Komatsu (Japanese restaurant)
জাপানের কানাগাওয়ার ইয়োকোসুকায় একটি জাপানি রেস্তোরাঁ ছিল। "নেভি রেস্তোরাঁ কোমাতসু" নামে পরিচিত, এটি দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের আগে এবং পরে জাপানি নৌ কর্মকর্তাদের জন্য একটি পছন্দের খাবারের স্থান ছিল; মার্কিন নৌবাহিনীর কর্মী এবং জাপানি নৌবাহিনীর সাথে সম্পর্কিত ব্যক্তিরাও উল্লেখযোগ্য সংখ্যায় এই প্রতিষ্ঠানের পৃষ্ঠপোষকতা করেছেন। 2016 সালের 16ই মে, কোমাতসু রেস্তোরাঁটি আগুনে সম্পূর্ণ ধ্বংস হয়ে যায়। 1885 সালের 8ই আগস্ট কোমাতসু ইয়ামামোতো দ্বারা কোমাতসু শুরু হয়েছিল, যা মেইজি 18-এর বছরের অষ্টম মাস এবং অষ্টম দিন ছিল, যে তারিখটি ভাগ্যবান সংখ্যা "8,8,8"-এর জন্য জাপানি পছন্দের সাথে দেওয়া হয়েছিল। বিল্ডিং সাইটটি একটি সুবিধাজনক স্থানে রয়েছে যেখানে উনিশ শতকের শেষের দিকে এবং বিংশ শতাব্দীর গোড়ার দিকে লোকেরা সমুদ্রে সাঁতার কাটার পরে সহজেই জাপানি ডিনার খেতে পারত। সেই যুগে জাপান তার নৌবাহিনীর সম্প্রসারণ করছিল। নৌমন্ত্রীর নির্দেশে, চিঞ্জুফু নৌ সদর দপ্তর তার বহরের জন্য পরিকল্পনা ও অনুশীলন, নাবিক নিয়োগ, সামগ্রিক পরিচালনা এবং নৌবাহিনীর তত্ত্বাবধানে ব্যস্ত ছিল। সম্প্রসারিত ইম্পেরিয়াল নৌবাহিনীর সাথে সামঞ্জস্য রেখে, কোমাতসু বিকাশ অব্যাহত রেখেছিল এবং এটিকে "পাইন" বলা হত (ইংরেজিতে মাতসু হল "পাইন")। ধীরে ধীরে, 1913 সালে ভূমি পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়ার কারণে রেস্তোরাঁটি তার অবস্থানগত সুবিধা হারিয়ে ফেলে এবং এটি আর সাদা বালি এবং সবুজ পাইন গাছের জায়গা ছিল না। উপরন্তু, প্রথম বিশ্বযুদ্ধ এবং মহিলাদের কাজের অবস্থার উন্নতির জন্য ধর্মঘটের কারণে, কোমাতসু 1918 থেকে 1919 সালের মধ্যে বন্ধ করতে বাধ্য হয়। 1923 সালে, রেস্তোরাঁ কোমাতসু আবার এমন একটি স্থানে নির্মিত হয়েছিল যা ইয়োনেগাহামার সমুদ্রকে উপেক্ষা করে এবং শিগেয়োশি ইনোউয়ের অনুরোধে, 1942 থেকে 1944 সালের মধ্যে চুক দ্বীপপুঞ্জের একটিতে দক্ষিণ প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে পাইনের একটি অবস্থান খোলা হয়েছিল। জাপানের পরাজয়ের পর, রেস্তোরাঁটি নৌবাহিনীর অবশিষ্ট বিষয়গুলির নিষ্পত্তির জন্য একটি অফিস এবং দোভাষীদের জন্য একটি হোটেলে পরিণত হয় এবং 1945 সালের অক্টোবরে এটি মার্কিন সামরিক কর্মীদের জন্য একটি রেস্তোরাঁ হিসাবে মনোনীত হয়। 