Agriculture in New Zealand
নিউজিল্যান্ডে কৃষি হল বাণিজ্যযোগ্য অর্থনীতির বৃহত্তম ক্ষেত্র। দেশটি 2019 সালের জুন পর্যন্ত 12 মাসে এনজেড $46.4 বিলিয়ন মূল্যের কৃষি পণ্য (কাঁচা এবং উৎপাদিত) রপ্তানি করেছে, যা দেশের মোট রপ্তানি পণ্যের 79.6%। 2020 সালের সেপ্টেম্বর পর্যন্ত 12 মাসে কৃষি, বনায়ন এবং মৎস্য খাত সরাসরি জাতীয় জিডিপির 1 বিলিয়ন মার্কিন ডলার (বা 5.1%) অবদান রেখেছে এবং 2018 সালের জনগণনা অনুযায়ী 143,000 লোককে নিয়োগ করেছে, যা নিউজিল্যান্ডের শ্রমশক্তির 5.9%। 1980-এর দশকে কৃষিক্ষেত্রের জন্য ভর্তুকি, কর ছাড় এবং মূল্য সহায়তা অপসারণের পর থেকে নিউজিল্যান্ড একমাত্র উন্নত দেশ যা আন্তর্জাতিক বাজারের কাছে সম্পূর্ণ উন্মুক্ত। যাইহোক, 2017 সালের হিসাবে, নিউজিল্যান্ড সরকার এখনও পরিকাঠামোতে রাষ্ট্রীয় বিনিয়োগ প্রদান করে যা কৃষিকে সমর্থন করে। চারণভূমি চাষ প্রধান ভূমি ব্যবহার, তবে একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণ জমি উদ্যানপালনের জন্যও নিবেদিত। নিউজিল্যান্ড কেয়ার্নস গ্রুপের সদস্য, যারা কৃষি পণ্যের মুক্ত বাণিজ্য চায়। ত্রয়োদশ শতাব্দীতে নিউজিল্যান্ডে তাদের বসতি স্থাপনের পর, মাওরি জনগণ শিকার, চারণ এবং কৃষির সাথে জড়িত অর্থনৈতিক ব্যবস্থার বিকাশ ঘটায়। মাওরি জনগণ জমি এবং বিশেষত উদ্যানপালনকে মূল্য দিত, অনেক এবং বিভিন্ন ঐতিহ্যবাহী মাওরি প্রবাদ এবং কিংবদন্তি উদ্যানপালনের গুরুত্বের উপর জোর দেয়। ইউরোপীয় ও আমেরিকান অভিযাত্রী, ধর্মপ্রচারক এবং বসতি স্থাপনকারীরা 1769 সাল থেকে নতুন প্রাণী ও উদ্ভিদের প্রবর্তন করে এবং 19 শতকের দ্বিতীয়ার্ধে ব্যাপক ইউরোপীয় বসতি ও ভূমি স্থানান্তরের ফলে একটি কৃষি ব্যবস্থায় পরিণত হয় যেখানে অস্ট্রেলিয়ান ধাঁচের বৃহৎ পশুপালক ভেড়া পালন করে। অভিবাসী ভূমি-ক্ষুধা, 1880-এর দশকে রেফ্রিজারেশনের উদ্ভাবন এবং ডেয়ারির উত্থান 1890-এর দশকে জন ম্যাকেঞ্জির ভূমি সংস্কারকে উৎসাহিত করে, যা ছোট পরিবার-ভিত্তিক খামারগুলির একটি কৃষি প্রাকৃতিক দৃশ্যের অনুমতি দেয় যা নিউজিল্যান্ডের 20 শতকের কৃষি নিয়মে পরিণত হয় (প্রায়শই পুনরাবৃত্ত ক্লিচ ট্রাম্পেট যে কৃষি/কৃষিকাজ/কৃষকরা "[নিউজিল্যান্ড] অর্থনীতির মেরুদণ্ড" গঠন করে)-শুধুমাত্র সাম্প্রতিক বছরগুলিতে বড় আকারের বাণিজ্যিক শিল্প কৃষি এবং জীবনধারা ব্লকের বৃদ্ধির দ্বারা চ্যালেঞ্জ করা হয়েছে। কৃষি বিভাগ সমস্ত মাংস রপ্তানিকারক কসাইখানা নিয়ন্ত্রণ করত। 1921 সালের মধ্যে সেখানে 32 জন কসাইখানা পরিদর্শক এবং মাংসের কাজের 86 জন পরিদর্শক ছিলেন। নিউজিল্যান্ডের মাটনকে সরকারি পরিদর্শন এবং বিশুদ্ধ হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছিল। যুক্তরাজ্য ইউরোপীয় অর্থনৈতিক সম্প্রদায়ে যোগদানের পর 1970-এর দশকে সরকার কৃষকদের সহায়তা করার জন্য বেশ কয়েকটি ভর্তুকির প্রস্তাব দেয় এবং 1980-এর দশকের গোড়ার দিকে কিছু কৃষককে তাদের আয়ের 40 শতাংশ সরকারি সহায়তা প্রদান করে। 1984 সালে শ্রম সরকার রজারনমিক্সের অধীনে সমস্ত কৃষি ভর্তুকি বন্ধ করে দেয় এবং 1990 সালের মধ্যে কৃষি শিল্প নিউজিল্যান্ডের সবচেয়ে নিয়ন্ত্রণমুক্ত খাতে পরিণত হয়। ব্যাপক ভর্তুকিযুক্ত ইউরোপীয় ও মার্কিন বাজারে প্রতিযোগিতামূলক থাকার জন্য নিউজিল্যান্ডের কৃষকদের তাদের কার্যক্রমের দক্ষতা বাড়াতে হয়েছিল। উত্তরভূমিতে পশুপালক চাষের প্রধান রূপ হল গরুর মাংস। ওয়াইকাটো, বে অফ প্লেন্টি, তারানাকি এবং পশ্চিম উপকূল অঞ্চলে দুগ্ধ গবাদি পশুর প্রাধান্য রয়েছে। নিউজিল্যান্ডের বাকি অংশে, ভেড়া চাষ প্রধান গ্রামীণ কার্যকলাপ, পাহাড় এবং উঁচু দেশে গরুর মাংসের চাষ এবং ক্যান্টারবারি, ওতাগো এবং সাউথল্যান্ডে গবাদি পশু চাষ বৃদ্ধি পেয়েছে। 2019 সালের জুন মাস পর্যন্ত নিউজিল্যান্ডে 26 লক্ষ দুগ্ধ গবাদি পশু ছিল। 2019-20 মরশুমে, 11,179 টি পালের মধ্যে 49.2 লক্ষ গরুকে দুধ দেওয়া হয়েছিল, যা 19 লক্ষ টন দুধের কঠিন (প্রোটিন এবং দুধের চর্বিযুক্ত) সহ কাঁচা দুধ উৎপাদন করেছিল। দুগ্ধ খামারগুলি নিউজিল্যান্ডের মোট জমির প্রায় 6.46% একটি কার্যকর এলাকা জুড়ে ছিল। 2018 সালের জনগণনা অনুযায়ী দুগ্ধ গবাদি পশু চাষ শিল্প 39,264 জনকে নিয়োগ করেছে, যা নিউজিল্যান্ডের কর্মশক্তির 1.6%, যা এটিকে দেশের দশম বৃহত্তম কর্মসংস্থান শিল্পে পরিণত করেছে। 