Alexander (cocktail)
আলেকজান্ডার হল একটি ককটেল যা জিন বা ব্র্যান্ডি, কোকো লিকার (ক্রিম ডি কাকাও) এবং ক্রিম নিয়ে গঠিত। একটি বৈচিত্র, ব্র্যান্ডি আলেকজান্ডার, জিনের পরিবর্তে কোগনাক ব্যবহার করে। বিংশ শতাব্দীর গোড়ার দিক থেকে কমপক্ষে দুটি পানীয় রয়েছে, যা 'আলেকজান্ডার' নামে পরিচিত ছিল, তবে তা সত্ত্বেও এগুলি আলাদা পানীয়। জ্যাক 'স ম্যানুয়াল অন দ্য ভিনটেজ অ্যান্ড প্রোডাকশন, কেয়ার অ্যান্ড হ্যান্ডলিং অফ ওয়াইনস, লিকারস অ্যান্ড সি. (1910)-এ জ্যাক আব্রাহাম গ্রোহুস্কো' আলেকজান্ডার ককটেল '-কে তিনটি অংশ রাই হুইস্কি, এক অংশ বেনেডিক্টিন, বরফের টুকরো এবং কমলালেবুর খোসা মোড়ানো হিসাবে বর্ণনা করেছেন। হুগো এনসলিন রচিত রেসিপিজ ফর মিক্সড ড্রিঙ্কস (1915)-এ, একই নামের একটি পানীয় জিন, সাদা ক্রিম ডি কাকাও এবং মিষ্টি ক্রিমের সমান অংশ দিয়ে তৈরি করা হয়, বরফ দিয়ে কাঁপানো হয় এবং ছেঁকে নেওয়া হয়। আলেকজান্ডার মূলত জিন দিয়ে তৈরি করা হয়েছিল, তবে আধুনিক সংস্করণটি সাধারণত ব্র্যান্ডি দিয়ে তৈরি করা হয় এবং এটিকে ব্র্যান্ডি আলেকজান্ডার বলা হয়। ইন্টারন্যাশনাল বার্টেন্ডার্স অ্যাসোসিয়েশন তার আলেকজাণ্ডারে ব্র্যাণ্ডির আহ্বান জানিয়েছে। বৈচিত্র্য কফি আলেকজান্ডার ক্রিম ডি কাকাওয়ের পরিবর্তে কফি লিকার (যেমন কাহলুয়া) প্রতিস্থাপন করে। নীল আলেকজান্ডার ক্রিম ডি কাকাওয়ের পরিবর্তে নীল কুরাকাও প্রতিস্থাপন করে। ব্র্যান্ডি আলেকজান্ডার জিনের পরিবর্তে কিছু ব্র্যান্ডি প্রতিস্থাপন করে, অন্যান্য বৈচিত্রও বিদ্যমান। আরও দেখুন ককটেলের তালিকা ককটেলের তালিকা (বর্ণানুক্রমিক) আইবিএ অফিসিয়াল ককটেলের তালিকা রেফারেন্স ককটেল সহ চকোলেট লিকার ককটেল সহ জিন থ্রি-উপাদান ককটেল