1952 সালে জাপানের স্বাধীনতার পর থেকে, রেস্তোরাঁ কোমাতসু ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে, শুধুমাত্র মার্কিন নৌবাহিনীর কর্মীদের দ্বারা নয়, নৌবাহিনীর সাথে সম্পর্কিত জাপানি পুরুষদের দ্বারাও। এটি একমাত্র জাপানি রেস্তোরাঁ যা উভয় বিশ্বযুদ্ধের সময় চালু ছিল। রেস্তোরাঁটি শোয়া যুগের একটি সাধারণ জাপানি ভবনে অবস্থিত এবং বিভিন্ন ঐতিহাসিক নথি যেমন টোগো হেইহাচিরো, ইসোরোকু ইয়ামামোটো এবং বিখ্যাত জাপানি নৌ অ্যাডমিরাল মিতসুমাসা ইয়োনাই-এর ক্যালিগ্রাফি ধরে রেখেছে। কোমাতসু ইয়ামামোটো এবং কোমাতসুর উৎপত্তি রেস্তোরাঁর উপপত্নী ছিলেন কোমাতসু ইয়ামামোটো, যার আগের নাম ছিল এতসু ইয়ামামোটো। তিনি 1849 সালে কোইশিগাওয়া সেকিগুচি সুইডোচোতে এডোতে এক মুদিখানার চতুর্থ কন্যা হিসেবে জন্মগ্রহণ করেন। ইয়ামামোতো উরাগার ইয়োশিকাওয়ায়া নামে একটি ছোট সরাইখানার রেস্তোরাঁয় কাজ শুরু করেছিলেন, এটি একটি ছোট বন্দর শহর যা একটি নৌবাহিনী শহরও ছিল। উরাগায় কাজ করার সময়, তিনি অ্যাডমিরাল এবং নৌ কর্মকর্তাদের সাথে বন্ধুত্ব গড়ে তোলেন। 1875 সালে, যুবরাজ কোমাতসু আকিহিতো, যুবরাজ কিতাশিরাকাওয়া ইয়োশিহিসা, যুবরাজ ফুশিমি সাদানারু এবং যুবরাজ ইয়ামশিনা আকিরা টর্পেডোর শ্যুটিং পরিদর্শনের জন্য উরাগা পরিদর্শন করেন। তাদের অনুসরণ করেন জেনারেল আকিওশি ইয়ামাদা, ইয়ামাগাতা আরিটোমো এবং সাইগো সুগুমিচি। যুবরাজরা আশা করেছিলেন যে নৌ আধিকারিকরা ইয়োশিকাওয়ায়ে থাকবেন কারণ এটি প্রস্তাব দিয়েছিল, তবে আধিকারিকদের আগে থেকেই অন্যান্য বাসস্থান বরাদ্দ করা হয়েছিল। উরাগায় প্রথম রাতে, রাজকুমাররা উপপত্নীটির সাথে একটি থাম্ব কুস্তির ম্যাচে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করেছিলেন, পরেরটি অপ্রতিরোধ্যভাবে জিতেছিল। যুবরাজ কোমাতসু ইয়ামামোটোর কাছে প্রকাশ করেছিলেন যে তিনি তার শরীর এবং শক্তিকে ঈর্ষান্বিত করেছিলেন, পাশাপাশি তিনি তাকে একটি নাম দিয়ে সম্মানিত করবেন বলে দাবি করেছিলেন। পরের দিন, রাজকুমাররা এটসুর নাম আনুষ্ঠানিকভাবে কোমাতসুতে পরিবর্তনের আদেশ দেন; এটিই ইয়ামামোতো কোমাতসু (কানা ভাষায়) নামের উৎপত্তি। নৌবাহিনীর সঙ্গে যুক্ত ব্যক্তিদের পরামর্শ অনুসরণ করে ইয়ামামোতো একজন স্বাধীন মহিলা হওয়ার সিদ্ধান্ত নেন এবং 1885 সালের 8ই আগস্ট তাডো সমুদ্র সৈকত বরাবর তাঁর রেস্তোরাঁটি খোলা হয়, পরে শোটোকুজি-সাকাশিতা বাস স্টপের কাছে স্থানান্তরিত হয়। তাইশো যুগ 1913 সালে, টাডোর সমুদ্র সৈকতকে জমিতে (ভূমি পুনরুদ্ধার) রূপান্তরিত করা হয়েছিল এবং সেখানে কোনও বিশেষ সুযোগ-সুবিধা ছিল না। প্রথম বিশ্বযুদ্ধের পর সংকট গ্রাহকের সংখ্যা হ্রাস করে এবং 1918 ও 1919 সালে কোমাতসু রেস্তোরাঁ বন্ধ করে দিতে হয়। কোমাতসু ইয়ামামোতো ইয়োকোসুকার একটি গেইশা বাড়ি ইয়ামাতোয়ার