Graham's
ডব্লিউ. অ্যান্ড. জে. গ্রাহামস, বা কেবল গ্রাহামস, পোর্ট ওয়াইনের প্রযোজক। এটি বন্দরের নামগুলির মধ্যে অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ এবং গ্রাহামের জন্য বন্দর শিল্পের দ্বারা ভিনটেজ হিসাবে বিবেচিত হওয়ার জন্য বছরের জন্য একটি ভিনটেজ ঘোষণা করা প্রয়োজন। গ্রাহাম পারিবারিক সংস্থাটি ঋণ পরিশোধের জন্য পর্তুগিজ ওয়াইনের বোঝা পাওয়ার ফলস্বরূপ 1820 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, গ্রাহামের বন্দর ব্যবসাটি আজ সিমিংটন ফ্যামিলি এস্টেটের মালিকানাধীন রয়েছে যারা 1970 সালে ব্র্যান্ডটি কিনেছিল। ভিনটেজ বন্দরের পাশাপাশি গ্রাহামস বিভিন্ন ধরনের ওয়াইন উৎপাদন করে, যার মধ্যে রয়েছে সিক্স গ্রেপস, একটি সংরক্ষিত বন্দর, কুইন্টা ডস মালভাডোস, যা 1890 সালে কোম্পানি কর্তৃক কেনা এস্টেটের নামে নামকরণ করা হয়েছিল এবং 1882 সালের নে ওবলি টনি সহ বিভিন্ন একক ফসল বন্দর, যা গ্রাহাম পরিবারের মূলমন্ত্রের নামে নামকরণ করা হয়েছিল এবং সেই সময়ে বিক্রয়ের জন্য সবচেয়ে ব্যয়বহুল ওয়াইনগুলির মধ্যে একটি ছিল। কোম্পানিটি 2015 সালে একটি রয়্যাল ওয়ারেন্ট পায়। উইলিয়াম গ্রাহাম 1784 সালে গ্লাসগোতে একটি বাণিজ্য সংস্থা স্থাপন করেন এবং পরবর্তী দশকে একটি বস্ত্র ও শুকনো পণ্য রপ্তানিকারক উদ্যোগ হিসাবে বিকশিত হন। 1820 খ্রিষ্টাব্দে তাঁর পুত্র জন ঋণের পরিবর্তে পর্তুগিজ পোর্ট ওয়াইনের সাতাশটি পাইপ গ্রহণ করেন। জাহাজটি গ্লাসগোতে ফেরত পাঠানো হয়েছিল, প্রথমবার বন্দরটি বন্দরে এসে পৌঁছেছিল। নতুন উদ্যোগটি সফল প্রমাণিত হয় এবং 1880-এর দশকে বাণিজ্য যথেষ্ট ছিল যে উইলিয়াম এবং জন নতুন বাজারে সেবা দেওয়ার জন্য ডব্লিউ. অ্যান্ড. জে. গ্রাহামকে বের করে দেন। কোম্পানিটি 1890 সালে কুইন্টা ডস মালভাডোস দ্রাক্ষাক্ষেত্র কিনে নেয় এবং নিজস্ব আঙ্গুর সরবরাহ নিশ্চিত করে। 1960-এর দশকে, অনেক পুরনো বন্দরের নামের মতো, গ্রাহামেরও আর্থিক সমস্যা ছিল। গ্রাহামরা 1970 সালে কোম্পানিটি সিমিংটন পরিবারের কাছে বিক্রি করে দেয়। 1905 সালে বন্দর কারখানা ওয়ার অ্যান্ড কো-এর অংশীদার হওয়ার জন্য চলে যাওয়ার আগে 1882 সালে অ্যান্ড্রু জেমস সিমিংটন ব্যবসার টেক্সটাইল সাইডে যোগ দেন। গ্রাহাম পরিবার বন্দর ব্যবসায় রয়ে গেছে, কারণ ভাই অ্যান্টনি, জনি এবং উইলিয়াম 1981 সালে চার্চিল গ্রাহামকে তৈরি করেছিলেন। জনি কোম্পানিটি চালিয়ে যান, যা পরবর্তীকালে চার্চিলের বন্দর নামে পরিচিত হয়। কুইন্টা ডস মালভাডোস 1982 সালে একটি দরিদ্র অবস্থায় পুনরায় ক্রয় করা হয়েছিল, কিন্তু পুনরুজ্জীবিত হয়েছিল এবং গ্রাহাম এস্টেটের একটি মূল অংশে পরিণত হয়েছে। 