2015 সালের হিসাবে নিউজিল্যান্ডের প্রায় 56 শতাংশ দুগ্ধ খামার মালিকদের দ্বারা পরিচালিত, যেখানে 29 শতাংশ শেয়ারমিলকারদের দ্বারা পরিচালিত এবং 14 শতাংশ চুক্তিভিত্তিক দুধ বিক্রেতাদের দ্বারা পরিচালিত হয়। পশুর মালিক অংশীদাররা (পূর্বে 50:50 অংশীদাররা) তাদের নিজস্ব পালের মালিক, এবং দুধ আয়ের একটি শতাংশ (সাধারণত 50 শতাংশ) পাওয়ার বিনিময়ে শ্রমিক নিয়োগ এবং খামারের প্রতিদিনের ক্রিয়াকলাপের জন্য দায়বদ্ধ। পরিবর্তনশীল অর্ডার শেয়ারমিলকাররা তাদের নিজস্ব পালের মালিক নন, এবং দুধ আয়ের কম শতাংশ (সাধারণত 20-30%) পান, যেখানে চুক্তিবদ্ধ দুধদাতাদের প্রতি ইউনিট দুধের জন্য একটি নির্দিষ্ট মূল্য দেওয়া হয়। নিউজিল্যান্ডে দুগ্ধ চাষ মূলত চারণভূমি ভিত্তিক। দুগ্ধ গবাদি পশু প্রাথমিকভাবে ঘাস খায়, শীতকালে এবং ধীর চারণভূমির বৃদ্ধির অন্যান্য সময়ে ঘাস, খড় এবং অন্যান্য ফসল দ্বারা পরিপূরক হয়। নিউজিল্যান্ডে দুগ্ধ চাষের বছর সাধারণত 1 জুন থেকে 31 মে পর্যন্ত চলে। নতুন বছরের প্রথম দিন, যা "মুভিং ডে" বা "জিপসি ডে" নামে পরিচিত, সেখানে বড় আকারের অভিবাসন দেখা যায় কারণ ভাগচাষী এবং চুক্তিভিত্তিক দুধ বিক্রেতারা নতুন চুক্তি গ্রহণ করে এবং খামারের মধ্যে পশুপাল ও সরঞ্জাম স্থানান্তর করে। সাধারণত শীতের শেষের দিকে (জুলাই ও আগস্ট) গরুর জন্ম হয় এবং শরৎকালের শেষের দিকে (এপ্রিল ও মে) শুকিয়ে যাওয়ার আগে নয় মাস ধরে গরুর দুধ দেওয়া হয়। কিছু খামার গ্রীষ্মের শেষের দিকে এবং শরৎকালের গোড়ার দিকে (ফেব্রুয়ারি এবং মার্চ) সম্পূর্ণ বা আংশিকভাবে শীতকালীন দুধ খাওয়ানোর কাজ করে। দুগ্ধ চাষীরা প্রসেসরের কাছে তাদের দুধ বিক্রি করে এবং প্রতি কিলোগ্রাম দুধের কঠিন পদার্থ (কেজিএমএস) প্রদান করা হয়। 2019-20 মরশুমে, প্রসেসরগুলি প্রতি কেজিএমএসে গড়ে 7.20 মার্কিন ডলার (জিএসটি বাদে) প্রদান করত, প্রসেসরের উপর নির্ভর করে প্রতি কেজিএমএসে 6.25 থেকে 9.96 মার্কিন ডলারের মধ্যে প্রদান করা হত। ফন্টেরা হল নিউজিল্যান্ডের দুধের প্রধান প্রসেসর, যা 2018 সালের হিসাবে সমস্ত দুধের কঠিন পদার্থের 82 শতাংশ প্রক্রিয়াকরণ করে। অন্যান্য বড় দুগ্ধ সংস্থাগুলি হল ওপেন কান্ট্রি ডেইরি (7.4 শতাংশ), সিনলেট এবং ওয়েস্টল্যান্ড মিল্ক প্রোডাক্টস (3.4 শতাংশ), মিরাকা (1.4 শতাংশ), ওশেনিয়া ডেইরি (1.1 শতাংশ) এবং টাটুয়া কো-অপারেটিভ ডেইরি কোম্পানি (0.7 শতাংশ)। দুগ্ধ উৎপাদনের মাত্র 3 শতাংশ দেশীয়ভাবে ব্যবহার করা হয়, বাকি রপ্তানি করা হয়। নিউজিল্যান্ড হল গোটা দুধের গুঁড়ো ও মাখনের বিশ্বের বৃহত্তম রপ্তানিকারক এবং স্কিম দুধের গুঁড়ো ও পনিরের তৃতীয় বৃহত্তম রপ্তানিকারক (ইউরোপীয় ইউনিয়ন ও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের পরে)। 2019 সালের জুন পর্যন্ত নিউজিল্যান্ডে 26.82 মিলিয়ন ভেড়া ছিল। 1982 সালে ভেড়ার সংখ্যা 7 কোটি 30 লক্ষের শীর্ষে পৌঁছেছিল এবং তারপর থেকে ক্রমাগত হ্রাস পাচ্ছে। 2020 সালের ডিসেম্বর পর্যন্ত 12 মাসে, 37 লক্ষ মেষশাবক এবং 37 লক্ষ প্রাপ্তবয়স্ক ভেড়া প্রক্রিয়াজাত করা হয়েছিল, যা 362,250 টন মেষশাবক এবং 97,300 টন হগ এবং মাটন উৎপাদন করেছিল। 2006-7-এ 1,64,000 টন পরিষ্কার পশম উৎপাদন করা হয়েছিল। ভেড়ার মাংসের প্রায় 95 শতাংশ এবং পশম উৎপাদনের 90 শতাংশ রপ্তানি করা হয়, বাকি অংশ দেশীয়ভাবে খাওয়া হয়। 2019 সালে দেশে মাথাপিছু গরুর মাংস ও ভেড়ার মাংসের ব্যবহার ছিল। 2019 সালের জুন মাস পর্যন্ত নিউজিল্যান্ডে 3 কোটি 89 লক্ষ গরুর মাংস ছিল। 2020 সালের ডিসেম্বর পর্যন্ত 12 মাসে 15 লক্ষ প্রাপ্তবয়স্ক গরুর মাংসের গবাদি পশু এবং 15 লক্ষ প্রাপ্তবয়স্ক গবাদি পশু প্রক্রিয়াজাত করা হয়েছে, যা 69,8380 টন গরুর মাংস উৎপাদন করেছে। উপরন্তু, 18.6 লক্ষ বাছুর এবং ভ্যালার প্রক্রিয়াজাত করা হয়েছিল, যা 30,150 টন ভ্যাল উৎপাদন করেছিল। প্রায় 80 শতাংশ গরুর মাংস এবং গরুর মাংস রপ্তানি করা হয়, বাকি 20 শতাংশ দেশীয়ভাবে খাওয়া হয়। 2019 সালে দেশে মাথাপিছু গরুর মাংস ও গরুর মাংসের ব্যবহার ছিল। শূকর পালন বিংশ শতাব্দীর প্রথমার্ধে প্রায়শই দুগ্ধজাত গবাদি পশুর পাশাপাশি শূকর পালন করা হত। বেশিরভাগ দুগ্ধ প্রক্রিয়াকরণকারী শুধুমাত্র ক্রিম সংগ্রহ করত, তাই দুগ্ধ চাষীরা পুরো দুধকে ক্রিম এবং স্কিম দুধে আলাদা করে এবং শূকরদের স্কিম দুধ খাওয়াত। 1950 এবং 60-এর দশকে, উন্নত প্রযুক্তিতে দেখা যায় যে দুগ্ধ প্রক্রিয়াকরণকারীরা পুরো দুধ সংগ্রহের দিকে ঝুঁকে পড়ে। পরবর্তীকালে শূকর চাষ বিশেষায়িত হয়ে ওঠে এবং বেশিরভাগ খামার ক্যান্টারবেরির মতো শস্য উৎপাদনকারী অঞ্চলে স্থানান্তরিত হয়। 2019 সালের জুন মাসে নিউজিল্যান্ডে 2,55,900টি শূকর ছিল। ক্যান্টারবারি 161,600 শূকর সহ এখন পর্যন্ত বৃহত্তম শূকর চাষের অঞ্চল, যা জাতীয় জনসংখ্যার 63.1%। শূকরগুলি সাধারণত গর্ভাবস্থার ক্রেট, ফারোয়িং ক্রেট, ফ্যাটেনিং পেন বা গ্রুপ হাউজিংয়ে বাড়ির ভিতরে রাখা হয়। 