一位来自国泰航空公司的资深长荣航空空服主管指出，长荣对于空中厨房的菜色要求很高，从台北出发的班机由圆山空厨供应餐点外站方面，例如吉隆坡就因为空厨餐点不符合要求而被剔除在外，班机均由前一站台北或新加坡多带一套餐点，让乘客即使在外地，也可以一上飞机就享受到正宗中国菜。
一位来自国泰航空公司的资深长荣航空空服主管指出，长荣对于空中厨房的菜色要求很高，从台北出发的班机由圆山空厨供应餐点外站方面，例如吉隆坡就因为空厨餐点不符合要求而被剔除在外，班机均由前一站台北或新加坡多带一套餐点，让乘客即使在外地，也可以一上飞机就享受到正宗中国才。