Hostellerie De Hamert
হোস্টেলারি ডি হ্যামার্ট নেদারল্যান্ডসের ওয়েলারলুইয়ের একটি রেস্তোরাঁ ছিল, যা বসন্তে অ্যাস্পারাগাস খাবারের জন্য সবচেয়ে বিখ্যাত। এটি একটি চমৎকার ডাইনিং রেস্তোরাঁ যা 1963 সালে একটি মিশেলিন স্টার পুরষ্কার পেয়েছিল এবং 1989 সাল পর্যন্ত সেই রেটিং বজায় রেখেছিল। গল্টমিল্লাউ রেস্তোরাঁটিকে 20 পয়েন্টের মধ্যে 12 পয়েন্ট প্রদান করে। প্রাক্তন প্রধান শেফ হারমান ভ্যান হ্যাম 39 বছর ধরে রান্নাঘরের যত্ন নিয়েছিলেন। 1989 সালে বার্নার্ড লিফটিংক যখন দায়িত্ব গ্রহণ করেন, তখন রেস্তোরাঁটি তার তারকা হারায়। হোস্টেলারি ডি হ্যামার্ট অন্যতম প্রতিষ্ঠাতা এবং এখনও অ্যালায়েন্স গ্যাস্ট্রোনমিক নেরল্যান্ডাইজের সদস্য। হোস্টেলারি ডি হ্যামার্ট 2019 সালে দেউলিয়া হয়ে যায়। নেদারল্যান্ডসের লিম্বার্গ (নেদারল্যান্ডস) বার্গেন, লিম্বার্গের নেদারল্যান্ড রেস্তোরাঁগুলিতে নেদারল্যান্ডসের রেস্তোরাঁগুলির উৎস এবং রেফারেন্স মিশেলিন গাইড রেস্তোরাঁগুলির তালিকা দেখুন।