Sweet Water Organics
সুইট ওয়াটার অর্গানিক্স, ইনকর্পোরেটেড উইসকনসিনের মিলওয়াকির বে ভিউ পাড়ায় অবস্থিত একটি শহুরে খামার ছিল। 2008 সালে মিলওয়াকি উদ্যোক্তা জোশ ফ্রনডর্ফ এবং জেমস গডসিল দ্বারা প্রতিষ্ঠিত, সুইট ওয়াটারের ঘোষিত লক্ষ্য ছিল অ্যাকোয়াপনিক্স এবং হাইড্রোপোনিক্সের পদ্ধতি ব্যবহার করে সম্প্রদায়ের জন্য তাজা, নিরাপদ খাদ্য সরবরাহ করা যা স্থানীয় পরিবেশের উপর এর প্রভাবকে হ্রাস করার পাশাপাশি বিভিন্ন ধরনের ভোগ্যপণ্য উত্পাদন করে। ইতিহাস সুইট ওয়াটার অর্গানিক্স 2008 সালে অন্তর্ভুক্ত হয় এবং 2009 সালে এর সুবিধা চালু হয়। প্রাক্তন ব্যবসায়িক অংশীদার জোশ ফ্রনডর্ট এবং জেমস গডসিল একটি শহুরে, টেকসই মাছ এবং উদ্ভিজ্জ খামার তৈরির আশায় সংস্থাটি প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। 2009 সালের জুলাই মাসে অ্যাকোয়াপনিক্স পদ্ধতিতে প্রথম মাছ যোগ করা হয়, যার মধ্যে 2,400 হলুদ পার্চ এবং 33,000 টিলাপিয়া রয়েছে। 2010 সালের মাঝামাঝি সময়ে সুইট ওয়াটার সপ্তাহে প্রায় 150 পাউন্ড পণ্য বিক্রি করছিল এবং 3,000 পার্চ বিক্রি করেছিল। প্রযোজনার এই মডেলটি অবশ্য সমস্যার মধ্যে পড়ে এবং মাইকেল টিমের বে ভিউ কম্পাসে 2012 সালের একটি পুরস্কার বিজয়ী অনুসন্ধানী গল্প গুরুতর আর্থিক ও পরিচালন সমস্যা প্রকাশ করে। পরের বছর সুইট ওয়াটার উৎপাদন বন্ধ করে দেয় এবং শহরের ঋণ পরিশোধ করতে অক্ষম হয়। আরবান ফার্ম সুইট ওয়াটারের পুনরুদ্ধার এবং পুনরুজ্জীবন প্রকল্পগুলি প্রাক্তন বাস্কেটবল খেলোয়াড় এবং ম্যাকআর্থার ফাউন্ডেশন জিনিয়াস গ্রান্ট-বিজয়ী উইল অ্যালেন দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল। খামারটি পূর্বে পরিত্যক্ত 6.5 একর বিল্ডিং কমপ্লেক্সে অবস্থিত ছিল এবং মাছ রাখার জন্য সরাসরি কংক্রিটের মেঝেতে খনন করা চারটি 11,000 গ্যালন রেসওয়ে ব্যবহার করা হয়েছিল। মিলওয়াকি শহরের কাছ থেকে 250,000 মার্কিন ডলার ঋণের মাধ্যমে এই সুবিধার সম্প্রসারণের জন্য আংশিকভাবে অর্থ প্রদান করা হবে যা 2014 সালের শেষের দিকে 45টি কর্মসংস্থান সৃষ্টি করলে সম্পূর্ণরূপে ক্ষমা করা হত। যখন সুইট ওয়াটার ভাঁজ হয়ে যায়, তখন এটি তার ঋণ পরিশোধ করতে অক্ষম ছিল। স্থানীয় বাসিন্দা, মুদি দোকান এবং রেস্তোরাঁগুলিতে বিক্রির জন্য দেওয়া পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছেঃ তিলাপিয়া পার্চ লেটুস স্প্রাউটস হুইটগ্রাস ওয়াটারক্রেস বেসিল সুইস চার্ড ফাউন্ডেশন সুইট ওয়াটার অর্গানিক্স দ্য সুইট ওয়াটার ফাউন্ডেশন নামে একটি 501 (সি) (3) সংস্থা পরিচালনা করে। এই ফাউন্ডেশনটি সম্প্রদায়ের সদস্যদের টেকসই কৃষি, নগর পুনর্নবীকরণ, পরিবেশ সংরক্ষণ এবং অর্থনৈতিক উন্নয়ন সম্পর্কে জানার সুযোগ প্রদান করে। উইসকনসিনের মিলওয়াকি ফার্মস ভিত্তিক কোম্পানিগুলি