Über uns Leonardo Hotels ist für die Zukunft als langfristig sicherer Arbeitgeber gut aufgestellt und auf der Suche nach Persönlichkeiten! Unser Motto BE YOURSELF leben wir. Konformität, strikte Vorschriften und starre Regeln sind bei uns längst Geschichte. Was bei uns zählt ist Deine Persönlichkeit. Niemand muss sich für uns verstecken oder verändern – sei einfach so wie Du bist. In unserem bunten und etwas verrückten Team – der Leonardo Family - sind Deine Motivation, Deine Meinung und Deine Ideen gefragt. Opening Q4 2023: Das Leonardo Esslingen ist gut einen Kilometer vom Bahnhof entfernt und die Baden-Württembergische Hauptstadt in etwa 30 Minuten vom Hotel aus zu erreichen. Das Haus verfügt über 150 Zimmer, fünf Meetingräume, ein Restaurant mit großer Terrasse, eine Dachterrasse mit Bar sowie einen Wellness- und Fitnessbereich. Werde auch Du Teil unseres Teams als Küchenchef (d/w/m)! Das bieten wir Dir - 30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche - Sonn- & Feiertagszuschlag - Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich - Bikeleasing - 20 EUR Zuschuss zum Ticket im ÖPNV - Gratis Online-Sprachkurse - Kostenlose Parkplätze für Mitarbeitende - Unbefristeter Arbeitsvertrag - Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group - Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP" - Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie - Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy - Team Events Dein Profil - BE YOURSELF - Sei authentisch und Du selbst - Kochen ist Deine Leidenschaft - Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin - Idealerweise 3 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie als Demichef de Partie, Chef de Partie oder Souschefin - Engagement, Kreativität und Teamgeist Deine Aufgaben - Leitung und Organisation des gesamten Küchenablaufes - Operative Unterstützung des Küchenteams im Á-la-Carte-, Frühstücks-, Veranstaltungs-, Tages- und Abendgeschäft - Food Cost Kontrolle und Kostenoptimierung - Warenlagerung und Durchführung von Bestellungen - Durchführung der monatlichen Inventur - Erstellung der wechselnden Speise- und Menükarten im Á-la-Carte- und Bankettbereich - Mitarbeiterführung und Mitarbeiterentwicklung - Dienst- und Urlaubsplanung der Mitarbeiter im Küchenteam - Kontrolle und Überwachung der Standards sowie der HACCP Richtlinien Ansprechpartnerin Nadine Arnold Recruiting Specialist - Cluster West Frankfurt M: T: Leonardo Esslingen Grabbrunnenstraße 19 73728 Esslingen
Küchenchef (d/w/m) (Küchenchef/in)Küchenchef (d/w/m) (Küchenchef/in)