Pasty tax
"প্যাস্টি ট্যাক্স" একটি জনপ্রিয় বাক্যাংশ ছিল যা ব্রিটিশ প্রেস দ্বারা 2012 সালের যুক্তরাজ্যের বাজেটে "হট টেকওয়ে ফুড"-এর কর ব্যবস্থা সহজ করার একটি প্রস্তাব বর্ণনা করার জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল যাতে সমস্ত ক্ষেত্রে মূল্য সংযোজন কর (ভ্যাট) 20 শতাংশে ধার্য করা হয়। এই পরিবর্তনটি সসেজ রোল এবং কর্নিশ পেস্টির মতো গরম স্ন্যাকসের বিক্রয় মূল্য বাড়িয়ে দিত যেখানে সেগুলি বেক করা হত। রাজকোষের চ্যান্সেলর জর্জ অসবর্ন তথাকথিত "মার্চ বাজেট"-এর প্রস্তাবটি পেশ করেন। পটভূমি দীর্ঘস্থায়ী ভ্যাট আইনের অধীনে, বাড়িতে খাওয়ার বা রান্না করার জন্য কেনা বেশিরভাগ খাবারের বিক্রয় ভ্যাট-এর জন্য শূন্য-রেটযুক্ত, যার অর্থ কোনও কর নেওয়া হয় না। অন্যদিকে, রেস্তোরাঁয় কেনা ও খাওয়া খাবার এবং গরম খাবার বা পানীয় 20 শতাংশ করের হারে ধার্য করা হয়। এই দুটি শ্রেণীর সীমানায়, বিক্রয়ের জন্য বেক করা এবং গরম থাকাকালীন বিক্রি করা খাবারকে ঘিরে আইনি চ্যালেঞ্জের ইতিহাস রয়েছে। যদি খাবারকে শুধুমাত্র ঘটনাক্রমে গরম বলে দাবি করা যায়, তবে এটি শূন্য-রেটযুক্ত হতে পারে-এটি টাটকা বেক করা রুটির ক্ষেত্রে প্রযোজ্য হবে, তবে পাই, পেস্টি এবং অনুরূপ আইটেমগুলির ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য হবে। এই আইনে বলা হয়েছেঃ 4. টাটকা রান্না করা পণ্যের কী হবে? আপনি যদি টাটকা রান্না করা পণ্যগুলি গরম থাকাকালীন ব্যবহারের জন্য বিক্রি করেন তবে সেগুলি স্ট্যান্ডার্ড-রেটেড, 4.5 অনুচ্ছেদ দেখুন। তবে, এই পণ্যগুলির মধ্যে কয়েকটি এই উদ্দেশ্যে বিক্রি করা হয় না। এগুলি কেবল গরম/উষ্ণ হতে পারে কারণ এগুলি শীতল হওয়ার প্রক্রিয়ায় রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ পাই, পেস্টি, সসেজ রোল এবং অনুরূপ সুস্বাদু পণ্য, রান্না করা মুরগি বা মাংসের জয়েন্ট, রুটি পণ্য এবং ক্রোসেন্ট। সুতরাং, দায়বদ্ধতা নির্ভর করবে আপনি কীভাবে সেগুলি প্রস্তুত করবেন এবং বিক্রি করবেন তার উপর। যদি এগুলি গরম থাকাকালীন বিশেষভাবে ব্যবহারের জন্য বিক্রি করা হয় (তাজাভাবে প্রস্তুত, বেক করা, রান্না করা, পুনরায় গরম করা বা উষ্ণ রাখার ফলস্বরূপ), তবে সেগুলি স্ট্যান্ডার্ড-রেট করা হবে। 4. 