Griggstown Quail Farm
গ্রিগসটাউন কোয়েল ফার্ম হল নিউ জার্সিতে খেলা পাখির একটি উৎপাদক যা জর্জ রুড দ্বারা পরিচালিত হয়। এটি 2010 সালে ভোজ্য সম্প্রদায়ের নিউ জার্সি ফার্মের স্থানীয় নায়ক পুরস্কারের বিজয়ী ছিল। এটি নিউ জার্সির সমারসেট কাউন্টির ফ্রাঙ্কলিন টাউনশিপের গ্রিগসটাউন বিভাগে অবস্থিত এবং 1973 সালে জর্জ রুড বারোটি কোয়েল নিয়ে এটি শুরু করেছিলেন। সেই সময় খামারটি পিটার জোস্টেনের মালিকানাধীন ছিল। জর্জ 1992 সালে জোস্টেনের কাছ থেকে জমিটি কিনেছিলেন, গ্রিগসটাউন কোয়েল ফার্মটি জমির উপরে পরিণত হয়েছিল। 2007 সালে খামারে প্রায় 35,000 ফিজেন্ট, 70,000 কোয়েল এবং 150,000 মুরগি ছিল। মরসুমে তারা ম্যালার্ড হাঁস, মাস্কোভি হাঁস, বোর্বন রেড টার্কি এবং তেঁতুল পালন করে। সব পাখিই মুক্ত পরিসরের। পাখিগুলি নিউ জার্সির নিউয়ার্কে ডি 'আর্টাগন, ইনকর্পোরেটেডের কাছে বিক্রি করা হয়। এছাড়াও, অন্যান্য বেশ কয়েকটি পরিবেশক এবং রেস্তোরাঁগুলি খামারে উত্থাপিত হাঁস-মুরগি বহন করে। নিউইয়র্কের পরিবেশকদের মধ্যে রয়েছে সিটারেলা মার্কেট এবং অটোমানেলি সন্স, পাশাপাশি নিউইয়র্ক সিটির বেশ কয়েকটি রেস্তোরাঁ যেমন নর্থ এন্ড গ্রিল, লুটেস এবং দ্য ফোর সিজনস। নিউ জার্সির যে রেস্তোরাঁগুলি হাঁস-মুরগি ব্যবহার করে সেগুলির মধ্যে রয়েছে দ্য বার্নার্ডস ইন, প্রাক্তন রাইল্যান্ড ইন, মেডিটেরা, ট্রে পিয়ানি, এলিমেন্টস, শিপরেক পয়েন্ট, ব্রাদার্স মুন, অ্যান্টনস অ্যাট দ্য সোয়ান, সারকা এবং লরেন্সভিল ইন। এনজে-র মাউন্ট লরেলের অ্যাডাম ব্রড হলেন এক্সিকিউটিভ শেফ। তথ্যসূত্র বাহ্যিক সংযোগ মানচিত্রঃ গ্রিগসটাউন কোয়েল ফার্ম ফার্মস ইন নিউ জার্সি ফ্রাঙ্কলিন টাউনশিপ, সমারসেট কাউন্টি, নিউ জার্সি গ্রামীণ সম্প্রদায় উন্নয়ন 1973 সালে নিউ জার্সিতে প্রতিষ্ঠিত খাদ্য ও পানীয় সংস্থা