Dundee Brewing Company
ডান্ডি ছিল নিউইয়র্ক ভিত্তিক একটি রচেস্টার মদ তৈরির সংস্থা যা অ্যালেস এবং লেজার তৈরি করত। এটি নর্থ আমেরিকান ব্রুয়ারিজ (বর্তমানে এফআইএফসিও ইউএসএ)-এর মালিকানাধীন জেনেসি ব্রিউইং কোম্পানির অংশ ছিল, যা 1994 সালে জে. ডব্লিউ হিসাবে ব্র্যান্ডের প্রথম লেগার বিপণন শুরু করে। ডান্ডির হানি ব্রাউন। হানি ব্রাউন দ্রুত একটি ভাল খ্যাতি অর্জন করে এবং পুরস্কার জিতেছে, বিশেষ করে 2004 সালের বিশ্ব বিয়ার কাপে স্বর্ণপদক। কোম্পানিটি এক বছরব্যাপী ক্রাফ্ট বিয়ার, ইন্ডিয়া পেল আলে, পাশাপাশি মৌসুমী বিভিন্ন প্যাকগুলিতে উপলব্ধ আটটি ক্রাফ্ট বিয়ার তৈরি করেঃ ইংলিশ-স্টাইল আলে, কোলশ-স্টাইল আলে, পেল আলে, পেল বক, পিলসনার, পোর্টার এবং স্টাউট। কোম্পানিটি চারটি মৌসুমী ক্রাফ্ট বিয়ারও তৈরি করেছিলঃ আইরিশ রেড লেগার (বসন্ত), সামার শ্যান্ডি (গ্রীষ্ম), অক্টোবরফেস্ট (পতন), নট ব্রাউন আলে (শীতকালীন)। 29শে অক্টোবর, 2020-এ, জেনেসি ব্রিউইং অরিজিনাল হানি ব্রাউন লেগারের রিব্র্যান্ডিং ঘোষণা করে, তাদের শেষ পণ্যটি এখনও জে. ডব্লিউ বহন করে। ডান্ডি ব্র্যান্ড থেকে জেনেসি স্পেশালিটি। ইতিহাস জে. ডব্লিউ. ডান্ডির হানি ব্রাউন অরিজিনাল লেগার প্রথম 1994 সালে নির্মিত হয়েছিল। কোম্পানিটি 2006 সালে কিছু মৌসুমী নির্বাচন সহ অ্যাম্বার লেগার এবং পেল আলে যুক্ত করে। 2008 সালে, কোম্পানিটি সমস্ত "জে. ডব্লিউ".-এর পুনরায় ব্র্যান্ডিং করে। হানি ব্রাউন সহ ডান্ডির "পণ্যগুলি সহজভাবে" ডান্ডি অ্যালেস অ্যান্ড লেজারস "। 2010 সালের গোড়ার দিকে, উত্তর আমেরিকার ব্রুয়ারিজ মালিকানার অধীনে, সংস্থাটি হানি ব্রাউনকে ডান্ডি লাইনআপ থেকে আলাদা করে এবং এই পণ্যটি "দ্য অরিজিনাল হানি ব্রাউন লেজার"-কে ফিরিয়ে দেয়। ডান্ডি অ্যালেস এবং লেজার্স পরিবারে নতুন ক্রাফ্ট বিয়ার ব্র্যান্ড এবং মৌসুমী নির্বাচন যুক্ত করা হয়েছিল। অ্যালেস এবং লেজারস অরিজিনাল হানি ব্রাউন লেজার এবিভিঃ 4.5%, আইবিইউঃ 10 গোল্ড অ্যাওয়ার্ড বিজয়ী 2004 বিশ্ব বিয়ার কাপঃ স্পেশাল হানি লেজার বা আলে বিভাগ, এই লেজারটি খাঁটি ক্লোভার মধু দিয়ে তৈরি করা হয়। এর একটি সোনালি রঙ রয়েছে এবং ক্লোভারের মতো একটি স্বতন্ত্র মিষ্টি রয়েছে। ডান্ডি ইন্ডিয়া পেল আলে এবিভিঃ 