5 অনুচ্ছেদে আরও দেখুন, যদি সেগুলি কেবল টাটকা সেদ্ধ হওয়ার কারণে গরম বিক্রি করা হয়, শীতল হওয়ার প্রক্রিয়ায় থাকে এবং গরম অবস্থায় খাওয়ার উদ্দেশ্যে নয়; অথবা কেনার সময় ঠান্ডা বা ঠান্ডা, তবে সেগুলি 'বিশেষভাবে গরম থাকাকালীন ব্যবহারের জন্য বিক্রি' বলতে আমরা কী বোঝাতে চাই? আপনি বিশেষভাবে গরম অবস্থায় খাওয়ার জন্য খাবার বিক্রি করেন যদি আপনিঃ একটি প্রতিষ্ঠিত গরম খাবার নিয়ে নেওয়ার ব্যবসা থাকে এবং সেই বাণিজ্যের অংশ হিসাবে খাবার বিক্রি করছেন এটি হয় গরম খাবার হিসাবে বা অন্য কোনও উপায়ে বিজ্ঞাপন দিন যা ইঙ্গিত করে যে এটি গরম থাকাকালীন খাওয়া হয়, এটি ঠান্ডা হওয়ার আগে এটি খেতে সক্ষম করার জন্য ন্যাপকিন, কাঁটাচামচ ইত্যাদি সহ বিক্রি করুন মার্চের বাজেটের কাগজপত্রগুলিতে, সরকার একটি কাগজ প্রকাশ করেছে যা দাবি করেছেঃ গরম খাবার (স্ট্যান্ডার্ড-রেটেড) এবং ঠান্ডা খাবার (শূন্য-রেটেড) এর মধ্যে সীমানা বেশ কয়েক বছর ধরে কিছু খুচরো বিক্রেতার সাথে মামলা মোকদ্দমার বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে যে তাদের খাদ্য পণ্যগুলি গরম করার উদ্দেশ্য হল তাদের চেহারা উন্নত করা বা স্বাস্থ্য ও সুরক্ষা বিধি মেনে চলা। এই মামলাটি প্রতিটি পৃথক মামলার তথ্যের ভিত্তিতে সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে। দস্তাবেজটি গ্রাহককে সরবরাহ করার সময় পরিবেষ্টিত বায়ুর তাপমাত্রার উপরে তাপমাত্রায় থাকা সমস্ত খাবারের জন্য স্ট্যান্ডার্ড হারে ভ্যাট প্রয়োগ করার প্রস্তাব দিয়েছে, টাটকা বেকড রুটি বাদে। এটি এই ক্ষেত্রের নিয়মগুলি স্পষ্ট করবে এবং নিশ্চিত করবে যে সমস্ত গরম খাবারের উপর ধারাবাহিকভাবে কর আরোপ করা হয়েছে। বিরোধী পরবর্তী সারির প্রতিক্রিয়ায়, কর্নিশ পেস্টির উপর কর বৃদ্ধি রোধ করার জন্য বেশ কয়েকটি প্রচারণা শুরু করা হয়েছিল। এগুলির মধ্যে রয়েছে দ্য সানস "হু ভ্যাট অল দ্য পাইস" প্রচারণা থেকে শুরু করে কর্নিশ প্যাস্টি অ্যাসোসিয়েশন দ্বারা "ডোন্ট ট্যাক্স মাই প্যাস্টি" শীর্ষক একটি অনলাইন পিটিশন। একজন শ্রম সংসদ সদস্য (জন মান এমপি) চ্যান্সেলর অফ দ্য এক্সচেকার, কনজারভেটিভ এমপি জর্জ অসবর্নকে জিজ্ঞাসা করেছিলেন যে তিনি শেষবার কখন কর্নিশ পেস্টি খেয়েছিলেন। অসবর্ন উত্তর দিয়েছিলেন যে তাঁর কোনও ধারণা নেই, এবং এই উত্তরটি ব্যবহার করে অভিযোগ করা হয়েছিল যে রক্ষণশীলরা সাধারণ মানুষের সাথে "যোগাযোগের বাইরে" হয়ে গেছে। প্রধানমন্ত্রী ডেভিড ক্যামেরন পরে বলেছিলেন যে তিনি সম্প্রতি লিডস রেলস্টেশনে একটি কর্নিশ পেস্টি খেয়েছেন এবং উপভোগ করেছেন। তবে, সেই স্টেশনের ওয়েস্ট কর্নওয়াল প্যাস্টি কোম্পানির আউটলেটটি দুই বছর আগে বন্ধ হয়ে গিয়েছিল। বিষয়টি, যা