Mama Đút
মামা ডট (কখনও কখনও মামা ডট ফুডস) হল ওরেগনের পোর্টল্যান্ডে ভিয়েতনামী খাবার পরিবেশন করা একটি নিরামিষ রেস্তোরাঁ। মামা ডুট দক্ষিণ-পূর্ব পোর্টল্যান্ডের বাকম্যান পাড়ায় ভিয়েতনামী খাবার পরিবেশন করা একটি নিরামিষ রেস্তোরাঁ। মেনুতে রয়েছে স্ক্যালিয়ন ও কাঁঠালের সঙ্গে চালের ওয়াফল, নকল শুয়োরের মাংসের পেটের সঙ্গে বান মি এবং কিমচি আয়োলির সঙ্গে ভাজা মাশরুম বাও বান। মিষ্টান্ন বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে স্ট্রবেরি লিচি চিজকেক, উবে দারুচিনি রোল, পান্ডান হুপি পাই এবং প্যাশন ফল এবং থাই চা সহ একাধিক ধরনের চুন। ইতিহাস 2020 সালের নভেম্বরে মালিক থুয় ফাম মামা ডট প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। 2021 সালে, এই ব্যবসাটি নিরামিষ কিউবান রেস্তোরাঁ মিয়ামি নিসের সহযোগিতায় আলবার্টা আর্টস জেলায় দ্বিতীয় স্থান খোলার পরিকল্পনা ঘোষণা করে। রেস্তোরাঁটি 2022 সালে নেটফ্লিক্স সিরিজ স্ট্রিট ফুড-এ প্রদর্শিত হয়েছিল। 2023 সালের অক্টোবরে, ফাম 19শে নভেম্বর বাকম্যান রেস্তোরাঁ বন্ধ করার পরিকল্পনা ঘোষণা করে। তিনি আরও নিশ্চিত করেছেন যে পরিকল্পিত দ্বিতীয় অবস্থানটি ফলপ্রসূ হবে না। তিনি লিখেছেনঃ অভ্যর্থনা 2022 সালে, ফাম "উদীয়মান শেফ" বিভাগে জেমস বিয়ার্ড ফাউন্ডেশন পুরস্কারের জন্য মনোনীত হন। ওয়াজ উ পোর্টল্যান্ডের ইটার পোর্টল্যান্ডের 2023 সালের 15টি "প্রয়োজনীয়" নিরামিষ এবং নিরামিষ রেস্তোরাঁর তালিকায় রেস্তোরাঁটি অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন। আরও দেখুন নিরামিষ রেস্তোরাঁগুলির তালিকা ভিয়েতনামী রেস্তোরাঁগুলির তালিকা রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক 2020 ওরেগন বাকম্যান, পোর্টল্যান্ড, ওরেগনে রেস্তোরাঁগুলি 2020 সালে ওরেগনের ভিয়েতনামী রেস্তোরাঁগুলিতে ভেগান রেস্তোরাঁগুলিতে প্রতিষ্ঠিত