Scientific Committee on Food
1974 সালে প্রতিষ্ঠিত সায়েন্টিফিক কমিটি অন ফুড (এস. সি. এফ) ছিল ইউরোপীয় কমিশনকে খাদ্য সুরক্ষার বিষয়ে বৈজ্ঞানিক পরামর্শ প্রদানকারী প্রধান কমিটি। এর দায়িত্ব ইউরোপীয় খাদ্য নিরাপত্তা কর্তৃপক্ষের (ই. এফ. এস. এ) কাছে হস্তান্তর করা হয়েছে। উদ্দেশ্য এবং সুযোগ এস. সি. এফ ইউরোপীয় কমিশনকে খাদ্য গ্রহণের সাথে সম্পর্কিত জনস্বাস্থ্যের বিষয়ে স্বাধীন বৈজ্ঞানিক পরামর্শ প্রদান করে। ইইউ আইন দ্বারা নির্ধারিত মামলাগুলিতে কমিশনকে এসসিএফ-এর সাথে পরামর্শ করতে হয়েছিল, তবে অন্যান্য কমিটির সাথে খাদ্য সুরক্ষা বা ভোক্তা স্বাস্থ্য সম্পর্কিত অন্য যে কোনও বিষয়ে পরামর্শ করার সিদ্ধান্ত নিতে পারে। এস. সি. এফ কমিশনকে কোনও নির্দিষ্ট বা উদ্ভূত উদ্বেগের বিষয়ে সতর্ক করতে পারে। এসসিএফ-এর প্রাথমিক ক্রিয়াকলাপগুলির বেশিরভাগই খাদ্য সংযোজন সম্পর্কিত, তবে ইইউ আইনের সুযোগ প্রসারিত হওয়ার সাথে সাথে অন্যান্য বিষয়গুলি ক্রমবর্ধমান গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে, যার মধ্যে রয়েছে স্বাদ, খাদ্য যোগাযোগের উপকরণ, পুষ্টি, দূষক, অভিনব খাবার, খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং প্রাকৃতিক খনিজ জলের সাথে কাজ। এস. সি. এফ-এ সদস্যপদ ইউরোপীয় কমিশন এস. সি. এফ-এর সদস্য হিসাবে কাজ করার জন্য ইউরোপীয় ইউনিয়ন জুড়ে বিভিন্ন স্বাধীন বৈজ্ঞানিক বিশেষজ্ঞদের নিয়োগ করে। সদস্যদের প্রধান ভূমিকা ছিল খাদ্য-সম্পর্কিত বিভিন্ন বিষয়ে উদ্দেশ্যমূলক ও কর্তৃত্বপূর্ণ পরামর্শ দেওয়া। কমিশন এস. সি. এফ কমিটির পাশাপাশি অন্যান্য বৈজ্ঞানিক কমিটির জন্য সমস্ত পদের বিজ্ঞাপন দেয়। এদের মধ্যে পুষ্টি, বিষাক্তবিদ্যা, খাদ্য স্বাস্থ্য, খাদ্য প্রযুক্তি, অণুজীববিদ্যা, জৈবপ্রযুক্তি এবং আণবিক জেনেটিক্সের ক্ষেত্রের বিশেষজ্ঞরা ছিলেন। 1997 সালের ডিসেম্বরে এস. সি. এফ-এর 17 জন সদস্য ছিল। প্রতিটি বৈঠকে, এস. সি. এফ সদস্যদের ঘোষণা করতে হত যে, যে বিষয়গুলি নিয়ে আলোচনা করা হচ্ছে সেগুলিতে তাদের কোনও বাণিজ্যিক বা অন্যান্য স্বার্থ রয়েছে কিনা। এই ঘোষণাগুলি পরে প্রতিটি বৈঠকের কার্যবিবরণীতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল, যা এখন ইন্টারনেটে সর্বজনীনভাবে উপলব্ধ (নীচে দেখুনঃ বাহ্যিক