Mayfield Brewery
মেফিল্ড ব্রুয়ারি ছিল একটি ব্রুয়ারি যা 1868 থেকে 1920 সালের মধ্যে ক্যালিফোর্নিয়ার মেফিল্ডে পরিচালিত হয়েছিল। ব্রুয়ারিটি বর্তমানে ক্যালিফোর্নিয়ার পালো আল্টোতে ক্যালিফোর্নিয়া অ্যাভিনিউ এবং বার্চ স্ট্রিটের কোণে অবস্থিত ছিল। এটি বাষ্পীয় বিয়ার উৎপাদন করত এবং স্থানীয় সেলুনের কাছে কেগগুলিতে বিক্রি করত। মদ তৈরির কারখানাটি নিষেধাজ্ঞার মাধ্যমে বন্ধ করে দেওয়া হয়েছিল। ইতিহাস মেফিল্ড রেলরোড ব্রুয়ারি 1868 সালে ক্যালিফোর্নিয়ার মেফিল্ডে (পরে পালো আল্টো দ্বারা সংযুক্ত) আলসেসের স্থানীয় বাসিন্দা মিশেল ক্লেইনক্লাস দ্বারা শুরু হয়েছিল। লিঙ্কন-এ থার্ড (বর্তমানে ক্যালিফোর্নিয়া অ্যাভিনিউ এবং পার্ক ব্লাভিড)-এর কাছে মদ তৈরির কারখানাটি শুরু হয়েছিল। কিন্তু শীঘ্রই সেকেন্ড এবং লিঙ্কন (বর্তমানে ক্যালিফোর্নিয়া অ্যাভিনিউ এবং বার্চ সেন্ট)-এর কোণে স্থানান্তরিত হয়। এক পর্যায়ে ব্রুয়ারি নাম থেকে "রেলরোড" বাদ দিয়ে দ্য মেফিল্ড ব্রুয়ারি হয়ে যায় (সম্ভবত মেফিল্ড ব্রুয়ারি বন্ধ হয়ে যাওয়ার পরে)। 1871 সালে ক্রিস্টোফার ডাক ক্লেইনক্লাসের কাছ থেকে মদ তৈরির কারখানাটি কিনে নেন। ডাকার, একজন স্থানীয় বণিক যিনি তার ভাই হেনরির সাথে একটি সেলুন চালাচ্ছিলেন, তিনি মেফিল্ডের একজন বিশিষ্ট নাগরিক এবং 1903 সালে শহরটি অন্তর্ভুক্ত হওয়ার পরে মেফিল্ডের প্রথম ট্রাস্টি বোর্ডের সদস্য হয়ে ওঠেন। ব্রুয়ারির মালিক হিসাবে ডাকারের মেয়াদের অনেক বছর ধরে, মেফিল্ড একটি শুষ্ক শহরে পরিণত হওয়ার এবং এর সেলুনগুলি বন্ধ করার চাপের মুখে পড়েছিলেন। মেফিল্ড স্ট্যানফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের পরিষেবা শহর হওয়ার সুযোগ হাতছাড়া করেছিলেন কারণ 1886 সালে লেল্যান্ড স্ট্যানফোর্ড যখন তাদের জিজ্ঞাসা করেছিলেন তখন শহরটি তার সেলুনগুলি বন্ধ করতে অস্বীকার করেছিল। পালো আল্টো পরে একটি শুষ্ক বিশ্ববিদ্যালয় শহর হিসাবে গঠিত এবং সমৃদ্ধ হয়েছিল যখন মেফিল্ড একটি উচ্ছৃঙ্খল মদ্যপান শহর হিসাবে তার ভাবমূর্তি বজায় রেখেছিল। 1904 সালে, শহরটি অন্তর্ভুক্ত হওয়ার পরপরই, শহরের ট্রাস্টি বোর্ড শুকনো হওয়ার পক্ষে ভোট দেয়। প্রতিষ্ঠাতা বোর্ডের সদস্য ক্রিস ডাক একমাত্র ভিন্নমতাবলম্বী ভোট দিয়েছিলেন। কিন্তু, সামান্য ব্যবধানে এবং অনেক বিতর্কের মধ্যে, বোর্ড পরে দ্য মেফিল্ড ব্রুয়ারিকে কাজ চালিয়ে যাওয়ার জন্য একটি বিশেষ পাইকারি লাইসেন্স দেওয়ার পক্ষে ভোট দেয়। ডাকার 1906 সালে অবসর নেওয়ার আগে পর্যন্ত কখনও কখনও ব্যবসায়িক অংশীদার লিওনার্ড ডিস্টেলের সাথে ব্রুয়ারি চালাতেন। আর্নেস্ট ক্লেভেসাল 1906 সালে ডাকারের কাছ থেকে মদ তৈরির কারখানাটি কিনেছিলেন এবং তাঁর পুত্র কার্ল ক্লেভেসালের সাথে এটি পরিচালনা করেছিলেন, 1920 সালে নিষেধাজ্ঞার কারণে এটি বন্ধ হয়ে যায়। উদ্ধৃতি বাহ্যিক লিঙ্ক www.mayfieldbrewery.com সান ফ্রান্সিসকো বে এরিয়া ভিত্তিক বিয়ার প্রস্তুতকারী সংস্থাগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ক্যালিফোর্নিয়ার পালো আল্টো ভিত্তিক সংস্থাগুলি 1868 সালে প্রতিষ্ঠিত খাদ্য ও পানীয় সংস্থাগুলি 1920 সালে 1868 সালে ক্যালিফোর্নিয়ায় প্রতিষ্ঠিত খাদ্য ও পানীয় সংস্থাগুলি 1920 সালে ক্যালিফোর্নিয়ায় বিচ্ছিন্ন সান ফ্রান্সিসকো বে এরিয়া ভিত্তিক উত্পাদন সংস্থাগুলি বন্ধ করে দেয়