Brazilian coffee cycle
কফি চক্র ব্রাজিলের অর্থনৈতিক ইতিহাসের একটি সময়কাল ছিল, যা 19 শতকের মাঝামাঝি থেকে শুরু হয়ে 1930 সালে শেষ হয়, যেখানে কফি ব্রাজিলের অর্থনীতির প্রধান রপ্তানি পণ্য ছিল। কফি চক্র স্বর্ণচক্রকে সফল করে, যা কয়েক দশক আগে খনিগুলির ক্লান্তির পরে শেষ হয়ে গিয়েছিল এবং এই অবক্ষয়ের ফলে সৃষ্ট অর্থনৈতিক সঙ্কটের অবসান ঘটিয়েছিল। 1727 সালে ব্রাজিলে কফি আনা হয়েছিল, কিন্তু কখনও বড় আকারে উৎপাদন করা হয়নি, বেশিরভাগ ঘরোয়া ব্যবহারের জন্য চাষ করা হয়েছিল। এর উৎপাদন অন্যান্য পণ্যের তুলনায় অনেক পিছিয়ে ছিল। কফির উত্থান কেবল একটি অনুকূল অভ্যন্তরীণ এবং বাহ্যিক পরিস্থিতির কারণে হয়েছিল যা এর চাষকে সুবিধাজনক করে তুলেছিল। ঊনবিংশ শতাব্দী জুড়ে কফি উৎপাদন দ্রুত বৃদ্ধি পায়, যার ফলে 1850-এর দশকের মধ্যে এটি ব্রাজিলের রপ্তানির প্রায় অর্ধেকের জন্য দায়ী ছিল। দেশের মধ্য-দক্ষিণ অঞ্চলটি চাষের জন্য বেছে নেওয়া হয়েছিল কারণ এটি কফি গাছের চাহিদা অনুযায়ী সবচেয়ে উপযুক্ত আবহাওয়া এবং সবচেয়ে উপযুক্ত মাটি সরবরাহ করত। প্রথম বড় চাষাবাদ অঞ্চল ছিল পারাইবা উপত্যকা, এবং চাষাবাদের কাজ দাস শ্রম দিয়ে করা হত। এই অঞ্চলে উৎপাদন হ্রাসের সাথে সাথে এটি সাও পাওলোর পশ্চিমে স্থানান্তরিত হয়, যেখানে এটি তার দ্বিতীয় বড় চাষের এলাকা খুঁজে পায়। এই সময়ে মুক্ত শ্রম, বিশেষত ইউরোপীয় অভিবাসীদের (বেশিরভাগ ইতালীয়) যারা 19 শতকের শেষের দিকে এবং 20 শতকের গোড়ার দিকে ব্রাজিলে প্রচুর সংখ্যায় আসছিল, দাস শ্রমকে প্রতিস্থাপন করেছিল। কফি চক্র দেশে গভীর ছাপ রেখে গেছে এবং এর পরিণতি আজও দৃশ্যমান। কফি চক্রের সময়ই সাও পাওলো রাজ্য আজকের রাজনৈতিক ও অর্থনৈতিক প্রাধান্য অর্জন করেছে। কফি শিল্পায়ন, রেলপথ নির্মাণ এবং নগরায়ণকেও একটি শক্তিশালী অনুপ্রেরণা দিয়েছিল। পটভূমি খননের পতন এবং অর্থনৈতিক সংকট ঔপনিবেশিক আমলের প্রথম দুই শতাব্দীতে ব্রাজিলের একচেটিয়াভাবে কৃষি অর্থনীতি ছিল এবং সর্বদাই একটি প্রধান পণ্য ছিল যা অর্থনীতির কেন্দ্রবিন্দু ছিল। ব্রাজিল কাঠ, চিনি এবং তুলার চক্রের সময় এটি ঘটেছিল। এই দৃশ্যপট কেবল 18 শতকে সোনা ও হীরার আবিষ্কারের সাথে পরিবর্তিত হয়, যা তথাকথিত স্বর্ণ চক্রের সূচনা করে। তারপর থেকে কৃষিকাজ তার গুরুত্ব হারিয়ে ফেলে। যদিও এটি একটি কৃষি পণ্য ছিল না, একই প্যাটার্ন স্পষ্ট ছিল-স্বর্ণ তার পতনের আগে পর্যন্ত ঔপনিবেশিক অর্থনীতির প্রধান পণ্য হয়ে ওঠে। এটি 18 শতকের দ্বিতীয়ার্ধে ঘটেছিল, যে সময়টি "কৃষি নবজাগরণ" নামে পরিচিত হয়ে ওঠে। কফি ছাড়া আগের মতো একই পণ্যগুলি আবার রোপণ করা হয়েছিল, যা প্রথম দুই শতাব্দীতেও ব্রাজিলে ছিল না। কৃষিতে এই প্রত্যাবর্তন প্রধানত নিম্নলিখিত কারণগুলির জন্য ঘটেছিলঃ স্বর্ণ উত্তোলনের পরিমাণ এবং গতির কারণে স্বর্ণের আমানত হ্রাস; 18শ শতাব্দী জুড়ে ইউরোপীয় সমাজের দ্রুত বিকাশ; একই শতাব্দীতে বিশ্বে অর্থনৈতিক ক্রিয়াকলাপ এবং বাণিজ্য সম্পর্কের বৃদ্ধি, শিল্প বিপ্লবের সূচনা; এবং, পরে, ব্রাজিলের বন্দরগুলির উদ্বোধন, যা পর্তুগাল ছাড়াও অন্যান্য দেশের সাথে বাণিজ্যের অনুমতি দেয়, কৃষি উৎপাদন বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে। স্বর্ণচক্রের সমাপ্তি একটি অর্থনৈতিক সংকটও তৈরি করেছিল, যার সময় জনসংখ্যার ক্রয় ক্ষমতা খনির স্বর্ণযুগের তুলনায় অনেক কম ছিল। এটি একটি দীর্ঘ সংকট ছিল, যা কেবল পরবর্তী শতাব্দীতে, রিজেন্সি সময়কালে, কফির উত্থানের সাথে শেষ হবে, যা ব্রাজিলের অর্থনীতির প্রধান পণ্য হিসাবে সোনার জায়গা নেবে। কফি "স্বাধীনতা সংকট"-এরও সমাধান করেছিল। স্বাধীনতার সময়কালে রপ্তানির ক্ষেত্রে স্থায়ী স্থবিরতার কারণে একটি সংকট দেখা দিয়েছিল। 