Yakisoba-pan
ইয়াকিসোবা-প্যান একটি জনপ্রিয় জাপানি খাবার যেখানে ইয়াকিসোবা একটি আয়তাকার সাদা রুটির রোলের মধ্যে স্যান্ডউইচ করা হয় যা কোপে-প্যান নামে পরিচিত একটি আমেরিকান হটডগ বানের অনুরূপ। এই উচ্চ-কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারটি মূলত ভাজা গমের নুডলস ভর্তি একটি স্যান্ডউইচ। ওমুরা এটিকে সংক্ষেপে "জাপানি নুডল বান" হিসাবে বর্ণনা করেছেন। বেহিমার এটিকে আরও শিথিলভাবে "স্প্যাগেটি স্যান্ডউইচ" বলে অভিহিত করেছেন এবং এটিকে জাপানি স্টির-ফ্রাইড নুডলস স্যান্ডউইচ হিসাবেও চিত্রিত করা হয়েছে। উপরন্তু, জাপানি চলচ্চিত্রে তরুণদের এই উচ্চ-কার্বযুক্ত খাবার খাওয়ার দৃশ্য যেমন "হানাতাবা মিতাইনা কোই ও শিটা" [আমি ফুলের গুচ্ছের মতো প্রেমে পড়েছিলাম] বা "শিটসুরেন মেশি" [লাভলেস] জাপানে এর সাংস্কৃতিক সর্বব্যাপীতার আরও প্রমাণ দেয়। ইতিহাস এবং বৈচিত্র্য ইয়াকিসোবা-পনের উৎপত্তি সম্পর্কে বিভিন্ন তত্ত্ব রয়েছে। বেশিরভাগই একমত যে এটি 1950-এর দশকে শুরু হয়েছিল। সেই যুগে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জাপানি বাজারগুলিকে সস্তা আটা পণ্য দিয়ে প্লাবিত করেছিল; 1955 সালের মধ্যে, এটি টোকিওর ডিপার্টমেন্টাল স্টোরগুলিতে এবং শীঘ্রই দেশব্যাপী প্রদর্শিত হয়েছিল। আজ, ইয়াকিসোবা-প্যান কেবল জাপানেই নয়, কিছু বিদেশী স্থানে, পাশাপাশি স্কুল ক্যান্টিনেও সুবিধার দোকান এবং বেকারিগুলিতে ব্যাপকভাবে বিক্রি হয়। মশলা, নুডলের পুরুত্ব এবং নুডলের দৈর্ঘ্যের দিক থেকে এই পণ্যের অসংখ্য বৈচিত্র্য রয়েছে। ইয়াকিসোবা-প্যানের কিছু সংস্করণ লাল আচারযুক্ত আদা এবং মেয়োনেজের সাথে আসে। অন্যগুলিতে সামান্য পার্সলে বা লেটুস থাকে। যেহেতু এর উপাদানগুলি সস্তা হতে থাকে, তাই এই পণ্যটি সাধারণত সস্তা। আরও দেখুন জাপানি খাবারের তালিকা স্যান্ডউইচ চিপ বাটি রেফারেন্স 1950-এর দশকে জাপানি রুটি জাপানি নুডলস খাবার