Das s'Hutwisch steht für erfrischend, regionale Küche, freundliche Bedienung und Gastfreundschaft. Mit unserem neuen Wirtshaus schaffen wir einen Ort der Begegnung für Jung und Alt, für Gäste und Einheimische, für Familien, Wanderer_innen und Radfahrer_innen. Das "Wirtshaus am Dach der Welt" in Hochneukirchen-Gschaidt verfolgt ein neues Konzept und wird von unserer Genossenschaft betrieben. Nähere Infos dazu finden Sie auf Aktuell suchen wir : 1 Küchenleiter_in (m/w/d) Vollzeit - Dauerstelle AB NOVEMBER 2023 IHRE HAUPTAUFGABEN: Betrieb Wirtshausküche Definition der Gerichte für die Speisekarte Entwicklung neuer Rezepturen Kalkulation der Wareneinsätze und Verkaufspreise Verantwortlich für Warenwirtschaft (Überprüfung der Wareneinsätze, Bestellungen, Warenannahme, Warenausgabe, Inventur etc.) Unterstützung in der Lieferant_innen Auswahl Gewährleistung der Produktionsabläufe in der Küche Einhaltung aller Hygienerichtlinien Personalführung,-planung und -entwicklung des Küchenteams Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Konzepts in Zusammenarbeit mit der Standortleitung und dem Vorstand der Genossenschaft Übernahme der Gastgeber_inrolle in Vertretung der Standortleitung - und Repräsentation im Sinne der Leitlinie und Standards Einhaltung und Sicherstellung der Küchen- und Servicestandards SIE BRINGEN MIT: Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie, mindestens 1 Jahr in vergleichbarer Position Eine fundierte, abgeschlossene Ausbildung als Koch_Köchin Freude und Leidenschaft im Umgang mit Lebensmittel Kreativität und Lust ein Küchenkonzept zu gestalten Professionelles Auftreten & gute Umgangsformen Hands-on Mentalität, Organisationsstärke & Verantwortungsbereitschaft Bereitschaft zu Wochenenddiensten gute Deutschkenntnisse um mit dem Team eine reibungslose Kommunikation zu gewährleisten Führerschein B und Privatpkw WIR BIETEN: Eine flexible Arbeitszeit mit Wochenenddiensten im Rahmen eines All-in-Vertrages Eine Wohnmöglichkeit bei Bedarf Kurze Entscheidungswege Hohe Unterstützung durch die Genossenschaft als Dienstgeber in vielen Fachbereichen Ein wertschätzendes und modernes Arbeitsumfeld Fortbildungen Ein Mindestentgelt von Euro 3.000, Brutto per Monat mit der Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung Wollen Sie mit uns das "s'Hutwisch" zum Erfolg führen ? Fr. Elisabeth Kager freut sich auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen unter ARBEITSORT: Wirtshaus s'Hutwisch Hauptstrasse 28 2852 Hochneukirchen Das Mindestentgelt für die Stelle als Küchenleiter_in (m/w/d) beträgt 3.000,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.
Küchenleiter_in (m/w/d)