Trás-os-Montes wine region
ট্রাস-ওস-মন্টেস একটি পর্তুগিজ ওয়াইন অঞ্চল যা ট্রাস-ওস-মন্টেস ই আল্টো ডুরো অঞ্চলে অবস্থিত। সমগ্র ওয়াইন অঞ্চল ভিনহো আঞ্চলিক পদবি ট্রান্সমন্টানো ভিআর ব্যবহার করার অধিকারী, অন্যদিকে কিছু অঞ্চল উচ্চতর ডেনোমিনাকো ডি অরিজেম কন্ট্রোলাডা (ডিওসি) স্তরে ট্রাস-ওস-মন্টেস ডিওসি নামে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে। ভিআর ফরাসি ভিন ডি পে এবং ফরাসি এওসি-র ডিওসি-র অনুরূপ। পর্তুগালের উত্তর-পূর্ব কোণে অবস্থিত, ট্রাস-ওস-মন্টেস অঞ্চলে বিস্তৃত উচ্চতায় দ্রাক্ষাক্ষেত্র রয়েছে যা ওয়াইনের একটি বিশাল বর্ণালী উত্পাদন করে। শীতলতর উচ্চতার দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি হালকা দেহযুক্ত ওয়াইন তৈরি করে যেখানে নিম্ন উচ্চতার অঞ্চলটি পূর্ণ দেহযুক্ত, অত্যন্ত অ্যালকোহলযুক্ত ওয়াইন তৈরি করে। আন্তর্জাতিক দৃষ্টি আকর্ষণ করা প্রথম ওয়াইনগুলির মধ্যে একটি ছিল আধা-মিষ্টি, আধা-ঝলমলে ওয়াইন যা রোসাডো নামে পরিচিত। ডুরো ডিওসি, যা পোর্ট ওয়াইন অঞ্চল হিসাবে বিখ্যাত, ট্রাস-ওস-মন্টেস ই আল্টো ডুরোতেও অবস্থিত এবং প্রাক্তন ট্রাস-ওস-মন্টেস ভিআর উপাধি ব্যবহার করতে পারে। যাইহোক, একটি পৃথক ডুরিয়েন্স ভিআর তৈরির সাথে সাথে, ডুরো দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি এখন ট্রাস-ওস-মন্টেস ডিওসি এবং ট্রান্সমন্টানো ভিআর উভয়ের থেকে পৃথক। উপ-অঞ্চল ট্রাস-ওস-মন্টেস অঞ্চলের তিনটি উপ-অঞ্চল রয়েছে যা ট্রাস-ওস-মন্টেস ডিওসি পদমর্যাদার অধিকারী। উপ-অঞ্চলগুলির নামগুলি ট্রেস-ওস-মন্টেস নামের সাথে লেবেলের উপর নির্দেশিত হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ ট্রেস-ওস-মন্টেস-চেভস হিসাবে। এই উপ-অঞ্চলগুলি প্রাথমিকভাবে পৃথক ইন্ডিকাও ডি প্রোভেনিয়েন্সিয়া রেগুলেমেন্টাডা (আইপিআর) ওয়াইন অঞ্চল হিসাবে তৈরি করা হয়েছিল এবং 2006 সালে ট্রাস-ওস-মন্টেস ডিওসি হিসাবে একত্রিত করা হয়েছিল। তিনটি উপ-অঞ্চল হলঃ চাভেস প্ল্যানাল্টো মিরান্ডেস ভালপাকোস আঙ্গুর ট্রাস-ওস-মন্টেস অঞ্চলের প্রধান আঙ্গুরের মধ্যে রয়েছে বাস্টার্ডো, ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক, ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, চারডোনে, ডনজেলিনহো ব্রাঙ্কো, গেউর্জট্রামিনার, গোভিও, মালভাসিয়া ফিনা, মেরলোট, মরিসকো টিন্টো, পিনোট নোয়ার, রাবো ডি ওভেলা, স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক, সেমিলন, টেম্প্রানিলো, টিন্টা আমারেলা, টিন্টা বারোকা, টিন্টা কাও, টুরিগা ফ্রান্সেসা, টুরিগা ন্যাশিওনাল এবং ভিওসিনহো। আরও দেখুন পর্তুগিজ ওয়াইন অঞ্চলের তালিকা রেফারেন্স পর্তুগালের ওয়াইন অঞ্চল