Pani câ meusa
; এছাড়াও বানান বা কম সঠিকভাবে) একটি সিসিলিয়ান রাস্তার খাবার। এর ইতালীয় নাম হল। এটি পালেরমোর একটি সাধারণ খাবার এবং এটি একটি নরম রুটি (স্থানীয়ভাবে ভ্যাসেডা বা ভ্যাসেটেলা নামে পরিচিত) নিয়ে গঠিত যার উপরে তিল থাকে, কাটা ভ্যাল ফুসফুস এবং প্লীহা দিয়ে ভরা হয় যা সেদ্ধ করা হয় এবং তারপর চর্বি দিয়ে ভাজা হয়। ক্যাসিওকাভালো বা রিকোটা যোগ করা যেতে পারে, এই ক্ষেত্রে এটিকে বলা হয়; যদি পনির ছাড়া পরিবেশন করা হয়, তবে এর পরিবর্তে এটিকে ('একক') বলা হয়। এটি সিসিলির পালের্মোতে ইহুদি কসাইদের দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল। এটি মূলত পালের্মোর প্রধান বাজার যেমন ভুচিরিয়া এবং বাল্লারোতে রাস্তার বিক্রেতাদের দ্বারা (বিশেষভাবে স্থানীয়ভাবে নির্দেশিত) বিক্রি করা হয়। ব্রুকলিন, নিউ ইয়র্ক নিউ ইয়র্কের ব্রুকলিনে সিসিলিয়ান-আমেরিকানদের মধ্যে, বিশেষত বেনসনহার্স্টে, প্যান কা মেউসা অন্যান্য নায়ক স্যান্ডউইচগুলিকে, বিশেষত "রোস্ট গরুর মাংসের নায়ক" কে প্রভাবিত করেছে। 1968 সালে, দ্য অরিজিনাল জনস ডেলি স্টিলওয়েল অ্যাভিনিউ এবং 86তম রাস্তার কোণে সিসিলিয়ান অভিবাসী জন এবং মারিয়া সিসেরোর দ্বারা খোলা হয়। এখন রোস্ট গরুর মাংস সহজে পাওয়া যেত এবং তাই, তারা তাদের ব্যবসায় রোস্ট গরুর মাংস ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেয়, রোস্ট গরুর মাংসের নায়কদের প্রস্তুত করে নায়কের সাথে মোজারেলা, গ্রেভি এবং পেঁয়াজ যোগ করে, ব্রুকলিনের প্রধান হয়ে ওঠে এবং শেষ পর্যন্ত গুডফেলাস চলচ্চিত্রের একটি চরিত্রের নামে "জনি রোস্ট গরুর মাংস" নামকরণ করা হয়। অন্যান্য স্থানগুলি এই স্যান্ডউইচটি লক্ষ্য করে এবং সেগুলিকে তাদের মেনুতে যুক্ত করে বা রোল এন রোস্টার, ব্রেনান এবং কার এবং ডিফন্টে সহ স্যান্ডউইচে তাদের নিজস্ব বৈচিত্র্য তৈরি করে। আরও দেখুন পালের্মো ভাস্টেডা রেফারেন্স বাহ্যিক সংযোগ পালের্মিটান রন্ধনপ্রণালী সিসিলির রন্ধনপ্রণালী ইতালির অফাল স্যান্ডউইচ রাস্তার খাবার নিউইয়র্ক শহরের রন্ধনপ্রণালী নিউইয়র্ক শহরের ইতালীয়-আমেরিকান সংস্কৃতি সিসিলিয়ান-আমেরিকান সংস্কৃতি