Rueifong Night Market
রুইফং নাইট মার্কেট () তাইওয়ানের কাওসিউংয়ের জুয়িং জেলায় ইউচেং এবং নানপিং রোডের (কাওসিউং মিউনিসিপাল সানমিন হোম ইকোনমিক্স অ্যান্ড কমার্স ভোকেশনাল হাই স্কুলের কাছাকাছি) মধ্যে অবস্থিত এবং বর্তমানে শহরের বৃহত্তম এবং সবচেয়ে জনপ্রিয় নাইট মার্কেটগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়। রাত্রি বাজারের আয়তন প্রায় 3,000 বর্গ মিটার এবং এর প্রায় 20 বছরের ইতিহাস রয়েছে। এটি শুরুতে রাস্তার পাশের রাস্তার বিক্রেতাদের দ্বারা বিশৃঙ্খলভাবে উপস্থাপন করা হত। সময়ের সাথে সাথে, ব্যবসায়িক প্রশাসনকে কেন্দ্রীভূত করার জন্য এটি তার বর্তমান স্থানে একটি "এল" আকারে বিকশিত হয়েছে। রাতের বাজারে বিভিন্ন ধরনের শত শত স্টল রয়েছে, যা বেশিরভাগ খাদ্য বিক্রেতা এবং ছোট খাবারের দোকান। আশেপাশের ব্যবসাটি অ-খাদ্য পণ্য যেমন আনুষঙ্গিক বা ফ্যাশন পোশাক বিক্রি করে। তাইওয়ানের অন্যান্য রাতের বাজারের মতো স্থানীয় বিক্রেতারা বিকেল 5টার দিকে খুলতে শুরু করে। শিক্ষার্থীরা যখন স্কুল থেকে বাড়ি ফিরতে শুরু করে, ভিড় রাত 8টা থেকে 11টা পর্যন্ত তাদের শীর্ষে পৌঁছায়, মধ্যরাত পেরিয়ে ব্যবসা-বাণিজ্য চলতে থাকে এবং সকাল 1 বা 2টার দিকে বন্ধ হয়ে যায়। তার উপরে, 2008 সালে কাওসিউং মেট্রো ব্যবস্থা চালু হওয়ার কারণে পর্যটকদের যাতায়াত বৃদ্ধি পেয়েছে। রাতের বাজারটি গাংশান/সিয়াওগাং লাইনের (রেড লাইন) কাওসিউং এরিনা স্টেশনের কাছাকাছি, কারণ এটি স্থানীয়দের কাছে পরিচিত। কাওসিউং এরিনা স্টেশন থেকে রুইফেং রাতের বাজার পর্যন্ত হাঁটতে 3 মিনিটেরও কম সময় লাগে এবং এম. আর. টি স্টেশন থেকে নামার পর আরোহীরা ভিড় অনুভব করতে শুরু করবে। ঐতিহাসিক উন্নয়ন রুইফং রাতের বাজারের প্রায় 20 বছরের ইতিহাস রয়েছে। বাজারটি আগে যেখানে ছিল সেখানে অবস্থিত ছিল না। ব্যবসায়কে কেন্দ্রীভূত করার জন্য প্রতিবেশী রাস্তার বিক্রেতাদের এবং দোকানগুলির থেকে এটি ধীরে ধীরে বর্তমান প্লাজায় পরিণত হয়েছে। গ্রাহকদের আগমনের সাথে সাথে অনেক নতুন ব্যবসা এবং খাদ্য বিক্রেতারা এই অঞ্চলে নিজেদের অবস্থান স্থাপন করতে শুরু করে এবং বর্তমান রুইফং নাইট মার্কেট প্রতিষ্ঠিত হয়। বর্তমান অবস্থান পরিচালনার দক্ষতা এবং কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে। এছাড়াও, যারা বাজারে কেনাকাটা বা খাবার