Qiandama
গুয়াংঝু কিয়ানডামা এগ্রিকালচারাল প্রোডাক্টস কোম্পানি লিমিটেড (), সাধারণত কিয়ানডামা () নামে পরিচিত, একটি চীনা কসাই এবং মুদি দোকানের চেইন। এটি তার স্লোগান "কখনও রাতারাতি মাংস বিক্রি করে না" ()-এর জন্য পরিচিত। ফেং জিশেং 2012 সালে ডংগুয়ানের চাং 'আনে প্রথম কিয়ানডামা অবস্থানটি খোলেন। 2021 সালের অক্টোবর পর্যন্ত, কিয়ানডামা গুয়াংডং প্রদেশে 1,500 সহ চীনে 3,700 টিরও বেশি অবস্থান পরিচালনা করে। ব্যবসায়িক মডেল কিয়ানডামা রাতারাতি ইনভেন্টরি না রাখার একটি "দৈনিক ছাড়পত্র" নীতি বজায় রাখে। এর অবস্থানগুলি প্রতি রাতে সন্ধ্যা 7টা থেকে তাজা মাংস এবং উৎপাদনের দামে ছাড় দেওয়া শুরু করে, প্রতি 30 মিনিটে শতাংশ ছাড় বৃদ্ধি করে যতক্ষণ না 11:30 এর পরে কোনও অবশিষ্ট পণ্য দেওয়া হয়। কিয়ানডামার মহাব্যবস্থাপক ফেং ওয়েইহুয়ার মতে, কোম্পানির দৈনিক ছাড়পত্র নীতি তার সরবরাহ শৃঙ্খলে প্রসারিত হয়েছে, যেখানে পণ্যগুলি এক দিনের বেশি সরবরাহ শৃঙ্খলে থাকে না। প্রতিদিন সকাল সাড়ে পাঁচটার আগে খুচরো দোকানে তাজা খাবার পাঠানো হয়। ভোরের দিকে পণ্যগুলি সংরক্ষণ এবং শূকর কাটার প্রক্রিয়াটি গোলমাল সৃষ্টি করে। যেহেতু অনেক কিয়ানডামা অবস্থান ঘন আবাসিক এলাকায় অবস্থিত, তাই সৃষ্ট গোলমাল আশেপাশের বাসিন্দাদের অভিযোগের কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে। 2021 সালের মে মাসে, সাংহাইয়ের একটি কিয়ানডামা স্থানে তার দোকানের সামনে বর্জ্য জল ঢেলে দেওয়া হয়েছিল। প্রাথমিকভাবে, কিয়ানডামা কোম্পানি-পরিচালিত দোকানগুলির মাধ্যমে গুয়াংডং এবং পার্ল রিভার ডেল্টায় প্রসারিত হয়েছিল; যাইহোক, যখন এটি 2015 সালে ত্রিশটি স্থানে পৌঁছেছিল, তখন এটি কিছু নতুন অবস্থানের জন্য একটি ফ্র্যাঞ্চাইজিং মডেল গ্রহণ করে দ্রুত প্রসারিত হতে শুরু করে। জুলাই 2021 পর্যন্ত, 90 শতাংশেরও বেশি কিয়ানডামা অবস্থান ফ্র্যাঞ্চাইজি দ্বারা পরিচালিত হয়। কোম্পানিটির ফ্র্যাঞ্চাইজিং মডেল চীনে সমালোচনার মুখে পড়েছে; চায়না সেন্ট্রাল টেলিভিশন (সি. সি. টি. ভি)-এর প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, অনেক ফ্র্যাঞ্চাইজি ভারী লোকসানের সম্মুখীন হয়েছে, সি. সি. টি. ভি পরামর্শ দিয়েছে যে কিয়ানডামার দৈনিক ছাড় নীতি ক্রেতাদের প্রতি রাতে ছাড়ের জন্য অপেক্ষা করতে উৎসাহিত করে, যার ফলে গড় বিক্রয় মূল্য হ্রাস এবং ক্রমবর্ধমান লোকসানের একটি দুষ্টচক্রের সৃষ্টি হয়। সংস্থাটি একটি ফ্র্যাঞ্চাইজি ফি, জামানত, এবং মেঝে এলাকার উপর নির্ভর করে একটি সংস্কার ফি নেয়। যখন অন্যান্য ফি অন্তর্ভুক্ত করা হয়, তখন একটি নতুন কিয়ানডামা অবস্থান খোলার জন্য গড়ে প্রায় প্রাথমিক বিনিয়োগের প্রয়োজন হয়। সাউদার্ন উইকলির প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, অনেক ফ্র্যাঞ্চাইজি এই ফিগুলিকে অত্যধিক বলে সমালোচনা করেছে। কিয়ানডামা প্রতিটি ফ্র্যাঞ্চাইজিকে অবশ্যই কিনতে হবে এমন ন্যূনতম পরিমাণ এবং বিভিন্ন জায়ের প্রয়োজনীয়তা নির্ধারণ করে, যা কখনও কখনও একটি দোকান বিক্রি করতে পারে এমন পণ্যের পরিমাণকে ছাড়িয়ে যায়। কিছু ফ্র্যাঞ্চাইজি কিয়ানডামার সমালোচনা করেছে ফ্র্যাঞ্চাইজিগুলির প্রতি পক্ষপাতদুষ্ট