J. Lohr Vineyards & Wines
জে. লোহর ভিনেয়ার্ডস অ্যান্ড ওয়াইনস একটি ওয়াইন তৈরির সংস্থা যার সদর দফতর ক্যালিফোর্নিয়ার সান জোসে অবস্থিত, যার সান লুইস ওবিস্পো কাউন্টির পাসো রোবলস এভিএ, মন্টেরি কাউন্টির অ্যারোয়ো সেকো এবং সান্তা লুসিয়া হাইল্যান্ডস এভিএ এবং ক্যালিফোর্নিয়ার নাপা ভ্যালির সেন্ট হেলেনা এভিএ-তে 4,000 একরেরও বেশি এস্টেট দ্রাক্ষাক্ষেত্র রয়েছে। পারিবারিক মালিকানাধীন এবং পরিচালিত সংস্থাটি 1974 সালে জেরি লোহর দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। সংস্থাটি সান জোসে, পাসো রোবলস এবং ক্যালিফোর্নিয়ার গ্রিনফিল্ডে ওয়াইনারি পরিচালনা করে। 2013 সালে, স্টিভ লোহর কোম্পানির সিইও নিযুক্ত হন। জে. লোহর ভিনেয়ার্ডস অ্যান্ড ওয়াইনসের পণ্য পোর্টফোলিওতে আট স্তরের ওয়াইন রয়েছেঃ জে. লোহর সিগনেচার, জে. লোহর কুভি সিরিজ, জে. লোহর ভিনেয়ার্ড সিরিজ, জে. লোহর জেসচার, জে. লোহর পিউয়ার পাসো প্রোপ্রাইটারি রেড ওয়াইন, জে. লোহর মন্টেরি রুটস, জে. লোহর এস্টেটস এবং এআরআইইএল ভিনেয়ার্ডস। পোর্টফোলিওতে বিশেষ ব্র্যান্ড সাইপ্রেস ভাইনইয়ার্ডস এবং পেইন্টার ব্রিজও রয়েছে। জে. লোহর মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের শীর্ষ 25 টি ওয়াইন উৎপাদকের মধ্যে স্থান পেয়েছে, বার্ষিক মার্কিন বিক্রয় 18 লক্ষ কেস অতিক্রম করেছে। ইতিহাস 1972-1983: প্রাথমিক ইতিহাস দ্য টারজন অ্যান্ড লোহর ওয়াইনারি 1972 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল যখন জেরি লোহর এবং বার্নার্ড "বার্নি" টারজন মন্টেরি কাউন্টিতে অ্যারোও সেকো এভিএ হয়ে উঠবে এমন 280 একর জমিতে মাটি ভেঙেছিল। 1974 সালে, বন্ধ ফালস্টাফ ব্রুয়ারি দখল করার পর সান জোসে, সিএ-তে টারজন অ্যান্ড লোহর ওয়াইনারি খোলা হয়। নাপা ভ্যালির একজন মদ প্রস্তুতকারক পিটার স্টার্ন 1974 সালে কোম্পানিতে যোগ দেন। তিনি স্টেইনলেস স্টিলের ট্যাঙ্ক, তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ গাঁজনকারী এবং শত শত 60-গ্যালন ওক ব্যারেল দিয়ে ওয়াইনারির নকশা করেছিলেন। 1975 সালে, ওয়াইনারিটি চেনিন ব্লাঙ্ক, ক্যাবারনেট স্যাভিগননের একটি গোলাপ, একটি পেটাইট সিরাহ এবং জেড নামে একটি মালিকানাধীন মিশ্রণ বোতলজাত করে বিক্রি করে। 1976 সালে, ওয়াইনারি 10,000 টিরও বেশি কেস তৈরি করেছিল। 