Squeaky Bean
স্কুইকি বিন একটি ব্রিটিশ নিরামিষ খাদ্য সংস্থা যা 2018 সালে সারাহ অগাস্টিন এবং সাইমন ডে দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং 2019 সালে ব্যবসা শুরু করেছিল। এটি ব্রিটিশ খাদ্য উৎপাদনকারী সংস্থা উইন্টারবোথাম ডার্বির মালিকানাধীন এবং যুক্তরাজ্যের সারের রেডহিলে অবস্থিত। কোম্পানিটি মাত্র তিনটি পণ্য থেকে ব্রিটিশ সুপারমার্কেটে মজুত করা একটি মাল্টিপ্রোডাক্ট ব্র্যান্ডে দ্রুত সম্প্রসারণের অভিজ্ঞতা অর্জন করেছে। প্রবৃদ্ধি এবং লক্ষ লক্ষ পাউন্ড মূল্যের বিনিয়োগ পাওয়ার পরে ব্র্যান্ডটি তার বিতরণ ক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত করেছে। 2021 সালে, জানা গেছে যে ব্র্যান্ডটি 7.5 মিলিয়ন পাউন্ডের টার্নওভার সংগ্রহ করেছে। ইতিহাস স্কুইকি বিন উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপাদান থেকে নিরামিষ ডেলি স্লাইস এবং মুরগির স্টাইলের টুকরো তৈরির জন্য পরিচিত। "স্কুইকি বিন" ব্র্যান্ড নাম থাকা সত্ত্বেও, মটরশুটি তাদের পণ্যের প্রধান উপাদান নয়। এটি সম্পূর্ণরূপে শীতল খাদ্য উৎপাদনকারী সংস্থা উইন্টারবোথাম ডার্বির মালিকানাধীন। এটি পিএআই পার্টনারদের একটি অধিগ্রহণ এবং অ্যাডো ফুড গ্রুপের সাথে তারা দ্য কমপ্লিট ফুড গ্রুপ গঠন করে। স্কুইকি বিন পণ্যগুলি মূলত যুক্তরাজ্যে বিক্রয়ের জন্য নেদারল্যান্ডসের একটি খাদ্য উৎপাদন কেন্দ্রে তৈরি করা হয়েছিল। স্কুইকি বিন আনুষ্ঠানিকভাবে 2019 সালের জানুয়ারিতে পণ্য বিক্রির মাধ্যমে ব্যবসা শুরু করে। ব্র্যান্ডটি মূলত তিনটি এস. কে. ইউ দিয়ে চালু হয়েছিলঃ সাতাই কিয়েভ, মাছবিহীন আঙ্গুল এবং নাগেট। একটি সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে, স্কুইকি বিনের প্রচারমূলক দল জানিয়েছে যে তারা বাইরে খাওয়ার সময় নিরামিষ বিকল্পগুলি দ্বারা "অনুপ্রাণিত" হয়েছিল, তবে সুপারমার্কেটগুলিতে নিরামিষ খাবারগুলি দ্বারা "বিরক্ত" হয়েছিল। তাদের ব্যবসায়িক কৌশল ছিল সুপারমার্কেটে "শৈশবের প্রিয়" আনা এবং নিরামিষভোজীদের আরও "আনন্দদায়ক" খাবারের বিকল্প দেওয়া। স্কুইকি বিন আসল মাংসের স্বাদ এবং চেহারা পুনরায় তৈরি করার চেষ্টা করে, অগাস্টিন বলেছিলেন যে "এটি একটি ভুল ধারণা যে নিরামিষভোজী এবং নিরামিষভোজীরা মাংসের মতো স্বাদ এবং দেখতে এমন পণ্য খেতে চায় না"। ঐতিহ্যগতভাবে নিরামিষ খাদ্য বিভাগের সঙ্গে যুক্ত স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার দিকটিতে আগ্রহী নয় এমন গ্রাহকদের আকৃষ্ট করতে ব্র্যান্ডটি জাঙ্ক ফুডের বিকল্প তৈরি করেছে। স্কুইকি বিন তাদের ব্যবসায়ের দ্বিতীয় বছরে তার ব্র্যান্ডিং, লোগো এবং প্যাকেজিং পরিবর্তন করেছে। তারা তাদের "100% নোংরা নিরামিষভোজী" স্লোগান ব্যবহারও বন্ধ করে দেয়। তারা খাওয়ার জন্য প্রস্তুত পণ্যগুলির একটি পরিসীমাও চালু করেছে। কোম্পানিটি তার ব্যবসায়ের প্রাথমিক বছরগুলিতে, বিশেষ করে 2021 সালে দ্রুত প্রবৃদ্ধি অর্জন করেছে। 2020 সালে, ব্র্যান্ডটি 6 মিলিয়ন পাউন্ড বিনিয়োগ পায় এবং বাইসেস্টারে তার প্রথম ব্রিটিশ উৎপাদন কেন্দ্র খোলে। সেই বছর স্কুইকি বিনের বিতরণ পাঁচগুণ বৃদ্ধি পায়। 2020 সালের নভেম্বরে, ব্র্যান্ডটি ছয়টি নতুন পণ্যের সাথে তার পরিসীমা উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত করেছে। 2021 সালে, খাদ্য শিল্প ম্যাগাজিন দ্য গ্রোসার স্কুইকি বিনের বার্ষিক বিক্রয়কে 7.5 মিলিয়ন পাউন্ড মূল্য দিয়েছে। নিরামিষ খাবারের বিক্রি বাড়তে থাকে এবং স্কুইকি বিন চাহিদা মেটাতে লড়াই করে। ডে 2021 সালের জানুয়ারি মাসে বছরে 222% বিক্রয় বৃদ্ধির কথা জানিয়েছে। 2021 সালে, উইন্টারবোথাম ডার্বি তাদের সরবরাহ ক্ষমতা সম্প্রসারণের জন্য মিল্টন কেইনসে একটি দ্বিতীয় উৎপাদন সাইটে 5 মিলিয়ন পাউন্ড বিনিয়োগ করে। কোভিড-19 মহামারী চলাকালীন, ব্র্যান্ডটি "স্কুইকি বিন উদ্ভিদ-ভিত্তিক বাক্স" চালু করেছিল। এই উদ্যোগটি একটি হোম ডেলিভারি পরিষেবা ছিল যা লকডাউনের সময় গ্রাহকদের উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্যগুলির একটি বাক্স সরবরাহ করত। 2020 সালে, তারা তাদের পরিসরে একটি আলু টর্টিলা যুক্ত করেছে। 2021 সালের মে মাসে কোম্পানিটি ডিপিং সস উৎপাদনে প্রসারিত হয়। তারা দ্য কো-অপারেটিভ গ্রুপের সঙ্গে অংশীদারিত্বে তিনটি নতুন ডিপ চালু করেছে। 2021 সালের জুনে, স্কুইকি বিন একটি নতুন পণ্য লঞ্চের জন্য সহকর্মী নিরামিষ ব্র্যান্ড ক্র্যাকডের সাথে অংশীদারিত্ব করেছে। ক্র্যাকড একটি নিরামিষ ডিমের বিকল্প তৈরি করে, যা স্কুইকি বিন তাদের স্কচ ডিমের শৈলীর পণ্যে ব্যবহার করতে শুরু করে। 2021 সালের অক্টোবরে, স্কুইকি বিন সেন্সবারিজের সাথে একটি চুক্তির মাধ্যমে ডেলি-স্টাইল স্লাইস বিভাগে তাদের অব্যাহত সম্প্রসারণের ঘোষণা দেয়। অগাস্টিন বলেছিলেন যে লাঞ্চবক্স স্ন্যাকসের উপর স্কুইকি বিনের ফোকাস ছিল একটি "উদ্ভিদ ঘন্টা" উদ্যোগের প্রচার করা, যেখানে আরও বেশি লোক তাদের মধ্যাহ্নভোজের বিরতিতে নিরামিষ খাবার খায়। 2021 সালের নভেম্বরে, ঘোষণা করা হয়েছিল যে স্কুইকি বিন তাদের প্রথম নিরামিষ পনির পণ্য তৈরি করেছে, একটি নিউ ইয়র্কার-স্টাইলের স্যান্ডউইচ ভর্তি। এই প্রথম কোনও নিরামিষ ব্র্যান্ড মাংসের বিকল্প এবং নিরামিষ পনির একসঙ্গে প্যাকেজ করেছিল। 2022 সালে, তাদের মূল সংস্থা উইন্টারবোথাম ডার্বি, ব্র্যান্ডটিকে চারটি প্রধান ব্রিটিশ সুপারমার্কেটে কুড়িটি এস. কে. ইউ বিক্রি হিসাবে তালিকাভুক্ত করেছে। 2021 সালের ফেব্রুয়ারিতে, স্কুইকি বিনের উপর কাজের জন্য, উইন্টারবোথাম ডার্বি ফুড ম্যানুফ্যাকচারার এক্সিলেন্স অ্যাওয়ার্ডে "প্ল্যান্ট-বেসড ম্যানুফ্যাকচারিং কোম্পানি অফ দ্য ইয়ার" পুরস্কার জিতেছে। 2021 সালের সেপ্টেম্বরে, স্কুইকি বিন একটি প্রচারমূলক স্টান্ট তৈরি করেছিল যখন এটি একটি রিয়েলিটি টেলিভিশন সিরিজের স্টাইলে একটি অনলাইন প্রকল্প তৈরি করতে সোশ্যাল মিডিয়া প্রভাবকদের সাথে অংশীদারিত্ব করেছিল। স্কুইকি বিন একটি প্রাসাদের ভিতরে "স্কুইকি হাউস" তৈরি করে এবং সাতজন প্রভাবশালীকে বাড়িতে নিয়ে আসে। সেখানে তারা ভেগান-থিমযুক্ত রান্নার চ্যালেঞ্জগুলিতে একে অপরের সাথে থাকতেন এবং প্রতিযোগিতা করতেন। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক 2018 সালে প্রতিষ্ঠিত সরকারী ওয়েবসাইট খাদ্য ও পানীয় সংস্থাগুলি যুক্তরাজ্যের মাংসের ফুড ব্র্যান্ডগুলি 2018 সালে প্রতিষ্ঠিত যুক্তরাজ্যের ব্রিটিশ সংস্থাগুলির নিরামিষ সংস্থা এবং প্রতিষ্ঠানগুলিকে প্রতিস্থাপন করে।