Hill Street Grocer
হিল স্ট্রিট গ্রোসার অস্ট্রেলিয়ার তাসমানিয়ায় একটি স্বাধীন মুদি দোকান চেইন, যার 2020 সালের হিসাবে রাজ্যে দশটি দোকান রয়েছে। এটি তাসমানিয়ান ইন্ডিপেন্ডেন্ট রিটেইলার্স কো-অপারেটিভের সদস্য। হিল স্ট্রিট মুদিখানা তাসমানিয়ার উৎপাদিত খাদ্য ও উৎপাদনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করার জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত এবং উচ্চমানের তাসমানিয়ান খাবারের পাশাপাশি সাধারণ মুদিখানার খাবারও মজুত করে রাখে। এর কয়েকটি দোকানে সংযুক্ত উপহারের দোকান রয়েছে। অপারেশনস হিল স্ট্রিট গ্রোসার দ্বিতীয় প্রজন্মের গ্রীক অভিবাসী নিকিতারস পরিবারের মালিকানাধীন। নর্দার্ন অপারেশনস তত্ত্বাবধান করেন নর্দার্ন সিইও স্টিভ লংমোর, যিনি পূর্বে কোলসের দক্ষিণ তাসমানিয়ান আঞ্চলিক ব্যবস্থাপক ছিলেন। যেহেতু তাসমানিয়ার বেশিরভাগ খাদ্য উৎপাদক উলওয়ার্থস বা কোলসের সাথে চুক্তিবদ্ধ, হিল স্ট্রিট মুদিখানার বেশিরভাগ পণ্য ছোট এবং ক্ষুদ্র উৎপাদকদের কাছ থেকে কেনা হয়-যার মধ্যে বাড়ির পিছনের উঠানের উৎপাদক এবং শখের কৃষক রয়েছে। তাসমানিয়ার নিজস্ব শুকনো পণ্য আমদানি কেন্দ্রটি উলওয়ার্থের মালিকানাধীন এবং হিল স্ট্রিট গ্রোসার উলওয়ার্থের সরবরাহ লাইনের মাধ্যমে শুকনো প্রধান পণ্য আমদানি করে। এই পরিষেবা ফি এড়ানোর জন্য এটি অনেক তাসমানিয়ান তৈরি পণ্যও মজুত করে রাখে। ফেডারেল গ্রুপের সাথে একটি চুক্তির অংশ হিসাবে বেশ কয়েকটি হিল সেন্ট গ্রোসার অবস্থান 9/11 বোতলশপ পরিচালনা করে। তারা ডজেস ফেরিতে অস্ট্রেলিয়া পোস্ট ফ্র্যাঞ্চাইজিও পরিচালনা করে। তারা একটি জ্বালানি ডকেট অফার দেয় যা তাসমানিয়ার মালিকানাধীন পেট্রোল স্টেশন চেইন বেনেটস পেট্রোলিয়ামে খালাস করা যেতে পারে। তাদের লডারডেল অবস্থান একটি পেট্রোল স্টেশনও পরিচালনা করে। পশ্চিম হোবার্টের হিল এবং আর্থার স্ট্রিটের কোণে ফ্ল্যাগশিপ স্টোরটিতে স্থানীয় ফুলের চেইন বোটানিক্যালের একটি খুচরা অবস্থানও রয়েছে। 2019 সালে, তারা ঘোষণা করেছিল যে সমস্ত হিল স্ট্রিট মুদিখানাগুলি প্লাস্টিক মুক্ত হয়ে যাবে। হিল স্ট্রিট গ্রোসাররা মাইফুডলিংক প্রযুক্তির মাধ্যমে হোম ডেলিভারি এবং অনলাইন কেনাকাটাও করে। হিস্ট্রি হিল স্ট্রিট মুদিখানা পশ্চিম হোবার্টের 109 হিল স্ট্রিটে একটি স্বাধীন স্থানীয় মুদিখানা হিসাবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, যা 1980-এর দশকে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। এটি 1994 সালে মার্কো নিকিতারস এবং তাঁর স্ত্রী ডায়ানা তাঁর পিতামাতার কাছ থেকে উত্তরাধিকার সূত্রে পেয়েছিলেন। 