Yazdi cake
ইয়াজদি কেক হল মধ্য ইরানের ইয়াজদের স্থানীয় একটি কেক এবং বেশিরভাগই ইয়াজদ প্রদেশে বিভিন্ন অনুষ্ঠানের জন্য ব্যবহৃত হয়। এর প্রধান উপাদানগুলি হল ডিম, চিনি, কঠিন তেল বা মাখন, সাদা ময়দা, সোডিয়াম সাইট্রেট, সোডিয়াম বাইকার্বোনেট, বেকিং পাউডার, দই, দুধ, এলাচ এবং প্রয়োজনে কিশমিশ এবং কাটা পিস্তা। রেফারেন্স ইরানি পেস্ট্রি কেক