Amit Puri
অমিত পুরী (জন্ম 28 জানুয়ারী 1979) একজন ভারতীয় রাঁধুনি, উদ্যোক্তা এবং রান্নার বইয়ের লেখক। অমিত মুম্বাইয়ে জন্মগ্রহণ করেন এবং বেড়ে ওঠেন এবং শৈশব থেকেই রান্নার প্রতি আকৃষ্ট ছিলেন। তিনি আমেরিকান হোটেল অ্যান্ড মোটেল অ্যাসোসিয়েশন থেকে ডিগ্রি অর্জন করেছেন এবং চেন্নাইয়ের ভিজিপি হোটেল ম্যানেজমেন্ট একাডেমিতে ডিপ্লোমা সম্পন্ন করেছেন। মুম্বাইয়ের দ্য তাজ হোটেলে প্রশিক্ষণের পর তিনি মুম্বাইয়ের দ্য অর্কিডে প্রথম চাকরি পান। তিনি দ্য কফি বিন অ্যান্ড টি লিফ, এলএমএনওকিউ, রিফাইনারি 091, আফ্টরলাইফ গ্যাস্ট্রোপাব, দুবাইয়ের মতো জাতীয় ও আন্তর্জাতিক ব্র্যান্ডের সঙ্গে যুক্ত রয়েছেন। 2022 সালে, অমিত মুম্বাইয়ে তাঁর উদ্যোক্তা উদ্যোগ হিসাবে "দ্য ব্লু টিফিন" নামে একটি ক্লাউড রান্নাঘর চালু করেন যা ভারতের ঐতিহ্য থেকে অনুপ্রেরণা লাভ করে। 'রিডিফাইনিং কমফোর্ট ফুড উইথ শেফ অমিত পুরী "নামে একটি রান্নার বইয়ের লেখক অমিত। তিনি ফেমিনা, আপার ক্রাস্ট ইন্ডিয়া এবং আর্কিটেকচারাল ডাইজেস্টের মতো ম্যাগাজিনে স্থান পেয়েছেন। গ্রন্থপঞ্জি শেফ অমিত পুরীর সঙ্গে আরামদায়ক খাবারের পুনঃনির্ধারণ, এ. এস. আই. এন.: 9389058333 তথ্যসূত্র ভারতীয় রাঁধুনি ভারতীয় খাদ্য লেখক রান্নার বই লেখক ভারতীয় ব্যবসায়ী 1979 সালে জীবিত মানুষের জন্ম