Buddha Lo
কাহ-ওয়াই "বুদ্ধ" লো (জন্ম 21 আগস্ট 1991), পেশাগতভাবে বুদ্ধ লো নামে পরিচিত, একজন অস্ট্রেলীয় রাঁধুনি এবং টেলিভিশন ব্যক্তিত্ব। তিনি মার্কিন টেলিভিশন সিরিজ টপ শেফের পরপর দুটি মরশুম জেতার জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত, এবং প্রথম দুইবার বিজয়ী হন। প্রাথমিক জীবনে লো অস্ট্রেলিয়ায় হংকংয়ের বাবা এবং মালয়েশিয়ার মায়ের ঘরে জন্মগ্রহণ করেন। তিনি তার বড় ভাইয়ের সাথে পোর্ট ডগলাসে বেড়ে ওঠেন, যেখানে তার পরিবারের জেড ইন নামে একটি চীনা রেস্তোরাঁর মালিক। শৈশবে, "[তার] বাবার বেশি খাবার খাওয়ার" কারণে মোটা হয়ে ওঠার কারণে তিনি "বুদ্ধ" ডাকনামটি অর্জন করেছিলেন। লো 12 বছর বয়সে পারিবারিক রেস্তোরাঁয় কাজ শুরু করেন। 14 বছর বয়সে, তিনি সপ্তাহান্তে একটি পাঁচতারা হোটেল এবং রিসর্টে কাজ করে স্কুল-ভিত্তিক রন্ধন শিক্ষানবিশ শুরু করেন। উচ্চ বিদ্যালয় থেকে স্নাতক হওয়ার পর 17 বছর বয়সে ক্যারিয়ার লো মেলবোর্নে চলে আসেন, ম্যাটিও 'স রেস্তোরাঁয় চাকরি পান এবং উইলিয়াম অ্যাংলিস ইনস্টিটিউটে ভর্তি হন। রন্ধন বিদ্যালয়ে পড়ার সময়, লো ফ্রান্সের পাউইল্যাকের চেটো কর্ডিলান-বেজস হোটেলের দুটি মিশেলিন তারকা রেস্তোরাঁ ক্যাফে লাভিনালে দুই মাসের জন্য বৃত্তি লাভ করেন। অস্ট্রেলিয়ায় ফিরে এসে রেমন্ড ক্যাপাল্ডি লো-কে তার রেস্তোরাঁ হেয়ার অ্যান্ড গ্রেস-এ কাজ করার জন্য নিয়োগ করেছিলেন, 19 বছর বয়সে তিনি এর প্রধান শেফ হয়ে ওঠেন। ক্যাপালডির সাথে দুই বছর থাকার পর, লো লন্ডনে চলে যান, যেখানে তিনি রেস্তোরাঁ গর্ডন রামসে-তে ক্লেয়ার স্মিথ এবং ম্যাট অ্যাবের অধীনে কাজ করেন। 2014 সালে তিনি গর্ডন রামসে এক্সিলেন্স অ্যাওয়ার্ড পান। লন্ডনে দুই বছর থাকার পর, মেলবোর্নে ফিরে আসার আগে লো ফ্রান্স, সুইডেন এবং কোপেনহেগেন সহ ইউরোপ জুড়ে বিভিন্ন রান্নাঘরে মঞ্চস্থ করেন। লো মেলবোর্ন কাপ এবং অস্ট্রেলিয়ান ওপেন সহ বিভিন্ন অনুষ্ঠানে অতিথি শেফ ছিলেন এবং লাভাজা ও তাবাস্কোর শেফ অ্যাম্বাসেডর হয়েছিলেন। লো এরপর নিউ ইয়র্ক সিটিতে চলে যান এবং এক বছরের জন্য ইলেভেন ম্যাডিসন পার্কে কাজ করেন। 2019 সালে, তিনি ম্যাডিসন অ্যাভিনিউতে মার্কির ক্যাভিয়ার খুচরো দোকানের পিছনে অবস্থিত একটি ছোট ক্যাভিয়ার-কেন্দ্রিক রেস্তোরাঁ এইচ. এস. ও-তে নির্বাহী শেফ হন। 2022 সালে শীর্ষ শেফঃ হিউস্টন শিরোনামে শীর্ষ শেফের উনিশতম মরশুমে লো-কে প্রতিযোগী হিসাবে ঘোষণা করা হয়েছিল। এই সিরিজের দীর্ঘদিনের ভক্ত, লো 15 বছর বয়সে টপ শেফ দেখতে শুরু করেন, যা তার ক্যারিয়ারের বালতি তালিকায় যোগ করে। চিত্রগ্রহণের আগে, তিনি আটটি মরসুম বিঞ্জ-দেখেছিলেন, অতীতের রাঁধুনিদের ভুলগুলি নোট করেছিলেন এবং প্রতিযোগিতার জন্য একটি কৌশল তৈরি করেছিলেন। তিনি শেষ পর্যন্ত পুরস্কার পেয়ে মরসুমটি জিতবেন। বুদ্ধ তাঁর বিজয় তাঁর প্রয়াত পিতা জে-কোয়ং "টনি" লো-কে উৎসর্গ করেছিলেন, যিনি শোতে উপস্থিত হওয়ার জন্য কল পাওয়ার মাত্র দু 'দিন আগে ক্যান্সারে মারা গিয়েছিলেন। এরপর তাঁকে বিংশতম মরশুমে শীর্ষ শেফঃ ওয়ার্ল্ড অল-স্টারস প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণের জন্য আমন্ত্রণ জানানো হয়, যেখানে শীর্ষ শেফের বেশ কয়েকটি আন্তর্জাতিক সংস্করণের প্রাক্তন বিজয়ী এবং চূড়ান্ত প্রতিযোগীরা ছিলেন। হিউস্টনের সম্প্রচারের সমাপ্তি এবং ওয়ার্ল্ড অল-স্টারের চিত্রগ্রহণ শুরুর মধ্যবর্তী তিন মাসে লো ব্রিটিশ রন্ধনপ্রণালী নিয়ে ব্যাপকভাবে অধ্যয়ন করেন। তাকে আবারও বিজয়ী ঘোষণা করা হয়, তার দ্বিতীয় পুরস্কার পেয়ে এবং সিরিজের প্রথম পুনরাবৃত্তি চ্যাম্পিয়ন হয়ে ওঠে। ব্যক্তিগত জীবন লো পেস্ট্রি শেফ রেবেকা পেডলারকে বিয়ে করেছেন। হেয়ার অ্যান্ড গ্রেস-এ কাজ করার সময় দুজনের একে অপরের সাথে দেখা হয়েছিল। 2023 সালের জুন মাসে, পেডলার ঘোষণা করেন যে তিনি যমজ সন্তানের গর্ভবতী। তাঁদের কন্যা তাতিয়ানা ও আলিনা 2023 সালের অক্টোবরে জন্মগ্রহণ করেন। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক জীবিত মানুষ 1991 জন্ম শীর্ষ শেফ বিজয়ী অস্ট্রেলিয়ান শেফ শেফ নিউইয়র্ক শহরের অস্ট্রেলিয়ান চীনা বংশোদ্ভূত মালয়েশিয়ান বংশোদ্ভূত অস্ট্রেলিয়ান মানুষ