Aslıhan Koruyan Sabancı
আসলিহান কোরুয়ান সাবানকি, নী ডিলেক আসলিহান কোরুয়ান (জন্ম 1972), একজন তুর্কি সেলিব্রিটি শেফ এবং লেখক, যিনি স্বাস্থ্যকর এবং সৃজনশীল রেসিপিগুলিতে বিশেষজ্ঞ। তিনি 1991 সালের মিস ওয়ার্ল্ড সৌন্দর্য প্রতিযোগিতায় মিস তুরস্ক হিসাবে তার দেশের প্রতিনিধিত্ব করেছিলেন। ব্যক্তিগত জীবন আসলিহান কোরুয়ান সাবাঞ্চির জন্ম তুরস্কের আঙ্কারায়। ছোটবেলায় আসলিহান রান্নার প্রতি আগ্রহী হয়ে ওঠেন এবং তাঁর পরিবার তাঁকে বিভিন্ন রান্নার প্রকল্প নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করতে উৎসাহিত করে। 2002 সালে আসলিহান ডেমির সাবাঞ্চিকে বিয়ে করেন। তাঁদের একসঙ্গে তিন সন্তান রয়েছে। কর্মজীবন উপস্থাপনা আসলিহান শেফ এবং লেখক, দৈনন্দিন জীবনের জন্য পরিকল্পিত স্বাস্থ্যকর রেসিপিগুলির জন্য আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত। তাঁর প্রকাশিত কাজগুলি একটি স্বাস্থ্যকর, গ্লুটেন মুক্ত ভূমধ্যসাগরীয় ডায়েটের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে এবং তাঁর আসন্ন বইগুলি অন্যান্য প্রাকৃতিক, পুষ্টিকর রেসিপিগুলিতে প্রসারিত হয়। মিস ওয়ার্ল্ড আসলিহান 1991 সালে মিস তুরস্কের খেতাব জিতেছিলেন এবং 21শে ডিসেম্বর, 1991-এ জর্জিয়ার আটলান্টায় 41তম মিস ওয়ার্ল্ড বিউটি পেজেন্টে তুরস্কের প্রতিনিধিত্ব করেছিলেন, শীর্ষ দশ সেমিফাইনালিস্টের মধ্যে শেষ করেছিলেন এবং 'ইউরোপীয় কুইন অফ বিউটি' খেতাবও জিতেছিলেন। শিক্ষা এবং প্রাথমিক কর্মজীবন 1996 সালে, আসলিহান টেক্সাস এ অ্যান্ড এম বিশ্ববিদ্যালয় থেকে স্নাতক হন, যেখানে তিনি অর্থনীতি নিয়ে পড়াশোনা করেন। বিশ্ববিদ্যালয়ের পরে, আসলিহান মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কর্নেল বিশ্ববিদ্যালয় এবং ইতালির এসডিএ বোক্কোনি বিশ্ববিদ্যালয় থেকে যৌথ এমবিএ করার জন্য মিলানে চলে যান। তিনি 1998 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের নিউ জার্সিতে জনসন অ্যান্ড জনসন ফ্যামিলি অফ কোম্পানিজ, মেডিকেল ডিভাইসস অ্যান্ড ডায়াগনস্টিক্সে তাঁর কর্মজীবন শুরু করেন। 1998-2002 এর মধ্যে, তিনি নিউইয়র্ক, নিউ জার্সি এবং ইস্তাম্বুলে এথিকন ইনকর্পোরেটেড এবং এথিকন এন্ডো-সার্জারি ইনকর্পোরেটেড-এ বিভিন্ন পরিচালনামূলক পদে অধিষ্ঠিত ছিলেন। তিনি 2002 সালে প্রতিষ্ঠাতা শেয়ারহোল্ডার হিসাবে সেডেস হোল্ডিং-এ যোগ দেন এবং বর্তমানে পরিচালনা পর্ষদের ভাইস চেয়ারম্যান হিসাবে দায়িত্ব পালন করছেন। আসলিহান মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের নিউইয়র্কের কর্নেল বিশ্ববিদ্যালয় থেকে আতিথেয়তা ব্যবস্থাপনা, খাদ্য পরিষেবা ব্যবস্থাপনা, আতিথেয়তা বিপণনে মাস্টার শংসাপত্র এবং উদ্ভিদ ভিত্তিক পুষ্টিতে শংসাপত্রও পেয়েছেন। প্রকাশনা খাদ্য সংবেদনশীলতার সাথে তার নির্ণয়ের পরে, তিনি তার ঠাকুমা এবং মায়ের কাছ থেকে প্রাপ্ত ঐতিহ্যবাহী তুর্কি রেসিপিগুলির পাশাপাশি তার পড়াশোনায় শেখা আন্তর্জাতিক রেসিপিগুলিকে গ্লুটেন-মুক্ত ডায়েটের মধ্যে খাপ খাইয়ে নিতে শুরু করেছিলেন। 2011 সালে, আসলিহান তুরস্কে স্বাস্থ্যকর, সমস্ত প্রাকৃতিক গ্লুটেন-মুক্ত রেসিপিগুলির প্রথম বই প্রকাশ করেছিলেন, যার শিরোনাম গ্লুটেন মুক্ত ভূমধ্যসাগরীয় গুরমেট কুইজিন। হ্যালো!, টাইম আউট, এনটিভি ব্লুমবার্গ এবং মিলিয়েট সহ তুরস্কে সমালোচকদের কাছ থেকে তাঁর বইটি বেশ প্রশংসিত হয়েছে। তাঁর বইটি প্যারিসে 7ই মার্চ, 2012-এ 17তম আন্তর্জাতিক গোরমান্ড ওয়ার্ল্ড কুকবুক অ্যাওয়ার্ডে 'বেস্ট হেলথ অ্যান্ড নিউট্রিশন বুক ইন দ্য ওয়ার্ল্ড'-এর জন্য গোরমান্ড ওয়ার্ল্ড কুকবুক অ্যাওয়ার্ড জিতেছে। রেফারেন্স এক্সটার্নাল লিঙ্ক বাসিল ম্যাগাজিন কুকবুক রিভিউ ডন মার্কাস এম. ডি. 1970-এর দশকের জীবিত মানুষ লেখক আংকারার তুর্কি শেফরা তুর্কি সৌন্দর্য প্রতিযোগিতায় বিজয়ী টেক্সাস এ অ্যান্ড এম বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন তুর্কি মহিলারা ব্যবসায় তুর্কি ব্যবসায়ীরা ডায়েট ফুড অ্যাডভোকেটে মিস ওয়ার্ল্ড 1991 প্রতিনিধি কর্নেল ইউনিভার্সিটি কলেজ অফ এগ্রিকালচার অ্যান্ড লাইফ সায়েন্সেসের প্রাক্তন ছাত্র স্যামুয়েল কার্টিস জনসন গ্র্যাজুয়েট স্কুল অফ ম্যানেজমেন্টের প্রাক্তন ছাত্র কর্নেল ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ হোটেল অ্যাডমিনিস্ট্রেশনের প্রাক্তন ছাত্র গ্লুটেন-মুক্ত রান্নার বই লেখক