Deine Aufgaben Organisation und Sicherstellung reibungslosen Arbeitsabläufe im Bereich der Restaurants und Bars, mit Schwerpunkt im Spätdienst Gewährleistung einer hohen Kundenorientierung, Motivation und Leistungsfähigkeit der Mitarbeiterinnen, durch vorbildliche Führung und in enger Zusammenarbeit mit den Führungskräften im Bereich Food Unterstützung der Department Manager bei der Qualifizierung und Weiterentwicklung der Mitarbeiterinnen, in den von der Spätöffnung betroffenen Bereichen, entsprechend unserem Anforderungsprofil Forcierung des Umsatzes in der Gastronomie durch Gewährleistung einer ausgezeichneten Servicequalität Kommunikation mit dem Sicherheitsteam und dem Technischen Überwachungsdienst gastorientiertes Reklamationsmanagement Sicherstellung der Kassenabrechnungen in den Restaurants und an den Bars sowie Entgegennahme und Sicherung der Tageseinnahmen und Abrechnungsunterlagen Notfallhandling Kontrolle der Einhaltung von HACCP Richtlinien und Hygienestandards Dein Profil abgeschlossene Ausbildung und/oder Berufserfahrung im Servicebereich der gehobenen Gastronomie / Hotellerie Führungserfahrung in der gesuchten oder einer vergleichbaren Position strategisch-konzeptionelles Denken und Handeln hinsichtlich betriebswirtschaftlich relevanter Kennzahlen analytische und strukturierte Arbeitsweise bei gleichzeitiger Umsetzungsstärke hochmotivierter Teamplayer und sozial kompetente Führungspersönlichkeit hohes Maß an Kunden- und Serviceorientierung Durchsetzungsvermögen, souveränes Auftreten, Verhandlungsgeschick und Kommunikations-stärke hohes Maß an Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Eigeninitiative und Zielstrebigkeit gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift Wir bieten dir ein tolles Team und einen spannenden Arbeitsplatz in einem der besten Food-Departments der Welt, mit Blick über Berlin ein tarifliches Gehaltspaket mit zwei jährlichen Sonderzahlungen eine 37-Stunden-Woche und 30 Tage Urlaub vermögenswirksame Leistungen und Altersvorsorge bis zu 40% Mitarbeiterrabatt für dich und deine Lieben
Duty Manager(m/w/d) Bereich Food (Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie)