Bell Flavors & Fragrances
বেল ফ্লেভার্স অ্যান্ড ফ্রেগ্রেন্সেস একটি মার্কিন বহুজাতিক স্বাদ, সুগন্ধি, উদ্ভিদবিদ্যা এবং উপাদান প্রস্তুতকারক। বেল হাইঞ্জ পরিবারের ব্যক্তিগত মালিকানাধীন। বেল ফ্লেভার্স অ্যান্ড ফ্রেগ্রেন্সেস 1912 সালে ইলিনয়ের শিকাগোতে উইলিয়াম এম বেল কোম্পানি হিসাবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। প্রতিষ্ঠাতা এর আগে ক্রাফ্ট ফুডসের মিষ্টান্ন এবং ক্যারামেল বিভাগে স্বাদ রসায়নবিদ ছিলেন। প্রাথমিক বছরগুলিতে, বেল স্থানীয় দোকান এবং ক্যান্ডি কোম্পানিগুলির কাছে তার স্বাদ বিক্রি করতেন। 1912 সালে ইলিনয়ের শিকাগোতে উইলিয়াম এম বেল কোম্পানি প্রতিষ্ঠিত হওয়ার সাথে সাথে বেল ফ্লেভার্স অ্যান্ড ফ্রেগ্রেন্সেস শুরু হয়। 1900-এর দশকে মিস্টার বেলের স্বাদের স্বাদের শিল্পের জন্য উদ্ভাবনী বলে মনে করা হত। মিষ্টান্নগুলিতে স্বাদ রসায়নবিদ হিসাবে তাঁর পূর্ববর্তী শিক্ষা তাঁকে স্বাদ সম্পর্কে দুর্দান্ত ধারণা দিয়েছিল, তবে তাঁর সৃজনশীল প্রকৃতিই তাঁর গ্রাহকদের স্বাদকে আকর্ষণ করেছিল। প্রাথমিক বছরগুলিতে, উইলিয়াম এম. বেল তাঁর সৃজনশীল স্বাদগুলি স্থানীয় আইসক্রিম পার্লার, মুদি দোকান এবং সোডা পপ শপগুলিতে বিক্রি করেছিলেন। 1930 সালে, উইলিয়াম এম. বেল কোম্পানির স্বাদ এতটাই চাহিদাপূর্ণ হয়ে ওঠে যে বেলকে প্রসারিত করতে হয়। ইলিনয়ের শিকাগোর ওয়েস্ট গ্র্যান্ড অ্যাভিনিউতে তাঁর প্রথম উৎপাদন কেন্দ্র ছিল। শিকাগো দ্রুত "বিশ্বের ক্যান্ডি রাজধানী" হয়ে ওঠার কারণে এই স্থানটি আদর্শ বলে প্রমাণিত হয়েছিল। বর্তমানে "বিশ্বের ক্যান্ডি রাজধানী" নেই, তবে মিষ্টান্ন বাজারের পাশাপাশি অন্যান্য খাদ্য ও পানীয় বাজারের উৎপাদনশীলতায় শিকাগো এখনও উচ্চ স্থানে রয়েছে। 1959 সালে এডওয়ার্ড এন হেইঞ্জের নেতৃত্বে ফেমা (ফ্লেভার এক্সট্র্যাক্ট ম্যানুফ্যাকচারিং অ্যাসোসিয়েশন) ফেমা গ্রাস প্রোগ্রাম প্রতিষ্ঠার জন্য প্রথম পদক্ষেপ নেয়। 1960 সালে ফেমা গ্রাস (সাধারণভাবে নিরাপদ হিসাবে স্বীকৃত) প্রোগ্রামটি চালু হয় এবং স্বাদ শিল্পের জন্য খাদ্যের স্বাদের নিরাপত্তা মূল্যায়নের জন্য প্রাথমিক সংস্থা হিসাবে কাজ করবে, এবং স্বাদযুক্ত পদার্থের জিআরএএস মূল্যায়নের মাধ্যমে জনসাধারণের জন্য। 1968 সালে এডওয়ার্ড এন. হেইঞ্জ ফুড ম্যাটেরিয়ালসের চাকরি ছেড়ে দিয়ে নিজের কোম্পানি দ্য ডব্লিউএম কেনার সিদ্ধান্ত নেন। থিওনেট অ্যান্ড কোং থেকে এম. বেল কোম্পানি। ডব্লিউএম। এম. বেল কোম্পানি গ্র্যান্ড অ্যাভিনিউ প্লান্টে থাকত এবং থিওনেট অ্যান্ড কোম্পানির কাছ থেকে অফিস ও উৎপাদন স্থান ইজারা নিয়েছিল। কেনার সময়, ডব্লিউএম। এম. বেল কোম্পানির দুইজন কর্মচারী ছিলেন, মিঃ হ্যারল্ড ম্যাথিউস এবং মিসেস অ্যান আরল্যান্ডসন। 