Maaemo
মায়েমো হল নরওয়ের অসলোতে অবস্থিত একটি তিন-মিশেলিন-তারকা রেস্তোরাঁ। মাইমো নামটি ফিনিশ ভাষা থেকে এসেছে, যার অর্থ "পৃথিবী মাতা"। রেস্তোরাঁটি নতুন নর্ডিক রন্ধনশৈলীতে কাজ করে এবং স্থানীয় খাবারের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে এবং শুধুমাত্র জৈব, জৈবগতিবিদ্যার বা বন্য পণ্য ব্যবহার করে। প্রধান শেফ হলেন ডেনিশ এসবেন হোমবো ব্যাং। রেস্তোরাঁটি, ড্যানিশ জেরানিয়ামের সাথে, প্রথম নর্ডিক রেস্তোরাঁ যা 2016 সালের ফেব্রুয়ারিতে মিশেলিন গাইডে তিনটি তারকা প্রদান করা হয়েছিল। 2016 সালের জুন মাসে, মায়েমো বিশ্বের 50টি সেরা রেস্তোরাঁ পুরস্কারে বিশ্বের 61তম সেরা রেস্তোরাঁ হিসেবে নির্বাচিত হয়। 2018 সালে এটি 35তম স্থানে ছিল। 2019 সালের ডিসেম্বরে, রেস্তোরাঁটি অন্য জায়গায় স্থানান্তরিত হওয়ার জন্য বন্ধ হয়ে যায়। এর ফলে 2020 সালের ফেব্রুয়ারিতে এর তিনটি মিশেলিন তারকা হারিয়ে যায়। 2021 সালের সেপ্টেম্বরে মায়েমো তিনটি তারকা জিতেছে। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক অফিসিয়াল ওয়েবসাইট মিশেলিন গাইড নরওয়ে রেস্তোরাঁগুলিতে স্টার রেস্তোরাঁগুলি অসলোতে