Tzurit Or
জুরিত অর একজন ইসরায়েলি বংশোদ্ভূত, স্ব-শিক্ষিত পেস্ট্রি শেফ এবং প্রাক্তন চলচ্চিত্র প্রযোজক। তিনি গ্রেটার বোস্টন এলাকা এবং ওয়াশিংটন, ডি. সি-তে অবস্থিত ট্যাট বেকারি অ্যান্ড ক্যাফের প্রতিষ্ঠাতা এবং সৃজনশীল শক্তি। প্রাথমিক জীবন এবং চলচ্চিত্র কর্মজীবন অথবা গ্যালিলি সমুদ্রের কাছে অবস্থিত উত্তর ইসরায়েলের কিবুট্জ কোভুটজাত কিন্নেরেটে বেড়ে ওঠেন। তিনি একটি "বেকিং পরিবারে" বেড়ে ওঠেন এবং যখন থেকে তিনি খুব ছোট ছিলেন, তখন থেকে তিনি বেকিং করছেন। 18 থেকে 20 বছর বয়স পর্যন্ত, অথবা ইসরায়েলি প্রতিরক্ষা বাহিনীতে বাধ্যতামূলকভাবে যোগদান করেন। সেনাবাহিনীতে কাজ করার পর, অর তেল আভিভ বিশ্ববিদ্যালয়ে চলচ্চিত্র, ব্যবস্থাপনা এবং যোগাযোগ নিয়ে পড়াশোনা করেন। তিনি একটি ইসরায়েলি মিডিয়া কোম্পানিতে কাজ করতে গিয়েছিলেন এবং 12 বছর ধরে চলচ্চিত্র প্রযোজক হিসাবে কাজ করেছিলেন। তাঁর প্রথম প্রকল্পগুলি ছিল বিজ্ঞাপনে এবং তারপরে তথ্যচিত্রে কাজ করেছিলেন, যা তিনি বিশ্বজুড়ে চিত্রায়িত করেছিলেন। 2003 সালে, অর মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চলে যান এবং ক্যালিফোর্নিয়ার লস অ্যাঞ্জেলেসে অল্প সময়ের জন্য বসবাস করেন। তিনি কয়েক বছর পর ইসরায়েলে ফিরে আসার পরিকল্পনা করেছিলেন কিন্তু তার মেয়ের সাথে গর্ভবতী হওয়ার পরে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে থেকে যান, যিনি তার সাথে ইসরায়েলে ফিরে আসতে পারতেন না। তার তৎকালীন স্বামী বোস্টনে চাকরি পেয়েছিলেন, তাই তিনি তার সাথে সারা দেশে চলে যান। তিনি এখন ব্রুকলিন, ম্যাসাচুসেটস-এ বসবাস করেন। 2007 সালে, ওর বোস্টনের কপলি স্কয়ার ফার্মারস মার্কেটে একটি স্ট্যান্ডে তার সৃষ্টি বিক্রি করার জন্য দিনে প্রায় 20 ঘন্টা তার বাড়িতে বেকিং এবং রান্না শুরু করেন। তার স্ট্যান্ডে, তিনি মূলত ব্রিওচে, কুকিজ এবং বাদামের বাক্স বিক্রি করতেন, যা ইসরায়েলে তার শৈশব থেকে খাবার দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল। স্ট্যান্ডটি ব্যাপকভাবে জনপ্রিয় ছিল এবং 2008 সালে তিনি ব্রুকলিনে প্রথম ট্যাটে বেকারি ও ক্যাফে ইট ও মর্টার স্থাপন করেন। ট্যাটে, যা "ল্যাটে" হিসাবে উচ্চারিত হয়, স্ট্যান্ডে বিক্রি হওয়ার চেয়ে আরও বেশি বৈচিত্র্যময় জিনিস বিক্রি করে। 2016 সালে, প্যানেরা ব্রেড এবং অউ বন পেইনের প্রতিষ্ঠাতা, রন শাইচ, ট্যাটেতে একটি 50.01% শেয়ার কিনেছিলেন। , ম্যাসাচুসেটস এবং ওয়াশিংটন, ডি. সি. উভয় জায়গাতেই 31টি ট্যাটে অবস্থান রয়েছে। 2020 সালের জুলাই মাসে, তিনি বৈষম্যের অভিযোগের পরে সিইও পদ থেকে পদত্যাগ করেন, তবে তিনি এখনও বেকারির ক্রিয়াকলাপে জড়িত রয়েছেন এবং এর প্রধান বেকার হিসাবে কাজ করেন। রেফারেন্স জীবিত মানুষ উত্তর জেলার মানুষ (ইসরায়েল) একবিংশ শতাব্দীর মার্কিন নারী ব্যবসায়ী একবিংশ শতাব্দীর মার্কিন ব্যবসায়ী ব্রুকলিন, ম্যাসাচুসেটসের ব্যবসায়ী ইহুদি মার্কিন রাঁধুনি ইসরায়েলি মহিলা চলচ্চিত্র প্রযোজক বস্টন থেকে ব্যবসায়ী 1972 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ইসরায়েলি অভিবাসীদের জন্ম দেয়