Octopine
অক্টোপিন হল অ্যামিনো অ্যাসিড আর্জিনিন এবং অ্যালানিনের একটি ব্যুৎপত্তি। এটি ছিল ওপিন নামে পরিচিত রাসায়নিক যৌগ শ্রেণীর প্রথম সদস্য যা আবিষ্কৃত হয়েছিল। অক্টোপিনের নামটি অক্টোপাস অক্টোপোডিয়া থেকে এসেছে যেখান থেকে এটি 1927 সালে প্রথম বিচ্ছিন্ন করা হয়েছিল। অক্টোপিনের অকশেরুকী প্রাণী যেমন অক্টোপাস, পেক্টেন ম্যাক্সিমাস এবং সিপানকুলাস নুডাস-এর পেশী টিস্যু থেকে বিচ্ছিন্ন করা হয়েছে যেখানে এটি ল্যাকটিক অ্যাসিডের এনালগ হিসাবে কাজ করে। অ্যাগ্রোব্যাকটেরিয়াম টিউমেফ্যাসিয়েন্স দ্বারা সংক্রমণ এবং ব্যাকটেরিয়া থেকে উদ্ভিদে অক্টোপিন সংশ্লেষণ জিন স্থানান্তরের পরেও গাছপালা এই যৌগটি তৈরি করতে পারে। এন. এ. ডি. এইচ-নির্ভর উৎসেচক অক্টোপিন ডিহাইড্রোজেনেস (ও. ডি. এইচ)-এর ক্রিয়ার মাধ্যমে পাইরুভিক অ্যাসিড এবং আর্জিনাইনের হ্রাসকারী ঘনীভবন দ্বারা অক্টোপিন গঠিত হয়। প্রতিক্রিয়াটি বিপরীতমুখী যাতে পাইরুভিক অ্যাসিড এবং আর্জিনিন পুনরুত্পাদন করা যায়। তথ্যসূত্র আলফা-অ্যামিনো অ্যাসিড অ্যামিনো অ্যাসিড ডেরিভেটিভস ডাইকারবক্সিলিক অ্যাসিড গুয়ানিডাইনস