Fem små hus
ফেম স্মাস হুস (সুইডিশ ভাষায় "পাঁচটি ছোট বাড়ি") হল সুইডেনের কেন্দ্রীয় স্টকহোমের গামলা স্ট্যানের একটি ক্লাসিক রেস্তোরাঁ, যা নাইগ্রেন্ড 10 এবং অস্টারল্যাঙ্গাতান 15-এর কোণে পাইথন ব্লকে অবস্থিত। রেস্তোরাঁটি ফরাসি প্রভাব সহ ঐতিহ্যবাহী সুইডিশ খাবার পরিবেশন করে। শীতকালে রেস্তোরাঁটি কেবল সন্ধ্যায় খোলা থাকে তবে গ্রীষ্মে এটি দুপুরের খাবারও পরিবেশন করে। এই স্থানে অবস্থিত একটি রেস্তোরাঁর প্রাচীনতম প্রমাণ 1694 সাল থেকে পাওয়া যায়। যেহেতু তখন থেকে ক্রমাগত নাইগ্রেন্ড 10-এ একটি রেস্তোরাঁ রয়েছে, ফেম স্মাসকে সুইডেনের প্রাচীনতম এখনও পরিচালিত রেস্তোরাঁ এবং সমগ্র বিশ্বের তৃতীয় প্রাচীনতম রেস্তোরাঁ হিসাবে দেখা যেতে পারে। রেস্তোরাঁর নাম ন্যগ্রেন্ড বরাবর পাঁচটি ভবন (পাইথন ব্লক 1 থেকে 5) থেকে এসেছে যেখানে রেস্তোরাঁর নয়টি সেলার ভল্ট বিভিন্ন তলায় অবস্থিত। মূল পাঁচটি বাড়ির বিবরণ সেলার ভল্টে রয়ে গেছে। পঞ্চম এবং প্রাচীনতম বাড়ি, "হ্যান্স হ্যানসন হুস", 1651 সাল থেকে। উৎসবের হলটি 2 নম্বর বাড়ির এক তলায় রয়েছে। ওস্টারলঙ্গাতানে রাস্তার পরিষেবা সহ প্রধান প্রবেশদ্বার এবং টেরেস বারটি 1 নম্বর বাড়িতে রয়েছে। ট্রে কুঙ্গার, ট্রে কোঙ্গার ইতিমধ্যে 1690-এর দশকে বিল্ডিংয়ের সেলার ভল্টে একটি পাব ছিল। পাবের প্রাচীনতম বাড়িওয়ালাদের মধ্যে একজন ছিলেন আন্না লিন্ডবার্গ। তবে, তাঁর কোনও লাইসেন্স ছিল না এবং তিনি অবৈধভাবে পাবটি পরিচালনা করতেন। পাবটি ধীরে ধীরে বৈধ হয়ে ওঠে এবং 18 শতকের গোড়ার দিকে ট্রে কুঙ্গার ("তিন রাজা") এবং 19 শতক পর্যন্ত ট্রে প্রিন্সার ("তিন রাজকুমার") নামকরণ করা হয়। ট্রে কুঙ্গার সম্ভবত 1728 সালে জ্যাকব জোহান লকেন্সের মালিকানাধীন ওস্টারল্যাঙ্গাটান বরাবর ওয়াইন সেলার ট্রে কঙ্গারের সাথে অভিন্ন। এমনকি জোহানেসগ্র্যান্ড এবং পেলিকানসগ্র্যান্ডের মধ্যবর্তী কোণে গ্লাকাস ব্লকে একটি কালার ট্রে কঙ্গারও রয়েছে। বর্তমানে 1969 সাল থেকে আই. সি. এ রেস্তোরাঁগুলি দ্বারা পরিচালিত হয়ে আসছে, যারা 150 জন অতিথির জন্য জায়গা তৈরি করে রেস্তোরাঁটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সংস্কার করেছে। 1982 সালে যখন আই. সি. এ রেস্তোরাঁ বিক্রি করা হয়, তখন রেস্তোরাঁটি নতুন মালিক পায়। বর্তমান মালিকরা 2013 সালের ফেব্রুয়ারিতে রেস্তোরাঁটি কিনেছিলেন। বর্তমানে রেস্তোরাঁটির মালিক রেস্তোঁরা ভিটা ফ্লোটান এবি এবং সিইও হলেন জান হাকান সাইজেস। গ্যালারির উৎস হ্যাসেলব্লাড, জার্ন; লিন্ডস্ট্রম, ফ্রান্স (1979): স্টকহোল্মস্কভার্টারঃ ভাদ কভার্টার্সনমনেন বেরাটার। স্টকহোমঃ এ. ডব্লিউ. ই/গেবার। পৃ. 32। লিব্রিস 7219146। একস্ট্রম, ইনগ্রিড (1970)। "ক্রোগার ই স্টকহোম" ম্যাট, কিন্তু, গ্রহণ। উপসালাঃ রোল্যান্ড ওয়ালফ্রিডসন। পৃ. 64 বোলিন, গুন্নার (1940)। স্যামফানডেট এসঃ টি এরিকস আর্সবোক 1940, কপিতেল "ভিনকেলেয়ার, ক্রোগার ও গার্ডক এবং স্টকহোম 1671"। স্টকহোমঃ গোস্টা সেলিং (প্রকাশক)। পৃ. 136 ফেম স্মাস রেস্তোরাঁ ভিটা ফ্লোটান অ্যাক্টিবোলাগ (ফেম স্মাস) রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক স্টকহোমের অফিসিয়াল সাইট রেস্তোরাঁ