Sean Thackrey
শন হ্যালি থ্যাকারে (9 জুলাই, 1942-30 মে, 2022) ক্যালিফোর্নিয়ার মারিন কাউন্টির বলিনাস শহরে অবস্থিত একজন মার্কিন মদ প্রস্তুতকারক ছিলেন। মদ তৈরির আগে তিনি একটি আর্ট গ্যালারির পরিচালক ছিলেন। থ্যাকরিকে একজন অপ্রচলিত ওয়াইন প্রস্তুতকারক হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে যিনি ক্যালিফোর্নিয়া সিরার প্রচারে অগ্রণী কাজ করেছিলেন। প্রাথমিক জীবন থাক্রে 1942 সালের 9ই জুলাই লস অ্যাঞ্জেলেসে জন্মগ্রহণ করেন। তার বাবা, ইউজিন, একজন সাংবাদিক এবং নাট্যকার হিসাবে কাজ করেছিলেন; তার মা, উইনফ্রিড "কে" নুডসন, হলিউডে স্ক্রিপ্ট সুপারভাইজার হিসাবে নিযুক্ত ছিলেন। 1959 সালে শুরু করে, থ্যাকারি ওরেগনের পোর্টল্যান্ডের রিড কলেজে শিল্প ইতিহাস অধ্যয়ন করেন, যেখানে তিনি লয়েড জে রেনল্ডস দ্বারা শেখানো হয়েছিল। রিডের কাছে সংক্ষিপ্তভাবে ফিরে যাওয়ার আগে তিনি ভিয়েনা বিশ্ববিদ্যালয়ে সোফোমোর হিসাবে গিয়েছিলেন। শেষ পর্যন্ত 1962 সালে তিনি বাদ পড়েন। রিড ছাড়ার পর, ঠাকরে 1964 সালে বলিনাসে চলে যান এবং কিছু সময়ের জন্য সিয়েরা ক্লাবের বই সম্পাদক হিসাবে কাজ করেন। ছয় বছর পর, থ্যাকারে, সুসান থ্যাকারে এবং সিনথিয়া প্রিটজকারের সাথে, সান ফ্রান্সিসকোতে আর্ট গ্যালারি খোলেন যা থ্যাকারে এবং রবার্টসন হয়ে ওঠে, ততদিনে জলরঙ শিল্পী স্যালি রবার্টসনের সাথে অংশীদারিত্বে; গ্যালারিটি 1995 সালে বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত চালু ছিল। প্রাথমিক ফটোগ্রাফিতে ঠাকরের বিশেষ দক্ষতা ছিল, যার প্রদর্শনীতে গ্যালারিটি আন্তর্জাতিক খ্যাতিসম্পন্ন অগ্রগামী ছিল। বার্কলে এবং সান ফ্রান্সিসকোতে বেশ কয়েক বছর কর্মজীবনের পর, 1977 সালে ঠাক্রে বলিনাসে ফিরে আসেন। নাপা উপত্যকার ফে ভাইনইয়ার্ড থেকে কেনা ক্যাবারনেট স্যাভিগনন আঙ্গুরের সাথে প্রাথমিক ওয়াইন তৈরির পরীক্ষার পরে, থাক্রে 1981 সালে থাক্রে অ্যান্ড কো ওয়াইনারি হিসাবে একটি বন্ধিত ওয়াইন প্রস্তুতকারক হয়ে ওঠেন। ল্যাকটোব্যাসিলাসের কিছু প্রাথমিক সমস্যা থ্যাকরিকে ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়, ডেভিস কলেজ অফ এগ্রিকালচারাল অ্যান্ড এনভায়রনমেন্টাল সায়েন্সেসে এক্সটেনশন কোর্স করতে পরিচালিত করেছিল, যদিও তিনি বলেছিলেন যে মদ তৈরির বৈজ্ঞানিক পদ্ধতির জন্য তাঁর খুব কম ব্যবহার ছিল। ঠাক্রে নাপা ভ্যালি, মারিন কাউন্টি এবং মেন্ডোসিনোতে আঙ্গুর চাষীদের কাছ থেকে ফল সংগ্রহ করেছিলেন এবং কমপক্ষে 24 ঘন্টা বাইরে আঙ্গুরকে 'বিশ্রাম' দেওয়ার অপ্রচলিত কৌশলটি ব্যবহার করার প্রবণতা ছিল, তারার নীচে গাঁজন। ঠাকরে যুক্তি দিয়েছিলেন যে এই ধারণাটি গ্রীক কবি হেসিওডের গ্রন্থ, ওয়ার্কস অ্যান্ড ডেজ (প্রায় 700 খ্রিষ্টপূর্বাব্দ) থেকে পাওয়া