70-80-এর দশকে 1974 সালের মধ্যে, বেল তার কার্যক্রম ইলিনয়ের মেলরোজ পার্কে স্থানান্তরিত করে, যা শিকাগোর একটি শহরতলি। বেল 3312 ব্লুমিংডেল অ্যাভিনিউতে অবস্থিত একটি 30,000 বর্গফুটের অফিস এবং কারখানা ভাড়া নিয়েছিলেন। এক বছর পরে বেল শিকাগো ট্রিবিউনে স্বাদ ব্যবসার রসায়ন দিকের জন্য প্রদর্শিত হয়। পরের বছর 1976 সালে, বেল কানেকটিকাটের ড্যানবারিতে অবস্থিত মাউমি ফ্লেভার্স অ্যান্ড ফ্রেগ্রেন্সেস নামে তার প্রথম অধিগ্রহণ করে। মাউমি স্ট্যান্ডার্ড স্বাদ এবং সুগন্ধিগুলির একটি লাইন তৈরি করেছিলেন এবং অ্যানথ্রানিলেট গ্রুপের প্রাথমিক উপাদানগুলিও তৈরি করেছিলেন (মিথাইল অ্যানথ্রানিলেট; ডাইমিথাইল অ্যানথ্রানিলেট; ইথাইল অ্যানথ্রানিলেট)-বেরি এবং আঙ্গুরের স্বাদ তৈরির মূল উপাদান। বেল মাউমির উৎপাদন তার মেলরোজ পার্ক, ইলিনয় কারখানায় স্থানান্তরিত করেন, কিন্তু পূর্ব উপকূলে কিছু বিক্রয় অফিস এবং পরীক্ষাগার রাখেন। 1979 সালে, ডব্লিউএম। ইলিনয়ের শিকাগোতে রুবেচেজ ইনকর্পোরেটেড নামে একটি সুগন্ধি সংস্থা বেল অধিগ্রহণ করার পর বেল কোম্পানি তার নাম পরিবর্তন করে বেল ফ্লেভার্স অ্যান্ড ফ্রেগ্রেন্সেস রাখে। এই সংস্থাটি মোমবাতি, সাবান, ডিটারজেন্ট এবং গৃহস্থালীর যত্ন শিল্পে সুগন্ধি বিকাশ ও বিক্রয়ের ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞ। বেল রৌবেচেজ, ইনকর্পোরেটেডকে তাদের মেলরোজ পার্ক প্লান্টে স্থানান্তরিত করে তার বিদ্যমান বিল্ডিং সংলগ্ন একটি পৃথক ভবনে 30,000 বর্গফুট অতিরিক্ত ভাড়া দিয়ে। এডওয়ার্ড হেইঞ্জ 1979 সালের এন. সি. এ/এ. এ. সি. টি সম্মেলনে এন. সি. এ (ন্যাশনাল কনফেকশনার্স অ্যাসোসিয়েশন)-এর সভাপতি হিসাবে বিশিষ্ট সহযোগী পুরস্কার লাভ করেন। বেল 1981 সালে স্টেপান কেমিক্যাল কোম্পানির স্বাদ বিভাগ কিনে নেয় এবং এর সদর দপ্তর ইলিনয়ের নর্থব্রুকের 500 একাডেমি ড্রাইভে অবস্থিত একটি নতুন উৎপাদন কারখানায় স্থানান্তরিত করে। এই অবস্থানটি আজ বেলের কর্পোরেট সদর দপ্তর। বেলের স্টেপান অধিগ্রহণের মধ্যে ফ্রাইস অ্যান্ড ব্রোও অন্তর্ভুক্ত ছিল। 