Über uns Wir sind ein 2 Sterne superior Hotel Garni mit 90 Zimmern und 340 Betten. Bei uns wohnen Gruppen und Familien, davon viele Stammgäste. Unser Hotel gibt es seit über 20 Jahren. Es befindet sich in Privatbesitz. Viele der 30 Mitarbeitenden sind schon lange dabei. Alter, Nationalität, sexuelle Orientierung, Religion, Piercings, Tattoos und Bart spielen bei uns keine Rolle - uns geht es um ein respektvolles, freundliches und verlässliches Miteinander - wie in einer harmonischen Familie. Wir kennen unsere gegenseitigen Befindlichkeiten und wissen, dass man das Privatleben nicht immer “zuhause lassen” kann. Das fängt schon bei der gemeinsamen Dienstplanung an, bei der Kinderbetreuung, Sportkurse, Weiterbildung etc. berücksichtigt werden. Unser Hotel betrachten wir als gemeinsames Projekt, bei dem jeder Mitspracherecht hat, sich einbringen und Verantwortung übernehmen kann und soll. Um etwas zurückzugeben, gibt es neben gemeinsamen Betriebsfeiern und Abteilungsausflügen 30 Tage Urlaub, dazu Urlaubsgeld, kostenlose Verpflegung und Parkplätze, Zuschuss zum BVG-Ticket und vieles mehr. Dieses Jahr feiern wir 21-jähriges Jubiläum. Feiern Sie mit uns? Das bieten wir dir: Eine unbefristete Festanstellung in Vollzeit, flexible Arbeitszeiteinteilung Tariflohn, 30 Tage Urlaub, Urlaubsgeld und weitere Vergünstigungen Eigener Verantwortungsbereich mit vielfältigen Gestaltungsmöglichkeiten Gründliche Einarbeitung, die Geschäftsleitung und das Team unterstützen Sie gern und stehen immer für Fragen zur Verfügung Kostenlose Verpflegung und Parkplatz, Zuschuss zum BVG-Ticket Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen Betriebliche Altersvorsorge bezuschussen wir zusätzlich Regelmäßige Betriebsfeiern sowie Restaurantbesuche mit der Abteilung Dienstkleidung Das könnten bald deine Aufgaben sein: Sie leiten das Küchenteam Sie planen und entwickeln unsere Frühstücks- und Abendbuffets Sie planen und kalkulieren den Wareneinsatz Sie achten auf die Einhaltung unserer Qualitätsrichtlinien und entwickeln diese weiter Sie optimieren Prozess- und Produktionsabläufe Sie erstellen Dienst- und Urlaubspläne, betreuen Azubis und und sind in die Mitarbeiterplanung und Entwicklung eingebunden Sie bestellen Waren, führen Inventuren durch und sind für die Einhaltung der HACCP Richtlinien verantwortlich Sie nehmen aktiv am Austausch mit den anderen Abteilungen teil und haben stets unsere Gästezufriedenheit im Blick Das solltest du mitbringen: Entweder eine abgeschlossen Berufsausbildung oder einschlägige Berufserfahrung oder auch beides Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, EDV Kenntnisse Qualitätsbewusstsein, Kreativität und Organisiationstalent Sie sind Menschen gegenüber aufgeschlossen und freundlich, haben das Wohl von Gästen und Kolleginnen im Blick, bleiben auch bei Turbulenzen ruhig und lösungsorientiert und schätzen selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten Sie verfügen über gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild (auch gern mit Bart, Piercings, Tattoos)
Küchendirektor/in (Gaststätte, Hotel) (m/w/d) (Koch/Köchin)