Slovenian Brown Hen
স্লোভেনিয়ান ব্রাউন হেন () হল গার্হস্থ্য মুরগির একটি ঐতিহ্যবাহী জাত, যার উৎপত্তি স্লোভেনিয়ায়। এটি 20 শতকের শেষের দিকে লুবলিয়ানা বিশ্ববিদ্যালয়ের বায়োটেকনিক্যাল অনুষদে বিকশিত হয়েছিল। এই জাতের প্রাণীগুলি হল বাদামী রঙের স্তরের মুরগি যা প্রিলাক্স ট্রেডমার্কের অধীনে বিক্রি হওয়া বাণিজ্যিক সংকর জাতের পিতামাতা হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। ইতিহাস ও বিতরণ স্লোভেনিয়ান ব্রাউন হেন একটি তরুণ এবং স্লোভেনিয়ান গৃহপালিত প্রাণীর জাতের শ্রেণীবিভাগ দ্বারা একটি ঐতিহ্যবাহী জাত যা 20 শতকের সত্তরের দশকে লুবলজানার বায়োটেকনিক্যাল অনুষদের প্রাণী বিজ্ঞান বিভাগে বিকশিত হয়েছিল। এই জাতটি উত্তর আমেরিকার মুরগির জাত রোড আইল্যান্ড রেড থেকে উদ্ভূত হয়েছিল, যা 1895 সালে আমেরিকাতে প্রথম প্রদর্শিত হয়েছিল এবং 1903 সালে ইতিমধ্যে ইউরোপীয় দেশগুলিতে আমদানি করা হয়েছিল। এই আমেরিকান জাতটি একসময় স্লোভেনিয়ান প্রজননকারীদের মধ্যে অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং পছন্দের ছিল এবং এটি বড় খামারের পাশাপাশি ছোট খামারের বাড়ির উঠোনেও পাওয়া যেত। বর্তমানে স্লোভেনিয়ান ব্রাউন মুরগি বেশিরভাগই লুবলজানার বায়োটেকনিক্যাল অনুষদের পোল্ট্রি প্রজননের জন্য পিআরসি-তে পাওয়া যায়, কারণ বড় বাণিজ্যিক খামারে প্রজননের জন্য এই জাতের স্তর মুরগি কম আকর্ষণীয়। 2020 সালের তথ্য অনুযায়ী স্লোভেনিয়ায় 2910 টি স্লোভেনিয়ান ব্রাউন হেনের প্রাণী রয়েছে, যার সাথে জাতের জনসংখ্যার প্রবণতা ক্রমবর্ধমান হিসাবে চিহ্নিত করা হচ্ছে। বৈশিষ্ট্য চেহারা এর গঠন এবং উদ্দেশ্যের উপর ভিত্তি করে জাতটিকে স্তর মুরগির জাত হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। স্লোভেনিয়ান ব্রাউন হেনের ব্যক্তিরা স্লোভেনিয়ান সিলভার এবং স্লোভেনিয়ান ব্যারেড হেন উভয়ের প্রাণীর তুলনায় গড় হালকা হয়; মুরগির ওজন 2.5-3.0 কেজি এবং মুরগিগুলি তাদের 1.8-2.2 কেজি সহ কিছুটা হালকা হয়। জাতের সদস্যরা কোনও বিশেষ প্যাটার্নের উপস্থিতি ছাড়াই গাঢ় বাদামী রঙের সাধারণ একরঙা মুরগি। মুরগির কিছুটা চকচকে পালক থাকে যা ধাতব চকচকে দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। সূর্যের একটি অতিরঞ্জিত এবং দীর্ঘস্থায়ী এক্সপোজারের ফলে একটি সাধারণ ছায়া হারিয়ে যায় এবং পাখির পালকের রঙ ম্লান হয়ে যায়। পুরুষ প্রাণীদের লেজ গাঢ় সবুজ এবং কালো রঙের পালক নিয়ে গঠিত। একটি সাধারণ এবং একক চিরুনি মাঝারি আকারের এবং সাধারণত কিছুটা নিচু হয়। একটি প্রাণীর মাথার কমলা চোখ, বাদামী ঠোঁট