যেতে পারে। ), এবং বিশ্বজুড়ে বিভিন্ন ওয়াইনারি দ্বারা ব্যবহৃত হয়েছে। ঠাকরে বলেন, 19 শতকের মাঝামাঝি পর্যন্ত মদ সাহিত্যে এই পদ্ধতি প্রচলিত ছিল। ওয়াইনস ঠাক্রে 1981 সালে তাঁর প্রথম মদ তৈরি করেন, অ্যাকুইলা নামে একটি মেরলোট/ক্যাবারনেট স্যাভিগনন মিশ্রণ, যার প্রাথমিক উৎপাদন ছিল। থ্যাক্রির ফ্ল্যাগশিপ ওয়াইন হল ওরিওন (শন থ্যাক্রি ওরিওন রসি দ্রাক্ষাক্ষেত্র সেন্ট হেলেনা ক্যালিফোর্নিয়া নেটিভ রেড ওয়াইন), যা 1986 থেকে 1990 সাল পর্যন্ত ক্যালিফোর্নিয়ার ইয়ান্টভিলের কাছে আর্থার শ্মিটের পুরানো দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে সিরাহ আঙ্গুর ব্যবহার করে উত্পাদিত হয়েছিল, যতক্ষণ না এটি ক্লার্ক সোয়ানসন কিনেছিলেন এবং 1992 সাল থেকে সেন্ট হেলেনার রসি দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে 1905 সালে রোপণ করা হয়েছিল। মাঠের মিশ্রণে কী ধরনের আঙ্গুর রয়েছে তা নিয়ে ঠাকরে অনিশ্চিত ছিলেন এবং ইউসি ডেভিসের গবেষকদের দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পরীক্ষাগুলি অমীমাংসিত ছিল। 1992 সালে প্রথম প্রকাশিত, দ্য প্লেইয়েডস (শন থ্যাকারে প্লেইয়েডস ক্যালিফোর্নিয়া রেড টেবিল ওয়াইন) একটি পরীক্ষামূলক ননভিন্টেজ মিশ্রণ ছিল যা বিভিন্ন আঙ্গুরের জাত (সম্ভাব্য সাদা এবং লাল উভয়ই, বারবেরা, ক্যারিগনান, সিরাহ, পিনোট নোয়ার, জিনফ্যান্ডেল, মুরভেড্রে এবং গ্রেনাচ সহ) থেকে তৈরি করা হয়েছিল, সম্ভাব্য বিভিন্ন অঞ্চল এবং মদ থেকে। ঠাকরের সিদ্ধান্ত এবং ফলের উৎসের উপর নির্ভর করে প্রতি বছর রেসিপিটি পরিবর্তিত হয়। ঠাকরের মতে, "এটি একজন রাঁধুনির মতো বিশেষ। আপনি শেফকে বিশ্বাস করেন, তাই আপনি দিনের খাবার অর্ডার করার জন্য প্রস্তুত। অ্যান্ড্রোমেডা ছিল ঠাকরের প্রথম বাণিজ্যিক পিনোট নয়ার ভ্যারিয়েটাল এবং বিশেষত মারিন কাউন্টি থেকে ফল থেকে তাঁর প্রথম ওয়াইন। অন্যান্য ওয়াইনগুলির মধ্যে রয়েছে টৌরাস ক্লাইন দ্রাক্ষাক্ষেত্র মুরভেদ্রে, সিরিয়াস ঈগলপয়েন্ট রাঞ্চ মেন্ডোসিনো কাউন্টি পেটাইট সিরাহ এবং অ্যাকুইলা ঈগলপয়েন্ট রাঞ্চ মেন্ডোসিনো কাউন্টি সাঙ্গিওভেস। মোট, তার ওয়াইনারির আউটপুট প্রায় বার্ষিক ছিল। থাকেরির ফ্রিংজ প্রোফাইল থাকা সত্ত্বেও, তিনি রবার্ট পার্কারের মতো প্রধান সমালোচকদের কাছ থেকে ধারাবাহিকভাবে উচ্চ স্কোর পেয়েছিলেন। যদিও ঠাকরে কখনও তাঁর ওয়াইনের বিজ্ঞাপন দেননি, তবুও তাঁর ওয়াইনের জন্য গ্রাহকদের চাহিদা তাঁর ছোট আকারের উৎপাদনের তুলনায় যথেষ্ট বেশি ছিল। মাঝে মাঝে প্রচলিত বিশ্বাসের বিপরীতে মতামত প্রকাশ করে, ঠাক্রে সূক্ষ্ম ওয়াইন তৈরির ক্ষেত্রে টেরোইয়ারকে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হিসাবে বিবেচনা করেননি, বলেছিলেন, "আমি বলতে চাইছি