양배추 시약으로 산성과 염기성을 알아보는 실험을 할 수 있다. 먼저 시약을 만들기 위해서는 먼저 붉은 양배추를 냄비에 넣고 물을 붓는다. 냄비를 불에 올리고 끓을 때까지 기다린다.
보라색 양배추 물이 나오면 불을 끄고 물을 식혀준다.
식힌 양배추물을 체에 걸러 물만 빼고 따로 컵에 담아둔다.
컵에 담긴 양배추 시약으로 산성과 염기성 실험을 진행한다.
실험이 끝나면 남은 양배추 물을 씽크대에 버리고 정리한다.