Kasteel Wittem
কাস্তেল উইটেম হল নেদারল্যান্ডসের উইটেমের ক্যাসেল উইটেমে অবস্থিত একটি বিলুপ্ত রেস্তোরাঁ। এটি একটি চমৎকার ডাইনিং রেস্তোরাঁ ছিল যা 1977 সালে একটি মিশেলিন স্টার পুরষ্কার পেয়েছিল এবং 1989 সাল পর্যন্ত সেই রেটিং বজায় রেখেছিল। 1975-1979 সময়কালে, প্রধান শেফ ছিলেন জ্যান ভোসেন। অন্তত আইডি1 সময়কালে, থিউস ভ্যান শাইক প্রধান রাঁধুনি ছিলেন। উইম রেক্কো দায়িত্ব নেন, কিন্তু তারকা ধরে রাখতে পারেননি। রেস্তোরাঁটি হোটেল কাস্তেল উইটেমের অংশ ছিল, যা 2009 সালের জুন মাসে বন্ধ হয়ে যায়। মালিক মার্ক এবং পিটার রিটজেন 40 বছর ধরে হোটেলটি পরিচালনা করেছিলেন। 2010 সালের জানুয়ারিতে রেস্তোরাঁ ছাড়াই হোটেলটি পুনরায় খোলা হয়। 2008 সালে, কাস্তেল উইটেম এবং হোস্টেলারি ডি হ্যামার্ট বিশেষ ব্যবস্থার সাথে উদযাপন করেছিলেন যে তারা ব্যবসায় 100 বছর একসাথে ছিল, 1968 সালের পর প্রথম, 1948 সালের পর দ্বিতীয়। রেস্তোরাঁ-হোটেল কাস্তেল উইটেম অ্যালায়েন্স গ্যাস্ট্রোনমিক নেরল্যান্ডাইজের সদস্য ছিলেন, কিন্তু 2009 সালে হোটেলটি বিক্রির পর তিনি চলে যান। নেদারল্যান্ডসের মিশেলিন রেস্তোরাঁগুলির তালিকা দেখুন নেদারল্যান্ডসের রেফারেন্সের নিষ্ক্রিয় রেস্তোরাঁগুলি নেদারল্যান্ডসের রেস্তোরাঁগুলি লিম্বার্গের (নেদারল্যান্ডস) রিজক্সমনুমেন্টস লিম্বার্গ উইটেম বিল্ডিং এবং গুলপেন-উইটেমের কাঠামো