Über uns Das Gasthaus zum Stahl ist ein historisches Gasthaus mit großem Biergarten in Freiburg. Hier finden ca. 350 Gäste unter alten Kastanien und Linden Platz. An schönen Sommerabenden bieten wir echte Biergartenklassiker von unserer Grillstation und kühle Getränke in unserem Selbstbedienungsbereich an. Hierfür brauchen wir Deine Unterstützung! Das bieten wir dir: Leistungs- und erfahrungsgerechte Bezahlung, Regiokarte oder 49,00 EUR Bahnticket, bei längerer Zugehörigkeit betriebliche Altersversorgung Das könnten bald deine Aufgaben sein: 1. Einsatzbereich: Arbeiten an verschiedenen Posten im Team von, je nach Betrieb, mindestens drei Köchen. Die jeweilige Vorbereitung und das Richten des Mis en Place. Selbständige Herstellung der verschiedenen Speisen nach Vorgabe des Küchenchefs. 2. Einsatzbereich: Selbständiges und verantwortliches Arbeiten in der Außenküche des Biergartens. Arbeitsbeginn täglich 15:00 Uhr, Vorbereiten des Grill- und Bratgutes, der Beilagen und Salate. Herstellen der Speisen nach Vorgabe ab Öffnung des Biergartens, täglich um 17:30 Uhr. In diesem Bereich bedienen sich die Gäste selbst, nur die Essen werden von unseren Bedienungen an den Tisch gebracht. Das Sortiment umfasst vegetarische Speisen, ein Steaksortiment, Grillhähnchen, Grillhaxen und jeweils ein Fischgericht. Ende der täglichen Schicht ist um ca. 22:00 Uhr Das solltest du mitbringen: Eine abgeschlossene Kochausbildung oder mehrere Jahre Erfahrung als Beikoch oder qualifizierte Küchenhilfe. Für die Tätigkeit der Küchenhilfe mindestens 1 Jahr Erfahrung
Koch/ Köchin (m/w/d) (Koch/Köchin)