Rockwood & Company
রকউড অ্যান্ড কোম্পানি নিউ ইয়র্ক সিটি-ভিত্তিক একটি চকোলেটিয়ার ছিল যা 1886 থেকে 1957 সাল পর্যন্ত পরিচালিত হয়েছিল। এটি শিল্পের প্রথম পুনঃবিক্রয় মূল্য চুক্তির সমন্বয় ঘটায়, নিউইয়র্কের বৃহত্তম চকোলেট কারখানা পরিচালনা করে এবং হার্শি কোম্পানির পরে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চকোলেটের দ্বিতীয় বৃহত্তম উৎপাদক ছিল। ম্যানহাটনের বরোতে প্রতিষ্ঠিত, এটি ওয়ালবাউটের ব্রুকলিন পাড়ায় স্থানান্তরিত হয়, ধীরে ধীরে শহরের বেশিরভাগ ব্লক দখল করার জন্য এর পদচিহ্ন প্রসারিত করে। 1919 সালে, একটি অগ্নিকাণ্ডের ফলে রাস্তায় চকোলেটের বন্যা হয়, যা শিশুদের ভিড়কে আকৃষ্ট করে। রকউড অ্যান্ড কোম্পানি 1957 সালে কারখানাটি সুইটস কোম্পানি অফ আমেরিকার কাছে বিক্রি করে দেয়, যারা 1967 সালে বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত এটি টুটসি রোলস উৎপাদনে ব্যবহার করত। রকউড অ্যান্ড কোম্পানি ফ্যাক্টরি কমপ্লেক্সটি 1983 সালে ঐতিহাসিক স্থানগুলির জাতীয় নিবন্ধে তালিকাভুক্ত করা হয়েছিল, যা পরে ওয়ালবাউট শিল্প ঐতিহাসিক জেলায় একীভূত হয়েছিল। 1996 সালে এটি বিলাসবহুল অ্যাপার্টমেন্টে রূপান্তরিত হয়। ব্যবসায়ী ওয়ালেস টি জোন্স এবং ডব্লিউ. ই. রকউড 1886 সালে রকউড অ্যান্ড কোম্পানি প্রতিষ্ঠা করেন এবং 1904 সাল পর্যন্ত ম্যানহাটনের চেরি স্ট্রিটে একটি চকোলেট কারখানা পরিচালনা করেন, যখন এটি ব্রুকলিনে স্থানান্তরিত হয়। সেই সময়ে, এটি হার্শের পরে দেশের দ্বিতীয় বৃহত্তম চকোলেট উৎপাদক ছিল। এটি কাঁচা কোকোকে চকোলেটে প্রক্রিয়াজাত করে এবং আবরণ, বার, কোকো, বেকিং চকোলেট এবং অন্যান্য মিষ্টান্ন তৈরি করে। রকউড সম্ভবত 1915 সালের দিকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চকোলেট স্প্রিংকলস ("ডেকোরেটস" হিসাবে বাজারজাত) প্রবর্তনকারী প্রথম ব্যক্তি ছিলেন এবং পরবর্তী বছরগুলিতে এর সর্বাধিক বিক্রিত পণ্য ছিল চকোলেট চিপস ("চকোলেট বিটস" হিসাবে বাজারজাত)। কোম্পানির ট্রেজারারি উইলিয়াম এম ইভান্স 1923 সালে সভাপতি নির্বাচিত হন এবং 1933 সালে 1944 সালে তাঁর মৃত্যুর আগ পর্যন্ত বোর্ডের চেয়ারম্যানের ভূমিকায় চলে যান। জোনসের পুত্র ওয়ালেস থ্যাক্সটার জোনস 1933 সালে রাষ্ট্রপতি হন। সেই বছরের শুরুতে পেনসিলভেনিয়া চকোলেট শ্রমিকদের ধর্মঘটের পর 1937 সালের আগস্টে কারখানার 1,000 শ্রমিক এগারো দিনের জন্য ধর্মঘটে যায়। কয়েক মাস পরে, রকউড শিল্পের প্রথম পুনঃবিক্রয় মূল্য চুক্তির অংশ ছিল যখন এটি নিশ্চিত করেছিল যে তার পণ্য, পেকান ভোজ, ন্যূনতম 5 সেন্টের জন্য বিক্রি হবে। রকউড দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় সামরিক চকোলেট সরবরাহকারীদের মধ্যে একজন ছিলেন, যদিও হার্শে একটি বড় ভূমিকা পালন করেছিলেন। 