Moon mist
চাঁদের কুয়াশা একটি আইসক্রিমের স্বাদ যা আটলান্টিক কানাডার প্রদেশ নোভা স্কটিয়া, প্রিন্স এডওয়ার্ড দ্বীপ এবং নিউ ব্রান্সউইকের পাশাপাশি নিউফাউন্ডল্যান্ড এবং ল্যাব্রাডরে জনপ্রিয়। 1960-এর দশকে নোভা স্কটিয়ায় তৈরি করা হয়েছে বলে বিশ্বাস করা হয়, এই আইসক্রিমটি কলা, আঙ্গুর এবং বুদ্বুদের মাড়ির স্বাদের একটি অস্বাভাবিক সংমিশ্রণ এবং অনেক বড় আঞ্চলিক দুগ্ধ উৎপাদকদের দ্বারা বিক্রি করা হয়। এই স্বাদগুলি সম্পূর্ণরূপে একত্রে মিশ্রিত হয় না। কিছু স্থানীয় আইসক্রিম পার্লারের জন্য, চাঁদের কুয়াশা বিক্রি হওয়া সবচেয়ে জনপ্রিয় স্বাদের মধ্যে অন্যতম। এটি এতটাই জনপ্রিয় যে কিছু ভক্ত এর তিনটি প্যাস্টেল রঙের প্রতি শ্রদ্ধা জানাতে তাদের চুল রঙ করবেন। সাংস্কৃতিক তাৎপর্য 2020 সালে, নোভা স্কটিয়ায় কোভিড-19 মহামারী চলাকালীন, হ্যালিফ্যাক্স আঞ্চলিক পৌরসভায় খুচরো এবং রেস্তোরাঁ ব্যবসার উপর নজর রাখার জন্য নিবেদিত একটি ওয়েবসাইট, রিটেলস, স্থানীয় অলাভজনক সংস্থাগুলির জন্য তহবিল সংগ্রহের উপায় হিসাবে অন্যান্য পণ্যের মধ্যে মেলিসা বুওটে-ডিজাইন করা চাঁদের কুয়াশা-থিমযুক্ত পণ্যদ্রব্য বিক্রি শুরু করে। ফার্মার্স মুন মিস্ট এই অঞ্চলের সবচেয়ে বড় ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি যা চাঁদের কুয়াশা বিক্রি করে তা হল ফার্মার্স, যা কুইবেক-ভিত্তিক অ্যাগ্রোপুর ডেইরি কো-অপারেটিভের মালিকানাধীন। 2017 সালের জানুয়ারিতে নোভা স্কটিয়া-ভিত্তিক দুগ্ধ উৎপাদনকারী স্কটসবার্ন কেনার পর অ্যাগ্রোপার মুন মিস্ট পণ্যটি পেয়েছিল। আরও দেখুন স্পুমোনি রেফারেন্স ডেজার্টস কুইজিন অফ নোভা স্কটিয়া