Shanghai Tunnel Bar
সাংহাই টানেল বার বা কেবল সাংহাই টানেল হল ওরেগনের পোর্টল্যান্ডের ওল্ড টাউন চায়নাটাউন পাড়ায় অবস্থিত একটি ডাইভ বার এবং এশিয়ান রেস্তোরাঁ। শহরের সাংহাই সুড়ঙ্গের নামে নামকরণ করা, ভূগর্ভস্থ বারটি এশিয়ান-থিমযুক্ত ককটেল এবং বিএলটি, চীনা মুরগির সালাদ, মিসো এবং নুডল স্যুপ, কোয়েসাদিলা এবং ভেজি বার্গারের মতো খাবার পরিবেশন করে। ফিল রাগাওয়ের মালিকানাধীন সাংহাই টানেল তার সস্তা পানীয় এবং পিনবল মেশিনের জন্য পরিচিত। কোভিড-19 মহামারীর সময় বারটি সাময়িকভাবে বন্ধ হয়ে যায় এবং পরে রাস্তার স্তরে পরিষেবা প্রদান করা হয়। পোর্টল্যান্ডের সাংহাই টানেলের নামে নামকরণ করা এবং ওল্ড টাউন চায়নাটাউনের বার্নসাইড স্ট্রিটের কাছে অবস্থিত, সাংহাই টানেল বারকে উইলমেট উইক সুজেট স্মিথ পিনবল এবং মহিলাদের বিশ্রামাগারের "বন্ধুত্ব" (পাশাপাশি) টয়লেট সহ একটি "কর্কশ কিন্তু প্রিয়" এবং "ড্যাঙ্ক, ইটের রেখাযুক্ত বেসমেন্ট" ডাইভ বার হিসাবে বর্ণনা করেছেন। ওরেগনিয়ান গ্রান্ট বাটলার বলেছেন যে ভূগর্ভস্থ বারটিতে "প্রায় অন্ধকূপের মতো অনুভূতি রয়েছে, উজ্জ্বল লণ্ঠনগুলি পোর্টল্যান্ড যুগের গোড়ার দিকে উদ্বুদ্ধ করার জন্য যখন ভূগর্ভস্থ সুড়ঙ্গগুলি সমস্ত ধরণের অপরাধমূলক উদ্যোগের আবাসস্থল ছিল"। ক্রাউচিং টাইগার, হিডেন ড্রাগন (2000) চলচ্চিত্রের নামে নামকরণ করা ক্রাউচিং টাইগারের মতো এশীয়-থিমযুক্ত ককটেলগুলি এই ব্যবসাটি পরিবেশন করে। 2004 সালে প্রকাশিত একটি রাফ গাইড অনুসারে, বারটি হিপস্টারদের কাছে জনপ্রিয় এবং এশীয় ধাঁচের সোল ফুড পরিবেশন করে। 1998 সালে খাবারের বিকল্পগুলির মধ্যে ছিল বিএলটি, চীনা মুরগির সালাদ, মিসো এবং নুডল স্যুপ, কোয়েসাদিলা এবং ভেজি বার্গার; পানীয় মেনুতে বিয়ার, ওয়াইন এবং বোরবন এবং স্কচ হুইস্কি অন্তর্ভুক্ত ছিল। পোর্টল্যান্ডের ভূগর্ভস্থ বারগুলির 2015 সালের একটি পর্যালোচনায়, পোর্টল্যান্ড মার্কারির জন শ্যাডেল সাংহাই টানেলকে একটি "ব্রো-ইশ" ডাইভ হিসাবে বর্ণনা করেছেন এবং লিখেছেনঃ পরের বছর সংবাদপত্রের অনুরূপ পর্যালোচনার জন্য, থমাস রস লিখেছেন, "একটি পূর্ণ তল ভূগর্ভস্থ, দিনের আলোর একমাত্র ইঙ্গিত হল বাক হান্টার স্ক্রিনে এইচডি-তে জ্বলন্ত ডিজিটাল সূর্য।" 2021 সালে, উইলমেট উইকের একটি নিবন্ধে বলা হয়েছিলঃ "এটা সম্ভব যে সাংহাই হল ওল্ড টাউনের শেষ শীতল বার যেখানে আপনি একটি ছোট পুল, পিনবল বা বিগ বাক হান্টার প্রো খেলার জন্য সপ্তাহান্তের যোদ্ধাদের জন্য অপেক্ষা করতে পারেন।" ইতিহাস সাংহাই টানেল ফিল রাগাওয়ের মালিকানাধীন। 