1946 সালে যখন ছোট জোন্স মারা যান, তখন এইচ. রাসেল বারব্যাঙ্ক এক্সিকিউটিভ ভাইস প্রেসিডেন্ট থেকে প্রেসিডেন্ট বা রকউড অ্যান্ড কোম্পানিতে উন্নীত হন। এর বিপণন কার্যক্রমের মধ্যে রকউড পিলসবারি বেক-অফের বিজয়ীদের 1,000 মার্কিন ডলার বৃত্তি প্রদান করে যদি তারা রকউড পণ্য ব্যবহার করে। এই কৌশলটি ফল দেয় যখন "স্টারলাইট মিন্ট সারপ্রাইজ কুকিজ"-এর জন্য একটি এন্ট্রি 1949 সালের প্রতিযোগিতায় $10,000 দ্বিতীয় পুরস্কার জিতেছিল এবং রেসিপিটি পিলসবারি এবং রকউড উভয় পণ্যের প্যাকেজে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। নিউইয়র্ক টাইমস 1954 সালে কারখানায় কোকো শিম চুরির একটি স্ট্রিং সম্পর্কে রিপোর্ট করেছিল এবং কীভাবে পুলিশ একটি ট্রাক চালককে অনুসরণ করেছিল যে তার পণ্যসম্ভারের কিছু অংশ বিক্রি করছিল। অনুমান করা হয়েছিল যে দুই লক্ষ ডলারের কোকো মটরশুটি চুরি হয়েছিল, তখন প্রতি পাউন্ডে 54 সেন্ট দামে, ইরি অববাহিকায় পরিবহনের সময় গোয়ানাস খালের গুদামে ফেলে দেওয়া হয়েছিল। কোম্পানিটি বিশ্বব্যাপী ঘাটতি এবং সেই বছর কোকো মটরশুঁটির দাম 60 সেন্ট পাউন্ডের বেশি বৃদ্ধি দ্বারা প্রভাবিত হয়েছিল। মটরশুঁটির জন্য বেশি খরচ করলেও খুচরো দাম পরিবর্তন করতে না পেরে কোম্পানিটি অর্থ হারাতে শুরু করে। তারা যখন কোম্পানিটি বিক্রি করার চেষ্টা করছিল, তখন জে প্রিটজকার রকউড স্টকের একটি নিয়ন্ত্রণমূলক সুদ কিনেছিলেন, যাতে কোকো মটরশুটি নিজেরাই একটি ফাঁকফোকরের মাধ্যমে বিক্রি করার জন্য কোকো মাখন উৎপাদন বন্ধ করে দেওয়া হয় যা বিক্রির উপর কর প্রদান এড়াতে পারে। তিনি কোম্পানির আরও বেশি শেয়ারের জন্য শেয়ারহোল্ডারদের কাছে মটরশুটি বিক্রি করেছিলেন। তাঁর মূল্য নির্ধারণ নিশ্চিত করেছিল যে শেয়ারহোল্ডাররা বিক্রি করতে চাইবেন, এবং গ্রাহাম-নিউম্যান যে সালিশের সুযোগ নিয়েছিলেন, শেয়ার কিনে এবং অবিলম্বে আরও মূল্যবান মটরশুঁটির জন্য প্রিটজকারের কাছে বাণিজ্য করার সুযোগ উপস্থাপন করেছিলেন। একজন তরুণ ওয়ারেন বাফেট, যিনি গ্রাহাম-নিউম্যান-এ কাজ করতেন, শেয়ার কিনেছিলেন কিন্তু সালিসে অংশ নেননি, প্রিটজকারের দৃষ্টিকোণ থেকে বুঝতে পেরেছিলেন যে, শেষ পর্যন্ত, আরও লাভজনক সংস্থার মূল্য আরও বেশি হবে। শেষ পর্যন্ত শেয়ারের দাম পাঁচ গুণেরও বেশি বেড়ে যায়। 1957 সালে আরেকটি ধর্মঘট হয়, যখন শ্রমিকরা, যারা বেকারি এবং মিষ্টান্ন শ্রমিক আন্তর্জাতিক ইউনিয়নের সদস্য ছিল, কোম্পানিটি ব্যবসা থেকে বেরিয়ে গেলে বিচ্ছিন্ন অর্থ প্রদানের উদ্বেগের মধ্যে কাজ বন্ধ করে দেয়। পরের মাসে, 1957 সালের এপ্রিল মাসে, রকউড চকোলেট বিভাগটি সুইটস কোম্পানি অফ আমেরিকার (বর্তমানে টুটসি রোল ইন্ডাস্ট্রিজ) কাছে বিক্রি করা হয়। চুক্তির অংশ হিসাবে, ইউনিয়ন তাদের ছুটির বেতনের অর্ধেক ত্যাগ করে। ব্রুকলিন ফ্যাক্টরি কমপ্লেক্স মূল ব্রুকলিন ভবনটি ওয়ালবাউট পাড়ায় পার্ক অ্যাভিনিউ এবং ওয়াশিংটন অ্যাভিনিউয়ের কোণে অবস্থিত, যা সেই সময়ে একটি প্রধান শিল্প কেন্দ্র ছিল। এটি প্রাথমিকভাবে 1890 সালে ভ্যান গ্লান ব্রাদার্স মুদিখানার জন্য নির্মিত হয়েছিল। তাদের সাফল্য তাদের উত্তরে ফ্লাশিং অ্যাভিনিউ এবং তারপর পশ্চিমে ওয়েভারলি অ্যাভিনিউয়ের দিকে প্রসারিত করতে পরিচালিত করে, ভ্যান গ্লান ব্রাদার্সের বাকি সম্পত্তি অর্জন করে এবং নতুন ভবন নির্মাণ করে। নতুন নির্মাণের মধ্যে ব্লকের উত্তর-পশ্চিম অংশে ওয়েভারলি এবং পার্কের কোণে একটি নতুন কারখানা ছিল। প্রথম তলায় আর্নেস্ট ফ্ল্যাগ দ্বারা পরিকল্পিত একটি শোরুম সহ পারফিট ব্রাদার্স এটির নকশা করেছিলেন। 