Solicoccozyma aeria
সলস্কোকোজাইমা এরিয়া হল পিস্কুরোজিমেসি পরিবারের ছত্রাকের একটি প্রজাতি। এটি শুধুমাত্র এর খামির অবস্থায় পাওয়া গেছে, যদিও সংস্কৃতিতে বেসিডিয়া উৎপাদনকারী একটি ফিলামেন্টাস অবস্থা গঠিত হতে পারে। বিতরণ প্রজাতিটি একটি বাধ্যতামূলক অ্যারোব, যা মাটির নমুনা এবং বালির নমুনা থেকে পৃথক করা হয়েছে। জৈব রসায়ন এর বৃদ্ধির তাপমাত্রা 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস থেকে 35 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে থাকে। এই প্রজাতিটি তার সূচকীয় পর্যায়ের শেষে অ্যামাইলেজ নিঃসরণ করে এবং এটি পিএইচ 4.5 এবং পিএইচ 6-এর মধ্যে 30 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সর্বাধিক অ্যামাইলেজ উৎপাদন করে বলে মনে করা হয়। এটি বিশ্বাস করা হয় যে এস. এরিয়া দ্বারা উত্পাদিত অ্যামাইলেসগুলি কাঁচা শ্বেতসার হজম করতে সক্ষম, এবং কাঁচা শ্বেতসার ভেঙে ফেলার এই ক্ষমতাটি ব্যাপকভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে, কারণ কাঁচা শ্বেতসার ভেঙে দিতে পারে এমন অণুজীব খুঁজে বের করার ক্ষমতা ক্রমবর্ধমান গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠেছে কারণ তরল জ্বালানী এবং শ্বেতসার ব্যবহার করে রাসায়নিক পদার্থের উৎপাদন আরও বিশিষ্ট হয়ে উঠেছে। এই প্রজাতির শ্বেতসার ভাঙার ক্ষমতা ব্যাপকভাবে উন্নত হয় যখন এটি স্যাকারোমাইসেস সেরেভিসিয়ার সাথে সহ-চাষ করা হয়। সলস্কোকোজাইমা এরিয়া একমাত্র কার্বন উৎস হিসাবে গ্লুকোজ, গ্যালাকটোজ, মাল্টোজ এবং স্টার্চ ব্যবহার করতে সক্ষম এবং এটি একমাত্র নাইট্রোজেন উৎস হিসাবে নাইট্রেট এবং নাইট্রাইট ব্যবহার করতে সক্ষম। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক ট্রেমেলোমাইসিটস