Über uns Gesund genießen – dafür stehen die Johannesbad Hotels in Bad Füssing und Bad Hofgastein in denen rund 350 Mitarbeiter beschäftigt sind. Das Wohlbefinden unserer Gäste steht bei uns an erster Stelle. Neben Wellness, Beauty und Entertainment setzen wir deshalb auch auf Fitness und gesunde Ernährung. Doch nur durch motivierte und engagierte Mitarbeitende wird der Aufenthalt in unseren Hotels zum Erlebnis. Deshalb legen wir besonderen Wert darauf, dass nicht nur unsere Gäste ein Lächeln im Gesicht tragen, sondern auch unsere Mitarbeiter:innen. Jahresgehalt ab 50.000,00€ - Je nach Berufserfahrung und Verantwortung. Wir suchen ab sofort einen Zentralen Küchenleiter (m/w/d) für unsere Johannesbad Hotels/Therme und die Fachklinik am Standort Bad Füssing Wir bieten: - Ein erfolgreiches und zukunftsorientiertes familiengeführtes Unternehmen in Konzernstruktur - Ein interessantes und abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld in kollegialer freundschaftlicher Atmosphäre - Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten durch Schulungen und interne Förderprogramme - Faires leistungsgerechtes Gehalt - Sommerfest und Weihnachtsfeier für die Mitarbeiter - Für Auswärtige: Unterstützung bei der Wohnungssuche - Unternehmensweite und Corporate Benefits Ihre Aufgaben - Leitung der Hotelküchen und der Produktionsküche am Standort Bad Füssing - Mitarbeiterführungsverantwortung für bis zu 60 Mitarbeiter - Weiterentwicklung des gastronomischen Angebotes in den Hotels/Thermenrestaurant/Wiener Cafe und der Fachklinik (Innovationen) - Sicherstellung und Einhaltung der gesetzlichen Hygieneschulungen und -richtlinien (HACCP- Standards) - Koordination und Überwachung des täglichen Küchenablaufs - regelmäßige Aktualisierung von Kalkulation und enge Abstimmung mit dem Zentraleinkauf - Planung des Produktionsablaufes, Erstellung von Speiseplänen und Sicherstellung der Logistik - Mitarbeiterkoordination - Schulung und Ausbildung der Azubis sowie der neuen Mitarbeiter - Warenwirtschaftskontrolle - Organisation und Teilnahme an regelmäßigen Meetings - Laufende Optimierung von Abläufen und Prozessen Ihr Profil - Abgeschlossene Ausbildung zum Koch UND- langjährige Berufserfahrung mit Führungsverantwortung in der Hotellerie und Klinikküche - Zahlenverständnis und unternehmerisches Denken und Handeln - Ausbilderschein für die deutsche IHK-Ausbildung - Gepflegtes Äußeres und sicheres Auftreten, ausgezeichnete Deutschkenntnisse - Engagement, Teamfähigkeit und Flexibilität - Kompetente Anwenderkenntnisse mit Excel/Word/Bestell- und Zeiterfassungs-Systemen Interessiert?Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Zentraler Küchenleiter (m/w/d) (Küchenchef/in)Zentraler Küchenleiter (m/w/d) (Küchenchef/in)