Bhatha
ভাথা সুরাটের উপকণ্ঠে অবস্থিত একটি গ্রাম। পাল ভাথার সবচেয়ে নিকটতম স্থান যা 2010 সাল থেকে সর্বোচ্চ উন্নয়ন রেকর্ড করেছে। গ্রামটি বেশ কয়েকটি রাস্তায় বিভক্ত এবং এখানে ভালভাবে নির্মিত কাঁচা বাড়ি এবং পাক্কা বাড়ি রয়েছে। পাল আরটিও থেকে হাজিরার দিকে 3 কিলোমিটার দূরে ভাঠা অবস্থিত। সুরাট রেলওয়ে স্টেশন থেকে আসা লোকেরা রিকশা বা বাসে করে আদাজন পাটিয়া বা গুজরাট গ্যাস সার্কেল হয়ে ভাঠায় পৌঁছতে পারে। গ্রামটি তাপি নদীর তীরে অবস্থিত। ভাথার সংস্কৃতি ও পেশা ভাথার মানুষের প্রধান পেশা হল কৃষি। ভাথার প্রায় প্রতিটি বাড়িতেই তাদের সম্পত্তির জন্য কিছু জমি রয়েছে। মানুষ তাদের খামারে বিভিন্ন ধরনের সবজি চাষ করে। মানুষের কাছে ভাল কৃষি সরঞ্জাম এবং যানবাহন রয়েছে। ভাথায় বসবাসকারী অন্যান্য বাসিন্দাদের মধ্যে দুধওয়ালাও রয়েছে। এমন একটি বড় সম্প্রদায় রয়েছে যাদের ভাল দুগ্ধজাত গবাদি পশু রয়েছে এবং তারা চোরিয়াসি দুগ্ধজাত খাবারে ভাল মানের দুধের অবদান রাখে। সকাল 4টার দিকে মানুষ তাদের দিন শুরু করে। দুধওয়ালা তাদের গবাদি পশুর দুধ নিয়ে দুগ্ধশালায় যায় যেখানে ভাল পরিমাণে দুধ সংগ্রহ করা হয় যা পরে চোরিয়াসি দুগ্ধশালায় পরিবহন করা হয়। ভাঠা "কানি" নামে একটি শুকনো জলখাবারের জন্যও খুব বিখ্যাত। এটি ছোলা ময়দা থেকে তৈরি একটি শুকনো জলখাবার। সুরাট শহরের বিভিন্ন অঞ্চল থেকে লোকেরা "কানি" প্যাকেট কেনার জন্য ভাথায় যায়। ভাথা আরও দুটি জিনিসের জন্য খুব বিখ্যাত-গুজরাটি ভাষায় "বোর" এবং গুজরাটি ভাষায় "গালেলি"। গ্রীষ্মের মরশুমে লোকেরা তাদের খামারে পাওয়া খেজুর গাছ থেকে কাটা গ্যালেলি বিক্রি করতে খুব ব্যস্ত থাকে। গালেলি মরশুম ফেব্রুয়ারির শেষের দিকে শুরু হয় এবং মে মাসের শেষ পর্যন্ত চলে। এই 4 মাসে, গ্রামের প্রধান প্রবেশদ্বারে সকালে একটি গ্যালেলি মেলা হয় এবং শহর ও জেলার বিভিন্ন অঞ্চল থেকে ক্রেতারা গ্যালেলির জন্য ভাথায় আসে। ভারতীয় প্লামের জন্য ভাথার খ্যাতি-"বোর" এটিকে সুরাটের আরেকটি ভাঠা থেকে আলাদা করার জন্য "বোর ভাথা" নামে একটি নাম দিয়েছে যা "চপ্রা ভাথা" নামে পরিচিত। ভাথার ধর্মীয় আচার-অনুষ্ঠান ভাথার অধিকাংশই প্যাটেলদের দ্বারা পূর্ণ। ভাথার সমস্ত প্যাটেল বড় জমির মালিক এবং তাদের সম্পদের জন্য ভাল সম্পত্তির অধিকারী। ভাথার মানুষ সংখ্যাগরিষ্ঠ হিন্দু। ভাঠায় বিভিন্ন হিন্দু মন্দির রয়েছে যা গ্রামের বিভিন্ন অংশে পূজা করা হয়। সবচেয়ে প্রাচীন মন্দিরগুলির মধ্যে একটি হল ভগবান শিবের। এই মন্দিরটি "নবি ওডি" নামে একটি রাস্তায় অবস্থিত। এই মন্দিরের শিবলিঙ্গকে স্বয়ম্ভু (সংস্কৃতঃ স্বয়ম্ভু/স্বয়ম্ভু) বলে মনে করা হয় যার অর্থ "স্ব-প্রকাশিত"। হিন্দু পুরাণে উল্লিখিত সমস্ত বিবাহের আচার পালন করা হয়। ভাথার প্যাটেলরা তাদের সন্তানদের বিয়ে দেওয়ার বিষয়ে খুব দৃঢ় হয় একই গ্রামে বা ভাথার সংলগ্ন গ্রামে যা "ভাটপুর" নামে পরিচিত। বিয়ের সময় পুরো গ্রামকে বিয়েতে যোগ দিতে এবং বর ও কনেকে আশীর্বাদ করার জন্য আমন্ত্রণ জানানো হয়। আমন্ত্রণপত্র ছাড়াও-একজন ব্যক্তিকে ভাড়া করা হয় যিনি প্রতিটি বাড়িতে রাতের খাবারের আমন্ত্রণ জানাতে যান। ভাথায় প্যাটেল ছাড়াও বেশ কিছু পার্সি রয়েছেন। পার্সিরা 100 বছরেরও বেশি সময় ধরে ভাথায় বসবাস করছে বলে মনে করা হয়। তারা জরাথুস্ট্রবাদ অনুসরণ করে এবং ভাথায় তাদের মন্দির রয়েছে যা আগিয়ারি নামে পরিচিত। ভাথার স্থাপত্য ভাথার বেশিরভাগ বাড়ি খাঁটি পার্সি স্থাপত্য দ্বারা নির্মিত। ভাঠায় অগ্নি মন্দির "আগিয়ারি" রয়েছে যা পার্সি ক্যালেন্ডার অনুসারে 1912 সালে নির্মিত হয়েছিল। ভাথায় এমন কিছু বাড়ি রয়েছে যা 1800 খ্রিষ্টাব্দে নির্মিত হয়েছিল। বাড়িগুলি খুব ভালভাবে নির্মিত, বাতাসযুক্ত এবং শান্তিপূর্ণ পরিবেশ রয়েছে। সুরাট জেলার গ্রামগুলি