Horse Shoe Brewery
হর্স শু ব্রুয়ারি ওয়েস্টমিনস্টার শহরের একটি ইংরেজ ব্রুয়ারি ছিল যা 1764 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং 1809 সাল থেকে হেনরি মিউক্স অ্যান্ড কোং হিসাবে পোর্টারের একটি প্রধান উৎপাদক হয়ে ওঠে। এটি 1814 সালে লন্ডন বিয়ার বন্যার স্থান ছিল, যেখানে একটি পোর্টার ভ্যাট ফেটে আটজন নিহত হয়েছিল। 1921 সালে মদ তৈরির কারখানাটি বন্ধ হয়ে যায়। ইতিহাস প্রাথমিক ইতিহাস ব্রুয়ারি ট্যাপ, হর্সশু, 1623 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং এর প্রথম ডাইনিং রুমের আকারের নামে নামকরণ করা হয়েছিল। মদ তৈরির কারখানার নামকরণ করা হয়েছিল সরাইখানার নামে। 1764 সালে টটেনহ্যাম কোর্ট রোড এবং অক্সফোর্ড স্ট্রিটের সংযোগস্থলে হর্স শু ব্রুয়ারি প্রতিষ্ঠিত হয়। কমপক্ষে 1785 সালের মধ্যে এটি টমাস ফ্যাসেটের মালিকানাধীন ছিল। 1786-87 অনুযায়ী, এটি লন্ডনের যে কোনও মদ তৈরির কারখানার তুলনায় 11তম বৃহত্তম কুলি উৎপাদনকারী ছিল, যা বছরে 40,279 ব্যারেল উৎপাদন করত। 1792 খ্রিষ্টাব্দের মধ্যে বড় জন স্টিফেনসনের পুত্র ছোট জন স্টিফেনসনের মালিকানাধীন হয়। 1794 সালে, স্টিফেনসনের অকাল মৃত্যুর পর, মদ তৈরির কারখানার মালিকানা এডওয়ার্ড বিলির কাছে চলে যায়। জন ব্ল্যাকবার্ন এবং এডওয়ার্ড গেল বোলেরোর অংশীদারিত্বে যোগদানের পর 1809 সালের জানুয়ারি পর্যন্ত তিনি মদ তৈরির কারখানাটি পরিচালনা করেন। 1809 খ্রিষ্টাব্দের শেষের দিকে ব্রুয়ারিটি হেনরি মিউক্স দ্বারা অধিগ্রহণ করা হয়, যিনি লন্ডনের অন্যতম বৃহত্তম পোর্টার ব্রুয়ার, ক্লারকেনওয়েলের গ্রিফিন ব্রুয়ারির মিউক্স রিডের অংশীদার ছিলেন। কোম্পানিটি হেনরি মিউক্স অ্যান্ড কোং নামে ব্যবসা করত। ঘোড়ার নাল মেউক্স পরিচয়ের অংশ হয়ে ওঠে এবং এর লোগোতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। 1811 সালের মধ্যে বার্ষিক উৎপাদন 103,502 ব্যারেলে পৌঁছে যায়, যা এটিকে লন্ডনের ষষ্ঠ বৃহত্তম কুলি প্রস্তুতকারক করে তোলে। 1813/14-এ হর্স শু ব্রুয়ারি বারমন্ডসির ক্লোস অ্যান্ড কো-এর সাথে মিশে যায় বা অধিগ্রহণ করে। 1814 সালের বিপর্যয় 1814 সালের 17ই অক্টোবর, মদ তৈরির কারখানায় একটি বড় ভ্যাট-এর উপর ক্ষয়িষ্ণু হুপগুলি প্রায় পোর্টরকে হঠাৎ ছেড়ে দিতে প্ররোচিত করে। ফলস্বরূপ স্রোত মদ তৈরির কারখানার দেয়ালের মারাত্মক ক্ষতি করেছিল এবং বেশ কয়েকটি ভারী কাঠের মরীচি ভেঙে ফেলার জন্য যথেষ্ট শক্তিশালী ছিল। সাধারণত সমতল প্রাকৃতিক দৃশ্যের কারণে বন্যার তীব্রতা আরও বেড়ে যায়। মদ তৈরির কারখানাটি একটি ঘনবসতিপূর্ণ এবং শক্তভাবে ভরা নোংরা আবাসন এলাকায় অবস্থিত ছিল (যা রুকারি নামে পরিচিত)। এই বাড়িগুলির মধ্যে অনেকগুলিতে সেলার ছিল। মদের ক্রমবর্ধমান জোয়ার থেকে নিজেদের বাঁচাতে, কিছু বাসিন্দা আসবাবপত্রে আরোহণ করতে বাধ্য হয়েছিল। পার্শ্ববর্তী বেশ কয়েকটি বাড়ি মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে এবং আটজন নিহত হয়েছে। এই দুর্ঘটনার জন্য মদ তৈরির কারখানায় প্রায় 23,000 পাউন্ড খরচ হয়, যদিও এটি সংসদে প্রায় 7,250 পাউন্ড আবগারি শুল্কের জন্য আবেদন করে, যা এটিকে দেউলিয়া হয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করে। 