Über uns Das cantera by Wiegand ist ein regional etabliertes Designhotel. Das Design vereint klassische, edle Stilelemente mit modernen, industriellen Akzenten und setzt ein Zeichen im Wunstorfer Industriegebiet, 300m vom Bahnhof entfernt. Im cantera by Wiegand trifft eleganter, natürlicher Charme auf modernes industrielles Design. Hohe Decken, eine große Glasfront, kühler Natursteinboden und warme Holztische sorgen mit einladenden Sitzmöbeln für das gewisse Etwas. Durch sein industrielles Design präsentiert sich das Designhotel im Einklang mit seiner Umgebung. Das elegante Erscheinungsbild und die hochwertige Verarbeitung der Natursteine, auch in den 22 Gästezimmern und auf dem Hotelgelände, laden zum Wohlfühlen und Entspannen ein. Besonders ist auch der Sauna Innen- wie auch Außenbereich. Auf Grund seiner Nähe zum Steinhuder Meer erfreut es sich außerdem großer Beliebtheit. Neben den Hotelzimmern bietet das Hotel auch 2 Tagungsräume für Gruppen von 2-40 Personen sowie das Restaurant meat und eat mit 56 Sitzplätzen im Innenbreich und weiteren 50 Sitzplätzen im Außenbereich. Das bieten wir dir: -Einen langfristigen, sicheren Arbeitsplatz mit leistungsgerechter Entlohnung -Spaß an der Arbeit in einem engagierten und motiviertem Team -Modern eingerichtete Küche -Crossover cuisine fusion food -Geregelte Arbeitszeiten innerhalb einer 5-Tage Woche -Ein unabhängiges, individuelles Restaurant-Konzept -Mitarbeiterrabatte in unseren Restaurants -Freie Entfaltungsmöglichkeiten und flache Hierachien Das könnten bald deine Aufgaben sein: -Koordination und perspektivisch Leitung der Küchenaktivitäten -Kontrolle und Steuerung der Wareneinsätze sowie –Bestellung -Erstellen des Dienst- und Urlaubsplanes -Erstellen der Speise- und Aktionskarte -Erstellen von Menüs und Büffets für unsere Bankettmappe -Anwendung arbeits- und küchentechnischer Verfahren -Entwicklung neuer und kreativer Rezepte und ansprechende Anrichtung -Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft -Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP)
Koch (m/w/d) (Koch/Köchin)