1845 সালে প্রতিষ্ঠিত, ফ্রাইস অ্যান্ড ব্রো। স্বাদ শিল্পের মধ্যে তামাকের স্বাদের প্রধান কোম্পানি ছিল। দুই বছর পর বেল নেসলের স্বাদ এবং সুগন্ধি বিভাগ অর্জন করে যা সিনফ্লুর নামে পরিচিত। এই অধিগ্রহণটি নিউইয়র্কের হোয়াইট লেক এবং নিউইয়র্কের মন্টেসেল্লোতে বেলের জন্য দুটি অতিরিক্ত উৎপাদন কেন্দ্র এবং নিউ জার্সির প্যারামাসে একটি গবেষণা ও উন্নয়ন কেন্দ্র অর্জন করে। সিনফ্লুর অধিগ্রহণের ফলে তারা 100 বছরেরও বেশি সময় ধরে জনসন অ্যান্ড জনসনকে তাদের বেবি পাউডারের সুগন্ধি সরবরাহ করেছিল। সিনফ্লুর নেসলেকে পানীয়, মিষ্টান্ন, সুস্বাদু এবং দুগ্ধজাত পণ্যের জন্য তার অনেক স্বাদ সরবরাহ করেছিল। 1984 সালে বেল নিউ জার্সির প্যারামাসে সিনফ্লুর গবেষণা ও উন্নয়ন কেন্দ্রটিকে ইলিনয়ের নর্থ ব্রুকের বিদ্যমান গবেষণা ও উন্নয়ন কেন্দ্রে একীভূত করে। 1985 সালে, বেল উইসকনসিনের মিলওয়াকিতে অবস্থিত আমেরিকান ব্রসিনথেটিক্স কর্পোরেশন অধিগ্রহণ করেন। আমেরিকান ব্রোসিনথেটিক্স ছিল হেলোট্রপিনের একমাত্র দেশীয় উৎপাদক, যা স্বাদ এবং সুগন্ধি শিল্পে ব্যবহৃত একটি প্রাথমিক উপাদান। এটি ছিল স্বাদ এবং সুগন্ধি শিল্পের উপাদানের দিক থেকে বেলের প্রথম প্রধান প্রবেশ। এছাড়াও, 1985 সালে, বেল ক্যালিফোর্নিয়ার স্বাদ, সুগন্ধি এবং উপাদান প্রস্তুতকারক রিটার কোম্পানি অর্জন করেন। রিটার মূলত মাখন অ্যাসিড এবং মাখন এস্টার উৎপাদনের জন্য পরিচিত ছিল। 1987 সালে মিঃ এডওয়ার্ড এন. হাইঞ্জ মারা যান, কিন্তু তাঁর ছেলেরা ব্যবসা চালিয়ে যান। 1993 সালে বেল জার্মানির লাইপজিগে শিম্মেল অ্যান্ড কোম্পানির কার্যক্রম বেসরকারিকরণ করেন। মূলত 1829 সালে প্রতিষ্ঠিত এই সংস্থাটি বিশ্বের প্রতিষ্ঠাতা স্বাদ এবং সুগন্ধি সংস্থা হিসাবে বিবেচিত হয়। এই কেন্দ্রে বিশ্বের প্রাচীনতম রাসায়নিক গ্রন্থাগার শিম্মেল গ্রন্থাগার রয়েছে। এক বছর পর, বেল পিএফডাব্লু-হারকিউলিসের কাছ থেকে উৎপাদন কারখানা কিনে নেয়। নিউ ইয়র্কের মিডলটাউনে অবস্থিত এই আধুনিক, 100,000 বর্গফুট উদ্ভিদটি বেলের সুগন্ধি এবং উদ্ভিদবিদ্যার উৎপাদন হিসাবে কাজ করে, তাদের উত্তর আমেরিকার গ্রাহকদের সেবা প্রদান করে। 1995 বেল মন্ট্রিলের শহরতলিতে কানাডার ব্রোসার্ডে অবস্থিত স্বাদ সংস্থা ন্যাচারোম অর্জন করে প্রসারিত হয়। কোম্পানিটি জন হাফডেন এবং আরও কয়েকজন কর্মচারীর মালিকানাধীন ছিল। ন্যাচারোম পানীয় এবং দুগ্ধজাত পণ্যের (দই) স্বাদে গবেষণা ও উন্নয়ন গবেষণায় বিশেষজ্ঞ। এই বিভাগটি এখন বেল ফ্লেভার্স অ্যান্ড ফ্রেগ্রেন্সেস, কানাডা নামে পরিচিত। বেল চীনের পাশাপাশি এশিয়া প্রশান্ত মহাসাগরীয় দেশগুলিতে স্বাদ এবং সুগন্ধি সরবরাহের জন্য হংকংয়ে একটি স্বাদ এবং সুগন্ধি ব্যবসাও শুরু করে। 