Meadowsweet (restaurant)
মিডোজুইট নিউ ইয়র্ক শহরের ব্রুকলিনের উইলিয়ামসবার্গ পাড়ায় অবস্থিত একটি রেস্তোরাঁ। ইতিহাস এবং অফার ইতিহাস রেস্তোরাঁটি সমসাময়িক আমেরিকান প্রতিষ্ঠান ড্রেসলারকে প্রতিস্থাপন করেছে, যা সাত বছর ব্যবসায় থাকার পর 2013 সালে বন্ধ হয়ে যায়। স্বামী-স্ত্রী পোলো ডবকিন এবং স্টেফানি লেম্পার্ট মিডোজুইটের মালিক। ডবকিন ড্রেসলারের এক্সিকিউটিভ শেফ ছিলেন, যদিও 2012 সালে তিনি নিজের প্রতিষ্ঠান শুরু করার জন্য রেস্তোরাঁটি ছেড়ে দেন। চলে যাওয়ার পরে ডবকিন এমন কোনও জায়গা খুঁজে পাননি যা তার কাছে আকর্ষণীয় বলে মনে হয়েছিল এবং যখন ড্রেসলার বন্ধ করে দিয়েছিলেন তখন তিনি স্থানটির জন্য 20 বছরের ইজারা স্বাক্ষর করেছিলেন। উইলিয়ামসবার্গ সেতু থেকে পায়ে হেঁটে যাওয়ার কারণে ডাবকিন এই স্থানটিকে আংশিকভাবে আকর্ষণীয় বলে মনে করেছিলেন। রেস্তোরাঁর মেনু ভূমধ্যসাগরীয় রন্ধনপ্রণালী থেকে অনুপ্রেরণা গ্রহণ করে। পর্যালোচনা এবং প্রশংসা রেস্তোরাঁটি 2015 সালে একটি মিশেলিন তারকা অর্জন করে। এর আগে ড্রেসলার একটি তারকা পেয়েছিলেন যখন ডবকিন এক্সিকিউটিভ শেফ ছিলেন। আরও দেখুন নিউ ইয়র্ক সিটিতে মিশেলিন স্টার রেস্তোরাঁগুলির তালিকা নিউ ইয়র্ক সিটিতে 2014 সালে প্রতিষ্ঠিত রেস্তোরাঁগুলি ব্রুকলিনের উইলিয়ামসবার্গে রেস্তোরাঁগুলি