Forager
চারণকারী হলেন এমন একজন ব্যক্তি যিনি খাওয়ার জন্য ভোজ্য উদ্ভিদ বা ছত্রাক সংগ্রহ করেন। শহুরে চারণকারীরা শহরের উদ্যান, ব্যক্তিগত জমি এবং ফুটপাথে সংগ্রহ করতে পারে। একবিংশ শতাব্দীতে শহুরে চারণ জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে, কারণ লোকেরা অনলাইনে স্থানীয় উদ্ভিদ সম্পর্কে তাদের জ্ঞান, পরীক্ষা-নিরীক্ষা এবং গবেষণা ভাগ করে নেয়। একজন উল্লেখযোগ্য শহুরে শিকারী হলেন "ওয়াইল্ডম্যান" স্টিভ ব্রিল, যাকে নিউ ইয়র্ক সিটির সেন্ট্রাল পার্কে একটি ড্যানডেলিয়ন খাওয়ার জন্য গ্রেপ্তার করা হয়েছিল। উল্লেখযোগ্য শিকারীদের মধ্যে রয়েছেন শন শেরম্যান, একজন শেফ যিনি "দ্য সিউক্স শেফ" খাদ্য শিক্ষার ব্যবসার মালিক, শেফ সামি টলবার্গ এবং অ্যালেক্সিস নিকোল নেলসন, একজন শিকারী এবং ইন্টারনেট ব্যক্তিত্ব। ক্রিয়াকলাপ শিকারীরা সাধারণত খাওয়ার জন্য খাবার তৈরি করতে প্রকৃতি থেকে ভেষজ, ফল, শিকড় এবং মাশরুম খোঁজেন। পেশাদার রাঁধুনিরা রেস্তোরাঁর মেনুতে এই খাবারগুলি যোগ করার জন্য প্রায়শই পশুখাদ্য বিক্রেতাদের কাছ থেকে খায় বা কেনেন। যদিও বেশিরভাগ চারণকারীরা বিনোদন হিসাবে এই ক্রিয়াকলাপে জড়িত, চারণ স্বল্প আয়ের পরিবারের জন্য পুষ্টিকর-ঘন খাদ্য পাওয়ার একটি বিনামূল্যে মাধ্যম হতে পারে এবং একজন ব্যক্তির ডায়েটের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ হয়ে উঠতে পারে। আরও দেখুন এথনোবোটানি ফার্ম-টু-টেবিল খাদ্য লন নয় ভেষজ ওষুধের তালিকা চারণযোগ্য উদ্ভিদের তালিকা পুনর্বাসন (নৈরাজ্যবাদ) রেফারেন্স রান্নার রেফারেন্স