Peled (fish)
পেল্ড (কোরগোনাস পেল্ড), যাকে উত্তর সাদা মাছও বলা হয়, সালমোনিডি পরিবারের মিঠা জলের সাদা মাছের একটি প্রজাতি। এটি উত্তর ইউরোপ এবং এশিয়ায় পাওয়া যায়। পেল্ড কোরগোনাস সার্ডিনেলা কমপ্লেক্সের সিসকোসের সাথে সম্পর্কিত। বিবরণ ছোট পেল্ডগুলি পাতলা ভেন্ডেস বা সাদা মাছের অনুরূপ তবে তারা বড় হওয়ার সাথে সাথে তারা একটি গভীর দেহ বিকাশ করে যা কম টেপার এবং আরও ব্লক হয়ে যায়। চোয়ালের দৈর্ঘ্য সমান, যা সাদা মাছের তুলনায় ভিন্ন, যার নীচের চোয়ালের চেয়ে লম্বা ঠোঁট থাকে এবং ভেন্ডেসের নীচের চোয়ালের দৈর্ঘ্য থাকে। আরেকটি পার্থক্য হল যে প্রথম গিল খিলানে 50-65 গিল রেকার রয়েছে, যা অন্য যে কোনও প্রজাতির তুলনায় বেশি। এই মাছটি প্রায় দৈর্ঘ্য এবং সর্বোচ্চ ওজন পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। এর পিঠ কালো, পিঠ রূপালী এবং পেট সাদা। বিতরণ এবং আবাসস্থল পেলেড উত্তর রাশিয়ার হ্রদ এবং নদীর স্থানীয় প্রজাতি। এর পরিসীমা মেজেন নদী ব্যবস্থা থেকে পূর্ব দিকে শ্বেত সাগরে গিয়ে পূর্ব সাইবেরিয়ার কলিমা নদী অববাহিকা পর্যন্ত বিস্তৃত। এটি নদী, জলাধার এবং হ্রদের একটি মাছ এবং এটি সম্ভব যে সাধারণ নামে একাধিক প্রজাতির অস্তিত্ব রয়েছে কারণ বৃদ্ধির হার, ডিম ছাড়ার তারিখ এবং এর পরিসীমা জুড়ে অন্যান্য কারণগুলিতে যথেষ্ট বৈচিত্র্য রয়েছে। জীববিজ্ঞান পেল্ড বেশিরভাগই জুপ্লাঙ্কটন খায়, তবে নীচে বসবাসকারী অমেরুদণ্ডী প্রাণী, মাছ ভাজা, শৈবাল এবং ভাসমান পোকামাকড়ও খায়। মাছ বেশিরভাগই প্রায় তিন বছর বয়সে পরিপক্ক হয় এবং প্রায় বারো বছর বয়স পর্যন্ত বাঁচতে পারে। শরৎ ও শীতকালে হ্রদের প্রান্তে শক্ত বালির উপর এবং নদীর বালি, নুড়ি এবং নুড়ি পাথরের উপর এগুলি জন্মায়। উত্তরের নদীগুলিতে এটি বরফের নিচে প্রায় নীচে গভীরতায় থাকতে পারে। ব্যবহার যদিও ভোজ্য, পেলড রান্নার জন্য অত্যন্ত সম্মানিত নয় কারণ মাংসটি বরং নরম এবং স্বাদহীন। এটি কখনও কখনও কাঁচা খাওয়া হয়। পেলেড অত্যন্ত মূল্যবান ধূমপান এবং লবণাক্ত। তথ্যসূত্র কোরগোনাস ফিশ 1788 সালে বর্ণিত ট্যাক্সার নাম রাশিয়ার জোহান ফ্রেডরিখ জিমেলিন ফিশ দ্বারা রাশিয়ার পোলবট স্থানীয় প্রাণী দ্বারা তৈরি ট্যাক্সোনমি নিবন্ধ