Brigham's Ice Cream
ব্রিগহ্যামের আইসক্রিম হল আইসক্রিমের একটি ব্র্যান্ড এবং পূর্বে একটি রেস্তোরাঁ ফ্র্যাঞ্চাইজি। ব্রিগহামস নিউ ইংল্যান্ড জুড়ে কোয়ার্ট পাত্রে বিক্রি হয় এবং 2013 সাল পর্যন্ত ম্যাসাচুসেটস-এ অবস্থিত ফ্র্যাঞ্চাইজড রেস্তোরাঁগুলিতে পরিবেশন করা হয়। এটি ম্যাসাচুসেটসের নিউটন হাইল্যান্ডসে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। এইচপি হুড কেনার পর থেকে, এর অফিসগুলি ম্যাসাচুসেটসের লিনফিল্ডের কিমবল লেনে অবস্থিত। "দুষ্ট" (অত্যন্ত) এবং "ফ্র্যাপ্পে" (আইসক্রিমের সাথে মিল্কশেক)-এর মতো আঞ্চলিক শব্দগুলি ব্যবহার করে সংস্থাটি একটি শক্তিশালী আঞ্চলিক পরিচয় বজায় রাখে এবং বিগ ডিগ এবং 2004 সালের বিশ্ব সিরিজের মতো নতুন ইংল্যান্ডবাসীদের জন্য বিশেষ তাৎপর্যপূর্ণ ঘটনাগুলির উল্লেখ করে। এক সময়, ব্রিঘামের রেস্তোরাঁর 100টি অবস্থান ছিল; শেষটি ছিল ম্যাসাচুসেটসের আর্লিংটনে এবং 2015 সালের আগস্টে এর নাম পরিবর্তন করা হয়। বর্তমানে আইসক্রিমটি হুডের মালিকানাধীন এবং উৎপাদিত। 1914 সালে ম্যাসাচুসেটসের নিউটন হাইল্যান্ডসে এডওয়ার্ড এল. ব্রিগহাম ব্রিগহ্যামের ইতিহাস প্রতিষ্ঠা করেন। 1914 সালে, ব্রিঘাম আইসক্রিম এবং ক্যান্ডি বিক্রি করে একটি দোকান খোলেন যা তিনি দোকানের পিছনে তৈরি করেছিলেন। মূলত, আইসক্রিম পাঁচ সেন্ট এবং সানডে 20 সেন্ট দামে বিক্রি হত। ব্রিঘামের আইসক্রিম এতটাই জনপ্রিয় হয়ে ওঠে যে সপ্তাহান্তে ভিড় নিয়ন্ত্রণের জন্য স্থানীয় পুলিশকে ডাকা হয়। 1929 সালে, ব্রিগহামস সিমস 'ডুরান্ড কোম্পানির সাথে একীভূত হয়, তিনটি অতিরিক্ত দোকান এবং একটি আইসক্রিম উৎপাদন কারখানা খোলার মাধ্যমে আজকের ব্রিগহামের ভিত্তি প্রতিষ্ঠা করে। 1930 এবং 1940-এর দশক জুড়ে ব্যবসার বিকাশ ঘটে এবং 20টি নতুন দোকান খোলা হয়। 1961 সালে, স্টার মার্কেট ব্রিগহ্যামের অধিগ্রহণ করে। নতুন ঔপনিবেশিক-শৈলীর পরিবেশে স্যান্ডউইচ এবং আইসক্রিম সরবরাহ করে চল্লিশটি নতুন দোকান খোলা হয়েছে। 1964 সালে জুয়েল কোম্পানিজ দ্বারা ব্রিগহামস অধিগ্রহণ করা হয় যখন জুয়েল স্টার অধিগ্রহণ করে। 1968 সালে, ব্রিগহামস ম্যাসাচুসেটসের আর্লিংটনে অবস্থিত ঔপনিবেশিক ধাঁচের রেস্তোরাঁগুলির একটি ছোট চেইন বাট্রিকস অর্জন করে। এইচপি হুডের কাছে বিক্রি না হওয়া পর্যন্ত এই অবস্থানটি ব্রিঘামের নতুন হোম অফিসে পরিণত হয়েছিল, সেই সময়ে এই অবস্থানটি বন্ধ ছিল। তার উচ্চতায়, নিউ ইংল্যান্ড এলাকায় ব্রিগহ্যামের 100টি রেস্তোরাঁ ছিল। 