Warong Nasi Pariaman
ওয়ারং নাসি পরিয়ামান সিঙ্গাপুরের নর্থ ব্রিজ রোড এবং কান্দাহার স্ট্রিট বরাবর একটি রেস্তোরাঁ। রেস্তোরাঁটি সিঙ্গাপুরে নাসি পাদাং বিক্রি করা সবচেয়ে পুরনো স্টল বলে মনে করা হয়। ইতিহাস 1948 সালে নর্থ ব্রিজ রোড এবং কান্দাহার স্ট্রিটের কোণে হাজি ইসরিন এই রেস্তোরাঁটি প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। হাজি অবসর নেওয়ার পর ব্যবসাটি তাঁর স্ত্রী হাজাহ রোসনার কাছে চলে যায়। 1988 সালে, ব্যবসাটি তাদের ছেলে সুদিরমান, জুমরিন এবং আব্দুল এবং তাদের স্ত্রীদের কাছে চলে যায়। তবে, দলের নেতৃত্বদানকারী সুদিরমান পরে চলে যান। 2021 সালে, জাতীয় ঐতিহ্য বোর্ড এই রেস্তোরাঁটিকে "মিনি-মিউজিয়াম" হিসাবে মনোনীত করে। দীর্ঘ ইতিহাস সহ ছোট ব্যবসার প্রতি সচেতনতা বৃদ্ধির প্রচেষ্টায় এটি করা হয়েছিল এবং প্রায়শই উপেক্ষা করা হত। কনডে নাস্ট ট্র্যাভেলারের অভ্যর্থনা অ্যানেট ট্যান 2019 সালে সিঙ্গাপুরের 28টি সেরা রেস্তোরাঁর তালিকায় রেস্তোরাঁটিকে অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন। স্থানীয় রন্ধন ঐতিহ্য সংরক্ষণের জন্য 2016 সালে এটিকে হেরিটেজ হিরোস অ্যাওয়ার্ডে ভূষিত করা হয়। সিঙ্গাপুরের রেফারেন্স রেস্তোরাঁগুলি