Auf zu neuen Ufern Auf zu neuen Ufern Auf zu neuen Ufern Wir suchen ab sofort: Sous-Chef (m/w/d) im Raum Uetersen Für unseren Kunden suchen wir ab sofort einen Sous-Chef (m/w/d) in Vollzeit. Bei dem zukünftigen Arbeitsplatz handelt es sich um anspruchsvolles Traditionsrestaurant im Raum Uetersen. Ihr zukünftiges Aufgabengebiet Gastronomie neu denken Weiterentwicklung der eigenen Person sowie des Teams A la carte kochen auf allen Posten Mice en Place für das a la carte und Überwachung der Küchenabläufe Entwicklung von Gerichten & Produkten sowie Einbringen von kreativen Ideen Ihr Profil Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch Mindestens sechs Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie Leistungsbereitschaft und verantwortungsvolles , zuverlässiges Handeln Führungsqualität, Teamgeist und Freude an der Gastronomie Ausgeprägte Sozialkompetenz, um Probleme im Team oder am Gast selbstständig zu lösen Das Unternehmen bietet Hohe Kochstandards in einem von zwei Bioland-Gold-Restaurants in Schleswig-Holstein Geregelte Arbeitszeiten bei einer 4-Tage-Woche (SO, MO und DI frei) 30 Tage Urlaub Beteiligung am Trinkgeld Familientradition und ein dynamisches Team mit modernen Konzept So geht es weiter Bewerben Sie sich bitte direkt online, indem Sie auf den Jetzt-auf-diese Stelle-bewerben-Button klicken. Nutzen Sie bei Fragen vorab die Kontaktdaten Ihres Ansprechpartners. Wir vereinbaren einen für ein kurzes Interview. Sie möchten wechseln? Das bleibt unter uns! Wir sichern Ihnen natürlich höchste Vertraulichkeit Ihrer Bewerbung zu. Wir werden nur mit Ihrer Zustimmung den mögliche Arbeitgeber kontaktieren. gerne auch nach Feierabend oder am Wochenende. Klingt das gut? Dann bewerben Sie sich jetzt. Wir freuen uns auf Sie! Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Marketing, Einkauf, Beschaffung, Speisen zubereiten und anrichten, Gästebetreuung, Barservice, A-la-carte-Service, Bankett (Veranstaltungsabteilung - Organis. und Service), Barmixen, Betriebsmitteleinsatz planen, Etagen-, Zimmerdienst, Food and Beverage/Wirtschaftsbereich, Lagerwirtschaft, Kalkulation, Betriebsleitung, Betriebsführung, Teig herstellen, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Beilagenzubereitung, Bratenzubereitung, Kosten- und Leistungsrechnung, Garnieren (Speisen), Gemüse putzen, Gemüse-, Salatzubereitung, Backen, Lebensmittelrecht, Abrechnung, Kassieren, Kundenberatung, -betreuung, Reklamationsbearbeitung, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Arbeitsvorbereitung, Rezepturen entwickeln, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur
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