Pea Soup Andersen's
মটর স্যুপ অ্যান্ডারসন সেন্ট্রাল ক্যালিফোর্নিয়ার একটি রেস্তোরাঁ চেইন যা মূলত ভ্রমণকারীদের পরিবেশন করে। এই শৃঙ্খলটি রাজ্যের দুটি প্রধান উত্তর-দক্ষিণ মহাসড়ক বরাবর দুটি অবস্থান নিয়ে গঠিতঃ বুয়েলটনের ইউ. এস. রুট 101 এবং সান্তা নেল্লার ইন্টারস্টেট 5। যদিও রেস্তোরাঁগুলি মটর স্যুপের জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত, তারা সম্পূর্ণ হোম-স্টাইলের খাবার পরিবেশন করে। উভয় স্থানেই একটি বেকারি এবং উপহারের দোকান রয়েছে এবং সম্পত্তির উপর একটি সম্পর্কিত হোটেল রয়েছে। কোম্পানিটি টিনজাত স্যুপের একটি লাইনও বাজারজাত করে। আসল অ্যান্ডারসনের রেস্তোরাঁটি 1924 সালে অ্যান্টন অ্যান্ডারসন এবং তাঁর স্ত্রী জুলিয়েট দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। অ্যান্টন অ্যান্ডারসন ডেনমার্কে জন্মগ্রহণ করেন এবং ইউরোপ ও নিউ ইয়র্ক সিটিতে রেস্তোরাঁ ব্যবসার প্রশিক্ষণ লাভ করেন। জুলিয়েট ফ্রান্সে জন্মগ্রহণ করেন। অ্যান্টন এবং জুলিয়েট সান্তা বারবারা কাউন্টির ক্যালিফোর্নিয়ার ছোট শহর বুয়েলটনে সম্পত্তি কিনেছিলেন। বুয়েলটন এবং প্রতিবেশী সলভাং ছিল ডেনিশ আমেরিকান এবং সাম্প্রতিক ডেনিশ অভিবাসীদের একটি উপনিবেশের কেন্দ্রবিন্দু। তারা একটি ছোট রেস্তোরাঁ খোলেন এবং তাদের গর্বিত সম্পত্তি, একটি নতুন বৈদ্যুতিক চুলার সম্মানে এর নাম দেন "অ্যান্ডারসনের বৈদ্যুতিক ক্যাফে"। রেস্তোরাঁটি খোলার সময় তারা স্যান্ডউইচ, প্যানকেক এবং কফির মতো সাধারণ ভাড়া পরিবেশন করত। শুরু থেকেই তাদের গ্রাহকরা মূলত লস অ্যাঞ্জেলেস এবং সান ফ্রান্সিসকো (বর্তমানে ইউ. এস. হাইওয়ে 101)-এর মধ্যে প্রধান মহাসড়কটি চালানোর ভ্রমণকারীরা ছিলেন-বিক্রেতা, পর্যটক এবং ট্রাক চালক। তিন মাস ব্যবসা করার পর, মেনুতে মটরের স্যুপ যোগ করা হয়েছিল, যা জুলিয়েটের পরিবারের মাধ্যমে দেওয়া একটি রেসিপি থেকে তৈরি করা হয়েছিল। রেস্তোরাঁর খ্যাতি তাদের ভাল খাবারের জন্য পরিচিত হলেও জুলিয়েটের মটরের স্যুপ ছিল উল্লেখযোগ্য আকর্ষণ। 1928 সালে অ্যান্ডারসেনরা তাদের সম্পত্তিতে ক্যাফেতে একটি হোটেল এবং ডাইনিং রুম যুক্ত করে। এই পরিবর্তনগুলি মটর স্যুপ অ্যান্ডারসনের দৃষ্টি নিছক একটি রেস্তোরাঁ থেকে রাস্তার পাশের আকর্ষণের দিকে সরিয়ে দেয়। হাইওয়ে 101 বরাবর অবস্থিত বুয়েলটনের সাথে, এটি লস অ্যাঞ্জেলেস এবং সান ফ্রান্সিসকো উপসাগরের মধ্যে ভ্রমণকারীদের জন্য মটর স্যুপ অ্যান্ডারসনের একটি সুবিধাজনক স্টপ তৈরি করে। 1930-এর দশকে তাঁদের ছেলে রবার্ট স্ট্যানফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয় থেকে স্নাতক হন এবং ব্যবসায় প্রবেশ করেন। তিনি নিজেকে "মটর স্যুপ অ্যান্ডারসন" ডাকনাম দিয়েছিলেন, যা 1947 সালে রেস্তোরাঁ এবং ব্যবসার নাম হয়ে ওঠে। তিনি ক্যালিফোর্নিয়া রাজ্যের উপরে এবং নিচে বিলবোর্ডের ঐতিহ্য প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। তিনি "লিটল নোনেড অকুপেশানস" নামে একটি কার্টুনের অধিকারও অর্জন করেছিলেন, যেখানে হাস্যকর রাঁধুনিদের হাতুড়ি এবং ছেঁড়া দিয়ে মটরশুঁটি ভাগ করতে দেখানো হয়েছিল এবং সেগুলিকে রেস্তোরাঁর মাস্কট, "হ্যাপ-মটরশুঁটি" এবং "মটরশুঁটি"-তে পরিণত করা হয়েছিল। 