Fabbrica di Cioccolato Cima Norma
টোরে-ডাঙ্গিওতে (বর্তমানে ব্লেনিও পৌরসভা) ফ্যাব্রিকা ডি সিওকোলাটো সিমা নর্মা এস. এ., যা চকোলেট সিমা-নর্মা এস. এ. নামেও পরিচিত, ছিল টিসিনো ক্যান্টনের একটি শিল্প চকলেট উৎপাদনকারী সংস্থা। এটি 1903 সালে সিমা ভাইদের দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। 1968 সালে এটি দেউলিয়া হয়ে যায়। সিমা নর্মা এস. এ. কোম্পানিটি 20 শতকের শুরু থেকে পর্বত উপত্যকা ব্লেনিও উপত্যকার জন্য অর্থনৈতিক উন্নয়ন এবং আধুনিকীকরণের অগ্রগতির লক্ষ্যের পক্ষেও দাঁড়িয়েছে, যা একটি পেরিফেরাল অঞ্চল হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছিল। সিমা-নরমা চকোলেট পাউডার থেকে শুরু করে চকোলেট বার পর্যন্ত কোকো সম্পর্কিত সমস্ত পণ্য তৈরি করত। ফ্যাক্টরি কমপ্লেক্সটি, যা আজও বিদ্যমান, রাইনওয়াল্ডহর্ন ম্যাসিফের পাদদেশে ভ্যাল সোয়ার প্রবেশদ্বারে অবস্থিত। লা ফ্যাব্রিকা দেল সিওকোলাটো নামে সংস্কৃতি প্রচারের একটি ফাউন্ডেশন 2016 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। এটি সমসাময়িক শিল্পের নির্মাতাদের জন্য প্রাক্তন শিল্প কমপ্লেক্সে স্থান সরবরাহ করে। 2020 সালের আগস্টের শেষে, প্রথমবার সিমা নর্মা আর্ট ফেস্টিভাল অনুষ্ঠিত হয়। প্রাগৈতিহাসিক স্বল্প জনবহুল ব্লেনিও উপত্যকা, ঐতিহ্যগতভাবে অতীতে জীবিকা-ভিত্তিক বনায়ন, কৃষিযোগ্য চাষ এবং চারণভূমি চাষ, ছোট জমিতে ভিটিকালচার এবং অভিবাসন দ্বারা চিহ্নিত, 18 শতকে মৌসুমী অভিবাসনের রূপগুলি বিকশিত হয়েছিল যেখানে উন্নত পরিবারগুলিও জড়িত ছিলঃ বেশিরভাগ পুরুষ অভিবাসীরা মরসুমের সাথে ইউরোপের শহুরে কেন্দ্রগুলিতে (প্যারিস, মিলান, পাভিয়া, তুরিন, জেনোয়া, লিয়ন, নিস, ফ্রাঙ্কফুর্ট, আমস্টারডাম ইত্যাদি) চলে যায়। ), যেখানে তারা চেস্টনাট বা চকোলেটের মতো মিষ্টি বিক্রি করত। গ্রীষ্মে তারা সাধারণত কৃষিকাজে সহায়তা করার জন্য তাদের গ্রামে ফিরে যেত, যা বছরের বাকি সময় মহিলাদের হাতে ছেড়ে দেওয়া হত। এইভাবে দেশীয় কৃষি এই "দ্বৈত পারিবারিক অর্থনীতির" মেরুদণ্ড গঠন করেছিল। টিসিনোর খুব কমই বাণিজ্যিক অর্থনীতিতে প্রস্তাবের অভাবের কারণে অভিবাসন থেকে প্রাপ্ত আর্থিক আয় সীমিত পরিমাণে ব্যবহারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, যা নতুন সংস্থাগুলিতে প্রবাহিত হয়েছিল। এর ফলে স্থায়ী