Herman Phaff
হারমান জান ফাফ (30শে মে, 1913-24শে আগস্ট, 2001) ছিলেন একজন বিজ্ঞানী যিনি খামির বাস্তুতন্ত্রে বিশেষজ্ঞ ছিলেন। 26 বছর বয়সে ক্যালিফোর্নিয়ায় চলে আসার আগে তিনি নেদারল্যান্ডসে জন্মগ্রহণ করেছিলেন। মৃত্যুর আগে পর্যন্ত তিনি ক্যালিফোর্নিয়ার বিশ্ববিদ্যালয়গুলিতে সক্রিয় ছিলেন। তাঁর কর্মজীবনে তিনি বন্য থেকে হাজার হাজার জাতের খামির সংগ্রহ করেছিলেন এবং 60টি নতুন জাতের খামিরের বর্ণনা দিয়েছিলেন। জীবনী প্রাথমিক জীবন ও শিক্ষা ফাফ নেদারল্যান্ডসের উইনশোটেনে জন্মগ্রহণ করেন। তাঁর পরিবারের একটি ওয়াইনারি ছিল যেখানে তিনি বিয়ার তৈরি এবং ওয়াইন গাঁজন করার সাথে জড়িত অণুজীবের প্রতি আগ্রহী হয়ে ওঠেন। তিনি টেকনিক্যাল ইউনিভার্সিটি ডেলফ্টে কেমিক্যাল ইঞ্জিনিয়ারিং নিয়ে পড়াশোনা করেন এবং পেনিসিলিয়াম ক্রিসোজেনামের পেক্টিনেজের উপর একটি গবেষণামূলক প্রবন্ধ লেখেন। অ্যালবার্ট ক্লুয়েভারের পরামর্শে 26 বছর বয়সে তিনি ইউসি বার্কলেতে স্নাতকোত্তর হিসাবে পড়াশোনা করার জন্য ক্যালিফোর্নিয়ায় চলে যান। কর্মজীবনে বার্কলেতে থাকাকালীন, ফাফ এমিল মারকের গবেষণাগারে কাজ করেছিলেন, যিনি তাঁর উপর একটি বড় প্রভাব ফেলেছিলেন বলে জানা যায়। যখন তিনি প্রথম আসেন, তখন তিনি ফলের রস অধ্যয়নে সবচেয়ে বেশি আগ্রহী ছিলেন, কিন্তু মারাক তাকে খামিরের উপর কাজ করতে বলেছিলেন, তিনি জানতেন যে তিনি ক্লুয়েভারের গবেষণাগারে কাজ করেছেন। তাঁর পিএইচডি মেনার্ড জসলিন দ্বারা তত্ত্বাবধান করা হয়েছিল এবং খামির শ্রেণীবিন্যাস, বাস্তুসংস্থান এবং শারীরবৃত্তের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়েছিল। 1943 সালে পিএইচডি সম্পন্ন করার পর, 1954 সালে ইউসি ডেভিসের খাদ্য বিজ্ঞান বিভাগে যাওয়ার আগে তিনি বার্কলেতে অনুষদের পদ গ্রহণ করেন। 1950-এর দশকে, তিনি বেশ কয়েকটি ক্লাসিক বৈজ্ঞানিক গবেষণাপত্র লিখেছিলেন, যা নেচার অন ইস্ট পেক্টিনেস উইথ আর্নল্ড ডেমেইনে প্রকাশিত হয়েছিল। ইউসি ডেভিসে থাকাকালীন তিনি চীনা বংশোদ্ভূত খাদ্য বিজ্ঞানী বোর এস লুহর সাথে কাজ করেছিলেন। 1969 সালে তিনি ইউনিভার্সিটি অফ ক্যালিফোর্নিয়ায় ডেভিস ফ্যাকাল্টি রিসার্চ লেকচারার হিসেবে নিযুক্ত হন। 1985 সালে তিনি মেনার্ড আমেরিনের সাথে ভিটিকালচারের উপর একটি সুনির্দিষ্ট বই সহ-রচনা করেন। 1983 সালে আনুষ্ঠানিকভাবে অবসর গ্রহণ করা সত্ত্বেও তিনি একটি ব্যস্ত পরীক্ষাগার পরিচালনা করেন এবং দৈনিক গবেষণা চালিয়ে যান। খামির বাস্তুতন্ত্রের অধ্যয়নে তাঁর অবদান অতুলনীয়। কর্মজীবনে বিভিন্ন সময়ে তিনি ইয়েস্ট নিউজলেটার, জার্নাল অফ ব্যাকটেরিয়োলজি, কানাডিয়ান জার্নাল অফ মাইক্রোবায়োলজি এবং ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ সিস্টেমেটিক ব্যাকটেরিয়োলজি সহ বেশ কয়েকটি বৈজ্ঞানিক জার্নালের সম্পাদক ছিলেন। প্রজাতি শ্রেণিবিন্যাস ফফ তার সহকর্মী এবং ছাত্রদের সাথে খামির শ্রেণীবদ্ধ করার জন্য আণবিক কৌশল ব্যবহারের পথিকৃৎ ছিলেন, ফফ তার কর্মজীবনে 60 টিরও বেশি খামির ট্যাক্সার বর্ণনা দিয়েছেন। 1976 সালে, ইস্ট ট্যাক্সোনমি এবং বাস্তুতন্ত্রে তাঁর অবদানের স্বীকৃতিস্বরূপ মার্টিন মিলার এবং দুই জাপানি সহকর্মী দ্বারা ইস্ট জেনাস ফাফিয়া (সিস্টোফিলোবাসাইডিয়াসি পরিবারের) গাছ থেকে বিচ্ছিন্ন করা হয়েছিল এবং ফাফের নামে নামকরণ করা হয়েছিল। প্রজাতি, ফাফিয়া রোডোজাইমা আজ অর্থনৈতিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি ক্যারোটিনয়েড রঞ্জক, অ্যাস্টাক্সানথিন সংশ্লেষিত করে। 1997 সালে, ইউজো ইয়ামাদা ফ্যাফোমাইসেস প্রকাশ করেন, যা স্যাকারোমাইসিটেলস ক্রমের মধ্যে ছত্রাকের একটি প্রজাতি, যা তাঁর সম্মানেও নামকরণ করা হয়েছে। ইস্ট সংগ্রহ তাঁর 60 বছরের কর্মজীবনে তিনি সারা বিশ্বের দেশ থেকে প্রাণী, মাটি এবং গাছপালা (ক্যাকটির 1000 টিরও বেশি সহ) থেকে 6400 ইস্ট স্ট্রেন সংগ্রহ করেছিলেন। মাইক্রোবিয়াল কালচারের খুব কম সংগ্রহ রয়েছে যা এত বড় যে প্রতিষ্ঠানগুলি দ্বারা সংগ্রহ করা হয়েছে এবং সম্ভবত এত বড় কোনও সংগ্রহ নেই যা অন্য কোনও একক গবেষক সংগ্রহ করেছেন। ফাফ ইস্ট কালচার কালেকশন নামে পরিচিত এই সংগ্রহে 700টি চিহ্নিত প্রজাতির মধ্যে 400টি খামির রয়েছে এবং এটিকে অমূল্য হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে, যেখানে বিপুল সংখ্যক বন্য প্রজাতির বিচ্ছিন্নতা এটিকে খামির সংগ্রহের মধ্যে অনন্য করে তুলেছে। বর্তমান তত্ত্বাবধায়কের মতে, সংগ্রহের 80 শতাংশ খামির অন্যান্য উৎস থেকে পাওয়া যায় না। 2003 সালে এফইএমএস (ফেডারেশন অফ ইউরোপিয়ান মাইক্রোবায়োলজিকাল সোসাইটিজ) আয়োজিত একটি ইস্ট সিম্পোজিয়াম তাঁর স্মরণে নামকরণ করা হয়েছিল এবং আন্তর্জাতিক মাইক্রোবায়োলজির একটি বিশেষ সংস্করণে বক্তৃতাগুলির সংক্ষিপ্তসার করা হয়েছিল। বর্ণিত ট্যাক্সা ক্রিপ্টোকক্কাস সেরিয়ানাস (1974) সেরেউস ক্যাক্টি পিচিয়া অ্যামিথিওনিনা (1978) ক্ষয়প্রাপ্ত সেরেয়েড ক্যাক্টি এবং ড্রোসোফিলা মাছি তাদের খাওয়ানো থেকে। পিচিয়া ক্যাক্টোফিলা (1978) ক্ষয়িষ্ণু ক্যাক্টি এবং ড্রোসোফিলা মাছি থেকে তাদের খাওয়ায়। পিচিয়া অ্যাডেন্ডাই (1978) ক্যাক্টি লোফোসেরিয়াস স্কোটাই এবং ড্রোসোফিলা পাচেয়ার নরম পচন থেকে। স্পোরোবোলোমাইসেস সিঙ্গুলারি (1962) স্কোলিটাস সুগার ফ্রাস থেকে ওয়েস্টার্ন হেমলককে খাওয়ানো (সুগা হেটেরোফিলা) বুলেরা সুগা (1962) স্কোলিটাস সুগার ফ্রাস থেকে ওয়েস্টার্ন হেমলককে খাওয়ানো (সুগা হেটেরোফিলা) ক্রিপ্টোকক্কাস স্কিনারি (1962) স্কোলিটাস সুগার ফ্রাস থেকে ওয়েস্টার্ন হেমলককে খাওয়ানো (সুগা হেটেরোফিলা) ক্যান্ডিডা ওরেগোনেনসিস (1962) স্কোলিটাস সুগার ফ্রাস থেকে ওয়েস্টার্ন হেমলককে খাওয়ানো (সুগা হেটেরোফিলা) টরুলপসিস সোনোরেন্সিস (1976) ক্যাক্টের ক্ষয়িষ্ণু অংশ থেকে পিচিয়া অপুনটিয়া (1979) অস্ট্রেলিয়ার অপুনটিয়া ইনার্মিসের ক্ল্যাডোড এবং উত্তর আমেরিকার সেরয়েড ক্যাকটির ক্ষয়িষ্ণু অংশ থেকে। তথ্যসূত্র বাহ্যিক লিঙ্ক ফাফ ইস্ট কালচার কালেকশন ওয়েব সাইট 1913 জন্ম 2001 মৃত্যু মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ডাচ অভিবাসী মার্কিন মাইক্রোবায়োলজিস্ট ডেলফ্ট ইউনিভার্সিটি অফ টেকনোলজির প্রাক্তন শিক্ষার্থী ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়, ডেভিস অনুষদ