Gobi paratha
গোবি পরোটা (; "ফুলকপি পরোটা") হল এক ধরনের পরোটা বা (ফ্ল্যাটব্রেড), যা ভারতীয় উপমহাদেশ থেকে উদ্ভূত, যা স্বাদযুক্ত ফুলকপি এবং শাকসবজি দিয়ে ভরা হয়। এটি সকালের নাস্তা বা ক্ষুধার্ত খাদ্য হিসাবে খাওয়া যেতে পারে। প্রস্তুতি ময়দা থেকে ময়দা তৈরি করা হয়। ফুলকপি এবং জিরা, আদা এবং হলুদ পাউডারের মতো মশলার মিশ্রণ থেকে স্টাফিং তৈরি করা হয়। ভরাটটি রোলড ময়দার মধ্যে রাখা হয়, একটি বলের মধ্যে ভাঁজ করা হয় এবং আবার রোল আউট করা হয়। পরোটা চুলায় রান্না করা হয়। গোবি পরোটা প্রায়শই রাইতার সঙ্গে খাওয়া হয়। আরও দেখুন রুটির খাবারের তালিকা তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক গোবি পরাঠা রেসিপি ভারতীয় রন্ধনপ্রণালী ভারতীয় রুটি