Cupbop
কাপবপ (সিইউপি-বিওপি হিসাবে শৈলীকৃত) মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইন্দোনেশিয়ায় অবস্থিত একটি আমেরিকান দ্রুত নৈমিত্তিক রেস্তোরাঁ চেইন। তারা রাস্তার খাবার শৈলী কোরিয়ান বারবিকিউ পরিবেশন করে, অন্যথায় কাপ-বাপ () নামে পরিচিত। কাপবপ 2013 সালে উটাহের সল্ট লেক কাউন্টিতে একটি খাদ্য ট্রাক হিসাবে শুরু হয়েছিল এবং ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে। রেস্তোরাঁটিকে উটাহে কোরিয়ান বিবিকিউ আনার কৃতিত্ব দেওয়া হয়। 2023 সালের ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে মোট 48টি দোকানের অবস্থান, ছয়টি খাদ্য ট্রাক এবং উটাহ জ্যাজ এনবিএ এরিনা সহ বেশ কয়েকটি ছাড়ের স্থান রয়েছে। চেইনটি ইন্দোনেশিয়া জুড়ে 100 টিরও বেশি অবস্থান পরিচালনা করে। 2020 সালে চেইনটি বার্ষিক 10 মিলিয়ন ডলার আয় করেছে। 2013 সালে উটাহ খাদ্য সম্মেলনে কোরিয়ান রন্ধনপ্রণালীর প্রতিনিধিত্ব করা হয়নি জানতে পেরে জংঘুন সং কাপবপ শুরু করেছিলেন। সং এবং তার দুই বন্ধু শীঘ্রই 20 বছরের পুরনো একটি ফুড ট্রাক থেকে কোরিয়ান রন্ধনপ্রণালী বিক্রি শুরু করে এবং কাপবপের প্রতিষ্ঠাতা ও আংশিক মালিক হয়ে ওঠে। 2015 সাল জুড়ে, কাপবপ ব্রিগহাম ইয়ং বিশ্ববিদ্যালয়ের কাছে আরও খাদ্য ট্রাক এবং একটি ইট ও মর্টার রেস্তোরাঁ খোলার মাধ্যমে প্রসারিত হয়েছিল। কোম্পানির স্বীকৃত ব্র্যান্ডিং এটিকে প্রায়শই সোশ্যাল মিডিয়ায় পোস্ট করতে পরিচালিত করে এবং বিওয়াইইউ ক্যাম্পাসের চারপাশে পরিচিত হয়ে ওঠে। বিকাশের প্রচারের জন্য কাপবপ স্থানীয় অনুষ্ঠান এবং বিপণন প্রচার চালিয়েছিল। প্রতিষ্ঠার পর থেকে কাপবপ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে 30টিরও বেশি দোকান খুলেছে এবং এর বিক্রয় 25 মিলিয়ন মার্কিন ডলার (30 বিলিয়ন ওন) ছাড়িয়ে গেছে। কাপবপ রেস্তোরাঁ শিল্পে ইয়াহুর "আমেরিকার সেরা খাদ্য ট্রাকগুলির মধ্যে 27 টি" নির্বাচন করার মাধ্যমে প্রশংসা পেয়েছে এবং 2021 সালে উটাহের এক নম্বর খাদ্য ট্রাক হিসাবে নির্বাচিত হয়েছিল। 2022 সালের মে মাসে, কোম্পানির মালিকরা মার্কিন টেলিভিশন অনুষ্ঠান শার্ক ট্যাঙ্কে উপস্থিত হন এবং কোম্পানির 3 শতাংশ অংশীদারিত্বের বিনিময়ে 10 লক্ষ ডলার চেয়েছিলেন। তারা কোটিপতি বিনিয়োগকারী মার্ক কিউবানের সাথে একটি চুক্তি করে, তাকে কোম্পানির 5 শতাংশ 1 মিলিয়ন মার্কিন ডলারে বিক্রি করে। 2022 সাল পর্যন্ত তারা ছয়টি রাজ্যে কাজ করে-উটাহ, আইডাহো, অ্যারিজোনা, কলোরাডো, নেভাদা এবং ওকলাহোমা। মেনু কাপবপের মেনুতে মূলত ভাতের বাটি থাকে। তারা মুরগি, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, শাকসবজি এবং টোফু সহ বিভিন্ন ধরনের বাটি সরবরাহ করে, যা ভাত এবং বাঁধাকপির পাশাপাশি কোরিয়ান বারবিকিউ শৈলীতে পরিবেশন করা হয়। কাপবপ অন্যান্য কোরিয়ান প্রধান খাবার যেমন মান্ডু (একটি কোরিয়ান ডাম্পলিং) এবং কিমচিও পরিবেশন করে। 2013 সালে ইউটা রেস্তোরাঁয় প্রতিষ্ঠিত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ফাস্ট-ফুড ফ্র্যাঞ্চাইজি কোরিয়ান রেস্তোরাঁগুলির ইউটা ফাস্ট-ফুড চেইনের রেস্তোরাঁগুলি