Caffè-Pasticceria Cova
ক্যাফে কোভা মিলান, ইতালির প্রাচীনতম পেস্ট্রি দোকান, সুস্বাদু খাবার এবং কফি হাউসগুলির মধ্যে একটি, যা আজ ফরাসি গ্রুপ মোয়েট হেনেসি লুই ভিটনের সম্পত্তি। 1817 সালে একজন সৈনিক দ্বারা প্রতিষ্ঠিত, অ্যান্টোনিও কোভা টিএট্রো আলা স্কালার কাছে, 1950 সাল থেকে মিলানের চতুর্ভুজ ডেলা মোড বা ফ্যাশন চতুর্ভুজের অংশ ফ্যাশনেবল ভিয়া মন্টেনাপোলিয়নে অবস্থিত। 1817 সালে প্রবীণ আন্তোনিও কোভা দ্বারা প্রতিষ্ঠিত, ক্যাফেটি সামাজিকীকরণ এবং মিলানো বেনে বা মিলানিজ উচ্চ-শ্রেণীর নাগরিকদের বৈঠকের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান ছিল এবং এটি বুদ্ধিজীবী, শিল্পী, সঙ্গীতজ্ঞ, শিক্ষাবিদ, লেখক, রাজনীতিবিদ এবং সাংবাদিকদের জন্য একটি আশ্রয়স্থল ছিল। ইতালির একীকরণ 1848 সালের মার্চ মাসে সিঙ্ক জিওর্নেট ডি মিলানোর সময় ক্যাফেটি একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থানে পরিণত হয়, যখন বেশ কয়েকজন বিদেশীকে কফি হাউস থেকেই বহিষ্কার করা হয়। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পরে (1950-1990) দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময়, 1943 সালের মিলানে বোমা হামলার ফলে কোভা প্রতিষ্ঠান এবং নিকটবর্তী লা স্কালা ধ্বংসাত্মকভাবে প্রভাবিত হয়েছিল। তারপর থেকে, 1950 সালে, প্যাস্টিসেরিয়া শহরের উত্তর-পূর্ব কেন্দ্রীয় অংশে ভায়া মন্টেনাপোলিয়নে স্থানান্তরিত হয়। আধুনিক যুগ এবং আজকের (1990-) 1990-এর দশক থেকে, ক্যাফে এশিয়ায় ফ্র্যাঞ্চাইজি খুলতে শুরু করে, যার মধ্যে সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য ছিল হংকং ক্যাফে কোভা, যা 1994 সালে এই শহরে খোলা হয়েছিল। 1997 সালে, ক্যাফে কোভা আমেরিকান সেলিব্রিটি ক্রুজ জাহাজে একটি সুস্বাদু খাবার খুলেছিল, যা সারা বিশ্বে প্রতিষ্ঠানের প্রভাবকে আরও ছড়িয়ে দিয়েছিল। আজ, মিলান ক্যাফে কোভা এখনও তার অভিজাত পরিবেশ বজায় রেখেছে, এবং ধনী মিলানিজদের জন্য এস্প্রেসো বা ক্যাপুচিনো পান করার সাধারণ জায়গা হিসাবে রয়ে গেছে, তবে এটি ভায়া মন্টেনাপোলিয়নে পর্যটক এবং ক্রেতাদের কাছেও একইভাবে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এই সুস্বাদু খাবারটি তার বিভিন্ন প্যাস্ট্রি এবং বিবাহের কেক সহ সমৃদ্ধ কেকের জন্যও সুপরিচিত। কলম্বিয়ায় তারা কলম্বিয়ার ঐতিহ্যবাহী বেকারি মিরিয়াম ক্যামির সহযোগিতায় পণ্যগুলি কেবল সেন্ট্রো অ্যান্ডিনো দোকানে বিক্রি করে। 2015 সালের আগস্ট পর্যন্ত, 2013 সালে এলভিএমএইচ দ্বারা অধিগ্রহণের পর ঐতিহাসিক মন্টেনাপোলিয়ন অবস্থানটি সংস্কারের কাজ চলছে। আরও দেখুন কফি হাউস চেইনের তালিকা রেফারেন্স বহিরাগত লিঙ্ক ক্যাফে কোভা, হংকং ওয়েবসাইট 1817 মিলানে অস্ট্রিয়ান সাম্রাজ্যের রেস্তোরাঁগুলি মিলানে পর্যটকদের আকর্ষণ হংকংয়ের কফি হাউস এবং ইতালির ক্যাফে মিলানে সংস্কৃতি এলভিএমএইচ ব্র্যান্ড