Maruti Indian Restaurant
মারুতি ইন্ডিয়ান রেস্তোরাঁ, বা কেবল মারুতি, ওরেগনের পোর্টল্যান্ডে অবস্থিত একটি ভারতীয় রেস্তোরাঁ। মারুতি হল দক্ষিণ-পূর্ব পোর্টল্যান্ডের বাকম্যান পাড়ায় হথর্ন বুলেভার্ডে ভারতীয় খাবার পরিবেশন করা একটি নিরামিষ রেস্তোরাঁ। মেনুতে রয়েছে বিরিয়ানি এবং টিক্কা মশলা। ইতিহাস রুদ্র পারমার এবং শেফ ফাল্গুনী খান্না 2016 সালের 12ই নভেম্বর পোর্টল্যান্ডে একটি জায়গায় মারুতি চালু করেন, যেখানে আগে বোম্বে ক্রিকেট ক্লাব ছিল। এর আগে, মারুতি প্রায় দুই বছর ধরে ক্যালিফোর্নিয়ার মাউন্ট শাস্তায় কাজ করত। পোর্টল্যান্ড মার্কারি ইসাবেলা গার্সিয়ার মতে, মারুতি "স্থায়িত্বের উপর জোর দিয়ে ভারতীয় প্রধান পণ্য" সরবরাহ করে এবং "রেস্তোরাঁ জুড়ে জৈব, অ-জি. এম. ও, এবং টেকসই উত্সযুক্ত উপাদান এবং উপকরণ" ব্যবহার করে। অভ্যর্থনা মারুতি বেশ কয়েকটি ইটার পোর্টল্যান্ড তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে মিশেল ডিভোনার 2018 সালের হথর্ন জেলার প্রস্তাবিত খাবারের তালিকা, ওয়াজ উ-এর 2021 সালের "হোয়ার টু ফাইন্ড স্ট্যান্ডআউট ভেগান কারি ইন পোর্টল্যান্ড" এবং রন স্কটের 2021 সালের "হোয়ার টু ফাইন্ড এক্সপেন্সনাল ইন্ডিয়ান ফুড ইন পোর্টল্যান্ড" তালিকা। উপরন্তু, জেনি মুর 2020 সালের "পোর্টল্যান্ডে 13 টি স্ট্যান্ডআউট নিরামিষ খাবারের" তালিকায় বাইঙ্গান ভার্তার সুপারিশ করেছিলেন এবং উ রেস্তোরাঁটিকে 2023 সালের "পোর্টল্যান্ডের প্রিমো বিশেষ অনুষ্ঠান রেস্তোরাঁগুলির নিরামিষ এবং নিরামিষভোজীদের" তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন। 2017 সালে, উইলমেট উইক ম্যাথিউ কর্ফাগে মারুতিকে "দক্ষিণ-পূর্ব পোর্টল্যান্ডের হথর্ন এবং বেলমন্টের সেরা রেস্তোরাঁগুলির" তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন। সংবাদপত্রটি 2019 সালে আরও বলেছিল, "নিরামিষভোজী এবং নিরামিষভোজীদের জন্য এই জায়গাটি বিষ্ণুর উপহারের মতো"। আরও দেখুন ভারতীয় রেস্তোরাঁগুলির তালিকা রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক পোর্টল্যান্ড, ওরেগন বাকম্যান, পোর্টল্যান্ড, ওরেগনের জোম্যাটো এশিয়ান রেস্তোরাঁগুলিতে মারুতি ইন্ডিয়ান রেস্তোরাঁগুলি ওরেগনের ভারতীয় রেস্তোরাঁগুলি ক্যালিফোর্নিয়ায় ভারতীয়-আমেরিকান সংস্কৃতি পোর্টল্যান্ড, ওরেগন মাউন্ট শাস্তা, ক্যালিফোর্নিয়ায় ভারতীয়-আমেরিকান সংস্কৃতি (শহর)