Cow & Gate
কাউ অ্যান্ড গেট একটি যুক্তরাজ্য ভিত্তিক দুগ্ধজাত পণ্য সংস্থা ছিল, যা দুধের বোতলজাতকরণ, বিতরণ এবং শিশুর খাদ্য উৎপাদনে প্রসারিত হয়েছিল। এটি 1959 সালে ইউনাইটেড ডেইরিজের সাথে একীভূত হয়ে ইউনিগেট পিএলসি গঠন করে, যা আজ ইউনিক পিএলসি নামে পরিচিত। কাউ অ্যান্ড গেট ব্র্যান্ডটি নেদারল্যান্ডস-ভিত্তিক নুমিকোর মালিকানাধীন একটি বিশেষজ্ঞ শিশু খাদ্য ব্র্যান্ড হিসাবে টিকে আছে, যা এখন ড্যাননের মালিকানাধীন। ওয়েস্ট সারে সেন্ট্রাল ডেইরি কোম্পানি 1882 সালে গিল্ডফোর্ডে মুদি দোকানদার চার্লস গেটসের সারের মৃত্যুর পর, তাঁর দুই ছেলে চার্লস আর্থার এবং লিওনার্ড দোকান পরিচালনার দায়িত্ব গ্রহণ করেন, যা গিলবির ওয়াইন এবং স্পিরিটের জন্য স্থানীয় বিতরণ ফ্র্যাঞ্চাইজি ধারণ করেছিল এবং বিয়ারও বিক্রি করত। মেজাজ আন্দোলনের সঙ্গে সামঞ্জস্য রেখে, ভাইয়েরা তাদের লাইনে চা এবং কফি যোগ করেছিলেন। যাইহোক, 1885 সালে, ভাইদের মেজাজ আন্দোলনে যোগ দিতে রাজি করানো হয় এবং তাই তাদের পুরো স্টক গিল্ডফোর্ড হাই স্ট্রিটের নর্দমায় ঢেলে দেওয়া হয়। কোনও জীবিকা ছাড়াই, তারা তাদের এখনকার খালি দোকানটিকে একটি দুগ্ধশালায় রূপান্তরিত করে, ওয়েস্ট সারে ডেইরি নামে ব্যবসা করে। একটি দুধ বিভাজক ব্যবহার করে, তারা স্থানীয় কৃষকদের কাছ থেকে দুধ কিনেছিল এবং ক্রিম এবং হুই বের করার পরে, শূকরের খাবারের জন্য কৃষকদের কাছে স্কিমটি বিক্রি করে দিয়েছিল। 1888 সালে গেটস ভাইদের আরও তিনজন এবং তাদের ছেলেরা এই ব্যবসায় যোগ দেয়, যার ফলে ওয়েস্ট সারে সেন্ট্রাল ডেইরি কোম্পানি লিমিটেড নামে কোম্পানিটি আনুষ্ঠানিকভাবে নিবন্ধিত হয়। এই ভিত্তি থেকে কোম্পানিটি দ্রুত প্রসারিত হয়, দেশের পশ্চিম দেশে দুধ উৎপাদনকারী সমারসেট এবং ডরসেটে এবং পরে আয়ারল্যান্ডে ক্রিমারি কিনে। প্রাথমিক লোগোটি সেভাবে ডিজাইন করা হয়নি, তবে দুধের জগ নির্মাতারা কোম্পানির বাইরের অংশে হালকা-বাদামী দুধের জগগুলি যা রেখেছিলেন তার মাধ্যমে আরও তৈরি করা হয়েছিল, যা বর্ণনা করা হয়েছিলঃ "একটি গরু কিছুটা অস্বাভাবিক চার-বারযুক্ত গেটের মধ্য দিয়ে অস্বস্তিকরভাবে দেখছে, বরং যেন তার ঘাড় বারের মধ্যে আটকে গেছে।" 1904 সালে লিসেস্টারের স্বাস্থ্য বিভাগের মেডিকেল অফিসার ডাঃ কিলিক মিলার্ড দরিদ্র পরিবারের শিশুদের খাওয়ানোর জন্য কোম্পানিকে গুঁড়ো দুধ সরবরাহ করতে বলেন। 1908 সালে, ফলস্বরূপ উচ্চ প্রোটিন "কাউ অ্যান্ড গেট পিওর ইংলিশ ড্রাইড মিল্ক" প্রথম বড় আকারে বাজারজাত করা হয়। 1924 সালে কোম্পানিটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুর জন্য একটি বিশেষ রপ্তানি সংস্করণ তৈরি করে এবং এই সময় থেকে বাণিজ্যিক খাদ্য নির্মাতাদের কাছে বাণিজ্যিকভাবে বিভিন্ন শুকনো দুধ পণ্য পাইকারি করার জন্য সেকেন্ডারি ড্রাইড মিল্ক প্রোডাক্টস কোম্পানি লিমিটেডকে নিবন্ধিত করে। 