Alu chat
আলু চাট (আলু চাট, আলু চাট বা আলু চাট নামেও বানান করা হয়) ভারতীয় উপমহাদেশ থেকে উদ্ভূত একটি রাস্তার খাবার, এটি উত্তর ভারত, পূর্ব ভারতের পশ্চিমবঙ্গ, পাকিস্তান এবং বাংলাদেশের সিলেট বিভাগের কিছু অংশে জনপ্রিয়। এটি তেলে আলু ভাজা করে এবং মশলা ও চাটনি যোগ করে প্রস্তুত করা হয়। এটি ভাজা না করা আলু দিয়েও প্রস্তুত করা যেতে পারে এবং মশলা, লেবুর রস এবং চাটনির সাথে ফলও যোগ করা যেতে পারে। আলু চ্যাট মূলত রাস্তার খাবার। এটি জলখাবার, সাইড ডিশ বা হালকা খাবার হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। এটি চাট মশলার সাথে পরিবেশন করা সিদ্ধ এবং ভাজা কিউব আলু থেকে তৈরি করা হয়। এটি একটি বহুমুখী খাবার যার অনেক আঞ্চলিক বৈচিত্র্য রয়েছে। হিন্দিতে আলু শব্দের অর্থ আলু এবং চ্যাট শব্দটি হিন্দি শব্দ চাটনা থেকে এসেছে যার অর্থ স্বাদ নেওয়া। সুতরাং, আলু চ্যাট মানে একটি সুস্বাদু আলুর জলখাবার। উদ্ধৃতি পাকিস্তানি জলখাবার পাকিস্তানি ফাস্ট ফুড ভারতীয় জলখাবার ভারতীয় ফাস্ট ফুড বাঙালি রন্ধনপ্রণালী বাংলাদেশী রন্ধনপ্রণালী রাস্তার খাবার সিলেটি রন্ধনপ্রণালী