Bolludagur
বোলুদাগুর, বা "ক্রিম বান ডে", আইসল্যান্ডের একটি ছুটির দিন যা ফাস্টেলাভনের সাথে যুক্ত, যা স্ক্যান্ডিনেভিয়ার দেশগুলিতে লেন্ট উদযাপনের আগে কার্নিভাল ঐতিহ্য। বোলুদাগুর শ্রোভ সোমবার উদযাপিত হয়; পরের দিনগুলি হল স্প্রেঙ্গিডাগুর (শ্রোভ মঙ্গলবার), এবং ওস্কুদাগুর (অ্যাশ বুধবার)। ছুটির দিনটি লুথেরান দেশগুলি, বিশেষত ডেনমার্ক এবং নরওয়ে থেকে এসেছে এবং 19 শতকে আইসল্যান্ডে আনা হয়েছিল। বিংশ শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ে এটি একটি বিশেষ আইসল্যান্ডীয় রূপ নেয়, যেখানে শিশুরা রঙিন কাগজ দিয়ে একটি লাঠি সাজায় এবং বান ("বোলা, বোলা, বোলা!") দাবি করার সময় তাদের পিতামাতাকে এটি দিয়ে আঘাত করে। বিনিময়ে, বাবা-মায়েরা বাচ্চাদের ক্রিম বান দেন। দ্য এনসাইক্লোপিডিয়া অফ ইস্টার সেলিব্রেশনস ওয়ার্ল্ডওয়াইড পরামর্শ দেয় যে ঐতিহ্যটি লেন্টের শুরুতে প্রার্থনার একটি ক্যাথলিক লিটারজিকাল উপাদানের উপর ভিত্তি করে হতে পারে, যখন পুরোহিত মণ্ডলীতে পবিত্র জল ছিটানোর জন্য একটি দণ্ড ব্যবহার করতেন। বানগুলি মিষ্টি ক্রিম বান; ভর্তি হল ক্রিম এবং জ্যাম। বানগুলির উপরে চকোলেট দেওয়া থাকে। তথ্যসূত্র আইসল্যান্ডীয় রান্নার বান