Tungi Spirit
টুঙ্গি স্পিরিট হল সেন্ট হেলেনায় কাঁটাচামচ বা ক্যাকটাস নাশপাতির (ওপুন্টিয়া ফিকাস-ইন্ডিকা) ফল থেকে তৈরি একটি পাতিত পণ্যের নাম। টুঙ্গি হল কাঁটাযুক্ত বা ক্যাকটাস নাশপাতির স্থানীয় সেন্ট হেলেনিয়ান নাম। ব্যবহার সেন্ট হেলেনায় তিনটি প্রধান জাতের টুঙ্গি জন্মায়, তবে টুঙ্গি স্পিরিট তৈরিতে মাত্র দুটি ব্যবহার করা হয়। এগুলি উভয়ই সবচেয়ে বড় ফলের উদাহরণ-"ইংরেজি" (বা হলুদ) ফল এবং "মাদেইরা" (বা বড় লাল) ফল। এগুলি হল ওপুন্টিয়া ফিকাস ইন্ডিকার জাত। বছরের প্রায় আট মাস মরসুমে থাকা সত্ত্বেও ছোট "কাঁটা লাল" টুঙ্গি ফলগুলি (ও. ইলাতিয়র) সাধারণত পাতন করার জন্য ব্যবহার করা হয় না। বড় জাতের তুলনায় এগুলির রসে পরিমাণ কম। বাইরের লিঙ্ক সেন্ট হেলেনা টুঙ্গি ডিস্টিলারি ওয়েবসাইট পাতিত পানীয় সেন্ট হেলেনিয়ান সংস্কৃতির অর্থনীতি সেন্ট হেলেনিয়ান রন্ধনপ্রণালী