Warrens Bakery
ওয়ারেনস বেকারি যুক্তরাজ্যের কর্নওয়ালে অবস্থিত একটি সংস্থা, যা ব্রিটেনের প্রাচীনতম কর্নিশ পেস্টি প্রস্তুতকারক বলে দাবি করে, যা 1860 সালে সেন্ট জাস্টে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। কোম্পানিটি বেকড পণ্য উৎপাদন করে যা তার দোকানের চেইনের মাধ্যমে এবং পাইকারি চ্যানেলের মাধ্যমে বিক্রি হয়। 2019 সালের ডিসেম্বরে, ওয়ারেনস বেকারি লিমিটেড তার সরবরাহকারী এবং বাড়িওয়ালাদের সাথে একটি স্বেচ্ছাসেবী ব্যবস্থায় সম্মত হয়। ইতিহাস পূর্বে একটি পারিবারিক মালিকানাধীন ব্যবসা, 2012 সালে এটি একটি সীমিত সংস্থায় পরিণত হয় যা বর্তমান চেয়ারম্যান মার্ক সুলিভান সহ বাইরের বিনিয়োগকারীদের আকৃষ্ট করেছিল, এমন একটি সময়ের পরে যেখানে "প্রতিদ্বন্দ্বী সংস্থাগুলির প্রতিযোগিতা ব্যবসাকে প্রভাবিত করেছিল"। 2012 সালের মার্চ থেকে অক্টোবরের মধ্যে, ব্যবসাটি পাঁচটি দোকান এবং একটি পাইকারি ইউনিট বন্ধ করে দেয় এবং 12 জন কর্মীকে অপ্রয়োজনীয় করে তোলে। 2015 সালের জানুয়ারিতে, বেকারিটি স্যান্টেন্ডার ইউকে-র ব্রেকথ্রু প্রোগ্রাম থেকে 16 লক্ষ পাউন্ড তহবিল পেয়েছিল, যাতে বিদ্যমান দোকানগুলির সংস্কার ও পুনঃব্র্যান্ডিং এবং এর খুচরো কার্যক্রম সম্প্রসারণের জন্য অর্থায়ন করা যায়। সংস্থাটি কর্নওয়াল কাউন্সিলের কাছ থেকে 250,000 পাউন্ড ঋণ পেয়েছিল, যা 2021 সালের এপ্রিলের মধ্যে পরিশোধ করা হবে। 2018 সালের 30শে জুন পর্যন্ত, টার্নওভার বৃদ্ধি সত্ত্বেও, কোম্পানিটি 915,000 পাউন্ডের কর-পূর্ব ক্ষতি করেছে যা বাণিজ্য পরিবেশ, উপাদানের খরচ বৃদ্ধি এবং বেশ কয়েকটি নতুন খুচরো দোকানের স্টার্ট-আপ খরচের জন্য দায়ী ছিল। মোট বর্তমান দায় ছিল 15 লক্ষ পাউন্ড এবং সেখানে 574 জন কর্মচারী ছিলেন। 2019 সালে আরও অব্যবস্থাপনা দেখা দেয়। জুলাই মাসে, সেন্ট জাস্ট এবং প্লাইমাউথ সাইটে 66টি উৎপাদন ও বিতরণের কাজ ঝুঁকির মধ্যে পড়েছিল। নভেম্বরে, কোম্পানিটি সেন্ট জাস্ট সাইট-যা 1970-এর দশক থেকে দখল করে আছে-এবং উইল্টশায়ারে সম্প্রসারণের বিপরীতমুখীকরণ সহ 20টি দোকান বন্ধ করার ঘোষণা দেয়। বছরের শেষের দিকে কর্মশক্তি প্রায় 350-তে নেমে এসেছিল। ওয়েস্ট মিডল্যান্ডসের মেরে গ্রিনের দোকানটি, যা 2017 সালে খোলা হয়েছিল এবং দক্ষিণ পশ্চিমের বাইরে একমাত্র দোকান ছিল, তাও 2019 সালে বন্ধ হয়ে যায়। 2019 সালের ডিসেম্বরে ঋণদাতাদের একটি বৈঠকের পর, কোম্পানিটি একটি স্বেচ্ছাসেবী ব্যবস্থায় প্রবেশ করে-এক ধরনের দেউলিয়া। কাঠামো এবং পরিচালনা, ওয়ারেনস দক্ষিণ পশ্চিম ইংল্যান্ডের বেকারিগুলির বৃহত্তম চেইন, যার বেশিরভাগ কর্নওয়াল, ডেভন এবং সমারসেটে 44 টি দোকান রয়েছে। এটি অনলাইনে এবং অন্যান্য খুচরো বিক্রেতাদের মাধ্যমে তার পাইকারি ব্র্যান্ড সিম্পলি কর্নিশ-এর মাধ্যমে পণ্য বিক্রি করে। 2016 সালের জুন মাসে পুনর্গঠনের পর থেকে কোম্পানিটি কর্নিশ সি সল্ট কোম্পানি লিমিটেডের পাশাপাশি প্রোভেন্যান্স ব্র্যান্ডস লিমিটেডের একটি সহায়ক সংস্থা। প্রোভেনান্স ওয়ারেনস বেকারি ফ্র্যাঞ্চাইজ লিমিটেডেরও মালিক, যা ফ্র্যাঞ্চাইজড আউটলেটগুলি পরিচালনা করে এবং 2018 সালে বলা হয়েছিল যে "পাইপলাইনে কয়েকশ দোকান রয়েছে"। বিতর্ক চেইনটি নিজেকে "বিশ্বের প্রাচীনতম কর্নিশ পেস্টি প্রস্তুতকারক" হিসাবে বর্ণনা করে দাবি করে যে এটি "1860 সাল থেকে গর্বের সাথে জনসাধারণের সেবা করেছে"। অ্যাডভার্টাইজিং স্ট্যান্ডার্ডস অথরিটির (এএসএ) কাছে আনা একটি মামলায় এই দাবিকে বিভ্রান্তিকর বলে চ্যালেঞ্জ করা হয়েছিল। 2014 সালের ডিসেম্বরে, এএসএ ওয়ারেনের পক্ষে রায় দেয়। যদিও বেকারি দ্বারা প্রদত্ত নথিগুলি "সম্পূর্ণ নিশ্চিততার সাথে নিশ্চিত করার জন্য যথেষ্ট ছিল না যে, উইলিয়াম হার্ভির মালিকানাধীন একটি বেকারি 1860 সালে 8 কুইন স্ট্রিটে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল", এএসএ অনুসারে তারা প্রমাণ করেছিল যে "দোকানটি 1873 সাল থেকে বিদ্যমান ছিল"। রেফারেন্স বহিরাগত লিঙ্ক কর্নওয়াল ভিত্তিক কোম্পানিগুলি যুক্তরাজ্যের ফাস্ট-ফুড চেইনের কর্নিশ রন্ধনপ্রণালী বেকারি