Morarka Organic
মোরারকা অর্গানিক ফুডস একটি বেসরকারী খাতের সংস্থা যা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ/পানীয়গুলিতে পরিষেবা প্রদান করে। ঐতিহ্যবাহী মারওয়াড়ি পরিবারে জন্মগ্রহণকারী কমল মোরারকা, একজন শিল্পপতি, প্রাক্তন ক্যাবিনেট মন্ত্রী এবং জনহিতৈষী, 1993 সালে তাঁর পিতার স্মরণে এম/এস গ্যানন ডানকার্লি অ্যান্ড কোম্পানি লিমিটেডের অর্থায়নে জিডিসি রুরাল রিসার্চ ফাউন্ডেশন নিবন্ধিত করেন। জৈব ফাউন্ডেশনটি টেকসই কৃষি উন্নয়নের জন্য তৃণমূল সুবিধাভোগীদের জড়িত করে গবেষণা চালানোর দিকে মনোনিবেশ করে। মোরারকা ফাউন্ডেশন জৈব চাষ ও শংসাপত্র, কৃষি সম্প্রসারণ, পর্যটন প্রচার, বর্জ্য ব্যবস্থাপনা, ভার্মি কম্পোস্ট, ঐতিহ্য সংরক্ষণ ইত্যাদির মতো ক্ষেত্রে উদ্যোগ নিয়েছে। এই ফাউন্ডেশন 40 জনেরও বেশি পেশাগত যোগ্যতাসম্পন্ন স্নাতকোত্তর, 70 জনেরও বেশি স্নাতক এবং কৃষি জৈবপ্রযুক্তি ও জৈব কৃষিতে বিপুল সংখ্যক প্রশিক্ষিত সম্প্রসারণ কর্মী সহ 400 জনেরও বেশি পূর্ণকালীন কর্মী নিয়োগ করে এবং প্রতি বছর ভারতে 300 জনেরও বেশি কৃষি উদ্যোক্তাকে ভার্মিকালচার সম্পর্কে জ্ঞান প্রদান করে। এটি 50,000 মেট্রিক টনেরও বেশি উৎপাদন করে। (1 এম. টি. = 1000 কেজি।) প্রতি মাসে ভার্মিকাস্টিং করা হয় এবং প্রত্যয়িত জৈব চাষের আওতায় 1 লক্ষ হেক্টরেরও বেশি জমি রয়েছে। এটি জয়পুর, ঝালাওয়ার, পালি, সিরোহি, বারমের এবং ঝুনঝুনু জেলায় জৈব কৃষি কার্যক্রমে যোগ দেওয়ার জন্য প্রায় 70,000 কৃষককে জড়িত করেছে। মোরারকা ফাউন্ডেশন একটি অপারেশনস কনসাল্টিং ফার্ম গ্লোবাল ম্যানেজমেন্ট সার্ভিসেসের সঙ্গে হাত মিলিয়ে একটি যৌথ উদ্যোগ সংস্থা গঠন করেছে যাতে উত্তর-পূর্ব অঞ্চলে ইকো-ইনভেস্টমেন্ট চালানোর জন্য আসামের কৃষি জমির বিশাল অংশকে প্রত্যয়িত জৈব জমি হিসাবে রূপান্তরিত করা যায়। ফার্ম2কিচেন মোরারকা গুড ফুড-রিটেল আউটলেট মোরারকা অর্গানিক ফার্ম2কিচেন ফুডস প্রাইভেট লিমিটেডের সঙ্গে হাত মিলিয়ে সারা ভারত জুড়ে সমস্ত জৈব এবং প্রাকৃতিক খাবার এবং মুদি সরবরাহকারী গুড ফুড স্টোর চালু করেছে। এই উদ্যোগের মাধ্যমে মোরারকা লক্ষ লক্ষ ভারতীয় পরিবারকে সারা দেশের জৈব ও প্রাকৃতিক কৃষকদের সঙ্গে সরাসরি যুক্ত করবে। বেঙ্গালুরু, হায়দরাবাদ, নয়াদিল্লি, গুরগাঁও, চেন্নাই, চণ্ডীগড়, আহমেদাবাদ, সুরাট, গান্ধীনগর, রাঁচি, কোচি, পুনে, মুম্বাই, নাগপুর এবং ভারতের অন্যান্য বিভিন্ন শহরে ফার্ম টু কিচেন মোরারকা গুড ফুড স্টোর চালু করা হবে। মোরারকা অর্গানিক ডাউন টু আর্থ ব্র্যান্ড নামে খুচরো বিভাগে তার পণ্য বিতরণ করে। মোরারকা অর্গানিক একটি অনলাইন শপিং ওয়েবসাইট "http://www.downtoearthorganicfood.com" চালু করেছে যাতে তার পণ্যগুলি মাউসের ক্লিকে ভারত এবং বিশ্বজুড়ে গ্রাহকদের কাছে উপলব্ধ করা যায়। কোম্পানিটি ইংরেজি ভেষজের পাশাপাশি খাদ্যশস্য, ডাল, মশলা, মশলা, মশলা মিশ্রণ, তেল, খাওয়ার জন্য প্রস্তুত জলখাবার, বিভিন্ন ধরনের কুকিজ ইত্যাদি সহ বিভিন্ন ধরনের খাদ্য পণ্য সরবরাহ করে। পণ্যগুলি কঠোর মানের মান পরীক্ষার মধ্য দিয়ে যায় এবং এনওপি (ইউএসডিএ), এনপিওপি (ভারত সরকার) এবং জৈব শংসাপত্রের জন্য ইইউ স্ট্যান্ডার্ড অনুসারে ওয়ানসার্ট এশিয়া অ্যাগ্রি শংসাপত্র সহ বেশ কয়েকটি শংসাপত্র দ্বারা প্রত্যয়িত হয়। মুম্বাইয়ের তারদেও, নতুন দিল্লির ছত্তরপুর, কলকাতার বর্ধমান রোড, আহমেদাবাদের বস্ত্রপুর, জয়পুরের ভাটিকা রোড, জয়পুরের লক্ষ্মী মন্দির জে. কে. ফাটাক এবং ব্যাঙ্গালোরের ইন্দিরানগরের ডাউন টু আর্থ স্টোরে মোরারকা জৈব পণ্য পাওয়া যায়। এই ফ্ল্যাগশিপ স্টোরগুলি ভারতে এই ধরনের প্রথম, যা সম্পূর্ণরূপে জৈব খাদ্য এবং কাপড়ের জন্য নিবেদিত। ডাউন টু আর্থ পণ্যগুলি ভারত জুড়ে প্রধান সুপারমার্কেট, আধুনিক বাণিজ্য আউটলেট এবং স্ট্যান্ড অলোন জৈব দোকানেও পাওয়া যায়। চিড়িয়াখানা মোরারকা অর্গানিক্স কানাডা, চিলি, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, মধ্য এশিয়া ইত্যাদিতে জৈব খাদ্য রপ্তানি শুরু করেছে। রপ্তানি মূলত প্রচলিত ডাল যার জন্য মার্কিন রেফারেন্স এক্সটার্নাল লিঙ্ক M.R.Morarka-GDC রুরাল রিসার্চ ফাউন্ডেশন ভারতের খাদ্য ও পানীয় সংস্থাগুলিতে প্রচুর চাহিদা রয়েছে।