Über uns Wir lieben Vielfalt. Wir arbeiten in einem bunten Team genauso gut und erfolgreich wie sonst auch. Wir beschäftigen besondere Menschen (circa 5) als Integrationsbetrieb. Wir sind Bioland-zertifiziert (eigene Galloway-Zucht) und Erzeuger von Eigenprodukten. Wir sind ein Restaurant, ein Hotel, ein Veranstaltungs- und Tagungsort. Mit Innen- und Aussengastro und Festscheune. Mit Fokus auf Mensch und Natur. Das bieten wir dir: - keine Saisonverträge! Sondern einen durchgehenden Vertrag mit Feiertagszuschlägen, Fahrtkostenpauschale und Weiterbildungsformaten. - 5-Tage-Woche und geregelte Arbeitszeiten - ein tolles Team und Wertschätzung gegenüber Mensch und Natur - Hilfe bei der Wohnungssuche Das könnten bald deine Aufgaben sein: - Zubereitung und Anrichten von Speisen - Planung und Entwicklung von Speisen, Desserts, Buffets, Menüs und Caterings - Mit Blick auf unsere Bioland-Galloway-Highlights aus eigener Zucht (Burger, Steaks, Wurstwaren, Galloway-Pralinen) - Einkauf von Waren, inklusive Qualitätssicherung, Preis- und Lagerkontrollen - Umfassende Teamleitung, eigenverantwortliche Führung des Küchenpersonals Das solltest du mitbringen: - abgeschlossene Ausbildung - mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie - zuverlässige, teamorientierte und eigenständige Arbeitsweise
Demichef (Koch/Köchin) (m/w/d) (Demichef de rang)