1727 খ্রিষ্টাব্দে ফ্রান্সিসকো পালহেতা দেশে কফি আনার পর থেকে কিছু সময়ের জন্য ব্রাজিলে কফি চাষ করা হয়েছিল। তারপর থেকে, পণ্যটি জাতীয় অঞ্চল জুড়ে ছড়িয়ে পড়েছিল, তবে এটি বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হয়নি; এটি মূলত গার্হস্থ্য ব্যবহারের জন্য ছিল। কফি সংস্কৃতি চিনি ও তুলার তুলনায় অনেক পিছিয়ে ছিল এবং এ ছাড়া, বিশ্ব বাজারে এই পণ্যটির খুব বেশি গুরুত্ব ছিল না এবং গাছ লাগানো কঠিন ছিল। যেহেতু কফি গাছ একটি সূক্ষ্ম উদ্ভিদ যার অনেক যত্নের প্রয়োজন হয়, এটি শুধুমাত্র নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় ভালভাবে বেঁচে থাকে, এর নিয়মিত বৃষ্টিপাত এবং উপযুক্ত মাটি প্রয়োজন, পাশাপাশি শিমের বৃদ্ধি এবং উত্পাদন করতে চার বা পাঁচ বছর সময় লাগে। যাইহোক, কফি চাষের জন্য এটি সুবিধাজনক হয়ে ওঠার কয়েকটি কারণ রয়েছেঃ 19 শতকের প্রথম দিকে কফির চাহিদা আরও বেশি হয়ে ওঠে এবং 18 শতকের মধ্যে এটি পশ্চিমা দেশগুলিতে প্রধান বিলাসবহুল খাবারে পরিণত হয়; ইংল্যান্ড এবং নেদারল্যান্ডস ইতিমধ্যে তাদের উপনিবেশগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পণ্য চাষ ও বিক্রয় করছিল; মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, যা স্বাধীনতা অর্জনের পরে প্রচুর কফি গ্রহণ করেছিল, ইংরেজ উপনিবেশগুলিতে তৈরি পণ্যের ক্রয় হ্রাস করে এবং অন্য কোথাও এটি সন্ধান করতে শুরু করে। ব্রাজিলকে বেছে নেওয়া হয়েছিল এর সান্নিধ্য এবং পরিবহন সহজ হওয়ার কারণে। ব্রিটিশ প্রভাব পর্তুগাল থেকে বিচ্ছিন্ন হয়ে স্বাধীনতা দাবি করে ব্রাজিল শেষ পর্যন্ত গ্রেট ব্রিটেনের ইচ্ছার সাথে নিজেকে আবদ্ধ করে। উপনিবেশ হারানোর জন্য পর্তুগালের ক্ষতিপূরণ পরিশোধের জন্য ঋণের জন্য ব্রাজিল গ্রেট ব্রিটেনের কাছে যথেষ্ট পরিমাণ অর্থ পাওনা ছিল। গ্রেট ব্রিটেন ব্রাজিলে দাসত্বের অবসান ত্বরান্বিত করার জন্য তাদের ঋণ ব্যবহার করেছিল, এই অঞ্চলে প্রবেশকারী ক্রীতদাস জাহাজগুলিকে অপহরণ করেছিল। তারা ব্রাজিলের কফি রপ্তানি বাড়াতে ব্রাজিলের বাণিজ্যের শক্তিও ব্যবহার করেছিল। ব্রিটিশরা বিশ্বজুড়ে প্রায় ষাট শতাংশ কফি বিক্রিতে সহায়তা করেছিল। ব্রিটিশ বাণিজ্য গোষ্ঠীতে যোগ দেওয়া ব্রাজিলের কৃষক এবং বণিকদের জন্য একটি অত্যন্ত ক্ষুধার্ত সুযোগ ছিল, কারণ এটি নিজেরাই করার চেয়ে অনেক কম ঝুঁকি এবং অনেক বেশি পুরষ্কার ছিল। কফি প্রচার এবং চাষের চক্রটি মূলত 1727 সালে ব্রাজিলে আনা হয়েছিল, যখন এটি ব্রাজিলের অর্থনীতিতে সত্যিকার অর্থে উপলব্ধি অর্জনের আগে পারায় চালু করা হয়েছিল। 1700-এর দশকে এটি উত্তর-পূর্ব ব্রাজিলে জনপ্রিয়তা অর্জন করতে থাকে, যা অ্যামাজোনাসের মাধ্যমে ছড়িয়ে পড়ে। 1770 খ্রিষ্টাব্দের মধ্যে এটি রিও ডি জেনেইরোতে পৌঁছে যায়। পরবর্তীকালে উৎপাদিত পরিমাণের তুলনায় উপকূলের কাছে তুলনামূলকভাবে কম পরিমাণে কফি রোপণ করা শুরু হয়। রিও ডি জেনিরো শহরের আশেপাশের পাহাড়ের উপত্যকায় প্রথম বৃক্ষরোপণ দেখা যায়। কফি বাগানগুলি উপকূল অনুসরণ করে রিও রাজ্য অতিক্রম করে সাও পাওলোতে পৌঁছেছিল। ঊনবিংশ শতাব্দীর শুরুতে, এই উপকূলীয় অঞ্চলটি একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎপাদনকারী অঞ্চল ছিল। কিন্তু কফি চাষের প্রথম দুর্দান্ত দৃশ্য ছিল পারাইবা নদী উপত্যকা (রিও ডি জেনেইরো এবং সাও পাওলোর মধ্যে)। 