De Dolle Brouwers
ডি ডলি ব্রাউয়ার্স ("দ্য ম্যাড ব্রুয়ার্স") হল পশ্চিম ফ্ল্যান্ডার্স প্রদেশের এসেন ভিত্তিক একটি বেলজিয়ামের মদ তৈরির কারখানা। স্থানীয় ডাক্তার লুই নেভেজানের প্রতিষ্ঠার পর থেকে 1835 সাল থেকে এই বিল্ডিংটি তৈরি করা হয়েছে বলে মনে করা হয়, যা প্রায় 1882 সালে কস্টেনোবল ব্রুয়ারিতে পরিণত হয়েছিল এবং তিন প্রজন্ম ধরে সেই পরিবারে রয়ে গেছে। ডি ডোলে যখন এটি কিনেছিলেন তখন এটি নিষ্ক্রিয় হয়ে গিয়েছিল এবং 1980 সালে একটি মদ তৈরির কারখানা হিসাবে কাজ করার জন্য পুনরুদ্ধার করা হয়েছিল। ব্রুয়ারি এবং টেস্টিং রুমের মাঠগুলি দর্শনার্থীদের জন্য সপ্তাহে একবার ভ্রমণের জন্য এবং বৃহত্তর দলের জন্য অ্যাপয়েন্টমেন্টের মাধ্যমে খোলা থাকে। বিয়ার 21 (9 শতাংশ এবিভি) 21 ডিগ্রি মূল মাধ্যাকর্ষণ সহ সীমিত সংস্করণের বিয়ার প্লেটো শুধুমাত্র 1998 সালে ব্রুগেসের হোটেল ইরাসমাসের 21তম বার্ষিকী উদযাপনের জন্য তৈরি করা হয়েছিল। আরাবিয়ার (8 শতাংশ এবিভি) বিশেষ করে হপি বিয়ার, পুরো পাতার নাগেট হপ দিয়ে শুকনো-হপ করা যা পপেরিংয়ে জন্মায়। বস্কুন (7 শতাংশ এবিভি) আক্ষরিক অর্থে "বনের খরগোশ", এই শক্তিশালী স্বর্ণকেশী ইস্টার বিয়ার (পাসবিয়ার) গোল্ডিংসের সাথে ঝাঁপিয়ে পড়ে। ডুল্লে তেভ (10 শতাংশ) শক্তিশালী গোল্ডেন ট্রিপেল-স্টাইলের আলে, নামটির আক্ষরিক অর্থ আমেরিকান ইংরেজিতে "ম্যাড বিচ" বা ব্রিটিশ ইংরেজিতে "অ্যাংরি বিচ"। লিচটারভেল্ডস স্বর্ণকেশী (9 শতাংশ) ত্রিপেল-শৈলীর আলে। ওরাল (6 শতাংশ এবিভি) ওরবিয়ার (9 শতাংশ এবিভি) মানে "আসল বিয়ার", এটি ছিল মদ তৈরির কারখানার প্রথম পণ্য। ল্যাকটোব্যাসিলাস যোগ করলে বয়স বাড়লে বিয়ারের স্বাদ কিছুটা তিক্ত হয়। পপারিং থেকে গোল্ডিংস নিয়ে আশা করা হয়েছিল। স্টিল নাচ্ট (12 শতাংশ) শক্তিশালী ক্রিসমাস বিয়ার। স্পেশাল এক্সট্রা এক্সপোর্ট স্টাউট (9 শতাংশ) স্ট্রং ডার্ক বিয়ার। ডি ডলের সমস্ত পণ্য বোতল-কন্ডিশনারযুক্ত এবং অতিরিক্ত মৌসুমী বা বিশেষ মদও তৈরি করা হয়। পুরস্কার এবং স্বীকৃতি ডি ডোলে সম্মানিত ব্যবহারকারী রেটিং সাইট রেটবিয়ারে তাদের বেলজিয়ামের সেরা বিয়ার 2008-এ 4টি এবং 2009-এ 2টি স্বর্ণ পুরস্কার পেয়েছিলেন। 2000 সালে, ডি ডলি ব্রিউয়ার এবং মালিক ক্রিস হার্টিলার ব্রুয়ারির কার্যকারিতা পুনরুদ্ধারে এবং স্থানীয় ব্রিউয়ের ইতিহাস নিয়ে গবেষণার জন্য ব্রুগেস-ভিত্তিক ব্রিউইং অ্যান্ড কালচারাল সোসাইটি 'টি হ্যামারকেন দ্বারা দ্বিবার্ষিক "গোল্ডেন হ্যামার" পুরস্কারে ভূষিত হন। গ্যালারি রেফারেন্স এক্সটার্নাল লিঙ্ক অফিসিয়াল ওয়েবসাইট ডি ডলে ব্রাউয়ার্স প্রোফাইল অ্যাট বিয়ার অ্যাডভোকেটে ডি ডলে ব্রাউয়ার্স প্রোফাইল অ্যাট রেটবিয়ার ডি ডলে ব্রাউয়ার্স ব্রুয়ারির বিশদ বিবরণ থেকে BeerTourism.com ওয়েস্ট ফ্ল্যান্ডার্স ডিকসমুইডে অবস্থিত ফ্ল্যান্ডার্স কোম্পানিগুলির ব্রুয়ারিজ