Keep-it Technologies
কিপ-ইট টেকনোলজিস (পূর্বে টাইমটেম্প) নরওয়ের অসলো-র ঠিক বাইরে নরওয়েজিয়ান ইউনিভার্সিটি অফ লাইফ সায়েন্সেস (এনএমবিইউ)-এর একটি স্পিন-অফ প্রযুক্তি সংস্থা। কিপ-ইট টেকনোলজিসের অফিস এবং উৎপাদন সুবিধা রয়েছে অসলোতে ফুরুসেটে। সংস্থাটি প্রাথমিকভাবে খাদ্য, ফার্মাসিউটিক্যালস এবং রাসায়নিকের মতো তাপমাত্রা-সংবেদনশীল পণ্যগুলির জন্য একটি শেলফ-লাইফ সূচকের গবেষণা এবং প্রযুক্তি বিকাশে নিযুক্ত। কোম্পানির গবেষণা প্রচেষ্টা নরওয়ের খাদ্য কর্মসূচির গবেষণা কাউন্সিলের পাশাপাশি নরওয়ের শিল্প গবেষণা ও উন্নয়ন প্রকল্প (আইএফইউ) থেকে আর্থিক সহায়তা পেয়েছে। ব্যবসা কিপ-ইট টেকনোলজিস একটি সময় এবং তাপমাত্রা সূচক (টিটিআই) তৈরি করেছে যা পণ্যগুলির প্রকৃত অবশিষ্ট বালুচর জীবন দেখায়, যা প্রচলিত স্থির তারিখের স্ট্যাম্পের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে ভাল। এটি সময়ের সাথে সাথে তাপমাত্রার উপর ভিত্তি করে এবং প্রতিটি সূচক পণ্যের শেলফ লাইফ প্রোফাইলের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। সূচকের পিছনের প্রযুক্তিটি অবশেষে একটি কার্যকরী প্রোটোটাইপ তৈরি হওয়ার আগে বিশ্ববিদ্যালয়ে তৈরি এবং যাচাই করা হয়েছে। কিপ-ইট টেকনোলজিস মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র সহ বেশ কয়েকটি দেশে সূচকটির পেটেন্ট করেছে। কিপ-ইট টেকনোলজিসের শেলফ-লাইফ সূচকটি বিভিন্ন উপাদান সহ দুটি ছোট চেম্বার নিয়ে গঠিত যা সময় এবং তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে প্রতিক্রিয়া করে এবং রঙ পরিবর্তন করে। একটি নীল বার ধীরে ধীরে বাম থেকে ডানে চলে যায় এবং শেষ পর্যন্ত অদৃশ্য হয়ে যায়। নীল বারটি নিম্ন তাপমাত্রায় ধীর গতিতে এবং তাপমাত্রা বৃদ্ধির সাথে সাথে দ্রুত গতিতে চলে। সূচকটি খাদ্য উৎপাদক দ্বারা প্যাকেজিংয়ের সাথে একটি স্ব-আঠালো লেবেল হিসাবে সংযুক্ত করা হয়। এটি উৎপাদন থেকে, পরিবহনের সময়, খুচরো বিক্রেতার কাছে এবং ভোক্তার নিজের ফ্রিজে প্যাকেজগুলির সংস্পর্শে আসার সময় এবং তাপমাত্রা পর্যবেক্ষণ করে। এইভাবে যন্ত্রটি ঐতিহ্যবাহী খেজুর-স্ট্যাম্পিংয়ের তুলনায় অবশিষ্ট বালুচর জীবনের (বাকি দিনগুলি) আরও সঠিক ইঙ্গিত দেয়, কারণ এটি প্রকৃত তাপমাত্রা বিবেচনা করে যেখানে পৃথক খাদ্য প্যাকেজটি উন্মুক্ত করা হয়েছে। সূচকটি ব্যবহার করার উপকারিতাঃ খুচরো বিক্রেতা ও ভোক্তা উভয়ের জন্য খাদ্যের অপচয় হ্রাস করা, খাদ্য নিরাপত্তা ও গুণমান বৃদ্ধি করা এবং সমগ্র কোল্ড চেইনের উপর নিয়ন্ত্রণ অর্জন করা এবং গ্রাহকদের অভিযোগ হ্রাস করা। ইতিহাস 2000: তৎকালীন নরওয়েজিয়ান এগ্রিকালচারাল ইউনিভার্সিটি (এনএলএইচ), বর্তমানে নরওয়েজিয়ান ইউনিভার্সিটি অফ লাইফ সায়েন্সেস (ইউএমবি)-এর চারজন বিজ্ঞানী ঐতিহ্যবাহী খেজুর-স্ট্যাম্পিংকে এমন কিছু দিয়ে প্রতিস্থাপনের ধারণা করেছিলেন যা খাদ্য এবং ফার্মাসিউটিক্যালসের মতো তাপমাত্রা সংবেদনশীল পণ্যগুলির জন্য অবশিষ্ট বালুচর জীবনের আরও সঠিক ইঙ্গিত দিতে পারে। 