Thơm Portland
থম পোর্টল্যান্ড, বা কেবল থম, ওরেগনের পোর্টল্যান্ডে অবস্থিত একটি ভিয়েতনামী রেস্তোরাঁ। বিবরণ থম উত্তর-পূর্ব পোর্টল্যান্ডের কনকর্ডিয়া পাড়ায় অবস্থিত একটি ভিয়েতনামী রেস্তোরাঁ, যা ফো-তে বিশেষজ্ঞ। পোর্টল্যান্ড মান্থলি কারেন ব্রুকস রেস্তোরাঁটিকে, যার বসার ক্ষমতা 10 জন, "ক্ষুদ্র" এবং "নৈমিত্তিক" বলে বর্ণনা করেছেন। তিনি লিখেছেন, "মধ্য শতাব্দীর একটি বাড়িতে একটি লুকানো স্টুডিওতে পা রাখার অনুভূতি-সর্বত্র স্বর্ণকেশী কাঠ, সবুজ রঙের রঙিন ছায়াছবি, ঝুলন্ত ইসামু নোগুচি আকারির হালকা ভাস্কর্যের ত্রয়ী এবং কাস্টমাইজড কাঠের স্পিকার, যার মধ্যে চারটি কৌশলগতভাবে ঘরের চারপাশে স্থাপন করা হয়েছে।" মেনুতে ফো বো (গরুর মাংসের নুডলস), ফো চে (নিরামিষ), বুন থুট নুং (বারবিকিউ শুয়োরের মাংসের নুডলস), এবং কম গা (মুরগি এবং ভাত), ভার্মিসেলি এবং চালের প্লেট অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ইতিহাস ভাই জিমি এবং জনি লে 2021 সালের আগস্টে থাম খুলেছিলেন, এমন একটি জায়গায় যেখানে আগে দ্য বিগ এগ অ্যান্ড সুগার কিউব ছিল। 2021 সালে অভ্যর্থনা, দ্য ওরেগনিয়ানের মাইকেল রাসেল থমকে "দ্বিতীয় তরঙ্গ ভিয়েতনামী রেস্তোরাঁ পোর্টল্যান্ড অপেক্ষা করছে" বলে অভিহিত করেছেন। তিনি পোর্টল্যান্ডের সেরা নতুন রেস্তোরাঁগুলির তালিকায় থমকে অন্তর্ভুক্ত করেছেন এবং বছরের "সবচেয়ে স্মরণীয়" খাবারের একটি পর্যালোচনায় লিখেছেনঃ ক্যারেন ব্রুকস পোর্টল্যান্ড মাসিক সেরা রেস্তোরাঁগুলির তালিকায় থমকে অন্তর্ভুক্ত করেছেন। ব্রুক জ্যাকসন-গ্লাইডেন ইটার পোর্টল্যান্ডের 2022 সালের "হোয়ার টু ইট অ্যান্ড ড্রিঙ্ক অন আলবার্টা" পর্যালোচনায় রেস্তোরাঁটি অন্তর্ভুক্ত করেছেন। আরও দেখুন ভিয়েতনামী রেস্তোরাঁগুলির তালিকা রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক 2021 ওরেগন কনকর্ডিয়া, পোর্টল্যান্ড, ওরেগনে 2021 ভিয়েতনামী রেস্তোরাঁগুলিতে প্রতিষ্ঠিত রেস্তোরাঁগুলি পোর্টল্যান্ড, ওরেগনে