Auf zu neuen Ufern Auf zu neuen Ufern Auf zu neuen Ufern Wir suchen ab sofort: Souschef (m/w/d) im Raum Lütjenburg Für unseren Kunden suchen wir ab sofort einen Souschef (m/w/d) in Vollzeit. Bei dem zukünftigen Arbeitsplatz handelt es sich um ein gehobenes Hotel-Restaurant in der Nähe von Lütjenburg. Ihr zukünftiges Aufgabengebiet Mitverantwortung für einen in jeder Beziehung reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich Besondere Kenntnisse und Fähigkeiten auf den Posten Gardemanger und Patisserie Einhaltung aller Hygienevorschriften und betrieblichen Richtlinien sowie aller die Küche betreffenden gesetzlichen Bestimmungen Mitverantwortlich für die Absprache mit Lieferanten und Geschäftspartnern Pflege und Kontrolle, kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien Sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung der Rohstoffe und Produkte Ihr Profil Abgeschlossene Berufsausbildung und mind. 3-jährige Berufserfahrung Bereits a-la-carte Erfahrungen, gern bereits in einem ausgezeichneten Restaurant Exzellente Produkt- und Materialkenntnisse und qualitätsorientierte Arbeitsweise Selbständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise, Teamfähigkeit und Stressresistenz Mit Engagement den Erfolg des Unternehmens mit prägen und Spaß daran mit Produkten aus dem eigenen Garten eine moderne deutsche Küche umzusetzen Das Unternehmen bietet Abwechslungsreiche Tätigkeiten in einer gut ausgestatteten Küche Platz für Kreativität Freundlicher Umgang in einem harmonischen Team Leben und Arbeiten, wo andere Urlaub machen Hilfe bei der Wohnungssuche oder eine Personalwohnung und vielseitiges Freizeitangebot So geht es weiter Bewerben Sie sich bitte direkt online, indem Sie auf den Jetzt-auf-diese Stelle-bewerben-Button klicken. Nutzen Sie bei Fragen vorab die Kontaktdaten Ihres Ansprechpartners. Wir vereinbaren einen für ein kurzes Interview. Sie möchten wechseln? Das bleibt unter uns! Wir sichern Ihnen natürlich höchste Vertraulichkeit Ihrer Bewerbung zu. Wir werden nur mit Ihrer Zustimmung den mögliche Arbeitgeber kontaktieren. gerne auch nach Feierabend oder am Wochenende. Klingt das gut? Dann bewerben Sie sich jetzt. Wir freuen uns auf Sie! Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Einkauf, Beschaffung, Kalkulation, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Kosten- und Leistungsrechnung, Betriebsmitteleinsatz planen, Betriebsleitung, Betriebsführung, Backen, Lebensmittelrecht, Arbeitsvorbereitung, Rezepturen entwickeln, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, Teig herstellen, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung
Souschef (m/w/d) (Koch/Köchin)Souschef (m/w/d) (Koch/Köchin)Souschef (m/w/d) (Koch/Köchin)