Froment du Léon
ফ্রমেন্ট ডু লিওন ফ্রান্সের উত্তর-পশ্চিমে উত্তর ব্রিটানির উপকূলীয় অঞ্চল থেকে আসা দুগ্ধ গবাদি পশুর একটি বিপন্ন ফরাসি জাত। এটি ব্রিটানির চরম উত্তর-পশ্চিমে কোটস-ডি 'আর্মর এবং ফিনিস্টেরের বিভাগগুলিতে লিওনের ঐতিহাসিক ভিসকাউন্টির নামে নামকরণ করা হয়েছে। এটি এর দুধের গুণমানের জন্য মূল্যবান, যা হলুদ এবং চর্বিযুক্ত এবং মাখন তৈরির জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত। বিংশ শতাব্দীর প্রথম দিকে প্রায় 35,000 ফ্রমেন্ট ডু লিওন গবাদি পশু ছিল। 1907 সালে একটি পশুর বই খোলা হয়। ফ্রমেন্ট ডু লিওন গরুগুলি 1914 থেকে 1939 সালের মধ্যে কনকোর্স জেনারেল এগ্রিকোল ডি প্যারিসে অংশ নিয়েছিল। 1950 সালে এই জাতের জনসংখ্যা ছিল প্রায় 25,000, কিন্তু পরে অন্যান্য দুগ্ধ জাত, প্রথমে নরম্যান্ডে এবং পরে ফ্রিজিয়ানের প্রতিযোগিতার কারণে দ্রুত হ্রাস পায়। 1968 সালে মাত্র 2500টি গরু ছিল এবং 1977 সালের মধ্যে 50টির বেশি গরু অবশিষ্ট ছিল না। প্রায় 1960 সাল থেকে যুক্তরাজ্য এবং কানাডা থেকে গার্নসি স্টকের সাথে কিছু সীমিত ক্রস-প্রজনন ছিল। 1981 সালে একটি নতুন জাতের সমাজ, সিন্ডিকেট ডি 'ইলেভার্স ফ্রম্যান্ট ডু লিওন গঠিত হয়েছিল এবং 1978 সালে কোটস-ডি' আর্মরের ঐতিহাসিক অঞ্চলে অল্প সংখ্যক জীবিত প্রাণী আবিষ্কারের পরে একটি পুনরুদ্ধার ও সংরক্ষণ প্রকল্প চালু করা হয়েছিল। ফ্রোমেন্ট ডু লিওন 2007 সালে এফ. এ. ও দ্বারা "বিপন্ন-রক্ষণাবেক্ষণ" হিসাবে তালিকাভুক্ত হয়েছিল। 2010 সালের মধ্যে 97টি খামারে 276টি গরু ছিল। 2014 সালে মোট জনসংখ্যা ছিল 314 জন। বৈশিষ্ট্য ফ্রোমেন্ট ডু লিওনের কোটটি গমের রঙের; কিছু সাদা চিহ্ন থাকতে পারে। ঠোঁট এবং শ্লেষ্মা ফ্যাকাশে হয়ে যায়। গরুরা ওজন করে এবং শুকিয়ে যাওয়া জায়গায় দাঁড়িয়ে থাকে। দ্য ফ্রোমেন্ট ডু লিওন একটি দুগ্ধ জাত। দুধ উৎপাদন প্রায় 305 দিনের মধ্যে হয়। দুধটি বিটা-ক্যারোটিন সমৃদ্ধ, যা এটিকে হলুদ রঙ দেয়। এটিতে উচ্চ চর্বিযুক্ত উপাদান রয়েছে, প্রায় 5.5%, যা এটিকে মাখন তৈরির জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত করে তোলে। তথ্যসূত্র ফ্রান্সে উদ্ভূত গবাদি পশুর জাত