French Simmental
ফরাসি সিমমেন্টাল একটি ফরাসি গবাদি পশুর জাত। ইতিহাস জাতটি সুইজারল্যান্ডের সিমমেন্টাল গবাদি পশু থেকে উদ্ভূত। বিংশ শতাব্দীর শুরুতে এগুলি ফ্রান্সে আমদানি করা হয়েছিল। 1930 সালে স্টাড বইটি খোলা হয়। এই জাতটির নাম দেওয়া হয়েছিল ইস্টার্ন রেড পাইড। (ফরাসি ভাষায়, পাই রুজ দে ল 'ইস্ট)। 1970-এর দশকে ফরাসি কর্তৃপক্ষ মন্টবেলিয়ার্ডের সাথে এই জাতটি অতিক্রম করার চেষ্টা করেছিল, কিন্তু মন্টবেলিয়ার্ডের প্রজননকারীরা তা প্রত্যাখ্যান করেছিল। ফরাসি সিমেন্টাল ফ্লেকভিয়েহ গবাদি পশু এবং সুইস সিমেন্টাল দিয়ে অতিক্রম করা হয়। এই মুহুর্তে এই জাতটির নাম দেওয়া হয়েছে ফ্রেঞ্চ সিমেন্টাল। প্রথমে ফ্র্যাঞ্চ-কম্টে বংশবৃদ্ধি করা হয়, এই জাতটি এখন আউভারগনে পাওয়া যায়। এখানে প্রায় 35,000 গরু রয়েছে। অঙ্গসংস্থান রঙটি সাদা মাথা এবং পা সহ লাল পাইড। লাল একটি পরিষ্কার ট্যান। পরিপক্ক গরুর ওজন 700 কেজি এবং উচ্চতা 140 সেন্টিমিটার। পরিপক্ক ষাঁড়ের ওজন 1,100 কেজি এবং উচ্চতা 150 সেন্টিমিটার। ব্যবহার এগুলি গরুর মাংস এবং দুধ উৎপাদন উভয় ক্ষেত্রেই ব্যবহৃত হয়, তবে প্রাথমিকভাবে দুগ্ধজাত পণ্যের জন্য। গরুগুলি প্রতি বছর প্রায় 6,400 কেজি দুধ দেয়। (4 শতাংশ চর্বি এবং 3 শতাংশ প্রোটিন) এ. ও. সি চিজের জন্য দুধ ব্যবহার করা হয়, যেমন কম্টে এবং ল্যাগুইওল। এই জাতটি গরুর মাংসের গবাদি পশু যেমন চারোলাই এবং লিমুজিনের সাথে পারাপার করতেও ব্যবহৃত হয়। আরও দেখুন গবাদি পশুর জাতের তালিকা বহিরাগত লিঙ্ক ফরাসি গবাদি পশুর জাত (ফরাসি ভাষায়) ফটোগ্রাফের সাথে গবাদি পশুর জাত