Beutelwurst
একটি বিউটেলওয়ারস্ট হল একটি জার্মান রক্তের সসেজ (রোটওয়ারস্ট বা ব্লুটওয়ারস্ট), যাতে সাধারণ থুরিঙ্গার রোটওয়ারস্টের চেয়ে বেশি পরিমাণে চর্বি এবং ময়দা থাকে। বেউটেলওয়ারস্ট নামটি এসেছে এই সত্য থেকে যে এটি অন্ত্র বা ক্যানের আবরণ দিয়ে আসে না, বরং একটি লিনেন বা কাগজের ব্যাগে ("ব্যাগ" = বেউটেল) আসে। এই ব্যাগটি কয়েক সপ্তাহ ধরে চেপে রাখা হয় যা বিউটেলওয়ারস্টকে একটি দৃঢ়, হালকা, শুষ্ক সামঞ্জস্য দেয়। তথ্যসূত্র জার্মান সসেজ ব্লাড সসেজ