1825 সালে চাষ শুরু হওয়ার পর, 19 শতকের মাঝামাঝি সময়ে, "ব্রাজিলিয়ান সম্পদের বৃহত্তম অংশ" সেখানে সংগ্রহ করা হয়েছিল। বাগানগুলি মহান আমেরিকান বাগানগুলির প্যাটার্ন অনুসরণ করেছিল-দাস শ্রম ব্যবহার করে বিশাল এক-সাংস্কৃতিক এস্টেট। উপরের দিকে, কফি বাগানগুলি সাও পাওলো এবং মিনাস জেরাইসের সীমান্ত অঞ্চলে পৌঁছেছিল। কফি একটি অ, সবচেয়ে উপযুক্ত উপায়ে চাষ করা হতঃ পরে, চক্রের শেষে, ব্রাজিলে অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে যা ঘটেছিল তা আবার কফির সাথে ঘটবেঃ কফি তীব্র সমৃদ্ধির একটি পর্যায়ের মধ্য দিয়ে যাবে, তারপরে স্থবিরতা এবং অবক্ষয়ের আরেকটি পর্যায়। নিবিড় ও অসাবধান শোষণ ব্যবস্থার কারণে প্রাকৃতিক সম্পদ হ্রাসের কারণে এই পতন ঘটে। একই প্যাটার্ন অন্যান্য পণ্যের সাথে দেখা যেতে পারে, যেমন সোনা, চিনি, তুলো এবং, প্রাথমিক ঔপনিবেশিক ইতিহাসে, ব্রাজিলউড। চাষাবাদের ধরনটি কেবল পূর্ববর্তী চক্রের মতোই ছিল না, চাষাবাদেরও গ্রামীণ সম্পত্তির পূর্ববর্তী মডেলগুলির সাথে মিল ছিল। চিনি কলগুলির মতো, খামারেও এমন সুযোগ-সুবিধা ছিল যা এটিকে প্রায় স্বয়ংসম্পূর্ণ ইউনিট করে তুলেছিল। প্যারাইবা উপত্যকা 1870 সাল পর্যন্ত কফির অগ্রগতির জন্য দায়ী ছিল, যখন সাও পাওলোর পশ্চিম তার উৎপাদনকে ছাড়িয়ে যায়। মাটি ক্ষয় হয়ে যাওয়ার পরে, কফি অভ্যন্তরীণ দিকে সরে যায়, সেরা দো মার এবং মান্টিকিরা পর্বতমালা অতিক্রম করে, সাও পাওলো প্রদেশের পশ্চিমে প্রবেশ করে, যেখানে এটি আগ্নেয়গিরির উত্সের বেসাল্টিক পাথরের পচন থেকে বেগুনি ল্যাটোসোলের মালভূমি খুঁজে পায়-কফির জন্য সেরা মাটি। পারাইবা নদী উপত্যকার বিপরীতে, সাও পাওলোতে বড় মালভূমি ছিল, যার উপর বিশাল চাষাবাদ এলাকা ছড়িয়ে ছিল। একটি "কফির সাগর" তৈরি হয়েছিল। ঊনবিংশ শতাব্দীর শেষের দিকে, কফি সাও পাওলো প্রদেশের সুদূর পশ্চিমেও পৌঁছেছিল, সাও পাওলোর পশ্চিমে, বিনামূল্যে শ্রমের জন্য বিনিয়োগ করা হয়েছিল, বিশেষত আগত অভিবাসীদের জন্য। শ্রমশক্তি পারাইবা উপত্যকায় ক্রীতদাস শ্রম ব্যবহার করা হত। সেই সময়ে, ক্রীতদাসরা ছিল শ্রমশক্তির একচেটিয়া উৎস। আটলান্টিক জুড়ে আনা আফ্রিকান ক্রীতদাসদের কফি উৎপাদনের জন্য ব্যবহার করা হচ্ছিল। পর্তুগিজদের দ্বারা ক্রীতদাস হিসাবে নেওয়া আদিবাসীরাও কফি উৎপাদনের স্থায়িত্বের জন্য প্রয়োজনীয় শ্রমিক ছিলেন। 1850 সালে আফ্রিকান ক্রীতদাস বাণিজ্য নিষিদ্ধ হওয়ার সাথে সাথে ক্রীতদাস শ্রমিকদের অর্জন করা ক্রমশ কঠিন এবং ব্যয়বহুল হয়ে ওঠে। কিছু সময়ের জন্য, নির্মাতারা অভ্যন্তরীণ পাচারের উপর নির্ভর করতে পারতেন, উত্তরে দরিদ্র অঞ্চল থেকে ক্রীতদাসদের আরও সমৃদ্ধ দক্ষিণে সরিয়ে নিয়ে যেতে পারতেন। কিন্তু উৎপাদনের ক্রমাগত বৃদ্ধির জন্য ক্রমবর্ধমান শ্রমশক্তির প্রয়োজন ছিল এবং শ্রমিকদের ঘাটতি সমাধানের জন্য বিকল্প খুঁজে বের করতে হয়েছিল। এর সমাধান ছিল বিনামূল্যে শ্রম ব্যবহার করাঃ প্রথমে অংশীদারিত্ব ব্যবস্থার মাধ্যমে এবং পরে 19 শতকের শেষের দিকে এবং 20 শতকের শুরুতে গণ অভিবাসনের মাধ্যমে। 