Miyar zogale
মিয়ার জোগালে একটি হাউসা খাবার যা সকালের স্যুপ নামেও পরিচিত। এটি প্রধান উপাদান হিসাবে মোরিঙ্গা পাতা দিয়ে তৈরি করা হয়, অন্যান্যগুলির মধ্যে রয়েছে চিনাবাদাম পেস্ট, গ্রাউন্ড টমেটো, গরুর মাংস, কিউব, দাদ্দাওয়া এবং পাম তেল। চিনাবাদামের পেস্ট স্যুপকে ঘন করার জন্য এবং স্বাদের জন্য দাদাদাওয়া (পঙ্গপাল মটরশুটি) যোগ করা হয়। সংক্ষিপ্ত বিবরণ গরুর মাংস এবং মোরিঙ্গা পাতা একটি পৃথক পাত্রে সিদ্ধ করা হয়। একটি পাত্রে খেজুর ঢেলে দেওয়া হয়, টমেটো, দাদ্দাওয়া, মশলা কিউব এবং লবণ কয়েক মিনিটের জন্য নাড়ানো হয়, স্যুপ ঘন করার জন্য চিনাবাদাম পেস্ট ধীরে ধীরে যোগ করা হয়। যখন তেলটি স্যুপের উপরে ভাসমান হয়, তখন সেদ্ধ মোরিঙ্গা পাতা যোগ করা হয়। অন্যান্য খাবার মিয়ার জোগালে বিসকিন মাসারা, গম, সেমোভিটা, পাউন্ডেড ইয়াম এবং টুও শিনকাফার সাথে ভাল যায়। আরও দেখুন গাসিয়াস হাউসা রন্ধনপ্রণালী রেফারেন্স নাইজেরিয়ান রন্ধনপ্রণালী হাউসা রন্ধনপ্রণালী