The ASH Restaurant & Bar: das Erfolgskonzept kommt nach München Die apeiron Restaurant &amp; Retail Management GmbH eröffnet im September 2023 sein 42. Restaurant – das erste The ASH Restaurant &amp; Bar im Herzen von München, auf der Leopoldstraße 9. love – passion – fun – honest – leadership: das ist die apeiron Wir lieben es Gastgeber zu sein und unsere Gäste zu verwöhnen. Dafür leben wir und unsere über 1.800 Mitarbeiter jeden Tag. Denn wir möchten für unsere Gäste mehr sein, als ein normales Restaurant. Wir möchten ein besonderes Ambiente schaffen, in dem sich jeder unserer Gäste, aber auch unser ganzes Team wohlfühlt. Derzeit betreiben wir insgesamt zwölf The ASH Restaurant &amp; Bar, ein The ASH Grab &amp; Go, 25 Restaurants des beliebten Franchise-Konzeptes L’Osteria sowie je ein Restaurant des Salatkonzeptes GREENKARMA und der Starnberger Alm. The ASH Restaurant &amp; Bar: die Marke mit System! Wenn Du mit Leib &amp; Seele Gastronom bist, es liebst unseren Gästen eine unvergessliche Zeit zu bereiten, dann werde jetzt ein ASHbee und damit Teil unserer großen Familie. Als erfolgreiche Marken-Gastronomen bieten wir Dir feste Management-Strukturen für eine ausgewogene Work-Life-Balance, das Arbeiten in einem internationalen Team und diverse Weiterbildungsmöglichkeiten. Join us! the job - In erster Linie bist Du für die Vor- und Zubereitung unserer leckeren Speisen zuständig – Die offene Küche ist Deine Bühne, auch die Gäste sehen, dass Du für Deinen Job und das Team brennst - Du unterstützt bei der Koordination der Arbeitsabläufe. Dabei hast Du stellvertretend für unseren Küchenleiters immer ein offenes Ohr für euer Team - Du achtest auf die Anwendung und Einhaltung von HACCP – Richtlinien, denn diese sind das A und O in unseren Restaurants - Du bist Zahlenaffin und unterstützt uns bei der Einhaltung unserer Standards - In der Abwesenheit des Küchenleiters trägst Du die Verantwortung für das gesamte Küchenteam und bist Ansprechpartner für unser Management that's you - Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung, idealerweise in der Systemgastronomie, als Koch oder andere vergleichbare Berufserfahrungen in einer leitenden Funktion - Du bist eine ausgeglichene und belastbare Persönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz - Empathie und Teamgeist haben für Dich oberste Priorität - Du besitzt Führungskompetenz mit Hands-on Mentalität - Eine betriebswirtschaftliche Organisations-, und Produktplanung sind für Dich kein Neuland - Du glänzt durch Deine strukturierte Arbeitsweise und weißt zu gut wie Du Dein Team für unsere gemeinsamen Ziele begeistern kannst - Du bist Qualitätsfanatiker und hast ein Auge fürs Detail - Du bist zahlenaffin und unterstützt uns bei der Einhaltung unserer Standards sowie bei Bestellungen und in der Warenwirtschaft arbeiten bei the ash - Spaß und Teamzusammenhalt stehen bei uns an erster Stelle! - Eine elektronische Zeiterfassung - jede geleistete Minute von dir wird berechnet und ausgezahlt - Steuerfreie Zuschläge: Nacht-, Sonn- und Feiertags - Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach Tarifvertrag - Mitbestimmung bei deinem Dienstplan in unserer App! - Attraktive Mitarbeiterrabatte in deinem The ASH - Das Beste zum Schluss: regelmäßig 2 aufeinanderfolgende Tage frei CELEBRATE THE GOOD TIMES! DU WIRST TÄGLICH DIE RICHTIGEN STELLSCHRAUBEN DREHEN, UM DEN STANDORT ZUM "THE PLACE TO BE" ZU MACHEN! Und so wirst du ein teil unserer the ash family: - über unser Bewerbungsformular - "jetzt bewerben" - direkt message via WhatsApp - Wir freuen uns auf Deine Bewerbung und unser persönliches Kennenlernen.
Stellvertretender Küchenchef [System-] Gastronomie | So ... (Betriebsleiter/in - Systemgastronomie)