Brewmaxx
ব্রিউম্যাক্স হল মদ তৈরির শিল্পের জন্য একটি প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা। একটি ব্রুয়ারির বিভিন্ন প্রক্রিয়া ধাপগুলি ব্রুম্যাক্স পরিসরের সফ্টওয়্যার উপাদানগুলির মাধ্যমে স্বয়ংক্রিয়, নিয়ন্ত্রিত এবং পর্যবেক্ষণ করা যেতে পারে। প্রয়োগের ক্ষেত্রগুলি এর স্কেলিবিলিটির কারণে, ব্রিউম্যাক্স একক স্টেশন থেকে মাল্টি-সার্ভার সিস্টেম পর্যন্ত অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য উপযুক্ত। এটি ব্যবহার করা হয়ঃ ছোট ব্রুয়ারিজ (প্রতি ব্রুতে 50 হেক্টর পর্যন্ত) মাঝারি আকারের ব্রুয়ারিজ (প্রতি বছর 1 মিলিয়ন হেক্টর পর্যন্ত) বড় ব্রুয়ারিজ (প্রতি বছর 1 মিলিয়ন হেক্টরেরও বেশি) প্রয়োগের প্রধান ক্ষেত্রগুলির মধ্যে রয়েছে ব্রুয়ারিজগুলির অটোমেশন (ব্রুয়ারি দেখুন) এবং/অথবা গাঁজন এবং স্টোরেজ সেলার। এছাড়াও একটি মদ তৈরির কারখানার সমস্ত উৎপাদন ক্ষেত্রের একটি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয়করণ (যেমন। ওয়ারস্টেইনার বিয়ার এবং ব্রুয়ারিতে)-কাঁচামাল গ্রহণ থেকে শুরু করে ভরাট করা পর্যন্ত-ব্রিউম্যাক্স প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার মাধ্যমে উপলব্ধি করা যেতে পারে। "ছোট" নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা, ব্রিউম্যাক্স কমপ্যাক্ট, পৃথক উৎপাদন ক্ষেত্রের জন্য উপলব্ধ, যেমন। 2010 সালের মাঝামাঝি থেকে আনুষঙ্গিক উদ্ভিদ, জল পরিশোধন, ফিল্টার বা উদ্ভিদের পাশাপাশি ছোট এবং মাঝারি আকারের মদ তৈরির কারখানা। ব্রিউম্যাক্সের সিস্টেম এবং মডিউলগুলি সাধারণত নতুন উদ্ভিদের অটোমেশনের জন্য এবং মাইগ্রেশন প্রকল্পগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়। একটি কাঠামোগত সফ্টওয়্যার নকশা সহ বিদ্যমান, পুরানো নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা রূপান্তর সরঞ্জামগুলির মাধ্যমে ব্রিউম্যাক্সে স্থানান্তরিত হতে পারে। টেকনিক্যাল ইউনিভার্সিটি মিউনিখের ব্রুয়ারিগুলির জন্য প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ প্রযুক্তির জন্য শিক্ষণ ব্যবস্থা হিসাবে ব্রুম্যাক্স ব্যবহার করা হয়। বিভিন্ন বিশ্ববিদ্যালয় প্রকল্প প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা হিসাবে ব্রিউম্যাক্স ব্যবহার করে। স্থাপত্য ব্রিউম্যাক্স পরিসর একটি সমন্বিত ক্লায়েন্ট-সার্ভার মডেলের উপর ভিত্তি করে এবং স্ট্যান্ডার্ড মাইক্রোসফ্ট সফ্টওয়্যার ব্যবহার করে। স্থাপত্যের একটি মডুলার নকশা রয়েছে। প্রয়োজনীয়তার উপর নির্ভর করে, মডিউলগুলি পৃথকভাবে বা প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ, তথ্য অধিগ্রহণ, প্রক্রিয়া পরিচালনা, উৎপাদন পরিচালনা এবং এন্টারপ্রাইজ রিসোর্স