Zusammenhalt, Respekt, Vertrauen und das Miteinander – Ihnen sind diese Werte wichtig? Dann sind Sie bei uns richtig. Wir benötigen Verstärkung und suchen ab sofort eine Person als Chefkoch / Küchenchef / Gastronom (m/w/div) mit Leitungsfunktion in Vollzeit (40 Wochenarbeitsstunden) für unseren neuen Restaurantbetrieb in Echzell. Wir, die FAB gGmbH für Frauen Arbeit Bildung mit Sitz in Friedberg (Hessen), sind mit rund 280 Mitarbeiterinnen eine gemeinnützige Organisation, die als Bildungs- und Beschäftigungsträgerin mit Schwerpunkt Qualifizierung und (Wieder-) Eingliederung von benachteiligten Personen in den Arbeits- und Ausbildungsmarkt tätig ist. Ein besonderer Fokus liegt dabei auf der Vereinbarkeit von Familie und Beruf und der Förderung von Mädchen und Frauen. Im Frühjahr 2023 wird unser à-la-carte-Restaurant im gemütlich, modernen Stil Gäste mit frischen, regionalen Speisen verwöhnen. Das Restaurant verfügt über rund 50 Sitzplätzen im Innen- sowie 30 Sitzplätze Außenbereich. Neben dem Event-Catering für bis zu 800 Personen bieten wir eine Abendgastronomie und einen Mittagstisch. Ihre Aufgaben: Führung und Management des Küchenteams Personaleinsatzplanung, effizientes Warenmanagement Speisenkartenerstellung Zubereitung von kalten und warmen Speisen für das À-la-Carte- und Veranstaltungsgeschäft Repräsentation unseres Unternehmens als Gastgeber Sicherstellung der Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards Reinigung und Aufräumarbeiten des Arbeitsplatzes und von Küchengeräten Das sollten Sie mitbringen: Ausbildung zum/zur Koch/Köchin mit Berufserfahrung als Küchenleitung mit Personalverantwortung von mind. 5 Mitarbeiterinnen Bewerbungen von Gastronomenehepaaren sind willkommen Administrative Kenntnisse, Ausbildereignung wünschenswert Organisationsgeschick und Souveränität auch in stressigen Situationen Freude und Offenheit im Umgang mit Gästen HACCP- und Qualitätskenntnisse selbständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise Teamgeist und Kreativität Belastbarkeit, Sorgfalt, Zuverlässigkeit sicheres, freundliches Auftreten gegenüber Kollegen und Kunden Unser Angebot: eine selbstständige Tätigkeit im Angestelltenverhältnis Verantwortungsvolle, gestalterische Aufgabe Attraktive, der Verantwortung angepasste Vergütung Mobiltelefon, Notebook 30 Tage Jahresurlaub Zuzahlung zum Fitness-Studio, mobile Massage am Arbeitsplatz Gezielte Weiterbildungen wertschätzendes und angenehmes Arbeitsklima Vermögenswirksame Leistungen Sie sind interessiert an einem spannenden und abwechslungsreichen Arbeitsalltag? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Anschreiben inkl. Gehaltsvorstellung und Verfügbarkeit, Lebenslauf und Zeugnissen (Arbeits-, Schulzeugnisse, Zertifikate). Bewerben Sie sich direkt über unser Bewerbungsformular. Für Rückfragen steht Ihnen Herr René Lehmann zur Verfügung. Bitte senden Sie uns keine Bewerbungsmappen. Bewerbungsunterlagen werden nicht zurückgeschickt. Nicht die passende Stelle? Das kann sich ändern. Wir haben hier weitere interessante Stellenanzeigen. Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Einkauf, Beschaffung, Marketing, Personalplanung, Buchführung, Buchhaltung, Kalkulation, Kosten- und Leistungsrechnung, Backen, Betriebsleitung, Betriebsführung, Personalwesen, Imbiss-, Speisenverkauf, Arbeitsvorbereitung, Rezepturen entwickeln, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, Teig herstellen, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Qualitätsmanagement, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Controlling, Großküchentechnik
Chefkoch / Küchenchef / Gastronom (m/w/div) (Gastronom/in)Chefkoch / Küchenchef / Gastronom (m/w/div) (Gastronom/in)