Scott Nichols
স্কট নিকোলস একজন আমেরিকান উদ্ভাবক এবং বিপণনকারী যিনি প্রায়শই মাছ চাষকে আরও টেকসই করার প্রচেষ্টায় একজন নেতা হিসাবে বিবেচিত হন। নিকোলাস চাষ করা স্যামনের বিকল্প খাদ্য উৎস হিসাবে প্রয়োজনীয় ওমেগা-3 (ইপিএ) সমৃদ্ধ খামির ব্যবহার করার প্রক্রিয়া এবং প্রচারের অংশ ছিল। তিনি 2012 সালের সিওয়েব ইনোভেশন অ্যাওয়ার্ড, 2015 সালের ইন্ট্রাফিশ সিফুড ইন্টারন্যাশনাল মার্কেটর অফ দ্য ইয়ার অ্যাওয়ার্ড, ভার্লাসোর সহ-প্রতিষ্ঠাতা এবং ফুডস ফিউচারের প্রতিষ্ঠাতা। তিনি অ্যাকুয়াকালচার স্টুয়ার্ডশিপ কাউন্সিলের বোর্ডে দায়িত্ব পালন করেন। অর্থনৈতিক ও পরিবেশগতভাবে টেকসই জলজ চাষের উদ্যোগের জন্য তাঁর নিজস্ব পরামর্শকারী সংস্থা ফুডস ফিউচার, এল. এল. সি শুরু করার আগে, নিকোলস একজন ব্যবসায়ী এবং বিজ্ঞানী হিসাবে মাছ চাষে উদ্ভাবন নিয়ে এসেছিলেন। খামিরের সাথে, নিকোলাস একটি সালমনের ডায়েটে প্রয়োজনীয় ওমেগা-3 সরবরাহের জন্য বন্য মাছের উপর নির্ভর করার পরিবেশগতভাবে অস্থিতিশীল অনুশীলন ব্যতীত একটি কার্যকর সালমন ডায়েট বিকল্প সরবরাহ করেছিলেন। উৎপাদিত স্যামন মাছের জন্য ব্যবহৃত বন্য মাছের অনুপাত হ্রাস করে, প্রয়োজনীয় ওমেগা-3 সমৃদ্ধ খামির বন্য মাছের উপর নির্ভরতা হ্রাস করে। শিক্ষা ও কর্মজীবনের শিক্ষা নিকোলাস ইউসিএলএ থেকে জৈব রসায়নে ডক্টরেট ডিগ্রি অর্জন করেন। তিনি পেনসিলভেনিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের ওয়ার্টন স্কুলে অ্যাডভান্সড ম্যানেজমেন্ট প্রোগ্রামও সম্পন্ন করেছেন। 2001 সালে, নিকোলাস একজন গবেষক এবং নতুন ব্যবসায়িক বিকাশকারী হিসাবে ডুপন্টে তার প্রায় 15 বছরের কর্মজীবন শুরু করেন। তিনি 40টিরও বেশি পেটেন্ট সহ একজন উদ্ভাবক হিসাবে স্বীকৃত। নিকোলাস 2006 সালে ডুপন্ট এবং অ্যাকোয়াচিলের মধ্যে একটি টেকসই উপায়ে স্যামন চাষের প্রকল্পের অংশ হিসাবে ভার্লাসো হারমোনিউলি রাইজড ফিশ সহ-প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। ভার্লাসোতে থাকাকালীন, নিকোলস স্যামন খাবারের জন্য প্রয়োজনীয় ওমেগা-3 সরবরাহের জন্য বন্য মাছের উপর জলজ চাষের নির্ভরতা ভাঙতে সমৃদ্ধ খামির ব্যবহারের রূপান্তর আনতে সহায়তা করেছিলেন। এই উন্নয়নটি সিফুড ওয়াচের অন্যতম কারণ হিসাবে কাজ করেছে, মন্টেরি বে অ্যাকোয়ারিয়ামের একটি প্রোগ্রাম যা পরিবেশগতভাবে