6-Methoxymellein
6-মেথক্সিমেলিন হল একটি ডাইহাইড্রোআইসোকোমারিন, একটি ফেনোলিক যৌগ যা গাজর এবং গাজর পিউরিগুলিতে পাওয়া যায়। এটি গাজরের তিক্ততার জন্য দায়ী। এটি একটি ফাইটোঅ্যালেক্সিন, যা ইউভি-সি দ্বারা গাজরের টুকরোগুলিতে প্ররোচিত হয়, যা বোট্রিটিস সিনেরিয়া এবং অন্যান্য অণুজীবের বিরুদ্ধে প্রতিরোধের অনুমতি দেয়। জৈব সংশ্লেষণ 6-মেথক্সিমেলিন এস-অ্যাডেনোসিল মেথিওনিন এবং 6-হাইড্রক্সিমেলিন থেকে 6-হাইড্রক্সিমেলিন ও-মিথাইলট্রান্সফেরেজ উৎসেচক দ্বারা এস-অ্যাডেনোসিলহোমোসিস্টিনের গৌণ উৎপাদনের সাথে গঠিত হয়। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক 6-মেথক্সিমেলিন www.biocyc.org ডাইহাইড্রোআইসোকোমারিন তিক্ত যৌগ ফাইটোঅ্যালেক্সিন ল্যাকটোন