Carlo's Bake Shop
কার্লো 'স বেক শপ, যা সাধারণত কার্লো' স বেকারি নামে পরিচিত এবং কার্লো 'স সিটি হল বেক শপ নামেও পরিচিত, নিউ জার্সির হোবোকেনে অবস্থিত একটি বেকারি, যার মালিক বাডি ভ্যালাস্ট্রো। টিএলসি টেলিভিশন সিরিজ, কেক বসের পটভূমি হিসাবে বেকারিটি জনসাধারণের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে। 1910 সালে, কার্লো 'স বেকারি ইতালীয় পেস্ট্রি শেফ কার্লো গুয়াস্টাফেরো দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং 1964 সালে, এটি বার্টোলো "বাডি" ভালাস্ট্রো সিনিয়র কিনেছিলেন। ভালাস্ট্রোর ছেলে বাডি ভালাস্ট্রো বর্তমানে তার চার বড় বোন, তিন শ্যালক এবং অন্যান্য বিভিন্ন পরিবারের সদস্য এবং বন্ধুদের সহায়তায় বেকারিটি চালাচ্ছেন। একজন উল্লেখযোগ্য কর্মচারী ছিলেন সাল পিকিনিচ, যিনি ভালাস্ট্রো পরিবার এটি কেনার পরপরই বেকারিতে কাজ শুরু করেছিলেন এবং 30 জানুয়ারী, 2011-এ তাঁর মৃত্যুর আগ পর্যন্ত অব্যাহত ছিলেন। বেকারিটি কেক বসের মাধ্যমে খ্যাতি অর্জন করে, একটি রিয়েলিটি টেলিভিশন সিরিজ যা 2009 সালের এপ্রিলে টিএলসিতে প্রিমিয়ার হয়েছিল, যেখানে দোকানের কর্মীদের বিস্তৃত কাস্টম-অর্ডার অভিনব কেক তৈরি করতে দেখানো হয়েছিল। ফলস্বরূপ, দোকানটি পর্যটকদের আকর্ষণ এবং হোবোকেন ও হাডসন কাউন্টির একটি মূল প্রতিষ্ঠানে পরিণত হয়। কেক বসের জনপ্রিয়তার ফলস্বরূপ, কার্লোর বেকারি নিকটবর্তী জার্সি সিটির একটি মিশ্র শিল্প-খুচরা কমপ্লেক্স লাকাওয়ানা সেন্টারে একটি নতুন কারখানা তৈরি করে। কার্লোর বেকারি কমপ্লেক্সে জায়গা ইজারা দিয়েছে, যা বিশেষ কেক তৈরির জন্য অতিরিক্ত জায়গার পাশাপাশি সারা দেশে চালানের জন্য বেকড পণ্য তৈরির ক্ষমতার জন্য ব্যবহৃত হয়। হোবোকেন স্থানে সীমিত জায়গার কারণে, কার্লোর বেকারি বেকারি থেকে স্বাভাবিক ড্রাইভিং দূরত্বের বাইরে কেক পাঠাতে অক্ষম ছিল; বেকারিটি ইন্টারনেটে বেকড পণ্য বিক্রির কার্যকারিতা পরীক্ষা করার জন্য 2009 সালের অক্টোবরে পাইগুলির একটি সীমিত ট্রায়াল ইন্টারনেট বিক্রয় পরিচালনা করেছিল। 2011 সালের 24শে মে, নিউ ইয়র্ক সিটির টাইমস স্কয়ারের 226 পশ্চিম 44তম রাস্তায় ডিসকভারি টাইমস স্কয়ার এক্সপোজিশনে, কার্লোর বেকারি তার প্রথম শাখা স্থাপন, কেক বস ক্যাফে চালু করে। এই স্থানটি কার্লোর বেকারির ছোট বেকড পণ্যগুলির পাশাপাশি বেকারি এবং কেক বসের পণ্যদ্রব্য সরবরাহ করে। 