Lesego Semenya
লেসেগো সেমেনিয়া (11 এপ্রিল 1982-12 জুলাই 2021), যিনি লেস দা শেফ নামেও পরিচিত, একজন দক্ষিণ আফ্রিকান শেফ, মিডিয়া ব্যক্তিত্ব এবং লেখক ছিলেন। প্রাথমিক জীবন ও শিক্ষা সেমেনিয়ার জন্ম ও বেড়ে ওঠা সোয়েটোতে। তাঁর বাবা-মা ছিলেন শিক্ষক, মা অধ্যক্ষ এবং বাবা গণিত ও বিজ্ঞানের শিক্ষক এবং তাঁর দুই ছোট ভাই ছিল। তিনি গ্রিনসাইড হাই স্কুলে পড়াশোনা করেন এবং উইটওয়াটারস্র্যান্ড বিশ্ববিদ্যালয় থেকে ব্যাচেলর অফ কমার্স নিয়ে স্নাতক হন। সেমেনিয়া আইকিউ বিজনেস গ্রুপের প্রসেস ইঞ্জিনিয়ার এবং যুব ম্যাগাজিন আনকাট-এর সাংবাদিক হিসাবে তাঁর কর্মজীবন শুরু করেছিলেন। 2008 সালে, তিনি একটি হালকা ক্লিনিকাল বিষণ্নতা নির্ণয়ের পরে কর্মজীবন পরিবর্তন করার সিদ্ধান্ত নেন। সেঞ্চুরিয়নের প্রু লেইথ কুলিনারি ইনস্টিটিউটে ভর্তি হওয়ার আগে তিনি দেশ ভ্রমণের জন্য একটি বিরতি বছর নিয়েছিলেন, পাঁচটি অন্যান্য যোগ্যতার পাশাপাশি খাদ্য ও ওয়াইনে গ্র্যান্ড ডিপ্লোমা অর্জন করেছিলেন। 2020 সালে, তিনি লেইথের কাছ থেকে অনুপ্রেরণামূলক রান্নার উৎকর্ষের জন্য প্রাক্তন ছাত্র পুরস্কার পেয়েছিলেন। কর্মজীবনে সেমেনিয়া নিকি গিবসের অধীনে দ্য ওয়েস্টক্লিফ অ্যাট দ্য ফোর সিজনস, জোহানেসবার্গে কাজ করেছিলেন। দক্ষিণ আফ্রিকায় 2010 ফিফা বিশ্বকাপের জন্য, সেমেনিয়া ব্রিটিশ হাই কমিশন, প্রিটোরিয়া দ্বারা আয়োজিত একটি পাই তৈরির প্রতিযোগিতায় প্রবেশ করে এবং জয়লাভ করে। তাঁর পাই, তাঁর শহরের কোটা খাবারের উপর ভিত্তি করে, খেলা দেখার জন্য দেশে আসা ব্রিটিশ ফুটবল ভক্তদের জন্য সরকারী পাই হয়ে ওঠে। তাঁর পুরস্কারের অংশ হিসাবে, তিনি লন্ডনের মেফেয়ারে করিগানে কাজ করতে পেরেছিলেন। এরপর তিনি ব্যক্তিগত ক্যাটারিং জগতে প্রবেশ করেন, হাওয়ার্ড বাফেট, অ্যালিসিয়া কিস, বিল গেটস, সাবি স্যান্ড গেম রিজার্ভের জন্য এবং লিভারপুল এফসি-র জন্য কাজ করেন। 2014 সালে, সেমেনিয়া তার ব্যবসা লেসডাশেফ কুলিনারি সলিউশনস চালু করতে তার নিজ শহরে ফিরে আসেন। সূক্ষ্ম খাবারের অভিজ্ঞতার পর, তিনি খাবারকে সহজলভ্য করে তোলা এবং দক্ষিণ আফ্রিকার স্থানীয়, বৈচিত্র্যময় রন্ধনপ্রণালী উদযাপনকে তাঁর লক্ষ্য করে তোলেন। তিনি খাদ্য নিয়ে আলোচনা করার জন্য পাওয়ার এফ. এম-এ সাপ্তাহিক রেডিওতে উপস্থিত হতেন। তিনি একটি খাদ্য ব্লগ চালাতেন, যা কেপ টাউনের পরিবর্তে জোহানেসবার্গে অবস্থিত হওয়ার জন্য উল্লেখযোগ্য, এবং রেসিপিগুলি ভাগ করে নেওয়ার জন্য সোশ্যাল মিডিয়া ব্যবহার করতেন। তিনি বিশ্ববিদ্যালয় এবং রন্ধন বিদ্যালয়ে বক্তৃতা দিতেন এবং ব্যবসার পরামর্শ নিতেন। সেমেনিয়া মেইল অ্যান্ড গার্ডিয়ানের 2015 সালের শীর্ষ 200 তরুণ দক্ষিণ আফ্রিকানদের তালিকায় স্থান পেয়েছিলেন। তিনি শীর্ষ শেফ দক্ষিণ আফ্রিকার 2016 মরশুমে বিচারক ছিলেন, সহকর্মী বিচারক হিসাবে নিল অ্যান্টনি এবং উপস্থাপক হিসাবে লর্না মাসেকো ছিলেন। 