经常生吃或食用烹调过的大蒜有助降低罹患癌症的风险。北卡罗来纳州教堂山大学教授阿拉伯表示，对于经常食用大蒜者而言，大蒜显然具有强大而一致的保护功效。阿拉伯指出，研究结果显示，经常食用大蒜可降低罹患胃癌的风险百分之五十，更能将罹患结肠癌的风险降低三分之二。
经常生吃或食用烹调过的大蒜有助降低罹患癌症的风险。北卡罗来纳州教堂山大学教授阿拉伯表示，对于经常食用大蒜者而言，大蒜显然具有强大而一致的保互功效。阿拉伯指出，研究结果显示，经常食用大蒜可降低罹患胃癌的风险百分之五十，更能将罹患结肠癌的风险降低三分之二。