খেতে আগ্রহী তাদের জন্য এটি যানজট এবং সময়ের বাধাও হ্রাস করে। এই রাতের বাজারটি তখন থেকে সমৃদ্ধ হয়েছে এবং বাসিন্দাদের এবং দর্শনার্থীদের মধ্যে আরেকটি প্রিয় কাওসিউং রাতের জীবনের বিকল্প হয়ে উঠেছে। প্রতি রাতে একাধিক বিক্রেতা বাজার ভরে দেয়। রাতের বাজারটি লোকদের এমন একটি সমাবেশে আসার জন্য আকৃষ্ট করে যেখানে তারা অবশ্যই একটি ভাল সময় কাটাবে, কারণ এতে সমস্ত "বিয়ার এবং স্কিটল" রয়েছে। আপনি গভীর রাতের জলখাবার, বিনোদন এবং কেনাকাটা পেতে পারেন। পর্যটকরা হস্তশিল্প, পোশাক, জুতো এবং আনুষঙ্গিক জিনিসপত্রের জন্য স্থানীয়দের সঙ্গে দর কষাকষি করতে পারেন। অনেক শিক্ষার্থী রাতের বাজারে যাওয়ার সময় ছোট খেলনা ক্রেন মেশিন এবং সুযোগের অন্যান্য গেমগুলি চেষ্টা করতে পছন্দ করে। রাতের বাজারে, মানুষ বেলুন শ্যুটিং, নেট ফিশ, শ্যুটিং মার্বেল, ডার্ট এবং মিনি গেমের সংগ্রহের মতো ঐতিহ্যবাহী কার্নিভাল গেমগুলি উপভোগ করতে পারে। জনপ্রিয়তার কারণে, এটি এখানে একটি প্রাণবন্ত জলবায়ু তৈরি করেছে, যা সর্বদা পূর্ণ এবং পূর্ণ থাকে। বিশেষ করে সপ্তাহান্তে, ভিড় পুরো বাজারকে পূর্ণ করতে সক্ষম বলে মনে হয়-এর জনপ্রিয়তা এবং সাফল্যের একটি চিহ্ন। ভৌগলিক অবস্থানের কারণে, রুইফং পরিদর্শনের গোষ্ঠীগুলি মূলত ছাত্র এবং অফিস কর্মী। রাতের বাজারটি উচ্চ বিদ্যালয়ের পাশেই অবস্থিত এবং যারা সারা দিন ধরে কঠোর পরিশ্রম করে চলেছেন তাদের জন্য এটি আরামদায়ক এবং সতেজ। এইভাবে, দর্শনার্থীদের বৈচিত্র্যের কারণে বাজারে বিভিন্ন ধরনের খাবার বা পণ্য পরিবেশন করা হয়। অনেকে রুইফেং-এর সুস্বাদু খাবারকে (জিয়াওচি) রেস্তোরাঁর কম দামের এবং চমৎকার স্বাদের খাবার হিসেবে বিবেচনা করে। অনেকের জন্য, রুইফং জিয়াওচি তাদের বারবার ফিরে আসতে থাকে। বেশিরভাগ বিখ্যাত খাবার রুইফং নাইট মার্কেটের নিজস্ব অনন্য জিয়াওচি খাবার রয়েছে এবং কিছু জিয়াওচি বিক্রেতারা এমনকি গত 20 বছর ধরে খোলা রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, ওয়াঙ্গু স্টিক টেপ্পানিয়াকি, মঙ্গোলিয়ান বারবিকিউ, সাটে বারবিকিউ, ব্রাউন সুগার বাবল টি, ক্রিস্পি ফ্রাইড চিকেন, ঐতিহ্যবাহী ভেষজ চা, জাপানি শৈলীর মশলাদার এবং গরম গোল্ডেন ফিশবল, স্টিংকি টোফু। আরও দেখুন তাইওয়ানের রাতের বাজারের তালিকা লিউহে নাইট মার্কেট রেফারেন্স কাওসিউং জুওয়িং জেলার রাতের বাজার