Alma Lach
আলমা ল্যাচ (জন্ম সটোরিয়াস, 8ই জুন, 1914-21শে অক্টোবর, 2013) ছিলেন একজন মার্কিন রাঁধুনি, রান্নার বইয়ের লেখিকা এবং খাদ্য পরামর্শদাতা। জীবনী ল্যাচ 1914 সালের 8ই জুন ইলিনয়ের পিটার্সবার্গে আলমা এলিজাবেথ সটোরিয়াসে জন্মগ্রহণ করেন। তিনি 1939 সালে শিকাগো বিশ্ববিদ্যালয়ে গৃহ অর্থনীতি নিয়ে পড়াশোনা শুরু করেন, যেখানে তিনি তার স্বামী, ইতিহাসবিদ ডোনাল্ড এফ ল্যাচের সাথে দেখা করেন। 1949 সালে তার স্বামী প্যারিসে পড়াশোনা করার জন্য ফুলব্রাইট বৃত্তি পাওয়ার পর, ল্যাচ লে কর্ডন ব্লু রান্নার স্কুলে পড়াশুনা শুরু করেন। সেখান থেকে তিনি 1956 সালে গ্র্যান্ড ডিপ্লোম লাভ করেন। অন্তর্বর্তীকালীন সময়ে তিনি শিশুদের রান্নার বই প্রকাশ করেন, যার মধ্যে 1950 সালে এ চাইল্ড 'স ফার্স্ট কুক বুক এবং দুটি ক্যাম্পবেল' স কিডস ছিল। গণমাধ্যমে ল্যাচের প্রথম প্রবেশ 1955 সালে ঘটেছিল, যখন তিনি শিশুদের রান্নার অনুষ্ঠান লেটস কুক তৈরি করেছিলেন এবং হোস্ট করেছিলেন, যা শিকাগোর ডাব্লুটিটিডাব্লু এবং পরে ডাব্লুজিএন-এ প্রচারিত হয়েছিল। 1957 থেকে 1964 সাল পর্যন্ত তিনি শিকাগো সান-টাইমসের খাদ্য সম্পাদক হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন, যেখানে তিনি গুড ফুড শিরোনামে একটি কলাম প্রকাশ করেন। আরও প্রচেষ্টার মধ্যে রয়েছে ওভার ইজি উইথ হিউ ডাউন্স, ডাব্লু. বি. বি. এম-টিভিতে লি ফিলিপ শো এবং টুডে শোয়ের বিভিন্ন পুনরাবৃত্তি। তার সংস্থা, আলমা ল্যাচ কিচেন্স, ইনকর্পোরেটেডের মাধ্যমে, ল্যাচ বারঘফ সহ শিকাগোর বিভিন্ন রেস্তোরাঁ এবং ফ্লাইং ফুড ফেয়ারের পরামর্শদাতা হিসাবে কাজ করেছিলেন, যা মিডওয়ে এয়ারলাইন্সকে খাবার সরবরাহ করত। 1970-এর দশকে তিনি শিকাগোর রাশ স্ট্রিটে আলমা লাচ রান্নার স্কুল খোলেন। 1975 সালে লেটিউস এন্টারটেইন ইউ-এর প্রতিষ্ঠাতা রিচ মেলম্যান তাঁকে পরামর্শদাতা হিসেবে নিয়োগ করেন। ল্যাচ 2013 সালের 21শে অক্টোবর 99 বছর বয়সে মিশিগানের অ্যান আর্বরে মারা যান। সম্মান ও পুরস্কার লে কর্ডন ব্লুর কাছ থেকে গ্র্যান্ড ডিপ্লোম পাওয়ার ফলস্বরূপ, ল্যাচ ফরাসি সরকার কর্তৃক লেজিওন ডি 'অনারের সদস্যপদ লাভ করেন। 1958 সালে শিকাগো সান-টাইমসে খাদ্য সম্পাদক হিসাবে তাঁর কাজের জন্য তিনি সংবাদপত্র এবং ম্যাগাজিনের খাদ্য সম্পাদকদের জন্য পিলসবারি ক্রিয়েটিভ রেসিপি কনটেন্টে প্রথম পুরস্কারের জন্য একটি মিনক স্টোল পেয়েছিলেন। 1962 সালে তিনি কনফ্রেই ডেস চেভালিয়ার্স ডু তাস্তেভিনের পূর্ণ সদস্যপদ লাভ করেন এবং 1964 সালে তিনি কনফ্রেই দে লা চায়েন ডেস রোটিসিয়ার্সের সদস্য হন। একটি শিশুর প্রথম রান্নার বই (1950)। । দ্য ক্যাম্পবেল কিডস অ্যাট হোম (1954)। । দ্য ক্যাম্পবেল কিডস হ্যাভ এ পার্টি (1954)। । লেটস কুক (1956)। কুকিং আ লা কর্ডন ব্লু (1970)। । হাউজ অ্যান্ড হোয়েস অফ ফ্রেঞ্চ কুকিং (1974)। । টেলিভিশন সিরিজ লেটস কুক (1955)। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক আলমা ল্যাচের রান্নাঘরঃ লে কর্ডন ব্লুর প্রাক্তনীদের স্বাদের রূপান্তর আমেরিকান খাদ্য লেখক আমেরিকান টেলিভিশন শেফ আমেরিকান মহিলা শেফ আমেরিকান রান্নার বই লেখক 1914 জন্ম 2013 মৃত্যু শিকাগো বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তনী আমেরিকান গ্যাস্ট্রোনোম