Methionine sulfoxide
মেথিওনাইন সালফক্সাইড হল একটি জৈব যৌগ যার সংকেত CH3S (O) CH2CH2CH (NH2) CO2H। এটি একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা প্রাকৃতিকভাবে ঘটে যদিও এটি অনুবাদের পরে গঠিত হয়। মেথিওনিনের সালফারের জারণের ফলে মেথিওনিন সালফক্সাইড বা মেথিওনিন সালফোন তৈরি হয়। সালফারযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড মেথিওনিন এবং সিস্টিন অন্যান্য অ্যামিনো অ্যাসিডের তুলনায় আরও সহজে জারিত হয়। অন্যান্য অ্যামিনো অ্যাসিডের জারণের বিপরীতে, মেথিওনিনের জারণ এনজাইম্যাটিক ক্রিয়া দ্বারা বিপরীত হতে পারে, বিশেষ করে এনজাইমের মেথিওনিন সালফক্সাইড রিডাক্টেজ পরিবারের এনজাইম দ্বারা। তিনটি পরিচিত মেথিওনাইন সালফক্সাইড রিডাক্টেস হল এম. এস. আর. এ, এম. এস. আর. বি এবং এফ. আর. এম. এস। মেথিওনিনের জারণের ফলে দুটি ডায়াস্টেরিওমার-মেথিওনিন-এস-সালফক্সাইড এবং মেথিওনিন-আর-সালফক্সাইডের মিশ্রণ হয়, যা যথাক্রমে এম. এস. আর. এ এবং এম. এস. আর. বি দ্বারা হ্রাস পায়। এম. এস. আর. এ মুক্ত এবং প্রোটিন-ভিত্তিক মেথিওনিন-এস-সালফক্সাইড উভয়ই হ্রাস করতে পারে, যেখানে এম. এস. আর. বি প্রোটিন-ভিত্তিক মেথিওনিন-আর-সালফক্সাইডের জন্য নির্দিষ্ট। তবে, এফ. আর. এম. এস. আর মুক্ত মেথিওনিন-আর-সালফক্সাইডের হ্রাসকে অনুঘটক করে। থিয়োরোডক্সিন এনজাইমের কিছু মেথিওনিন সালফক্সাইড রিডাক্টেজ পরিবারের হ্রাস করে পুনর্ব্যবহার করতে কাজ করে, যেখানে অন্যগুলি মেটালোথিওনিন দ্বারা হ্রাস করা যেতে পারে। বায়োকেমিক্যাল ফাংশন মেথিওনাইন সালফক্সাইড (মেটো), অ্যামিনো অ্যাসিড মেথিওনাইনের (মেট) জারিত রূপ, শরীরের টিস্যুতে বয়সের সাথে বৃদ্ধি পায়, যা জৈবিক বার্ধক্যে অবদান রাখে বলে কেউ কেউ বিশ্বাস করেন। টিস্যু প্রোটিনে মেথিওনিনের অবশিষ্টাংশের জারণ তাদের ভুল ভাঁজ করতে পারে বা অন্যথায় তাদের অকার্যকর করে তুলতে পারে। অনন্যভাবে, মেথিওনাইন সালফক্সাইড রিডাক্টেস (এম. এস. আর) গ্রুপের উৎসেচক থাইওরেডক্সিনের সাথে কাজ করে উৎসেচক হ্রাস এবং জারিত মেথিওনাইন অবশিষ্টাংশের মেরামতকে অনুঘটক করে। উপরন্তু, মেথিওনাইন সালফক্সাইড রিডাক্টেজ এ (এম. এস. আর. এ)-এর মাত্রা ইঁদুরের বার্ধক্যজনিত টিস্যুতে এবং মানুষের বয়স-সম্পর্কিত রোগের সাথে হ্রাস পায়। এইভাবে চিন্তা করার জন্য একটি যুক্তি রয়েছে যে কাঠামো বজায় রেখে, এম. এস. আর. এ-র বর্ধিত মাত্রা বা ক্রিয়াকলাপ বার্ধক্যের হারকে হ্রাস করতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, ট্রান্সজেনিক ড্রোসোফিলা (ফলের মাছি) যা মেথিওনাইন সালফক্সাইড রিডাক্টেজকে অতিরিক্ত প্রকাশ করে তা বর্ধিত জীবনকাল দেখায়। যাইহোক, ইঁদুরের মধ্যে এম. এস. আর. এ অতিরিক্ত প্রকাশের প্রভাবগুলি অস্পষ্ট ছিল। এম. এস. আর. এ সাইটোসল এবং শক্তি উৎপাদনকারী মাইটোকন্ড্রিয়া উভয় ক্ষেত্রেই পাওয়া যায়, যেখানে শরীরের বেশিরভাগ অন্তঃসত্ত্বা মুক্ত র্যাডিকেল তৈরি হয়। সাইটোসল বা মাইটোকন্ড্রিয়ায় ট্রান্সজেনিকভাবে এম. এস. আর. এ-র মাত্রা বৃদ্ধি বেশিরভাগ স্ট্যান্ডার্ড পরিসংখ্যানগত পরীক্ষা দ্বারা মূল্যায়ন করা জীবনকালের উপর কোনও উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলেনি এবং সম্ভবত সাইটোসল-নির্দিষ্ট ইঁদুরের প্রাথমিক মৃত্যুর কারণ হতে পারে, যদিও বেঁচে থাকার বক্ররেখা সর্বাধিক (90 শতাংশ) বেঁচে থাকার সামান্য বৃদ্ধির পরামর্শ দেয় বলে মনে হয়েছিল, যেমন বোশলু 'স এক্স্যাক্ট টেস্ট ব্যবহার করে বিশ্লেষণ করা হয়েছিল, যা বৃহত্তর চরম বৈচিত্র্য পরীক্ষা করার জন্য ডিজাইন করা একটি দ্বিপদী পরীক্ষা। মেথিওনিনের জারণ একটি সুইচ হিসাবে কাজ করে যা E.coli রাইবোসোমাল প্রোটিন, L12 এর মতো নির্দিষ্ট প্রোটিন ক্রিয়াকলাপকে নিষ্ক্রিয় করে। প্রচুর পরিমাণে মেথিওনাইনের অবশিষ্টাংশযুক্ত প্রোটিনগুলি লিপিড দ্বিস্তরের মধ্যে বিদ্যমান থাকে কারণ মেথিওনাইন সবচেয়ে হাইড্রোফোবিক অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির মধ্যে একটি। যে মেথিওনাইনের অবশিষ্টাংশগুলি জলীয় বহির্ভাগে উন্মুক্ত থাকে সেগুলি জারণের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ। জারিত অবশিষ্টাংশগুলি সক্রিয় স্থানের চারপাশে সাজানো থাকে এবং প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতি দ্বারা এই স্থানে প্রবেশাধিকার রক্ষা করতে পারে। একবার জারিত হয়ে গেলে, মেথিওনাইন সালফক্সাইড রিডাক্টেজ উৎসেচক দ্বারা মেটো অবশিষ্টাংশগুলি মেথিওনাইনে ফিরে আসে। এইভাবে, একটি জারণ-হ্রাস চক্র ঘটে যেখানে উন্মুক্ত মেথিওনাইনের অবশিষ্টাংশগুলি মেথিওনাইন সালফক্সাইড অবশিষ্টাংশে জারিত হয় (যেমন, এইচ2ও2 দ্বারা), যা পরবর্তীকালে হ্রাস পায়। মেথিওনাইন (প্রোটিন) + H2O2 → মেথিওনাইন সালফক্সাইড (প্রোটিন) + H2O মেথিওনাইন সালফক্সাইড (প্রোটিন) + NADPH + H + → মেথিওনাইন (প্রোটিন) + NADP + + H2O আরও দেখুন MSRA (জিন) MSRB2 এনজাইম SEPX1 এনজাইম রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক মেথিওনাইন জারণ রসায়ন জৈব রসায়ন জৈব রেডক্স প্রতিক্রিয়া আলফা-অ্যামিনো অ্যাসিড অ্যামিনো অ্যাসিড ডেরিভেটিভস