Pavillon Ledoyen
অ্যালেনো প্যারিস অউ পাভিলন লেডোয়েন, 8ম অ্যারনডিসমেন্টের চ্যাম্পস-এলিসিসের পূর্ব অংশে বর্গাকার বাগানে, প্যারিসের প্রাচীনতম রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে একটি। এর দীর্ঘ ইতিহাস এটিকে রাস্তার সৌন্দর্যায়নের আগে চ্যাম্পস-এলিসিসের উপর স্থাপন করে। বাগান সহ একটি দ্বিতল প্যাভিলিয়নে, লেডোয়েনকে প্যারিসের সেরা সুস্বাদু রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং তিনটি মিশেলিন তারকা নিয়ে গর্ব করে। ভবনটি প্যারিস শহরের মালিকানাধীন। এটি "ক্যারে ডেস চ্যাম্পস এলিসিস" কোম্পানি দ্বারা পরিচালিত হয়। প্রাথমিকভাবে, এটি 1779 সালে আউ ডাউফিন নামে একটি খুব ছোট সরাইখানা হিসাবে শুরু হয়েছিল। এটি ক্যাফে ডেস অ্যাম্বাসাডার্সের (অ্যাভিনিউ ডেস চ্যাম্পস-এলিসেস এবং বর্তমান অ্যাভিনিউ গ্যাব্রিয়েলের মধ্যে) কাছে প্লেস লুই XV (বর্তমান প্লেস ডি লা কনকর্ড)-এর কাছে ছিল। সেই সময় এটি প্যারিসের উপকণ্ঠে একটি দেশীয় সরাইখানা ছিল এবং বাইরের মাঠে গরু চরাত। 1791 খ্রিষ্টাব্দের 4ঠা আগস্ট ক্যাটারারদের ছেলে পিয়েরে-মিশেল লেডোয়েন এটি ভাড়া নিয়ে একটি আনুষ্ঠানিক রেস্তোরাঁ হিসেবে প্রতিষ্ঠা করেন। লেডোয়েন, তাঁর প্রাথমিক বছরগুলিতে একজন ডিশওয়াশার, 1814 সালে নিজের নামে রেস্তোরাঁর নাম পরিবর্তন করেন এবং এটি বহু বছর ধরে ডেসমাজুয়ার্সের মালিকানাধীন ছিল। 1842 সালে, স্থপতি জ্যাক হিটর্ফ, যিনি চ্যাম্পস-এলিসিসের উদ্যানগুলির উন্নয়নের জন্য দায়বদ্ধ ছিলেন, রেস্তোরাঁটিকে তার বর্তমান অবস্থানে স্থানান্তরিত করেন। ছয় বছর পর, আগুনের পর এটি মেরামত ও সংস্কার করা হয়। বর্তমানে ভবনটির দেয়াল প্যারিস শহরের মালিকানাধীন। 2002 সাল থেকে এটি ক্রিশ্চিয়ান লে স্কোয়ারের অধীনে তিনটি মিশেলিন স্টারের মর্যাদা পেয়েছে। এটি পরিচালনা করেন ইয়ানিক অ্যালেনো, যিনি তাঁর প্রথম বছরে তিনটি মিশেলিন স্টার অর্জন করেছিলেন। স্থাপত্য এবং জিনিসপত্র মূল ভবনটি ছিল সাদা দেয়াল এবং সবুজ শাটার সহ। 1784 সালে যখন রেস্তোরাঁটি স্থানান্তরিত করা হয় তখন এটি নিওক্লাসিক্যাল শৈলীতে নকশা করা সোপানযুক্ত বাগান সহ একটি দ্বিতল প্যাভিলিয়নে ছিল। সুইডিশ চিত্রশিল্পী হুগো বার্গারের 1886 সালের অয়েল-অন-ক্যানভাস, প্যারিসের ক্যাফে লেডোয়েনে স্ক্যান্ডিনেভিয়ান শিল্পীদের মধ্যাহ্নভোজ 19 শতকের শেষের দিকে রেস্তোরাঁর উপস্থিতির কিছু ইঙ্গিত দেয়। এর বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে অনেক বিশাল জানালা, অলঙ্কৃত ছাদ এবং ঐতিহাসিক দ্বিতীয় তলার কক্ষ। খাবারের জায়গাগুলির মধ্যে রয়েছে বহিরঙ্গন আসন, অভ্যন্তরীণ সেলুন এবং 1950-এর দশকের একটি গ্রিল রুম। 18 শতকের শেষের দিকে, এটি লুই ডি সেন্ট-জাস্ট এবং ম্যাক্সিমিলিয়েন রোবেস্পিয়েরের আবাসস্থল ছিল এবং তারা তাদের মৃত্যুদণ্ডের দু 'দিন আগে 1794 সালের 26 জুলাই সেখানে নৈশভোজ করেছিলেন। নেপোলিয়ন এবং জোসেফিন ডি বেউহারনাইস রেস্তোরাঁয় দেখা করেছিলেন বলে জানা গেছে এবং রেস্তোরাঁটি ড্যান্টন, মারাত, ডেগাস, মোনেট, জোলা, ফ্লাবার্ট এবং গাই ডি মোপাসান্টের মতো শিল্পী ও লেখকদেরও প্রিয় ছিল। 19 শতকের মাঝামাঝি একটি বিবরণে বলা হয়েছে যে রেস্তোরাঁটি ডুয়েলিস্টদের প্রাতঃরাশের জায়গাও ছিল, যারা বোইস ডি বুলগনে একে অপরকে গুলি করার পরে, লেডোয়েনে প্রাতঃরাশে পুনর্মিলন করেছিল। আরও দেখুন মিশেলিন থ্রি স্টার রেস্তোরাঁর তালিকা রেফারেন্স এক্সটার্নাল লিঙ্ক রেস্তোরাঁ সাইট ফরাসি গুরমেট ইন্টারনেট ওয়েবসাইট রেস্তোরাঁ ইন প্যারিস রেস্তোরাঁ 1779 সালে প্রতিষ্ঠিত প্যারিসের 8ম অ্যারনডিসমেন্টে ভবন এবং কাঠামো 1842 সালে সম্পন্ন মিশেলিন গাইড ফ্রান্সে তারকা রেস্তোরাঁ চ্যাম্পস-এলিসিস 1779 ফ্রান্সে প্রতিষ্ঠান