Birgitte Berg Nielsen
বির্গিট বার্গ নিলসেন (1861-1951) একজন ডেনিশ শিক্ষাবিদ এবং অগ্রণী নারী অধিকার কর্মী ছিলেন। তাঁর কাজ গৃহপালনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছিল যা তিনি কৃষির মতো একই ভিত্তিতে পড়ানোর জন্য একটি বিষয় হিসাবে প্রচার করেছিলেন। তিনি সম্পর্কিত অর্থনৈতিক বিবেচনা সহ পুষ্টির ক্ষেত্রে বিশেষভাবে আগ্রহী এবং দক্ষ হয়ে ওঠেন। বিদ্যমান প্রতিষ্ঠানগুলির কাছ থেকে সমর্থন পেতে অক্ষম হয়ে, 1905 সালে তিনি কোপেনহেগেনের ফ্রেডেরিকসবার্গ জেলায় নিজস্ব হুশোল্ডনিংস্কোল ও হুশোল্ডনিংসেমিনারিয়াম (হাউসকিপিং স্কুল এবং হাউসকিপিং টিচার ট্রেনিং কলেজ) খোলেন। 1912 থেকে 1933 সাল পর্যন্ত তিনি পুষ্টির উপর বেশ কয়েকটি বই প্রকাশ করেন। জীবনী উত্তর-পশ্চিম জুটল্যান্ডের লেমভিগের কাছে ভ্যান্ডবার্গ প্যারিশে জন্মগ্রহণকারী আনে বির্গিট বার্গ ছিলেন স্কুলশিক্ষক জেনস নিকোলাজ পলসেন বার্গ (1827-1881) এবং তাঁর স্ত্রী ডর্থে মেরি নী জেনসেন (1835-1909)-এর কন্যা। 1887 সালের আগস্ট মাসে তিনি ছুতোর মিস্ত্রি রাসমাস আগস্ট নিলসেনকে (1859-1939) বিয়ে করেন। রাজনীতিতে সক্রিয় একটি পরিবারের সদস্য হিসাবে, তিনি শৈশব থেকেই শিক্ষক হওয়ার জন্য যাত্রা শুরু করেছিলেন। 1877 সালে আসকভ হোজস্কোলে স্কুল শেষ করার পর, তিনি 1882 সালে ফেমার্স কুইন্ডেসেমিনারিয়ামে শিক্ষক প্রশিক্ষণ শেষ করার আগে দুগ্ধ পরিচারিকা (1878-80) হিসাবে শিক্ষানবিশ হিসাবে কাজ করেছিলেন। ব্যক্তিগতভাবে পড়ানোর সময়, তিনি পুরুষদের জন্য কৃষি বিদ্যালয়গুলির মতো একই ভিত্তিতে মহিলাদের জন্য গৃহপালনের বিদ্যালয়ের প্রয়োজনীয়তার গুরুত্ব স্বীকার করতে শুরু করেন। কোপেনহেগেনে শিক্ষক হিসাবে কাজ করার সময় (1885-1906), তিনি প্রাথমিক বিদ্যালয়ের পরে মেয়েদের শিক্ষার জন্য একটি বিষয় হিসাবে গৃহপালনের প্রবর্তন করার জন্য পৌরসভার কাছে পরিকল্পনা উপস্থাপন করেছিলেন। এই সময়কালে, নিলসেন ড্যানিশ উইমেনস সোসাইটির একজন সক্রিয় সদস্য হয়ে ওঠেন যেখানে তিনি গৃহকর্মীদের কর্মসংস্থান ও প্রশিক্ষণের উন্নতির প্রয়োজনীয়তা নিয়ে আলোচনায় অংশ নেন। তিনি হাউসকিপিং শিক্ষার প্রয়োজনীয়তার বিষয়ে প্রস্তাব উপস্থাপন করেন এবং গবেষণাপত্র প্রকাশ করেন, যা কেবল উচ্চ বিদ্যালয়ের বিষয় হিসাবে নয়, সরকারের সামাজিক, স্বাস্থ্য ও অর্থনৈতিক উন্নতির একটি উপাদান হিসাবে সমাধান করা প্রয়োজন। মহিলারা জন্মগতভাবে গৃহিণী ছিলেন না, তবে "কিছু হওয়ার জন্য কিছু শেখার" প্রয়োজন ছিল। বিভিন্ন স্তরের আয়ের বাড়ির সঙ্গে খাপ খাইয়ে নেওয়া পুষ্টি এবং অর্থায়ন সম্পর্কে আরও শেখার মাধ্যমে মহিলারা বৃহত্তর সমাজে আরও সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করতে সক্ষম হবেন। যেহেতু কর্তৃপক্ষ নিলসেনের প্রস্তাবগুলি গ্রহণ করেনি, তাই 1905 সালে তিনি ফ্রেডেরিকসবার্গে তার হাউসকিপিং স্কুল প্রতিষ্ঠা করেন। তিনি সেখানে একটি পরীক্ষাগারও পরিচালনা করেছিলেন যেখানে তিনি পুষ্টির উপর গবেষণা পরিচালনা করতে সক্ষম হয়েছিলেন। ধীরে ধীরে গৃহপালনের কোর্স চালু হওয়ার সাথে সাথে তিনি একজন রাষ্ট্রীয় পরামর্শদাতা এবং তত্ত্বাবধায়ক হয়ে ওঠেন। 1908 সালে তিনি অবসর গ্রহণ করেন। বির্গিট বার্গ নিলসেন 1951 সালের 13ই ডিসেম্বর ফ্রেডেরিকসবার্গে মারা যান। তথ্যসূত্র 1861 জন্ম 1951 মৃত্যু লেমভিগ পৌরসভার লোক ড্যানিশ নারী অধিকার কর্মী ড্যানিশ প্রধান শিক্ষিকা 20 শতকের ড্যানিশ মহিলা লেখক মহিলা পুষ্টিবিদ পুষ্টিবিদ বিদ্যালয়ের প্রতিষ্ঠাতা