Ozark Highlands Spirits
ওজার্ক হাইল্যান্ডস স্পিরিটস 2022 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মিসৌরি রাজ্যের মিসৌরি সাধারণ পরিষদ দ্বারা বিধিবদ্ধ পাতিত মদের একটি বিভাগকে বোঝায়। এটি 1 জুলাই, 2022-এ মিসৌরির গভর্নর দ্বারা স্বাক্ষরিত হয় এবং 28 আগস্ট, 2022-এ আইনে পরিণত হয়। ইতিহাস ওজার্ক পার্বত্য অঞ্চলগুলি তাদের চুনাপাথরের ব্লাফ এবং গুহাগুলির জন্য পরিচিত যা প্রাথমিক অধিবাসীরা আশ্রয় হিসাবে ব্যবহার করত। এই প্রথম বসতি স্থাপনকারীরা, ব্লাফ বাসিন্দাদের নামে পরিচিত প্যালিও-ইন্ডিয়ানরা 12,000 বছর আগে এই অঞ্চলে বসবাস করত। 1705 খ্রিষ্টাব্দের দিকে ওজার্ক পার্বত্য অঞ্চলে শ্বেতাঙ্গ বসতি স্থাপনকারীদের প্রথম নথিভুক্ত করা হয়। 1799 খ্রিষ্টাব্দে ড্যানিয়েল বুন কেনটাকি ত্যাগ করেন এবং ওজার্ক পার্বত্য অঞ্চলের উত্তর প্রান্তে বসতি স্থাপন করেন, যা বর্তমানে মিসৌরির ডিফায়েন্স নামে পরিচিত। আত্মা তৈরির ইতিহাস, মূলত চাঁদের আলো, ওজার্ক পার্বত্য অঞ্চলের ইতিহাসে সন্নিবেশিত। 18 শতকে, আইরিশ এবং স্কটিশ অভিবাসীরা এই অঞ্চলে বসতি স্থাপন করে, তাদের পাতন দক্ষতা নিয়ে আসে। কর এড়ানোর জন্য, ডিস্টিলাররা তাদের মদ তৈরি ও বিক্রি করে তাদের উৎপাদন লুকিয়ে রেখেছিল, যার ফলে মুনশাইন নামটি জন্ম নিয়েছিল। নিষেধাজ্ঞার সময় (1920-1933), এই চাঁদের আলো উৎপাদন প্রকৃতপক্ষে বৃদ্ধি পায় এবং পাতন ওজার্ক সংস্কৃতির একটি অংশ হয়ে ওঠে। 2022 সালে, ভোক্তা এবং ডিস্টিলারদের একটি দল মিসৌরি আইনে ওজার্ক হাইল্যান্ডস স্পিরিটকে কীভাবে বিধিবদ্ধ করা যায় তা নিয়ে আলোচনা করতে একত্রিত হয়েছিল। বর্তমানে মিসৌরির 51টি ডিস্টিলারির অর্ধেকেরও বেশি ওজার্ক পার্বত্য অঞ্চলে অবস্থিত। ভূতত্ত্ব ও ভূসংস্থান ওজার্ক পার্বত্য অঞ্চল হল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের চারটি রাজ্যে পরিবেশ সুরক্ষা সংস্থা (ইপিএ) দ্বারা মনোনীত একটি তৃতীয় স্তরের বাস্তুতন্ত্র। এই অঞ্চলের বেশিরভাগ অংশ মিসৌরির মধ্যে, আরকানসাসের একটি অংশ এবং ওকলাহোমা ও কানসাসের ছোট অংশ রয়েছে। এটি ওজার্ক পর্বতমালা নামে পরিচিত অঞ্চলের বৃহত্তম মহকুমা, যা ওজার্কের সর্বোচ্চ অংশ আরকানসাসের বোস্টন পর্বতমালার তুলনায় কম রুক্ষ। ওজার্ক উত্তর আরকানসাসের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ এবং মিসৌরির দক্ষিণ অর্ধেকের বেশিরভাগ অংশ জুড়ে রয়েছে, যা মধ্য আরকানসাসের ইন্টারস্টেট 40 থেকে মধ্য মিসৌরির ইন্টারস্টেট 70 পর্যন্ত বিস্তৃত। ওজার্ক পার্বত্য অঞ্চলের বাস্তুতন্ত্র এগারোটি চতুর্থ স্তরের বাস্তুতন্ত্রে বিভক্ত, যার মধ্যে সাতটি