Crusio (ice cream parlor)
আইজেসালন ক্রুসিও হল নেদারল্যান্ডসের বার্গেন অপ জুমের কেন্দ্রে অবস্থিত একটি আইসক্রিম পার্লার। এটি 1915 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং একাধিক পুরস্কার পেয়েছে। পার্লারটি সারা বছর খোলা থাকে। আইসক্রিম পার্লার একটি পারিবারিক ব্যবসা যা 1915 সালে উইলেম ক্রুসিও দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। তাঁর দুই ছেলে দুটি আইসক্রিম পার্লারে কাজ চালিয়ে যান, যার মধ্যে একটি এখনও বিদ্যমান এবং পরিবারের চতুর্থ প্রজন্ম দ্বারা পরিচালিত হয়। আইসক্রিমটি একটি গোপন পারিবারিক রেসিপি অনুযায়ী তৈরি করা হয়। বর্তমানে এই পার্লারটি কোয়েন ক্রুসিও এবং তার অংশীদার কিয়োনা মালিঙ্কা দ্বারা পরিচালিত হয়। একটি বার্ষিক বিপণন অনুষ্ঠান হল "লেন্টে আইজেএস" (ইংরেজিঃ স্প্রিং আইসক্রিম) অ্যাকশন, যেখানে কয়েক ঘন্টার জন্য বসন্ত-অনুপ্রাণিত স্বাদ (যেমন গোলাপের পাপড়ি) সহ আইসক্রিম বিনামূল্যে বিতরণ করা হয়। 2022 সালে 2023 সালের বসন্তে হুগারহাইড-এ দ্বিতীয় আইসক্রিম পার্লার খোলার কথা ঘোষণা করা হয়। আইজেসালন ক্রুসিও তার আইসক্রিম তৈরির জন্য একাধিক পুরস্কার পেয়েছে। 1981 সালে, জেরার্ড ক্রুসিও সেই বছরের হোরেকাভা মেলায় জাতীয় বরফ তৈরির প্রতিযোগিতায় প্রথম স্থান অর্জন করেন। "আইজেএসভাক 2012"-এ, মালিঙ্কা তার সৃষ্টি "অলিজফজে" (সামান্য জলপাই)-এর জন্য "ডি গাউডেন আইজেস্ক্রিয়েটি 2012" জিতেছিলেন, যা প্রোভেন্সাল কালো জলপাই দিয়ে তৈরি আইসক্রিমের সাথে লেবু এবং ভ্যানিলা আইসক্রিমের সংমিশ্রণ। আইসক্রিমটি একই জলপাই তেল, এই তেল থেকে তৈরি একটি বরফ এবং অর্ধ বছর ধরে সমুদ্রের লবণের মধ্যে মেরিনেট করা একটি লেবুর রস দিয়ে সজ্জিত করা হয়েছিল। এছাড়াও, মালিঙ্কা একই অনুষ্ঠানে "প্যাসি অ্যাওয়ার্ড 2012" (ইংরেজিঃ প্যাশন অ্যাওয়ার্ড 2012) জিতেছিলেন। এছাড়াও 2012 সালে, একটি জাতীয় দৈনিক সংবাদপত্র, আলজেমিন ডাগব্লাড দ্বারা আয়োজিত একটি জাতীয় কফি পরীক্ষায় পার্লারটি দ্বিতীয় স্থানে ছিল। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক 1915 সালে প্রতিষ্ঠিত আইসক্রিম পার্লার রেস্তোরাঁ উত্তর ব্রাবান্ট বার্গেন ভিত্তিক সংগঠনগুলি 1915 সালে প্রতিষ্ঠিত ডাচ কোম্পানিগুলিকে জুম করে