Tahinopita
তাহিনোপিটা একটি সাইপ্রিয়ট কেক যা তিলের পেস্ট দিয়ে স্বাদযুক্ত। রেসিপির বৈচিত্র্যের মধ্যে রয়েছে রাসায়নিক খামিরযুক্ত কুইকব্রেড সংস্করণ (যেমন বেকিং সোডা বা বেকিং পাউডার), খামিরযুক্ত সংস্করণ এবং ফাইলো স্তর সংস্করণ। যেহেতু বেশিরভাগ জাতের কোনও দুগ্ধ, ডিম বা তেল থাকে না, তাই এগুলি লেন্টের সময় জনপ্রিয় এবং নিরামিষ হিসাবে বিবেচিত হতে পারে। গ্রীক ভাষায়, যেখানে পিটা শব্দটি রুটি, কেক বা পেস্ট্রি-র জন্য একটি সাধারণ শব্দ, তাহিনোপিতা একটি মিষ্টি রুটির রোলকে বোঝায় (তাহিনী রুটির রোল দেখুন)। আরও দেখুন সুইট রোল ফিগার রোল দারুচিনি রোল পিটা ফুটনোটস গ্রীক মিষ্টান্ন গ্রীক কেক তুর্কি মিষ্টান্ন কেক ভূমধ্যসাগরীয় রন্ধনপ্রণালী মধ্য প্রাচ্যের রন্ধনপ্রণালী