Nathan Outlaw
নাথান আউটল (জন্ম মার্চ 1978) একজন ইংরেজ পেশাদার শেফ যিনি এর আগে টেলিভিশন শেফ রিক স্টেইনের সাথে কাজ করেছেন। তিনি এখন কর্নওয়ালের পোর্ট আইজাক-এ তাঁর দুটি মিশেলিন তারকা রেস্তোরাঁ, রেস্তোরাঁ নাথান আউটল পরিচালনা করেন। তিনি বিবিসির গ্রেট ব্রিটিশ মেনু এবং স্যাটারডে কিচেনের মতো টেলিভিশন শোতে উপস্থিত হয়েছেন। প্রাথমিক জীবন চৌদ্দ বছর বয়সে তিনি তাঁর বাবার সঙ্গে কাজ শুরু করেন, যিনি একজন রাঁধুনি ছিলেন। আউটল-এর প্রথম কাজ ছিল আট বছর বয়সে তার বাবার রেস্তোরাঁয় বাটারিং টোস্ট করা। তিনি ব্রডস্টেয়ার্সের থানেট কলেজে দুই বছর শেফ হিসাবে প্রশিক্ষণ নিয়েছিলেন, খাদ্য প্রস্তুতিতে জাতীয় বৃত্তিমূলক যোগ্যতা স্তর 2 করেছেন। শেফ হিসাবে ক্যারিয়ার আউটল-এর প্রথম কাজ ছিল লন্ডনের ইন্টারকন্টিনেন্টাল লন্ডন পার্ক লেনে পিটার ক্রোমবার্গের সাথে। শেফ গ্যারি রোডস এবং এরিক চাভোটের পাশাপাশি অবস্থানগুলি অনুসরণ করে। 1998 থেকে 2000 সালের মধ্যে তিনি কর্নওয়ালের প্যাডস্টোতে শেফ রিক স্টেইন এবং পল রিপলির সাথে কাজ করেছিলেন। স্টেইন এবং আউটল তখন থেকেই বন্ধু। তিনি প্রধান শেফ জন ক্যাম্পবেলের সাথে দুই মিশেলিন তারকা রেস্তোরাঁ লর্ডস অফ দ্য ম্যানরে কাজ করতে গিয়েছিলেন। 2003 সালের মে মাসে তিনি তাঁর প্রথম রেস্তোরাঁ ব্ল্যাক পিগ খোলেন, ব্রিটেনের আশেপাশের ছোট উৎপাদক এবং কৃষকদের কাছ থেকে মানসম্পন্ন উপাদান দিয়ে রান্নার দর্শন নিয়ে এবং সেগুলিকে আধুনিক এবং সমসাময়িক স্টেলের সাথে খাবারে পরিণত করেন। পরের জানুয়ারিতে 28 বছর বয়সে তিনি তাঁর প্রথম মিশেলিন তারকা পুরস্কারে ভূষিত হন। 2006 সালে, তিনি কর্নওয়ালের ফোয়ের মেরিনা ভিলায় রেস্তোরাঁর দায়িত্ব গ্রহণ করেন এবং 2007 সালে তাঁর রেস্তোরাঁ নাথান আউটল চালু করেন। 2009 সালে দ্য গুড ফুড গাইড একাদশ স্থানে আউটল 'স রেস্তোরাঁকে অন্তর্ভুক্ত করে এবং শেফকে শিল্পে "বিচক্ষণ কিন্তু শক্তিশালী তরঙ্গ" তৈরি করার জন্য বর্ণনা করে। একই বছরের মে মাসে কর্নওয়ালের রক-এর সেন্ট এনোডক হোটেলে তিনি তাঁর দ্বিতীয় রেস্তোরাঁ নাথান আউটল 'সীফুড বার অ্যান্ড গ্রিল খোলেন। 2010 সালের গুড ফুড গাইডে তাঁর রেস্তোরাঁটি এক স্থান উপরে উঠে প্রথমবার শীর্ষ দশে উঠে আসে, যেখানে আউটলকে "উইজার্ড" হিসাবে বর্ণনা করা হয়। একই বছরে তিনি বিবিসির গ্রেট ব্রিটিশ মেনুতেও অংশ নেন। বড়দিনে রান্না সংক্রান্ত আগুন প্রতিরোধের জন্য কর্নওয়াল ফায়ার অ্যান্ড রেসকিউ সার্ভিসের প্রচারাভিযানকে আউটল সমর্থন করেছিল। 2011 সালের মিশেলিন গাইড নাথানকে তার রেস্তোরাঁয় তার দ্বিতীয় তারকা প্রদান করে। এটি যুক্তরাজ্যের একমাত্র বিশেষায়িত মাছের রেস্তোরাঁ যেখানে কোনও মিশেলিন তারকা রয়েছে। আউটল টেলিভিশন শো স্যাটারডে কিচেনেও উপস্থিত হয়েছেন। 2012 সালে আউটল-এর প্রথম রান্নার বই প্রকাশ করা হয়। ব্যক্তিগত জীবন আউটল তার স্ত্রী রেচেলের সাথে দেখা করেছিলেন যখন তিনি রিক স্টেইনের সাথে কাজ করছিলেন। তিনি বাড়ির সামনের কর্মীদের মধ্যে একজন ছিলেন। তাদের একসাথে দুটি সন্তান রয়েছে, যার মধ্যে একজনের নাম জ্যাকব। আউটলোর কাছে কয়েকশ ভর্তি তোতাপাখির সংগ্রহ রয়েছে, বেশিরভাগই তার সামনের ঘরে অবস্থিত। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক জীবিত মানুষ 1978 জন্ম ইংরেজ রাঁধুনি ইংরেজ টেলিভিশন রাঁধুনি মিশেলিন তারকা রেস্তোরাঁর প্রধান রাঁধুনি