Hogsback Brewing Company
হগসব্যাক ব্রিউইং কোম্পানি (স্টাইলযুক্ত হগসব্যাক ব্রিউইং) একটি অটোয়া ভিত্তিক মাইক্রোব্রিউয়ারি ছিল যা 2010 সালের বসন্তে প্রথম তৈরি করা শুরু করে। তাদের ফ্ল্যাগশিপ বিয়ার ছিল হগসব্যাক ভিনটেজ লেগার, একটি ইউরোপীয়-অনুপ্রাণিত লেগার যার স্বাদ তিনটি মাল্ট প্রকার (2-রো, মিউনিখ এবং ভিয়েনা), অনন্য সাজ হপস এবং জার্মান লেগার ইস্টের সংমিশ্রণ থেকে উদ্ভূত। হগসব্যাক ব্রিউইং কোম্পানির চারজন মালিক অটোয়ায় বসবাস করেন এবং একটি অটোয়া ব্রিউয়ারের সাহায্যে ভিনটেজ লেজারের রেসিপি তৈরি করেন। বিতরণ সুবিধাটি অটোয়া এলাকায় রয়েছে, যার ফলে কোম্পানিটি অটোয়া বাজারে মনোনিবেশ করতে পারে। হগসব্যাক ভিনটেজ লেজার একটি অন্টারিও মাইক্রোব্রিউয়ারি কুল ব্রিউয়ের মাধ্যমে তৈরি করা হয়েছিল। অটোয়ায় একটি মদ তৈরির কারখানার পরিকল্পনা এবং নির্মাণের জন্য কোম্পানিকে আরও সময় এবং বিবেচনার অনুমতি দেওয়ার জন্য এই পদ্ধতিটি বেছে নেওয়া হয়েছিল। কোম্পানির নামটি অটোয়ার হগসব্যাক জলপ্রপাত থেকে এসেছে, যা রাইডো নদীর একটি অংশ যেখানে চুনাপাথরের একটি শৈলশিরা নদীর উপর রয়েছে, যা একটি শুয়োরের মেরুদণ্ডের চেহারা দেয়। এটি ফিলেমন রাইটকেও শ্রদ্ধা জানায়, যিনি জাতীয় রাজধানী অঞ্চলে প্রথম স্থায়ী বসতি স্থাপন করেছিলেন এবং অটোয়া উপত্যকার প্রথম মদ তৈরির কারখানাও প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। হগসব্যাক ব্রিউইং কোম্পানি উদ্যোক্তা টেলিভিশন অনুষ্ঠান ড্রাগন 'স ডেন-এ প্রদর্শিত হয়েছিল। হগসব্যাক বিয়ারের একটি কেস এবং এর পরবর্তী লোগো এবং টি-শার্ট জুরাসিক শার্কে পণ্য স্থাপন হিসাবে বেশ কয়েকবার প্রদর্শিত হয়েছিল। হগসব্যাককে 2012 সালের অন্টারিও ব্রিউইং অ্যাওয়ার্ডে একটি গোল্ড অ্যাওয়ার্ড, একটি পিপলস চয়েস অ্যাওয়ার্ড এবং নিউকামার অফ দ্য ইয়ার অ্যাওয়ার্ড সহ বেশ কয়েকটি পুরষ্কারে ভূষিত করা হয়েছে। 2018 সালের 1লা নভেম্বর কোম্পানিটি ঘোষণা করে যে তারা তাদের পূর্ণ-সময়ের পণ্যের উৎপাদন বন্ধ করে দেবে এবং বন্ধ করে দেবে। চূড়ান্ত পোস্টে ইঙ্গিত দেওয়া হয়েছিল যে সংস্থাটি ভবিষ্যতে কোনও সময়ে ফিরে আসতে পারে। দক্ষিণ আফ্রিকার ইস্টার্ন কেপ-এর হগসব্যাক-এ অবস্থিত হগসব্যাক ব্রিউইং কোম্পানি 17 নভেম্বর, 2017-এ আনুষ্ঠানিকভাবে উৎপাদন শুরু করে। দক্ষিণ আফ্রিকার ইস্টার্ন কেপ-এর হগসব্যাক-এ অবস্থিত হগসব্যাক ব্রিউইং কোম্পানি 17 নভেম্বর, 2017-এ আনুষ্ঠানিকভাবে উৎপাদন শুরু করে। সুস্বাদু হপ ফরওয়ার্ড ক্রাফট অ্যালেস অফার করা হচ্ছে। তথ্যসূত্র অটোয়া ভিত্তিক অন্টারিও উৎপাদনকারী সংস্থাগুলিতে অবস্থিত বিয়ার তৈরির সংস্থাগুলি