Huyler's
হুইলার্স নিউ ইয়র্ক সিটি মেট্রোপলিটন এলাকার একটি ক্যান্ডি এবং রেস্তোরাঁ চেইন ছিল যা 1874 থেকে 1964 সাল পর্যন্ত পরিচালিত হয়েছিল এবং কিছু সময়ের জন্য মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বৃহত্তম এবং সর্বাধিক বিশিষ্ট চকোলেট প্রস্তুতকারক ছিল। এটি প্রতিষ্ঠা করেছিলেন জন এস. হুইলার ("টাইলার"-এর সঙ্গে ছড়া), যিনি তাঁর বাবার বেকারি এবং আইসক্রিমের দোকানে কাজ করে বড় হয়েছিলেন। 1883 সালে, চেইনের ক্যান্ডি কারখানাটি ম্যানহাটনের আরভিং প্লেস এবং 18তম রাস্তায় অবস্থিত ছিল। (নিউ ইয়র্ক সিটি টেলিফোন বিল্ডিং 18তম রাস্তার বিপরীত কোণে অবস্থিত।) দ্য নিউ ইয়র্ক টাইমসের 1901 সালের সংখ্যায়, ফার্মটি কমপক্ষে 50 বছর ধরে বিদ্যমান ব্যবসার তালিকায় ছিল। এটি কোম্পানিটি প্রতিষ্ঠিত হওয়ার বছরের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নয়, তবে হুইলারের বাবার দ্বারা পরিচালিত দোকানটি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। হুইলার শেষ পর্যন্ত সিরাকিউজ বিশ্ববিদ্যালয়ের ট্রাস্টি হন। 1910 সালে 65 বছর বয়সে তিনি মারা যান। কোম্পানির ইতিহাস জন সেস হুইলার 1846 সালের 26শে জুন নিউ ইয়র্ক সিটিতে ডেভিড এবং অ্যাবিগেইল অ্যান (নী ডেকলিন) হুইলারের ঘরে জন্মগ্রহণ করেন। সম্ভবত জেন স্ট্রিটে গ্রিনউইচ গ্রামে তাঁর বাবার একটি বেকারি ও আইসক্রিমের দোকান ছিল। পরিবারটি দোকানের উপরে থাকত। কিশোর বয়সে হুইলার তার বাবার দোকানে কাজ শুরু করেন। তিনি একটি নরম গুড়ের মিছরি তৈরি করতে শুরু করেন এবং তার বাবার দোকান থেকে বিক্রি করতে শুরু করেন। জন হুইলারের প্রথম ব্যবসা ছিল 18তম রাস্তার কাছে ব্রডওয়েতে একটি দোকান। এটি আইসক্রিম এবং ক্যান্ডি বিক্রি করত। হুইলার সামনের দোকানের জানালায় একটি ক্যান্ডি টানার রেখে তার ক্যান্ডি বাজারজাত করেছিলেন, যাতে পাশ দিয়ে হেঁটে আসা লোকেরা থামতে পারে এবং ক্যান্ডি তৈরি হতে দেখে। তিনি এই প্রচেষ্টা থেকে লাভ বাঁচিয়ে রেখেছিলেন এবং 1874 সালে তাঁর প্রথম দোকান খোলার মাধ্যমে এটিকে তাঁর ব্যবসায় ফিরিয়ে আনেন। কয়েক বছর পর তিনি ম্যানহাটন, ব্রুকলিন এবং আলবানিতে আরও তিনটি দোকান খোলেন। 1881 সালে কোম্পানিটি গঠিত হয় এবং হুইলার্স, ইনকর্পোরেটেড নামে পরিচিত হয়। নিউ ইয়র্ক সিটির ইলেভেন্থ এবং ব্লেকার স্ট্রিটে বিভিন্ন দোকানে বিক্রির জন্য ক্যান্ডি তৈরির জন্য একটি কারখানা নির্মিত হয়েছিল। এই সুবিধাটি দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছিল এবং 1883 সালের দিকে 62-64 ইরভিং প্লেস এবং 18 তম রাস্তায় অবস্থিত একটি বৃহত্তর ছয়তলা কারখানা এবং অফিস দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছিল। হুইলারের ক্যান্ডিগুলি ছোট ব্যাচে তৈরি করা হত, যা উৎপাদন করতে বেশি খরচ হত, তবে কোম্পানিটিকে পণ্যগুলির গুণমান আরও যত্ন সহকারে পর্যবেক্ষণ করার অনুমতি দেয়। যদিও প্রধান দোকানটি 863 ব্রডওয়েতে অবস্থিত ছিল, সতেজতা এবং বিশুদ্ধতার জন্য খ্যাতি সহ, 1885 সালের মধ্যে হুইলারের ক্যান্ডিগুলি ফ্যাশনেবল নিউপোর্ট, রোড আইল্যান্ড এবং সারাটোগা, নিউ ইয়র্ক এবং লং ব্রাঞ্চ, নিউ জার্সির রিসর্ট সম্প্রদায়গুলিতে বিক্রি করা হয়েছিল। মিল্টন এস হার্শি 1883 সালের বসন্তে নিউইয়র্কে আসেন এবং 1885 সাল পর্যন্ত হুইলারে কর্মরত ছিলেন, তারপর তিনি পেনসিলভেনিয়ার ল্যানকাস্টারে ফিরে এসে নিজের কোম্পানি প্রতিষ্ঠা করেন। হুইলার ইংল্যান্ড, ফ্রান্স এবং জার্মানিতে বিকশিত নতুন ক্যান্ডি সৃষ্টি সম্পর্কে অধ্যয়নের জন্য ঘন ঘন ইউরোপ ভ্রমণ করেছিলেন। আরভিং প্লেসে ছয়তলা ভবনটি 18ই জুন, 1889-এ আগুনে 70,000 মার্কিন ডলার মূল্যের ক্ষতিগ্রস্থ হয়। অগ্নিকাণ্ডের ফলে কাঠামোর তিন তলা পুরোপুরি পুড়ে যায়। 