Lady's navel
একজন মহিলার নাভি (হানিম গোবেগি) বা মহিলার নাভি (কাদিন গোবেগি) হল তুরস্কের এক ধরনের মিষ্টি পেস্ট্রি। এগুলি চৌক্স পেস্ট্রির বল থেকে তৈরি করা হয় যা একটি ডিম্পল দেওয়া হয়, গভীরভাবে ভাজা হয় এবং তারপর সিরাপে ভিজিয়ে দেওয়া হয়। যদিও প্যাস্ট্রির মূল রূপটি স্পষ্টতই মাঝখানে ডিপ্রেস্ড পয়েন্ট বা ডিম্পল ব্যতীত কোনও মহিলার নাভির (পেটের বোতাম) সাথে সামান্য সাদৃশ্য বহন করে, অনেক আধুনিক সংস্করণ, বিশেষত 1990-এর দশক থেকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং যুক্তরাজ্যে তৈরি করা, ইচ্ছাকৃতভাবে কোনও মহিলার পেটের বোতামের অনুরূপ ডিজাইন করা হয়েছে। এই চাক্ষুষ এবং সংবেদনশীল প্রভাবের জন্য অন্তর্ভুক্ত বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে গাঢ় রঙের গুঁড়ো, প্রায়শই কোকো গুঁড়ো, ডিম্পলের ভিতরে পেটের বোতামের ভিতরে ময়লা বা গাঙ্কের মতো দেখতে, ডিম্পলের অভ্যন্তরটি কিছুটা নাভির কর্ড টিস্যুর পিণ্ডের মতো করে তৈরি করা, এবং এমনকি নাভির ছিদ্রকারী গয়না উপস্থাপন করার জন্য ডিম্পলের চারপাশে ভোজ্য বা অখাদ্য সজ্জা ঢোকানো। এই মিষ্টান্নটি অন্যান্য তুর্কি মিষ্টান্নের মতো যৌন কল্পনা প্রকাশ করে যেমন ভেজির পারমা (ভিজিয়ারের আঙ্গুল), দিলবার দুদাগা (ভদ্র ঠোঁট), কেরহানে তাতলাসি (পতিতালয়ের মিষ্টান্ন), সুটলু নুরিয়ে (মিল্কি নুরিয়ে) ইত্যাদি। আরও দেখুন চৌক্স পেস্ট্রি খাবারের তালিকা পেস্ট্রিগুলির তালিকা নাভেল কমলা রেফারেন্স তুর্কি পেস্ট্রি চৌক্স পেস্ট্রি