Über uns Bewirb dich noch heute für unser Team Im Jahre 1904 errichtete die Gießener Brauerei zum Zwecke der Herstellung und Lagerung von Stangeneis das "Eishaus" direkt an der Lahn. War das Eishaus in einem kalten Winter gut gefüllt, so reichte das gelagerte Eis drei Jahre. Heute sieht der interessierte Betrachter noch wie das Gebäude ursprünglich gebaut und genutzt wurde. Der Schrägaufzug an der Hoteleingangsseite beförderte das gebrochene Eis von der Lahn in das Dachgeschoss. Bis in das Jahr 1954 tat hier ein alter Elektromotor emsig seinen Dienst. Beide Geräte finden Sie in unserem historischen Restaurant wieder. Auf der Gießener Seite des Alten Eishauses befand sich zu jenen Zeiten ein kleiner Hafen. Das kleine Haus neben dem Hauptgebäude diente damals als Wärmestube für die Eishacker. Danach bewohnte die Bierfahrerfamilie Klose das Haus bis 1999. Das gelagerte Eis löste das Kühlproblem in vielen Restaurants und Hotels in Gießen.
Koch/Köchin (m/w/d) (Koch/Köchin)