Reggae Reggae Sauce
রেগে রেগে সস একটি বারবিকিউ সস যা জ্যামাইকান জার্ক মশলাকে অন্তর্ভুক্ত করে, যা বিবিসি টু 'র ড্রাগনস ডেন-এ স্রষ্টা লেভি রুটসের উপস্থিতি দ্বারা জনপ্রিয় হয়েছিল, যেখানে তিনি তার পণ্য বিক্রি করার জন্য একটি গান ব্যবহার করেছিলেন। ড্রাগন 'স ডেন বিনিয়োগকারী পিটার জোন্স তখন থেকে এই পণ্যটিকে শো থেকে তাঁর সবচেয়ে সফল বিনিয়োগগুলির মধ্যে একটি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করেছেন। তিনি ক্রেতাদের কাছে রুটস এবং তাঁর পণ্যগুলি পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য তাঁর পরিচিতিগুলিও ব্যবহার করেছিলেন। 2007 সালের 7ই ফেব্রুয়ারি, রুটস ড্রাগন 'স ডেন-এ উপস্থিত হন এবং পিটার জোনস ও রিচার্ড ফার্লে-কে তাঁর কোম্পানির 40 শতাংশের বিনিময়ে 50,000 পাউন্ড বিনিয়োগ করতে রাজি করান। তাঁর স্মরণীয় টেলিভিশন উপস্থিতির ফলে সস খ্যাতি অর্জন করে এবং 9 ফেব্রুয়ারী 2007-এ, সেন্সবারির এটি মজুদ করতে আগ্রহী বলে নিশ্চিত করা হয়। 2007 সালের 7ই মার্চ, সসটি দেশব্যাপী বিক্রি শুরু হয়। রুটস তাঁর "রেগে রেগে সস সং"-এর একটি সঙ্গী একক প্রকাশ করেছিলেন যা তিনি ড্রাগন 'ডেন এবং হ্যারি হিলের টিভি বার্পে তাঁর পণ্যটি উপস্থাপন করার সময় গেয়েছিলেন। গানটি ডাউনলোড হিসাবে মুক্তি পায় এবং এর থেকে প্রাপ্ত অর্থ কমিক রিলিফে যায়। 2008 সালের সেপ্টেম্বরে, বিশেষজ্ঞ এবং ব্রিটিশ জনগণের একটি প্যানেল দ্বারা রেগে রেগে সসকে কুলব্র্যান্ড হিসাবে ভোট দেওয়া হয়েছিল। পণ্যটির উৎপত্তি নিয়ে বিতর্ক রেসিপির উৎপত্তি নিয়ে টনি বেইলি দ্বিমত পোষণ করেছেন, যিনি দক্ষিণ লন্ডনের ব্রিক্স্টনে ওয়েস্ট ইন্ডিয়ান টেকওয়ে চালান। 2010 সালে, বেইলি হাইকোর্টে 300,000 পাউন্ডেরও বেশি অর্থের জন্য একটি প্রাথমিক দাবি দায়ের করে দাবি করেন যে, সসের উদ্ভাবক হিসাবে তিনি লাভের একটি অংশের অধিকারী ছিলেন। রুটস বেইলির সাথে 15 বছর ধরে নটিং হিল কার্নিভালে একটি ঝাঁকুনির মুরগির দোকান চালিয়েছিল। রুটস হাইকোর্টের কাছে সাক্ষ্য দেন এবং স্বীকার করেন যে ড্রাগন ডেন এবং তাঁর পণ্যের বিপণনে তাঁর করা পূর্ববর্তী দাবিগুলি, যে রেসিপিটি তাঁর ঠাকুমার ছিল, তা মিথ্যা ছিল। বিচারক মার্ক পেলিং কিউসি চুক্তি লঙ্ঘন এবং আস্থা ভঙ্গের জন্য বেইলির দাবি খারিজ করে দেন। তিনি আদালতকে বলেছিলেনঃ "এটি একটি অসৎ দাবি, অসৎভাবে উত্থাপিত"। বেইলির এই দাবির সমর্থনে কোনও প্রমাণ দেওয়া হয়নি যে তিনিই ছিলেন সসের মূল উদ্ভাবক। আইনজীবীরা বলেছিলেন যে তারা অনুমান করেছেন যে আইনি লড়াইয়ে মোট 1 মিলিয়ন