2020 সালের ডিসেম্বর পর্যন্ত 12 মাসে 636,700টি শূকর প্রক্রিয়াজাত করা হয়েছে, যা 44,950 টন মাংস উৎপাদন করেছে। 2019 সালে, শূকরের মাংস, হ্যাম এবং বেকন এর অভ্যন্তরীণ ব্যবহার ছিল মাথাপিছু। প্রধানত ইউরোপীয় ইউনিয়ন, উত্তর আমেরিকা এবং অস্ট্রেলিয়া থেকে আমদানি করা শুয়োরের মাংস, হ্যাম এবং বেকন সহ অভ্যন্তরীণ উৎপাদন শুধুমাত্র চাহিদার প্রায় 45 শতাংশ পূরণ করে, যা অভ্যন্তরীণ সরবরাহের পরিপূরক। নিকটবর্তী প্রশান্ত মহাসাগরীয় দ্বীপপুঞ্জের দেশগুলিতে সরবরাহের জন্য অল্প পরিমাণে মাংস রপ্তানি করা হয়। হাঁস-মুরগি চাষ 2022 সালের জুন মাসে নিউজিল্যান্ডে 38.7 লক্ষ মুরগি ছিল, যা বার্ষিক 11 কোটি ডিম উৎপাদন করত। 1960-এর দশকের আগে, মুরগির মাংস মূলত ডিম শিল্পের একটি উপ-পণ্য ছিল; বিক্রির জন্য মুরগি সাধারণত কাকেরেল বা ব্যয় করা মুরগি ছিল। 1960-এর দশকে ব্রয়লার মুরগির প্রবর্তনের ফলে মাংস শিল্প 1962 সালে প্রতি বছর 8,000 টন থেকে 1980-এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে 40,000 টনে উন্নীত হয়। 1990-এর দশকের শেষের দিকে, নিউজিল্যান্ডে সবচেয়ে বেশি খাওয়া মাংস হিসেবে গরুর মাংসকে ছাড়িয়ে যায় মুরগি। 2020 সালের ডিসেম্বর পর্যন্ত 12 মাসে, মাংসের জন্য 118.7 মিলিয়ন মুরগি পালন করা হয়েছিল, যা 217,200 টন মুরগির মাংস উৎপাদন করেছিল। দেশের হাঁস-মুরগি উৎপাদনের 98 শতাংশেরও বেশি মুরগি, বাকিগুলির বেশিরভাগই টার্কি এবং হাঁস। প্রতি বছর প্রায় 500,000 টার্কি এবং 200,000 হাঁস বিক্রি হয়, যার মধ্যে 90 শতাংশ টার্কি ক্রিসমাসের আগের সপ্তাহগুলিতে বিক্রি হয়। 2019 সালে, মুরগি এবং অন্যান্য হাঁস-মুরগির অভ্যন্তরীণ ব্যবহার ছিল মাথাপিছু। নিউজিল্যান্ডে উৎপাদিত বেশিরভাগ হাঁস-মুরগির মাংস দেশীয়ভাবে খাওয়া হয়। জৈব সুরক্ষা বিধিনিষেধের কারণে, নিউজিল্যান্ডে হাঁস-মুরগির মাংস এবং ডিম আমদানি নিষিদ্ধ। অন্যান্য পশুপালক কৃষিকাজ হরিণ চাষ 1982 সালে 1,50,000-এর পাল থেকে নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পেয়ে 2006 সালে 15.9 লক্ষে পৌঁছেছে, 2005 সালে 1,617টি হরিণ খামার 218,000 হেক্টর জমি দখল করেছে। 2007 সালের 30শে সেপ্টেম্বর শেষ হওয়া বছরে 25 কোটি 20 লক্ষ মার্কিন ডলার মূল্যের হরিণের মাংস রপ্তানি করা হয়েছিল। নিউজিল্যান্ড বিশ্বের কৃষিজাত হরিণের বৃহত্তম রপ্তানিকারক। 1970 এবং 80-এর দশকে নিউজিল্যান্ডের বনাঞ্চল থেকে জীবন্ত হরিণ পুনরুদ্ধারের একটি বিশাল শিল্প ছিল। হরিণ একটি কীটপতঙ্গ প্রাণী যা নিউজিল্যান্ডের জীববৈচিত্র্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। উদ্ধার হওয়া বন্য প্রাণীদের কাছ থেকে হরিণ-খামারের পশু প্রজনন করা হয়েছিল। ছাগলও মাংস, দুধ এবং মোহাইরের জন্য এবং আগাছা নিয়ন্ত্রণের জন্য চাষ করা হয়। উদ্যানপালন নিউজিল্যান্ডে প্রায় উদ্যানপালন জমি রয়েছে। 2019 সালে মোট উদ্যানজাত রপ্তানির মূল্য ছিল 6,200 মিলিয়ন মার্কিন ডলার, যার মধ্যে 4,938 মিলিয়ন মার্কিন ডলার (79.6%) আসে তিনটি পণ্য থেকেঃ কিউইফ্রুট, ওয়াইন এবং আপেল। 2017 সালের হিসাবে ফলের চাষ প্রায় জমি দখল করেছে। রোপণ এলাকা অনুযায়ী বৃহত্তম ফসল হল ওয়াইন আঙ্গুর (33,980 হেক্টর), কিউইফ্রুট (11,700 হেক্টর), আপেল (8,620 হেক্টর), অ্যাভোকাডো (3,980 হেক্টর), বেরি (2,320 হেক্টর) এবং পাথরের ফল (2,140 হেক্টর)। 2020 সালের হিসাবে ওয়াইন আঙ্গুর জমি দখল করেছে, যার মধ্যে বৃহত্তম অঞ্চলগুলি হল মার্লবরো (27,808 হেক্টর), হকস বে (5,034 হেক্টর) এবং সেন্ট্রাল ওটাগো (1,930 হেক্টর)। বৃহত্তম জাতগুলি হল সৌভিগনন ব্লাঙ্ক (25,160 হেক্টর), পিনোট নয়ার (5,642 হেক্টর), চারডোনে (3,222 হেক্টর), পিনোট গ্রিস (2,593 হেক্টর) এবং মেরলোট (1,087 হেক্টর)। 2019 সালে ওয়াইন রপ্তানির পরিমাণ ছিল 1,807 মিলিয়ন মার্কিন ডলার। কিউইফ্রুট মূলত প্রচুর উপসাগরে, বিশেষত তে পুকের আশেপাশে চাষ করা হয়, তবে নর্থল্যান্ড, অকল্যান্ড, জিসবর্ন এবং তাসমান অঞ্চলে অল্প পরিমাণেও চাষ করা হয়। শরৎকালে (মার্চ থেকে মে) ফলটি বাছাই করা হয় এবং বিক্রি বা রপ্তানি না হওয়া পর্যন্ত শীতল দোকানে রাখা হয়। নিউজিল্যান্ড কিউইফ্রুট মরসুম এপ্রিল থেকে ডিসেম্বর পর্যন্ত চলে; অফ-মরসুমে, দেশীয় চাহিদা পূরণের জন্য কিউইফ্রুট আমদানি করা হয়। প্রায় 2,750 জন কিউইফ্রুট চাষী রয়েছে, যারা 2019 সালের জুন পর্যন্ত বছরে 157.7 মিলিয়ন ট্রে (567,720 টন) উৎপাদন করে। একই সময়ে 2,302 মিলিয়ন