Mangifera odorata
ম্যাঙ্গিফেরা ওডোরাটা (সাধারণত কুইনি, কুইনি, কুয়েনি, কুয়িনি, কুইনিন বা সাইপান আম নামে পরিচিত) অ্যানাকার্ডিয়াসি পরিবারের একটি উদ্ভিদ প্রজাতি। এটি সাধারণত মালয়েশিয়া, ইন্দোনেশিয়ার উপকূলীয় শহর বা ভ্রমণ পথে পাওয়া যায়। এছাড়াও উপদ্বীপীয় থাইল্যান্ড, দক্ষিণ সুলাওয়েসি এবং ফিলিপাইনে মিন্দানাওয়ের দক্ষিণ উপকূলে, সুলু দ্বীপপুঞ্জ এবং পার্শ্ববর্তী দ্বীপপুঞ্জে পাওয়া যায়। এটি একটি সুপরিচিত ফলের গাছ যা সাধারণত দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার গ্রামগুলিতে চাষ করা হয়। এম. ওডোরাটার ত্বক হলুদ থেকে সবুজ রঙের হয়। ফলের মাংস কমলা থেকে হলুদ রঙের হয় এবং খাওয়ার সময় টক বা মিষ্টি হয়। ফলগুলি গোলাকার এবং একটি মসৃণ ত্বক রয়েছে যা হলুদ-সবুজ থেকে শুরু করে। গাছের ফুলের একটি মনোরম গন্ধ রয়েছে। ফলগুলি গোলাকার বা আয়তাকার আকারের হয় এবং এর ত্বক হলুদ-সবুজ রঙের হয়। বিবরণ অঙ্গসংস্থান ম্যাঞ্জিফেরা ওডোরাটা একটি ফলের উদ্ভিদ যা প্রায় 10-15 মিটার উচ্চতায় বৃদ্ধি পায়, খুব কমই 20 মিটারের বেশি বৃদ্ধি পায়। মুকুটটির একটি প্রশস্ত গোলাকার আকৃতি রয়েছে। ট্রাঙ্কটি সোজা সোজা অবস্থানে দাঁড়িয়ে থাকে যা একটি ধূসর রঙের "একটি উত্তেজক রসযুক্ত" বলে মনে হয়। পাতার অঙ্গসংস্থান হল "আয়তাকার-লান্স আকৃতির" যার একটি "নন-ওয়েভি এজ" রয়েছে। পাতায় শিরাগুলিও লক্ষণীয়। এই গাছে প্রায় 6 মিলিমিটার চওড়া ফুল রয়েছে, যা একটি মনোরম গন্ধ নির্গত করে এবং হলুদ-সবুজ রঙের বলে মনে হয়। রাচির রঙ লালচে-বাদামী। পাপড়িগুলি বর্শা-আকৃতির এবং এর গোড়ায় হলুদ রঙ থাকে তবে পরে গাঢ় লাল হয়ে যায়। পাপড়ির শীর্ষ বা অগ্রভাগ ফ্যাকাশে গোলাপী রঙের হয়। বাদামী-লাল বা আংশিক সবুজ রঙের সেপালগুলি দেখতে ডিম্বাকৃতি এবং প্রায় 3-4 মিমি লম্বা। ফুলের মধ্যে, 1 টি উর্বর পুংকেশর রয়েছে যা প্রজননে কাজ করে এবং দৈর্ঘ্যে প্রায় 5 মিমি। স্ট্যামিনোডগুলি প্রায় 1.5-2 মিমি লম্বা। ডিম্বাশয় নামে আরেকটি প্রজনন অঙ্গ গোলাকার, হলুদ থেকে গাঢ় লাল এবং দৈর্ঘ্যে প্রায় 3 থেকে 5 মিমি। পরাগটি "উপবৃত্তাকার এবং খুঁটির দিকে টেপারিং" ফলটির ত্বকের রঙ হলুদ থেকে সবুজ। পাকলে ত্বক সবুজ হয়ে যায়। মাংস কমলা থেকে হলুদ হয় এবং খাওয়ার সময় মিষ্টি বা উৎস স্বাদ পেতে পারে। ভিতরের বীজ উভয়ই লোমযুক্ত/তন্তুযুক্ত পৃষ্ঠ সহ সমতল আকৃতির। উৎপত্তিস্থল ও বিতরণ ম্যাঞ্জিফেরা ওডোরাটার সঠিক উৎস