Padovana chicken
পড়োভানা বা পড়োভানা ডাল গ্রান সিউফো () একটি প্রাচীন ইতালীয় জাতের ছোট ক্রেস্টেড এবং দাড়িওয়ালা মুরগি। এটি উত্তর-পূর্ব ইতালির ভেনেটো অঞ্চলের শহর এবং পার্শ্ববর্তী প্রদেশ পাদুয়াতে উৎপন্ন হয়েছে এবং এর নামে নামকরণ করা হয়েছে। এর প্রকৃত উৎস নিয়ে ক্রমাগত আলোচনা সত্ত্বেও, এটি ইতালিতে একটি দেশীয় ইতালীয় জাত হিসাবে স্বীকৃত। ইতিহাস পাডোভানার প্রাথমিক ইতিহাস অস্পষ্ট, এবং অব্যাহত আলোচনার বিষয়, যেমন পোলিশ এবং ডাচ ক্রেস্টেড () এবং ডাচ দাড়ি ক্রেস্টেড () জাতের সাথে এর সম্পর্ক, যা বিভিন্নভাবে নেদারল্যান্ডস, পোল্যান্ড, রাশিয়া বা অন্য কোথাও উদ্ভূত বলে মনে করা হয়। প্রায়শই জানা যায় যে, "মার্কুইস" জিওভান্নি ডোন্ডি ডেল 'অরোলজিও (1330-88) দ্বারা পডোভানা পোল্যান্ড থেকে ইতালিতে আনা হয়েছিল। তবে 1676 সালে রাজা তৃতীয় জন সোবিস্কি দ্বারা মার্কুইস তৈরি করা সৈনিক ফ্রান্সেসকো ডোন্ডি ছিলেন ডোন্ডি; চতুর্দশ শতাব্দীতে জিওভান্নি ডোন্ডি দ্বারা পোল্যান্ডে কোনও যাত্রা বা যোগাযোগ নথিভুক্ত করা হয়নি। দুটি সূত্র রোমান আমলে ইউরোপে ক্রেস্টেড মুরগির প্রমাণ দেয়ঃ 1927 সালে ভ্যাটিকান মিউজিয়ামের সালা দেগলি অ্যানিমালিতে আলেসান্দ্রো গিগি দ্বারা পর্যবেক্ষণ করা ক্রেস্টেড মুরগির দুটি মার্বেল মূর্তি প্রথম বা দ্বিতীয় শতাব্দীর তারিখের; ইংল্যান্ডের গ্লৌচেস্টারশায়ারের ওয়েস্ট হিল, উলিতে খনন করা একটি মুরগির খুলি, চতুর্থ শতাব্দীর ক্রেস্টেড জাত এবং তারিখের সাধারণ মস্তিষ্কের হার্নিয়া দেখায়। 1397 সালে প্যাডোভার ওরাতোরিও ডি সান মিশেলে আঁকা জ্যাকোপো দা ভেরোনার অ্যানানসিয়েশন-এর ভিত্তিচিত্রটি প্যাডোভাতে এই জাতের প্রাথমিক আইকনোগ্রাফিক প্রমাণ, যেখানে একজন কৃষক মহিলাকে একটি ক্রেস্টেড মুরগি এবং তার বাচ্চাদের খাওয়াতে দেখা যায়। 1600 সালে বোলোনিয়ায় প্রকাশিত অর্নিথোলজি, অর্নিথোলজি টমাস আল্টার কাম ইন্ডিস কোপিওসিসিমো ভ্যারিয়ারাম লিঙ্গুয়ারাম-এর উপর তাঁর কাজের দ্বিতীয় অংশে উলিস আলড্রোভান্ডি দ্বারা পাডোভানাকে গ্যালিনা পটাভিনা বা পাদুয়ান মুরগি হিসাবে বর্ণনা ও চিত্রিত করা হয়েছে। একবিংশ শতাব্দীতে জাতের সংখ্যা কম থাকে। 2007 সালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় মোট প্রজনন স্টকের জন্য প্রায় 1200 সংখ্যা ব্যবহার করা হয়েছিল, যার মধ্যে প্রায় 300 টি মোরগ ছিল। বৈশিষ্ট্য নয়টি রঙের জাত পাড়ভানের জন্য স্বীকৃত, যার মধ্যে ছয়টি সুপরিচিত এবং পুরোনো গ্রন্থে নথিভুক্ত করা হয়েছেঃ সাদা, কালো, রূপালী-লেসেড, সোনার-লেসেড, বাফ-লেসেড এবং "চড়ুই পাখি"। ত্বক সাদা এবং পা স্লেট রঙের বা কালো। চিরুনি অনুপস্থিত এবং ওয়াটলস ভেস্টিজিয়াল; কানের লোবগুলি ছোট, সাদা এবং সম্পূর্ণরূপে ক্রেস্ট দ্বারা আবৃত। গড় ওজন মোরগ এবং মুরগির জন্য। ডিমগুলি ক্রিম থেকে হালকা বাদামী এবং কিছু ওজনের হয়। তথ্যসূত্র মুরগির প্রজনন ইতালিতে উদ্ভূত মুরগির জাতের স্বাদের খাবার