Little T American Baker
লিটল টি আমেরিকান বেকার হল ওরেগনের পোর্টল্যান্ডে অবস্থিত একটি বেকারি। উইলমেট উইকের কার্টিস কুক বলেন, বেকারিতে "স্থানীয় বিক্রেতা এবং উৎপাদকদের কাছ থেকে পাওয়া উপাদান দিয়ে রান্না করা ঐতিহ্যবাহী রুটি এবং প্যাস্ট্রি পাওয়া যায়।" মেনুতে ব্যাগেট, চকোলেট চিপ কুকিজ, ক্রোসেন্টস, টার্টস এবং "স্ল্যাব ব্রেড" (জলপাই তেল এবং সামুদ্রিক লবণের সাথে ফোকাসিয়া-স্টাইলের ফ্ল্যাটব্রেড) অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ইতিহাস টিম হিলিয়া বেকারির মালিক। নেল সেন্ট্রোর লি পোসে 2009 সালে লিটল টি-র বেকার হন। 2013 সালে, হিলিয়া ওয়েস্ট এন্ডের ইউনিয়ন ওয়েতে একটি দ্বিতীয় অবস্থান (লিটল টি বেকার এবং ডাকনাম "লিটল টি") খোলার পরিকল্পনা ঘোষণা করে। 400 বর্গফুট জায়গাটি অক্টোবরে খোলা হয়েছিল। 2013 সালে, লিটল টি দ্য ডেইলি মিল-এর আমেরিকার 50টি সেরা বেকারি তালিকার 32তম স্থানে ছিল। 2015 সালে, হিলিয়া জেমস বিয়ার্ড ফাউন্ডেশন অ্যাওয়ার্ডসের আউটস্ট্যান্ডিং বেকার বিভাগে সেমিফাইনালিস্ট ছিলেন। এমি মার্টিন এবং সারাহ স্মালব্রাচ বিজনেস ইনসাইডারের 2015 সালের প্রতিটি মার্কিন রাজ্যের সেরা বেকারিগুলির তালিকায় ওরেগনের প্রতিনিধিত্ব করার জন্য লিটল টি-কে বেছে নিয়েছিলেন। মিশেল লোপেজ ইটার পোর্টল্যান্ডের 2021 সালের "হোয়ার টু ফাইন্ড ফ্লাকি, ক্র্যাক্লি ক্রোইসেন্টস ইন পোর্টল্যান্ড"-এর পর্যালোচনায় লিটল টি-কে অন্তর্ভুক্ত করেছেন। তিনি এবং ব্রুক জ্যাকসন-গ্লাইডেন ওয়েবসাইটের 2021 সালের "আউটস্ট্যান্ডিং বেকারিস ইন পোর্টল্যান্ড অ্যান্ড বিয়ন্ড" তালিকায় বেকারিটিকে অন্তর্ভুক্ত করেছেন। আরও দেখুন বেকারিগুলির তালিকা রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক বেকারিজ অফ ওরেগন হোসফোর্ড-অ্যাবারনেথি, পোর্টল্যান্ড, ওরেগন রেস্তোরাঁ পোর্টল্যান্ড, ওরেগন