Sarakatsani
সারাকাতসানি (, কারাকাচানি নামেও লেখা হয়) একটি জাতিগত গ্রীক জনসংখ্যার উপগোষ্ঠী যারা ঐতিহ্যগতভাবে ট্রান্সহুমান্ট মেষপালক ছিল, গ্রিসের স্থানীয়, প্রতিবেশী বুলগেরিয়া, দক্ষিণ আলবেনিয়া এবং উত্তর ম্যাসেডোনিয়ায় একটি ছোট উপস্থিতি সহ। ঐতিহাসিকভাবে মহাদেশীয় গ্রিসের পিণ্ডস পর্বতমালা এবং অন্যান্য পর্বতমালাকে কেন্দ্র করে, বেশিরভাগ সারাকাতসানি ট্রান্সহ্যুমেন্ট জীবনধারা পরিত্যাগ করেছেন এবং নগরায়িত হয়েছেন। "সারাকাতসানি" নামের উৎপত্তি সম্পর্কে সর্বাধিক স্বীকৃত তত্ত্বটি হল যে এটি উসমানীয়দের দ্বারা ব্যবহৃত তুর্কি শব্দ কারাকাকান (কারা = 'কালো' এবং কান = 'পলাতক' থেকে) থেকে এসেছে, যারা উসমানীয় শাসনামলে কালো পোশাক পরে পাহাড়ে পালিয়ে গিয়েছিল। অন্য একটি তত্ত্ব অনুসারে, সারাকাতসানির অনুমিত মাতৃভূমি সাকারেৎসি গ্রাম থেকে এই নামটি এসেছে। ইতিহাস ও উৎপত্তি ধ্রুপদী ও মধ্যযুগীয় লেখকদের নীরবতা সত্ত্বেও, পণ্ডিতরা যুক্তি দেখান যে সারাকাতসানি একটি গ্রীক জাতি, সম্ভবত প্রাক-ধ্রুপদী আদিবাসী পশুপালকদের বংশধর, ভাষাগত প্রমাণ এবং তাদের ঐতিহ্যবাহী সংস্কৃতি ও আর্থ-সামাজিক সংগঠনের কিছু দিক উল্লেখ করে। ভাষাবিজ্ঞান এবং বস্তুগত সংস্কৃতির উপর ভিত্তি করে একটি জনপ্রিয় তত্ত্ব থেকে জানা যায় যে, সারাকাতসানি ডোরিয়ানদের বংশধর, যারা বহু শতাব্দী ধরে পাহাড়ে বিচ্ছিন্ন ছিল। তাদের উৎপত্তি ব্যাপক এবং স্থায়ী আগ্রহের বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে, যার ফলে সারাকাতসানির মধ্যে নৃতত্ত্ববিদদের দ্বারা বেশ কয়েকটি ক্ষেত্রের কাজ অধ্যয়ন করা হয়েছে। বিবরণ 19 শতকের সারাকাতসানির অনেক বর্ণনা তাদের বলকানের অন্যান্য মহান মেষপালক মানুষ, অ্যারোম্যানিয়ান ("ভ্লাচ") একটি রোম্যান্স-ভাষী জনসংখ্যার থেকে আলাদা করে না। অনেক ক্ষেত্রে সারকাতসানিকে ভ্লাচ হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছিল। আরভানিটোভ্লাচ (ফার্সারোট অরোমানিয়ান নামেও পরিচিত) নামে আরেকটি গোষ্ঠীকে কীভাবে ভুলভাবে সারাকাতসানি বলা হয়েছিল তা নিয়ে আরভানিটোভ্লাচ আলোচনা করেছেন, যদিও পরেরটি স্পষ্টভাবে গ্রীক বংশোদ্ভূত ছিল, যা দুটি গোষ্ঠীর মধ্যে পার্থক্য বাড়িয়ে তোলে এবং বলে যে আরভানিটোভ্লাচ আসলে আরও একটি গোষ্ঠী ছিল, গারাগোনাইডস বা কোরাকোনাইডস। সারাকাতসানিকে রৌমেলিওটস বা মোরাইটস হিসাবেও উল্লেখ করা হয়েছে, যেখানে তারা বাস করত তার উপর ভিত্তি করে নাম। আধুনিক গ্রীসের প্রথম রাজা অটো সারাকাতসানির একজন বড় অনুরাগী হিসাবে সুপরিচিত ছিলেন এবং তাঁর রাজত্বের প্রথম দিকে তাঙ্গাস