De Hooge Heerlijkheid
দে হুগে হীরলিজখেইড হল নেদারল্যান্ডসের মিডলহার্নিসের একটি রেস্তোরাঁ। এটি একটি চমৎকার ডাইনিং রেস্তোরাঁ ছিল যা 1975-1992 এবং 1995-1996 সময়কালে একটি মিশেলিন স্টার পুরষ্কার পেয়েছিল। মালিক এবং তখন প্রধান শেফ জন কার্ন ছিলেন লেস প্যাট্রন কুইজিনিয়ার্সের অন্যতম প্রতিষ্ঠাতা। জন এবং উইক কার্ন 1969 সালে রেস্তোরাঁটি প্রতিষ্ঠা করেন। তারা একটি প্যানকেক-রেস্তোরাঁ থেকে একটি মিশেলিন তারকা রেস্তোরাঁ পর্যন্ত রেস্তোরাঁটি গড়ে তুলেছিল। পরে তাঁর পুত্র মার্ক কার্ন রেস্তোরাঁর দায়িত্ব নেন। 2011 সালে, মার্ক কার্ন ডি হুগে হিরলিজখাইডের রান্নাঘরটি মরিস মন্টেরো লোয়েসের হাতে তুলে দেন এবং "পয়সন অ্যান্ড কুইজিন" নামে একটি মাছের দোকান এবং পাইকারি শুরু করেন। রেস্তোরাঁটি এখন শুধুমাত্র দলগুলির জন্য খোলা রয়েছে। আরও দেখুন নেদারল্যান্ডসের রেফারেন্স রেস্তোরাঁগুলিতে মিশেলিন তারকা রেস্তোরাঁগুলির তালিকা নেদারল্যান্ডসের মিশেলিন গাইড রেস্তোরাঁগুলিতে গোয়েরি-ওভারফ্লাকি