Emmanuel Stroobant
ইমানুয়েল স্ট্রুবান্ট (জন্ম এপ্রিল 1,1968) একজন বেলজিয়াম-বংশোদ্ভূত শেফ এবং সিঙ্গাপুর ভিত্তিক রেস্তোরাঁর মালিক। তিনি সেন্ট পিয়ের, শৌকোওয়া এবং কিংডম অফ বেলজিয়ান রেস্তোরাঁর মালিক। সেন্ট পিয়ের এবং শৌকোওয়া উভয়ের হাতেই মিশেলিন গাইড সিঙ্গাপুরের দুটি মিশেলিন তারকা রয়েছে। স্ট্রুবন্ট দুটি বইয়ের লেখক, এবং দুটি টেলিভিশন সিরিজে প্রদর্শিত হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে রান্নার অনুষ্ঠান শেফ ইন ব্ল্যাক, যা তিনি উপস্থাপনা করেছিলেন। প্রাথমিক কর্মজীবন কিশোর বয়সে, খাদ্য শিল্পে স্ট্রুবান্টের প্রথম চাকরি ছিল বিশ্ববিদ্যালয়ের জন্য অর্থ প্রদানের একটি মাধ্যম, কারণ তিনি আইন অধ্যয়নের পরিকল্পনা করেছিলেন। রেস্তোরাঁর কাজের পরিবেশের সংস্পর্শে এসে স্ট্রুবান্ট একজন শেফ হওয়ার সিদ্ধান্ত নেন। বেলজিয়ামের লিজ শহরে 23 বছর বয়সে প্রথম রেস্তোরাঁ খোলার আগে তিনি বেশ কয়েকটি মিশেলিন-তারকা রেস্তোরাঁয় প্রশিক্ষণ নিয়েছিলেন। স্ট্রুবান্টের প্রশিক্ষণের মধ্যে ছিল তিনজন মিশেলিন-অভিনীত মেইসন ডি বুচের পরামর্শদাতা শেফ এবং দুই মিশেলিন-অভিনীত এল 'হস্টেলারি সেন্ট-রকের ফ্রান্সিস ডার্নোচ্যাম্পের অধীনে কাজ করা। এরপর স্ট্রুবন্ট অস্ট্রেলিয়ায় চলে যান যেখানে তিনি সিডনি, পার্থ এবং ক্যানবেরার রেস্তোরাঁগুলিতে কয়েক বছর কাজ করেন। অস্ট্রেলিয়ায় তিনি এশীয় খাবার এবং উপাদান সম্পর্কে শিখেছিলেন এবং এগুলি নিজের রন্ধনশৈলীতে অন্তর্ভুক্ত করতে শুরু করেছিলেন। 2000 সালে, স্ট্রুবান্ট সিঙ্গাপুরে চলে যান এবং ফরাসি ফাইন ডাইনিং রেস্তোরাঁ সেন্ট পিয়ের চালু করেন, যেখানে তিনি শেফ-মালিকের ভূমিকা বজায় রাখেন। স্ট্রুবান্ট তাঁর রান্নার শৈলীকে অত্যন্ত ধ্রুপদী ফরাসি পটভূমি থেকে বিবর্তিত হিসাবে বর্ণনা করেছেন যা এখন এশীয় প্রভাবগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে, বিশেষত জাপানি উপাদানগুলির ব্যবহারের মাধ্যমে। 2000 সাল থেকে, স্ট্রুব্যান্ট অতিরিক্ত রেস্তোরাঁ, একটি প্রাতিষ্ঠানিক ক্যাটারিং ব্যবসা এবং একটি রন্ধন বিদ্যালয় খুলেছে। ক্যারিয়ার স্ট্রুব্যান্ট সেন্ট পিয়ের, শৌকোওয়া, কিংডম অফ বেলজিয়ানস এবং এসকিউইউই সহ বেশ কয়েকটি রেস্তোরাঁ খুলেছে। 2005 সালে তিনি ফুলারটন হোটেলের লাইটহাউস রেস্তোরাঁর দায়িত্ব গ্রহণ করেন এবং এর নাম পরিবর্তন করে সান মার্কো রাখেন এবং টাউনহাউস নামে একটি পাব খোলেন। মাইসেলিয়াম ক্যাটারিং একটি প্রাতিষ্ঠানিক ক্যাটারিং ব্যবসা যা স্ট্রোব্যান্টের মালিকানাধীন এবং পরিচালিত। এর গ্রাহকদের মধ্যে রয়েছে এক্সসিএল ওয়ার্ল্ড অ্যাকাডেমি ইন্টারন্যাশনাল স্কুল এবং ইএইচএল হসপিটালিটি বিজনেস স্কুল, যেখানে এটি স্কুলের ক্যান্টিন পরিচালনা করে। পুরষ্কার 2002: ওয়ার্ল্ড গুরমেট সামিট শেফ অফ দ্য ইয়ার 2006: সান পেলেগ্রিনো শেফ অফ দ্য ইয়ার ব্যক্তিগত জীবন স্ট্রোব্যান্ট এডিনা হংকে বিয়ে করেছেন, যার সাথে অস্ট্রেলিয়া থেকে আসার পরে কুয়ালালামপুরে তাঁর দেখা হয়েছিল। তারা নদী উপত্যকার একটি কন্ডোমিনিয়ামে বাস করে। তিনি একজন নিরামিষভোজী। তথ্যসূত্র বেলজিয়ামের রাঁধুনিদের 1968 সালের জন্ম জীবিত মানুষ