겨울을 나는 동안 집안에 꽃들이 가득하길 바란다면 당신이 가장 좋아하는 꽃들을 말려서 집안에 두어보자. 꽃은 건조되는 동안 더 피기 때문에 막 피기 시작하였을 때 대부분의 꽃을 자연 건조하기에 적합하다. 만개한 꽃을 말리면 꽃잎이 떨어져 버리기 때문이다. 자연 건조 방법은 라벤더처럼 작고 견고한 상태로 만개하는 꽃에 적합하다. 우선 라벤더 꽃을 여러 개 준비한 후 꽃 줄기에 달려있는 잎들은 모두 제거해준다.
제거한 다음 꽃을 다발로 만들기 위해 고무줄을 준비한다.
큰 고무줄로 두세 개의 줄기씩 나누어 여러번 돌려 묶어주고 이런식으로 반복해서 한 다발을 완성한다.
완성된 꽃다발을 따뜻하고 어두우며 건조한 곳으로 가지고 간다.
그곳에서 2-4주 건조시킨다.