Jacques Borel (businessman)
জ্যাক বোরেল (জন্ম 9 এপ্রিল 1927) একজন ফরাসি ব্যবসায়ী যিনি ফ্রান্সে ফাস্ট ফুড প্রবর্তনের জন্য পরিচিত। এই ক্ষেত্রে তাঁর কৃতিত্বের জন্য, তিনি "নেপোলিয়ন ডু প্রেট-এ-ম্যাঙ্গার" (খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবারের নেপোলিয়ন) নামে পরিচিত। 1961 সালের 31শে মে তিনি ফ্রান্সের প্রথম হ্যামবার্গার রেস্তোরাঁ খোলেন, যা মার্কিন কোম্পানি উইম্পির একটি ফ্র্যাঞ্চাইজি। ভেন্যুটি ছিল প্যারিসের 2য় অ্যারনডিসমেন্টের রু ডু 4 সেপ্টেম্বর। বোরেল দেখেছিলেন যে হ্যামবার্গারগুলি একটি বিজয়ী বিকল্প হিসাবে টেবিলে পরিবেশন করা হয়েছিল, কারণ একমাত্র অন্য প্রতিযোগী ছিলেন বারে পরিবেশন করা ঠান্ডা শুয়োরের মাংসের স্যান্ডউইচ। উপরন্তু, গ্রাউন্ড গরুর মাংস একটি বিকল্প হিসাবে বৃদ্ধি পাচ্ছিল, কারণ মহিলাদের কর্মসংস্থান বৃদ্ধি মহিলাদের বাড়িতে গরুর মাংস রান্না করার জন্য অবশিষ্ট সময়কে সীমাবদ্ধ করেছিল। তাঁর পোর্টফোলিও প্যারিসের 15টি এবং দেশের বাকি অংশে পাঁচটি রেস্তোরাঁয় প্রসারিত হয়েছিল, কিন্তু যুক্তরাজ্যের প্রধান কার্যালয়ের সাথে বিরোধের কারণে দশকের শেষের আগে সেগুলি অদৃশ্য হয়ে যায়; ম্যাকডোনাল্ডস তারপর 1972 সালে ফ্রান্সে আসে। 1962 সালে, বোরেল টিকিট রেস্তোরাঁর সূচনা করেন, ভাউচারগুলি তাদের নিজস্ব ক্যাফেটেরিয়া ব্যবহার করার পরিবর্তে নিয়োগকারীদের খাওয়ানোর জন্য বড় নিয়োগকারীদের কাছে বিক্রি করা হয়। তিনি যুক্তরাজ্যে এই অনুশীলনটি আবিষ্কার করেছিলেন। 1967 সাল নাগাদ এই প্রথাটি রাষ্ট্র কর্তৃক স্বীকৃত হয় এবং এর উপর কোনও করের প্রয়োজন ছিল না। বোরেল মোটরওয়ে রেস্তোরাঁর অগ্রদূত ছিলেন এবং একদিনে তাঁর বিক্রির রেকর্ড ছিল গ্রীষ্মে এ6-এর একটি আউটলেটে 14,238 জনের কাছে। তিনি বলেন, "সবচেয়ে কঠিন বিষয় ছিল ছুটিতে আসা সকলকে খাওয়ানো নয়, বরং শৌচাগার পরিষ্কার রাখা।" তাঁর বিনিয়োগ সংস্থা জ্যাক বোরেল ইন্টারন্যাশনাল 4-তারকা হোটেল চেইন সোফিটেল কিনেছিল, কিন্তু এই খাতে তাঁর অভিজ্ঞতার অভাবের কারণে এর ব্যর্থতার কারণে 1977 সালে বোর্ড তাঁকে বহিষ্কার করে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, মেক্সিকো এবং ব্রাজিলে ফাস্ট ফুডের ব্যর্থ পরীক্ষার পর, তিনি ফ্রান্সে ফিরে আসেন এবং 1994 সালে জ্যাক বোরেল কনসালট্যান্টস চালু করেন, যিনি ফরাসি রেস্তোরাঁগুলিতে 5.5 শতাংশ মূল্য সংযোজন কর কমানোর জন্য সফলভাবে তদবির করেছিলেন। স্বীকৃতি তিনি 1976 সালের ফরাসি চলচ্চিত্র দ্য উইং অর দ্য থাই (এল 'আইল ও লা কুইস)-এ জ্যাক ট্রিকাটেল চরিত্রের অনুপ্রেরণা ছিলেন, যা সেই সময়ের ঐতিহ্যবাহী ফরাসি রন্ধনপ্রণালী এবং ফাস্ট ফুডের মধ্যে সংঘর্ষের উপর ভিত্তি করে তৈরি হয়েছিল। 2008 সালে, বোরেলকে লেজিওন অফ অনার-এর শেভালিয়ার করা হয়। তথ্যসূত্র 1927-এর জন্ম প্যারিসের জীবন্ত মানুষ ব্যবসায়ী ফরাসি রেস্তোরাঁর মালিক ফরাসি হোটেল মালিক নাইটস অফ দ্য লিজিয়ন অফ অনার ফরাসি লবিস্ট