Ryukyuan tea ceremony
রিউকিউয়ান চা অনুষ্ঠান রিউকিউ দ্বীপপুঞ্জের (কাগোশিমা প্রিফেকচারের আমামি দ্বীপপুঞ্জ এবং জাপানের ওকিনাওয়া প্রিফেকচার) একটি জনপ্রিয় চা অনুষ্ঠান। রিউকিউয়ান চা অনুষ্ঠান চীনা চা অনুষ্ঠান এবং জাপানি চা অনুষ্ঠান উভয়ের দ্বারা প্রভাবিত হয়। চা পানের অনন্য স্বাদের উপর ভিত্তি করে, রিউকিউ দ্বীপপুঞ্জের অনন্য চা সংস্কৃতি গঠিত হয়েছে। যদিও জাপান এবং চীন থেকে আমদানি করা হয়, রিউকিউ স্থানীয়ভাবে চা এবং চা সেটও উৎপাদন করে, যা রিউকিউ জনগণের জন্য চা খাওয়ার শর্ত প্রদান করে। জাপানি এবং চীনা উভয় ধরনের চা পান করার এই চা-পান পছন্দকে রিউকিউয়ের অনন্য চা সংস্কৃতির ভিত্তি বলে মনে করা হয়। 14শ শতাব্দীর পর রিউকিউ দ্বীপপুঞ্জে চা সংস্কৃতির সঙ্গে সম্পর্কিত সাংস্কৃতিক ধ্বংসাবশেষ আবির্ভূত হতে শুরু করে। অন্তত 63টি আবিষ্কৃত চায়ের সেটের স্থান রয়েছে যা নিশ্চিত করা যেতে পারে এবং 10টি স্থান রয়েছে যেখানে পুরো চায়ের সেটের সন্ধান পাওয়া গেছে। 10টি স্থানের মধ্যে রয়েছে নকিজিন দুর্গ, উরাসো দুর্গ এবং শুরি দুর্গের মতো বড় প্রাসাদ দুর্গ, তেনজি মন্দির এবং এনকাকু মন্দিরের মতো মন্দির, পাশাপাশি মৃৎশিল্প চালানোর জন্য কিছু সরকারী ভাটা। সাহিত্যে রিউকিউ চা অনুষ্ঠানের প্রাচীনতম রেকর্ড ছিল চেন কান, মিং রাজবংশের একজন দূত যিনি 1534 সালে রিউকিউতে এসেছিলেন এবং তেনজি মন্দির ও এনকাকু মন্দিরের চা অনুষ্ঠানের বর্ণনা দিয়েছিলেন। 1623 খ্রিষ্টাব্দে রিউকিউ রাজ্য কিউশু দ্বীপ থেকে চা গাছ চালু করে এবং 17শ শতাব্দীর দ্বিতীয়ার্ধে শুরীতে ওচায়া নির্মিত হয়। শো শোকেন চা অনুষ্ঠান সহ বারোটি দক্ষতা তালিকাভুক্ত করেছেন, যা কর্মকর্তাদের অবশ্যই শিখতে হবে। 1731 সালে, চীনের ফুজিয়ান থেকে চা গাছ রিউকিউ দ্বীপপুঞ্জে চালু করা হয়েছিল। কোরিয়ান উপদ্বীপ থেকে চীনামাটির বাসন নিক্ষেপ প্রযুক্তি 17 শতকে রিউকিউ রাজ্যে চালু করা হয়েছিল এবং রিউকিউতে ইউকাদা-ইয়াকি এবং মিঙ্গিয়াকি আবির্ভূত হতে শুরু করে। 1682 খ্রিষ্টাব্দে তাদের সমন্বিত সুবোয়া-ইয়াকি আবির্ভূত হয়। সুবোয়া-ইয়াকি একটি সাধারণ রিউকিউ মৃৎশিল্প এবং এটি সরকারী ভাট্টার একটি পণ্য, সাধারণত চকচকে এবং রুক্ষ। সবচেয়ে সাধারণ রিউকিউ চায়ের সেট হল চায়ের বাটি। সেই সময়ে রিউকিউতে জাপান, চীন এবং স্থানীয় রিউকিউ থেকে আসা চায়ের সেট সহাবস্থান করত। 1767 থেকে 1778 সালের মধ্যে, রিউকিউ ফুঝু থেকে মাঝারি মানের চা পাঁচবার আমদানি করেছিলেন, 1767 সালে সবচেয়ে বড় পরিমাণ ছিল 21,744 জিন (প্রায় 13 টন) এবং গড়ে প্রায় 16,000 জিন (প্রায় 9,600 কেজি)। 1776 থেকে 1874 সালের মধ্যে অনেক উচ্চমানের চা আমদানি করা হয়েছিল, 1837 সালে সবচেয়ে বেশি পরিমাণ ছিল 72,000 জিন (প্রায় 43 টন)। রিউকিউতে জাপানি চা আমদানি 17 শতকের গোড়ার দিকে শুরু হয়েছিল, বিশেষত বেগ্মা চা, যা একটি উপহার হিসাবে বিবেচিত হত। 1854 সালের নথিতে চীনা ও জাপানি চা যেমন কিংমিং চা, উয়ি চা, পেকো উয়ি চা, পাইন চা, ফার চা নথিভুক্ত করা হয়েছে। চা, এটি দেখা যায় যে জাপানি চা অনুষ্ঠান এবং চীনা চা অনুষ্ঠান রিউকিউতে সহাবস্থান করে। পদ্ধতি রিউকিউ চা মূলত জেসমিন চা থেকে শক্তিশালী জেসমিন সুগন্ধি এবং "রিউকিউ বাবল চা" যা আধুনিক সময়ে জনপ্রিয়। রিউকিউ বুদ্বুদ চা উৎপাদন পদ্ধতি জাপানি চা অনুষ্ঠানের থেকে কিছুটা আলাদা। একটি পাত্রে গুঁড়ো করা বাদামি চালের সঙ্গে চা পাতা মিশিয়ে দিন এবং বাতাসের বুদ্বুদ ছেড়ে দেওয়ার জন্য একটি চামচ দিয়ে দ্রুত ঝাঁকিয়ে নিন। চা পান করার সময় প্রথমে আপনার কোলে চা রাখুন, তারপর ডান হাত দিয়ে হালকাভাবে বাটিটি ধরে রেখে বাম হাত দিয়ে তুলুন এবং তুলুন। এটি আপনার বুকের কাছে ধরে রাখুন এবং বাটিটি ঘড়ির কাঁটার বিপরীত দিকে ঘোরান। চা পান করার আগে উপরে থাকা ফেনাটি খান যাতে পাত্রে ফেনা না থাকে। এটি রিউকিউ চা অনুষ্ঠান "টি জেন ওয়ান টেস্ট"-এর শক্তি এবং সৌন্দর্য প্রকাশ করে। তথ্যসূত্র রিউকিউয়ান সংস্কৃতি পূর্ব এশীয় চা অনুষ্ঠান