Über uns Wir sind ein kleines gemütliches stylishes Restaurant mit 24-30 Sitzplätzen. Uns gibt es seit Mai 2015Jahren. Unsere Küche ist rein Pflanzlich und somit alle unsere Gerichte zu 100% vegan. Unsere Produkte beziehen wir soweit es möglich ist in ausgewiesener bioqualität und von regionalen Lieferanten. In unserer Speisekarten wechseln wir neben bestehenden "Lieblingsgerichten" alle 2 Monate das Speisenangebot aus um mit saisonalen Produkten arbeiten zu können. Kreativität und Flexibilität bei der Gerichtentwicklung ist willkommen. Wir sind ein kleines Team. Es arbeiten immer maximal 2 Personen in der Küche und zwei Personen im Service. Enger Kundenkontakt und direktes Feedback vom Gast ist uns wichtig. Wir haben inzwischen wieder Samstags und Sonntags geöffent und benötigen für weitere Öffnungstage zusätzliches gelerntes Küchenpersonal. Die Öffnungszeiten sollen dann auf einen Mittagstisch Di -Fr von 11:30 bis 14:30 sowie weitere Abend Öffnungszeiten Di -Fr 17:00 bis 21:00 erweitert werden, dies ist jedoch abhängig von unserer Personaldichte. Das bieten wir dir: Gute, faire Bezahlung. Familiäres Miteinander Während Weihnachten und Silvester geschlossen. Sommer 2 Wochen Betriebsferien Das könnten bald deine Aufgaben sein: Eigenverantwortliche Planung und Vorbereitung der Mittagstisch Gerichte auf Basis einer gesunden pflanzlichen Küche mit wechselndem Tagesgericht unter Berücksichtigung regionaler und saisonaler Zutaten. Eigenverantwortliches zubereiten und anrichten von Gerichten nach Vorgabe, Küchenabläufe und Reinigunsabläufe nach Vorgabe umsetzten, gemeinsames Entwickeln von neuer Speisekarte nach saisonalem Angebot, Leitung einzelner Küchenschichten und selbständiges abarbeiten von Produktionsaufträgen. Feste Arbeitstage Di bis Fr 8 bis 16 Uhr Optional weitere Arbeitstage möglich. Das solltest du mitbringen: Lust und Liebe an Veganer Küche und dem zubereiten frischer pflanzlicher Gerichte, Sauberkeit und Hygiene steht an oberster Stelle Auch wenn du dich nicht vergan ernährst, Interesse an veganer und gesunder Küche. (KEIN FASTFOOD) Lust sich weiterzubilden und durch deinen Einsatz mit dazu beizutragen das die Gäste zufrieden und glücklich sind. Zuverlässigkeit. Kreativität. Ausdauer.
Koch/Köchin (m/w/d) (Koch/Köchin)