Nahoum & Sons
নাহুম অ্যান্ড সন্স প্রাইভেট লিমিটেড। লিমিটেড () পশ্চিমবঙ্গে অবস্থিত একটি ভারতীয় বেকারি দোকান। এটি ইহুদি পরিবারের মালিকানাধীন কলকাতার প্রাচীনতম টিকে থাকা দোকানগুলির মধ্যে একটি। বড়দিনে নাহুম অ্যান্ড সন্সের পণ্যগুলি কলকাতার সংস্কৃতির একটি অংশ। ভারতের বিভিন্ন বিখ্যাত ব্যক্তিত্ব এই বেকারির এই খাবারগুলি খেয়েছেন। ইতিহাস নাহৌম ইসরায়েল মর্দখয় একজন বাগদাদি ইহুদি ছিলেন যিনি দোকানটির প্রতিষ্ঠাতা ছিলেন। শহরে নিউ মার্কেট প্রতিষ্ঠার 26 বছর পর এটি প্রতিষ্ঠিত হয়। দোকানের সামনে থেকে হগ মার্কেট দেখা যায়। বেকারি প্রতিষ্ঠার 14 বছর পর তিনি দোকানের অবস্থান পরিবর্তন করেন। তাঁর পুত্র ইলিয়াস দ্বিতীয় প্রজন্ম থেকে দোকানের দায়িত্ব নিয়েছিলেন। 1964 সালে তাঁর মৃত্যুর পর পরিবারের তৃতীয় প্রজন্মের পুত্র ডেভিড নাহুম দোকানটি পরিচালনার দায়িত্ব গ্রহণ করেন। তাঁর ভাই নরম্যান এবং সলোমনের বিভিন্ন সময়ে দোকানের দায়িত্ব ছিল। 2013 সালে ডেভিডের মৃত্যুর পর তার ভাই আইজাক দায়িত্ব নেন। মালিকানা প্রথম প্রজন্মঃ নাহুম ইসরায়েল মর্ডেকাই দ্বিতীয় প্রজন্মঃ এলিয়াস নাহুম তৃতীয় প্রজন্মঃ নরম্যান এলিয়াস নাহুম, সলোমন এলিয়াস নাহুম, ডেভিড এলিয়াস নাহুম (1964-2013), ইসাক এলিয়াস নাহুম (2013-বর্তমান) পণ্য নাহুম অ্যান্ড সন্স অফারঃ বিস্কুট এগ চ্যাপ প্যান্ট্রাস ম্যাক্রন কেক ব্রাউনি কেক সুগন্ধি মার্জিপান-ফাজ কেক প্লেইন কেক মাদেইরা হানি লাইট প্লাম কেক রয়্যাল বিশেষ ফলের কেক প্লাম পুডিং কেক সমৃদ্ধ প্লাম কেক ব্ল্যাক ফরেস্ট কেক পিৎজা মিন্সড পাই টার্ট পনির সামোসা বাকলাভা চাল্লা রাম বল চিজ পাফ। কিংবদন্তি অনুসারে, জিওফ্রে ফিশার একবার ভারতের কলকাতায় বেকারিতে গিয়েছিলেন। ক্যান্টারবেরির আর্চবিশপ দোকানের ফলের কেকটি খেয়ে তার প্রশংসা করেন। যদিও এই গল্পটিকে একটি কিংবদন্তি হিসাবে বিবেচনা করা হয়। তথ্যসূত্র কলকাতা ভিত্তিক বাগদাদি ইহুদি কোম্পানি কলকাতা বেকারিজ অফ ইন্ডিয়া ভারতের মিষ্টান্ন কোম্পানি 1902 সালে প্রতিষ্ঠিত ভারতীয় কোম্পানি