Hereford Hog
হেয়ারফোর্ড হগ বা হেয়ারফোর্ড একটি আমেরিকান জাতের গৃহপালিত শূকর। এর রঙ এবং প্যাটার্নের জন্য এর নামকরণ করা হয়েছে, যা হেরফোর্ড জাতের গবাদি পশুর অনুরূপঃ সাদা মুখ সহ লাল। এটি মাঝারি আকারের, একটি কোঁকড়া লেজ এবং ঠোঁটের কান সহ। ইতিহাস শূকরের মধ্যে হেরফোর্ড রঙের প্যাটার্নের জন্য প্রজননকারী প্রথম ব্যক্তি-এবং প্রথম এটি বর্ণনা করেছেন-একজন আর. ইউ। মিসৌরির লাপ্লাটার ওয়েবার। প্রায় 1902 সাল থেকে 1925 সাল পর্যন্ত নেব্রাস্কা এবং আইওয়ার বেশ কয়েকজন কৃষক, তাদের মধ্যে নরওয়ে, আইওয়ার জন শুল্টে এই রঙের শূকর বাছাইয়ে সহযোগিতা করেছিলেন। ব্যবহৃত প্রধান জাতগুলি ছিল ডুরোক এবং পোল্যান্ড চীন; চেস্টার হোয়াইট বা হ্যাম্পশায়ারের কিছু প্রভাবও থাকতে পারে। তারা কেবল রঙের জন্যই নয়, গঠন এবং কর্মক্ষমতার জন্যও প্রজনন করে। 1934 সালে পাঁচটি পাল থেকে একশটি সেরা প্রাণীর একটি নির্বাচন তৈরি করা হয়েছিল এবং এটি জাতের ভিত্তি হয়ে ওঠে। সেই বছর পোলড হেরফোর্ড ক্যাটাল রেজিস্ট্রি অ্যাসোসিয়েশনের পৃষ্ঠপোষকতায় ন্যাশনাল হেরফোর্ড হগ রেজিস্ট্রি অ্যাসোসিয়েশন নামে একটি জাতের সমিতি গঠিত হয়েছিল এবং একটি পশুর বই খোলা হয়েছিল। বিংশ শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ে, বিশেষত আইওয়া, ইলিনয় এবং ইন্ডিয়ানায় এই জাতটি সংখ্যায় বৃদ্ধি পেয়েছিল, তবে 1960-এর দশক থেকে আমেরিকান ইয়র্কশায়ার, ডুরোক এবং হ্যাম্পশায়ার ব্যবহার করে বাণিজ্যিক শুয়োরের মাংসের ক্রিয়াকলাপ তিন-মুখী ক্রস-প্রজননের আধুনিক ব্যবস্থায় স্থানান্তরিত হওয়ার সাথে সাথে জনসংখ্যার সংখ্যা দ্রুত হ্রাস পায়। 2013 সালে আমেরিকান লাইভস্টক ব্রিডস কনজারভেন্সি (বর্তমানে লাইভস্টক কনজারভেন্সি) অনুমান করেছিল যে প্রজননকারী প্রাণীর চেয়ে কম প্রাণী রয়ে গেছে, এবং জাতটির সংরক্ষণের অবস্থা 'ওয়াচ' হিসাবে তালিকাভুক্ত করেছে; 2022 সালে জাতের সংখ্যার অনুমান অপরিবর্তিত ছিল, তবে জাতটির সংরক্ষণের অবস্থা 'পুনরুদ্ধার'-এ পরিবর্তিত হয়েছিল। 1970 সালের জন্য ডি. এ. ডি-আই. এস-এর কাছে রিপোর্ট করা জনসংখ্যা হল 317 জন, যেখানে 2011 সালের জন্য, সবচেয়ে সাম্প্রতিক বছরটি তালিকাভুক্ত করা হয়েছে; 2022 সালে জাতটির সংরক্ষণের অবস্থা 'অজানা' হিসাবে দেখানো হয়েছিল। বৈশিষ্ট্য এটি মাঝারি আকারের একটি শূকরঃ পরিপক্ক শুয়োরের ওজন প্রায় এবং শুয়োরের ওজন প্রায়। একমাত্র অনুমোদিত কোটের রঙ হল শরীরের কমপক্ষে দুই তৃতীয়াংশ জুড়ে একটি গভীর লাল-বাদামী আবরণ, একটি ফ্যাকাশে মুখ, কান, পেটের নিচের অংশ এবং মোজা সহ। কানগুলি মুখের উপর সামনের দিকে ঝুলে থাকে। এটি কঠোর এবং অনুগত, প্রচুর এবং মাতৃসুলভ, এবং ব্যাপক বা নিবিড় ব্যবস্থাপনার জন্য উপযুক্ত। বাজারের জন্য হগ ব্যবহার করুন পাঁচ বা ছয় মাসের মধ্যে প্রায় একটি জবাই ওজন পৌঁছায়। তথ্যসূত্র শূকরের জাতের উৎপত্তি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে