Ricetta di Malta
রিসেটা ডি মাল্টা, যা রিসেটা দেই ক্যাভালিয়েরি ডি মাল্টা নামেও পরিচিত, সিসিলির অগাস্টায় অবস্থিত একটি ধ্বংসপ্রাপ্ত ঐতিহাসিক ভবন। এটি 17 শতকে নাইটস হসপিটালার দ্বারা সরবরাহের ভিত্তি হিসাবে নির্মিত হয়েছিল। 1648 খ্রিষ্টাব্দে অস্ট্রিয়ার সিসিলির ভাইসরয় জন জোসেফ হসপিটালার গ্র্যান্ড মাস্টার জিওভান্নি পাওলো লাসকারিসকে অগাস্টায় একটি সরবরাহ ঘাঁটি স্থাপনের অনুমতি দেন। এটি হসপিটালারদের দ্বারা শাসিত মাল্টা দ্বীপে হসপিটালার নৌবহর এবং পানীয় জল সরবরাহ করত। এই সরবরাহের ভিত্তি প্রাথমিকভাবে ভাড়া করা গুদাম এবং অন্যান্য ভবনগুলিতে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, তবে 1693 সালের সিসিলি ভূমিকম্পের পরে প্রায় একটি এলাকা জুড়ে একটি স্থায়ী ঘাঁটি নির্মিত হয়েছিল, যার মধ্যে ব্যারাক, শস্যভাণ্ডার, গুদাম, আস্তাবল, কর্মশালা, একটি বাতচক্র, একটি বেকারি এবং একটি প্যান্ট্রি ছিল। এই কমপ্লেক্সে একটি বক্তৃতা এবং একটি বাগানও ছিল। রাইসভিটোর ক্যাপো উপাধি সহ একজন হসপিটালার নাইট কমপ্লেক্সের দায়িত্বে ছিলেন, যা রিসেটা নামে পরিচিত ছিল। এই ঘাঁটিটিটি রোগ মহামারীর সময় অগাস্টার বাসিন্দাদের খাদ্য ও ওষুধ সরবরাহের জন্যও ব্যবহৃত হত এবং এটি অগাস্টা ও মাল্টার মধ্যে বাণিজ্যকে সহজতর করেছিল। কমপ্লেক্সটি 18 শতকের শেষ পর্যন্ত ব্যবহার করা হয়েছিল, যখন ফরাসিরা হসপিটালারদের মাল্টা থেকে বহিষ্কার করেছিল। 1806 সালে ব্রিটিশরা (যারা ততদিনে মাল্টা অধিগ্রহণ করেছিল) রিসেটাকে সংক্ষিপ্তভাবে দখল করে নেয়, কিন্তু 19 শতকের গোড়ার দিকে কমপ্লেক্সটি শীঘ্রই বন্ধ হয়ে যায়। কমপ্লেক্সের বেশিরভাগ অংশ আর বিদ্যমান নেই, তবে এর একটি ছোট অংশ এখনও ভায়া এপিকার্মো এবং ভায়া কর্ডাইতে টিকে আছে, যদিও এটি ধ্বংসাত্মক এবং অবহেলিত অবস্থায় রয়েছে। 1999 সালে অগাস্টার কমিউনকে দান করার আগে পর্যন্ত এই স্থানটি পালুম্বো-ফোসাতি পরিবারের মালিকানাধীন ছিল। হসপিটালার কোট অফ আর্মস চিত্রিত দুটি এস্ক্যাচিয়ন যা মূলত এখন-ধ্বংসপ্রাপ্ত বাতচক্রের উপর স্থাপন করা হয়েছিল তা মিউজিও ডেলা পিয়াজাফোর্টে ডি অগাস্টায় সংরক্ষিত রয়েছে। নোটস সিসিলি রাজ্যের 17শ শতাব্দীর স্থাপনা সিরাকিউজ প্রদেশের ভবন ও কাঠামো 17শ শতাব্দীতে ইতালিতে নির্মিত বাণিজ্যিক ভবন নাইটস হসপিটালার ধ্বংসাবশেষ ইতালির উইন্ডমিলের গুদাম