1910 সালে ব্রুকলিন ডেইলি ঈগলের মতে, এটি ছিল রাজ্যের বৃহত্তম চকোলেট কারখানা এবং দেশের বৃহত্তমগুলির মধ্যে একটি। এটি মোট কারখানার মেঝের স্থান 125,000 বর্গফুটেরও বেশি বৃদ্ধি করে। 1919 সালের মে মাসে শিপিং বিভাগে আগুন লাগে, যেখানে বারল্যাপ ব্যাগে প্রচুর পরিমাণে চকোলেট সংরক্ষণ করা ছিল। আগুন খুব ভোরে শুরু হয়েছিল, তাই এটি দিনের শেষের চেয়ে বেশি সময় ধরে জ্বলছিল, যদিও এটি একটি ভবনে সীমাবদ্ধ ছিল। তিন ঘন্টা ধরে দমকলকর্মীরা আগুন নেভানোর চেষ্টা করে, তারা যে জল বিল্ডিংয়ে নিক্ষেপ করবে তা গলে যাওয়া চকোলেটের সাথে মিশ্রিত হয়ে ফিরে আসে। চিনি ও মাখন দৃঢ় হয়ে রাস্তার নর্দমাগুলি বন্ধ করে দেয়। আগুনের বিষয়ে ঈগলের প্রতিবেদনে "হাজার হাজার অর্চিন আগুনের দিকে ছুটে যায়. কারণ নদীর সামনের দিক দিয়ে খবরটি চলে গিয়েছিল যে একটি ফাজের সমুদ্র রাস্তায় প্লাবিত হচ্ছে. যারা কাছাকাছি গিয়েছিল তাদের সকলের কাছে অ্যাক্সেসযোগ্য"। অবশেষে, কেউ একজন ট্রুয়েন্ট বিভাগকে ফোন করে, যার ফলে "চকোলেট-সজ্জিত ট্রুয়েন্টস, যাদের মধ্যে কেউ কেউ দূরের দিকে তাকিয়ে স্কুলে চলে যায়।" 1938 সালে, পার্শ্ববর্তী স্ক্রিন-ড্রজ পেপার কোম্পানি থেকে আরেকটি আগুন ছড়িয়ে পড়ে, যার ফলে 100,000 ডলারেরও বেশি ক্ষতি হয়। এটি কাগজ কোম্পানির একজন কর্মচারীর কারণে হয়েছিল, যিনি একটি সিগারেট ফেলে দিয়েছিলেন। নিউইয়র্ক টাইমসের মতে, ধোঁয়া ভারী ছিল, যার ফলে দমকলকর্মীদের পক্ষে এটি কঠিন হয়ে পড়েছিল, যাদের মধ্যে দশজন ধোঁয়ায় কাটিয়ে উঠেছিল। 1957 সালে কারখানাটি সুইটস কোম্পানি অফ আমেরিকার কাছে বিক্রি হওয়ার পর, এটি টুটসি রোলস উৎপাদন করে এবং 1967 সালে বন্ধ হওয়ার আগে আরও দশ বছর ধরে কাজ করে। 1983 সালে, এটি রকউড চকোলেট ফ্যাক্টরি ঐতিহাসিক জেলা হিসাবে ঐতিহাসিক স্থানগুলির জাতীয় নিবন্ধে তালিকাভুক্ত হয়েছিল, কিন্তু 1996 সাল পর্যন্ত খালি ছিল, যখন একজন বিকাশকারী এটি কিনেছিলেন এবং এটিকে বিলাসবহুল অ্যাপার্টমেন্টে রূপান্তরিত করেছিলেন। 2012 সালে কারখানা কমপ্লেক্স এবং ঐতিহাসিক জেলার বাকি অংশ বৃহত্তর ওয়ালঅ্যাবাউট শিল্প ঐতিহাসিক জেলায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়। আরও দেখুন নিউইয়র্ক কোকো এক্সচেঞ্জ গ্রেট মোলাসিস ফ্লাড, 1919 সালের আরেকটি শিল্প খাদ্য বন্যার তালিকা উল্লেখ 1886 সালে নিউইয়র্কের (রাজ্য) 1957 সালে নিউইয়র্কের (রাজ্য) স্থাপনাগুলি নিউইয়র্ক শহরের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ বিপর্যয় ভিত্তিক চকোলেটিয়ারস মিষ্টান্ন সংস্থাগুলি