Jeanie Roland
জিনি রোল্যান্ড (জন্ম c.1966), একজন আমেরিকান শেফ এবং রেস্তোরাঁ মালিক। প্রাথমিক জীবন ও শিক্ষা জেনি কাচেরগিস একজন মেরিন আলফ্রেড কাচেরগিসের ঘরে জন্মগ্রহণ করেন এবং কানেকটিকাটের ওয়াটারবারির একটি লিথুয়ানিয়ান পাড়ায় বেড়ে ওঠেন এবং রান্নার প্রতি প্রাথমিক আগ্রহ গড়ে তোলেন। তিনি 3 বছর বয়স থেকে প্রতিযোগিতামূলকভাবে সাঁতার কাটতে শুরু করেন। তিনি 14 বছর বয়সে রেস্তোরাঁ শিল্পে কাজ শুরু করেন, বাসন ধোয়া শুরু করেন। তিনি সাউদার্ন কানেকটিকাট স্টেট ইউনিভার্সিটি থেকে ব্যায়াম বিজ্ঞানে স্নাতক ডিগ্রি অর্জন করেন, যেখানে তিনি একজন প্রতিযোগিতামূলক সাঁতারু ছিলেন এবং 1992 সালে নিউইয়র্কের হাইড পার্কের কুলিনারি ইনস্টিটিউট অফ আমেরিকা থেকে স্নাতক হন। ক্যারিয়ারে রোল্যান্ডের প্রথম পেশাদার অবস্থান ছিল ক্যালিফোর্নিয়ার একটি বেসরকারী ক্লাবে, যেখানে তার বস তাকে মৌখিকভাবে নির্যাতন করেছিলেন, যাকে তিনি একজন পরামর্শদাতা হিসাবে বিবেচনা করেছিলেন কিন্তু যিনি সহকর্মীদের সামনে তার সম্পর্কে এবং তার সম্পর্কে নারীবিদ্বেষী মন্তব্য করেছিলেন। এরপর তিনি এবং তাঁর স্বামী একটি কর্পোরেশনের ব্যক্তিগত রাঁধুনি হিসেবে একসঙ্গে কাজ করেন। 11ই সেপ্টেম্বরের সন্ত্রাসী হামলার ফলে রোল্যান্ড বেকার হয়ে পড়েন। তিনি এবং তাঁর স্বামী ফ্লোরিডায় চলে যান এবং 2001 সালে পুন্টা গর্ডায় দ্য পারফেক্ট কেপার খোলেন। 2012 সালে, তিনি রোড আইল্যান্ডের ওয়েস্টারলিতে এলার ফুড অ্যান্ড ড্রিঙ্ক চালু করেন। রোল্যান্ড দুটি রান্নার বই লিখেছেন, বাটার, লাভ অ্যান্ড ক্রিম (2018) এবং দ্য পারফেক্ট কেপার হোম কুকিং (2022) স্যালন দ্য পারফেক্ট কেপার সম্পর্কে বলেছেন যে "একই আরামদায়ক কমনীয়তার সাথে তিনি তার restaurants.Roland-এ আনেন যা তার লেখাকে সহজলভ্য উষ্ণতার সাথে অনুপ্রাণিত করে।" তিনি বিট ববি ফ্লের একটি পর্বে ববি ফ্লাকে পরাজিত করেন এবং আয়রন শেফ গন্টলেট, সিজন 2-এ প্রতিদ্বন্দ্বিতা করেন। 2020 সালে তিনি ওয়েস্টারলি বাসিন্দা টেলর সুইফটের জন্য একটি ব্যক্তিগত রান্নার পাঠ দিয়েছিলেন। ব্যক্তিগত জীবন রোল্যান্ড একজন সহকর্মী শেফ জেমস রোল্যান্ডকে বিয়ে করেছেন; ক্যালিফোর্নিয়ায় তাদের দুজনের দেখা হয়েছিল। তাঁরা রেস্তোরাঁর সহ-মালিক। রিকগনিশন রোল্যান্ড জেমস বিয়ার্ড ফাউন্ডেশন দ্বারা সেরা শেফ-দক্ষিণ অঞ্চলের সেমিফাইনালিস্ট হিসাবে সাতবার মনোনীত হয়েছেন। সিবিএস বোস্টন বলেছে, "রোড আইল্যান্ডের ওয়েস্টারলিতে এলা 'স ফুড অ্যান্ড ড্রিঙ্কের চেয়ে রেস্তোরাঁগুলি খুব বেশি ভালো পায় না।" রেফারেন্স লিভিং পিপল 1966 বার্থস আয়রন শেফ প্রতিযোগী কুলিনারি ইনস্টিটিউট অফ আমেরিকা হাইড পার্কের প্রাক্তন শিক্ষার্থী সাউদার্ন কানেকটিকাট স্টেট ইউনিভার্সিটির প্রাক্তন শিক্ষার্থী আমেরিকান মহিলা শেফ আমেরিকান মহিলা রেস্তোরাঁর শেফ কানেকটিকাট থেকে