1814 খ্রিষ্টাব্দের বিপর্যয়ের পর, 19শ শতাব্দী জুড়ে লন্ডনের পোর্টরের অন্যতম বৃহত্তম উৎপাদক হিসাবে ব্রুয়ারি অব্যাহত ছিল। 1831 সালে হেনরি মিউক্স ব্যারোনেট নিযুক্ত হন এবং 1841 সালে তাঁর মৃত্যুর পর তাঁর পুত্র হেনরিও দায়িত্ব গ্রহণ করেন। 1872 সালে এলের উৎপাদন শুরু হয়। ব্রুয়ারি পরিচালনার জন্য মিউক্স তিনজন অংশীদারকে নিয়োগ করেছিলেনঃ রিচার্ড বেরিজ, ডাডলি কাউটস মার্জোরিব্যাঙ্কস এবং উইলিয়াম আরাবিন। 1878 সালে, হেনরি ব্রুস মিউক্স (পরে 3য় ব্যারোনেট) এবং মার্জোরিব্যাঙ্কস (পরে লর্ড টুইডমাউথ) কোম্পানির ব্যবস্থাপনার দায়িত্ব গ্রহণ করেন, যা তারা 1888 সালে একটি পাবলিক কোম্পানি হিসাবে নিবন্ধিত হওয়ার পরে মিউক্স ব্রুয়ারি কোম্পানি লিমিটেডের নাম পরিবর্তন করে। হেনরি ব্রুস মিউক্স 1900 সালে নিঃসন্তান অবস্থায় মারা যান এবং তাঁর আমেরিকান স্ত্রী ভ্যালেরি, লেডি মিউক্স, ব্রুয়ারির তাঁর অংশ উত্তরাধিকার সূত্রে পেয়েছিলেন। তিনি অ্যাডমিরাল হেডওয়ার্থ ল্যাম্বটনকে পছন্দ করতেন এবং 1910 সালে তাঁর মৃত্যুর পর তিনি হর্স শু ব্রুয়ারির তাঁর বড় অংশ পেয়েছিলেন, এই শর্তে যে তিনি তাঁর নাম পরিবর্তন করে মিউক্স রেখেছিলেন, যা তিনি করেছিলেন। 1921 সালে হর্স শু ব্রুয়ারি বন্ধ হয়ে যায়। এই সময়ের মধ্যে সাইটটি আচ্ছাদিত ছিল, কিন্তু সম্প্রসারণের জন্য কোনও জমি উপলব্ধ ছিল না। প্রযোজনাটি ওয়ান্ডসওয়ার্থের থর্ন ব্রাদার্সের নাইন এলমস ব্রুয়ারিতে স্থানান্তরিত হয়েছিল, যা কোম্পানিটি 1914 সালে কিনেছিল। নাইন এলমস ব্রুয়ারির নাম পরিবর্তন করে হর্স শু ব্রুয়ারি রাখা হয়। 1922 সালে মূল হর্স জুতার মদ তৈরির কারখানাটি ভেঙে ফেলা হয় এবং সেই জায়গায় ডোমিনিয়ন থিয়েটার নির্মাণ করা হয়। 1956 সালে, মিউক্স গিল্ডফোর্ডের ফ্রিয়ারি, হলরয়েড এবং হিলির সাথে একীভূত হয়ে ফ্রিয়ারি মিউক্স গঠন করে, যা 1961 সালের নভেম্বরে বিলুপ্ত হয়ে যায় এবং 1964 সালে অ্যালাইড ব্রুয়ারিজ দ্বারা কোম্পানিটি অধিগ্রহণ করা হয়। 1966 সালে হর্স জুতার মদ তৈরি বন্ধ হয়ে যায়। ফ্রিয়ারি মিউক্স 1979 সালে তার পাবলিক হাউসগুলির ব্র্যান্ড নাম হিসাবে অ্যালাইড দ্বারা পুনরুজ্জীবিত হয়েছিল, কিন্তু 1999 সালে অ্যালাইডের পাবগুলি পাঞ্চ ট্যাভার্নস-এর কাছে বিক্রি হওয়ার পরে অদৃশ্য হয়ে যায়। প্রাক্তন ব্রুয়ারি ট্যাপটি এখন হ্যালিফ্যাক্স ব্যাঙ্কের একটি শাখা, তবে লন্ডনে এখনও মিউক্স ব্র্যান্ডের চিহ্ন রয়েছে। উল্লেখযোগ্য, 2015 সালে ধ্বংসের আগে পর্যন্ত, ফিনসবারি পার্ক স্টেশনের কাছে সেভেন সিস্টার্স রোডে পরিত্যক্ত দ্য স্যার জর্জ রবি পাবলিক হাউসের পাশে "মিউক্সের অরিজিনাল লন্ডন স্টাউট" লোগো ছিল। তথ্যসূত্র পাদটীকা বিব্লিওগ্রাফি লন্ডনে যুক্তরাজ্যের অকার্যকর মদ তৈরির কারখানা 1764-এ প্রতিষ্ঠিত খাদ্য ও পানীয় কোম্পানি ইংল্যান্ডে 1966-এ বিচ্ছিন্নতা ইংল্যান্ডে 1764-এ বিচ্ছিন্নতা 1966-এ ব্রিটিশ কোম্পানিগুলি বিচ্ছিন্নতা ব্রিটিশ কোম্পানিগুলি 1921-এ বিচ্ছিন্নতা ব্রিটিশ কোম্পানিগুলি 1922-এ ধ্বংস হওয়া ব্রিটিশ কোম্পানিগুলি 1764-এ প্রতিষ্ঠিত হয়।