Milk immunity
দুধের অনাক্রম্যতা হল দুধের জৈবিকভাবে সক্রিয় উপাদানগুলির মাধ্যমে একটি শিশুর অনাক্রম্যতা ব্যবস্থাকে প্রদত্ত সুরক্ষা, যা সাধারণত শিশুর মা দ্বারা সরবরাহ করা হয়। স্তন্যপায়ী দুধ সমস্ত স্তন্যপায়ী দুধে জল, চিনি, চর্বি, ভিটামিন এবং প্রোটিন থাকে যার মধ্যে এবং প্রজাতির মধ্যে এবং ব্যক্তিদের মধ্যে প্রধানত এই উপাদানগুলির পরিমাণে পার্থক্য রয়েছে। এই উপাদানগুলির পরিমাণের বৈচিত্র্য ছাড়াও, অনেক স্তন্যপায়ী প্রজাতির জৈব-সক্রিয় বা ইমিউন-মডুলেটিং ফ্যাক্টর সম্পর্কে খুব বেশি কিছু জানা যায় না। তবে, অন্যান্য স্তন্যপায়ী দুধের তুলনায় মানুষের দুধে সবচেয়ে বেশি অলিগোস্যাকারাইড বৈচিত্র্য রয়েছে। গরুর দুধ পান করা মায়েরা গর্ভাবস্থায় তাদের শিশুদের মধ্যে অনাক্রম্যতা স্থানান্তর করেন না, যা দুধকে মায়ের অনাক্রম্যতা বাছুরের প্রথম পরিচিতি করে তোলে। গবাদি পশুর দুধে ইমিউনোগ্লোবুলিন এ এবং জি উভয়ই থাকে, তবে মানুষের দুধের বিপরীতে যেখানে আইজিএ সবচেয়ে বেশি, আইজিজি বেশি পরিমাণে থাকে। সিক্রেটরি কম্পোনেন্ট, আইজিএম, অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং ইনফ্ল্যামেটরি সাইটোকাইন এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল ফাংশন সহ অন্যান্য প্রোটিনও গবাদি পশুর দুধে উপস্থিত থাকে। মানুষের দুধ পাখির ফসলের দুধ একটি পাখির ফসল থেকে নিঃসৃত দুধ যা তাদের বংশধরদের খাওয়ানোর জন্য পুনরুজ্জীবিত হয়। যে পাখিরা এই নিঃসরণ তৈরি করে তাদের মধ্যে রয়েছে পায়রা, ফ্লেমিংগো, সম্রাট পেঙ্গুইন এবং কবুতর। পায়রার দুধে কিছু ইমিউন-মডুলেটিং ফ্যাক্টর রয়েছে যেমন জীবাণু এবং আইজিএ, পাশাপাশি স্তন্যপায়ী দুধের অনুরূপ জৈবিক ক্রিয়াকলাপ সহ অন্যান্য উপাদান রয়েছে যার মধ্যে পায়রার বৃদ্ধির ফ্যাক্টর এবং ট্রান্সফেরিন রয়েছে। রেফারেন্স বুকের দুধ খাওয়ানো ইমিউনোলজি দুধ