Pickwick Restaurant and Pub
মিনেসোটার ডুলুথের পিকউইক রেস্তোরাঁ এবং পাব 1888 সালে "ওল্ড সেলুন" হিসাবে শুরু হয়েছিল, যা ফিজার ব্রিউইং কোম্পানির মধ্যে অবস্থিত একটি টেস্টিং বার। এটি 19 শতকের অনেক ধ্বংসাবশেষ অক্ষত রেখে 124 বছর ধরে ব্যবসার জন্য একটি পদক্ষেপ, নিষেধাজ্ঞা এবং মহামন্দা থেকে বেঁচে ছিল। 2007 সালে, তারা আমেরিকার ক্লাসিক হিসাবে জেমস বিয়ার্ড ফাউন্ডেশন পুরস্কার জিতেছে। মালিকানা এটি মূলত পার্সি এবং ফ্রিটজ আনেকের সাথে ব্রিউমাস্টার আগস্ট ফিটগারের মালিকানাধীন ছিল। 1914 সালে, ফিজার "ওল্ড সেলুন" 600 ইস্ট সুপিরিয়রের অবস্থান থেকে 508 ইস্ট সুপিরিয়র স্ট্রিটের বর্তমান পিকউইক লোকালে একটি ছোট হাঁটার পথ স্থানান্তরিত করে। 1920 সালে যখন নিষেধাজ্ঞা কার্যকর করা হয়, তখন বারটেন্ডারদের মধ্যে একজন, জোসেফ উইসকিকি, তার শ্বশুরের কাছ থেকে 200 ডলার ধার করে ব্যবসাটি কিনেছিলেন, কিন্তু ভবনটি কিনে নেননি। নিষেধাজ্ঞার সময়, রেস্তোরাঁটি "নিয়ার বিয়ার" নামে একটি পণ্য এবং স্যান্ডউইচ বিক্রি করত। 1933 সালে, নিষেধাজ্ঞা বাতিল করা হয় এবং লেক সুপিরিয়র পোর্ট সিটিস ম্যাগাজিনে যেমন রিপোর্ট করা হয়েছে, উইসকিকি নিয়ার বিয়ারের শেষ গ্লাসটি অগ্নিকুণ্ডে ফেলে দেয় এবং সেই দিন পিকউইক 24 ঘন্টা খোলা ছিল। তারা আট থেকে নয় হাজার মানুষের সেবা করত। 1945 সালের জুলাই মাসে ফিটগার ব্রিউইং কোম্পানির কাছ থেকে 11,000 মার্কিন ডলার ব্যয়ে এই ভবনটি কেনা হয়। স্থপতি অ্যান্টনি পেক এই অঞ্চলের অনেক অভিবাসীকে সম্মান জানাতে ইউরোপীয় শৈলীর স্থাপত্য দিয়ে পিকউইকের কক্ষগুলির নকশা তৈরি করেছিলেন। সাজসজ্জার অন্যান্য উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্য হল চিত্রকর্ম। ক্যানভাসগুলি ফিজার বিল্ডিংয়ের ওল্ড সেলুন থেকে সরানো হয়েছিল এবং 1893 সালে ফিজার দ্বারা আঁকা হয়েছিল। এফ. ডব্লিউ. লুয়ের্টজার। জন ফেরি চিত্রকর্মগুলিতেও কাজ করেছিলেন এবং পরে গ্রেট নর্দার্ন রেলওয়ে এবং নর্দার্ন প্যাসিফিক রেলওয়ের শিল্পী হয়েছিলেন। এই শিল্পকর্মগুলির মধ্যে লুকিয়ে রয়েছে পাঁচ আঙ্গুলের সন্ন্যাসী, পোকামাকড়ের প্লেগ এবং বিয়ার তৈরির জিনোমের স্মরণে একটি ঘাসফড়িং। 1950-এর দশকে তাঁর মৃত্যুর আগে পর্যন্ত জোসেফ স্ট্যানলি উইসকির পরিচালনায় ছিল দ্য পিকউইক। জোসেফ উইসককি জুনিয়র 1970-এর দশকের মাঝামাঝি পর্যন্ত ব্যবসার নেতৃত্ব দেন, যখন তাঁর পুত্র অ্যান্টনি এবং স্টিফেন সমান মালিকানা গ্রহণ করেন। 2001 সালে তাঁরা অবসর নেন এবং স্টিফেনের ছেলে ক্রিস উইসকির কাছে ব্যবসাটি বিক্রি করে দেন, যিনি 2010 সালে ব্যবসাটি বিক্রি করে দেন। পিকউইক 2007 সালে আমেরিকান ক্লাসিক বিভাগে জেমস বিয়ার্ড ফাউন্ডেশন অ্যাওয়ার্ড পেয়েছিল, যা 45 বছর বা তার বেশি সময় ধরে অসামান্য খাদ্য এবং পরিষেবার দীর্ঘায়ুর জন্য একটি বিভাগ। রেস্তোরাঁর মালিক টিম এবং অ্যামি রাইটের সঙ্গে আজ রেস্তোরাঁটি খোলা রয়েছে। ডুলুথের ভবন এবং কাঠামো, মিনেসোটা আমেরিকার ক্লাসিক বিজয়ী মিনেসোটা রেস্তোরাঁয় রেস্তোরাঁ 1888 সালে প্রতিষ্ঠিত