The Art of Cooking with Cannabis
গাঁজার সাথে রান্নার শিল্পঃ আমেরিকা জুড়ে সিবিডি এবং টিএইচসি-সংক্রামিত রেসিপিগুলি ভার্মন্ট লেখক ট্রেসি মেডিরোসের 2021 সালের গাঁজার রান্নার বই, যা আঞ্চলিক আমেরিকান রন্ধনশৈলী-উত্তর-পূর্ব, মধ্য-পশ্চিম, দক্ষিণ এবং পশ্চিমাঞ্চলে গাঁজা অন্তর্ভুক্ত করে। লেখক মেডিয়েরোস প্রভিডেন্সের জনসন অ্যান্ড ওয়েলস বিশ্ববিদ্যালয়ের স্নাতক, একটি প্রতিষ্ঠান যা তার রন্ধন শিল্প এবং আতিথেয়তা কর্মসূচির জন্য পরিচিত। এটি তার পঞ্চম রান্নার বই। বইটি ভৌগোলিক অঞ্চল অনুসারে সাজানো হয়েছে এবং এতে বৈশিষ্ট্যযুক্ত ব্র্যান্ড এবং রাঁধুনিদের প্রোফাইল অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। একটি অংশ খাদ্য হিসাবে শণের জন্য নিবেদিত, অন্যটি গাঁজে পাওয়া যৌগ সিবিডি এবং অন্যটি উদ্ভিদে পাওয়া টিএইচসি-র জন্যও নিবেদিত। সমালোচনামূলক অভ্যর্থনা একজন পর্যালোচক স্বাদের জন্য লেখকের টেরপিন-কেন্দ্রিক রেসিপিগুলির ব্যবহারের কথা উল্লেখ করেছেন। এসকোয়ার বলেছিলেন যে এটি ছিল "একটি ঐতিহ্যবাহী রান্নার বইয়ের মতো যা আপনার দাদু তার বইয়ের তাকের উপর রাখতেন। একটি সত্যিই দুর্দান্ত গ্রান ", এবং এটিকে 2021 সালের সেরা 15 টি রান্নার বইয়ের মধ্যে একটি হিসাবে চিহ্নিত করেছে। লস অ্যাঞ্জেলেস টাইমস সাধারণ "ক্লান্ত পট-ব্রাউনি ক্লিচ"-এর বাইরে বিভিন্ন ধরনের রেসিপি প্রদর্শনের জন্য বইটির প্রশংসা করেছে। আরও দেখুন গাঁজা সম্পর্কে বইয়ের তালিকা স্কাইহর্স-এ আরও পড়ার বাহ্যিক লিঙ্ক 2021 নন-ফিকশন বই গাঁজা সম্পর্কে আমেরিকান বই আমেরিকান রান্নার বই গাঁজা রান্নার বই স্কাইহর্স প্রকাশনা বই