Spirits ratings
মাইক্রো ডিস্টিলারিগুলির ক্রমবর্ধমান সংখ্যার মতো নৈবেদ্যগুলির ক্রমবর্ধমান সংখ্যার সাথে, বিভিন্ন ধরনের আত্মার পর্যালোচনা এবং মতামত প্রদানের জন্য বিভিন্ন প্রক্রিয়া তৈরি হয়েছে। এই ইভেন্টগুলি সাধারণত মতামত এবং রেটিং প্রদানের জন্য নির্দিষ্ট বিভাগের মধ্যে বিশেষজ্ঞ প্যানেল এবং অন্ধ স্বাদ ব্যবহার করে। এই প্রতিযোগিতাগুলিতে প্রবেশমূল্য ধার্য করা হয়। যদিও স্বর্ণ, রৌপ্য এবং ব্রোঞ্জ পুরস্কার দেওয়া হয়, তবে প্রত্যেকের মধ্যে কতজন দেওয়া যেতে পারে তার কোনও সীমা নেই। এই ঘটনাগুলির বেশিরভাগই একটি অনুরূপ বিন্যাস অনুসরণ করেঃ বিশেষজ্ঞরা সাধারণত একটি প্রদত্ত আত্মার "চেহারা" এবং "নাক", এর সুগন্ধের উপর ভিত্তি করে মূল্যায়ন করে শুরু করেন। অন্যান্য স্বাদের "নোট" শুঁকতে শুঁকতে এর রঙ এবং "পা" পরীক্ষা করার জন্য এটি প্রায়শই পরিষ্কার কাচের আলোতে রাখা হয়। দ্বিতীয়ত, বিশেষজ্ঞরা আত্মার স্বাদ নেবেন এবং আরও "নোট" বা স্বাদের সন্ধানে তালু (জিহ্বা) ধুয়ে ফেলবেন এবং প্রায়শই বিভিন্ন খাবার বা সুগন্ধি সম্পর্কে মন্তব্য করবেন যা এটি জাগিয়ে তোলে। তৃতীয়ত, বিশেষজ্ঞরা গিলে ফেলবেন (বা, প্রায়শই, থুথু ফেলবেন) এবং "দ্বিতীয় জীবন" বা পরবর্তী স্বাদের জন্য স্বাদের সংবেদনগুলি পরীক্ষা করবেন, আবার আরও স্বাদের নোটের জন্য অনুসন্ধান করবেন। প্রধান রেটিং সংস্থা অসংখ্য মদ, স্পিরিট, বিয়ার এবং ওয়াইন প্রতিযোগিতা রয়েছে। এস. আই. পি অ্যাওয়ার্ডস ক্যালিফোর্নিয়ার আরভিনে অবস্থিত এস. আই. পি অ্যাওয়ার্ডস 2009 সালে পৌয়া হাশেমি দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং এটি সর্ববৃহৎ অন্ধ আত্মা স্বাদ প্রতিযোগিতা যার একটি সর্বজনীন ভোক্তা বিচারক প্যানেল রয়েছে। পুরস্কার পাওয়ার যোগ্যতা নির্ধারণের জন্য সমস্ত এন্ট্রিগুলি সুগন্ধি, স্বাদ এবং সমাপ্তির উপর মূল্যায়ন করা হয়। সমস্ত এন্ট্রি একটি পুরস্কার পায় না। পণ্যগুলিকে তাদের গুণমানের উপর ভিত্তি করে নিম্নলিখিত পুরষ্কারে সম্মানিত করা হয়ঃ প্ল্যাটিনাম "বেস্ট অফ ক্লাস"-সর্বোচ্চ সম্মান প্ল্যাটিনাম-সুপারলেটিভ ডাবল গোল্ড-ব্যতিক্রমী স্বর্ণ-অত্যন্ত প্রস্তাবিত রৌপ্য-প্রস্তাবিত ব্রোঞ্জ-উল্লেখযোগ্য প্ল্যাটিনাম "বেস্ট অফ ক্লাস" একটি উপাধি যা প্রতিটি প্রধান বিভাগে প্রদান করা হয়। উপরন্তু, কনজিউমার্স চয়েস অ্যাওয়ার্ড হল স্পিরিট ব্র্যান্ডগুলির জন্য সংরক্ষিত একটি বিশেষ পদক যা পরপর দুই বা ততোধিক বছর ধরে এস. আই. পি অ্যাওয়ার্ড অর্জন করতে সক্ষম হয়। ইনোভেশন অ্যাওয়ার্ড এমন পণ্যগুলির জন্য একটি স্বীকৃতি যা তাদের টেস্টিং প্রোফাইলে আকর্ষণীয় এবং অনন্য। অন্ধ স্বাদ ছাড়াও, একটি ঐচ্ছিক প্যাকেজিং এবং নকশা প্রতিযোগিতা রয়েছে যা স্বাদ থেকে আলাদাভাবে পরিচালিত হয় এবং ভোক্তাদের নান্দনিক বোধের আবেদনকে স্বীকৃতি দেয়। নকশা পুরস্কারের মানদণ্ডের মধ্যে রয়েছে সৃজনশীলতা, মৌলিকতা, বিষয়বস্তুর ধারাবাহিকতা এবং সামগ্রিক নকশা। 