1847 সালের মধ্যে, সিনেটর নিকোলাউ ভার্গুইরো তথাকথিত "অংশীদারিত্ব" বা "সক"-এর মাধ্যমে ইউরোপীয় বসতি স্থাপনকারীদের তাঁর খামারে নিয়ে এসেছিলেন। এই ব্যবস্থায়, মালিক জমি ছেড়ে দেন এবং ভাগচাষী (যিনি এই ব্যবস্থায় নিযুক্ত) কাজটি করেন এবং চূড়ান্ত পণ্যটি দুই, অর্ধেকের মধ্যে ভাগ করা হয়। ভাগচাষীকে, তার অর্ধেক সহ, বাড়িওয়ালার কাছ থেকে প্রাপ্ত পোশাক, খাবার ইত্যাদি দিয়ে তার খরচ বহন করতে হবে। অন্য কথায়, তার খুব কমই বাকি আছে। এই ব্যবস্থাটি ইবিকাবার বিদ্রোহের কারণ ছিল। এই ব্যবস্থাটি অন্যান্য কৃষকরা গ্রহণ করেছিলেন, কিন্তু সফল হননি। পরে, 1870-এর দশক থেকে, কৃষিকাজের ব্যাপক বৃদ্ধি এবং শীঘ্রই দাসত্বের অবসানের পূর্বাভাসের সাথে, বিনামূল্যে শ্রম গ্রহণের বিষয়ে আরও আগ্রহ ছিল, তবে এবার মজুরি চুক্তি ব্যবস্থায়, এবং আর অংশীদারিত্ব ব্যবস্থায় নয়। ইতালীয় অভিবাসীরা মূলত এসেছিল কারণ জার্মান, সুইস এবং অন্যান্যদের তুলনায় তাদের চাহিদা কম ছিল। প্রজাতন্ত্রের শুরুতে এই অভিবাসীদের এখন সরকারি সহায়তায় তাদের মূল দেশ থেকে আনা হয়েছিল এবং তাদের সুনির্দিষ্ট বন্দোবস্তের জন্য পর্যাপ্ত সমর্থন পেয়েছিল। অর্থপ্রদানের পদ্ধতিও ছিল ভিন্ন। বসতি স্থাপনকারীরা সাধারণত একটি নির্দিষ্ট বার্ষিক বেতন এবং ফসল কাটার সময় আরও একটি অংশ পেত, যা পরিবর্তনশীল ছিল। উপরন্তু, তাদের ব্যক্তিগত ব্যবহারের জন্য ছোট এলাকা চাষ করার অধিকার ছিল। যদিও এগুলি 1800-এর দশকের বাকি সময় এবং 1900-এর দশকের কিছু অংশে ব্রাজিলের অন্যতম প্রধান রপ্তানিদ্রব্য হিসাবে কফিকে রেখেছিল, তবে কফির উৎপাদন ও রপ্তানি স্পষ্টতই দাসত্বের ক্ষতির কারণে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছিল। বিনামূল্যে শ্রম এবং দাসত্ব ছাড়া এই চক্রটি প্রায় ততটা টেকসই ছিল না, এমনকি সমস্ত নতুন অভিবাসীদের ক্ষেত্রেও। পূর্বে উল্লিখিত হিসাবে, পারাইবা উপত্যকায় কফি চাষ প্রাথমিক কৌশলের উপর ভিত্তি করে করা হয়েছিল। দাস শ্রমই সঠিকভাবে উৎপাদনকে প্রাথমিক করে তুলেছিল, কারণ এই শ্রম ব্যবস্থা উদ্ভাবনের জন্য উদ্দীপক নয়। অন্যদিকে, পশ্চিম সাও পাওলোতে ব্যারনদের বৃহত্তর উদ্যোক্তা মনোভাব ছিল। এই অঞ্চলেঃ দাসত্বের পতন ব্রাজিল আনুষ্ঠানিকভাবে 1888 সালে দাসত্ব নিষিদ্ধ করে। যাইহোক, দাসত্বের উপর আরও বেশি বিধিনিষেধমূলক আইন দ্বারা এটি উপস্থাপিত হয়েছিল, দাসত্ব আনুষ্ঠানিকভাবে বিলুপ্ত করার আগে ক্রীতদাসদের আগমন হ্রাস করে। আগে যেমন উল্লেখ করা হয়েছে, ব্রাজিল যখন এই অঞ্চলে নতুন ক্রীতদাসদের প্রবর্তন বন্ধ করে দিয়েছিল, তখন এর অর্থ ছিল ক্রীতদাসদের জন্য প্রচুর অভ্যন্তরীণ চলাচল। যেখানে চাহিদা বেশি ছিল সেখানে ক্রীতদাসদের স্থানান্তরিত করা হচ্ছিল এবং এর অর্থ ছিল ছোট ও মাঝারি আকারের খামার থেকে বড় বাগানগুলিতে স্থানান্তর করা, যা ধনীদের আরও ধনী করে তুলত। পরবর্তী পদক্ষেপটি ছিল আইন প্রণয়ন যে দাস মায়েদের জন্ম নেওয়া শিশুরা স্বাধীন হবে। যাইহোক, এই শিশুদের চলে যাওয়ার মতো যথেষ্ট বয়স না হওয়া পর্যন্ত বাগানে বসবাস করতে হত, যার অর্থ তারা মূলত দাস হিসাবে জীবনযাপন অব্যাহত রেখেছিল যতক্ষণ না তারা চলে যেতে সক্ষম হয়। বছরের পর বছর ধরে দাসত্বের উপর আরও বেশি বিধিনিষেধ থাকায়, ক্রীতদাসের সংখ্যা ধীরে ধীরে হ্রাস পায়, যা ধীরে ধীরে কফি চক্রের উৎপাদনশীলতা এবং স্থায়িত্বকে প্রভাবিত করতে শুরু করে, যা চাষের মালিকদের শ্রমের অন্যান্য উৎস খুঁজে পেতে বাধ্য করে। সংখ্যা প্রায় 100 বছর ধরে শিম ছিল দেশের প্রধান রপ্তানি পণ্য। 1945 সাল পর্যন্ত এই অবস্থা ছিল এবং 1970 সালেও ব্রাজিলের রাজস্বের এক তৃতীয়াংশ কফি রপ্তানি অব্যাহত ছিল। এমনকি সাম্রাজ্যের সময়েও ব্রাজিল বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় কফি উৎপাদক হয়ে ওঠে, যা দেশের সমস্ত রপ্তানির 60 শতাংশেরও বেশি। 1860 সাল থেকে ব্রাজিলের বাণিজ্য ভারসাম্য ইতিবাচক ভারসাম্য দেখায়; অর্থাৎ, দেশটি যা কিনেছিল তার চেয়ে বেশি বিক্রি করেছিল, যা সেই সময়ের জন্য অস্বাভাবিক ছিল, কারণ দেশটি সাধারণত রপ্তানির চেয়ে বেশি আমদানি করত, কারণ এটি আরও উন্নত দেশ থেকে শিল্পায়িত এবং পণ্য তৈরি করার প্রয়োজন ছিল। এই উন্নয়ন প্রজাতন্ত্র পর্যন্ত অব্যাহত ছিল (1889 সালে শুরু হয়েছিল)। নতুন শাসনের প্রথম বছরগুলিতে, সাও পাওলোতে কফি গাছের সংখ্যা 1890 সালে 220 মিলিয়ন থেকে 1900 সালে 520 মিলিয়নে বৃদ্ধি পায়। বিশ্বব্যাপী যত কফি খাওয়া হয় তার অর্ধেকেরও বেশি ব্রাজিলিয়ান। অন্যদিকে, এই সমস্ত কফি চাষ-যা আর "সমুদ্র" ছিল না, এটি "সমুদ্র" ছিল-অতিরিক্ত উৎপাদনের দিকে পরিচালিত করে, কফি চক্রের পতন শুরু করে। কফির "মহাসাগর" দ্বারা সৃষ্ট অতিরিক্ত উৎপাদন চক্রের পতনের একটি দীর্ঘ প্রক্রিয়া শুরু করে, যা আরও কয়েক দশক স্থায়ী হয়। দেশীয় ও বিদেশী উভয় ক্ষেত্রেই কফির পরিমাণ চাহিদাকে ছাড়িয়ে গেছে। এই অতিরিক্ত উৎপাদন দুটি প্রধান সমস্যা তৈরি করেছিলঃ সরবরাহ ও চাহিদার আইনের কারণে দাম কমে যাওয়া; অবিক্রিত স্টক তৈরি করা হয়েছিল। যেহেতু দেশীয় ও বিদেশী বাজারগুলি পরিপূর্ণ হয়ে গিয়েছিল এবং উৎপাদন চাহিদা ছাড়িয়ে গিয়েছিল, তাই এই উদ্বৃত্ত কফি ক্রমবর্ধমানভাবে জমা হয়েছিল। উদাহরণস্বরূপ, 1905 সালে, বিক্রি না হওয়া স্টক ছিল 11 মিলিয়ন ব্যাগ, বা 660 মিলিয়ন কিলো, যা সেই সময়ে বার্ষিক বিশ্ব খরচের প্রায় 70 শতাংশের সমতুল্য ছিল। অতিরিক্ত উৎপাদনের সংকট কিছু সময়ের জন্য এড়ানো যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, সাও পাওলো সরকার নতুন চাষের জন্য একটি কর প্রতিষ্ঠা করে। কিন্তু উৎপাদন হ্রাসে সবচেয়ে বেশি অবদান রাখার কারণ ছিল উৎপাদকদের নিজস্ব আগ্রহের অভাব, কারণ বেশি উৎপাদন করার অর্থ ছিল স্টক বৃদ্ধি করা এবং বিক্রি করতে আরও বেশি অসুবিধা হওয়া। এইভাবে, দুই দশকেরও বেশি সময় ধরে উৎপাদন অর্ধেক কমেছেঃ 1901 থেকে 1910 সালের মধ্যে 15 কোটি নতুন কফি গাছ লাগানো হয়েছিল, যেখানে আগের দশকে 30 কোটি নতুন কফি গাছ লাগানো হয়েছিল। 1906 সালে, তাওবাটে চুক্তি কার্যকর হয়, প্রধান কফি উৎপাদনকারী রাজ্যগুলির মধ্যে একটি চুক্তি যা নির্ধারণ করে যে সরকারকে উদ্বৃত্ত উৎপাদন কিনতে হবে, যাতে উৎপাদকদের লোকসান না হয়। সরকারী কফি কেনার পাশাপাশি এর স্টক পোড়ানো চক্রের অবক্ষয় জুড়ে সাধারণ অভ্যাস ছিল। এই রাষ্ট্রীয় হস্তক্ষেপ গ্রামীণ উৎপাদকদের একটি শ্রেণীর সুবিধার জন্য দেশে আয়ের কেন্দ্রীকরণ বৃদ্ধি করে এবং কফি চক্রের সমাপ্তি স্থগিত করার পাশাপাশি শিল্পের মতো অন্যান্য ক্ষেত্রের উন্নয়নে বিলম্ব ঘটায়, যা কেবল 1930 সালের বিপ্লবের সাথে ঘটবে। প্রথম বিশ্বযুদ্ধের পর, সরকার তার কৌশল পরিবর্তন করেঃ এটি আর কফি কিনবে না, বরং কেবল তার বিতরণ নিয়ন্ত্রণ করবে এবং এটি কফি ইনস্টিটিউটের মাধ্যমে করবে। এই প্রতিষ্ঠানকে উদ্বৃত্ত কফি ধরে রাখার অনুমতি দেওয়া হয়েছিল। এটি আন্তর্জাতিক বাজারে ব্রাজিলিয়ান কফির সরবরাহকে চাহিদা অতিক্রম করতে, সঠিক সময়ে কফি বিক্রি করতে বাধা দেয়। এইভাবে, পণ্যের দামের উপর এর নিয়ন্ত্রণ ছিল। 