Eric Boschman
এরিক বশম্যান (জন্ম 25 আগস্ট 1964) একজন বেলজিয়ান সাম্মিলিয়ার। তিনি 1988 সালে "বেলজিয়ামের সেরা সাম্মিলিয়ার" খেতাব সহ অনেক পুরষ্কারে ভূষিত হয়েছেন। তিনি বেলজিয়ামের মদের একজন সম্মানিত বিশেষজ্ঞ এবং বিভিন্ন গণমাধ্যমের (সংবাদপত্র ও ম্যাগাজিন, রেডিও ও টেলিভিশন) মাধ্যমে এবং অনুষ্ঠানের আয়োজন করে তাঁর আবেগ ভাগ করে নেন। কর্মজীবন এরিক বশম্যান গ্যাস্ট্রোনমির জগতে বড় হয়েছেন। তাঁর দাদা-দাদি, চার্লস এবং ক্লেয়ার বশম্যান, 1948 সালে চার্লেরয়ে "লে লুক্সেমবার্গ" রেস্তোরাঁটি খোলেন এবং তাঁর বাবা-মা, জ্যাক বশম্যান এবং ক্লডিন ফ্যাব্রে, প্রথম আন্ডারলিউসে "লে রয় ডেস বেলজেস" খোলেন, তারপর, যখন এরিকের বয়স 10 বছর, গ্র্যান্ড্রিয়ুতে "লে গ্র্যান্ড রিউ" খোলেন। এরিক বিউমন্টের মাধ্যমিক বিদ্যালয়ে এবং তারপর নামুরের কলেজ অফ ক্যাটারিং অ্যান্ড হোটেল ম্যানেজমেন্ট-এ পড়াশোনা করেন, তারপরে স্ট্রাসবুর্গে এক বছরের প্রশিক্ষণ নেন। বেলজিয়ামে ফিরে আসার পর, তিনি "বার্বিজন"-এ একজন কমিস শেফ হিসাবে তাঁর কর্মজীবন শুরু করেন, "চেজ রোমিয়ার", তারপর "চেজ ব্রুনাউ" এবং অবশেষে "ল 'ওসিস"-এ চলে যান। 1992 সালে, তিনি নিজের রেস্তোরাঁ "লে পেইন এট লে ভিন" খোলেন যা পরে তিনি বিক্রি করে দেন এবং ফুড অ্যান্ড ওয়াইন অ্যাকাডেমি (এফএডব্লিউএ) প্রতিষ্ঠা করেন। আজ তিনি তাঁর বেশিরভাগ সময় সারা বিশ্বে অনুষ্ঠানগুলির বিষয়ে পরামর্শ দিতে, তারপর সেগুলি সংগঠিত করতে ব্যয় করেন। একই সময়ে, তিনি লেখা, প্রকাশনা এবং গণমাধ্যমের সাথে জড়িত, যার মধ্যে রয়েছে অনেক খাদ্য টেলিভিশন অনুষ্ঠান প্রযোজনা, প্রায়শই রন্ধনসম্পর্কীয় এবং গ্যাস্ট্রোনমিক পরামর্শ অনুষ্ঠানের আকারে। সোমেলিয়ার এরিক বশম্যানকে দুই আবেগপ্রবণ সোমেলিয়ার, সাইমন ডিকলক্স এবং আন্দ্রে লেরয় ওয়াইনের প্রতি তাঁর উৎসাহ দিয়েছিলেন। তিনি ওয়াইন অধ্যয়ন করেছিলেন এবং অনেক ওয়াইন প্রতিযোগিতা এবং প্রতিযোগিতায় অংশ নিয়েছিলেন। 1988 সালে তিনি "বেলজিয়ামের সেরা সাম্মিলিয়ার" খেতাব লাভ করেন। সে গল্পকারের মতো মদ নিয়ে কথা বলার চেষ্টা করে। আজ তিনি রেডিও এবং টেলিভিশন দর্শকদের কাছে মদ সম্পর্কে উপস্থাপনা করেন, ঠিক যেমন তিনি রেস্তোরাঁগুলিতে করতেন। তিনি আবু ধাবির ইয়াস মেরিনা হোটেল সহ অনেক ক্লায়েন্টের জন্য ওয়াইন পরামর্শদাতা হিসাবেও কাজ করেন। মিডিয়া ব্যক্তিত্ব এরিক বশম্যান রেডিও এবং টেলিভিশনে নিয়মিত উপস্থিত হন এবং তাঁর কলামগুলি বেশ কয়েকটি সংবাদপত্র এবং ম্যাগাজিনে প্রকাশিত হয়। তাকে সাধারণত একজন গ্যাস্ট্রোনমিক বিশেষজ্ঞ হিসাবে বিল করা হয়, তবে সর্বদা বিচ্ছিন্ন এবং হাস্যকর থাকে। তাঁর লেখা সংবাদপত্র এবং ম্যাগাজিনের মধ্যে রয়েছে "লা ডারনিয়ের হিউরে", "মুস্টিক" এবং "ফেমস ডি 'অজর্ডহুই"। রেডিওতে, তিনি 2008 