Bourgueil AOC
বোরগুইল () হল লোয়ার ভ্যালি অঞ্চলের ওয়াইনের জন্য একটি অ্যাপেলেশন ডি 'অরিজিন কন্ট্রোলি (এ. ও. সি), এবং প্রাথমিকভাবে বোরগুইল এবং আশেপাশের সম্প্রদায়ের মধ্যে অবস্থিত আঙ্গুরের জাত ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক থেকে রেড ওয়াইন উৎপাদন করে। 1937 সালের 31 জুলাই নিয়ন্ত্রক আইন পাস হলে বুর্গিল অ্যাপিলেশন ডি 'অরিজিন কন্ট্রোলি (এ. ও. সি) মর্যাদা লাভ করে। জলবায়ু এবং ভূগোল সামুর অঞ্চলের অন্যান্য ওয়াইন অঞ্চলের মতো, বুর্গিলের বেশিরভাগ মহাদেশীয় জলবায়ু রয়েছে যার সাথে কিছু সামুদ্রিক প্রভাব রয়েছে যা আরও পশ্চিমে আপনি এওসি-তে যান। এটি লোয়ার নদীর বাম তীরে অবস্থিত, যা ট্যুরের পশ্চিমে এবং মেইন-এট-লোয়ার বিভাগের প্রান্তে কিছুটা জলবায়ু নিয়ন্ত্রণ প্রদান করে। এ. ও. সি অঞ্চলটি 1400 হেক্টর এলাকা জুড়ে বিস্তৃত, যা ইন্দ্রে-এ-লোয়ার বিভাগের 7টি সম্প্রদায়কে অন্তর্ভুক্ত করেঃ রেস্টিন, বেনাইস, ইনগ্রান্ডেস-ডি-তুরাইন, সেন্ট-প্যাট্রিস, চৌজে-সুর-লোয়ার, লা চ্যাপেল-সুর-লোয়ার এবং বুর্গিল। ওয়াইন অঞ্চলে তিনটি ভিন্ন ধরনের মাটি রয়েছে; সাম্প্রতিক পলল থেকে উত্থিত দ্বীপপুঞ্জের পাথুরে মাটি, উঁচু সোপানগুলির বালুকাময় এবং নুড়িপাথরযুক্ত মাটি (পুরানো পলল) এবং উপকূলের চুনাপাথর সমৃদ্ধ মাটি যা বনভূমিতে ফিরে আসে। আঙ্গুর এবং ওয়াইন বুর্গিল ওয়াইন ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক আঙ্গুরের জাত থেকে তৈরি করা হয়, যা স্থানীয়ভাবে ক্যাবারনেট ব্রেটন নামে পরিচিত। 10 শতাংশ পর্যন্ত ওয়াইন ক্যাবারনেট স্যাভিগনন আঙ্গুর থেকেও তৈরি করা যেতে পারে। চুনাপাথরের মাটি কুয়াশাচ্ছন্ন লাল রঙের ওয়াইন উৎপাদন করে, যেখানে সিলিসিয়াস মাটিতে জন্মানো ওয়াইন লালচে রঙের হয়। বুর্গিল ওয়াইনগুলিতে একটি ফুলের এবং ফলের ফুলের তোড়া থাকে, যা ওয়াইনের বয়সের সাথে সাথে মাটির মতো হয়ে যায়। এই ওয়াইনগুলি বোতলের মধ্যে দুর্দান্তভাবে পুরানো হয়, 20 বছর পর্যন্ত ধরে রাখে। রোজ উৎপাদন সীমিত, যা মোট উৎপাদনের মাত্র 2-5%। আরও দেখুন সেন্ট-নিকোলাস-ডি-বুর্গুয়েল এ. ও. সি রেফারেন্স লোয়ার এ. ও. সি-এর ইন্দ্রে-এ-লোয়ার