Small White pig
ছোট সাদা বা ছোট ইয়র্কশায়ার ছিল ব্রিটিশ জাতের গৃহপালিত শূকর, যা ঊনবিংশ শতাব্দীতে প্রচলিত ছিল। এটি এখন বিলুপ্ত, তবে এর বৈশিষ্ট্যগুলি মধ্য সাদা এবং অন্যান্য জাতের উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়েছিল। ইতিহাস এবং বৈশিষ্ট্য উনিশ শতকের গোড়ার দিকে আমদানিকৃত চীনা শূকরের সাথে ঐতিহ্যবাহী ওল্ড ইয়র্কশায়ার, একটি বড় সাদা শূকরের ক্রস-প্রজনন দ্বারা ছোট সাদা বিকশিত হয়েছিল। এর ফলে খাঁটি সাদা মাটির রঙ, কাঁটাযুক্ত কান, চীনা জাতের ছোট, প্রশস্ত মাথা এবং তাদের বৈশিষ্ট্যযুক্ত ছোট উত্থিত থুতনি সহ একটি ছোট প্রাণী তৈরি হয়েছিল। চীনা জাতের সঙ্গে মিল রেখে, এটি তাড়াতাড়ি পরিপক্কতা অর্জন করে এবং দ্রুত চর্বি বাড়ায়। এই সময়কালে হেনরি রেনল্ডস-মোরেটন, ডুসির 2য় আর্ল-এর মতো কৃষিবিদরা স্মল হোয়াইটকে আরও পরিমার্জিত ও উন্নত করেছিলেন। ছোট সাদা সবসময় শুয়োরের মাংস বা বেকন শূকরের পরিবর্তে শো শূকর হিসাবে তৈরি করা হত। এটি কৃষক বা ক্ষুদ্র মালিকদের বিপরীতে অভিজাত এবং "শখ" প্রজননকারীদের কাছে বিশেষভাবে জনপ্রিয় ছিল। মিডল হোয়াইটের সৃষ্টি দ্য স্মল হোয়াইট কাম্বারল্যান্ড শূকর (এখন বিলুপ্ত) এবং লার্জ হোয়াইট, আরেকটি ইয়র্কশায়ার জাত উভয়ের সাথেই একটি জনপ্রিয় ক্রস হিসাবে প্রমাণিত হয়েছিল। এটি 1852 সালের কেইগলি কৃষি প্রদর্শনীতে একটি ঘটনার পরে একটি নতুন ধরনের সৃষ্টির দিকে পরিচালিত করেছিল, যখন জোসেফ টুলির অন্তর্গত শূকর, একজন তাঁতি, বড় সাদা শ্রেণীতে প্রবেশ করতে অস্বীকার করা হয়েছিল কারণ তাদের খুব ছোট বলে মনে করা হত; ছোট সাদা শুয়োরের সাথে বড় সাদা শুয়োরকে অতিক্রম করে তাদের প্রজনন করা হয়েছিল। তবে, টুলির শূকরগুলি এতটাই ভাল বলে মনে করা হত যে একটি নতুন জাত তৈরি করা হয়েছিল, মধ্য সাদা, যা উনিশ শতকের শেষের দিকে এবং বিংশ শতাব্দীর গোড়ার দিকে শূকরের অন্যতম জনপ্রিয় জাত হয়ে ওঠেঃ এটি ছোট সাদাটির স্বতন্ত্র কাঁটাযুক্ত কান এবং ছোট থুতনি ধরে রাখে। মিডল হোয়াইটের জনপ্রিয়তা ছোট সাদা জাতের পতনের দিকে পরিচালিত করে এবং শতাব্দীর শেষের দিকে এটি প্রায় অদৃশ্য হয়ে যায়; 1912 সালে এটি বিলুপ্ত হয়ে যায়। তথ্যসূত্র বিলুপ্ত ব্রিটিশ শূকরের জাত