Cafe Azul
ক্যাফে আজুল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ওরেগনের পার্ল জেলার পোর্টল্যান্ডে অবস্থিত একটি মেক্সিকান রেস্তোরাঁ ছিল। ইতিহাসের বোন ক্লেয়ার এবং শাওনা আর্চিবাল্ড 1994 সালে ওরেগনের ম্যাকমিনভিলে রেস্তোরাঁটি খোলেন। 1998 সালে ব্যবসাটি উত্তর-পশ্চিম পোর্টল্যান্ডের পার্ল জেলায় স্থানান্তরিত হয়। 2004 সালে রেস্তোরাঁটি বন্ধ হয়ে যায়। রিসেপশন গুরমেট ক্যাফে আজুলকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের 50টি সেরা রেস্তোরাঁর মধ্যে একটি বলে অভিহিত করেছে। ক্লেয়ার আর্চিবাল্ড তার কাজের জন্য 2003 সালে জেমস বিয়ার্ড মনোনয়ন অর্জন করেন। ড্যানিয়েল সেন্টোনি ক্যাফে আজুলকে ইটার পোর্টল্যান্ড 2014-এর শহরের "সবচেয়ে মিস করা" রেস্তোরাঁগুলির তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করে লিখেছেন, "শেফ ক্লেয়ার আর্চিবাল্ডের মেক্সিকান স্পট ক্যাফে আজুলকে এখন ওক্সাকান রান্নার ক্ষেত্রে উচ্চমানের-খাঁটি পদ্ধতির জন্য 'সময়ের আগে' হিসাবে দেখা হয় এবং অনেক পাঠক এখনও উদাসীন।" আরও দেখুন পোর্টল্যান্ড, ওরেগনের হিস্পানিক এবং ল্যাটিনো মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বিলুপ্ত রেস্তোরাঁগুলির তালিকা মেক্সিকান রেস্তোরাঁগুলির উল্লেখ 2004 সালে ওরেগনে প্রতিষ্ঠিত 1994টি প্রতিষ্ঠান মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ওরেগনে অকার্যকর মেক্সিকান রেস্তোরাঁগুলি পোর্টল্যান্ড, ওরেগন ম্যাকমিনভিল, পোর্টল্যান্ডে অকার্যকর ল্যাটিন আমেরিকান রেস্তোরাঁগুলি, ওরেগন পার্ল জেলা, পোর্টল্যান্ড, ওরেগন রেস্তোরাঁগুলি 2004 সালে অকার্যকর হয়ে যায় 1994 সালে প্রতিষ্ঠিত রেস্তোরাঁগুলি