Das Leben nehmen, wie es ist und das Beste daraus machen. Wir haben uns eine positive Lebenseinstellung für unser Senioren- und Servicezentrum zu Herzen genommen und wollen pflegebedürftigen Menschen helfen, ihr Leben lebenswert und gut zu gestalten. Vorteile des Arbeitgebers: - Leistungsgerechte Vergütung nach dem BRK-Tarifvertrag - Betriebliche Altersvorsorge - Jahressonderzahlungen - Mitarbeiterprämie - Fortbildungs- und Mitgestaltungsmöglichkeiten - Betriebliches Gesundheitsmanagement - Eine verantwortungsvolle Tätigkeit in einem motivierten Team - Krisensicheren Arbeitsplatz in einer Körperschaft des öffentlichen Rechts Ihre Aufgaben: - Herstellung der Speisen nach ernährungsphysiologischen Gesichtspunkten und den Bedürfnissen der Bewohner - - Gestaltung des Speiseplanes - Einhaltung der Qualitätskriterien (QM) und der rechtlichen Bestimmungen - Entgegennahme und Berücksichtigung von Bewohneranregungen - Einführung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter - Überwachung der Speisenausgabe an die verschiedenen Abteilungen der Einrichtungen (z.B. Wohnbereiche, Speisesaal) - Bestellung der Lebensmittel - Durchführung eines wirtschaftlichen und umweltbewussten Einkaufes unter Berücksichtigung saisonaler Möglichkeiten Was wir von Ihnen erwarten: - Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) - Entsprechende Zusatzqualifikationen sind wünschenswert - Mehrjährige Berufs- und Leitungserfahrung in einer Großküche wünschenswert Seit der Eröffnung unseres Hauses im November 1995 umsorgen unsere fachkundigen Mitarbeiter ältere und hilfsbedürftige Menschen mit einer verantwortungsvollen Pflege und Betreuung. Ergänzt mit unserer zentralen Lage am Marktplatz im Herzen Neutraublings und unserer guten Ausstattung bieten wir alle Möglichkeiten, um unseren Bewohnern ihren Lebensabschnitt so angenehm wie möglich zu gestalten. Die persönlichen Interessen, Bedürfnisse und Wünsche unserer Bewohner stehen für uns im Mittelpunkt unseres Handelns. Professionelle Pflege und Betreuung sowie Verständnis und Mitgefühl für unsere Bewohner sind für uns keine leeren Redensarten, sondern eine Selbstverständlichkeit, die gelebt wird. Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelhygiene, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Vorratshaltung, Einkauf, Beschaffung, Kalkulation, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Speisen zubereiten und anrichten, Großküchentechnik
Köche (m/w/d) in VZ und TZ gesucht (Koch/Köchin)