Coffee production in Angola
অ্যাঙ্গোলায় কফি উৎপাদন বলতে অ্যাঙ্গোলায় কফি উৎপাদনকে বোঝায়। কফি অ্যাঙ্গোলার বৃহত্তম কৃষি পণ্যগুলির মধ্যে একটি; তার শীর্ষে, পর্তুগিজ শাসনের অধীনে, অ্যাঙ্গোলা বিশ্বের তৃতীয় বৃহত্তম কফি উৎপাদক ছিল। কফি চাষ এবং উৎপাদন উইজ প্রদেশ সহ অ্যাঙ্গোলার উত্তর-পশ্চিম অঞ্চলের অর্থনীতিতে ব্যাপক অবদান রেখেছে। 1830-এর দশকে পর্তুগিজরা কফি উৎপাদন শুরু করে এবং শীঘ্রই এটি একটি নগদে পরিণত হয়; 1837 সালে ব্রাজিলের একজন কৃষক অ্যাঙ্গোলায় প্রথম বাণিজ্যিক কফি চাষ শুরু করেন। বেশিরভাগ পর্তুগিজদের মালিকানাধীন প্রায় 2,000 অ্যাঙ্গোলান বাগানে সবচেয়ে সাধারণ ফসল ছিল রোবস্টা কফি। 1970-এর দশকের গোড়ার দিকে অ্যাঙ্গোলা ছিল বিশ্বের তৃতীয় বৃহত্তম কফি উৎপাদনকারী দেশ। যাইহোক, পর্তুগিজ শাসনের পরবর্তী গৃহযুদ্ধ বিপুল সংখ্যক কফি বাগান ধ্বংস করে দেয়। বেশিরভাগ কফি কৃষিবিদরা ব্রাজিলে চলে যাওয়ার সাথে সাথে, বাগানে জন্মানো কফি গাছগুলি বন্য ঝোপঝাড়ে পরিণত হয়। 2000 সাল থেকে বৃক্ষরোপণের পুনর্বাসন চলছে, তবে 40 বছরের পুরনো অনুত্পাদক উদ্ভিদ প্রতিস্থাপনের জন্য প্রয়োজনীয় বিনিয়োগ আনুমানিক 23 কোটি মার্কিন ডলার। নতুন রাস্তা খোলার সঙ্গে সঙ্গে প্রদেশে শিল্প কার্যক্রম আকার ধারণ করছে। উৎপাদন অ্যাঙ্গোলা ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ কফির (আইএনসিএ) তিনটি গবেষণা কেন্দ্র রয়েছে, যা মূলত গাবেলা, কোয়ানজা সুল এবং উইগেতে রোবাস্টা চারা উৎপাদন ও বিতরণের জন্য দায়বদ্ধ; তবে, যুদ্ধকালীন ক্ষতির কারণে, তাদের মধ্যে শুধুমাত্র একটি কাজ করছে। প্রকৃত কফি উৎপাদন প্রধানত উইগে, কোয়ানজা নর্টে, কোয়ানজা সুল, বেঙ্গো এবং কাবিন্ডায় হয়। অ্যারাবিকা কফির উৎপাদন, যা অ্যাঙ্গোলার কফি রপ্তানির প্রায় 5 শতাংশ, বেঙ্গুয়েলা, বি, হুয়াম্বো, হুইলা এবং মোক্সিকোতে হয়। 1973 সালে অ্যাঙ্গোলায় কফি উৎপাদনের সর্বোচ্চ মাত্রা ছিল, যার মোট উৎপাদন ছিল। আন্তর্জাতিক কফি সংস্থার 2000 সালের একটি সমীক্ষা অনুসারে, অ্যাঙ্গোলার অর্থনীতিতে কফি উৎপাদনের অবদান নগণ্য; 1997 সালে কফি রপ্তানির পরিমাণ ছিল মাত্র 5 মিলিয়ন মার্কিন ডলার, যার মোট রপ্তানির মূল্য ছিল 4626 মিলিয়ন মার্কিন ডলার। নিয়ন্ত্রণ অ্যাঙ্গোলার কফি শিল্প কফি সচিবালয়ের (1988 সালে প্রতিষ্ঠিত) মাধ্যমে কফির জন্য রাজ্য সচিব দ্বারা পর্যবেক্ষণ ও নিয়ন্ত্রিত হয়, যা ফলস্বরূপ আইএনসিএ-কে স্থলভাগে উৎপাদন তদারকির দায়িত্ব দেয়। সমস্ত কফি উৎপাদকদের অবশ্যই প্রায় 40 ডলার মূল্যের একটি লাইসেন্স নিতে হবে এবং প্রমাণ করতে হবে যে কমপক্ষে কফি পরিচালনা করার জন্য মূলধন এবং একটি সেবামূলক গুদাম সহ সঠিকভাবে কফি উৎপাদনের পূর্বশর্ত রয়েছে। আরও দেখুন কফি উৎপাদন অনুযায়ী দেশগুলির তালিকা রেফারেন্স অ্যাঙ্গোলা অ্যাঙ্গোলার রন্ধনশৈলীতে কৃষি অ্যাঙ্গোলার অর্থনীতি