Ethyl cellulose
ইথাইল সেলুলোজ (বা ইথাইলসেলুলোজ) সেলুলোজের একটি ব্যুৎপত্তি যেখানে পুনরাবৃত্ত গ্লুকোজ ইউনিটের কিছু হাইড্রক্সিল গ্রুপ ইথাইল ইথার গ্রুপে রূপান্তরিত হয়। ইথাইল গ্রুপের সংখ্যা প্রস্তুতকারকের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। এটি প্রধানত লেপ কাগজ, ভিটামিন এবং মেডিকেল পিলের জন্য এবং প্রসাধনী এবং শিল্প প্রক্রিয়াগুলিতে পুরু করার জন্য একটি পাতলা-ফিল্ম আবরণ উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ফুড গ্রেড ইথাইল সেলুলোজ কয়েকটি অ-বিষাক্ত ফিল্ম এবং ঘনকারী পদার্থের মধ্যে একটি যা জলে দ্রবণীয় নয়। এই বৈশিষ্ট্যটি এটিকে জল থেকে উপাদানগুলি রক্ষা করতে ব্যবহার করার অনুমতি দেয়। ইথাইল সেলুলোজ একটি খাদ্য সংযোজনকারী হিসাবে ইমালসিফায়ার (ই 462) হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। ইথাইল সেলুলোজ সাধারণত ট্যাবলেট এবং ক্যাপসুলের জন্য আবরণ উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়, কারণ এটি একটি সুরক্ষামূলক বাধা প্রদান করে যা সক্রিয় উপাদানগুলিকে পরিপাকতন্ত্রের মধ্যে খুব দ্রুত মুক্তি পেতে বাধা দেয়। ইসি বিভিন্ন খাদ্য, প্রসাধনী এবং ফার্মাসিউটিক্যাল পণ্যগুলিতে বাইন্ডার, পুরু এবং স্থিতিশীল হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। আরও দেখুন ইথাইল মিথাইল সেলুলোজ মিথাইল সেলুলোজ রেফারেন্স সেলুলোজ ফুড অ্যাডিটিভস এক্সিপিয়েন্টস সেলুলোজ ইথারস ই-নম্বর অ্যাডিটিভস