Eka soup
একা স্যুপ, যা একুকু নামেও পরিচিত, নাইজেরিয়ার পূর্ব অঞ্চলের তিনটি উপজাতির একটি সুস্বাদু খাবার। এটি মাশ করা খেজুরের শাঁস, রোস্ট করা চিনাবাদাম এবং বেনের বীজ থেকে প্রস্তুত করা হয়। একার স্যুপ সাধারণত ফুফুর মতো শ্বেতসারযুক্ত খাবারের সঙ্গে খাওয়া হয়। এক সূপ (বেনিসিড স্যুপ) বেনু রাজ্যের ইডোমাস, ক্রস নদীর ওগোজাস এবং কোগি রাজ্যের ইবিরামদের মধ্যে একটি জনপ্রিয় খাবার। ইতিহাস বেনুয়ে, কোগি এবং ক্রস রিভার স্টেটের মানুষের মধ্যে স্যুপ প্রচলিত। বেনিসিড স্যুপ তিভ উপজাতির দ্বারা ইশওয়া স্যুপ নামে পরিচিত, অন্যদিকে হাউসা স্যুপকে রিডি হিসাবে উল্লেখ করে। অনুরূপ স্যুপ বাদাম এবং বীজ থেকে তৈরি অন্যান্য স্যুপের মধ্যে রয়েছেঃ বঙ্গ স্যুপ-পাম কার্নেল থেকে তৈরি উরহোবো মানুষের সুস্বাদু খাবার, এটি শ্বেতসারযুক্ত খাবারের সাথে খাওয়া সবচেয়ে ভাল। এগাসি স্যুপ-তরমুজের বীজ থেকে তৈরি স্যুপ এবং অগবোনো স্যুপ-ফাটানো গুল্ম আমের বীজ, এটি ইবা, অমলার সাথে খাওয়া একটি ড্র স্যুপ। অন্যান্য খাবার একার স্যুপ প্রায়শই এবা, পাউণ্ডড ইয়াম এবং ফুফুর সাথে খাওয়া হয়। আরও দেখুন নাইজেরিয়ান রন্ধনপ্রণালী রেফারেন্স ফলের স্যুপ নাইজেরিয়ান স্যুপ