Nessa Robins
নেসা রবিন্স আয়ারল্যান্ডের কাউন্টি ওয়েস্টমিথের একজন আইরিশ খাদ্য লেখক, ব্লগার এবং ফটোগ্রাফার। তিনি তার পুরস্কারপ্রাপ্ত রান্নার বই এবং খাদ্য ব্লগের জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত। তিনি আইরিশ ফার্মার্স জার্নালে একটি মাসিক রেসিপি কলামও লেখেন। প্রাথমিক জীবনে রবিনস আয়ারল্যান্ডের কাউন্টি ওয়েস্টমিথের মোয়েটে বেড়ে ওঠেন। ডাবলিনের ট্রিনিটি কলেজে নার্সিং স্টাডিজে স্নাতক ডিগ্রি সম্পন্ন করার আগে তিনি ডাবলিনের সেন্ট জেমস হাসপাতালে নার্স হিসাবে প্রশিক্ষণ নিয়েছিলেন। তৃতীয় সন্তানের জন্মের আগে পর্যন্ত তিনি নার্সিং-এর অনেক ক্ষেত্রে কাজ করেছিলেন। 2008 সালে, রবিনস খাদ্যে কর্মজীবন শুরু করার জন্য নার্সিং থেকে বিরতি নেন। তিনি তার শহর থেকে রান্নার ক্লাসের আয়োজন করেছিলেন এবং ব্লুম, টেস্ট অফ ডাবলিন এবং আইরিশ শেফ নেভেন ম্যাগুইরের পাশাপাশি জাতীয় লাঙল চ্যাম্পিয়নশিপ সহ আয়ারল্যান্ডের অনেক খাদ্য উৎসবে সরাসরি প্রদর্শন করেছিলেন। 2010 সালে রবিনস নেসা 'স ফ্যামিলি কিচন নামে একটি ব্লগ শুরু করেন, যার জন্য তিনি 2011 সালের আইরিশ ব্লগ অ্যাওয়ার্ডে সেরা নবাগত হিসেবে মনোনীত হন। 2013 সালের মে মাসে তাঁর প্রথম বই, অ্যাপ্রন স্ট্রিংসঃ রেসিপিজ ফ্রম এ ফ্যামিলি কিচন, নিউ আইল্যান্ড বুকস দ্বারা প্রকাশিত হয়েছিল। বইটি আয়ারল্যান্ডের গোরমান্ড কুকবুক অ্যাওয়ার্ডে 'বেস্ট ফার্স্ট কুকবুক' জিতেছে। রবিনস বর্তমানে রান্নার বই থেকে রেসিপিগুলির উপর ভিত্তি করে আইরিশ ফার্মার্স জার্নালে হোম নার্স নামে একটি মাসিক কলাম লেখেন। রবিনস আইরিশ ফুড রাইটার্স গিল্ডেরও সদস্য। তিনি লিডল এবং ফ্লোরার রাষ্ট্রদূত হিসাবেও কাজ করেছেন। ব্যক্তিগত জীবন রবিনস তার স্বামী দিয়ারমুইড এবং তাদের চার সন্তানের সাথে কাউন্টি ওয়েস্টমিথের মোয়েটে থাকেন। ফিল্মোগ্রাফি গ্রন্থপঞ্জি 2013: অ্যাপ্রন স্ট্রিংসঃ একটি পারিবারিক রান্নাঘর থেকে রেসিপি 2014: নেসার ক্রিসমাস রান্নাঘর রেফারেন্স মহিলা রান্নার বই লেখক 21 শতকের আইরিশ মানুষ কাউন্টি ওয়েস্টমিথ আইরিশ কলামিস্ট আইরিশ মহিলা কলামিস্ট ট্রিনিটি কলেজ ডাবলিনের প্রাক্তন শিক্ষার্থী জীবিত মানুষ অনুপস্থিত (জীবিত মানুষ) আইরিশ রান্নার বই লেখক