Kat kyi kaik
কাট কাই কাইক (;), বিশেষত মাইইক কাট কাইক () নামেও পরিচিত, দক্ষিণ মায়ানমারের উপকূলীয় শহর মাইইক (পূর্বে মারগুই)-এর সাথে সম্পর্কিত একটি মশলাদার বার্মিজ ভাজা নুডলস খাবার। এটি স্কুইড স্লাইস, বিন স্প্রাউট, চিংড়ি, বাষ্পযুক্ত বাগান মটর (পে বায়োক), বসন্ত পেঁয়াজ, মরিচ এবং গাঢ় সয়া সস দিয়ে ভাজা চওড়া, সমতল চালের নুডলস নিয়ে গঠিত। এটি স্থানীয়ভাবে জনপ্রিয় যেখানে এটি মায়ানমারের দক্ষিণ উপকূলীয় অঞ্চল এবং ইয়াঙ্গুনে পাওয়া যায়। খাবারটির নাম কাট কি কাইক () হয়েছে কারণ যখন নুডলস এবং উপাদানগুলি একটি ওয়াকে ভাজা হয়, তখন রাঁধুনি সহজেই রান্না এবং পরিবেশনার জন্য নুডলস কাটতে কাঁচি ব্যবহার করে। সিঙ্গাপুর এবং মালয়েশিয়ার একটি জনপ্রিয় খাবার চার কোয়ে তেও একটি তুলনীয় খাবার। বেইক কুট কি কাইক শুধুমাত্র চিংড়ি এবং স্কুইড প্রধান উপাদান হিসাবে ব্যবহার করে। আরও তথ্যসূত্র দেখুন মিশে-পূর্ব মায়ানমারের শান রাজ্যের সাথে সম্পর্কিত একটি ভাতের নুডল খাবার মন্ট ডি-পশ্চিম মায়ানমারের রাখাইন রাজ্যের সাথে সম্পর্কিত একটি ভাতের নুডল খাবার চিংড়ি খাবার স্কুইড খাবার ভাজা নুডলস বার্মিজ নুডল খাবার