Sarrabulho
সারাবুলহো হল পর্তুগালের উত্তর অঞ্চলের মিনহো প্রদেশের একটি ঐতিহ্যবাহী শুয়োরের মাংসের রক্ত-ভিত্তিক খাবার, যার শিকড় সারা দেশে গভীর, যা এটিকে আঞ্চলিক এবং জাতীয় খাদ্যতালিকায় একটি বিশিষ্ট স্থান দিয়েছে। সর্রাবুলহোর পাশাপাশি সর্রাবুলহো চাল এবং সর্রাবুলহো পোরিজও রয়েছে। সার্রাবুলহো পর্তুগিজ রন্ধনশৈলীর একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার যা শূকরের ঐতিহ্যবাহী, প্রাচীন জবাইয়ের সাথে যুক্ত, পুরো সময় জুড়ে এবং পর্তুগিজ গ্রামাঞ্চলে পরিবার ও পাড়ার পুনর্মিলনের একটি মুহূর্ত যার সাথে বিভিন্ন কাজ জড়িত ছিল-শূকর জবাই, রক্তের ব্যবহার, চুল পোড়ানো এবং শূকর পরিষ্কার করা, শূকর কাটা, মাংস ভাগ করা এবং প্রস্তুত মাংসের সাথে প্রথম খাবার প্রস্তুত করা, যার মধ্যে সার্রাবুলহো রয়েছে। পন্টে ডি লিমার সারাবুলহো চাল বিশেষভাবে বিখ্যাত এবং প্রশংসিত। তথ্যসূত্র পর্তুগিজ রন্ধনপ্রণালী শুয়োরের মাংসের খাবার অফাল