2013 সালের 10ই ফেব্রুয়ারি, বেকারিটি নিউ জার্সির রিজউডে তার প্রথম পূর্ণ পরিসরের শাখা স্থাপন করে। 1লা সেপ্টেম্বর, 2013-এ, বেকারিটি নিউ জার্সির ওয়েস্টফিল্ডে তার তৃতীয় বেকারির অবস্থানটি খোলে। পরবর্তী বেকারিটি 2013 সালের 23শে নভেম্বর নিউ জার্সির রেড ব্যাঙ্কে খোলা হয়। 2012 সালের জানুয়ারিতে, দোকান এবং টিভি সিরিজ দ্বারা হোবোকেন শহরের প্রতি দৃষ্টি আকর্ষণ করার ফলস্বরূপ, হাডসন রিপোর্টার তার হাডসন কাউন্টির 50 জন প্রভাবশালী ব্যক্তির তালিকায় বাডি ভ্যালাস্ট্রো জুনিয়রকে সম্মানজনক উল্লেখ হিসাবে উল্লেখ করেছে। 20শে মার্চ, 2014-এ, কার্লো নিউ জার্সির মরিস্টাউনে একটি অবস্থান খুলেছিল। এবং 31শে মার্চ, লাস ভেগাসের দ্য ভিনিশিয়ান রিসর্ট হোটেল ক্যাসিনোতে একটি, যা পশ্চিম উপকূলে কোম্পানির প্রথম। 2015 সালের 5ই ডিসেম্বর, ফ্লোরিডার অরল্যান্ডোর দ্য ফ্লোরিডা মলে কার্লো 'স বেকারির একটি অবস্থান খোলা হয়। 2016 সালের 10ই নভেম্বর, কার্লো নিউ জার্সির ওয়েনের উইলোব্রুক মলে একটি কিয়স্ক খোলেন। নিউ জার্সির অন্যান্য স্থানগুলির মধ্যে রয়েছে মার্লটন এবং ওয়েস্টফিল্ড। এক মাস পরে 8ই ডিসেম্বর, কার্লো মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বাইরে কোম্পানির প্রথম বেকারি সাও পাওলোতে একটি অবস্থান খোলেন। রিক জাভালা দ্বারা পরিচালিত, রেকর্ডটিভি রিয়েলিটি টেলিভিশন প্রতিযোগিতা সিরিজ বাটালহা ডস কনফেইটিরোসের বিজয়ী। 2018 সালের 1লা আগস্ট, নিউ জার্সির রেড ব্যাঙ্কের দোকানটি ইজারা দেওয়ার মেয়াদ শেষ হওয়ার পর বন্ধ হয়ে যায়। সংস্থার একজন মুখপাত্র ঘোষণা করেছিলেন যে সংস্থাটি টেক্সাসের অবস্থানের মতো একটি ভিন্ন ধরনের খাবারের অভিজ্ঞতা তৈরি করতে চেয়েছিল, যার জন্য রেড ব্যাঙ্কের অবস্থান উপযুক্ত ছিল না। নিউ জার্সিতে কার্লো 'স বেকারির বাকি পাঁচটি স্থান খোলা ছিল। 2019 সালের জানুয়ারিতে, কার্লো 'স বেকারির একজন মুখপাত্র নিশ্চিত করেছেন যে সাম্প্রতিক সপ্তাহগুলিতে মরিস্টাউন এবং রিজউড অবস্থানগুলি বন্ধ হয়ে গেছে। রেফারেন্স এক্সটার্নাল লিঙ্কস অফিসিয়াল ওয়েবসাইট বেকারিজ অফ দ্য ইউনাইটেড স্টেটস বিল্ডিংস অ্যান্ড স্ট্রাকচারস ইন হোবোকেন, নিউ জার্সি কেক বস কোম্পানিজ নিউ জার্সির হাডসন কাউন্টিতে অবস্থিত আমেরিকান কোম্পানিগুলি 1910 সালে প্রতিষ্ঠিত খাদ্য ও পানীয় কোম্পানিগুলি 1910 সালে প্রতিষ্ঠিত খুচরো কোম্পানিগুলি নিউ জার্সির হাডসন কাউন্টিতে 1910 সালে প্রতিষ্ঠিত পর্যটক আকর্ষণ