1976 সালে, ব্যারি নেকো জে. লোহর ভাইনইয়ার্ডস অ্যান্ড ওয়াইনস-এ সহকারী ওয়াইন প্রস্তুতকারক হিসাবে যোগ দেন। পরে তিনি 1981 সালে ওয়াইনমেকিং-এর পরিচালক হন এবং জেফ মেয়ারের পরামর্শদাতা হন। ব্যারি পেটেন্টযুক্ত ডাবল রিভার্স অসমোসিস প্রক্রিয়া উদ্ভাবন করেছিলেন যা কম এবং অ-অ্যালকোহলযুক্ত ওয়াইন উৎপাদনের অনুমতি দেয়। এই প্রক্রিয়াটি অ-অ্যালকোহলযুক্ত ওয়াইনগুলির এআরআইইএল দ্রাক্ষাক্ষেত্র ব্র্যান্ড চালু করেছে। 1979 সালে, জে. লোহর তার ওয়াইনগুলির জাতীয় বিতরণ অর্জন করে এবং 1983 সালে হায়াত হোটেল কর্পোরেশনের জন্য তিনটি ওয়াইন উৎপাদন করে তার বিতরণকে এগিয়ে নিয়ে যায়। 1984-বর্তমানঃ সম্প্রসারণ 1984 সালে বার্নি অবসর নেন এবং টারজন অ্যান্ড লোহর ওয়াইনারির শেয়ার জেরি লোহরের কাছে বিক্রি করে দেন। কোম্পানিটির নাম পরিবর্তন করে জে. লোহর ভাইনইয়ার্ডস অ্যান্ড ওয়াইনস রাখা হয়। টারজিয়নের অবসর গ্রহণের পর জেরি লোহর রাষ্ট্রপতির ভূমিকা গ্রহণ করেন। জেফ মায়ার 1984 সালে জে. লোহর ভাইনইয়ার্ডস অ্যান্ড ওয়াইনস-এ তাঁর প্রথম ফসল কাটার কাজ করেন। কোম্পানিটি একই বছরে নাপা উপত্যকার সেন্ট হেলেনায় 35 একর জমির একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র অধিগ্রহণ করে। 1986 সালে, জে. লোহর দ্রাক্ষাক্ষেত্র ও ওয়াইনস মন্টেরি কাউন্টির দক্ষিণে সান লুইস ওবিস্পো কাউন্টির পাসো রোবেলস এভিএতে ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, মেরলোট এবং অন্যান্য রেড ওয়াইন আঙ্গুরের জাত রোপণ করে। কোম্পানিটি আন্তর্জাতিকভাবেও তার ওয়াইন বিক্রি শুরু করে। 1987 সালে, জে. লোহর ভাইনইয়ার্ডস অ্যান্ড ওয়াইনস পাসো রোবলস থেকে সেভেন ওকস ক্যাবারনেট স্যাভিগননের প্রথম মদ তৈরি করে। এছাড়াও, প্রথম রিভারস্টোন চারডোনে মন্টেরি কাউন্টির অ্যারোয়ো সেকো অ্যাপেলেশনে জে. লোহরের দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে তৈরি করা হয়েছিল, যা জে. লোহর এস্টেটস স্তরের ওয়াইনগুলির আত্মপ্রকাশকে চিহ্নিত করে। 1989 সালে, 88 'গামাই ক্যালিফোর্নিয়া স্টেট ফেয়ারে' বেস্ট অফ শো 'পুরষ্কার পেয়েছিল। 1990 সালের মধ্যে জে. লোহর ভাইনইয়ার্ডস অ্যান্ড ওয়াইনস 400,000 কেস ওয়াইন উৎপাদন করছিল। প্রথম জে. লোহর ভাইনইয়ার্ড সিরিজের ওয়াইন 1998 সালে মুক্তি পায়ঃ অ্যারোও ভিস্তা চারডোনে এবং হিলটপ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন। দ্রাক্ষাক্ষেত্র সিরিজটি ছোট ক্রমবর্ধমান সাইটগুলি থেকে ছোট-লট ওয়াইন তৈরির উপর আলোকপাত করে। জে. লোহর দ্রাক্ষাক্ষেত্র ও ওয়াইনস পাসো রোবেলস ওয়াইন সেন্টার 2001 সালে খোলা হয়। জে. লোহর কুভি সিরিজ, তিনটি স্বতন্ত্র "বোর্দো-অনুপ্রাণিত মিশ্রণ" সহ, 2002 সালে চালু করা হয়েছিল। জে. লোহর ভাইনইয়ার্ড সিরিজ 2007 সালে পাঁচটি নতুন ওয়াইন দিয়ে প্রসারিত হয়েছিল এবং এখন আঠারোটি ওয়াইন রয়েছে। 