Ofe Oha
ওফে ওহা একটি স্যুপ যা বেশিরভাগ নাইজেরিয়ার দক্ষিণ-পূর্ব অংশে খাওয়া হয়। আহা স্যুপ হল পূর্ব অঞ্চলের একটি নাইজেরিয়ান সুস্বাদু খাবার, এটি সাধারণত ইগবো মানুষদের দ্বারা একটি চিরসবুজ গাছ থেকে প্রস্তুত করা হয় যার উদ্ভিদগত নাম পটেরোকার্পাস মাইলড্রেডি। স্যুপের প্রধান উপাদান হল ওহ পাতা, অন্যান্যগুলির মধ্যে রয়েছে উজিজা, আচি (স্যুপ পুরু করা), মাংস, ক্রেফিশ, পাম তেল এবং ওহ স্যুপের নামগুলির মধ্যে রয়েছে উহ এবং ওরা স্যুপ। অন্যান্য খাবার ওহ/উহার স্যুপ ফুফুর সঙ্গে খাওয়া সবচেয়ে ভালো। গুঁড়ো করা ইয়াম, সুজি, গম এবং ইবাও স্যুপের সাথে ভাল যায়। গ্যালারি রেফারেন্স ইগবো রন্ধনপ্রণালী