Butter-Cake Dick's
বাটার-কেক ডিকস ছিল স্প্রুস স্ট্রিটের নিউ-ইয়র্ক ডেইলি ট্রিবিউন বিল্ডিংয়ের সেলারে একটি ম্যানহাটন ক্যাফে। এটির নামকরণ করা হয়েছিল মালিক রিচার্ড মার্শালের নামে, যিনি একজন সংবাদদাতা ছিলেন কিন্তু এখন মাখন-কেক বিক্রি করতেন, যা সিঙ্কার নামেও পরিচিত, যা এক ধরনের সমৃদ্ধ বিস্কুট ছিল যার মধ্যে মাখন ছিল। এটি সারা রাত খোলা ছিল এবং নিকটবর্তী ট্যামানি হলের নিউজবয় এবং রাজনীতিবিদদের সাথে ভাল ব্যবসা করত যারা সাংবাদিকদের পৃষ্ঠপোষকতা বা ঘুষের একটি রূপ হিসাবে মাখন-কেক ব্যবহার করত। 1850-এর দশকে এক কাপ কফি সহ একটি মাখন-কেকের দাম ছিল তিন সেন্ট। তথ্যসূত্র মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কফি হাউস এবং ক্যাফে