Yukgeori Market
ইউকগিয়োরি বাজার হল দক্ষিণ কোরিয়ার চুংবুকের চেওংজুর প্রতিনিধিত্বমূলক ঐতিহ্যবাহী বাজার। এটি 1200টি দোকান সহ 12টি বাজারের সংমিশ্রণ, মোট 3300 জন কর্মচারী এবং 99,000 বর্গ মিটার এলাকা জুড়ে রয়েছে। প্রতিদিন প্রায় 50,000 থেকে 60,000 মানুষ এটি দেখতে আসে এবং বার্ষিক বিক্রয় 300 বিলিয়ন উইন অতিক্রম করে বলে জানা যায়। ইতিহাস এবং ব্যুৎপত্তি বাজারটির নাম দেওয়া হয়েছিল ইউকগিয়োরি কারণ এটি একটি প্রাকৃতিকভাবে সংঘটিত বাজার যা মূলত একটি ইউকগিয়োরিতে গঠিত হয়েছিল (যার অর্থ ছয়-মুখী ছেদ)। মুসিমচিয়ন প্রবাহের পাশে একটি গবাদি পশুর বাজার, কৃষি পণ্য ও জ্বালানি কাঠের বাজার, একটি স্যুপ রেস্তোরাঁ এবং একটি কামার ছিল। জোসন রাজবংশের সময় এটি ছিল বাজারের সূচনা, যা পূর্বে চেওঞ্জু বাজার নামে পরিচিত ছিল। 1973 সাল থেকে বাজারটিকে ইউকগিয়োরি বাজার বলা হয়। গোরিও রাজবংশের শেষের দিকে নির্মিত প্রায় 80 মিটার দীর্ঘ একটি পাথরের সেতু নামসেওকিও সেতুটি 1936 সালে বাজারের মেঝেতে সমাহিত করা হয়। বলা হয় যে যখনই বাজারের কাছে মুসিমচিয়ন প্রবাহ প্লাবিত হয় তখন ক্ষয়ক্ষতি হয়। কোরিয়া যখন জাপানি ঔপনিবেশিক দখলদারিত্বের অধীনে ছিল, তখন আশেপাশের অঞ্চলটি পুনরুদ্ধার করা হয়েছিল এবং নামসেওগিয়ো সেতুটি ধীরে ধীরে সমাহিত করা হয়েছিল। প্রতি বছর ডেবরিয়াম উপলক্ষে বাজারে 'নামসেওগিয়ো ডাকগিয়ো নোরি' উৎসব অনুষ্ঠিত হয়। 'নামসেওকগিয়ো সেতু' হল ইউকগিয়োরি বাজারের প্রতীক। পাথরের সেতুটি ছয়টি রঙে বিভক্ত, যা মাংসের প্রতিনিধিত্বকারী লাল, প্রক্রিয়াজাত খাবারের প্রতিনিধিত্বকারী হলুদ, ফল ও শাকসব্জির প্রতিনিধিত্বকারী কমলা, কৃষি পণ্যের প্রতিনিধিত্বকারী সবুজ, শিল্প পণ্যের প্রতিনিধিত্বকারী বেগুনি এবং সামুদ্রিক পণ্যের প্রতিনিধিত্বকারী নীল সহ উপলব্ধ পণ্যের প্রতীক। বাজার এবং পণ্য ইউকগিয়োরি বাজার কোরিয়ার বাজারের অনন্য ঐতিহ্য অনুসরণ করে। প্রতি মাসে 5 দিন (প্রতি মাসের 2য়, 7ম, 12তম, 17তম, 22তম এবং 27তম) একটি 5 দিনের এবং ভোরের বাজার সহ এটি একটি রাস্তার বাজার হিসাবে কাজ করে। এটি কেবল ছয়টি রাস্তার সংযোগস্থলের কেন্দ্রে অবস্থিত নয়, এটি সেই জায়গা যেখানে 12টি বাজার একত্রিত হয়েছে। 12টি বাজার হল এগ্রিকালচারাল ইকুইপমেন্ট স্ট্রিট, এগ্রিকালচারাল প্রোডাক্টস স্ট্রিট, ওয়াইল্ড ভেজিটেবল স্ট্রিট, মিল স্ট্রিট, ফার্মাসিউটিক্যাল স্ট্রিট, ডাকজিওন স্ট্রিট, হনসু স্ট্রিট, হানমিয়াম ফ্যাশন স্ট্রিট, ইট স্ট্রিট, ফ্লাওয়ার ব্রিজ এবং গব্লিন মার্কেট। বাজারে ঐতিহ্যবাহী কোরিয়ান রন্ধনপ্রণালী বিক্রি করে এমন অসংখ্য খাবারের দোকান এবং গলি রয়েছে, যার মধ্যে জনপ্রিয় হল সুন্দে (ব্লাড সসেজ), পাজিওন (সুস্বাদু প্যানকেক), টেওক (চালের কেক), শূকরের ট্রটার এবং পোর্ক বেলি গ্রিল করা। গোব্লিন মার্কেট, যাকে এখন ভোরের বাজার বলা হয়, পুরানো দিনে বাজারটি কিছু সময়ের জন্য