Salmon: A Red Herring
সালমনঃ এ রেড হেরিং শিল্পী জুটি রান্নার বিভাগগুলির একটি 2020 সালের বই, যা ড্যানিয়েল ফার্নান্দেজ পাস্কুয়াল এবং অ্যালন সোয়াবে নিয়ে গঠিত। বইটি এবং এর সাথে সংযুক্ত একটি আর্ট ইনস্টলেশন 2021 সালে টার্নার পুরস্কারের জন্য মনোনীত হয়েছিল। এটি শিল্প সালমন চাষে এর ব্যবহার থেকে রঙ সালমন নিয়ে আলোচনা করে, পাশাপাশি অন্যান্য উপায়ে যে রঙ কৃষি ব্যবসার সাথে ছেদ করেছে। 2021 সালে টেট ব্রিটেন চাষ করা স্যামন বয়কট করার প্রতিশ্রুতির অংশ হিসাবে পাঠ্যটির একটি পাঠ প্রদর্শন করেছিল। এর প্রতিক্রিয়ায়, টেট গ্যালারিতে আর চাষ করা স্যামন পরিবেশন করা হয় না। রেফারেন্স 2020 বই