Monodora myristica
মনোডোরা মাইরিস্টিকা, ক্যালাব্যাশ জায়ফল, হল অ্যানোনেসি বা কাস্টার্ড আপেল পরিবারের একটি ক্রান্তীয় উদ্ভিদ। এটি অ্যাঙ্গোলা, বেনিন, ক্যামেরুন, মধ্য আফ্রিকান প্রজাতন্ত্র, গণতান্ত্রিক কঙ্গো প্রজাতন্ত্র, নিরক্ষীয় গিনি, গ্যাবন, ঘানা, গিনি-বিসাউ, আইভরি কোস্ট, কেনিয়া, লাইবেরিয়া, নাইজেরিয়া, কঙ্গো প্রজাতন্ত্র, সিয়েরা লিওন, সুদান, তানজানিয়া, টোগো এবং উগান্ডার স্থানীয় উদ্ভিদ। প্রাচীনকালে, এর বীজগুলি সস্তা জায়ফলের বিকল্প হিসাবে ব্যাপকভাবে বিক্রি হত। এটি এখন এর উৎপাদন অঞ্চলের বাইরে কম প্রচলিত। ক্যালাব্যাশ জায়ফলের অন্যান্য নামগুলির মধ্যে রয়েছে জ্যামাইকান জায়ফল, আফ্রিকান জায়ফল, এহুরু, আরিও, আওরেওয়া, ইহিরি, আইরামা, আফ্রিকান অর্কিড জায়ফল, মাস্কেডিয়ার ডি ক্যালাব্যাশ এবং লুবুশি। কালাব্যাশ জায়ফল গাছ লাইবেরিয়া থেকে নাইজেরিয়া এবং ক্যামেরুন, ঘানা, অ্যাঙ্গোলা এবং উগান্ডা এবং পশ্চিম কেনিয়া পর্যন্ত চিরহরিৎ বনাঞ্চলে প্রাকৃতিকভাবে জন্মায়। অষ্টাদশ শতাব্দীতে দাস ব্যবসার কারণে, এই গাছটি ক্যারিবিয়ান দ্বীপপুঞ্জে চালু করা হয়েছিল যেখানে এটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং জ্যামাইকান জায়ফল নামে পরিচিত হয়েছিল। 1897 সালে ইন্দোনেশিয়ার বোগোর বোটানিক্যাল গার্ডেনে মনোদোরা মিরিস্টিকা চালু করা হয়, যেখানে গাছগুলি নিয়মিত ফুল দেয় কিন্তু এখনও কোনও ফল সংগ্রহ করা যায়নি। বড় এবং অর্কিডের মতো ফুলের কারণে, গাছটি আলংকারিক হিসাবেও জন্মায়। উদ্ভিদবিদ্যা গাছ এবং পাতার মনোডোরা মাইরিস্টিকা স্তনের উচ্চতায় (ডিবিএইচ) উচ্চতা এবং ব্যাসে পৌঁছতে পারে। এর একটি পরিষ্কার কাণ্ড এবং অনুভূমিকভাবে শাখা রয়েছে। পাতাগুলি পর্যায়ক্রমে সাজানো থাকে এবং পাতার ফলকটি উপবৃত্তাকার, আয়তাকার বা শীর্ষের দিকে প্রশস্ত এবং ডালের সাথে সংকুচিত থাকে। এগুলি পেটিয়লেট এবং আকার অবধি পৌঁছতে পারে। ফুল নতুন অঙ্কুরের গোড়ায় দেখা যায় এবং এটি একক, ঝুলন্ত, বড় এবং সুগন্ধযুক্ত। পেডিকেল একটি পাতার মতো শাখা বহন করে এবং দৈর্ঘ্যে পৌঁছতে পারে। ফুলের সেপালগুলি লাল দাগযুক্ত, খাস্তা এবং লম্বা। করোলা ছয়টি পাপড়ি নিয়ে গঠিত যার মধ্যে তিনটি বাইরের পাপড়ি দৈর্ঘ্যে পৌঁছায় এবং কোঁকড়া প্রান্ত এবং লাল, সবুজ এবং হলুদ দাগ দেখায়। তিনটি ভিতরের পাপড়ি প্রায় ত্রিভুজাকার এবং একটি সাদা-হলুদ শঙ্কু গঠন করে যা বাইরের দিকে লাল-দাগযুক্ত এবং ভিতরে সবুজ। ফুলের স্টিগমা তার পুংকেশর