6.3%, আইবিইউঃ 60 ফুল এবং সাইট্রাস তিক্ততার প্রাথমিক স্বাদ বৈশিষ্ট্য সহ একটি আক্রমণাত্মকভাবে লাফানো আলে, বিয়ারের প্রচুর পরিমাণে হপসের অবদান। ডান্ডি ইংলিশ-স্টাইল আলে এবিভিঃ 5.1%, আইবিইউঃ 15 একটি মাল্টি, সামান্য মিষ্টি ফিনিস সহ একটি ইংরেজি-স্টাইলের আলে। ডান্ডি কোলশ-স্টাইল আলে এবিভিঃ 5.1%, আইবিইউঃ 10 জার্মানির কোলন (কোলন) অঞ্চলের একটি জার্মান-স্টাইলের আলে। সোনার রঙ সহ মাল্টি এবং কম হপি। ডান্ডি পেল আলে এবিভিঃ 5.3%, আইবিইউঃ 35 হপি দিকের দিকে আরও বেশি, এই আলে একটি অ্যাম্বার রঙ এবং একটি সাইট্রাসি সুগন্ধি রয়েছে। ডান্ডি পেল বক এবিভিঃ 6.25%, আইবিইউঃ 25 গম এবং হালকা সোনালি রঙের ইঙ্গিত সহ একটি ঐতিহ্যবাহী জার্মান লেগার মাইবক মাল্টি এবং কম হপি। ডান্ডি পিলসনার এবিভিঃ 5.0%, আইবিইউঃ 25 একটি সমৃদ্ধ, খাস্তা স্বাদ এবং মসৃণ সমাপ্তি সহ একটি ঐতিহ্যবাহী জার্মান-শৈলীর পিলসনার। ডান্ডি পোর্টার এবিভিঃ 6.5%, আইবিইউঃ 30টি গাঢ়-ভাজা শস্য এই আলকে একটি গভীর রঙ দেয়, যা একটি ক্যারামেল স্বাদের পরিপূরক। ডান্ডি স্টাউট এবিভিঃ 5.8%, আইবিইউঃ 15 চকলেট এবং কফির স্বাদ সহ একটি মসৃণ এবং ক্লাসিক স্টাউট। ডান্ডি আইরিশ রেড লেগার এবিভিঃ 5.0%, আইবিইউঃ 25 (জানুয়ারি থেকে মার্চ পর্যন্ত উপলব্ধ) একটি পূর্ণ দেহ এবং একটি গভীর লাল রঙ সহ একটি আইরিশ-শৈলীর লাল লেগার। ডান্ডি সামার শ্যান্ডি এবিভিঃ 4.2%, আইবিইউঃ 9 (এপ্রিল থেকে জুলাই পর্যন্ত পাওয়া যায়) একটি ঐতিহ্যবাহী জার্মান-শৈলীর র্যাডলার যা লেজার বেস এবং খাস্তা লেবুর স্বাদযুক্ত। ডান্ডি অক্টোবরফেস্ট এবিভিঃ 5.5%, আইবিইউঃ 17 (আগস্ট থেকে অক্টোবর পর্যন্ত উপলব্ধ) জার্মান ঐতিহ্যে তৈরি একটি মার্জেন-শৈলীর লেগার। অ্যাম্বার রঙ এবং সমৃদ্ধ মাল্ট মিষ্টি হালকা গ্রীষ্মের বিয়ার থেকে হৃদ্য শীতকালীন ব্রুতে নিখুঁত রূপান্তর। ডান্ডি নট ব্রাউন আলে এবিভিঃ 5.3%, আইবিইউঃ 24 (নভেম্বর থেকে ডিসেম্বর পর্যন্ত উপলব্ধ) একটি সম্পূর্ণ দেহযুক্ত নট ব্রাউন আলে যা হ্যাজেলনাট, ক্যারামেল এবং চকোলেট মাল্টের ইঙ্গিত সহ, উইলমেট হপস দ্বারা ভারসাম্যপূর্ণ। নিউ ইয়র্কের রচেস্টারে অবস্থিত উৎপাদনকারী সংস্থাগুলি, নিউ ইয়র্ক ভিত্তিক বিয়ার তৈরির সংস্থাগুলি (রাজ্য) আমেরিকান বিয়ার ব্র্যান্ড