Papanași
এটি রোমানিয়ান এবং মলদোভিয়ান ঐতিহ্যবাহী ভাজা বা সিদ্ধ পেস্ট্রি। প্রস্তুতি পাপানাসি ডোনাট-আকৃতির এবং উপরে ডোনাটের ছিদ্র থাকে। ময়দা একটি নরম পনির দিয়ে তৈরি করা হয় যেমন, বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে রিকোটা এবং কুটির পনির। ক্রিম ফ্রেচ বা ভারী ক্রিম বা টক ক্রিম দিয়ে ঢেকে পরিবেশন করা হয় এবং শীর্ষে টক চেরি বা জ্যাম বা প্রিজারভ দিয়ে পরিবেশন করা হয়। পাপানাসির ময়দা "ডোনাট" হিসাবে ভাজা বা বড় গ্নোচির মতো ডাম্পলিং হিসাবে সিদ্ধ করা যেতে পারে। উপকরণঃ সুজি বা গমের ময়দা, উরদা বা রিকোটা বা কুটির পনির, রাম বা লেবুর রস বা কমলার রস, সংরক্ষণ বা চেরি, টক ক্রিম বা ক্রিম ফ্রেচ, ভ্যানিলা, ডিম, চিনি, লবণ, মাখন, বেকিং সোডা। ব্যুৎপত্তি শব্দটি ল্যাটিন শব্দ 'পাপা' বা 'শিশুদের জন্য খাদ্য' থেকে এসেছে। রেফারেন্স রোমানিয়ান প্যাস্ট্রি মলদোভীয় রন্ধনপ্রণালী পনিরের খাবার