Auf zu neuen Ufern Auf zu neuen Ufern Auf zu neuen Ufern Wir suchen ab sofort: Stellv. Serviceleitung (m/w/d) - gerne 2. Reihe im Raum Ratzeburg Für unseren Kunden suchen wir ab sofort eine Stellv. Serviceleitung (m/w/d) in Vollzeit. Bei dem zukünftigen Arbeitsplatz handelt es sich um ein ausgezeichnetes 4-Sterne Traditionshotel im Raum Ratzeburg. Ihr zukünftiges Aufgabengebiet Unterstützung der Serviceleitung in allen operativen und administrativen Bereichen Mithilfe in allen Stationen des Restaurants, Bankett- und Tagungsbereich sowie auf der Seeterrasse Führen einer Station im A la Carte-Restaurant Einhalten der gegebenen Service- und HACCP-Standards Schulen der Auszubildenden Ihr Profil Eine hohe Einsatzbereitschaft und Flexibilität in allen Servicebereichen Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach Berufserfahrung im Bankett- und A la Carte-Geschäft wünschenswert Sicheres Auftreten und ein natürlicher Umgang mit Gästen Sozialkompetenz, Teamfähigkeit und Verantwortungsbereitschaft Das Unternehmen bietet Ein wunderschön gelegenes Privathotel mit flachen Hierarchien Eine abwechslungsreiche und anspruchsvolle Tätigkeit Mitarbeiterverpflegung (Essen & Getränke) Weihnachtsgeld und garantierte Gehaltszahlung vorm Monatsende Betriebliche Altersvorsorge, Bonusprogramm sowie weitere Benefits So geht es weiter Bewerben Sie sich bitte direkt online, indem Sie auf den Jetzt-auf-diese Stelle-bewerben-Button klicken. Nutzen Sie bei Fragen vorab die Kontaktdaten Ihres Ansprechpartners. Wir vereinbaren einen für ein kurzes Interview. Sie möchten wechseln? Das bleibt unter uns! Wir sichern Ihnen natürlich höchste Vertraulichkeit Ihrer Bewerbung zu. Wir werden nur mit Ihrer Zustimmung den mögliche Arbeitgeber kontaktieren. gerne auch nach Feierabend oder am Wochenende. Klingt das gut? Dann bewerben Sie sich jetzt. Wir freuen uns auf Sie! Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Einkauf, Beschaffung, Marketing, Speisen zubereiten und anrichten, Gästebetreuung, A-la-carte-Service, Bankett (Veranstaltungsabteilung - Organis. und Service), Bankett - Service, Barmixen, Barservice, Abrechnung, Lagerwirtschaft, Kalkulation, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Kosten- und Leistungsrechnung, Kassieren, Verkaufsförderung, Aufsicht, Leitung, Backen, Filetieren, Flambieren, Garnieren (Speisen), Gemüse putzen, Gemüse-, Salatzubereitung, Arbeitsvorbereitung, Anrichten (Lebensmittel), Rezepturen entwickeln, Lebensmittelhygiene, Etagen-, Zimmerdienst, Food and Beverage/Wirtschaftsbereich, Hotelempfang, Housekeeping (Hausdamenabteilung), Magazinverwaltung (Hotel), Reservierung (Hotel- und Gaststättengewerbe), Stewarding, Arbeit nach Rezeptur, Teig herstellen, Beilagenzubereitung, Bratenzubereitung, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung
Stellv. Serviceleitung (m/w/d) - gerne 2. Reihe (Restaurantfachmann/-frau)Stellv. Serviceleitung (m/w/d) - gerne 2. Reihe (Restaurantfachmann/-frau)