Cookbooks of the Holocaust
হলোকাস্টের সময়, নাৎসি কনসেনট্রেশন ক্যাম্প এবং ঘেটোতে কারারুদ্ধ লোকেরা অনাহার এবং অপুষ্টিতে ভুগছিল। খাবার এবং রেসিপিগুলি প্রায়শই আলোচনার বিষয় ছিল এবং এই রেসিপিগুলির রান্নার বইগুলি (কখনও কখনও "ফ্যান্টাসি রান্নার বই" বলা হয়) তৈরি করা হত এবং বন্দীদের মধ্যে ভাগ করা হত। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের হলোকাস্ট মেমোরিয়াল মিউজিয়ামের মতে, রান্নার বইগুলি "সুখের সময়ের স্মৃতি জাগিয়ে তোলে এবং সবচেয়ে ভয়াবহ পরিস্থিতিতে তৈরি করার ইচ্ছার সাক্ষ্য দেয়। কিছু কিছু ক্ষেত্রে, রান্নার বই এমনকি এমন একটি অতীত সংরক্ষণের উপায় ছিল যা নাৎসি এবং তাদের সহযোগীরা দ্রুত ধ্বংস করে দিচ্ছিল। এগুলি কাগজের টুকরো বা চুরি করা অফিসের জিনিসপত্র ব্যবহার করে লেখা হত। এই ধরনের রান্নার বইয়ের উদাহরণ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের হলোকাস্ট মেমোরিয়াল মিউজিয়াম এবং সিডনি ইহুদি জাদুঘরের কাছে রয়েছে; কনসেন্ট্রেশন ক্যাম্প থেকে "ফ্যান্টাসি রান্নার বই"-এর কমপক্ষে ছয়টি বিদ্যমান উদাহরণ রয়েছে বলে জানা যায়। হলোকাস্টের রান্নার বই থেকে প্রাপ্ত প্রকাশনাগুলির মধ্যে রয়েছে ইন মেমোরি 'স কিচেনঃ এ লিগ্যাসি ফ্রম দ্য উইমেন অফ টেরেজিন এবং রেসিপিজ ফ্রম আউশভিটস। 2015 সালে, একটি ফরাসি ডকুমেন্টারি ফিল্ম, ইম্যাজিনারি ফিস্টস তৈরি করা হয়েছিল যা এই ফ্যান্টাসি রান্নার বইগুলি বর্ণনা করেছিল; আরেকটি চলচ্চিত্র, মিনার রেসিপি বুক, বিশেষভাবে ইন মেমোরি 'স কিচেনের এবং এর স্রষ্টা, মিনা প্যাচারের গল্প রেকর্ড করেছে। তথ্যসূত্র হলোকাস্ট রান্নার বই