Saizeriya
এটি পারিবারিক-শৈলীর ইতালীয় ইয়োশোকু রেস্তোরাঁগুলির একটি জাপানি চেইন, যা সাধারণত "সাইজ" (сиес) হিসাবে সংক্ষিপ্ত করা হয়। এটি দ্বারা পরিচালিত হয়। এর সদর দপ্তর সাইতামার ইয়োশিকাওয়াতে অবস্থিত। জাপান ছাড়াও চীন (হংকং সহ), তাইওয়ান এবং সিঙ্গাপুরেও রেস্তোরাঁর উপস্থিতি রয়েছে। কোম্পানির বর্তমান সভাপতি, ইয়াসুহিকো শোগাকি, টোকিও বিজ্ঞান বিশ্ববিদ্যালয়ে পড়ার সময় চিবার ইচিকাওয়ার সাইজেরিয়া নামে একটি পশ্চিমা রেস্তোরাঁয় কাজ করতেন। সেই সময়ে ম্যানেজার তাঁর দক্ষতাকে স্বীকৃতি দিয়েছিলেন এবং যখন শোগাকি স্কুলে সিনিয়র হয়েছিলেন, তখন তিনি রেস্তোরাঁটি উত্তরাধিকার সূত্রে পেয়েছিলেন। সেই সময়ে ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী আরও জনপ্রিয় হয়ে উঠছিল, তাই শোগাকি রেস্তোরাঁটিকে ইতালীয় খাবারে রূপান্তরিত করেছিলেন-কিন্তু গ্রাহকরা আসা বন্ধ করে দিয়েছিলেন। শোগাকি তখন দাম 70 শতাংশ কমিয়ে দেয় এবং রেস্তোরাঁটি এত ভাল কাজ করে যে লাইন দেখা দিতে শুরু করে এবং তাকে অন্য একটি দোকান খুলতে হয়। 1973 সালের মে মাসে, শোগাকি ইচিকাওয়াতে একটি কাবুশিকি গাইশা প্রতিষ্ঠা করেন। কোম্পানিটি তখন একটি রেস্তোরাঁ চেইন হিসাবে প্রসারিত হতে শুরু করে। সদর দপ্তর চিবা প্রিফেকচারে অব্যাহত ছিল। 1987 সালে কোম্পানিটি তার নাম পরিবর্তন করে। 1992 সালে কোম্পানিটি আবার তার নাম পরিবর্তন করে সাইজেরিয়া রাখে। আজকাল, দোকানগুলির নেটওয়ার্ক উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। একটি কম দামের রেস্তোরাঁ হিসাবে, চেইনটি 750 টিরও বেশি দোকানে বৃদ্ধি পেয়েছে। সাইজেরিয়ার অবস্থানগুলি নিতে পারে এমন কয়েকটি রূপ রয়েছেঃ এগুলি জাপানের যে কোনও সংখ্যক ভবনে, রাস্তার পাশের দোকান হিসাবে, পাইলোটির ধরণ হিসাবে, বাণিজ্য ভবন এবং ট্রেন স্টেশনগুলির অবস্থান ইত্যাদিতে পাওয়া যায়। যদি কোনও পছন্দসই স্থান পাওয়া যায়, প্রশ্ন ছাড়াই, তারা সক্রিয়ভাবে রাজধানী অঞ্চলে অব্যাহত থাকবে। যেহেতু সাইজেরিয়া এমন একটি দোকান খুলবে যেখানে কোনও প্রতিযোগী প্রত্যাহার করে নিয়েছে, তাই সাইজেরিয়া স্টোরের রূপ, পাশাপাশি বিলবোর্ডে পোস্ট করা তাদের ট্রেডমার্কযুক্ত লোগো প্রায়শই বৈচিত্র্যময় হয়। 2005 সালের 24শে আগস্ট থেকে তারা একটি ফাস্ট ফুডের দোকান পরিচালনা শুরু করে। 2008 সালের হিসাবে, তারা তিনটি দোকান পরিচালনা করেঃ একটি জুজো, টোকিওতে, একটি কাওয়াগুচিতে এবং একটি আওতো, কাটসুশিকা, টোকিওতে। 2006 সালের অক্টোবরে ঘোষণা করা হয় যে সাইজেরিয়ার দোকানগুলি 8 বছরের মধ্যে সেরা কাজ করেছে। সেই বছরের আগস্ট পর্যন্ত, বিক্রয় 3 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছিল। গ্রাহক সংখ্যা 2.1 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে এবং গ্রাহক প্রতি গড় ব্যয় 0.8 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে। কোম্পানিটি তার দোকান বাড়ানোর মূল্য মেটাতে সক্ষম হয়েছিল, পাশাপাশি মেনুর মান উন্নত করতে এবং আরও ভাল ফলাফল অর্জন করতে সক্ষম হয়েছিল এবং তার মূল গ্রাহক এবং বিক্রি পরিমাণও বৃদ্ধি করেছিল। 