Mary Sue Milliken
মেরি সু মিলিকেন একজন আমেরিকান শেফ, রেস্তোরাঁ মালিক, রান্নার বইয়ের লেখক এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ল্যাটিন রন্ধনশৈলীর উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে রেডিও এবং টিভি ব্যক্তিত্ব। প্রাথমিক জীবন ও শিক্ষা মিলিকেন শিকাগোর ওয়াশবার্ন কুলিনারি অ্যান্ড হসপিটালিটি ইনস্টিটিউটের স্নাতক। শিকাগো এবং প্যারিসে একসঙ্গে কাজ করার পর, মিলিকেন এবং তার দীর্ঘকালীন সহযোগী, সুসান ফেনিগার, লস অ্যাঞ্জেলেসে বসতি স্থাপন করেন যেখানে তারা 1981 সালে সমালোচকদের দ্বারা প্রশংসিত সিটি ক্যাফে প্রতিষ্ঠা করেন। তারা অবশেষে লা ব্রিয়া অ্যাভিনিউয়ের একটি বৃহত্তর জায়গায় প্রসারিত হয়, প্রতিষ্ঠানের নাম পরিবর্তন করে সিটি রেস্তোরাঁ রাখে। 1990 সালে সান্তা মনিকায় স্থানান্তরিত হওয়ার আগে 1985 সালে তারা মূল সিটি ক্যাফে এলাকায় মেক্সিকান রেস্তোরাঁ বর্ডার গ্রিল খোলেন। রেস্তোরাঁটি পরে পাসাদেনা (বন্ধ) এবং লাস ভেগাসের মান্দালয় বে রিসোর্টে প্রসারিত হয়। মিলিকেন এবং তার সঙ্গী 1998 সালে লস অ্যাঞ্জেলেসে সিউডাড খুলেছিলেন। তিনটি রেস্তোরাঁর সাফল্য প্রায়শই মিলিকেন এবং ফেনিগারকে লস অ্যাঞ্জেলেসের রান্নার প্রাকৃতিক দৃশ্যকে এককভাবে পরিবর্তন করার জন্য স্বীকৃতি দিয়েছে। ফেনিগার এবং অন্যান্যদের সহযোগিতায় মিলিকেন পাঁচটি রান্নার বই প্রকাশ করেছেনঃ সিটি কুইজিন (1989), মেসা মেক্সিকানা (1994), ক্যান্টিনাঃ দ্য বেস্ট অফ ক্যাজুয়াল মেক্সিকান কুকিং (1996), কুকিং উইথ টু হট তামালেস (1997) এবং মেক্সিকান কুকিং ফর ডামিজ (1999/2002)। মিলিকেন একজন অভিজ্ঞ টিভি ব্যক্তিত্ব, যিনি 1990-এর দশকে ফুড নেটওয়ার্কে টু হট তামালেস এবং তামালেস ওয়ার্ল্ড ট্যুরের 396টি পর্বে ফেনিগারের সাথে অভিনয় করেছিলেন। ফুড নেটওয়ার্কের অনুষ্ঠানের আগে, 1993 সালে মিলিকেন এবং ফেনিগার জুলিয়া চাইল্ডের সাথে তার পিবিএস সিরিজ কুকিং উইথ মাস্টার শেফস-এ উপস্থিত হয়েছিলেন। মিলিকেন ফেনিগারের সাথে 2001 সালের চলচ্চিত্র টর্টিলা স্যুপে পরিবেশন করা খাবারটিও প্রস্তুত করেছিলেন। 1993 সালে জুলিয়া চাইল্ড সিরিজ, কুকিং উইথ মাস্টার শেফসের ষোল জন শেফের একটি দল ছিল মিলিকেন এবং ফেনিগার। অতি সম্প্রতি, মিলিকেন 2011 সালে প্রচারিত টপ শেফ মাস্টার্সের তৃতীয় মরসুমে উপস্থিত হয়েছিলেন। তিনি প্রথম রানার-আপ ছিলেন এবং তাঁর দাতব্য সংস্থা, শেয়ার আওয়ার স্ট্রেংথের জন্য 40,000 মার্কিন ডলার জিতেছিলেন। তিনি দ্য জুলিয়া চাইল্ড ফাউন্ডেশন ফর গ্যাস্ট্রোনমি অ্যান্ড দ্য কুলিনারি আর্টস থেকে 2018 জুলিয়া চাইল্ড অ্যাওয়ার্ডের সহ-প্রাপক ছিলেন। ব্যক্তিগত জীবন তিনি তার স্বামী জোশ শোয়েটজার এবং তাদের দুই ছেলের সাথে লস অ্যাঞ্জেলেসে থাকেন। জোশ শোয়েটজার এর আগে মিলিকেনের ব্যবসায়িক অংশীদার সুসান ফেনিগারকে বিয়ে করেছিলেন। মিলিকেন শেয়ার আওয়ার স্ট্রেংথের পরিচালনা পর্ষদে কাজ করেন। তথ্যসূত্র জন্মের বছর নিখোঁজ (জীবিত মানুষ) জীবিত মানুষ মার্কিন খাদ্য লেখক মার্কিন মহিলা রেস্তোরাঁ মালিক মার্কিন রেস্তোরাঁ মালিক মার্কিন টেলিভিশন শেফ লস অ্যাঞ্জেলেস থেকে লেখক মহিলা খাদ্য লেখক মহিলা রান্নার বই লেখক মার্কিন মহিলা শেফ 21 শতকের মার্কিন মহিলা লেখক 20 শতকের মার্কিন মহিলা লেখক