বিক্রয়কেন্দ্র বা ক্যাফে, রেস্তোরাঁ ও হোটেল প্রতিষ্ঠা এবং দক্ষতা ও বিনিয়োগ মূলধন সংগ্রহ সম্ভব হয়েছে। এই ধরনের সাফল্যের গল্পের সর্বাধিক পরিচিত উদাহরণ হল ব্লেনিও উপত্যকার ডঙ্গিওর উদ্যোক্তা কার্লো গাট্টির (1817-1878) পাঠ্যক্রম জীবন, যার রেস্তোরাঁ এবং আইসক্রিম উৎপাদন তাকে ইংল্যান্ডে প্রচুর সম্পদ এনে দিয়েছিল। সিমা পরিবার, যারা আকুইলার সম্প্রদায় (বর্তমানে ব্লেনিওর সম্প্রদায়) থেকে এসেছিল এবং আংশিকভাবে ফ্রান্সের দক্ষিণে চলে এসেছিল, তাদের উৎপত্তির উপত্যকায় একটি চকোলেট কারখানা প্রতিষ্ঠা করেছিল। ষোড়শ শতাব্দী থেকে ধনী এই দীর্ঘ-প্রতিষ্ঠিত পরিবারের বংশধররা ইতিমধ্যে 1750 সালের দিকে মিলানে প্রথম চকোলেট কারখানা প্রতিষ্ঠা করেছিলেন এবং 1800 সালের দিকে নিসে এবং 1870 সালের দিকে ফ্রাঙ্কফুর্টে তাদের স্বদেশীদের দ্বারা প্রতিষ্ঠিত কারখানাগুলি দখল করেছিলেন। এছাড়াও, সুইজারল্যান্ডের ফ্লাউইলের প্রস্তুতকারক মেইস্ট্রানি আকিলা পৌরসভার একটি চকোলেটিয়ারের কাছে ফিরে যান। এছাড়াও দূরবর্তী সান্তিয়াগো ডি চিলিতে, এই অভিবাসীরা 1875 সালে চকোলেট কারখানা জিওসিয়া লুইস, হারমানো এবং সিয়া প্রতিষ্ঠা করেছিলেন, যা আজ নেসলে চিলির অন্তর্গত। নিস, রোকো, ক্লেমেন্ট, আর্নেস্টো এবং বার্নার্ডিনো সিমা থেকে ফিরে আসা ভাইয়েরা 1903 সালে ডাঙ্গিও-টোরে কারখানাটি প্রতিষ্ঠা করেন। এটি প্রাথমিকভাবে প্রাক্তন সান সালভাতোরে ব্রুয়ারিতে সিমা ফ্রেয়ার্স নামে নয়জন কর্মচারী নিয়ে গঠিত ছিল, যা 1879 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং 1905 সাল পর্যন্ত উৎপাদন করা হয়েছিল। যাইহোক, অসংখ্য সমস্যার কারণে, তাদের 19 মে 1913 সালে জুসেপ্পে পাগানির (1859-1939) কাছে কোম্পানিটি বিক্রি করতে হয়েছিল, যিনি 1908 সালে বিনিয়োগকারী হিসাবে যোগ দিয়েছিলেন। টোরেতে জন্মগ্রহণকারী জুসেপ্পে পাগানি 1873 সাল থেকে লন্ডনে ওয়েটার হিসাবে কাজ করেছিলেন, তবে হোটেল এবং রেস্তোরাঁ ব্যবসায় তাঁর ভাগ্য তৈরি করেছিলেন। 1903 সালে তিনি 54 গ্রেট পোর্টল্যান্ড স্ট্রিটে একটি ব্যক্তিগত শিল্পী কক্ষ সহ তাঁর সমৃদ্ধ পাগানি রেস্তোরাঁটি বিক্রি করে দেন-যার অতিথিদের মধ্যে ছিলেন পিয়োটার ইলিচ চাইকোভস্কি, গিয়াকোমো পুচিনি এবং নেলি মেলবা-এবং লন্ডন ছেড়ে চলে যান। সুইজারল্যান্ডে, তিনি জুরিখের কাছে অ্যাডলিসউইলে চকোলেট কারখানা বাউম্যান এবং সি.