Celery vase
সেলারি ফুলদানি হল এক ধরনের কাচের টেবিলওয়্যার। ভিক্টোরিয়ান যুগে বিকশিত, সেলারি ফুলদানি খাবারের সময় সেলারিকে কেন্দ্রবিন্দু হিসাবে প্রদর্শন করে। 19 শতকের গোড়ার দিকে ক্যাথরিন জে দ্বারা ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চল থেকে ইংল্যান্ডে সেলেরির প্রবর্তন করা হয়েছিল। পূর্ব ইংল্যান্ডে কৃষকরা সেলারি চাষ শুরু করেন। এটি চাষ করা কঠিন ছিল, যা এটিকে একটি বিলাসবহুল খাবারে পরিণত করেছিল। ফলস্বরূপ, উচ্চ ও মধ্যবিত্ত ভিক্টোরিয়ান পরিবারগুলি বিশেষ ফুলদানিতে তাদের কাঁচা সেলারি প্রদর্শন করত। ফুলদানিগুলি সিরামিক এবং রৌপ্য রঙে পাওয়া যেত, তবে, কাচের পছন্দ করা হত যাতে খাবারের সময় ফুলদানিতে সেলারি দেখা যায়। এগুলি প্রায়শই ডাইনিং টেবিলের কেন্দ্রবিন্দু হিসাবে প্রদর্শিত হত, হয় স্ট্যান্ড অলোন ডিসপ্লে হিসাবে বা সেলারি থালা বা ডিপের পরিপূরক হিসাবে। 1801 খ্রিষ্টাব্দের গোড়ার দিকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সেলারি ফুলদানিগুলির বিজ্ঞাপন দেওয়া হয়েছিল এবং খুচরো বিক্রেতা, মহিলা সাংবাদিকতা এবং শিষ্টাচার ম্যানুয়াল দ্বারা প্রচার করা অব্যাহত ছিল। পরেরটি সেলারিকে ফুলদানিতে প্রদর্শন এবং সালাদ কোর্সের সময় খাওয়ার জন্য প্রচার করেছিল। ফুলদানিগুলি ছিল সাধারণ বিবাহের উপহার এবং প্রায়শই নীচে নববিবাহিতদের নাম খোদাই করা থাকত। 1900 সালের মধ্যে ফুলদানিগুলির জনপ্রিয়তা হ্রাস পেতে শুরু করে। অবশেষে, সেলারি ফুলদানির ব্যাপক উৎপাদন এবং সেলারি বৃদ্ধির ক্রমবর্ধমান সহজ প্রক্রিয়া ফুলদানির জনপ্রিয়তা হ্রাস করে। 1916 সালের একটি রান্নার বইয়ে একটি "সেলারি ইন গ্লাস" রেসিপি ছিল। মেট্রোপলিটন মিউজিয়াম অফ আর্টে সেলারি ফুলদানির একটি সংগ্রহ রয়েছে। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক "সেলারি ফুলদানি ফিরিয়ে আনুন"-ভক্ষক পরিবেশনকারী জাহাজ ভিক্টোরিয়ান রন্ধনপ্রণালী সেলারি ফুলদানি