2022 সালে, এস. আই. পি অ্যাওয়ার্ডস সারা বিশ্ব থেকে 1,270 টিরও বেশি স্পিরিট এবং মিক্সার ব্র্যান্ড এন্ট্রির একটি নতুন রেকর্ড দেখেছে। বেভারেজ টেস্টিং ইনস্টিটিউট মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের শিকাগোতে অবস্থিত এবং 1981 সালে ওয়াইনের উপর প্রাথমিক ফোকাস সহ প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল কিন্তু পরে স্পিরিট এবং বিয়ারের শাখায় পরিণত হয়েছিল। ধারাবাহিক ফলাফল তৈরি করতে এবং বাহ্যিক বিভ্রান্তি হ্রাস করার জন্য তারা একটি নিবেদিত স্বাদ পরীক্ষাগার ব্যবহার করে। প্রতিটি পর্যায়ক্রমিক স্বাদ একই পরিস্থিতিতে দিনের একই সময়ে পরিচালিত হয়। পরিচালক জেরাল্ড ও 'কেনার্ডের নেতৃত্বে রেস্তোরাঁ এবং প্রকাশনাগুলির পেশাদার জগত থেকে প্যানেলিস্টদের নির্বাচন করা হয়। সমস্ত স্পিরিটকে রেটিং দেওয়া হয় না। যাঁরা যথেষ্ট যোগ্যতার অধিকারী তাঁদের 80 থেকে 100 পয়েন্ট দেওয়া হয়। 80-84: সুপারিশকৃত 85-89: অত্যন্ত সুপারিশকৃত 90-95: ব্যতিক্রমী 96-100: উৎকৃষ্ট প্রতিষ্ঠানটি "ভোক্তাদের জন্য ন্যায্য এবং নিরপেক্ষ ওয়াইন পর্যালোচনা" তৈরি করতে চায়। অল অ্যাবাউট বিয়ার, Epicurious.com, ইন্টারন্যাশনাল ওয়াইন রিভিউ, ওয়াইন উত্সাহী, রেস্তোরাঁ আতিথেয়তা, দ্য নিউ ইয়র্কার ম্যাগাজিন, ওয়াইন অ্যান্ড স্পিরিটস ইত্যাদিতে কেনার গাইড প্রকাশিত হয়েছে। সান ফ্রান্সিসকো ওয়ার্ল্ড স্পিরিটস প্রতিযোগিতা 2000 সালে অ্যান্টনি ডায়াস ব্লু দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। ব্লু সান ফ্রান্সিসকো ওয়ার্ল্ড স্পিরিটস প্রতিযোগিতা এবং সান ফ্রান্সিসকো আন্তর্জাতিক ওয়াইন প্রতিযোগিতা উভয়েরই বর্তমান পরিচালক। এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে মিক্সোলজিস্ট, স্পিরিট ক্রেতা এবং মিডিয়া সহ স্পিরিট শিল্প থেকে প্রতি বছর নির্বাচিত বিশেষজ্ঞ বিচারকদের প্যানেল জড়িত "অন্ধ" টেস্টিং সহ বার্ষিক শত শত প্রবেশকারীদের (2013 সালে 63 টি দেশ থেকে 1407) মূল্যায়ন করে। প্রযোজকদের অবশ্যই প্রতিযোগিতার জন্য তাদের পণ্য জমা দিতে হবে এবং এর মূল্যায়নের জন্য একটি ফি (2013 সালের জন্য $475) দিতে হবে। সমস্ত এন্ট্রিকে পুরস্কার দেওয়া হয় না (যাদের পর্যাপ্ত মানের বিচার করা হয় না তাদের পুরস্কার দেওয়া হয় না) তবে বেশিরভাগই টেস্টিং প্যানেল থেকে ব্রোঞ্জ, রৌপ্য বা স্বর্ণ পুরস্কার পায়। বেশিরভাগ প্রবেশকারীরা যে পুরস্কার পান