Haft-sin
হাফৎসিন () হল সাতটি প্রতীকী বস্তুর একটি বিন্যাস যার নাম "স" অক্ষর দিয়ে শুরু হয় ("দেখা" হিসাবে উচ্চারিত হয়), ফার্সি বর্ণমালার 15তম অক্ষর; "হাফত" হল ফার্সি যার অর্থ "সাত"। এটি ঐতিহ্যগতভাবে ইরানের নববর্ষ নওরুজে প্রদর্শিত হয়, যা উত্তর গোলার্ধে বসন্তের সূচনাকে চিহ্নিত করে ভার্নাল ইকুইনক্সের দিনে উদযাপিত হয়। হাফত-সীনের আইটেমগুলি নিম্নলিখিতগুলি হাফত-সীনের প্রাথমিক আইটেম, যার ফার্সি নামগুলি ফার্সি বর্ণমালায় এস অক্ষর দিয়ে শুরু হয়। ()-গম, যব, মুগ বা ডালের অঙ্কুরিত অঙ্কুর একটি খাবারে জন্মায়। ()-গমের জীবাণু মিষ্টি পুডিং। ()-ওলিয়েস্টার। ()-ভিনেগার। ()-আপেল। ()-রসুন। ()-সুমাক। মুদ্রা (স্কাহ সেক্কে), হায়াসিন্থ (সানবল সোমবোল), এবং ঘড়ি (সাওয়াত সুটও সো-এট উচ্চারিত হয়) কখনও কখনও অন্তর্ভুক্ত করা হয়। হাফট-সিনের সাথে সাধারণত ব্যবহৃত অন্যান্য প্রতীকী জিনিসগুলির মধ্যে রয়েছে একটি আয়না, মোমবাতি, আঁকা ডিম, গোল্ডফিশ এবং ঐতিহ্যবাহী ফার্সি মিষ্টান্ন। একটি "জ্ঞানের বই" সাধারণত অন্তর্ভুক্ত করা হয়, যা হতে পারে, আবেস্তা, শাহনামেহ, বা, সাধারণত, কুরআন এবং হাফেজের দিওয়ান। হাফট-সিনের প্রতীকী শিকড় হাফট-সিন টেবিলটি "হাফট" (বা সাতটি) অপরিহার্য প্রতীক নিয়ে গঠিত যা প্রকৃতির প্রতিনিধিত্ব করে এবং "পাপ" যা সম্ভবত "সিনি" (বা ট্রে) থেকে সংক্ষিপ্ত করা হয়েছে, যা এই প্রয়োজনীয় প্রতীকগুলি ধারণ করে। প্রতীকগুলি বস্তুগত জগত থেকে তিনটি (বা "দোনেয়াহেহ মাহদুদিয়াত"), বস্তুগত জগত থেকে তিনটি (বা "দোনেয়াহ মানাহ")-এই হল অর্থ এবং ধারণার জগৎ-এবং একটি প্রতীক যা এই দুটি জগতের মধ্যে বসে এবং এই দুটি জগতকে একত্রিত করে। ঐতিহ্য অনুসারে, ইরানি পরিবারগুলি সবচেয়ে সুন্দর হাফট-সিন টেবিল তৈরি করতে খুব কষ্ট করে যা তারা করতে পারে, কারণ এটি কেবল ঐতিহ্যবাহী এবং আধ্যাত্মিক উভয় মূল্যবোধকেই মূর্ত করে না, নওরোজ পরিদর্শন বিনিময়ের সময় দর্শনার্থীদের দ্বারা পরিবারের নান্দনিক বোধ এবং ভাল স্বাদের প্রতিফলন হিসাবে এটি প্রশংসিত হয়। যে জিনিসগুলি ফার্সি অক্ষর "স" দিয়ে শুরু হয়ঃ সাবজেহ (): অঙ্কুরিত/ঘাসঃ পুনর্জন্ম এবং বৃদ্ধির প্রতীক। সামানূ (): শক্তি ও শক্তির প্রতীক। সেনজেদ (): প্রেমের প্রতীক। সোমাক (): সুমকঃ সূর্যোদয়ের প্রতীক। সেরকেহ (): ভিনেগারঃ ধৈর্যের প্রতীক। সীব (): আপেলঃ সৌন্দর্যের প্রতীক। দ্রষ্টা (): রসুনঃ স্বাস্থ্য ও ওষুধের প্রতীক। অন্যান্য জিনিস যা ফার্সি অক্ষর "স" দিয়ে শুরু হয় যা কখনও কখনও অন্তর্ভুক্ত করা হয়ঃ সোনবল (): হায়াসিন্থঃ বসন্তের আগমনের প্রতীক। সেক্কেহ (): মুদ্রাঃ পদার্থ, বস্তুগত জগত, সম্পদ এবং সমৃদ্ধির প্রতীক। সাত (): ঘড়িঃ সময়ের প্রতীক। যে জিনিসগুলি "স" দিয়ে শুরু হয় না তবে, তা সত্ত্বেও, সর্বদা অন্তর্ভুক্ত থাকেঃ তোখম-ই মোর্গ রাঙ্গি (): ডিমঃ উর্বরতার প্রতীক। আয়িনা (): আয়নাঃ আত্ম-প্রতিফলনের প্রতীক। শেম 'আ (): মোমবাতিঃ জ্ঞানালোকের প্রতীক। মাহি-ইয়ে কিরমিজ (): গোল্ডফিশঃ অগ্রগতির প্রতীক। কিতাব (): বইঃ প্রজ্ঞার প্রতীক। আফগান হাফত মেওয়া আফগানিস্তানে, লোকেরা হাফত সিন ছাড়াও বা তার পরিবর্তে হাফত মেওয়া () (আক্ষরিক অর্থে সাতটি ফল হিসাবে অনুবাদ) প্রস্তুত করে যা ইরানে প্রচলিত। হাফট মেওয়া হল সাতটি ভিন্ন ভিন্ন শুকনো ফল থেকে তৈরি একটি ফলের সালাদের মতো, যা তাদের নিজস্ব সিরাপে পরিবেশন করা হয়। সাতটি শুকনো ফল হলঃ কিশমিশ, সেনজেড (ওলিস্টার গাছের শুকনো ফল), পিস্তা, হ্যাজেলনাট, প্রুন (শুকনো এপ্রিকট), আখরোট এবং বাদাম বা অন্য কোনও প্রজাতির প্লাম ফল। গ্যালারিতে আরও দেখুন নিস্তারপর্ব সেডার প্লেট, একটি নান্দনিকভাবে অনুরূপ (পশু বলিদানের উপাদান ব্যতীত, জরাথুস্ট্রদের দ্বারা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ একটি অনুশীলন) ইহুদিদের নিস্তারপর্বের ছুটির জন্য প্রদর্শিত হয়; এবং ইহুদিদের ঐতিহ্যগতভাবে সাতটি খাদ্য প্রজাতি তু বিশবত (ইহুদিদের "গাছের জন্য নতুন বছর", প্রায় জানুয়ারি/ফেব্রুয়ারি), সুক্কোট ("বুথের উৎসব"-ফসল/শরৎ), এবং শাভুট ("সপ্তাহের উৎসব", নিস্তারপর্ব শুরু হওয়ার প্রায় সাত সপ্তাহ পরে) খায়। বারো-খাবারের ক্রিসমাস ইভ ডিনার রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক হাফট-সিন আনুষ্ঠানিক খাবার এবং সংস্কৃতিতে গোল্ডফিশ পান