Bazaar Canton
বাজার ক্যান্টন ক্যালিফোর্নিয়ার (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) লিভারমোরে অ্যামি জি এবং স্ট্যানলি জি দ্বারা প্রতিষ্ঠিত একটি এশীয় খাদ্য এবং উপহারের দোকান ছিল। বাজার ক্যান্টন 1971 থেকে 1988 সাল পর্যন্ত পরিচালিত হয়েছিল এবং এটি ছিল লিভারমোর-আমাদোর উপত্যকার প্রথম এশীয় খাদ্য ও খুচরো দোকান। এটি ত্রি-উপত্যকা এলাকার অনেক বাসিন্দার জন্য এশীয় সংস্কৃতির একটি পরিচিতি প্রদান করে। চীনের সাংহাইয়ের স্থানীয় বাসিন্দা এবং একজন দক্ষ চীনা জলরঙ শিল্পী, লিভারমোরের বাসিন্দা, অ্যামি জি, হিস্ট্রি বাজার ক্যান্টন খুলেছিলেন। পরিবারের বন্ধুরা জি-র বাসভবনে রাতের খাবারের জন্য চীনা খাবার খেতেন এবং মিস জি এবং তার স্বামী, স্ট্যানলি জি, যিনি চীনের গুয়াংঝুর বাসিন্দা এবং 1956 সাল থেকে একজন যান্ত্রিক নকশার খসড়া প্রস্তুতকারী, যাকে এখন লরেন্স লিভারমোর ন্যাশনাল ল্যাবরেটরি বলা হয়, তাদের নিজস্ব খাবারের জন্য সান ফ্রান্সিসকো এবং ওকল্যান্ড চিনাটাউন থেকে চীনা মুদি কেনার জন্য জিজ্ঞাসা করতেন। অবশেষে, গিজ দ্য মল নামে পরিচিত সেকেন্ড স্ট্রিটের পূর্ব প্রান্তে একটি ছোট লিভারমোর শপিং সেন্টারে বাজার ক্যান্টন নামে একটি ছোট চীনা মুদি দোকান খোলার সিদ্ধান্ত নেয়। 1971 সালের 1লা এপ্রিল যখন বাজার ক্যান্টন খোলা হয়, তখন লিভারমোরে খুব কম এশীয় বাসিন্দা ছিল এবং মাত্র দুটি ছোট চীনা আমেরিকান রেস্তোরাঁ ছিল, ইয়িন ইয়িন এবং মালিস। ক্যান্টন বাজারকে মূলত ব্যবসার নামের জন্য বিবেচনা করা হয়েছিল কিন্তু প্রত্যাখ্যান করা হয়েছিল কারণ সান ফ্রান্সিসকো চায়নাটাউনের পর্যটকদের জন্য একটি দোকানের নাম ইতিমধ্যে ছিল। পার্শ্ববর্তী আর্ট গ্যালারি ওয়ে আপ গ্যালারির একজন মালিক নামটি পরিবর্তন করার পরামর্শ দিয়েছিলেন এবং নতুন ব্যবসার নাম ছিল। দোকানে শিক্ষকতা করা লিভারমোর সিম্ফনি গিল্ড মিস জি-কে জিজ্ঞাসা করেছিল যে তিনি গিল্ডের জন্য তহবিল সংগ্রহকারী হিসাবে চীনা রান্না শেখাবেন কিনা। তিনি রাজি হন এবং পাঠগুলি অত্যন্ত জনপ্রিয় হয়ে ওঠে, যা মিসেস জি-কে তার বাড়িতে চীনা রান্নার পাঠ চালিয়ে যেতে প্ররোচিত করে। তার চীনা রান্নার পাঠের জনপ্রিয়তার কারণে বাজার ক্যান্টন দ্য মলের নিচের তলায় চলে যায় এবং দোকানে চীনা রান্নার জিনিসপত্র, থালা-বাসন এবং বাসনপত্র বিক্রি করে দ্রুত আকার দ্বিগুণ করে। বিক্রয় বৃদ্ধি পেতে থাকে এবং বাজার ক্যান্টন দ্য মলের একটি রাস্তার সামনে অবস্থিত স্থানে স্থানান্তরিত হয়ে তার স্থান তিনগুণ বৃদ্ধি করে এবং বিভিন্ন ধরনের এশীয় মুদি, রান্নার জিনিসপত্র এবং উপহার সামগ্রী প্রদর্শন করতে শুরু করে। 