Quality Meat Scotland
কোয়ালিটি মিট স্কটল্যান্ড (কিউএমএস) () হল স্কটিশ সরকারের একটি অ-বিভাগীয় সরকারি সংস্থা। এটি লাল মাংস ক্ষেত্রের প্রচার করে এবং সুরক্ষিত ভৌগোলিক নির্দেশক স্কচ গরুর মাংস এবং স্কচ ল্যাম্ব ব্র্যান্ডের বাজারজাত করে। এটি 1990 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল (মূলত স্কটিশ কোয়ালিটি বিফ অ্যান্ড ল্যাম্ব অ্যাসোসিয়েশন হিসাবে) শিল্প এবং ভোক্তাদের আশ্বাস দেওয়ার জন্য যে খাদ্য শৃঙ্খলের জন্য উত্পাদিত প্রাণীরা নির্দিষ্ট মান পূরণ করে। 2008 সালে মাংস ও প্রাণিসম্পদ কমিশনের পরিবর্তে এটি বিধিবদ্ধ ভিত্তিতে প্রতিষ্ঠিত হয়। 2021 সালে, কোয়ালিটি মিট স্কটল্যান্ডের শূকর স্ট্যান্ডার্ড-সেটিং কমিটির চেয়ারম্যান ফিলিপ স্লিগের মালিকানাধীন একটি উচ্চ কল্যাণ খামারে গোপন ফুটেজ শ্যুট করা হয়েছিল। ফুটেজে দেখা গেছে, কৃষকরা শূকরদের হাতুড়ি মেরে হত্যা করছে, দুর্বল শূকরের বাচ্চাদের কংক্রিটের মেঝেতে আঘাত করা হচ্ছে এবং গুরুতর অনুপচারিত প্রোল্যাপস সহ শূকর। অ্যানিম্যাল ইকুয়ালিটি ইউকে বলেছে, "সরকারী কর্মকর্তা এবং স্বীকৃতি প্রতিনিধিদের সাথে কাঁধে কাঁধ মিলিয়ে, ফিলিপ স্লেইগকে ক্ষমতার একটি পদের দায়িত্ব দেওয়া হয়েছিল, তবুও তার নিজের খামারটি তার নির্ধারিত মানগুলি লঙ্ঘন করেছে।" উদ্ধৃতি বাহ্যিক লিঙ্ক স্কচ গরুর মাংস এবং মেষশাবক স্কটল্যান্ডে বিশেষভাবে নির্বাচিত শুয়োরের মাংসের কৃষি ফার্ম আশ্বাস স্কটিশ রন্ধনপ্রণালী এডিনবার্গে অবস্থিত স্কটিশ সরকারী সংস্থার নির্বাহী অ-বিভাগীয় সরকারী সংস্থা 1999 সালে প্রতিষ্ঠিত স্কটল্যান্ডের সরকারী সংস্থাগুলি মাংস শিল্প সংস্থা ব্র্যান্ড নাম মাংস প্রক্রিয়াকরণ স্কটল্যান্ডে যুক্তরাজ্য প্রাণী