Glugging
গ্লাগিং ("গ্লাগ-গ্লাগ প্রক্রিয়া" হিসাবেও উল্লেখ করা হয়) হল একটি শারীরিক ঘটনা যা ঘটে যখন একটি তরল একটি সংকীর্ণ খোলার পাত্র থেকে দ্রুত ঢেলে দেওয়া হয়, যেমন একটি বোতল। এটি তরল গতিবিদ্যার একটি দিক। একটি বোতল থেকে তরল ঢেলে দেওয়ার সাথে সাথে বোতলের বাতাসের চাপ হ্রাস পায় এবং বোতলের বাইরে থেকে উচ্চ চাপে বাতাসকে বুদ্বুদের আকারে বোতলের মধ্যে বাধ্য করা হয়, যা তরলের প্রবাহকে বাধা দেয়। একবার বুদ্বুদ প্রবেশ করলে, আরও তরল বেরিয়ে যায় এবং প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করা হয়। গ্লাগিংয়ের পারস্পরিক ক্রিয়া একটি ছন্দময় শব্দ তৈরি করে। ইংরেজি শব্দ "গ্লাগ" হল ওনোম্যাটোপোইক, যা এই শব্দটিকে বর্ণনা করে। অন্যান্য ভাষায় ওনোম্যাটোপিয়াসের মধ্যে রয়েছে (জার্মান)। গ্লাগিংয়ের পদার্থবিজ্ঞান এবং ওয়াইনের মতো পণ্য সম্পর্কে ভোক্তাদের উপলব্ধির উপর গ্লাগিংয়ের শব্দের প্রভাব সম্পর্কে একাডেমিক কাগজপত্র লেখা হয়েছে। উচ্চ গতির ফটোগ্রাফি ব্যবহার করে গ্লাগিং নিয়ে গবেষণা করা হয়েছে। গ্লাগিংকে প্রভাবিত করে এমন কারণগুলি হল তরলের সান্দ্রতা, এর কার্বনেশন, ধারকটির ঘাড়ের আকার এবং আকৃতি এবং এর খোলার (সম্মিলিতভাবে "বোতল জ্যামিতি" হিসাবে উল্লেখ করা হয়), যে কোণে ধারকটি রাখা হয় এবং বাতাসের অনুপাত বোতলের তরল (যার অর্থ হল বোতল খালি হওয়ার সাথে সাথে গ্লাগিংয়ের হার এবং শব্দ পরিবর্তিত হয়)। তথ্যসূত্র তরল গতিবিদ্যা খাদ্য বিজ্ঞান