Aakkoset
আক্কোসেট (ফিনিশ ভাষায় "বর্ণমালা") হল 1970 সাল থেকে ফিনল্যান্ডে বিক্রি হওয়া ক্যান্ডির একটি ফিনিশ ব্র্যান্ড, যা বর্তমানে ক্লোয়েটা মালাকো ব্র্যান্ড নামে বিক্রি করে। "আক্কোসেট" নামটি এসেছে লোজেঞ্জ-আকৃতির ক্যান্ডি সাজানো বর্ণমালার বিভিন্ন বড় অক্ষর থেকে। বিভিন্ন ধরনের এবং ব্যাগের আকার পাওয়া যায়। আক্কোসেট হল ক্লোয়েটার অন্যতম জনপ্রিয় ক্যান্ডি ব্র্যান্ড এবং এস গ্রুপ ও কেসকোর সর্বাধিক বিক্রিত ক্যান্ডি ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি। 2019 সালে আক্কোসেটের ছয়টি প্রজাতি ছিলঃ চকো, ফল, বেরি, লবণাক্ত মদ, সার্কাস এবং ফল ও ফেনা। আক্কোসেট নামে জেঙ্কি চিউইং গামও পাওয়া যায়। আক্কোসেট হল ফিনল্যান্ডের প্রাচীনতম ঘরোয়া নোনতা মদের ক্যান্ডি যা ব্যাগে বিক্রি হয়। ইতিহাস 1970 সালে হেলাস আক্কোসেটকে বাজারে নিয়ে আসে। 1960-এর দশকে লবণাক্ত মদ আরও জনপ্রিয় হয়ে ওঠে, যখন চিমোস প্যান্টেরি চালু করে। হেলাসের নিজস্ব নোনতা মদের ক্যান্ডিও ছিল। 1970-এর দশকের গোড়ার দিকে ক্যান্ডির ব্যবহার আরও সাধারণ হয়ে ওঠে কারণ কিয়স্কগুলি আলগা ক্যান্ডি বিক্রি করতে শুরু করে। 2001 সালের সালমিয়াক্কি বইটিতে আক্কোসেট, সুপার সালমিয়াক্কি এবং পাইরেট মুদ্রাকে এই যুগের প্রতীক হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছে। 1982 সালে কাসু হ্যালোনেন হেলেনা লিন্ডগ্রেন অভিনীত আক্কোসেট বিজ্ঞাপনের সঙ্গীত রচনা ও রচনা করেন। 1995 সালে আক্কোসেট ব্যাগের বিষয়বস্তু পরিবর্তন করা হয় এবং মিশ্রণটির তিনটি ভিন্ন স্বাদ ছিল, আরও লিকারিস-তীব্র স্বাদ থেকে উচ্চতর অ্যামোনিয়াম ক্লোরাইড সামগ্রী সহ স্বাদ। সাময়িকভাবে বিক্রয় বৃদ্ধি পেলেও গ্রাহকদের প্রতিক্রিয়া মূল স্বাদে ফিরে আসে। 2000 সালে ফিনল্যান্ডে সবচেয়ে বেশি বিক্রি হওয়া তিনটি লবণাক্ত মদের ক্যান্ডি ছিল ফেজারের প্যান্টেরি, লিফের আক্কোসেট এবং হালভার সালমিয়াক্কি। লিফ, আক্কোসেটের পরবর্তী প্রযোজক, 2011 সালে ক্লোয়েটার সাথে মিশে যায়। 2014 সালে এস গ্রুপের সর্বাধিক বিক্রিত ক্যান্ডি ব্যাগগুলি ছিল আক্কোসেট, রিমিক্স, টুট্টি ফ্রুটি + চোকো এবং পাইরেট মুদ্রার মতো বিভিন্ন মিশ্রণ। 2016 সালে ক্লোয়েটার সর্বাধিক বিক্রিত ক্যান্ডি ব্যাগগুলি ছিল টিভি মিক্স অরিজিনাল, সার্কাস আক্কোসেট, ফ্রুট আক্কোসেট এবং লাউয়ান্তিপুসি ("স্যাটারডে ক্যান্ডি ব্যাগ")। 2017 সালে সার্কাস আক্কোসেট ফিনল্যান্ডে আলগা ক্যান্ডির দ্বিতীয় সর্বাধিক বিক্রিত ব্র্যান্ড ছিল। সার্কাস আক্কোসেট ব্যাগটি ছিল এস গ্রুপের তৃতীয় সর্বাধিক বিক্রিত ক্যান্ডি ব্যাগ এবং কেসকোর ষষ্ঠ সর্বাধিক বিক্রিত ক্যান্ডি ব্যাগ। সার্কাস আক্কোসেট ছিল এস গ্রুপের অষ্টম সর্বাধিক বিক্রিত আলগা ক্যান্ডি। স্বাদ 2019 সালে আক্কোসেটের ছয়টি স্বাদ পাওয়া গিয়েছিলঃ চকো, ফল, লবণাক্ত লিকারিস, সার্কাস, ফল ও ফেনা এবং নতুন স্বাদ বেরি। এছাড়াও আক্কোসেট ব্র্যান্ডের জেনকি চিউইং গাম পাওয়া যায়। লবণাক্ত লিকারিস আক্কোসেটে সামান্য অ্যামোনিয়াম ক্লোরাইড থাকে। বন্ধ হওয়া স্বাদ ক্লোয়েটা বিপণন প্রধানকে 2016 সালে জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল যে কোম্পানির আগের কোন স্বাদগুলি ফিরিয়ে আনার জন্য সবচেয়ে বেশি চাওয়া হয়েছিল। বিজয়ী ছিল 2000-এর দশকের গোড়ার দিকের আক্কোসেট মিষ্টি এবং টক মিশ্রণ। 2018 সালে তরমুজ, কোলা, আঙুর, ব্লুবেরি, কমলা, পীচ, আম এবং স্ট্রবেরির স্বাদযুক্ত ক্যান্ডি সহ ইমোজি আক্কোসেট মিক্স ব্যাগ চালু করা হয়েছিল। 2019 সালে ব্যাগটি আর বাজারে ছিল না। উৎপাদন আক্কোসেট ছাঁচনির্মাণ দ্বারা উত্পাদিত হয়, যেখানে ক্যান্ডিগুলি জিপসাম ছাঁচে আকৃতির হয়, যা একটি মেশিন দ্বারা ক্যান্ডি ভরের মধ্যে চাপা হয়। এই প্রক্রিয়ায় শ্বেতসারের সিরাপ, চিনি, শ্বেতসার এবং ঘন করার এজেন্ট জলে এবং সুগন্ধে মিশ্রিত করা হয় এবং মিশ্রণে রঙ যোগ করা হয়। প্রস্তুত মিশ্রণটি কর্ন স্টার্চ পাউডার দিয়ে ঢাকা একটি প্লাঙ্ক পৃষ্ঠে ঢেলে দেওয়া হয়। এই পৃষ্ঠ থেকে ক্যান্ডিগুলি এক বা দুই দিনের জন্য একটি শুকনো আলমারিতে স্থানান্তরিত করা হয়, যার পরে পাউডারটি সরানো হয় এবং প্যাকিংয়ের আগে ক্যান্ডিগুলি চকচকে হয়। তথ্যসূত্র 1993 সালের ফিনিশ মিষ্টান্ন লিফ ম্যাক্সি আক্কোসেটের জন্য ফ্রুট আক্কোসেট টিভি বিজ্ঞাপনের সাথে বানসের বাহ্যিক সংযোগ