Als 4Stern Superior-Hotel sind wir das führende Haus in Puchberg am Schneeberg und ein Leitbetrieb der Region. Wir verfügen über 70 Zimmer, fünf Seminarräume, Wellnessbereich mit Hallenbad und Kosmetik- und Massageangeboten und eine Tennishalle. Zum Urlaubsgenuss gehört auch hochwertige Kulinarik in all diesen Bereichen, die auch von ortsansässigen Gästen gerne für Familienfeiern genutzt wird. Neben unserer Wohlfühlpension, gilt es auch Pausenbuffets für Seminare und Snack-Points im Wellnessbereich kulinarisch zu versorgen. Ein Restaurant mit drei Stüberl und Terrasse (Grillplatz im Sommer), sowie eine Hotelbar/Cafè, in der kleinere Speisen gereicht werden, runden dieses Angebot ab. Zahlreiche Veranstaltungen im Jahresablauf bringen immer wieder neue Herausforderungen auch für die Küchenmannschaft. Wir beschäftigen rund 38 Mitarbeiter, darunter dynamische Berufseinsteiger aber auch erfahrende Fachkräfte in allen Bereichen. Für unser buntes, motiviertes Team suchen wir einen dynamischen neuen 1 Sous-Chef (m/w), der unser Küchenteam fachlich ergänzt und motiviert. Für Bewerber/innen mit ausgeprägter Leidenschaft für Qualität und Zubereitung regionaler Produkte bieten wir eine Jahresstelle mit Verantwortung, aber auch persönlichen Weiterentwicklungsmöglichkeiten. Wir bieten Ihnen: ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld leistungsgerechte Entlohnung pünktliche Lohnabrechnung einen sicheren Arbeitsplatz mit Möglichkeit zur Selbstverwirklichung Ihr Profil: Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie Entsprechende Ausbildung und Praxiseinsätze Freude an der persönlichen Gästebetreuung und im Umgang mit Menschen! Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail Verantwortungsbewusstsein, sicheres und gepflegtes Auftreten kontakt- und kommunikationsfreudig sowie hohe Einsatzbereitschaft teamfähig eignes Fahrzeug zur Erreichung des Arbeitsortes Ihre Aufgaben & Möglichkeiten: Führung eines Küchenteams operative Verantwortung bei Abwesenheit des Küchenchefs Menü- und Speisenplanung Umsetzung und Kontrolle der täglichen Zubereitung Einbeziehung regionaler Angebote Einhaltung der HACCP-Richtlinien Umsetzung der Allergenverordnung Arbeitszeit nach Dienstplan im Rahmen von 9:00 Uhr bis 22:30 Uhr 5 Tage Woche, 2 freie Tage pro Woche Kompetenzen: À-la-carte-Küche Anrichten von Speisen Frühstücksküche Internationale Küche Italienische Küche Mediterrane Küche Sonn- und Feiertagsdienst Ihre Bewerbungsunterlagen mit Bild senden Sie bitte an Dir. Andreas Zenz, oder Fr. GF Gabriele Machacek, Das Mindestentgelt für die Stelle als Sous-Chef (m/w), beträgt 2.165,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.
Sous-Chef (m/w),