Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir dich als Restaurantleiter:in (w/m/d) für die DB Gastronomie GmbH am Standort München. Deine Aufgaben: · Als Restaurantleiter:in bist du für die Leitung eines Casinos unter betriebswirtschaftlichen Prämissen zuständig · Du sorgst für ein zeitgerechtes, gesundes und schmackhaftes Speiseangebot unter Beachtung der Lebensmittel- Inhaltsstoffe, des Preis-/Warenangebotes und Vorgaben der DB Gastronomie · Für Gäste, Kunden und Lieferanten stehst du als kompetenter Ansprechpartner zur Verfügung · Du übernimmst die Planung, Organisation und Durchführung gastronomischer Dienstleistungen aller Art · Für die Arbeitseinteilung sowie für die Überwachung der Einhaltung von Arbeits- und Pausenzeiten bist du ebenfalls zuständig · Du stellst die Einhaltung des Reinigungsplans und der Hygiene- und Unfallvorschriften sicher Dein Profil: · Deine Ausbildung als Koch/Köchin hast du erfolgreich abgeschlossen und bringst mehrjährige Berufserfahrung in dem Bereich mit · Du bringst sehr gute PC-Kenntnisse mit (Umgang mit gängigen MS Office Programmen, firmeneigenen Systemen und Programmen, z.B. Kalkulationsprogramm, Kassensysteme, etc.) · Du hast Erfahrung in der Personaleinsatzsteuerung gesammelt · Kenntnisse in Veranstaltungs- und Eventmanagement sowie kaufmännische Kenntnisse bringst du ebenfalls mit · Ausgeprägtes wirtschaftliches Denken und Handeln sowie Qualitätsdenken runden dein Profil ab
Restaurantleiter (w/m/d) (Leiter/in - Gastronomiebetrieb)