Maltese wine
মাল্টিজ ওয়াইন ফিনিশীয়দের সময় থেকে দুই হাজার বছরেরও বেশি পুরনো। বিংশ শতাব্দীর শুরুতে মারসোভিন এবং ইমানুয়েল ডেলিকাটা ওয়াইনারি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। 1970-এর দশকে ওয়াইন উৎপাদন আরও গুরুতর হয়ে ওঠে এবং আন্তর্জাতিক আঙ্গুরের জাতগুলি রোপণ করা শুরু হয়। 2004 সালে ইউরোপীয় ইউনিয়নে যোগদানের পর সুরক্ষামূলক শুল্ক প্রত্যাহার করা হয়। "ডিওকে" উপাধি সহ স্থানীয়ভাবে উত্পাদিত ওয়াইনগুলি ইউরোপীয় ইউনিয়নের মধ্যে উত্সের সুরক্ষিত পদবি। কিছু ওয়াইনারি আমদানি করা আঙ্গুর ব্যবহার করে কারণ বসতি ও পর্যটনের বৃদ্ধির কারণে দ্বীপগুলিতে কৃষিক্ষেত্র মারাত্মকভাবে সীমাবদ্ধ। ভ্যালেটায় একটি মদ উৎসব অনুষ্ঠিত হয়। 2005 সালে, দ্বীপগুলিতে 630 টন ওয়াইন উৎপাদিত হয়েছিল। মদের শৈলী আজ মাল্টিজ দ্বীপপুঞ্জে উৎপাদিত আঙ্গুরের জাতের মধ্যে রয়েছে Îellewzha (লাল) এবং Girgentina (সাদা) নামে দুটি দেশীয় জাতের পাশাপাশি বেশ কয়েকটি আন্তর্জাতিক জাত। মার্সোভিনের ক্যাসার ডি মাল্টে হল মাল্টার ঐতিহ্যবাহী ঝলমলে ওয়াইন, যা শ্যাম্পেন "মেথোড ট্র্যাডিজেল"-এর মতো একই পদ্ধতি ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। গুণগত পদবি মাল্টায়, ডিওকে এবং আই. আই. টি উপাধি ব্যবহার করা হয়, যা ভৌগোলিক নির্দেশক ইইউ ব্যবস্থার অংশ গঠন করে। তিনটি ওয়াইন একটি ডিওকে বা আই. আই. টি উপাধি পেয়েছে। 2021 সালের হিসাবে, এগুলি ইইউ-এর মধ্যে নিবন্ধিত মাল্টা থেকে একমাত্র ভৌগলিক সূচক। মাল্টা বা "অফ মাল্টা" হল মাল্টা দ্বীপের একটি ডিওকে ওয়াইন, যা সেখানে উৎপাদিত এবং প্যাকেজ করা হয়। সর্বোচ্চ ফলন 84-91 হেক্টর প্রতি হেক্টর। গোজো বা "অফ গোজো" (মাল্টিজঃ জিগাউডেক্স বা "টা 'জিগাউডেক্স") হলো গোজো দ্বীপের একটি ডিওকে ওয়াইন, যার প্রয়োজনীয়তা "মাল্টা"-র অনুরূপ। মাল্টিজ দ্বীপপুঞ্জ বা "মাল্টিজ দ্বীপপুঞ্জের" যে কোনও দ্বীপের একটি আই. আই. টি ওয়াইন যার জন্য <আই. ডি. 1> হেক্টর/হেক্টরের ডি. ও. কে ওয়াইনের চেয়ে বেশি ফলন অনুমোদিত। দ্বীপে পাঁচটি প্রধান ওয়াইন উৎপাদক রয়েছেঃ মারসোভিন, ইমানুয়েল ডেলিকাটা, ক্যামিলেরি ওয়াইনস, মন্টেক্রিস্টো এবং মেরিডিয়ানা। ডেলিকাটা এবং মারসোভিন যথাক্রমে 1907 এবং 1919 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং উভয়ই পাওলার কাছে অবস্থিত। মেরিডিয়ানা 1987 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়। অন্য দুটি ওয়াইনারি 2000-এর দশকে রোপণ করা হয়েছিল যখন মাল্টিজ ভিটিকালচার গুণগত উৎপাদনে বৃদ্ধি পেয়েছিল। মাল্টার বোন দ্বীপ গোজোতে আরও দুটি ওয়াইনারি পাওয়া যায়। এগুলি হল তা 'মেনা ওয়াইনারি যা বিভিন্ন ধরনের আই. আই. টি এবং ডি. ও. কে ওয়াইন এবং তাল-মাসার ওয়াইনারি উৎপাদন করে। কোরমি ওয়াইন ফেস্টিভাল সেপ্টেম্বরের প্রথম সপ্তাহে (সেপ্টেম্বর 2005 থেকে) কুমিতাত ফেস্টি এস্টারনি দ্বারা মাল্টার কোরমিতে আয়োজিত একটি অনুষ্ঠান। কোরমির রাস্তায় সেন্ট জর্জেস প্যারিশ চার্চের সামনে এই উৎসবের আয়োজন করা হয়। দুই দিনের বিনামূল্যে ইভেন্টে দ্বীপের সর্বত্র প্রচারমূলক অনুষ্ঠান অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। কোরমি ওয়াইন ফেস্টিভ্যালে মদ, চিত্রকর্ম, ছবি, ফুল এবং কোরমিতে পাওয়া ঐতিহাসিক ও সাংস্কৃতিক সম্পদের আরেকটি প্রদর্শনী একযোগে অনুষ্ঠিত হয়। আরও তথ্যসূত্র দেখুন ওয়াইনমেকিং এক্সটার্নাল লিঙ্ক মারসোভিন ওয়াইনারি জাভেরি, মার্গারেটাঃ মাল্টিজ ওয়াইন এবং মাল্টা ওয়াইন ট্যুরিজম, অ্যাক্সেস করা হয়েছে 7 এপ্রিল 2010 টা 'মেনা ওয়াইনস মেরিডিয়ানা ওয়াইনস মাল্টা পিডিও জিআইভিউ গোজো/জিআইভিউ মাল্টিজ দ্বীপপুঞ্জের পিজিআই মাল্টা ওয়াইনের জিআইভিউ ইকোনমি