Jam on Hawthorne
জ্যাম অন হথর্ন হল ওরেগনের পোর্টল্যান্ডের একটি রেস্তোরাঁ। জ্যাম অন হথর্ন দক্ষিণ-পূর্ব পোর্টল্যান্ডের বাকম্যান পাড়ায় অবস্থিত একটি রেস্তোরাঁ। ইটার পোর্টল্যান্ডের ক্যারি উফিন্ডেল এই ব্যবসাকে একটি "প্রিয়, নো-ফ্রিলস ক্যাফে" হিসাবে বর্ণনা করেছেন। অভ্যন্তরে শিশুদের জন্য একটি খেলার মাঠ রয়েছে। প্রতিদিন সকালের নাস্তা পরিবেশন করা হয়, গ্লুটেন-মুক্ত, নিরামিষ এবং নিরামিষ বিকল্প উপলব্ধ। বেলজিয়ান ওয়াফল টপিংসের মধ্যে রয়েছে বেরি, নিউটেলা এবং হুইপড ক্রিম। রেস্তোরাঁর নামকরণ করা হয়েছে এর জ্যামগুলির নামে, যা সাইটে তৈরি করা হয়। ওয়েবসাইটের মিশেল ডিভোনার মতে, "এই প্রফুল্ল, শিল্প-সজ্জিত রেস্তোরাঁটি মিমোসা বালতি দিয়ে সম্পূর্ণ বিস্তৃত বুজি ব্রাঞ্চ মেনু ছাড়াও তার সুষম প্রাতঃরাশের স্ক্র্যাম্বল এবং স্যান্ডউইচের জন্য পোর্টল্যান্ডের প্রিয়।" জয় চার্চ অফ ইটার পোর্টল্যান্ড জ্যাম অন হথর্নকে একটি "পোর্টল্যান্ড প্রধান" হিসাবে বর্ণনা করেছে এবং লিখেছে, "এই বড়, ব্যস্ত ক্যাফেটি ব্লক এবং ব্যারেল পনিরের সাথে পোর্টল্যান্ড ফ্রেঞ্চের টক ব্যবহার করে গ্রিলড পনির স্যান্ডউইচের জন্য একটি ক্লাসিক রেসিপি। সামান্য মিষ্টি, অতি মসৃণ টমেটোর স্যুপ যার উপরে তুলসী থাকে। ইটারের ওয়াজ উ ক্যাফেটিকে "ব্রাঞ্চ স্টালওয়ার্ট, নিরামিষভোজী এবং সর্বভোজী উভয়কেই সন্তুষ্ট করে" বলে অভিহিত করেছেন এবং লিখেছেনঃ পোর্টল্যান্ড মার্কারি জেনি মুর হথর্নের জ্যামকে "ভেগান-এবং সর্বভোজী-বান্ধব প্রাতঃরাশের যৌথ" হিসাবে বর্ণনা করেছেন "মিমোসার স্বাদের বৈচিত্র্যময় নির্বাচন" এবং একটি "নমনীয় মিমোসা মেনু"। ব্যবসাটি এমন একটি জায়গায় পরিচালিত হয় যেখানে আগে ক্যাফে লেনা ছিল। জ্যাম অন হথর্নের মালিক গর্ডন ফেইগনার এবং কেটি প্রিভোস্ট, যিনি ক্রিকেট ক্যাফেরও মালিক। 2011 সালে, রেস্তোরাঁটি পাশের একটি জায়গায় প্রসারিত হয়েছিল যেখানে একটি বার ছিল এবং রাতের খাবার পরিবেশন শুরু করার পরিকল্পনা ঘোষণা করেছিল। কোভিড-19 মহামারী চলাকালীন, জ্যাম অন হথর্ন পোর্টল্যান্ড ব্যুরো অফ ট্রান্সপোর্টেশন (পিবিওটি) হেলদি বিজনেস প্রোগ্রাম থেকে অস্থায়ীভাবে ফুটপাত এবং রাস্তায় পরিষেবা দেওয়ার অনুমতি পেয়েছিল। রেস্তোরাঁটি দক্ষিণ-পূর্ব 23 তারিখে একটি প্লাজা ব্যবহার করত এবং মহামারী চলাকালীন টেক-আউটের মাধ্যমেও পরিচালিত হত। হাউথর্নের রিসেপশন জ্যাম একাধিক ইটার পোর্টল্যান্ড তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ক্যারি উফিন্ডেলের 2017 সালের শহরের "সবচেয়ে যোগ্য" ওয়াফলগুলির সংক্ষিপ্ত বিবরণ, মিশেল ডিভোনার 2018 সালের হাওথর্নের প্রস্তাবিত খাবারের তালিকা, জয় চার্চের 2019 সালের "পোর্টল্যান্ডে সুপার-নাস্টালজিক গ্রিলড পনির এবং টমেটোর স্যুপ কোথায় পাওয়া যাবে" এবং ওয়াজ উ-এর 2021 সালের শহরের "এখন নিরামিষ ব্রাঞ্চের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় স্থানগুলির তালিকা"। 2019 সালে, মাইকেল রাসেল দ্য ওরেগনিয়ান 2019-এ "পোর্টল্যান্ডের 40 টি সেরা ব্রাঞ্চের চূড়ান্ত গাইড"-এ জ্যাম অন হথর্নকে অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন। জেনি মুর পোর্টল্যান্ড মার্কারি 2020-এর তালিকায় জ্যাম অন হথর্নকে অন্তর্ভুক্ত করেছেন "পাঁচটি দুর্দান্ত ব্রাঞ্চ স্পট যেখানে মিমোসা কমপক্ষে প্রচুর, শক্তিশালী এবং বহুমুখী"। 2017 সালে, উইলমেট উইকের পাঠকরা বার্ষিক পাঠকদের জরিপে সেরা ব্রাঞ্চ স্পট এবং সেরা আমলেট বিভাগে হথর্নের জ্যামকে তৃতীয় এবং রানার-আপ স্থান দিয়েছে। 2017 সালের একই জরিপের জন্য, পাঠকরা জ্যাম অন হথর্নকে সেরা মিমোসা এবং সেরা ব্রাঞ্চ স্পট বিভাগে বিজয়ী এবং রানার-আপ হিসাবে নামকরণ করেছেন। সংবাদপত্রটি 2019 সালে বলেছিল, "লাইনগুলি দীর্ঘ হতে পারে, তবে অপেক্ষাটি মূল্যবান। কঠিন ব্রাঞ্চ ক্লাসিক পরিবেশন করা, জ্যাম এর পছন্দের খাবার হল দুই ডিমের প্রাতঃরাশ, একটি দম্পতি মিমোসা, এবং একটি সেক্স ইন দ্য সিটি গ্যাল ব্রাঞ্চ ফ্যান্টাসিতে সম্পূর্ণ নিমজ্জন। 2020 সালের পাঠকদের জরিপে দেখা গেছে যে স্থানীয়রা সেরা ব্রাঞ্চ স্পট বিভাগে হথর্নের জ্যামকে বিজয়ী করেছে। রেস্তোরাঁটি 2022 সালে একই জরিপে সেরা ব্রাঞ্চ স্পট এবং সেরা ব্লাডি মেরি বিভাগে জিতেছিল। রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক জ্যাম অন হথর্ন অ্যাট জোমাটো বাকম্যান, পোর্টল্যান্ড, ওরেগন রেস্তোরাঁ, পোর্টল্যান্ড, ওরেগন