সাল থেকে বেল আরটিএল চ্যানেলে "লাইসেজ-মই ডরমির"-এর একজন অবদানকারী। তিনি টেলিভিশন অনুষ্ঠান "পেরে এট ফিলস" এবং "সান্স চিচি"-তে মন্সিওর ওনোফাইল চরিত্রে অভিনয় করেন। তিনি ওয়ালুন পণ্যের প্রচার ও বিজ্ঞাপনেও জড়িত ছিলেন। লেখক এরিক বশম্যানও একজন দক্ষ ওয়াইন লেখক। "লা ডারনিয়ের হিউরে" এবং "ফেমস ডি 'আউজর্ডহুই"-তে তাঁর কলাম এবং নিবন্ধগুলি ছাড়াও, তিনি ওয়াইনের উপর বেশ কয়েকটি বই লিখেছেন, যার মধ্যে বেশ কয়েকটি ওয়াইন গাইড এবং রেসিনে দ্বারা প্রকাশিত ঐতিহ্যবাহী বাড়ির রান্নার উপর একটি বই রয়েছে। এই প্রকাশনাগুলি বশম্যানের ভোগবাদী চরিত্রের পাশাপাশি মদের প্রতি তাঁর আবেগ ভাগ করে নেওয়ার ইচ্ছাকে প্রদর্শন করে। পুরস্কার ও পুরস্কার 1982: মাস্টার চিজমঙ্গার সোপেক্সা। 1988: বেলজিয়ামের সেরা হোটেল। 1989: মাস্টার সোমলিয়ার (ফরাসি ওয়াইন) সোপেক্সা। 1989: বেলজিয়ামের সেরা সোমেলিয়ার (বেলজিয়ান গিল্ড অফ সোমেলিয়ার্স দ্বারা পুরস্কৃত) 1990: রুইনার্ট পুরস্কার (বেলজিয়ামের প্রতিনিধিত্বকারী)। 1990: ইউরোপীয় রুইনার্ট ট্রফি প্রতিযোগিতায় সেমি-ফাইনালিস্ট। 1992: ব্রাজিলে এ. এস. আই ওয়ার্ল্ড সোমেলিয়ার প্রতিযোগিতায় সেমি-ফাইনালিস্ট 1994: ফার্স্ট মাস্টার অফ ওয়াইন অ্যাওয়ার্ড। 2008: কিউবায় অনুষ্ঠিত হাবানোস ওয়ার্ল্ড সোমেলিয়ার চ্যাম্পিয়নশিপে চতুর্থ পুরস্কার বিজয়ী 2008: বেলজিয়ামের ওয়াইন রাইটার্স অ্যাসোসিয়েশন থেকে ল্যানসন-ফিজেভ পুরস্কারে প্রথম পুরস্কার। 2010: কিউবায় হাবানোস ওয়ার্ল্ড সোমেলিয়ার চ্যাম্পিয়নশিপে পঞ্চম পুরস্কার এবং চূড়ান্ত প্রতিযোগী। গ্রন্থপঞ্জি "লা নভিস এট লে সোমেলিয়ার", 2000, লা রেনেসাঁ ডু লিভরে "লে মন্ডে এ টেবিল" (নয়টি খণ্ড) 2004, পাপারভিউ (ক্রিস্টেল ভার্হেডেনের সাথে) বিশ্ব রন্ধনশৈলীঃ দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, 2004, পাপারভিউ (ক্রিস্টেল ভার্হেডেনের সাথে) বিশ্ব রন্ধনশৈলীঃ চীন ও জাপান, 2004, পাপারভিউ (ক্রিস্টেল ভার্হেডেনের সাথে) "লে গুউট ডেস বেলজেস", খণ্ড 1 2006, খণ্ড 2 2007, রেসিন, (নাথালি ডার্নি এবং স্ভেন লরেন্টের সাথে) "লা কুইজিন ডেস বশম্যানঃ আন হিস্টোয়ার ডি ফ্যামিলি" 2009, লুক পাইর (তার বাবা জ্যাক বশ-এর সাথে) বেলজিয়ান ওয়াইনস, 2009, রেসিন। "সলিডমেন্ট বোশম্যান" 2009, লা রেনেসাঁ ডু লিভ্রে (একটি আন্তর্জাতিক গুরমেট কুকবুক অ্যাওয়ার্ডে ভূষিত) রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক এফএডব্লিউএ ওয়েবসাইট নিবন্ধ ই. বোশম্যান এবং তার প্রুস্ট প্রশ্নাবলী (ফরাসি ভাষায়) পর্যালোচনা "লা কুইজিন ডেস বোশম্যান" (ফরাসি ভাষায়) টেলিভিশন ওয়াইন-টেস্টিং-মজার (ফরাসি ভাষায়) নিবন্ধ টেলিভিশন রেসিপি ওয়াইন একাডেমি টিভি ভিডিও সিকোয়েন্স 1964 জন্ম জীবিত মানুষ সোমলিয়ার্স