Vreugd en Rust
রেস্তোরাঁ ভ্রেগড এন রাস্ট হল নেদারল্যান্ডসের ভুর্বার্গে অবস্থিত একটি বিলুপ্ত রেস্তোরাঁ। এটি একটি চমৎকার ডাইনিং রেস্তোরাঁ ছিল যা 1990 সালে একটি মিশেলিন স্টার পুরষ্কার পেয়েছিল এবং 1993 সাল পর্যন্ত সেই রেটিং বজায় রেখেছিল। অংশ-মালিক এবং প্রধান শেফ হেঙ্ক সাভেলবার্গ। কিছু অনুরাগীর সাথে তিনি একটি সংস্থা স্থাপন করেছিলেন যা প্রথমে রেস্তোরাঁ সেনপোস্ট এবং পরে ভ্রেগড এন রাস্টকে কাজে লাগায়। 1993 সালে কোম্পানিটি ভেঙে যায় এবং স্যাভেলবার্গকে কিনে নেওয়া হয়। নতুন প্রধান শেফ ছিলেন গার্ট জ্যান হ্যাগম্যান। নতুন মালিক হেঙ্ক সাভেলবার্গ 1995 সালে রেস্তোরাঁটি বন্ধ করে দেন এবং প্রাসাদটি সংস্কার করেন। 1997 সালে তিনি এটিকে রেস্তোরাঁ-হোটেল সাভেলবার্গ হিসাবে পুনরায় চালু করেন। ভবনটি লেইডশেন্ডাম-ভুর্বার্গের ভ্রেগড এন রাস্ট পার্কের পাশে অবস্থিত। আরও দেখুন নেদারল্যান্ডসের মিশেলিন স্টার রেস্তোরাঁগুলির তালিকা রেফারেন্স মিশেলিন গাইড নেদারল্যান্ডসের স্টার রেস্তোরাঁগুলি নেদারল্যান্ডসের নিষ্ক্রিয় রেস্তোরাঁগুলি