Dioscorea japonica
ডায়োস্কোরিয়া জাপোনিকা, যা পূর্ব এশীয় পর্বত ইয়াম, ইয়ামাইমো, বা জাপানি পর্বত ইয়াম নামে পরিচিত, জাপান (রিউকিউ এবং বোনিন দ্বীপপুঞ্জ সহ), কোরিয়া, চীন, তাইওয়ান এবং আসামের স্থানীয় এক ধরনের ইয়াম (ডায়োস্কোরিয়া)। ডায়োস্কোরিয়া জাপোনিকা খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়। জিনেঞ্জো, যাকে বন্য ইয়ামও বলা হয়, এটি জাপানি ইয়ামের একটি সম্পর্কিত জাত যা সোবা নুডুলসে উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। নাম জাপানি ভাষায়, এটি নামে পরিচিত। এটি আরেকটি ধরনের ডায়োস্কোরিয়া জাপোনিকা, যা জাপানের মাঠ এবং পর্বতমালার স্থানীয় প্রজাতি। চীনা ভাষায়, ডায়োস্কোরিয়া জাপোনিকা ইয়ে শ্যানিয়াও () নামে পরিচিত যা ইংরেজিতে "বন্য চীনা ইয়াম" বা কেবল "বন্য ইয়াম" হিসাবে অনুবাদ করে। আরেকটি নাম হল রিবেন শ্যুয়ু (; আক্ষরিক অর্থে "জাপানি ইয়াম")। কোরিয়ান ভাষায়, এটি চাম মা (), পাশাপাশি ডাং মা () নামে পরিচিত। রসায়ন ডায়োস্কোরিয়া জাপোনিকাতে অ্যান্টিমুটাজেনিক যৌগ ইউডেসমল এবং পায়োনল রয়েছে। বৈচিত্র্য বেশ কয়েকটি আনুষ্ঠানিক উদ্ভিদ বৈচিত্র্যের প্রস্তাব দেওয়া হয়েছে। চারটি গ্রহণযোগ্যঃ ডায়োস্কোরিয়া জাপোনিকা ভার। জাপোনিকা-জাপান (রিউকিউ, বোনিন), কোরিয়া, তাইওয়ান, চীন (আনহুই, ফুজিয়ান, গুয়াংডং, গুয়াংজি, গুইঝু, হুবেই, হুনান, জিয়াংসু, জিয়াংসি, সিচুয়ান, ঝেজিয়াং) ডায়োস্কোরিয়া জাপোনিকা ভার। নগরম প্রাইন ও বারকিল-ভারত (অসম) ডায়োস্কোরিয়া জাপোনিকা ভার। ওল্ডহামি R.Knuth-চীন (গুয়াংডং, গুয়াংজি), তাইওয়ান ডায়োস্কোরিয়া জাপোনিকা ভার। পিলিফেরা C.T.Ting এবং M.C.Chang-চীন (আনহুই, ফুজিয়ান, গুয়াংজি, গুইঝু, হুবেই, হুনান, জিয়াংসু, জিয়াংসি, ঝেজিয়াং) জাপানি রন্ধনশৈলীতে, জাপানি ইয়াম এবং প্রবর্তিত চীনা ইয়াম উভয়ই খাবার এবং রন্ধনশৈলীতে বিনিময়যোগ্যভাবে ব্যবহৃত হয়। তথ্যসূত্র জাপোনিকা শিকড় শাকসবজি চীনের উদ্ভিদকুল পূর্ব এশিয়ার উদ্ভিদকুল অসমের উদ্ভিদকুল (অঞ্চল) 1784 সালে বর্ণিত উদ্ভিদকুল