Japanese Spanish mackerel
জাপানি স্প্যানিশ ম্যাকেরেল (স্কম্বেরোমোরাস নিফোনিয়াস), যা জাপানি সীয়ার মাছ নামেও পরিচিত, স্কম্ব্রিড পরিবারের (স্কম্ব্রিডে) সত্যিকারের ম্যাকেরেলের একটি প্রজাতি। তাদের সর্বোচ্চ দৈর্ঘ্য 100 সেন্টিমিটার এবং সর্বোচ্চ ওজন 10.57 কেজি। জাপানি স্প্যানিশ ম্যাকেরেল পূর্ব এশিয়ার মৎস্যচাষের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রজাতি। দক্ষিণ কোরিয়া হল সবচেয়ে বেশি বার্ষিক মাছ ধরার দেশ, যার পরে রয়েছে জাপান এবং তাইওয়ান। এগুলি 2009 সালে মোট প্রায় 56,000 টন মাছ ধরার পরিমাণ তুলনামূলকভাবে সামান্য বৃদ্ধি করে। যাইহোক, চীন কোনও একক স্কম্বেরোমোরাস প্রজাতির ধরা পড়ার খবর না দিয়ে, অজ্ঞাত সীয়ার মাছের (স্কম্বেরোমোরাস এসপিপি., প্রায় 400,000 টন 2000-2009-এ ওঠানামা করে) খুব বড় ধরা পড়ার খবর দিয়েছে। সম্ভবত এই ক্যাচগুলির মধ্যে জাপানি স্প্যানিশ ম্যাকেরেলের একটি উল্লেখযোগ্য অনুপাত রয়েছে। খাদ্য হিসাবে জাপানি স্প্যানিশ ম্যাকেরেল সাধারণত কোরিয়ায় সামচি-গুই (খাবার) হিসাবে গ্রিল বা প্যান-ফ্রাইড পরিবেশন করা হয়। জাপানি স্প্যানিশ ম্যাকেরেল প্রায়শই সুশি হিসাবে পরিবেশন করা হয়, জাপানি নাম সাওয়ারা (, সাওয়রা) এর অধীনে। বিবরণ জাপানের স্প্যানিশ ম্যাকেরেল মাছ চীনের মাছ জাপানের মাছ পূর্ব চীন সাগর দক্ষিণ চীন সাগর জাপানি স্প্যানিশ ম্যাকেরেল জাপানি স্প্যানিশ ম্যাকেরেল