Pineapple pit
আনারস পিট হল শীতল জলবায়ুতে আনারস চাষের একটি পদ্ধতি। কর্নওয়ালের হেলিগানে প্রত্নতাত্ত্বিকরা ব্রিটেনের প্রাচীনতম উদাহরণগুলির মধ্যে একটি খুঁজে পেয়েছেন। ইউরোপে উৎপাদিত প্রথম আনারস নেদারল্যান্ডসে চাষ করা হয়েছিল। 1715 খ্রিষ্টাব্দের আগে পর্যন্ত ইংল্যান্ডে একটিও চাষ করা হয়নি। চাষের পদ্ধতি আনারস গর্তে কাচের আচ্ছাদিত তিনটি পরিখা ছিল, যা মাটি থেকে সামান্য নিচে, দুটি গহ্বরের দেয়ালের সাথে সংযুক্ত ছিল। বাইরের গর্তগুলি 15 টন তাজা ঘোড়ার সার দিয়ে ভরাট করা হয়েছিল, যা পচনশীল হওয়ার সাথে সাথে তাপ ছেড়ে দেয়। এই তাপ প্রাচীরের নীচের অংশে ছোট ছোট ফাঁকগুলির মধ্য দিয়ে যায়, উপরে উঠে যায় এবং তারপরে প্রাচীরের উপরের ফাঁকগুলির মধ্য দিয়ে কেন্দ্রীয় গর্তে প্রবেশ করতে বাধ্য হয়। কেন্দ্রীয় খাদ হল সেই জায়গা যেখানে সারের কারণে কৃত্রিমভাবে উচ্চ তাপমাত্রায় আনারস চাষ করা হত। রক্ষণাবেক্ষণ এবং অপ্রচলিততা একটি আনারস গর্তে কেন্দ্রীয় পরিখার তাপমাত্রা বজায় রাখার জন্য প্রচুর পরিমাণে তাজা সার এবং হস্তচালিত শ্রমের প্রয়োজন হয়। বাষ্পীয় জাহাজের প্রবর্তনের অর্থ ছিল আনারস পিট অপ্রচলিত হয়ে পড়েছিল, কারণ যুক্তরাজ্যে বিশেষ পরিস্থিতিতে ফল চাষের চেয়ে বিদেশ থেকে ফল পরিবহণ করা সস্তা ছিল। আধুনিক আনারস পিট যুক্তরাজ্যের হেলিগানের লস্ট গার্ডেনে একটি আসল আনারস পিট আবিষ্কৃত হয়েছিল এবং 1993 সালে জন নেলসন, স্থাপত্য ইতিহাসবিদ জন চেম্বারলাইন এবং উদ্যানতত্ত্ব ইতিহাসবিদ পিটার থোডে দ্বারা সংস্কার করা হয়েছিল। মূল নকশাটি করেছিলেন টমাস অ্যান্ড্রু নাইট এফ. আর. এস। এটি দক্ষিণ আফ্রিকার দুই ধরনের আনারস ব্যবহার করে, জ্যামাইকা কুইন এবং স্মুথ কায়েন। 1997 সালে, প্রথম আনারস সফলভাবে সংস্কারকৃত গর্তে চাষ করা হয়েছিল। সেখানে উৎপাদিত দ্বিতীয় আনারস যুক্তরাজ্যের রানী দ্বিতীয় এলিজাবেথকে উপহার দেওয়া হয়েছিল। তথ্যসূত্র কৃষি ভবন ভিক্টোরিয়ান যুগের গ্রিনহাউস ক্রান্তীয় কৃষি আনারস