Long's Bakery
লং 'স বেকারি হল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ইন্ডিয়ানাপলিসের হাউভিল পাড়ায় ডোনাটে বিশেষজ্ঞ একটি বেকারি, যার দ্বিতীয় অবস্থান ইন্ডিয়ানার সাউথপোর্টে। হিস্ট্রি লং 'স 1951 সালে হাউভিলে প্রতিষ্ঠিত হয়। ইন্ডিয়ানাপলিসের ঠিক দক্ষিণে সাউথপোর্টে একটি দ্বিতীয় অবস্থান 1987 সালে খোলা হয়। উভয় স্থানই প্রতিদিন সকাল সাড়ে পাঁচটায় খোলা থাকে এবং শুধুমাত্র নগদে পাওয়া যায়। 2020 সালে, ইন্ডিয়ানাপলিসের র্যাপার টেভিন স্টাডার্ড "লং 'স বেকারি মিউজিক ভিডিও" নামে একটি গান প্রকাশ করেন, যেখানে তিনি লং' স ডোনাট খাওয়ার বিষয়ে র্যাপ করেন। ভিডিওটি ইউটিউবে 3,90,000-এরও বেশি বার দেখা হয়েছে। একই বছর ডেভিড লেটারম্যান ইন্ডিয়ানাপলিসে বিল ম্যাকগোয়ান লিডারশিপ অ্যাওয়ার্ড পেয়েছিলেন। পুরস্কার অনুষ্ঠানের সময়, তিনি লং-এর ডোনাট দর্শকদের মধ্যে ছুঁড়ে দেন। লং এর 16 তম রাস্তার দোকানের আশেপাশের মূলত কৃষ্ণাঙ্গ এলাকা থেকে শুরু করে নিকটবর্তী স্পিডওয়ের বাসিন্দারা এবং শহরতলির যাত্রীরা শহরতলির ইন্ডিয়ানাপলিসে গাড়ি চালানোর সময় থামার মাধ্যমে জাতিগতভাবে বৈচিত্র্যময় ভোক্তাদের কাছে আবেদন করে সমৃদ্ধ হয়েছে। নৃতত্ত্ববিদ পল মুলিন্স লিখেছেন যে লং-এর "স্থানিক রূপান্তর, জনতাত্ত্বিক পরিবর্তন এবং গত শতাব্দীতে আমেরিকানরা যেভাবে খেয়েছে তাতে বেশ আমূল পরিবর্তনের তুলনামূলকভাবে সাধারণ গল্পের দৌড়ে উন্নতি হয়েছে।" রন্ধনপ্রণালী বেকারি ডোনাটে বিশেষজ্ঞ। তাদের সবচেয়ে জনপ্রিয় হল একটি চকচকে ইস্ট ডোনাট, যার জন্য শনিবার সকালে 20 জন পর্যন্ত লোক লাইনে অপেক্ষা করবে। তারা আপেল দারুচিনি ফ্রাই, আপেল ফ্রিটার, লং জন্স এবং কেক ডোনাটও উৎপাদন করে। রিসেপশন লংকে থ্রিলিস্ট দ্বারা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সেরা ডোনাট দোকানগুলির মধ্যে একটি এবং ইটার দ্বারা ইন্ডিয়ানাপলিসের সেরা খাওয়ার প্রতিষ্ঠানগুলির মধ্যে একটি হিসাবে নামকরণ করা হয়েছে। ইন্ডিয়ানাপলিস স্টার সহ স্থানীয় মিডিয়া দ্বারা এটি ধারাবাহিকভাবে ইন্ডিয়ানা এবং ইন্ডিয়ানাপলিসের সেরা ডোনাট শপগুলির মধ্যে একটি হিসাবে নামকরণ করা হয়েছে। ইন্ডিয়ানাপলিস মাসিক এটিকে ইন্ডিয়ানাপলিসের অন্যতম "প্রয়োজনীয় খাবার" বলে অভিহিত করেছে। মূল অবস্থানটি ইন্ডিয়ানাপলিস মোটর স্পিডওয়ের পূর্বে অবস্থিত। এটি ইন্ডিয়ানাপলিস 500-এর ভক্ত এবং অংশগ্রহণকারী উভয়ের কাছেই জনপ্রিয়। আরও দেখুন ডোনাট দোকানের তালিকা ইন্ডিয়ানাপলিস রেফারেন্সের আকর্ষণ ও অনুষ্ঠানের তালিকা বহির্ লিঙ্ক 1951 ইন্ডিয়ানা ডোনাট দোকানের মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কোম্পানিগুলি ইন্ডিয়ানাপলিসের ইন্ডিয়ানাপলিস রেস্তোরাঁয় অবস্থিত