多年来，负责狼尾草研究改良工作的台湾省畜产试验所恒春分所所长成游贵表示，狼尾草是属于禾本科植物，可食用部份为上端的嫩芽，长度约五公分，每隔两到三个星期可摘采一次，其风味与蔗类接近，味美、清甜，加上狼尾草不使用农药，极其适合作为清洁蔬菜。
多年来，负责狼尾草研究改良工作的台湾省畜产试验所恒春分所所长成游贵表示，狼尾草是属于禾本科植物，可食用部份为上端的嫩芽，长度约五公分，每隔两到三个星期可摘采一次，其风味与蔗类接近，味美、清甜，加上狼尾草不使用农药，极其适合作为清洁蔬菜。