Helen Nearing
হেলেন নাথ নিয়ারিং (23শে ফেব্রুয়ারি, 1904-17ই সেপ্টেম্বর, 1995) একজন মার্কিন লেখিকা, সরল জীবনযাপনের প্রবক্তা এবং আজীবন নিরামিষভোজী ছিলেন। হেলেন নোথ 1904 সালের 23শে ফেব্রুয়ারি নিউ জার্সির রিজউডে ফ্রাঙ্ক নোথের কন্যা হিসেবে জন্মগ্রহণ করেন, যার পোশাকের ব্যবসা ছিল। তিনি থিওসফিস্টদের একটি অর্থনৈতিকভাবে আরামদায়ক পরিবারে বেড়ে ওঠেন এবং আজীবন নিরামিষভোজী ছিলেন, যা বিরল। তিনি রিজউড হাই স্কুল থেকে স্নাতক হন এবং আন্তর্জাতিকভাবে বেহালা অধ্যয়ন করেন। অল্পবয়সী মহিলা হিসেবে জিদ্দু কৃষ্ণমূর্তির সঙ্গে তাঁর রোমান্টিক সম্পর্ক ছিল। তিনি এবং স্কট নিয়ারিং 1928 সালে একটি সম্পর্ক শুরু করেন এবং প্রায় 20 বছর পরে, 12 ডিসেম্বর, 1947-এ বিয়ে করেন, যখন তাঁর বয়স ছিল 43 বছর এবং তাঁর বয়স ছিল 64 বছর। 1934 সালে, এই দম্পতি ভার্মন্টের গ্রামীণ উইনহলের উদ্দেশ্যে নিউ ইয়র্ক শহর ত্যাগ করেন, যেখানে তারা 2200 মার্কিন ডলারে একটি অপেক্ষাকৃত বড় বনভূমি এবং 2500 মার্কিন ডলারে একটি মাঝারি আকারের খামার কিনেছিলেন। তারা আধুনিক সমাজ থেকে বিচ্ছিন্ন হয়ে আরও "উদ্দেশ্যমূলক" জীবনযাপন করতে এবং তাদের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে চেয়েছিল। বসতবাড়িতে, তারা মূলত সন্ন্যাসী এবং স্বনির্ভর জীবনযাপন করত, দুই দশক ধরে তাদের নিজস্ব বেশিরভাগ খাদ্য উৎপাদন করত এবং নয়টি পাথরের ভবন স্থাপন করেছিল। তাদের জমির গাছ থেকে ম্যাপেল সিরাপ এবং ম্যাপেল চিনি উৎপাদন এবং স্কট নিয়ারিংয়ের মাঝে মাঝে প্রদত্ত বক্তৃতা থেকে নগদ অর্থ উপার্জন করা হত। যাইহোক, তার বই এ্যান্ডোর, নেক্সট ডোর টু দ্য গুড লাইফ-এ, জিন হে ব্রাইট নথিভুক্ত করেছেন যে নিকটবর্তী উভয়ই যথেষ্ট উত্তরাধিকার দ্বারা ভর্তুকি দেওয়া হয়েছিল যা তাদের বন খামারকে সমর্থন করেছিল। 1934 সালে, ভার্মন্ট সম্পত্তি কেনার সময়, হেলেন প্রাক্তন আবেদনকারী জে. জে. ভ্যান ডার লিউ ()-এর কাছ থেকে 30,000-40,000 মার্কিন ডলারের মধ্যে উত্তরাধিকার সূত্রে পেয়েছিলেন। নিয়ারিং-এর পুত্র রবার্টের মতে, স্কট তার বাবার কাছ থেকে একটি উত্তরাধিকার পেয়েছিলেন যা 1940 সালে "কমপক্ষে এক মিলিয়ন ডলার" বলে মনে করা হয়েছিল। হে ব্রাইটের গণনাগুলি স্পষ্ট করে দেয় যে খুব কঠোর পরিশ্রমী বাড়িওয়ালারা, নিয়ারিংস কখনও তাদের "নগদ ফসল"-এ নিজেদের সমর্থন করার কাছাকাছি আসেনি যেমন তারা বলে। 1952 সালে এই অঞ্চলে স্কি পর্যটন বৃদ্ধি পাওয়ার পর হেলেন এবং স্কট নিয়ার ভার্মন্টের বাড়ি ছেড়ে চলে যান, কেপ রোজিয়ারের ব্রুকসভিলের একটি বাড়িতে চলে যান, যেখানে তারা জৈব চাষের পদ্ধতি ব্যবহার করে তাদের নিজস্ব বেশিরভাগ খাদ্য উৎপাদন অব্যাহত রাখেন। তারা অর্থকরী ফসল হিসেবে ব্লুবেরি চাষ করত। 1954 সালে, এই দম্পতি লিভিং দ্য গুড লাইফ প্রকাশ করেন যা অনেক তরুণ, শিক্ষিত আমেরিকানকে সহজ, গ্রামীণ জীবনধারা এবং 1960 এবং 70-এর দশকের ব্যাক-টু-দ্য-ল্যান্ড আন্দোলন তৈরি করতে অনুপ্রাণিত করেছিল। 