Wir suchen aktuell: Bäcker (m/w/d), Nachtschicht in Tangstedt Bio ist das Natürlichste der Welt Gut Wulksfelde ist ein modernes Unternehmen der Biobranche am nördlichen Stadtrand Hamburgs. Auf dem Gut verbinden wir eine transparente ökologische Erzeugung mit modernem Vertrieb für unsere Kundinnen und Kunden. Wir beschäftigen aktuell ca. 220 Mitarbeiter/-innen in Landwirtschaft, Bäckerei, Hofladen und Lieferservice. Die Wulksfelder Gutsbäckerei stellt ein breites Sortiment von Backwaren her, das über Hofladen, Lieferservice und viele weitere Wiederverkäufer/-innen im Großraum Hamburg vertrieben wird. Der Duft von frischem Brot und feinen Backwaren breitet sich auf dem Gut aus, denn hier, in unserer gläsernen Bäckerei, wird fleißig geknetet und geformt. Bei der schonenden Verarbeitung hochwertiger ökologisch erzeugter Getreide brauchen unsere Bäcker/-innen viel traditionelles Handwerkswissen und noch mehr Feingefühl. Unser Getreide unterliegt unterschiedlichen Wachstumsbedingungen. Diese natürlichen Schwankungen fordern eine ständige Anpassung in der Verarbeitung. Mal wird ein Teig kälter gehalten, mal wärmer gegossen – eine stabile Krume und gleichmäßige Porung zeigen das Können. Ihre Aufgaben sind: Mitarbeit in der Backstube mit den Bereichen: Teigmacherei, Aufarbeiten der Brote, Ofenarbeit Vor- und Nachbereitungsarbeiten bei der Herstellung unserer Backwaren Nachtschicht Das qualifiziert Sie: Ausbildung und Erfahrung im Bäckerhandwerk Kenntnisse im Bereich ökologische Backwaren wünschenswert, aber nicht Bedingung Die Arbeit im Team ist Ihnen wichtig Sie zeigen Einsatz, Ausdauer und sind zuverlässig Das erfahrene Backstuben-Team freut sich auf eine/n KollegIn, der/die mit Begeisterung in der Backstube mitarbeitet. Wir bieten Ihnen: Gute Einarbeitung Sympathisches Team Entwicklungsperspektive innerhalb der Backstube Langfristige Perspektive Betriebliche Leistungen Klingt das gut? Bewerben Sie sich jetzt! Wir freuen uns auf Sie! Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Ofenarbeit (Bäckerei, Konditorei), Roh- und Fertigmassen herstellen und verarbeiten, Schiffsbäckerei, Teig herstellen, Backen, Verkauf, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Arbeitsvorbereitung, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur
Bäcker (m/w/d), Nachtschicht (Bäcker/in)