2008 সালে, জে. লোহর দ্রাক্ষাক্ষেত্র ও ওয়াইনস মন্টেরি কাউন্টির সান্তা লুসিয়া হাইল্যান্ডস এভিএ-তে তাদের প্রথম দ্রাক্ষাক্ষেত্র রোপণ করে। 2009 সালে, কোম্পানিটি জে. লোহর জেসচার স্তর, সীমিত-রিলিজ রোন-স্টাইল ওয়াইন চালু করে। 2013 সালে, জেফ মায়ার জে. লোহর ভাইনইয়ার্ডস অ্যান্ড ওয়াইনসের সভাপতি এবং সিওও মনোনীত হন। স্টিভ পেক 2007 সালে কোম্পানিতে যোগ দেন এবং তারপর 2018 সালে ওয়াইনমেকিং-এর পরিচালক হন। 2022 সালে তিনি ওয়াইনমেকিং-এর সহ-সভাপতি নিযুক্ত হন। 2020 সালে, জে. লোহর ভিনেয়ার্ডস অ্যান্ড ওয়াইনস গ্রিন মেডেল লিডার অ্যাওয়ার্ড পেয়েছিল। ক্যালিফোর্নিয়া সাসটেইনেবল ওয়াইন গ্রোয়িং অ্যালায়েন্স, ক্যালিফোর্নিয়া অ্যাসোসিয়েশন অফ ওয়াইনগ্রেপ গ্রোয়ার্স, ওয়াইন ইনস্টিটিউট, লোদি ওয়াইনগ্রেপ কমিশন, নাপা ভ্যালি ভিনটার্স, সোনোমা কাউন্টি ওয়াইনগ্রোয়ার্স এবং ভাইনইয়ার্ড টিম এই পুরস্কার প্রদান করে। 2021 সালের ডিসেম্বরে, জেফ মায়ার সংস্থাটির সাথে সাতাশ বছর পর অবসর গ্রহণ করেন। 2022 সালে, ক্যালিফোর্নিয়া পলিটেকনিক স্টেট ইউনিভার্সিটি সান লুইস ওবিস্পো জাস্টিন এবং জে লোহর সেন্টার ফর ওয়াইন অ্যান্ড ভিটিকালচার চালু করে। কেন্দ্রের মধ্যে রয়েছে দাতা-অর্থায়নে 15,600 বর্গফুট লোহার ফ্যামিলি ওয়াইনারি বিল্ডিং; একটি 15,600 বর্গফুট গবেষণা এবং শিক্ষণ ওয়াইনারি যা শিক্ষার্থীদের ক্রাশ, গাঁজন, ব্যারেল, সেন্সরি, বোতলজাতকরণ, এনোলজি এবং ভিটিকালচার রুমে অ্যাক্সেস সরবরাহ করে। একই বছরে, ওয়াইন অ্যান্ড স্পিরিটস ম্যাগাজিন দ্বারা ওয়াইনারিটি 2022 সালের শীর্ষ 100 ওয়াইনারিগুলির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। জে. লোহর ফ্যামিলি জেরি লোহরের সন্তান স্টিভ, সিনথিয়া এবং লরেন্স জে. লোহর ভাইনইয়ার্ডস অ্যান্ড ওয়াইনসের সহ-মালিক। জেরির ছেলে স্টিভ লোহর 2003 সালে প্ল্যানিং অ্যান্ড ডেভেলপমেন্টের ভাইস প্রেসিডেন্ট হিসেবে কোম্পানিতে যোগ দেন। 2009 সালে স্টিভ সি. ও. ও-এর এক্সিকিউটিভ ভাইস প্রেসিডেন্ট নিযুক্ত হন। 