José Manuel Mójica Legarre
জোসে ম্যানুয়েল মোজিকা লেগার একজন স্প্যানিশ লেখক। তিনি 1955 সালের সেপ্টেম্বর মাসে স্পেনের আরাগন প্রদেশে জন্মগ্রহণ করেন। সংবাদমাধ্যমের একাংশের মতে, তিনি "শেষ দুঃসাহসীদের" মধ্যে একজন। পটভূমি এবং শিক্ষা জোসে ম্যানুয়েল একটি নম্র পরিবারের একমাত্র পুত্র। তিনি উচ্চ বিদ্যালয়ের মাধ্যমে পি. আই. ও (সমান সুযোগ বৃত্তি) এর পৃষ্ঠপোষকতায় তাঁর শিক্ষার সূচনা করেছিলেন। তিনি জারাগোজার স্কুল অফ আর্টস-এ শিল্পকলা অধ্যয়নের জন্য ভর্তি হন। তিনি কোনও ডিগ্রি অর্জন করেননি কারণ তিনি স্প্যানিশ বিমান বাহিনীতে তালিকাভুক্ত হয়েছিলেন। তিনি মিলিটারি প্যারাসুট স্কুলে পড়াশোনা করেন এবং পরে স্প্যানিশ লিজিওনে ভর্তি হন। একজন অস্থির ভ্রমণকারী, তিনি ফ্রান্সে রন্ধন শিল্প নিয়ে পড়াশোনা করেছিলেন। তিনি অনেক দেশে শেফ হিসেবে কাজ করেছেন। ফ্রান্সে তিনি রোমা, মানৌচে এবং সিগানে উপজাতিদের সাথে যে যোগাযোগ করেছিলেন তাতে তিনি অত্যন্ত আগ্রহী ছিলেন এবং তিনি রোমাসের আইন সম্পর্কে একটি প্রকল্প শুরু করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন যা প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে মৌখিকভাবে অলিখিতভাবে পাস করা হয়। জোসে ম্যানুয়েল হিসাবে কাজ করেছেনঃ শেফ; ডিজাইনার; সুরকার; রেডিও-ধারাভাষ্যকার; "এল ইনফরমেডর"-এর লেখক-সম্পাদক, সান্তা মার্তা, কলম্বিয়া সংবাদপত্র; দক্ষিণ আমেরিকার জঙ্গলে পর্যটক-গাইড হিসাবে, এবং আরও অনেকে। ভ্রমণকারী, লেখক এবং রাঁধুনি দক্ষিণ আমেরিকায় তাঁর দীর্ঘ অবস্থানকালে, তিনি কলম্বিয়ার অভ্যন্তরীণ জঙ্গলে ট্রেকিং করেছিলেন যেখানে তিনি ভেনেজুয়েলা-ব্রাজিল সীমান্ত অঞ্চলের পুইনাভ উপজাতি, (অ্যান্ট-মেন) এবং ইয়ানোমামি এবং পেমোন উপজাতিদের সাথে থাকতেন। এই আদিম সংস্কৃতিতে থাকাকালীন তিনি যা শিখেছিলেন তার সাথে তাদের অপরিশোধিত নৈতিক ও আচরণগত নৈতিকতা, তাকে সংস্কৃতির নিয়ম ও রীতিনীতির তুলনা করতে পরিচালিত করেছিল যা প্রথম বিশ্ব আধুনিক সমাজ হিসাবে সংজ্ঞায়িত করবে। নতুন অন্তর্দৃষ্টি নিয়ে তিনি অলিখিত রোমার আইনের একটি কোড সংকলনের জন্য তাঁর স্ব-নিযুক্ত প্রকল্পটি শেষ করেন। ইউরোপে ফিরে আসার পর তিনি স্পেনে শেফ ডি কুইজিনের কাজ করেন এবং তাঁর প্রথম বই প্রকাশ করেনঃ "গ্যাস্ট্রোনোমিয়া এন টিয়েম্পোস ডি সান ফ্রান্সিসকো জাভিয়ার" (সেন্ট ফ্রান্সিস জেভিয়ারের সময়ে গ্যাস্ট্রোনমি), যা স্পেনের নাভারের সোসিয়েদাদ কালচারাল বাজা মন্টানা/মেন্ডি বেহেরার নির্দেশে রচিত। পরবর্তীকালে, স্পেনের জারাগোজার এক্সেলেন্টিসিমো আয়ুন্টামিয়েন্তো দে সোস দেল রে কাতোলিকোর তত্ত্বাবধানে তিনি একটি গবেষণা বই প্রকাশ করেনঃ "লা কোকিনা মধ্যযুগীয় এন লা ভিলা দে সোস দেল রে কাতোলিকো" (সোস দেল রে কাতোলিকোর