Cucurbita argyrosperma
কিউকার্বিটা আরগিরোস্পার্মা, যাকে কুশা স্কোয়াশ এবং সিলভার সিড গার্ডও বলা হয়, মূলত মেক্সিকোর দক্ষিণে পাওয়া শীতকালীন স্কোয়াশের একটি প্রজাতি। এই বার্ষিক ভেষজ উদ্ভিদটি আমেরিকাতে তার পুষ্টির মূল্যের জন্য চাষ করা হয়ঃ এর ফুল, অঙ্কুর এবং ফল সবই কাটা হয়, তবে এটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে তার বীজের জন্য চাষ করা হয়, যা সসের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি পূর্বে কুকুরবিটা মিক্সটা নামে পরিচিত ছিল। এটি একটি কুকুরবিটা প্রজাতি, যার জাতগুলি সাধারণত পূর্ব কৃষি কমপ্লেক্সের অংশ হিসাবে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এবং নিকারাগুয়ার দক্ষিণে মেক্সিকোতে চাষ করা হয়। চাষ করা সমস্ত কিউকার্বিটা প্রজাতির মধ্যে এটি আমেরিকার বাইরে সবচেয়ে কম পাওয়া যায়। এটি মেসোআমেরিকায় উদ্ভূত হয়েছিল, সম্ভবত মেক্সিকোর জালিসকো রাজ্যে এর বন্য সোরোরিয়া রূপ থেকে। এই প্রজাতির রেফারেন্স জিনোম 2019 সালে প্রকাশিত হয়েছিল। ফুলগুলি কমলা বা হলুদ এবং জুলাই বা আগস্টে ফোটে। উদ্ভিদটি প্রায় 1 ফুট উঁচু হয় এবং 10-15 ফুট বিস্তৃত হয়। এটি ভালভাবে নিষ্কাশিত মাটি পছন্দ করে এবং এতে পুরুষ ও মহিলা উভয় ফুলই থাকে। ফলের ওজন 20 পাউন্ড পর্যন্ত হতে পারে। 1990 সালে একটি আন্তঃনির্দিষ্ট সংকরকরণ পরীক্ষার প্রকাশিত ফলাফলগুলিতে উল্লেখ করা হয়েছে যে সেই সময় গুয়াতেমালা এবং মেক্সিকোর কুকুরবিটা মোসচাটার কাছাকাছি প্রায়শই কুকুরবিটা আর্গাইরোস্পার্মা চাষ করা হত। সিস্টেমেটিকস কিউকার্বিটা আর্গাইরোস্পার্মা দুটি উপপ্রজাতিতে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছেঃ সি. আর্গাইরোস্পার্মা সাবস্প। আর্গাইরোস্পার্মা এবং সি. আর্গাইরোস্পার্মা সাবস্প। সোরোরিয়া। সি. আর্গাইরোস্পার্মা সাবস্প। সোরোরিয়াকে অন্যান্য রূপের বন্য পূর্বপুরুষ বলে মনে করা হয়। সি. আর্গাইরোস্পার্মা সাবস্প। আর্গাইরোস্পার্মা আরও সি. আর্গাইরোস্পার্মা উপবিভাগে বিভক্ত। আর্গাইরোস্পার্মা ভার। আর্গাইরোস্পার্মা, সি. আর্গাইরোস্পার্মা সাবস্প। আর্গাইরোস্পার্মা ভার। ক্যালিকার্পা, সি. আর্গাইরোস্পার্মা সাবস্প। আর্গাইরোস্পার্মা ভার। পামিয়েরি, এবং সি. আর্গাইরোস্পার্মা সাবস্প। আর্গাইরোস্পার্মা ভার। স্টেনোস্পার্মা। উপপ্রজাতি আর্গাইরোস্পার্মা ভার। পামিয়েরি কিউকার্বিটা আর্গাইরোস্পার্মা সাবস্প। আর্গাইরোস্পার্মা ভার। পালমেরিকে পূর্বে কুকুরবিতার মধ্যে একটি পৃথক প্রজাতি হিসাবে বিবেচনা করা হত। এটি উত্তর-পশ্চিম মেক্সিকোর প্রশান্ত মহাসাগরীয় উপকূল থেকে নিকারাগুয়া পর্যন্ত পাওয়া যায়। 