Tropical Hut
ট্রপিকাল হাট হল মার্কারি গ্রুপ অফ কোম্পানিজ, ইনকর্পোরেটেডের মালিকানাধীন ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁগুলির একটি ফিলিপিনো চেইন। এটি ফিলিপাইনের 7ম প্রাচীনতম খাদ্য শৃঙ্খলা এবং কিছু ফিলিপিনো দ্বারা ফিলিপাইনের "মূল" বার্গার জয়েন্ট হিসাবে বিবেচিত হয়, যা জোলিবি (1978) এবং ম্যাকডোনাল্ডস ফিলিপাইনের (1981) চেয়েও পুরানো। ইতিহাস 1962 সালে প্রতিষ্ঠিত, ট্রপিকাল হাট একটি শাড়ি-শাড়ির দোকান হিসাবে শুরু হয়েছিল যা একটি সাধারণ মুদি দোকানে এবং পরে দ্রুত একটি কফি শপ সহ একটি সুপারমার্কেটে প্রসারিত হয়েছিল। এই বছরগুলির মধ্যে সাফল্যের মাধ্যমে, ট্রপিকাল হাট হ্যামবার্গার নামটি চালু করা হয়েছিল এবং সংস্থাটি 26 ফেব্রুয়ারী, 1965-এ ট্রপিকাল হাট ফুড মার্কেট, ইনকর্পোরেটেড হিসাবে অন্তর্ভুক্ত হয়েছিল। 1972 সালে, মার্কারি গ্রুপ অফ কোম্পানিজ উক্ত কোম্পানিটি অধিগ্রহণ করে এবং মেট্রো ম্যানিলা জুড়ে বেশ কয়েকটি শাখা নির্মাণের জন্য এর শাখা প্রসারিত করে। পতন এবং পুনরুত্থান বছরের পর বছর ধরে, ট্রপিকাল হাট জোলিবির মতো অন্যান্য ফাস্ট ফুড চেইনের দ্বারা ছাপিয়ে গিয়েছিল এবং পতনের সম্মুখীন হয়েছিল। 12ই জুন, 2022-এ, স্টক বিশ্লেষক জন পল তানিয়াগ (@dumidyeypee)-এর একটি টুইটার থ্রেড তাদের এসকোল্টা শাখার একমাত্র গ্রাহক হওয়ার জন্য দুঃখ প্রকাশ করে এবং রেস্তোরাঁর প্রাক্তন গৌরব সম্পর্কে স্মৃতিচারণ প্রকাশ করে। প্রায় একই সময়ে, কারমোনা, ক্যাভিটের একটি শাখা থেকে 2019 সালের আরেকটি সোশ্যাল মিডিয়া পোস্ট (যা তখন থেকে বন্ধ ছিল) যা বলেছিল "(আসুন, দয়া করে আমাদের সাথে খান) ভাইরাল হয়ে যায়। এগুলি এবং অন্যান্য সোশ্যাল মিডিয়া পোস্টগুলি একটি ডোমিনো প্রভাব এবং ফাস্ট-ফুড চেইনের প্রতি আগ্রহের পুনরুত্থান ঘটায়, যা ফিলিপিনোদের নিজেদের জন্য রেস্তোরাঁটি পরীক্ষা করার জন্য নিকটবর্তী শাখাগুলিতে যেতে প্ররোচিত করে। সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল হওয়ার পরে পুরানো স্মৃতির ঢেউয়ের উপর চড়ে, শাখাগুলি বিক্রি হতে শুরু করে, এমনকি চাহিদা বজায় রাখতে না পারার কারণে কয়েকজনকে গ্রাহকদের ফিরিয়ে দিতে হয়। এর ফলে ট্রপিকাল হাট আরও বেশি কর্মী খোলার পাশাপাশি আরও বেশি লোককে সেবা দেওয়ার জন্য প্রাদেশিক শাখা খোলার ডাক দেয়। 2023 সালের জুলাই পর্যন্ত ট্রপিকাল হাট লুজন দ্বীপ জুড়ে 22টি দোকান পরিচালনা করে, যার মধ্যে 18টি মেট্রো ম্যানিলায় রয়েছে। ফাস্ট ফুড চেইনটি 24/7 পরিষেবা সহ সাতটি দোকানও পরিচালনা করে। ফিলিপাইনের সাহিত্যে ট্রপিকাল হাট এবং এর হ্যামবার্গারগুলি নিম্নলিখিত বই, প্রবন্ধ এবং গল্পগুলিতে উল্লেখ করা হয়েছে। ট্রপিকাল হাট ফুড মার্ট মুদি দোকান এবং ট্রপিকাল হাট হ্যামবার্গার ফাস্ট ফুড চেইনকে প্রসপেরো রেয়েস কোভারের 1998 সালের প্রবন্ধ লারাঙ্গানঃ সেমিনাল এসেস অফ ফিলিপাইন কালচারে একটি শহর সেটিংয়ের অংশ হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছে, ফাস্ট ফুড চেইনের রাঞ্চো রানচেরো এবং হাওয়াইয়ান গ্লি বার্গার এবং ক্লাবহাউস স্যান্ডউইচগুলি সেই সময়ের মেনুর অংশ হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছে। লয়েতা বুকয়ের ছোটগল্প ট্রেস আমোরেসে, ক্যারিশমা রবিনসন মলের একজন ঘোরাঘুরি করা পুরুষ রক্ষীকে জিজ্ঞাসা করে যে মলটিতে ট্রপিকাল হাট শাখা আছে কিনা। জেরাল্ডিন মায়োর এ কোয়ালিটি অফ স্যাডনেস-এ অন্তর্ভুক্ত দশটি গল্পের মধ্যে একটি, বাগুইওর সেশন রোড বরাবর ট্রপিকাল হাটের প্রাক্তন শাখাকে হ্যামবার্গার মধ্যাহ্নভোজের জন্য এবং ঘন ঘন ভ্রমণকারীদের জন্য স্টপওভার হিসাবে উল্লেখ করেছে। বাড টমাসের ওয়ালা ল্যাং-এ লেখক ট্রপিকাল হাটকে তাঁর নিজের শহরের একমাত্র বার্গার জয়েন্ট হিসাবে স্মরণ করেছেন। ফেডেরিকো আকুনা এস্পিরিটুর টেম্পেস্টঃ আই ইন দ্য স্টর্ম-এ লেখক উল্লেখ করেছেন যে, একজন ছাপাখানার মালিক জাতীয় বইয়ের দোকানের শাখা জুড়ে ট্রপিকাল হাট থেকে হ্যামবার্গার অর্ডার করতেন, যা লেখক "সেই সময়ের সেরা হ্যামবার্গার" হিসাবে বিবেচনা করেছিলেন। বাহ্যিক সংযোগ রেফারেন্স 1962 সালে ফিলিপাইনের ফাস্ট-ফুড চেইনের 1962 সালের প্রতিষ্ঠান ফিলিপাইনের ফাস্ট-ফুড হ্যামবার্গার রেস্তোরাঁগুলি 1962 সালে প্রতিষ্ঠিত রেস্তোরাঁগুলি