Laura Mason
লরা ম্যাসন (1957-2021) ছিলেন ইয়র্ক ভিত্তিক একজন ব্রিটিশ খাদ্য ইতিহাসবিদ। তিনি গৃহ অর্থনীতি এবং খাদ্য প্রযুক্তি অধ্যয়ন করেন এবং রান্নার কাজ ও এর ইতিহাস নিয়ে বেশ কয়েকটি বই প্রকাশ করেন। প্রাথমিক জীবন ও শিক্ষা মেসন 1957 সালের 7ই আগস্ট ইল্কলেতে জন্মগ্রহণ করেন এবং ইল্কলে গ্রামার স্কুলে পড়াশোনা করেন। তাঁর বাবা ছিলেন একজন কৃষক এবং তাঁর মা ছিলেন একজন স্থানীয় ইতিহাসবিদ। তিনি ব্র্যাডফোর্ড কলেজ অফ আর্টে একটি ফাউন্ডেশন কোর্স এবং হোম ইকোনমিক্সে ডিগ্রি এবং লিডস পলিটেকনিক থেকে খাদ্য প্রযুক্তিতে আরও ডিগ্রি অর্জন করেন। 1997 সালে ম্যাসন ক্যাথরিন ব্রাউনের সাথে দ্য টেস্ট অফ ব্রিটেনের সহ-লেখক ছিলেন, যা হিউ ফেয়ারলি-হিটিংস্টলের একটি ভূমিকা সহ হার্পার-কলিন্স দ্বারা প্রকাশিত হয়েছিল। তিনি 1998 সালে সুগার-প্লামস অ্যান্ড শেরবার্টঃ এ প্রিহিস্টোরি অফ সুইটস প্রকাশ করেন। অ্যালান ডেভিডসনের গবেষণা সহকারী হিসাবে তিনি দ্য অক্সফোর্ড কম্প্যানিয়ন টু ফুড (1999)-এ অনেক নিবন্ধ লিখেছিলেন। তিনি ন্যাশনাল ট্রাস্টের জন্য বেশ কয়েকটি বই লিখেছেনঃ 2005 সালে ফার্মহাউস কুকারি, এবং 2018 সালে বুক অফ ক্রাম্বলস অ্যান্ড বুক অফ আফটারনুন টি এবং 2019 সালে রোস্টস। তাঁর অন্যান্য প্রকাশনার মধ্যে রয়েছে সুইটস অ্যান্ড ক্যান্ডি (2019) এবং পাইন, পাইন গাছ সম্পর্কে, 2013 সালে। 1976 সালে ইয়র্কে চলে আসার পর ব্যক্তিগত জীবন মেসন ইয়র্কে বসবাস করেন। তিনি ইয়ান টমলিনকে বিয়ে করেন, যিনি 1982 সালে মারা যান এবং 2012 সালে ডেরেক জনসনকে বিয়ে করেন। 2021 সালের 2 ফেব্রুয়ারি ক্যান্সারে আক্রান্ত হয়ে তিনি মারা যান। নির্বাচিত প্রকাশনা রেফারেন্স 1957 জন্ম 2021 মৃত্যু খাদ্য ইতিহাসবিদ ব্রিটিশ মহিলা ইতিহাসবিদ পিপল ফ্রম ইলক্লি পিপল ফ্রম ইয়র্ক পিপল ইলক্লি গ্রামার স্কুলে শিক্ষিত