নামে সারাকাতসানি বংশের এক মহিলার সাথে একটি অবৈধ সন্তানের জন্ম দিয়েছিলেন বলে জানা যায়। বিংশ শতাব্দী থেকে বহু পণ্ডিত সারাকাতসানির ভাষাগত, সাংস্কৃতিক এবং জাতিগত পটভূমি অধ্যয়ন করেছেন। এদের মধ্যে ডেনিশ পণ্ডিত কার্স্টেন হোয়েগ, যিনি 1920 থেকে 1925 সালের মধ্যে দু 'বার গ্রিস ভ্রমণ করেছিলেন এবং সারাকাতসানির উপভাষা ও বর্ণনা অধ্যয়ন করেছিলেন, তিনি যুক্তিযুক্তভাবে সবচেয়ে প্রভাবশালী। তিনি সারাকৎসানি উপভাষায় বিদেশী উপাদানের কোনও চিহ্ন খুঁজে পাননি এবং তাদের বস্তুগত সংস্কৃতিতে নিস্তেজতার কোনও চিহ্ন খুঁজে পাননি। উপরন্তু, তিনি ধ্রুপদী গ্রিসে যাযাবরবাদের উদাহরণ খুঁজছিলেন, সারাকাতসানির মতো। তিনি এপিরাসের সারাকাতসানি পরিদর্শন করেন এবং গ্রিসের অন্যান্য অংশেও এমন অন্যান্য গোষ্ঠীর কথা উল্লেখ করেন যাদের কোনও নির্দিষ্ট গ্রাম নেই। অষ্টাদশ শতাব্দীর আগে সারাকৎসানি সম্পর্কে কোনও লিখিত উল্লেখ পাওয়া যায় বলে মনে হয় না, তবে এর অর্থ এই নয় যে এগুলির আগে অস্তিত্ব ছিল না। সম্ভবত 'সারাকাতসানি' শব্দটি একটি তুলনামূলকভাবে নতুন সাধারণ নাম যা একটি পুরানো জনগোষ্ঠীকে দেওয়া হয়েছে যারা আজকের গ্রিসের অন্যান্য বাসিন্দাদের থেকে বিচ্ছিন্নভাবে শতাব্দী ধরে বসবাস করেছিল। জর্জাকাস (1949) এবং কাভাদিয়াস (1965) বিশ্বাস করেন যে সারাকাতসানি হয় প্রাক-ধ্রুপদী যুগে গ্রিসের পার্বত্য অঞ্চলে বসবাসকারী প্রাচীন যাযাবরদের বংশধর, অথবা তারা 14 শতকের আশেপাশে তাদের মূল বসতি ছেড়ে যেতে বাধ্য হয়ে বসে থাকা গ্রীক কৃষকদের বংশধর যারা যাযাবর মেষপালক হয়ে ওঠে। অ্যাঞ্জেলিকি হাটজিমিহালি, একজন গ্রীক লোককাহিনীবিদ যিনি সারাকাতসানির মধ্যে সারা জীবন কাটিয়েছিলেন, তিনি গ্রীক সংস্কৃতির প্রোটোটাইপিক উপাদানগুলির উপর জোর দিয়েছিলেন যা তিনি চারণশৈলী, সামাজিক সংগঠন এবং সারাকাতসানির শিল্পকলায় খুঁজে পেয়েছিলেন। তিনি তাদের আলংকারিক শিল্প এবং প্রাক-ধ্রুপদী গ্রিসের জ্যামিতিক শিল্পের মধ্যে সাদৃশ্যও তুলে ধরেছেন। ইউরিপিডিস মাক্রিস (1997) সারাকাতসানিকে "যাযাবর মেষপালকদের সবচেয়ে প্রাচীন গ্রীক উপজাতি" হিসাবে বর্ণনা করেছেন, যার উৎপত্তি প্রাচীনকাল থেকেই পাওয়া যায়। ইংরেজ ইতিহাসবিদ এবং নৃতত্ত্ববিদ জন কে. ক্যাম্পবেল এই উপসংহারে পৌঁছেছেন যে, সারাকাতসানি অবশ্যই সর্বদা-কমবেশি-সেই একই পরিস্থিতি এবং অঞ্চলে বাস করতেন যা 1950-এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে তাঁর গবেষণার দিনগুলিতে পাওয়া গিয়েছিল। তিনি গ্রীক জাতির মধ্যে একটি স্বতন্ত্র সামাজিক গোষ্ঠী হিসাবে সারাকাতসানি সম্পর্কে তাদের