Michel Richard Citronelle
মিশেল রিচার্ড সিট্রোনেল ওয়াশিংটন ডিসির জর্জটাউনে অবস্থিত একটি আমেরিকান রেস্তোরাঁ ছিল। সিট্রোনেলের শেফ এবং মালিক ছিলেন জেমস বিয়ার্ড অ্যাওয়ার্ড বিজয়ী শেফ মিশেল রিচার্ড। 1980-এর দশকে মাইকেল রিচার্ড লস অ্যাঞ্জেলেসে জাতীয় খ্যাতিসম্পন্ন রাঁধুনি হয়ে ওঠেন এবং 1989 সালে ক্যালিফোর্নিয়ার সান্তা বার্বারায় তিনি তাঁর প্রথম সিট্রোনেল রেস্তোরাঁ খোলেন। 1993 সালে, তিনি জর্জটাউন, ওয়াশিংটন, ডি. সি.-তে 3000 মিটার সেন্ট এনডাব্লু-তে ল্যাথাম হোটেলে সিট্রোনেল খোলেন, এটিয়েন জোলিনকে নির্বাহী শেফ হিসাবে নিয়োগ করেছিলেন। সিট্রোনেলের পরবর্তী সংস্করণগুলি বাল্টিমোর, টোকিও এবং ক্যালিফোর্নিয়ার কারমেল-এ খোলা হয়। ওয়াশিংটন পোস্টের একটি পর্যালোচনায় উল্লেখ করা হয়েছে যে রিচার্ড নিয়মিত রান্নাঘরে না থাকলেও, খাবারে "ক্যালিফোর্নিয়ায় রিচার্ডের রান্নার উজ্জ্বলতা, মৌলিকতা এবং গুণমান" ছিল। ওয়াশিংটনের একটি ম্যাগাজিনের পর্যালোচনায় "উৎসবের অনুভূতি" উল্লেখ করা হয়েছে, যা রুবেন স্যান্ডউইচ রাভিওলি এবং রিচার্ডের একটি কিট ক্যাট বারের পুনর্বিবেচনাকে তুলে ধরেছে। নিউইয়র্ক টাইমস সিট্রোনেলকে ডিসি খাবারের দৃশ্যে "সবচেয়ে ধারাবাহিকভাবে দুর্দান্ত নবাগতদের মধ্যে একজন" বলে অভিহিত করেছে। শুরুর দিনগুলিতে, সিট্রোনেল রাষ্ট্রপতি বিল ক্লিনটনের প্রশাসনের সদস্যদের জন্য একটি নিয়মিত গন্তব্য ছিল। অ্যাটর্নি জেনারেল জ্যানেট রেনোকে সেখানে বারব্রা স্ট্রেইস্যান্ডের সঙ্গে ডিনার করতে দেখা গেছে। ফার্স্ট লেডি হিলারি ক্লিনটন এবং সেক্রেটারি অফ স্টেট ওয়ারেন ক্রিস্টোফারও সিট্রোনেলকে ঘন ঘন পরিদর্শন করেছিলেন। সংস্কার ও স্বীকৃতি 1998 সালে রিচার্ড রেস্তোরাঁটি সংস্কার করেন এবং এর নাম পরিবর্তন করে মিশেল রিচার্ড সিট্রোনেল রাখেন। তিনি তার লস অ্যাঞ্জেলেস রেস্তোরাঁয় তার আগ্রহের অর্ধেক বিক্রি করে দিয়ে ওয়াশিংটন, ডি. সি.-তে চলে যান, মিশেল রিচার্ড সিট্রোনেলকে তার ফ্ল্যাগশিপ রেস্তোরাঁয় পরিণত করেন এবং এটিকে তার পূর্ণ-সময়ের মনোযোগ দেন। 2002 সালে মেট্রোপলিটন ওয়াশিংটনের রেস্তোরাঁ অ্যাসোসিয়েশন সিট্রোনেলকে ফাইন ডাইনিং রেস্তোরাঁ অফ দ্য ইয়ার এবং রিচার্ডকে শেফ অফ দ্য ইয়ার মনোনীত করে। 2001 এবং 2006 সালে, গুরমেট ম্যাগাজিন এটিকে দেশের শীর্ষ 20টি রেস্তোরাঁর মধ্যে স্থান দেয়। 2007 সালে, রিচার্ড আউটস্ট্যান্ডিং শেফের জন্য জেমস বিয়ার্ড ফাউন্ডেশন পুরস্কার এবং সিট্রোনেল ওয়াইন পরিচালক মার্ক স্লেটার আউটস্ট্যান্ডিং ওয়াইন সার্ভিসের জন্য জিতেছিলেন। ওয়াশিংটনের ম্যাগাজিন 2007 এবং 2008 সালে সিট্রোনেলকে ওয়াশিংটনের 1 নম্বর সেরা রেস্তোরাঁর নাম দিয়েছে। 2009 সালের মে মাসে রাষ্ট্রপতি বারাক ওবামা এবং মিশেল ওবামা সিট্রোনেলে তাদের প্রথম ডেট নাইট উদযাপন করেন। 2012 সালের জুলাই মাসে জলের ক্ষতির কারণে সিট্রোনেল বন্ধ হয়ে যায়। রেস্তোরাঁটি আর খোলেনি। রেফারেন্স এক্সটার্নাল লিঙ্ক সিট্রোনেল ডিসি ওয়েবসাইট রেস্তোরাঁ ইন ওয়াশিংটন, ডিসি 1993 সালে ওয়াশিংটন, ডি. সি-তে প্রতিষ্ঠিত রেস্তোরাঁগুলি।