Chester John Cavallito
চেস্টার জে. ক্যাভালিতো (7ই মে, 1915-28শে মার্চ, 2010) একজন মার্কিন জৈব রসায়নবিদ ছিলেন। তিনি বিশেষ করে রসুনের রসায়ন নিয়ে তাঁর কাজের জন্য পরিচিত ছিলেন। 1944 সালের শুরুতে, তাঁর সহকর্মীদের সাথে, তিনি চূর্ণ করা রসুন থেকে বিচ্ছিন্নতা, সংশ্লেষণ (ডায়ালিল ডাইসালফাইড থেকে) এবং অ্যালিসিন নামে একটি যৌগের অ্যান্টিবায়োটিক ক্রিয়াকলাপ সম্পর্কে রিপোর্ট করেছিলেন। ক্যাভালিতো প্রতিষ্ঠিত করেছিলেন যে অ্যালিসিন থিওসালফিনেট নামে পরিচিত অর্গানোসালফার যৌগের একটি শ্রেণীর সদস্য ছিল। তিনি অ্যালিসিনের সাথে সম্পর্কিত থাইওসালফিনেটের একটি সিরিজের রাসায়নিক ও জৈবিক বৈশিষ্ট্যগুলি সংশ্লেষিত ও প্রতিবেদন করেছিলেন। শিক্ষা, কর্মসংস্থান এবং পেশাদার ক্রিয়াকলাপ ক্যাভালিতো বি. এসসি অর্জন করেছেন। তিনি 1936 সালে রাটগার্স বিশ্ববিদ্যালয় থেকে রসায়নে স্নাতক এবং 1940 সালে ওহাইও স্টেট ইউনিভার্সিটি থেকে জৈব ও শারীরবৃত্তীয় রসায়নে পিএইচডি করেন। 1942 থেকে 1950 সাল পর্যন্ত ক্যাভালিতো নিউইয়র্কের রেনসেলারের স্টার্লিং উইন্থ্রপ রিসার্চ ইনস্টিটিউটের একটি গবেষণা দলের নেতা ছিলেন, যেখানে রসুনের উপর তাঁর গবেষণা করা হয়েছিল। 1966 থেকে 1970 সাল পর্যন্ত, ক্যাভালিতো নর্থ ক্যারোলিনা বিশ্ববিদ্যালয়ের (ইউ. এন. সি) স্কুল অফ ফার্মেসিতে মেডিসিনাল কেমিস্ট্রির অধ্যাপক এবং চেয়ারম্যান ছিলেন। তিনি নেইসলার ল্যাবরেটরিজ (1952-1966)-এর সহ-সভাপতি এবং গবেষণা পরিচালক এবং আমেরিকান হোম প্রোডাক্টস (1970-1978)-এর আয়ারস্ট বিভাগের বৈজ্ঞানিক বিষয়ক নির্বাহী সহ-সভাপতি হিসাবেও দায়িত্ব পালন করেছেন। তাঁর অন্যান্য পেশাদার ক্রিয়াকলাপের মধ্যে, ক্যাভালিতো ছিলেন অ্যাকাডেমি অফ ফার্মাসিউটিক্যাল সায়েন্সেসের সভাপতি, অ্যাকাডেমি অফ ফার্মাসিউটিক্যাল সায়েন্সেসের মেডিসিনাল কেমিস্ট্রি বিভাগের চেয়ারম্যান এবং আমেরিকান কেমিক্যাল সোসাইটির মেডিসিনাল কেমিস্ট্রি বিভাগের সচিব ও চেয়ারম্যান। তথ্যসূত্র 1915 জন্ম 2010 মৃত্যু জৈব রসায়নবিদ মার্কিন রসায়নবিদ রাটগার্স বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন ছাত্র ওহিও স্টেট ইউনিভার্সিটি গ্র্যাজুয়েট স্কুল উত্তর ক্যারোলিনা বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন ছাত্র