এবং অরোমানীয়দের মধ্যে পার্থক্যকেও তুলে ধরেছেন। এপিরাসের সারাকাতসানি সম্পর্কে তাঁর ক্ষেত্র অধ্যয়নের ফলস্বরূপ, একজন ব্রিটিশ ইতিহাসবিদ নিকোলাস হ্যামন্ড তাদের বাইজেন্টাইন যুগের গোড়ার দিক থেকে গ্রামোস এবং পিন্ডাস অঞ্চলে বসবাসকারী গ্রীক পশুপালকদের বংশধর বলে মনে করেন, যারা সর্বশেষ 12 শতকের মধ্যে অরোমানীয়দের দ্বারা তাদের চারণভূমি থেকে বিতাড়িত হয়েছিল। সারাকাতসানি এবং অরোমানিয়ান রোমানিয়ান এবং অরোমানিয়ান পণ্ডিতরা সারাকাতসানি এবং অরোমানিয়ানদের জন্য একটি সাধারণ উৎস প্রমাণ করার চেষ্টা করেছেন। পরেরটি, যা ভ্লাচ নামেও পরিচিত, গ্রীসের অন্যান্য প্রধান ট্রান্সহুমান্ট জাতিগত গোষ্ঠী গঠন করে এবং একটি পূর্ব রোম্যান্স ভাষা অরোমানিয়ান ভাষায় কথা বলে, যেখানে সারাকাতসানি গ্রীক ভাষার একটি উত্তর উপভাষায় কথা বলে। সারাকাতসানি আংশিকভাবে গ্রিসের অরোমানীয়দের সাথে একটি সাধারণ ভৌগলিক বন্টন ভাগ করে নেয়, যদিও সারাকাতসানি আরও দক্ষিণে প্রসারিত। দুটি জনগোষ্ঠীর মধ্যে পার্থক্য থাকা সত্ত্বেও, তাদের সাধারণ ট্রান্সহ্যুমেন্ট জীবনযাত্রার কারণে তারা প্রায়শই একে অপরের সাথে বিভ্রান্ত হয়। উপরন্তু, "ভ্লাচ" শব্দটি গ্রিসে বাইজেন্টাইন সময় থেকে সমস্ত ট্রান্সহুমান্ট যাজকদের নির্বিচারে বোঝাতে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এছাড়াও, সারাকাতসানির মতো যাযাবর সমাজ তার ভাষা পরিত্যাগ করবে, তারপর তার সমস্ত মৌখিক ঐতিহ্য গ্রীক ভাষায় অনুবাদ করবে এবং কয়েক প্রজন্মের মধ্যে একটি পৃথক গ্রীক উপভাষা তৈরি করবে এই ধারণাটি সতর্কতার সাথে ধরে নিতে হবে। জন ক্যাম্পবেল বলেছেন, 1950-এর দশকে সারাকাতসানির মধ্যে তাঁর নিজস্ব ক্ষেত্রের কাজের পরে, সারাকাতসানিরা অরোমানীয়দের থেকে আলাদা অবস্থানে রয়েছে। অ্যারোম্যানিয়ানরা সাধারণত গ্রীক এবং অ্যারোম্যানিয়ান ভাষায় দ্বিভাষিক, অন্যদিকে সারাকাতসানি সম্প্রদায়গুলি সর্বদা কেবল গ্রীক ভাষায় কথা বলে এবং অন্য কোনও ভাষা জানে না। তিনি আরও দাবি করেন যে, উপকূলীয় সমভূমিতে শীতকালীন চারণের জন্য উপলব্ধ সীমিত এলাকার উপর ক্রমবর্ধমান চাপের ফলে চারণভূমির ব্যবহার নিয়ে দুই গোষ্ঠীর মধ্যে বিরোধ দেখা দিয়েছে। উপরন্তু, তাঁর গবেষণার সময়, অনেক অরোমানীয়রা প্রায়শই উল্লেখযোগ্য গ্রামে বাস করত যেখানে মেষপালক তাদের পেশার মধ্যে ছিল না এবং সারাকাতসানির থেকে বিভিন্ন শিল্প রূপ, মূল্যবোধ এবং প্রতিষ্ঠান প্রদর্শন করত। সারাকাতসানিরাও অরোমানীয়দের থেকে আলাদা যে তারা তাদের মেয়েদের প্রতি সম্মান প্রদর্শন করে, মহিলাদের একটি নিম্ন অবস্থান প্রদান করে