Pat Simon
স্ট্যানলি প্যাট্রিক এভলিন সাইমন (14 মার্চ 1920-22 মে 2008) একজন অভিজ্ঞ ইংরেজ ওয়াইন মাস্টার, ওয়াইন-ব্যবসায়ী এবং ওয়াইনের লেখক ছিলেন। গ্রেশাম 'স স্কুল, হোল্ট (1931-1937)-এ ছয় বছর এবং দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় সামরিক পরিষেবার পর, সাইমন 1948 সালে ওয়াইন ব্যবসায় প্রবেশ করেন, প্রধানত ফ্রান্স, জার্মানি, ইতালি এবং পর্তুগাল থেকে ওয়াইন আমদানি করেন, কিন্তু পরে স্পেন, দক্ষিণ আফ্রিকা, অস্ট্রেলিয়া এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকেও ওয়াইন আমদানি করেন। একজন আমদানিকারক এবং মদের পাইকারি বিক্রেতা (প্যাট সাইমন ওয়াইনস লিমিটেড হিসাবে ব্যবসা) হিসাবে নিজের অ্যাকাউন্টে ব্যবসায় প্রবেশ করে, 1969 সালের মধ্যে তিনি ইনস্টিটিউট অফ মাস্টার্স অফ ওয়াইনের মাস্টার অফ ওয়াইন পদে উন্নীত হন এবং বিশেষজ্ঞ সাময়িকীগুলিতে ঘন ঘন অবদানকারী হয়ে ওঠেন। সাইমনের বই ওয়াইন-টেস্টার্স লজিক (2000) পঞ্চাশ বছরের ওয়াইন-টেস্টিংয়ের অভিজ্ঞতাকে তুলে ধরেছে এবং অনেক আগের ওয়াইন বাণিজ্যের উপাখ্যানগুলিতেও পূর্ণ। বইটির প্রথম অংশে ওয়াইন-টেস্টিং, সুগন্ধি, ভারসাম্য, সমাপ্তি এবং ট্যানিন-এর মতো ক্ষেত্রগুলি অন্বেষণ করার পিছনে ধারণাগুলি নিয়ে আলোচনা করা হয়েছে। দ্বিতীয় অংশে চশমার পছন্দ এবং ওয়াইন সঠিকভাবে ডিক্যান্ট করার নির্দেশাবলীর বিশদ বিবরণ রয়েছে। প্রকাশনা ওয়াইন-টেস্টারদের লজিক (মিচেল বিজলি, লন্ডন, 2000) ওয়াইন-টেস্টারদের লজিক (ফেবার ও ফেবার পেপারব্যাকস, লন্ডন, 2001) আরও দেখুন ওয়াইন ব্যক্তিত্বদের তালিকা বাহ্যিক রেফারেন্স লিঙ্ক সার্কেল অফ ওয়াইন রাইটার্স (অ্যাক্সেস 8 সেপ্টেম্বর 2007) প্যাট সাইমন ওয়াইনস লিমিটেড (অ্যাক্সেস 8 সেপ্টেম্বর 2007) মাস্টার্স অফ ওয়াইন (অ্যাক্সেস 8 সেপ্টেম্বর 2007) ওয়াইন-টেস্টারদের লজিক wineanorak.com (অ্যাক্সেস 8 সেপ্টেম্বর 2007) 1920 জন্ম 2008 মাস্টার্স অফ ওয়াইন পিপল শিক্ষিত গ্রেশামের স্কুলে