2001: একটি শেলফ-লাইফ সূচকের মৌলিক নীতিগুলি পরীক্ষাগারে যাচাই করা হয়েছিল। 2001 সালে প্রযুক্তিটিকে একটি বাণিজ্যিক পণ্যে পরিণত করার জন্য 'টাইমটেম্প এ. এস', বর্তমানে 'কিপ-ইট টেকনোলজিস' নামে কোম্পানিটি প্রতিষ্ঠিত হয়। 2003: ডি. এন. বি-র জাতীয় উদ্ভাবনী প্রতিযোগিতায় টাইমটেম্প দ্বিতীয় স্থানে আসে। 2003-2007: প্রযুক্তিটি বিশ্ববিদ্যালয়ের পরীক্ষাগারগুলিতে পরীক্ষা ও বিকাশ করা হয় এবং একটি কার্যকরী পরীক্ষাগার প্রোটোটাইপ তৈরি করা হয়। কিপ-ইট টেকনোলজিস মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ড সহ বিভিন্ন দেশে একটি পেটেন্ট মঞ্জুর করা হয়। 2007-2009: নরওয়ের রিসার্চ কাউন্সিলের সহায়তায়, কিপ-ইট টেকনোলজিস ল্যাবরেটরি প্রোটোটাইপ থেকে একটি শিল্প প্রোটোটাইপ পর্যন্ত প্রযুক্তি বিকাশের জন্য একটি গবেষণা ও উন্নয়ন প্রকল্প শুরু করে এবং একটি পেশাদার কোল্ড চেইনের মাধ্যমে প্রকৃত পণ্যগুলিতে এটি পরীক্ষা করে। 2010-2011: কোম্পানিটি নতুন বিনিয়োগ মূলধন সংগ্রহ করে এবং একটি আই. এফ. ইউ প্রকল্প শুরু করে যা সূচকের প্রথম ভোক্তা সংস্করণ তৈরি করে। নরওয়ের মুদি বাজারের প্রথম পণ্যগুলিতে সূচকটি পরীক্ষা করা হয়। 2012: নরওয়েতে কিপ-ইট ইন্ডিকেটর নরওয়ের খুচরো বিক্রেতা রেমা 1000-এর সাথে বাণিজ্যিকীকরণ করা হয়। 2018: কিপ-ইট-এর রেমা 1000, Kolonial.no এবং অসলো বিশ্ববিদ্যালয় হাসপাতালে 30টি বিভিন্ন নতুন পণ্যের সূচক রয়েছে। এখন পর্যন্ত 7 কোটিরও বেশি সূচক বিক্রি হয়েছে। অফিশিয়াল কোম্পানির ওয়েবসাইট আর্টিকেলস রিডিউস ওয়েস্ট উইথ শেল্ফ-লাইফ ইন্ডিকেটর ফর ফুড, দ্য রিসার্চ কাউন্সিল অফ নরওয়ে, দ্য ফুড প্রোগ্রাম, 1 সেপ্টেম্বর 2010 খাদ্যের জন্য শেল্ফ-লাইফ ইন্ডিকেটর সহ কম বর্জ্য, সায়েন্স ডেইলি, 1 সেপ্টেম্বর 2010 টাইমটেম্পের খাবারের জন্য শেল্ফ-লাইফ সূচক নরওয়েজিয়ান খুচরা বিক্রেতাদের বর্জ্য হ্রাস করতে সহায়তা করবে, নিউজ মেডিকেল, 4 সেপ্টেম্বর 2010 ইন্টেলিজেন্ট শেল্ফ-লাইফ সূচক খাদ্য বর্জ্য হ্রাস করতে পারে, ফুডপ্রডাক্শন daily.com, 7 সেপ্টেম্বর 2010 টাইমটেম্প বুদ্ধিমান শেল্ফ-লাইফ সূচক সহ বর্জ্য সমাধান নিয়ে আসে ইন-ফার্মা Technologist.com, 9 সেপ্টেম্বর 2010 টাইমটেম্প স্মার্ট লেবেল তৈরি করে, বেকার্স জার্নাল, 15 নভেম্বর 2010 নরওয়ের রেফারেন্স বায়োটেকনোলজি সংস্থাগুলি