এবং আরও কঠোর পিতৃতান্ত্রিক কাঠামো মেনে চলে। সংস্কৃতি আজ, প্রায় সমস্ত সারাকাতসানি তাদের যাযাবর জীবনধারা পরিত্যাগ করেছে এবং আধুনিক গ্রীক জীবনের মূলধারায় একীভূত হয়েছে, তবে তাদের সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য সংরক্ষণের প্রচেষ্টা করা হয়েছে। ঐতিহ্যবাহী সারাকাতসানি বসতি, পোশাক এবং পোশাক তাদের সম্মিলিত গ্রীক ঐতিহ্যের মধ্যে একটি স্বতন্ত্র সামাজিক ও সাংস্কৃতিক গোষ্ঠীতে পরিণত করে এবং গ্রীকদের মধ্যে তাদের জাতিগত সংখ্যালঘু হিসাবে বিবেচনা করা হয় না। তাদের স্বতন্ত্র লোকশিল্পের মধ্যে রয়েছে গান, নৃত্য এবং কবিতা, পাশাপাশি কাঠের আলংকারিক ভাস্কর্য এবং তাদের ঐতিহ্যবাহী পোশাকে সূচিকর্ম, যা প্রাক-ধ্রুপদী গ্রিসের জ্যামিতিক শিল্পের অনুরূপ। চিকিৎসায়, তারা ভেষজ, মধু এবং ভেড়ার রক্ত সহ বেশ কয়েকটি লোক প্রতিকার ব্যবহার করে। সারাকাতসানি একটি উত্তর গ্রীক উপভাষায় কথা বলে, সারাকাতসানিকা (σαρακατσάνικα), যার মধ্যে অনেক প্রাচীন গ্রীক উপাদান রয়েছে যা আধুনিক গ্রীক ভাষার অন্যান্য রূপগুলিতে টিকে নেই। কার্স্টেন হোয়েগ বলেছেন যে সারাকাতসানি উপভাষায় বিদেশী ধার শব্দের কোনও উল্লেখযোগ্য চিহ্ন নেই এবং ধ্বনিতাত্ত্বিক বা ব্যাকরণগত কাঠামোতে বিদেশী উপাদান পাওয়া যায় না। সারাকৎসনিকায় অ্যারোমানীয় বংশোদ্ভূত পশুপালনের সাথে সম্পর্কিত কয়েকটি শব্দ রয়েছে, তবে সারাকৎসানি উপভাষায় অ্যারোমানীয় প্রভাব দুটি গোষ্ঠীর মধ্যে সাম্প্রতিক যোগাযোগ এবং অর্থনৈতিক নির্ভরতার ফল। বুলগেরিয়ায়, সারাকাতসানিরা তাদের পরিবার এবং সম্প্রদায়ের মধ্যে বুলগেরিয়ান এবং গ্রীক উভয়ই ব্যবহার করে। সারাকাতসানি হিসাবে তাদের একটি জটিল বা ভিন্ন পরিচয় রয়েছে, তবে গ্রীক, পাশাপাশি বুলগেরিয়ানও রয়েছে। বুলগেরিয়ায় তারা সাধারণত তাদের জাতিসত্তাকে বুলগেরিয়ান হিসাবে চিহ্নিত করে এবং বেশিরভাগ পরিস্থিতিতে বুলগেরিয়ান ভাষায় কথা বলে। আত্মীয়দের আত্মীয়তা এবং সম্মান সারাকাতসানির মধ্যে আত্মীয়তা ব্যবস্থা একটি শক্তিশালী পিতৃবংশীয় বংশোদ্ভূত ব্যবস্থা মেনে চলে। বংশোদ্ভূত গণনা করার সময়, বংশ কেবল পিতৃরেখা বরাবর চিহ্নিত করা হয়; পারিবারিক সম্পর্ক নির্ধারণে, একজন ব্যক্তির মাতৃ এবং পিতামহ-পিতামহের বংশধররা সেই ক্ষেত্র সরবরাহ করে যেখান থেকে তার স্বীকৃত আত্মীয়দের নেওয়া হয়। আত্মীয়তা দ্বিতীয় চাচাত ভাইয়ের মাত্রার বাইরে গণনা করা হয় না। আত্মীয়তার মধ্যে, পরিবার গুরুত্বপূর্ণ ইউনিট গঠন করে এবং একটি কর্পোরেট গ্রুপ। একটি বৈবাহিক জুটি হল বর্ধিত পরিবারের মূল অংশ, যার মধ্যে তাদের অবিবাহিত