Über uns „Wir sind ein Gasthaus im wahrsten Sinne des Wortes. Bei uns ist der Gast zu Hause.“ Fabrice Kieffer, Maître Weinhaus Neuner – dieser Name steht in München wie kaum ein anderer für Gastlichkeit, exquisite Weine und feinste Küche. Und dies bereits seit mehr als 100 Jahren. Seit 1892 befindet sich das denkmalgeschützte Stadthaus aus dem 15. Jahrhundert im Familienbesitz und ist seitdem ein Weinhaus – das älteste der Stadt. Bereits zuvor wurden hier Gäste des Jesuitenordens bewirtet. Das besondere Flair des Hauses in der Herzogspitalstraße 8, inmitten der Altstadt, entsteht durch die über die Jahrhunderte hinweg erhaltene Geschichte. Die mit der Neueröffnung im Jahr 2016 behutsam restauriert und renoviert wurde, um sie lebendig zu erhalten. Das Weinhaus Neuner ist ein Haus für seine Gäste. Das bieten wir dir: Motiviertes und professionelles Team Regelmäßige Feedbackgespräche Arbeitsplatz in zentraler, verkehrsgünstiger Lage Familiäres Betriebsklima Modern ausgestatteten Arbeitsplatz Das könnten bald deine Aufgaben sein: Eigenständige Leitung eines Küchenpostens Kreative Mitgestaltung aller Speisenangebote Durchführung der erforderlichen Vor- und Nachbereitungsarbeiten Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablaufs Einhaltung aller Hygienevorschriften und betrieblichen Richtlinien und fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchen- und Maschinengeräten Das solltest du mitbringen: erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung umfassendes fachliches Know-How für alle Posten Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position Verantwortungsbewusstsein und Qualitätsäffinität Teamfähigkeit, Kreativität und Kommunikationstärke Sprachkenntnisse: fließend Deutsch in Wort und Schrift
Chef de Partie (m/w/d) (Koch/Köchin)