1926 সাল থেকে, ইনস্টিটিউট এমনকি পণ্যের ধরে রাখার পরিমাণ বাড়িয়ে আন্তর্জাতিক বাজারে পণ্যের দাম বাড়াতে শুরু করে। এই কৌশলটিও সফল হয়নি-এবং মহা অর্থনৈতিক সংকট, মহামন্দার শুরুতে আরও তীব্রতর হয়েছিল। এই সঙ্কটের সাথে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইউরোপ তাদের কফি ক্রয় ব্যাপকভাবে হ্রাস করে, কফি রপ্তানির ব্যাপক ক্ষতি করে। জাতীয় অর্থনীতিতে কফি এতটাই গুরুত্বপূর্ণ ছিল, এবং এর সংকট এতটাই গুরুতর ছিল যে, যখন জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল যে রাষ্ট্রপতি ওয়াশিংটন লুইসের বিরুদ্ধে বিপ্লবের নেতৃত্ব কে দেবেন, তখন জোয়াও নেভেস দা ফন্টুরা উত্তর দিয়েছিলেনঃ "জেনারেল ক্যাফে"। সাংবাদিক অ্যাসিস চ্যাটেউব্রিয়ান্ডও নিশ্চিত করেছেন যে "জেনারেল ক্যাফে" গঠিত আদেশের শত্রু ছিল। যে বিপ্লব গেতুলিও ভার্গাসকে ক্ষমতায় এনেছিল এবং ওয়াশিংটন লুইসকে ক্ষমতা থেকে সরিয়ে দিয়েছিল তা পরে 1930 সালের বিপ্লব নামে পরিচিত হয়। এমনকি চক্রের শেষেও, কফি রাতারাতি অদৃশ্য হয়ে যায়নি; উদ্ভিদটি দেশের অর্থনৈতিক প্রেক্ষাপটে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে চলেছে। ফল সাও পাওলোর উন্নয়ন এবং শিল্পায়ন কফির প্রভাব ছিল অমূল্য। কফি চক্রের পরিণতি ছিল রাজনৈতিক ও অর্থনৈতিক ক্ষেত্রে সাও পাওলো রাজ্যের নেতৃত্ব। রাজ্যটি তার জনসংখ্যা দ্রুত বৃদ্ধি দেখে এবং দেশের শিল্প নেতা হয়ে ওঠে। যেহেতু কফি সাও পাওলো এবং সাধারণভাবে দক্ষিণ-পূর্ব ব্রাজিলে এত জনপ্রিয়তা অর্জন করেছিল, তাই এটি ব্রাজিলের কেন্দ্রকে উত্তর-পূর্ব থেকে সাও পাওলো এবং দক্ষিণ-পূর্বে স্থানান্তরিত করে। কফি রপ্তানি থেকে সঞ্চিত অর্থ অন্যতম কারণ ছিল যা দেশকে অগ্রগতির একটি পর্যায় শুরু করতে সাহায্য করেছিল, প্রথম শিল্প নিয়ে এসেছিল, যদিও ব্রাজিল একটি ঔপনিবেশিক অর্থনৈতিক কাঠামো সহ একটি কৃষি দেশ ছিল। 1907 সালে, ব্রাজিলের শিল্পের প্রথম সাধারণ গণনায়, সাও পাওলোতে তৎকালীন ফেডারেল জেলা (রিও ডি জেনেইরো)-এর পিছনে 16 শতাংশ শিল্প প্রতিষ্ঠান ছিল। তবে, জনসংখ্যা বৃদ্ধি এবং কফির বিকাশের সাথে সাথে রাজ্যটি দ্রুত শিল্প উৎপাদনের 40 শতাংশের জন্য দায়ী হয়ে ওঠে। কফি ব্যারনদের পতন চক্রের সমাপ্তির সাথে সাথে ব্রাজিলের শেষ মহান সামাজিক অভিজাতরাও শেষ হয়ে যায়ঃ চিনি কলের মালিক এবং মহান খনি শ্রমিকদের পরে, তথাকথিত "কফি ব্যারন" ছিল (পর্তুগিজ ভাষায়ঃ বারোয়েস দো ক্যাফে)। ব্যারোনেজ স্থানীয় ক্ষমতার এক ধরনের বৈধতা হয়ে ওঠে, যা তাদের জনগণ ও সরকারের মধ্যে মধ্যস্থতাকারী করে তোলে। দ্বিতীয় পেড্রো সিংহাসনে তাঁর পূর্ববর্তীদের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি অনুপাতে ব্যারন উপাধি বিতরণ করেছিলেন। রাজতন্ত্রের শেষ বছরে, 1889 সালে, ব্রাজিলে 316 জন ব্যারন ছিলেন। এই সম্মান সাধারণত জমির মালিকদের জন্য উৎসর্গ করা হত যারা তাদের বস্তুগত সম্পদের জন্য বিখ্যাত ছিল। এইভাবে, ব্যারোনেজ এই শ্রেণীর স্বতন্ত্র চিহ্ন হয়ে ওঠে। রাজার এই পদক্ষেপগুলির লক্ষ্য ছিল শাসনের প্রতি অভিজাতদের সমর্থন বজায় রাখা, বিশেষত স্বর্ণ আইন ঘোষণার পরে। এই আইনের পর উপাধি প্রদান নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পায়। তা সত্ত্বেও, অনেক কফি ব্যারন সামরিক অভ্যুত্থানকে সমর্থন করেছিলেন যা ব্রাজিলে প্রজাতন্ত্রের শাসন প্রতিষ্ঠা করেছিল। দাসদের জোরপূর্বক অভিবাসন ইউসেবিও ডি কুইরোস আইনের অনুমোদনের পরে 1850 সালে আন্তর্জাতিক আফ্রিকান দাস বাণিজ্য নিষিদ্ধ হওয়ার সাথে সাথে অভ্যন্তরীণ পাচারের আশ্রয় নেওয়া