Scotland Food & Drink
স্কটল্যান্ড ফুড অ্যান্ড ড্রিঙ্ক হল 2007 সালে প্রতিষ্ঠিত শিল্প নেতৃত্বের বাণিজ্য সমিতি। এর লক্ষ্য হল 2030 সালের মধ্যে সহযোগিতামূলকভাবে এই শিল্পের মূল্য 30 বিলিয়ন পাউন্ডে উন্নীত করা এবং খাদ্য ও পানীয়ের দেশ হিসাবে স্কটল্যান্ডের সুনামকে শক্তিশালী করা। আয়ের ব্যক্তিগত উৎস ছাড়াও এটি স্কটিশ সরকারের কাছ থেকে আর্থিক সহায়তা পায়। প্রতি বছর স্কটল্যান্ড ফুড অ্যান্ড ড্রিঙ্ক স্কটিশ ফুড অ্যান্ড ড্রিঙ্ক পাক্ষিক আয়োজন করতে সহায়তা করে। ইতিহাস স্কটল্যান্ড ফুড অ্যান্ড ড্রিঙ্ক 2007 সালের জুন মাসে তৈরি করা হয়েছিল এবং এর লক্ষ্য ছিল স্কটল্যান্ডের খাদ্য ও পানীয় শিল্পের সমস্ত মূল ক্ষেত্র, বাণিজ্য সংস্থা এবং পাবলিক সেক্টর এজেন্সিগুলিকে (স্কটিশ এন্টারপ্রাইজ এবং হাইল্যান্ডস অ্যান্ড আইল্যান্ডস এন্টারপ্রাইজ) একত্রিত করা। এর সূচনা ছিল স্কটিশ সরকারের গ্রামীণ বিষয়ক ও পরিবেশ বিষয়ক মন্ত্রিপরিষদ সচিব হিসাবে রিচার্ড লকহেড এম. এস. পি-র প্রথম আনুষ্ঠানিক যোগদান। তারপর থেকে, সংস্থাটি অ্যাম্বিশন 2030 নামে সমগ্র শিল্পের জন্য একটি নতুন কৌশল তৈরি করেছে এবং চালু করেছে যা 2030 সালের মধ্যে এই শিল্পকে 30 বিলিয়ন পাউন্ডের মূল্যে উন্নীত করতে চায়। এর উদ্বোধনী প্রধান নির্বাহী পল ম্যাকলাফলিন 2011 সালের আগস্টে স্কটি ব্র্যান্ড লিমিটেডে যোগদানের জন্য চলে যান এবং 2011 সালের সেপ্টেম্বরে জেমস উইদারস দ্বারা প্রতিস্থাপিত হন। স্কটল্যান্ড ফুড অ্যান্ড ড্রিঙ্ক একটি সদস্যপদ সংস্থা, যা সাবস্ক্রিপশন দ্বারা অর্থায়ন করা হয়। এটি স্কটিশ সরকারের কাছ থেকে অর্থ সহায়তাও পায়। সদস্যপদ এবং অনুমোদিত গোষ্ঠীগুলি স্কটিশ খাদ্য ও পানীয় শিল্প থেকে নেওয়া হয় এবং এর মধ্যে রয়েছে কৃষক, খুচরো বিক্রেতা, সহায়ক সংস্থা এবং বাণিজ্য সমিতি। সদস্যরা বিভিন্ন সুবিধা ও পরিষেবা পান এবং শিল্প-ব্যাপী উদ্যোগে অবদান রাখতে পারেন। একটি কার্যনির্বাহী গোষ্ঠী বিভিন্ন ক্ষেত্রে সহায়তা নিশ্চিত করে। এর সদস্যদের মধ্যে রয়েছেঃ এগ্রিকালচার অ্যান্ড হর্টিকালচার ডেভেলপমেন্ট বোর্ড ডেইরি ইউকে হাইল্যান্ডস অ্যান্ড আইল্যান্ডস এন্টারপ্রাইজ ইমপ্রুভ লিমিটেড লান্ট্রা ন্যাশনাল ফার্মার্স ইউনিয়ন স্কটল্যান্ড কোয়ালিটি মাংস স্কটল্যান্ড রোয়েট রিসার্চ ইনস্টিটিউট স্কচ হুইস্কি অ্যাসোসিয়েশন স্কটিশ এগ্রিকালচারাল কলেজ স্কটিশ এগ্রিকালচারাল অর্গানাইজেশন সোসাইটি (এস. এ. ও. এস) স্কটিশ অ্যাসোসিয়েশন অফ মাস্টার বেকার্স স্কটিশ ফুড অ্যান্ড ড্রিঙ্ক ফেডারেশন স্কটিশ সালমন প্রযোজক সংস্থা সীফুড স্কটল্যান্ড রেফারেন্স স্কটল্যান্ড ফুড অ্যান্ড ড্রিঙ্ক ফুড ইন্ডাস্ট্রি ট্রেড গ্রুপ যুক্তরাজ্যে অবস্থিত স্কটল্যান্ড সংস্থাগুলি স্কটল্যান্ড ভিত্তিক স্কটিশ সরকারী শিল্প বাণিজ্য গোষ্ঠী দ্বারা সমর্থিত স্কটল্যান্ড বেসরকারী সংস্থাগুলি 2007 সালে প্রতিষ্ঠিত স্কটল্যান্ড সংস্থার গ্যারান্টি দ্বারা সীমাবদ্ধ