Conrad Seipp Brewing Company
কনরাড সেইপ ব্রিউইং কোম্পানি 1854 সালে ইলিনয়ের শিকাগোতে জার্মান অভিবাসী কনরাড সেইপ দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। এই মদ তৈরির কারখানাটি বিজ্ঞাপনের প্রচুর ব্যবহারের জন্য উল্লেখযোগ্য, যা এটিকে তার যুগের অন্যতম সফল মদ তৈরির কারখানায় পরিণত করেছে। 1933 সালে এটি বন্ধ হয়ে যায়। কনরাড সেপ 1825 খ্রিষ্টাব্দের 28শে সেপ্টেম্বর জার্মানির হেসেনের ল্যাঙ্গেনে জন্মগ্রহণ করেন। তাঁর প্রাথমিক ব্যবসা ছিল ছুতোর মিস্ত্রি ও যান্ত্রিক। 1848-9-এর ব্যর্থ জার্মান বিপ্লবের সময়, সেপকে বাধ্যতামূলকভাবে নিয়োগ করা হয়েছিল এবং হেসেনের গ্র্যান্ড ডাচেসের দেহরক্ষী হিসাবে কাজ করা হয়েছিল। 1849 সালে, তিনি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চলে যান, প্রথমে নিউইয়র্কের রচেস্টারে পৌঁছান-এটি একটি শহর যা তার নিজস্ব বিস্তৃত মদ তৈরির ইতিহাসের মাঝামাঝি-যেখানে তিনি তার প্রথম স্ত্রী মারিয়া টিউশকে বিয়ে করেছিলেন। রচেস্টারে তাঁর অবস্থান সংক্ষিপ্ত ছিল এবং এই দম্পতি শীঘ্রই শিকাগোতে চলে যান, যেখানে সেপ প্রথমে মিলার ব্রাদার্স ব্রুয়ারির জন্য একটি বিয়ার ওয়াগনের চালক হিসাবে কাজ করেছিলেন এবং পরে ওয়াশিংটন এবং ওয়েলস স্ট্রিটের কোণে নিজের হোটেলের মালিকানা ও পরিচালনা করেছিলেন। 1854 সালে, তার হোটেল বিক্রির মুনাফা নিয়ে, সেপ 14তম রাস্তার ম্যাথিয়াস বেস্টের কাছ থেকে একটি ছোট মদ তৈরির কারখানা কেনার জন্য 18,000 মার্কিন ডলার বিনিয়োগ করেন, যা এক বছরের মধ্যে পুড়ে যায়। সেইপ অবিলম্বে মিশিগান হ্রদের কাছে 27তম রাস্তায় একটি নতুন ইটের মদ তৈরির কারখানা নির্মাণ করেন, যেখানে ভূগর্ভস্থ ভাণ্ডার, নিচতলায় একটি মাল্ট মেঝে এবং তার পরিবারের জন্য একটি দ্বিতীয় তলার বাসস্থান ছিল। তার প্রথম বছরের শেষের দিকে সিপের 6 জন কর্মচারী ছিল এবং 1,000 ব্যারেলেরও বেশি উৎপাদন করছিল। 1858 সালে সেপ ফ্রেডরিক লেহম্যানের সাথে অংশীদারিত্ব করে সেপ অ্যান্ড লেহম্যান ফার্ম তৈরি করেন। পরবর্তী দশকের শেষের দিকে, এটি শিকাগোর শীর্ষস্থানীয় মদ প্রস্তুতকারকদের মধ্যে একটি ছিল, যেখানে প্রায় 50 জন কর্মচারী প্রতি বছর 50,000 ব্যারেলেরও বেশি বিয়ার উৎপাদন করত। ব্রুয়ারিটি গ্রেট শিকাগো ফায়ার থেকে বেঁচে যায় এবং 1872 সালে লেহম্যানের মৃত্যুর আগ পর্যন্ত এই অংশীদারিত্ব অব্যাহত ছিল। সেইপ লেহমানের উত্তরাধিকারীদের সুদ কিনে নেন এবং 1876 সালে কনরাড সেইপ ব্রিউইং কোম্পানিকে অন্তর্ভুক্ত করেন। 1870-এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে, মদ তৈরির কারখানাটি প্রতি বছর 100,000 ব্যারেলেরও বেশি উৎপাদন করছিল, যা এটিকে সেই সময়ে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের 5ম বৃহত্তম মদ তৈরির কারখানায় পরিণত করেছিল। 1889 সালে এটি 2,30,000 ব্যারেল উৎপাদন করে। 1890 সালে কনরাড সেইপের মৃত্যুর পর, কনরাড সেইপ, ওয়েস্ট সাইড এবং এফ. জে. ডিউইস ব্রুয়ারিজগুলি-এল. সি. হক এবং জর্জ বুলেন মাল্ট হাউসগুলির সাথে-সিটি অফ শিকাগো ব্রিউইং অ্যান্ড মাল্টিং কোম্পানি গঠনের জন্য একত্রিত করা হয়েছিল, যদিও প্রতিটি সংস্থা তার নিজস্ব নামে অব্যাহত ছিল। শতাব্দীর শেষের দিকে কনরাড সেপ ব্রিউইং কোম্পানি 240,000 ব্যারেল বার্ষিক উৎপাদন সহ দেশের বৃহত্তম ব্রুয়ারিগুলির মধ্যে একটিতে পরিণত হয়েছিল। নিষেধাজ্ঞার সময়, মদ তৈরির কারখানাটি কাজ চালিয়ে যায়, সোডা এবং কাছাকাছি বিয়ার উভয়ই তৈরি করে, তবে 1933 সালে 21 তম সংশোধনী পাস হওয়ার ঠিক আগে মদ তৈরির কারখানাটি বন্ধ হয়ে যায়, যা নিষেধাজ্ঞা বাতিল করে দেয়। মাইকেল রিস হাসপাতালের ক্যাম্পাস সম্প্রসারণের জন্য ব্রুয়ারি ভবনগুলি পরে ভেঙে ফেলা হয়। 2020 সালে, সেপের নাতনী, লরিন ম্যাক-মেট্রোপলিটন ব্রিউইংয়ের সাথে একত্রে, জার্মান-শৈলীর লেজারগুলিতে বিশেষজ্ঞ একটি সংস্থা, সেপের এক্সট্রা পেল, একটি প্রাক-নিষিদ্ধ শৈলীর পিলসনার এবং সেপের কলম্বিয়া স্পেশাল রিলিজ, একটি বক বিয়ারের ব্যাখ্যা যা কনরাড সেপ ব্রিউইং কোম্পানি বিশেষভাবে 1893 সালের শিকাগো ওয়ার্ল্ড ফেয়ারের জন্য তৈরি করেছিল। আরও দেখুন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ইলিনয়ের মদ তৈরির কারখানার তালিকায় বিয়ার লেজার বিয়ার দাঙ্গা বাহ্যিক লিঙ্ক কনরাড সেপ ব্রিউইং কোম্পানি ব্ল্যাক পয়েন্ট এস্টেট এবং গার্ডেনস কনরাড সেপ ব্রিউইংঃ তারপর এবং এখন রেফারেন্স শিকাগো ভিত্তিক বিয়ার ব্রিউইং কোম্পানিগুলি শিকাগো ভিত্তিক মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ডিফাঙ্ক ব্রুয়ারি কোম্পানিগুলি