Lactose synthase
ল্যাকটোজ সিন্থেস হল একটি উৎসেচক যা গ্লুকোজ এবং ইউডিপি-গ্যালাক্টোজ থেকে ল্যাকটোজ তৈরি করে। এর অধীনে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে। এটি এন-অ্যাসিটিলাক্টোসামাইন সিন্থেস এবং আলফা-ল্যাক্টালবুমিন নিয়ে গঠিত। আলফা-ল্যাকটালবুমিন, যা প্রোল্যাক্টিনের প্রতিক্রিয়ায় প্রকাশ করা হয়, তার স্তরের জন্য এন-অ্যাসিটিলাক্টোসামাইন সিনথেসের আকর্ষণ বৃদ্ধি করে, যার ফলে স্তন্যদানের সময় ল্যাকটোজের উৎপাদন বৃদ্ধি পায়। এন-অ্যাসিটিলাক্টোসামাইন সিনথেস বিটা-1,4-গ্যালাক্টোসিলট্রান্সফেরেজ বিভাগের অধীনে পড়ে, যা গলগিতে পাওয়া একটি টাইপ-2 ঝিল্লি প্রোটিন। আলফা-ল্যাক্টালবুমিন হল স্তন্যপায়ী গ্রন্থিগুলির জন্য নির্দিষ্ট একটি Ca2 + বাঁধাই প্রোটিন। বিটা-1,4-গ্যালাক্টোসিলট্রান্সফেরেজ অনুঘটক উপাদান নিয়ে গঠিত এবং আলফা-ল্যাকটালবুমিন ল্যাকটোজ সিনথেজের নিয়ন্ত্রক উপাদান নিয়ে গঠিত। আলফা-ল্যাকটালবুমিন বিটা-1,4-গ্যালাক্টোসিলট্রান্সফেরেজের সাথে গ্লুকোজের বন্ধনকে উৎসাহিত করে। বিটা-1,4-গ্যালাক্টোসিলট্রান্সফেরেজ অনুঘটক উপাদান দুটি নমনীয় লুপ নিয়ে গঠিতঃ ছোট লুপ এবং বড় লুপ। ছোট লুপটি পার্শ্ববর্তী গ্লাইসিনের অবশিষ্টাংশ সহ একটি টিআরপি অবশিষ্টাংশ (টিআরপি 314) নিয়ে গঠিত, এদিকে বড় লুপটি 345 থেকে 365 অ্যামিনো অ্যাসিড অবশিষ্টাংশ তৈরি করে। ছোট লুপে টিআরপি অবশিষ্টাংশ চিনির নিউক্লিওটাইডকে বাঁধাই সাইটে লক করার অনুমতি দেয়। এটি বড় লুপে একটি গঠনমূলক পরিবর্তন ঘটায় যা তারপর অলিগোস্যাকারাইড এবং ধাতব আয়ন বাঁধাইয়ের জন্য সাইট তৈরি করে এবং আলফা-ল্যাকটালবুমিনের জন্য প্রোটিন-প্রোটিন মিথস্ক্রিয়া তৈরি করে। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক ইসি 2.4.1