PaaDee
পাড়ি (বা পাড়ি) হল ওরেগনের পোর্টল্যান্ডে অবস্থিত একটি থাই রেস্তোরাঁ। পাডি হল কার্নস পাড়ার দক্ষিণ-পূর্ব পোর্টল্যান্ড অংশে ইস্ট বার্নসাইড স্ট্রিটের একটি থাই রেস্তোরাঁ। ইটার পোর্টল্যান্ডের এরিন ডিজেসাস মেনুটিকে থাই আরামদায়ক খাবার হিসাবে বর্ণনা করেছেন, যার মধ্যে রয়েছে নুডল বাটি এবং স্যুপ, গ্রিলড স্টেক, শুয়োরের মাংসের পেট, স্কিউয়ার, কাই জিউ মুউ সাব, (থাই-স্টাইলের আমলেট), সাই গ্রোগ ই-সান (ভাজা উত্তর থাই গাঁজানো চাল এবং শুয়োরের মাংসের সসেজ), এবং টোড মন প্লা (শসার স্বাদ সহ ভাজা মাছের কেক)। বা মেহি পিটসানুলোক হল একটি ডিমের নুডল স্যুপ যা শুয়োরের মাংসে শুয়োরের পেট, লাল শুয়োরের মাংস এবং শুয়োরের মাংসের বল দিয়ে তৈরি করা হয়। ব্রঞ্চের বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে ডিমের কাস্টার্ড, কাঁকড়া কঞ্জি, সসেজ এবং মাছের সসের সাথে মাখন প্যানকেক এবং "স্ট্রিট-স্টাইল" আমলেট। 2011 সালের গোড়ার দিকে, আক্কাপং "আর্ল" নিনসম এবং অংশীদাররা রেস্তোরাঁটি খোলার পরিকল্পনা ঘোষণা করে। সেপ্টেম্বর মাস পর্যন্ত 'পাড়ি' নির্মাণের কাজ চলছিল। রেস্তোরাঁটি 12ই নভেম্বর খোলা হয় এবং ডিসেম্বরে উইকএন্ড ব্রাঞ্চ পরিষেবা যোগ করা হয়। পাডির প্রথম বার্ষিকী পার্টিতে কিছু আয় ওরেগন হিউম্যান সোসাইটিকে উপকৃত করেছে। 2013 সাল পর্যন্ত আম্পর্ন খায়ানহা শেফ হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন। 2014 সালের মার্চ মাসে খোলা 24 আসনের থাই রেস্তোরাঁ ল্যাংবান নির্মাণের সময় পাড়ি সাময়িকভাবে বন্ধ হয়ে যায়। 2015 সালে ইটার্স বার্গার সপ্তাহের জন্য, গ্র্যান্ড সেন্ট্রাল বেকারির তৈরি রুটিতে পরিবেশন করা সীমিত সংখ্যক ভাজা মুরগির স্যান্ডউইচ নারকেল ক্রিম এবং লাল কারি সস, মাখন লেটুস, আচারযুক্ত শাকসবজি এবং সিলান্ট্রো দিয়ে পরিবেশন করা হয়েছিল। 2021 সালের গোড়ার দিকে রেস্তোরাঁয় চুরি হয়। অভ্যর্থনা নিক উ ইটার পোর্টল্যান্ডের 2018 সালের পর্যালোচনায় "পূর্ব 28 তমের আন্ডাররেটেড রেস্তোরাঁ সারিতে কোথায় খেতে হবে, পান করতে হবে এবং আরাম করতে হবে" এর মধ্যে প্যাডিকে অন্তর্ভুক্ত করেছে। তিনি রেস্তোরাঁর বা মেহি পিটসানুলোককে 2018 সালের শহরের 13টি "আত্মা-প্রশমিত" নুডলস স্যুপের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন। পোর্টল্যান্ডের "অবিশ্বাস্য" দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় রেস্তোরাঁগুলির 2018 সালের পর্যালোচনায় উ লিখেছেনঃ ওয়েবসাইটের ব্রুক জ্যাকসন-গ্লাইডেন 2020 সালের "স্বাস্থ্যকর পোর্টল্যান্ড রেস্তোরাঁ প্লেট যা বুমারের মতো অনুভব করে না" এর তালিকায় তুম এবং লাবকে অন্তর্ভুক্ত করেছে। 2021 সালে, অ্যালেক্স ফ্রান এবং মিশেল লোপেজ ইটার পোর্টল্যান্ডের "15টি পোর্টল্যান্ড বার এবং রেস্তোরাঁ স্লিংিং বুজি স্লুশিজ দিস সামার"-এর তালিকায় পাডি এবং ল্যাংবানকে অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন, যেখানে তারা লিখেছিলেনঃ "পোর্টল্যান্ডে কিছু সেরা থাই খাবার উপভোগ করার পাশাপাশি, পাডি এবং ল্যাংবান তার ভাগ করা আঙিনায় দুটি সুস্বাদু স্লুশি পানীয় সরবরাহ করেঃ ল্যাংবান মার্গারিটা-কুরাকাও, চুনের পাতা, লেমনগ্রাস এবং থাই মরিচ দিয়ে তৈরি একটি উজ্জ্বল নীল হিমায়িত মার্গারিটা-এবং সজু এবং চুন-পাতাযুক্ত নারকেল দুধের মতো উপাদান সহ পিনা কোলাদায় একটি থাই টুইস্ট পাডি-কোলাডা। আরও দেখুন থাই রেস্তোরাঁগুলির তালিকা রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক পোর্টল্যাণ্ডের লোনলি প্ল্যানেটে ফোডরের পাডি-তে পাডি মাসিক পাডি জোমাটো 2011-এ ওরেগন কার্নস, পোর্টল্যান্ড, ওরেগন রেস্তোরাঁগুলিতে 2011 সালে দক্ষিণ-পূর্ব পোর্টল্যান্ড, ওরেগন থাই রেস্তোরাঁগুলিতে প্রতিষ্ঠিত।