2013 সালে তিনি সিইও হন। স্টিভ পাসো রোবলস ওয়াইন কান্ট্রি অ্যালায়েন্সের তিন মেয়াদী চেয়ারম্যান ছিলেন। স্টিভ একজন বোর্ড সদস্য এবং ওয়াইন ইনস্টিটিউটের প্রাক্তন চেয়ারম্যান এবং ক্যালিফোর্নিয়া সাসটেইনেবল ওয়াইন গ্রোইং অ্যালায়েন্সের বোর্ড সদস্য এবং দুইবারের চেয়ারম্যান। জেরির মেয়ে সিনথিয়া লোহর 2002 সালে যোগাযোগের পরিচালক হিসাবে কোম্পানিতে যোগ দেন। তিনি 2009 সালে বিপণনের সহ-সভাপতি হন। 2016 সালে, তিনি চিফ ব্র্যান্ড অফিসার নিযুক্ত হন। সিন্থিয়া ইউসি ডেভিস ডিনের উপদেষ্টা পরিষদে নিযুক্ত হন, জাতীয় স্তন ক্যান্সার ফাউন্ডেশনের উপদেষ্টা এবং পাসো রোবলস ক্যাব কালেক্টিভের প্রাক্তন বোর্ড সহ-সভাপতি। জেরির কনিষ্ঠ পুত্র, লরেন্স লোহর, ওয়াইন তৈরির প্রযোজনা দলের সাথে ওয়াইনারির গুদামে কাজ শুরু করেন। 2009 সালে, তিনি ওয়াইন এডুকেশনের পরিচালক নিযুক্ত হন। 2020 সালে লরেন্সকে ভিনেয়ার্ডসের চিফ অপারেটিং অফিসার নিযুক্ত করা হয়। লরেন্স ওয়াইন ইনস্টিটিউট এবং মন্টেরি কাউন্টি ভিনটার্স অ্যান্ড গ্রোয়ার্স অ্যাসোসিয়েশনের বোর্ড সদস্য। ভিটিকালচার জে. লোহর দ্রাক্ষাক্ষেত্র ও ওয়াইনস ক্যালিফোর্নিয়ায় চারটি স্বতন্ত্র আমেরিকান ভিটিকালচারাল এরিয়া (এভিএ) চাষ করে। দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মোট আয়তন 4,000 একরেরও বেশি; দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি মন্টেরি কাউন্টির অ্যারোও সেকো এভিএ এবং সান্তা লুসিয়া হাইল্যান্ডস এভিএ, সান লুইস ওবিস্পো কাউন্টির পাসো রোবেলস এভিএ এবং নাপা উপত্যকার সেন্ট হেলেনা অ্যাপিলেশনে রোপণ করা হয়। মাটি এবং জলবায়ুর জন্য মন্টেরি কাউন্টির সম্ভাবনা উপলব্ধি করা প্রথম ব্যক্তিদের মধ্যে কৃতিত্বপ্রাপ্ত, জেরি লোহর এর নুড়িপাথরযুক্ত দোআঁশ এবং ভাল নিষ্কাশিত মাটির জন্য অ্যারোও সেকো এভিএ বেছে নিয়েছিলেন। শীতল-জলবায়ু দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি মন্টেরি উপসাগর থেকে সামুদ্রিক বাতাস এবং কুয়াশার অভিজ্ঞতা অর্জন করে, যা চারডোনে, পিনোট নয়ার, রিসলিং এবং ভালডিগুই উৎপাদনের জন্য একটি দুর্দান্ত ক্রমবর্ধমান পরিবেশ তৈরি করে। কোম্পানিটি অ্যারোয়ো সেকো এভিএ এবং সান্তা লুসিয়া পার্বত্য অঞ্চল এভিএ-তে 1,500 একরেরও বেশি জমিতে চাষাবাদ করে। আধা-শুষ্ক জলবায়ু পাসো রোবলস এভিএ-তে আরও চরম ক্রমবর্ধমান অবস্থার সৃষ্টি করে। এই অঞ্চলে খুব উষ্ণ দিন এবং শীতল রাত অনুভূত হয়, ক্রমবর্ধমান মরসুমে দৈনিক