Emoliente
ইমোলিয়েন্তে () মূলত পেরুতে খাওয়া একটি ঐতিহ্যবাহী পানীয়। সকালে বা সন্ধ্যায় এটি পান করার প্রথা রয়েছে। বিভিন্ন ঔষধি গুণাবলী ইমোলিয়েন্টের জন্য দায়ী এবং এগুলি পরিপাক, প্রজনন, শ্বাসযন্ত্র এবং সংবহন সংক্রান্ত সমস্যার চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। ঔপনিবেশিক যুগে একটি ঔষধি পানীয় বা টিসেন হিসাবে পেরুতে ইমোলিয়েন্টস চালু করা হয়েছিল। লিমায় তারা এতটাই জনপ্রিয় হয়ে ওঠে যে কার্যত প্রতিটি রাস্তার কোণে একটি ইমোলিয়েন্টেরো (ইমোলিয়েন্ট বিক্রেতা) ছিল। বৈশিষ্ট্য ইমোলিয়েন্তে হল যবের ভাজা দানা, ভেষজ নির্যাস, চিনি এবং লেবুর রসের উপর ভিত্তি করে তৈরি একটি পানীয়। সর্বাধিক ব্যবহৃত ভেষজগুলির মধ্যে রয়েছে অ্যান্ডিয়ান হর্সটেইল, তিসি, আলফালফা, রিবওয়র্ট কলা এবং বোল্ডো। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ইমোলিয়েন্ট বিক্রেতারা, বিশেষত যাদের সচল রাস্তার গাড়ি রয়েছে, তারা তাদের পানীয়তে বিভিন্ন ধরনের ঔষধি গাছ অন্তর্ভুক্ত করছে, যার মধ্যে কয়েকটি তাদের মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্যের কারণে বেছে নেওয়া হয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে বিড়ালের নখ, ম্যাকা, বাতাসের ঝড়, সাংরে ডি গ্রাডো, মুনা এবং অ্যালো। অন্যান্য তথাকথিত "বিশেষ" ইমোলিয়েন্টের মধ্যে পরাগ, মধু, অ্যালগারোবিনা, কর্ন সিল্ক, মশলা (যেমন দারুচিনি) বা ফল (কুইন্স বা আনারস) বা আলুর চামড়া থেকে তৈরি ইনফিউশন অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। তথ্যসূত্র পেরুবাসীরা গরম পানীয় পান করে