Chè bà ba
চে বা বা একটি ভিয়েতনামী মিষ্টি যা নারকেল দুধের স্যুপ বেস এবং তারো, কাসাভা এবং খোয়াই ল্যাং বি এর বর্গাকার টুকরো, লাল ত্বক এবং হলুদ মাংস সহ এক ধরণের দীর্ঘ মিষ্টি আলু। এই খাবারে সাধারণত ট্যাপিওকার টুকরো থাকে এবং এই খাবারটি সাধারণত গরম করে খাওয়া হয়, তবে ঠান্ডা করেও খাওয়া যেতে পারে। উৎস এই খাবারের অনেক সম্ভাব্য উৎস রয়েছে। এটা সম্ভব যে এই খাবারটি প্রথম এমন একজন ব্যক্তি তৈরি করেছিলেন যার ডাকনাম ছিল "থার্ড", যা খাবারের নামটি "মিসেস থার্ডের মিষ্টি স্যুপ"-এ অনুবাদ করবে। একটি গল্পে বলা হয়েছে যে মিষ্টিটি প্রায় শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ে বিন্হ তাই মার্কেটে (হো চি মিন শহরের 6 নং জেলায়) বিক্রি হয়েছিল এবং এটি মূলত নারকেল দুধ, সবুজ শিম, মিষ্টি আলু, কাসাভা এবং অন্যান্য উপাদান যেমন জুজুব এবং পদ্মের বীজ দিয়ে তৈরি করা হয়েছিল যা খাবারে মোট 9 থেকে 10 টি উপাদান ছিল। অন্য একটি আখ্যান অনুসারে, এই খাবারটি একজন বৃদ্ধ মহিলার তৈরি তৃতীয় জনপ্রিয় খাবার। বা বা ভিয়েতনামে পরিহিত একটি নির্দিষ্ট ধরনের পোশাককেও অনুবাদ করে। মিষ্টান্নটির উৎপত্তির আরেকটি সম্ভাবনা হল যে নামটির অর্থ "বা বা-পরিধানকারী বিক্রেতাদের মিষ্টি স্যুপ"। আরও দেখুন ভিয়েতনামী রন্ধনপ্রণালী ভিয়েতনামী মিষ্টান্ন রেফারেন্স ভিয়েতনামী স্যুপ ভিয়েতনামী শব্দ এবং বাক্যাংশ নারকেলযুক্ত খাবার