তাপমাত্রা 45 থেকে 50 ডিগ্রি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। চকচকে চুনাপাথর, বালুকাময় দোআঁশ এবং অবশিষ্ট শিলাস্তর সহ মাটি পরিবর্তনশীল এবং চুনযুক্ত, এটি ভাল নিষ্কাশন করে এবং ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, মেরলোট এবং সিরার জন্য উপযুক্ত। জে. লোহর দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং ওয়াইনসের বেশিরভাগ লাল ওয়াইন পাসো রোবলেসে উৎপাদিত এস্টেট আঙ্গুর থেকে পাওয়া যায়। কোম্পানিটি পাসো রোবলস এভিএ-তে 2,600 একরেরও বেশি জমিতে চাষাবাদ করে। নাপা উপত্যকার সেন্ট হেলেনা অ্যাপিলেশনে, লোহর পরিবার ক্যারলের দ্রাক্ষাক্ষেত্র নামে 35 একর জমির মালিক, যার নামকরণ করা হয়েছে প্রয়াত ক্যারল ওয়াল্ডর্ফ লোহরের নামে, যিনি 48 বছর ধরে প্রতিষ্ঠাতা জেরি লোহরের স্ত্রী এবং স্টিভ, সিনথিয়া এবং লরেন্সের মা ছিলেন। মাটি কাদামাটি এবং দোআঁশ, এমন একটি জলবায়ু রয়েছে যেখানে সান ফ্রান্সিসকো উপসাগর থেকে শীতল রাত এবং সামুদ্রিক প্রভাব সহ উষ্ণ দিন দেখা যায়। দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি জে. লোহর ক্যারলের দ্রাক্ষাক্ষেত্র লেবেলের অধীনে ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং পেটিট ভারডোট দিয়ে রোপণ করা হয়। ওয়াইন জে. লোহর ভাইনইয়ার্ডস অ্যান্ড ওয়াইনস আট স্তরের ওয়াইন সরবরাহ করে। জে. লোহর সিগনেচার ক্যাবারনেট স্যাভিগনন 2017 সালে, সীমিত মুক্তি 2013 জে. লোহর সিগনেচার ক্যাবারনেট স্যাভিগনন প্রতিষ্ঠাতা জেরি লোহরের 80 তম জন্মদিন স্মরণে চালু করা হয়েছিল। এই মিশ্রণের জন্য বেছে নেওয়া দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি পাসো রোবলসে 1,700 ফুট উচ্চতায়, ক্যাবারনেট স্যাভিগনন আঙ্গুরগুলি হাতে কাটা হয় এবং ওয়াইনটি নতুন ফরাসি ওক ব্যারেলগুলিতে 20 মাসের জন্য পুরানো হয়। জে. লোহর কুভি সিরিজ জে. লোহর কুভি সিরিজে তিনটি মিশ্রণ রয়েছে যা বোর্দো-র তিনটি বিখ্যাত উপাধি দ্বারা অনুপ্রাণিত। জে. লোহর দ্রাক্ষাক্ষেত্র সিরিজ জে. লোহর দ্রাক্ষাক্ষেত্র সিরিজ ছোট দ্রাক্ষাক্ষেত্র ব্লক থেকে আঠারোটি সীমিত-রিলিজ, বিশুদ্ধ এবং মিশ্রিত বৈচিত্র্যের একটি সংগ্রহ। জে. লোহর জেসচার জে. লোহর জেসচার হল সদস্য-এক্সক্লুসিভ ওয়াইনগুলির একটি রোন-অনুপ্রাণিত পোর্টফোলিও যা বিশেষভাবে লোহর পরিবার তার ওয়াইন ক্লাবের জন্য তৈরি করেছে। জে. লোহর পিওর পাসো প্রোপ্রাইটারি রেড