Happy cake
হ্যাপি কেক হাওয়াইতে তৈরি একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় কেক। এটি প্রায়শই হাওয়াইয়ের ফলের কেকের সংস্করণ হিসাবে উল্লেখ করা হয়। হ্যাপি কেক আনারস, ম্যাকাডামিয়া বাদাম এবং নারকেল থেকে তৈরি করা হয়। হ্যাপি কেক 1967 সালে আত্মপ্রকাশ করে। 1967 সালে হাওয়াইয়ের ওয়াহিয়াওয়ার কেমো ফার্মস রেস্তোরাঁয় লাইভ হাওয়াইয়ান সঙ্গীতের জন্য বিখ্যাত রেস্তোরাঁর মালিক ডিক রডবি হ্যাপি কেক আবিষ্কার করেছিলেন। ফ্রম হিয়ার টু ইটার্নিটির ফ্রম হিয়ার ছবিতে রেস্তোরাঁটিকে "চয়েস" সরাইখানা হিসাবেও দেখানো হয়েছিল। আনারস ক্ষেত দ্বারা বেষ্টিত, রডবি একটি হাওয়াইয়ান ফলের কেকের নিজস্ব সংস্করণ তৈরি করতে অনুপ্রাণিত হয়েছিলেন এবং 1969 সালের সেপ্টেম্বরে ট্রেডমার্ক হ্যাপি কেক নিবন্ধিত করে এটির নাম দিয়েছিলেন "হ্যাপি কেক"। উপহার হিসাবে সারা দেশ থেকে কেক অর্ডার করা হত এবং হাওয়াইয়ান থিমযুক্ত পার্টিতে জনপ্রিয় ছিল। উপকরণ হ্যাপি কেক একটি ঘন কেক, যা স্থানীয় আনারস, ম্যাকাডামিয়া বাদাম এবং নারকেল থেকে তৈরি করা হয়। বছরের পর বছর ধরে গ্রাহকরা রাষ্ট্রপতি এবং হলিউডের অভিজাতদের অন্তর্ভুক্ত করেছেন। রডবি 1982 সালে ক্যালিফোর্নিয়ায় একটি বোন রেস্তোরাঁ খোলেন হাওয়াইয়ান হ্যাপি কেকের প্রচার ও বিক্রয়ের জন্য। হনোলুলুতে বেক করা হ্যাপি কেকটি এখনও স্থানীয় হাওয়াইয়ানদের কাছে জনপ্রিয়। আরও দেখুন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের আঞ্চলিক খাবারের তালিকা রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক হাওয়াইয়ান মিষ্টান্ন আমেরিকান কেক