প্রয়োজন ছিল। এই ট্র্যাফিক উত্তর-পূর্বের মধ্যে ঘটেছিল, যেখানে আখ চাষ ক্ষয়িষ্ণু ছিল এবং দক্ষিণ-পূর্বের কফি উৎপাদনকারী অঞ্চল, বিশেষ করে পারাইবা উপত্যকার মধ্যে। ব্রাজিলের ইতিহাসে এটি ছিল সবচেয়ে বড় জোরপূর্বক অভিবাসন। এই অভিবাসন গুরুত্বপূর্ণ জনতাত্ত্বিক পরিবর্তন এনেছিল। একদিকে, 1864 থেকে 74 সালের মধ্যে উত্তর-পূর্বাঞ্চলে ক্রীতদাসের সংখ্যা 774,000 থেকে বেড়ে 435,000 হয়। অন্যদিকে, দক্ষিণ-পূর্বের কফি উৎপাদনকারী অঞ্চলে ক্রীতদাসের সংখ্যা 645 হাজার থেকে বেড়ে 809 হাজার হয়েছে। সাও পাওলো প্রদেশে এই পার্থক্য আরও বেশি ছিল, যেখানে দাসের সংখ্যা দ্বিগুণ (80 হাজার থেকে 174 হাজার) হয়েছিল। অভ্যন্তরীণ যানজট সরকারের কর রাজস্বের একটি বড় উৎস ছিল। 1862 সালে, আলাগোয়াস প্রদেশের বেশিরভাগ সংগ্রহের জন্য ক্রীতদাসদের প্রস্থানের উপর কর দায়ী ছিল। আজ অবধি, ব্রাজিলের জনসংখ্যার অর্ধেকেরও বেশি ইউরোপীয় বংশোদ্ভূত, যেখানে প্রায় অর্ধেক মিশ্র জাতি বা কৃষ্ণাঙ্গ মানুষ নিয়ে গঠিত। এটি মূলত ট্রান্সঅ্যাটলান্টিক ক্রীতদাস বাণিজ্য এবং ব্রাজিলে ক্রীতদাসদের অভ্যন্তরীণ চলাচলের কারণে হয়। ক্রীতদাস বিদ্রোহ ব্রাজিলের কফি বাগানে ক্রীতদাস বিদ্রোহ খুব বেশি অস্বাভাবিক ছিল না। 1882 সালে সাও পাওলোতে ফিলিপ সান্তিয়াগো একটি ক্রীতদাস বিদ্রোহের নেতৃত্ব দেন। বাগানের মালিক পরিকল্পিত বিদ্রোহের খবর পেয়েছিলেন এবং বিদ্রোহ দমন করতে একটি ছোট বাহিনী জড়ো করেছিলেন। দুই গোষ্ঠী যুদ্ধে লিপ্ত হয় এবং মালিক ও তার বাহিনীকে কিছু আঘাত করার পরে, ক্রীতদাসরা নিকটবর্তী শহরের দিকে এগিয়ে যায়, অন্যান্য বাগানের ক্রীতদাসদের তাদের সাথে যোগ দিতে উৎসাহিত করে। বৃক্ষরোপণ ব্যবস্থা দাস বিদ্রোহের বৃদ্ধি সহজ করে তোলে, প্রতিটি বৃক্ষরোপণ থেকে সমর্থন লাভ করে। এর পরে 1884 সালে কাছাকাছি আরেকটি বিদ্রোহ হয়। প্রতিটি ছোট বিদ্রোহের পরবর্তী আইনি কার্যক্রমে শ্বেতাঙ্গ পুরুষ এবং ক্রীতদাস মালিকদের ক্ষমতা স্পষ্ট ছিল। সমগ্র আদালত ক্রীতদাসদের বিরুদ্ধে ঐক্যবদ্ধ হবে এবং কর্তারা ডাকিনীবিদ্যার অভিযোগ আনতে পারে, যা বিপ্লবীদের বিরুদ্ধে উল্লেখযোগ্য প্রমাণ হিসাবে বিবেচিত হত। এটি ব্রাজিলের ঊনবিংশ শতাব্দীর মাঝামাঝি সমাজে স্পষ্টভাবে বিদ্যমান ক্ষমতার ব্যবধানকে প্রদর্শন করে। কফি চক্র দাস এবং মালিকদের মধ্যে বেশ কয়েকটি দ্বন্দ্বের মঞ্চ তৈরি করেছিল, নিঃসন্দেহে ব্রাজিলে দাসত্ব সম্পর্কিত আইনগুলিকে ত্বরান্বিত করেছিল। রেলপথের সৃষ্টি বাগানগুলি রিও ডি জেনেইরো এবং সাও পাওলো বন্দরে পণ্য পরিবহনে সক্ষম একটি রেলপথ নেটওয়ার্ক তৈরিতে ব্যাপক উৎসাহ দিয়েছে। 1854 সালে, ব্রাজিলের প্রথম রেলপথটি তৎকালীন মাউয়ের ব্যারন এর উদ্যোগে নির্মিত হয়েছিল, যা রিওর এস্ট্রেলা সৈকতকে পেট্রপোলিস পর্বতমালার সাথে সংযুক্ত করে। ওয়াগনগুলি বারোনিজা লোকোমোটিভ দ্বারা টানা হয়েছিল। সেই বছরে যদি দেশে 14.5 কিলোমিটার (প্রায় 9 মাইল) রেলপথ থাকত, তবে 1899 সালের মধ্যে এই সংখ্যা বেড়ে 14,000 কিলোমিটার (প্রায় 8,700 মাইল) হয়ে গিয়েছিল। প্রায় 8,700 কিলোমিটার (প্রায় 5,400 মাইল) শুধুমাত্র কফি উৎপাদনকারী অঞ্চলে ছিল। এর পরে ডম পেড্রো দ্বিতীয় রেলপথ-যা পরে এস্ট্রাডা ডি ফেরো সেন্ট্রাল ডু ব্রাজিল নামে পরিচিত-এবং অন্যান্যদের মধ্যে সান্তোস-জুন্ডিয়া রেলপথ নির্মাণ করা হয়। 1860 সালে, সাও পাওলোকে সান্তোস বন্দরের সাথে সংযুক্ত করার জন্য একটি রেলপথ নির্মিত হয়েছিল এবং 1880 এবং 1890-এর দশকে প্রদেশে উৎপাদন দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছিল। 