Aufgaben: - Leitung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbereichs unter Einhaltung und Berücksichtigung aller Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien - Erstellung und Umsetzung eines abwechslungsreichen Speiseplans in Absprache mit der Einrichtungsleitung und den Bewohnern - Führung des Küchen- und Serviceteams Ihr Profil: - Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, o.ä. - Berufserfahrung in den Abläufen einer Großküche für Gemeinschaftsversorgung - Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung & -lagerung - Kundenorientierte, teamfähige, selbstbewusste und lösungsorientierte Arbeitsweise Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird nur die männliche Form verwendet. Die Angaben beziehen sich stets auf alle Geschlechter. Was wir Ihnen bieten: - Entlastendes Qualitätsmanagement - Karriere- und Aufstiegschancen - Vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten - Flexibilität in Voll- und Teilzeit
Küchenleitung (m/w/d) (Küchenmeister/in)Küchenleitung (m/w/d) (Küchenmeister/in)