Chicecream
চাইসক্রিম একটি চীনা প্রিমিয়াম আইসক্রিম কোম্পানি, যা তার উচ্চ দামের জন্য এবং পশ্চিমা আমদানির বিপরীতে একটি দেশীয় চীনা বিলাসবহুল আইসক্রিম কোম্পানি হিসাবে পরিচিত। 2018 সালে সাংহাইয়ে প্রতিষ্ঠিত, সংস্থাটি ই-কমার্সের দিকে মনোনিবেশ করেছে এবং চীনের শীর্ষ বিক্রিত আইসক্রিম ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে, যা আংশিকভাবে ওয়াংহং অর্থনীতিতে ইন্টারনেট সেলিব্রিটিদের সহায়তায় জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি করছে। ব্র্যান্ড পরিচয় চাইসক্রিম তার উচ্চ দামের জন্য পরিচিত এবং "আইসক্রিমের হার্মিস" ডাকনাম দেওয়া হয়। 2021 সালের হিসাবে, এর আইসক্রিম বারগুলি সাধারণত প্রতিটি প্রায় 13-18 আরএমবিতে বিক্রি হয়, যদিও "ইকুয়েডর পিঙ্ক" নামে একটি বিশেষভাবে ব্যয়বহুল কোকো পাউডার পপসিকল 66 আরএমবিতে বিক্রি হয়। এর বিপরীতে, চীনের বেশিরভাগ অন্যান্য আইসক্রিম ব্র্যান্ডগুলি 2-8 আরএমবি দরে বিক্রি হয়। সিইও এবং প্রতিষ্ঠাতা লিন শেং কোম্পানির উচ্চ মূল্যের জন্য ইউজুর মতো আমদানি করা উপাদানগুলির উচ্চ মূল্যকে দায়ী করেছেন। হ্যাগেন-ড্যাজ এবং ম্যাগনামের মতো আমদানিকৃত পশ্চিমা ব্র্যান্ডের বিপরীতে কোম্পানির ব্র্যান্ড পরিচয় নির্ভর করে একটি দেশীয় চীনা বিলাসবহুল আইসক্রিম সংস্থা হিসাবে এর মর্যাদার উপর। ব্র্যান্ডের চীনা নাম, (ঝং জুয়ে গাও), চীনা পদবি ঝং, জুয়ে এবং গাও এর সংমিশ্রণ এবং একটি শ্লেষঃ এটি প্রায় সমকামী। কোম্পানিটি তাদের পণ্যগুলিকে স্বাস্থ্যকর হিসাবে বিজ্ঞাপন দেয়, এই বলে যে সেগুলি সর্ব-প্রাকৃতিক এবং চিনি ও চর্বিতে কম। ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মগুলির তথ্য ইঙ্গিত দেয় যে চাইসক্রিমের প্রধান জনসংখ্যা হল 26-37 বয়সের তরুণরা, বিশেষত মহিলারা, তারপরে 18-25 বয়সের তরুণরা। 2018 সালের 14ই মার্চ সাংহাইয়ে চাইসক্রিম প্রতিষ্ঠিত হয়। প্রতিষ্ঠাতা এবং সিইও লিন শেং () একজন উদ্যোক্তা যিনি পূর্বে বিজ্ঞাপনে কাজ করেছিলেন। 2018 সালের 20শে মে কোম্পানির প্রথম ছয়টি পণ্য চালু করা হয়। সংস্থাটি চীনের দেশীয় প্রিমিয়াম আইসক্রিম শিল্পে অগ্রণীঃ অতীতে, হ্যাগেন-ডাজের মতো বিদেশী আইসক্রিম ব্র্যান্ডগুলিকে উচ্চমানের হিসাবে দেখা হত, অন্যদিকে দেশীয় ব্র্যান্ড যেমন মেংনিউ এবং ইয়িলিকে নিম্নমানের হিসাবে দেখা হত। চাইসক্রিম ফিজিক্যাল স্টোরগুলিতে বিক্রির পরিবর্তে অনলাইন বিক্রির দিকে মনোনিবেশ করেছিল এবং ইন্টারনেট সেলিব্রিটিদের তার পণ্য প্রচার করার জন্য কাজ করেছিল। একজন জনপ্রিয় ব্লগার, লি জিয়াকি, 2020 সালে চিসক্রিমের সুপারিশ করেছিলেন। ব্র্যান্ডটি জনপ্রিয়তায় দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং এক পর্যায়ে জিয়াওহংশুতে সর্বাধিক অনুসন্ধান করা পণ্য হয়ে ওঠে। 2019 সালে, প্রতারণামূলক বিজ্ঞাপনের জন্য সাংহাইয়ের নিয়ন্ত্রকদের দ্বারা চাইসক্রিমকে জরিমানা করা হয়েছিল। কোম্পানির বিজ্ঞাপনে মিথ্যা বলা হয়েছিল যে আইসক্রিমটিতে কোনও জল ছিল না এবং অন্যান্য ভুল দাবির মধ্যে আমদানিকৃত জাপানি চা পাতা ব্যবহার করে এটি তৈরি করা হয়েছিল। 