Jewish apple cake
ইহুদি আপেল কেক হল আপেল দিয়ে তৈরি একটি ঘন কেক যা পোল্যান্ডে উদ্ভূত হয়েছিল, কিন্তু এখন বেশিরভাগ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের পেনসিলভেনিয়া রাজ্যে বিক্রি হয়। ইহুদি আশকেনাজি রান্নায় আপেল সাধারণ এবং ইহুদি ছুটির দিন রোশ হাশানাহ (ইহুদি নববর্ষ হিসাবে বিবেচিত) চলাকালীন পরিবেশন করা ঐতিহ্যবাহী খাবারের একটি অংশ। ইহুদি আপেলের কেক ঐতিহ্যগতভাবে দুগ্ধজাত পণ্য ছাড়াই তৈরি করা হয় এবং তাই, ইহুদিদের খাদ্যতালিকাগত আইন অনুযায়ী মাংসযুক্ত খাবারের সাথে খাওয়া যেতে পারে, যা একই খাবারে মাংস এবং দুগ্ধজাত পণ্যের মিশ্রণ নিষিদ্ধ করে। তথ্যসূত্র অ্যাপল খাবার আশকেনাজি ইহুদি রন্ধনপ্রণালী আশকেনাজি ইহুদি সংস্কৃতি পেনসিলভেনিয়ায় আশকেনাজি পোল্যান্ডের ইহুদি সংস্কৃতি ইহুদিদের বেক করা পণ্য তৈরি করে