John F. Mariani
জন ফ্রান্সিস মারিয়ানি একজন খাদ্য ও ওয়াইন সাংবাদিক, রেস্তোরাঁ সমালোচক এবং লেখক। প্রাথমিক জীবন এবং শিক্ষা মারিয়ানি একজন তৃতীয় প্রজন্মের ইতালীয়-আমেরিকান। তিনি আইওনা কলেজে পড়াশোনা করেন এবং কলম্বিয়া বিশ্ববিদ্যালয় থেকে ইংরেজিতে পিএইচডি অর্জন করেন। খাদ্য সমালোচক হিসাবে মারিয়ানি ওয়াইন স্পেকটেটর, জিকিউ, ব্লুমবার্গ, ফোর্বস এবং এসকোয়ার ম্যাগাজিন সহ অসংখ্য প্রকাশনার জন্য খাদ্য এবং ওয়াইন সম্পর্কে লিখেছেন। এসকোয়ার ম্যাগাজিনের খাদ্য ও ভ্রমণ সংবাদদাতা থাকাকালীন তিনি 2014 সাল পর্যন্ত দেশের "20টি সেরা নতুন রেস্তোরাঁ"-এর বার্ষিক তালিকা প্রকাশ করেছিলেন। 1996 সাল থেকে তিনি অনলাইন সাপ্তাহিক মারিয়ানির ভার্চ্যুয়াল গুরমেট নিউজলেটার প্রকাশ করেছেন এবং ডব্লিউভিওএক্স 1460এএম-এ সাপ্তাহিক রেডিও সাক্ষাৎকার অনুষ্ঠান "অলমোস্ট গোল্ডেন"-এর উপস্থাপক। তিনি একাধিক খাদ্য-ভিত্তিক বইয়ের লেখক। তাঁর প্রথম বই, দ্য ডিকশনারি অফ আমেরিকান ফুড অ্যান্ড ড্রিঙ্ককে "গ্রাউন্ডব্রেকিং" বলা হয়েছিল কারণ এটি "[আমেরিকান] রন্ধনশৈলীর ইতিহাস রচনার প্রথম বই" ছিল। খাদ্য লেখক নিকা হ্যাজেলটন এটিকে ফ্রান্সের লা গ্যাস্ট্রোমিকের সাথে তুলনা করেছেন। এটি 2013 সালে দ্য এনসাইক্লোপিডিয়া অফ আমেরিকান ফুড অ্যান্ড ড্রিঙ্ক হিসাবে পুনরায় প্রকাশিত হয়েছিল তিনি ইটিং আউটঃ ফিয়ারলেস ডাইনিং ইন এথনিক রেস্তোরাঁ, আমেরিকা ইটস আউট সহ আরও বই লিখেছিলেন যা আমেরিকার রেস্তোরাঁগুলি যেমন পিজ্জেরিয়াস এবং সাবমেরিন স্যান্ডউইচের আবির্ভাব পরীক্ষা করেছিল এবং মারিয়ানির কোস্ট-টু-কোস্ট ডাইনিং গাইড যেখানে তিনি "আঞ্চলিক খাদ্য সমালোচকদের দেশের তাদের অংশের সাথে সম্পর্কিত অধ্যায় লিখতে বাধ্য করেছিলেন"। কার্কাস রিভিউ পরামর্শ দিয়েছিল যে এটি "প্রতিটি ব্যবসায়ী বা পর্যটকদের ভ্রমণ প্যাকের একটি অংশ" হওয়া উচিত। তিনি পাসপোর্ট টু নিউ ইয়র্ক রেস্তোরাঁর বার্ষিক সংস্করণের সহ-লেখক ছিলেন এবং ইতালিয়ান কুইজিনঃ বেসিক কুকিং টেকনিকস-এর সম্পাদক ছিলেন। 2011 সালে 'হাউ ইতালিয়ান ফুড কনকোয়ার্ড দ্য ওয়ার্ল্ড' প্রকাশিত হয়। তিনি তাঁর স্ত্রী গ্যালিনা অ্যাওয়ার্ডসের সাথে দ্য ইতালিয়ান আমেরিকান কুকবুক সহ-রচনা করেছিলেন। তাঁর কর্মজীবনে, মারিয়ানি জেমস বিয়ার্ড জার্নালিজম অ্যাওয়ার্ড (1985,1998 এবং 1999 সালে মনোনীত) সহ সাংবাদিকতা, খাদ্য ও সাংস্কৃতিক পুরস্কারের জন্য মনোনীত হয়েছেন এবং পেয়েছেন। 1985 সালে তিনি কুকস ম্যাগাজিন এবং রেস্তোরাঁ বিজনেস ম্যাগাজিন হু 'স হু অফ দ্য ইয়ার হিসেবে মনোনীত হন। 2003 সালে, তিনি "রন্ধনসম্প্রদায় লেখা এবং কৃতিত্বের ক্ষেত্রে ব্যতিক্রমী কৃতিত্বের জন্য" ফিলাডেলফিয়া টোক পুরস্কারে ভূষিত হন। তাঁর বইগুলি ইউএসএ 2011-এর জন্য গুরমান্ড ওয়ার্ল্ড কুকবুক অ্যাওয়ার্ড এবং হাউ ইতালিয়ান ফুড কনকোয়ার্ড দ্য ওয়ার্ল্ড-এর জন্য ইতালিয়ান কুইজিন ওয়ার্ল্ডওয়াইড অ্যাওয়ার্ড 2012 সহ পুরষ্কারে স্বীকৃত হয়েছে। পরের বছর, এএসএমই পুরস্কারটি সেভুর ম্যাগাজিনকে তার "ইতালীয়-আমেরিকান" সংখ্যার জন্য প্রদান করা হয় যার জন্য মারিয়ানি প্রধান নিবন্ধটি লিখেছিলেন। 2016 সালে, ইতালীয় খাদ্য ও ওয়াইন ইনস্টিটিউট মারিয়ানিকে বিশ্বজুড়ে ইতালীয় ওয়াইনগুলিতে তার অবদানের জন্য স্বীকৃতি দেয় এবং আমেরিকান সোসাইটি অফ দ্য ইতালিয়ান লেজিওন্স অফ মেরিট তাকে 2017 সালে "তার দুর্দান্ত কৃতিত্ব, ব্যতিক্রমী নেতৃত্ব এবং ইতালীয় শ্রেষ্ঠত্বের স্বীকৃতিস্বরূপ" গ্র্যান্ড অ্যাওয়ার্ড অফ মেরিট দিয়ে ভূষিত করে।