Mirto (liqueur)
মির্তো (সার্ডিনিয়ান ভাষায় লাইকোরে/- আই ডি মুর্তা, কর্সিকান ভাষায় লাইকোরে ডি মর্টুলা) ভূমধ্যসাগরীয় দ্বীপ সার্ডিনিয়া, কর্সিকা এবং ক্যাপ্রাইয়ার একটি জনপ্রিয় লিকার। এটি মর্টল উদ্ভিদ থেকে বেরিগুলির অ্যালকোহলযুক্ত ম্যাকারেশনের মাধ্যমে বা বেরি এবং পাতার যৌগের মাধ্যমে প্রাপ্ত হয়। মর্টল সার্ডিনিয়ায় অবাধে জন্মায়, যেখানে স্থানীয় কুলুঙ্গি বাজারের অংশ হিসাবে মদ দুটি জাতের মধ্যে খাওয়া হতঃ একটি কালো বেরি সহ এবং অন্যটি সাদা বেরি সহ; কিংবদন্তি অনুসারে, অনেক আগে, সার্ডিনিয়ান ডাকাতরা নিকটবর্তী কর্সিকা দ্বীপে এই উদ্ভিদের এই বিশেষ ব্যবহারের প্রবর্তন করেছিল, যেখানে তখন থেকেই লিকারকে একটি ঐতিহ্যবাহী পানীয় হিসাবে বিবেচনা করা হয়। বিভিন্ন প্রকার মর্টল লিকারের দুটি প্রকার রয়েছেঃ মিরটো রোসো (কেবল মুর্তা) কালো জাতের বেরি দিয়ে তৈরি করা হয় এবং মিষ্টি। মির্তো বিয়ানকো (মুর্তা আরবা) সাদা জাতের বেরি বা কম সাধারণভাবে, তরুণ পাতা থেকে তৈরি করা হয়। তথ্যসূত্র ইতালীয় লিকার সার্ডিনিয়ার রন্ধনপ্রণালী কর্সিকান রন্ধনপ্রণালী