মার্কিন ডলার মূল্যের প্রায় 545,800 টন কিউইফ্রুট রপ্তানি করা হয়েছিল, যা কিউইফ্রুটকে মূল্যের দিক থেকে নিউজিল্যান্ডের বৃহত্তম উদ্যানজাত রপ্তানিতে পরিণত করেছে। আপেল মূলত হকের উপসাগর এবং তাসমান অঞ্চলে চাষ করা হয়। দুটি বৃহত্তম আপেল চাষ হল রয়্যাল গালা এবং ব্রেবার্ন, তারপরে রয়েছে ফুজি, সিফ্রেশ (জ্যাজ), ক্রিপস পিঙ্ক, স্কায়ার্ড (প্যাসিফিক কুইন) এবং সাইলেট (ঈর্ষা)। ফুজি এবং ক্রিপস পিঙ্ক ছাড়া বাকি সবগুলিই নিউজিল্যান্ডে ক্রস-ব্রিডিং বা ব্রেবার্নের ক্ষেত্রে একটি আকস্মিক চারা থেকে বিকশিত হয়েছিল। প্রায় 12 শতাংশ আপেল দেশীয়ভাবে খাওয়া হয়, 28 শতাংশ দেশীয়ভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয় (প্রধানত জুসে) এবং 60 শতাংশ রপ্তানি করা হয়। 2019-এর ডিসেম্বর পর্যন্ত 829 মিলিয়ন মার্কিন ডলার মূল্যের প্রায় 395,000 টন আপেল রপ্তানি করা হয়েছে। অ্যাভোকাডো মূলত নর্থল্যান্ড এবং বে অফ প্লেন্টির উপক্রান্তীয় অঞ্চলে চাষ করা হয়। এই ফসলের প্রায় 60 শতাংশ রপ্তানি করা হয়, এবং 2019 সালের ডিসেম্বর পর্যন্ত 10 লক্ষ মার্কিন ডলার মূল্যের অ্যাভোকাডো রপ্তানি করা হয়। পীচ এবং নেকটেরিন, এপ্রিকট, প্লাম এবং চেরি সহ পাথরের ফলগুলি মূলত সেন্ট্রাল ওটাগো এবং হকের উপসাগরে চাষ করা হয়। যদিও এপ্রিকট এবং চেরি রপ্তানি করা হয়, বেশিরভাগ পাথরের ফল দেশীয়ভাবে খাওয়া হয়। 2019 সালে, তাজা ফলের রপ্তানি মোট $3,392 মিলিয়ন এবং প্রক্রিয়াজাত ফলের রপ্তানি (ওয়াইন বাদে) মোট $138 মিলিয়ন। 2017 সালের হিসাবে বাইরের সবজি চাষ প্রায় জমি দখল করে, অভ্যন্তরীণ সবজি চাষ অন্যটি দখল করে। রোপণ এলাকা অনুযায়ী বৃহত্তম ফসল হল আলু (9,450 হেক্টর), পেঁয়াজ (6,010 হেক্টর), স্কোয়াশ (5,790 হেক্টর), মটর ও মটরশুঁটি (4,700 হেক্টর), মিষ্টি ভুট্টা (3,870 হেক্টর) এবং ব্রাসিকা (3,630 হেক্টর)। বৃহত্তম অভ্যন্তরীণ ফসল হল টমেটো (84 হেক্টর) এবং ক্যাপসিকাম (61 হেক্টর)। অকল্যান্ড (যথা পুকেকোহে), মানাওয়াতু-ওয়াঙ্গানুই (যথা ওহাকুনে এবং হোরোভেনুয়া জেলা) এবং ক্যান্টারবারি হল আলু, পেঁয়াজ, ব্রাসিকা (যেমন। বাঁধাকপি, ব্রকলি এবং ফুলকপি), শাকসবজি (যেমন। লেটুস, সিলভারবিট এবং পালং শাক), এবং গাজর এবং পার্সনিপ। সাউথল্যান্ডও আলু ও গাজরের একটি উল্লেখযোগ্য অনুপাত উৎপাদন করে এবং ওয়াইকাটো ও হকের উপসাগরের মাতামাতা অঞ্চলও উল্লেখযোগ্য পরিমাণে পেঁয়াজ উৎপাদন করে। স্কোয়াশ প্রধানত জিসবর্ন এবং হকস বে-তে চাষ করা হয়। মিষ্টি ভুট্টা প্রধানত জিসবর্ন, হকস বে, মার্লবরো এবং ক্যান্টারবেরিতে চাষ করা হয়। কুমারা (মিষ্টি আলু) প্রায় একচেটিয়াভাবে নর্থল্যান্ডে চাষ করা হয়। তাদের স্বল্প বালুচর জীবনের কারণে, বেশিরভাগ তাজা শাকসব্জি গার্হস্থ্য ব্যবহার এবং প্রক্রিয়াকরণের জন্য চাষ করা হয়, যা মূলত নিকটবর্তী প্রশান্ত মহাসাগরীয় দ্বীপপুঞ্জের দেশগুলিকে সরবরাহ করে। সবচেয়ে বড় সবজি রপ্তানি হল দীর্ঘমেয়াদী তাজা শাকসবজি যেমন পেঁয়াজ এবং স্কোয়াশ, পাশাপাশি প্রক্রিয়াজাত শাকসবজি যেমন ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং আলুর চিপস এবং হিমায়িত এবং টিনজাত মটরশুঁটি, মটরশুঁটি এবং মিষ্টি ভুট্টা। 2019 সালে, তাজা সবজি রপ্তানির পরিমাণ ছিল মোট 304 মিলিয়ন মার্কিন ডলার এবং প্রক্রিয়াজাত সবজি রপ্তানির পরিমাণ ছিল মোট 396 মিলিয়ন মার্কিন ডলার। বীজ ও ফুল প্রধানত ক্যান্টারবারি, অকল্যান্ড, ওটাগো এবং সাউথল্যান্ডে চাষ করা হয়। 2019 সালে, নিউজিল্যান্ড 9 কোটি ডলারের বীজ, 4 কোটি 30 লক্ষ ডলারের বাল্ব এবং জীবন্ত উদ্ভিদ এবং 2 কোটি ডলারের কাটা ফুল রপ্তানি করেছে। আবাদযোগ্য ফসল প্রায় সমস্ত খড় এবং ঘাস একই খামারে খাওয়া হয়। বেশিরভাগ সম্পূরক খাদ্য ফসল দক্ষিণ দ্বীপে চাষ করা হয়, যেখানে শীতল জলবায়ু শীতকালে অতিরিক্ত পশুখাদ্য সরবরাহ করতে বাধ্য করে। 2019 সালের জুন মাস পর্যন্ত খাদ্যশস্য শস্য প্রায় জমি দখল করে আছে। রোপণকৃত জমির দিক থেকে সবচেয়ে বড় ফসল হল যব (55,500 হেক্টর), গম (45,000 হেক্টর), ভুট্টা (16,700 হেক্টর) এবং ওট (2,100 হেক্টর)। বেশিরভাগ গম, যব এবং ওট দক্ষিণ দ্বীপ, যেমন ক্যান্টারবারি, সাউথল্যান্ড এবং ওতাগো অঞ্চলে চাষ করা হয়। শুধুমাত্র ক্যান্টারবারিই দেশের গম, যবের 68 শতাংশ এবং যবের 60 শতাংশ উৎপাদন করে। এর বিপরীতে, দেশের প্রায় সমস্ত ভুট্টা উত্তর দ্বীপে চাষ করা হয়। গম, যব এবং ওট মানুষের ব্যবহার, মাল্টিং এবং মজুদ খাদ্য উভয়ের জন্যই চাষ করা হয়। ভুট্টা পশুখাদ্য বা ঘাসের জন্য চাষ করা হয়। নিউজিল্যান্ডের বিস্তৃত