Fabio Parasecoli
ফ্যাবিও প্যারাসেকোলি (জন্ম 1964) একজন ইতালীয় শিক্ষাবিদ এবং লেখক, যার কাজ খাদ্য, গণমাধ্যম এবং রাজনীতির আন্তঃসংযোগের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। বর্তমানে তিনি এনওয়াইইউ স্টাইনহার্ড্ট-এ খাদ্য অধ্যয়নের অধ্যাপক। প্যারাসেকলি রোমে জন্মগ্রহণ করেন এবং হোহেনহেইম বিশ্ববিদ্যালয় থেকে লিঙ্গ ও পুষ্টির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে কৃষি বিজ্ঞানে পিএইচডি অর্জনের আগে স্নাতক ফেলোশিপের অধীনে বেইজিং বিশ্ববিদ্যালয়ে দুই বছর ধরে সমসাময়িক চীনা ইতিহাস অধ্যয়ন করেন। তিনি 1998 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চলে যান, প্রাথমিকভাবে গাম্বেরো রোসোর মার্কিন সংবাদদাতা হিসাবে কাজ করেন। পরে তিনি এনওয়াইইউ স্টেইনহার্ডেটে যাওয়ার আগে দ্য নিউ স্কুলে অধ্যাপক হিসাবে কাজ করেছিলেন। তাঁর 2008 সালের বই 'বিট মি! " জনপ্রিয় সংস্কৃতিতে খাদ্যকে "জনপ্রিয় এবং ভোজ্য পদার্থের বিশ্লেষণে একটি প্রয়োজনীয় সংযোজন" হিসাবে প্রশংসা করা হয়েছিল। তাঁর লেখার শৈলী অত্যধিক জটিল বলে সমালোচিত হয়েছে। 2018 সালে, প্যারাসেকলি জাতীয় বিজ্ঞান কেন্দ্র থেকে প্রাপ্ত অনুদানের মাধ্যমে পোল্যান্ডের ঐতিহ্যবাহী, স্থানীয় এবং আঞ্চলিক খাবারের প্রতি নতুন করে আগ্রহ পরীক্ষা করে একটি তিন বছরের দীর্ঘ গবেষণা প্রকল্প শুরু করে। 2022 সালে তিনি সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য ও নকশা সম্পর্কিত একটি প্রকল্পের জন্য স্পেনের সংস্কৃতি ও ক্রীড়া মন্ত্রকের কাছ থেকে অনুদান পেয়েছিলেন। লিবানোঃ রিটোর্নো আল প্যারাডিসো (1996)। ইতালিতে লিবার ইন্টার্নাজিওনেল প্রেস ফুড কালচার (2004)। গ্রিনউড পাবলিশিং গ্রুপ বিট মিঃ ফুড ইন পপুলার কালচার (2008)। ব্লুমসবারি পাবলিশিং আল ডেন্তঃ আ হিস্ট্রি অফ ফুড ইন ইতালি (2014)। প্রতিক্রিয়া বই আমাদের চোখ খাওয়ানোঃ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে খাদ্য চলচ্চিত্র এবং সাংস্কৃতিক পরিচয় (2016; লরা লিন্ডেনফেল্ডের সাথে সহ-লেখক)। কলম্বিয়া ইউনিভার্সিটি প্রেস এটি কোথা থেকে আসে তা জানাঃ একটি বৈশ্বিক বাজারে প্রতিযোগিতা করার জন্য ঐতিহ্যবাহী খাবারগুলিকে লেবেল করা (2017)। ইউনিভার্সিটি অফ আইওয়া প্রেস ফুড (দ্য এমআইটি প্রেস এসেনশিয়াল নলেজ সিরিজ) (2019)। এমআইটি প্রেস গ্লোবাল ব্রুকলিনঃ বিশ্ব শহরগুলিতে খাবারের অভিজ্ঞতার নকশা তৈরি করা (2021; মাতিউসজ হালাওয়ার সাথে সহ-সম্পাদিত)। এমআইটি প্রেস গ্যাস্ট্রোনাটিভিজমঃ খাদ্য, পরিচয়, রাজনীতি (2022)। কলম্বিয়া ইউনিভার্সিটি প্রেস রেফারেন্স এক্সটার্নাল প্যারাসেকোলির ব্যক্তিগত ওয়েবসাইট ফুড অ্যান্ড পপুলার কালচারকে ফ্যাবিও প্যারাসেকোলির সঙ্গে যুক্ত করেছে। 11ই মার্চ, 2011। নতুন স্কুল। ইউটিউবের মাধ্যমে। 1965 জন্ম জীবিত মানুষ রোমের সাপিয়েঞ্জা বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন ছাত্র স্টেইনহার্ড্ট স্কুল অফ কালচার, এডুকেশন, এবং হিউম্যান ডেভেলপমেন্ট অনুষদ ইতালীয় শিক্ষাবিদ নিউ ইয়র্ক বিশ্ববিদ্যালয় অনুষদ