ভিলায় মধ্যযুগীয় রান্নাঘর); এই বইটি কোয়েন্ট্রেউ দ্বারা স্পনসর করা "ওয়ার্ল্ড অ্যাওয়ার্ড কুকবুক"-গুরমেট প্রাইজ-সম্পর্কিত সংক্ষিপ্ত তালিকাভুক্ত (2য়) হয়েছিল। এরপরে তাঁর আগ্রহ আবার দূরে সরে যায় এবং রোমার আইন নিয়ে তাঁর গবেষণা প্রকল্প "লা লামা ফ্রেন্তে আল হুরাকান", জারাগোজার সম্পাদকীয় একিউইউএ দ্বারা প্রকাশিত হয়। এই বই, "হারিকেনের সামনে শিখা", একটি আইনি কোডের চেয়ে বেশি; এটি জিপ্সি প্যাট্রিয়ার্কদের জন্য নৈতিকতা এবং আচরণের একটি কোড। 2007 সালে সম্পাদকীয় একিউইউএ "কন লা মিরাডা দে উন ডিওস কোবার্ডে" (কাপুরুষ দেবতার দৃষ্টিতে) প্রকাশ করে জোসে ম্যানুয়েল লিখেছেন যে জিপ্সি আইনের সাথে একজন রোমা প্যাট্রিয়ার্কের কাহিনীকে মোশির আইন, বর্তমান ইহুদি ধর্ম, হিন্দু ধর্ম এবং খ্রিস্টান ধর্মের সাথে তুলনা করা হয়েছে। বার্সেলোনা (স্পেন), ফ্রাঙ্কফুর্ট (জার্মানি) এবং গুয়াদালাজারায় (মেক্সিকো) সম্পাদকের বইমেলায় আরাগন সরকারের অবস্থানের সম্পাদকীয় একিউইউএর প্রতিনিধিত্ব করার জন্য "লা লামা ফ্রেন্তে আল হুরাকান" এবং "কন লা মিরাডা দে আন ডিওস কোবার্ডে" বইগুলি নির্বাচিত হয়েছিল। 2008 সালের জানুয়ারিতে সম্পাদক জোসে ভেলা এবং জোসে রাবাসোর সাথে মি. মোজিকা লেগার "অ্যাসোসিয়েশন কালচারাল এল টিন্টেরো (ইঙ্কপট)" প্রতিষ্ঠা করেন। বই লা গ্যাস্ট্রোনোমিয়া এন টিয়েম্পোস ডি সান ফ্রান্সিসকো জাভিয়ার; বাজা মন্টানা-মেন্ডি বেহরা, 2005। লা কোকিনা মধ্যযুগীয় এন লা ভিলা দে সোস দেল রে ক্যাটালিকো; আয়ুন্টামিয়েন্তো দে সোস দেল রে ক্যাটালিকো, জারাগোজা 2006। লা লামা ফ্রেন্তে আল হুরাকান। দেশপ্রেমের সাক্ষ্য; এডিসিয়নঃ অ্যাকোয়া 2007। কোন কোন দেশের নাগরিক; এডিসিয়নঃ অ্যাকোয়া 2007। কোকিনা মধ্যযুগীয় এবং রেনেসেন্টিস্টা; এডিসিয়নঃ অ্যাকোয়া 2008। 6 বছর আগে; এডিসনঃ অ্যাকোয়া 2008। ফ্রান্সিসকো। ; এডিসিয়নঃ অ্যাকোয়া 2009। দ্বিতীয় সংস্করণ মার্চ 2009। রেডিওগ্রাফিয়া ডি আন ডিলিরিও; শিক্ষাঃ অ্যাকোয়া 2010। রন্ধনশৈলী যুগ যুগ ধরে পরিব্যাপ্ত; শিক্ষাঃ অ্যাকোয়া 2010। বাহ্যিক লিঙ্ক (স্পেনীয় ভাষায়) "গ্যাস্ট্রোনোমিয়ার একটি প্রকাশনা"। নাভারার ডায়ারিও। (স্পেনীয় ভাষায়) "সান ফ্রান্সিসকো দে জাভিয়ারের খাদ্য ও পরিষেবা জনসাধারণের জন্য উন্মুক্ত।" আলভার দিন। "খাদ্যের সঙ্গে খাদ্যের সম্পর্ক নিয়ে আলোচনা করুন। ওয়েব অফিসিয়াল দ্য ভি সেন্টেনারিও ডি S.Francisco ডি জাভিয়ার। (স্প্যানিশ ভাষায়) "আমি আপনাদের সাহায্য করব।" আল পেরিওডিকো ডি আরাগন। (স্প্যানিশ ভাষায়) "এল টেস্টামেন্ট ডি আন প্যাট্রিয়ার্কা গিটানো"। লা ক্রনিকা। গুরমান্ড 2007 ইয়ারবুক। (স্পেনীয় ভাষায়) "হারিকেনের সামনে শিখা"-র ওয়েবসাইট। 1955 জন্ম জীবিত মানুষ স্প্যানিশ পুরুষ লেখক