-তে বিনিয়োগ করেছিলেন, এর নর্মা ব্র্যান্ড সহ, যার ইনভেন্টরি এবং গ্রাহক বেস তিনি 55,000 ফ্রাঙ্কে অর্জন করেছিলেন। 1930 সালে তিনি নবগঠিত কোম্পানি সিমা নর্মা এস. এ-এর অধীনে দুটি কোম্পানিই পরিচালনা করেন। যেহেতু তাঁর বাবা দীর্ঘদিন ধরে মিলানে নিজের চকোলেট প্রযোজনা চালাতেন, তাই পাগানি এই ব্যবসার সঙ্গে পরিচিত ছিলেন। এই উন্নয়ন ব্লেনিও উপত্যকায় অর্থনৈতিক প্রবৃদ্ধির সূচনা করে এবং পার্শ্ববর্তী উপত্যকা এবং প্রতিবেশী ইতালি থেকে শ্রমিকদের আগমনের কারণে অস্থায়ীভাবে আবাসিক জনসংখ্যার ব্যাপক বৃদ্ধি ঘটে। উদাহরণস্বরূপ, 1913 থেকে 1920 সাল পর্যন্ত কারখানায় 493 জন কর্মচারী ছিলেন, যাদের মধ্যে 68.8% উপত্যকার বাইরে থেকে ভ্রমণ করেছিলেন। স্থানীয় কৃষিতে কম নিযুক্ত অসংখ্য মহিলা শ্রমিকও অস্বাভাবিক অবস্থান বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে সিদ্ধান্তমূলক ভূমিকা পালন করেছিলেন, কারণ অন্যান্য সুযোগের অভাবে তারা প্রায়শই অত্যন্ত কম মজুরিতে কাজ করতে ইচ্ছুক ছিলেন। বিদেশী কর্মীরা রোমান ক্যাথলিক নানদের তত্ত্বাবধানে ছিলেন, প্রথমে সিস্টার্স অফ দ্য হলি ক্রস মেনজিংয়েন এবং পরে ইনস্টিটিউট অফ চ্যারিটির সিস্টার্স অফ প্রভিডেন্স। সেই সময়ের প্রত্যাশা অনুযায়ী, "অনৈতিকতা" বন্ধ করতে হয়েছিল। তাঁর বংশধর জিও ওয়েকারলিন ইন্দুনি লিখেছেন, তাঁর তত্ত্বাবধানে থাকা শ্রমিকদের অবসর সময়ে তাদের যৌতুক নিশ্চিত করতে হত। বলা হয় যে পাগানি তাদের বিয়েতে "একটি ছোট যৌতুক" দিয়েছিলেন। অবস্থান নির্বাচনের আরেকটি কারণ ছিল যে, দুটি বিশ্বযুদ্ধ এবং আন্তঃযুদ্ধের সময়কালে লাতিন আমেরিকা থেকে আমদানির তুলনায় ব্রিটিশ পশ্চিম আফ্রিকা থেকে কোকো সরবরাহ বেশি নির্ভরযোগ্য প্রমাণিত হয়েছিল। যুদ্ধের সময় এই ধরনের সরবরাহ প্রায়শই আটলান্টিক বন্দরে আটকে যেত। এই কারণে, সঙ্কটের বছরগুলিতে পশ্চিম আফ্রিকার কোকোর অনুপাত দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছিল, যা 1918 সালে 84 শতাংশ এবং 1944 সালে সুইজারল্যান্ডে সমস্ত কোকো আমদানির 77 শতাংশে পৌঁছেছিল। উৎসে লোভনীয় কাঁচামাল সুরক্ষিত করতে সক্ষম হওয়ার জন্য, পার্শ্ববর্তী পৌরসভা লুডিয়ানো (বর্তমানে সেরাভালের পৌরসভা) থেকে বেশ কয়েকটি পরিবার এমনকি 20 শতকে সিয়েরা লিওনের তৎকালীন ব্রিটিশ উপনিবেশে চলে যেতে ইচ্ছুক ছিল। ইতালির