1917 সালের 27শে জানুয়ারি রাতে হুইলারে ক্যান্ডি কারখানার প্রধান অংশ থেকে পৃথক একটি ইটের ভবনে আরেকটি আগুন লাগে। কারখানার একটি অংশ পুড়ে যাওয়া আগুন নিয়ন্ত্রণ করতে দমকলকর্মীরা এক ঘণ্টারও বেশি সময় ধরে লড়াই করেছিলেন। একটি সূত্র বিশ্বাস করে যে ত্রুটিযুক্ত নিরোধক তারের কারণে আগুন শুরু হয়েছিল। 1925 সালের ডিসেম্বরে দক্ষিণ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের একটি সিন্ডিকেট হুইলার কিনে নেয়। 1927 সালে হুইলারের ক্যান্ডি এবং আইসক্রিমের দোকানগুলি শুল্ট স্টোরের প্রধান ডেভিড এ শুল্টের মালিকানাধীন ছিল। তিনি পাঁচ বছরের মধ্যে পাঁচ শতাধিক দোকান খোলার পরিকল্পনা করেছিলেন, যা হুইলারের লাঞ্চিওনেটস ইনক দ্বারা পরিচালিত হবে। নতুন সহায়ক সংস্থাটি 110 পূর্ব 13তম রাস্তায় তার কার্যালয়গুলি বজায় রেখেছিল। হুইলারের ক্যান্ডি কারখানার ইরভিং প্লেস সাইটটি 1928 সালে একটি বিল্ডিং সিন্ডিকেট দ্বারা অধিগ্রহণ করা হয়েছিল। এটি তার জায়গায় একটি অ্যাপার্টমেন্ট ভবন নির্মাণের পরিকল্পনা করেছিল। 1955 সালের মধ্যে হাওয়ার্ড জনসন কোম্পানি হুইলারের বুদ্ধিবৃত্তিক সম্পত্তি অধিগ্রহণ করে এবং শেষ পর্যন্ত তা ভেঙে যায়। উত্তরাধিকার 1910 সালের 1লা অক্টোবর তাঁর মৃত্যুর সময় আমেরিকা জুড়ে হুইলারের 54টি দোকান ছিল, যা 14টি ক্যান্ডি কারখানা সরবরাহ করত এবং প্রায় 2,000 লোককে নিয়োগ করত। ক্যান্ডি কোম্পানি গঠনে জন হুইলারের সহযোগী বেঞ্জামিন এফ. ডেক্লিন 1910 সালে হুইলার্স ইনকর্পোরেটেডের 30টি শেয়ার প্রতিষ্ঠাতা পুত্র ফ্রাঙ্ক ডেক্লিন হুইলার এবং কুল্টার ডি. হুইলারের কাছে 349,000 মার্কিন ডলারে বিক্রি করেন। অন্য পুত্ররা হলেন কনিষ্ঠতম জন এস. হুইলার জুনিয়র এবং ডেভিড হুইলার। প্রথমজন 21 বছর বয়সে পৌঁছনোর আগেই তাঁর বাবার পরে মারা যান। 1926 সালের 21শে অক্টোবর নিউইয়র্ক সারোগেট কোর্টে দায়ের করা একটি অ্যাকাউন্টে দেখা যায় যে, জন এস. হুইলার তাঁর তিন ছেলের জন্য যে ট্রাস্ট তহবিল রেখেছিলেন তা আগের তেরো বছরে বৃদ্ধি পেয়েছে। একই সময়ে হুইলারের বিধবা স্ত্রী মিসেস রোজা এফ. হুইলার কুক 500,000 মার্কিন ডলারের ট্রাস্ট তহবিল থেকে 3,90,000 মার্কিন ডলার পেয়েছিলেন। 1926 সালে বাফেলোতে নির্মিত হুইলার বিল্ডিং 2012 সালে ঐতিহাসিক স্থানগুলির জাতীয় নিবন্ধে তালিকাভুক্ত হয়েছিল। রেফারেন্স এক্সটার্নাল লিঙ্ক হিস্ট্রি অফ হুইলার্স ক্যান্ডি কোম্পানি অ্যাট বাফেলো আর্কিটেকচার অ্যান্ড হিস্ট্রি ওয়েবসাইট হুইলার্স ক্যান্ডি কোম্পানির উপর ভিডিও ডকুমেন্টারি যা নিউইয়র্ক ভিত্তিক একটি বংশধর কোম্পানি দ্বারা তৈরি করা হয়েছে (রাজ্য) নিউইয়র্ক সিটির সাংস্কৃতিক ইতিহাস মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 1874 সালে নিউইয়র্কের (রাজ্য) রেস্তোরাঁগুলি 1874 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।