Breaux Vineyards
ব্রক্স দ্রাক্ষাক্ষেত্র ভার্জিনিয়ার লাউডন কাউন্টির পার্সেলভিলে অবস্থিত একটি কাজুন মালিকানাধীন এবং পরিচালিত ওয়াইনারি এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্র। 1997 সালে ই. পল ব্রক্স, জুনিয়র দ্বারা প্রতিষ্ঠিত, এস্টেট উৎপাদিত ওয়াইনারি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের তিনটি ওয়াইনারির মধ্যে একটি (এবং একমাত্র ভার্জিনিয়া ওয়াইনারি) যা ওজ ক্লার্কের "250 বেস্ট ওয়াইনস 2012" বইয়ে তাদের ভায়গনিয়ারের জন্য নামকরণ করা হয়েছিল, যা প্রকাশনায় #87-এ অবতরণ করেছিল। ব্রক্স দ্রাক্ষাক্ষেত্র ভার্জিনিয়ার বৃহত্তম আঙ্গুর উৎপাদক এবং ওয়াইন আঙ্গুর, বাল্ক জুস এবং অন্যান্য পূর্ব উপকূল মার্কিন ওয়াইনারিগুলিতে বাল্ক ওয়াইন সরবরাহকারীদের মধ্যে একটি। কোম্পানির লোগোটি একটি লাল ক্রফিশ, যা ব্রক্স পরিবারের কাজুন ঐতিহ্যের প্রতি শ্রদ্ধা জানায় কারণ এগুলি প্রায়শই লুইসিয়ানার স্থানীয় কাজুন রন্ধনশৈলীতে ব্যবহৃত হয়। ইতিহাস 1994 সালে ভার্জিনিয়ার লাউডন কাউন্টিতে 404 একর সম্পত্তি, যা "গ্র্যান্ড ওক ফার্ম" নামে পরিচিত, নাগস হেড, ইনকর্পোরেটেডের সান রিয়েলটির সভাপতি ও সিইও ই. পল ব্রক্স, জুনিয়র কিনেছিলেন। কেনার সময় সেখানে 0.6 একর ক্যাবারনেট স্যাভিগনন লতা ছিল যা 1985 সালে ডেভিড কলিন্স, একজন স্বাধীন দ্রাক্ষাক্ষেত্র পরামর্শদাতা এবং ভার্জিনিয়ার লিসবার্গে উইলোক্রফ্ট ফার্ম দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ওয়াইন প্রস্তুতকারক দ্বারা রোপণ করা হয়েছিল। দুই বছর পর ব্রক্স পরিবার কলিন্সের সহায়তায় দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সম্প্রসারণ শুরু করে, যাকে পরে ব্রক্স দ্রাক্ষাক্ষেত্র প্রধান মদ প্রস্তুতকারক এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ব্যবস্থাপক হিসাবে নিয়োগ করে। ব্রক্স দ্রাক্ষাক্ষেত্র লিমিটেড 1997 সালে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি 1996 সালে 1 একরেরও কম চাষ করা দ্রাক্ষালতা থেকে 2011 সালে 105 একর পর্যন্ত প্রসারিত করা হয়েছিল। 2005 সালে ই. পল ব্রক্স, জুনিয়র তার মেয়ে জেনিফার ব্রক্স ব্লসার এবং তার স্বামী ক্রিস্টোফার ব্লসারের কাছে প্রতিদিনের কাজকর্ম হস্তান্তর করেন, যদিও ব্রক্স ব্রক্স দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সিইও উপাধি বজায় রেখেছিলেন। 2011 সালের বসন্তে ডেভিড কলিন্স কোম্পানি ছেড়ে মেরিল্যান্ডের রোহরার্সভিলে "বিগ কর্ক ভিনেয়ার্ডস" নামে তার নিজস্ব প্রকল্পটি প্রতিষ্ঠা করেন। ব্রক্স দ্রাক্ষাক্ষেত্রে তাঁর স্থলাভিষিক্ত হন স্পেনের ডেভিড প্যাগান কাস্তানো। দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি ওয়াইন আঙ্গুর উৎপাদনের একমাত্র উদ্দেশ্যে চাষের অধীনে 105 একর দ্রাক্ষালতার একটি একক সংলগ্ন সম্পত্তি। মাটির গঠন বেশিরভাগই ইউব্যাঙ্কস দোআঁশ এবং বিভিন্ন গ্রেডের ঢাল রয়েছে যা 2 থেকে 15 শতাংশের মধ্যে (57 শতাংশ হল 2-7% গ্রেডিং এবং 31 শতাংশ হল 7-15% গ্রেডিং)। আঠারোটি বিভিন্ন ধরনের আঙ্গুর রোপণ করা হয়, যার মধ্যে 9টি সাদা ওয়াইন আঙ্গুরের জাত এবং 9টি রেড ওয়াইন আঙ্গুরের জাত রয়েছে। সম্পত্তির বৃহত্তম বৃক্ষরোপণ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (19.5 