2008 সালের অক্টোবরে চীন থেকে মেলামাইন-কলঙ্কিত ময়দার সাথে পিৎজা পরিবেশন করার জন্য রেস্তোরাঁটি জাপানে খবরের শিরোনামে ছিল। টাইমলাইন এপ্রিল 1968-ইয়াসুহিকো শোগাকি সাইজেরিয়া দোকানের দায়িত্ব নেন এবং একটি ব্যক্তিগত ব্যবসা শুরু করেন। মে 1973-বেসরকারী ব্যবসা একটি কর্পোরেশনে পরিণত হয় এবং মারিয়া-নু কোম্পানি প্রতিষ্ঠিত হয়। ডিসেম্বর 1977-একাধিক দোকান খুলতে শুরু করে। এপ্রিল 1981-শপিং সেন্টারের দোকান শুরুঃ লালাপোর্টে। মে 1983-কোম্পানিটি চিবার ইচিকাওয়াতে একটি নতুন স্থানে স্থানান্তরিত হয়। মার্চ 1987-ট্রেন স্টেশনের দোকান শুরুঃ শাপোতে। এপ্রিল 1987-কোম্পানিটি তার নাম পরিবর্তন করে মারিয়া-নো রাখে। 1987 সালের অক্টোবর-একটি "অর্ডার এন্ট্রি সিস্টেম" চালু করা হয়। সেপ্টেম্বর 1989-শহরতলির রাস্তার পাশের দোকানগুলির শুরুঃ মিতো কাইদোতে। অক্টোবর 1991-কোম্পানিটি চিবার ফুনাবাসিতে চলে যায়। সেপ্টেম্বর 1992-কোম্পানিটি তার নাম পরিবর্তন করে সাইজেরিয়া রাখে। জুলাই 1994-এনোশিমায় 100তম দোকান খোলা হয়। অক্টোবর 1997-সাইতামার ইয়োশিকাওয়াতে একটি কারখানা নির্মিত হয়। কোম্পানিটি সেখানে চলে যায়। এপ্রিল 1998-কোম্পানিটি জেএএসডিএকিউ সিকিউরিটিজ এক্সচেঞ্জের সাথে তার স্টক নিবন্ধিত করে এবং বিক্রি শুরু করে। জুলাই 1999-টোকিও স্টক এক্সচেঞ্জে দুটি শেয়ার তালিকাভুক্ত হয়। আগস্ট 2000-একটি স্টক তার নাম পরিবর্তন করে। অক্টোবর 2001-ইয়ামানাশির কিয়ান-এ 500তম দোকান খোলা হয়। ডিসেম্বর 2003-সাংহাইয়ে প্রথম বিদেশী দোকান খোলা হয়। আগস্ট 2005-"ইট রান" নামে একটি নতুন ফাস্ট ফুডের দোকান খোলা হয়। নভেম্বর 2005-সাইতামায় "স্পা-কিউ" এবং "টাকোক" নামে দুটি নতুন দোকান খোলা হয়। এপ্রিল 2007-টোকিওর হাচিওজির গ্রিন ওয়াকে "সাইজেরিয়া এক্সপ্রেস" নামে একটি নতুন কম দামের স্প্যাগেটির দোকান খোলা হয়। ডিসেম্বর 2007-চীনের গুয়াংঝুতে একটি দোকান খোলা হয়। 2008-সাইজেরিয়া সিঙ্গাপুরে তার প্রথম দোকান খোলে। অক্টোবর 2008-চীন থেকে মেলামাইন-কলঙ্কিত ময়দার সাথে পিৎজা পরিবেশন নিয়ে বিতর্ক। অক্টোবর 2010-হংকংয়ের নর্থ পয়েন্টে সাইজেরিয়া ইতালিয়ান রেস্তোরাঁ খোলা হয়। 2010-সাইজেরিয়া চীনের বেইজিংয়ে প্রায় 6টি দোকান খোলে। 2019-সাইজেরিয়া 2010-এর দশকে হংকং জুড়ে একাধিক আউটলেটে খোলা হয়েছিল। ম্যানেজমেন্ট কোম্পানি আগস্ট 2008 সালে, সাইজেরিয়া কো,। লিমিটেড ফাস্ট-ফুড হ্যামবার্গার স্পেশালিটি শপগুলির একটি চেইন শুরু করেছে। বর্তমানে এখানে ছয়টি দোকান রয়েছে। 2003 সালের জুন মাসে সাংহাইয়ে একটি সহায়ক সংস্থা প্রতিষ্ঠিত হয় এবং 2007 সালের আগস্ট পর্যন্ত সেখানে পনেরোটি দোকান চালু ছিল। কেন্দ্রীয় রান্নাঘরে পূর্বনির্ধারিত উপাদানগুলি ব্যবহার করে যা মূলত সংগ্রহ এবং প্রক্রিয়াকরণ ব্যয় হ্রাস করে, সাইজেরিয়া কম দামে ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী সরবরাহ করতে সক্ষম। আরও দেখুন ইতালীয় রেস্তোরাঁগুলির তালিকা আরও পড়ুন বাহ্যিক লিঙ্ক (জাপান) (সিঙ্গাপুর) জাপানের খাদ্য ও পানীয় সংস্থাগুলি জাপানে রেস্তোরাঁগুলি ইতালীয় রেস্তোরাঁগুলি 1973 সালে প্রতিষ্ঠিত খাদ্য ও পানীয় সংস্থাগুলি জাপানে 1977 সালে প্রতিষ্ঠিত রেস্তোরাঁগুলি সিঙ্গাপুরের ফাস্ট-ফুড চেইনগুলি টোকিও স্টক এক্সচেঞ্জে তালিকাভুক্ত 1977 সালে প্রতিষ্ঠিত জাপানি সংস্থাগুলি