Herb: Mastering the Art of Cooking with Cannabis
হার্বঃ মাস্টারিং দ্য আর্ট অফ কুকিং উইথ ক্যানাবিস হল আমেরিকান লেখক এবং শেফ লরি ওল্ফ উইথ মেলিসা পার্কস, যিনি মিনিয়াপোলিসের লে কর্ডন ব্লুর স্নাতক, তার 2015 সালের গাঁজার রান্নার একটি ক্রাউডফান্ড বই। এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বেশ কয়েকটি রাজ্যে বৈধকরণের পরে গাঁজা দিয়ে রান্নার সাথে সম্পর্কিত প্রথমগুলির মধ্যে একটি হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছে। সমালোচনামূলক অভ্যর্থনা একটি ন্যাশনাল জিওগ্রাফিক পর্যালোচনা বলেছে যে এটি বিদ্যমান ভোজ্য পদার্থের উপর উন্নতির চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হয়েছে যা "খুব ভাল স্বাদ পায় না", এবং একটি নিউ রিপাবলিক পর্যালোচনা, এটিকে "আগাছা ব্রাউনি সেট এবং ডিনার পার্টির সেটকে একত্রিত করার একটি উচ্চাভিলাষী প্রচেষ্টা" বলে অভিহিত করেছে যা "জুলিয়া চাইল্ড ফরাসি রান্নার জন্য যা করেছে তা আগাছার জন্য করার লক্ষ্য রাখে" এর "মৌলিক" এবং 'রন্ধনপ্রণালীর' মধ্যে কোথাও অস্পষ্ট অবস্থানের "কিছুটা সমালোচনা করেছিল, ছোট হেডনোট সহ এবং নবীন রাঁধুনিদের জন্য রান্নাঘরের মৌলিক বিষয়গুলিতে ফোকাসের অভাব ছিল। লস অ্যাঞ্জেলেস টাইমসের পর্যালোচক 2018 সালে বলেছিলেন যে বইটি "গাঁজা রান্না সম্পর্কে সেরা বইগুলির মধ্যে একটি। এটি ব্যবহারিক এবং রন্ধন-ভিত্তিক উভয়ই, এবং পাথরের ভাষা এড়িয়ে চলে যা ঘরানার গদ্যকে বিভ্রান্ত করতে পারে। এস. এফ উইকলি ক্যানাবিস ম্যাগাজিন এস. এফ এভারগ্রিন বলেছে যে এটি "একটি বিস্ময়কর উদ্ভাবনী উচ্চ-শেষ রান্নার বই" যার "রান্নার গাঁজার সম্ভাবনার চিত্তাকর্ষক পরিসীমা" রয়েছে; "একটি সত্যিকারের গুরমেট কফি-টেবিল রান্নার বই যা উচ্চ-শেষ প্রকাশের সাথে নিজস্ব ধারণ করে" এবং "শ্বাসরুদ্ধকর" খাবারের ফটোগ্রাফির প্রশংসা করেছে। আরও দেখুন গাঁজা সম্পর্কে বইয়ের তালিকা আরও পড়া 2015 নন-ফিকশন বই গাঁজা সম্পর্কে আমেরিকান বই আমেরিকান রান্নার বই গাঁজা রান্নার বই