Hegarty's Cheese
হেগার্টিস পনির একটি আইরিশ পনির প্রস্তুতকারক যা কাউন্টি কর্কের হোয়াইটচার্চে তিনটি ভিন্ন গরুর দুধের পনির তৈরি করে। হেগার্টির পনির প্রথম 2001 সালে ভাই ড্যান এবং জন হেগার্টি পারিবারিক খামারে শুরু করেছিলেন এবং 2016 সালে ফ্রান্সের একজন পনির প্রস্তুতকারক জিন-ব্যাপটিস্ট এনজেলভিন যোগ দিয়েছিলেন। পণ্য হেগার্টির চেডার-খামারে তৈরি প্রথম পনির এবং ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি ব্যবহার করে পাস্তুরীকৃত দুধ থেকে তৈরি করা হয়। টেম্পলগাল-কম্টে পনিরের শৈলীতে একটি সুইস-শৈলীর কাঁচা দুধের পনির এবং হেগার্টির স্মোক্ড চেডার হিসাবে অসংখ্য পুরষ্কার জিতেছে-হেগার্টির চেডারের মতো একই পনির তবে প্রাকৃতিকভাবে বেকউড দিয়ে ধূমপান করা হয় যা একটি শক্তিশালী স্বাদ পুরষ্কার প্রদান করে 2019 সালে, টেম্পলগাল আইরিশ পনির পুরষ্কারে কাঁচা দুধ বিভাগে স্বর্ণপদক জিতেছে 2021 সালে, টেম্পলগাল আইরিশ পনির পুরষ্কারে সুপ্রিম চ্যাম্পিয়ন পুরষ্কারের পাশাপাশি "পরিপক্ক হার্ড পনির" এবং "কাঁচা দুধের পনির" বিভাগে স্বর্ণপদক জিতেছে।