিক্স অ্যাসোসিয়েশন তাদের ফ্ল্যাগশিপ প্রকাশনা জার্নাল অফ হোম ইকোনমিক্সের জন্য প্রথম পূর্ণকালীন সম্পাদক নিয়োগের সিদ্ধান্ত নেয়। অ্যাটওয়াটারকে বেছে নেওয়া হয় এবং 1941 সালে অবসর নেওয়ার আগে পর্যন্ত তিনি সেখানে আঠারো বছর ছিলেন। সেখানে থাকাকালীন, তিনি 1930 সালে শিশু স্বাস্থ্য ও সুরক্ষা সম্পর্কিত হোয়াইট হাউস সম্মেলনে এবং 1931 সালে হোম বিল্ডিং এবং বাড়ির মালিকানা সম্পর্কিত রাষ্ট্রপতির সম্মেলনে দায়িত্ব পালন করেছিলেন। তিনি আমেরিকান পাবলিক হেলথ অ্যাসোসিয়েশনের একজন সক্রিয় সদস্য ছিলেন এবং 1942 সালে হাউজিং হাইজিন সম্পর্কিত কমিটির সভাপতিত্ব করেন। অনার্স অ্যাটওয়াটার আমেরিকান অ্যাসোসিয়েশন ফর দ্য অ্যাডভান্সমেন্ট অফ সায়েন্সের সদস্য ছিলেন এবং ফি আপসিলন ওমাইক্রন (পরিবার ও ভোক্তা বিজ্ঞানে সম্মান সমাজ) এবং ওমাইক্রন নু (সম্মান সমাজ এখন কাপ্পা ওমাইক্রন নু-এর অংশ) উভয়েরই সম্মানসূচক সদস্যপদে সম্মানিত হয়েছিলেন। 1943 সালে তিনি স্মিথ কলেজ থেকে সম্মানসূচক ডক্টর অফ সায়েন্স ডিগ্রি লাভ করেন। আমেরিকান হোম ইকোনমিক্স অ্যাসোসিয়েশন 1947 সালে তাঁর নামে একটি আন্তর্জাতিক ফেলোশিপ প্রতিষ্ঠা করে। বেলজিয়ামের লিউভেনের মিসেস ফ্রান্সিন ভ্যান ডি পুটে গিলিস প্রথম প্রাপক ছিলেন। অ্যাটওয়াটারের প্রকাশিত নির্বাচিত রচনাগুলির মধ্যে রয়েছেঃ (1900) ব্রেড অ্যান্ড দ্য প্রিন্সিপলস অফ ব্রেড মেকিং গভর্নমেন্ট প্রিন্টিং অফিস, ওয়াশিংটন, ডি. সি. (1903) পোল্ট্রি অ্যাজ ফুড গভর্নমেন্ট প্রিন্টিং অফিস, ওয়াশিংটন, ডি. সি. (1929) হোম ইকোনমিক্সঃ দ্য আর্ট অ্যান্ড সায়েন্স অফ হোমমেকিং আমেরিকান লাইব্রেরি অ্যাসোসিয়েশন, শিকাগো উইথ ক্যারোলিন লুইসা হান্ট (1917) হাউ টু সিলেক্ট ফুডস। গভর্নমেন্ট প্রিন্টিং অফিস, ওয়াশিংটন, ডি. সি. নোটস রেফারেন্স জেমস টি. হোয়াইট অ্যান্ড কোং। (এডস।) (1963) "হেলেন উডার্ড অ্যাটওয়াটার, 1876-1947" দ্য ন্যাশনাল সাইক্লোপিডিয়া অফ আমেরিকান বায়োগ্রাফি (পার্মানেন্ট সিরিজ ভলিউম 46) জেমস টি. হোয়াইট অ্যান্ড কোং, নিউ ইয়র্ক, গ্যারিটি, জন এ. এবং কার্নেস, মার্ক সি. (1999) "হেলেন ডব্লিউ. অ্যাটওয়াটার" আমেরিকান ন্যাশনাল বায়োগ্রাফি অক্সফোর্ড ইউনিভার্সিটি প্রেস, নিউ ইয়র্ক, ভলিউম। 1, পিপি। 730-731 জেমস, এডওয়ার্ড টি। (এড।) (1971) "অ্যাটওয়াটার, হেলেন" উল্লেখযোগ্য আমেরিকান মহিলা, 1607-1950: একটি জীবনীমূলক অভিধান হার্ভার্ড ইউনিভার্সিটি প্রেস, কেমব্রিজ, ম্যাস।, পৃ। 66-67 ও 'নিল, লোইস ডেকার (1979) "ফার্স্ট ফুল-টাইম এডিটর অফ দ্য জার্নাল অফ হোম ইকোনমিক্স" দ্য উইমেনস বুক অফ ওয়ার্ল্ড রেকর্ডস অ্যান্ড অ্যাচিভমেন্টস ডাবলডে, নিউ ইয়র্ক, পৃ. 473,1876 জন্ম 1947 মৃত্যু মার্কিন মহিলা পুষ্টিবিদ 20শ শতাব্দীর মার্কিন মহিলা বিজ্ঞানী 20শ শতাব্দীর মার্কিন বিজ্ঞানী 20শ শতাব্দীর মার্কিন কৃষি লেখক মার্কিন শিক্ষা লেখক স্মিথ কলেজের প্রাক্তন শিক্ষার্থী অ্যাকাডেমিক জার্নাল সম্পাদক ম্যাসাচুসেটসের সমারভিলের লেখক 20শ শতাব্দীর মার্কিন মহিলা অ-কথাসাহিত্য লেখক