পরিপক্ক হওয়ার আগে গ্রহণযোগ্য হয়ে ওঠে এবং তাদের পরাগ (প্রোটোগাইনস) ঝরিয়ে দেয়। এর পরাগ স্থায়ী টেট্রাড হিসাবে নির্গত হয়। ফুলটি পোকামাকড় দ্বারা পরাগায়িত হয়। ফল এবং বীজ ফলটি ব্যাসের বেরি এবং মসৃণ, সবুজ এবং গোলাকার এবং কাঠের মতো হয়ে যায়। এটি একটি লম্বা ডালের সাথে সংযুক্ত থাকে যা লম্বা পর্যন্ত হয়। ফলের ভিতরে অসংখ্য আয়তাকার, ফ্যাকাশে বাদামী, লম্বা বীজ একটি সাদা সুগন্ধি সজ্জা দ্বারা বেষ্টিত। বীজগুলিতে বর্ণহীন সুগন্ধী তেলের 5-9% থাকে। ফল এবং বীজের ব্যবহার মনোদোরা মিরিস্টিকা বীজের গন্ধ এবং স্বাদ জায়ফলের অনুরূপ এবং এটি পশ্চিম আফ্রিকার রন্ধনশৈলীতে একটি জনপ্রিয় মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ফলগুলি বন্য গাছ থেকে সংগ্রহ করা হয় এবং বীজগুলি শুকিয়ে পুরো বা গুঁড়ো করে বিক্রি করে স্ট্যু, স্যুপ, কেক এবং মিষ্টান্নগুলিতে ব্যবহার করা হয়। ঔষধি উদ্দেশ্যে এগুলি উদ্দীপক, পাকস্থলী, মাথাব্যথা, ঘা এবং পোকামাকড় প্রতিরোধী হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। বীজগুলি নেকলেসও তৈরি করা হয়। কাঠ এবং ছাল মনোডোরা মিরিস্টিকা কাঠ কঠিন কিন্তু কাজ করা সহজ এবং ছুতোরের কাজ, বাড়ির জিনিসপত্র এবং সংযোগের জন্য ব্যবহৃত হয়। ওষুধে, বাকল পেট ব্যথা, জ্বর, চোখের রোগ এবং হেমোরয়েডের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। রাসায়নিক যৌগ পাতা থেকে যে সুগন্ধী তেল পাওয়া যায় তাতে β-ক্যারিওফিলিন, α-হিউমুলিন এবং α-পিনিন থাকে। বীজ থেকে প্রয়োজনীয় তেলে পাওয়া প্রধান যৌগগুলি হল α-ফেলল্যান্ড্রিন, α-পিনিন, মাইরসিন, লিমোনিন এবং পিনিন। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক পশ্চিম আফ্রিকার 'ফিশ রাব' রেসিপি অন্তর্ভুক্ত নাইজেরিয়ার জন্য ক্যালাবাস জায়ফল রেসিপি 'ইসি ইউ' (ছাগলের স্ট্যু) অন্তর্ভুক্ত করেছে ক্যামেরুন ফ্লোরা অফ বেনিন ফ্লোরা অফ ক্যামেরুন ফ্লোরা অফ সেন্ট্রাল আফ্রিকান রিপাবলিক ফ্লোরা অফ দ্য ডেমোক্র্যাটিক রিপাবলিক অফ কঙ্গো ফ্লোরা অফ ইকুয়েটোরিয়াল গিনি ফ্লোরা অফ গ্যাবন ফ্লোরা অফ ঘানা ফ্লোরা অফ গিনি-বিসাউ ফ্লোরা অফ আইভরি কোস্ট ফ্লোরা অফ কেনিয়া ফ্লোরা অফ লাইবেরিয়া ফ্লোরা অফ নাইজেরিয়া ফ্লোরা অফ সিয়েরা লিওন ফ্লোরা অফ সুদান ফ্লোরা অফ তানজানিয়া ফ্লোরা অফ টোগো ফ্লোরা অফ উগান্ডা আফ্রিকান রন্ধনপ্রণালী মশলার ভোজ্য ঘন এজেন্ট মাইরিস্টিকা উদ্ভিদ 1791 সালে বর্ণিত ঐতিহ্যবাহী আফ্রিকান ওষুধ গাছপালায় ব্যবহৃত হয়