Alderbrook Winery
অ্যাল্ডারব্রুক ওয়াইনারি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ক্যালিফোর্নিয়ার হেল্ডসবার্গে অবস্থিত একটি ওয়াইনারি ছিল। ওয়াইনারিটি টেরলাটো ওয়াইন গ্রুপের মালিকানাধীন ছিল এবং বছরে 30,000 এরও বেশি কেস তৈরি করত। তাদের স্বাক্ষরিত ওয়াইনগুলি ছিল জিনফ্যান্ডেলস যা ড্রাই ক্রিক ভ্যালি এভিএ থেকে আঙ্গুর ব্যবহার করে। 1982 সালে প্রতিষ্ঠিত, অ্যাল্ডারব্রুক মূলত সাদা ওয়াইনগুলিতে মনোনিবেশ করেছিলেন। 1992 সালে মূল অংশীদাররা 63 একর জমির জমি জি. ডব্লিউ-এর কাছে বিক্রি করে দেয়। গিলমন্ট, শ্র্যামসবার্গ দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে। 2001 সালে, টেরলাটো ওয়াইন গ্রুপ অ্যাল্ডারব্রুকের সংখ্যাগরিষ্ঠ অংশ কিনে নেয়। 2017 সাল পর্যন্ত, ওয়াইনারিটি আর কাজ করছিল না। ওয়াইন ব্রায়ান পার্কার ছিলেন অ্যাল্ডারব্রুকের ওয়াইন প্রস্তুতকারক। অ্যাল্ডারব্রুকের সিগনেচার ওয়াইন ছিল কিন্তু তারা ক্যারিগনেও ব্যবহার করত, যা প্রায়শই ওয়াইনের জন্য মিশ্রণ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। জিনফান্ডেল জিনফান্ডেল ছিল অ্যাল্ডারব্রুকে ব্যবহৃত প্রাথমিক প্রজাতি। তারা ছয়টি ভিন্ন ধরনের জিনফান্ডেল, একটি জিনফান্ডেল/সিরাহ মিশ্রণ এবং আঙ্গুর ব্যবহার করে একটি বন্দর তৈরি করেছিল। তাদের সমস্ত জিনফ্যান্ডেল আঙ্গুর এস্টেট এবং পুরানো দ্রাক্ষালতা আঙ্গুর সহ ড্রাই ক্রিক ভ্যালি অ্যাপিলেশন থেকে এসেছিল। ওয়াইনারি বার্ধক্য প্রক্রিয়ার জন্য 25-30% ফরাসি ওক ব্যবহার করে। কম শতাংশ সমাপ্ত জিনফ্যান্ডেল ওয়াইনে ওকের স্বাদ হ্রাস করতে সহায়তা করে। তথ্যসূত্র 1982 ক্যালিফোর্নিয়ার হেল্ডসবার্গ, ক্যালিফোর্নিয়ার সোনোমা কাউন্টির ওয়াইনারিগুলিতে প্রতিষ্ঠান