1982 সালে জুয়েল কোম্পানিগুলি ব্যক্তিগত মালিকানাধীন মালিকদের কাছে ব্রিগহাম বিক্রি করে দেয়। ব্রিগহাম 1983 সালে খুচরো দোকানে তার আইসক্রিম বিক্রি শুরু করে এবং নিউ ইংল্যান্ডের প্রতিটি বড় সুপারমার্কেটে বিক্রি হয়। ক্রমবর্ধমান হিমায়িত-মরুভূমি শিল্পের দিকে মেনু প্রসারিত ও উন্নত করার জন্য ব্রিঘাম 1993 সালে ইলান হিমায়িত দই কিনেছিল। এই ক্রয়টি ব্রিগহামকে নিউ ইয়র্ক অঞ্চলের পাশাপাশি অতিরিক্ত জনতাত্ত্বিক বাজারে প্রবেশ করতে সক্ষম করেছিল। 2003 সালে, ব্রিগহ্যাম তাদের প্রথম নতুনত্ব, ব্রিগহ্যামের আইসক্রিম বার চালু করে। 27শে জুন, 2008-এ, কোম্পানির প্রবীণ ঋণধারী, কেমব্রিজ সেভিংস ব্যাঙ্কের নেতৃত্বে একটি সুরক্ষিত ঋণদাতার লেনদেনে, ব্রিগহামকে দুটি কোম্পানিতে বিভক্ত করা হয় এবং এইচপি হুড এলএলসি এবং ডিল মেট্রিক্স, এলএলসি-র লুক কুপারের কাছে বিক্রি করা হয়। হুড ব্রিঘামের ব্র্যান্ড নাম এবং সমস্ত পণ্য, মালিকানা, স্বাদ এবং রেসিপি অর্জন করেছে। একটি পৃথক চুক্তিতে, ব্রিগহাম তার 28টি খুচরো দোকান এবং রেস্তোরাঁ বাল্টিমোর-ভিত্তিক ডিল মেট্রিক্স এলএলসি-র কাছে তার হোল্ডিং সংস্থা নিউ ইংল্যান্ড ফুড সার্ভিস, এলএলসি-র মাধ্যমে বিক্রি করতে সম্মত হয়। সুপারমার্কেটে বিক্রির জন্য ব্রিঘামের আইসক্রিম উৎপাদন হুডের কাছে বিক্রি করা হয়েছিল। সেই সময় সেখানে প্রায় 21টি স্থান ছিল। ব্রিঘামের রেস্তোরাঁগুলি একত্রীকরণ থেকে বাঁচতে পারেনি এবং 2009 সালে কোম্পানিটি দেউলিয়া হয়ে যায় এবং শেষ পর্যন্ত কোম্পানির মালিকানাধীন সমস্ত রেস্তোরাঁগুলি বন্ধ করে দেয়। ফ্র্যাঞ্চাইজড অবস্থানগুলি 2013 সাল পর্যন্ত চলতে থাকে, যখন বাকি চারটি ফ্র্যাঞ্চাইজি অবস্থান (আর্লিংটন হাইটস, হিঙ্গহাম, নর্থ অ্যান্ডোভার এবং কুইন্সি) তাদের দোকানের নাম থেকে ব্র্যান্ডটি বাদ দিতে বাধ্য হয়। আর্লিংটন হাইটস অবস্থানটি 2015 সালের আগস্টে ডিগামস হয়ে ওঠে (ডিসেম্বর 2016 সালে বন্ধ), হিঙ্গাম অবস্থানটি প্যাটিস প্লেসে পরিণত হয় (বন্ধ হওয়ার পর থেকে), কুইন্সি আইসক্রিম পার্লারে পরিণত হয় এবং উত্তর অ্যান্ডোভার অবস্থানটি এখন ফারির ডিনার নামে পরিচিত। হুড, বিআইসি অ্যাকুইজিশনস, এলএলসি হিসাবে চিহ্নিত, দোকানে ব্রিঘামের আইসক্রিম বাজারজাত করে চলেছে এবং ট্রেডমার্ক এবং অফিসিয়াল ওয়েবসাইটের মালিক। রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ব্রিঘামের আইসক্রিম আইস্ক্রিম ব্র্যান্ডের আইসক্রিম পার্লার ম্যাসাচুসেটসের রেস্তোরাঁগুলি নিষ্ক্রিয় মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে নিষ্ক্রিয় রেস্তোরাঁগুলি 1914 সালে প্রতিষ্ঠিত আইসক্রিম পার্লারগুলির খাদ্য ও পানীয় সংস্থাগুলি 1914 সালে প্রতিষ্ঠিত রেস্তোরাঁগুলি ম্যাসাচুসেটসের লিনফিল্ডে অবস্থিত সংস্থাগুলি 1914 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।