সমুদ্রবন্দরের মাধ্যমে পরিবহন পথে কারখানার অবস্থান তাই কোম্পানির জন্য একটি প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা হিসাবে প্রমাণিত হয়েছিল। দ্রুত বৃদ্ধির কারণে, সিমা নর্মা এস. এ. এইভাবে ব্লেনিও উপত্যকার (বায়াস্কা-অ্যাকুয়ারোসা রেলপথ) রেল সংযোগের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সুবিধাভোগী এবং প্রধান অংশীদার হয়ে ওঠে। কোকো বস্তা, যার বেশিরভাগই জেনোয়া থেকে এসেছিল, বায়াস্কায় লোড করার সময় থেকে এই বেসরকারী রেল সংস্থা দ্বারা পরিবহন করা হয়েছিল। সৌরার ট্রাকগুলি বাকি রাস্তা জুড়ে ছিল। জুসেপ্পে পাগানি এই রেলপথের সহ-প্রতিষ্ঠাতা ছিলেন এবং 1906 সাল থেকে তাঁর মৃত্যু পর্যন্ত এর চেয়ারম্যান হিসাবে দায়িত্ব পালন করেছিলেন। পরে ফ্রান্সেসকো অ্যান্টগনিনি এবং লুইজি ফেরাজিনির কাছ থেকে সিমা নর্মা এস. এ-এর ব্যবস্থাপনার দায়িত্ব নেওয়া হয়। সিমা নর্মা এস. এ. কোম্পানির উত্থান ও পতন দীর্ঘ সময়ের জন্য এর সাফল্যের বিষয়ে নিশ্চিত হতে পারেঃ বিশেষ করে, দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের বিচ্ছিন্ন বছরগুলিতে সরকারের সুরক্ষামূলক ব্যবস্থা এবং ভর্তুকি, যা কোম্পানিকে প্রচুর মুনাফা এনেছিল, এই মূল্যায়নের দিকে পরিচালিত করেছিল। 1939 সালে উৎপাদন প্রায় 1.500 টনে পৌঁছেছিল। সিমা নর্মা এস. এ. তথাকথিত যুদ্ধ অর্থনীতির অংশ হিসাবে সুইস সেনাবাহিনীর চকোলেটের একটি বড় অংশ সরবরাহ করেছিল এবং 1941 সালের সেপ্টেম্বরে জেনারেল হেনরি গুইসান ব্যক্তিগতভাবে পরিদর্শন করেছিলেন। যুদ্ধের পরে শুরু হওয়া ক্রমবর্ধমান ভোক্তাদের চাহিদা, যা বাজারে পূর্বে সক্রিয় নির্মাতাদের উৎপাদনকে সহজেই শোষণ করে নিয়েছিল, সেইসাথে প্রধান সমবায় পরিবেশক কোপ (তখন শোয়েজারিসচার কনসামভেরিন বাসেল) এবং ইউসেগোর সাথে নির্দিষ্ট ক্রয় চুক্তি পরিস্থিতি সম্পর্কে অতিরিক্ত আশাবাদী মূল্যায়নকে শক্তিশালী করেছিল। ফলস্বরূপ, দায়ী ব্যক্তিরা উদ্ভাবন এবং গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তা পরিবর্তনের প্রতি খুব কমই আগ্রহী ছিলেন এবং অসংখ্য প্রতিযোগীর সাথে যোগাযোগ হারিয়ে ফেলেন। একই সময়ে, কর্মী, কাঁচামাল এবং লজিস্টিক খরচ ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে। 