Eat Out to Help Out
ইট আউট টু হেল্প আউট ছিল কোভিড-19 মহামারীর অর্থনৈতিক প্রভাব মোকাবেলায় আতিথেয়তা শিল্পে সহায়তা ও কর্মসংস্থান সৃষ্টির জন্য ব্রিটিশ সরকারের একটি প্রকল্প। এই প্রকল্পে সরকার অংশগ্রহণকারী ক্যাফে, পাব এবং রেস্তোরাঁগুলিতে 50 শতাংশ হারে খাদ্য এবং অ-অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়তে ভর্তুকি দেয়, যা জনপ্রতি 10 পাউন্ড পর্যন্ত (প্রতি অর্ডার)। 2020 সালের জুলাই মাসে ঘোষিত এই অফারটি 2020 সালের আগস্ট মাসে, প্রতি সপ্তাহে সোমবার থেকে বুধবার পর্যন্ত উপলব্ধ ছিল। মোট, এই প্রকল্পটি 160 মিলিয়ন ভর্তুকিযুক্ত খাবারের জন্য 849 মিলিয়ন পাউন্ড ভর্তুকি দিয়েছে। কেউ কেউ এই প্রকল্পটিকে আতিথেয়তা শিল্পের উন্নতির ক্ষেত্রে সফল বলে মনে করেন, আবার অন্যরা দ্বিমত পোষণ করেন। 2021 সালের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে এই প্রকল্পটি কোভিড-19 সংক্রমণ বৃদ্ধিতে অবদান রেখেছে। পটভূমি কোভিড-19 মহামারীর ফলে পর্যটন ও অবসর কর্মকান্ড হ্রাস পাওয়ায় বিশেষ করে আতিথেয়তা খাতে উল্লেখযোগ্য অর্থনৈতিক প্রভাব পড়েছে। লকডাউন চলাকালীন কোভিড-19-এর বিস্তার কমাতে অনেক সেক্টর বন্ধ রাখার এবং জনসাধারণকে বাড়িতে থাকার নির্দেশ দেওয়া হয়েছিল। মহামারী চলাকালীন ভোক্তাদের আচরণের পরিবর্তনের ফলে লকডাউন তুলে নেওয়ার পরেও আতিথেয়তা খাতে লোকসান অব্যাহত রয়েছে। আতিথেয়তা শিল্পে চাহিদা বৃদ্ধি এবং ভোক্তাদের ব্যয় আচরণকে উৎসাহিত করার জন্য ইট আউট টু হেল্প আউট প্রকল্পটি তৈরি করা হয়েছিল। প্রকল্প এবং প্রভাব ব্রিটিশ সরকারের চাকরির পরিকল্পনার কৌশলের অংশ হিসাবে 2020 সালের 8ই জুলাই রাজকোষের চ্যান্সেলর ঋষি সুনাক এই প্রকল্পটি ঘোষণা করেছিলেন। এতে সরকার অংশগ্রহণকারী ক্যাফে, পাব এবং রেস্তোরাঁগুলিতে খাদ্য এবং অ-অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলিকে ভর্তুকি দেয়, যেখানে খাবার এবং পানীয়গুলি প্রাঙ্গনে খাওয়া হত। ভর্তুকি ছিল অর্ডারের 50 শতাংশের জন্য, জনপ্রতি 10 পাউন্ড পর্যন্ত (প্রতি অর্ডার)। এই অফারটি প্রতি সপ্তাহে সোমবার থেকে বুধবার পর্যন্ত 3 থেকে 31 আগস্ট পর্যন্ত পাওয়া যেত। একজন ব্যক্তি কতবার ছাড়টি ব্যবহার করতে পারবেন তার কোনও সীমা ছিল না। এই প্রকল্পটি আগস্ট মাসে রেস্তোরাঁ পরিদর্শনের ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি ঘটায়, যা এক বছর আগের একই সময়ের (আগস্ট 2019-এ) পরিদর্শনের তুলনায় বেশি ছিল। প্রকল্পটি সক্রিয় থাকার দিনগুলিতে বিনোদনমূলক ক্রিয়াকলাপে অংশগ্রহণও 5-6% বৃদ্ধি করা হয়েছিল। খাদ্য পরিষেবা শিল্পে কর্মী নিয়োগ-চাকরির পোস্টিং দ্বারা পরিমাপ করা-7 শতাংশ থেকে 14 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে, যা অন্যান্য শিল্পে পাওয়া যায়নি। যে অঞ্চলগুলিতে এই প্রকল্পটি আরও ঘন ঘন ব্যবহার করা হয়েছিল সেখানে কোভিড-19 সংক্রমণ বৃদ্ধি পেয়েছে। এই প্রকল্প শেষ হওয়ার পর, এই অঞ্চলগুলিতে সংক্রমণ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছিল। 