Blackfin seabass
ব্ল্যাকফিন সীবাস (ল্যাটিওল্যাব্রাক্স ল্যাটাস) ল্যাটিওল্যাব্রাসিডি পরিবারের একটি পার্সিফর্ম মাছ, যা মূলত এশিয়ার প্রশান্ত মহাসাগরীয় উপকূল, জাপান এবং দক্ষিণ কোরিয়ার অগভীর জলে পাওয়া যায়। ল্যাটিওল্যাব্রাক্স গণের মধ্যে মাত্র দুটি প্রজাতি রয়েছে, যা এশিয়ান সীবাস নামে পরিচিত। পারসিফর্ম হিসাবে, ব্ল্যাকফিন সীবাস সমুদ্রের মাছের বৃহত্তম ক্রমের মধ্যে রয়েছে। ব্ল্যাকফিন সীবাস অগভীর, জোয়ার বা পাথুরে সার্ফ অঞ্চলে বাস করে, আংশিকভাবে জাপানি সীবাস ল্যাটিওল্যাব্রাক্স জাপোনিকাসের সাথে প্রতিযোগিতা থেকে বাঁচার উপায় হিসাবে, যা তাদের কাছাকাছি এবং প্রায় অভিন্ন আত্মীয়, এবং আংশিকভাবে নদীর মুখে লবণাক্ত জলে প্রজননের সুযোগের জন্য। অঙ্গসংস্থান ব্ল্যাকফিন সীবাস একটি পার্সিফর্ম মাছ, বা পার্চের মতো মাছ; এর একটি দীর্ঘ, রূপালী, লম্বা দেহ এবং লেজে সামান্য কাঁটাচামচ রয়েছে। ব্ল্যাকফিন সীবাসকে প্রায়শই আকার এবং চেহারায় আটলান্টিক স্ট্রিপড বাসের সাথে তুলনা করা হয়; উভয় বেস প্রজাতির একটি নিম্ন চোয়াল রয়েছে যা উপরের চোয়ালের উপরে প্রসারিত হয়, এবং অনুরূপ পৃষ্ঠীয় এবং মলদ্বার পাখনা রয়েছে, তবে ব্ল্যাকফিনের শরীরের উভয় পাশে স্ট্রাইপ নেই। পার্চের মতো মাছ হিসাবে, ব্ল্যাকফিন সীবাসের পৃষ্ঠীয় এবং মলদ্বার পাখনা বরাবর মেরুদণ্ড এবং শিকারের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষার জন্য তার দেহের পাশে পাকস্থলী পাখনা থাকে। রেকর্ডে ধরা পড়া সবচেয়ে বড় ব্ল্যাকফিন সি বাস হল 24 পাউন্ড। রেকর্ড করা দীর্ঘতম সমুদ্রতল ছিল 94 সেন্টিমিটার। বিতরণ ব্ল্যাকফিন সীবাস জাপান, দক্ষিণ কোরিয়া এবং ভিয়েতনামের উপকূল বরাবর পাথুরে সার্ফ অঞ্চল বা অগভীর জলের জোয়ার অঞ্চলে পাওয়া যায়। একটি অ্যানড্রোমাস মাছ, এটি আন্তঃজোয়ার অঞ্চল, ঈলবেড এবং নদীর মুখে জন্মায় (যদিও এটি বেশিরভাগ সময় সার্ফে ব্যয় করে)। ব্ল্যাকফিন সীবাস দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং জাপানের অঞ্চলে স্থানীয়, যার অর্থ এটি সেই ভৌগলিক অঞ্চলের জন্য নির্দিষ্ট এবং কেবল সেখানে পাওয়া যায়। পরিবেশগত কারণ ব্ল্যাকফিন সীবাস এবং তাদের নিকটতম রূপতাত্ত্বিক আত্মীয় জাপানি সীবাসের মধ্যে একটি ভৌগলিক বিচ্ছেদ থাকলেও, উভয়ই প্রায়শই মিথস্ক্রিয়া করে। দুটি প্রজাতি প্রায়শই ভারী আন্তঃনির্দিষ্ট প্রতিযোগিতায় জড়িত থাকে, যা উভয় মাছের জন্য ডিম ছাড়ার হারকে ক্ষতিগ্রস্থ করতে পারে। দুটি প্রজাতির মধ্যে সম্পর্ক জটিল এবং দ্ব্যর্থহীনঃ উভয়ই প্রতিযোগিতা এবং সহানুভূতি উভয় ক্ষেত্রেই জড়িত বলে জানা যায়। জাপানি এবং ব্ল্যাকফিন সীবাস সহজেই বিভ্রান্ত হয়। এটা বোঝা যায় যে দুজন একটি রূপতাত্ত্বিক পিতামাতা বা সাধারণ পূর্বপুরুষ, ল্যাটিওল্যাব্রাক্স ব্লিকারকে ভাগ করে নেয়। মাছ ধরা ব্ল্যাকফিন সীবাস জাপানের উপকূলে বাণিজ্যিক ও বিনোদনমূলক মাছ ধরার ক্ষেত্রে একটি প্রাথমিক এবং গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ল্যাটিওল্যাব্রাক্স