Assembly Brewing
অ্যাসেম্বলি ব্রিউইং হল ওরেগনের পোর্টল্যান্ডে অবস্থিত একটি মদ তৈরির কারখানা এবং রেস্তোরাঁ। অ্যাসেম্বলি ব্রিউইং হল দক্ষিণ-পূর্ব পোর্টল্যান্ডের মাউন্টের একটি কৃষ্ণাঙ্গ মালিকানাধীন মদ তৈরির কারখানা এবং রেস্তোরাঁ। ফস্টার-পাওয়েলের কাছে স্কট-আর্লেটা এলাকা। মেনুতে ডেট্রয়েট-স্টাইলের পিৎজা, স্যান্ডউইচ, সালাদ, ককটেল এবং সাতটি বিয়ার রয়েছে। পিজ্জার জাতগুলির মধ্যে রয়েছে হাওয়াইয়ান, "মাংস-প্রেমী" (শুয়োরের মাংসের রোল সহ) এবং "ভেজি গুরমেট"। 2019 সালে, উইলমেট উইকের অ্যান্ডি প্রিউইট বলেছিলেন যে এই ব্যবসাটি "এখন দেশের কয়েকটি সংখ্যালঘু মালিকানাধীন মদ তৈরির কারখানার মধ্যে একটি"। পোর্টল্যান্ড মান্থলির ক্যাথরিন চিউ হ্যামিল্টনের মতে, অ্যাসেম্বলি হল ওরেগনের প্রথম কৃষ্ণাঙ্গদের মালিকানাধীন মদ তৈরির কারখানা। রেস্তোরাঁটি অ্যাডাম ডিক্সনের মালিকানাধীন একটি সংস্কারকৃত 7,500 বর্গফুট জায়গায় কাজ করে, যা আগে একটি কোরিয়ান মুদি দোকান ছিল। ওরেগনিয়ানের আন্দ্রে মিউনিয়ার বলেন, "বাহ্যিক ক্রীড়া পরিষ্কার, ধূসর এবং মাটির-কমলা থিম সহ শতাব্দীর মাঝামাঝি লাইন। ভিতরে, কাঠের বিম এবং মাটির টোন সহ উঁচু সিলিং একটি দেহাতি পোর্টল্যান্ড পাব অনুভূতি তৈরি করে এবং কারিগররা বার এবং টেবিলের জন্য ধাতু এবং কাঠের টুকরো তৈরি করেছেন। চারটি অভ্যন্তরীণ ম্যুরাল রয়েছে, যার মধ্যে একটি থিও হোল্ড্ট দ্বারা সম্পন্ন হয়েছিল এবং দিয়েগো রিভেরার ডেট্রয়েট ইন্ডাস্ট্রি ম্যুরাল দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল, যা স্বয়ংচালিত শিল্প কর্মীদের পরিবর্তে ব্রুয়ারদের চিত্রিত করে। পোর্টল্যান্ড বিজনেস জার্নালের অ্যান্ডি গিগেরিচ এই শিল্পকর্মগুলিকে "বিস্ময়করভাবে বিস্তারিত" বলে বর্ণনা করেছেন। সমাবেশে পিনবল, একটি আচ্ছাদিত প্যাটিও এবং একটি পার্কিং লটও রয়েছে। অতিথিদের বয়স 21 বছর বা তার বেশি হতে হবে। ইতিহাসের সহ-প্রতিষ্ঠাতা এবং ব্রিউয়ার জর্জ জনসন, মূলত ডেট্রয়েট থেকে, 23 শে মার্চ, 2019-এ অ্যাডাম ডিক্সনের সাথে ব্যবসাটি প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। 2021 সালে পিৎজা সপ্তাহের সময়, রেস্তোরাঁটি পেপারোনি, কানাডিয়ান বেকন, মাশরুম, পেঁয়াজ এবং সবুজ মরিচের সাথে "দ্য ডি" নামে একটি পিৎজা পরিবেশন করেছিল। রিসেপশন উইলমেট উইকের অ্যান্ডি প্রিউইট বলেন, অ্যাসেম্বলি "শহরের সবচেয়ে খাঁটি ডেট্রয়েট-স্টাইলের পিৎজা" পরিবেশন করে। র্যাচেল পিনস্কি ইটার পোর্টল্যান্ডের 2021 সালের "হোয়ার টু ফাইন্ড থিক, চিজি স্কয়ার পিজ্জাস ইন পোর্টল্যান্ড"-এর পর্যালোচনায় রেস্তোরাঁটি অন্তর্ভুক্ত করেছেন। আরও দেখুন পোর্টল্যান্ডে কৃষ্ণাঙ্গদের মালিকানাধীন রেস্তোরাঁ পিৎজার তালিকা, ওরেগন রেফারেন্সস এক্সটার্নাল লিঙ্ক 2019 ওরেগন বিয়ার তৈরির সংস্থাগুলি ওরেগন মাউন্টের কৃষ্ণাঙ্গদের মালিকানাধীন রেস্তোরাঁগুলিতে অবস্থিত। স্কট-আর্লেটা, পোর্টল্যান্ড, ওরেগন পিজ্জেরিয়াস, পোর্টল্যান্ড, ওরেগন রেস্তোরাঁ 2019 সালে প্রতিষ্ঠিত