Galactoglucomannan
গ্যালাকটোগ্লুকোম্যানান হল একটি জলে দ্রবণীয় হেমিসেলুলোজ, যা গ্যালাকটোজ, গ্লুকোজ এবং ম্যানোজ নিয়ে গঠিত। অনেক নরম কাঠের প্রজাতি, যেমন। নরওয়ে স্প্রুস গ্যালাকটোগ্লুকোম্যানান সমৃদ্ধ এবং এটি 10-20% পর্যন্ত ধারণ করতে পারে। গ্যালাকটোগ্লুকোম্যানান কাঠামোটি এলোমেলোভাবে বিতরণ করা (1-4)-সংযুক্ত ম্যানোজ এবং গ্লুকোজ ইউনিটগুলির একটি মেরুদণ্ড নিয়ে গঠিত যার সাথে (1-6)-সংযুক্ত গ্যালাকটোজ ইউনিটগুলি ম্যানোজ ইউনিটগুলির সাথে সংযুক্ত থাকে। ম্যানোজের সি2 এবং সি3 অবস্থানে হাইড্রক্সিল গ্রুপগুলি আংশিকভাবে অ্যাসিটাইল গ্রুপ দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। তথ্যসূত্র পলিস্যাকারাইডস