Bigarade sauce
বিগারাদে সস হল একটি কমলা সস যা ফরাসি খাবার হাঁসের ওপর প্রস্তুত করা হয়। এটি গ্যাস্ট্রিকের উপর ভিত্তি করে তৈরি, যা সাদা ভিনেগারের সাথে মিশ্রিত একটি কারমেলাইজড চিনি। আরও দেখুন সসের তালিকা রেফারেন্স ফরাসি সসে