Gladstone Street Pizza
সেন্ট পিৎজা লাউঞ্জ এবং গ্ল্যাডস্টোন স্ট্রিট পিৎজা, যা সাধারণত গ্ল্যাডস্টোন স্ট্রিট পিৎজা (জি. এস. পি) নামে পরিচিত, হল ওরেগনের পোর্টল্যান্ডে অবস্থিত একটি পিৎজারিয়া। বিবরণ জিএসপি হল দক্ষিণ-পূর্ব পোর্টল্যান্ডের ক্রেস্টন-কেনিলওয়ার্থ পাড়ায় অবস্থিত একটি পিজ্জেরিয়া। 2019 সালে, উইলমেট উইক বলেছিল, "গ্ল্যাডস্টোন স্ট্রিট পিজ্জার মেজাজ বাকম্যান পাড়ার বেস্পোক পার্লার এবং একটি কাট-রেট পেপারোনি মিলের মধ্যে সমানভাবে বিভক্ত। পিজ্জেরিয়া কারুশিল্পগুলি কেবল শীর্ষে ছিল, ইতালীয় সসেজ, মিষ্টি পেঁয়াজ এবং অরুগুলা-শীর্ষ ত্রি-রঙের মতো পাতলা-ক্রাস্টেড প্যারাগন এবং চেভ্রে, তুলসী এবং মামা লিলের মরিচ দিয়ে আবৃত বাড়ির বিশেষ। 'ফর দ্য হাউস' পিজ্জায় ইতালীয় সসেজ, মোজারেলা, আরুগুলা এবং পেকোরিনো রোমানো পনির রয়েছে। সংবাদপত্রের কেলি ক্লার্ক 2011 সালে লিখেছিলেন, "বড়, চটকদার, রসুনের মতো পাই পরিবেশন করা, এই খালি হাড়ের পিৎজা চেম্বারটি এক রাতে 30 পিজ্জার জন্য যথেষ্ট ময়দার প্রমাণ দেয়। এগুলি সবসময় শেষ হয়ে যায় না, তবে দেরি করে পৌঁছানোর এবং মরিচযুক্ত আরুগুলা, মিষ্টি পেঁয়াজ এবং সসেজ বা কানাডিয়ান বেকন এবং পেপারোনি দিয়ে কাঁদতে থাকা একটি চিউই-ক্রাস্টেড স্লাইসের চারপাশে আপনার ঠোঁট মোড়ানোর সুযোগ হাতছাড়া করার কোনও মূল্য নেই। মেনুতে স্থানীয় মাইক্রোব্রু এবং একটি সিজার সালাদও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ইতিহাস জন মিচেল সহ-মালিক এবং পিৎজাইওলো; তিনি নিউ হ্যাভেন-স্টাইলের পিৎজার সাথে একটি পিৎজারিয়া খুলতে চেয়েছিলেন। এর আগে, তিনি একই ঠিকানায় গ্ল্যাডস্টোন কফি এবং গ্যালারি পরিচালনা করতেন। 2011 সালে, দ্য ওরেগনিয়ান-এর স্টিভ বিভেন জিএসপি (এবং সেন্ট পিৎজা লাউঞ্জ) এবং গ্ল্যাডস্টোন স্ট্রিট পাবকে "দক্ষিণ-পূর্ব পাওয়েল বুলেভার্ডের দক্ষিণে প্রায়শই অবহেলিত রাস্তার একটি পূর্ববর্তী অলস অংশে [গতি তৈরি] করার জন্য" কৃতিত্ব দেন। 2014 সালে পিৎজা সপ্তাহের জন্য, মিচেল নিকটবর্তী শাট আপ অ্যান্ড ইটের সহ-মালিক এবং শেফ জন ফিমানোর সাথে পিৎজা আকারে রোস্ট-শুয়োরের স্যান্ডউইচটি পুনরায় তৈরি করতে সহযোগিতা করেছিলেন। "আপনার ময়দার যোগ্য পিৎজা" সম্পর্কে তাঁর 2012 সালের সংক্ষিপ্ত পর্যালোচনায়, দ্য ওরেগনিয়ান-এর মাইকেল রাসেল লিখেছেনঃ তিনি আরও বলেছিলেন যে সেন্ট পিৎজা লাউঞ্জের একটি "শীর্ষস্থানীয়" ককটেল প্রোগ্রাম ছিল যা সংবাদপত্রের 2012 সালের পর্যালোচনায় "পোর্টল্যান্ডের ককটেল দৃশ্যে পান করার জন্য সেরা স্পটগুলির" একটি "স্থানীয় প্রফুল্লতার ঈর্ষণীয় তালিকা" ছিল। 2016 সালে, দ্য ওরেগনিয়ান-এর পাঠকরা জি. এস. পি-কে "পিপলস চয়েস ফর পোর্টল্যান্ডস বেস্ট পিৎজা প্লেস" নামে অভিহিত করেন। স্লাইসের সম্পাদকরা 2012 সালে প্যাসিফিক নর্থওয়েস্টের আটটি সেরা পিজ্জার তালিকায় অ্যাপিজা শোলস, কেনের আর্টিজান পিজ্জা এবং লাভলির ফিফ্টি-ফিফ্টি সহ পোর্টল্যান্ডের প্রতিনিধিত্ব করার জন্য জিএসপিকে নির্বাচিত করেছিলেন। "ইতিহাসে আঞ্চলিক শৈলী না থাকা সত্ত্বেও" পিজ্জেরিয়াদের বেছে নেওয়া হয়েছিল। এরিন ডিজেসাস ইটার পোর্টল্যান্ডের 2012 সালের "দ্য (সুইট) 16 এসেনশিয়াল পিজ্জেরিয়াস অফ পোর্টল্যান্ড"-এর তালিকায় জি. এস. পি-কে অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন। নাথান উইলিয়ামস 2023 সালে ক্রেস্টন-কেনিলওয়ার্থ পাড়ায় "কোথায় খাবেন এবং পান করবেন"-এর একটি পর্যালোচনায় এই ব্যবসাটি অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন। আরও দেখুন পিৎজা ইন পোর্টল্যান্ড, ওরেগন রেফারেন্স এক্সটার্নাল লিঙ্ক গ্ল্যাডস্টোন স্ট্রিট পিৎজা এবং সেন্ট পিৎজা লাউঞ্জ অ্যাট জোমাটো ক্রেস্টন-কেনিলওয়ার্থ, পোর্টল্যান্ড, ওরেগন পিজ্জেরিয়াস ইন পোর্টল্যান্ড, ওরেগন