উপপত্নী হিসাবে তাঁর কাজকে কেন্দ্রীভূত করেছিলেন। যেহেতু অনেক নৌ অফিসার কোমাতসু বন্ধ হওয়ার জন্য দুঃখ প্রকাশ করেছিলেন, তাই তিনি ইয়োনেগাহামায় 400 টি সুবো জমি কিনেছিলেন এবং 1923 সালে কোমাতসু পুনর্নির্মাণ শুরু করেছিলেন। সৌভাগ্যবশত, 1923 সালের গ্রেট কান্টো ভূমিকম্পের প্রভাব সামান্য ছিল এবং এটি নভেম্বরে সম্পন্ন হয়েছিল। পুনর্গঠিত কোমাতসুর মোট আয়তন ছিল 175 টি-সুবো; প্রথম তলায় সাতটি কক্ষ এবং দ্বিতীয় তলায় তিনটি কক্ষ ছিল। নাও ইয়ামামোটো, দ্বিতীয় উপপত্নী 1924 সালে, কোমাতসু ইয়ামামোটো, যিনি তার জীবনকাল অবিবাহিত ছিলেন, তার নাতনী নাও ই গোটোকে দত্তক নেন, যার বয়স ছিল 15 বছর, এবং তার নাম পরিবর্তন করে নাও ইয়ামামোটো রাখেন। 1927 সালে, 18 বছর বয়সে, তিনি একজন কাঠ ব্যবসায়ীর ছেলে কোজি কিরিগাটানির সাথে বিবাহ বন্ধনে আবদ্ধ হন এবং রেস্তোরাঁর পরিচালনা গ্রহণ করেন; তিনি এর দ্বিতীয় উপপত্নী হন এবং হেইসেই যুগে এটিকে ভালভাবে সমর্থন করেছিলেন। 1933 থেকে 1934 সাল পর্যন্ত বাগানের আগের জায়গায় বাড়ির একটি নতুন উইং নির্মিত হয়েছিলঃ একটি পশ্চিমা অভ্যর্থনা কক্ষ এবং সাতটি জাপানি ধাঁচের কক্ষ। অভ্যর্থনা কক্ষের ব্যবহারকারীদের মধ্যে একজন ছিলেন ইসোরোকু ইয়ামামোটো। এই কক্ষটি জাপানি নৌবাহিনীর সাথে সম্পর্কিত ঐতিহাসিক উপকরণ সহ একটি জাদুঘর। সাতটি জাপানি ধাঁচের কক্ষ বিভিন্ন কাঠ দিয়ে গঠিত যেমন পলোউনিয়া টোমেন্টোসা, রোজউড, চামেসিপারিস ওবটুসা, ম্যাপেল এবং সিউডোসাইডনিয়া। মোমিজি (জাপানি ম্যাপেল বা সাধারণভাবে শরৎ পাতার রঙ) রুমটি শীর্ষ-গ্রেডের ছিল এবং ইসোরোকু ইয়ামামোটোর মতো বিভিন্ন অ্যাডমিরাল দ্বারা ব্যবহৃত হত। ঘরটি চোকান-বেয়া (অ্যাডমিরালের ঘর) নামে পরিচিত হয়ে ওঠে। নতুন উইংয়ের দ্বিতীয় তলায় 160টি মাদুরের মতো বড় একটি ঘর রয়েছে। কোমাতসু ইয়ামামোতো, প্রথম উপপত্নী, 1935 সালে 88 বছর বয়স পর্যন্ত জাপানি ধাঁচের পার্টিতে উপস্থিত হতেন। তাঁকে 88তম জন্মদিনের একটি জাঁকজমকপূর্ণ পার্টি দেওয়া হয়েছিল। তারপর, তিনি অবসর গ্রহণ করেন এবং 1943 সালে 94 বছর বয়সে মারা যান। তথ্যসূত্র গ্রন্থপঞ্জি আসাদা সুয়োশি, স্টোরি অফ নেভি রেস্তোরাঁ কোমাতসু 1996, কানাশিন শুপ্পান, মোগামি আকিনোরি, আ লাইফ স্টোরি অফ কোমাতসু ইয়ামামোতো 1960 তোয়ামা সাবুরো, ইকারি টু পেইন (অ্যাঙ্কর (নেভি) এবং রেস্তোরাঁ কোমাতসু) 1983, সেইজানশা ইয়োকোসুকা সিটি, নিউ হিস্ট্রি অফ ইয়োকোসুকা সিটি, সুফিক্স; কালচারাল হেরিটেজ 2009, ইয়োকোসুকা সিটি ইয়োকোসুকা রেস্তোরাঁ ইন জাপান ইম্পেরিয়াল জাপানিজ নেভি নেভাল হিস্ট্রি অফ জাপান