Italicus
ইটালিকাস রোজোলিও ডি বার্গামোটো হল ইতালিতে উৎপাদিত একটি বার্গামোট রোজোলিও (এক ধরনের অ্যাপেরিটিভো)। লিকার ইতালীয় ফুলের জাতের পাশাপাশি ক্যালাব্রিয়া থেকে বার্গামোট এবং সিসিলি থেকে সাইট্রন ব্যবহার করে। 2015 সালে ইতালির বারটেন্ডার জুসেপ্পে গ্যালো একটি পারিবারিক রেসিপি ব্যবহার করে এই স্পিরিটটি তৈরি করেছিলেন। তিনি 2016 সালে স্পিরিটটি প্রকাশ করেন। অ্যাট্রিবিউটস ইটালিকাস ক্যালাব্রিয়ান বার্গামোট কমলা, সিসিলিয়ান সাইট্রন, লাজিও থেকে ক্যামোমাইল এবং উত্তর ইতালি থেকে ভেষজঃ ল্যাভেন্ডার, হলুদ গোলাপ, লেবু মলম এবং জেন্টিয়ান ব্যবহার করে। এটি এক ধরনের রোজোলিও হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, যা একটি হালকা, মিষ্টি এবং ফুলের অ্যাপেরিটিভো যা ঐতিহ্যগতভাবে সাধারণ সানডিউ ভেষজ ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। ইটালিকাসের রেসিপিটিতে স্রষ্টার সাথে সাইট্রাস যোগ করার স্রষ্টার পারিবারিক ঐতিহ্য অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। আত্মার একটি সুগন্ধযুক্ত গন্ধ রয়েছে, সাইট্রাস, বার্গামোট, ভেষজ তিক্ততা এবং মাধুর্যের পরামর্শ। এর স্বাদ সাইট্রাস, ঘাস এবং ফুলের মতো, মিষ্টি এবং কিছুটা তিক্ততা সহ। বয়সহীন, ননভিন্টেজ স্পিরিটটি আয়তনের দিক থেকে 20 শতাংশ অ্যালকোহল। ইটালিকাস 1906 সালে প্রতিষ্ঠিত মনকালিয়েরিতে (তুরিনের কাছে) একটি পারিবারিক মালিকানাধীন ডিস্টিলারি তোরিনো ডিস্টিলাতিতে উৎপাদিত হয়। এটি পাঁজরযুক্ত কাচ দিয়ে তৈরি একটি অ্যাকোয়ামারিন রঙের বোতলে বোতলজাত করা হয় এবং আমালফি উপকূলের প্রতিনিধিত্ব করার জন্য রঙিন। বোতলের স্টপারটি ওয়াইনের গ্রীক দেবতা ব্যাচাস এবং ভিট্রুভিয়ান ম্যান উভয়ের প্রতিনিধিত্ব করার জন্য তৈরি একটি মূর্তি দেখায়। ককটেলগুলিতে ইটালিকাস প্রায়শই ককটেলগুলিতে মিক্সার হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যার মধ্যে রয়েছে ইটালিকাস স্প্রিটজ, যা অ্যাপেরল স্প্রিটজের একটি প্রকরণ। ইতালীয় বারটেন্ডার জুসেপ্পে গ্যালো 2015 সালে রোজোলিওস সম্পর্কে জানার পর এই স্পিরিটটি তৈরি করেছিলেন। মদের জন্য তাঁর ভিত্তি ছিল তাঁর পরিবারের নিজস্ব প্রজন্মের পুরনো রেসিপি। 2016 সালের 1লা সেপ্টেম্বর লন্ডনের স্যাভয় হোটেলে পণ্যটি চালু করা হয়। 2017 সালে, নিউ অরলিন্সের টেলস অফ দ্য ককটেল-এ লিকার "সেরা নতুন স্পিরিট/ককটেল উপাদান" বিভাগে জিতেছিল। ইটালিকাস 2020 সাল থেকে পেরনড রিকার্ডের অংশ। 2021 সালে, পেরনড ইতালিকাসের প্রচার এবং ককটেলগুলিতে এর ব্যবহারের পাশাপাশি কোভিড-19 মহামারীর পরে লন্ডনের বেশ কয়েকটি বার পুনরায় চালু করতে অর্থ সহায়তা করেছিল। আরও দেখুন লিকারের তালিকা রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় ব্র্যান্ড সিট্রাস লিকার ইতালীয় লিকার পেরনোড রিকার্ড ব্র্যান্ড 2016 সালে প্রবর্তিত পণ্য