1950-এর দশকের গোড়ার দিকে অ্যানিমেটর এবং ভবিষ্যতের গাম্বি নির্মাতা আর্ট ক্লোকি মটর স্যুপ অ্যান্ডারসনের জন্য স্টপ মোশন বিজ্ঞাপন তৈরি করেছিলেন। 1965 সালে রেস্তোরাঁটি অভিনেতা ভিন্স ইভান্সের কাছে বিক্রি করে দেওয়া হয়। তিনি সম্পত্তির উপর একটি ক্ষুদ্র ট্রেন, এভিয়ারি এবং এমনকি একটি ছোট বন্য প্রাণী উদ্যান তৈরি করেছিলেন, তবে 1970 সালে ডেনিশ-থিমযুক্ত মোটেলের জন্য জায়গা তৈরি করার জন্য সেগুলি ভেঙে ফেলা হয়েছিল। 1976 সালে কোম্পানিটি ক্যালিফোর্নিয়ার সান্তা নেল্লায় ইন্টারস্টেট 5-এর কাছে মার্সিড কাউন্টিতে একটি দ্বিতীয় অবস্থান স্থাপন করে। সম্পত্তির মধ্যে একটি রেস্তোরাঁ, উপহারের দোকান, হোটেল এবং গ্যাস স্টেশন অন্তর্ভুক্ত ছিল, যা অ্যান্ডারসনের নামে ব্র্যান্ড করা ছিল। একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য ছিল রেস্তোরাঁর সঙ্গে সংযুক্ত এবং মহাসড়ক থেকে দৃশ্যমান একটি কার্যকরী বাতচক্র, যা কোম্পানির প্রতীক হয়ে ওঠে। 1980-এর দশকে দুটি অতিরিক্ত স্বল্পস্থায়ী রেস্তোরাঁ খোলা হয়েছিল, ম্যামথ লেকস এবং ইন্টারস্টেট 5-এর কাছে কার্লসবাডে। কার্লসবাড অবস্থানটি টিজিআই ফ্রাইডেতে পরিণত হয়, যা 2018 সালে বন্ধ হয়ে যায়; এটি এখন উইন্ডমিল ফুড হল হিসাবে কাজ করে, যেখানে এগারোটি রেস্তোরাঁ এবং একটি বার রয়েছে, তবে এখনও অ্যান্ডারসন উইন্ডমিল রয়েছে, যা 2019 সালের গ্রীষ্মে মেরামত করা হয়েছিল। সেলমাতে একটি অবস্থানও ছিল, যা 1980-এর দশকে খোলা হয়েছিল এবং 2001 সাল পর্যন্ত স্থায়ী ছিল। যে রাস্তায় এটি ছিল, মটর স্যুপ অ্যান্ডারসন বুলেভার্ড, এখনও নামটি বহন করে। 1980 সালে শেষ ইভান্সের মৃত্যুর পর রেস্তোরাঁগুলি একাধিক মালিকানার মধ্য দিয়ে যায়। বাকি দুটি সম্পত্তি, বুয়েলটন এবং সান্তা নেল্লা, এখন সেন্ট্রাল কোস্ট রেস্তোরাঁর মালিক মিল্ট গুগ্গিয়ার মালিকানাধীন। 2021 সালের জানুয়ারিতে বুয়েলটন অবস্থানটি বিক্রয়ের জন্য তালিকাভুক্ত করা হয়েছিল, যার জিজ্ঞাসা মূল্য ছিল $47 লক্ষ। বছরের পর বছর ধরে রেস্তোরাঁটি ব্যবসায় রয়েছে, মেনুতে আপনি খেতে পারেন এমন মটর স্যুপের একটি বিকল্প দেওয়া হয়েছে, যা এখন "ট্রাভেলার্স স্পেশাল" নামে পরিচিত। 2012 সালে এটি উল্লেখ করা হয়েছিল যে রেস্তোরাঁটি একদিনে মটর স্যুপ বিক্রি করে। লোকেশনস কালচারাল রেফারেন্স মটর স্যুপ অ্যান্ডারসনের অ্যারেস্টেড ডেভেলপমেন্ট পর্ব "রম-ট্রম"-এ উল্লেখ করা হয়েছে। রেফারেন্স 1924 ক্যালিফোর্নিয়ায় প্রতিষ্ঠানগুলি ক্যালিফোর্নিয়ায় ব্র্যান্ড নাম স্যুপ রেস্তোরাঁগুলি 1924 সালে ক্যালিফোর্নিয়ায় রোডসাইড আকর্ষণ ক্যালিফোর্নিয়ার মার্সিড কাউন্টিতে পর্যটক আকর্ষণ, ক্যালিফোর্নিয়ার সান্তা বারবারা কাউন্টিতে পর্যটক আকর্ষণ