Canavalia ensiformis
কানাভালিয়া এনসিফর্মিস (কাঁঠাল) হল একটি মটরশুঁটি যা পশুর পশুখাদ্য এবং মানুষের পুষ্টির জন্য ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে ব্রাজিলে যেখানে এটিকে ফেইজাও-ডি-পোরকো (পিগ বিন) বলা হয়। এটি কনকানাভালিন এ-এরও উৎস। বিবরণ সি. এনসিফর্মিস হল উচ্চতা পর্যন্ত একটি টুইনিং উদ্ভিদ। এর গভীর শিকড় রয়েছে, যা এটিকে খরা প্রতিরোধী করে তোলে। উদ্ভিদটি লম্বা দৌড়ের মাধ্যমে ছড়িয়ে পড়তে পারে। ফুল গোলাপী-বেগুনি রঙের হয়। শুঁটিগুলি বড় সাদা বীজের সাথে লম্বা হয়। ব্যবহার উদ্ভিদটি বড় আকারের বাণিজ্যিক চাষে ব্যবহৃত হয় না। মটরশুটিগুলি হালকা বিষাক্ত এবং প্রচুর পরিমাণে খাওয়া এড়ানো উচিত। তবে, সঠিকভাবে সেদ্ধ করলে বিষাক্ততা দূর হবে। তরুণ পাতাগুলিও ভোজ্য। পুরো উদ্ভিদটি পশুখাদ্যের জন্য ব্যবহার করা হয়, যদিও এটি ইউরিয়া ধারণকারী পশুখাদ্য মিশ্রণে ব্যবহার করা যায় না, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে এনজাইম ইউরিজ থাকে, যা ইউরিয়া থেকে ক্ষতিকারক অ্যামোনিয়া মুক্ত করে। এই কারণে সি. এনসিফর্মিসকে ইউরিজ এনজাইমের সম্ভাব্য উৎস হিসাবে তদন্ত করা হয়েছে। এটি লেকটিন অ্যাফিনিটি ক্রোমাটোগ্রাফির মতো জৈবপ্রযুক্তি প্রয়োগগুলিতে ব্যবহৃত একটি লেকটিন, কনকানাভালিন এ-এরও উৎস। একটি বাগান উদ্ভিদ হিসাবে, এটি 2 মিটারেরও বেশি বৃদ্ধি পেতে পারে, যদি এটি পর্যাপ্ত পুষ্টি, সমৃদ্ধ মাটি, সূর্য এবং উষ্ণতা পায়। এটি তাই সমৃদ্ধ মাটিতে বৃদ্ধি পায়, বা অতিরিক্ত পুষ্টি ব্যবহার করে, একটি রৌদ্রোজ্জ্বল উষ্ণ জায়গায়। সি. এনসিফর্মিস নামের ইংরেজিতে অসংখ্য নাম রয়েছে। এগুলির মধ্যে এমন অনেকগুলি রয়েছে যা বিভ্রান্তিকর বা দ্ব্যর্থহীন, সাধারণ কাঁঠাল শিমের সাথে একই ধরনের বীজ বা ফলের উদ্ভিদের তুলনা থেকে উদ্ভূত হয়েছেঃ এগুলি উষ্ণ, রৌদ্রোজ্জ্বল, প্রচুর জল বা বৃষ্টি সহ জায়গায় বৃদ্ধি পায়। ব্রাজিলিয়ান ব্রড বিন "কফি বিন" চিকাসা লিমা বিন এনসিফর্ম বিন "হর্স বিন" (সাধারণত ভিসিয়া ফাবাতে প্রয়োগ করা হয়) "জ্যাক বিন" (কানাভালিয়া গণের অন্যান্য প্রজাতির ক্ষেত্রেও প্রয়োগ করা হয়) মোল বিন ওভারলুক বিন পিয়ারসন বিন "তলোয়ার বিন" (সাধারণত কানাভালিয়া গ্ল্যাডিয়াটায় প্রয়োগ করা হয়) ওয়ান্ডার বিন রয়েছে শিম টসার বিন রেফারেন্স বহিরাগত লিঙ্কগুলি আফ্রিকার উদ্ভিদকুল ব্রাজিলের উদ্ভিদকুল অগাস্টিন পিরামিউস ডি ক্যান্ডোলে ট্যাক্সার নামকরণ করেছেন কার্ল লিনিয়াস