Margaret Katherine Black
মার্গারেট ক্যাথরিন "ম্যাগি" ব্ল্যাক (22 সেপ্টেম্বর 1921, পশ্চিম লন্ডনের ফুলহামে-5 আগস্ট 1999, দক্ষিণ লন্ডনের ওয়ান্ডসওয়ার্থে) একজন খাদ্য ইতিহাসবিদ, একজন শীর্ষস্থানীয় খাদ্য লেখক এবং শিশুদের অনেক বই ও নাটকের লেখক হিসাবে পরিচিত ছিলেন। 1943 সালে মার্গারেট ক্যাথরিন হাওর্থ নামে জন্মগ্রহণ করেন, তিনি সারেতে রবার্ট অ্যালাস্টেয়ার ব্ল্যাককে (1921-1967) বিয়ে করেন। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পর তারা দক্ষিণ আফ্রিকায় চলে যান যেখানে তিনি জোহানেসবার্গের উইটওয়াটারস্র্যান্ড বিশ্ববিদ্যালয়ে স্নাতকোত্তর ডিগ্রি অর্জন করেন। 1963 সালে তারা ইংল্যান্ডে ফিরে আসেন যেখানে তিনি নো রুম ফর ট্যুরিস্টস (1965) প্রকাশ করেন, যা বর্ণবাদের অধীনে জীবনের একটি আধা-জীবনীমূলক বিবরণ। পরবর্তী বছরগুলিতে তিনি সুইজারল্যান্ড এবং আমেরিকায় পড়াশোনা করতে যান, খাদ্য ইতিহাস এবং রান্নার বই লেখেন। নির্বাচিত বই পর্যটকদের জন্য কোনও জায়গা নেইঃ বর্ণবাদের উত্তেজনার উত্তরের জন্য একটি অনুসন্ধান। (1965)। মার্গারেট ব্ল্যাক। লন্ডন, সেকার এবং ওয়ারবার্গ। মিসেস বিটনের প্রিয় কেক এবং রুটি। (1972)। মিসেস বিটন। সম্পাদনা করেছেন ম্যাগি ব্ল্যাক। লন্ডন, ওয়ার্ড লক। ব্রিটিশ রান্নার ঐতিহ্য। (1977) ম্যাগি ব্ল্যাক। লিটলহ্যাম্পটন বুক সার্ভিসেস। স্বাস্থ্যকর খাদ্য রান্নার বই। (1982)। ম্যাগি ব্ল্যাক। ডেভিড ও চার্লস। মধ্যযুগীয় ব্রিটেনে খাদ্য ও রান্না (ব্রিটেনে খাদ্য ও রান্না)। (1985)। পিটার ব্রিয়ার্স এবং ম্যাগি ব্ল্যাক। ইংরেজি ঐতিহ্য। জেন অস্টেন কুকবুক। (1995,2002)। ম্যাগি ব্ল্যাক, ডিয়ারড্রে লে ফায়ে। ম্যাকক্লেল্যান্ড ও স্টুয়ার্ট। উনিশ শতকের ব্রিটেনে খাদ্য ও রান্নাঃ ইতিহাস ও রেসিপি (1996)। ম্যাগি ব্ল্যাক। ঐতিহাসিক ইংল্যান্ড প্রকাশনা। মধ্যযুগীয় রান্নার বই। (1996,2012)। ম্যাগি ব্ল্যাক। ব্রিটিশ মিউজিয়াম প্রেস। মধ্যযুগীয় রন্ধনপ্রণালীঃ রেসিপি এবং ইতিহাস। (2003)। ম্যাগি ব্ল্যাক। ঐতিহাসিক ইংল্যান্ড প্রকাশনা। রেফারেন্স ফুলহ্যাম 1921-এর লেখকদের জন্ম 1999-এর মৃত্যু উইটওয়াটারস্র্যান্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন শিক্ষার্থী 20শ শতাব্দীর ইংরেজ মহিলা লেখক ইংরেজ খাদ্য লেখক ইংরেজ রান্নার বইয়ের লেখক সেন্ট পিটার্স, পিটারশামে দাফন