Amandine (dessert)
অ্যামান্ডিন () একটি রোমানিয়ান চকোলেট স্তরযুক্ত কেক যা ক্যারামেল এবং ফন্ড্যান্ট ক্রিম দিয়ে চকোলেট দিয়ে ভরা হয়। কখনও কখনও বাদাম ক্রিম ব্যবহার করা হয়। বেশিরভাগ রোমানিয়ান কেক হিসাবে, এগুলি কাটা এবং 1-পরিবেশন করা ক্ষুদ্র কেকের মধ্যে বা একটি বড় কেক হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। এই কেকগুলি রোমানিয়ার সবচেয়ে ঐতিহ্যবাহী "মিষ্টির দোকান" কেকগুলির মধ্যে অন্যতম। মূল রেসিপিটিতে রম স্বাদযুক্ত ক্যারামেল সিরাপে ভিজিয়ে রাখা চকোলেট স্পঞ্জ কেকের স্তর রয়েছে। ক্রিম ভর্তি হ 'ল ফান্ড্যান্টের সাথে মিশ্রিত চকোলেট বাটারক্রিমের সংমিশ্রণ। একত্রিত স্তরগুলি চকোলেট এবং রম বা রমের নির্যাসের সাথে ফান্ড্যান্টের সংমিশ্রণে চকচকে হয়, সামান্য তরল থাকাকালীন কেকের উপর ঢেলে দেওয়া হয়। এই কেকগুলির উপরে সামান্য ক্রিম এবং হীরার আকারের পাতলা চকোলেটের টুকরো দিয়ে একটি ঐতিহ্যবাহী সজ্জাও রয়েছে। রেফারেন্স রোমানিয়ান পেস্ট্রি চকোলেট মিষ্টান্ন চকোলেট-আচ্ছাদিত খাবার স্তর কেক স্পঞ্জ কেক