List of sweet potato dishes
এটি উল্লেখযোগ্য মিষ্টি আলুর খাবারের একটি তালিকা। মিষ্টি আলু একটি শ্বেতসারযুক্ত, মিষ্টি স্বাদের টিউবারাস শিকড় যা মূলের সবজি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তরুণ অঙ্কুর এবং পাতা কখনও কখনও সবুজ হিসাবে খাওয়া হয়। মিষ্টি আলু শুধুমাত্র সাধারণ আলুর (সোলানাম টিউবেরোসাম) সাথে দূরবর্তীভাবে সম্পর্কিত, উভয়ই সোলানালেস ক্রমে রয়েছে। যদিও গাer় মিষ্টি আলু প্রায়শই উত্তর আমেরিকার কিছু অংশে "ইয়াম" হিসাবে উল্লেখ করা হয়, প্রজাতিটি সত্যিকারের ইয়াম নয়, যা ডায়োস্কোরেলস ক্রমের মনোকোট। মিষ্টি আলুর খাবার ক্যামোটে কিউ-ক্যামোটে (মিষ্টি আলু) ক্যামোটে হালায়া থেকে তৈরি ফিলিপাইনের একটি জনপ্রিয় জলখাবার খাবার-উবে হালায়ার একটি রূপ যা মেশানো মিষ্টি আলু ব্যবহার করে, এটি কখনও কখনও "ক্যামোটে ডিলাইট" বা "মিষ্টি আলু জ্যাম" ডুলসে ডি বাটাটা নামে পরিচিত-একটি ঐতিহ্যবাহী আর্জেন্টাইন, প্যারাগুয়ে, উরুগুয়ে এবং ব্রাজিলিয়ান মিষ্টি জেলি ডেজার্ট যা মিষ্টি আলু ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয়। শক্ত গঠনের কারণে এটি একটি মুরগির মতো দেখতে। ব্রাজিলে এটি মারোম হিমবাহ নামে পরিচিত। ভাজা মিষ্টি আলু-বিভিন্ন খাবার এবং রান্নায় ব্যবহৃত হয়, একটি জনপ্রিয় প্রস্তুতি হল মিষ্টি আলু ভাজা হোশি-ইমো-সাধারণত সিদ্ধ, শুকনো, মিষ্টি আলু যা চামড়া এবং কাটা হয়, এটি একটি জলখাবার খাবার যা জাপানে জনপ্রিয় এবং এশিয়ার অন্যান্য শুকনো খাবারের অনুরূপ। জাপচা-ভাজা কাঁচের নুডলস এবং শাকসব্জির একটি সুস্বাদু এবং সামান্য মিষ্টি খাবার যা কোরিয়ান রন্ধনশৈলীতে জনপ্রিয়, এটি সাধারণত মিষ্টি আলুর স্টার্চ থেকে তৈরি এক ধরনের সেলোফেন নুডলস ড্যাংমিয়োন দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। নুডলসগুলি বিভিন্ন শাকসবজি, মাংস, মাশরুমের সাথে মিশ্রিত করা হয় এবং সয়া সস ও তিলের তেলের সাথে স্বাদযুক্ত করা হয়। আলু প্যানকেক-আলু প্যানকেকের কিছু বৈচিত্র মিষ্টি আলু ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। পুডিং এবং সাউস-বারবাডিয়ান রন্ধনশৈলীর একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার যা আচারযুক্ত শুয়োরের মাংস, শুয়োরের মাংসের রক্তের পুডিং, গ্রেটেড এবং মশলাদার মিষ্টি আলু এবং কুমড়ো বেগুনি মিষ্টি আলু হাওপিয়া পাই-একটি হাওয়াইয়ান খাবার যা বেগুনি মিষ্টি আলু এবং হাওপিয়াকে অন্তর্ভুক্ত করে, এটি মিষ্টি আলু পাইয়ের অনুরূপ যা দক্ষিণ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উদ্ভূত হয়েছিল। এবং প্রায়শই ওকিনাওয়ান মিষ্টি আলু ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয় যা বেগুনি রঙের হয়। রোস্টেড মিষ্টি আলু-পূর্ব এশিয়ার একটি জনপ্রিয় শীতকালীন রাস্তার খাবার সোয়েটপাটাস-একটি আফ্রিকান্স খাবার এবং দক্ষিণ আফ্রিকা থেকে উদ্ভূত, এটি সাধারণত ব্রাইস (বারবিকিউ)-এ একটি পার্শ্ব খাবার হিসাবে পরিবেশন করা হয়, যা প্রায়শই স্নোক (থাইরসাইট)-এর পাশাপাশি পরিবেশন করা হয়। এটি প্রায়শই ডাচ ওভেনে বেক করা হয় এবং সাধারণত মিষ্টি আলু, মাখন, বাদামী চিনি এবং দারুচিনি ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয়। মিষ্টি আলু পাই-আফ্রিকান আমেরিকান সম্প্রদায়ের মধ্যে দক্ষিণ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উদ্ভূত একটি ঐতিহ্যবাহী মিষ্টান্ন, এটি প্রায়শই আমেরিকান ছুটির মরসুমে, বিশেষত থ্যাঙ্কসগিভিং এবং ক্রিসমাসে কুমড়ো পাইয়ের পরিবর্তে পরিবেশন করা হয়। মিষ্টি আলুর সালাদ-একটি আরব সালাদ যা মিষ্টি আলু, পেঁয়াজ, গুঁড়ো করা রসুন, কিশমিশ, জলপাই তেল এবং বিভিন্ন মশলা ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয়। মিষ্টি আলুর স্যুপ-দক্ষিণ চীন এবং হংকং টারো বলে পাওয়া একটি চীনা মিষ্টান্ন-টারো এবং মিষ্টি আলুর ময়দা বা আলুর ময়দা দিয়ে তৈরি একটি ঐতিহ্যবাহী তাইওয়ানীয় খাবারের মিষ্টান্ন পানীয় শোচু-একটি জাপানি পাতিত পানীয় যা সাধারণত চাল (কোমে), বার্লি (মুগি), মিষ্টি আলু (সাতসুমা-ইমো), বকহুইট (সোবা), বা বাদামী চিনি (কোকুতো) থেকে পাতিত হয়, যদিও এটি কখনও কখনও বাদাম, তিলের বীজ, আলু বা এমনকি গাজর থেকে তৈরি করা হয়। আরও দেখুন আলুর খাবারের তালিকা মিষ্টি আলুর চাষের তালিকা মিষ্টি আলুর রোগের তালিকা উদ্ভিজ্জ খাবারের তালিকা রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক উপাদান অনুসারে খাবারের তালিকা