오븐을 사용하기 전에는 음식을 조리하는 알맞은 온도를 맞추는 과정이 필요한다. 이 알맞은 온도를 맞추는 과정을 예열이라 한다. 오븐의 예열 방법을 알아보도록 하자. 먼저 전기오븐으로 예열하기 앞서 오븐을 열어 아무것도 없는지 확인한다.
예열이 끝나면 음식을 넣어 조리한다.
설정한 온도가 될 때까지 기다린다.
온도를 설정한다.
비어 있는 상태를 확인한 오븐의 전원을 켠다.