Cheryl Day
চেরিল ডে (জন্ম 1961) একজন বেকার এবং লেখক, যিনি জর্জিয়ার সাভানায় ব্যাক ইন দ্য ডে বেকারির মালিক এবং জাতিগত ন্যায়বিচারের জন্য সাউদার্ন রেস্তোরাঁর সহ-প্রতিষ্ঠাতা। তিনি তাঁর স্বামী গ্রিফ ডে-র সাথে লেখা দুটি সর্বাধিক বিক্রিত রান্নার বইয়ের লেখক। 2015 সালে তিনি আউটস্ট্যান্ডিং বেকার বিভাগে সেমি-ফাইনালিস্ট জেমস বিয়ার্ড অ্যাওয়ার্ডস ছিলেন। 1961 সালে জীবনী দিবসের জন্ম হয়। তার প্রপিতামহী, হান্না কুইন গ্রাবস, একজন ক্রীতদাস প্যাস্ট্রি শেফ ছিলেন যিনি তার বেকিং, বিশেষত তার পাই এবং তার ফ্রস্টিংয়ের জন্য বিখ্যাত ছিলেন। এই সংযোগ দিবস বলে, তার কাজকে "কোনও না কোনওভাবে আরও গুরুত্বপূর্ণ" বলে মনে করে। তার ঠাকুমা তাকে রান্না করতে শিখিয়েছিলেন, সেই গ্রীষ্মে সেই দিন আলাবামায় তার সাথে থাকতেন। তিনি 2002 সালে ব্যাক ইন দ্য ডে বেকারি প্রতিষ্ঠা করেন এবং 2020 সাল পর্যন্ত তার স্বামী গ্রিফের সাথে ব্যবসাটি পরিচালনা করেন। ডে এবং তার স্বামী দুটি সর্বাধিক বিক্রিত রান্নার বই সহ-লিখেছেন। প্রথম বইটির নাম ছিল দ্য ব্যাক ইন দ্য ডে বেকারি কুকবুক, যা 2012 সালে প্রকাশিত হয়েছিল এবং নিউইয়র্ক টাইমসের বেস্ট সেলার ছিল। দ্বিতীয় বই 'ব্যাক ইন দ্য ডে বেকারি মেড উইথ লাভ' 2015 সালে প্রকাশিত হয় এবং আলাবামা লেন কেক, কোকা-কোলা কেক এবং ক্যারামেল কেকের মতো বেকারিতে তৈরি কিছু জনপ্রিয় রেসিপি রেকর্ড করে। 2015 সালে ডে আউটস্ট্যান্ডিং বেকার বিভাগে জেমস বিয়ার্ড অ্যাওয়ার্ডে সেমি-ফাইনালিস্ট ছিলেন। 2016 সালে ক্যাথি ব্যারো, ওয়াশিংটন পোস্টের জন্য লেখেন, ডে 'র মাখনযুক্ত বিস্কুটকে সাভানায় সেরা বলে বর্ণনা করেছেন। দিনের বিস্কুটগুলি প্রতিদিন শত শত হাতে তৈরি করা হয়। 2020 সালের মার্চ মাসে কোভিড-19 মহামারীর কারণে ব্যাক ইন দ্য ডে বেকারি বন্ধ ছিল, তবে 2020 সালের জুন মাসে এটি আবার খোলা হয় এবং ওয়াক-আপ পরিষেবার পাশাপাশি নির্দিষ্ট কিছু বেকড পণ্যের জন্য দেশব্যাপী ডেলিভারি প্রদান করে। 2020 সালের জুলাই মাসে, ব্যাক ইন দ্য ডে বেকারি কালো-মালিকানাধীন ব্যবসাকে সমর্থন করার জন্য ডিসকভার কার্ড দ্বারা দান করা $25,000 পুরস্কারের প্রাপক ছিল। তিনি লিসা মেরি ডনোভান এবং সারাহ ও 'ব্রায়ানের সাথে সাউদার্ন রেস্তোরাঁ ফর রেসিয়াল জাস্টিসের (এসআরআরজে) সহ-প্রতিষ্ঠাতা, একটি সংস্থা যা খাদ্য শিল্পে বর্ণের শ্রমিকদের পক্ষে কথা বলে। প্রকাশনা দ্য ব্যাক ইন দ্য ডে বেকারি কুকবুক (কারিগর বই, 2012) মেড উইথ লাভ (কারিগর বই, 2015) চেরিল ডে 'স ট্রেজারি অফ সাউদার্ন বেকিং (কারিগর বই 2021) রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্কগুলি জুলিয়া টারশেনের সাথে কথোপকথনে চেরিল ডেঃ চেরিল ডে' স ট্রেজারি অফ সাউথার বেকিং 1961 জন্ম আমেরিকান মহিলা শেফ আমেরিকান বেকার মানুষ সাভানাহ, জর্জিয়া জেমস বিয়ার্ড ফাউন্ডেশন পুরস্কার বিজয়ী জীবিত মানুষ