2018 সালে, সেমেনিয়া জাকানা মিডিয়ার সাথে একটি বইয়ের চুক্তি স্বাক্ষর করেন এবং তার রান্নার বই ডিজোঃ মাই ফুড, মাই জার্নি প্রকাশ করেন, যা বেস্টসেলার হয়ে ওঠে। 2021 সালের জুন মাসে, তিনি বইটির পূর্ণ অধিকার অর্জন করেন এবং তারপর থেকে স্ব-প্রকাশের ইচ্ছা পোষণ করেন। তাঁর দ্বিতীয় একটি বই প্রকাশের পরিকল্পনা ছিল। 2019 সালে, সেমেনিয়া তার ইউটিউব চ্যানেলে ভিডিও পোস্ট করতে শুরু করেন, যার বেশিরভাগই ছিল রান্নার টিউটোরিয়াল, যাকে তিনি ডিপিতসেং বলে অভিহিত করেন। সেমেনিয়া এবং শেফ ন্তি রামাবোয়া সেলিব্রিটি রান্নার প্রতিযোগিতা সেলিব্রিটি মিস্ট্রি বক্সের আয়োজন করেছিলেন, যা 2020 সালের গ্রীষ্মে এমজানসি ম্যাজিক-এ প্রচারিত হয়েছিল। সেলিব্রিটি অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে ছিলেন মুজলি, মোশে নাদিকি, খানিয়িসা বুনু, জোলিসা জালুভা, এনহলে মবালি মলোটশোয়া এবং জো-আনে রেনেকে। ব্যক্তিগত জীবন সেমেনিয়া তার সঙ্গী সিসিফো গকাঙ্গার সাথে মেরেডালে থাকতেন। ডেথ সেমেনিয়া 5 জুলাই 2021-এ একটি কোভিড-19 পরীক্ষা করেছিলেন এবং পরের দিন একটি ইতিবাচক ফলাফল পেয়েছিলেন। 2018 সালের এপ্রিলে তাঁর টাইপ 1 ডায়াবেটিস ধরা পড়ে। তিনি 2020 সালের আগস্টে একটি ভিডিও পোস্ট করেছিলেন যে তিনি কীভাবে সুস্থ ও নিরাপদ রয়েছেন। তিনি টিকা দেওয়ার জন্য অপেক্ষা করছিলেন এবং পরিচর্যায় থাকাকালীন, চিকিৎসা ব্যয়ের সমালোচনা করেছিলেন, অনুভব করেছিলেন যে সরকার "অ-বৃদ্ধ" ব্যক্তিদের কোমর্বিডিটি কমাতে দিয়েছে। 12ই জুলাই, তার ম্যানেজার মিজ মার্সি ঘোষণা করেন যে সেমেনিয়া একটি সংক্ষিপ্ত যুদ্ধের পর 39 বছর বয়সে অসুস্থতা সম্পর্কিত জটিলতায় মারা গেছেন। নিউজ 24 জানিয়েছে যে তিনি 2021 সালের 12ই জুলাই মারা গেছেন। 16 জুলাই তাঁর শেষকৃত্য সম্পন্ন হয়। অনলাইনে, প্রকাশনাগুলিতে এবং ব্যক্তিগতভাবে শ্রদ্ধা জানানো হয়েছিল। গ্রন্থপঞ্জিডিজোঃ মাই ফুড, মাই জার্নি "(2018) রেফারেন্স 1982 জন্ম 2021 মৃত্যু দক্ষিণ আফ্রিকায় কোভিড-19 মহামারী থেকে মৃত্যু খাদ্য এবং রান্নার ইউটিউবার সোয়েটো থেকে লোক টাইপ 1 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত দক্ষিণ আফ্রিকার রাঁধুনি দক্ষিণ আফ্রিকার রান্নার বইয়ের লেখক দক্ষিণ আফ্রিকার রেডিও ব্যক্তিত্ব দক্ষিণ আফ্রিকার টেলিভিশন ব্যক্তিত্ব দক্ষিণ আফ্রিকার ইউটিউবারস টেলিভিশন শেফস ইউনিভার্সিটি অফ দ্য উইটওয়াটারস্র্যান্ডের প্রাক্তনী গ্রিনসাইড হাই স্কুলের প্রাক্তন শিক্ষার্থী