Shipra Khanna
শিপ্রা খান্না একজন ভারতীয় সেলিব্রিটি শেফ, রেস্তোরাঁ মালিক, লেখক এবং টেলিভিশন ব্যক্তিত্ব। তিনি 29 বছর বয়সে স্টার প্লাসে প্রচারিত ভারতীয় টেলিভিশন অনুষ্ঠান মাস্টারশেফ ইন্ডিয়ার (2012) দ্বিতীয় মরশুম জেতার জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত। ব্যক্তিগত জীবন সিমলায় জন্মগ্রহণ ও বেড়ে ওঠা, তিনি লরেটো কনভেন্টের স্কুলে গিয়েছিলেন। তিনি একক মা হিসাবে মাস্টারশেফের দ্বিতীয় মরশুম জিতেছিলেন। মাস্টারশেফ ইন্ডিয়া (সিজন 2) জেতার পর শিপ্রা ফুড ফুড-এ সেলিব্রিটি শেফ হিসাবে একটি টেলিভিশন শো করেছিলেন এবং আরও অনেক টেলিভিশন রান্নার শোতে অভিনয় করেছিলেন। 11ই সেপ্টেম্বর 2013-এ, তিনি গুজরাটের আহমেদাবাদে "এইচ. ও. টি-হাউস অফ টেস্ট" নামে তাঁর প্রথম রেস্তোরাঁ খোলেন 14ই জানুয়ারী 2017-এ, শিপ্রা ভারতের নয়াদিল্লিতে তাঁর প্রথম রেস্তোরাঁ খোলেন যার নাম দ্য দারজি বার অ্যান্ড কিচেনের। শেফ শিপ্রা খান্না মাস্টারশেফ ইন্ডিয়া সিজন 2 জিতেছেন, একজন প্রলিফিক শেফ, গ্লোবাল টেলিভিশন ব্যক্তিত্ব, পরামর্শদাতা এবং সমাজকর্মী হিসাবে মিস শিপ্রা খান্নার আকর্ষণীয় আকর্ষণ স্বতন্ত্র। তার নিখুঁত প্রতিভার সাহসিকতা দিয়ে বিশ্বকে বিস্মিত করে, তিনি নিজেকে একটি প্রদর্শনীতে উন্নীত করেছেন। একজন প্রতিভাবান খাদ্য শিল্পী এবং আকর্ষণীয় বক্তা হওয়ার পাশাপাশি শিপ্রা একজন উচ্ছল ভ্রমণকারী এবং একজন এক্সপ্লোরার। মর্যাদাপূর্ণ লরেটো কনভেন্ট এবং সেন্ট বেডের প্রাক্তন ছাত্রী, বিশ্ব মঞ্চে শিপ্রা খান্নার অনন্য সৃষ্টির সুগন্ধ আসে তাঁর বিশ্বজুড়ে 50 টিরও বেশি দেশ ভ্রমণ থেকে, মিশেলিন থেকে স্থানীয় রাঁধুনিদের সাথে কাজ করে বিভিন্ন দেশে ছড়িয়ে থাকা একাধিক রন্ধনপ্রণালীর সাথে তালুর আকর্ষণ অন্বেষণ এবং জগল করার জন্য তাঁর আবেগ প্রকাশ করে যা রন্ধনপ্রণালী বুঝতে পারে এবং বিশ্বজুড়ে বিশিষ্ট শোতে অ্যাঙ্করিং করে এবং "মাস্টারশেফ ট্র্যাভেল"-এর রাষ্ট্রদূত হিসাবে একটি অদম্য আত্মা, মনোমুগ্ধকর আকর্ষণ এবং পরীক্ষামূলক রন্ধন দক্ষতায় সমৃদ্ধ, মিস খান্নাকে "গ্ল্যামারাস শেফ" হিসাবে তৈরি করা হয়েছে। নেপালের সীমানা ছাড়িয়ে মহিলা শেফ হিসাবে তিনি সার্কের মর্যাদাপূর্ণ সম্মানের প্রাপক। তিনি 'ফেমিনা ওম্যান অফ দ্য ইয়ার "এবং' হিমাচলি অফ দ্য ইয়ার" খেতাবও পেয়েছেন। তাঁর উদ্যোক্তা উদ্যোগগুলি অপুষ্টি এবং লিঙ্গ সমতার উপর বিভিন্ন সামাজিক মিশনকে অন্তর্ভুক্ত করেছে এবং তাঁর উচ্চ মর্যাদা সহানুভূতি ও নম্রতার সাথে উদার সেবা প্রদান করেছে। প্রধানত রেস্তোরাঁগুলির জন্য পরামর্শদানকারী, মিস শিপ্রা তাঁর সুস্বাদু খাবারের গভীরভাবে সুরক্ষিত গোপনীয়তা বইগুলিতে লিখেছেন, দ্য স্পাইস রুট অ্যান্ড সিনফুলি ইয়োরস, যা 2017 সালের মে মাসে চীনে অনুষ্ঠিত দ্য ওয়ার্ল্ড গুরমান্ড অ্যাওয়ার্ড পেয়েছে এবং সুপার ফুডস ফর অউসম মেমোরি এবং তাঁর নতুন বই 'সিম্পলি ইন্ডিয়ান কুইজিন সিরিজ অফ সিম্পলি মহারাষ্ট্রীয়, সিম্পলি গুজরাটি, সিম্পলি পাঞ্জাবি, সিম্পলি রাজস্থান, সিম্পলি হিমাচলি, সিম্পলি বাংলা শীঘ্রই আসছে! তিনি শিপ্রা 'স কিচেনের নামে একটি ইউটিউব চ্যানেল