Barahnaja
বারাহনাজা (আক্ষরিক অর্থে। "বারোটি বীজ") হল একাধিক ফসলের একটি প্রাচীন ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি যা ভারতের পার্বত্য রাজ্য উত্তরাখণ্ডে অনুশীলন করা হয়। গাড়োয়ালি ভাষায় শব্দটির আক্ষরিক অর্থ "বারোটি বীজ বা খাদ্যশস্য", এবং মাটির উর্বরতা, খাদ্য সুরক্ষা এবং পরিবেশগত ভারসাম্য বাড়ানোর জন্য একটি জমিতে একসাথে বারো ধরনের ফসল চাষ করা হয়। এই পদ্ধতিতে কোনও কীটনাশক বা সার জড়িত নেই এবং বারাহনাজা পদ্ধতিতে অনেক ফসলের ঔষধি ব্যবহার রয়েছে। এই টেকসই এবং ঐতিহ্যবাহী চাষ পদ্ধতি জলবায়ু-স্থিতিস্থাপক এবং "স্বাভাবিকভাবে জৈব" হিসাবে স্বীকৃত। ফসলের প্রকার বারাহনাজ পদ্ধতির অধীনে উৎপাদিত বারোটি প্রধান ফসলের মধ্যে রয়েছেঃ 1.Mandua/Ragi (ফিঙ্গার মিলেট) 2। রামদানা (অমরন্থ) 3। রাজমা (শিম) 4. ওগাল (বেকহুইট) 5। উড়দ (কালো ছোলা) 6। মুগ (সবুজ ছোলা) 7। গহট/কুলথ (অশ্বগ্রাম) 8। ভাত (সয়াবিন) 9। লোবিয়া (মটর) 10। খিরা/কাকড়ি (শসা) 11। ভাংজীরা (শণ) 12। জাখিয়া (ক্লিওম) যদিও শব্দটির অর্থ "বারোটি বীজ বা খাদ্যশস্য", এটি স্থানীয় ভূখণ্ড এবং জলবায়ুর উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে এবং কৃষকরা মাঠে 20টি পর্যন্ত বিভিন্ন ফসল চাষ করতে পারে। এগুলি সবই কীটনাশক বা সার ব্যবহার না করেই চাষ করা হয়। চাষ পদ্ধতির উপকারিতা বারাহনাজার ঐতিহ্যবাহী চাষ পদ্ধতি ব্যাপকভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে এবং এর নিম্নলিখিত সুবিধাগুলি রয়েছে বলে জানা যায়ঃ পরিবেশগতভাবে ভঙ্গুর অঞ্চলের জন্য উপযুক্ত; টেকসই এবং স্বয়ংসম্পূর্ণ; মাটির ক্ষয় প্রতিরোধ; ব্যাপক ফসলের ব্যর্থতার হুমকি হিসাবে খাদ্য নিরাপত্তা হ্রাস করা হয়; রাসায়নিক-মুক্ত পদ্ধতির মাধ্যমে ভোক্তাদের স্বাস্থ্য উপকারিতা; মাটির স্বাস্থ্য এবং উর্বরতা বৃদ্ধি করে। কৃষি সংক্রান্ত তথ্যসূত্র উত্তরাখণ্ড উত্তরাখণ্ডের সংস্কৃতি উত্তরাখণ্ডের পরিবেশ শস্য ভারত থেকে উদ্ভূত ফসল এশিয়ায় জৈব চাষ উত্তরাখণ্ডের কৃষি ভারতে টেকসই কৃষি