Perideridia
পেরিডেরিডিয়া হল এপিয়াসি পরিবারের উদ্ভিদের একটি গণ। এই বংশের গাছগুলি সাধারণত ইয়াম্পা বা ইয়াম্পা নামে পরিচিত। এগুলি পশ্চিম উত্তর আমেরিকার স্থানীয় প্রজাতি। অ্যাপিয়াসি পরিবারের অন্যান্য উদ্ভিদের মতো দেখতে, তাদের সাদা ফুলের নাভি রয়েছে। নাম এই গণটি গ্রীক শব্দ পেরিডেরি-র উপর ভিত্তি করে তৈরি, যার অর্থ 'নেকলেস'। বর্ণনাঃ পার্সলে পরিবারের সদস্যদের জন্য গাছগুলির একটি অনন্য চেহারা রয়েছে এবং এগুলি লম্বা (1-3 ফুট) এবং ঘাসের মতো, 1-6 ইঞ্চি লম্বা সুতোর মতো পাতা যা ঘাসের ব্লেডের অনুরূপ। গাছগুলি কার্যকরভাবে লম্বা ঘাসের অনুকরণ করে এবং ফুল না হওয়া পর্যন্ত কার্যত অদৃশ্য থাকে, কারণ তারা ঘাসের তৃণভূমিতে বেড়ে ওঠে এবং পূর্ণ সূর্যালোক পছন্দ করে। পার্সলে পরিবারের বেশিরভাগ সদস্যের মতো, ইয়াম্পা সাদা ফুলের নাভি তৈরি করে। ইয়াম্পার ছোট শিকড়গুলি প্রায় একটি বড় খোসা ছাড়ানো চিনাবাদামের আকারের। বিতরণ এবং আবাসস্থল উদ্ভিদগুলি পশ্চিম উত্তর আমেরিকা জুড়ে আর্দ্র খোলা তৃণভূমি এবং পাহাড়ের ধারে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়। প্লেইন ইন্ডিয়ানরা এই গাছটিকে 'ইয়ামপাহ' নাম দেয় এবং এর শ্বেতসারযুক্ত কন্দ খায়, যার মধ্যে কয়েকটি গাজরের মতো স্বাদযুক্ত। পশ্চিম উত্তর আমেরিকার নেটিভ আমেরিকানদের একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রধান ফসল ছিল পেরিডেরিডিয়া গাইর্ডনেরি। উদ্ভিদের বাদামের মতো শিকড়গুলি ক্রাঞ্চি এবং হালকা মিষ্টি, এবং গঠন এবং স্বাদে জলের বাদামের অনুরূপ। ইয়াম্পাহ শিকড়গুলি হয় সেদ্ধ করা হত বা বাষ্পে সেদ্ধ করা হত এবং এগুলির চমৎকার স্বাদ এবং পুষ্টিকর গুণ রয়েছে বলে জানা গেছে। ইয়াম্পার বীজগুলি মশলা হিসাবে ব্যবহার করা হত এবং স্বাদে কারাওয়ে বীজের অনুরূপ ছিল। ইয়াম্পাহ শিকড়ে দ্রুত শোষণযোগ্য কার্বোহাইড্রেট থাকে এবং শিকারী ও দৌড়বিদরা শারীরিক সহনশীলতা বাড়ানোর জন্য উচ্চ শক্তির খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করতেন। রান্না না করা ইয়াম্পার শিকড়গুলি যদি অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হয় তবে এটি একটি মৃদু রেচক এবং এই উদ্দেশ্যে ঔষধি হিসাবে ব্যবহার করা হয়। এটি অত্যন্ত বিষাক্ত বিষ হেমলক এবং জল হেমলকের অনুরূপ। প্রজাতির তথ্যসূত্র ইউ. এস. ডি. এ উদ্ভিদের প্রোফাইলের বাইরের লিঙ্ক জেপসন ম্যানুয়াল ট্রিটমেন্ট অ্যাপিওইডি জেনেরা এডিবল অ্যাপিয়াসি