একর), ভিদাল ব্লাঙ্ক (18 একর) এবং মেরলোট (17.5 একর) কে উৎসর্গ করা হয়েছে। লাইয়ার এবং ভিএসপি (ভার্টিকাল শুট পজিশনিং) দ্রাক্ষালতা প্রশিক্ষণ ব্যবস্থার সংমিশ্রণ এই সম্পত্তিতে ব্যবহার করা হয়। উত্তর ভার্জিনিয়ায় আঙ্গুর চাষের চাহিদা এবং কঠিন অবস্থার কারণে ব্রক্স দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি একটি সমন্বিত কীটপতঙ্গ এবং রোগ ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা ব্যবহার করে। সমস্ত দ্রাক্ষালতা হাত দিয়ে রক্ষণাবেক্ষণ এবং কাটা হয়, দ্রাক্ষালতা স্প্রে এবং চাঁদোয়া ব্যবস্থাপনার জন্য যান্ত্রিকীকরণ ব্যবহার করা হয়। ওয়াইন তৈরির কারখানাটি আধুনিক ওয়াইন তৈরির সরঞ্জাম দিয়ে সজ্জিত যার মধ্যে রয়েছেঃ তাদের জার্মান-নির্মিত তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রিত ট্যাঙ্কের মধ্যে 50,000 গ্যালন ওয়াইন ক্ষমতা, একটি পূর্ণ আকারের ইতালীয় বোতলজাতকরণ লাইন, একটি বড় জলবাহী মূত্রাশয়ের আঙ্গুর প্রেস, বেশ কয়েকটি আঙ্গুর পেষণকারী ডেস্টেমার, একটি তাপমাত্রা-নিয়ন্ত্রিত আঙ্গুর গ্রহণ কক্ষ/ক্রাশ প্যাড এবং একটি আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রা-নিয়ন্ত্রিত ব্যারেল রুম যেখানে তাদের 500 টিরও বেশি ওয়াইন ব্যারেল রয়েছে। আঙ্গুর এবং ওয়াইন ব্রক্স দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি প্রতি বছর দুই ধরনের লেবেলে বিভক্ত হয়ে নিজেদের জন্য 20-26 ওয়াইন তৈরি করে এবং সম্ভাব্য আরও অনেকগুলি কাস্টম ক্রাশ চুক্তির উপর নির্ভর করে যেখানে তারা অন্যান্য ওয়াইনারিগুলির জন্য ওয়াইন তৈরি করে। ওয়াইনারি বর্তমানে প্রতি বছর প্রায় 12,000 কেস (1,44,000 বোতল) উৎপাদন করে। বারবেরা ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক ক্যাবারনেট স্যাভিগনন চ্যাম্বোরসিন মালবেক মেরলোট নেববিওলো পেটিট ভারডোট সিরাহ চারডননে মাস্কাট ব্লাঙ্ক মাস্কাট জিয়ালো মাস্কাট অরেঞ্জ স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক সেমিলন সেভাল ব্লাঙ্ক ভিদাল ব্লাঙ্ক ভায়গনিয়ার অ্যাওয়ার্ডস ব্রক্স ভায়গনিয়ারঃ ওজ ক্লার্কের "250 সেরা ওয়াইন 2012"-এর তালিকায় নাম দেওয়া মাত্র 3টি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ওয়াইনের মধ্যে 1টি, যা প্রকাশনার শীর্ষ 100 বিভাগে #87 স্থান পেয়েছে। 2013 সালে "কনকোর্স মন্ডিয়াল ডু স্যাভিগনন"-এ ('ওয়ার্ল্ড কনটেস্ট অফ স্যাভিগনন'-এ অনুবাদিত) 2012 ব্রক্স ভাইনিয়ার্ডস স্যাভিগনন ব্লাঙ্কের সাথে রৌপ্য পদক লাভ করেন, যা সেই প্রতিযোগিতায় পদক জয়ী উত্তর আমেরিকার একমাত্র ওয়াইন ছিল। 2011 সালে "ভার্জিনিয়ার প্রিয় ওয়াইনারি" হিসাবে 1ম স্থানে ভোট দেন। 2010 সালে "ভার্জিনিয়ার প্রিয় ওয়াইনারি" হিসাবে 1ম স্থানে ভোট দেন। 2009 সালে "ভার্জিনিয়ার প্রিয় ওয়াইনারি" হিসাবে 1ম স্থানে ভোট দেন। 2008 সালে "ভার্জিনিয়ার প্রিয় ওয়াইনারি" হিসাবে 1ম স্থানে ভোট দেন। 2011 সালে নর্দার্ন ভার্জিনিয়া ম্যাগাজিন দ্বারা সেরা ভার্জিনিয়া ওয়াইনারি নামকরণ করা হয়। রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক ব্রক্স দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ওয়েবসাইট ভার্জিনিয়ার লাউডন কাউন্টির ওয়াইনারিজ, ভার্জিনিয়ার 1994 প্রতিষ্ঠান