Oxalis stricta
অক্সালিস স্ট্রিক্টা, যাকে সাধারণ হলুদ উডসরেল (বা কেবল হলুদ উডসরেল), সাধারণ হলুদ অক্সালিস, সোজা হলুদ-সোরেল, লেবু ক্লোভার, বা আরও অস্পষ্টভাবে এবং অনানুষ্ঠানিকভাবে "সোরগ্রাস", "ভেড়ার আগাছা" বা "আচার উদ্ভিদ" বলা হয়, এটি উত্তর আমেরিকা, ইউরেশিয়ার কিছু অংশে স্থানীয় একটি ভেষজ উদ্ভিদ এবং ব্রিটেনে একটি বিরল প্রবর্তন। এটি বহুবর্ষজীবী এবং বার্ষিক উভয় হিসাবে বনভূমি, তৃণভূমি এবং অশান্ত অঞ্চলে বৃদ্ধি পায়। অল্প বয়সে উত্থিত হয়ে, এই উদ্ভিদটি পরে শুয়ে পড়ার সাথে সাথে অবনমিত হয়ে যায় এবং নিয়মিত শাখা-প্রশাখা তৈরি করে। এটি একই বংশের অনুরূপ উদ্ভিদের সাথে বিভ্রান্ত হওয়ার দরকার নেই যা প্রায়শই "হলুদ উডসরেল" হিসাবেও উল্লেখ করা হয়। বৃদ্ধি সাধারণত বাগান, ক্ষেত এবং লনের আগাছা হিসাবে বিবেচিত হয়, এটি পূর্ণ সূর্য বা ছায়ায় বৃদ্ধি পায়। এই উদ্ভিদের বিকল্প পাতাগুলি তিনটি হৃদয়-আকৃতির লিফলেট (অক্সালিসের অন্যান্য প্রজাতির একটি সাধারণ বৈশিষ্ট্য)-এ বিভক্ত যা 2 সেন্টিমিটার পর্যন্ত চওড়া হতে পারে। এই পাতাগুলি রাতে কুঁকড়ে যায় (নাইক্টিনাস্টি প্রদর্শন করে) এবং সালোকসংশ্লেষণ করার জন্য দিনে খোলে। পরিপক্ক বীজ ক্যাপসুলগুলি বিঘ্নিত হলে বিস্ফোরকভাবে খোলে (পরিপক্ক বীজ ক্যাপসুল বা ইম্পেটিয়েন্স গণের উদ্ভিদের ফলের অনুরূপ বৈশিষ্ট্য) এবং 4 মিটার (প্রায় 13 ফুট) দূরে বীজ ছড়িয়ে দিতে পারে। উদ্ভিদের ফুলগুলি ভেষজ, জুলাই থেকে অক্টোবর পর্যন্ত ফোটে। ও. স্ট্রিক্টা চাষের জন্য সাধারণত শুষ্ক বা আর্দ্র, ক্ষারীয় মাটির প্রয়োজন হয়, যেখানে বালুকাময় এবং দোআঁশ ময়লা পছন্দ করা হয়। এর জন্য ভালোভাবে নিষ্কাশিত মাটি প্রয়োজন এবং এটি পুষ্টির দিক থেকে দুর্বল জমিতে জন্মাতে পারে। চাষ রান্নার ব্যবহার উদ্ভিদের সমস্ত অংশ ভোজ্য, একটি স্বতন্ত্র টক স্বাদ সহ (অক্সালিস বংশের সমস্ত উদ্ভিদের জন্য সাধারণ)। যাইহোক, এটি শুধুমাত্র অল্প পরিমাণে খাওয়া উচিত, যেহেতু অক্সালিক অ্যাসিড একটি অ্যান্টিনিউট্রিয়েন্ট এবং শরীরের ক্যালসিয়ামের শোষণ সরবরাহকে বাধা দিতে পারে। উদ্ভিদের পাতা এবং ফুল কখনও কখনও সাজসজ্জা এবং স্বাদের জন্য সালাদে যোগ করা হয়। এগুলি তৃষ্ণা নিবারণকারী হিসাবে কাঁচা (উদ্ভিদের অন্যান্য অংশের সাথে, তবে শিকড় নয়) চিবানো যেতে পারে। সবুজ শুঁটিগুলি মনোরম কাঁচা, একটি রসালো খাস্তা টেক্সচার এবং স্বাদে রুবার্বের মতো টার্টনেস রয়েছে। পাতাগুলি লেবুর রসের মতো স্বাদযুক্ত পানীয় তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং পুরো উদ্ভিদটি ভেষজ চা হিসাবে তৈরি করা যেতে পারে যার কিছুটা রান্না করা সবুজ মটরশুঁটির মতো সুগন্ধ রয়েছে। সাধারণ ভিনেগারের বিকল্প হিসাবে উদ্ভিদের রসগুলি এর সবুজ থেকে বের করা হয়েছে। অক্সালিস স্ট্রিক্টা-তে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে। ব্যবহারিক ব্যবহার পুরো উদ্ভিদকে ফুটিয়ে কমলা রঙ পাওয়া যায়। ভেষজ ব্যবহার উদ্ভিদের একটি পুল্টিস ফোলাভাবের চিকিৎসার জন্য ব্যবহার করা হয়েছে। তথ্যসূত্র বাহ্যিক লিঙ্ক অক্সালিস স্ট্রিক্টা-ভবিষ্যতের জন্য উদ্ভিদ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগঃ উত্তর আমেরিকার অক্সালিস স্ট্রিক্টা স্ট্রিক্টা উদ্ভিদকুলের প্রোফাইল ভেষজ ভোজ্য উদ্ভিদ ঔষধি উদ্ভিদ ইউরোপের উদ্ভিদকুল এশিয়ার উদ্ভিদকুল 1753 সালে কার্ল লিনিয়াস দ্বারা নামকরণ করা ট্যাক্সা