Ukazi soup
ওকাজি স্যুপ হল এফিক উপজাতির আফাং স্যুপের মতো একটি ইগবো স্যুপ; এই দুটির মধ্যে পার্থক্য হল প্রতিটি উপজাতির বিশেষত্বের পাশাপাশি ওকাজি আফাংয়ের চেয়ে ঘন। স্যুপটি প্রধানত দুটি পাতা থেকে তৈরি করা হয়ঃ ওকাজি এবং জল পাতা। স্যুপ তৈরিতে ব্যবহৃত কিছু উপাদানের মধ্যে রয়েছে পাম তেল, ইগুসি বল (এম. জি. বি. এ. এম), ক্রেফিশ এবং সিজনিং কিউব। ওকাজি স্যুপ ইবা, সেমো এবং পাউন্ডড ইয়ামের মতো গিলে খাওয়া যেতে পারে। আরও দেখুন নাইজেরিয়ান রন্ধনপ্রণালী উবাকালা জিনেটাম আফ্রিকানাম অনগ্যাসিয়াস রেফারেন্স নাইজেরিয়ান স্যুপ