Pho Van
ফো ভ্যান হল ওরেগনের পোর্টল্যান্ড ভিত্তিক একটি ভিয়েতনামী রেস্তোরাঁ চেইন। মূল রেস্তোরাঁটি 1992 সালে দক্ষিণ-পূর্ব পোর্টল্যান্ডে খোলা হয়। মালিক ল্যাম ভ্যান 2002 সালে উত্তর-পশ্চিম পোর্টল্যান্ডের পার্ল জেলায় ফো ভ্যানের সিল্ক নামে একটি দ্বিতীয় দোকান খোলেন। তৃতীয় এবং চতুর্থ অবস্থানগুলি যথাক্রমে 2003 এবং 2006 সালে বিভারটন এবং দক্ষিণ-পূর্ব পোর্টল্যান্ডের হথর্ন বুলেভার্ডে খোলা হয়েছিল। 2012 সালে ব্যবসাটি চীনে প্রসারিত হয়। 2015 সালে সিল্কের নাম পরিবর্তন করে ফো ভ্যান ফ্রেশ রাখা হয়। বিবরণ মেনুতে রোস্টেড ক্যাটফিশ, চিংড়ি সহ পেঁপের সালাদ, খাস্তা রোল এবং বানহ জিও (স্টাফড প্যানকেক) অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ইতিহাসের মালিক ল্যাম ভ্যান 1992 সালে মন্টাভিলা পাড়ার দক্ষিণ-পূর্ব পোর্টল্যান্ড অংশে 82 তম অ্যাভিনিউতে মূল রেস্তোরাঁটি খোলেন। 2002 সালে উত্তর-পশ্চিম পোর্টল্যান্ডের পার্ল জেলায় ফো ভ্যানের সিল্ক বা কেবল সিল্ক খোলা হয়। তৃতীয়টি 2003 সালে বিভারটনে খোলা হয় এবং চতুর্থটি 2006 সালে দক্ষিণ-পূর্ব পোর্টল্যান্ডের হথর্ন বুলেভার্ডে খোলা হয়। বেইজিং-এ 2012.The হথর্ন বুলেভার্ড অবস্থানে খোলা একটি অবস্থান 2013 সালে বন্ধ হয়ে যায়। ভাড়ার মেয়াদ শেষ হলে ভ্যান রেস্তোরাঁটি বন্ধ করে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেয় এবং চীনে সম্প্রসারণের দিকে মনোনিবেশ করে। 2015 সালে, "আপস্কেল স্পিনঅফ" সিল্ককে পুনর্নির্মাণ করা হয় এবং ফো ভ্যান ফ্রেশ হিসাবে পুনরায় ব্র্যান্ড করা হয়, যা মূল এবং বিভারটন রেস্তোরাঁর একটি "দ্রুত-নৈমিত্তিক সংস্করণ"। দ্য ওরেগনিয়ান-এর 2017 সালের পোর্টল্যান্ডের সেরা ফো-এর পর্যালোচনায় মাইকেল রাসেল লিখেছেন, "82তম অ্যাভিনিউতে একটি শান্ত, চায়ের ঘরের আবহ রয়েছে যা সামনের দরজার কাছে স্কাইলাইট, অর্কিড এবং একজোড়া অলঙ্কৃত নাচের ড্রাগন দ্বারা প্রাণবন্ত। সম্ভবত এক বাটি ফো উপভোগ করার জন্য পোর্টল্যান্ডের সবচেয়ে নির্মল জায়গা। সামান্থা বাকল সংবাদপত্রের 2017 সালের "পোর্টল্যান্ডের 5টি সেরা বোল অফ ফো"-এর তালিকায় রেস্তোরাঁটিকে অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন। 2015 সালে সম্মানজনক উল্লেখ পাওয়ার পর, ফো ভ্যান 2016 সালে উইলমেট উইকের বার্ষিক বেস্ট অফ পোর্টল্যান্ড রিডার্স পোলের সেরা ফো বিভাগে জয়ী হন। রেস্তোরাঁটি 2020 সালে সেরা ভিয়েতনামী রেস্তোরাঁ বিভাগে দ্বিতীয় স্থানে ছিল। আরও দেখুন ভিয়েতনামী রেস্তোরাঁ রেফারেন্সের তালিকা বাহ্যিক লিঙ্ক ফো ভ্যান রেস্তোরাঁ (বিভারটন) ফো ভ্যান ফ্রেশ 1992 ওরেগন মন্টাভিলা, পোর্টল্যান্ড, ওরেগন পার্ল জেলা, পোর্টল্যান্ড, ওরেগন রেস্তোরাঁগুলি 1992 সালে প্রতিষ্ঠিত বিভারটনের রেস্তোরাঁগুলি, বেইজিং দক্ষিণ-পূর্ব পোর্টল্যান্ডের ওরেগন রেস্তোরাঁগুলি, ওরেগনের ভিয়েতনামী রেস্তোরাঁগুলি পোর্টল্যান্ড, ওরেগনের ভিয়েতনামী রেস্তোরাঁগুলি