2001 সালে, দোকানটি হিল স্ট্রিট গ্রোসার হিসাবে পুনরায় ব্র্যান্ড করা হয় এবং মার্কোর ভাই নিক এবং স্ত্রী নাটালিয়া যোগ দেন, যারা মেলবোর্নে আইনজীবী হিসাবে কাজ করে ব্যবসা সম্প্রসারণে সহায়তা করার জন্য ফিরে আসেন। 2009 সালে হিল স্ট্রিট একটি লডারডেল দোকান অধিগ্রহণ করলে তৃতীয় ভাই নেকটারিওস এই ব্যবসায় যোগ দেন। হিল স্ট্রিট মুদি দোকানগুলি প্রাথমিকভাবে প্রাক্তন স্বাধীন মুদি দোকান, প্রাথমিকভাবে আইজিএ অবস্থানগুলির পাশাপাশি স্বাধীন পেট্রোলের দোকানগুলি অধিগ্রহণ করে প্রসারিত হয়েছে। 2015 সালে, তাদের লডারডেল এবং নিউ টাউন স্টোরগুলি জাতীয় আইজিএ পুরস্কারে দুটি বিভাগ জিতেছে। প্রাক্তন হার্ডওয়্যার স্টোরে ডেভনপোর্টে একটি উদ্দেশ্য নির্মিত দোকান তৈরি করা হয়েছিল, যার মধ্যে একটি 9/11 বোতলের দোকান এবং ক্যাফে রয়েছে। তাসমানিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন মুদ্রণ অফিস ভেঙে ফেলার পর 2019 সালে এটি স্যান্ডি বে-তে তার দশম দোকান তৈরি করে। হিল স্ট্রিট মুদিখানার পণ্যগুলি একচেটিয়াভাবে বা সীমিত সংখ্যক খুচরো বিক্রেতার মধ্যে একটি হিসাবে বেশ কয়েকটি তাসমানিয়ান পণ্যের পরিসর সরবরাহ করে, যার মধ্যে রয়েছে পিজিরানি পাস্তা, হুওন অ্যাকুয়াকালচার, ব্রিম ক্রিক ডেইরি মিল্ক এবং তাসমানিয়ান ওয়াগিউ গরুর মাংস বিতর্ক দ্বারা উত্পাদিত ওমিগা ট্রিটস 2013 সালে, হিল স্ট্রিট মুদিখানার ব্যবসায়ীরা হিল স্ট্রিট ওয়েস্ট হোবার্টে অন্যান্য ব্যবসার বিরুদ্ধে আইনি ব্যবস্থা গ্রহণ করে, যা তাদের হিল স্ট্রিটের কোনও উল্লেখ অপসারণ করতে তাদের ব্যবসায়িক নাম পরিবর্তন করতে বাধ্য করে। 2018 সালে, এটি তাসমানিয়ান ইন্ডিপেন্ডেন্ট রিটেইলার্সের (টি. আই. আর) বিরুদ্ধে আইনি ব্যবস্থা নেয়, যার মধ্যে এটি একটি সদস্য, যাতে টি. আই. আর-এর বোর্ডকে আগে আর্থিক প্রতিবেদন প্রকাশ করতে বাধ্য করা হয়। একজন প্রাক্তন কর্মী 2018 সালে অন্যায্য বরখাস্তের দাবি করেন এবং ফেয়ার ওয়ার্ক অস্ট্রেলিয়ায় ব্যবস্থা নেন। আরও দেখুন ওশেনিয়ার সুপারমার্কেট চেইনের তালিকা রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক অস্ট্রেলিয়ার সুপারমার্কেট 2001 সালে প্রতিষ্ঠিত অস্ট্রেলিয়ান সংস্থাগুলি 2001 সালে প্রতিষ্ঠিত তাসমানিয়া ভিত্তিক সংস্থাগুলি