Grace Zia Chu
গ্রেস জিয়া চু (23শে এপ্রিল, 1899-15ই এপ্রিল, 1999) ছিলেন একজন চীনা রান্নার বইয়ের লেখিকা এবং মার্কিন চীনা রন্ধন জগতের একজন প্রধান ব্যক্তিত্ব। চু প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে আমেরিকানদের চীনা রান্নার সঙ্গে পরিচয় করিয়ে দিয়েছিলেন। ব্যক্তিগত জীবন গ্রেস জিয়া চু 1899 সালের 23শে এপ্রিল সাংহাইয়ে জন্মগ্রহণ করেন। তার বাবা-মা ছিলেন জিয়া হং-লাই এবং সোচেন সেজে। গ্রেস আন্না জিয়া ম্যাকটায়ার স্কুল এবং পরে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ওয়েলেসলি কলেজে পড়াশোনা করেন। 1924 সালে স্নাতক হওয়ার পর জিয়া চীনে ম্যাকটাইয়ার এবং জিনলিং কলেজে শিক্ষকতা করতে ফিরে আসেন। 1928 সালে জিয়া চু শিহ-মিংকে বিয়ে করেন, যিনি 1941 সালে ওয়াশিংটন ডিসিতে চীনা দূতাবাসের সামরিক সংযুক্তি নিযুক্ত হন এবং জাতীয়তাবাদী সরকারের প্রতিনিধিত্ব করেন। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পর তিনি চীনে ফিরে আসেন এবং 1950 সালের মধ্যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পুনর্বাসিত হন। পাঁচ বছর পর, জিয়া একজন আমেরিকান নাগরিক হিসাবে স্বাভাবিক হয়ে ওঠেন এবং নিউ ইয়র্ক সিটিতে চলে যান, যেখানে তিনি তার বাড়ি, চায়না ইনস্টিটিউট এবং ম্যান্ডারিন হাউস রেস্তোরাঁয় রান্না শেখাতেন। 1965 সালে চু মারা যাওয়ার পর জিয়া ওহাইওর কলম্বাসে চলে যান। জিয়া 1999 সালের 15ই এপ্রিল কলম্বাসে 99 বছর বয়সে মারা যান। উল্লেখযোগ্য কাজ দ্য নিউ ইয়র্ক টাইমস তাঁর 1962 সালের রান্নার বই দ্য প্লেজার্স অফ চাইনিজ কুকিং নামে অভিহিত করে। চু 1975 সালে ম্যাডাম চু 'স চাইনিজ কুকিং স্কুল রচনা করেন, যা শিক্ষানবিস থেকে উন্নত রান্নার জন্য একটি বিস্তারিত রান্নার বই। গ্রেস জিয়া চু 1984 সালে গ্র্যান্ডে ডেম অফ লেস ডেমস ডি 'এস্কফিয়ার, নিউ ইয়র্ক চ্যাপ্টারে ভূষিত হন। আরও দেখুন নিউ ইয়র্ক সিটিতে চীনা আমেরিকানরা রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক গ্রেস জিয়া চু-এর কাগজপত্র, 1941-1986। শ্লেসিঙ্গার লাইব্রেরি, র্যাডক্লিফ ইনস্টিটিউট, হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়। 1899 জন্ম 1999 মৃত্যু মার্কিন খাদ্য লেখক মার্কিন রান্নার বই লেখক ওয়েলেসলি কলেজের প্রাক্তন ছাত্র মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চীনা অভিবাসী মহিলা রান্নার বই লেখক চীনা রান্নার বই লেখক সাংহাই থেকে লেখক নিউ ইয়র্ক সিটি থেকে লেখক কলম্বাস, ওহিও থেকে লেখক নানজিং নরমাল ইউনিভার্সিটির একাডেমিক কর্মী আমেরিকান মহিলা অ-কল্পকাহিনী লেখক 20 শতকের আমেরিকান মহিলা 20 শতকের আমেরিকান মানুষ আমেরিকান মহিলা শিক্ষাবিদ