Saddled seabream
স্যাডেলড সীব্রিম (ওব্লাডা মেলানুরা), যাকে স্যাডেল ব্রীম বা ওব্লাডও বলা হয়, হল স্পারিডি পরিবারের একটি প্রজাতির মাছ। এটি ওব্লাডা গণের একজাতীয় প্রজাতি। বিবরণ এটির একটি ফিউজ-আকৃতির নীল-রূপালী দেহ রয়েছে, যার লেজের কাছে একটি কালো দাগ রয়েছে। এই প্রজাতির সর্বোচ্চ দৈর্ঘ্যের রেকর্ড হল, মিঃ মার্টিন পিসানি (মাল্টা) দ্বারা ধরা এবং সর্বোচ্চ রেকর্ডকৃত ওজন হল। সাধারণত নমুনাগুলি আশেপাশে থাকে। মুখ তুলনামূলকভাবে ছোট, নিচের চোয়ালটি উপরের চোয়ালের সামান্য সামনে থাকে। এটা খুবই মিষ্টি। এটি একটি যৌথ মাছ, যা জুন এবং জুলাই মাসে ডিম পাড়ে। স্যাডেলড সিব্রিম একটি সর্বভুক মাছ, তবে প্রধানত ছোট অমেরুদণ্ডী প্রাণীদের খায়। 2023 সালের সেপ্টেম্বরে মাছটি বয়স্ক সাঁতারুদের আঁচিল বা তিল (https://www.euronews.com/travel/2023/09/05/benidorm-tourists-warned-about-fish-attacks-after-15-people-a-day-injured-by-bites) দিয়ে আক্রমণ করছে বলে জানা গেছে। বিতরণ এবং আবাসস্থল এটি ভূমধ্যসাগর, বিস্কে উপসাগর, মাদেইরা, কেপ ভার্দে, ক্যানারি দ্বীপপুঞ্জ এবং জিব্রাল্টার প্রণালী থেকে অ্যাঙ্গোলায় সামুদ্রিক ঘাস এবং পাথুরে তলদেশে পাওয়া যায়। এটি 30 সেন্টিমিটার পর্যন্ত আকারে পৌঁছতে পারে, তবে সাধারণত 5 থেকে 20 সেন্টিমিটারের মধ্যে থাকে। প্রায়শই এটি উপকূলের কাছাকাছি, পৃষ্ঠের কাছাকাছি পাওয়া যায়। মাছ ধরা এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য মাছ, যা প্রায়শই স্থানীয় মাছের বাজারে টাটকা বিক্রি হয়। এটি সারা বছর মাছের ফাঁদে এবং বিভিন্ন জালে ধরা পড়ে। ফাঁদের মধ্যে বিভিন্ন তাজা এবং/অথবা লবণাক্ত মাছ এবং মাছের টুকরো থাকে। স্যাডেলড সিব্রিম দিন-রাত সংযুক্ত করা যেতে পারে, তবে রাতের বেলা আরও ভাল। এটি রুটি, পনির, পেস্ট, মাছের টুকরো, ঝিনুকের উপর টোপ দেবে, তবে জীবন্ত চিংড়ির মতো জীবন্ত টোপ ব্যবহার করে সেরা ফলাফল অর্জন করা যেতে পারে। উপকূলের কাছে ট্রলিং করার সময়, এটি সাধারণত ছোট ভূমধ্যসাগরীয় বালি স্মেল্ট, বিভিন্ন মুলেট বা চিংড়ি অনুকরণ করে ধরা পড়ে। রন্ধনপ্রণালী মাংস নরম এবং কোমল হয়। ছোট নমুনা প্রায়শই ভাজা হয় বা মাছের স্যুপের জন্য ব্যবহৃত হয়, অন্যদিকে বড় নমুনা বারবিকিউ করা, গ্রিল করা বা মিশ্র মাছের স্ট্যুয়ের অংশ হিসাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এটি খুব সুস্বাদু হতে পারে, জলপাই তেল, রসুন, পার্সলে এবং কিছু লেবুর রসের সাথে পরিবেশন করা হয়। তথ্যসূত্র বাহ্যিক লিঙ্ক SeaFishingHowTo.com-এ স্যাডেলড সিব্রিম। এনসাইক্লোপিডিয়া অফ লাইফে ওব্লাডা মেলানুরা। 1758 সালে কার্ল লিনিয়াস দ্বারা নামকরণ করা স্পারিডি মনোটাইপিক মাছের গণের মাছ ট্যাক্সা পূর্ব আটলান্টিক মাছের ভূমধ্যসাগরীয় সাগরের পশ্চিম আফ্রিকার সামুদ্রিক মাছ