Mariya Russell
মারিয়া মুর-রাসেল (আনু. 1989) একজন মার্কিন শেফ এবং রেস্তোরাঁ মালিক। কুমিকো এবং কিক্কোতে শেফ হিসাবে কাজ করার সময় তিনি 2019 সালের সেপ্টেম্বরে মিশেলিন স্টার পুরষ্কার প্রাপ্ত প্রথম কৃষ্ণাঙ্গ মহিলা হয়েছিলেন। । তিনি তার বাবা-মা এবং চার বোনের সাথে ওহাইওর স্প্রিংফিল্ডে বেড়ে ওঠেন। তিনি উচ্চ বিদ্যালয়ের জন্য ওহাইওর কলম্বাসে চলে যান যেখানে তিনি একটি ক্যারিয়ার একাডেমিতে অংশ নিয়েছিলেন যা তাকে প্রথম শেফ হওয়ার ধারণার সাথে পরিচয় করিয়ে দেয়। উচ্চ বিদ্যালয়ের পরে, তিনি শিকাগোতে চলে যান এবং শিকাগোর দ্য কুকিং অ্যান্ড হসপিটালিটি ইনস্টিটিউটে পড়াশোনা করেন যেখানে তিনি 2008 সালে স্নাতক হন। শিকাগোতে থাকাকালীন মারিয়া রাসেল আনকমন গ্রাউন্ড, গ্রিন জেব্রা, দ্য ব্রিস্টল, নেলকোট এবং সেনজায় কাজ করেছিলেন। গ্রিন জেব্রায় তিনি কারা স্যান্ডোভাল এবং নোয়া স্যান্ডোভালের সাথে দেখা করেন, যারা পরে তাকে কুমিকো এবং কিক্কোর অংশ হওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানান। তিনি তার স্বামী (সেই সময়ে), শেফ গ্যারেট রাসেলের সাথে দক্ষিণ ক্যারোলিনার চার্লসস্টনে চলে যান এবং তিন বছর অবস্থান করেন। তারা তার বাবার মৃত্যুর পর 2016 সালে শিকাগোতে ফিরে আসে এবং বুঝতে পারে যে চার্লসটন একজন কৃষ্ণাঙ্গ মহিলার জন্য একটি সহজ জায়গা ছিল না। তিনি জুলাই 2016 সালে ওরিওলে সার্ভার হিসাবে চাকরি নেন যেখানে তিনি 2018 সালে সুস-শেফ এবং শেফ ডি কুইজিন হয়ে ওঠেন। ওরিওলে কাজ করার সময়, নোয়া স্যান্ডোভাল রাসেলকে তার নতুন প্রকল্প কুমিকো এবং কিক্কোর শেফ হতে বলেছিলেন। কুমিকো এবং কিক্কোতে কাজ করার সময়ই 2019 সালের সেপ্টেম্বরে তার 30তম জন্মদিনের কয়েকদিন আগে তাকে মিশেলিন তারকা প্রদান করা হয়। এর অল্প সময়ের মধ্যেই, তিনি ইনস্টাগ্রামে ঘোষণা করেছিলেন যে তিনি তার সুস্থতাকে অগ্রাধিকার দেওয়ার জন্য বিরতি নিচ্ছেন; "আমি সত্যিই প্রতিদিনের ভিত্তিতে নিজের যত্ন নিতে সক্ষম হইনি; time.I-এ আমি কেবল নিজের জন্য আরও বেশি এবং নিজের জন্য আরও ভাল করতে চেয়েছিলাম।" শেফ মারিয়া তার কর্মজীবনকে উদ্যোক্তার দিকে চালিত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। তিনি শেষ পর্যন্ত জীবনে যা চেয়েছিলেন তা খুঁজে পেতে এবং আলিঙ্গন করার জন্য 2020 সালের আগস্টে হাওয়াইতে চলে যান। এই যাত্রায় তিনি তাঁর মূল্যবোধ সম্পর্কে আরও শিখেছিলেন, বিশ্রামকে অগ্রাধিকার দিয়েছিলেন এবং ভবিষ্যতের জন্য তাঁর নতুন দৃষ্টিভঙ্গির পরবর্তী পদক্ষেপগুলি খুঁজে বের করেছিলেন। গত কয়েক বছর পপ-আপ এবং শেফ সহযোগিতার উপর ভিত্তি করে হয়েছে। এটি তাকে তার নতুন ধারণা, কনি 'স আন্ডারগ্রাউন্ড সাপার ক্লাব তৈরির দিকে পরিচালিত করেছে। আরও তথ্য শীঘ্রই আসছে! তথ্যসূত্র আমেরিকান মহিলা রেস্তোরাঁর মালিক আমেরিকান রেস্তোরাঁর মালিক জীবিত মানুষ শিকাগোর শেফ আফ্রিকান-আমেরিকান শেফ আমেরিকান মহিলা শেফ ওহাইওর স্প্রিংফিল্ডের লোক শেফ জন্মের বছর নিখোঁজ (জীবিত মানুষ) 21 শতকের আফ্রিকান-আমেরিকান মানুষ 21 শতকের আফ্রিকান-আমেরিকান মহিলা