Cuevas del Campo
কুয়েভাস দেল ক্যাম্পো স্পেনের গ্রানাডা প্রদেশে অবস্থিত একটি পৌরসভা। 2006 সালের জনগণনা (আই. এন. ই) অনুসারে, শহরের জনসংখ্যা 2073 জন। গ্রানাডা প্রদেশের উত্তর-পূর্ব কোণে এবং গ্রানাডা শহর (আলহাম্ব্রার আবাসস্থল) থেকে প্রায় 130 কিলোমিটার দূরে, আল্টিপ্লানো অঞ্চলের বাজার এলাকা নিয়ে গঠিত ছয়টি মনোরম গ্রামের মধ্যে কুয়েভাস দেল ক্যাম্পো অন্যতম। এটি 97 বর্গ কিলোমিটার এলাকা জুড়ে বিস্তৃত এবং এর জনসংখ্যা প্রায় 2,500 জন। এটি সিয়েরা ডি বাজা এবং সিয়েরা ডি কাজোরলার মধ্যে অবস্থিত। কুয়েভাস দেল ক্যাম্পো বাজা অঞ্চলের পৌরসভাগুলির মধ্যে সর্বকনিষ্ঠ, যা 1980 সালে গঠিত হয়েছিল। জনসংখ্যা প্রায় 2,500 এবং বাসিন্দারা 'কিউভেনোস' নামে পরিচিত। গ্রামের অর্থনীতি মূলত কৃষিভিত্তিক, যেখানে জলপাইয়ের উপর জোর দেওয়া হয়। ইতিহাস বহু বছর ধরে এই দুটি পৌরসভার সীমানা নিয়ে পোজো আলকন (জ্যান প্রদেশ) এবং জুজার (গ্রানাডা প্রদেশ) শহরগুলির মধ্যে বিরোধ রয়েছে। একটি দীর্ঘ আইনি দ্বন্দ্বের ফলস্বরূপ অঞ্চলটিকে তিনটি ভাগে বিভক্ত করা হয়, যার মধ্যে একটি ছিল এল রেটামার (যা এখন কুয়েভাস দেল ক্যাম্পো)। 30 বছরেরও বেশি সময় ধরে কুয়েভাস দেল ক্যাম্পোর লোকেরা জুজার (যা প্রায় 20 কিলোমিটার দূরে অবস্থিত) থেকে বিচ্ছিন্নতা চেয়েছিল। অবশেষে 1980 সালের 21শে নভেম্বর এটি মঞ্জুর করা হয়, যখন কুয়েভাস দেল ক্যাম্পো অবশেষে একটি স্বাধীনভাবে গঠিত পৌরসভায় পরিণত হয়। আল্টিপ্লানো অঞ্চলের অন্যান্য গ্রামের মতো জলবায়ু গ্রীষ্মকাল দীর্ঘ এবং শুষ্ক, আন্দালুসিয়ার অন্যান্য অংশের তুলনায় শীতল সন্ধ্যা সহ। শীতকালে ঠান্ডা তাজা দিন এবং কখনও কখনও তুষারপাত হতে পারে, তবে প্রায়শই উজ্জ্বল সূর্যালোকের সাথে মিলিত হয়। আন্দালুসিয়ার বেশিরভাগ অঞ্চলে ফিয়েস্টাস সেমানা সান্তা (ইস্টার পবিত্র সপ্তাহ) একটি বিশেষ সময়। এটি কুয়েভাস দেল ক্যাম্পোতে বিশেষভাবে আকর্ষণীয় কারণ 2001 সাল থেকে, তাদের কাছে 'সেমানা সান্তা ভিভিয়েন্তে'-এর বিশেষ অতিরিক্ত আকর্ষণ রয়েছে যেখানে পেশাদার এবং অন্যান্য গ্রামবাসীরা ক্রুশবিদ্ধকরণ এবং পুনরুত্থান সহ খ্রীষ্টের অনুরাগের বিভিন্ন অংশ অভিনয় করে। 