Alturas potato
আলটুরাস একটি রুসেট আলুর জাত যা 2002 সালে ইউএসডিএ-এআরএস এবং আইডাহো, ওরেগন এবং ওয়াশিংটনের কৃষি পরীক্ষা কেন্দ্রগুলি দ্বারা প্রকাশিত হয়েছিল এবং এটি উদ্ভিদ বৈচিত্র্যের সুরক্ষার অধীনে রয়েছে। এটি একটি প্রক্রিয়াকরণ আলু যার ঠান্ডা-মিষ্টি প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে, তাই এটি সরাসরি সংরক্ষণের বাইরে ফরাসি ফ্রাই এবং অন্যান্য হিমায়িত আলু পণ্যগুলিতে প্রক্রিয়াজাত করা যেতে পারে। টিউবারগুলি বাদামি ত্বকের সাথে হালকাভাবে রাশ করা হয় টিউবারগুলি ডিম্বাকৃতি থেকে আয়তাকার হয় টিউবার স্প্রাউটগুলি সবুজ মাংসে সাদা এবং অগভীর চোখ রয়েছে একটি বড়, খোলা চাঁদোয়া রয়েছে এবং দেরিতে পরিপক্ক হওয়া বিভিন্ন ধরণের উদ্ভিদের কান্ডগুলি কিছু অ্যান্থোসায়ানিন পিগমেন্টেশন সহ সবুজ সাদা ফুল এবং হলুদ অ্যান্থার রয়েছে প্রতি উদ্ভিদে এক থেকে আটটি ফুলের পরিসীমা কৃষি বৈশিষ্ট্য রাসেট বারব্যাঙ্কের তুলনায় উচ্চ ফলন এবং উচ্চতর নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণ ভার্টিসিলিয়াম উইল্ট এবং প্রাথমিক ব্লাইট সুপিরিয়র আরও সাধারণ রাসেট বারব্যাঙ্কের প্রতিরোধী কারণ এটি কর্কি রিংস্পট, লেট ব্লাইট, টিউবার নেট নেক্রোসিস (আলু লিফরল ভাইরাস দ্বারা সৃষ্ট), ফুস