St. Jack
সেন্ট জ্যাক ওরেগনের পোর্টল্যান্ডে অবস্থিত একটি "উত্তর-পশ্চিম ফরাসি" রেস্তোরাঁ। সেন্ট জ্যাক ফরাসি রন্ধনপ্রণালী পরিবেশন করে। মেনুতে রয়েছে চিকেন লিভার মুস, রোস্টেড বোন ম্যারো এবং স্টিক ফ্রাইট। মূল সেন্ট জ্যাক রেস্তোরাঁটি 2010 সালে দক্ষিণ-পূর্ব পোর্টল্যান্ডের হোসফোর্ড-অ্যাবারনেথি পাড়ায় ক্লিনটন স্ট্রিটে খোলা হয়েছিল। উত্তর-পশ্চিম 23 তম অ্যাভিনিউয়ের অবস্থানটি 2014 সালে খোলা হয়েছিল, যা পূর্বে পরিকল্পিত ডিসেম্বর 2013 খোলার চেয়ে কিছুটা দেরিতে ছিল। মূল অবস্থান নিয়ে বিভ্রান্তি এড়াতে রেস্তোরাঁটি সংক্ষেপে সেন্ট জ্যাক এনডাব্লু নামে পরিচিত ছিল, যা 2014 সালের গোড়ার দিকে বন্ধ হয়ে যায়। সেন্ট জ্যাক 2014 সালের এপ্রিলে একটি হ্যাপি আওয়ার মেনু চালু করে; বিকল্পগুলির মধ্যে ছিল হাঁসের কনফিট পাউটিন, লিওনাইজ পনির স্প্রেড সেরভেল ডি ক্যানুট এবং সেন্ট জ্যাক বার্গার। রেস্তোরাঁটি 2015 সালে একটি লেট নাইট হ্যাপি আওয়ার চালু করে। শেফ অ্যারন বার্নেট 2015 সালের মাঝামাঝি সময়ে "স্পিনঅফ" রেস্তোরাঁ লা মৌলে খোলেন। জ্যাকব হার্ট 2016 সালে সেন্ট জ্যাকের শেফ ডি কুইজিনে পরিণত হন। রেস্তোরাঁটি 2018 সালে প্লাস্টিকের খড় ব্যবহার বন্ধ করে দেয় এবং 2019 সালে একটি ব্রাঞ্চ মেনু চালু করে। ওরেগনের লেক ওসওয়েগোতে একটি রেস্তোরাঁ খোলার পরিকল্পনা 2019 সালে নিশ্চিত করা হয়েছিল। রেস্তোরাঁ ল্যাক সেন্ট জ্যাক 2022 সালে বন্ধ হয়ে যায়। 2021 সালে, অ্যালেক্স ফ্রান এবং ব্রুক জ্যাকসন-গ্লাইড সেন্ট জ্যাককে ইটার পোর্টল্যান্ডের "পোর্টল্যান্ডের 11টি আকর্ষণীয় ফরাসি রেস্তোরাঁ"-এর তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করেন। উপরন্তু, ফ্রান এবং মায়া ম্যাকভয় সেন্ট জ্যাককে "স্ল্যাবটাউনের 16টি কুইন্টেন্সিয়াল রেস্তোরাঁ এবং বার"-এর তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন এবং জ্যাকসন-গ্লাইড সেন্ট জ্যাককে "পোর্টল্যান্ডের 38টি প্রয়োজনীয় রেস্তোরাঁ এবং ফুড কার্ট"-এর তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন। 2023 সালে, রেস্তোরাঁর সম্পদ এবং বাণিজ্য প্রকাশনা স্টারশেফস দ্বারা "উদীয়মান তারকা" হিসাবে বিবেচিত 18 জন পোর্টল্যান্ড শিল্প পেশাদারদের মধ্যে শেফ জন ডেনিসন ছিলেন একজন। আরও দেখুন ফরাসি রেস্তোরাঁগুলির তালিকা রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক জোমাটো 2010-এ ফ্রমার্স সেন্ট জ্যাক রেস্তোরাঁ এবং বারে সেন্ট জ্যাক পোর্টল্যান্ড, ওরেগন হোসফোর্ড-অ্যাবারনেথি, পোর্টল্যান্ড, ওরেগন উত্তর-পশ্চিম জেলা, পোর্টল্যান্ড, ওরেগন রেস্তোরাঁগুলিতে 2010 সালে প্রতিষ্ঠিত রেস্তোরাঁগুলি ওরেগনের লেক ওসওয়েগোতে রেস্তোরাঁগুলি