Lady M (boutique)
লেডি এম 2001 সালে প্রতিষ্ঠিত একটি বিলাসবহুল মিষ্টান্ন ব্র্যান্ড, যা তার স্বাক্ষর মিলে ক্রেপস কেকের জন্য সবচেয়ে বিখ্যাত। এটি বিশ্বব্যাপী 50টিরও বেশি বুটিক পরিচালনা করে। ইতিহাস লেডি এম-এর অন্যতম প্রতিষ্ঠাতা, এমি ওয়াদা মিলে ক্রেপস কেক আবিষ্কার করেছিলেন এবং 1985 সালে জাপানে তাঁর পেপার মুন কেক বুটিকে বিক্রি করেছিলেন। তিনি যে মিলে ক্রেপ কেক তৈরি করেছিলেন তাতে হালকা পেস্ট্রি ক্রিমের সাথে স্তরযুক্ত 20 টি পাতলা হাতে তৈরি ক্রেপ রয়েছে এবং শীর্ষে একটি ক্যারামেলাইজড ক্রাস্ট রয়েছে। 2001 সালে, ওয়াডা নিউ ইয়র্ক সিটির হোটেল এবং রেস্তোরাঁগুলিতে কেক সরবরাহের পাইকারি ব্যবসা হিসাবে লেডি এম-কে খুঁজে পেতে সহায়তা করেছিলেন। 2004 সালের মধ্যে, লেডি এম কেক এতটাই জনপ্রিয় হয়ে ওঠে যে কোম্পানিটি ম্যানহাটনের আপার ইস্ট সাইডে একটি দোকান খোলার সিদ্ধান্ত নেয়। ওয়াডা পরে লেডি এম-এর মালিকানা ত্যাগ করেন যাতে তিনি জাপানে ব্যবসায় মনোনিবেশ করতে পারেন। বর্তমান লেডি এম সিইও কেন রোমানিসজিন 2008 সালে এই ব্যবসায় যোগ দেন এবং অনলাইন শিপিংয়ের প্রবর্তন ও বৃদ্ধি, নতুন বাজারে এর সম্প্রসারণ এবং নতুন পণ্য লাইন চালু করার তদারকি করেছেন। হংকং এবং তাইওয়ানে সাফল্যের পর, লেডি এম 2017 সালে সাংহাইতে চীনের মূল ভূখণ্ডে বিশাল জনতার জন্য তার প্রথম বুটিকটি খুলেছিল। পরবর্তী বছরগুলিতে এটি দেশে দ্রুত প্রসারিত হয়, কিন্তু 2022 সালে সমস্ত চীনা দোকান বন্ধ করার ঘোষণা দেয়। 2021 সালে, লেডি এম তার প্রথম শ্যাম্পেন বারটি আইওএন অর্চার্ড মলের সিঙ্গাপুর বুটিকে খোলে। স্থান 2023 সাল পর্যন্ত, লেডি এম নিম্নলিখিত স্থানগুলিতে বুটিক পরিচালনা করতেন। এশিয়া রেফারেন্স এক্সটার্নাল লিঙ্ক লেডি এমঃ দ্য নিউ ইয়র্ক বেকারি টেকিং এশিয়া বাই স্টর্ম সাউথ চায়না মর্নিং পোস্ট 2001 মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বেকারিজ অফ দ্য ইউনাইটেড স্টেটস ফুড অ্যান্ড ড্রিঙ্ক কোম্পানিজ 2001 সালে প্রতিষ্ঠিত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বেসরকারী মালিকানাধীন কোম্পানি