The Macklowe
ম্যাকলো হল উদ্যোক্তা জুলি ম্যাকলো দ্বারা নির্মিত একক মাল্ট হুইস্কির একটি আমেরিকান ব্র্যান্ড। হুইস্কি কেন্টাকিতে পাতন করা হয় এবং এর বয়স সাত বছর। এর প্রথম ক্যাস্ক থেকে 237 এর একটি সীমিত রান তৈরি করা হয়েছিল। উৎপত্তি এবং দর্শন তাঁর প্রাথমিক কর্মজীবনে, তাঁর আর্থিক কর্মজীবনের জন্য ভ্রমণ করার সময়, তিনি স্পাইসাইড, প্যারিস এবং কেনটাকি ভ্রমণ করেছিলেন, বোতলের দোকান এবং শুল্ক-মুক্ত স্ট্যান্ডগুলি অনুসন্ধান করেছিলেন। তারপর থেকে তিনি তাঁর হুইস্কির সংগ্রহ 1,000 বোতলেরও বেশি বাড়িয়েছেন। 2010-এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে হুইস্কির মূল্যগুলি বিস্ফোরিত হতে শুরু করার সাথে সাথে ম্যাকলো একটি ইউনিকর্ন তৈরি করার সুযোগের দিকে মনোনিবেশ করেন যা তিনি একটি ইউনিকর্ন হিসাবে বিবেচনা করেনঃ আমেরিকাতে তৈরি একটি বিলাসবহুল একক মাল্ট। প্রযোজনা ম্যাকলো বিখ্যাত স্কটিশ ডিস্টিলার এবং ব্লেন্ডার ইয়ান ম্যাকমিলানের সাথে জুটি বেঁধেছিলেন, যিনি বুন্নাহাবেন এবং ব্লাডনোচের সাথে তাঁর কাজের জন্য পরিচিত। ঐতিহ্যগতভাবে বোরবন যেভাবে তৈরি করা হয়, সেইভাবে কেন্টাকিতে একটি কলাম স্টিল এবং তামার ডাবলার ব্যবহার করে ম্যাকলো তৈরি করা হয়। তিনি একটি একক মাল্ট উৎপাদন করতে বেছে নিয়েছিলেন কারণ যবের বহুমুখিতা, মূল শস্য এবং এটি যে বিস্তৃত স্বাদ প্রকাশ করতে পারে তার কারণে। ব্র্যান্ডটি একটি খামার-থেকে-টেবিল দর্শন অনুসরণ করে, যার মধ্যে একটি স্থানীয়ভাবে উদ্ভূত মাল্টেড বার্লি রয়েছে। প্রথম রিলিজগুলি ওরেগনে ম্যাকলোয়ের নির্দিষ্টকরণের জন্য তৈরি করা হয়েছিল এবং কেন্টাকিতে আরও পুরানো হয়েছিল, যেখানে তার মূল পণ্যের প্রাথমিক রান তৈরি, পরিপক্ক এবং বোতলজাত করা হয়। ম্যাকমিলান দ্বারা হাতে নির্বাচিত হওয়ার আগে ক্যাসগুলি নতুন আমেরিকান সাদা ওক ব্যারেলগুলিতে 5 থেকে 8 বছর পর্যন্ত ব্যয় করে। তারপরে পণ্যটি হাতে তৈরি, হাতে আঁকা বোতলগুলিতে বোতলজাত করা হয় যা ফ্লাস্কের পরে ডিজাইন করা হয়। টেস্টিং নোটস নাকের উপর ভ্যানিলা এবং হ্যাজেলনাটের নোট সহ, দ্য ম্যাকলো 'স ক্যাস্ক নং। 61 একটি রেশমি, পূর্ণ দেহের বিষয় যা কফি এবং চামড়ার স্বাদ এবং দীর্ঘস্থায়ী মশলা দ্বারা চিহ্নিত। দ্য ম্যাকলো-এর সর্বশেষ মুক্তি, ক্যাস্ক নং। 60, লবঙ্গ, সাইট্রাস, ভ্যানিলা এবং বাদামী চিনির মতো স্বাদযুক্ত, একটি স্পষ্ট ওকনেস সহ দেখা গেছে; নাক শক্তিশালী, সমাপ্তি মসৃণ এবং সাত বছর বয়সী তরলটি মশলাদার এবং উষ্ণ হিসাবে নিবন্ধিত হয়। রিসেপশন ব্লুমবার্গ দ্য ম্যাকলোকে "নতুন হুইস্কি যা ওয়াল স্ট্রিট দখল করছে" বলে অভিহিত করেছে। ম্যাকলো উপলব্ধ হওয়ার কয়েক মিনিটের মধ্যে ধারাবাহিকভাবে তার ক্যাসক অফ ডিস্টিংশনের প্রতিটি সীমিত রিলিজ বিক্রি করে দিয়েছে। শেফ ড্যানিয়েল বাউলুড এর "ভারসাম্য এবং বিশুদ্ধতার" প্রশংসা করেছেন। জিন-জর্জেস রেস্তোরাঁ, ইলেভেন ম্যাডিসন পার্ক এবং ড্যানিয়েল, পোলো বার এবং মারিয়া, ক্যাচ স্টিক, কার্বোন, লে প্যাভিলন, লে বিলবকেট, নিক অ্যান্ড স্যামের স্টিকহাউস, কাসা সিপ্রিয়ানি, কাসা লিভার, লোলা ট্যাভার্না, কার্লাইলের বেমেলম্যানস, গ্রিল, লবস্টার ক্লাব এবং টুটো ইল জিওর্নো এর মতো প্রতিষ্ঠানগুলি এটি পরিবেশন করে। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মার্কিন ব্র্যান্ডের ডিস্টিলারি