না যে টেরোইয়ারের অস্তিত্ব নেই, আরও অনেক কিছু ঘটছে।" থ্যাকারে এভিএ এবং আপিলকে "গেরিম্যান্ডার্ড বিপণন কৌশল" এবং ফ্রান্সের এ. ও. সি-কে "ভিটিকালচারাল বর্ণবাদ" হিসাবে বর্ণনা করেছেন। নিজেকে টেরোইয়ার সম্পর্কে অজ্ঞেয়বাদী বলে অভিহিত করার পরে, তিনি আরও বলেছেন যে তিনি বিশ্ব উষ্ণায়নের বিষয়ে অজ্ঞেয়বাদী, যোগ করে বলেছেন, "আসল গল্পটি শীতল অঞ্চলগুলির সাথে মোকাবিলা করার বৃহত্তর ইচ্ছা। মনে রাখবেন যে কার্নেরোসকে একসময় একেবারে প্রান্তিক বলে মনে করা হত। পঞ্চাশ বছর আগে কেউ সেখানে আঙ্গুর লাগানোর স্বপ্ন দেখেনি। ঠাক্রে শৈল্পিক ও বৈজ্ঞানিক উভয় ক্ষেত্রেই বিশ্বাস করতেন। "আমি পরীক্ষামূলক ফলাফলে প্রচণ্ড বিশ্বাসী। কিছু সম্পর্কে আমার নিজস্ব ধারণাগুলি আমার আগ্রহী নয় যতক্ষণ না আমি সেগুলি চেষ্টা করে দেখি এবং সেগুলি কার্যকর করি। " ঠাকরের ওয়েবসাইটে "দ্য ঠাকরে লাইব্রেরি" শিরোনামে ওয়াইন তৈরি এবং ওয়াইন উপভোগের বিষয় সম্পর্কিত প্রাথমিক বই এবং পাণ্ডুলিপির একটি বিস্তৃত সংরক্ষণাগার ছিল। 1996 সাল থেকে প্রাচীন ওয়াইন গ্রন্থগুলি সংগ্রহ করার পরে, প্রাচীনতম নথিটি গ্রীক ভাষায় লেখা আঙ্গুরের জন্য ষষ্ঠ শতাব্দীর প্যাপিরাস রসিদ। 2007 সালের ক্যালিফোর্নিয়া মরশুমের 'অজ' এবং 'জেমস বিগ ওয়াইন অ্যাডভেঞ্চার'-এর একটি অংশ এবং 'শন ঠাক্রেঃ প্লেজার আর্কিটেক্ট' নামে একটি তথ্যচিত্রের পাশাপাশি 2022 সালে 'বারফ্লাই পডকাস্ট'-এ একটি রেকর্ড করা সাক্ষাৎকারও থাকেরির উপস্থিতির মধ্যে ছিল। ভ্যালেজো গুদামে আগুন ক্যালিফোর্নিয়ার ভ্যালেজোর কাছে মারে দ্বীপে একটি রূপান্তরিত সামরিক বাঙ্কার গুদামে 2005 সালের 12ই অক্টোবর একজন অগ্নিসংযোগকারী দ্বারা আগুন ধরিয়ে দেওয়া হয়, যার ফলে ঠাকরের ওয়াইনের প্রায় 4,000 কেস নষ্ট হয়। প্রাথমিকভাবে প্রায় 20 লক্ষ মার্কিন ডলার লোকসানের অনুমান করে ঠাক্রে বলেছিলেন, "এটি আমার অস্তিত্বের উপর একটি বড় প্রভাব ফেলেছে। কবরে নিজেকে পান করার জন্য আমার কাছে কেবল যথেষ্ট [মদ] বাকি আছে। " পরে ঠাকরের ওয়াইন উদ্ধার করা হয়, যার ফলে 43 জন সংগ্রাহক এবং 92 টি বিভিন্ন নাপা ভ্যালি ওয়াইনারিগুলির মালিকানাধীন 60 লক্ষ বোতল হারিয়ে যায়, যার মধ্যে অনেকগুলি তাদের পুরো স্টক হারিয়েছিল। ব্যক্তিগত জীবন থাক্রে 30শে মে, 2022-এ ওয়ালনাট ক্রিক-এ ক্যান্সারে মারা যাওয়ার আগে পর্যন্ত সুসান থাক্রে-র সঙ্গে ঘরোয়া অংশীদারিত্বে ছিলেন। আরও দেখুন ওয়াইন ব্যক্তিত্বদের তালিকা রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক শন ঠাকরেঃ ওয়াইন প্রস্তুতকারকের অফিসিয়াল সাইট 1942 জন্ম 2022 মৃত্যু রিড কলেজের প্রাক্তন শিক্ষার্থী ক্যালিফোর্নিয়ার বলিনাসের মানুষ মার্কিন ওয়াইন প্রস্তুতকারকের ক্যালিফোর্নিয়ায় ক্যান্সারে মৃত্যু