Mattanza
মাত্তাঞ্জা, আক্ষরিক অর্থে ইতালীয় ভাষায় 'জবাই' বা 'হত্যা', যা স্প্যানিশ ভাষায় আলমাদরাবা এবং পর্তুগিজ ভাষায় আলমাদরাভা নামেও পরিচিত, একটি ঐতিহ্যবাহী টুনা মাছ ধরার কৌশল যা মাছকে ফাঁদে ফেলার এবং নিষ্কাশনের জন্য একাধিক বড় জাল ব্যবহার করে। সিসিলির ট্রপানি, ফ্যাভিগনানার ইগাডি দ্বীপ এবং দক্ষিণ-পশ্চিম সার্ডিনিয়ার কার্লোফোর্টে এবং ইসোলা ডি সান পিয়েত্রোর পাশাপাশি স্পেন, পর্তুগাল এবং মরক্কোর অবস্থানগুলির সাথে ম্যাটানজা ঐতিহ্য যুক্ত রয়েছে। ইতিহাস আটলান্টিক ব্লুফিন টুনা মাছ ধরা ও ধরার জন্য মত্তানজার অনুশীলন একটি বিস্তৃত এবং বহু বছরের পুরনো মাছ ধরার কৌশল যা ফিনিশীয়দের থেকে পাওয়া যায়। যদিও এটি স্পষ্ট নয় যে কীভাবে এই কৌশলটি ভূমধ্যসাগরীয় অববাহিকার চারপাশে ছড়িয়ে পড়েছিল, তবে আইবেরিয়ার ইসলামী যুগে আইবেরিয়ার মতো অঞ্চলগুলিতেও এটি দেওয়া হয়েছিল। স্প্যানিশ শব্দ আলমাদরাবা () আন্দালুসি আরবি শব্দ আল-মাদরাবা () থেকে উদ্ভূত হয়েছে, যার অর্থ 'আঘাত করার জায়গা' (আরবি মূলঃ দারাবা (), যার অর্থ 'আঘাত করা, আঘাত করা')। সিসিলি এবং সার্ডিনিয়ায় প্রবর্তনের জন্য, তবে মূল ভূখণ্ড ইতালিতে নয়, সিসিলির নিজস্ব ইসলামী যুগে বা পরে স্প্যানিশদের দ্বারা মুরদের জন্য দায়ী করা হয়। ঐতিহ্যবাহী ম্যাটানজা মার্চ থেকে টুনা স্কুলগুলি জিব্রাল্টার প্রণালীর মধ্য দিয়ে ভূমধ্যসাগরে তাদের ডিম ছাড়ার ক্ষেত্রগুলি পরিদর্শন করতে স্থানান্তরিত হয়। মে মাস থেকে, জেলেরা প্রণালীতে মাছের স্কুলগুলিকে জালের একটি ব্যবস্থায় (ইতালীয় ভাষায় টোনারা নামে পরিচিত) চালিত করে, যা বিভিন্ন কক্ষ গঠন করে। টুনা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা মাছরাঙা ধরা পড়া টুনা সরাসরি টোনারায় (টোনো থেকে, যার অর্থ "টুনা") জমিতে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। ম্যাটানজার ঐতিহ্যবাহী ইতালীয় অবস্থানগুলির মধ্যে রয়েছে ট্রপানি, ফ্যাভিগনানা, ক্যাপো পাসেরো, ফর্মিকা, বোনাগিয়া, স্কোপেলো, ক্যাসেলামারে দেল গল্ফো, সান ভিটো লো ক্যাপো, পোর্টোপালো এবং ক্যাপো গ্রানিতোলা এবং সান্ট 'অ্যান্টিওকো এবং কার্লোফোর্টের সার্ডিনিয়ান স্থানীয়দের মধ্যে। স্পেনের আন্দালুসিয়া, মুরসিয়া এবং ভ্যালেন্সিয়া, পর্তুগালের আলগার্ভে এবং মরক্কোতে অন্যান্য স্থান রয়েছে। মাছের মজুদ কমে যাওয়া এবং কমে যাওয়া বাইক্যাচে অন্যদের মধ্যে বুলেট টুনা (অক্সিস রোচেই), লিটল টুনি (ইউথিনাস অ্যালেটেরাটাস), আটলান্টিক বনিটো (সারদা সারদা), বিগ আই টুনা (থুনাস ওবেসাস) এবং তলোয়ারফিশ (সিফিয়াস গ্লাডিয়াস) রয়েছে। যাইহোক, স্টকগুলির অতিরিক্ত মাছ ধরার কারণে ম্যাটানজার আটলান্টিক ব্লুফিন টুনা ফলন ক্রমাগত হ্রাস পাচ্ছে, যাতে ম্যাটানজা আজ একটি পর্যটন ইভেন্টের বেশি। ইতালিতে, 2003 এবং 2004 সালে, এটি আর ত্রপানিতে অনুষ্ঠিত হতে পারে না। টুনা মাছের স্কুলগুলি উপকূলীয় অঞ্চলে পৌঁছানোর অনেক আগে থেকেই আন্তর্জাতিক মাছ ধরার নৌবহর দ্বারা সম্পূর্ণরূপে মাছ ধরা হয়েছিল যদি তাদের ম্যাটানজা ফাঁদ দিয়ে ধরা যায়। সিসিলিতে সর্বশেষ জবাই করা হয়েছিল 2007 সালে ফাভিগনানা ফাঁদে। 2015 সালে, পোর্টোস্কুসো এবং কার্লোফোর্টের মধ্যে সার্ডিনিয়ায় শুধুমাত্র একটি জবাই করা হয়েছিল। কৃষি, খাদ্য ও বন মন্ত্রক এখনও প্রতি বছর ইতালিতে ছয়টি স্থির ফাঁদের অনুমোদন দেয়ঃ ফ্ল্যাট দ্বীপ এবং কালা ভিনাগ্রা (কার্লোফোর্টে), ক্যাপো আল্টানো এবং পোর্তো পাগলিয়া (পোর্টোস্কুসো), ফ্যাভিগনানা, ক্যামোগলি। রবার্তো রোসেলিনির স্ট্রম্বোলি ছবিতে ম্যাটানজা রুপার্ট মারের দ্য এন্ড অফ দ্য লাইনের (2009-এর চলচ্চিত্র) ডকুমেন্টারি শট অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যেখানে অ্যান্টোনিও ক্যাম্পোস এল 'অল্টিমা টোনারো-ম্যাটানজা পরিচালিত পর্তুগিজ শর্ট ডকুমেন্টারি ফিল্মের ক্যাচ নিয়ে আলোচনা করার সময় আলমাদ্রাবাকে দেখানো হয়েছে। (দ্য লাস্ট টুনা ক্যাচ/ম্যাসাকার? ), ফিলিপ সিঙ্গারের একটি চলচ্চিত্র আরও দেখুন আলমাদরাবা রেফারেন্স উদ্ধৃতি সূত্র আরও পড়া সিসিলি সার্ডিনিয়া ইতালিতে মাছ ধরার সরঞ্জাম স্কম্ব্রিডে