Spanish fricco
স্প্যানিশ ফ্রিকো, যা স্প্যানিশ ফ্রিকো নামেও বানান করা হয়, জার্মানির ওয়েস্টফেলিয়ান রান্নার একটি স্ট্যু। এটি একটি সুস্বাদু খাবার যা প্রাথমিকভাবে গরুর মাংস, আলু এবং পেঁয়াজ ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয়, সাধারণত মাখন এবং টক ক্রিম ব্যবহার করে ক্রিম স্যুপের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়। শুয়োরের মাংস এবং ভেড়ার মাংসও কখনও কখনও ঐতিহ্যগতভাবে ব্যবহার করা হয়। 1845 সালে হেনরিয়েট ডেভিডিস দ্বারা প্রথম প্রকাশিত প্র্যাকটিক্যাল কুকবুকে একটি ফ্রিকো রেসিপি অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। খাবারটি কখনও কখনও সম্পূর্ণ হলে তুলনামূলকভাবে অপ্রতিরোধ্য চাক্ষুষ চেহারার জন্য উল্লেখ করা হয়েছে। স্প্যানিশ ফ্রিকো জার্মানির উত্তর রাইন-ওয়েস্টফালিয়ার হোচসাউয়ারল্যান্ড জেলার একটি শহর মেসচেডের একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার। জার্মানির হেসের ওয়েরা-মেইজনার-ক্রেইসের ব্যাড সুডেন-অ্যালেনডর্ফ শহরটিও স্প্যানিশ ফ্রিকোকে একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার হিসাবে দাবি করে এবং এর লোকেরা প্রতি বছর থ্যাঙ্কসগিভিং এবং হেইমাটফেস্টের জন্য এটি পরিবেশন করে। ব্যুৎপত্তি এই খাবারের উৎপত্তির একটি তত্ত্ব প্রতিবেশী স্প্যানিশ নেদারল্যান্ডসের অধিগ্রহণের উপর ভিত্তি করে তৈরি। আরেকটি তত্ত্ব বলে যে "ফ্রিকো" নামটি ফ্রিকাসি শব্দের অপভ্রংশ হিসাবে উদ্ভূত হয়েছিল। আরও দেখুন জার্মান খাবারের তালিকা স্ট্যু রেফারেন্সের তালিকা বাহ্যিক লিঙ্ক স্প্যানিশ ফ্রিকো রেসিপি। ডের ওয়েস্টেন (জার্মান ভাষায়)। জার্মান স্ট্যু ওয়েস্টফেলিয়ান রন্ধনপ্রণালী