Über uns BETRIEBSRESTAURANT EINER BANK: bis zu 1000 Tischgäste täglich. Abwechslungsreiche, handwerklich anspruchsvolle Frischeküche. Angenehmes und motiviertes Team. Bistro/ Shop/ Kaffeebar mit Barista-Maschine. Arbeitszeiten: tgl. 8 Std, Mo - Fr, 6:00 - 15:00 Uhr oder 7:30 - 16:30 Uhr (im Wechsel). Alle Feiertage frei, 24.12. und 31.12 frei. Evtl. anfallende Überstunden werden in einem Zeitkonto erfasst und in Freizeit abgegolten oder ausbezahlt. Entwicklungsmöglichkeiten in mittelständischem Cateringunternehmen mit zahlreichen Betrieben im Rhein-Main-Gebiet, inzwischen auch bundesweit! Das bieten wir dir: - langfristige Perspektive - Karrieremöglichkeiten - familienfreundliche Arbeitszeiten (Mo – Fr, 6:00 – 15:00 Uhr, Wochenenden (bis auf ganz wenige Ausnahmen) und Feiertage frei). - Überstunden, die anfallen, werden in einem Zeitkonto erfasst und in Freizeit ausgeglichen. - faire Bezahlung - Verpflegung vor Ort, Arbeitskleidung kostenfrei Das könnten bald deine Aufgaben sein: Wir sind leidenschaftliche Gastronomen, gut zu essen und zu trinken sind Teil unserer DNA. Wir sind Menschen, die ihre Arbeit lieben, sich täglich mit viel Herzblut engagieren und sich untereinander und unsere Gäste wertschätzen. Wir schenken Vertrauen und setzen auf individuelle Fähigkeiten, die den Unterschied machen. Offenheit, Ehrlichkeit und Menschlichkeit sind für uns die Basis in der Zusammenarbeit Wir suchen Sie, um unser dynamisches und professionelles Team zu bereichern und gemeinsam erfolgreich zu sein. Das gehört zu den Aufgaben unserer Köche: - Produktion der täglich wechselnden Speisen (Suppe, drei bis vier Hauptgerichte, fünf Beilagen, Dessert, vielfältiges Salatbuffet) - Essenausgabe mit Frontcooking - wechselnder Einsatz auf allen Posten der Küche (Warme Küche, Vorbereitung, Salatposten, Dessertposten) - Zubereitung von Büffets und Canapees für Sonderveranstaltungen und Konferenzbewirtungen - Beachtung aller lebensmittelrechtlichen Vorschriften (Einhaltung der HACCP-Anforderungen) - Entnahme der Essensproben, Durchführung der Temperaturkontrollen - Sicherstellung der Sauberkeit und Pflege der Küche und der dazugehörigen Räumlichkeiten - Bestellen von benötigten Lebensmitteln nach Vorgaben der Betriebs-/ Küchenleitung - Annahme und Kontrolle von Wareneingängen, inklusive Einleitung von Korrekturmaßnahmen / Reklamationen - Einhaltung der Sicherheits- und Unfallverhütungsvorschriften Das solltest du mitbringen: - erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung - wir freuen uns über Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie, gerne auch Auslandserfahrung - Leidenschaft, Kreativität, Liebe zum Detail sowie Spaß an der Gastronomie - bestmögliche Qualität auf dem muss oberstes Ziel sein - effektiver und optimaler Einsatz aller Ressourcen (Waren, Zeit, Personal, Energie etc.) - Warenkenntnisse über Lebensmittel und Getränke - hohe Einsatzbereitschaft und selbstständige Arbeitsweise - gute Umgangsformen - Interesse am Beruf und Neugier auf alles Neue in Sachen Essen und Trinken - PC-Kenntnisse von Vorteil
Koch (m/w/d) (Koch/Köchin)