15 এবং 16 মে সান ইসিড্রো-র সম্মানে একটি উৎসব হয়। টাউন হল বিভিন্ন অনুষ্ঠানের আয়োজন করে। ফ্লোটগুলি সজ্জিত করা হয় এবং লোকেরা ঐতিহ্যবাহী পোশাক পরে এবং একটি সাম্প্রদায়িক পিকনিক অনুষ্ঠিত হয়, সবই সাধুর সম্মানে। আগস্টে (15 ও 16) মেলা হয়। একটি ক্যানো রেস সহ অনেক স্থানীয় ইভেন্ট রয়েছে, যা 1997 সালে প্রথম চালু হয়েছিল এবং তখন থেকেই এটি একটি দুর্দান্ত সাফল্য অর্জন করেছে। অক্টোবরের শুরুতে সান্টো অ্যাঞ্জেল উৎসব হয়। বহু বছর আগে পঙ্গপালের একটি ভয়ঙ্কর মহামারী ছিল এবং বলা হয় যে, সাধুকে বের করে আনা হয়েছিল, লোকেরা মিছিলে পিছনে ছিল এবং গ্রামের মধ্য দিয়ে হেঁটেছিল। আপাতদৃষ্টিতে এটি পঙ্গপালকে তাড়িয়ে দিয়েছিল এবং তাই প্রতি বছর এই উৎসবটি কৃতজ্ঞতার সাথে উদযাপিত হয়। হস্তশিল্প বিগত সময়ে, প্রতিটি বাড়িতে গৃহস্থালী ব্যবহারের জন্য শুকনো ঘাস থেকে হাতে বোনা জিনিস ব্যবহার করা হত। দৈনন্দিন জীবনযাপনের জন্য তাড়াহুড়ো করে ম্যাটিং এবং অন্যান্য জিনিসপত্রের প্রয়োজন ছিল। আজকাল, বয়স্ক ব্যক্তিদেরই এখনও এই ধরনের জিনিস হাতে বয়ন করার দক্ষতা রয়েছে। ঝুড়ি, মাদুর, পাখা, বোতল বাহক ইত্যাদি। এগুলি দৈনন্দিন জীবনের জন্য কেবল প্রয়োজনীয় বাসনপত্র ছিল, এবং এখন সেগুলি দর্শনার্থীদের কাছে আলংকারিক জিনিস বা স্মৃতিচিহ্ন হিসাবেও বিক্রি করা হয়। এক সময় স্থানীয় মৃৎশিল্প এবং টাইল উৎপাদনও ছিল, যা আধুনিক সময়ের সাথে সাথে অদৃশ্য হয়ে গেছে। তবে, হাতে তৈরি সূচিকর্ম এবং ক্রোকেটের কাজ কিছুটা পুনরুজ্জীবিত হচ্ছে। গৃহপালিত মাংস যেমন শুয়োরের মাংস, মেষশাবক, মুরগি এবং খরগোশ অনেক স্থানীয় খাবারের ভিত্তি, যার মধ্যে সাধারণত সুস্বাদু, স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত শাকসবজি, ডাল এবং খাদ্যশস্য থাকে। এই অঞ্চলে অতীতের প্রভাবের ফলে রেসিপিগুলি আরবি এবং স্প্যানিশ শৈলীর মিশ্রণ এবং বেশিরভাগ খাবার মোটামুটি হৃদয়গ্রাহী কারণ এটি একজন কঠোর পরিশ্রমী কৃষিজীবী মানুষ যারা ঠান্ডা শীতের মধ্যে বাস করে। স্থানীয়ভাবে প্রস্তুত, ঠান্ডা মাংসের পাশাপাশি "পাতাতাস আ লো পোব্রে" ('দরিদ্র মানুষের আলু')-জলপাই তেলে রান্না করা আলু, পেঁয়াজ এবং সবুজ মরিচের সাথে-অনেক প্রধান খাবারের সাথে পরিবেশন করা হয়। তথ্যসূত্র গ্রানাডা প্রদেশের পৌরসভা