পেয়েছেন এবং স্পেনে রান্নার রাষ্ট্রদূত হিসাবে সভাপতিত্ব করেছেন। তিনি লন্ডনের ব্রিটিশ পার্লামেন্টে এনআরআই সোসাইটি দ্বারা ভারতীয় রন্ধনশৈলীকে বিশ্বজুড়ে নিয়ে যাওয়ার জন্য মহাত্মা গান্ধী লিডারশিপ অ্যাওয়ার্ডে ভূষিত হয়েছেন এবং প্যারিসের লে কর্ডন ব্লিউ এবং চায়না পিউয়ার সিন-এ রন্ধন শিল্প, কে ফর কিডস অন ফুড ফুড, কালারস ইউ. এস. এ-তে শেফ শিপ্রা খান্নার সাথে গুরমেট রান্নার শিক্ষা দিয়েছেন। সোনি ইউ. এ. ই-তে রমজানের স্বাদ, স্টার নেটওয়ার্ক ইউ. এ. ই-তে শেফ শিপ্রা খান্নার সঙ্গে গুড ফুড গাইড। জি নেটওয়ার্কে "স্ন্যাক ইন দ্য বক্স" সর্বোচ্চ রেটিং পেয়েছে এবং শেফ খান্নার "স্টার ট্রাক" হল 170 মিলিয়ন দর্শক সহ 9এক্সএম-এ বলিউড সুপার স্টারদের সাথে তার সুস্বাদু রেসিপি এবং মশলাদার চ্যাটে ভরা একটি শো। তিনি শেফ শিপ্রা খান্নার সাথে মাস্টারক্লাস, তাড়কা মার্ক কে, ফ্রম মাই বুক শেল্ফ এবং আরও অনেক অনুষ্ঠানের সাথে ভারতে "টাটা স্কাই" রান্নার প্রিমিয়ার ডিথ নেটওয়ার্কের মুখ! তার সর্বশেষ শো "স্টার শেফ" একটি অনলাইন সেনসেশনে পরিণত হয়েছে, যেখানে তিনি লকডাউনের অধীনে বলিউড সুপার স্টারকে রান্না শেখায়, এটি সমস্ত নির্দেশিকা অনুসরণ করে লকডাউনের অধীনে বিশ্বজুড়ে শ্যুট করা একমাত্র শো! তিনি সোশ্যাল মিডিয়া স্পেকট্রাম জুড়ে 50 মিলিয়নেরও বেশি অনুগামীদের সাথে একটি শক্তিশালী ডিজিটাল উপস্থিতি পেয়েছেন তিনি কোভিড-19-এর সময় কেয়ার ইন্ডিয়া অ্যান্ড কেয়ার অস্ট্রেলিয়ার সাথে 'রান্নার জন্য ভারত' নামে নিজস্ব তহবিল সংগ্রহকারী শুরু করেছেন যাতে ভারতীয় সামনের সারির কর্মীদের এবং সাহায্যের প্রয়োজনে লোকদের জন্য কোভিড ত্রাণের জন্য তহবিল সংগ্রহ করতে সহায়তা করা যায় লিঙ্ক পপ যা আপনি ওয়েবসাইটে খুঁজে পেতে পারেন। রান্নার ক্ষেত্রে তাঁর অবদানের জন্য তিনি 'উই উইমেন ওয়ান্ট শক্তি অ্যাওয়ার্ডস' 2023, ইন্ডাস্ট্রি লাইভ এবং এফ. এইচ. আর. এ. আই দ্বারা 'চেফ অফ দ্য ইয়ার' 2023 দিয়ে সম্মানিত হন 2014 সালে, তিনি ট্যুরিজম অস্ট্রেলিয়া এবং কক্স অ্যান্ড কিংসের জন্য 'কুলিনারি কনসোয়ার' উপাধিতে সম্মানিত হন। তিনি সার্ক চেম্বার উইমেন এন্টারপ্রেনারস কাউন্সিল (এসসিডাব্লুইসি) দ্বারা "সীমান্তের বাইরে স্বাদ গ্রহণকারী মহিলা শেফ" খেতাব জিতেছেন। তিনি গুরমান্ড ওয়ার্ল্ড কুকবুক অ্যাওয়ার্ডস 2017 দ্বারা "ইউরোপের বাইরে সেরা টেলিভিশন শেফ বই" জিতেছেন। গ্রন্থপঞ্জি দ্য স্পাইস রুট (2013) দ্য স্পাইস রুট 1 অসাধারণ স্মৃতির জন্য নিখুঁতভাবে আপনার সুপার ফুডস আপনার মস্তিষ্ককে শক্তিশালী এবং মেজাজকে হালকা খালি রাখার জন্য সুপার ফুডস বর্ণনাকারী গল্পঃ হৃদয় ছোঁয়া ছোট গল্পগুলি কেবল মহারাষ্ট্রীয় কেবল পাঞ্জাবি কেবল রাজস্থানী কেবল গুজরাটি সহজ হিমাচলী রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক বাস্তবতা রান্নার প্রতিযোগিতার বিজয়ীরা বসবাসকারী মানুষ শিমলার লোক ভারতীয় টেলিভিশন শেফ মহিলা শেফ ভারতীয় মহিলা টেলিভিশন উপস্থাপক ভারতীয় টেলিভিশন উপস্থাপক হিমাচল প্রদেশের শিল্পীরা নিখোঁজ (জীবিত মানুষ) সেন্ট বেডে কলেজ, শিমলার প্রাক্তন শিক্ষার্থী