Clear Creek Distillery
ক্লিয়ার ক্রিক ডিস্টিলারি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ওরেগনের হুড নদীতে অবস্থিত একটি ডিস্টিলারি এবং পূর্বে ওরেগনের পোর্টল্যান্ডে অবস্থিত। 1985 সালে প্রতিষ্ঠিত, এটি 2014 সাল থেকে হুড রিভার ডিস্টিলার্সের মালিকানাধীন। এটি বার্টলেট নাশপাতি থেকে উৎপাদিত ইউ ডি ভিই-এর জন্য সর্বাধিক পরিচিত, যদিও আজ এটি অন্যান্য ফলের ব্র্যান্ডি, বার্ধক্যজনিত স্পিরিট এবং লিকারও তৈরি করে। ইতিহাস ক্লিয়ার ক্রিক ডিস্টিলারি 1985 সালে স্টিফেন ম্যাকার্থি দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। শতাব্দীর শুরু থেকেই ম্যাকার্থি পরিবারের ওরেগনে বাগানের মালিকানা ছিল, যদিও স্টিফেন বন্দুক শিকারের জন্য যন্ত্রাংশ তৈরির পরিবারের বিকল্প ব্যবসা চালাচ্ছিলেন। এই প্রচেষ্টার জন্য ইউরোপ ভ্রমণের প্রয়োজন ছিল, যেখানে তিনি পিয়ার ইউ ডি ভি উৎপাদনের আলসেস ঐতিহ্যের মুখোমুখি হয়েছিলেন। তিনি ওরেগনে ব্যাপকভাবে উৎপাদিত বার্টলেট নাশপাতি থেকে ইও ডি ভিই তৈরি শুরু করার সিদ্ধান্ত নেন এই সিদ্ধান্তে উপনীত হওয়ার পরে যে সেগুলি উইলিয়ামস নাশপাতির অনুরূপ যা প্রায়শই ইউরোপে ইও ডি ভিই উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হত। তিনি 1985 সালে স্পিরিটের প্রথম ব্যাচ তৈরি করেছিলেন। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ইউরোপীয় ধাঁচের ফলের ব্র্যান্ডি উৎপাদন তুলনামূলকভাবে অস্বাভাবিক, এবং ক্লিয়ার ক্রিক ডিস্টিলারি আমেরিকার অন্যতম বিখ্যাত ইও ডি ভি ডিস্টিলারি। পানীয়টি এখনও একটি নিখুঁত পণ্য যা বেশিরভাগ মার্কিন মদ্যপানকারীরা গ্রহণ করেন না। কোম্পানিটি 2014 সালে হুড রিভার ডিস্টিলার্সের কাছে বিক্রি করা হয়। ঐতিহ্যবাহী ইও ডি ভি ডি পোয়ার উইলিয়ামসের উপর ভিত্তি করে, ক্লিয়ার ক্রিক ডিস্টিলারির নাশপাতি ইও ডি ভিই হল এর সবচেয়ে জনপ্রিয় পণ্য, এবং এটি বোতলের ভিতরে জন্মানো নাশপাতি সহ একটি সীমিত সংস্করণের সংস্করণও বিক্রি করে। এটি অন্যান্য ঐতিহ্যবাহী ফলের ব্র্যান্ডিও তৈরি করে যেমন গোল্ডেন ডিলিশিয়াস আপেল থেকে তৈরি একটি পুরানো আপেল ব্র্যান্ডি, ওরেগন ওয়াইন আঙ্গুর থেকে গ্রাপা, ফ্রেমবোইস, মিরাবেল প্লাম ইউ ডি ভি, কিরশোয়াসার এবং স্লিভোভিটস। আরও অস্বাভাবিকভাবে, ক্লিয়ার ক্রিক একটি ইউ ডি ভি তৈরি করে যার মধ্যে ডগলাস ফার গাছের কিছু বসন্তের কুঁড়ি রয়েছে। ক্লিয়ার ক্রিক বিভিন্ন ধরনের ফল-ভিত্তিক লিকার এবং ম্যাকার্থির সিঙ্গল মাল্ট হুইস্কিও তৈরি করে। রেফারেন্স এক্সটার্নাল লিঙ্ক ইও ডি ভি পিয়ার ব্র্যান্ডিঃ একটি ব্যক্তিগত অনুসন্ধান, ওরেগনের ক্লিয়ার ক্রিক ডিস্টিলারি ডিস্টিলারির উপর ভিডিও ডকুমেন্টারি 1986 সালে প্রতিষ্ঠিত মার্কিন কোম্পানিগুলি 1986 সালে ওরেগনের খাদ্য ও পানীয় সংস্থাগুলিতে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।