Quercetin 3-O-sulfate
কোয়ারসেটিন 3-সালফেট হল কোয়ারসেটিনের একটি মানব প্লাজমা বিপাক। এটি কোয়ারসেটিনের সালফেট কনজুগেট। কোয়ারসেটিন-3-সালফেট 3 '-সালফোট্রান্সফেরেজ একটি উৎসেচক যা 3'-ফসফোডেনিল সালফেট এবং কোয়ারসেটিন 3-সালফেট ব্যবহার করে অ্যাডেনোসিন 3 ', 5'-বিসফসফেট এবং কোয়ারসেটিন 3,3 '-বিসালফেট উৎপাদন করে। কোয়ারসেটিন-3-সালফেট 4 '-সালফোট্রান্সফেরেজ একটি উৎসেচক যা 3'-ফসফোডেনিল সালফেট এবং কোয়ারসেটিন 3-সালফেট ব্যবহার করে অ্যাডেনোসিন 3 ', 5'-বিসফসফেট এবং কোয়ারসেটিন 3,4 '-বিসালফেট উৎপাদন করে। উভয় এনজাইমই ফ্লাভেরিয়া ক্লোরিফোলিয়ায় পাওয়া যায়। কোয়ারসেটিন-3,3 '-বিসালফেট 7-সালফোট্রান্সফেরেজ হল একটি উৎসেচক যা 3'-ফসফোয়েডেনিল সালফেট এবং কোয়ারসেটিন 3,3 '-বিসালফেট ব্যবহার করে অ্যাডেনোসিন 3', 5 '-বিসফসফেট এবং কোয়ারসেটিন 3,7,3-ট্রাইসালফেট উৎপাদন করে। এই উৎসেচকটি ফ্ল্যাভেরিয়া এস. পি-তে পাওয়া যায়। তথ্যসূত্র কোয়ারসেটিন সালফেট এস্টার