The Fishball Story
দ্য ফিশবল স্টোরি সিঙ্গাপুরের ম্যাকফারসনের সার্কিট রোড বরাবর একটি স্ট্রিট ফুড স্টল। 2016 সালে খাবারের দোকানটিকে মিশেলিন বিব গুরমান্ড পুরস্কার দেওয়া হয়। যাইহোক, স্টলটি মিশেলিন বিব গুরমান্ডের 2017 সংস্করণের জন্য যোগ্যতা অর্জন করতে ব্যর্থ হয়েছিল। স্টলটি 2013 সালে ডগলাস এনজি দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং এটি মূলত গোল্ডেন মাইল ফুড সেন্টারে অবস্থিত ছিল। যখন তাঁর দোকানটি কেন্দ্রে অবস্থিত ছিল, তখন তিনি তার দাম 50 সেন্ট বাড়ানোর চেষ্টা করেছিলেন, কিন্তু তার দামগুলি আসল দামে ফিরিয়ে দিয়েছিলেন, কারণ তার খাবারের দাম বৃদ্ধির ফলে ব্যবসায় 30 শতাংশ হ্রাস পেয়েছিল। পরে স্টলটি এক-উত্তরে টিম্ব্রে +-এ স্থানান্তরিত হয় এবং তারপর ম্যাকফারসনের সার্কিট রোড বরাবর ব্লক 77-এ স্থানান্তরিত হয়। দোকানটিতে ফিশবল নুডলস পরিবেশন করা হয়। ডগলাস এনজি সিঙ্গাপুর ফুড ফেস্টিভ্যালে ওপেন স্টোভস ইভেন্ট ব্যবহার করে সিন মিং রোডের আর্মেনিয়ান স্ট্রিট চার কোয়ে টিও আউটলেটের হকার ট্যান বুন টেকের জন্য অর্থ সংগ্রহের জন্য বেশ কয়েকজন হকারের মধ্যে একজন ছিলেন, যার কোলন ক্যান্সারের শেষ পর্যায় ছিল। অভ্যর্থনা স্টলটি সিঙ্গাপুরের 37টি স্টলের মধ্যে একটি যা 2016 সালে মিশেলিন বিব গুরমান্ড পুরস্কার লাভ করে। যাইহোক, স্টলটি মিশেলিন বব গুরমান্ডের 2017 সংস্করণের জন্য তার স্থান বজায় রাখতে ব্যর্থ হয়েছিল। স্টলটি স্ট্রেইটস টাইমসের সিঙ্গাপুরের দশটি সেরা ফিশবল স্টলের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত ছিল। তথ্যসূত্র সিঙ্গাপুরের স্ট্রিট ফুড রেস্তোরাঁ 2013 সিঙ্গাপুরের প্রতিষ্ঠান