1894 সালে, সান্তোস বন্দরের মধ্য দিয়ে যাওয়া উৎপাদন রিও ডি জেনিরোকে ছাড়িয়ে যায় এবং বন্দরটিকে বিশ্বের বৃহত্তম কফি রপ্তানিকারক কেন্দ্রে পরিণত করে। এই রেলপথগুলি আংশিকভাবে ব্রিটিশ মূলধন দিয়ে অর্থায়ন করা হয়েছিল। কফি চক্র ব্রাজিলের উপর ইংল্যান্ডের রাজনৈতিক ও অর্থনৈতিক চাপের মাধ্যমে ব্রাজিলের অর্থনীতিতে ব্রিটিশ পণ্য এবং মূলধনের প্রবেশাধিকারকে সহজতর করেছিল। এই প্রক্রিয়াটি অর্থপ্রদানের ভারসাম্য প্রতিষ্ঠায় অবদান রেখেছিল যার ভারসাম্য মূলত প্রাথমিক পণ্য, বিশেষত কফি রপ্তানির মাধ্যমে বজায় ছিল, যা দেশে প্রধানত কৃষি রফতানির এজেন্ডার পরিপ্রেক্ষিতে চিনি চক্রকে অব্যাহত রেখেছিল। উপরন্তু, কফি উৎপাদন কেন্দ্রগুলির মধ্যে রেলপথের সম্প্রসারণ শহুরে কেন্দ্রগুলির উপর গ্রামীণ অঞ্চলের নির্ভরশীলতাকে ত্বরান্বিত করে, কৃষিক্ষেত্রকে "ব্যারোনি" থেকে "শিল্প শোষণের কেন্দ্র"-এ রূপান্তরিত করে। শহরের বৃহত্তর ভূমিকা এবং গুরুত্বের একটি প্রমাণ হল যে চিনি কলগুলি কলের প্রভুর বাসস্থান হলেও, কফি খামারগুলিকে আয়ের উৎস এবং জীবিকা অর্জনের উপায় হিসাবে দেখা হত এবং বড় জমির মালিকরা শহরে বসবাস করতেন। এটি উপনিবেশের অতীতের সাথে একটি উল্লেখযোগ্য বৈপরীত্য তৈরি করে। এর আগে শহরগুলি কার্যত পরিত্যক্ত ছিল। কলের মালিকরা কেবল মাঝে মাঝেই তাদের পরিদর্শন করতেন এবং এটা বলা সম্ভব যে শহরটি গ্রামাঞ্চলের ব্যয়ে বসবাস করত, শহরের গ্রামাঞ্চল নয়, যা আরও সাধারণ। কফির বাইরে কফির আধিপত্য থাকা সত্ত্বেও, অন্যান্য কৃষি পণ্য সাম্রাজ্যের সময়কালে তাদের গুরুত্ব বজায় রেখেছিল। অ্যান্টিলিস এবং ইউরোপে তৈরি বীট চিনির প্রবল প্রতিযোগিতার পরেও চিনি দ্বিতীয় সর্বাধিক রপ্তানি পণ্য হিসাবে রয়ে গেছে। 1860 সাল পর্যন্ত চিনি দ্বিতীয় স্থানে ছিল, যখন তুলা এটিকে ছাড়িয়ে যায়। এই সময়ে তুলার সমৃদ্ধি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিচ্ছিন্নতা যুদ্ধের (1860-এর দশক) কারণে, যেখানে সেই দেশে তুলার উৎপাদন তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছিল, যার ফলে এর ক্রেতারা ব্রাজিলের সন্ধান করতে বাধ্য হয়েছিল। 19 শতকের শেষের দিকে রাবারেরও সমৃদ্ধির সময়কাল ছিল, যার ফলে আমাজোনাস-এ অগ্রগতি বৃদ্ধি পায় এবং অনেক উত্তর-পূর্বাঞ্চলীয়কে সেই অঞ্চলে নিয়ে আসে। চরম দারিদ্র্য ইতিমধ্যেই উত্তর-পূর্বাঞ্চলে নিজেকে অনুভব করছিল এবং এর অধিবাসীরা উন্নত জীবনযাত্রার পরিস্থিতি চেয়েছিল, বিশেষ করে মহা খরার পরে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইংল্যান্ডে ক্রমবর্ধমান অটোমোবাইল শিল্প এই পণ্যটিকে উৎসাহ দিয়েছে। চিনি, তামাক, ইয়ারবা মেট এবং চামড়ার মতো পণ্যগুলিও কফি চক্রের সময় বিকশিত হয়েছিল। বর্তমানে, কফি, সয়াবিন, গম, চাল এবং গরুর মাংস ব্রাজিল থেকে প্রধান কৃষি রপ্তানির কিছু অংশ তৈরি করে, যেখানে বস্ত্র, জুতো, রাসায়নিক, সিমেন্ট, কাঠ এবং লোহা প্রধান শিল্প রপ্তানির কিছু অংশ। আরও দেখুন ব্রাজিলে কফি উৎপাদন ব্রাজিলের কফি রাজা ব্রাজিলের অর্থনৈতিক ইতিহাস ম্যানুয়েল আর্নেস্তো দা কনসেইকাও, কাউন্ট অফ সেরা ব্রাজিলিয়ান গোল্ড রাশ ব্রাজিলিয়ান কোকো বুম ব্রাজিলিয়ান চিনি চক্র ব্রাজিলিয়ান তুলো চক্র রেফারেন্স গ্রন্থপঞ্জি ব্রাজিলের অর্থনৈতিক ইতিহাস প্রথম ব্রাজিলিয়ান প্রজাতন্ত্র ব্রাজিলে 19শ শতাব্দীতে কফি উৎপাদন