Victrola Coffee Roasters
ভিক্ট্রোলা কফি রোস্টার্স একটি কফি রোস্টিং সংস্থা যার সিয়াটল, ওয়াশিংটনে একাধিক অবস্থান রয়েছে। বিবরণ এবং ইতিহাস 2000 সালে প্রতিষ্ঠিত, ভিক্ট্রোলার সিয়াটলের ক্যাপিটোল হিল এবং বীকন হিল পাড়ায় অবস্থান রয়েছে। পাইক স্ট্রিটে কোম্পানির ফ্ল্যাগশিপ অবস্থান, কখনও কখনও ভিক্ট্রোলা ক্যাফে এবং রোস্টারি নামে পরিচিত, একটি ক্যাফে, রোস্টারি, প্রশিক্ষণ সুবিধা এবং কফি কাপিং রুম হিসাবে কাজ করে। ফোডর বলেছেন, "ভিক্ট্রোলা ক্যাপিটোল হিলের অনেক কফি হাউসের মধ্যে অন্যতম প্রিয়, এবং কেন তা সহজেই বোঝা যায়ঃ বিশাল জায়গাটি সুন্দর-দেয়ালগুলি স্থানীয় চিত্রশিল্পী এবং ফটোগ্রাফারদের শিল্পকর্ম দিয়ে ঝুলানো-কফি এবং প্যাস্ট্রিগুলি দুর্দান্ত, ব্যারিস্টা দক্ষ, এবং ফুটবল মা থেকে শুরু করে ইন্ডি রকার পর্যন্ত প্রত্যেককে মনে করা হয় যে এই আশেপাশের জায়গাটি কেবল তাদের জন্যই বিদ্যমান।" 2022 সালে, ভিক্ট্রোলার মূল সংস্থা ভাইব কফি গ্রুপ সিয়াটল কফি ওয়ার্কস অধিগ্রহণের পরিকল্পনা ঘোষণা করে। রিসেপশন ভিক্টোরোলাকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের 25টি সেরা কফি শপের এপিকুরিয়াস পর্যালোচনায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। ওয়েবসাইটটি বলেছে, "সেই অতীত এবং বর্তমানের মধ্যে নিজেকে নিমজ্জিত করার জন্য ভিক্ট্রোলার তিনটি ফাঁড়ির মধ্যে একটিতে যাওয়ার চেয়ে ভাল জায়গা আর নেই। 1920-এর দশকের অটো রো বিল্ডিংয়ে তাদের ক্যাফে/রোস্টার এখনও তাদের একক-মূল কফির বিনামূল্যে জনসাধারণের কাপিং সরবরাহ করে, যা স্বাদের জন্য একটি বন্ধুত্বপূর্ণ, কোনও চাপের পরিচয় যা আপনাকে কোম্পানির শিম নির্বাচন এবং রোস্টিং প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে নিয়ে যায়। অ্যাম্বার অ্যামব্রোস ইস্ট পাইক স্ট্রিট ক্যাফেকে ইটার 2014-এর "দ্য 38 এসেনশিয়াল কফি শপস অ্যাক্রস আমেরিকা"-এর তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করেছে। মার্ক ভ্যান স্ট্রিফকার্ক ইটার সিয়াটল 2021-এ ভিক্ট্রোলা-কে "সিয়াটলে সেরা কিছু কফি কোথায় পাবেন"-এর সংক্ষিপ্ত বিবরণ অন্তর্ভুক্ত করেছেন। 2021 সালে, ইটার পোর্টল্যান্ডের জর্ডান মাইকেলম্যান বলেন, "ভিক্ট্রোলার 15তম অ্যাভিনিউ ব্যারিস্টা শহরের প্রথম রন্ধন শিল্পীর মধ্যে ছিল যারা নিজেদেরকে রন্ধন শিল্পের কারিগর হিসাবে বিবেচনা করেছিল, যা একবিংশ শতাব্দীর গোড়ার দিকে 'ভোজ্য' মুহূর্তের একটি উপাদান হিসাবে কফির সম্মানের উত্থানের মঞ্চ তৈরি করেছিল।" তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক ভিক্ট্রোলা কফি রোস্টারস অ্যাট কন্ডে নাস্ট ট্র্যাভেলার ভিক্ট্রোলা কফি অ্যাট জোমাটো 2000 ওয়াশিংটনের (রাজ্য) বীকন হিল, সিয়াটল ক্যাপিটোল হিল, সিয়াটল কফি ইন সিয়াটল রেস্তোরাঁগুলি সিয়াটলের 2000 রেস্তোরাঁগুলিতে প্রতিষ্ঠিত