Versailles (restaurant)
ভার্সাই ক্যাফেটেরিয়া, রেস্তোরাঁ এবং বেকারি একটি ল্যান্ডমার্ক খাওয়ার প্রতিষ্ঠান যা লিটল হাভানা, মিয়ামির ক্যালে ওচোতে (8ম স্ট্রীট) অবস্থিত। বড় রেস্তোরাঁয় 370 জনের বসার জায়গা রয়েছে এবং অলঙ্কৃত খোদাই করা কাচ এবং মূর্তি রয়েছে এবং একটি বেকারি, একটি টেকআউট এলাকা, একটি কাউন্টার উইন্ডো এবং ভোজ এবং পার্টি হোস্ট করার ক্ষমতা রয়েছে। 1971 সালে ফিলিপ এ. ভালস সিনিয়র (সান্তিয়াগো ডি কিউবা থেকে) দ্বারা প্রতিষ্ঠিত, ভার্সাই স্থানীয় কিউবান নির্বাসিত এবং পর্যটকদের মধ্যে কিউবান রন্ধনপ্রণালী এবং ক্যাস্ট্রো বিরোধী রাজনীতির সাথে সংযোগের জন্য একটি জনপ্রিয় রেস্তোরাঁ। খাবারের গুরুত্ব ভার্সাই মায়ামিতে কিউবার খাবার এবং সামাজিক সমাবেশের জন্য একটি জনপ্রিয় জায়গা, যেখানে ওয়াক-আপ উইন্ডোতে "ক্যাফেসিটো", "কর্টাডিটো", কিউবার প্যাস্ট্রি (গরুর মাংস বা পেয়ারা) এবং "ক্রোকেটাস" পরিবেশন করা হয়। রেস্তোরাঁর প্রধান ডাইনিং রুমে মোরোস, পালোমিলা স্টিক (কিউবান মিনিট স্টিক), মাদুরো, তাসাজো, ক্রোকেটাস ডি ইউকা, তামাল এন ক্যাজুয়েলা এবং মিলানেসা সহ খাবারও পরিবেশন করা হয়। সংলগ্ন একটি বেকারি, একটি টেক-আউট কাউন্টার এবং প্রচুর মিটিং স্পেস রয়েছে। 2001 সালে, রেস্তোরাঁটি আমেরিকান ক্লাসিক হিসাবে জেমস বিয়ার্ড ফাউন্ডেশন পুরস্কার জিতেছিল। কয়েক দশক ধরে, ভার্সাই দক্ষিণ ফ্লোরিডায় কিউবান-আমেরিকান নির্বাসিত সম্প্রদায়ের জন্য ভিত্তি শূন্য। রেস্তোরাঁটি ক্যাস্ট্রো বিরোধী বিক্ষোভকারীদের এবং তাদের মতামত প্রকাশ করতে ইচ্ছুক সংবাদমাধ্যমের জন্য একটি সমাবেশের কেন্দ্র হয়ে দাঁড়িয়েছে। 2006 সালের আগস্টে ফিদেল কাস্ত্রো হাসপাতালে ভর্তি হওয়ার সময়, সংবাদ মাধ্যম রেস্তোরাঁর বাইরে একটি ছোট তাঁবু শহর স্থাপন করে, যদি জায়গা থেকে খবর ছড়িয়ে পড়ে। নিউ জার্সির সিনেটর রবার্ট মেনেন্ডেজের মতো রাজ্যের বাইরের রাজনীতিবিদরা প্রায়শই রেস্তোরাঁয় তহবিল সংগ্রহ এবং সমাবেশ করেন। 2016 সালের 26শে নভেম্বর ভোরে মধ্যরাতের পরপরই যখন ফিদেল কাস্ত্রোর মৃত্যুর কথা ঘোষণা করা হয়, তখন ভার্সাইয়ের সামনে প্রকাশকরা ঘন্টার পর ঘন্টা উদযাপন করেন। ফেডারেল প্রসিকিউশনের অধীনে দোষী সাব্যস্ত হওয়ার পরপরই 2023 সালের 13ই জুন ডোনাল্ড ট্রাম্প পরিদর্শন করার জন্যও প্রতিষ্ঠানটি উল্লেখযোগ্য। প্রাক্তন রাষ্ট্রপতির সমর্থকরা তাঁকে উষ্ণ অভ্যর্থনা জানিয়েছিলেন, ছবি তুলেছিলেন এবং ট্রাম্পকে "শুভ জন্মদিন" গেয়েছিলেন, যিনি পরের দিন 77 বছর বয়সে পরিণত হবেন। ট্রাম্প ফ্লোরিডা স্টেট সিনেটর ইলিয়ানা গার্সিয়া এবং প্রাক্তন ইউএফসি যোদ্ধা হোর্হে মাসভিডালের সাথে সংক্ষিপ্ত কথোপকথনে জড়িত ছিলেন। রেফারেন্স এক্সটার্নাল লিঙ্ক অফিসিয়াল ওয়েবসাইট বিবিসিঃ "নিজেকে '1971 সাল থেকে মিয়ামির সবচেয়ে জনপ্রিয় কিউবান রেস্তোরাঁ' হিসাবে বিলিং করছে।" মিয়ামি হেরাল্ডঃ "ভার্সাই, এল এক্সিলিওর অনানুষ্ঠানিক শহর চত্বর।" মিয়ামি হেরাল্ডঃ লিটল হাভানার ভার্সাই একটি রেস্তোরাঁর চেয়েও বেশি। কিউবান-আমেরিকান রন্ধনপ্রণালী মায়ামিতে কিউবান-আমেরিকান সংস্কৃতি মায়ামিতে কিউবান রেস্তোরাঁগুলি রেস্তোরাঁগুলি 1971 সালে প্রতিষ্ঠিত আমেরিকার ক্লাসিক বিজয়ীরা