Wenn einer der längsten Sandstrände Deutschlands ruft, dann sind Strandurlauber und Badenixen nicht weit entfernt. Inmitten von gemütlichen Strandkörben, singenden Möwen und alten Fischkuttern dürfen wir täglich unsere Gäste im aja Warnemünde direkt an der Ostsee begrüßen und suchen Dich (m/w/d) zur Unterstützung unseres Teams. Wir schenken unseren Gästen Service mit viel Herz, sind Urlaubsmacher und Wunscherfüller. Du teilst diese Leidenschaft und möchtest unseren aja Gästen eine entspannte Pause vom Alltag schenken? Perfekt! Dann bist du als Gastronomische Leitung (m/w/d) genau richtig in unserem Team! Deine zukünftigen Aufgaben: - Sicherstellung der reibungslosen operativen und administrativen Abläufe in den Fachbereichen unter Einhaltung der aja Qualitätsstandards - Gestaltung der Angebote, Instandhaltung, Inventur und Nachkauf in den gastronomischen Einrichtungen in Zusammenarbeit mit der aja Zentrale - Konsequente Umsetzung des zentral vorgegebenen Gastronomiekonzeptes mit Themen- Buffets, à la Carte-Geschäft sowie Front-Cooking - Bestellung der Waren unter Berücksichtigung der aja Einkaufspolitik - Verantwortung für Controlling, Einkauf, Lager, Inventuren und Warenrotation in enger Abstimmung mit der Einkaufsabteilung - Einarbeitung, Schulung und Unterweisung der Mitarbeiter und Auszubildenden im Fachbereich - Sicherstellung der Anwendung und Einhaltung von Rechts- und Hygienevorschriften, behördlichen Auflagen und sicherheitstechnischen Standards - Aktive Mitarbeit in der täglichen operativen Arbeit bei Bedarf Übernahme von Manager on Duty-Diensten bei Abwesenheit des Resort Managers Du bringst mit: - Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie / Gastronomie - Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position - Freude am Umgang mit Menschen Eine konsequente Gäste- und Serviceorientierung - Die Begeisterung im Team zu arbeiten - Diskretion und Fingerspitzengefühl Wir bieten Dir: - Einen unbefristeten Arbeitsvertrag: wir wollen, dass Du Dich bei uns langfristig wohlfühlst - Bezahlung nach Tarifvertrag - 5-Tage-Woche mit detaillierter Zeiterfassung - Urlaubsvergünstigungen für Dich, Deine Familie und Freunde in allen aja Resorts, A-ROSA Resorts, HENRI Hotels sowie dem Hotel Louis C. Jacob, Hotel NEPTUN und bei weiteren Partnern - Heute schon an Dein morgen denken - mit unserer betrieblichen Altersvorsorge - Wir sorgen für Dein Wohlergehen - mit einer kostenfreien betrieblichen Krankenzusatzversicherung für Zahnersatz sowie Brille / Kontaktlinse - Mit unserem internen Schulungs- und Weiterbildungsprogramm bleibst Du stets up to date - Mal was Neues sehen – wir bieten Dir Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Firmengruppe in Deutschland, Österreich und der Schweiz - Du empfiehlst uns weiter und wir belohnen Dich dafür - Bonago-Card – Einkaufsgutscheine für Dich bei über 200 Premium-Partnern - Corporate Benefits – Beste Rabatte auf hochwertige Angebote bei mehr als 1.500 Anbietern - Wer gemeinsam arbeitet, darf auch gemeinsam feiern – wir freuen uns auf unsere Teamevents mit Dir - aja Mitarbeiterkleidung – stellen wir Dir zur Verfügung und reinigen sie kostenlos
Gastronomischer Leiter (m/w/d) (Leiter/in - Gastronomiebetrieb)