ওয়াইন 2019 সালে, সংস্থাটি জে. লোহর পিওর পাসো প্রকাশ করেছে, যা এই অঞ্চলের স্বাক্ষর ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং পেটাইট সিরাহ ওয়াইনগুলির মিশ্রণের সমন্বয়ে গঠিত একটি মালিকানাধীন রেড ওয়াইন। জে. লোহর এস্টেটস জে. লোহর এস্টেটসের মধ্যে রয়েছে সেভেন ওকস ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, রিভারস্টোন চারডননে এবং লস ওসোস মেরলোট এবং আরও তিনটি ওয়াইন। জে. লোহর মন্টেরি রুটস 2022 সালে, কোম্পানিটি জে. লোহর মন্টেরি রুটস প্রকাশ করে, যা বে মিস্ট হোয়াইট রিসলিং এবং ওয়াইল্ডফ্লাওয়ার ভালদিগুই সহ ওয়াইনগুলির একটি স্তর। শেক্সপিয়ারের "দ্য টেম্পেস্ট"-এর একটি চরিত্রের জন্য নামকরণ করা এআরআইইএল দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি ওয়াইন থেকে অ্যালকোহল উত্তোলনের জন্য বিপরীত অসমোসিস এবং একটি ঠান্ডা পরিস্রাবণ প্রক্রিয়া ব্যবহার করে। সংস্থাটি ডাবল রিভার্স অসমোসিস প্রক্রিয়ার জন্য একটি পেটেন্ট ধারণ করেছিল যা এটিকে কম এবং অ-অ্যালকোহলযুক্ত ওয়াইন উত্পাদন করার অনুমতি দেয়। দুটি বিশেষ লেবেল রয়েছেঃ পেইন্টার ব্রিজ এবং সাইপ্রেস দ্রাক্ষাক্ষেত্র। 2010 সালে, জে. লোহর ভাইনইয়ার্ডস অ্যান্ড ওয়াইনস তার শিক্ষা, শিল্প নেতৃত্ব, স্থায়িত্ব এবং কর্পোরেট সামাজিক দায়বদ্ধতার প্রচেষ্টার জন্য ওয়াইন উত্সাহী ম্যাগাজিন দ্বারা বছরের সেরা আমেরিকান ওয়াইনারি হিসাবে মনোনীত হয়েছিল। সংস্থাটি ক্যালিফোর্নিয়া টেকসই ওয়াইন ক্রমবর্ধমান জোট দ্বারা তার ওয়াইনারি এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে ক্যালিফোর্নিয়া টেকসই প্রত্যয়িত হয়েছে। জে. লোহরের পাসো রোবলস ওয়াইনারিতে তিন একরের সৌর ট্র্যাকিং অ্যারে রয়েছে, যা উত্তর আমেরিকার ওয়াইন শিল্পের বৃহত্তম। জে. লোহর পাসো রোবেলস ওয়াইনারি এবং ওয়াইন সেন্টারের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তির 75 শতাংশ থেকে 85 শতাংশ সৌরশক্তির মাধ্যমে উৎপাদিত হয়। অন্যান্য টেকসই অনুশীলনের মধ্যে রয়েছে বায়োডিগ্রেডেবল কালি এবং এর প্যাকেজিংয়ে কাগজ, জল ধরে রাখা এবং মাটি সংরক্ষণ। রোপণের আগে স্যাটেলাইট প্রযুক্তি ব্যবহার করে পঁচাত্তর বর্গমিটার গ্রিডের বিভিন্ন গভীরতা থেকে অসংখ্য মাটির নমুনা সংগ্রহ করা হয়। পৃষ্ঠমৃত্তিকা, অধমৃত্তিকা এবং অধঃস্তরের স্তরগুলি পরীক্ষা করা হয়, সেচ ও চাঁদোয়া ব্যবস্থাপনার বিষয়টি বিবেচনা করা