Rumex sanguineus
রুমেক্স স্যাঙ্গুইনিয়াস, সাধারণত কাঠের ডক, রক্তাক্ত ডক বা লাল-শিরা ডক নামে পরিচিত, পলিগোনেসি পরিবারের একটি বহুবর্ষজীবী সপুষ্পক উদ্ভিদ প্রজাতি। রুমেক্স স্যাঙ্গুইনিয়াস একটি ডাইকোট এবং ইউরোপে কমপক্ষে দুটি জাতের সাথে দেখা যায়। বিবরণ পাতাগুলি শুধুমাত্র উদ্ভিদের গোড়ায় অবস্থিত। এগুলি পরিপক্কতার সময় পর্ণমোচী থেকে আংশিকভাবে স্থায়ী হয়। পাতার ফলকটি শেষে কমবেশি তীক্ষ্ণ ভিত্তিযুক্ত বর্শা আকৃতির এবং গড় পরিমাপ 10-30 × 2.5-6 সেমি। রুমেক্স স্যাঙ্গুইনিয়াস গ্রীষ্মে আর্দ্র এবং তীরবর্তী আবাসস্থলে ফুল ফোটে। ফুল প্রান্তিক এবং কান্ডের উপরের দুই-তৃতীয়াংশ দখল করে। পুষ্পবিন্যাস শিথিল, বিঘ্নিত, ব্যাপকভাবে আতঙ্কিত। পেডিকেল, ফুল বহনকারী ডালটি প্রায় 1/3 এবং খুব কমই ফিলফর্মের মাঝখানে থাকে। সাধারণভাবে, এটি স্পষ্টভাবে স্ফীত উচ্চারণ সহ অভ্যন্তরীণ টেপালের চেয়ে বড়। ফুল ফোটার সময় সাধারণত প্রতিটি সু-ব্যবধানের ঘূর্ণায়মান স্থানে দশ থেকে কুড়িটি ফুল থাকে। অ্যাচিনেস গাঢ় লালচে বাদামী থেকে প্রায় কালো রঙের হয়। এটি খুব অনুরূপ রুমেক্স কনগ্লোমারেটাস থেকে আরও সরু এবং খাড়া অভ্যাস দ্বারা পৃথক করা হয়। রুমেক্স স্যাঙ্গুইনিয়াস সাধারণত প্রায় 60 ডিগ্রি উত্তরে ইউরোপের বেশিরভাগ অংশে পাওয়া যায়, যদিও রাশিয়ায় নয় এবং ভূমধ্যসাগরে খুব কমই পাওয়া যায়। এটি আর্দ্র, ছায়াময় জায়গায়, বিশেষ করে বনাঞ্চলে বাস করে। এটি একটি ফসল-আগাছা যা আবাদযোগ্য ক্ষেত্রের আশেপাশের পার্শ্ববর্তী গাছপালার কম আবাদযোগ্য জমিতে পাওয়া যায়। রুমেক্স স্যাঙ্গুইনিয়াস উত্তর আমেরিকার স্থানীয় নয় এবং রুমেক্স স্যাঙ্গুইনিয়াসকে আর. কঙ্গোমলেটাস বা অপরিণত আর. অবটুসিফোলিয়াসের সাথে বিভ্রান্ত হওয়ার বেশিরভাগ রিপোর্ট রয়েছে। ব্যবহার করুন কাঠের ডকটি ভোজ্য। তবে, যেহেতু এতে অ্যান্টিনিউট্রাইটিভ এবং ক্ষতিকারক অক্সালিক অ্যাসিড এবং এর লবণ (অক্সালেট) রয়েছে, তাই এটি সামান্য বিষাক্ত এবং তাই বেশি পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়। (বিষয়বস্তু সম্পর্কিত এবং সুপরিচিত সোরেলের তুলনায় কম।) এটি বন্য সবজি হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং চাষ করা হয়, উদ্ভিদ ও বীজ বাণিজ্যিকভাবে পাওয়া যায়। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং ক্যারোটিন থাকে। সাধারণত (বিশেষ করে তরুণ) পাতা খাওয়া হয়, উদাহরণস্বরূপ সালাদে। তবে, উদ্ভিজ্জ ব্যবহারের ক্ষেত্রে গার্ডেন সোরেল এবং ফ্রেঞ্চ সোরেলের মতো সম্পর্কিত প্রজাতিগুলি সাধারণত পছন্দ করা হয়। তুলনায়, কাঠের ডকটির স্বাদ কম এবং আলংকারিক মান বেশি বলে মনে করা হয়। যেহেতু প্রধানত পাতাগুলি মূল্যবান, তাই শক্তিশালী এবং ঝোপঝাড়যুক্ত পাতার বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করতে এবং (সম্ভবত ভারী) অনিয়ন্ত্রিত বিস্তার রোধ করতে কম সুস্পষ্ট ফুলগুলি প্রায়শই তাড়াতাড়ি অপসারণ করা হয়। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক মাল্টার স্যাঙ্গুইনিয়াস উদ্ভিদকুল