পাউন্ডের বেশি খরচ হয়েছে এবং বিচারক বলেছেন যে রুটস তার খরচ পরিশোধ করার অধিকারী। উৎপাদন ও সম্প্রসারণ রেগে রেগে সস অ্যাসোসিয়েটেড ব্রিটিশ ফুডসের একটি বিভাগ এবি ওয়ার্ল্ড ফুডস দ্বারা তৈরি করা হয়। যদিও রুটস বলেছিলেন যে তিনি যুক্তরাজ্যে তাঁর সসের উৎপাদন চালিয়ে যেতে চান, 2007 সালের মার্চ মাসে উৎপাদন ওয়েলস থেকে পোল্যান্ডে স্থানান্তরিত হয়। প্রাথমিকভাবে এই সস শুধুমাত্র সেন্সবারির সুপারমার্কেটে বহন করা হত কিন্তু এখন যুক্তরাজ্য এবং আয়ারল্যান্ডের অনেক সুপারমার্কেটে এই সস মজুত রয়েছে। 18 জুলাই 2007-এ প্রচারিত ড্রাগনস ডেন-এর একটি ফলো-আপ পর্ব প্রকাশ করে যে সেন্সবারি আশা করেছিল যে প্রথম বছরে সসটি 50,000 বোতল বিক্রি করবে কিন্তু পরিবর্তে প্রতি সপ্তাহে 40,000-50,000 বোতল বিক্রি করবে। 2008 সালের প্রথমার্ধে, রুটস রেগে রেগে সসের মতো একই স্টাইলে "লাভ অ্যাপল টমেটো সস" এবং "ফিয়ারি পেয়ারা ডিপিং সস" চালু করে। 2008 সালের জুন মাসে রেগে রেগে কুকবুক নামে একটি রান্নার বই প্রকাশিত হয়। "লাভ অ্যাপল টমেটো সস"-এর পরে নামকরণ করা হয় "রেগে রেগে টমেটো কেচআপ"। রেস্তোরাঁ সাবওয়ে, হাঙ্গ্রি হর্স এবং পাব চেইন স্লাগ এবং লেটুস এবং স্ক্রিম বিভিন্ন মেনু আইটেমগুলিতে সস সরবরাহ করে। 2009 সালের জুলাই মাসে, বার্ডস আই রেগে রেগে সস-এ চিকেন চার্জরিল প্রকাশ করে। 2010 সালের গ্রীষ্মে, রেগে রেগে চিনাবাদাম এবং কাজুবাদাম চালু করার সাথে সাথে পণ্যের পরিসরে জলখাবার যুক্ত করা হয়েছিল। এই চিনাবাদামগুলি মূল রেগে রেগে সস এবং মশলা দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। পরবর্তীকালে রেগে রেগে স্বাদযুক্ত ক্যারিবিয়ান প্রস্তুত খাবারের একটি পরিসীমা চালু করা হয়েছিল। 2010 সালের সেপ্টেম্বরে, মরিসনস সুপারমার্কেট ঘোষণা করে যে এটি বিভিন্ন ধরনের লেভি রুটস স্যান্ডউইচ বহন করবে। 2011 সালের এপ্রিলে, যুক্তরাজ্যে ডমিনোস পিৎজা একটি সীমিত সংস্করণ "রেগে রেগে পিৎজা" চালু করে, যা রেগে রেগে সসের সাথে টপিংসের সংমিশ্রণ। 2012 সালে, কে. এফ. সি একটি রেগে রেগে বক্স খাবার চালু করে। এই পরিসীমা অন্যান্য অঞ্চলে যেমন লেভি রুটস জ্যামাইকা জিঞ্জার কেক এবং লেভি রুটস ক্যারিবিয়ান ক্রাশ পানীয়তে প্রসারিত হয়েছে যা মূলধারার যুক্তরাজ্যের সুপারমার্কেটে বিক্রি হয়। 2012 সালে, সসের একটি নতুন "মাইল্ড" সংস্করণ মুক্তি পায়। রেফারেন্স এক্সটার্নাল লিঙ্ক অফিসিয়াল রেগে রেগে সস ওয়েবসাইট ড্রাগন স্লেয়ার বোতল তার সিক্রেটস দ্য অবজারভার, 11 মার্চ 2007 বারবিকিউ ব্র্যান্ড নাম মশলা সস