일반적으로 집에서 얼음을 만들면 불투명하고 하얗다. 하지만 레스토랑에서 내오는 얼음은 투명한 경우가 있다. 이처럼 투명한 얼음을 만들고 싶다면 다음 과정을 따라해보라. 정수된 물을 한번 끓인다.
얼음틀에 두번 끓여 식힌 물을 붓고 비닐랩을 덮는다.
물을 부은 얼음틀을 냉동실에 넣어 얼린다.
끓인 물을 식히고 다시한번 끓인다.
두번 끓인 물을 식히되, 불순물이 들어가지 않도록 천으로 덮는다.