Laconiko
ল্যাকোনিকো হল গ্রীসের পেলোপোনিস থেকে রপ্তানি করা জলপাই তেলের একটি ব্র্যান্ড, যা লাকোনিয়া অঞ্চলে অবস্থিত। ব্র্যান্ডটি বিভিন্ন ধরনের অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল এবং করোনিকি বিভিন্ন ধরনের জলপাই, বালসামিক ভিনেগার, ফলের ভিনেগার এবং ওয়াইন ভিনেগার থেকে স্বাদযুক্ত জলপাই তেল উৎপাদন করে। এগুলি বিশ্বের সেরা অলিভ অয়েলের সরকারি সূচকে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। তৃতীয় প্রজন্মের জলপাই তেল চাষী ভাসিলিওস পিয়েরাকোস 1900-এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে তাঁর পরিবারের জলপাই তেল উৎপাদনের কাজ চালিয়ে যান। 2009 সালের বসন্তে, তার দুই ছেলে, ডায়াম্যান্টিস এবং ডায়ান্টে পিয়েরাকোস আনুষ্ঠানিকভাবে ল্যাকোনিকো কোম্পানি প্রতিষ্ঠা করেন, যার নাম ছিল "আওয়ার ফ্যামিলি অলিভ অয়েল"। ব্র্যান্ডটি শুধুমাত্র অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল উৎপাদন করে, যা গ্রিসে তাদের জলপাই বাগান থেকে আসে। স্বাদের নোটগুলির মধ্যে রয়েছে সবুজ জলপাই, কলা এবং বাদামের ইঙ্গিত। 0.18% এর চেয়ে কম অম্লতা সহ, জলপাই তেলকে "এক্সট্রা-ভার্জিন" হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় এবং জলপাই ঠিক পাকা হলে তা সংগ্রহ করতে হয়। এর অর্থ হ 'ল কোনও পরিশোধিত তেল নেই, কোনও রাসায়নিক চিকিত্সা নেই এবং কোনও স্বাদের ত্রুটি নেই। এই বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য ব্র্যান্ডটি বহুবার আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত হয়েছে। 2018 সালে, ল্যাকোনিকোর "অলিও নুয়েভো" ডেলফিতে অ্যাথেনা আন্তর্জাতিক জলপাই তেল প্রতিযোগিতায় "সেরা করোনিকি"-র জন্য স্বর্ণ জিতেছিল এবং একই জলপাই তেল নিউইয়র্ক সিটিতে এনওয়াইআইওওসি বিশ্ব জলপাই তেল প্রতিযোগিতায়ও স্বর্ণ জিতেছিল। তাদের "ল্যাকোনিকো কাম্বোস" জলপাই এনওয়াইআইওওসি-তেও স্বীকৃত হয়েছে। ল্যাকোনিকোর অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল কানাডায় আন্তর্জাতিক জলপাই তেল প্রতিযোগিতায় এবং এশিয়ায় জলপাই জাপান 2021-এ স্বীকৃত হয়েছে। নিয়মিত এক্সট্রা ভার্জিন জলপাই তেল ছাড়াও, ল্যাকোনিকো 22 ধরনের স্বাদযুক্ত জলপাই তেলও উৎপাদন করে যা আন্তর্জাতিকভাবে বিক্রি হয়। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক অফিসিয়াল ওয়েবসাইট জলপাই তেল ব্র্যান্ডের নাম মশলা পেলোপনিজ 2009 ভার্জিনিয়া ভিত্তিক খাদ্য ও পানীয় সংস্থাগুলিতে প্রতিষ্ঠান