A. L. Simpkin & Co. Ltd
এ. এল. সিম্পকিন অ্যান্ড কোং লিমিটেড ইংল্যান্ডের শেফিল্ডে অবস্থিত মিষ্টান্ন প্রস্তুতকারকদের একটি সংস্থা। ফার্মের প্রাঙ্গণটি শহরের হিলসবরো এলাকার হান্টার রোডে অবস্থিত। ফার্মটি 1921 সালে আলবার্ট লেসলি সিম্পকিন দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। তিনি প্রথম বিশ্বযুদ্ধে জড়িত ছিলেন, যে সময় তাঁকে প্রেরণের সময় উল্লেখ করা হয়েছিল এবং মিলিটারি ক্রসে ভূষিত করা হয়েছিল। গুরুতর আঘাতের ফলে 1920 সালে সেনাবাহিনী থেকে বিতাড়িত হওয়ার পর, শেফিল্ডের পিটসমুর এলাকার সেডান স্ট্রিটে নিজের মিষ্টান্ন উৎপাদনকারী সংস্থা কেনার আগে তিনি একজন খুচরা বিক্রেতা এবং মিষ্টির পাইকারি বিক্রেতা হয়ে ওঠেন। সিম্পকিন শীঘ্রই অন্যান্য প্রস্তুতকারকের মিষ্টি বিক্রি বন্ধ করার এবং নিজের তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেন। 1920-এর দশকের গোড়ার দিকে, তিনি হিলসবরোতে একটি পোড়া রেফ্রিজারেশন কারখানা কিনেছিলেন এবং 180 জন কর্মী নিয়োগ করে নিজের 40,000 বর্গফুট উদ্দেশ্যে নির্মিত কারখানা তৈরি করেছিলেন। সিম্পকিন প্রাকৃতিক উপাদান থেকে উচ্চমানের গ্লুকোজ মিষ্টি তৈরি করত এবং তার পণ্যটি একটি কুলুঙ্গি বাজারে বিক্রি করত, বিতরণকারী রসায়নবিদদের মাধ্যমে বিক্রি করত, এইভাবে প্রধান নির্মাতাদের সাথে প্রতিযোগিতা এড়িয়ে চলত। প্রথম বিশ্বযুদ্ধে তার ক্ষত থেকে সেরে ওঠার জন্য সিম্পকিনকে তরল গ্লুকোজ দেওয়া হয়েছিল; এটি কঠিন আকারে উপলব্ধ না দেখে তিনি গ্লুকোজ ভ্রমণের মিষ্টি তৈরিতে মনোনিবেশ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন, এমন এক সময়ে যখন এক টিন মিষ্টি একটি গাড়ির গ্লাভবক্সে বহন করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ আইটেম হিসাবে দেখা হত। দুই বছরের মধ্যে, সিম্পকিন্স অরেঞ্জ বার্লি স্টিকস নামে তাঁর গ্লুকোজ মিষ্টি যুক্তরাজ্যের 90 শতাংশ ফার্মেসিতে পাওয়া যায়। মিষ্টিগুলি প্রাথমিকভাবে দোকানগুলিতে বড় জারগুলিতে বিক্রি করা হত তবে সিম্পকিন দ্রুত পৃথক এয়ারটাইট আট আউন্স টিনে বিক্রি করতে পরিবর্তিত হয়েছিল; কারণ মিষ্টিতে ফলের রসের পরিমাণ বেশি ছিল এবং আর্দ্রতার সংস্পর্শে এলে আঠালো হয়ে যেত। প্রথম দিকের টিনগুলি সম্পূর্ণরূপে বায়ুরোধী ছিল না; তবে 1950-এর দশকে, কোনও সেলাই ছাড়াই একটি সম্পূর্ণ বায়ুরোধী টিন চালু করা হয়েছিল যা মিষ্টিগুলিকে বছরের পর বছর ধরে তাজা রেখেছিল। টিনের ব্যবহার কোম্পানির জন্য একটি মার্ক হয়ে উঠবে। শীর্ষে থাকাকালীন কোম্পানিটি 300 জনেরও বেশি কর্মী নিয়োগ করেছিল। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময়, আর. এ. এফ-এর জন্য সিম্পকিন্স উচ্চমানের গ্লুকোজ মিষ্টি তৈরি করা হত। উচ্চ উচ্চতার মিশনে বিমানের ক্রু। কোম্পানিটি 1953 সালে ব্রিটিশ মাউন্ট এভারেস্ট অভিযানে গ্লুকোজ মিষ্টিও সরবরাহ করেছিল। 2009 সালের ফেব্রুয়ারিতে, সিম্পকিন্স তার ডক্টর স্টুয়ার্ট রেঞ্জের ভেষজ মিষ্টির জন্য কোলোন মিষ্টান্ন প্রদর্শনীতে সেরা নতুন ব্রিটিশ পণ্য জিতেছে। বর্তমানে, সিম্পকিন্স সারা বিশ্বের 40টিরও বেশি দেশে রপ্তানি করে, যা তাদের আয়ের 25 শতাংশ। তারা শেফিল্ডে 80 লাইন মিষ্টি উৎপাদন করে এবং 50 ধরনের চিনি মুক্ত মিষ্টি আমদানি করে যা তারা ব্যাগে করে। অটোমেশন বৃদ্ধির অর্থ হল যে সংস্থাটি এখন প্রায় 50 জনকে নিয়োগ করে। ফার্মেসীগুলিতে বিক্রি করার পাশাপাশি, মিষ্টিগুলি এখন বুটস ইউকে, ডব্লিউ এইচ স্মিথ, হ্যারডস, ফোর্টনাম অ্যান্ড ম্যাসন এবং টেস্কোতে পাওয়া যায়। 2009 সালে, কোম্পানির আয় ছিল £ 3,000,000-এর বেশি, যা দিনে 2,000,000 মিষ্টি (35,000 টিন) উৎপাদন করত। যাইহোক, মুনাফা মার্জিন তার মূল 200 গ্রাম টিনে পড়ে যাওয়ার সাথে সাথে, ফার্মটি একটি তরুণ গ্রাহকদের কাছে আবেদন করার জন্য ছোট 50 গ্রাম টিনের উৎপাদনের সম্ভাবনাও দেখছে; এটি করার জন্য, ফার্মটিকে একটি নতুন উৎপাদন লাইনে 50,000 পাউন্ড বিনিয়োগ করতে হবে। আলবার্ট লেসলি সিম্পকিনের তিন ছেলে নেভিল, ব্রায়ান এবং জন ফার্মে যোগ দেন এবং 2002 সালে জন সম্পূর্ণ নিয়ন্ত্রণ নিয়ে পারিবারিক ব্যবসা চালিয়ে যান। বর্তমানে সংস্থাটি জনের সন্তান অ্যাড্রিয়ান এবং ক্যারেন সিম্পকিন দ্বারা নিয়ন্ত্রিত, যারা যৌথ ব্যবস্থাপনা পরিচালক। 1921 সালে দক্ষিণ ইয়র্কশায়ারের হিলসবরোতে 1921 সালে প্রতিষ্ঠিত শেফিল্ড ফুড অ্যান্ড ড্রিঙ্ক কোম্পানি ভিত্তিক যুক্তরাজ্যের মিষ্টান্ন প্রস্তুতকারী সংস্থাগুলির রেফারেন্স