Auf zu neuen Ufern Auf zu neuen Ufern Auf zu neuen Ufern Wir suchen ab sofort: Junior Souschef (m/w/d) in Sankt Peter-Ording Für unseren Kunden suchen wir ab sofort einen Junior Souschef (m/w/d) in Vollzeit. Bei dem zukünftigen Arbeitsplatz handelt es sich um ein exklusives Wellnesshotel in Sankt Peter-Ording. Ihr zukünftiges Aufgabengebiet Arbeiten im Küchenteam und Sicherstellung, dass die Gäste qualitativ hochwertig mit dem Angebot verwöhnt werden Unterstützung des Küchendirektor und Sous Chef bei der Entwicklung der Speiseangebote Unterstützung und Führung der Mitarbeitenden sowie Verantwortlichkeit für deren Koordination und Coaching Überwachung der definierten Rezepturen und Zuständigkeit für die Qualitätssicherung Begleitung der Abläufe auf allen Posten und stetige Optimierung dieser Ihr Profil Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch Erfahrung in der à la carte Gastronomie in ähnlicher Führungsposition Leistungsfähigkeit in schnellem und manchmal stressigen Arbeitsumfeld Sehr gute Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten, Liebe zum Essen und Ausgeglichenheit Bereitschaft zu Früh- und Spätdiensten, sehr gute Deutschkenntnisse und Office Kenntnisse Das Unternehmen bietet Übertarifliche Bezahlung bei einer 5-Tage-Woche Mitarbeiterapartment kann auf Wunsch gestellt werden Ganzjahres-Arbeitsplätze an einem der schönsten Urlaubsorte Deutschlands Intensive Einarbeitung und Ausbildung Attraktive Zusatzleistungen So geht es weiter Bewerben Sie sich bitte direkt online, indem Sie auf den Jetzt-auf-diese Stelle-bewerben-Button klicken. Nutzen Sie bei Fragen vorab die Kontaktdaten Ihres Ansprechpartners. Wir vereinbaren einen für ein kurzes Interview. Sie möchten wechseln? Das bleibt unter uns! Wir sichern Ihnen natürlich höchste Vertraulichkeit Ihrer Bewerbung zu. Wir werden nur mit Ihrer Zustimmung den mögliche Arbeitgeber kontaktieren. gerne auch nach Feierabend oder am Wochenende. Klingt das gut? Dann bewerben Sie sich jetzt. Wir freuen uns auf Sie! Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Personalplanung, Einkauf, Beschaffung, Marketing, Speisen zubereiten und anrichten, A-la-carte-Service, Bankett (Veranstaltungsabteilung - Organis. und Service), Bankett - Service, Barmixen, Barservice, Gästebetreuung, Abrechnung, Buchführung, Buchhaltung, Kalkulation, Catering, Lagerwirtschaft, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Büro- und Verwaltungsarbeiten, Backen, Kosten- und Leistungsrechnung, Kassieren, Betriebsmitteleinsatz planen, Aufsicht, Leitung, Auskünfte erteilen, Food and Beverage/Wirtschaftsbereich, Reservierung (Hotel- und Gaststättengewerbe), Hotelempfang, Teig herstellen, Beilagenzubereitung, Bratenzubereitung, Filetieren, Flambieren, Garnieren (Speisen), Gemüse putzen, Gemüse-, Salatzubereitung, Anrichten (Lebensmittel), Rezepturen entwickeln, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, Arbeitsvorbereitung, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Controlling, Reklamationsbearbeitung, Qualitätsmanagement, Großküchentechnik
Junior Souschef (m/w/d) (Koch/Köchin)