Costeño cheese
কস্টিনো পনির কলম্বিয়ার ক্যারিবিয়ান অঞ্চলের একটি দুগ্ধজাত পণ্য। এটি তাজা (বা ব্লাঙ্কো), নরম এবং নোনতা। কিছু শক্ত জাতের লবণ বেশি থাকে। উৎপাদন কাঁচা দুধ রেনেট যোগ করে কঠিন দই এবং তরল হুইতে বিভক্ত করা হয়, হুই আলাদা করা হয়, দই শক্ত হয়ে যায়, লবণ যোগ করা হয় এবং তারপর গরম করা হয়। প্রস্তুতিতে সেরেটা নামে একটি কাঠের বাটি ধারক এবং একটি প্রেস ব্যবহার করা হয়। আরও দেখুন অ্যারোজ দে লিসা সুয়েরো অ্যাটোলাবুয়ে বুটিফারা সোলেডেনাস বোলো রেফারেন্স কলম্বিয়ান চিজ কলম্বিয়ান রন্ধনপ্রণালী