Central Cortada
সেন্ট্রাল কর্টাডা, যা কর্টাডা আখ শোধনাগার নামেও পরিচিত, পুয়ের্তো রিকোর সান্তা ইসাবেলের দেস্কালাব্রাদোতে অবস্থিত একটি আখ চাষ এবং শোধনাগার ছিল। শোধনাগারটি যেখানে অবস্থিত, সেই অঞ্চলটি 18শ শতাব্দী থেকে আখ চাষ ও প্রক্রিয়াকরণের জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে। ইতিহাস সেন্ট্রাল কর্টাডা যেখানে অবস্থিত সেই অঞ্চলটিকে মূলত এস্তানসিয়া দেস্কালাব্রাডো বলা হত, যা জুয়ান ডি কুইন্টানা (1737 থেকে 1789 সাল পর্যন্ত) এবং পরে জুয়ান কর্টাডা মানজো (1800 থেকে 1865 সাল পর্যন্ত) নামে কাতালান বসতি স্থাপনকারীদের মালিকানাধীন ছিল, যারা ট্রাপিচ তৈরি করেছিল। কর্টাডা পরিবার তাদের ফসলের অর্থায়ন ব্যবসার অংশ হিসাবে পোনস-ভিত্তিক কর্টাডা অ্যান্ড সিয়া খামারটি পরিচালনা করে যাচ্ছিল। এই কোম্পানিটি 1868 সালে হ্যাকিন্ডা পালমারিতোর মতো এলাকায় নতুন হ্যাকিন্ডা বৃদ্ধি ও অর্জন করতে থাকে। আইডি1-এর কলেরা মহামারী, যা অনেক ইস্টানসিয়া ক্রীতদাসকে হত্যা করেছিল এবং 1873 সালে দাসত্বের বিলুপ্তি পুয়ের্তো রিকোর অর্থনীতিকে ব্যাপকভাবে রূপান্তরিত করেছিল এবং সেই সময়ে আখ শিল্পকে প্রভাবিত করেছিল। এই সময়কাল স্প্যানিশ-আমেরিকান যুদ্ধের মধ্য দিয়ে প্রথম বিশ্বযুদ্ধ পর্যন্ত স্থায়ী হয়েছিল। 1918 সালে প্রাক্তন ইস্টানসিয়ায় আখ শিল্পের আধুনিকীকরণ ও উন্নয়নের জন্য প্রয়োজনীয় পরিকাঠামো নির্মাণের জন্য সান্তা ইসাবেল সুগার কোম্পানি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। এই সংস্থাটি 1918 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং এটি কর্টাডা পরিবার এবং শেয়ারহোল্ডার জে. সি. ম্যাককর্মিক হার্টম্যান, হিউ গুলেন, ইসিড্রো আবারকা, আন্তোনিও আলভারেজ, ফ্রান্সিসকো ভার্জেস, জর্জ টি. পার্কার, লিওপোল্ডো কাবাসসা, আন্তোনিও আলকাইডে এবং রাফায়েল ফাবিয়ানের মালিকানাধীন ছিল। পরিচালক ছিলেন হুয়ান কর্টাডা তিরাদো। এই সময়ে বেশিরভাগ আখ শ্রমিক দরিদ্র কৃষক ছিলেন যারা কাজ এবং বিকল্প কর্মসংস্থানের সন্ধানে পার্বত্য অঞ্চল থেকে আসতেন। এই শ্রমিকদের প্রায়শই কলোনোস ("উপনিবেশবাদীদের" জন্য স্প্যানিশ) বলা হত কারণ প্রাক্তন দাস-পরিচালিত এস্তানসিয়াস এবং তাদের চারপাশে যে সম্প্রদায়গুলি গড়ে উঠেছিল তাদের এখন উপনিবেশ বা "উপনিবেশ" হিসাবে উল্লেখ করা হয়। 1930-এর দশকে, শোধনাগারটি সেন্ট্রাল আগুয়েরে সুগার কোম্পানির কাছে বিক্রি করা হয়, যা গুয়ামায় সেন্ট্রাল আগুয়েরে শোধনাগার পরিচালনা করত। শোধনাগারটি 1940 সালে কাজ করা বন্ধ করে দেয় এবং দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় গ্রাইন্ডিং বিধিনিষেধের কারণে এটি বন্ধ ছিল। এটি 1944 সালে আবার খোলা হয় এবং 1970-এর দশক পর্যন্ত কাজ চালিয়ে যায়। 1970 সালে এটি 16,968 টন চিনি উৎপাদন করে এবং 1974 সাল পর্যন্ত এটি চালু ছিল। গ্যালারি আরও দেখুন সেন্ট্রাল কোলোসো (কোলোসো সুগার কেন রিফাইনারি) সেন্ট্রাল গুয়ানিকা সেন্ট্রাল সান ভিসেন্টে সুগার প্লানটেশন ইন দ্য ক্যারিবিয়ান রেফারেন্স পুয়ের্তো রিকোতে শিল্প ভবন এবং কাঠামো সান্তা ইসাবেল, পুয়ের্তো রিকো সুগার রিফাইনারি পুয়ের্তো রিকোতে চিনি শিল্প সুগার প্লানটেশন ইন দ্য ক্যারিবিয়ান 1873 পুয়ের্তো রিকোতে প্রতিষ্ঠান 1974 উত্তর আমেরিকায় বিচ্ছিন্নতা