হয় এবং তাপমাত্রার তারতম্য নথিভুক্ত করা হয়। মাটি তারপর বিশ্রামের জন্য ছেড়ে দেওয়া হয় যাতে এটি নতুন লতা রোপণের আগে প্রাকৃতিকভাবে পুষ্টি পুনরুত্পাদন করতে পারে। রোপণের আগে চার বছর গড় প্রস্তুতির সময় হলেও, কোম্পানির অ্যারোয়ো ভিস্তা চারডোনে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের জন্য মাটি প্রস্তুত করতে 14 বছর সময় লেগেছিল। 2003 সালে, জে. লোহর ভিনেয়ার্ডস অ্যান্ড ওয়াইনস ওয়াইন প্রস্তুত করতে ওয়াইনারিতে ব্যবহৃত জলের পরিমাণ ট্র্যাক করা শুরু করে। সেই সময়ে, শিল্পের মান ছিল এক গ্যালন ওয়াইন তৈরি করতে ছয় থেকে সাত গ্যালন জল ব্যবহার করা, যেখানে জে লোহর এক গ্যালন ওয়াইন তৈরি করতে মাত্র সাড়ে তিন গ্যালন জল ব্যবহার করেছিলেন। কয়েক বছরের মধ্যে, জে. লোহর এক গ্যালন ওয়াইন উৎপাদনের জন্য ওয়াইন কারখানায় ব্যবহৃত 1.6 গ্যালন জলের অনুপাত হ্রাস করতে সক্ষম হন। একবার ফসল কাটা এবং চাপ দেওয়া হয়ে গেলে, অবশিষ্ট আঙ্গুরের বীজ, পাতা, ডালপালা, চামড়া এবং অন্যান্য জৈব পদার্থগুলি কম্পোস্ট করা হয়, তারপরে পুষ্টি এবং আর্দ্রতা সংরক্ষণের জন্য আবার মাটিতে ফিরে আসে। পচন পুষ্টিগুলি পুনর্ব্যবহার করতে সহায়তা করে এবং পূর্ববর্তী ফসল থেকে কম্পোস্ট একটি বাধা তৈরি করে যা আর্দ্রতা সংরক্ষণ করে। পরোপকারী জে. লোহর ভাইনইয়ার্ডস অ্যান্ড ওয়াইনস প্রতি বছর শত শত সংস্থায় অবদান রাখে। 2009 সাল থেকে, জে. লোহর ভাইনইয়ার্ডস অ্যান্ড ওয়াইনস ন্যাশনাল ব্রেস্ট ক্যান্সার ফাউন্ডেশন (এনবিসিএফ)-এর সাথে অংশীদারিত্ব করেছে, যা কোম্পানির টাচিং লাইভস প্রোগ্রামের মাধ্যমে অভাবী মহিলাদের ম্যামোগ্রাম প্রদান করে। জে. লোহর ক্যারোলের ভাইনইয়ার্ড ক্যাবারনেট স্যাভিগননের বিক্রি হওয়া প্রতিটি বোতল থেকে তিন ডলার এনবিসিএফ প্রোগ্রামগুলিতে দান করা হয়, যার ফলে 8,000 এরও বেশি ম্যামোগ্রামের তহবিল হয়েছে। ক্যারলের দ্রাক্ষাক্ষেত্রের নামকরণ করা হয়েছে জেরি লোহরের প্রয়াত স্ত্রী ক্যারল ওয়াল্ডর্ফ লোহরের নামে, যিনি 2008 সালে স্তন ক্যান্সারে মারা যান। এই উদ্যোগটি স্তন ক্যান্সারের চিকিৎসা করা মহিলাদের জন্য বিভিন্ন মহিলা স্বাস্থ্য পরিষেবা এবং হোপ কিট সরবরাহকারী রোগী নেভিগেশন কর্মসূচিতেও অবদান রাখে। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক ক্যালিফোর্নিয়ার ওয়াইনারি কোম্পানিগুলি ক্যালিফোর্নিয়ার সান জোসে, ক্যালিফোর্নিয়ায় 1971 সালে প্রতিষ্ঠিত