Pat the Baker
প্যাট দ্য বেকার 1953 সালে প্যাট হিগিন্স দ্বারা প্রতিষ্ঠিত একটি আইরিশ রুটি তৈরির সংস্থা। 2015 সালে পূর্ববর্তী প্রতিদ্বন্দ্বী "আইরিশ প্রাইড" ব্র্যান্ডটি অর্জনের পর, কোম্পানিটি আয়ারল্যান্ডের দ্বিতীয় বৃহত্তম বেকারিতে পরিণত হয়। 2007 সালের হিসাবে, কোম্পানিটিতে 400 জনেরও বেশি কর্মচারী ছিল বলে জানা গেছে। প্যাট দ্য বেকার 1953 সালে একজন মায়ো স্থানীয় প্যাট হিগিন্স দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, যিনি লংফোর্ড কাউন্টির গ্র্যানার্ডের এক মহিলাকে বিয়ে করেছিলেন এবং শহরে বসতি স্থাপন করেছিলেন। 1977 সালে, কোম্পানিটি একটি "দেশব্যাপী ব্র্যান্ড" হয়ে ওঠার লক্ষ্যে একটি স্থানীয় বেকারি থেকে তার ব্যবসা প্রসারিত করে। প্যাট দ্য বেকার 1984 সালে ডাবলিনে তার প্রথম ডিপো খোলে এবং 1992 সালের মধ্যে কুইনসওয়ার্থে বিক্রি হওয়া নিজস্ব ব্র্যান্ডের রুটির 80 শতাংশ সরবরাহ করছিল। 1990-এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে কোম্পানিটির সাথে জড়িত একটি "হাই প্রোফাইল ট্রেড ইউনিয়ন স্বীকৃতি মামলা" আয়ারল্যান্ডে ইউনিয়ন স্বীকৃতি আইনের প্রস্তাবিত প্রবর্তনের বিষয়ে বিতর্কে উদ্ধৃত বেশ কয়েকটি মামলার মধ্যে একটি ছিল। 2007 সালে এর প্রতিষ্ঠাতা প্যাট হিগিন্সের মৃত্যুর সময় পর্যন্ত কোম্পানিটি 400 জনেরও বেশি লোককে নিয়োগ করেছিল। হিগিনের মৃত্যুর পর কোম্পানিটি হিগিন্স পরিবারের নিয়ন্ত্রণে থেকে যায়। হিগিন্সের এক পুত্র, যার নাম প্যাট হিগিন্স, পরবর্তীকালে "প্যাট দ্য বেকার" উপাধি গ্রহণ করেন। 2015 সালে, প্যাট দ্য বেকার 45 লক্ষ ইউরোর বিনিময়ে আইরিশ প্রাইড নামে একটি প্রতিদ্বন্দ্বী বেকারি কিনেছিলেন, যা তখন রিসিভারশিপে ছিল। প্রতিযোগিতা কর্তৃপক্ষ কর্তৃক অনুমোদিত এই বিক্রয়টি একটি প্রতিবেদন অনুসরণ করে যে আইরিশ প্রাইডকে "বাঁচানো যেত"। অধিগ্রহণের পর, যৌথ সংস্থাটি দেশের দ্বিতীয় বৃহত্তম বেকারি সংস্থায় পরিণত হয়। বিক্রির সময়, প্যাট দ্য বেকারের ডাবলিন, কর্ক, লিমেরিক, কিলকেনি, লেটারকেনি, ক্যাসেলিসল্যান্ড, গ্যালওয়ে এবং আরমাঘে বিতরণ কেন্দ্র ছিল। একটি টেলিভিশন বিজ্ঞাপন (যা 1980 থেকে 2002 সাল পর্যন্ত চলেছিল) "আয়ারল্যান্ড জুড়ে ব্র্যান্ডের জনপ্রিয়তায়" অবদান রেখেছিল এবং 2021 সালের জুন পর্যন্ত এটি দেশের "শীর্ষ 20" খুচরো ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি ছিল। সংস্থাটি লংফোর্ডে একটি ম্যারাথন স্পনসর করেছে এবং 2021 সালে ভার্জিন মিডিয়া টেলিভিশনে দ্য গ্রাহাম নর্টন শো স্পনসর করা শুরু করেছে। 2022 সালের জুন মাসে, কর্মক্ষেত্র সম্পর্ক কমিশন কোম্পানির একজন প্রাক্তন কর্মচারীর অন্যায্য বরখাস্তের দাবি বহাল রাখে। পণ্য কোম্পানিটি কাটা প্যান, বিশেষ রুটি, স্কোন, সাদা রুটি, বাদামী রুটি এবং ক্যাটারিং রুটি উৎপাদন করে। এর পণ্যগুলি আটবার মাস্টার বেকার্স অ্যাসোসিয়েশন পুরস্কার পেয়েছে। 2022 সালে, কোম্পানির কিছু পণ্য আয়ারল্যান্ডের ফুড সেফটি অথরিটি দ্বারা সতর্কতামূলক প্রত্যাহারের বিষয় ছিল। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক 1953 সালে আয়ারল্যান্ড প্রজাতন্ত্রের আয়ারল্যান্ড বেকারিতে প্রতিষ্ঠিত খাদ্য ও পানীয় সংস্থাগুলি