Pemberton Distillery
পেম্বার্টন ডিস্টিলারি হল ব্রিটিশ কলম্বিয়ার পেম্বার্টনে অবস্থিত একটি ক্রাফ্ট ডিস্টিলারি। পেম্বার্টন উপত্যকা, যা কখনও কখনও "স্পাড ভ্যালি" হিসাবে উল্লেখ করা হয়, আলু শিল্পে তার বীজ আলুর জন্য পরিচিত। পেম্বারটন ডিস্টিলারি তার কিছু পাতিত পানীয় তৈরি করতে আলু ব্যবহার করে। এর পণ্যের ব্র্যান্ড নামগুলির মধ্যে রয়েছে শ্র্যাম ভোডকা, শ্র্যাম জিন, পেম্বারটন ডিস্টিলারি সিঙ্গেল মাল্ট হুইস্কি এবং পেম্বারটন ডিস্টিলারি বোর্বন ব্যারেল এজড অ্যাপল ব্র্যান্ডি। 2009 সালের জুন মাসে টাইলার এবং লরিএন শ্র্যাম দ্বারা শুরু হওয়া ইতিহাস, পেম্বারটন ডিস্টিলারি একটি ছোট ক্রাফ্ট ডিস্টিলারি যা স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত উপাদানগুলি ব্যবহার করে টেরোইয়ারের সাথে স্পিরিট উৎপাদনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। ডিস্টিলারিটি 2008 সালের শরৎ/শীতকালে টাইলার, জোনাথন এবং জ্যাক শ্র্যাম দ্বারা নির্মিত হয়েছিল এবং 2009 সালের মে মাসে শেষ হয়েছিল। পেম্বারটনের মালিক এবং মাস্টার ডিস্টিলার টাইলার শ্র্যাম স্কটল্যান্ডের হেরিয়ট-ওয়াট বিশ্ববিদ্যালয়ে ব্রিউইং এবং ডিস্টিলিংয়ে স্নাতকোত্তর ডিগ্রি সম্পন্ন করেন। ডিস্টিলারি এবং পণ্য এই ডিস্টিলারিতে একটি ম্যাশ টুন, তিনটি 1000 লিটার গাঁজন পাত্র এবং দুটি তামার পাত্রের স্টিল (1000 লিটার এবং 500 লিটার) রয়েছে। স্ক্র্যাম ভোডকা এবং স্ক্র্যাম জিন উভয়ই জৈব পেম্বারটন আলু থেকে উৎপাদিত স্পিরিটের উপর ভিত্তি করে তৈরি। পেম্বারটন ডিস্টিলারি সিঙ্গেল মাল্ট হুইস্কি জৈব ফ্যাকাশে মাল্টেড বার্লি থেকে তৈরি করা হয়, যা ব্রিটিশ কলম্বিয়ায় মাল্ট করা হয় এবং হালকা পিট করা সংস্করণে স্কটিশ পিট মাল্টের একটি ছোট অংশ অন্তর্ভুক্ত করা হয়। পেম্বার্টন ডিস্টিলারি অ্যাপল ব্র্যান্ডি পেম্বার্টন, বারকেন এবং লিলুয়েটের বাগানের জন্য স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত আপেল ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। ম্যাশিং, গাঁজন, পাতন এবং বোতলজাতকরণ সহ সমস্ত পণ্য সম্পূর্ণরূপে সাইটে উত্পাদিত হয়। পেম্বারটন ডিস্টিলারি বিশ্বের মাত্র কয়েকটি ডিস্টিলারির মধ্যে একটি যা প্রত্যয়িত জৈব স্পিরিটের একটি সম্পূর্ণ লাইন উত্পাদন করে। অ্যাওয়ার্ডস শ্র্যাম অর্গানিক ভোডকা ডাবল গোল্ড, ওয়ার্ল্ড স্পিরিটস অ্যাওয়ার্ডস, 2010 স্পিরিট অফ দ্য ইয়ার, ওয়ার্ল্ড স্পিরিটস অ্যাওয়ার্ডস, 2010 রেফারেন্স এক্সটার্নাল লিঙ্ক জার্গেন গোথে, "টু দ্য ডার্ক সাইড উইথ রম, বোরবন এবং হুইস্কি" Straight.com, 2012-04-18। সংগৃহীত 2012-05-03] "PEI জিন থেকে বিসি পর্যন্ত। ভদকাঃ কানাডার কারুশিল্প-আত্মা বুমলেট "বেপ্পি ক্রোসারিয়ল"। দ্য গ্লোব অ্যান্ড মেইল, 2012-এপ্রিল 17। সংগৃহীত 2012-মে-4, theglobeandmail.com কানাডার ডিস্টিলারিজ অ্যালকোহল ইন ব্রিটিশ কলম্বিয়া