1966 সালের আগস্টে কোপ যখন সিমা নর্মা এস. এ-এর সঙ্গে চুক্তি ত্যাগ করে, তখন কোম্পানিটি তার বিক্রির প্রায় দুই-তৃতীয়াংশ অবিলম্বে হারায়। অন্যান্য প্রধান ক্রেতারা যেমন ভলগ, ভেগা ইতালিয়ানা এবং পশ্চিম জার্মানিতে সস্তা ব্যক্তিগত লেবেল টেসিনর বিক্রি করে দ্রুত লোকসান মেটাতে পারেনি। নতুন ধারণা, নতুন পরিচালন কর্মী এবং অবিলম্বে সম্পাদিত অপ্রয়োজনীয়তা সহ বিক্রয় বাজারকে বৈচিত্র্যময় করার পরবর্তী প্রচেষ্টা সংস্থাটিকে আসন্ন বন্ধ থেকে বাঁচাতে পারেনি। 1968 সালের বসন্তে এটি স্পষ্ট হয়ে ওঠে কারণ একই বছরের জুলাইয়ের শেষে কোম্পানিটি বন্ধ হয়ে যায়। এই সিদ্ধান্তের মাধ্যমে, ব্যবস্থাপনা শুধুমাত্র সংকীর্ণভাবে আসন্ন দেউলিয়া হওয়ার পূর্বাভাস দিয়েছিল। কর্মচারীদের বরখাস্ত জনগণের কাছ থেকে কোনও উল্লেখযোগ্য প্রতিরোধের মুখোমুখি হয়নি, কারণ ক্ষতিগ্রস্থদের বেশিরভাগই ছিলেন আংশিক সময়ের কাজ করা গৃহবধূ এবং খুব কমই কোনও সংঘবদ্ধ অতিথি কর্মী। সিমা নর্মা এস. এ.-এর মৃত্যু এবং পার্শ্ববর্তী অ্যাকুয়ারোসায় স্পা কার্যক্রমের প্রায় একযোগে সমাপ্তি উপত্যকার সাথে রেল সংযোগের সমাপ্তি বন্ধ করে দেয়ঃ এটি ভেঙে ফেলা হয় এবং একটি বাস পরিষেবা দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। ফলস্বরূপ, ব্লেনিও উপত্যকার জনসংখ্যা হ্রাস পেতে থাকে। কারখানাটি এবং এর কর্মীরা বারবার শিল্প-ঐতিহাসিকভাবে বিখ্যাত ফটোগ্রাফার রবার্তো ডোনেটার (1865-1932) শৈল্পিক আগ্রহ আকর্ষণ করেছিল, যিনি ব্লেনিও উপত্যকা থেকে এসেছিলেন এবং এই লোকদের সাথে বেশ কয়েকটি চিত্তাকর্ষক প্রতিকৃতিতে কাজ করেছিলেন। তাদের নান্দনিক মূল্য ছাড়াও, রেকর্ডিংগুলি কারখানার কর্মীদের সামাজিক কাঠামো সম্পর্কেও তথ্য সরবরাহ করে। ইউরোপ এবং বিদেশ থেকে অনেক ধনী অভিবাসীর প্রত্যাবর্তনের ফলে প্রধানত অলিভোন এবং ব্লেনিও উপত্যকার দক্ষিণ পৌরসভায় (সেমিওন, লুডিয়ানো এবং মালভাগলিয়া, বর্তমানে সেরাভালের পৌরসভা) রাজকীয় ভিলা নির্মাণ করা হয়। বিশেষত, তারা গ্রামীণ-আলপাইন পরিবেশে অবস্থিত সেমিওন গ্রামকে একটি পরিশীলিত শহুরে চেহারা দেয়। তাই গ্রামটি সুইস হেরিটেজ সাইটের ইনভেন্টরিতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। উপত্যকার প্রবীণ জনগোষ্ঠীর মধ্যে ফরাসি এবং ইংরেজির ব্যাপক ব্যবহারও এই সময়ের একটি উত্তরাধিকার ছিল। বাণিজ্য ও শিল্পের মাধ্যমে বার্গার হয়ে ওঠা প্রাক্তন কৃষক ও ছোট ব্যবসায়ীদের বেশিরভাগ বংশধর উপত্যকা ছেড়ে চলে গেছে। লেখক এবং ভাগ্নি জিও ওয়েকারলিন ইন্দুনি লিখেছেন, পাগানির মেয়েরা পালাক্রমে বিয়ে করেছিলেন, "একটি ব্যতিক্রম ছাড়া-পুরানো টিসিনো পরিবারের ধনী পুরুষরাঃ ডাক্তার, আইনজীবী, রাজনীতিবিদ।" ফ্যাব্রিকা ডি সিওকোলাটো সিমা নর্মা এস. এ.