লিঙ্ক)। এস. সি. এফ ওয়ার্কিং গ্রুপ এস. সি. এফ নিম্নলিখিত বিশেষ ক্ষেত্রগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে 8টি ওয়ার্কিং গ্রুপ গঠন করেছেঃ অ্যাডিটিভস কন্টামিন্যান্টস ফ্লেভারিংস ফুড কন্ট্যাক্ট ম্যাটেরিয়ালস ফুড হাইজিন অ্যান্ড মাইক্রোবায়োলজি ইনটেক অ্যান্ড এক্সপোজার নভেল ফুডস অ্যান্ড প্রসেসস নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটিক ফুডস প্রতিটি ওয়ার্কিং গ্রুপের সভাপতিত্ব করেন একজন এস. সি. এফ সদস্য যিনি নিয়মিতভাবে এস. সি. এফ-কে ওয়ার্কিং গ্রুপের কার্যক্রম এবং সিদ্ধান্ত সম্পর্কে রিপোর্ট করতেন। প্রতিটি ওয়ার্কিং গ্রুপের সদস্যপদ এস. সি. এফ সদস্যদের মধ্যে থেকে নির্বাচিত করা হয়েছিল, তারপরে ইউরোপীয় কমিশনের অনুরোধে কিছু বৈঠকে অংশ নেওয়া উপযুক্ত দক্ষতার সাথে অ্যাডহক (নির্দিষ্ট) বিশেষজ্ঞদের দ্বারা পরিপূরক করা হয়েছিল। নির্দিষ্ট ক্রিয়াকলাপ বিএসই সংকট পরিচালনা পর্যালোচনা করার পর, ইউরোপীয় কমিশন তার কমিটিগুলি পুনর্গঠন করে, কয়েকটি প্রতিস্থাপন করে এবং নতুন কমিটি তৈরি করে। এই সমস্ত কমিটিগুলি তখন সায়েন্টিফিক স্টিয়ারিং কমিটি (পূর্বে মাল্টি-ডিসিপ্লিনারি সায়েন্টিফিক কমিটি) দ্বারা তত্ত্বাবধান করা হত, যা বিএসইর মতো কিছু নির্দিষ্ট বিষয়ও পরিচালনা করত। সমস্ত উপদেষ্টা বৈজ্ঞানিক কমিটির দায়িত্বও ডিজি XXIV-এর কাছে স্থানান্তরিত করা হয়েছিল, যা ভোক্তা নীতি এবং ভোক্তা স্বাস্থ্য সুরক্ষা নিয়ে কাজ করে। কমিশনের প্রত্যক্ষ নীতি ও আইন প্রণয়নকারী অংশ থেকে বিশেষজ্ঞ পরামর্শের কাজকে পৃথক করে সেই কমিটিগুলির স্বাধীনতা রক্ষার জন্য এই স্থানান্তর করা হয়েছিল। এস. সি. এফ-এর মতামতের কাগজপত্র (যে বিষয়গুলি তারা অধ্যয়ন করেছিল) এবং এর বৈঠকের কার্যবিবরণী ইউরোপীয় কমিশনের ওয়েবসাইট ec.europa.eu থেকে পাওয়া যেতে পারে (নীচে দেখুনঃ বাহ্যিক লিঙ্ক)। ইউরোপীয় ইউনিয়নের প্রকাশনা অফিস খাদ্য বিজ্ঞান ও কৌশল সম্পর্কিত সিরিজের বিভিন্ন প্রতিবেদন হিসাবে খাদ্য সম্পর্কিত বৈজ্ঞানিক কমিটির মতামতও প্রকাশ করেছে। রেফারেন্স এক্সটার্নাল লিঙ্ক সায়েন্টিফিক কমিটি অন ফুড-আর্কাইভ (ইংরেজি)। ইউরোপীয় কমিশন ইউরোপীয় ইউনিয়নের স্বাস্থ্য নীতি খাদ্য নিরাপত্তা সংস্থা 1974 সালে প্রতিষ্ঠিত বৈজ্ঞানিক সংস্থা