Georgy Gogol-Yanovsky
জর্জি ইভানোভিচ গোগোল-ইয়ানোভস্কি (; 20 এপ্রিল 1868-2 ফেব্রুয়ারি 1931) একজন রাশিয়ান এবং সোভিয়েত উদ্ভিদবিজ্ঞানী, শিক্ষক, ওয়াইন প্রস্তুতকারক এবং সরকারী কর্মকর্তা ছিলেন। জর্জি গোগোল-ইয়ানোভস্কি 1868 সালে রাশিয়ান সাম্রাজ্যের পোলতাভা গভর্নরেটে জন্মগ্রহণ করেন। তাঁর বংশ ছিল গোগোল-ইয়ানোভস্কির অভিজাত পরিবারের। 1890 সালে তিনি সেন্ট পিটার্সবার্গ ইম্পেরিয়াল বিশ্ববিদ্যালয়ের পদার্থবিজ্ঞান ও গণিত অনুষদ থেকে স্নাতক হন। বিশ্ববিদ্যালয়ের উদ্ভিদবিজ্ঞান বিভাগে সংক্ষিপ্তভাবে কাজ করার পর তিনি ককেশাস ভ্রমণ করেন। 1893 সাল থেকে তিনি কাখেতি, এস্টেট সিনান্দালি এবং 1893 সাল থেকে টিফলিসে ক্রাউন ল্যান্ড অফিসের ওয়াইন সেলারের প্রধান হিসাবে কাজ করেছিলেন, যেখানে ককেশাস ওয়াইন তৈরি করা হত। 1908 সালে, গোগোল-ইয়ানোভস্কি ক্রাউন ল্যান্ড অফিসের অন্তর্গত 150টি দ্রাক্ষাক্ষেত্র সহ টেম্পেলহফ এস্টেটের প্রধান ব্যবস্থাপক হিসাবে নিযুক্ত হন। সেখানে তিনি টেবিল ওয়াইন এবং কনগ্যাক উৎপাদন পরিচালনা করেন। 1912 সাল থেকে তিনি ভিটিকালচার এবং ওয়াইন তৈরির পরিদর্শকের সহকারী হিসাবে এবং তারপরে ক্রাউন ল্যান্ড অফিসের মস্কো ওয়াইন সেলারের ব্যবস্থাপক হিসাবে কাজ করেছিলেন। অক্টোবর বিপ্লবের পর, গোগোল-ইয়ানোভস্কি ইউএসএসআর-এর নারকমজেমে একটি বিভাগের দায়িত্বে ছিলেন এবং সেখানে ভিটিকালচার এবং ওয়াইন তৈরির বিশেষজ্ঞ হিসাবে কাজ করেছিলেন। তিনি মদ তৈরি এবং ভিটিকালচারের উপর বই লিখেছিলেন এবং ইউএসএসআর-এ বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক সম্মেলন পরিদর্শন করেছিলেন, যেখানে তিনি নিকোলাই ভাভিলভের মতো বিশিষ্ট উদ্ভিদবিজ্ঞানীদের সাথে দেখা করেছিলেন। 1920 সাল থেকে তিনি মস্কো তিমিরিয়াজেভ কৃষি একাডেমিতে একজন সিনিয়র প্রভাষক এবং অধ্যাপক ছিলেন, যেখানে তিনি ভিটিকালচার বিভাগের নেতৃত্ব দিয়েছিলেন। গোগোল-ইয়ানোভস্কি সংক্ষিপ্ত অসুস্থতার পর 1931 সালের 2রা ফেব্রুয়ারি লেনিনগ্রাদে মারা যান। সাফল্য কাখেতিতে সাদা ওয়াইন তৈরির ইউরোপীয় পদ্ধতির প্রবর্তন, পোমেসকে গাঁজন না করে, রিসলিং, ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, সিলভ্যানার এবং অন্যান্য ওয়াইন তৈরির প্রযুক্তি উন্নত করেছে ফ্রান্স এবং জার্মানিতে ওয়াইন ওয়ার্কস দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং ওয়াইন তৈরির দুর্গ এবং চ্যাপ্টালাইজেশনের জন্য একীভূত নিয়মকানুন তৈরি করেছে। টিফলিস মেতেখি কারাগার দুর্গের মুদ্রণ, টিফলিস, 1897। যুক্তিসঙ্গত ভিটিকালচার এবং ওয়াইন তৈরির লক্ষ্য। কে. পি. কোজলভস্কির মুদ্রণ, টিফলিস, 1898। ভিটিকালচারের হ্যান্ডবুক। স্টেট পাবলিশিং হাউস, মস্কো-লেনিনগ্রাদ, 1928। ওয়াইন তৈরির হ্যান্ডবুক। স্টেট পাবলিশিং হাউস অফ এগ্রিকালচারাল কোলখোজ অ্যান্ড কো-অপারেটিভ লিটারেচার, মস্কো-লেনিনগ্রাদ, 1932। উদ্ধৃতি বাহ্যিক লিঙ্ক গোগোল-ইয়ানোভস্কি, জর্জিয়ার জাতীয় সংসদীয় গ্রন্থাগারের ওয়েবসাইটে গোগোল-ইয়ানোভস্কির জর্জি ইভানোভিচ গ্রন্থপঞ্জি