-এর প্রভাবশালী তৃতীয় উৎপাদন ভবন, যা উপস্থাপনা এবং নান্দনিকতার দাবি নিয়ে নির্মিত হয়েছিল, পূর্ববর্তী দুটি ভবনের মারাত্মক মৌলিক ক্ষতির পরে নির্মিত হয়েছিল এবং এর নিজস্ব শ্রমিকদের অ্যাপার্টমেন্ট রয়েছে ("পেনশন প্রতি অপেরা")। এর একটি ফ্যাক্টরি চ্যাপেল এবং নিজস্ব বিদ্যুৎ কেন্দ্র ছিল যা সোয়া নদীর জলশক্তি দ্বারা সরবরাহ করা হত এবং আজ অবধি ডাঙ্গিও-তোরের পাহাড়ি গ্রামের শহর দৃশ্যে আধিপত্য বিস্তার করে, যা তখন থেকে খুব কমই বৃদ্ধি পেয়েছে। ভবনটি 1917 সাল থেকে প্রকৌশলী আলফনসো জোপপি (1879-1942) দ্বারা নকশা করা হয়েছে। একই সময়ে, জোপ্পি বায়াস্কা-অ্যাকুয়ারোসা রেলপথ নির্মাণের সাথে জড়িত ছিলেন, যা তিনি 1910 থেকে 1917 সাল পর্যন্ত পরিচালনা করেছিলেন। টোরে কবরস্থানে, জুসেপ্পে পাগানির সমাধি পরিদর্শন করা যেতে পারে, যার বাইরে মার্বেল খোদাই এবং ভিতরে একটি বিস্তৃত সিলিং মোজাইক রয়েছে। এটি 1930 সালে স্থপতি এনিয়া ট্যালোন (1876-1937)-এর পরিকল্পনা অনুযায়ী নির্মিত হয়েছিল। আরেকটি স্থাপত্য ঐতিহ্য হল 1897 সাল থেকে স্থপতি জুসেপ্পে মার্টিনোলির দ্বারা নির্মিত ভিলা পাগানি (এছাড়াওঃ ভিলা লিনা), 1904 সাল থেকে একটি রাইডিং স্টেবল সহ। জুসেপ্পে পাগানির মৃত্যুর পর যে জামাইদের পরিচালনার দায়িত্ব দেওয়া হয়েছিল তাদেরও নিজস্ব ভিলা নির্মিত হয়েছিল (ভিলা অ্যান্টগনিনি, ভিলা ফেরাজিনি)। অসংখ্য প্রোডাকশন রুম এখন জনসাধারণের জন্য উন্মুক্ত। একটি স্থায়ী প্রদর্শনীতে সিমা নর্মার ইতিহাস দেখানো হয়েছে। উৎপাদন এবং আবাসিক ভবনগুলির আরও ব্যবহার দীর্ঘকাল ধরে অস্পষ্ট ছিল। সাইটের কিছু অংশ, যা প্রায় দুই ডজন পৃথক ভবন নিয়ে গঠিত, এখনও পর্যন্ত ছোট স্থানীয় ব্যবসা এবং মাঝে মাঝে সুইস সেনাবাহিনীর বাসস্থান হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছে। 