Syringic acid
সিরিঙ্গিক অ্যাসিড একটি প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া ফেনোলিক যৌগ এবং ডাইমেথক্সিবেনজিন যা সাধারণত উদ্ভিদ বিপাক হিসাবে পাওয়া যায়। প্রাকৃতিক ঘটনা সিরিঙ্গিক অ্যাসিড আর্ডিসিয়া উপবৃত্তাকার এবং শুমানিয়ানথাস ডাইকোটোমাস সহ বেশ কয়েকটি উদ্ভিদে পাওয়া যায়। এটি উদ্ভিদের শিকিমিক অ্যাসিড পথ দ্বারা জৈব সংশ্লেষিত হয়। সংশ্লেষ 20 শতাংশ সালফিউরিক অ্যাসিডের সাথে নির্বাচিতভাবে হাইড্রোলাইজিং (ডিমাইথাইলেটিং) ইউডেসমিক অ্যাসিড দ্বারা সিরিঙ্গিক অ্যাসিড প্রস্তুত করা যেতে পারে। খাবারে সিরিঙ্গিক অ্যাসিডের উপস্থিতি জলপাই, খেজুর, মশলা, কুমড়ো, আঙ্গুর, আকাই পাম, মধু, রেড ওয়াইন সহ বেশ কয়েকটি ফলে পাওয়া যায়। প্রাচীন মিশরীয় পানীয় শেডেতে এর উপস্থিতি নিশ্চিত করতে পারে যে এটি আঙ্গুর থেকে তৈরি হয়েছিল, কারণ রেড ওয়াইনে পাওয়া যৌগ ম্যালভিডিনের ভাঙ্গন দ্বারা সিরিঞ্জিক অ্যাসিড মুক্তি পায়। এটি ভিনেগারেও পাওয়া যায়। প্রয়োগ বিভিন্ন গবেষণায় পাওয়া গেছে যে সিরিঞ্জিক অ্যাসিডে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেশন, অ্যান্টি-ক্যান্সার এবং অ্যান্টি-ডায়াবেটিসের মতো সম্ভাব্য দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। সিরিঙ্গিক অ্যাসিড এনজাইমিকভাবে পলিমারাইজ করা যেতে পারে। ল্যাকেজ এবং পেরোক্সিডেজ সিরিঞ্জিক অ্যাসিডের পলিমারাইজেশনকে প্ররোচিত করে এক প্রান্তে একটি কার্বক্সিলিক অ্যাসিড এবং অন্য প্রান্তে একটি ফেনোলিক হাইড্রক্সিল গ্রুপ বহনকারী একটি পলি (1,4-ফেনিলিন অক্সাইড) তৈরি করে। আরও দেখুন ওয়াইনে ফেনোলিক উপাদান সিরিঙ্গোল সিরিঙ্গালডিহাইড এসিটোসাইরিংওন সিনাপাইল অ্যালকোহল সিনাপিনিক অ্যাসিড সিনাপালডিহাইড সিনাপাইন ক্যানোল রেফারেন্স ট্রাইহাইড্রক্সিবেনজোয়িক অ্যাসিড ও-মিথাইলযুক্ত প্রাকৃতিক ফেনোলস প্রোজেস্টোজেনস