Echinus esculentus
ইচিনাস এসকুলেন্টাস, ইউরোপীয় ভোজ্য সামুদ্রিক অর্চিন বা সাধারণ সামুদ্রিক অর্চিন, ইচিনিডি পরিবারের সামুদ্রিক অমেরুদণ্ডী প্রাণীর একটি প্রজাতি। এটি পশ্চিম ইউরোপের উপকূলীয় অঞ্চলে গভীরতা পর্যন্ত পাওয়া যায়। আই. ইউ. সি. এন-এর বিপন্ন প্রজাতির লাল তালিকায় এটিকে "প্রায় বিপন্ন" হিসাবে বিবেচনা করা হয়। বিবরণ ই. এসকুলেন্টাস প্রায় গোলাকার কিন্তু উভয় মেরুতে সামান্য চ্যাপ্টা। এটি সাদা টিউবারকল সহ লালচে বা বেগুনি রঙের এবং প্রায় দশ সেন্টিমিটার ব্যাস পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। ভঙ্গুর, মসৃণ পরীক্ষাটি কঠোর এবং পাঁচটি আন্তঃ-অ্যাম্বুলাক্রাল অঞ্চল দ্বারা বিভক্ত পাঁচটি অ্যাম্বুলাক্রাল অঞ্চলে বিভক্ত। এই অঞ্চলগুলির প্রত্যেকটিতে দুটি সারির প্লেট রয়েছে, যা মোট কুড়িটি সারির প্লেট তৈরি করে। পরীক্ষাটি মেরুদণ্ড দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয় যার প্রতিটি টিউবারকলের সাথে উচ্চারণ করে। প্রতি সেকেন্ডে বা তৃতীয় অ্যাম্বুলাক্রাল প্লেটে গৌণ মেরুদণ্ডের একটি ঘন আবরণ এবং অল্প সংখ্যক দীর্ঘ, প্রাথমিক মেরুদণ্ড বহন করা হয়। মেরুদণ্ডগুলি ভোঁতা প্রান্তযুক্ত এবং সাধারণত বেগুনি টিপস সহ সাদা হয়। অ্যাম্বুলাক্রাল এলাকায় গর্তের একটি রেডিয়াল প্রতিসম প্যাটার্ন রয়েছে যার মাধ্যমে টিউব ফুটগুলি বেরিয়ে আসে। মুখের চারপাশে বুকাল প্লেটে নিচের দিকে রয়েছে পেডিকেলারিয়া, সূক্ষ্ম পিঞ্চারের মতো প্রতিরক্ষামূলক অঙ্গ, যার প্রত্যেকটির দুটি পার্শ্বীয় দাঁত এবং একটি প্রান্তিক দাঁত রয়েছে। এটি সাধারণত ব্যাস অবধি পৌঁছায়, তবে এটি রেকর্ড করা হয়েছে। উত্তর সাগরে, প্রজাতিটি শক্ত স্তরযুক্ত সমস্ত অঞ্চলে প্রচলিত। এটি পর্তুগাল, স্পেন, ফ্রান্স, বেলজিয়াম, নেদারল্যান্ডস, ডেনমার্ক, নরওয়ে, আইসল্যান্ড, সুইডেন, যুক্তরাজ্য এবং আয়ারল্যান্ডের উপকূলে পাওয়া যায়। জীববিজ্ঞান মুখের অংশগুলি র্যাপিংয়ের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে এবং ই. এসকুলেন্টাস শৈবাল এবং অমেরুদণ্ডী প্রাণীদের খাওয়ায়। এটি কৃমি, বার্নাকল, হাইড্রয়েড, টিউনিকেট, ব্রায়োজোয়ান, অ্যালগি যেমন ল্যামিনারিয়া এসপিপি, স্লাজ এবং ডিট্রিটাস খেয়েছে বলে নথিভুক্ত করা হয়েছে। স্প্যানিং প্রধানত বসন্তে ঘটে এবং একটি বড় মহিলা প্রায় 2 কোটি ডিম জলের কলামে ছেড়ে দিতে পারে। লার্ভা প্লাঙ্কটনের অংশ হয়ে ওঠে, যার বিকাশ জটিল এবং বন্দী অবস্থায় পঁয়তাল্লিশ থেকে ষাট দিনের মধ্যে সময় নেয়। এর মধ্যে রয়েছে একটি ব্লাস্টুলা, গ্যাস্ট্রুলা এবং একটি চারটি সশস্ত্র ইচিনোপ্লুটিয়াস পর্যায় যা জুপ্লাঙ্কটনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ গঠন করে। বসতি স্থাপন বেশিরভাগ শরৎ এবং শীতকালে ঘটে এবং কেল্প অঞ্চলের চেয়ে বেশি গভীরতায় সর্বাধিক সংখ্যক কিশোর অর্চিন পাওয়া যায়। পলিচেইট কৃমি, অ্যাডাইট অ্যাসিমিলিস এবং কপপড সিউডোঅ্যান্থেসিয়াস লিবারকে প্রায়শই এর মেরুদণ্ডের মধ্যে সাধারণ হিসাবে বসবাস করতে দেখা যায় এবং পরজীবী কপপড, অ্যাস্টেরোচেরিস ইচিনোলা প্রায়শই এর অন্ত্রে সংক্রামিত হয়। খাদ্য হিসাবে ব্যবহার প্রজাতির নামের অর্থ "ভোজ্য"। সি আরচিন রো বিশ্বজুড়ে খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়, তবে সাদা গোনাডসের কারণে এটি পছন্দের সামুদ্রিক আরচিন প্রজাতির মধ্যে নেই। কমলা গোনাড সহ সামুদ্রিক অর্চিন প্রজাতি পছন্দ করা হয়। এটি আসলে ডিম নয় যা খাওয়া হয় তবে পুরুষ এবং মহিলা উভয়ই গোনাড। ইউরোপীয় উপকূলে অর্চিনের জন্য মাছ ধরা হয় এবং জলজ চাষের সম্ভাবনা তদন্ত করা হচ্ছে। স্কটল্যান্ডের পশ্চিম উপকূলে একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ স্যামন খাদ্য খাওয়ানো অর্চিনের গোনাডাল বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে এবং সম্পূর্ণ চাষ পদ্ধতির ব্যবহারিকতা মূল্যায়ন করা হচ্ছে। তথ্যসূত্র বাহ্যিক সংযোগ ইচিনাস (সমুদ্রের অর্চিন) ইচিনিডার্মস 1758 সালের ট্যাক্সোনমি নিবন্ধে বর্ণিত পোলবট ট্যাক্সা দ্বারা নির্মিত কার্ল লিনিয়াস দ্বারা