Morales del Vino
মোরালেস দেল ভিনো স্পেনের জামোরা, কাস্তিল এবং লিওন প্রদেশে অবস্থিত একটি পৌরসভা। 2007 সালের জনগণনা (আই. এন. ই) অনুসারে, পৌরসভার জনসংখ্যা 2,345 জন। ভূগোল ও জলবায়ু এটি আইবেরিয়ান উপদ্বীপের উত্তর মালভূমিতে (সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে 700 মিটার উপরে) জামোরা থেকে 5 কিলোমিটার দক্ষিণে ডুয়েরো নদীর কাছে অবস্থিত। মোরালেস দেল ভিনো-র নিকটবর্তী অন্যান্য শহরগুলি হল সালামানকা, যা দক্ষিণে 56 কিলোমিটার এবং ভ্যালাডোলিডে 100 কিলোমিটার দূরে অবস্থিত। পর্তুগাল খুব বেশি দূরে নয়, 60 কিলোমিটার। প্রাকৃতিক দৃশ্যটি মূলত সমতল, যার চারপাশে কোনও পাহাড় নেই। গ্রামটি একটি মহাদেশীয় খাদ্যশস্য, ডাল এবং সূর্যমুখী চাষের জমি দ্বারা বেষ্টিত, নদীর কাছাকাছি কিছু সেচ এলাকা রয়েছে যেখানে ভুট্টা, চিনি এবং সূর্যমুখীও চাষ করা হয়। আশেপাশে বড় বন নেই, যদিও মাঠে কিছু ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা গাছ বৃষ্টিনির্ভর জমিতে পাওয়া যায় বা ডুয়েরোর কাছাকাছি কিছু নদীতীরবর্তী বন রয়েছে। পৌরসভার এলাকায় আপনি 'সোটো ডি পন্টেজোস' পপলার বন দেখতে পাবেন, যেখানে গাছের নিচে এবং অন্যান্য কাঁটাযুক্ত গুল্মের মধ্যে বন্য অ্যাস্পারাগাস গাছ রয়েছে। যেহেতু জামোরা প্রদেশটি স্পেনের উত্তর মালভূমিতে অবস্থিত, তাই মোরালেসের জলবায়ু ভূমধ্যসাগরীয়-মহাদেশীয়। প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলি হল ঠান্ডা শীতকাল (-12 ডিগ্রি সেলসিয়াস) এবং গরম গ্রীষ্মকাল (40 ডিগ্রি সেলসিয়াস) এবং গ্রীষ্মের চারপাশে একটি দীর্ঘ শুষ্ক ও রৌদ্রোজ্জ্বল সময়কাল শুধুমাত্র কিছু বজ্রপাত এবং প্রধানত বসন্ত ও শরৎকালে কিছু ঘন ঘন বৃষ্টিপাতের দ্বারা বিঘ্নিত হয়। শীতকালে কিছু তুষারপাত হতে পারে তবে শীতকালে সবচেয়ে ঘন ঘন ঘটনা হল কুয়াশা যা ডুয়েরো উপত্যকায় থাকে যা এক সপ্তাহের বেশি সময় ধরে কোনও রোদ ছাড়াই খুব ঠান্ডা দিন (দিনে 0 ডিগ্রি সেলসিয়াস, রাতে-5 ডিগ্রি সেলসিয়াস) তৈরি করে। সেই দিনগুলি ছাড়াও, মোরালেসে সূর্যালোক প্রধান ঘটনা। ব্যুৎপত্তি শহরের নামের ইংরেজিতে অনুবাদটি 'মদের তুঁত গাছ', যার কোনও অর্থ নেই, তবে মোরালেস টিয়েরা দেল ভিনোতে (ওয়াইন শায়ার) অবস্থিত হওয়ার বিষয়টি গ্রামের 'উপাধি' দেয় এবং তুঁত গাছগুলি এই অঞ্চলে অস্বাভাবিক নয়। টিয়েরা দেল ভিনো তার ব্যাপক মদ উৎপাদন এবং চারপাশে বিস্তৃত দ্রাক্ষাক্ষেত্রের জন্য পরিচিত ছিল। কয়েক দশক আগে দ্রাক্ষালতার রোগগুলি তাদের প্রায় একেবারে অদৃশ্য করে দিয়েছিল তবে আজকাল নতুন কৃষি কৌশল এবং টিয়েরা দেল ভিনো ওয়াইনের গুণমান ব্র্যান্ড দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং সেলারগুলির পরিমাণ বৃদ্ধি করেছে যা টেম্প্রানিলো জাত থেকে সাধারণত রেড ওয়াইন তৈরি করে। জনসংখ্যা এবং সামাজিক তথ্য 2007 সালের শুরুতে মোরালেসের জনসংখ্যা ছিল 2400 জনেরও বেশি, তবে প্রদেশের রাজধানী জামোরার কাছাকাছি অবস্থান এবং পশ্চিম স্পেন অতিক্রমকারী এন-630 রুটা দে লা প্লাটা সড়কের ভাল যোগাযোগের কারণে সম্প্রতি এটি দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে। যে সড়কগুলি একটি নতুন মোটরওয়ে, এ-66 দিয়ে শেষ হবে, সেগুলি শেষ হতে চলেছে। মোরালেস দেল ভিনোতে নতুন জনসংখ্যার বসবাসের কারণে অনেক নতুন ভবন রয়েছে এবং আজকাল গ্রামে অনেক নতুন ব্যবসা ও পরিষেবা রয়েছে। শহরের কিছু নতুন বাড়ি অ্যাপার্টমেন্ট কিন্তু তাদের বেশিরভাগই নিজস্ব সুইমিং পুল এবং সুন্দর বাগান সহ কুটির বা একক বাড়ি। আপনি শহরের কেন্দ্রে কিছু দোকান এবং সুপারমার্কেট, বেশ কয়েকটি ব্যাঙ্ক শাখা, একটি পেট্রোল স্টেশন, একটি রসায়নের দোকান, বেশ কয়েকটি বার, প্রেস এবং লটারি, ফাস্ট ফুড এবং কিছু সুন্দর রেস্তোরাঁ খুঁজে পেতে পারেন। মোরালেসের প্রধান অর্থনৈতিক সম্পদ ছিল গবাদি পশু, ভেড়া, শূকর বা তৃণভূমি চাষ। আজকাল, আরও শান্ত পরিবেশ, সম্পত্তির কম মূল্য এবং মোরালেসে উপলব্ধ পণ্যের কারণে জামোরার লোকদের কারণে গ্রামটি বড়। এখন বার, শিল্প, অফিস এবং অন্যান্য পরিষেবাগুলিতে নিযুক্ত অনেক লোক রয়েছে, তবে এখনও গ্রামের চারপাশে একটি সুন্দর গ্রামীণ প্রাকৃতিক দৃশ্য দেখা যায়। উত্তর-পশ্চিম স্পেনের অনেক এলাকা খাবারের জন্য বিখ্যাত। জামোরানো পনির, জামোরানো চোরিজো এবং টিয়েরা দেল ভিনো ওয়াইনের মতো খাবারের জন্য মূল সীমার কিছু মানের মধ্যে মোরালেস দেল ভিনো রাখা হয়। পনির এবং ওয়াইন এই অঞ্চলের সবচেয়ে প্রতিনিধিত্বমূলক পণ্য এবং মোরালেসের দুটি উচ্চমানের পনির কারখানা রয়েছে যা পরিদর্শন করা যেতে পারে। এই কারখানাগুলি স্থানীয় ভেড়া এবং গরুর দুধ থেকে পনির উৎপাদন করে। দর্শনার্থীদের এই স্থানীয় পণ্যগুলির স্বাদ না নিয়ে মোরালেস ছেড়ে যাওয়া উচিত নয়। এই পণ্যগুলি অনেকের দৈনন্দিন ডায়েটে অপরিহার্য, যেমন ডাল এবং শাকসবজিও। ইতিহাস, স্মৃতিসৌধ এবং দর্শনার্থীদের আকর্ষণ এই শহরটি মধ্যযুগে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, যখন খ্রিস্টানরা মুরদের কাছ থেকে জমি পুনরুদ্ধার করার পরে গির্জাটি নির্মিত হয়েছিল, যারা এখানে কয়েক শতাব্দী ধরে ছিল, কিন্তু এখন তাদের সংস্কৃতির কোনও ধ্বংসাবশেষ অবশিষ্ট নেই। গির্জায় গথিক এবং রেনেসাঁ শিল্প শৈলীর ভাস্কর্য এবং নির্মাণ উপাদান রয়েছে; এই অঞ্চলের জন্য একটি