Kiradjieff brothers
টম কিরাজিয়েফ এবং জন কিরাজিয়েফ ছিলেন বুলগেরিয়ান আমেরিকান রেস্তোরাঁ, ম্যাসেডোনিয়ান অভিবাসী, সিনসিনাটি চিলি নামে পরিচিত একটি আঞ্চলিক বিশেষ খাবার তৈরির জন্য কৃতিত্বপ্রাপ্ত। ইতিহাস এই ভাইয়েরা তৎকালীন উসমানীয় সাম্রাজ্যের হরুপিস্তা শহরে বুলগেরিয়ান পিতামাতার দ্বারা জন্মগ্রহণ করেছিলেন। বলকান যুদ্ধের সময় (1912-1913) গ্রিস শহরটি দখল করে নেয়। বলকান জাতি-রাষ্ট্রগুলির মধ্যে ম্যাসেডোনিয়া অঞ্চলের উসমানীয় ভূমির বিভাজনের ফলে, উসমানীয় ম্যাসেডোনিয়ার কিছু স্লাভিক ভাষাভাষী বুলগেরিয়ায় চলে যায়, অথবা এলাকা ছেড়ে চলে যায়। আথানাস (টম) 1892 সালে জন্মগ্রহণ করেন। প্রথম বিশ্বযুদ্ধের সময় তিনি বুলগেরিয়ান সেনাবাহিনীর একজন সৈনিক ছিলেন। 1917 সালে তাঁকে বরখাস্ত করা হয় এবং বুলগেরিয়ার রাজধানী সোফিয়ায় স্থানান্তরিত করা হয়, যেখানে তিনি কিছু সময়ের জন্য হিসাবরক্ষক হিসেবে কাজ করেন। 1895 সালে জন্মগ্রহণকারী তাঁর ছোট ভাই ইভান (জন) বুলগেরিয়ান সেনাবাহিনীতে কিছু সময় দায়িত্ব পালন করেছিলেন। 1921 সালে দুজনেই মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চলে যান। তারা প্রাথমিকভাবে নিউইয়র্কে বসতি স্থাপন করেছিল, কিন্তু সেখানে কিছু সময়ের জন্য হট ডগ বিক্রি করার পরে, ভাইয়েরা তাদের বড় ভাই আরগিরকে (আর্জি) সিনসিনাটিতে অনুসরণ করে। 1880 সালে জন্মগ্রহণকারী তিনি হরুপিস্তায় বুলগেরিয়ান এক্সার্চেট চার্চ-স্কুল বোর্ডের ক্যাশিয়ার ছিলেন। 1918 সালের মধ্যে আর্জি সিনসিনাটিতে বসতি স্থাপন করেন, যেখানে তিনি একটি মুদি দোকান খোলেন। সিনসিনাটিতে ভাইয়েরা তাদের নিজস্ব ব্যবসা গড়ে তুলতে শুরু করে। টম ব্যাঙ্কের কেরানি হিসেবে চাকরি পেয়েছিল এবং রাতে তার ভাইয়ের বাড়িতে গ্রাহকদের জন্য মরিচ রান্না করত। এই সময়েই টম সিনসিনাটি চিলি নামে পরিচিত আঞ্চলিক বিশেষত্ব আবিষ্কার করেছিলেন। 1922 সালে তারা এম্প্রেস নামে একটি বর্লেস্ক থিয়েটারের পাশে অবস্থিত একটি হট ডগ স্ট্যান্ড খোলেন, যার নামে তারা তাদের ব্যবসার নামকরণ করেন। টম এবং জন স্ত্রী খোঁজার জন্য বুলগেরিয়ায় ফিরে আসেন, এবং আরগীর এই উদ্দেশ্যে তার স্বদেশে চলে যান। আরগীর সেখানে বেশ কয়েক বছর অবস্থান করেন এবং যখন তিনি ফিরে আসেন, তখন তাঁর দুই ভাই সুপ্রতিষ্ঠিত হন এবং তাঁকে ক্যাশিয়ার হিসাবে একটি চাকরি প্রদান করেন। সাংবাদিক ভাসিল স্টেফানভের মতে, 1933 সালে কিরাদজিফ ভাইয়েরা শহরের সবচেয়ে সফল বুলগেরিয়ানদের মধ্যে ছিলেন, শহরের কেন্দ্রে একটি বড় এবং আধুনিক রেস্তোরাঁর মালিক ছিলেন। আরগিরের স্ত্রী আমেরিকার সঙ্গে খাপ খাইয়ে নেননি এবং 1940-এর দশকে তাঁরা ম্যাসেডোনিয়ায় ফিরে আসেন। সম্রাজ্ঞী চিলি একটি স্থানীয় শৃঙ্খলে পরিণত হয়েছিল। 1959 সালে, সম্রাজ্ঞী চিলির কিরাজিয়েফস ঘোষণা করেছিলেন যে তারা প্রথম গাড়ি চালানোর জন্য একটি নতুন নকশা, গাড়ি-পরিষেবা নিয়ে এসেছেন। পারিবারিক ব্যবসা পরিচালনাকারী শেষ ব্যক্তি ছিলেন টমের ছেলে অ্যাসেন (জো) কিরাদজিফ। 1950-এর দশকের শেষের দিক থেকে, যখন তাঁর বাবার স্বাস্থ্যের তীব্র অবনতি ঘটে, তখন থেকে জো সম্রাজ্ঞী চিলি পরিচালনা করতেন। টম 1960 সালে মারা যান, এবং জন 1953 সালে মারা যান। পরবর্তীকালে সম্রাজ্ঞী শৃঙ্খলের একটিমাত্র অবশিষ্ট নির্গম ছিল। 2009 সালে, 79 বছর বয়সী জো অবসর নেন এবং সম্রাজ্ঞী চিলিকে বিক্রি করে দেন। গ্যালারি আরও দেখুন গ্রীক ম্যাসেডোনিয়ান ম্যাসেডোনিয়ান বুলগেরিয়ানদের ম্যাসেডোনিয়ান আমেরিকানদের স্লাভিক বক্তারা পাদটীকা বহিরাগত লিঙ্ক ভেটেরান্স ইতিহাস প্রকল্প-জো কিরাদজিফের সাথে 2019 সাক্ষাৎকার। সিনসিনাটি ও হ্যামিল্টন কাউন্টি পাবলিক লাইব্রেরি। আর্গোস ওরেস্টিকো থেকে মানুষ সালোনিকা থেকে ম্যাসেডোনিয়ান বুলগেরিয়ানরা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অভিবাসী এজিয়ান ম্যাসেডোনিয়া থেকে বুলগেরিয়ানরা ম্যাসেডোনিয়ান বংশোদ্ভূত ম্যাসেডোনিয়ান ব্যবসায়ীদের আমেরিকান মানুষ ভাই জুটি