প্রথমে গুরুত্বহীন বলে মনে হয়েছিল, তারপর অন্যান্য বেশ কয়েকটি সংবাদপত্র এবং রাজনৈতিক ভাষ্যকারদের দ্বারা উত্থাপিত হয়েছিল। পেস্টির উপর ভ্যাট বৃদ্ধি এই গ্রাহক এবং পেস্টি শিল্প উভয়কেই প্রভাবিত করবেঃ গ্রেগস, বৃহত্তম ব্রিটিশ বেকারি চেইন, সতর্ক করে দিয়েছিল যে করটি তার ব্যবসার ক্ষতি করবে এবং দোকান বন্ধের দিকে পরিচালিত করবে এবং করের বিরোধিতা করার পিটিশনে অর্ধ মিলিয়নেরও বেশি লোক স্বাক্ষর করেছিল। এই সংবাদপত্র এবং ভাষ্যকাররা ডেভিড ক্যামেরনের নিজেকে নিয়মিত পেস্টি ভক্ষক হিসাবে দেখানোর প্রচেষ্টাকে নিয়ে ঠাট্টা করেছিলেন (অর্থাৎ। মানুষের মধ্যে একজন হিসাবে) এবং জর্জ ওসবোর্নের মনে রাখতে অক্ষমতা যে তিনি শেষবার কখন খেয়েছিলেন। ক্যামেরন এই প্রস্তাবকে সমর্থন করেছিলেন এবং বলেছিলেন যে এই পদক্ষেপটি বড় চেইনের প্রতিযোগিতার বিরুদ্ধে টেকওয়ে রেস্তোরাঁগুলিকে রক্ষা করবে। বিরোধীদলীয় নেতা এড মিলিব্যান্ড যখন 2012 সালের বাজেটকে "সর্বজনীন" বলে অভিহিত করেছিলেন, তখন "পেস্টি ট্যাক্স" একটি অন্যতম বিষয় ছিল, যা রাজনৈতিক কমেডি সিরিজ দ্য থিক অফ ইট দ্বারা উদ্ভাবিত একটি শব্দ। এই শব্দটি গণমাধ্যমে ক্রমাগত ব্যবহার হতে থাকে এবং 2013 সালে অক্সফোর্ড ইংরেজি অভিধানে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। জনসাধারণের বিরোধিতার পরে, অসবর্ন মে মাসের শেষের দিকে পরিকল্পনাগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তন করেছিলেন, যা "ইউ-টার্ন" হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছিল। 2014 সালের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে "পেস্টি ট্যাক্স" বিষয়, যদিও ভ্যাট নিয়মের একটি ছোট পরিবর্তন, দেখায় যে ভ্যাট ব্যবস্থায় পরিবর্তন করা খুব কঠিন, এবং নিজেই ভ্যাট সংস্কারের প্রচেষ্টাকে ক্ষতিগ্রস্থ করতে পারে। 2014 সালের একটি পৃথক সম্পাদকীয়তে যুক্তি দেওয়া হয়েছে যে "পেস্টি ট্যাক্স" এবং ডেনিশ "ফ্যাট ট্যাক্স"-এর প্রতিক্রিয়া রাজনীতিবিদদের পক্ষে খাবারের উপর আরও সম্পদের কর আরোপ করার চেষ্টা করা অসম্ভব করে তুলেছে, যা অন্যথায় সম্ভাব্য স্থূলতা বিরোধী নীতি হতে পারে। যাইহোক, 2018 সালে যুক্তরাজ্য চিনিযুক্ত কোমল পানীয়ের উপর একটি "সফট ড্রিঙ্কস ইন্ডাস্ট্রি লেভি" চালু করে। বিশেষত শৈশবের স্থূলতা রোধ করার জন্য কর হিসাবে এই কর আরও সফল হয়েছিল। রেফারেন্স 2012 ইন দ্য ইউনাইটেড কিংডম ট্যাক্সেশন ইন দ্য ইউনাইটেড কিংডম ইংরেজি রান্না জর্জ অসবর্ন