Coreen Carroll
কোরিন ক্যারল একজন জার্মান-আমেরিকান শেফ যিনি গাঁজার রন্ধনশৈলীতে বিশেষজ্ঞ। তিনি ক্যালিফোর্নিয়ার সান ফ্রান্সিসকো বে এরিয়ায় অবস্থিত একটি ভূগর্ভস্থ গাঁজা পপ-আপ রেস্তোরাঁ ক্যানাইসিউর সিরিজ সহ-তৈরি করেছিলেন। প্রাথমিক জীবন ও শিক্ষা ক্যারলের জন্ম ও বেড়ে ওঠা জার্মানিতে। 1990-এর দশকে তিনি ফ্লোরিডায় চলে আসেন। তিনি নর্থ ফ্লোরিডা বিশ্ববিদ্যালয় থেকে আন্তর্জাতিক ব্যবসায় একটি ডিগ্রি অর্জন করেছেন। তিনি সান ফ্রান্সিসকো রান্নার স্কুলে পড়াশোনা করেছেন। ক্যারলের প্রথম কর্মজীবন ছিল চিকিৎসা সরঞ্জাম নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রে। ক্যারল তার সঙ্গী রায়ান বুশের সাথে 2012 সালে ফ্লোরিডার জ্যাকসনভিল থেকে ক্যালিফোর্নিয়ায় এসেছিলেন। তারা একটি রেস্তোরাঁ সহ একটি ডিসপেনসারি খোলার পরিকল্পনা করেছিল, কিন্তু ক্যালিফোর্নিয়ায় গাঁজার প্রয়োগের বৈধতা এবং বিবর্তন সম্পর্কে অনিশ্চয়তা তাদের পরিকল্পনা পরিবর্তন করে। ক্যারল রান্নার স্কুলে প্রবেশ করেন, যার পরে তিনি এবং বুশ ম্যাডাম মুঞ্চি নামে একটি ভোজ্য সংস্থা শুরু করেন, যা পরে তারা একজন ব্যবসায়িক অংশীদারের কাছে বিক্রি করে দেন। ক্যারল এবং বুশ 2015 সালের মে মাসে "ক্যানাইসিউর সিরিজ" নামে প্রিক্স-ফিক্স ভূগর্ভস্থ গাঁজার ডিনার, ব্রাঞ্চ এবং "হাই টি" আয়োজন শুরু করেন। তার ঘটনাগুলি সিকার একটি স্বল্পদৈর্ঘ্য তথ্যচিত্রে তুলে ধরেছিলেন। ক্যারল খাদ্য এবং উভয়ের জন্য স্থানীয় উৎসের সাথে গাঁজার প্রকারগুলি যুক্ত করার দিকে মনোনিবেশ করেন। ক্যারলের ইভেন্টগুলি সাধারণত স্পনসরদের দ্বারা আংশিকভাবে লিখিত হয়। তার অনুষ্ঠানের পাশাপাশি, তিনি ব্যক্তিগত গাঁজার পপআপ এবং বাড়িতে গাঁজার রান্নার পরিষেবা সরবরাহ করেন। ক্যারল স্টেফানি হুয়ার সাথে গাঁজার রান্নার বই, এডিবলসঃ স্মল বাইটস ফর দ্য মডার্ন গাঁজার রান্নাঘর, ক্রনিকল বুকস দ্বারা প্রকাশিত সহ-লেখক। 2020 সালে, ক্যারল নেটফ্লিক্স টেলিভিশন সিরিজ কুকড উইথ ক্যানাবিসেও প্রতিদ্বন্দ্বিতা করেছিলেন, তৃতীয় পর্বটি জিতেছিলেন, "আই ডু ক্যানাবিস"। ক্যারল গাঁজার রন্ধনপ্রণালীকে সম্পূর্ণ বৈধ করার প্রচারের জন্যও কাজ করে এবং ক্রপ টু কিচন কমিউনিটি খুঁজে পেতে সহায়তা করে। 2014 সালে ক্যারল তার ম্যাডাম মুঞ্চি ম্যাকারনের জন্য সেরা ভোজ্য খাবারের জন্য হাই টাইমস ক্যানাবিস কাপ পুরস্কার জিতেছিলেন। সান ফ্রান্সিসকো ক্রনিকল দ্বারা উত্পাদিত গাঁজা-কেন্দ্রিক প্রকাশনা গ্রিনস্টেট দ্বারা তিনি আমেরিকার শীর্ষ 10 গাঁজা শেফদের মধ্যে একজন হিসাবে মনোনীত হন। অ্যাস্পেন টাইমস এডিবলসঃ স্মল বাইটস ফর দ্য মডার্ন ক্যানাবিস কিচনকে "উদীয়মান ক্যানাবিস রাঁধুনিদের জন্য সেরা উচ্চ-মনের বাইবেল" বলে অভিহিত করেছে। ব্যক্তিগত জীবন ক্যারল রায়ান বুশকে বিয়ে করেছেন, যিনি তার ব্যবসায়িক অংশীদারও। এই দম্পতি সান ফ্রান্সিসকোতে বসবাস করেন। উদ্ধৃতি মার্কিন গাঁজা কর্মী জন্মের বছর নিখোঁজ (জীবিত মানুষ) জীবিত মানুষ উত্তর ফ্লোরিডা বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন ছাত্র গাঁজা শিল্পে ব্যবসায়ী গাঁজা লেখক সান ফ্রান্সিসকো থেকে শেফ