2004 সালে, বারটি প্রতি মাসের শেষ রবিবার রক বিঙ্গো আয়োজন করত। 2010 সালে স্টাম্পটাউন কমিকস ফেস্ট এবং পোর্টল্যান্ডের কমিকস মাসের অংশ হিসাবে অল্টার ইগোস সোসাইটি দ্বারা আয়োজিত একটি "heroes-vs.-villains" পাব ক্রল, পাওয়ার স্ট্রগলে অংশগ্রহণকারী খলনায়কদের জন্য সাংহাই টানেল ছিল সূচনা বিন্দু। 2017 সালে, বারে কমপক্ষে পাঁচটি পিনবল মেশিন ছিল। এটি কোভিড-19 মহামারীর সময় সাময়িকভাবে বন্ধ হয়ে যায় এবং 2021 সালের মে মাসে পুনরায় খোলা হয়। উইলমেট উইকের মতে, "এই গ্রীষ্মে এটি পুনরায় চালু হওয়ার সাথে সাথে সাংহাইয়ের মনোযোগ তার বেসমেন্ট থেকে ছোট রাস্তার স্তরের বার এবং প্যাটিওতে স্থানান্তরিত হয়-যা সামনের দরজার ব্রীজওয়ের পাশে অবস্থিত।" তার পোর্টল্যান্ড হ্যাপি আওয়ার গাইডবুক (2008)-এ, সিন্ডি অ্যান্ডারসন বলেছিলেন যে বারে "সর্বকালের সেরা পট স্টিকার [চীনা ডাম্পলিং]" ছিল। থ্রিলিস্টের 2014 সালের ওল্ড টাউন চায়নাটাউনের নির্দেশিকায়, ক্যাথরিন ভেট্রানো সাংহাই টানেলকে "সপ্তাহের শেষের সর্বনাশের" জন্য সুপারিশ করেছিলেন এবং লিখেছিলেনঃ "আপনি নরক থেকে সপ্তাহ (বা দিন) কাটিয়ে এসেছেন, এবং আপনার পরিকল্পনা হল অন্ধকারে ছিদ্র করা এবং এর স্মৃতি দূরে পান করাঃ সাংহাই আপনার জায়গা। পানীয়গুলি শক্তিশালী এবং সস্তা (সুখের সময়ে 2 ডলারের কূপ), এবং আপনি তাদের জপাটা খাওয়ার জন্য অর্ডার করতে চাইবেন-এটি বাড়িতে তৈরি চিপস যা চিবানো এবং ক্রাঞ্চ উভয়ই, গরম ক্যুসোতে ডুবিয়ে দেওয়া হয়। 2015 সালে, পোর্টল্যান্ড মার্কারি জন শ্যাডেল সপ্তাহের মাঝামাঝি সময়ে (ভিড় এড়ানোর জন্য) যাওয়ার পরামর্শ দিয়েছিল এবং লিখেছিলঃ "একটি এশীয়-থিমযুক্ত খাবারের মেনু আশেপাশের অন্যান্য প্রতিষ্ঠানে পাওয়া সাধারণ বার্গার-এবং-ট্রাফল-ফ্রাইয়ের ভাড়া থেকে একটি দুর্দান্ত স্বস্তি দেয়-চিনাবাদাম সসের নুডলস সহ প্যানকো-ক্রাস্টেড টোফু মাতাল ক্ষুধাকে বেশ সুন্দরভাবে সন্তুষ্ট করে।" পোর্টল্যান্ডের 2016 সালের মুন গাইড বইয়ে, হোলিয়ানা ম্যাককলম লিখেছেনঃ থ্রিলিস্টের পিট কটেল তার 2019 সালের পর্যালোচনায় "অন্ধকারের পরে কী করতে হবে" লিখেছিলেন যে সাংহাই টানেলের "এক বা দুই ঘন্টা মারার জন্য প্রচুর পিনবল মেশিন এবং সস্তা লম্বা ছেলে রয়েছে"। আরও দেখুন ডাইভ বারের তালিকা রেফারেন্স পোর্টল্যাণ্ডের জোমাটো এশিয়ান রেস্তোরাঁয় সাংহাই টানেল, ওরেগন ডাইভ বার, ওরেগন ওল্ড টাউন চায়নাটাউন সাউথওয়েস্ট পোর্টল্যান্ড, ওরেগন