Arthur Stayner
আর্থার স্টেইনার (29 মার্চ 1835-4 সেপ্টেম্বর 1899) একজন ইংরেজ উদ্যানবিদ ছিলেন যিনি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চলে এসেছিলেন এবং উটাহতে চিনি বীট শিল্প প্রতিষ্ঠার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠেন। উটাহের বীট থেকে চিনি তৈরির চেষ্টা করা প্রথম উদ্যোক্তারা ছিলেন 1850-এর দশকের গোড়ার দিকে মরমন অগ্রগামীরা, যারা ইংল্যান্ডের লিভারপুল থেকে পাঠানো যন্ত্রপাতি ব্যবহার করতেন, কিন্তু ক্ষারযুক্ত চিনি উৎপাদনের জন্য তাদের প্রচেষ্টা ব্যর্থ হয়েছিল কারণ তারা ক্ষারযুক্ত মাটিতে বীট চাষের ফলে সৃষ্ট সমস্যাগুলি কাটিয়ে উঠতে পারেনি। স্টেইনার ক্যালিফোর্নিয়ায় চিনি শিল্প নিয়ে পড়াশোনা করেন। তিনি উদ্যমী ছিলেন এবং তাঁর সম্পত্তি ব্যবহার করে উটাহে আখ, জোয়ারের বেত এবং চিনির বিট নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেছিলেন। 1887 সালে তিনি উটাহতে প্রথম 7,000 পাউন্ড বাণিজ্যিক চিনি উৎপাদন করেন এবং আইনসভার কাছ থেকে 5000 মার্কিন ডলার পুরস্কার পান। চার্চ অফ জিসাস ক্রাইস্ট অফ ল্যাটার-ডে সেন্টস (এলডিএস চার্চ) এবং অন্যান্য ব্যবসায়ী নেতাদের সহায়তায় তিনি 1889 সালে 20 জন শেয়ারহোল্ডার নিয়ে উটাহ সুগার কোম্পানি গঠন করেন। 1891 সালে লেহিতে ই. এইচ. ডায়ার দ্বারা নির্মিত 400,000 মার্কিন ডলার মূল্যের একটি বীট চিনির কারখানা নির্মাণে এই সংস্থাটি শেষ পর্যন্ত সহায়ক ভূমিকা পালন করে। সংস্থাটি এতটাই সফল ছিল যে এটি উটাহ এবং আইডাহোতে অন্যান্য কারখানা নির্মাণে উৎসাহিত করেছিল যার ফলে চিনি এবং চিনির সিরাপের গবেষণা এবং উৎপাদন থেকে দুটি রাজ্যে দুর্দান্ত অর্থনৈতিক প্রবৃদ্ধি হয়েছিল। মৃত্যু এবং উত্তরাধিকার স্টেইনার সল্ট লেক সিটির একজন বিশিষ্ট নাগরিক হয়ে ওঠেন। 1899 সালের 4ঠা সেপ্টেম্বর সীসার একটি গুলি থেকে উদ্ভূত সেপসিস রোগে তিনি মারা যান, যা তাঁর গোড়ালিতে গেঁথে যায়। যদিও একজন চিকিৎসক তাঁর অঙ্গচ্ছেদ করার কথা ভেবেছিলেন, সংক্রমণ তাঁর শরীরে ছড়িয়ে পড়েছিল এবং তাঁকে বাঁচাতে অনেক দেরি হয়ে গিয়েছিল। যদিও স্টেইনার চিনি উৎপাদন থেকে আর্থিক লাভের প্রতি আগ্রহী ছিলেন না, তবে প্রাণবন্ত কাজের কারণে তাঁকে "উটাহে চিনি উৎপাদনকে সফল করে তোলা আন্দোলনের জনক এবং প্রতিষ্ঠাতা" হিসাবে বিবেচনা করা হয়। আরও দেখুন ডেসেরেট ম্যানুফ্যাকচারিং কোম্পানি উটাহ-ইদাহো সুগার কোম্পানি নোটস এক্সটার্নাল লিঙ্কস দ্য সুগার বিট ইন্ডাস্ট্রি অ্যান্ড ইকোনমিক গ্রোথ ইন দ্য ওয়েস্ট ব্রিটিশ ইমিগ্র্যান্টস টু দ্য ইউনাইটেড স্টেটস 1835-এর জন্ম 1899-এর মৃত্যু 19 শতকের উটাহের ব্যবসায়ীরা