The Glenrothes distillery
গ্লেনরোথেস ডিস্টিলারি একটি স্পাইসাইড একক মাল্ট স্কচ হুইস্কি ডিস্টিলারি। গ্লেনরোথেস ডিস্টিলারি স্কটল্যান্ডের স্পাইসাইড অঞ্চলের কেন্দ্রস্থলে রোথস শহরে অবস্থিত। ডিস্টিলারিটি শহরের প্রান্তে একটি গ্লেন-এ লুকিয়ে থাকা বার্ন অফ রটস-এর পাশে অবস্থিত। গ্লেনরোথেস 140 বছরেরও বেশি সময় ধরে হুইস্কি তৈরির ঐতিহ্যের ফলস্বরূপ গুণমান, কাঠামো এবং স্বাদের জন্য বিখ্যাত। এর উদ্বোধনের পর থেকে, ডিস্টিলারির হুইস্কি স্পাইসাইডে সবচেয়ে বেশি চাহিদাপূর্ণ। 2018 সালে, দ্য গ্লেনরোথেস 25 ইয়ার ওল্ডকে আলটিমেট স্পিরিটস চ্যালেঞ্জ শীর্ষ সম্মান, সেরা স্পাইসাইড একক মাল্টের জন্য চেয়ারম্যান ট্রফি প্রদান করা হয়। 1993 সাল থেকে বেরি ব্রাদার্স অ্যান্ড রাডের মালিকানাধীন দ্য গ্লেনরোথেসের ভিনটেজ বোতল তৈরি করা হয়। ভিনটেজ 2004 কে ডিস্টিলারি দ্বারা বোতলজাত করা সর্বশেষ পরিচিত ভিনটেজ হিসাবে বিবেচনা করা হয়। 2018 সালে, দ্য গ্লেনরোথেস তার ভিনটেজ রেঞ্জকে বয়সের বিবৃতি একক মাল্টের একটি সিরিজের সাথে প্রতিস্থাপন করেছে যার মধ্যে একটি 10,12,18 এবং 25 বছর বয়সী অন্তর্ভুক্ত ছিল। গ্লেনরোথেস মূলত শেরি-পাকা ইউরোপীয় এবং আমেরিকান ওক ক্যাসকে পরিণত হয়, যা স্পেনের জেরেজে নির্দিষ্টকরণ অনুসারে নির্মিত হয়। এক্স-বোরবন ক্যাস্কও ব্যবহার করা হয় তবে অনেক কম পরিমাণে। ফলাফল হল একটি বহুমাত্রিক একক মাল্ট পরিসীমা যা সূক্ষ্ম এবং তাজা 10 বছর বয়সী থেকে ধনী এবং পরিশীলিত 25 বছর বয়সী পর্যন্ত স্বাদের একটি বর্ণালী সহ। বিশেষ বোতলের মধ্যে রয়েছে "সিঙ্গল ক্যাস্ক" বোতল, যা একটি নির্দিষ্ট বছর থেকে হুইস্কির একটি একক বাক্স থেকে নেওয়া হয়। গ্লেনরোথেস হল বিরল স্কচ হুইস্কি ডিস্টিলারিগুলির মধ্যে একটি যেখানে একটি সমবায় রয়েছে। গ্লেনরোথেসের বাড়ির শৈলী সমৃদ্ধ, সম্পূর্ণ গোলাকার এবং মার্জিত। হুইস্কি ফল এবং ক্রিমি ভ্যানিলার একটি পাকা ফুলের তোড়া সরবরাহ করে, কখনও কখনও আরও মশলাদার, কখনও কখনও আরও ফুলের। ডিস্টিলারিটি 1878 সালে জেমস স্টুয়ার্ট অ্যান্ড কোং দ্বারা নির্মিত হয়েছিল, যিনি তখন নিকটবর্তী ম্যাকালান ডিস্টিলারিতেও কাজ করতেন। 1879 সালের 28শে ডিসেম্বর প্রথম হুইস্কি স্থিরচিত্র থেকে বেরিয়ে আসে, যেদিন টে ব্রিজ বিপর্যয় ঘটেছিল। ডিস্টিলারির নিজেই একটি অস্থির শুরু এবং অশান্ত ইতিহাস ছিল। অতিরিক্ত-প্রুফ হুইস্কি কুখ্যাতভাবে অত্যন্ত দাহ্য এবং ডিস্টিলারি এর মূল্য দিয়েছে। 1896 সালে দ্বিতীয় মাল্ট ভাট্টার সম্প্রসারণ কাজ শুরু হয় এবং স্থিরচিত্রের সংখ্যা দুই থেকে বাড়িয়ে চার করা হয়, কিন্তু কাজ শেষ হওয়ার আগে, 1897 সালের ডিসেম্বরে একটি অগ্নিকাণ্ডের ফলে গুরুতর ক্ষতি হয়। 1903 সালে একটি গুরুতর বিস্ফোরণে ডিস্টিলারিটি আরও ক্ষতিগ্রস্থ হয়। তারপর, 1922 সালে, এক নম্বর গুদামে অগ্নিকাণ্ডের ফলে হুইস্কির অপচয় ঘটে। 1962 সালে আরেকটি অগ্নিকাণ্ড সম্প্রসারণের সুযোগ করে দেয় এবং 1982 সালে আরও পুনর্নির্মাণ স্থির হলটিকে পাঁচটি ওয়াশ স্টিল এবং পাঁচটি স্পিরিট স্টিল পর্যন্ত প্রসারিত করে। আরও দেখুন কিং 'স জিঞ্জার রেফারেন্স এক্সটার্নাল লিঙ্ক দ্য গ্লেনরোথেস ওয়েবসাইট ডিস্টিলারিজ ইন স্কটল্যান্ড স্কটিশ মাল্ট হুইস্কি ফুড অ্যান্ড ড্রিঙ্ক কোম্পানি 1878 সালে স্কটল্যান্ডে প্রতিষ্ঠিত ব্রিটিশ কোম্পানি 1878 সালে প্রতিষ্ঠিত পোশাক