The Epicure's Almanac
এপিকিউরের পঞ্জিকায় (ডায়েরি অফ গুড লিভিং নামেও পরিচিত) দৈনন্দিন জীবনের জন্য বিভিন্ন মৌলিক বা মূল্যবান টিপস রয়েছে। এই টিপসগুলি 'জীবনের ভাল জিনিসগুলি' উপভোগ করার ক্ষেত্রে মানুষের বাস্তব জীবনের অভিজ্ঞতার ফলস্বরূপ অর্জিত হয়েছিল। বইটি 1841 সালে বেনসন আর্ল হিল লিখেছিলেন এবং লন্ডনে হাউ অ্যান্ড পার্সন্স দ্বারা প্রকাশিত হয়েছিল। এটি এখন একটি বিরল বই। ঊনবিংশ শতাব্দীর গোড়ার দিকে এই বইটি এমন লোকদের জন্য তৈরি করা হয়েছিল যারা ধনী ছিল না এবং রেস্তোরাঁয় যাওয়ার সামর্থ্য ছিল না। একটি দরকারী পরামর্শ ছিল 'দরিদ্র মানুষের শ্যাম্পেন' তৈরি করতে সিডারের সাথে সোডার বাইকার্বনেট যোগ করা। একজন সৈনিক হিসাবে, হিল জীবনের একটি বিস্তৃত অভিজ্ঞতা অর্জন করেছিলেন এবং তাই এই বইটিতে চেশায়ার শুয়োরের মাংসের পাই, নর্থ উইল্টশায়ার পনির, নাগের মাথার কেক, রান্না করা টমেটো, কাবাব, নারকেল এবং চাটনির মতো রেসিপি রয়েছে। এই রেসিপিগুলি দেখায় যে ব্রিটেনের উপনিবেশগুলি ব্রিটিশ জীবনধারা এবং রন্ধনশৈলীর উপর প্রভাব ফেলতে শুরু করেছিল। বইটি খুব একটা বাণিজ্যিক সাফল্য পায়নি এবং তাই খুব কম কপিই টিকে আছে। তথ্যসূত্র নিউ অ্যাকুইজিশন, কিংস কলেজ লন্ডন, জুন 2007। রান্নার বই 1841 বই