স্থানীয় বনাঞ্চলের বনায়ন ছিল দেশের বসতির প্রাচীনতম শিল্পগুলির মধ্যে একটি। কৌরি থেকে লম্বা, সোজা শক্ত কাঠ জাহাজের মাস্তুল এবং স্পারের জন্য আদর্শ ছিল। নতুন উপনিবেশটি প্রতিষ্ঠিত হওয়ার সাথে সাথে কাঠ ছিল সবচেয়ে সাধারণ নির্মাণ সামগ্রী এবং স্থানীয় বনের বিশাল অঞ্চল পরিষ্কার করা হয়েছিল। রিমু, তাতারা, মাতাই এবং মিরো ছিল পছন্দের কাঠ। মন্টেরি পাইন, পাইনাস রেডিয়েটা 1850-এর দশকে নিউজিল্যান্ডে চালু করা হয়েছিল। এটি এই পরিস্থিতিতে উন্নতি করেছে, 28 বছরে পরিপক্কতা অর্জন করেছে, যা তার স্থানীয় ক্যালিফোর্নিয়ার তুলনায় অনেক দ্রুত। আগ্নেয়গিরির মালভূমির অনুর্বর অম্লীয় মাটিতে এটি ভালভাবে জন্মায়, যেখানে কৃষিকাজের প্রচেষ্টা ব্যর্থ হয়েছিল। সরকার 1899 সালে রোটোরুয়ার কাছে ওয়াকারেওয়ারেওয়াতে বিদেশী বন রোপণ শুরু করে। ধীরে ধীরে ক্রমবর্ধমান স্থানীয় বনগুলি শেষ হয়ে যাওয়ায় ক্রমবর্ধমান কাঠের ঘাটতি মেটানোর জন্য এটি করা হয়েছিল। 1930-এর দশকে, ত্রাণ কর্মীদের দ্বারা পাইনাস রেডিয়াটায় জমির বিশাল এলাকা রোপণ করা হয়েছিল। বৃহত্তম অঞ্চলটি ছিল 188,000-হেক্টর কাইঙ্গারোয়া বন, যা বিশ্বের বৃহত্তম বৃক্ষরোপণ বন। প্রধান বনগুলি পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে টোকোরোয়ার কিনলিথ মিল এবং কাওয়েরাউয়ের তাসমান মিলের মতো প্রক্রিয়াকরণ শিল্পগুলি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। সেন্ট্রাল ওটাগো এবং ফিওর্ডল্যান্ড ছাড়া নিউজিল্যান্ডের সমস্ত অঞ্চলে এখন বিভিন্ন আকারের বৃক্ষরোপণ বন পাওয়া যায়। 2006 সালে তাদের মোট আয়তন ছিল 18 লক্ষ হেক্টর, পাইনাস রেডিয়েটায় 89 শতাংশ এবং ডগলাস ফার (সিউডোৎসুগা মেনজিসি) লগ ফসল কাটার ক্ষেত্রে 5 শতাংশ ছিল 18.8 লক্ষ ঘনমিটার, যা 2003 সালে ছিল 22.5 লক্ষ ঘনমিটার। নতুন বনগুলি পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে এটি 3 কোটি ঘন মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পাবে বলে ধারণা করা হচ্ছে। 2006 সালের 31শে মার্চ শেষ হওয়া বছরে সমস্ত বনজ রপ্তানির (কাঠ, চিপস, সান কাঠ, প্যানেল এবং কাগজের পণ্য) মূল্য ছিল $NZ 3.62 বিলিয়ন। 2011 সালের মধ্যে এটি 4.65 বিলিয়ন মার্কিন ডলারে উন্নীত হবে বলে ধারণা করা হচ্ছে। অস্ট্রেলিয়া রপ্তানি মূল্যের মাত্র 25 শতাংশের জন্য দায়ী, বেশিরভাগ কাগজের পণ্য, তারপরে জাপান, দক্ষিণ কোরিয়া, চীন এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র। নিউজিল্যান্ডের অর্থনীতিতে, বনায়ন জাতীয় জিডিপির প্রায় 4 শতাংশ। বিশ্ব পর্যায়ে, নিউজিল্যান্ডের বনায়ন শিল্প উৎপাদনের দিক থেকে তুলনামূলকভাবে সামান্য অবদানকারী, যা শিল্পের উদ্দেশ্যে বিশ্বব্যাপী কাঠ সরবরাহের 1 শতাংশ। 1960-এর দশকের শেষের দিকে নিউজিল্যান্ডে জলজ চাষ শুরু হয় এবং এতে ঝিনুক, ঝিনুক এবং স্যামন প্রাধান্য পায়। 2007 সালে, জলজ চাষ 7,700 হেক্টর জমিতে প্রায় এন. জেড. $360 মিলিয়ন বিক্রি করে এবং রপ্তানিতে মোট $240 মিলিয়ন আয় করে। 2006 সালে, নিউজিল্যান্ডের জলজ চাষ শিল্প 2025 সালের মধ্যে একটি টেকসই বার্ষিক বিলিয়ন এনজেড ডলার ব্যবসা অর্জনের লক্ষ্যে একটি কৌশল তৈরি করে। 2007 সালে সরকার ক্রমবর্ধমান শিল্পকে আরও সহায়তার প্রস্তাব দিয়ে প্রতিক্রিয়া জানায়। 2007 সালের শেষে নিউজিল্যান্ডে 2,602 জন মৌমাছি পালনকারী ছিল, যাদের 31,399টি মধুচক্র ছিল। মোট মধু উৎপাদন ছিল 9700 টন। পরাগ, মৌমাছি এবং প্রোপোলিসও উৎপাদিত হয়। মৌমাছিপালকেরা উদ্যানতত্ত্ববিদদের পরাগায়ন পরিষেবা প্রদান করে, যা মৌমাছি চাষের পণ্যের চেয়ে বেশি আয় করে। প্রতি বছর প্রায় 20-25,000 রানী মৌমাছি এবং 20 টন প্যাকেটজাত মৌমাছি (যার মধ্যে কর্মী মৌমাছি এবং একটি রানী রয়েছে) সরাসরি রপ্তানি করা হয়। পরিবেশগত সমস্যা মূল মাওরি মানুষ এবং ইউরোপীয় উপনিবেশবাদী উভয়ই তুলনামূলকভাবে স্বল্প সময়ের মধ্যে নিউজিল্যান্ডে বিশাল পরিবর্তন এনেছিল। মাওরি জঙ্গল পুড়িয়ে ফেলেন এবং ব্র্যাকেন ফার্নের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করার জন্য, যা খাদ্যের উৎস হিসাবে ব্যবহৃত হত এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় পলিনেশিয়া থেকে আনা গাছপালা ব্যবহার করে কৃষিকাজ করতেন। ইউরোপীয়রা জমিটিকে পশুপালন কৃষিতে রূপান্তরিত করার জন্য বনভূমির এক তৃতীয়াংশ লাগিয়েছে এবং পুড়িয়ে দিয়েছে। 