2021 সালের একটি একাডেমিক গবেষণাপত্রে পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে এই প্রকল্পটি "গ্রীষ্মের শেষের দিকে সমস্ত নতুন সনাক্ত হওয়া কোভিড-19 সংক্রমণের (এবং সম্ভবত আরও অনেক অ-সনাক্ত উপসর্গযুক্ত সংক্রমণ) 8-17% এর মধ্যে" দায়ী হতে পারে। দুটি গবেষণাপত্রে বলা হয়েছে যে, এই প্রকল্প শেষ হওয়ার পরেও ইতিবাচক অর্থনৈতিক প্রভাব বজায় থাকেনি। কোভিড-19 সংক্রমণ বৃদ্ধির প্রতিক্রিয়ায় প্রকল্পটি শেষ হওয়ার পরে 2020 সালে আরও লকডাউন চালু করা হয়েছিল, যা অনেক আতিথেয়তার স্থানগুলিকে আবার বন্ধ করতে বাধ্য করেছিল। 2020 সালের 4ঠা অক্টোবর দ্য অ্যান্ড্রু মার শো-তে, জনসন এই সম্ভাবনা স্বীকার করেন যে "ইট আউট টু হেল্প আউট" কোভিড-19 ছড়িয়ে দিতে সাহায্য করতে পারে, এই বলেঃ আমি এটাও মনে করি যে এটি এখন গুরুত্বপূর্ণ, ইট আউট টু হেল্প আউট যাই হোক না কেন আপনি জানেন, এর ভারসাম্য কী ছিল, এটি নিঃসন্দেহে অনেককে রক্ষা করতে সাহায্য করেছে. আতিথেয়তা খাতে অন্তত 20 লক্ষ চাকরি রয়েছে। সেই কাজগুলি চালিয়ে যাওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ছিল। এখন, যদি এটি, যতদূর পর্যন্ত সেই প্রকল্পটি ভাইরাস ছড়িয়ে দিতে সাহায্য করেছে, তাহলে অবশ্যই আমাদের এটিকে প্রতিহত করতে হবে এবং আমরা যে শৃঙ্খলা এবং পদক্ষেপগুলি প্রস্তাব করছি তার সাথে আমাদের তা প্রতিহত করতে হবে। আমি আশা করি 2021 সালের একাডেমিক গবেষণায় আমরা যে ভারসাম্য বজায় রাখার চেষ্টা করছি তা আপনি বুঝতে পেরেছেন যে "ইওএইচও প্রকল্পটি পরোক্ষ অর্থনৈতিক ও জনস্বাস্থ্য ব্যয়ে অবদান রাখতে পারে যা তার স্বল্পমেয়াদী অর্থনৈতিক সুবিধাগুলিকে ব্যাপকভাবে ছাড়িয়ে গেছে" লন্ডন স্কুল অফ হাইজিন অ্যান্ড ট্রপিকাল মেডিসিনের জন এডমন্ডস, মহামারী চলাকালীন উপদেষ্টাদের সেজ কমিটির সদস্য এই প্রকল্পটিকে "একটি দর্শনীয়ভাবে বোকা ধারণা এবং জনসাধারণের অর্থ ব্যয় করার একটি অশ্লীল উপায়" হিসাবে বর্ণনা করেছেন। কোভিড-19 তদন্তে, এডমন্ডস বলেছিলেন যে তিনি এখনও তাদের পরিকল্পনা সম্পর্কে ক্ষুব্ধ ছিলেন এবং যদিও এটি কোভিড-19-এর দ্বিতীয় তরঙ্গ সৃষ্টি করেনি, এটি "মানুষকে মহামারী সংক্রান্ত ঝুঁকি নিতে উৎসাহিত করে"। আরও দেখুন কোভিড-19 মহামারী সম্পর্কে ব্রিটিশ সরকারের প্রতিক্রিয়া তথ্যসূত্র সূত্র বাহ্যিক লিঙ্ক চাকরির জন্য একটি পরিকল্পনা 2020: ব্রিটিশ রাজনীতিতে নীতিপত্র 2020 যুক্তরাজ্যের কোভিড-19 মহামারী আতিথেয়তা শিল্পের প্রতিক্রিয়া যুক্তরাজ্যের আর্থিক ইতিহাস যুক্তরাজ্যের ভর্তুকি ঋষি সুনাক