Pancho's Takos
পাঞ্চো 'স টাকোস হল মেক্সিকোর জালিসকো রাজ্যের পুয়ের্তো ভাল্লার্টার জোনা রোমান্টিকায় অবস্থিত একটি টাকেরিয়া। বর্ণনা টাকুরিয়া টাকো, ফাজিটা এবং ক্যুসাডিলা পরিবেশন করে। টাকোস আল পাস্টর একটি বিশেষত্ব; মেনুতে স্টাফড অ্যাভোকাডো (মুরগি, গরুর মাংস বা মাশরুম), আউ গ্র্যাটিন আলু (স্টিক, চোরিজো বা আল পাস্টর সহ) এবং পনির অ্যালাম্ব্রেস অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। পানীয় মেনুতে ঘরোয়া বিয়ার, ককটেল, ফলমূল এবং ওয়াইন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ইতিহাস 1989 সালে রেস্তোরাঁটি খোলা হয়। 2018 সাল পর্যন্ত প্রতিষ্ঠানটি শুধুমাত্র নগদ অর্থ গ্রহণ করে। রিসেপশন লোনলি প্ল্যানেট বলেছে, "নিয়মিত রাত্রিকালীন ভিড় আকর্ষণ করে, সমুদ্র সৈকতের কাছে এই নম্র টাকেরিয়া সেরা টাকোস আল পাস্টারের (কাটা পেঁয়াজ, সিলান্ট্রো এবং আনারস সহ থুতু-রান্না শুয়োরের মাংস) জন্য একটি শক্ত প্রতিযোগী এবং আশেপাশের অনেক রেস্তোরাঁ বন্ধ হওয়ার পরে ক্ষুধার্ত রাতের পেঁচাদের আকর্ষণ করে।" 2014 সালের বই 101 প্লেস টু গেট এফ * কেড আপ বিফোর ইউ ডাইঃ দ্য আলটিমেট ট্র্যাভেল গাইড টু পার্টিং অ্যারাউন্ড দ্য ওয়ার্ল্ড পরিষেবার জন্য ঘন ঘন সারির কথা উল্লেখ করেছে এবং বলেছে, "অনেক ক্ষেত্রে, শহরের সবচেয়ে সেরা যাজক টাকোস পাঞ্চোতে রয়েছেন"। শহরের সেরা টাকো সম্পর্কে ব্যান্ডেরাস নিউজ 2015-এর পর্যালোচনায় শ্যানন বেস্টন লিখেছেন, "পাঞ্চোর টাকোস শীর্ষ পছন্দের ঊর্ধ্বে এবং বাইরে ছিল, যদিও অনেকে এটিকে অত্যধিক পর্যটক হিসাবে উল্লেখ করে। যাইহোক, এই সত্যটি উপেক্ষা করে যে এটি ট্রিপ অ্যাডভাইজারের মতো সাইটগুলিতে প্রচুর পিআর পায় বলে মনে হয়, এটি মেক্সিকানদের কাছেও একটি স্পট-অন প্রিয় "। ভাল্লার্টা লাইফস্টাইল 2018 সালে বলেছিলঃ "তারা বলে যে একটি ট্যাকো স্ট্যান্ড ভাল কিনা তার সর্বোত্তম লক্ষণ হল এটি ঘন ঘন আসা মানুষের সংখ্যা, এবং পাঞ্চোর টাকোস এই ভিত্তিটিকে নিশ্চিত করে। 1989 সাল থেকে তারা টাকোস আল পাস্টর এত সুস্বাদু উপহার দিচ্ছে যে তারা বাসিন্দা এবং দর্শনার্থী উভয়কেই আকর্ষণ করে। 2019 সালে, থ্রিলিস্টের মেগান ড্রিলিঞ্জার বলেছিলেন, "আপনি যদি বসার পরিবর্তে খাবার খান, তবে আপনি প্যানচোর টাকোসে বাকি বিশ্বের সাথে সারিবদ্ধ হতে পারেন। হ্যাঁ, কাসাডিলাস আল পাস্টর অপেক্ষা করার জন্য একেবারেই উপযুক্ত. তবে আপনি দীর্ঘ, দীর্ঘ সময় অপেক্ষা করবেন, বিশেষত গভীর রাতে যখন বারগুলি বন্ধ হতে শুরু করবে। 2021 সালে, ফোডরের নাথান আগুইলেরা পাঞ্চোর টাকোসকে "পুয়ের্তো ভাল্লার্টায় 21 টি চূড়ান্ত কাজ"-এর তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন। তিনি লিখেছেন, "পুয়ের্তো ভাল্লার্টার সমস্ত মেক্সিকোতে সবচেয়ে বিখ্যাত স্ট্যান্ডগুলির মধ্যে একটি রয়েছেঃ পাঞ্চোর টাকোস। তাড়াতাড়ি আসুন বা লাইনে ওঠার জন্য প্রস্তুত থাকুন, এবং যখন আপনার অর্ডার করার পালা আসবে, তখন টাকোস আল পাস্টরকে জিজ্ঞাসা করুন, যা যুক্তিযুক্তভাবে মেক্সিকোর সবচেয়ে বিখ্যাত টাকোস।" আরও দেখুন মেক্সিকান রেস্তোরাঁগুলির তালিকা মেক্সিকোতে রেস্তোরাঁগুলির তালিকা বাহ্যিক লিঙ্ক 1989 মেক্সিকোতে প্রতিষ্ঠান জালিসকো সংস্কৃতি মেক্সিকোতে মেক্সিকান রেস্তোরাঁগুলি 1989 সালে পুয়ের্তো ভাল্লার্টা জোনা রোমান্টিকায় রেস্তোরাঁগুলি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল