Sophie de Ronde
সোফি ডি রন্ডে (জন্ম 1983) একজন ব্রিটিশ মদ প্রস্তুতকারক। তিনি 2017 সাল থেকে সাফোক-ভিত্তিক বার্ন্ট মিল ব্রুয়ারির প্রধান ব্রিউয়ার ছিলেন এবং এর আগে 2007 থেকে 2014 সালের মধ্যে ব্রেন্টউড ব্রিউইং কোম্পানিতে তৈরি করেছিলেন। 2019 সালে, তিনি ব্রিটিশ গিল্ড অফ বিয়ার রাইটার্স দ্বারা "ব্রিউয়ার অফ দ্য ইয়ার" মনোনীত হন। ডি রন্ডে আন্তর্জাতিক মহিলা সহযোগিতা ব্রু দিবসের প্রতিষ্ঠাতা এবং বিয়ার ডে ব্রিটেনের সহ-প্রতিষ্ঠাতা। একজন মদ প্রস্তুতকারকের জন্য অস্বাভাবিকভাবে, তিনি বেশিরভাগ বিয়ার পান করতে অক্ষম কারণ তার গম এবং বার্লির প্রতি অ্যালার্জি রয়েছে। ডি রন্ডে বিয়ার শিল্পে তার কর্মজীবন শুরু করেছিলেন একজন নাপিত হিসাবে এবং পরে এসেক্সের স্টকের একটি আসল এল পাব দ্য হুপে সেলার ম্যানেজার হিসাবে কাজ করেছিলেন। 2007 সালে, তিনি ব্রেন্টউড ব্রিউইং কোম্পানিতে প্রধান ব্রিউয়ার নিযুক্ত হন, যে ভূমিকাটি তিনি প্রায় সাত বছর ধরে পালন করেছিলেন। ব্রেন্টউডে থাকাকালীন, তিনি আন্তর্জাতিক মহিলা দিবস (8 মার্চ) উপলক্ষে আন্তর্জাতিক মহিলা সহযোগিতা ব্রু দিবস (আই. ডব্লিউ. সি. বি. ডি) প্রতিষ্ঠা করেন। 2014 সালে প্রথম অনুষ্ঠিত এই অনুষ্ঠানে দেখা যায়, সারা বিশ্বের মহিলা মদ প্রস্তুতকারীরা একই রেসিপি তৈরি করে, বিয়ার বিক্রি থেকে প্রাপ্ত অর্থ দাতব্য প্রতিষ্ঠানে দান করা হয়। পরের বছরের মধ্যে, আই. ডব্লিউ. সি. বি. ডি বেড়ে 100 টিরও বেশি মদ প্রস্তুতকারক অংশ নিয়েছিল এবং 2018 সালের মধ্যে সেখানে 126 জন অংশগ্রহণকারী ছিল। বিয়ার লেখক জেন পেটন এবং সহকর্মী ব্রিউয়ার সারা বার্টনের পাশাপাশি, ডি রন্ডে বিয়ার ডে ব্রিটেনের অন্যতম সহ-প্রতিষ্ঠাতা, যা যুক্তরাজ্যের বিয়ারের দৃশ্য উদযাপনের উদ্দেশ্যে 15ই জুন অনুষ্ঠিত একটি বার্ষিক অনুষ্ঠান। 2014 সালের শেষের দিকে, ডি রন্ডে ব্রেন্টউড ছেড়ে চলে যান এবং স্টোমার্কেট ভিত্তিক মাল্ট প্রস্তুতকারক মান্টনসে পণ্য উন্নয়ন এবং ব্রিউয়িং প্রযুক্তিবিদ হিসাবে একটি ভূমিকা গ্রহণ করেন। ভূমিকাটি নতুন বিয়ারের বিকাশে সহায়তা করার পাশাপাশি হোমব্রিউইংয়ে ব্যবহৃত মাল্ট এক্সট্র্যাক্ট তৈরি করার সাথে জড়িত। এই ভূমিকায় থাকাকালীন ডি রন্ডে জানতে পারেন যে তাঁর যব এবং গমের প্রতি অ্যালার্জি রয়েছে, যে দুটি উপাদান বিয়ার তৈরিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। বেশিরভাগ বিয়ার পান করতে সক্ষম না হয়ে, ডি রন্ডে শিল্প ছেড়ে দেওয়ার কথা বিবেচনা করেছিলেন, কিন্তু শেষ পর্যন্ত চালিয়ে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন এবং 2017 সালে তিনি স্টোমার্কেটের বাইরে সদ্য গঠিত বার্ন্ট মিল ব্রুয়ারিতে প্রধান ব্রিউয়ার নিযুক্ত হয়ে ব্রিউইংয়ে ফিরে আসেন। তার অ্যালার্জি তাকে বিয়ার থেকে বিয়ার তৈরির পরীক্ষা-নিরীক্ষা করতে পরিচালিত করেছিল যা ঐতিহ্যগতভাবে বিয়ারের মধ্যে ব্যবহৃত হয় না, যেমন ওটস। এই অবস্থার অর্থ হ 'ল যব বা গমযুক্ত বিয়ার তৈরির সময় তাকে একটি ফেসমাস্ক এবং সুরক্ষামূলক সরঞ্জাম পরতে হবে। খোলার এক বছরের মধ্যে, বার্ন্ট মিল বিয়ার স্কোরিং ওয়েবসাইট রেটবিয়ার দ্বারা "যুক্তরাজ্যের সেরা নতুন মদ তৈরির কারখানা" হিসাবে মনোনীত হয়েছিল এবং 2019 সালে, ডি রন্ডে ব্যক্তিগতভাবে তার মদ তৈরির জন্য স্বীকৃত হয়েছিল, বার্ষিক ব্রিটিশ গিল্ড অফ বিয়ার রাইটার্স অ্যাওয়ার্ডে "বছরের সেরা মদ তৈরির কারখানা" হিসাবে মনোনীত হয়েছিল। ব্যক্তিগত জীবন ডি রন্ডের রাইটল ইউনিভার্সিটি কলেজ থেকে অশ্ববিজ্ঞানে স্নাতক ডিগ্রি রয়েছে। তথ্যসূত্র 1983 জন্ম জীবিত মানুষ ব্রিটিশ মদ প্রস্তুতকারী মহিলারা মদ তৈরি করছেন