Kissuto rombo
কিসুতো রোম্বো () অ্যাঙ্গোলা থেকে উদ্ভূত একটি ঐতিহ্যবাহী মাংসের খাবার। ভাজা ছাগলের মাংসের সঙ্গে রসুন ও লেবুর রস মিশিয়ে এই খাবারটি তৈরি করা হয়। প্রস্তুতি ছাগল পরিষ্কার করা হয় এবং রসুন ও লেবুর রসের সংমিশ্রণে ঘষে দেওয়া হয়। মাংসটি অন্যান্য উপাদানের মিশ্রণে রাতারাতি মেরিনেট করা হয়, যার মধ্যে গরম মরিচ, তেজপাতা, জলপাই তেল, লবণ এবং সাদা মরিচ অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। এরপরে এটি ওভেনে ভাজা হয়, যেখানে এটি মাঝে মাঝে সাদা ওয়াইন দিয়ে বেক করা হয়। একবার এটি পুরোপুরি রান্না হয়ে গেলে, পাশে ভাত এবং চিপস দিয়ে পরিবেশন করা হয়। তথ্যসূত্র অ্যাঙ্গোলার রন্ধনপ্রণালী ছাগলের খাবার