Kathryn Boor
ক্যাথরিন জে বুর একজন মার্কিন খাদ্য বিজ্ঞানী এবং একাডেমিক প্রশাসক। তিনি কর্নেল ইউনিভার্সিটি গ্র্যাজুয়েট স্কুলের ডিন এবং স্নাতক শিক্ষার ভাইস প্রভোস্ট। এর আগে তিনি কর্নেল ইউনিভার্সিটি কলেজ অফ এগ্রিকালচার অ্যান্ড লাইফ সায়েন্সেসের রোনাল্ড পি লিঞ্চ ডিন হিসাবে দায়িত্ব পালন করেছিলেন। প্রাথমিক জীবনে বুর নিউইয়র্কের চেমুং কাউন্টির একটি পারিবারিক মালিকানাধীন দুগ্ধ খামারে জন্মগ্রহণ করেন এবং বেড়ে ওঠেন। তিনি 1980 সালে কর্নেল বিশ্ববিদ্যালয় থেকে খাদ্য বিজ্ঞানে বি. এস এবং 1983 সালে উইসকনসিন-ম্যাডিসন বিশ্ববিদ্যালয় থেকে খাদ্য বিজ্ঞানে এম. এস অর্জন করেন। কেনিয়ার উইনরক ইন্টারন্যাশনালের সাথে তার এমএস গবেষণা সীমিত-সম্পদ কৃষকদের মধ্যে মানব পুষ্টির উন্নতির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। তিনি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ফিরে আসেন এবং 1994 সালে ডেভিসের ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ে মাইক্রোবায়োলজিতে পিএইচডি অর্জন করেন। ক্যারিয়ার বুর 1994 সালে কর্নেল বিশ্ববিদ্যালয়ে ফিরে আসেন এবং খাদ্য বিজ্ঞান বিভাগের প্রথম মেয়াদী মহিলা সহযোগী অধ্যাপক হন। তিনি ফুড সেফটি ল্যাবরেটরি প্রতিষ্ঠা করেন। তাঁর গবেষণা খাদ্য ব্যবস্থায় ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণকে প্রভাবিত করে এমন জৈবিক কারণগুলি চিহ্নিত করার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। একটি নতুন আবিষ্কৃত ব্যাকটেরিয়ার নাম দেওয়া হয়েছিল লিস্টেরিয়া বুরিয়া, একটি খাদ্য-বাহিত প্যাথোজেন, লিস্টেরিয়া মনোসাইটোজেনেসের উপর তার কাজকে সম্মান জানাতে। 2010 সালে তিনি রোনাল্ড পি লিঞ্চের ডিন হিসেবে নিযুক্ত হন। আমেরিকান ডেইরি সায়েন্স অ্যাসোসিয়েশন থেকে লিস্টেরিয়া আউটব্রেক ওয়ার্কিং গ্রুপ 2000 ফাউন্ডেশন স্কলার অ্যাওয়ার্ড 2006 আমেরিকান ডেইরি সায়েন্স অ্যাসোসিয়েশন থেকে ডিলাভাল ডেইরি এক্সটেনশন অ্যাওয়ার্ড 2002 স্যামুয়েল কেট প্রেস্কট অ্যাওয়ার্ড ইনস্টিটিউট অফ ফুড টেকনোলজিস্ট ফেলো অফ দ্য আমেরিকান অ্যাকাডেমি অফ মাইক্রোবায়োলজি ফেলো অফ দ্য ইন্টারন্যাশনাল অ্যাকাডেমি অফ ফুড সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজি ফেলো অফ দ্য ইনস্টিটিউট অফ ফুড টেকনোলজিস্টস ফেলো অফ দ্য আমেরিকান অ্যাসোসিয়েশন ফর দ্য অ্যাডভান্সমেন্ট অফ সায়েন্স ফেলো অফ দ্য আমেরিকান ডেইরি সায়েন্স অ্যাসোসিয়েশন থেকে 2016-2018 সালে যুক্তরাজ্যের হার্পার অ্যাডামস বিশ্ববিদ্যালয় থেকে সাম্মানিক ডক্টরেট নিউইয়র্ক সিনেট দ্বারা 2020 হ্যারিস অ্যাওয়ার্ড ফর এক্সিলেন্স ইন ফুড সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজি, ওহিও স্টেট ইউনিভার্সিটি 2020 গেরহার্ড জে হাস অ্যাওয়ার্ড ফর ক্রিয়েটিভ