1929 সালে পুরো কোম্পানির নাম পরিবর্তন করে কাউ অ্যান্ড গেট রাখা হয়, 1930-এর দশকে এটি চিকিৎসা চিকিৎসকদের সঙ্গে কাজ করে বিশেষ চাহিদাসম্পন্ন শিশুদের জন্য বৈজ্ঞানিকভাবে বিশেষ সূত্র তৈরি করে, যার মধ্যে রয়েছেঃ ফ্রেলাকঃ অকালজাত শিশুদের জন্য অ্যালার্জিয়াকঃ গরুর দুধের নির্দিষ্ট কিছু উপাদানের প্রতি সংবেদনশীল শিশুদের জন্য খাদ্যশস্য যা প্রথম বিশ্বযুদ্ধের পরে শিশুদের মিশ্র খাওয়ানো শুরু করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছিল, ওয়াল্টার গেটসের পুত্র ব্র্যামওয়েল গেটসের সভাপতিত্বে ডব্লিউ. এস. সি. ডি. সি লন্ডন স্টক এক্সচেঞ্জে প্রকাশ্যে আসে। গেটস 1924 সালে কিলবার্নের ওয়ালেন্স ডেইরি কোম্পানি থেকে শুরু করে যুক্তরাজ্য জুড়ে ক্রিমারি এবং বোতলজাতকরণ কারখানা কেনা শুরু করেন। পরবর্তী 15 বছরে কর্নওয়াল, ল্যাঙ্কাশায়ার, ইয়র্কশায়ার এবং ওয়েলসের বেশিরভাগ অংশে দুগ্ধ ব্যবসা প্রসারিত হয়। এই বিস্তৃত ক্রিমারি এবং বোতলজাতকরণ কারখানাগুলিকে পরিষেবা দেওয়ার জন্য, যার প্রত্যেকটির নিজস্ব স্থানীয় বিতরণ চেইন ছিল, সংস্থাটি অপারেশন পরিচালনার জন্য নিজস্ব লজিস্টিক সংস্থা স্থাপনের সিদ্ধান্ত নিয়েছে। পরবর্তী 70 বছরের মধ্যে, উইনক্যান্টন ট্রান্সপোর্ট যুক্তরাজ্যের বৃহত্তম পরিবহন সংস্থাগুলির মধ্যে একটি হয়ে ওঠে। 1933 সালে কোম্পানিটি কানাডার জেনারেল মিল্ক প্রোডাক্টস-এ একটি নিয়ন্ত্রক সুদ কিনে নেয়। তাই 1939 সালে যখন দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধ শুরু হয় এবং সরকার সমস্ত খাদ্য রফতানি নিষিদ্ধ করে, তখন কাউ অ্যান্ড গেট পুরো যুদ্ধ জুড়ে তার সহজলভ্য রপ্তানি বাজার কানাডার উৎস থেকে উৎপাদন করে রাখতে পারে। 1958 সালে 83 বছর বয়সী ব্র্যামওয়েল গেটসের কাছ থেকে আর্নেস্ট অগাস্টাস টেলর দায়িত্ব নেওয়ার পর তাঁর প্রথম দায়িত্ব ছিল দেশের দুগ্ধজাত পণ্যের বৃহত্তম উৎপাদক ইউনাইটেড ডেয়ারিসের সঙ্গে একত্রীকরণের আলোচনা করা। এই সংযুক্তিকরণ 1959 সালে সম্পন্ন হয়, যার ফলে নতুন তালিকাভুক্ত সংস্থা, ইউনিগেট তৈরি হয়। ক্ষুধার্ত শিশুদের জন্য গরু ও গেট শিশু দুধ এবং ক্ষুধার্ত শিশুদের জন্য গেটের শিশু দুধ "বোতল খাওয়ানো ছোট্ট [যার] ক্ষুধা বেশি"-এর জন্য বাজারজাত করা হয়। এই এবং তাদের স্বাভাবিক পরিসরের মধ্যে পার্থক্য হল যে এতে ক্যাসিনের পরিমাণ বেশি। যাইহোক, এটি শিশুরোগ বিশেষজ্ঞদের সুপারিশগুলি পাস করেনি কারণ এটি পরিপাকজনিত অস্বস্তি, দীর্ঘ পাচন সময়ের কারণে কিছু শিশুর মধ্যে কোষ্ঠকাঠিন্য এবং শিশুদের মধ্যে কিডনির ক্ষতির কারণ হতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, এমন কোনও প্রমাণ নেই যে এই দুধ একটি শিশুকে স্থির করবে, বা তাদের আরও বেশি সময় ঘুমাতে দেবে, বা এমনকি তাদের ক্ষুধা আরও ভালভাবে মেটাবে। রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক তহবিল মহাবিশ্বের ইতিহাস একত্রিত করুন যুক্তরাজ্যের দুগ্ধজাত পণ্য কোম্পানি যুক্তরাজ্যের খাদ্য প্রস্তুতকারক শিশু খাদ্য প্রস্তুতকারক 1882 সালে প্রতিষ্ঠিত খাদ্য ও পানীয় কোম্পানি 1959 সালে 1882 সালে ইংল্যান্ডে প্রতিষ্ঠিত খাদ্য ও পানীয় কোম্পানি 1959 সালে ইংল্যান্ডে বিচ্ছিন্ন গ্রুপ ড্যানোন ব্র্যান্ড