2020 সালে, কোম্পানিটি কোভিড-19 মহামারী দ্বারা প্রভাবিত হয়েছিল। ব্র্যান্ড ম্যানেজার হুয়াং ইং ()-এর মতে, চিসক্রিমের পুরনো আইরিশ পনির আইসক্রিম কয়েক মাস ধরে অনুপলব্ধ ছিল কারণ কোভিড-সম্পর্কিত শিপিং ব্যাঘাতের কারণে পনিরটি আমদানি করা যায়নি। তবে, হুয়াং আরও বলেছিলেন যে অনলাইন কেনাকাটার ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তার কারণে মহামারীটি বিক্রয়ের জন্য ভাল ছিল। 2021 সালের মে মাসে, চাইসক্রিম সিরিজ এ অর্থায়নে 200 মিলিয়ন আরএমবি সংগ্রহ করেছে। 2022 সালের গ্রীষ্মে, চিসক্রিমের পণ্যগুলি গলে যায় না বলে দাবি নিয়ে অনলাইনে বিতর্ক ছড়িয়ে পড়ে। 2022 সালের 25শে জুন, একজন ব্যবহারকারী দেখতে পান যে একটি চিসক্রিম বারকে 50 মিনিটের জন্য তাপমাত্রায় রেখে দেওয়ার পরে, এটি একটি পুরু, আঠালো টেক্সচার তৈরি করে কিন্তু জলময় হয়ে ওঠেনি বা তার আকৃতি হারায়নি। ব্যবহারকারীরা অনুমান করেছিলেন যে প্রিজারভেটিভ, কোগুলেন্ট বা ক্যারেজিনানের মতো অন্যান্য সংযোজনগুলির কারণে আইসক্রিমটি গলে যায়নি। 5 জুলাই, একটি ভাইরাল ভিডিওতে দেখা গেছে যে লবণাক্ত নারকেলের স্বাদযুক্ত চিসক্রিম বার চরম উত্তাপেও গলে যায় না, যার ফলে দর্শকরা চিসক্রিমের আইস্ক্রিমের বিষয়বস্তু এবং এটি খাওয়া নিরাপদ কিনা তা নিয়ে চিন্তিত হয়ে পড়ে। জবাবে, সংস্থাটি বলেছিল যে পণ্যটির শারীরিক আচরণ হল কারণ এতে কঠিন কণাগুলির উচ্চ ঘনত্ব এবং তুলনামূলকভাবে কম জল রয়েছে। সংস্থাটি বলেছে যে তার পণ্যগুলি জাতীয় মান জিবি/টি 31119-2014 সহ নিয়ন্ত্রক মানগুলি পূরণ করে, যা হিমায়িত মিষ্টান্ন নিয়ন্ত্রণ করে। চাইসক্রিম আরও বলেছে যে এটি একটি তদন্তে সহযোগিতা করবে এবং এটি বিশ্বাস করে যে আইসক্রিমের গুণমান পরীক্ষা করার জন্য তাপ প্রয়োগ করা কোনও বৈজ্ঞানিক উপায় নয়। পণ্য চিসক্রিম আইসক্রিমের দশটিরও বেশি স্বাদ উৎপাদন করে, যার মধ্যে রয়েছেঃ ইকুয়েডর গোলাপী (ুম৆ন্ন) ঘানা কালো সোনা (ষ্) হাতে তৈরি জুঁই (ষ্) বয়স্ক আইরিশ পনির (ষ্) লবণাক্ত নারকেল (ষ্) আধা-সুযোগ (ষ্) ভেলভেট কোকো (ষ্) চিসক্রিম আইসক্রিম বারগুলি চীনা ছাদের টাইলের আকারের অনুরূপ এবং প্রতিটি বারের শীর্ষটি চীনা আকৃতির। ত্বকের যত্ন সংস্থা জিয়াওক্সিয়ান্ডুনের সহযোগিতায়, চিসক্রিম পাখির বাসা দিয়ে তৈরি একটি আইসক্রিম পণ্য চালু করেছে, যা ঐতিহ্যগতভাবে ত্বকের জন্য ভাল বলে মনে করা হয়। হিমায়িত মিষ্টান্নের বাইরে, চাইসক্রিম উচ্চমানের ডাম্পলিং এবং কেক সহ অন্যান্য পণ্যও বিক্রি করে। যদিও সংস্থাটি প্রাথমিকভাবে ই-কমার্সের দিকে মনোনিবেশ করেছে, তবে চেংডু, হাংঝু, সাংহাই এবং শেনজেন সহ শহরগুলিতে এটির ইট-ও-মর্টার স্টোর রয়েছে। আরও দেখুন চীনে সুস্পষ্ট খরচ চীনের খাদ্য নিরাপত্তা হে চীনের চা বিলাসবহুল পণ্য বাহ্যিক লিঙ্ক প্রতিষ্ঠাতা লিন শেং-এর সঙ্গে সাক্ষাৎকার (ইংরেজি সাবটাইটেল সহ চীনা) আইসক্রিম ব্র্যান্ড চীনা ব্র্যান্ডের দুগ্ধজাত পণ্য কোম্পানি 2018 সাংহাই ভিত্তিক খাদ্য ও পানীয় কোম্পানি প্রতিষ্ঠা করে