Tuile
টুইল () হল একটি বেকড ওয়েফার, যা মূলত ফরাসি, সাধারণত আকৃতিতে খিলানযুক্ত, যা প্রায়শই ময়দা থেকে তৈরি করা হয় (তবে সম্ভবত পনির থেকেও), প্রায়শই অন্যান্য খাবারের সঙ্গী হিসাবে পরিবেশন করা হয়। টুইল হ 'ল টাইলের ফরাসি শব্দ, ছাদের টাইলের আকারের পরে যা খিলানযুক্ত বেকড গুডের সাথে প্রায়শই সাদৃশ্যপূর্ণ। টুইল সাধারণত পান্না কোটার মতো মিষ্টান্নগুলিতে সাজসজ্জা হিসাবে যোগ করা হয় বা শরবেট বা আইসক্রিমের জন্য ভোজ্য কাপ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। প্রিপারেশন টুইলস হল পাতলা কুকিজ যা টুইলস বা টাইলের মতো বাঁকানো এবং নামকরণ করা হয়, যা ফরাসি দেশের বাড়ির ছাদে, বিশেষ করে প্রোভেন্সের ছাদে থাকে। একটি বাঁকানো আকৃতি পেতে, টিউইলগুলি সাধারণত একটি বাঁকানো পৃষ্ঠে তৈরি করা হয়, যেমন একটি ওয়াইন বোতল বা রোলিং পিন। ফ্রান্সে টিউইল ছাঁচও বিক্রি হয়। টিউইলগুলি গরম থাকাকালীন অবশ্যই বাঁকানো থাকতে হবে; অন্যথায়, সেগুলি ফাটল এবং ভেঙে যাবে। বেকিংয়ের পরেও টুইলগুলি সমতল রাখা যেতে পারে। ঐতিহ্যবাহী টুইল ব্যাটার সাদা চিনি, ময়দা, গলিত মাখন এবং কখনও কখনও ডিমের সাদা অংশ নিয়ে গঠিত। আধুনিক বৈচিত্র্যের মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন ধরনের বেস এবং স্বাদ, যেমন ভ্যানিলা, কোকো, বাদাম, কমলা বা মধু। গ্যালারি রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক বাদাম কুকিজ কুকিজ ফরাসি প্যাস্ট্রি