তাতে সম্ভবত কিছুটা স্ব-নির্বাচন জড়িত থাকে, কারণ স্পিরিট নির্মাতারা প্রতিযোগিতায় তাদের প্রতিটি ব্র্যান্ডে প্রবেশ করতে হবে কিনা এবং রেটিং পাওয়ার জন্য অর্থ প্রদান করতে হবে কিনা তা বেছে নেয়। প্যানেল কর্তৃক সর্বসম্মত স্বর্ণপদক দেওয়া প্রতিযোগীদের "ডাবল-গোল্ড" পদকের সম্মান দেওয়া হয়। উপরন্তু, স্পিরিটের প্রতিটি প্রধান বিভাগে একটি "শোতে সেরা" উপাধি প্রদান করা হয়। ওয়াইন উত্সাহী ওয়াইন উত্সাহী ওয়াইন এবং স্পিরিট উভয়ের প্রশংসা প্রচারের জন্য একটি ম্যাগাজিন এবং অন্যান্য মিডিয়া প্রকাশ করে। এর সদর দপ্তর নিউ ইয়র্কে এবং 1979 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়। বর্তমানে, স্পিরিট পর্যালোচনাগুলি এফ. পল প্যাকাল্ট দ্বারা সরবরাহ করা হয়, যিনি একটি নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে স্বাদ গ্রহণ করেন। ফলাফল একটি পয়েন্ট স্কোর দেওয়া হয়। 80-84: গড় 85-89: খুব ভালো/সুপারিশকৃত 90-95: চমৎকার/অত্যন্ত সুপারিশকৃত 96-100: ক্লাসিক/সর্বোচ্চ সুপারিশকৃত বিশ্ব-আত্মা পুরস্কার 2004 সালে অস্ট্রিয়ায় ওল্ফ্রাম অর্টনার দ্বারা বিশ্ব-আত্মা পুরস্কার প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। বার্ষিক এটি 30 টিরও বেশি দেশ থেকে শত শত প্রবেশকারীদের মূল্যায়ন করে। বিচারকমণ্ডলীর সদস্যরা হলেন অস্ট্রিয়া ও জার্মানির শিল্প বিশেষজ্ঞ এবং অভিজ্ঞ বিচারক। সমস্ত স্পিরিটকে রেটিং দেওয়া হয় না, যদিও 2018 সালে 75 শতাংশেরও বেশি প্রবেশকারী "স্বর্ণ" বা আরও ভাল রেটিং পেয়েছেন। শুধুমাত্র পর্যাপ্ত যোগ্যতার সর্বোচ্চ রেটযুক্ত আত্মা পদক পায়। ওয়ার্ল্ড-স্পিরিটস অ্যাওয়ার্ড র্যাঙ্কিং 71 থেকে 100 "ডব্লিউওবি-পয়েন্টস" রেটিং স্কেলের উপর ভিত্তি করে করা হয়। 95.3-100 পয়েন্ট = ডাবল-গোল্ডঃ বিশ্বমানের, সুপারলেটিভ 90-95 পয়েন্ট = গোল্ডঃ সুপারব 80-89 পয়েন্ট = সিলভারঃ খুব ভাল 71-79 পয়েন্ট = ব্রঞ্জঃ গড় নতুন রেটিং সংস্থা লস অ্যাঞ্জেলেস ইন্টারন্যাশনাল ওয়াইন, স্পিরিটস, বিয়ার এবং অলিভ অয়েল প্রতিযোগিতাঃ এই প্রতিযোগিতাটি প্রাথমিকভাবে শুধুমাত্র ওয়াইনের জন্য ছিল এবং 1939 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। 2007 সালে, এটি স্পিরিটের জন্য এন্ট্রি পেতে শুরু করে। এটি বিয়ার এবং জলপাই তেলেরও মূল্য নির্ধারণ করে। স্বর্ণ, রৌপ্য এবং ব্রোঞ্জ পদকের জন্য পুরস্কার প্রদান করা হয়। 2009 সালে, 199টি এন্ট্রি ছিল যার মধ্যে 177টি পদক প্রদান করা হয়েছিল। 2015 সালে এটি 365টি এন্ট্রি পায় এবং 407টি পুরস্কার প্রদান করে। আরও দেখুন তথ্যসূত্র অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় খাদ্য ও পানীয় পুরস্কার