1994 সালে মাদার আর্থ নিউজ নিয়ারিং-কে "মাদার অফ দ্য ব্যাক টু দ্য ল্যান্ড মুভমেন্ট" বলে অভিহিত করে। ম্যাগাজিনটি 1971 সালে নিয়ারিং-এর প্রথম সাক্ষাৎকার নেয়। নিরামিষাশী নিয়ারিং 1973 সালে সুইডেনে অনুষ্ঠিত বিশ্ব নিরামিষাশী কংগ্রেসে এবং 1975 সালে মেইনের ওরোনোতে এবং আন্তর্জাতিক নিরামিষাশী ইউনিয়ন দ্বারা আয়োজিত একজন বক্তা ছিলেন। 1980 সালে নিয়ারিং তাঁর নিরামিষ রান্নার বই সিম্পল ফুড ফর দ্য গুড লাইফ প্রকাশ করেন। 2016 সালে, তাঁর মৃত্যুর 20 বছর পরে, পোর্টল্যান্ড প্রেস হেরাল্ড রিপোর্ট করেছিলঃ "বইটি, যা এখনও মুদ্রিত রয়েছে, তাতে অতি-সহজ রেসিপি রয়েছে যার জন্য তিনি পরিচিত ছিলেন (যেমন সিম্পল সেলারি স্যুপ, সেলারি, তেল, একটি আলু, জল, লবণ এবং জায়ফল দিয়ে তৈরি)। এখানেই তিনি নিজেকে বিখ্যাতভাবে "একজন অতি-উত্সাহী এবং যোগ্য রাঁধুনি" বলে অভিহিত করেছিলেন। 1991 সালের গ্রীষ্মে, হেলেন এবং স্কটকে নর্থ আমেরিকান ভেজিটেরিয়ান সোসাইটির ভেজিটেরিয়ান হল অফ ফেমে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। 1995 সালে মাইনের হার্বরসাইডে একটি একক গাড়ি দুর্ঘটনার ফলে হেলেন নিয়ার মারা যান। নিউইয়র্ক টাইমস এবং এনপিআর-এর লিভিং অন আর্থ তার মৃত্যুর পর শোকবার্তা প্রকাশ করে। লিগ্যাসি অ্যান্ড গুড লাইফ সেন্টার মেইন এস্টেটটি দ্য ট্রাস্ট ফর পাবলিক ল্যান্ডের জন্য ছেড়ে দেওয়া হয়েছিল যা নিয়ারিংসের উত্তরাধিকার অব্যাহত রাখার জন্য গুড লাইফ সেন্টার প্রতিষ্ঠা করেছিল। সাইটে বসবাসকারী আবাসিক তত্ত্বাবধায়কদের অবশ্যই সম্পত্তির উপর নিরামিষ খাদ্য বজায় রাখতে হবে। রেসিডেন্ট স্টুয়ার্ড অবস্থানটি সারা দেশ থেকে অংশগ্রহণকারীদের আকৃষ্ট করেছে এবং অন্যরা তাদের নিজস্ব বাসস্থান শুরু করার জন্য অনুপ্রেরণা হিসাবে নিয়ারিংকে উল্লেখ করেছেন। থোরো ইনস্টিটিউট এই দম্পতির কাগজপত্র সংগ্রহ করে। দ্য গুড লাইফ পিকচার অ্যালবাম (1974) সিম্পল ফুড ফর দ্য গুড লাইফ (1980) ওয়াইজ ওয়ার্ডস ফর দ্য গুড লাইফ (1980) আওয়ার হোম মেড অফ স্টোন (1983) লাভিং অ্যান্ড লিভিং দ্য গুড লাইফ (1992) লাইট অন এজিং অ্যান্ড ডাইং (1995) স্কট নিয়ারিং দ্য ম্যাপেল সুগার বুকের সাথে সহ-লেখকঃ প্রাচীন এবং আধুনিক অনুশীলনের সাথে পরিচিতির প্রচারের জন্য ডিজাইন করা সুগারিং আর্টের একটি সাধারণ ব্যবহারিক বিংশ শতাব্দীর জীবনযাত্রার উপায় হিসাবে অগ্রগামী সম্পর্কে মন্তব্য সহ। নিউ ইয়র্কঃ জন ডে কোম্পানি, 1950। লিভিং দ্য গুড লাইফ (1954) সোশ্যালিস্টস অ্যারাউন্ড দ্য ওয়ার্ল্ড (1958) বিল্ডিং অ্যান্ড ইউজিং আওয়ার সান-হিটেড গ্রিনহাউস (1977) কন্টিনিউয়িং দ্য গুড লাইফ (1979) দ্য গুড লাইফ (1989) রেফারেন্স এক্সটার্নাল লিঙ্ক 1904 জন্ম 1995 মৃত্যু 20শ শতাব্দীর আমেরিকান নন-ফিকশন লেখক 20শ শতাব্দীর আমেরিকান মহিলা লেখক আমেরিকান রান্নার বই লেখক আমেরিকান কর প্রতিরোধকারী আমেরিকান নিরামিষভোজী কর্মী আমেরিকান মহিলা নন-ফিকশন লেখক জৈব কৃষক ব্রুকসভিলের মানুষ, মেইন রাইটার্স রিজউড, নিউ জার্সির রিজউড হাই স্কুলের (নিউ জার্সি) প্রাক্তনীরা মেইন সিম্পল লিভিং অ্যাডভোকেট্স ভার্মন্টের মেইন রাইটার্সের লেখকরা