Mike Reid (chef)
মাইক রিড (জন্ম 15 আগস্ট 1982), একজন ব্রিটিশ শেফ, যিনি দুটি অস্ট্রেলিয়ান রান্নার টেলিভিশন সিরিজ, মাই মার্কেট কিচন এবং টেন মিনিট কিচেনের সহ-উপস্থাপক হিসাবে পরিচিত। তিনি যুক্তরাজ্যের চ্যানেল 4-এ ফাইভ স্টার কিচেনে এবং বিশ্বব্যাপী নেটফ্লিক্সে বিচারকের ভূমিকায় অভিনয় করছেন। 2020 সালের মার্চ মাসে, রিড বিবিসির জনপ্রিয় রান্নার অনুষ্ঠান, রেডি স্টেডি কুক-এ অন্যান্য উল্লেখযোগ্য রাঁধুনিদের সাথে অভিনয় করেছিলেন। পোর্টসমাউথ বিশ্ববিদ্যালয় থেকে স্নাতক হওয়ার পর, রিড লন্ডনে চলে যান, যেখানে তিনি একজন শেফ হিসাবে তাঁর কর্মজীবন শুরু করেন। তিনি সেন্ট জেমসের দ্য ইন অ্যান্ড আউট ক্লাবে শিক্ষানবিশ হিসাবে কাজ করেছিলেন এবং পরে রয়্যাল এয়ার ফোর্স ক্লাবের রান্নাঘরে কাজ করেছিলেন। তিনি লে গ্যাভ্রোচে এবং রেস্তোরাঁ গর্ডন রামসে-তে মিশেল রুক্স জুনিয়র, সিমোন জানোনি এবং গর্ডন রামসে-এর মতো উল্লেখযোগ্য রাঁধুনিদের তত্ত্বাবধানে কাজ করেছিলেন। 2007 সালে, রিড গাউচো রেস্তোরাঁর দলে যোগ দেন এবং পরে সেখানে প্রধান শেফ হন। সমগ্র গাউচো গ্রুপের শীর্ষ অবস্থানে উন্নীত হওয়ার আগে তিনি রিচমন্ড এবং ও2 উভয় স্থানই পরিচালনা করেছিলেন। 2013 সালে, রিড লন্ডন ছেড়ে মেলবোর্নে চলে যান যেখানে তিনি সেলিব্রিটি শেফ বেন শেওরির সাথে অ্যাটিকায় কাজ করেছিলেন। তিনি অ্যান্ড্রু ম্যাককনেলের টু হ্যাট রেস্তোরাঁ কাটলার অ্যান্ড কোম্পানিতেও কাজ করেছিলেন। 2014 সালে, জার্ডিন ট্যান খোলার জন্য রিড সেলিব্রিটি শেফ শ্যানন বেনেট এবং তার ভুয়ে ডি মন্ডে গ্রুপের সাথে কাজ করেছিলেন। 2014 সালে, তিনি যুক্তরাজ্যে ফিরে আসেন এবং লন্ডনে এম ট্যাগ করা একটি রেস্তোরাঁ খোলেন। 2015 সালে, তিনি ভিক্টোরিয়া স্ট্রিটে দ্বিতীয় এম রেস্তোরাঁ খোলেন। রিড এম এ 24 আওয়ার কুকবুক নামে তাঁর প্রথম রান্নার বই লিখেছিলেন যা ব্লুমসবারি পাবলিশিং দ্বারা 2016 সালে প্রকাশিত হয়েছিল। 2016 সালে, তিনি চ্যানেল 4-এর সানডে ব্রাঞ্চ লাইভ টিভি শোতে অতিথি শেফ হিসাবে উপস্থিত হতে শুরু করেন। তিনি বিবিসি গ্রেট ব্রিটিশ মেনুতে লন্ডন এবং দক্ষিণ পূর্ব অঞ্চলের প্রতিনিধিত্ব করে দেশের সেরা রাঁধুনিদের বিরুদ্ধে উপস্থিত হয়েছিলেন। তিনি বিবিসি ওয়ানে মাস্টার শেফ এবং চ্যানেল 4-এ ট্রিক্স অফ দ্য রেস্তোরাঁ ট্রেডে উপস্থিত ছিলেন। 2017 সালে, রিড টুইকেনহ্যামে তৃতীয় এম রেস্তোরাঁটি খোলেন। 2019 সালে, তিনি নবগঠিত বিরল রেস্তোরাঁগুলির তদারকি শুরু করেন যা গাউচো এবং এম রেস্তোরাঁগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে। রিড যুক্তরাজ্যে শনিবারের কিচেনে জেমস মার্টিন এবং অস্ট্রেলিয়ায় 'এভরিডে গুরমেট'-এ জাস্টিন স্কোফিল্ড এবং 'এশিয়া আনপ্লেটেড'-এ ডায়ানা চ্যানের সাথে অতিথি চরিত্রে অভিনয় করেছেন। রেফারেন্স এক্সটার্নাল লিঙ্ক এম রেস্তোরাঁ ওয়েবসাইট লিভিং পিপল অস্ট্রেলিয়ান টেলিভিশন শেফ ইংরেজি টেলিভিশন শেফ পোর্টসমাউথ বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন শিক্ষার্থী অস্ট্রেলিয়ান টেলিভিশন টক শো হোস্ট ব্রিটিশ টেলিভিশন টক শো হোস্ট 1982 জন্ম