অজানা। যাইহোক, প্রজাতিটি ভারতীয় আম নামে পরিচিত ম্যাঙ্গিফেরা ইন্ডিকা এবং হর্স ম্যাঙ্গো নামে পরিচিত ম্যাঙ্গিফেরা ফোয়েটিডার মধ্যে একটি সংকর প্রতিনিধিত্ব করে। M.odorata গ্রীষ্মমন্ডলীয় এশিয়ার স্থানীয় উদ্ভিদ এবং ফিলিপাইন, উপদ্বীপীয় থাইল্যান্ড, দক্ষিণ সুলাওয়েসি, সুলু দ্বীপপুঞ্জ এবং অন্যান্য নিকটবর্তী দ্বীপপুঞ্জে পাওয়া যায়। "দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় এটি একটি পরিচিত প্রজাতি।" আবাসস্থল ম্যাঙ্গিফেরা ওডোরাটা গ্রীষ্মমন্ডলীয় আর্দ্র জলবায়ুতে বৃদ্ধি পায় যেখানে ভারী এবং মাঝারি উভয় বৃষ্টিপাত হয়। তবে, যে জায়গাগুলিতে ক্রমাগত শুষ্ক জলবায়ু রয়েছে সেখানে তারা বেঁচে থাকতে এবং বেড়ে উঠতে অক্ষম। এম. ওডোরাটা চাষে সাধারণ কিন্তু সাধারণত জঙ্গলে জন্মায় না। ব্যাকট্রোসেরা ডরসালিস, সিরিপেস্টিস ইউট্রাফেরা, কপ্টোটারমেস, কপ্টোটারমেস কিউভিগনাথাস, ক্রিপ্টোরিংকাস ফ্রিগিডাস, ডিনোলিস অ্যালবিজোনেলিস, মারাস্মিয়েলাস স্ক্যান্ডেনস এবং মারাস্মিয়াস ক্রিনিস-ইকুই-এর একটি প্রধান হোস্ট হিসাবে পরিচিত। যেহেতু খাদ্য M.odorata এমন একটি ফল যা খাওয়া যেতে পারে। যদিও এটি তার কাঁচা আকারে খাওয়া যেতে পারে, ফলটি সাধারণত তৈরি করা হয় বা চাটনির মতো অন্য কিছুতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। এম. ওডোরাটা ফলের সজ্জাও পুষ্টির একটি ভাল উৎস। যখন M.odorata পরিপক্কতা অর্জন করে না, তখন এর সজ্জা "ডায়েটরি ফাইবার, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই"-এর জন্য একটি ভাল উৎস। "প্রোটিন, ছাই, চর্বি, দ্রবণীয় কার্বোহাইড্রেট এবং বি ভিটামিন"-এর কারণে পরিপক্ক সজ্জা খাওয়া ভাল। ফলের বীজের শাঁস "চর্বি, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং ছাইতে সমৃদ্ধ"। খোসা বা ত্বক ফাইবার, খনিজ, বিটা-ক্যারোটিন এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের একটি দুর্দান্ত উৎস। সংরক্ষণের অবস্থা এগুলিকে তথ্যের ঘাটতি হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং বিপন্ন, বিপন্ন বা বিলুপ্ত হিসাবে চিহ্নিত করা হয় না। তাদের জেনেটিক উপাদানগুলি জার্মপ্লাজম সংগ্রহস্থলে সংরক্ষণ করা হয় যেখানে এটি ভবিষ্যতের কাল্টিভার এবং গবেষণা ব্যবহারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। উদ্ধৃতি গুয়ামের উদ্ভিদকুল ফিলিপাইনের থাইল্যান্ডের গাছ পোলবট দ্বারা তৈরি ভিয়েতনামের গাছ ট্যাক্সোনমি নিবন্ধ