Irancy
ইরান্সি () উত্তর-মধ্য ফ্রান্সের বোর্গোন-ফ্রাঞ্চ-কোমেতে ইয়োন বিভাগের একটি সম্প্রদায়। এটি বোর্গোন-ফ্রাঞ্চ-কোমেতে চাবলিসের দক্ষিণ-পশ্চিমে অবস্থিত। ইতিহাস ইরান্সি শহরটি 900 খ্রিস্টাব্দের শুরুতে বিকশিত হয়েছিল যখন বারগুন্ডির ডিউক অ্যাবট রিচার্ড ইরান্সি অঞ্চলটিকে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য তাঁর মঠকে প্রসারিত করেছিলেন। একই বছরের 22শে এপ্রিল রাজা চার্লসের সনদ দ্বারা এই পদক্ষেপটি মঞ্জুর করা হয়। মধ্যযুগে ফ্রান্সের ধর্মীয় উত্তেজনা এমনকি ইরান্সির ছোট শহরেও পৌঁছেছিল। শহরটি সেন্ট জার্মেইনের ক্যাথলিক কনভেন্টের চারপাশে নির্মিত হয়েছিল এবং প্রোটেস্ট্যান্টদের উপর অত্যাচারের ফলে 1568 সালে অবরোধ করা হয়। 7ই ফেব্রুয়ারি, হুগেনটস নামে ফরাসি প্রোটেস্ট্যান্টদের একটি দল ইরান্সি শহর অবরোধ করে, যা এখন ক্র্যাভান্ট অবরোধ নামে পরিচিত। গ্রামটি লুট করা হয়েছিল এবং অনেক লোককে হত্যা করা হয়েছিল, তাদের মৃতদেহ একটি খালি কুয়ায় স্তূপ করে রাখা হয়েছিল। আজও এই ঘটনার কারণে ইরানের একটি রাস্তাকে "মৃতদের রাস্তা" বলা হয়। কলেরা মহামারী 1832 সাল পর্যন্ত ইরানে প্রতি বছর প্রায় 30 জনের মৃত্যু হয়েছিল। যাইহোক, 1826 থেকে 1841 সালের মধ্যে দুইবার কলেরা শহরটি দখল করে নেয়। মহামারীটির উচ্চতায়, ইরানসি শুধুমাত্র এক মাসে 97 জনকে হারিয়েছে। অনেক পরিবার একাধিক ব্যক্তি, একজন মা, একজন বাবা, সন্তান বা ভাইবোনকে হারিয়েছে। ইরান্সি ওয়াইন একসময় যথেষ্ট খ্যাতি অর্জন করা সত্ত্বেও, ইরান্সির ওয়াইনগুলি দীর্ঘদিন ধরে কোট-ডি 'অর-এ তাদের আরও বিখ্যাত চাচাত ভাইদের কাছে হেরে গেছে। যাইহোক, 1980-এর দশক থেকে বেশ কয়েকজন প্রযোজক এই পরিস্থিতি পরিবর্তনের জন্য কাজ করেছেন এবং 1999 সালে তাদের একটি নির্দিষ্ট এলাকা নির্দিষ্ট এ. ও. সি দিয়ে পুরস্কৃত করা হয়েছিল। এই অঞ্চলটি মূলত লাল ওয়াইন উৎপাদন করে, প্রধানত পিনোট নয়ার আঙ্গুর থেকে, যদিও অল্প পরিমাণে গোলাপও উৎপাদিত হয়। কিছু উৎপাদকের মধ্যে রয়েছে অল্প পরিমাণে সিজার এবং ট্রেসোট, যা কম পরিচিত বারগুন্ডি আঙ্গুরের জাত। ইরান্সির অস্বাভাবিক ভূসংস্থান-এটি একটি উপত্যকার গর্তে অবস্থিত যার ঢালগুলি লতা এবং চেরি গাছ দিয়ে আচ্ছাদিত-এটিকে শীতের কিছু খারাপ আবহাওয়া থেকে আশ্রয় দেয়, পাশাপাশি আঙ্গুর পাকানোর জন্য পর্যাপ্ত সূর্যের অনুমতি দেয়। এই অঞ্চলটি রেড ওয়াইন আঙ্গুর চাষের জন্য সবচেয়ে উত্তরে অবস্থিত। বেশিরভাগ বছরে বোতলজাত করার তিন বা চার বছরের মধ্যে ইরানি ওয়াইন খাওয়া যেতে পারে, তবে, এর পরেও অনেক বছর ধরে অনেক মদের উন্নতি অব্যাহত থাকবে। আরও দেখুন কমিউনস অফ দ্য ইয়োন ডিপার্টমেন্ট লিস্ট অফ অ্যাপিলেশন ডি 'অরিজিন কন্ট্রোলি ওয়াইনস রেফারেন্স এক্সটার্নাল লিঙ্কস কমিউনস অফ ইয়োন