1993 সালে ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ ওয়াটার অ্যান্ড অ্যাটমোস্ফিয়ারিক রিসার্চ নদীর জলের গুণমান সম্পর্কে উপলব্ধ তথ্যের সারসংক্ষেপ তৈরি করে। তাঁরা এই উপসংহারে পৌঁছেছেন যে, "কৃষিক্ষেত্রে উন্নত অববাহিকার নিম্নাঞ্চলের নদীগুলির অবস্থা খারাপ" যা প্রতিফলিত করে "কৃষি থেকে উদ্ভূত বিচ্ছুরিত এবং পয়েন্ট সোর্স বর্জ্য ইনপুটগুলি বিচ্ছিন্নভাবে বা শহুরে বা শিল্প বর্জ্য ইনপুটগুলির পাশাপাশি"। নিম্নভূমির নদীগুলিতে চিহ্নিত প্রধান দূষকগুলি হল দ্রবীভূত অজৈব নাইট্রোজেন, দ্রবীভূত প্রতিক্রিয়াশীল ফসফরাস এবং মল দূষণ। দুগ্ধ খামার এলাকায় ছোট ছোট প্রবাহের অবস্থা খুবই খারাপ বলে চিহ্নিত করা হয়েছে। নিউজিল্যান্ডের নদী ও হ্রদগুলি ক্রমবর্ধমান পুষ্টি সমৃদ্ধ হয়ে উঠছে এবং নাইট্রোজেন, প্রাণীর মল এবং ক্ষয়প্রাপ্ত পলি দ্বারা অবনমিত হচ্ছে। অনেক জলপথ এখন সাঁতার কাটার জন্য অনিরাপদ। ফিশ অ্যান্ড গেম নিউজিল্যান্ড জলপথে নিবিড় কৃষির প্রভাব তুলে ধরার জন্য একটি "নোংরা ডেয়ারি" প্রচার শুরু করেছে। নিউজিল্যান্ডের বৃহত্তম দুগ্ধ সংস্থা ফন্টেরা সরকারী সংস্থাগুলির সাথে মিলে ডেয়ারি এবং ক্লিন স্ট্রিমস অ্যাকর্ডের মাধ্যমে সাড়া দিয়েছে। 2009 সালে, উত্তর দ্বীপের দুগ্ধ খামারগুলির ক্র্যাফার ফার্মস গ্রুপ পরিবেশ আদালতে দুগ্ধ বর্জ্য বেআইনিভাবে নিষ্কাশনের জন্য মামলা করার পরে 'ময়লা ডেয়ারির জন্য পোস্টার বয়' হিসাবে পরিচিত হয়ে ওঠে। 2004 সালে পরিবেশ বিষয়ক সংসদীয় কমিশনার নিউজিল্যান্ডে কৃষির পরিবেশগত প্রভাব সম্পর্কে একটি প্রতিবেদন প্রকাশ করেন। এটি উল্লেখ করেছে যে প্রবণতাটি নিউজিল্যান্ডের প্রাকৃতিক রাজধানীর উপর ক্রমবর্ধমান চাপের দিকে ছিল। 1994 থেকে 2002 সালের মধ্যে দুগ্ধজাত গরুর সংখ্যা 34 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে এবং ব্যবহৃত জমির পরিমাণ মাত্র 12 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে যার ফলে আরও নিবিড় ভূমি ব্যবহার হয়েছে। একই সময়ে সমস্ত ক্ষেত্রে সিন্থেটিক সারের ব্যবহার 21 শতাংশ এবং ইউরিয়ার ব্যবহার 1 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে। নিউজিল্যান্ডের গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনের প্রায় অর্ধেক কৃষি ক্ষেত্রের কারণে হয়। এর একটি অংশ বেলচিং রুমিনেন্ট থেকে মিথেনের কারণে হয়। একটি কৃষি নির্গমন গবেষণা কর প্রস্তাব করা হয়েছিল, যা দ্রুত "ফার্ট ট্যাক্স" নামে পরিচিত হয়ে ওঠে। প্রস্তাবিত লেভি কৃষি ক্ষেত্র এবং ন্যাশনাল পার্টির বিরোধিতার মুখোমুখি হয়েছিল, যার ফলে লেভির পরিকল্পনা পরিত্যাগ করা হয়েছিল। কৃষকদের উপর শুল্ক আরোপের বিকল্প হিসাবে প্যাস্টোরাল গ্রিনহাউস গ্যাস রিসার্চ কনসোর্টিয়াম গঠন করা হয়েছিল। জৈব চাষ 1980-এর দশকে বাণিজ্যিকভাবে শুরু হয়েছিল এবং এখন ওয়াটির মতো কিছু বড় সংস্থা জড়িত হওয়ার সাথে সাথে এটি বাজারের একটি ক্রমবর্ধমান অংশ। কৃষি কীটপতঙ্গ নিউজিল্যান্ডে বেশ কয়েকটি উদ্ভিদ ও প্রাণীর প্রবর্তন কৃষিকাজ থেকে আয় হ্রাস করেছে। কোনও নতুন এবং অবাঞ্ছিত কীটপতঙ্গ ও রোগ যাতে দেশে প্রবেশ না করে তা নিশ্চিত করতে জৈব সুরক্ষা উন্নত করতে কঠোর সীমান্ত নিয়ন্ত্রণ করা হয়েছে। কোনও অনুপ্রবেশ পরীক্ষা করার জন্য সমুদ্র এবং বিমানবন্দরগুলির চারপাশে নজরদারি করা হয়। পশুর কীটপতঙ্গ একটি পশম ব্যবসা প্রতিষ্ঠার জন্য অস্ট্রেলিয়া থেকে সাধারণ ব্রাশটেল পোসাম চালু করা হয়েছিল। এটি শীঘ্রই নিউজিল্যান্ডের জীববৈচিত্র্যের উপর বিশাল প্রভাবের পাশাপাশি কৃষি উৎপাদনকে প্রভাবিত করার কারণে নিউজিল্যান্ডের সবচেয়ে সমস্যাযুক্ত আক্রমণাত্মক প্রজাতিগুলির মধ্যে একটি হয়ে ওঠে, কারণ এটি গবাদি পশুর যক্ষ্মার বাহক। এই রোগটি এখন নিউজিল্যান্ডের প্রায় 38 শতাংশ জুড়ে ('ভেক্টর ঝুঁকিপূর্ণ অঞ্চল' নামে পরিচিত) পোসামগুলিতে স্থানীয়। এই অঞ্চলগুলিতে, প্রায় 70 শতাংশ নতুন পশুর সংক্রমণ পোসাম বা ফেরেট থেকে পাওয়া যায়। বায়োসেকিউরিটি অ্যাক্ট 1993, যা একটি জাতীয় কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনার কৌশল প্রতিষ্ঠা করেছে, নিউজিল্যান্ডে এই রোগ নিয়ন্ত্রণের পিছনে আইন। প্রাণী স্বাস্থ্য বোর্ড (এএইচবি) 2026 সালের মধ্যে নিউজিল্যান্ডের ঝুঁকিপূর্ণ অঞ্চলের 25 লক্ষ হেক্টর-বা এক চতুর্থাংশ-জুড়ে বন্য ভেক্টর প্রজাতি থেকে এম বোভিস নির্মূল করার লক্ষ্য নিয়ে গবাদি পশু পরীক্ষা এবং পোসাম নিয়ন্ত্রণের একটি দেশব্যাপী কর্মসূচি পরিচালনা করে এবং শেষ পর্যন্ত এই রোগটি সম্পূর্ণরূপে নির্মূল করে। ফসামগুলি ট্র্যাপিং, গ্রাউন্ড-বেটিং এবং যেখানে অন্যান্য পদ্ধতিগুলি অবাস্তব, 1080 বিষের সাথে বায়বীয় চিকিত্সার সংমিশ্রণের মাধ্যমে নিয়ন্ত্রিত হয়। 