MacCarthy's Bar
ম্যাকার্থির বার, যা মূলত ম্যাকার্থির বার নামে পরিচিত এবং ম্যাকার্থির বার এবং মুদিখানা নামেও পরিচিত, আয়ারল্যান্ডের কাউন্টি কর্কের ক্যাসলেটটাউনবেরে শহরে একটি পাবলিক হাউস, যা মাইকেল ম্যাকার্থি দ্বারা প্রতিষ্ঠিত, যিনি 1860 সালে ব্যবসা শুরু করেছিলেন। এটি পরে মাইকেলের নাতি এয়ার কমোডর আইডান ম্যাককার্থির বাড়ি ছিল। 2000 সালে পিট ম্যাকার্থির সর্বাধিক বিক্রিত বই ম্যাকার্থিস বারের প্রথম প্রচ্ছদে এটি প্রদর্শিত হলে পাবটি ব্যাপক দৃষ্টি আকর্ষণ করে। এটি প্রাথমিকভাবে একটি মুদি ব্যবসা ছিল যা বন্দরের নিকটবর্তী রয়্যাল নেভি ঘাঁটির সাথে বাণিজ্যের জন্য প্রসারিত হয়েছিল এবং তারপরে ম্যাকার্থির বারে পরিণত হয়েছিল, বিয়ার, ওয়াইন এবং স্পিরিট বিক্রি করে, যা শহরের প্রথম লাইসেন্সপ্রাপ্ত প্রাঙ্গণগুলির মধ্যে একটি। মাইকেলের কনিষ্ঠ পুত্র ডেনিস ফ্লোরেন্স (ডি. এফ.) এর সাফল্য অব্যাহত রেখেছিলেন এবং 1907 থেকে 1911 সালের মধ্যে কাছাকাছি একটি গির্জা নির্মাণ করতে আসা কারিগরদের দ্বারা প্রাঙ্গণটি সংস্কার করা হয়েছিল। একই নামের প্রতিবেশী থেকে পরিবারকে আলাদা করার জন্য, ম্যাককার্থি হয়ে ওঠে। 1979 সালে, মাইকেলের নাতনী অ্যাড্রিয়েন ম্যাককার্থি কর্ক-এ চলে আসেন এবং একজন চাচার মৃত্যুর পরে এটি বন্ধ হওয়া এড়াতে বারের পরিচালনার দায়িত্ব গ্রহণ করেন। এটি এখনও মুদি বিক্রি করে এবং এর পিছনে একটি বার রয়েছে। এখানে ডি. এফ-কে উপহার দেওয়া আনুষ্ঠানিক তলোয়ার রয়েছে। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় একজন জাপানি অফিসারের পুত্র আইদান। অরিজিন্স ম্যাকার্থিস বার অ্যান্ড গ্রোসারি আয়ারল্যান্ডের কাউন্টি কর্কের ক্যাসলেটটাউনবেরের বাজার চত্বরে অবস্থিত। এটি প্রাথমিকভাবে একটি মুদি দোকান ছিল যা মাইকেল ম্যাকার্থি প্রতিষ্ঠা করেছিলেন, একজন আইরিশ সাধারণ বণিক যিনি 1860 সালে ব্যবসা শুরু করেছিলেন। তাঁর ব্যবসা প্রসারিত হওয়ার সাথে সাথে তিনি বন্দরে নিকটবর্তী রয়্যাল নেভি ঘাঁটির সাথে বাণিজ্য শুরু করেন। তিনি স্থানীয়ভাবে লবণাক্ত মাছ কিনে বড় জাহাজের কাছে বিক্রি করতেন। সময়ের সঙ্গে সঙ্গে তিনি কয়লা ও লবণ আমদানি সহ যা কিছু চাহিদা ছিল তার সঙ্গে হাত মিলিয়ে চলার জন্য তাঁর ব্যবসাকে মানিয়ে নিয়েছিলেন। মুদি দোকানটি পরে ম্যাকার্থির বারে পরিণত হয়, বিয়ার, ওয়াইন এবং স্পিরিট বিক্রি করে, যা শহরের প্রথম লাইসেন্সপ্রাপ্ত প্রাঙ্গনগুলির মধ্যে একটি। বিংশ শতাব্দীর পরে, মাইকেল এবং তাঁর স্ত্রী আইলিন-এর তিন ছেলে হয়, টিমোথি যিনি দেশত্যাগ করেন, জন ডি. যিনি আইন অধ্যয়ন করেন এবং সর্বকনিষ্ঠ ডেনিস ফ্লোরেন্স, যিনি স্নেহের সাথে ডি. এফ. নামে পরিচিত, যিনি পারিবারিক ব্যবসা চালানোর জন্য থেকে যান। ডি. এফ এর সাফল্য অব্যাহত থাকে এবং লর্ড হাই অ্যাডমিরাল অফ বেরেহেভেন নামে পরিচিত হয়ে ওঠে। তিনি 1904 সালে জুলিয়াকে বিয়ে করেন এবং এক বছর পর তাদের 10টি সন্তানের মধ্যে প্রথমটি হয়। 