Ingredients (film)
উপাদানঃ দ্য লোকাল ফুড মুভমেন্ট টেকস রুট 2009 সালের একটি তথ্যচিত্র যা ক্রমবর্ধমান স্থানীয় খাদ্য আন্দোলনের বিরুদ্ধে আমেরিকার শিল্পায়িত খাদ্য ব্যবস্থার ত্রুটিগুলি সম্পর্কে, যার প্রবক্তারা কৃষিজমি এবং ডিনার টেবিলের মধ্যে ব্যবধান সঙ্কুচিত করছে। ছবিটি পরিচালনা করেছেন রবার্ট বেটস, প্রযোজনা করেছেন ব্রায়ান কিমেল (দ্য কিচন সেশনস উইথ চার্লি ট্রটার) এবং বর্ণনা করেছেন অভিনেত্রী বেব নিউউইর্থ। শেফ অ্যালিস ওয়াটার্স, পিটার হফম্যান, ক্যাথি হুইমস এবং গ্রেগ হিগিন্স ওরেগনের উইলমেট ভ্যালি থেকে শুরু করে নিউইয়র্কের শহুরে খাদ্য মরুভূমি হার্লেম পর্যন্ত সারা দেশের উৎপাদক, রেস্তোরাঁ এবং ভোক্তা হিসাবে খাদ্য উৎপাদন দেশে ফিরিয়ে আনার জন্য তাদের পদ্ধতি নিয়ে আলোচনা করেছেন। পোর্টল্যান্ড, ওরেগন এলাকার অন্যান্য অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে রয়েছেন উইল নিউম্যান (ওরেগন সাসটেইনেবল এগ্রিকালচার ল্যান্ড ট্রাস্টের সহ-প্রতিষ্ঠাতা) এবং ন্যাচারাল হার্ভেস্ট ফার্মের স্ত্রী সুসান ক্লার্ক, কেনি অ্যান্ড জুকের ডেলিকাটেসেনের কেন গর্ডন এবং তাঁর স্ত্রী পারমাকলচারিস্ট লেসলি লুইস। উপাদানগুলি মনে করে যে ঘনীভূত পশু খাওয়ানোর ক্রিয়াকলাপ (সিএএফও) রোগের আরও খারাপ এবং ঘন ঘন প্রাদুর্ভাব ঘটায়; চলচ্চিত্রটি সম্প্রদায়-সমর্থিত কৃষি (সিএসএ), জৈবগতিবিদ্যার ওয়াইন এবং জৈব চাষকেও অন্তর্ভুক্ত করে। 2010 সালের ক্লিভল্যান্ড আন্তর্জাতিক চলচ্চিত্র উৎসবে (এবং ওহাইওর হুরনে শেফস গার্ডেন ফার্মের জোন্স পরিবারের সাথে সাক্ষাৎকার) এবং 2010 সালের ফার্ম এইডে উপাদানগুলি দেখানো হয়েছিল। 2011 সালে, সিক্যুয়েল ইনগ্রিডিয়েন্টস হাওয়াই হাওয়াইতে চিত্রায়িত হয়েছিল এবং 2012 সালে মুক্তি পেয়েছিল। সিক্যুয়েলটি হাওয়াইয়ের অনন্য সমাধান এবং তাদের খাদ্য উৎপাদন ও বিক্রয়ের ক্ষেত্রে সম্মুখীন হওয়া চ্যালেঞ্জগুলির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। তথ্যসূত্র বহিরাগত সংযোগ 2009 চলচ্চিত্র মার্কিন তথ্যচিত্র খাদ্য ও পানীয় সম্পর্কিত তথ্যচিত্র 2009 তথ্যচিত্র 2000-এর দশকের মার্কিন চলচ্চিত্র খাদ্য শিল্প সম্পর্কে চলচ্চিত্র