Villa Rozenrust
ভিলা রোজেন্রাস্ট হল নেদারল্যান্ডসের লেইডশেন্ডামে অবস্থিত একটি রেস্তোরাঁ। এটি একটি চমৎকার ডাইনিং রেস্তোরাঁ যা 1976 সালে একটি মিশেলিন স্টার পুরষ্কার পেয়েছিল এবং 1989 সাল পর্যন্ত সেই রেটিং বজায় রেখেছিল। 1993 সালে এটি আবার একটি মিশেলিন স্টার প্রদান করা হয় এবং 1999 সাল পর্যন্ত সেই রেটিং বজায় রাখে। এখানে কাজ করা প্রধান রাঁধুনিদের মধ্যে একজন ছিলেন সিস হেল্ডার, যিনি পরে প্রথম ডাচ প্রধান রাঁধুনি হিসেবে তিনটি মিশেলিন স্টার পেয়েছিলেন। অন্যান্য প্রধান রাঁধুনি ছিলেন হুব বিরো, রবার্তো ডি লুকা, ক্রিশ্চিয়ান ভ্যান ডার লিন্ডেন, ড্যানি ভ্যান ওয়েসেল এবং লুকা মালাগনিনো। দ্বিতীয় স্টার পিরিয়ডে, প্রধান শেফ ছিলেন মার্সেল ভ্যান লিয়ার, যিনি 1994 সালে ল্যামবার্ট স্টুইফারগেনের কাছ থেকে দায়িত্ব গ্রহণ করেছিলেন। রেস্তোরাঁটি প্রতিষ্ঠা করেছিলেন জিওভান্নি মাতারাজ্জি। 1998 সালে তিনি রেস্তোরাঁটি বিক্রি করে দেন। এর পরে, বেশ কয়েকজন মালিক দ্রুত উত্তরাধিকারসূত্রে ফিরে আসেন, যতক্ষণ না 2007 সালে রাইমন্ডি পরিবার দায়িত্ব গ্রহণ করে এবং মালিকানা স্থিতিশীল হয়। 2006 সালে রেস্তোরাঁটি ডাচ-ইতালীয় শৈলীর রান্নাঘরের শেড পরিবর্তন করে এবং একটি খাঁটি ইতালীয় শৈলীর রান্নাঘরে চলে যায়। বর্তমানে, রেস্তোরাঁর নাম রাইমন্ডি 'স ভিলা রোজেন্রাস্ট। আরও দেখুন নেদারল্যান্ডসের মিশেলিন স্টার রেস্তোরাঁগুলির তালিকা বাহ্যিক লিঙ্ক ছবি 1950 নেদারল্যান্ডসের রেস্তোরাঁগুলি মিশেলিন গাইড নেদারল্যান্ডসের রেস্তোরাঁগুলিতে স্টার রেস্তোরাঁগুলি 1968 সালে নেদারল্যান্ডসের বিংশ শতাব্দীর স্থাপত্যের নেদারল্যান্ডসে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।