Koulourakia
কুলৌরাকিয়া, যাকে কুলৌরিয়াও বলা হয়, একটি ঐতিহ্যবাহী গ্রীক মিষ্টি, যা সাধারণত পবিত্র শনিবারের পরে খাওয়ার জন্য ইস্টারের আশেপাশে তৈরি করা হয়। এগুলি একটি মাখন-ভিত্তিক পেস্ট্রি, ঐতিহ্যগতভাবে হাত-আকৃতির, যার উপরে ডিমের গ্লেজ থাকে। এগুলির ভ্যানিলার ইঙ্গিত সহ একটি মিষ্টি সূক্ষ্ম স্বাদ রয়েছে। কুলৌরাকিয়া তিল ছিটানো এবং স্বতন্ত্র বলয়ের আকৃতির জন্য সুপরিচিত। প্রকৃতপক্ষে, শব্দটি একটি রিং-আকৃতির রুটি বা লাইফবেল্টের ক্ষুদ্র রূপ। পেস্ট্রিগুলি ব্রেইডেড সার্কেল, হেয়ারপিন টুইস্ট, ফিগার এইটস, টুইস্টেড মালা, ঘোড়ার জুতো বা গ্রীক অক্ষরে আকৃতির হতে পারে, যদিও এগুলি প্রায়শই সাপের শৈলীতে আকৃতির হয়। প্রায়শই, অতিরিক্ত স্বাদের জন্য পেস্ট্রির মাঝখানে একটি লবঙ্গ যোগ করা হয়। এগুলি সাধারণত সকালের কফি বা বিকেলের চায়ের সঙ্গে খাওয়া হয়। সমস্ত পেস্ট্রিগুলির মতো, এগুলি সাধারণত একটি বন্ধযোগ্য ঢাকনা সহ একটি জারের মধ্যে শুকনো অবস্থায় রাখা হয়। ইতিহাস মিনোয়ান সভ্যতার সময় থেকে কুলৌরাকিয়া প্রস্তুত করা হয়েছে। মিনোয়ানরা কখনও কখনও ছোট সাপের মতো প্যাস্ট্রি তৈরি করত, কারণ তারা সাপের নিরাময় ক্ষমতার জন্য তার পূজা করত। আরও দেখুন ইস্টার বিস্কুট-একটি ইংরেজি ইস্টার ট্রিট বিস্কোটি ফুটনোট রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক "ইস্টার ট্রিটের আনন্দঃ কুলৌরাকিয়া"। অস্ট্রেলিয়ান। গ্রিক মিষ্টান্ন গ্রিক প্যাস্ট্রি ইস্টার খাবার গ্রিসে ইস্টার ঐতিহ্য