সন্তান এবং প্রায়শই তাদের অল্পবয়সী বিবাহিত পুত্র এবং তাদের স্ত্রীরাও অন্তর্ভুক্ত থাকে। সারাকাতসানি আত্মীয় তার সদস্যদের সম্মান সম্পর্কিত পরিস্থিতিতে ভাগ করে নেওয়া বাধ্যবাধকতা এবং সহযোগিতার একটি নেটওয়ার্ক গঠন করে। তাদের বিবাহের ব্যবস্থা করা হয় এবং একই আত্মীয়তার দুই সদস্যের মধ্যে কোনও বিবাহ হতে পারে না। কনের বিয়েতে অবশ্যই গৃহস্থালীর আসবাবপত্র, পোশাক এবং আরও সাম্প্রতিকতম ভেড়া বা তাদের নগদ সমতুল্য যৌতুক আনতে হবে। স্বামীর অবদান হল তার বাবার দখলে থাকা পালের তার অংশ, যা তার বিয়ের কয়েক বছর পর পর্যন্ত তার পৈতৃক যৌথ পরিবারের দ্বারা সাধারণভাবে ধরে রাখা হয়। নববিবাহিত দম্পতি প্রাথমিকভাবে স্বামীর বংশোদ্ভূত পরিবারের কাছাকাছি বসবাস শুরু করে, যদিও বিবাহবিচ্ছেদ এবং বিধবা হওয়ার পরে পুনরায় বিবাহ অজানা। সারকাতসানির কাছে সম্মানের ধারণাটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং একটি পরিবারের যে কোনও সদস্যের আচরণ তার সমস্ত সদস্যের উপর প্রতিফলিত হয়। অতএব, নেতিবাচক জনমত এড়ানো সামগ্রিকভাবে সম্প্রদায়ের দ্বারা ধারণকৃত যথার্থতার মূল্যবোধ এবং মান অনুযায়ী জীবনযাপনের জন্য একটি শক্তিশালী অনুপ্রেরণা প্রদান করে। পরিবারের সম্মান রক্ষা করা পুরুষদের কর্তব্য এবং পরিবারের বাকি সদস্যদের আচরণের প্রতি নজর রাখা। সারাকাতসানি ধর্ম হল গ্রীক অর্থোডক্স খ্রিস্টান এবং চার্চ অফ গ্রিসের সাথে যুক্ত। সারাকাতসানি সেন্ট জর্জ এবং সেন্ট ডেমেট্রিয়াসের ভোজের দিনগুলিকে সম্মান করে, যা যথাক্রমে বসন্তের শেষের দিকে এবং শীতের শুরুতে তাদের মৌসুমী অভিবাসনের ঠিক আগে পড়ে। বিশেষত সেন্ট জর্জের ভোজের দিনে, সাধকের সম্মানে মেষশাবকের উপর একটি পারিবারিক ভোজ, একটি অনুষ্ঠান যা বড়দিন এবং খ্রীষ্টের পুনরুত্থানকেও চিহ্নিত করে, অন্যদিকে ইস্টার সপ্তাহ সারাকাতসানি ধর্মীয় জীবনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ আনুষ্ঠানিক সময়কাল। আনুষ্ঠানিক খ্রিস্টান ক্যালেন্ডারের বাইরে অন্যান্য আনুষ্ঠানিক অনুষ্ঠানগুলি হল বিবাহ এবং অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া; পরেরটি এমন আনুষ্ঠানিক অনুষ্ঠান যা কেবল মৃত ব্যক্তির নিকটবর্তী পরিবারের সাথেই নয়, বৃহত্তম আত্মীয়দের সদস্যদেরও জড়িত করে, যখন অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া অনুশীলন গির্জার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। মহিলাদের মধ্যে শোক সর্বাধিক চিহ্নিত করা হয় এবং সর্বাধিক বিধবা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। চারণ ঐতিহ্যগতভাবে সারাকাতসানি গ্রীষ্মের মাসগুলি পাহাড়ে কাটিয়েছেন এবং শীতকালে নিম্ন সমভূমিতে ফিরে এসেছেন। এপ্রিল মাসে সেন্ট জর্জেস দিবসের প্রাক্কালে অভিবাসন শুরু হবে এবং 26শে অক্টোবর সেন্ট ডেমেট্রিয়াসের দিনে প্রত্যাবর্তন অভিবাসন শুরু হবে। যাইহোক, একটি তত্ত্ব অনুসারে, সারাকাতসানি সবসময় যাযাবর ছিল না, তবে উসমানীয় শাসন থেকে বাঁচতে কেবল কঠোর যাযাবর পাহাড়ি জীবনে পরিণত হয়েছিল। 20শ শতাব্দীর মাঝামাঝি পর্যন্ত গ্রিস, আলবেনিয়া, বুলগেরিয়া এবং প্রাক্তন যুগোস্লাভিয়ার মধ্যে সীমান্ত অতিক্রম তুলনামূলকভাবে বাধাহীন ছিল বলে গ্রীসে উত্তর গ্রিসের কিছু গোষ্ঠী গ্রীষ্মে প্রতিবেশী দেশগুলিতে চলে যাওয়ার সাথে সাথে সারাকাতসানিকে মহাদেশীয় গ্রিসের বেশ কয়েকটি পার্বত্য অঞ্চলে পাওয়া গিয়েছিল। 1947 সালের পর, শীতল যুদ্ধ শুরু হওয়ার সাথে সাথে এই দেশগুলির মধ্যে সীমানা সিল করে দেওয়া হয় এবং কিছু সারাকাতসানি গোষ্ঠী অন্যান্য দেশে আটকা পড়ে এবং গ্রিসে ফিরে আসতে সক্ষম হয় না। ঐতিহ্যবাহী সারাকাতসানি বসতিগুলি গ্রীষ্মকাল এবং শীতকাল উভয় সময়েই চারণভূমিতে বা তার কাছাকাছি অবস্থিত ছিল। সবচেয়ে বৈশিষ্ট্যপূর্ণ ধরনের বাসস্থান ছিল একটি গম্বুজযুক্ত কুঁড়েঘর, যা শাখাযুক্ত এবং খড় দিয়ে আবৃত ছিল। দ্বিতীয় প্রকারটি ছিল কাঠের, খড়ের, আয়তক্ষেত্রাকার কাঠামো। উভয় প্রকারেই, বাসস্থানের কেন্দ্রস্থল ছিল একটি পাথরের চুল্লি। মেঝে এবং দেয়ালগুলি কাদা এবং খচ্চরের গোবর দিয়ে প্লাস্টার করা হয়েছিল। 1930-এর দশকের শেষের দিক থেকে, নাগরিকদের নিবন্ধনের জন্য জাতীয় প্রয়োজনীয়তা বেশিরভাগ সারাকাতসানিকে গ্রীষ্মকালীন চারণভূমির সাথে যুক্ত গ্রামগুলিকে আইনি বাসস্থান হিসাবে গ্রহণ করতে পরিচালিত করেছে এবং তারপর থেকে অনেকে এই ধরনের গ্রামে স্থায়ী বাড়ি তৈরি করেছে। তাদের ঐতিহ্যবাহী বসতিগুলি সহযোগিতামূলক পরিবারের একটি গোষ্ঠী নিয়ে গঠিত, যা সাধারণত আত্মীয়তা বা বিবাহের বন্ধন দ্বারা সংযুক্ত থাকে। তারা চারণভূমির কাছাকাছি সমতল জমিতে একটি ক্লাস্টারে বাড়ি তৈরি করে, যার কাছাকাছি সহায়ক কাঠামো রয়েছে। এই কমপ্লেক্সটিকে স্টানি (στάνη) বলা হয়, এই শব্দটি ইজারা দেওয়া জমি ভাগ করে নেওয়া সমবায় গোষ্ঠীকেও বোঝাতে ব্যবহৃত হয়। প্রতিটি অংশগ্রহণকারী পরিবারের প্রধান প্রতিটি মরশুমের শেষে স্টানি নেতা সেলিংগাসকে একটি অংশ প্রদান করেন, যার নামে লিজটি মূলত নেওয়া হয়েছিল। কোনও ব্যক্তির সম্পত্তি এবং সম্পদের উত্তরাধিকার সাধারণত পরিবারের পুরুষদের কাছে যায়; ছেলেরা তাদের বাবা এবং মায়ের মালিকানাধীন পাল এবং সম্পত্তির