Farina Bakery
ফারিনা বেকারি হল ওরেগনের পোর্টল্যান্ডে অবস্থিত একটি বেকারি এবং ক্যাফে। ফারিনা বেকারি হল দক্ষিণ-পূর্ব পোর্টল্যান্ডের হোসফোর্ড-আবর্নেথি পাড়ায় হথর্ন বুলেভার্ডে অবস্থিত একটি বেকারি এবং ক্যাফে। ওয়েবসাইটের অ্যালেক্স ফ্রাঁ এই ব্যবসাকে প্যাটিসেরি বলে অভিহিত করেছেন। মেনুতে রয়েছে বিস্কুট, কেক, কুকিজ, ম্যাকারন এবং অন্যান্য প্যাস্ট্রি। ম্যাকারনগুলিতে ইতালীয় বাটারক্রিম বা চকোলেট গানাশ থাকে; স্বাদের মধ্যে রয়েছে ক্যারামেল, চকোলেট হ্যাজেলনাট এবং পিস্তা। মৌসুমী জাতের মধ্যে রয়েছে মিছরি বেত, ক্র্যানবেরি আপেল এবং জিঞ্জারব্রেড। ইটার পোর্টল্যান্ডের মিশেল লোপেজের মতে, "এসই হথর্ন স্টোরে একটি দেহাতি, কাঠের অনুভূতি, অদ্ভুত মিলহীন আসন এবং টেবিলের সংগ্রহ এবং উল্লাসের জন্য একটি রঙিন ম্যুরাল রয়েছে।" ওরেগনিয়ান সামান্থা বাকল ম্যুরাল সম্পর্কে বলেছিলেনঃ "বেকারির সবচেয়ে আকর্ষণীয় অংশ হল দেয়ালের অ্যাপ্রন ম্যুরাল। রেপাসের মা, বোন এবং চাচীর সহায়তায় ড্যানিয়েলা রেপাস দ্বারা আঁকা, ম্যুরালগুলি ফারিনার পরিবারের সদস্যদের দ্বারা পরিহিত অনেক এপ্রনের প্রতিনিধিত্ব করে। ইতিহাস 2014 সালের নভেম্বরে এমন একটি জায়গায় খুলেছিল যেখানে আগে সেল গ্রিস এবং ওটো থাকত। লরা ফারিনা হলেন পেস্ট্রি শেফ। ক্যাফে খোলার আগে, ইটার পোর্টল্যান্ডের এরিন ডিজেসাস ফারিনা বেকারিকে "পাইকারি ম্যাকারন প্রস্তুতকারক" বলে অভিহিত করেছিলেন যার খাবারগুলি শহরের সেরা হিসাবে বিবেচিত হয়। ওয়েবসাইটের মিশেল লোপেজ 2019 সালের "যে কোনও অনুষ্ঠানের জন্য পোর্টল্যান্ডে 11টি কেক শপ"-এর তালিকায় এই ব্যবসাকে অন্তর্ভুক্ত করেছেন। তিনি এবং কারা স্টোকস "পোর্টল্যান্ডের সবচেয়ে অবিস্মরণীয় কুকিজ"-এর 2019 সালের একটি পর্যালোচনায় মারাকনগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে লিখেছেনঃ "শহরের সেরা ম্যাকারনগুলির প্রবেশ ছাড়া কোনও কুকি মানচিত্র সম্পূর্ণ হবে না, এবং পোর্টল্যান্ডে, আরামদায়ক এবং অদ্ভুত ফারিনা বেকারিতে তাদের পরাজিত করা অত্যন্ত কঠিন।" 2021 সালে, ওয়েবসাইটের অ্যালেক্স ফ্রান্স ভ্যালেন্টাইনস ডে খাবারের জন্য ফার্নিয়ার সুপারিশ করেছিল। থম হিল্টন এবং মিশেল ডিভোনা "পোর্টল্যান্ডের হথর্ন জেলায় কোথায় খাবেন এবং পান করবেন"-এর ইটার পোর্টল্যান্ড 2022 পর্যালোচনায় ফারিনাকে অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন। লেখকরা লিখেছেনঃ "পোর্টল্যান্ডের নিজের ছোট্ট লাডুরি, এই ফরাসি বেকারির অসাধারণ খাবারগুলি হল সূক্ষ্মভাবে তৈরি, প্রাণবন্ত রঙের ম্যাকারন, ওয়েস অ্যান্ডারসনের গোলাপী বাক্সে যাওয়ার জন্য সারিবদ্ধ। ক্রিমি এবং ক্র্যাক্লি স্যান্ডউইচ কুকির স্বাক্ষরিত স্বাদের মধ্যে রয়েছে আর্ল গ্রে এবং অ্যানিম্যাল ক্র্যাকার, পাশাপাশি উবে, মধু ল্যাভেন্ডার এবং মুল্ড ওয়াইনের মতো ঘূর্ণায়মান মৌসুমী স্বাদ। এর বাইরেও, ফারিনা শহরের সবচেয়ে আরামদায়ক প্রাতঃরাশের খাবারও সরবরাহ করে, একটি পপ-টার্ট অনুকরণ করে একটি ম্যারিয়নবেরি ভরা প্যাস্ট্রি থেকে শুরু করে সাদা চকোলেট ফোঁটা সহ রাস্পবেরি-পিস্তাচিও স্কোন পর্যন্ত। উইলমেট উইকের পিট কটেল ফারিনাকে 2018 সালের "আটটি অবশ্যই থাকা উচিত যখন আপনি পাথর মেরে ক্ষুধার্ত হন" তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন। আরও দেখুন বেকারি রেফারেন্সের তালিকা বাহ্যিক লিঙ্ক জোমাটো 2014-এ ফারিনা বেকারি ওরেগন হোসফোর্ড-অ্যাবারনেথি, পোর্টল্যান্ড, ওরেগন প্যাটিসেরি রেস্তোরাঁগুলির ওরেগন বেকারিতে 2014 সালে প্রতিষ্ঠিত রেস্তোরাঁগুলি পোর্টল্যান্ড, ওরেগনে