Lactoferricin
ল্যাক্টোফেরিসিন হল একটি অ্যাম্ফিপ্যাথিক, ক্যাশনিক পেপটাইড যার অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টি-ক্যান্সার বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি ল্যাকটোফেরিন-এর পেপসিন-মধ্যস্থ পরিপাক দ্বারা উৎপন্ন হতে পারে। ল্যাক্টোফেরিসিন হল দুধের প্রোটিন থেকে প্রাপ্ত সবচেয়ে বেশি অধ্যয়নরত এএমপি। ল্যাকটোফেরিসিনের সম্পূর্ণ ক্রম ল্যাকটোফেরিন খণ্ড 17-41 (এফ. কে. সি. আর. ডব্লিউ. কিউ. আর. এম. কে. কে. এল. জি. এ. পি. এস. আই. টি. সি. ভি. আর. আর. এ. এফ; এল. এফ. বি. 0084)-এর সাথে মিলে যায় এবং এই খণ্ডের মধ্যে থেকে ক্রমগুলিও অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল। মিল্কএএমপি ডাটাবেসে মোট 111টি পেপটাইড (প্রাকৃতিক, সিন্থেটিক এবং পরিবর্তিত) রয়েছে যা সম্পূর্ণ ল্যাক্টোফেরিসিন থেকে উদ্ভূত বা উদ্ভূত। মানুষের মধ্যে, ল্যাকটোফেরিসিন ল্যাকটোফেরিন খণ্ড 1-47 এর সাথে মিলে যায় তবে দুটি উপ-ইউনিট নিয়ে গঠিত, যথা টুকরো 1-11 এবং 12-47 (এলএফএইচ0009), একটি ডাইসালফাইড ব্রিজ দ্বারা সংযুক্ত। হিউম্যান ল্যাকটোফেরিসিন এবং বোভাইন ল্যাকটোফেরিসিন হল ল্যাকটোফেরিসিনের দুটি ব্যাপকভাবে অধ্যয়নরত রূপ। এই দুটি রূপের ক্রমের মধ্যে বড় পার্থক্য রয়েছে। বোভাইন ল্যাক্টোফেরিসিনে 25টি অবশিষ্টাংশ থাকে, যেখানে হিউম্যান ল্যাক্টোফেরিসিনে 49টি অবশিষ্টাংশ থাকে। এছাড়াও, বোভাইন ল্যাক্টোফেরিসিন যখন দ্রবণে রাখা হয় তখন এটি একটি β-পূর্ণ শীট তৈরি করে, যেখানে হিউম্যান ল্যাক্টোফেরিসিন একটি কুণ্ডলীযুক্ত কাঠামো তৈরি করে। তথ্যসূত্র জৈব অণু পেপটাইড