Banff distillery
ব্যানফ ডিস্টিলারি ছিল একক মাল্ট স্কচ হুইস্কির প্রযোজক যা 1863 থেকে 1983 সালের মধ্যে পরিচালিত হয়েছিল। "ব্যানফ" নাম ব্যবহার করা প্রথম ডিস্টিলারিটি 1824 সালে ইনভারবয়েন্ডির ব্যানফ উপসাগরে জেমস ম্যাককিলিগান অ্যান্ড কোং দ্বারা নির্মিত হয়েছিল। 1837 সালে মালিকানা অ্যালেক্স ম্যাকের কাছে এবং তারপর 1852 সালে জেমস সিম্পসন সিনিয়র এবং জেমস সিম্পসন জুনিয়রের কাছে হস্তান্তর করা হয়। 1863 সালে জেমস সিম্পসন জুনিয়র ইনভারবয়েন্ডিতে একটি নতুন ডিস্টিলারি নির্মাণ করেন। এই ডিস্টিলারিতে রেল পরিবহনে (গ্রেট নর্থ অফ স্কটল্যান্ড রেলওয়ের মাধ্যমে) আরও ভাল প্রবেশাধিকার ছিল এবং ফিসকাইডলি খামারের ঝর্ণাগুলিতে আরও ভাল জলের উৎস ছিল। যদিও ব্যানফ ডিস্টিলারি অতীতে আগুন ও বিস্ফোরণের মোকাবিলা করেছিল, 1877 সালের 9ই মে একটি বিশেষভাবে খারাপ আগুনে গুদামঘর ছাড়াও ডিস্টিলারির বেশিরভাগ অংশ ক্ষতিগ্রস্ত বা ধ্বংস হয়ে যায়। একই বছরের অক্টোবরের মধ্যে, সিম্পসন ডিস্টিলারিটি পুনর্নির্মাণ করেছিলেন এবং অপারেশন পুনরুদ্ধার করেছিলেন। এরপর তিনি চত্বরে একটি দমকলের ইঞ্জিনও রেখেছিলেন। 1921 সালে সিম্পসনের পরিবার লন্ডনের মাইল এন্ড ডিস্টিলারি কোম্পানির কাছে ডিস্টিলারির একটি অংশ বিক্রি করে দেয়। 1932 সালে, ডিস্টিলার্স কোম্পানি লিমিটেডের একটি সহায়ক সংস্থা পুরো ডিস্টিলারিটি 50,000 পাউন্ডে কিনে নেয় এবং অবিলম্বে উৎপাদন বন্ধ করে দেয়। 1941 সালের 16ই আগস্ট, একটি নাৎসি জাঙ্কার জু 88 ব্যানফ ডিস্টিলারি আক্রমণ করে এবং গুদাম নং। 12টি। অনেক হুইস্কির বাক্স পুড়ে গেছে এবং প্রচুর পরিমাণে মজুদ হারিয়ে গেছে। কৃষকরা জানিয়েছেন যে হুইস্কিটি কাছাকাছি জলের সরবরাহে চলে গেছে এবং স্থানীয় প্রাণীদের মাতাল করেছে। 1941 সালের শীতকালে ডিস্টিলারির মেরামত শুরু হয়। 1943 সালে, নং। 248 স্কোয়াড্রন আরএএফকে ডিস্টিলারির জায়গায় স্থানান্তরিত করা হয় এবং যুদ্ধের শেষ অবধি সেখানে থেকে যায়। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধ শেষ হওয়ার পর, ব্যানফ ডিস্টিলারির সংস্কার কাজ শুরু হয় এটির পুনরুদ্ধারের উদ্দেশ্যে। 1959 সালের 3রা অক্টোবর একজন তামার কারিগর একটি স্থিরচিত্র মেরামত করার সময়, ভিতরের বাষ্প জ্বলতে থাকে এবং একটি বিস্ফোরণ ঘটায় যা স্থির এবং ডিস্টিলারির ক্ষতিগ্রস্ত অংশটি ধ্বংস করে দেয়। সুরক্ষা বিধি লঙ্ঘনের জন্য ডিস্টিলারির মূল সংস্থাকে 15 পাউন্ড জরিমানা করা হয়েছিল। অবশেষে যখন সংস্কারের কাজ শেষ হয়, তখন ডিস্টিলারিটি কার্যকরী অবস্থায় ফিরে আসে এবং 1983 সালে অবশেষে মথবল না হওয়া পর্যন্ত হুইস্কি উৎপাদন অব্যাহত রাখে। 1980-এর দশকের শেষের দিকে, ডিস্টিলারির বেশিরভাগ ভবন ভেঙে ফেলা বা ভেঙে ফেলা হয়েছিল। শেষ গুদামঘরটি 1991 সালের 11ই এপ্রিল আগুনে ধ্বংস হয়ে যায়। 1963 সালে যান্ত্রিকভাবে কয়লা সরবরাহের জন্য একটি ব্যবস্থা স্থাপন করার আগে পর্যন্ত ব্যানফের স্থিরচিত্রগুলি হাতে কয়লা দিয়ে খাওয়ানো হত। 1970 সালে, স্থিরচিত্রগুলিকে তেল পোড়ানোর যন্ত্র দ্বারা উত্তপ্ত করা হয়। বার্ন অফ বয়ডিন থেকে শীতল জল তোলা হয়েছিল। 1924 সাল পর্যন্ত ব্যানফ একটি ট্রিপল-পাতন প্রক্রিয়া ব্যবহার করেছিলেন। স্কচ হুইস্কি হুইস্কি ডিস্টিলারিজ হুইস্কি মার্চেন্টস মাল্ট ম্যাডনেস রেফারেন্স 1863 স্কটল্যান্ডে প্রতিষ্ঠান 1983 স্কটল্যান্ডে কোম্পানিগুলি স্কটল্যান্ডে অ্যাবারডিনশায়ার স্কটিশ মাল্ট হুইস্কি ডিস্টিলারিজ স্কটল্যান্ডের বেসরকারী মালিকানাধীন কোম্পানি 1863 সালে প্রতিষ্ঠিত স্কটল্যান্ড ব্রিটিশ কোম্পানিগুলি স্কটল্যান্ড ডিস্টিলারির নিষ্ক্রিয় কোম্পানিগুলি 1983 সালে ব্রিটিশ কোম্পানিগুলি বিচ্ছিন্ন হয়ে যায়