Yonder (restaurant)
ইয়োন্ডার ছিল ওরেগনের পোর্টল্যান্ডের একটি সাউদার্ন রেস্তোরাঁ। শেফ মায়া লাভলেস 2019 সালে উত্তর-পূর্ব পোর্টল্যান্ডের কুলি পাড়ায় ইয়োন্ডার খুলেছিলেন। ব্যবসাটি দ্য ওরেগনিয়ান দ্বারা 2019 সালের শহরের দশটি সেরা নতুন রেস্তোরাঁর মধ্যে একটি হিসাবে নামকরণ করা হয়েছিল এবং 2020 সালে ফুড নেটওয়ার্কের ডাইনার্স, ড্রাইভ-ইনস এবং ডাইভসের একটি পর্বে প্রদর্শিত হয়েছিল। ইয়োন্ডার 26শে জুন, 2022-এ বন্ধ হয়ে যায়, যখন লাভলেস স্থানটিকে হিসিফিটে রূপান্তরিত করে। দ্রুত নৈমিত্তিক রেস্তোরাঁ ইয়োন্ডার উত্তর-পূর্ব পোর্টল্যান্ডের কুলি পাড়ায় দক্ষিণ রন্ধনপ্রণালী পরিবেশন করে। মেনুতে ভাজা মুরগির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়েছিল এবং কর্নমিল-ভাজা ক্যাটফিশ এবং গ্রিলড পিমেন্টো পনির স্যান্ডউইচ অন্তর্ভুক্ত ছিল; পাশে বেকন-ব্রেইজড কলার্ড গ্রিনস, পিমেন্টো ম্যাকরোনি এবং পনির এবং রুটি-ও-মাখন জুকিনির আচার অন্তর্ভুক্ত ছিল। ইতিহাস ইয়ন্ডার 2019 সালে জেন ডফ বিল্ডিং স্পেসে খোলা হয়েছিল যেখানে পূর্বে ডেলফিনা 'স বেকারি ছিল। রেস্তোরাঁটি আগস্ট মাসে সপ্তাহান্তে ব্রাঞ্চ পরিষেবা প্রদান শুরু করে। 2020 সালে, ইয়ন্ডার ফুড নেটওয়ার্কের ডাইনার্স, ড্রাইভ-ইনস এবং ডাইভসের 32তম মরশুমের দশম পর্বে ("চিকেন অ্যান্ড পাই") প্রদর্শিত হয়েছিল। রেস্তোরাঁটি পপ-আপ নৈশভোজেরও আয়োজন করেছিল। 2022 সালে, শেফ মায়া লাভলেস 26শে জুন ইয়োন্ডার বন্ধ করার এবং হিসিফিটে "রূপান্তর" করার পরিকল্পনা ঘোষণা করেন। ইটার পোর্টল্যান্ড এই বন্ধের জন্য কোভিড-19 মহামারীকে দায়ী করেছে। লাভলেস বলেনঃ জুলাই মাসে হিসফিটের উদ্বোধনের এক মাস পর, লাভলেস রেস্তোরাঁটি স্থায়ীভাবে বন্ধ করার এবং পোর্টল্যান্ড রেস্তোরাঁ শিল্প থেকে তার প্রস্থানের ঘোষণা দেয়। মাইকেল রাসেল "পোর্টল্যান্ডের 2019 সালের সেরা 10টি নতুন রেস্তোরাঁ"-এর দ্য ওরেগনিয়ান তালিকায় ইয়োন্ডারকে অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন। রেস্তোরাঁটি একাধিক ইটার পোর্টল্যান্ড তালিকায় উপস্থিত হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে "চিত্তাকর্ষক ককটেল", "গুঞ্জনপূর্ণ" নতুন ব্রেকফাস্ট এবং ব্রাঞ্চ, "শীর্ষস্থানীয়" ম্যাকরোনি এবং পনির, "গুরুতর" কর্নব্রেড এবং "অসামান্য" ভাজা মুরগির স্যান্ডউইচ। আরও দেখুন পোর্টল্যান্ড, ওরেগনে কোভিড-19 মহামারী মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের রেস্তোরাঁ শিল্পে কোভিড-19 মহামারীর প্রভাব মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বিলুপ্ত রেস্তোরাঁগুলির তালিকা ডাইনার, ড্রাইভ-ইন এবং ডাইভ পর্বের তালিকা দক্ষিণ রেস্তোরাঁগুলির তালিকা রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক ওরেগনে ফুড নেটওয়ার্ক 2019 প্রতিষ্ঠায় ইয়ন্ডার 2022 ওরেগনে কুলি, পোর্টল্যান্ড, ওরেগনে নিষ্ক্রিয় রেস্তোরাঁগুলি পোর্টল্যান্ড, ওরেগনে রেস্তোরাঁগুলি কোভিড-19 মহামারী চলাকালীন বিচ্ছিন্ন হয়ে পড়েছিল রেস্তোরাঁগুলি 2019 সালে প্রতিষ্ঠিত রেস্তোরাঁগুলি