গণের উভয় সদস্য, জাপানি সীবাস এবং ব্ল্যাকফিন সীবাস, জাপানের মাছ ধরার প্রাকৃতিক দৃশ্যকে প্রভাবিত করে। জাপানে মাছ ধরা জাপানি নাগরিকদের খাদ্যের একটি উল্লেখযোগ্য দিক এবং জাপানের বেশিরভাগ জনসংখ্যা মাছ ধরার শিল্পের সাথে যোগাযোগ করে। উপকূল বরাবর ব্ল্যাকফিনের মতো পার্সিফর্ম মাছের ঘনিষ্ঠতা এবং সাদৃশ্য তাদের মাছ ধরার শিল্পে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা প্রদান করে। জাপানের মাছ ধরার পরিকাঠামোতে সীবাসের ভূমিকা মাছ প্রজাতির ডিম ছাড়ার পাশাপাশি অতিরিক্ত মাছ ধরার উপর বিরূপ প্রভাব ফেলে; পারসিফর্ম অর্ডার বিশ্বের সবচেয়ে বেশি পরিমাণে মাছ ধরা হয়। লাইফস্টাইল ব্ল্যাকফিন সীবাস নদীর মুখে জন্মায়, যা জাপানে সবচেয়ে জনপ্রিয়। মাছগুলি এক থেকে তিন মাস পর্যন্ত লার্ভা থাকে এবং সমুদ্রের অগভীর অঞ্চল এবং নদীর মুখে শান্ত ইলগ্রাস বিছানায় লার্ভা হিসাবে তাদের সময় কাটায়। প্রাপ্তবয়স্ক হওয়ার সাথে সাথে, ব্ল্যাকফিন সীবাস পাথুরে, অভ্যন্তরীণ জোয়ার-ভাটা অঞ্চলে ফিরে আসবে। তাদের অভিবাসন এবং ডিম ছাড়ার অভ্যাসগুলি যত্ন সহকারে অধ্যয়নের পরে, এটি উপসংহারে আসতে পারে যে ব্ল্যাকফিন সীবাস তাদের ডিম ছাড়ানো এবং মাইগ্রেশনে ঘন ঘন পরিবর্তন করে। উদাহরণস্বরূপ, সমুদ্রতল সম্প্রতি গভীর মোহনা থেকে অগভীর, শান্ত মোহনাতে স্থানান্তরিত হয়েছে। বিজ্ঞানীরা এটিকে ক্রাস্টাসিয়ানের মতো খাদ্যের উপলব্ধতার জন্য দায়ী করেন, তবে, কিশোর ব্ল্যাকফিন সীবাস নরখাদক অনুশীলন করার জন্য পরিচিত। ব্ল্যাকফিন সীবাস, ল্যাটিওল্যাব্রাক্স ল্যাটাস, হল মধ্য জাপান এবং দক্ষিণ কোরিয়ার উপকূলীয় জলে পশ্চিম প্রশান্ত মহাসাগরের স্থানীয় এশীয় সীবাসের একটি প্রজাতি। এই প্রজাতিটি পাথুরে অঞ্চলে অগভীর জলে, ডেমার্সাল সামুদ্রিক পরিবেশে পাওয়া যায় যেখানে হাঙ্গরের মতো বড় শিকারি প্রজাতির সংখ্যা কম এবং ক্রাস্টাসিয়ান, কৃমি, শেলফিশ এবং ছোট মাছের মতো শিকার প্রজাতির সংখ্যা বেশি। এটি দৈর্ঘ্যে পৌঁছতে পারে এবং ওজন পর্যন্ত রেকর্ড করা হয়েছে। এটি একটি বাণিজ্যিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ মাছ, তবে সাধারণত দুর্ঘটনাক্রমে ব্ল্যাক সি বাস (সেন্ট্রোপ্রিস্টিস) হিসাবে উল্লেখ করা হয়। এটি একটি খুব জনপ্রিয় খেলা মাছ, এবং সাধারণত অ্যাকোয়ারিয়ামে রাখা, খেলা মাছ ধরা, সার এবং সামুদ্রিক চিড়িয়াখানার প্রাণীর জন্য খাদ্য থেকে শুরু করে বিভিন্ন কারণে চাষ করা হয়। পাখনার রঙের কারণে এটি ব্ল্যাকফিন নামে পরিচিত, যদিও ভাজা এবং কিশোর নমুনাগুলি এই পাখনার রঙ অর্জন করে না। একটি শিকারী মাছ হিসাবে এর আকার এবং ভূমিকা সত্ত্বেও, এটি মানুষের জন্য ক্ষতিকারক বলে মনে করা হয়, কারণ ব্ল্যাকফিন সীবাস থেকে কোনও আক্রমণের খবর পাওয়া যায়নি। রন্ধনশৈলীতে ব্যবহার জাপানের বিভিন্ন অঞ্চলে সুশি বার এবং রেস্তোরাঁগুলিতে ব্ল্যাকফিন সীবাসের ব্যবহার ব্যাপক। উদ্ধৃতি জাপানের ব্ল্যাকফিন সামুদ্রিক মাছ কোরিয়ার ব্ল্যাকফিন সামুদ্রিক মাছ