Du möchtest an einem der schönsten Seen des Salzkammerguts, in einem charmanten Boutique-Hotel & Restaurant mit internationalem Publikum, einem hoch motivierten und familiären Team arbeiten? Du bist sehr gerne Gastgeber_in und möchtest mit Deiner Erfahrung und Kompetenz, maßgeblich zur Etablierung eines neuen, äußerst gehobenen gastronomischen Konzepts beitragen? Du siehst die Arbeit, packst gerne an und freust Dich am Ende des Tages über glückliche zufriedene Gäste? Dann bist du bei uns im Boutique-Hotel & Restaurant "Zum goldenen Hirschen" in Gmunden richtig! 1 Restaurantleitung/Sommelier (m/w/d) für ein charmantes Boutique Hotel mit gehobener Gastronomie am schönen Traunsee Was wir uns von dir wünschen: Abgeschlossene Ausbildung zum Restaurantfachmann/frau und/oder Diplomsommelier plus 3 Jahre Berufserfahrung in der Sommelier/Restaurantservice Fundierte Kenntnisse über die gehobene Getränkekultur auf nationaler sowie internationaler Ebene Begeisterung die Philosophie unseres Hauses und unserer Küche kompetent zu repräsentieren Leidenschaft für die Arbeit am Gast Ständige Weiterentwicklung und Optimierung des Restaurantbetriebs Hang zur Ästhetik und das Auge fürs liebevolle Detail Was deine Aufgaben sind: Koordination des Restaurantbetriebs mit allen anfallenden Agenden Gestaltung und Weiterentwicklung des hauseigenen Weinangebots (national/international) in enger Abstimmung mit dem Küchenchef Erarbeitung der Weinbegleitung Selbständiges Arbeiten im Mittags- und Abendservice im Restaurant Schulung der Service Mitarbeiter_innen auf die Gaumenerlebnisse und Weinkarte Vor- und Nachbereitungsarbeiten Was wir dir bieten: Eine spannendes Arbeitsumfeld im 2022 eröffneten Boutique-Hotel/Restaurant Die Herausforderung, mit einem in der österreichischen Hauben Gastronomie fest verankerten Küchenleitung ein gastronomisch höchst anspruchsvolles Konzept mit aufzubauen und zu etablieren Verpflegung, Parkplatz, Möglicher der Unterkunft nach Bedarf Trinkgeldbeteiligung 4,5 -Tage-Woche Jahresstelle Bezahlung: 3.750, € brutto p.M. - mit der Bereitschaft zur Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation Arbeitsbeginn: ab sofort Über das Boutique Hotel & Restaurant "Zum Goldenen Hirschen": Das 2022 eröffnete Boutique Hotel zum Goldenen Hirschen in Gmunden am Traunsee ist ein unkonventionelles, einzigartiges Hide-Away, das mit seinem architektonisch eindrucksvollen Mix aus zeitloser Eleganz, Tradition und Minimalismus ein anspruchsvolles nationales und internationales Publikum anzieht. Mit der Neuausrichtung des gastronomischen Konzepts unter der Führung eines renommierten, mehrfach Hauben gekrönten österreichischen Küchenchefs verfolgen wir ab Sommer 2023 das ehrgeizige Ziel, uns auch als eine der ersten Gourmet-Adressen der Seestadt und der Region Salzkammergut zu etablieren. Wir würden uns sehr freuen, dich persönlich kennen zu lernen! Schicke uns bitte deine Bewerbung mit Foto an: Frau Janine Scherrer, Zum Goldenen Hirschen Linzerstraße GMUNDEN Das Mindestentgelt für die Stelle als Restaurantleitung/Sommelier (m/w/d) für ein charmantes Boutique Hotel mit gehobener Gastronomie am schönen Traunsee beträgt 3.750,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.
Restaurantleitung/Sommelier (m/w/d) für ein charmantes Boutique Hotel mit gehobener Gastronomie am schönen Traunsee