The Magic Pan
ম্যাজিক প্যান হ 'ল ফাস্ট-ফুড এবং টেক-অ্যাওয়ে ক্রেপারির একটি ছোট আমেরিকান চেইন যা পূর্ণ-পরিষেবা রেস্তোরাঁগুলির একটি এখন-বন্ধ চেইনের রেসিপি ব্যবহার করে যা ক্রেপগুলিতে বিশেষীকরণ করে, যা 1970-এর দশকের গোড়ার দিকে থেকে 1990-এর দশকের গোড়ার দিকে জনপ্রিয় ছিল, যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডা জুড়ে 110টি ম্যাজিক প্যান অবস্থানে শীর্ষে ছিল। প্রথম ম্যাজিক প্যান সান ফ্রান্সিসকোর ফিলমোর স্ট্রিটের একটি ছোট জায়গা যা হাঙ্গেরিয়ান অভিবাসী লাজলো এবং পাউলেট ফোনো দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। পরে, তারা গিরারদেলি স্কোয়ারে একটি বৃহত্তর জায়গা খুলেছিল। কোয়েকার ওটস কোম্পানি 1970 সালে ফোনোসের কাছ থেকে ম্যাজিক প্যান অর্জন করে এবং এটি কোম্পানির প্রাথমিক রেস্তোরাঁ চেইনে পরিণত হয়। 1982 সালে কোয়েকার ওটস কোম্পানিটিকে ক্যালিফোর্নিয়ার ওকল্যান্ড ভিত্তিক কোম্পানি বে বটলার্সের কাছে বিক্রি করে দেয়। 2005 সালে, ম্যাজিক প্যান নামটি লেটিউস এন্টারটেইন ইউ এন্টারপ্রাইজ দ্বারা নর্থব্রুক, ইলিনয়ে একটি ফাস্ট-ফুড ক্রেপ স্ট্যান্ড হিসাবে পুনরায় চালু করা হয়েছিল। ম্যাজিক প্যানের এই পুনরুত্থিত সংস্করণে মূল শৃঙ্খলে ব্যবহৃত ক্রেপ তৈরির মেশিন নেই। পরিবর্তে, এটি মূল রেসিপিগুলির বিনোদন ব্যবহার করে। পুনরুজ্জীবিত চেইনটি মিনেসোটার মিনিয়াপোলিসের কাছে মল অফ আমেরিকার ফুড কোর্টে একটি দ্বিতীয় অবস্থান খুলেছে। প্যারাডিস কোম্পানি বর্তমানে ডেনভার এবং ওয়াশিংটন ন্যাশনাল সহ মার্কিন বিমানবন্দরগুলিতে ম্যাজিক প্যান পরিচালনা করে। মেনু খাবারের মধ্যে ছিল চিকেন ডিভান, "চিকেন এলিগ্যান্ট", ক্রেপ সুজেট, পালং শাক এবং মাশরুম সুফল দিয়ে ভরা ক্রেপ, স্ট্রবেরি এবং টক ক্রিম, চ্যান্টিলি ক্রিম, কফি চকোলেট সস আইসক্রিম এবং "চেরি রয়্যাল"। রেস্তোরাঁটি একটি ক্রেপ স্টেশনে ক্রেপ তৈরির জন্য একটি স্বয়ংক্রিয় ব্যবস্থা তৈরি করেছিল, যার মধ্যে একটি মোটর চালিত পরিবাহক ছিল যা ধাতব প্যান গরম করত। একজন পরিচারক প্যানের নিচের অংশটি ক্রেপ ব্যাটারের মধ্যে ডুবিয়ে দিতেন, যাতে একটি সমান আবরণ নিশ্চিত করা যায় এবং তারপর প্যানগুলি গ্যাস ফ্লেম কনভেয়ারে রাখার সময় উল্টো দিকে ঘোরানো হয়, যাতে পাতলা ক্রেপগুলি আসলে একটি পরিষ্কার গ্রীস করা প্যানের নীচে রান্না করে যা উপরের দিকে মুখ করে থাকে। 'পরিবাহক' ছিল একটি গ্যাস শিখা যা সাধারণ টেবিলের উচ্চতা সম্পর্কে বৃত্তাকার "চাকা" উত্তপ্ত করে যা ধীরে ধীরে ঘুরে যায় এবং একবারে সর্বোচ্চ আটটি প্যান ধরে রাখে। রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক-লিঙ্কডইন দ্য ম্যাজিক প্যান প্রকল্পে ম্যাজিক প্যান অ্যালামনাই ওয়েবসাইট-ম্যাজিক প্যান কর্মচারী সোশ্যাল নেটওয়ার্ক রেস্তোরাঁগুলি 1964 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রেস্তোরাঁ চেইনে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল 1964 সালে ক্যালিফোর্নিয়ায় সংস্থাগুলি সান ফ্রান্সিসকো ভিত্তিক কোম্পানিগুলি ওকল্যান্ড, ক্যালিফোর্নিয়ায় অবস্থিত রেস্তোরাঁগুলি সান ফ্রান্সিসকো বে এরিয়ায় অকার্যকর রেস্তোরাঁগুলি