Vegetable Kingdom
ভেজিটেবল কিংডমঃ দ্য অ্যাবুনডেন্ট ওয়ার্ল্ড অফ ভেগান রেসিপি, যা প্রায়শই 'ভেজিটেবল কিংডম' নামে সংক্ষিপ্ত করা হয়, ব্রায়ান্ট টেরির 2020 সালের একটি রান্নার বই। এটি ইতিবাচক পর্যালোচনা পেয়েছিল এবং একটি এনএএসিপি ইমেজ অ্যাওয়ার্ড জিতেছিল। রেসিপিগুলি আফ্রিকান প্রবাসীদের রান্নার উপর ভিত্তি করে তৈরি। বইটিতে প্রতিটি খাবারের জন্য একটি করে গানের জুটি দেওয়া হয়েছে। প্রতিটি রেসিপির জন্য সাউন্ডট্র্যাক ব্রায়ান্ট একটি গানের জুটির পরামর্শ দেন, যাকে তিনি রেসিপির "সাউন্ডট্র্যাক" বলে অভিহিত করেন। এই জুটির মধ্যে রয়েছে ক্যাব ক্যালোওয়ের "জাম্পিন জাইভ" ভর্তি মরিচের রেসিপি সহ, "ফ্ল্যাট অফ দ্য ব্লেড" ম্যাসিভ অ্যাটাক থেকে নোংরা ফুলকপি রেসিপি সহ এবং সোলাঞ্জের "স্টে ফ্লো" ম্যাশড কাবোচার রেসিপি সহ। ব্রায়ান্ট, যিনি একটি সঙ্গীত পরিবার থেকে এসেছেন, বলেছেন যে তিনি খাবার এবং সঙ্গীতকে অবিচ্ছেদ্য বলে মনে করেন এবং তাঁর জুটিকে "কোলাজ হিসাবে রান্না" হিসাবে উল্লেখ করেন। ইনফ্লুয়েন্সেস ফ্রান্সিস ল্যামের মতে, টেরি বলেছেন যে "রান্নার প্রতি তাঁর দৃষ্টিভঙ্গি হিপ-হপ প্রযোজকদের দ্বারা অনুপ্রাণিত", যা ল্যাম বর্ণনা করেছেন "এর কিছুটা গ্রহণ করা, এর কিছুটা গ্রহণ করা এবং জিনিসগুলিকে রিমিক্স করা"। রেসিপিগুলি নিরামিষ এবং আফ্রিকান প্রবাসীদের স্বাদের উপর ভিত্তি করে তৈরি। অভ্যর্থনা বইটি 2020 সালে স্প্লেন্ডিড টেবিলের স্প্রিং পিকগুলির মধ্যে একটি ছিল। এটি পাবলিশার্স উইকলি থেকে একটি তারকা পর্যালোচনা পেয়েছে এবং অসামান্য সাহিত্যকর্ম-নির্দেশমূলক কাজের জন্য একটি এনএএসিপি ইমেজ অ্যাওয়ার্ড জিতেছে। দ্য নিউ ইয়র্কার এটিকে সবজি দিয়ে রান্না করার জন্য "একটি আড়ম্বরপূর্ণ, অনুপ্রেরণামূলক প্রেমের চিঠি" বলে অভিহিত করেছে। জো ইয়োনান, দ্য ওয়াশিংটন পোস্টে লিখেছেন, "আমি শেষবার ভাবতে পারি না যে আমি এতগুলি খাবার চেষ্টা করার জন্য চিহ্নিত করেছি, প্রথমবার আমি একটি বইয়ের মধ্য দিয়ে উল্টিয়েছি।" এটি দ্য নিউ ইয়র্কার, দ্য ওয়াশিংটন পোস্ট, সান ফ্রান্সিসকো ক্রনিকল, ফুড অ্যান্ড ওয়াইন এবং ভোগ সহ বেশ কয়েকটি "সেরা" তালিকায় নামকরণ করা হয়েছিল। প্রকাশনা দ্য হার্ডকভার এবং ইবুক 2020 সালের 11ই ফেব্রুয়ারি পেঙ্গুইন দ্বারা প্রকাশিত হয়েছিল। রেফারেন্স 2020 নন-ফিকশন বই আমেরিকান রান্নার বই নিরামিষ রান্নার বই ভেগান রান্নার বই ভেগান রন্ধনশৈলী আফ্রিকান প্রবাসী পেঙ্গুইন বই বই