দাঁড়িয়ে ছিল এবং আগুনের মতো অদৃশ্য হয়ে গিয়েছিল। এটি প্রায়শই চেওংজু ইউকগিয়োরি বাজারের প্রধান আকর্ষণ হিসাবে বিবেচিত হয় এবং ভোর 5টা থেকে সকাল 8টা পর্যন্ত অনুষ্ঠিত হয়। ভোরের বাজারটিকে ডাকাএবি সিজাং বলা হয়। এটি একটি ফুলের সেতুর (কোরিয়ান) সামনে একটি রাস্তায় সকাল 5টা থেকে 8টা পর্যন্ত খোলা থাকে। এখানে আপনি অসংখ্য কৃষিজাত পণ্য কিনতে পারেন। চেওংজুর কৃষকরা ব্যক্তিগতভাবে তাদের চাষ করা এবং কাটা ফসল বিক্রি করে। এইভাবে কোনও পরিবেশক ছাড়াই যুক্তিসঙ্গত মূল্যে তাজা ফসল পাওয়া যায়। দক্ষিণ কোরিয়ার অন্যান্য মহানগর অঞ্চলের তুলনায় তুলনামূলকভাবে অ-মহানগর অঞ্চলে বিবর্তিত ঐতিহ্যবাহী বাজারের একটি চমৎকার উদাহরণ হল ইউকগিয়োরি বাজারের পুনরুজ্জীবন। এটি এমন এক সময়ে টিকে আছে যখন ঐতিহ্যবাহী বাজারগুলি তাদের প্রাণশক্তি হারাচ্ছে এবং বড় বাজারের কাছে তাদের বাণিজ্যিক স্থান হারাচ্ছে, একই সাথে ঐতিহ্যবাহী বাজারের অভ্যন্তরীণ মূল্য সংরক্ষণ করছে। গবেষণায় দেখা গেছে যে এর স্থানিক বিন্যাসগত বৈশিষ্ট্যগুলি একটি নেটওয়ার্ক তৈরি করে যা বাজার এবং আশেপাশের শহরতলির উপাদানগুলির মধ্যে মিথস্ক্রিয়া সৃষ্টি করে, যা পথচারীদের প্রবাহ, পরিবহন এবং সম্ভাব্য চলাচলকে প্রভাবিত করে। এটি ইউকগিয়োরি বাজারকে সামাজিক ও বাণিজ্যিক ক্রিয়াকলাপ বজায় রাখতে এবং প্রচার করতে সহায়তা করে, যার ফলে এর পুনরুজ্জীবনকে সমর্থন করে। ইউকগিয়োরি মার্কেট ক্রমাগত আরও দর্শনার্থীদের আকৃষ্ট করার জন্য নিজেকে পরিবর্তন করার চেষ্টা করছে। এটি প্রথম ঐতিহ্যবাহী বাজার, যা প্রায় 1,200টি দোকান নিয়ে গঠিত, 2003 সালে বাজার উপহার শংসাপত্র চালু করে এবং ওনুরি উপহার শংসাপত্রের ব্যবহার সক্রিয়, যার ফলে দর্শনার্থীদের সংখ্যা বৃদ্ধি পেয়েছে। বিভিন্ন উৎসব যেমন বসন্ত উৎসব এবং 2021 ইভেন্ট উইশিং কোভিড প্যানডেমিক বি ওভার, বাজারে অনুষ্ঠিত হয় যা বাজারে দর্শক এবং ব্যবসায়ীদের দৃষ্টি আকর্ষণ করে এবং অংশগ্রহণ করে। 2007 থেকে 2009 সাল পর্যন্ত এই বাজার দুটি রাষ্ট্রপতি পুরস্কার এবং দুটি মন্ত্রীর পুরস্কার লাভ করে। এটি ক্ষুদ্র ও মাঝারি ব্যবসা প্রশাসন (বর্তমানে ক্ষুদ্র ও মাঝারি উদ্যোগ ও স্টার্টআপ মন্ত্রক নামে পরিচিত) দ্বারা আয়োজিত দক্ষিণ কোরিয়ার শীর্ষস্থানীয় বাজার প্রদর্শনীতে 2009 থেকে 2011 সাল পর্যন্ত পরপর তিন বছর ধরে "চমৎকার বাজার" উপাধি পেয়েছে। 2015 সালে, এটি স্মল অ্যান্ড মিডিয়াম বিজনেস অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এসএমবিএ) এবং কোরিয়া ট্যুরিজম অর্গানাইজেশন (কেটিও) দ্বারা গ্লোবাল প্রিমিয়াম মার্কেট প্রচারের প্রকল্পের লক্ষ্যস্থল হিসাবে নির্বাচিত হয়েছিল। আরও দেখুন দক্ষিণ কোরিয়ার বাজারের তালিকা দক্ষিণ কোরিয়ার পর্যটক আকর্ষণের তালিকা তথ্যসূত্র দক্ষিণ কোরিয়ার খাদ্য বাজার উত্তর চুংচেওং প্রদেশের পর্যটক আকর্ষণ চেওংজু দক্ষিণ কোরিয়ার খুচরো বাজার