Hale's Blue Boy
হেল 'স ব্লু বয় (,) হল থাইল্যান্ডের স্বাদযুক্ত সিরাপের একটি ব্র্যান্ড, যা হেল' স ট্রেডিং (থাইল্যান্ড) কোং লিমিটেড দ্বারা উত্পাদিত। 1959 সালে প্রতিষ্ঠিত, পরিবার পরিচালিত ব্যবসাটি থাইল্যান্ডের শীর্ষস্থানীয় সিরাপ ব্র্যান্ডে পরিণত হয় এবং বেশ কয়েকটি আন্তর্জাতিক বাজারে রপ্তানি করা হয়। এর পণ্যগুলি-বিশেষত লাল রঙের সালাকের স্বাদ-বিভিন্ন ধরনের জনপ্রিয় পানীয় এবং মিষ্টান্নগুলিতে ব্যবহৃত হয়। হেলের ব্লু বয়ের সিরাপ ব্যবসা 1959 সালে সিনো-থাই পাটানা-আনেক পরিবারের চার ভাইবোন দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, যারা আগে ছোট মুদি দোকানের মালিক ছিল। এটি প্রথম থেকেই সফল হয় এবং ধীরে ধীরে প্রসারিত হয়। 1978 সালে, হেল 'স ট্রেডিং একটি কোম্পানি হিসাবে নিবন্ধিত হয় এবং পূর্ব ব্যাংককের মিন বুরি জেলার বাংচান ইন্ডাস্ট্রিয়াল এস্টেটে নতুন উৎপাদন কেন্দ্রগুলিতে স্থানান্তরিত হয়। কোম্পানিটি শুধুমাত্র দুটি পণ্য উৎপাদন করেছেঃ স্বাদযুক্ত সিরাপ-যার জন্য এটি একটি সুপরিচিত ঘরোয়া নাম হয়ে উঠেছে-এবং চিনির কিউব। কোম্পানিটি পরিবারের মালিকানাধীন রয়ে গেছে (2010 সাল পর্যন্ত এটি পরিবারের দ্বিতীয় প্রজন্ম দ্বারা পরিচালিত হয়) এবং এর একজন নির্বাহী দ্বারা অত্যন্ত রক্ষণশীল হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে, আরও ঝুঁকিপূর্ণ উদ্যোগে বৈচিত্র্য আনার পরিবর্তে আয়ের অবিচ্ছিন্ন প্রবাহ সহ তার প্রতিষ্ঠিত পণ্যটিতে লেগে থাকার বিকল্প বেছে নিয়েছে। এর লোগো এবং 710-মিলি কাচের বোতলগুলি 1980-এর দশক থেকে অপরিবর্তিত রয়েছে। হেল 'স ট্রেডিং-এর প্রতিযোগী কম, কারণ ভোক্তা সিরাপের বাজার তুলনামূলকভাবে কম একক মার্জিন দেয়, যা এটিকে নতুনদের কাছে একটি অনাকর্ষণীয় বিনিয়োগ করে তোলে। বিশেষ করে 2000 এবং 2010-এর দশকের গোড়ার দিকে সুপারমার্কেট এবং হাইপারমার্কেটের দ্রুত বৃদ্ধির পরে, খুচরো বাজারের সম্প্রসারণের পাশাপাশি কোম্পানিটি অবিচ্ছিন্নভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। 2015 সালে, এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইউরোপ, অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ডে (এশীয় সম্প্রদায়কে লক্ষ্য করে) রপ্তানি শুরু করে এবং পরবর্তী বছরগুলিতে আসিয়ান, চীন এবং ভারতে প্রসারিত হয়। 2019 সালের হিসাবে, কোম্পানিটি 3.769 বিলিয়ন বাহট (120 মিলিয়ন মার্কিন ডলার) আয় এবং 1.099 বিলিয়ন (35 মিলিয়ন মার্কিন ডলার) লাভের কথা জানিয়েছে, যা আগের বছরের তুলনায় 30 শতাংশ এবং 47 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে। হেল 'স ব্লু বয়-এর প্রধান পণ্য হল ঘনীভূত স্বাদের সিরাপ, যা নয়টি স্বাদে আসে, যার মধ্যে সবচেয়ে বেশি পরিচিত হল সালাক (লাল রঙের), ক্রিম সোডা (সবুজ) এবং জুঁই। অন্যান্য স্বাদের মধ্যে রয়েছে আনারস, আঙ্গুর, স্ট্রবেরি, ক্যান্টালুপ, সারসাপারিলা এবং গোলাপ। এই সিরাপটি বিভিন্ন ধরনের পানীয় এবং মিষ্টান্ন তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, যার মধ্যে রয়েছে স্বাদযুক্ত সোডা, নোম ইয়েন (মিষ্টি ঠান্ডা দুধ) এবং শেভ করা বরফ। থাইল্যান্ডের হাসপাতালগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের হাইপোগ্লাইসেমিয়া পরিচালনার জন্যও এটি ব্যবহার করে। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক থাইল্যান্ডের খাদ্য ব্র্যান্ড 1959 থাইল্যান্ড সিরাপের প্রতিষ্ঠান