Taste Festivals
টেস্ট ফেস্টিভালস এমন একটি সংস্থা যা বিশ্বজুড়ে একাধিক খাদ্য উৎসব পরিচালনা করে। 2012 সালের হিসাবে, এগুলি পনেরোটি শহরে অনুষ্ঠিত হয়েছে। ইভেন্টগুলিতে সাধারণত "টেস্ট অফ" উপসর্গ থাকে, যদিও সংস্থাটি দ্য ওয়ার্ল্ড রেস্তোরাঁ অ্যাওয়ার্ডসও পরিচালনা করে। অনুষ্ঠানগুলিতে সাধারণত রেস্তোরাঁগুলি উপস্থিত থাকে যারা ছোট রান্নাঘর পরিচালনা করে, এর মধ্যে রয়েছে মিশেলিন তারকা রেস্তোরাঁগুলি। বর্ণনা স্বাদ উৎসব দ্বারা পরিচালিত অনুষ্ঠানগুলিতে বিভিন্ন রেস্তোরাঁর ছোট রান্নাঘরের পাশাপাশি রাঁধুনিদের সরাসরি প্রদর্শনীর ব্যবস্থা রয়েছে। প্রদর্শিত রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে রয়েছে রোডস 24 এবং লে গ্যাভ্রোচে অ্যাট টেস্ট অফ লন্ডনের মতো মিশেলিন তারকা প্রতিষ্ঠান। প্রতিটি উৎসবে রেস্তোরাঁয় যে রেস্তোরাঁ প্রতিটি অনুষ্ঠানে সেরা খাবার পরিবেশন করে তাকে 'বেস্ট ইন টেস্ট' পুরস্কার দেওয়া হয়। 2004 সালে সমারসেট হাউসে অনুষ্ঠিত প্রথম টেস্ট অফ লন্ডনের মাধ্যমে ইতিহাসের স্বাদ উৎসব শুরু হয়। 2005 সালে লন্ডন ইভেন্টটি রিজেন্টস পার্কে স্থানান্তরিত হয়, যেখানে এটি তখন থেকেই রয়েছে। 2012 সালের এক্সিবিশন নিউজ অ্যাওয়ার্ডে শোটি সেরা গ্রাহক শো হিসাবে মনোনীত হয়েছিল। বছরের শেষের দিকে 'টেস্ট অফ লন্ডন "নামে একটি দ্বিতীয় লন্ডন-ভিত্তিক অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হয়। এটি রেস্তোরাঁ এবং সরাসরি প্রদর্শনীর পাশাপাশি উৎসবের কেনাকাটার উপর আরও বেশি মনোযোগ দিয়ে মূল টেস্ট অফ লন্ডন ইভেন্টের অনুরূপ নীতির উপর চলে। 2016 সাল পর্যন্ত, লন্ডনের টোব্যাকো ডক্সে টেস্ট অফ লন্ডনের উৎসবের সংস্করণ অনুষ্ঠিত হয়। টেস্ট অফ এডিনবার্গ প্রথম চালানো হয় 2007 সালে, প্রাথমিকভাবে দ্য মিডোজ-এ, কিন্তু দুই বছর পর ইনভারলিথ পার্কে স্থানান্তরিত হয়। 2012 সালে, অনুষ্ঠানের আগের দিনগুলিতে উচ্চ মাত্রার বৃষ্টিপাতের কারণে প্রত্যাশিত সংখ্যক দর্শনার্থীর জন্য সাইটটি অনিরাপদ করে তোলার পরে দেরিতে নোটিশে উৎসবটি বন্ধ করে দেওয়া হয়েছিল। প্রাথমিকভাবে পরিকল্পনা ছিল আবহাওয়া সত্ত্বেও অনুষ্ঠানটি চালিয়ে যাওয়া। 