একটি অংশ উত্তরাধিকার সূত্রে পায়, যদিও গৃহস্থালীর জিনিসপত্র মেয়েদের কাছে যেতে পারে। তাদের জীবন সারা বছর ধরে তাদের পালের চাহিদার উপর কেন্দ্রীভূত থাকে; পুরুষ ও ছেলেরা সাধারণত পালের সুরক্ষা ও সাধারণ যত্নের জন্য দায়বদ্ধ, যেমন কাঁটা কাটা এবং দুধ দেওয়া, অন্যদিকে মহিলারা বাসস্থান, ভেড়ার ভাঁজ এবং ছাগলের কলম তৈরিতে ব্যস্ত থাকে; শিশুদের যত্ন এবং অন্যান্য ঘরোয়া কাজ, যার মধ্যে রয়েছে কাটা উল প্রস্তুত করা, কাটা এবং মারা; এবং মুরগি দেখাশোনা, যার ডিমগুলি তাদের ব্যক্তিগত আয়ের একমাত্র উৎস। মহিলারা ঘরোয়া সবজির বাগানও রাখেন, কিছু বন্য ভেষজ পারিবারিক খাদ্যের পরিপূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ছেলেদের যখন পালকে সাহায্য করার মতো বয়স হয়, তখন তারা তাদের বাবার সঙ্গে যায় এবং একদিন তাদের প্রয়োজনীয় দক্ষতা শেখানো হয়। একইভাবে, মেয়েরা তাদের মায়েদের পর্যবেক্ষণ এবং সহায়তা করার মাধ্যমে শেখে। বিংশ শতাব্দীর মাঝামাঝি পর্যন্ত, সারাকাতসানি গ্রীসের অনেক অংশে ছড়িয়ে ছিটিয়ে ছিল, উত্তর গ্রীক অঞ্চলগুলি গ্রীষ্মের মাসগুলিতে আলবেনিয়া, দক্ষিণ যুগোস্লাভিয়া, বুলগেরিয়া এবং তুরস্কের পূর্ব থ্রেসের মতো প্রতিবেশী দেশগুলিতে ঘন ঘন স্থানান্তরিত হত। 1940-এর দশকে এই দেশগুলির মধ্যে সীমানা বন্ধ করে দেওয়া হয় এবং অল্প সংখ্যক সারাকাতসানিকে গ্রিসের বাইরে বসতি স্থাপন করতে হয়। অবশিষ্ট সম্প্রদায়গুলি এখনও দক্ষিণ আলবেনিয়া (উত্তর এপিরাস), উত্তর ম্যাসেডোনিয়া এবং বুলগেরিয়ায় বিদ্যমান। বছরের পর বছর ধরে সারাকাতসানির সঠিক সংখ্যা নির্ধারণ করা কঠিন হয়ে পড়েছে, কারণ তারা গ্রীষ্ম ও শীতকালে ছড়িয়ে ছিটিয়ে চলে এসেছিল এবং একটি স্বতন্ত্র গোষ্ঠী হিসাবে বিবেচিত হয়নি যাতে আদমশুমারির তথ্য তাদের সম্পর্কে পৃথক তথ্য অন্তর্ভুক্ত না করে। এছাড়াও, তারা প্রায়শই অন্যান্য জনসংখ্যার গোষ্ঠী, বিশেষত অ্যারোম্যানিয়ানদের সাথে বিভ্রান্ত হত। যাইহোক, 1950-এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে গ্রিসে তাদের সংখ্যা আনুমানিক 80,000 ছিল, তবে এটি এমন একটি সময় ছিল যখন বিপুল সংখ্যক গ্রীকদের জন্য নগরায়নের প্রক্রিয়া ইতিমধ্যে শুরু হয়েছিল এবং সারাকাতসানির সংখ্যা যারা ইতিমধ্যে কখনও কখনও ট্রান্সহুমান্ট মেষপালক হওয়া বন্ধ করে দিয়েছিল অতীতে অজানা ছিল। সারাকাতসানি জনগোষ্ঠী প্রাথমিকভাবে মহাদেশীয় গ্রিসের বেশ কয়েকটি অঞ্চলে পাওয়া যায়ঃ পিন্ডাস পর্বতমালা এবং মধ্য গ্রিসের জিওনা, পার্নাসাস এবং প্যানাইটোলিকোর দক্ষিণ সম্প্রসারণে; মধ্য ইউবোয়ায়, উত্তর