Stacked Sandwich Shop
স্ট্যাকড স্যান্ডউইচ শপ হল ওরেগনের পোর্টল্যান্ডে অবস্থিত একটি স্যান্ডউইচ দোকান। গ্যাব্রিয়েল পাসকুজি 2017 থেকে 2021 সাল পর্যন্ত দক্ষিণ-পূর্ব পোর্টল্যান্ডের হোসফোর্ড-আবর্নেথি পাড়ায় মূল রেস্তোরাঁটি পরিচালনা করেছিলেন। 2023 সালে, তিনি 11ই এপ্রিল ব্যবসাটি পুনরায় চালু করেন। উত্তর-পশ্চিম পোর্টল্যান্ডের উত্তর-পশ্চিম জেলায় সানশাইন নুডলস দ্বারা পূর্বে দখল করা একটি জায়গায় প্যাসকুজির দ্বিতীয় ফিল গুড রেস্তোরাঁর পাশে স্ট্যাক করা হয়েছে। বর্ণনা স্যান্ডউইচগুলির মধ্যে রয়েছে একটি ওক্সটেল ফ্রেঞ্চ ডিপ এবং বেগুনি সয়ারক্রাটের সাথে একটি টার্কি রুবেন, পাশাপাশি রোস্ট গরুর মাংস, একটি টার্কি ক্লাব এবং গ্রিলড পনির। 2023 সাল পর্যন্ত, রেস্তোরাঁটি প্রোভোলোন সহ একটি ভাজা শুয়োরের মাংসের কপ্পা এবং মাছের সসের সাথে একটি সবুজ তরকারি ভাজা মুরগির স্যান্ডউইচ পরিবেশন করেছিল। মেনুতে সিজার এবং ওয়েজ সালাদও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ইতিহাস গ্যাব্রিয়েল পাসকুজি 17 ফেব্রুয়ারী, 2017-এ দক্ষিণ-পূর্ব পোর্টল্যান্ডের হোসফোর্ড-অ্যাবারনেথি পাড়ায় মূল রেস্তোরাঁটি খোলেন। স্ট্যাকড 2017 সালের অক্টোবরে ব্রাঞ্চ পরিবেশন করা শুরু করে এবং ছুটির বিশেষ খাবারও সরবরাহ করে। 2019 সালে একটি নতুন ব্রাঞ্চ মেনু চালু করা হয়েছিল। COVID-19 মহামারী চলাকালীন সাময়িকভাবে বন্ধ করে দেওয়া হয়েছিল। 2021 সালের ডিসেম্বরে, সরবরাহ শৃঙ্খলের সমস্যা এবং মাংসের উচ্চ মূল্যকে কারণ হিসাবে উল্লেখ করে পাসকুজি 19শে ডিসেম্বর স্থায়ীভাবে বন্ধ করার পরিকল্পনা ঘোষণা করে। 2023 সালের ফেব্রুয়ারিতে, পাসকুজি তার রেস্তোরাঁ ফিল গুড-এর দ্বিতীয় অবস্থানের সাথে একটি ভাগ করা জায়গায় স্ট্যাকড পুনরায় খোলার পরিকল্পনা নিশ্চিত করেন। উত্তর-পশ্চিম পোর্টল্যান্ডের উত্তর-পশ্চিম জেলায় সানশাইন নুডলস দ্বারা পূর্বে দখল করা জায়গায় এই ব্যবসাগুলি পরিচালিত হবে। 11ই এপ্রিল ফিল গুড অ্যান্ড স্ট্যাকড স্যান্ডউইচের দোকান খোলা হয়। 2017 সালে অভ্যর্থনা, ইটার পোর্টল্যান্ড স্ট্যাকডকে "পোর্টল্যান্ডের গেম-চেঞ্জিং রেস্তোরাঁ অফ দ্য ইয়ার" হিসাবে মনোনীত করে। উপরন্তু, প্যাসকুজি স্ট্যাকড-এ তাঁর কাজের জন্য শেফ অফ দ্য ইয়ারের জন্য মনোনীত হন। দ্য ওরেগনিয়ান-এর মাইকেল রাসেল স্ট্যাকড-কে "পোর্টল্যান্ডের 2017 সালের নতুন স্যান্ডউইচ অল স্টার"-এর মধ্যে একটি বলে অভিহিত করেছেন। তিনি শহরের 50টি "2017 সালের সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য রেস্তোরাঁ খোলার" তালিকায় স্ট্যাকডকেও অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন এবং বলেছিলেন যে ওক্সটেল ফ্রেঞ্চ ডিপ "ইতিমধ্যে পোর্টল্যান্ডের সেরা স্যান্ডউইচগুলির মধ্যে একটি"। 2020 সালে, রাসেল লিখেছিলেন, "স্ট্যাকড-এ অক্স্টেল ফরাসি ডিপের তুলনায় 2010-এর দশকের শেষের দিকে খুব কম স্যান্ডউইচ বেশি মাথা ঘুরিয়েছিল।" টেস্টিং টেবিল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রতিটি রাজ্যের সেরা স্যান্ডউইচের 2017 সালের তালিকায় ওরেগনের জন্য স্ট্যাকড 'স অক্সটেল ফ্রেঞ্চ ডিপ নির্বাচন করেছে। পোর্টল্যান্ড মান্থলির বেঞ্জামিন টেপলার স্ট্যাকড ওয়েজ সালাদের প্রশংসা করে বলেন, "পাসকুজি শহরের সেরা ওয়েজ হতে পারে।" 2020 সালে, অ্যালেক্স ফ্রান ইটার পোর্টল্যান্ডের তালিকায় "পোর্টল্যান্ডে চেষ্টা করার জন্য 14 টি দুর্দান্ত স্যান্ডউইচ দোকান" অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন। আরও দেখুন পোর্টল্যান্ড, ওরেগনে কোভিড-19 মহামারী মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে মাংস শিল্পের উপর কোভিড-19 মহামারীর প্রভাব মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রেস্তোরাঁ শিল্পের উপর কোভিড-19 মহামারীর প্রভাব রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক 2017 ওরেগনে 2021 সালে প্রতিষ্ঠানগুলি ওরেগন হোসফোর্ড-অ্যাবারনেথি, পোর্টল্যান্ড, ওরেগন উত্তর-পশ্চিম জেলা, পোর্টল্যান্ড, ওরেগন রেস্তোরাঁগুলি 2021 সালে প্রতিষ্ঠিত রেস্তোরাঁগুলি কোভিড-19 মহামারী চলাকালীন পোর্টল্যান্ড, ওরেগন স্যান্ডউইচ রেস্তোরাঁগুলিতে 2017 রেস্তোরাঁগুলিতে প্রতিষ্ঠিত রেস্তোরাঁগুলি বিচ্ছিন্ন হয়ে যায়।