Henrietta Latham Dwight
হেনরিয়েটা ল্যাথাম ডোয়াইট (21শে অক্টোবর, 1840-6ই ফেব্রুয়ারি, 1909) ছিলেন একজন মার্কিন শিল্পী, পশু কল্যাণ বিষয়ক উকিল এবং নিরামিষভোজী। জীবনী ডুইট ফিলাডেলফিয়ায় হেনরিয়েটা মার্শাল নামে জন্মগ্রহণ করেন। তার বাবা-মা ছিলেন ইংল্যান্ডের চার্লস ম্যানচেস্টার মার্শাল এবং কেন্টাকির হেনরিয়েটা কোল। 1860 সালে তিনি জেমস হোগে ল্যাথামকে বিয়ে করেন, তাদের তিনটি সন্তান ছিল। 1876 সালে তাঁর স্বামী মারা যান এবং 1880 সালে তিনি কর্নেল জেমস এফ ডোয়াইটকে বিয়ে করেন। তিনি মেনলো পার্কের থ্রুলো লজ নামে একটি পঞ্চাশ কক্ষের প্রাসাদে চলে যান। তিনি তাঁর জলরঙের প্রাকৃতিক দৃশ্যের জন্য পরিচিত ছিলেন। ডোয়াইট ক্রিশ্চিয়ান জর্গেনসেনের সাথে অধ্যয়ন করেন এবং তার শিল্পকর্ম ক্যালিফোর্নিয়ার উপকূলীয় জীবনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। ডোয়াইট 1898 সালে দ্য গোল্ডেন এজ কুক-বুক নামে একটি প্রাথমিক নিরামিষ রান্নার বই লিখেছিলেন। রান্নার বইটি ল্যাক্টো-ওভো নিরামিষ ছিল এবং "মক মাংস" রেসিপি ব্যবহার করত, যেমন মক চিকেন ক্রোকেট এবং মক ফিশ স্যুপ। তার নকল মুরগির রেসিপি ব্রেডক্রাম, ডিম, লেবুর রস এবং আখরোট থেকে তৈরি করা হয়েছিল। ডোয়াইট বলেছিলেন যে মাংস খাওয়া "মানুষের নিখুঁত স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় নয়"। মৃত্যু তিনি প্যারিসে মারা যান এবং ক্যালিফোর্নিয়ার মাউন্টেন ভিউ কবরস্থানে তাঁকে সমাহিত করা হয়। 1918 সালে, ডোয়াইট এবং তার প্রথম স্বামীর স্মরণে, তাদের সন্তান এডিথ এবং মিল্টন ল্যাথাম সমস্ত জীবন্ত প্রাণীর জন্য মানবিক শিক্ষা এবং সম্মান প্রচারের লক্ষ্যে ল্যাথাম ফাউন্ডেশন গঠন করেন। নির্বাচিত প্রকাশনা দ্য গোল্ডেন এজ কুক-বুক (1898) রেফারেন্স 1840 জন্ম 1909 মৃত্যু 19শ শতাব্দীর আমেরিকান মহিলা শিল্পী আমেরিকান রান্নার বই লেখক আমেরিকান প্রাণী কল্যাণ কর্মী আমেরিকান নিরামিষভোজী কর্মী নিরামিষভোজী রান্নার বই লেখক মহিলা রান্নার বই লেখক ফিলাডেলফিয়ার লেখক