প্ল্যানিং স্তরের একীকরণের জন্য সংমিশ্রণে ব্যবহার করা যেতে পারে। ব্রিউম্যাক্স একটি বহুভাষিক ব্যবস্থা হিসাবে ডিজাইন করা হয়েছে। অ্যাপ্লিকেশন স্তরে, এটি ইউজার ইন্টারফেসের জন্য একটি কম্পিউটার-নির্ভর ভাষা পরিবর্তনের বিকল্প প্রদান করে এবং বিভিন্ন ভাষায় কনফিগার করা যেতে পারে। যোগাযোগ ইথারনেট সংযোগ টিসিপি/আইপি এবং ওপিসির মাধ্যমে হয়। ওপিসি (প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণের জন্য ওএলই দেখুন) ইন্টারফেস হিসাবে ব্যবহার করা হয়; তবে, সমন্বিত করার জন্য নিয়ন্ত্রণ ইউনিটগুলির উপর নির্ভর করে বিভিন্ন ওপিসি সার্ভার ব্যবহার করা যেতে পারে। উপরন্তু, অ-ওপিসি-সক্ষম সিস্টেমের জন্য একটি ড্রাইভার-ভিত্তিক ইন্টারফেস উপলব্ধ। এটি অসংখ্য নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার সহজ এবং নমনীয় সংহতকরণ নিশ্চিত করে, যেমন। মিত্সুবিশি ইলেকট্রিক, অ্যালেন-ব্র্যাডলি, সিমেন্স, ভিআইপিএ এবং অন্যান্য থেকে। বিভিন্ন রিপোর্টিং ফাংশন রেকর্ড করা প্রক্রিয়া এবং উপাদান ডেটাতে নির্বাচিত অ্যাক্সেস সক্ষম করে। মডিউল ব্রিউম্যাক্স উপাদান একটি প্রক্রিয়া-ভিত্তিক উপাদান পরিচালন ব্যবস্থা, যা সমস্ত উপাদানের গতিবিধির একটি সুনির্দিষ্ট 'প্রতি লেনদেন' অনলাইন দৃশ্য প্রদান করে। ইনভেন্টরি ম্যানেজমেন্টের পাশাপাশি, এই তথ্য অধিগ্রহণ গবেষণা, পরিসংখ্যানগত মূল্যায়ন এবং ব্যাচ ট্র্যাকিংকেও সক্ষম করে। ব্রিউম্যাক্স মডিউলটি বিভিন্ন উদ্ভিদ এবং প্রক্রিয়া ক্ষেত্র থেকে প্রক্রিয়া-প্রাসঙ্গিক তথ্য রেকর্ড করে এবং তথ্য ব্যবস্থাপনার ক্ষেত্রে তাদের বিভাগ-স্বাধীন সংহতকরণকে সক্ষম করে। ব্রিউম্যাক্স ইন্টিগ্রেটের রিপোর্টিং উপাদানটি ওয়েব-ভিত্তিক ক্লায়েন্টদের সাথেও কাজ করে। ব্রিউম্যাক্স কানেক্ট হল ব্রিউম্যাক্স সিস্টেম এবং বিভিন্ন তৃতীয় পক্ষের সিস্টেমের মধ্যে সর্বজনীন তথ্য বিনিময়ের জন্য একটি অবাধে পরামিতিযোগ্য ইন্টারফেস। এর মধ্যে রয়েছে ক্লায়েন্ট/সার্ভার বা হোস্ট-ভিত্তিক সিস্টেম, যেমন। ই. আর. পি, এল. আই. এম. এস এবং রক্ষণাবেক্ষণ ব্যবস্থা, কিন্তু বুদ্ধিমান পরিমাপ এবং বিশ্লেষণ যন্ত্রও (যেমন। পরিদর্শক এবং ওজন ব্যবস্থা)। ব্রুমাক্স অ্যাকুইস আইটির সাথে স্ট্যান্ডার্ড প্রোডাকশন ডেটা অধিগ্রহণ ওয়েইহেনস্টেফান স্ট্যান্ডার্ডের উপর ভিত্তি করে। শিল্প প্রতিনিধিদের সহযোগিতায় এবং ওয়েইহেনস্টেফানের টেকনিক্যাল ইউনিভার্সিটি মিউনিখের ফুড প্যাকেজিং টেকনোলজির চেয়ার উইসেনশাফ্টসফোর্ডের ডার ডয়েচেন ব্রাউয়ার্টশাফ্টের সহায়তায় বোতলজাতকরণ কারখানাগুলির সাথে বিডিই সিস্টেমের সংযোগের জন্য একটি মান তৈরি করেছেন। এই মানদণ্ডে বিভিন্ন প্রস্তুতকারকের নিয়ন্ত্রণ ইউনিট থেকে প্রাপ্ত তথ্যের অভিন্ন বিধান এবং কাঠামো অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ওয়েইহেনস্টেফান স্ট্যান্ডার্ড 2000-এ বটলিং প্ল্যান্টের জন্য স্ট্যান্ডার্ড বিডিই নির্দিষ্টকরণের নির্দেশিকা রয়েছে; ওয়েইহেনস্টেফান স্ট্যান্ডার্ড 2005 পানীয় শিল্পে বোতলজাতকরণ এবং প্যাকেজিং প্ল্যান্টের জন্য ইন্টারফেস এবং ডেটা বিধান বর্ণনা করে। ডিস্ট্রিবিউশন ব্রুম্যাক্সের একটি ইনস্টল বেস রয়েছে যার মধ্যে জার্মান ব্রুয়ারিজ এরডিঞ্জার, কস্ট্রিজার, ওটিঞ্জার বা ওয়ারস্টেইনার এবং অন্যান্য রয়েছে। আন্তর্জাতিকভাবে, অ্যানহিউসার-বুশ, মিলারকুর্স, হাইনেকেন, কার্লসবার্গ গ্রুপ এবং সিংতাও ব্রুয়ারি সহ ব্রুয়াররা এই ব্যবস্থাটি ব্যবহার করে। ব্রুমাক্স প্ল্যাটফর্মের পূর্বসূরি সিস্টেমগুলি ইতিমধ্যে ব্রুয়ারি-নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তার জন্য প্রযুক্তিগত ফাংশন (টিএফ) সরবরাহ করেছে। ব্রুম্যাক্সের বড় ভাই হল প্রসেস কন্ট্রোল সিস্টেম প্ল্যান্ট আইটি, যা প্রোলিট এজি দ্বারা বিকাশিত এবং বিতরণ করা হয়েছে। উদ্ভিদ আই. টি হল নিম্নলিখিত ক্ষেত্রগুলির জন্য শিল্প-স্বাধীন সমাধানঃ খাদ্য ও পানীয়, দুগ্ধ শিল্প, খাদ্য সামগ্রী, ওষুধ ও রাসায়নিক শিল্প, বায়োডিজেল ও বায়ো-ইথানল। অনেক ক্ষেত্রে, এটি ব্রিউম্যাক্স উপাদানগুলির অনুরূপ, তবে অতিরিক্তভাবে একটি আইএসএ 88 অনুবর্তী ব্যাচ সিস্টেম রয়েছে (ব্যাচ উৎপাদন দেখুন)। সফ্টওয়্যারটি 1997 সাল থেকে ব্রিউম্যাক্স নামে বিতরণ করা হয়েছে এবং ক্রমাগত আরও উন্নত করা হয়েছে। বাহ্যিক সংযোগ প্রোলিট এজি রকওয়েল-অটোমেশন-ইউনিভার্সিটিঃ সবচেয়ে ছোট সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় মদ তৈরির কারখানা "ব্রুম্যাট থেকে ব্রুম্যাক্সে ব্রুহাউস নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার পরিবর্তন" (নেদারল্যান্ডসের লাইশআউটের বাভারিয়া ব্রুয়ারি, ব্রুম্যাট পিএ 5700 থেকে ব্রুম্যাক্সে স্যুইচ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে; ব্রুয়েল্ট ইন্টারন্যাশনাল; সংখ্যা 2006/ভি; পৃষ্ঠা 324-327) "বিশ্বের সবচেয়ে ছোট সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় মদ তৈরির কারখানা" "ডান্ডালক ব্রুম্যাক্সে স্থানান্তরিত হয়" (প্রোলিট প্রযুক্তি গ্রেট নর্দান ব্রুয়ারিকে আধুনিকীকরণ করে; ব্রুয়ার অ্যান্ড ডিস্টিলার ইন্টারন্যাশনাল; সংখ্যা নভেম্বর 2010; পৃষ্ঠা 31) "মিনিমালিস্টিশার ব্রাউয়ার" (পিঅ্যান্ডএ, সংখ্যা আগস্ট) জুন 2011, পৃষ্ঠা 23) foodprocessing-technology.com গ্রলশ ব্রুয়ারি কমপ্লেক্স সম্পর্কে নিবন্ধে উল্লিখিত, বোয়েকেলো foodprocessing-technology.com সাবমিলার উলিয়ানোভস্ক ব্রুয়ারি রেফারেন্স ইন্ডাস্ট্রিয়াল অটোমেশন সফ্টওয়্যার ব্রিউইং সম্পর্কে একটি নিবন্ধে উল্লিখিত