1992 সালে, ভিকো মরকোটে সাউদার্ন ক্যালিফোর্নিয়া ইনস্টিটিউট অফ আর্কিটেকচার শাখার স্থপতি এবং শিক্ষার্থীরা একটি রেস্তোরাঁ সহ বাসস্থান, বিনোদন এবং কর্মক্ষেত্র সহ কারখানাকে একটি সাংস্কৃতিক কেন্দ্রে রূপান্তরিত করার সম্ভাবনা নিয়ে একটি বিস্তৃত গবেষণা শুরু করে। তবে, স্থপতি মার্টিন ওয়াগনার এবং লার্স লেরাপের উপস্থাপিত প্রকল্পটি তহবিলের অভাবে বাস্তবায়িত হতে পারেনি। 2009 সালের 13ই মার্চ টিসিনো স্থপতি মারিনো ভেন্টুরিনি, যিনি ভবনগুলি সংরক্ষণের বিষয়ে উদ্বিগ্ন ছিলেন, তিনি জুসেপ্পে পাগানির বংশধর অ্যান্টগনিনি পরিবারের কাছ থেকে অব্যবহৃত শিল্প সাইট এবং 87 শতাংশ শেয়ার মূলধন অর্জন করেন। সিমা নর্মা এস. এ-এর উত্তরসূরি, যা মূলত একটি রিয়েল এস্টেট সংস্থা হিসাবে 1972 সালের জানুয়ারিতে টিসিনো ক্যান্টনের বাণিজ্যিক রেজিস্টারে প্রবেশ করেছিল, 1997 সালে প্রথমবারের মতো নতুন আইন পেয়েছিল। অবশেষে, 2017 সালে, একই নামের একটি ব্র্যান্ড "ব্যক্তিগত লেবেল" হিসাবে চকোলেট স্টেলা বার্ন্রেনের সাথে বেল ইপোকের একটি পুরানো স্মৃতি হিসাবে পুনরায় চালু করা হয়েছিল। লা ফ্যাব্রিকা দেল সিওকোলাটো ফাউন্ডেশন বাণিজ্যিক রেজিস্টারে প্রবেশের মাধ্যমে 2015 সালের নভেম্বরে ফন্ডাজিওন লা ফ্যাব্রিকা দেল সিওকোলাটো প্রতিষ্ঠিত হয়। এটি সংস্কৃতি ও শিক্ষার ক্ষেত্রে নিজেদের বিস্তৃত লক্ষ্য নির্ধারণ করেছে, যার জন্য এটি মূলত দেশীয় এবং বিদেশী সাংস্কৃতিক ও শিক্ষা প্রতিষ্ঠানের সাথে সহযোগিতা চাইতে চায়। শিল্পী ও কারিগরদের বকেয়া মজুরি প্রদান এবং অবৈতনিক আদেশের কারণে, ফাউন্ডেশনটি সম্প্রতি দেউলিয়া প্রক্রিয়া এড়াতে পেরেছিল। যদিও লা ফ্যাব্রিকা দেল সিওকোলাটো তার প্রাথমিক পর্যায়ে আর্থিকভাবে অতিরিক্ত প্রসারিত ছিল, তবে এটি পরে স্থিতিশীল হয়েছে বলে মনে হয়, ব্যাঙ্কা ডেলো স্ট্যাটো দেল ক্যান্টন টিসিনো এবং ই. আর. এস. বি. ভি, ট্রে ভাল্লিতে অর্থনৈতিক উন্নয়নের প্রচারকারী একটি সংস্থার সমর্থন উপভোগ করছে। এটি সমসাময়িক শিল্পের নির্মাতাদের জন্য স্থান এবং নির্জনতা প্রদান করে। 2020 সালের আগস্টের শেষে প্রথম সিমা নর্মা আর্ট ফেস্টিভাল অনুষ্ঠিত হয়। আরও দেখুন সুইস চকোলেট রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক লা ফ্যাব্রিকা দেল সিওকোলাটো কোম্পানি 1903 সালে প্রতিষ্ঠিত ব্র্যান্ড নাম চকোলেট সুইস চকোলেট কোম্পানি সুইস ব্র্যান্ড 1903-এর 1900-এর দশকে সুইজারল্যান্ডে প্রতিষ্ঠিত খাদ্য ও পানীয় কোম্পানি টিসিনো ইউরোপীয় চকোলেট বারে অবস্থিত সুইজারল্যান্ডের সংস্থাগুলি নিষ্ক্রিয় করেছে