অস্বাভাবিক শৈলী সহ প্রধান অধ্যায় এবং উত্তর প্রবেশদ্বারটি বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য। এটি একটি দুর্দান্ত বারোক অঙ্গ ধারণ করে যা ধর্মীয় উদযাপনে খুব কমই বাজানো হয় যা শোনার যোগ্য। জামোরার পথে এল ক্রিস্টো নামে একটি ছোট গির্জাও রয়েছে, যেখানে প্রতি 9ই মে মোরালেস, জামোরা এবং আশেপাশের অন্যান্য অঞ্চলের লোকেরা মোরালেস দেল ভিনো প্রধান উৎসব, এল ক্রিস্টো ডি মোরালেস উদযাপন করে, একটি সাধারণ "রোমেরিয়া" যেখানে কেউ খুব ভাল "সানগ্রিয়া", কিছু সেরা সাধারণ তপসের স্বাদ নিতে পারে এবং চার্চের কাছাকাছি একটি উঠোনে অবস্থিত আকর্ষণ এবং বারে প্রচুর মজা করতে পারে, যেখানে মধ্যযুগ থেকে খ্রীষ্ট অবস্থিত। এই উৎসবে সঙ্গীত একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, এবং যেহেতু আবহাওয়া সাধারণত খারাপ নয়, তাই তরুণ এবং বৃদ্ধরা পুরো দিন উঠোনে 'সানগ্রিয়া' পান করে এবং তপস স্বাদ গ্রহণ করে ভক্তরা গির্জায় যান এবং কর্মশালায় যোগ দেন। মোরালেসে একে অপরের পাশে নির্মিত অনেক পুরানো বাড়ি রয়েছে, রাস্তার প্রধান সম্মুখভাগ এবং একটি বাড়ির পিছনের উঠান সাধারণত একটি ছোট রান্নাঘরের বাগান এবং কিছু মুরগি, শূকর বা খরগোশ চাষের জন্য ব্যবহৃত হয়। একটি সাধারণ পুরানো ধাঁচের বাড়িতে গাধা, খচ্চর বা ঘোড়া রাখার জন্য বেশ কয়েকটি আস্তাবল থাকতে পারে যা সেই দিনগুলিতে মাটি চাষের জন্য বা একমাত্র পরিবহণের মাধ্যম হিসাবে ব্যবহৃত হত। আজকাল এই পুরানো বাড়িগুলির মধ্যে কয়েকটি পুনরুদ্ধার করা হয়েছে এবং সেগুলিকে বিলাসবহুল প্রাসাদ হিসাবে বিবেচনা করা হয়। তাদের মধ্যে অনেকের নিচে কয়েক মিটার নিচে একটি গুহাও রয়েছে, যেখানে মদ গাঁজানো এবং পুরানো করা হত। মোরালেসের পুরনো শহরটি অনেক গুহায় খনন করা হয়েছে, যার মধ্যে কয়েকটি এখন পার্টি লাউঞ্জ হিসাবে সুন্দরভাবে পুনরুদ্ধার করা হয়েছে। দর্শনার্থীরা যদি টাউন হল পরিদর্শনের সুযোগ পান, যা কয়েক দশক আগে পুরনো শৈলীর ভবনগুলিতে ব্যবহৃত সাধারণ বেলেপাথরের উপর নির্মিত টাউন স্কুলে (1940-এর দশকে) রূপান্তরিত একটি বড় বাড়ি ছিল, তাহলে অফিসের কাউকে টাউন হল গুহায় প্রবেশ করতে বলা উপযুক্ত হবে। এটি এখন শুধুমাত্র কয়েকটি উদযাপনে ব্যবহৃত হয়। মোরালেস দেল ভিনো পৌঁছানোর বিভিন্ন উপায় রয়েছে; প্রধান পথ হল এন-630 (কিমি 285) রাস্তা, তবে গ্যালিসিয়া, মাদ্রিদ এবং ভ্যালাডোলিডের পথ সহ জামোরায় একটি নিকটবর্তী ট্রেন স্টেশনও রয়েছে। নিকটতম বিমানবন্দরগুলি ভ্যালাডোলিড, সালামানকা, ব্রাগানকা এবং লিওনে রয়েছে, তবে মাদ্রিদ খুব বেশি দূরে নয় (250 কিলোমিটার)। তথ্যসূত্র জামোরা প্রদেশের পৌরসভা