1973 সালে জে. সি পেনির শপিং সেন্টারে মুভ বাজার ক্যান্টনের চূড়ান্ত পদক্ষেপটি দোকানের আকারকে চারগুণ করে তোলে, নাটকীয়ভাবে সমস্ত ধরণের, আকার এবং বৈচিত্র্যের এশীয় উপহার আইটেমগুলির নির্বাচনকে এমন পর্যায়ে বৃদ্ধি করে যেখানে দোকানটি স্থানীয় ক্রেতাদের কাছে উপহারের দোকান হিসাবে আরও পরিচিত হয়ে ওঠে। সেই সময়ে, সেকেন্ড স্ট্রিট এবং সাউথ এল স্ট্রিটে জেসি পেনির শপিং সেন্টার ছিল লিভারমোরের প্রাথমিক শপিং সেন্টার। দোকানটি শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত এশীয় খাবারও বিক্রি করতে শুরু করে। জনপ্রিয় চাহিদার কারণে, পরবর্তী বছরগুলিতে দোকানটি শনিবার সকালে ওকল্যান্ড চায়নাটাউন থেকে তাজা চীনা ডিম সাম ডাম্পলিং এবং প্যাস্ট্রি বিক্রি করতে শুরু করে। 1973 সালের মধ্যে, বাজার ক্যান্টন লিভারমোরের অন্যতম বড় খুচরো প্রতিষ্ঠানে পরিণত হয়। বাজার ক্যান্টন পরে ক্যালিফোর্নিয়ার সান র্যামনে ক্রমবর্ধমান শহরতলির জনসংখ্যার পরিষেবার জন্য একটি বড় শাখা উপহারের দোকান খোলেন। লিভারমোরের জনসংখ্যা বৃদ্ধির সাথে সাথে এবং শহরের এশীয় জনসংখ্যার সাথে, বাজার ক্যান্টন শহরের নতুন শরণার্থী ভিয়েতনামী আমেরিকান পরিবারগুলিকে সম্প্রদায়ের দাতব্য অনুদানের জন্য এবং সেই অভিবাসী পরিবারগুলির জন্য পণ্যদ্রব্য উপলব্ধ করার জন্য একটি ক্লিয়ারিং হাউস হিসাবে কাজ করেছিল। 17 বছর ব্যবসায় সফল থাকার পর, মিস জি লিভারমোরের একজন সুপরিচিত এবং জনপ্রিয় ব্যবসায়ী হয়ে ওঠেন। 1988 সালে, 1964 সাল থেকে লিভারমোরের বাসিন্দা মিস্টার অ্যান্ড মিসেস জি, পাঁচ সন্তানকে বড় করে তোলার পর অবসর নেওয়ার সিদ্ধান্ত নেন এবং দোকানটি বন্ধ করে দেন, যা মিসেস জি 'র অনেক গ্রাহকের হতাশার কারণ হয়ে দাঁড়ায়। তাদের ছেলে ডেলবার্ট জি আলামেডা কাউন্টি সুপিরিয়র কোর্টের বিচারক। যদিও 1988 সাল থেকে লিভারমোরের জনসংখ্যা এবং এর এশীয় জনসংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, তবুও বাজার ক্যান্টনকে অনেক দীর্ঘ সময়ের লিভারমোর বাসিন্দারা এশীয় সংস্কৃতির সাথে তাদের প্রথম পরিচয় হিসাবে স্মরণ করে। নোটস এক্সটার্নাল লিঙ্কস লিভারমোর হেরিটেজ গিল্ড স্ট্যানলি জি লরেন্স লিভারমোর ন্যাশনাল ল্যাবরেটরি "নিউজলাইন" ওয়েবসাইট স্ট্যানলি জি ইন্ডিপেন্ডেন্ট নিউজপেপার ওয়েবসাইট কোম্পানিজ ভিত্তিক লিভারমোর, ক্যালিফোর্নিয়া ডিফাঙ্ক কোম্পানিজ ভিত্তিক সান ফ্রান্সিসকো বে এরিয়া খাদ্য ও পানীয় 1971 ক্যালিফোর্নিয়ার সান ফ্রান্সিসকো বে এরিয়া প্রতিষ্ঠান 1988 ক্যালিফোর্নিয়ায় অবস্থিত ক্যালিফোর্নিয়া খুচরো সংস্থাগুলিতে বিচ্ছিন্নতা ক্যালিফোর্নিয়ায় অবস্থিত খাদ্য ও পানীয় সংস্থাগুলি