Establecimiento Las Marías
এস্টাব্লেসিমিয়েন্টো লাস মারিয়াস একটি সংস্থা যা ইনফিউশনে বিশেষজ্ঞ, এটি উদ্ভিদ থেকে প্যাকেজ পর্যন্ত সমস্ত উপায়ে তাদের বিকাশ করে। এটি চায়ের একটি উৎস, এবং এর জমিগুলি ইয়ারবা মেটের উৎপাদক। তারাগুই, ইউনিয়ন, লা মার্সিড এবং মানানিটা এমন কিছু পণ্য যা বাজারে 85 বছরেরও বেশি সময় ধরে নির্ভর করে আসছে। ইতিহাস লাস মারিয়াসের মালিক নাভাজাস পরিবার 1924 সালে 38 হেক্টর জমিতে রোপণ করা সঙ্গী নিয়ে তাদের গবাদি পশুর ইষ্টানসিয়ায় সঙ্গী অপারেশন শুরু করে। কাঁচামালটি ছিল এবং এখনও রয়েছে, ছোট ধারকদের দ্বারা উত্পাদিত এবং পরবর্তীকালে প্রসেসর এবং প্যাকারদের দ্বারা কেনা হয়। এস্টাবেলসিমিয়েন্টো লাস মারিয়াসে উৎপাদন সম্পূর্ণরূপে উল্লম্বভাবে সমন্বিত, সবচেয়ে উত্পাদনশীল গাছ থেকে বীজতলা বা কাটিং দিয়ে শুরু হয়। কাঁচামাল পরীক্ষিত কৃষকদের কাছ থেকেও সংগ্রহ করা হয়, যারা খামার এবং ক্রয় কেন্দ্র উভয় ক্ষেত্রেই কোম্পানির প্রযুক্তিবিদদের দ্বারা ক্রমাগত পর্যবেক্ষণ করা হয়। উদ্ভাবনের কিছু উল্লেখযোগ্য বিষয় হল 1964 সালে ইনস্ট্যান্ট মেটের বিকাশ, 1966 সালে চায়ের ব্যাগে মেট প্যাকিং, 1973 সালে উচ্চ ঘনত্বের রোপণ এবং 1981 সালে যান্ত্রিক ফসল কাটার বিকাশ। 1982 সালে প্রথম হালকা স্বাদযুক্ত সঙ্গী 'ইউনিয়ন' দ্বারা তৈরি বাজার বিভাজনের সাথে পণ্যের বিকাশ অব্যাহত রয়েছে, 1992 সালে তারাগি মেট লিস্টোর সাথে, যা একটি নিষ্পত্তিযোগ্য পাত্রে সঙ্গী-থেকে-যেতে হয়, যার জন্য কেবল জলের প্রয়োজন হয়, "রিল্যাক্স" নামে একটি কম ক্যাফেইন পণ্য সহ, যার একটি শতাংশ রয়েছে ইলেক্স ডুমোসা, কোনও ক্যাফেইন ছাড়াই একটি জাত যা লাস মারিয়াস কৃষি প্রকৌশলীদের দ্বারা বাণিজ্যিকভাবে কার্যকর করা হয়েছিল এবং "বায়ো" (ইউনিয়ন বায়ো) প্রাকৃতিক প্রিবায়োটিক সহ প্রথম ইয়ারবা সঙ্গী। আর্জেন্টিনার বাজার আর্জেন্টিনা স্থানীয় নেটিভ আমেরিকান পানীয় এবং এটি পান করার উপায় গ্রহণ করেছে এবং এটিকে পছন্দের জাতীয় পানীয়তে পরিণত করেছে। নলের জলের পরে, ইয়েরবা মেট (মেট) আর্জেন্টিনায় সর্বাধিক ব্যবহৃত পানীয়। গুয়ারানি আদিবাসীদের দ্বারা মেট আবিষ্কৃত হয়েছিল এবং 16শ ও 17শ শতাব্দীতে জেসুইটদের দ্বারা শিল্পায়িত