1979 থেকে 1984 সাল পর্যন্ত অর্থের অভাবে পোসাম নিয়ন্ত্রণ বন্ধ করে দেওয়া হয়। গবাদি পশুর পালের নিয়মিত এবং ঘন ঘন যক্ষ্মা পরীক্ষা করা সত্ত্বেও, সংক্রামিত পালের সংখ্যা তুষারপাত হয় এবং 1994 সাল পর্যন্ত বৃদ্ধি পেতে থাকে। নিউজিল্যান্ডের যে অঞ্চলে যক্ষ্মা বন্য প্রাণী ছিল তা প্রায় 10 থেকে 40 শতাংশে প্রসারিত হয়েছে। সেই পোসামগুলি যক্ষ্মার এমন কার্যকর ট্রান্সমিটার যা একবার রোগে আক্রান্ত হওয়ার পরে তাদের আচরণ দ্বারা সহজতর হয় বলে মনে হয়। মারাত্মকভাবে অসুস্থ টিবি পোসামগুলি ক্রমবর্ধমান অনিয়মিত আচরণ প্রদর্শন করবে, যেমন খাওয়ার জন্য পর্যাপ্ত খাবার পাওয়ার জন্য দিনের বেলা বাইরে বের হওয়া এবং গরম রাখার জন্য বিল্ডিং সন্ধান করা। ফলস্বরূপ তারা প্যাডকগুলিতে ঘুরে বেড়াতে পারে, যেখানে তারা স্বাভাবিকভাবেই অনুসন্ধানী গবাদি পশু এবং হরিণের দৃষ্টি আকর্ষণ করে। এই আচরণ ভিডিওতে ধরা পড়েছে। প্রবর্তিত কানাডার হাঁস ফলদায়ক হয়ে ওঠে এবং চারণভূমি ও ফসলের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে শুরু করে। 2011 সালে তাদের শিকারের উপর নিষেধাজ্ঞা প্রত্যাহার করা হয় যাতে তাদের হত্যা করা যায়। উদ্ভিদ কীটপতঙ্গ গর্সকে হেজেরো উদ্ভিদ হিসাবে চালু করা হয়েছিল তবে কৃষিজমিতে এর বিস্তার নিয়ন্ত্রণের প্রচেষ্টায় লক্ষ লক্ষ ডলার ব্যয় করে এটি সবচেয়ে ব্যয়বহুল কৃষি উদ্ভিদ কীটপতঙ্গে পরিণত হয়েছে। অন্যান্য গুরুতর চারণভূমি এবং ফসলের জমির উদ্ভিদ কীটপতঙ্গের মধ্যে রয়েছে নোডিং থিসল (কার্ডুস নুটানস), ক্যালিফোর্নিয়ান থিসল (সিরসিয়াম আর্ভেন্স), রাগওয়ার্ট (সেনেসিও জ্যাকোবিয়া), ঝাড়ু (সাইটিসাস স্কোপারিয়াস), দৈত্য বাটারকাপ (রানুনকুলাস অ্যাক্রিস), ফ্যাট-হেন (চেনোপোডিয়াম অ্যালবাম), উইলো আগাছা (পলিগোনাম পার্সিকারিয়া) এবং হকউইড (হায়েরাসিয়াম প্রজাতি)। জৈব নিরাপত্তা ভৌগোলিক বিচ্ছিন্নতার কারণে নিউজিল্যান্ড কিছু কীটপতঙ্গ এবং রোগ থেকে মুক্ত যা অন্যান্য দেশে কৃষি উৎপাদনের জন্য সমস্যাযুক্ত। উচ্চ স্তরের আন্তর্জাতিক বাণিজ্য এবং বিপুল সংখ্যক অভ্যন্তরীণ পর্যটকের সঙ্গে জৈব সুরক্ষা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ দেশে আনা যে কোনও নতুন কীটপতঙ্গ বা রোগ সম্ভবত নিউজিল্যান্ডের অর্থনীতিতে বিশাল প্রভাব ফেলতে পারে। নিউজিল্যান্ডে পা-ও-মুখের রোগের কোনও প্রাদুর্ভাব ঘটেনি। যদি কোনও প্রাদুর্ভাব ঘটে থাকে তবে কৃষি রপ্তানি রপ্তানির একটি বড় অংশ হওয়ায় মারাত্মক অর্থনৈতিক ক্ষতির সম্ভাবনা রয়েছে। অনাকাঙ্ক্ষিত কীটপতঙ্গ ও রোগের প্রবর্তন রোধ করতে নিউজিল্যান্ডে কঠোর জৈব সুরক্ষা ব্যবস্থা রয়েছে। 2017 সালে, দক্ষিণ দ্বীপের ওমারুর কাছে কিছু গবাদি পশু মাইকোপ্লাজমা বোভিস পজিটিভ পাওয়া গেছে, দেখুন 2017 মাইকোপ্লাজমা বোভিস প্রাদুর্ভাব। ঊনবিংশ শতাব্দীর শেষের দিকে দক্ষিণ দ্বীপের উঁচু দেশের অনেক এলাকা বড় ভেড়া ও গবাদি পশুর কেন্দ্র হিসাবে স্থাপন করা হয়েছিল। এই জমির বেশিরভাগ অংশ দ্য ক্রাউন থেকে ইজারা দেওয়া হয়েছিল কিন্তু ক্রাউন প্যাস্টোরাল ল্যান্ড অ্যাক্ট 1998 পাস হওয়ার পরে ইজারা পর্যালোচনা করা হয়েছিল। পরিবেশবিদ এবং শিক্ষাবিদরা এই প্রক্রিয়া সম্পর্কে উদ্বেগ প্রকাশ করে বলেছেন যে কৃষকরা সুবিধা পাচ্ছেন এবং সংরক্ষণের সমস্যাগুলি সমাধান করা হচ্ছে না। কৃষকরা উদ্বিগ্ন ছিলেন যে পরিবেশবিদ এবং শিক্ষাবিদরা কৃষকদের সম্পত্তির অধিকার বিবেচনা না করে বা ভবিষ্যতে সেই জমি কীভাবে পরিচালনা করবেন তার পরিকল্পনা না করে সংরক্ষণের উদ্দেশ্যে জমি তালাবদ্ধ করার জন্য মেয়াদ পর্যালোচনা প্রক্রিয়াটি ব্যবহার করেছিলেন এবং কৃষিকাজ থেকে অবসর নেওয়ার পর থেকে অনেক জমি কীটপতঙ্গ ও আগাছার দ্বারা অবনমিত হয়েছে। নীতি, প্রচার ও রাজনীতি প্রাথমিক শিল্প মন্ত্রক (এম. পি. আই), কৃষি ক্ষেত্রের জন্য দায়ী সরকারি সংস্থা, এর নীতি ও পরিচালন উভয় শাখা রয়েছে। ফেডারেটেড ফার্মার্স, একটি বড় এবং প্রভাবশালী লবি গ্রুপ, কৃষকদের স্বার্থের প্রতিনিধিত্ব করে। এটির একটি স্বেচ্ছাসেবী সদস্যপদ রয়েছে যা 26,000 এরও বেশি। 1941 সালে প্রতিষ্ঠিত দ্য সয়েল অ্যান্ড হেলথ অ্যাসোসিয়েশন অফ নিউজিল্যান্ড জৈব খাদ্য ও কৃষিকাজের প্রচার করে। 1927 সালে সারা দেশে আঞ্চলিক ক্লাবগুলির সাথে গঠিত একটি জাতীয় সংস্থা নিউজিল্যান্ড ইয়ং ফার্মার্স বার্ষিক ইয়ং ফার্মার্স প্রতিযোগিতা পরিচালনা করে। সেচের পাশাপাশি সেচ শিল্প ব্যবহারকারী কৃষকদের প্রতিনিধিত্বকারী একটি জাতীয় সংস্থা সেচ নিউজিল্যান্ড জল সংরক্ষণের আদেশের বিরোধিতা করে। বিদেশী মালিকানা 2010 থেকে 2021 সালের মধ্যে প্রায় 1,80,000 হেক্টর কৃষিজমি বিদেশী স্বার্থ দ্বারা ক্রয় বা ইজারা দেওয়া হয়েছিল। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র নিউজিল্যান্ডের বৃহত্তম জমির মালিক দেশ, চীন দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে। নিউজিল্যান্ডে বিদেশী মালিকানার বিরোধিতা রয়েছে, জনপ্রিয় নিউজিল্যান্ড ফার্স্ট পার্টি হল বিদেশী মালিকানার বিরোধিতা করা বৃহত্তম দল। 2011 সালের এক জরিপে দেখা গেছে যে 82 শতাংশ মানুষ মনে করেন যে খামার ও কৃষি জমির বিদেশী মালিকানা একটি "খারাপ জিনিস"। মাত্র 10 শতাংশ এটিকে "ভালো জিনিস" বলে মনে করেন এবং 8 শতাংশ অনিশ্চিত ছিলেন। নিউজিল্যান্ডের কৃষির ভবিষ্যৎ নিউজিল্যান্ডের কৃষির তাৎক্ষণিক ভবিষ্যৎ নিয়ে দুটি প্রধান দৃষ্টিভঙ্গি রয়েছে। একটি হল, ভারত ও চীনে দ্রুত বর্ধনশীল ভোক্তাদের চাহিদার কারণে বিশ্ব পণ্যদ্রব্যের স্বর্ণযুগে প্রবেশ করছে এবং নিউজিল্যান্ড এর সুবিধা নেওয়ার জন্য ভালো অবস্থানে রয়েছে। অন্য দৃষ্টিভঙ্গি হল যে, উন্নয়নশীল দেশগুলির থেকে ক্রমবর্ধমান উৎপাদন প্রতিযোগিতার কারণে নিউজিল্যান্ড এই উত্থান থেকে সীমিত পুরষ্কার লাভ করবে। নিউজিল্যান্ড প্রতিযোগিতামূলক থাকার জন্য, কৃষকদের পণ্য উৎপাদক (হেক্টর প্রতি মজুদ ও সার বৃদ্ধি) থাকার জন্য উৎপাদন জোরদার করতে হবে অথবা, পরিবর্তে, উচ্চতর মূল্যের, আরও কাস্টমাইজড পণ্যের উৎপাদক হতে হবে। অ্যাগ্রিসার্চ লিমিটেড (নিউজিল্যান্ডের বৃহত্তম ক্রাউন রিসার্চ ইনস্টিটিউট) বিশ্বাস করে যে নতুন প্রযুক্তিগুলি নিউজিল্যান্ডের কৃষকদের 2020 সালের মধ্যে তাদের উৎপাদন দ্বিগুণ করার অনুমতি দেবে, একই সাথে গ্রিনহাউস-গ্যাস নির্গমন এবং কৃষিকাজের সাথে সম্পর্কিত অন্যান্য ক্ষতিকারক পরিবেশগত প্রভাবগুলি হ্রাস করবে। নিউজিল্যান্ডের সংস্কৃতির উপর প্রভাব গ্রামীণ নিউজিল্যান্ড নিউজিল্যান্ডের সংস্কৃতিকে প্রভাবিত করেছে। কান্ট্রি ক্যালেন্ডার হল কৃষিকাজের পদ্ধতি এবং গ্রামীণ জীবন সম্পর্কে একটি বাস্তব টেলিভিশন অনুষ্ঠান এবং গ্রামীণ ও শহুরে নিউজিল্যান্ডের অধিবাসীরা এটি দেখেন। অনুষ্ঠানটি 1966 সালের 6ই মার্চ প্রথম প্রদর্শিত হয় এবং এটি দেশের দীর্ঘতম চলমান স্থানীয়ভাবে নির্মিত টেলিভিশন সিরিজ। গাম্বুট, একটি জলরোধী বুট যা সাধারণত কৃষক এবং অন্যান্যদের দ্বারা ব্যবহৃত হয়, একটি সাংস্কৃতিক আইকন যেখানে তাইহেপ বার্ষিক গাম্বুট দিবসের আয়োজন করে। ফ্রেড ড্যাগ, জন ক্লার্ক দ্বারা নির্মিত একটি কৌতুক চরিত্র, একটি কালো সিঙ্গলেট, শর্টস এবং গাম্বুট পরা একজন গতানুগতিক কৃষক ছিলেন। 8 নম্বর তারটি বেড়া দেওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয় এবং এটি সাংস্কৃতিক অভিধানের অংশ হয়ে উঠেছে। এটি সব ধরনের কাজের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং এটি নিউজিল্যান্ডবাসীদের নিজের মতো করে কাজ করার মানসিকতার বর্ণনা দেয়। অনেক গ্রামীণ শহরে বার্ষিক কৃষি ও পশুপালন (এ অ্যান্ড পি) প্রদর্শনী সেরা গবাদি পশু এবং খামার উৎপাদনের জন্য প্রতিযোগিতার আয়োজন করে। এ অ্যান্ড পি শোয়ের সহযোগিতায় কার্নিভাল, সাইডশো, অশ্বারোহী ইভেন্ট এবং কারুশিল্প প্রতিযোগিতাও অনুষ্ঠিত হয়। আরও দেখুন নিউজিল্যান্ডে কৃষি ও বিপণন গবেষণা ও উন্নয়ন ট্রাস্ট প্রাণী কল্যাণ নিউজিল্যান্ডে মাছ ধরার শিল্প নিউজিল্যান্ডে শণ নিউজিল্যান্ডে কিউইফ্রুট শিল্প নিউজিল্যান্ডে জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং নিউজিল্যান্ডে কুঁজ এবং ফাঁপা, একটি চারণভূমি উন্নতির কৌশল জাতীয় প্রাণী সনাক্তকরণ এবং ট্রেসিং স্টেশন (নিউজিল্যান্ড কৃষি) ক্র্যাফার ফার্মস প্রাণী স্বাস্থ্য বোর্ড নিউজিল্যান্ডে প্রাণী গবেষণার নিয়ন্ত্রণ আরও পড়ুন একটি স্থায়ী উত্তরাধিকার-প্রথম হিমায়িত মাংস চালানের পর থেকে নিউজিল্যান্ড চাষের 125 বছরের ইতিহাস, এড। কলিন উইলিস্ক্রফ্ট পিএমপি, এনজেড রুরাল প্রেস লিমিটেড, অকল্যান্ড, 2007 এক্সটার্নাল লিঙ্কস মিনিস্ট্রি ফর প্রাইমারি ইন্ডাস্ট্রিজ স্ট্যাটিস্টিক্স নিউজিল্যান্ড-প্রাইমারি প্রোডাকশন পেজ এমপিআই বায়োসেকিউরিটি নিউজিল্যান্ড অর্গানিক্স আওতিয়ারোয়া নিউজিল্যান্ড সয়েল অ্যান্ড হেলথ অ্যাসোসিয়েশন অফ নিউজিল্যান্ড কান্ট্রি-ওয়াইড ম্যাগাজিন-কৃষকদের আরও বেশি অর্থ উপার্জনে সহায়তা করার গভীর তথ্য (নিউজিল্যান্ড ভিত্তিক) দ্য ডিয়ার ফার্মার-দ্য ডিয়ার ফার্মার বিজনেস ইন্ডিপেন্ডেন্টঃ দ্য ওয়ার্ল্ডস প্রিমিয়ার ডিয়ার ফার্মিং জার্নাল (নিউজিল্যান্ড ভিত্তিক) দ্য ফার্মার ইন নিউজিল্যান্ড (1941 শতবর্ষী প্রকাশনা) দ্য টিবি মুক্ত নিউজিল্যান্ড প্রোগ্রাম