এবং ছোট কানের দুল থাকে যা মুরগির মধ্যে লাল এবং মুরগির মধ্যে বেগুনি রঙের হয়। মুরগির পা হলুদ রঙের এবং পায়ের পাতা বাদামি এবং পায়ের নিচের অংশ বাদামি রঙের হয়। স্লোভেনিয়ান ব্রাউন হেন প্রায় 19-20 সপ্তাহ বেঁচে থাকার পরে তার যৌন পরিপক্কতা পৌঁছেছে। প্রজনন এবং ব্যবহার স্লোভেনিয়ান ব্রাউন হেন একটি শিল্প জাত যা নিবিড় প্রজননের উদ্দেশ্যে তৈরি করা হয়েছে। সাধারণত মুরগিগুলি অভ্যুত্থানে উত্থাপিত হয় যা একটি পর্যায়ক্রমিক আলোকসজ্জা সক্ষম করার জন্য আলোর ব্যবস্থা দিয়ে সজ্জিত। 16 সপ্তাহ বয়সী পুলেটগুলি সম্ভাব্য প্রজনন কর্মসূচিতে স্থানান্তরিত করা হয়। আধুনিক ব্যাটারি খামারে প্রাণীদের একটি অংশ পালন করা হচ্ছে, যেখানে তাদের সমৃদ্ধ (ব্যাটারি) খাঁচায় রাখা হয়। অবশিষ্ট প্রাণীগুলি হয় যৌথ প্রজননের একটি অংশ যেখানে মুরগি আংশিকভাবে আবর্জনার উপর এবং আংশিকভাবে জালের উপর থাকে, অথবা মুক্তভাবে চালিত মুরগির সাথে সাধারণ শস্যাগার প্রজননের একটি অংশ। স্লোভেনিয়ান ব্রাউন হেন মূলত একটি স্তর মুরগি যা গড়ে 61 গ্রাম ওজনের বাদামী রঙের মানের ডিম দেয়। গড়ে একটি সাধারণ মুরগি প্রতি বছর প্রায় 295-305 ডিম পাড়ে। স্লোভেনিয়ান সিলভার এবং স্লোভেনিয়ান ব্যারেডের তুলনায় স্লোভেনিয়ান ব্রাউন একটি ভাল স্তরের জাত এবং আরও দক্ষতার সাথে তার পশুখাদ্য ব্যয় করে, একই সময়ে এর ডিমের খোসা গাঢ় হয়। এই জাতের মুরগিগুলি প্রিলাক্স ব্র্যান্ড নামে বিক্রি হওয়া স্লোভেনিয়ান বাণিজ্যিক মুরগির পিতামাতা হিসাবেও কার্যকর। বিভিন্ন স্লোভেনিয়ান ঐতিহ্যবাহী জাতের মুরগির প্রজনন করে আমরা সংকর প্রজাতি পাই যা আরও ভাল ডিম দেওয়ার দক্ষতার জন্য পরিচিত। তথাকথিত প্রিলাক্স-আর (স্লোভেনিয়ান ভাষায় প্রিলাক্স আরজাভা, ইংরেজিতে প্রিলাক্স ব্রাউন) হল স্লোভেনিয়ান সিলভারের মুরগি এবং স্লোভেনিয়ান ব্রাউনের মোরগের জুটির ফলাফল। প্রিলাক্স-জি (স্লোভেনিয়ান ভাষায় প্রিলাক্স গ্রাহাস্তা, ইংরেজিতে প্রিলাক্স ব্যারেড) স্লোভেনিয়ান ব্যারেড মুরগির একটি মোরগ এবং স্লোভেনিয়ান ব্রাউন মুরগির একটি মুরগি থেকে উদ্ভূত হচ্ছে। তৃতীয় সম্ভাব্য সংমিশ্রণটি হল স্লোভেনিয়ান ব্যারেডের একটি মুরগি এবং স্লোভেনিয়ান বাদামী রঙের একটি মোরগের প্রজনন যার ফলে প্রিলাক্স-সি (স্লোভেনিয়ান ভাষায় প্রিলাক্স কার্না, ইংরেজিতে প্রিলাক্স ব্ল্যাক) হয়। কাস্ট্রেটেড মুরগি-প্রিলাক্স-জি-র ক্যাপনগুলি মানসম্পন্ন ক্যাপন মাংসের উৎস হিসাবে কার্যকর। আরও দেখুন স্লোভেনিয়ান ব্যারেড হেন স্লোভেনিয়ান সিলভার হেন স্লোভেনিয়ান গার্হস্থ্য প্রাণী জাতের তালিকা রেফারেন্স মুরগি বাদামী জাতের