Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir dich als Regionalleiter:in im Gastronomiebereich (w/m/d) für die DB Gastronomie GmbH am Standort München oder Nürnberg. Dies ist ein "Wo du Willst-Job": In Abstimmung mit deiner Führungskraft kannst du deinen Arbeitsort innerhalb Deutschlands selbst disponieren und zwischen mobilem Arbeiten und Arbeiten im Büro wählen. Deine Aufgaben: · Du bist in deiner Funktion als Regionalleiter:in für 11 Standorte in München und Nürnberg und somit für ca. 60 Mitarbeiter:innen disziplinarisch und fachlich verantwortlich · Hierbei bist du für die Qualitätssteuerung und Implementierung betriebsinterner Vorgaben inkl. Einhaltung von Fristen sowie gesetzlichen Vorgaben verantwortlich · Du prüfst sporadisch Warenbestellungen und Bestände, Kalkulationen von Verkaufspreisen und die Kassensicherheit · Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots in den Betriebsrestaurants in Abstimmung mit dem Fachbereich · Du führst Mitarbeitendendialoge, Entwicklungsgespräche und bei Bedarf Gesundheitsgespräche durch, auch Maßnahmen zur Erreichung einer hohen Mitarbeitendenzufriedenheit gehören dazu · Außerdem übernimmst du die Personalplanung sowie die Optimierung der operativen Prozesse und Arbeitsabläufe Dein Profil: · Du hast eine gastronomische Ausbildung (z. B. als Koch) erfolgreich abgeschlossen und eine Zusatzqualifizierung als Verpflegungsbetriebswirt:in beziehungsweise als Betriebswirt:in mit mehrjähriger Berufserfahrung · Des Weiteren hast du Erfahrung in der Personalführung des transformationellen Führungsstils und / oder die Ausbilder:ineignung nach AEVO · Du kennst dich mit den gängigen MS Office Programmen aus, Kassensysteme und Zeitwirtschaftssysteme sind dir nicht fremd · Idealerweise verfügst du Kenntnisse im Veranstaltungs- und Eventmanagement mit · Du bist flexibel, verantwortungsbewusst sowie einsatzbereit und verfügst über den Führerschein der Klasse B · Deutsch beherrscht du sicher in Wort und Schrift, Englischkenntnisse sind vorteilhaft · Mit deiner Verhandlungssicherheit, Dienstleistungsstärke und Kommunikationsstärke rundest du dein Profil ab
Regionalleiter im Gastronomiebereich (w/m/d) (Leiter/in - Gastronomiebetrieb)