Essex pig
এসেক্স হল যুক্তরাজ্যে উদ্ভূত গৃহপালিত শূকরের একটি প্রজাতি। বৈশিষ্ট্য এসেক্স, তার ঐতিহ্যগত আকারে, একটি ছোট শূকর ছিল যার 'কাঁটা' কান এবং একটি কালো মাটির রঙ ছিল, কাঁধ জুড়ে সাদা 'চাদর' এর একটি বিস্তৃত ব্যান্ড ছিল। অন্যান্য পুরানো ব্রিটিশ শূকর জাতের মতো, এসেক্সের পূর্বপুরুষ স্থানীয় বন্য শূকরের নির্বাচিত প্রজনন থেকে একই নামের কাউন্টিতে উদ্ভূত হতে পারে। এটি মূলত একটি ছোট, "মোটা" কালো-সাদা শূকর ছিল যা রাখা সহজ এবং খাওয়ানো সস্তা হওয়ার জন্য বিখ্যাত ছিল, এমন গুণাবলী যা ছোট মালিকদের কাছে এর জনপ্রিয়তা নিশ্চিত করেছিল। 19 শতকের মাঝামাঝি সময়ে আমদানি করা শূকর দিয়ে অতিক্রম করে ওল্ড এসেক্সকে ইচ্ছাকৃতভাবে "উন্নত" করা হয়েছিল। ঊনবিংশ শতাব্দীর গোড়ার দিকে, ইতালি ভ্রমণের সময়, চার্লস ওয়েস্টার্ন, 1ম ব্যারন ওয়েস্টার্ন তার এসেক্স শুয়োরের সাথে পার হওয়ার জন্য নেপোলিটান শূকর পেয়েছিলেন। তাঁর ভাড়াটিয়াদের মধ্যে একজন, ফিশার হবস, তার "মোটা" এসেক্স শুয়োর দিয়ে ফলস্বরূপ নেপোলিটান-এসেক্স শুয়োর প্রজনন করেছিলেন এবং উন্নত এসেক্স প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। 1840 সালে কেমব্রিজের রয়্যাল এগ্রিকালচারাল সোসাইটির দ্বিতীয় প্রদর্শনীতে হবস দ্বারা প্রজনন করা একটি উন্নত এসেক্স শুয়োর এবং শুয়োর প্রত্যেকে তাদের ক্লাসে প্রথম পুরস্কার পেয়েছিল। এসেক্স শূকর 1950-এর দশকের মাঝামাঝি পর্যন্ত স্থানীয়ভাবে জনপ্রিয় ছিল এবং দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় এবং তার পরপরই সংখ্যায় বৃদ্ধি পেয়েছিল, কঠোরতার জন্য এর খ্যাতি এবং চারণের মাধ্যমে নিজেকে খাওয়ানোর দক্ষতার উপর ভিত্তি করে। 1954 সালে, 488টি এসেক্স শুয়োর (মোট ব্রিটিশ স্টকের 2 শতাংশ) এখনও লাইসেন্সপ্রাপ্ত ছিল এবং 3,716টি শুয়োর নিবন্ধিত ছিল। স্যার হ্যারল্ড হাউইটের সভাপতিত্বে যুক্তরাজ্যে শূকর উৎপাদনের উন্নয়ন বিষয়ক উপদেষ্টা কমিটির 1955 সালের একটি প্রতিবেদন প্রকাশের পর এসেক্স জাতের অবস্থান উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয়। যুদ্ধকালীন রেশন শেষ হওয়ার পরে জারি করা প্রতিবেদনে উদ্বেগ প্রকাশ করা হয়েছে যে যুক্তরাজ্যের শূকর খামারগুলি ইউরোপীয় এবং স্ক্যান্ডিনেভিয়ান শুয়োরের মাংস এবং বেকন উৎপাদকদের, বিশেষত ডেনমার্কের সাথে প্রতিযোগিতা করার জন্য দুর্বল অবস্থানে রয়েছে এবং চিহ্নিত করেছে যে যুক্তরাজ্যে এখনও ব্যবহৃত বিভিন্ন ধরণের স্থানীয় জাতের বিকাশ বাধাগ্রস্ত হয়েছে। তাই শূকর চাষীদের তিনটি জাতের উপর মনোনিবেশ করার পরামর্শ দেওয়া হয়েছিলঃ ওয়েলশ, ল্যান্ড্রেস এবং লার্জ হোয়াইট, এবং ফলস্বরূপ এসেক্স শূকরের তীব্র পতন ঘটে। যদিও ওয়েসেক্সের জাতের সমিতিগুলি (কালো মাটির রঙ এবং সাদা কাঁধের চিহ্নযুক্ত আরেকটি জাত, যদিও একটি ভিন্ন উত্স সহ) এবং এসেক্স শূকরগুলি 1918 সালের প্রথম দিকে একত্রিত হয়েছিল, এসেক্স শূকরের আনুষ্ঠানিক সমাপ্তি 1967 সালে এসেছিল, যখন স্টাড বইগুলিও দুটি জাতকে ব্রিটিশ স্যাডলব্যাকের সাথে একীভূত করার অভিপ্রায় নিয়ে একত্রিত করা হয়েছিল। এর উদ্দেশ্য ছিল জাতের বৈশিষ্ট্যের উন্নতি করা, সংকর শক্তি উৎপাদন করা এবং অবশিষ্ট ছোট পালের প্রজনন রোধ করা। বহু বছর ধরে এসেক্স শূকর 1967 সালে বিলুপ্ত হয়ে গেছে বলে মনে করা হয়েছিল, যদিও মনে করা হয়েছিল যে কয়েকটি খাঁটি জাতের ব্যক্তি ছোট খামারে বেঁচে থাকতে পারে। পরবর্তী গবেষণায় দেখা গেছে যে জন ক্রশ নামে একজন কৃষক তার এসেক্স শূকরের পালকে ("গ্লাস্কোট হার্ড") একত্রিত করতে অস্বীকার করেছিলেন, যা আনুষ্ঠানিকভাবে ব্রিটিশ স্যাডলব্যাক হিসাবে নিবন্ধিত হওয়া সত্ত্বেও একটি বিশুদ্ধ এসেক্স রক্তরেখা ধরে রেখেছিলঃ ক্রশ সাবধানে তার স্টক পরিচালনা করেছিলেন যাতে প্রজনন এড়ানো যায়। তথ্যসূত্র ইংল্যান্ডে উদ্ভূত শূকরের জাত