Ginger pickle
আদা আচার ভারতের অন্ধ্রপ্রদেশের একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় আচার। এই মশলাদার আচারটি বাণিজ্যিকভাবেও পাওয়া যায়। এশীয় এবং ভারতীয় রন্ধনশৈলীতে আদা ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। আদা খোসা ছাড়িয়ে পিষে, তেঁতুলের সর্ষে মিশিয়ে এবং সরিষার বীজের সঙ্গে মশলা মিশিয়ে আচার তৈরি করা হয়। তথ্যসূত্র আচার ভারতীয় আচার