Top Burmese
শীর্ষ বার্মিজ হল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ওরেগন মেট্রোপলিটন অঞ্চলের পোর্টল্যান্ডে বার্মিজ খাবার পরিবেশন করা রেস্তোরাঁগুলির একটি ছোট চেইন। মালিক কালভিন এবং পো মিন্ট 2019 সালে ব্যবসা শুরু করেন। উত্তর-পশ্চিম পোর্টল্যান্ডের উত্তর-পশ্চিম জেলার 21তম অ্যাভিনিউতে মূল রেস্তোরাঁ ছাড়াও তিনটি অবস্থান রয়েছেঃ শীর্ষ বার্মিজ বিস্ট্রো রয়্যাল 2020 সাল থেকে বিভারটনে কাজ করছে, শীর্ষ বার্মিজ বার্মা জয় 2021 সালে উত্তর-পশ্চিম জেলার 23তম অ্যাভিনিউতে খোলা হয়েছে এবং শীর্ষ বার্মিজ রাষ্ট্রদূত 2022 সালে হিলসবোরোতে খোলা হয়েছে। বার্মিজ রন্ধনশৈলীর বাইরেও 2023 সালে বিভারটনে ওল্ড এশিয়া বিস্ট্রো এবং টি হাউস খোলার কথা রয়েছে। মূল রেস্তোরাঁ শীর্ষ বার্মিজ 2019 সালের গোড়ার দিকে একটি "ভার্চুয়াল রেস্তোরাঁ" হিসাবে শুরু হয়েছিল, যা ডেলিভারি এবং টেক-আউটের মাধ্যমে পরিচালিত হয়। ডেলিভারি প্ল্যাটফর্মগুলির মধ্যে ডোরড্যাশ, গ্রুভাব, পোস্টমেটস এবং উবার ইটস অন্তর্ভুক্ত ছিল এবং উত্তর-পশ্চিম পোর্টল্যান্ডের উত্তর-পশ্চিম জেলার 16তম অ্যাভিনিউয়ের রান্নাঘরেও অর্ডার নেওয়া যেতে পারে। প্রথম শীর্ষ বার্মিজ রেস্তোরাঁটি 19শে সেপ্টেম্বর, 2019 থেকে উত্তর-পশ্চিম জেলার 21তম অ্যাভিনিউতে পরিচালিত হচ্ছে। মেনুতে রয়েছে ল্যাফেট (সূর্যমুখী বীজ, তিল এবং চিনাবাদাম সহ গাঁজানো চা পাতার সালাদ), সামোসা এবং পরোটা পেপারিকা এবং হলুদ-ভিত্তিক তরকারীর সাথে পরিবেশন করা হয়। রেস্তোরাঁটি চা পাতার সালাদের জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত। শীর্ষ বার্মিজ বিস্ট্রো রয়্যাল শীর্ষ বার্মিজ বিস্ট্রো রয়্যাল 2020 সালে বিভারটনে খোলা হয়েছিল এবং এর একটি "ভারতীয়-প্রভাবিত" মেনু রয়েছে। রেস্তোরাঁয় খাবার পরিবেশন করতে সাহায্য করে রোবট। শীর্ষ বার্মিজ বার্মা জয় শীর্ষ বার্মা জয় (বা বার্মা জয় নুডল হাউস) উত্তর-পশ্চিম জেলার 23 তম অ্যাভিনিউতে অবস্থিত এবং 2021 সাল থেকে চীনা-অনুপ্রাণিত নুডলসের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে। 2022 সালে ওরেগনিয়ানের বার্ষিক ডাম্পলিং সপ্তাহের সময় রেস্তোরাঁটি চা পাতার "ল্যাফেট" ডাম্পলিং পরিবেশন করেছিল। শীর্ষ বার্মিজ রাষ্ট্রদূত হিলসবোরো মেইন স্ট্রিটে শীর্ষ বার্মিজ রাষ্ট্রদূত 2022 সালে খোলা হয়েছিল। ওল্ড এশিয়া বিস্ট্রো এবং টি হাউস শীর্ষ বার্মিজরা প্রথমবারের জন্য বার্মিজ রন্ধনশৈলীর বাইরে তাদের নতুন রেস্তোরাঁ ধারণার সাথে চা কেন্দ্রিক। ওল্ড এশিয়া বিস্ট্রো এবং টি হাউসে বিভিন্ন অঞ্চল থেকে আলগা পাতার চায়ের ভাণ্ডার থাকবে, যা বার্মা, সিঙ্গাপুর এবং মালয়েশিয়ার প্যান এশিয়াটিক খাবারের সাথে যুক্ত হবে। শীর্ষ বার্মিজ ওল্ড এশিয়া 2023 সালে বিভারটনে খোলার কথা রয়েছে। অভ্যর্থনা নিক উ ইটার পোর্টল্যান্ডের 2019 সালের শহরের 13টি "নাক্ষত্রিক" তরকারীর তালিকায় শীর্ষ বার্মিজ আমেথা ওন হাতামিনকে অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন। ওয়েবসাইটের ওয়াজ উ মূল রেস্তোরাঁ এবং বিস্ট্রো রয়্যাল দ্বারা পরিবেশন করা সামুসা থোককে "পোর্টল্যান্ডে সন্তোষজনক নিরামিষ স্যুপ কোথায় পাওয়া যায়" এর 2020 সালের পর্যালোচনায় অন্তর্ভুক্ত করেছেন। উ 2021 সালে পোর্টল্যান্ডের "সবচেয়ে আরামদায়ক" নিরামিষ নুডল স্যুপের তালিকায় এবং 2023 সালে নিরামিষভোজী ও নিরামিষভোজীদের জন্য শহরের "প্রাইমো স্পেশাল ইভেন্ট" রেস্তোরাঁর তালিকায় রেস্তোরাঁগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন। ইটার পোর্টল্যান্ড বিভারটনের 16টি "অনুকরণীয়" রেস্তোরাঁর তালিকায় শীর্ষ বার্মিজ বিস্ট্রো রয়্যালকেও অন্তর্ভুক্ত করেছে। ওরেগনিয়ান 2021 সালের "সেরা নতুন পোর্টল্যান্ড রেস্তোরাঁ"-এর তালিকায় শীর্ষ বার্মিজদের অন্তর্ভুক্ত করেছে। রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক 2019 পোর্টল্যান্ড, ওরেগনের ওরেগন এশীয় রেস্তোরাঁগুলিতে প্রতিষ্ঠানগুলি বার্মিজ আমেরিকান বার্মিজ রন্ধনপ্রণালী উত্তর-পশ্চিম জেলা, পোর্টল্যান্ড, ওরেগন রেস্তোরাঁগুলি 2019 সালে প্রতিষ্ঠিত বিভারটনের রেস্তোরাঁগুলি, ওরেগনের হিলসবোরোর ওরেগন রেস্তোরাঁগুলি