Johann Daniel Witten
জোহান ড্যানিয়েল উইটেন (15 ফেব্রুয়ারি 1791-1865 সালের পর) ছিলেন জার্মানির রেইনবেকের বুচেনশিঙ্কেন গ্রামের প্রতিষ্ঠাতা। নেপোলিয়নের যুদ্ধের কারণে 1815 সালে তিনি ড্যানিশ সেনাবাহিনীতে যোগ দেন এবং আল্টোনায় অবস্থান করেন, যে সময়ে তিনি আহত হন। 1825 সালে, উইটেন উত্তর জার্মানিতে খালি জমি কিনেছিলেন, যা পরে বুচেনশিঙ্কেন নামে পরিচিত হয়ে ওঠে এবং রেইনবেকের কার্যালয় থেকে একটি কাঠের ফ্রেমযুক্ত বাড়ি নির্মাণের অনুমতি দেওয়া হয়েছিল, যা একই বছরে একটি খামার হিসাবেও কাজ করেছিল। কয়েক বছর পর, তাকে তার সম্পত্তিতে মদ বিতরণ করার অনুমতি দেওয়া হয়। সেই সময়ে, তাঁর সম্পত্তি হামবুর্গ থেকে মোলন যাওয়ার পথে একটি স্টপে পরিণত হয়েছিল এবং তাঁর পুত্র হাইনরিখ-ওটো উইটেন দ্বারা গ্যাসথোফ বুচেনশিঙ্কেন, সরাইখানাটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। সরাইখানাটি 2005 সাল পর্যন্ত চালু ছিল এবং 2008 সালে ভেঙে ফেলা হয়। আরও দেখুন Büchsenschinken বাহ্যিক লিঙ্ক www.buechsenschinken.de (জার্মানিতে, আর্কাইভ করা) তথ্যসূত্র 1791 জন্মের বছর মৃত্যুর নিখোঁজ