Cassidy's Restaurant and Bar
ক্যাসিডি 'স রেস্টুরেন্ট অ্যান্ড বার বা কেবল ক্যাসিডি' স হল ওরেগনের পোর্টল্যান্ডে অবস্থিত একটি রেস্তোরাঁ। ক্যাসিডিস হল দক্ষিণ-পশ্চিম পোর্টল্যান্ডের ওয়েস্ট এন্ড জেলার ওয়াশিংটন স্ট্রিটের একটি রেস্তোরাঁ। পোর্টল্যান্ড মান্থলি বলেছে, "তিন দশকেরও বেশি সময় ধরে, এই অস্পষ্টভাবে আলোকিত শহরের কেন্দ্রস্থলের বার এবং রেস্তোরাঁটি গভীর রাতের ভিড়কে পরিবেশন করছে। মেনুতে প্রধান খাবারের মধ্যে রয়েছে স্থানীয় সামুদ্রিক খাবার, ছোট পাঁজর, শুয়োরের মাংসের পেট, পাস্তা এবং সালাদ। অভ্যন্তরে একটি অলঙ্কৃত বার এবং গাঢ় কাঠের প্যানেলিং রয়েছে। মেনুতে শুয়োরের মাংসের বেলি র্যামেন, ব্রায়োচে বানের উপর একটি চিজবার্গার এবং সাজেরাক অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। হিস্ট্রি ক্যাসিডি 1979 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়। এর মালিক বব ক্যাসিডি। 2021 সালে, উপরের তলায় অগ্নিকাণ্ডের ফলে ধোঁয়া এবং জলের ক্ষতি হয়, যা রেস্তোরাঁটিকে সাময়িকভাবে বন্ধ করতে বাধ্য করে। 2021 সালের শেষের দিকে টাফ্ট হোম বন্ধ হওয়ার আগে রেস্তোরাঁটি একটি আবাসিক থাকার কেন্দ্রের সাথে একটি ভবন ভাগ করে নিয়েছিল। র্যাচেল ড্রেসবেক তার ইনসাইডারস গাইড টু পোর্টল্যান্ড, ওরেগনে লিখেছেন, "একটি ভাল গভীর রাতের বার হিসাবে ক্যাসিডির খ্যাতি এতটাই দৃঢ় যে আমরা কখনও কখনও ভুলে যাই যে খাবারটি কতটা ভাল। প্রিমিয়াম-কাটা মাংস, মশলাদার ককটেল সস সহ খাস্তা ওয়ালাপা বে ঝিনুক, ক্রিমি পাস্তা-এগুলি সবই স্থানীয় ওয়াইন এবং মাইক্রোব্রুর সাথে সুন্দরভাবে যায় যা ক্যাসিডির বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। বারের অন্ধকার প্যানেলিং এবং পুরানো ধাঁচের কাঠের রেফ্রিজারেটরগুলি আমাদের বস্টন বা নিউইয়র্কের কথা মনে করিয়ে দেয়, তবে খাবার এবং পানীয় অবশ্যই পোর্টল্যান্ড। মাইকেল রাসেল দ্য ওরেগনিয়ান-এর 2014 সালের "শীর্ষ 10টি ক্লাসিক পোর্টল্যান্ড বার"-এর তালিকায় ক্যাসিডিকে অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন। তিনি গ্রাহকদের "অফ-ডিউটি বারটেন্ডার এবং আন্ডারকভার রক স্টার" হিসাবে চিহ্নিত করেছিলেন এবং বলেছিলেন যে রেস্তোরাঁর স্বাক্ষর পানীয়টি "অ্যাঙ্কর স্টিমের একটি পিন্ট, সর্বদা খসড়ায়"। তিনি লিখেছেনঃ সামান্থা বাকল সংবাদপত্রের 2016 সালের "পোর্টল্যান্ড শহরের কেন্দ্রস্থলের সেরা সুখের সময়গুলির চূড়ান্ত গাইড"-এ ক্যাসিডিকে অন্তর্ভুক্ত করেছেন। তিনি লিখেছেন, "একটি পানীয়ের কম প্রবেশ মূল্যের জন্য, ক্রিস্টাল বলরুম থেকে কয়েক ধাপ দূরে এই ক্লাসিক ডাউনটাউন হ্যাপি আওয়ার স্পটে পোস্ট করুন। বার্গার, ম্যাক এন পনির, রাতের খাবারের জন্য সকালের নাস্তা এবং আরও অনেক কিছু 5-8 ডলারের মধ্যে পাওয়া যায়। 2019 সালে, পোর্টল্যান্ড মার্কারির থমাস রস লিখেছেনঃ রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক জোমাটোতে ক্যাসিডির 1979 সালে ওরেগন রেস্তোরাঁগুলিতে প্রতিষ্ঠানগুলি 1979 সালে পোর্টল্যান্ড, ওরেগন দক্ষিণ-পশ্চিম পোর্টল্যান্ড, ওরেগনে রেস্তোরাঁগুলিতে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।