1943 সালে জেন্টেস হারবারামে লিবার্টি হাইড বেইলি আনুষ্ঠানিকভাবে এটি বর্ণনা করেছিলেন। উপপ্রজাতি সোরোরিয়া কিউকার্বিটা আর্গাইরোস্পার্মা উপপ্রজাতি। এক সময় কুকুরবিতার মধ্যে সোরোরিয়াকে একটি পৃথক প্রজাতি হিসাবে বিবেচনা করা হত। এটি উত্তর মেক্সিকো থেকে নিকারাগুয়া পর্যন্ত বিস্তৃত, বেশিরভাগ প্রশান্ত মহাসাগরীয় উপকূল বরাবর। এই প্রজাতিটি একসময় কুকুরবিটা টেক্সানার সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত বলে মনে করা হত যার সাথে এটি ভালভাবে সংকরিত হয়। 1943 সালে জেন্টেস হারবারামে লিবার্টি হাইড বেইলি এটি আনুষ্ঠানিকভাবে বর্ণনা করেছিলেন। 1948 সালে, কুকুরবিটা কেলিয়ানাকে একটি স্বাধীন প্রজাতি হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছিল, তবে এই ট্যাক্সাকে এখন সোরোরিয়ার সমার্থক হিসাবে বিবেচনা করা হয়। কাল্টিভারস ভ্যারাইটি এখানে কাল্টিভারের সাথে বিনিময়যোগ্যভাবে ব্যবহৃত হয়, তবে প্রজাতি বা ট্যাক্সোনমিক বৈচিত্র্যের সাথে নয়। ক্যাম্পেচে স্কোয়াশ-মাংসের পরিবর্তে বীজের জন্য চাষ করা হয় সবুজ-ডোরাকাটা জাপানি পাই কুমড়ো জোনাথন কুমড়ো-1891 সালের গোড়ার দিকে কমলা-ডোরাকাটা কুশা ব্যবহার করে বাণিজ্যিকভাবে পাওয়া যায় উদ্ভিদটির ফুল, ডালপালা, অঙ্কুর এবং অপরিণত ফলগুলি শাকসবজি হিসাবে খাওয়া হয়। মেক্সিকোর দক্ষিণে, বন্য, আরও তিক্ত জাতগুলি একইভাবে ব্যবহার করা হয়, একবার ধুয়ে পরিষ্কার করে কিউকার্বিটিন নির্মূল করার জন্য। পাকা ফলগুলি পাই তৈরির জন্য গ্রিল করা হয় বা প্রাণীদের খাওয়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। বীজ থেকে ভোজ্য তেল পাওয়া যায়। এটি দক্ষিণ-পশ্চিম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সোনোরান মরুভূমি অঞ্চল এবং উত্তর-পশ্চিম মেক্সিকোতেও স্থানীয় মানুষ, বিশেষত টোহোনো ও 'ধাম দ্বারা চাষ করা হয়, যেখানে গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ হিসাবে অপরিণত অবস্থায় এটি বিশেষভাবে মূল্যবান। কিউকার্বিটা আর্গাইরোস্পার্মার ঔষধি গুণও রয়েছে। এর বীজের একটি তরল ইমালসন একটি ভার্মিফিউজ হিসাবে কাজ করতে পারে এবং একটি রেচকের পরবর্তী ব্যবহার পরজীবী কৃমির বহিষ্কারকে প্রভাবিত করতে পারে। ইউকাটান কৃষকরা ঐতিহ্যগতভাবে কুকুরবিটা আর্গাইরোস্পার্মার মাংস পোড়া, ঘা এবং একজিমা দেখাশোনা করার জন্য ব্যবহার করেছে, অন্যদিকে বীজগুলি স্তন্যদানকারী মহিলাদের মধ্যে স্তন্যদানের প্রচার এবং ব্যথা উপশম করার লক্ষ্যে ব্যবহার করা হয়েছে। তথ্যসূত্র বাহ্যিক সংযোগ দক্ষিণ-পশ্চিম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের আর্গাইরোস্পার্মা স্কোয়াশ এবং কুমড়োর উদ্ভিদ-উত্তর-পশ্চিম মেক্সিকোয়ের উদ্ভিদ-নিকারাগুয়ার উদ্ভিদ-প্রাক-কলম্বিয়ান উত্তর আমেরিকা থেকে উদ্ভূত ফসল