পেলোপোনিস পর্বতমালায়, গ্রিসের রোডোপ পর্বতমালায়, গ্রীক থ্রেস-এ, অলিম্পাস এবং ওসার নিকটবর্তী পর্বতমালায় এবং গ্রীক ম্যাসেডোনিয়ার কিছু অংশে। সারাকাতসানির বিশাল সংখ্যাগরিষ্ঠ মানুষ যাযাবর জীবনযাত্রা ত্যাগ করেছে এবং তাদের গ্রামে স্থায়ীভাবে বসবাস করছে, অন্যদিকে তরুণ প্রজন্মের অনেক সদস্য প্রধান গ্রীক শহরগুলিতে চলে গেছে। বুলগেরিয়ায়, 2011 সালের আদমশুমারি অনুসারে, 2,556 জন ব্যক্তিকে সারাকাতসানি হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছিল, যা 2001 সালের আদমশুমারি অনুসারে চিহ্নিত 4,107 জন সারাকাতসানি থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। যাইহোক, 1992 সালে এগুলির সংখ্যা প্রায় 15,000 বলে অনুমান করা হয়েছিল। বেশিরভাগই বলকান পর্বতমালা, মাউন্ট রিলা এবং উত্তর-পূর্ব বুলগেরিয়া অঞ্চলে বাস করে। 1991 সালে তারা স্লিভেনে ফেডারেশন অফ দ্য কালচারাল অ্যান্ড এডুকেশনাল অ্যাসোসিয়েশন অফ কারাকাচানস প্রতিষ্ঠা করে। বুলগেরিয়ার সারাকাতসানি নিজেদের বুলগেরিয়ান কারাকাচান বলে অভিহিত করে, কারণ তারা বুলগেরিয়ায় বাস করে, যেখানে তাদের পূর্বপুরুষদেরও জন্ম হয়েছিল। তাদের গ্রীক উপভাষা এবং স্ব-পরিচয়ের বিপরীতে, বুলগেরিয়ান সরকার সারাকাতসানিকে বুলগেরিয়ার অন্যান্য গ্রীকদের থেকে পৃথক একটি জাতিগত গোষ্ঠী হিসাবে বিবেচনা করে। বুলগেরিয়ানরা তাদের সম্ভবত অ্যারোমানিয়ান বা স্লাভিক বংশোদ্ভূত বলে মনে করে। একটি বিকল্প বুলগেরিয়ান তত্ত্ব দাবি করে যে সারাকাতসানি হেলেনাইজড থ্রেসিয়ানদের বংশধর, যারা পাহাড়ে বিচ্ছিন্ন হওয়ার কারণে স্লাভিসাইজড ছিল না। শিকড়হীনতা এবং আচার-অনুষ্ঠান তাঁর বই অ্যান আইল্যান্ড অ্যাপার্ট-এ, ভ্রমণ লেখিকা সারাহ হুইলার ইউবোয়াতে সারাকাতসানির বংশধরদের সন্ধান করেছেন। এগুলি পোরোস দ্বীপেও পাওয়া যায়। তিনি লিখেছেনঃ উল্লেখযোগ্য সারাকাতসানি সামরিক ব্যক্তিত্ব অ্যান্টোনিস কাটসান্টোনিস, একজন ক্লেফট জর্জিওস কারাইস্কাকিস, গ্রীক স্বাধীনতা যুদ্ধের নায়ক আনাস্তাসিওস কারাতাসোস, গ্রীক স্বাধীনতা যুদ্ধের সেনাপতি দিমিত্রিওস কারাতাসোস, গ্রীক স্বাধীনতা যুদ্ধের প্রধান রাজনীতিবিদ আলেকজান্দ্রোস কারাথোডোরোস লেফটেরিস জাগোরিটিস জর্জিওস সৌফ্লিয়াস দিমিত্রিস কৌটসুম্পাস, গ্রিস গ্যালারির কমিউনিস্ট পার্টির সাধারণ সম্পাদক রেফারেন্স গ্রন্থপঞ্জি বাইরের লিঙ্ক সারাকাতসানি সম্পর্কে দ্য সারাকাতসানি অফ এপিরাস থিওডোর ক্যাপিদান সারাকাতসানি দ্য সারাকাতসান অর্গানাইজেশন অফ ইভ্রোস প্রিফেকচার দ্য সারাকাতসান অ্যাসোসিয়েশন অফ ড্রামা প্রিফেকচার সারাক সম্পর্কে