1990-এর দশকের শেষ থেকে 2001 সাল পর্যন্ত বেল রাশিয়া, পোল্যান্ড, যুক্তরাজ্য, ফ্রান্স এবং ইউক্রেনে অফিস খোলে। 2000-এর দশকের গোড়ার দিকে বেল আরও স্বাদ এবং সুগন্ধি কোম্পানি অর্জন করেছে যার মধ্যে রয়েছেঃ 2001 সালে মেক্সিকোর গুয়াদালাজারা থেকে এম্প্রেসা ইন্ডাস্ট্রিয়াল ইজাদোরা ডি গুয়াদালাজারা এস. এ. ডি সি. ভি. (ই. আই. জি. এস. এ) এবং 2003 সালে মিনেসোটা থেকে পেনরিথ আকার্স। 2005 সালে তারা চীনের সাংহাইয়ে একটি উৎপাদন কেন্দ্র চালু করে। গবেষণা ও উন্নয়ন এবং প্রশাসনিক কার্যালয়ের পাশাপাশি এই কেন্দ্রে দুটি পৃথক উদ্ভিদ রয়েছে, একটি ফ্লেভার উদ্ভিদ এবং একটি সুগন্ধি উদ্ভিদ। বেল ছিল প্রথম স্বাদ এবং সুগন্ধি কোম্পানিগুলির মধ্যে একটি যা অন্তর্ভুক্ত করতে সক্ষম হয়েছিল এবং একটি চীনা কোম্পানির সাথে 50 শতাংশ যৌথ উদ্যোগ ছিল না। 2007 সালে, বেল বেলটানিকালস ® নিবন্ধিত এবং ট্রেডমার্ক করেছে। এই ট্রেডমার্কটি তাদের বোটানিক্যাল এক্সট্র্যাক্ট অ্যাপ্লিকেশনগুলিকে সমর্থন করার জন্য তৈরি করা হয়েছিল। 2009 সালের মধ্যে বেল বেল ফ্লেভার্স অ্যান্ড ফ্রেগ্রেন্সেস ডু ব্রাজিল ইন্ডকে অন্তর্ভুক্ত করে। Com.E দমন, এল. টি. ডি. এ। 2012 সালে বেল 100 বছর উদযাপন করে। পরের বছর বেল ব্রাজিলের সাও পাওলোতে আইসবার্গ ইন্ডাস্ট্রিজ ফ্লেভার বিভাগ অধিগ্রহণের মাধ্যমে একটি আন্তর্জাতিক সহায়ক সংস্থা অর্জন করে। বেল 2011 সালে নির্মিত তার সংলগ্ন 85,000 বর্গফুট গুদামঘর সহ ইলিনয়ের নর্থ ব্রুকের সদর দফতর থেকে আজ তার কার্যক্রম চালিয়ে যাচ্ছে। 2021 সালে, বেল গ্লোবাল শীর্ষ 50 খাদ্য স্বাদ এবং সুগন্ধি সংস্থার তালিকায় 13 তম স্থানে ছিল। পণ্যের স্বাদঃ বেল পানীয়, বেকারি, মিষ্টান্ন, দুগ্ধজাত পণ্য, সুস্বাদু, পোষ্য/প্রাণীর যত্ন এবং মৌখিক যত্নে প্রয়োগের জন্য স্বাদ তৈরি করে। বেল তরল, গুঁড়ো, স্প্রে ড্রাই এবং পেস্ট আকারে স্বাদ সরবরাহ করে এবং প্রযুক্তিগত দক্ষতার মধ্যে রয়েছে স্বাদ বর্ধনকারী এবং সংশোধনকারী, মাস্কিং এজেন্ট, তিক্ততা দমনকারী, হিটিং এবং কুলিং এজেন্ট, লবণ হ্রাসকারী এবং ভ্যানিলা, কোকো, মধু এবং মিষ্টিগুলির জন্য প্রতিস্থাপনকারী/সম্প্রসারণকারী। সুগন্ধিঃ বেল এমন সুগন্ধি তৈরি করে যা তেল বা জলে দ্রবণীয়, ব্যক্তিগত, সূক্ষ্ম, ফ্যাব্রিক, বাড়ি, বায়ু বা পোষা প্রাণীর যত্নের পণ্যগুলির জন্য ক্যাপসুলেট এবং শুকনো মিশ্রণ বোটানিক্যাল এক্সট্র্যাক্টসঃ বেলের মালিকানাধীন ব্র্যান্ড, বেলটানিকালস ®, বোটানিক্যাল এক্সট্র্যাক্ট, এসেনশিয়াল ইনফিউশন, সর্ব-প্রাকৃতিক সুগন্ধী তেলের মিশ্রণ, প্রত্যয়িত জৈব এক্সট্র্যাক্ট এবং ব্যক্তিগত এবং বাড়ির যত্ন এবং খাদ্য গ্রেড পণ্যগুলির জন্য এনওপি-প্রত্যয়িত জৈব সুগন্ধী তেলের মিশ্রণ সরবরাহ করে। উপাদানগত বৈশিষ্ট্যঃ বেল প্রাকৃতিক রাসায়নিক, সুগন্ধি বিশেষত্ব, সুগন্ধি রাসায়নিক এবং সাইট্রাস ঘনীভূত সহ স্বাদ এবং সুগন্ধের জন্য বাণিজ্যিক পরিমাণে কাঁচামাল তৈরি করে। অধিগ্রহণ এডওয়ার্ড এন হেইঞ্জ, পূর্বে ফ্লেভার্স এক্সট্র্যাক্ট ম্যানুফ্যাকচারিং অ্যাসোসিয়েশন, 1967 সালে উইলিয়াম এম বেল কোম্পানি কিনে নেয়। 1976 সালে শেরউইন উইলিয়ামস কোম্পানির একটি বিভাগ মাউমি ফ্লেভার্স অ্যান্ড ফ্রেগ্রেন্সেস অধিগ্রহণের সাথে সাথে সুগন্ধি এবং সুগন্ধযুক্ত রাসায়নিকগুলি অন্তর্ভুক্ত করার জন্য ব্যবসাটি প্রসারিত হয় এবং 1979 সালে, কুলুঙ্গি সুগন্ধি ঘর রুবেচেজ যা পরিষ্কার এবং গৃহস্থালীর যত্নের পণ্যগুলির জন্য সুগন্ধিগুলিতে বিশেষীকরণ করে। 1993 সালে, কোম্পানিটি 1829 সালে প্রতিষ্ঠিত একটি সুপরিচিত লিপজিগ সুগন্ধি প্রস্তুতকারক শিম্মেল অ্যান্ড কোম্পানির কার্যক্রম অর্জন করে। 1985 সালে বেল আমেরিকান বায়ো-সিন্থেটিক্স অর্জন করেন, যা সেই সময়ে হেলিওট্রপিন এবং অন্যান্য অনেক বিশেষ সুগন্ধি রাসায়নিকের একমাত্র মার্কিন উৎপাদক ছিল। এই সুবিধাটি উইসকনসিনের মিলওয়াকিতে অবস্থিত ছিল এবং বেলের ব্যাপকভাবে প্রসারিত উপাদান ব্যবসার আবাসস্থল হয়ে ওঠে, যার সদর দফতর এখন নিউ ইয়র্কের মিডলটাউনে অবস্থিত। সংস্থাটি কানাডার কুইবেকের ব্রোসার্ড/মন্ট্রিয়ালে ন্যাচারোমও অর্জন করেছে, যা পানীয়, দুগ্ধ এবং দই শিল্পের জন্য প্রাকৃতিক স্বাদ এবং উদ্ভিদগত নির্যাসের বিশেষজ্ঞ। 2005 সালে, বেল চীনের সাংহাইয়ে একটি উৎপাদন কেন্দ্র খোলেন। শংসাপত্র বেলের ওইউ কোশের (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ও ইউরোপ), কোশের সার্টিফাইড (কানাডা), সেফ কোয়ালিটি ফুড ইনস্টিটিউট, আইএসও 9001:2015 (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ও ইউরোপ), দ্য ইউরোপিয়ান ফেডারেশন ফর কসমেটিক ইনগ্রিডিয়েন্টস, সার্টিফাইড অর্গানিক, ইইউ অর্গানিক (ইউরোপ), এফএএমআই-কিউএস (ইউরোপ), এইচএসিসিপি (ইউরোপ), এফএসএস সি22000 (ইউরোপ), আইএসও 14001-2015 (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) এবং আইএসও 2200-2018 (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র)-এর সাথে বিশ্বব্যাপী শংসাপত্র রয়েছে।