দায়বদ্ধ মাছ চাষের অনুশীলনগুলিকে স্বীকৃতি দেয়, 2013 সালে ভার্লাসো স্যামনকে একটি "ভাল বিকল্প" নামে অভিহিত করে। ভার্লাসো আটলান্টিক স্যামন ছিল প্রথম সমুদ্র-উত্থিত স্যামন যা সিফুড ওয়াচ থেকে এই পার্থক্য পেয়েছিল। খামির অন্তর্ভুক্ত করার জন্য স্যামনের খাদ্য পরিবর্তন করা স্বাস্থ্যকর স্যামন চাষের জন্য প্রয়োজনীয় বন্য মাছের সংখ্যা হ্রাস করে। ব্লু মেরিন ফাউন্ডেশন উল্লেখ করেছে যে মাছের মধ্যে/মাছের অনুপাতে 3:1 থেকে 1:1-এ হ্রাস পেয়েছে যখন স্যামন ডায়েটে মাছের তেলের পরিবর্তে ওমিগা সমৃদ্ধ খামির প্রতিস্থাপিত হয়েছে। এই হ্রাস মাছ চাষ এবং পরিবর্তিত মাছের খাদ্য সম্পর্কে জনমত পরিবর্তনের জন্য যথেষ্ট ছিল কিনা তা নিয়ে আলোচনা বন্ধ করে দেয়নি। নিকোলাস জিনগতভাবে পরিবর্তিত স্যামনের বিরোধী কারণ তাঁর দৃষ্টিভঙ্গি ছিল যে এই পদ্ধতিটি খাদ্যের ভবিষ্যতের পাশাপাশি পরিবেশ এবং মাছের বাস্তুতন্ত্র এবং স্যামন বাজারের ক্ষতি করবে। 15ই ডিসেম্বর, 2011 তারিখে অনুষ্ঠিত একটি কংগ্রেসনাল শুনানির সময়, জিনগতভাবে প্রকৌশল মাছ দ্বারা সৃষ্ট উপকারিতা এবং সমস্যা নিয়ে আলোচনার সময় নিকোলসের বিশ্বাসের কথা উল্লেখ করা হয়েছিল। 2015 সালে ভার্লাসো ছাড়ার পর নিকোলাস ফুডস ফিউচার, এল. এল. সি শুরু করেন, যা অর্থনৈতিক ও পরিবেশগতভাবে টেকসই উদ্যোগের জন্য একটি জলজ চাষ পরামর্শ। ফুডস ফিউচার নিকোলসের বিশ্বাসের উপর ভিত্তি করে যে ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যা টেকসই জলজ চাষের জন্য নতুন চ্যালেঞ্জ নিয়ে আসে। নিকোলাস গ্লোবাল অ্যাকুয়াকালচার অ্যালায়েন্সের সমর্থন পেয়েছিলেন যখন তিনি বলেছিলেন যে জলবায়ু এবং জনসংখ্যার পরিবর্তন মাছ ধরার খামার অনুশীলনের উন্নতির দাবি করে। 2005 থেকে 2011 সাল পর্যন্ত তিনি জে. আর. এস বায়োডাইভারসিটি ফাউন্ডেশনের পরিচালনা পর্ষদে দায়িত্ব পালন করেন। 2016 সালে, নিকোলস অ্যাকুয়াকালচার স্টুয়ার্ডশিপ কাউন্সিলের বোর্ডে নির্বাচিত হন। পুরষ্কার এবং সম্মাননা 2012 সিওয়েব ইনোভেশন অ্যাওয়ার্ড 2015 ইন্ট্রাফিশ সিফুড ইন্টারন্যাশনাল মার্কেটার অফ দ্য ইয়ার রেফারেন্স ইউনিভার্সিটি অফ ক্যালিফোর্নিয়া, লস অ্যাঞ্জেলেসের প্রাক্তন শিক্ষার্থী ওয়ার্টন স্কুল অফ দ্য ইউনিভার্সিটি অফ পেনসিলভেনিয়ার প্রাক্তন শিক্ষার্থী জীবিত মানুষ জন্মের বছর নিখোঁজ (জীবিত মানুষ)