FPO mark
2006 সালের ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস অ্যাক্ট অনুসরণ করে ভারতে বিক্রি হওয়া সমস্ত প্রক্রিয়াজাত ফলের পণ্য যেমন প্যাকেটজাত ফলের পানীয়, ফলের জ্যাম, স্কোয়াশ, আচার, ডিহাইড্রেটেড ফলের পণ্য এবং ফলের নির্যাসের ক্ষেত্রে এফ. পি. ও মার্ক বাধ্যতামূলক একটি শংসাপত্র চিহ্ন। এফপিও চিহ্নটি নিশ্চিত করে যে পণ্যটি একটি স্বাস্থ্যকর 'খাদ্য-নিরাপদ' পরিবেশে তৈরি করা হয়েছিল, এইভাবে নিশ্চিত করে যে পণ্যটি ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। 1955 সাল থেকে ফলের পণ্য অর্ডার আইন দ্বারা মানগুলি কার্যকর রয়েছে, যার পরে চিহ্নটির নামকরণ করা হয়েছে, তবে 2006 সালের খাদ্য সুরক্ষা ও মান আইনের পরেই চিহ্নটি বাধ্যতামূলক মর্যাদা পেয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, ভারতে ফল প্রক্রিয়াকরণ শিল্প শুরু করার জন্য একটি এফপিও লাইসেন্স প্রয়োজন। ভারত সরকারের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প মন্ত্রক এই উদ্দেশ্যে যে সংস্থাটি মান তৈরি করে এবং যে সংস্থাটি এই চিহ্নটি জারি করে। এফ. পি. ও-র নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা কনটেইনার এবং লেবেলিং প্রয়োজনীয়তা ফলের পণ্যগুলিতে বিষাক্ত ধাতুর সীমাবদ্ধতা অনুমোদিত ক্ষতিকারক খাবারের রঙের তালিকা ফলের পণ্যগুলিতে অনুমোদিত প্রিজারভেটিভের সীমাবদ্ধতা অন্যান্য অনুমোদিত সংযোজন প্রয়োগ আবেদন করার সময় ভারতের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ মন্ত্রকের কাছে যে গুরুত্বপূর্ণ নথি জমা দিতে হয় তা নীচে তালিকাভুক্ত করা হয়েছেঃ পণ্যের নাম প্রার্থী নাম কর্পোরেশনের নাম পণ্যের নমুনা রেফারেন্স ভারতে কৃষি বিপণন ভারতে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে শংসাপত্র চিহ্ন