Amish Paste
আমিশ পেস্ট উত্তরাধিকারী টমেটো হল আমিশ বংশোদ্ভূত একটি প্লাম টমেটো, যা রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয়, যদিও এটি কাঁচা খাওয়া যেতে পারে। আমিশ পেস্ট টমেটোর উৎপত্তি 1870-এর দশকে উইসকনসিনের মেডফোর্ডে হয়েছিল বলে জানা যায়, যেখানে রাজ্যের প্রাচীনতম আমিশ সম্প্রদায় ছিল। পেনসিলভেনিয়ার ল্যাঙ্কাস্টার কাউন্টির আমিশ থেকে উত্তরাধিকারসূত্রে প্রাপ্ত বীজ সংস্থার টম হাউচ একবার এটি অর্জন করেছিলেন। এটি প্রথম জাতীয়ভাবে বিতরণ করা হয়েছিল সিড সেভারস ম্যাগাজিনের 1987 সংস্করণে, হোয়াইটওয়াটার, ডব্লিউআই-এর থানে আর্ল দ্বারা। উদ্ভিদ এটি টমেটোর বৃহত্তর "পেস্ট" জাতগুলির মধ্যে একটি, যার ফল পাওয়া যায়। এটি "অক্সহার্ট" থেকে প্লাম পর্যন্ত আকারে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়। কোরহীন হলেও, এটি সাধারণ পেস্ট চাষের তুলনায় কিছুটা বেশি বীজ এবং মিষ্টি। তারা পাকিয়ে যায় সিএ। রোপণের 80 থেকে 85 দিন পর। উদ্ভিদটি একটি অনির্দিষ্ট জাত, যা মারা না যাওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত বৃদ্ধি পায়। (সমস্ত টমেটো গাছের মতো, এটি একটি কোমল বহুবর্ষজীবী গাছ, যা টমেটো স্থানীয় উষ্ণ জলবায়ুতে বেড়ে উঠলে মারা যাবে না।) যেহেতু এর পাতাগুলি তুলনামূলকভাবে বিরল, তাই ফলটি সাধারণ উদ্ভিদের তুলনায় সূর্যের আলোতে বেশি উন্মুক্ত থাকে, যা সূর্যের দাগকে একটি সমস্যা করে তোলে। তথ্যসূত্র টমেটো চাষ উদ্যানপালন