Emma Gao
এমা গাও একজন চীনা অয়নোলজিস্ট, যিনি চীনের অন্যতম মর্যাদাপূর্ণ দ্রাক্ষাক্ষেত্র সিলভার হাইটস ওয়াইনারির প্রধান ওয়াইন প্রস্তুতকারক। চীনে জন্মগ্রহণকারী গাও 1999 সালে 21 বছর বয়সে ফ্রান্সে চলে আসেন, বোর্দো বিশ্ববিদ্যালয়ে ওএনোলজি অধ্যয়নের জন্য, যেখানে তিনি ডিপ্লোম ন্যাশনাল ডি 'ওএনোলগে ভূষিত হন। পরবর্তীকালে তিনি চেটো ক্যালন-সেগুর-এ কাজ করেন, যেখানে তিনি তার ভবিষ্যৎ স্বামী থিয়েরি কোর্টেডের সাথে দেখা করেন। তিনি 2004 সালে চীনে ফিরে আসেন, প্রথমে জিনজিয়াংয়ের একটি ওয়াইনারিতে কাজ করেন, তারপর সাংহাইতে ওয়াইন বিক্রিতে কাজ করেন। 2007 সালে তিনি এবং তার বাবা সিলভার হাইটস ওয়াইনারি প্রতিষ্ঠা করেছিলেন যে জমিতে তিনি ইতিমধ্যে নিংক্সিয়ায় চাষ করছিলেন। 2018 সালের মধ্যে সিলভার হাইটস একটি "শীর্ষস্থানীয় বুটিক ওয়াইনারি" হিসাবে পরিচিত হয়ে ওঠে। প্রধান ওয়াইন প্রস্তুতকারক হিসাবে গাওর প্রথম মদ চীনা এবং আন্তর্জাতিক ওয়াইন প্রস্তুতকারকদের দ্বারা প্রশংসিত হয়েছিল এবং তার দুটি লাল ওয়াইন চীনে উত্পাদিত সর্বাধিক পরিচিত। এগুলি হল একটি ক্যাবারনেট স্যাভিগনন 'এমা' স রিজার্ভ 'এবং একটি বোর্দো মিশ্রণ' দ্য সামিট '। 'মাইক্রো-ভাইনইয়ার্ড' নামে পরিচিত সিলভার হাইটস প্রতি বছর 40,000 বোতল ওয়াইন উৎপাদন করে। 2017 সালে গাও তাদের মদ তৈরির প্রক্রিয়াগুলিকে বিশুদ্ধভাবে জৈবগতিবিদ্যার প্রক্রিয়াগুলিতে রূপান্তর করতে শুরু করে। 2020 সালে কোম্পানিটি যুক্তরাজ্য, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, সিঙ্গাপুর, বেলজিয়াম, ডেনমার্ক এবং ইতালিতে প্রথম রপ্তানি করে। চীনা ওয়াইনের অগ্রদূত জেরার্ড কলিন বলেছেন যে গাওকে "সমগ্র চীনে কার্যত সেরা ওয়াইন সহ সেরা ওয়াইন প্রস্তুতকারক হিসাবে বিবেচনা করা হয়।" জলবায়ু সংকট কীভাবে ওয়াইন উৎপাদনকে প্রভাবিত করছে, বিশেষ করে ক্রমবর্ধমান কঠোর শীতের কারণে দ্রাক্ষালতার ক্ষতি করছে সে সম্পর্কে গাও কথা বলেছেন। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক ওয়াইন প্রস্তুতকারকের সঙ্গে দেখা করুন-এমা গাও-সিলভার হাইটস ওয়াইনারি, চীন আনকার্কডঃ সিলভার হাইটসের এমা গাও জীবিত মানুষ ওয়েনোলজিস্ট চীনা ওয়াইন ওয়াইন প্রস্তুতকারক বর্ডোর নিংক্সিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন শিক্ষার্থীদের 1978 সালের জন্ম