Jagarico
জাগারিকো মূলত প্রক্রিয়াজাত ভাজা আলু থেকে তৈরি নোনতা জলখাবারের একটি পরিবার। 1995 সালে ক্যালবি দ্বারা প্রবর্তিত, জাগারিকোকে রড-আকৃতির আলুর চিপস হিসাবে বর্ণনা করা যেতে পারে। বারবারা জেকের মতে, এগুলি "ফরাসি ফ্রাইয়ের মতো দেখতে"। পণ্যের বিবরণ এই পণ্যটি বিভিন্ন আকারের প্যাকেজে বিক্রি হয়। এই পণ্যটির আদর্শ আকার দৈর্ঘ্য এবং মোটামুটি ব্যাসের। 2012 সাল থেকে "লম্বা" আকারের পণ্যও বাজারজাত করা হচ্ছে। উপরন্তু, প্রায় ব্যাস সহ পাতলা সংস্করণগুলি 2022 সালে দোকানের তাকগুলিতে আঘাত করতে শুরু করে। এই প্রাক-প্যাকেজযুক্ত আলুর স্টিকগুলি জাপান জুড়ে এবং কমপক্ষে দশটি অন্যান্য দেশে অনেক স্বাদে পাওয়া যায়। বিক্রয় বাড়ানোর জন্য, ক্যালবি নিয়মিতভাবে নতুন স্বাদের প্রবর্তন করে এবং ধীরগতিতে বিক্রি হওয়া জিনিসগুলিকে উৎপাদন থেকে সরিয়ে দেয়। উদাহরণস্বরূপ, এই পণ্যের একটি "লবণ এবং তিল তেল" অবতার 2016 সালে চালু করা হয়েছিল। মোটামুটি একই সময়ে তাদের "জুরাসিক সল্ট" এবং "পনির কারি" স্বাদের বিক্রি কমে যাওয়ার কারণে বন্ধ হয়ে যায়। তদুপরি, 2020 সালে এই পণ্যটির একটি ছোট রসুনের স্বাদযুক্ত সংস্করণ যা বয়স্ক গ্রাহকদের লক্ষ্য করে বাজারে আসে। 2018 সালের একটি প্রতিবেদন অনুসারে, ক্যালবির 2017 সালের মোট কিউ1 বিক্রির প্রায় 14.5% জাগারিকো পণ্য থেকে উদ্ভূত হয়েছিল। 2021 সালের তৃতীয় আর্থিক ত্রৈমাসিকে জাপানে জাগারিকো বিক্রির পরিমাণ ছিল প্রায় 34.5 বিলিয়ন ইয়েন, এবং বিদেশে বিক্রয় একটি ক্রমবর্ধমান গুরুত্বপূর্ণ রাজস্ব উৎস। কেইও গ্রুপের 2017 সালের একটি সমীক্ষা অনুসারে, জাগারিকো টোকিও অঞ্চলের চতুর্থ সর্বাধিক জনপ্রিয় জলখাবার হিসাবে স্থান পেয়েছে। তবে, সেই জরিপের জন্য নমুনার আকার নির্দিষ্ট করা হয়নি। অনুরূপ পণ্য যদিও জাগারিকোর উপাদানগুলি গণ-বিপণিত আলুর চিপসের মতো, তবে তাদের আকৃতি কেম্পি নামে পরিচিত একটি ঐতিহ্যবাহী জাপানি ক্যান্ডিড মিষ্টি আলুর জলখাবারের অনুরূপ। 1999 সালের মার্কিন কৃষি বিভাগের একটি প্রতিবেদন অনুসারে, এই পণ্যটিকে একটি মনগড়া আলুর জলখাবার হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে। যাইহোক, এটি কোইকেয়ার "স্টিক কারামুচো", মোরিনাগার "পোটলং" এবং সেইজো ইশির "মিরাকু নোরি"-র মতো অন্যান্য জুতার আলু স্ন্যাকসের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। জাগারিকো জাগাবি নামে পরিচিত আরেকটি ক্যালবি পণ্যের সাথেও সম্পর্কিত। যেখানে জগবি কিছুটা পুরু এবং পুরো আলু থেকে তৈরি করা হয়, জাগারিকো সাধারণত পাতলা হয় এবং ত্বকের আলু থেকে তৈরি হয়। ওনিশির মতে, ক্যালবি তার পণ্যগুলি নির্দিষ্ট দর্শকদের জন্য তৈরি করে এবং জাগারিকো মূলত কিশোর মহিলাদের জন্য তৈরি করা হয়েছিল, যেখানে জাগাবি বয়স্ক গ্রাহকদের লক্ষ্য করে। অনেক জাগারিকো পণ্যের সাফল্য বেশ কয়েকটি উদ্ভূত জলখাবারের জন্ম দিয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, 1998 সালের দিকে ক্যালবি "সাতসুমারিকো" নামে পরিচিত জাগারিকোর একটি মিষ্টি আলুর সংস্করণ বিপণন শুরু করে। উপরন্তু, "তোমোরিকো" নামে পরিচিত এই পণ্যটির একটি ভুট্টা সংস্করণ 2018 সাল থেকে দেশব্যাপী বিক্রি হচ্ছে। একই বছর, "এডামারিকো" নামে পরিচিত জাগারিকোর একটি সয়াবিনের অবতার জাপানে দোকানের তাকগুলিতে আঘাত হানে। উপরন্তু, "পটেরিকো" নামে পরিচিত একটি পুরু প্রক্রিয়াজাত আলু পণ্য 2021 সালে চালু করা হয়েছিল। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক জাপানি রন্ধনপ্রণালী জাপানি জলখাবার আলু খাবার জলখাবার খাবার ব্র্যান্ড নাম আলু চিপস এবং ক্রিস্পস