Erbaluce
এরবালুস বা এরবালুস বিয়ানকা একটি সাদা ইতালীয় ওয়াইন আঙ্গুর যা মূলত কানাভেসের কালুসোর আশেপাশের পাইডমন্ট অঞ্চলে জন্মায়। শুকনো টেবিল ওয়াইন ছাড়াও, এটি প্যাসিটোর মতো গভীর সোনালি রঙের মিষ্টি ওয়াইন তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। পিডমন্ট অঞ্চলে আঙ্গুরের একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে, 1606 সালের প্রথম লিখিত রেকর্ড সহ, এবং সম্ভবত উত্তর পিডমন্টের আলপাইন পাহাড়ে উদ্ভূত হয়েছিল। একবিংশ শতাব্দীতে, ডিএনএ প্রোফাইলিং নির্ধারণ করে যে এরবালুসের আরেকটি পাইডমন্টিজ ওয়াইন আঙ্গুর, ক্যাসকারোলো বিয়ানকোর সাথে ঘনিষ্ঠ জিনগত সম্পর্ক রয়েছে, যদিও সেই সম্পর্কের সঠিক প্রকৃতি এখনও জানা যায়নি। এরবালুস থেকে তৈরি ওয়াইনগুলি লক্ষণীয় অম্লতা সহ শুকনো থাকে। যদিও আঙ্গুরের অম্লতা এটিকে মিষ্টি ওয়াইন উৎপাদনের জন্য আদর্শভাবে উপযুক্ত করে তোলে, সেই অম্লতার ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য শুকনো ওয়াইনগুলিতে যথেষ্ট পরিমাণে ফল থাকা প্রয়োজন। এরবালুসের শুষ্ক এবং মিষ্টি উভয় শৈলীই চরিত্রগত আপেলের সুগন্ধ এবং স্বাদ প্রদর্শন করে। 1990-এর দশক থেকে, পিডমন্টিস প্রযোজকরা কর্টেস এবং আর্নিসের শ্বেতাঙ্গদের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করার জন্য এরবালুস ওয়াইনের মান উন্নত করার জন্য কাজ করে চলেছেন। এরবালুস ডি ক্যালুসো একটি ডিওসিজি ওয়াইন। এরবালুস শব্দের প্রতিশব্দগুলি নিম্নলিখিত প্রতিশব্দগুলির অধীনেও পরিচিতঃ আলবা লুসেন্টি, আলবালুস, আলবে লুসেন্টি, অ্যামব্রা, বিয়ান্ক রুস্টি, বিয়ানচেরা, বিয়ানকো রুস্টি, এরবা লুস, এরবালুস বিয়ানকা, এরবালুসেন্টে, এরবালুসেন্টে বিয়ানকা, এরবালাস, এরবালুসেন্টে, গ্রেকো নোভারিস, রেপকালন, ট্রেবিয়ানো জেন্টাইল, ট্রেবিয়ানো পেরুগিনো, ট্রেবিয়ানো ভার্দে ডেল 'আমব্রিয়া, উভ রুস্তিয়া, উভ রুস্তিকা এবং ভার্নাজা ডি গ্যাটিনারা। তথ্যসূত্র সাদা ওয়াইন আঙ্গুরের জাত