2012 সাল পর্যন্ত, বিশ্বের পনেরোটি শহরে টেস্ট উৎসব অনুষ্ঠিত হয়েছে, 2012 সালের টেস্ট অফ লন্ডনের রেস্তোরাঁগুলি সম্মিলিতভাবে 11টি মিশেলিন স্টার আয়োজন করেছে। 2006 সালে টেস্ট অফ জোবার্গের মাধ্যমে এই অনুষ্ঠানগুলি আফ্রিকায় সম্প্রসারিত হয় এবং 2008 সালে টেস্ট অফ কেপ টাউনের মাধ্যমে দ্বিতীয় দক্ষিণ আফ্রিকান অনুষ্ঠান যোগ করার জন্য সম্প্রসারিত হয়, 2013 সালে, টেস্ট ফেস্টিভালগুলি আইএমজি দ্বারা অধিগ্রহণ করা হয়। 2016 সালে হংকংকে স্বাদ উৎসবের তালিকায় যুক্ত করা হয়। উৎসবগুলি সেন্ট্রাল হারবারফ্রন্ট এবং পটভূমি হিসাবে আইকনিক শহরের আকাশরেখা সহ বহিরঙ্গন স্থানে অনুষ্ঠিত হয়েছে। 2018 সালে, টেস্ট অফ হংকং উৎসব 4 দিনের মধ্যে প্রায় 24,000 ভোজনরসিক উৎসাহীকে স্বাগত জানিয়েছে এবং জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি অব্যাহত রেখেছে। বিগ ফেস্টিভাল টেস্ট ফেস্টিভালস 2011 সালে জেমি অলিভার সমর্থিত বিগ ফিস্টিভাল পরিচালনা শুরু করে, যা রেস্তোরাঁ এবং সঙ্গীত শিল্পী উভয়ের সমন্বিত অনুষ্ঠান। প্রাথমিক পরিকল্পনা ছিল 2012 গ্রীষ্মকালীন অলিম্পিকের সাথে 2012 সালে ভিক্টোরিয়া পার্কে ইভেন্টটি আয়োজন করা, তবে ব্র্যান্ডিং বিধিনিষেধের কারণে এই পরিকল্পনাটি বাতিল করা হয়েছিল। পরিবর্তে অক্সফোর্ডশায়ারের সঙ্গীতশিল্পী অ্যালেক্স জেমসের খামারে অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়েছিল, যিনি এর আগে 2011 সালে একই ধরনের উৎসবের আয়োজন করেছিলেন যার ফলে অনুষ্ঠানের আয়োজকরা লোকসানের কারণে ব্যবসার বাইরে চলে গিয়েছিলেন। 2013 সালে, দ্য বিগ ফিস্টিভাল স্বাদ উৎসবের পাশাপাশি আইএমজি দ্বারা অধিগ্রহণ করা হয়েছিল। টেস্ট উৎসবের তালিকা অস্ট্রেলিয়া সিডনি টেস্ট অফ মেলবোর্ন আয়ারল্যান্ড টেস্ট অফ ডাবলিন টেস্ট অফ ডাবলিনঃ ফেস্টিভ এডিশন ইউরোপ টেস্ট অফ আমস্টারডাম টেস্ট অফ অ্যাথেন্স টেস্ট অফ মিলানো টেস্ট অফ প্যারিস টেস্ট অফ রোমা ইউনাইটেড কিংডম টেস্ট অফ লন্ডন টেস্ট অফ লন্ডনেরঃ ফেস্টিভ এডিশন মিডল ইস্ট টেস্ট অফ দুবাই টেস্ট অফ আবুধাবি অন্যত্র স্বাদ অফ অকল্যান্ড টেস্ট অফ হংকং টেস্ট অফ মস্কো টেস্ট অফ সাও পাওলো রেফারেন্স এক্সটার্নাল লিঙ্ক টেস্ট ফেস্টিভালস অফিসিয়াল সাইট টেস্ট অফ লন্ডন অফিসিয়াল সাইট ফুড অ্যান্ড ড্রিংক ফেস্টিভালস