2015 সালে কোম্পানিটি রানী এলিজাবেথকে বন্দর সরবরাহের জন্য একটি রয়্যাল ওয়ারেন্ট পায়। আরও সম্প্রতি, কোম্পানিটি ব্লেন্ড ব্র্যান্ডের অধীনে অ-ঐতিহ্যবাহী মদ্যপানকারীদের জন্য ডিজাইন করা বিভিন্ন বন্দর প্রকাশ করেছে। পণ্য ব্লেন্ড এন ° 5-2019 সালে প্রকাশিত একটি সাদা বন্দর 6,000 বোতলের মধ্যে সীমাবদ্ধ এবং টনিক জলের সাথে ডিজাইন করা হয়েছে। ব্লেন্ড এন ডিগ্রি 12-বার পানকারীদের জন্য ডিজাইন করা একটি রুবি বন্দর 2021 সালে মুক্তি পেয়েছে। এলবিভি বা লেট বোতলড ভিনটেজ-ভিনটেজ বন্দরের মতো একই দ্রাক্ষাক্ষেত্রে জন্মানো আঙ্গুর থেকে, চার বছর ধরে ক্যাসকে রাখা হয় এবং সংরক্ষণের পরিবর্তে মাতাল হওয়ার জন্য বোতলজাত করা হয়। রিচার্ড মেইসন এটিকে "ধারাবাহিকভাবে ভালো" বলে বর্ণনা করেছেন। কুইন্টা ডস মালভেডোস-একটি একক কুইন্টা বন্দর, অঘোষিত বছরগুলির জন্য ভিনটেজ বন্দর। ছয়টি আঙ্গুর-কোম্পানির সংরক্ষিত বন্দর। রবার্ট পার্কার এটিকে সংরক্ষিত বন্দরগুলির মধ্যে "মিষ্টি এবং ফলপ্রসূ" হিসাবে বর্ণনা করেছেন। টনি-কাঠের পুরনো বন্দর। কোম্পানিটি একক ফসলের টনি বা কোলহেইটাও প্রকাশ করে। 2014 সালে, সংস্থাটি গ্রাহাম পরিবারের মূলমন্ত্রের নামে নামকরণ করা নে ওবলি নামে একটি 1882 টনি পোর্টের 656 টি ডিক্যান্টার 5,500 ইউরো ব্যয়ে মুক্তি দেয়, যা সেই সময়ে বিক্রি হওয়া সবচেয়ে ব্যয়বহুল ওয়াইনগুলির মধ্যে একটি ছিল। ভিনটেজ-পোর্ট ওয়াইনের প্রথম স্তরের মধ্যে বিবেচিত। উল্লেখযোগ্য বিশেষ মদের মধ্যে রয়েছে 1948,1963 এবং 1985। ডাউ, ফনসেকা, ওয়ার এবং অন্যান্য সংস্থাগুলির পাশাপাশি গ্রাহাম অন্যতম, যাদের পর্তুগিজ বন্দর শিল্প দ্বারা "ভিনটেজ" ঘোষণা করার জন্য এক বছরের জন্য একটি ভিনটেজ ঘোষণা করতে হবে। গ্রাহামস অবস্থানগুলি পর্তুগালের ডুরোর আশেপাশে অবস্থিত, গ্রাহামস লজ নামে ভিলা নোভা ডি গাইয়াতে একটি কারখানা রয়েছে যার মধ্যে ভ্রমণ করা যেতে পারে এমন সেলার এবং কুইন্টা ডস মালভাডোসে একটি প্রধান উত্পাদন অবস্থান রয়েছে। কোম্পানিটি কুইন্টা দা ভিলা ভেলহা থেকেও উৎস সরবরাহ করে এবং কুইন্টা দাস লাগাস ব্যবহার অব্যাহত রাখে, যা সেই সময়ে আঙ্গুরের উৎস ছিল যখন কুইন্টা ডস মালভাডোসে তাদের প্রবেশাধিকার ছিল না। 2017 সালে, কোম্পানিটি পর্তুগালের আল্টো আলেন্তেজো অঞ্চলের পোর্টালেগ্রেতে ডুরো অঞ্চলের বাইরে তার প্রথম দ্রাক্ষাক্ষেত্র কিনেছিল। তথ্যসূত্র উদ্ধৃতি গ্রন্থপঞ্জি 1820 সালে প্রতিষ্ঠিত কোম্পানি পোর্ট ওয়াইন পর্তুগিজ ব্র্যান্ড ওয়াইনারিজ অফ পর্তুগাল