The ASH Restaurant & Bar: das Erfolgskonzept kommt nach München Die apeiron Restaurant &amp; Retail Management GmbH eröffnet im Oktober 2023 sein 40. Restaurant - das erste The ASH Restaurant &amp; Bar im Herzen von München, auf der Leopoldstraße 9. love – passion – fun – honest – leadership: das ist die apeiron Wir lieben es Gastgeber zu sein und unsere Gäste zu verwöhnen. Dafür leben wir und unsere über 1.800 Mitarbeiter jeden Tag. Denn wir möchten für unsere Gäste mehr sein, als ein normales Restaurant. Wir möchten ein besonderes Ambiente schaffen, in dem sich jeder unserer Gäste, aber auch unser ganzes Team wohlfühlt. Derzeit betreiben wir insgesamt zwölf The ASH Restaurant &amp; Bar, ein The ASH Grab &amp; Go, 25 Restaurants des beliebten Franchise-Konzeptes L’Osteria sowie je ein Restaurant des Salatkonzeptes GREENKARMA und der Starnberger Alm. The ASH Restaurant &amp; Bar: die Marke mit System! Wenn Du mit Leib &amp; Seele Gastronom bist, es liebst unseren Gästen eine unvergessliche Zeit zu bereiten, dann werde jetzt ein ASHbee und damit Teil unserer großen Familie. Als erfolgreiche Marken-Gastronomen bieten wir Dir feste Management-Strukturen für eine ausgewogene Work-Life-Balance, das Arbeiten in einem internationalen Team und diverse Weiterbildungsmöglichkeiten. Join us! the job - In erster Linie bist Du für die Vor- und Zubereitung unserer leckeren Speisen zuständig – Die offene Küche ist Deine Bühne, auch die Gäste sehen, dass Du für Deinen Job und Dein Team brennst - Du koordinierst die Arbeitsabläufe und hast dabei immer ein offenes Ohr für Dein Team – auch wenn es stressig wird behältst Du die Ruhe und den Überblick - Du achtest auf die Anwendung und Einhaltung von HACCP – Richtlinien, denn diese sind das A und O in unseren Restaurants - Du bist zahlenaffin und unterstützt uns bei der Einhaltung unserer Standards sowie bei Bestellungen und in der Warenwirtschaft - Du bist verantwortlich mit Deinem Team für die Einhaltung der Wareneinsätze, der Rezepturvorgaben und die Durchführung der Monatsinventuren - Des Weiteren bist Du für die Küchendienstpläne und Bestellvorgänge verantwortlich that's you - Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung, idealerweise in der Systemgastronomie, als Koch oder andere vergleichbare Berufserfahrungen in einer leitenden Funktion - Du bist eine ausgeglichene und belastbare Persönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz - Empathie und Teamgeist haben für Dich oberste Priorität - Du besitzt Führungskompetenz mit Hands-on Mentalität - Eine betriebswirtschaftliche Organisations-, und Produktplanung sind für Dich kein Neuland - Du glänzt durch Deine strukturierte Arbeitsweise und weißt zu gut wie Du Dein Team für unsere gemeinsamen Ziele begeistern kannst - Du bist Qualitätsfanatiker und hast ein Auge fürs Detail arbeiten bei the ash - Unsere Zusammenarbeit - bei uns startest du sofort mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag und einem vereinbarten Festgehalt - Urlaubs- und Weihnachtsgeld stehen dir selbstverständlich nach BdS Tarifvertrag zu - Hard work pays off – Boni Zahlungen - überragende Leistungen müssen belohnt werden – du bist direkt an den Unternehmenserfolgen beteiligt, denn du machst den Unterschied! CELEBRATE THE GOOD TIMES! DU WIRST TÄGLICH DIE RICHTIGEN STELLSCHRAUBEN DREHEN, UM DEN STANDORT ZUM "THE PLACE TO BE" ZU MACHEN! Und so wirst du ein teil unserer the ash family: - über unser Bewerbungsformular - "jetzt bewerben" - direkt message via WhatsApp - Wir freuen uns auf Deine Bewerbung und unser persönliches Kennenlernen.
Küchenchef  [gehobene System-] Gastronomie (m/w/d) (Küchenchef/in)Küchenchef  [gehobene System-] Gastronomie (m/w/d) (Küchenchef/in)