1907 থেকে 1911 সালের মধ্যে শহর এবং ডি. এফ-এ একটি নতুন গির্জা নির্মাণ করা হচ্ছিল। অবশিষ্ট উপকরণ ব্যবহার করে বারটি পুনর্নির্মাণের জন্য তাদের কারিগরকে নিযুক্ত করা হয়। ইতালীয় কারিগররা মেঝেতে টাইল লাগিয়েছিলেন এবং প্রবেশদ্বারে ডি. এফ. ম্যাকার্থির একটি মোজাইক শিলালিপি অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন এবং বারটি নতুন তাক অর্জন করেছিল। অন্তত 1911 সাল পর্যন্ত এটি ম্যাকার্থির বার নামে পরিচিত ছিল। একই নামের প্রতিবেশী থেকে পরিবারকে আলাদা করার জন্য, ডি. এফ। তাদের উপাধি ম্যাকার্থি থেকে ম্যাককার্থিতে পরিবর্তন করা হয়েছে। মাইকেলের মৃত্যুর পর, ডি. এফ. তাঁর পরিবারকে বারের উপরের অ্যাপার্টমেন্টে স্থানান্তরিত করা হয়, যেখানে 1913 সালে তাদের ষষ্ঠ সন্তান আইডান ম্যাককার্থি জন্মগ্রহণ করেন। প্রথম বিশ্বযুদ্ধের সময় মার্কিন নিয়োগকর্তাদের সঙ্গে বাণিজ্য বৃদ্ধির ফলে ব্যবসাটি সমৃদ্ধ হয় এবং ভবনে একটি অতিরিক্ত তলা যুক্ত করা হয়। 1952 সাল পর্যন্ত শহরে বিদ্যুৎ আসেনি। 1979 সালে, আইডানের মেয়ে অ্যাড্রিয়েন নার্সিংয়ের পেশা ছেড়ে প্রথমে সাময়িকভাবে কিন্তু তারপর স্থায়ীভাবে কর্ক-এ চলে যান এবং একজন চাচার মৃত্যুর পরে এটি বন্ধ হওয়া এড়াতে বারের পরিচালনার দায়িত্ব নেন। পিট ম্যাকার্থির সর্বাধিক বিক্রিত বই ম্যাকার্থিস বারের (2000) প্রথম প্রচ্ছদে এটি প্রদর্শিত হলে এটি ব্যাপক দৃষ্টি আকর্ষণ করে। তাঁর বইয়ের ষষ্ঠ অধ্যায়ে তিনি যে সন্ধ্যা কাটিয়েছিলেন তার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়েছে। তিনি বারটিকে বর্ণনা করেছেন "সামনের অর্ধেকটি একটি মুদিখানার দোকান যেখানে মদ্যপানকারীদের জন্য আসন রয়েছে; পিছনের অর্ধেকটি মুদিখানার সাথে একটি বার"। এখনও তা আছে। "দুগ্ধজাত পণ্য পূর্ণ ফ্রিজে" এখনও দুধ, ডিম, গ্যাল্টি পনির এবং মাখন রয়েছে, তবে এখন এতে সাদা ওয়াইন এবং প্রসেক্কোর বোতলও রয়েছে। মুদিখানার তাকগুলি এখনও টিনজাত মটরশুটি, স্প্যাম, কেচাপ এবং ছোলা দিয়ে "ভালভাবে মজুত" রয়েছে। যখন তিনি এটি তাঁর সামনের প্রচ্ছদের জন্য ব্যবহার করেছিলেন, তখন তিনি চেয়েছিলেন যে এটি তাঁর নিজের নামের বানানের সাথে মেলে যাতে তিনি "ম্যাক"-এর "এ" মুছে ফেলেন। প্রচ্ছদটিতে একজন নানের পোশাকে গিনেসের একটি পিন্টের সাথে পোজ দেওয়া কর্মীকেও মঞ্চস্থ করা হয়েছিল এবং মালিকের কুকুরটি দুর্ঘটনাক্রমে ধরা পড়েছিল। একবিংশ শতাব্দীর ম্যাককার্থিস পর্যটকদের আকর্ষণ হয়ে উঠেছে এবং আইডানের কন্যা অ্যাড্রিয়েন এবং নিকি ম্যাককার্থি দ্বারা পরিচালিত হয়। এখানে দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় জাপানি কর্মকর্তা ইসাও কুসুনো তাঁকে যে আনুষ্ঠানিক তলোয়ার উপহার দিয়েছিলেন তা রয়েছে। সকাল 11টা থেকে বিকেল 4টার মধ্যে খাবার বিক্রি হয়, লাইভ মিউজিক বাজানো হয় এবং এতে 12 জন কর্মী থাকে। 2020 সালে কোভিড-19 মহামারী চলাকালীন, ম্যাককার্থি তার ইতিহাসের দীর্ঘতম সময়ের জন্য বন্ধ ছিল। প্রাঙ্গণটি পুনর্গঠন করা হয়েছিল যাতে একমুখী প্রবেশ এবং বাইরে যাওয়ার অনুমতি দেওয়া যায় এবং অন্যান্য পাবগুলির মতো স্ক্রিন, স্যানিটাইজার এবং মাস্ক কেনা হয়। রেফারেন্স 1860 আয়ারল্যান্ড প্রজাতন্ত্রের আয়ারল্যান্ড পাবগুলিতে প্রতিষ্ঠান আয়ারল্যান্ড প্রজাতন্ত্রের রেস্তোরাঁগুলি সামুদ্রিক খাবারের রেস্তোরাঁগুলি কাউন্টি কর্ক বিল্ডিং এবং কাউন্টি কর্কের কাঠামোগুলিতে পর্যটকদের আকর্ষণ