크레이프 케이크는 한겹씩 먹는 재미가 있어 인기가 많다. 크레이프 케이크를 만들기 위해 우선 크레페 반죽을 만든다. 크레페 반죽이 완성되면 후라이팬을 달군다.
후라이팬에서 열기가 올라오면 크레페 반죽을 부어 익힌다.
식은 크레페에 생크림을 얇게 바르고 그 위에 크레페를 올리는 과정을 반복한다.
완성된 크레페는 상온에서 식혀준다.
어느 정도 높이로 쌓이면 가장 위에 있는 크레페에 설탕시럽 코팅을 한다.