আচরণের জন্য যাদের কর্পোরেশনের সাথে ভাল গুয়ানসি রয়েছে এবং ফ্র্যাঞ্চাইজিগুলির জন্য অভিযোগ ব্যবস্থার অভাব রয়েছে। কিয়ানডামা 2021 সালে শেনজেন এবং গুয়াংঝুতে কর্মচারীহীন অবস্থানগুলির "উদ্ভিজ্জ বার" বিন্যাস চালু করেছে, যা গেটেড ক্ষুদ্র জেলাগুলিকে লক্ষ্য করে যা ঐতিহ্যবাহী তাজা খাদ্য খুচরা বিক্রেতাদের দ্বারা কম পরিবেশন করা হয়। তাজা শাকসবজি, ফল, মাংস, সামুদ্রিক খাবার এবং দুগ্ধজাত পণ্য বিশেষভাবে ডিজাইন করা পাঁচ থেকে আটটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয় যা গ্রাহকদের উইচ্যাট বা আলিপে ব্যবহার করে অর্থ প্রদান করতে দেয়। 2022 সালের জানুয়ারিতে, কিয়ানডামার বেইজিং সহায়ক সংস্থাকে বাজার নিয়ন্ত্রণের জন্য ডংচেং জেলা প্রশাসন দ্বারা অস্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপ সহ উদ্যোগের তালিকায় রাখা হয়েছিল; বেইজিংয়ের বারোটি কিয়ানডামা অবস্থানের মধ্যে নয়টি 2021 সালের ডিসেম্বরের মধ্যে বন্ধ হয়ে গিয়েছিল, যার মধ্যে একটি অবস্থান মাত্র চার মাস ধরে পরিচালিত হয়েছিল। সংস্থাটি দাবি করেছে যে এটি ভাড়া সহ "বেইজিং বাজারের অসুবিধাকে অবমূল্যায়ন করেছে"। জাকারের একটি বিশ্লেষণে গুয়াংডংয়ের বাইরে সম্প্রসারণের জন্য কিয়ানডামার সংগ্রামের বেশ কয়েকটি কারণ উল্লেখ করা হয়েছে। একটি কারণ ছিল গুয়াংডং প্রদেশ (যেখানে বেশিরভাগ কিয়ানডামা দোকান অবস্থিত) এবং উত্তর চীনের মধ্যে জীবনযাত্রার পার্থক্য; শীতকালে, উত্তর চীনের লোকেরা একবারে বেশ কয়েক দিনের মুদি কেনার প্রবণতা দেখায়, যা বিক্রয় কেন্দ্র হিসাবে "কখনও রাতারাতি মাংস বিক্রি করে না" কে আকর্ষণীয় করে তোলে। আরেকটি কারণ ছিল সাপ্লাই চেইনের সমস্যা, কিয়ানডামা দক্ষিণ চীনের বাইরে একটি সমন্বিত সাপ্লাই চেইনের সুবিধার অভাব ছিল। কিয়ানডামা আরেকটি চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হয়েছিল ই-কমার্স থেকে প্রতিযোগিতা; চীনে 2019 থেকে 2020 সালের মধ্যে তাজা খাবারের অনলাইন বিক্রয় 64 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে। এএম730-এর একটি সম্পাদকীয়তে বলা হয়েছে যে কিয়ানডামার সমস্যার মূল কারণ ছিল এর সম্প্রসারণের অত্যধিক দ্রুত গতি, যা ফ্র্যাঞ্চাইজিগুলির জন্য বিরতি-ইভেন সময় বাড়িয়েছে। কিয়ানডামা চেইনের মালিক গুয়াংঝু কিয়ানডামা এগ্রিকালচারাল প্রোডাক্টস কোম্পানি লিমিটেড 2014 সালে ফেং জিশেং এবং তার বোন ফেং ওয়েইহুয়া দ্বারা গঠিত হয়েছিল। ফেং ওয়েইহুয়া মহাব্যবস্থাপক এবং ফেং জিশেং বোর্ডের চেয়ারম্যান হিসাবে দায়িত্ব পালন করেন। কোম্পানিটি 2019 সালের ডিসেম্বরে প্রায় 1 বিলিয়ন ইউয়ান সংগ্রহ করে সিরিজ ডি তহবিল রাউন্ড সম্পন্ন করে। JD.com-এর নেতৃত্বে একটি বেসরকারী ইক্যুইটি সংস্থা জেনব্রিজ ক্যাপিটাল কিয়ানডামার দ্বিতীয় বৃহত্তম শেয়ারহোল্ডার। এটি 2021 সালে হংকং স্টক এক্সচেঞ্জে একটি প্রাথমিক পাবলিক অফারের পরিকল্পনা করেছিল, যা চায়না ইন্টারন্যাশনাল ক্যাপিটাল কর্পোরেশন এবং মরগান স্ট্যানলিকে আন্ডাররাইটার হিসাবে নিযুক্ত করেছিল। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক চীনের খাদ্য খুচরো বিক্রেতারা 2012 সালে গুয়াংঝুতে প্রতিষ্ঠিত চীনা কোম্পানিগুলি