হয়েছিল। আর্জেন্টিনায়, বাজারে 200 টিরও বেশি ব্র্যান্ড রয়েছে, যার মধ্যে অনেকগুলি খুব স্থানীয়। কিছু জাতীয় উপস্থিতি সহ প্রায় 10টি কোম্পানি রয়েছে, যা বাজারের 80 শতাংশের জন্য দায়ী। আর্জেন্টিনার মেট বাজারের 30 শতাংশের সামান্য বেশি নিয়ে লাস মারিয়াস হল বাজারের শীর্ষস্থানীয়। তারাগুই হল লাস মারিয়াসের শীর্ষস্থানীয় ব্র্যান্ড। আর্জেন্টিনা থেকে রপ্তানি উৎপাদিত 310,000 টনের মধ্যে 40,000 টন রপ্তানি করা হয়, যা প্রচুর পরিমাণে এবং প্যাক করা হয়। 45 শতাংশ বাজারের অংশীদারিত্ব সহ, লাস মারিয়াস প্যাকড (ব্র্যান্ডেড) বিভাগের শীর্ষস্থানীয়, যা 7,000 টন। লাস মারিয়াস শুধুমাত্র দেশীয়ভাবে বা রপ্তানির জন্য ব্র্যান্ডযুক্ত পণ্য বিক্রি করার কৌশলগত সিদ্ধান্ত নিয়েছে। প্যাকড মেট রপ্তানি করা অন্যান্য সংস্থাগুলি হল ডন বাসিলিও এবং লা চ্যাচুয়েরা। অনেক কোম্পানি প্রাথমিকভাবে চিলি, প্যারাগুয়ে এবং উরুগুয়েতে কিন্তু সিরিয়া এবং লেবাননেও বাল্ক মেট রপ্তানি করে। উত্তর আমেরিকা, ইউরোপ এবং এশিয়ার কিছু অংশ উভয় ধরনের রপ্তানির জন্য ক্রমবর্ধমান বাজার। বাল্ক মেট ব্র্যান্ডের কাঁচামাল এবং অন্যান্য পণ্যের উপাদান হিসাবে যেমন শক্তি পানীয় হিসাবে ব্যবহৃত হয়। রপ্তানির প্রায় 60 শতাংশের জন্য দায়ী মধ্যপ্রাচ্য এমন একটি প্রধান বাজার কারণ 1950-এর দশকে বিপরীত অভিবাসন হয়েছিল। যাঁরা ফিরে এসেছিলেন তাঁরা বেশ কয়েক প্রজন্ম ধরে আর্জেন্টিনায় ছিলেন এবং তাই ঐতিহ্যবাহী উপায়ে সঙ্গীকে মদ্যপান করার মতো স্থানীয় অভ্যাসগুলি বেছে নিয়েছিলেন। ইউরোপ এবং উত্তর আমেরিকায় নতুন বাজার গড়ে তোলা হচ্ছে। বেশিরভাগ নতুন বাজার চায়ের ব্যাগ, তবে পোল্যান্ড একটি ব্যতিক্রম। সেখানে, ঐতিহ্যবাহী সঙ্গীকে দ্রুত এবং সহজ দুঃসাহসিক অভিজ্ঞতা হিসাবে দেখা হয়, সম্ভবত হুক্কা ধূমপানের মতো, যার একটি সহজাত সামাজিক উপাদানও রয়েছে। সামাজিক দিক আরও দেখুন ইয়েরবা মেট তারাগি রেফারেন্স https://www.youtube.com/watch?v=Cl1Qoe2qGIU বাহ্যিক লিঙ্ক লাস মারিয়ার অফিসিয়াল প্রাতিষ্ঠানিক সাইট (ইংরেজি এবং স্প্যানিশ) এক্সপ্লোর লাস মারিয়াস (স্প্যানিশ) ভিক্টোরিয়া জিন নাভাজাস ফাউন্ডেশন (স্প্যানিশ) আর্জেন্টিনীয় ব্র্যান্ড ভেষজ চা ইয়েরবা মেট