সম্পূর্ণরূপে মিসৌরির মধ্যে অবস্থিত। ওজার্ক নদী প্রায় আচ্ছাদিত, যা এটিকে অ্যাপালেচিয়ান এবং রকিজদের মধ্যে সবচেয়ে বিস্তৃত পার্বত্য অঞ্চলে পরিণত করে। ওউচিতা পর্বতমালার সাথে এই অঞ্চলটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র নামে পরিচিত। অভ্যন্তরীণ পার্বত্য অঞ্চল। এটি বিশ্বের নয়টি প্রকৃত উচ্চভূমি অঞ্চলের মধ্যে একটি যা তাদের মাটির খনিজ গঠন এবং চুনাপাথরের ভিত্তির জন্য স্বতন্ত্র। আইন ওজার্ক হাইল্যান্ডস স্পিরিটস আইনটি প্রথম 1 ফেব্রুয়ারি, 2022-এ মিসৌরি হাউসে এইচবি 2621 হিসাবে চালু করা হয়েছিল। 21শে মার্চ হাউসের শুনানি হয় এবং 31শে মার্চ, 2022-এ সাধারণ আইন সম্পর্কিত হাউস কমিটি দ্বারা গৃহীত হয়। 2022 সালের অধিবেশনের শেষ দিনগুলিতে, প্রতিনিধি শেমড ডোগানের পৃষ্ঠপোষকতায় এইচবি 1738-এ সেনেট সংশোধনী হিসাবে "ওজার্ক হাইল্যান্ডস স্পিরিটস" ভাষা অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। আইনটি 11ই মে, 2022-এ মিসৌরি সেনেট দ্বারা গৃহীত হয়েছিল এবং 2022 সালের অধিবেশনের শেষ দিন, 13ই মে, 2022-এ মিসৌরি হাউস দ্বারা গৃহীত হয়েছিল। এটি 18ই মে মিসৌরির গভর্নর মাইক পার্সনের কাছে হস্তান্তর করা হয় এবং 1লা জুলাই গভর্নর স্বাক্ষর করেন। আইনটি 28শে আগস্ট, 2022-এ কার্যকর হয় এবং মিসৌরি সংশোধিত সংবিধি 311.028 হিসাবে তালিকাভুক্ত হয়। এই আইনের উদ্দেশ্যে ওজার্ক পার্বত্য অঞ্চল হিসাবে বর্ণিত অঞ্চলটি আইনের ভাষা অনুসারে মিসৌরি প্রাকৃতিক সম্পদ বিভাগ দ্বারা খসড়া করা হয়েছিল। প্রয়োজনীয়তা নতুন মিসৌরি আইনের অধীনে, একটি ডিস্টিলারকে তাদের স্পিরিটকে "ওজার্ক হাইল্যান্ডস" হিসাবে লেবেল করতে এবং মিসৌরিতে বিক্রি করার জন্য নিম্নলিখিত প্রয়োজনীয়তাগুলি অনুসরণ করতে হবে। ওজার্ক হাইল্যান্ডস অ্যাজেডে উৎপাদিত এবং বোতলজাত পণ্য অবশ্যই মিসৌরিতে নির্মিত ব্যারেলগুলিতে পুরানো হতে হবে হুইস্কির বয়স কমপক্ষে 4 বছর হতে হবে ওজার্ক হাইল্যান্ডস সার্টিফিকেশন থেকে রাসায়নিক মুক্ত জল ব্যবহার করতে হবে মিসৌরি আইনের অধীনে, যে কোনও ডিস্টিলার ওজার্ক হাইল্যান্ডস স্পিরিটস উত্পাদন করতে চায় এবং সেগুলিকে মিসৌরিতে বিক্রয়ের জন্য লেবেল করতে চায় তাদের অবশ্যই প্রতিটি পণ্য প্রাথমিকভাবে ওজার্ক হাইল্যান্ড ডিস্টিলার্স গিল্ড দ্বারা প্রত্যয়িত হতে হবে। গিল্ড একটি অলাভজনক, স্বেচ্ছাসেবক পরিচালিত, 501 (সি) (3) সংস্থা। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক ওজার্ক হাইল্যান্ড ডিস্টিলার্স গিল্ড ডিস্টিলারিজ ইন মিসৌরি ওজার্কস ইকোনমি অফ মিসৌরি এগ্রিকালচার ইন মিসৌরি ডিস্টিলড ড্রিঙ্কস হাইল্যান্ডস