Verändere Dein Spiel mit geregelten Arbeitszeiten. Betriebsleiter (m/w/d) in Baden-Baden Deine Aufgaben Zubereitung der unterschiedlichen Kostformen inklusive der diätischen Versorgung Ansprechpartner vor Ort für Kunde und Tischgast Sicherstellung der betriebswirtschaftlichen Vorgaben (Einkauf, Speiseplanung, Budgeteinhaltung, Kassenabschlüsse sowie monatliche Buchhaltung) Führung und betriebswirtschaftliche Ausrichtung des gesamten Gastronomiebereiches Einhaltung der gesetzlichen Hygienerichtlinien sowie HACCP Führung des Teams vor Ort (Dienstplan, Urlaubsplanung, Zeiterfassung) Dein Profil Du liebst was Du tust und kochen liegt Dir im Blut! Du bist Gastgeber aus Leidenschaft und gerne für Deine Gäste da. Du richtest Dein Angebot zu 100% an den Wünschen Deiner Tischgäste aus. Du stellst einen reibungslosen Betriebsablauf unter Wahrung höchster Hygiene-, Qualitätsvorgaben sicher. Du bist ausgebildete/r Köchin /Koch und hast optimalerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung. Für eine Seniorenresidenz in Baden-Baden suchen wir Dich ab sofort als Betriebsleiter im gastronomischen Bereich (m/w/d). Wir bieten Dir viele Möglichkeiten, in der Gemeinschaftsverpflegung erfolgreich durchzustarten. Deine Arbeitszeiten: 5 Tage Woche, 2 Schichten im Wechseldienst zwischen 6 Uhr und 20 Uhr, 2 Tage frei Wir bieten Dir Vollzeittätigkeit in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis 5 Tage Woche im Wechseldienst, auch am Wochenende Gezielte Förderung und Entwicklung in einem kompetenten Team Platz für kreativen Freiraum Klingt das gut? Dann freut sich Sascha Pauli auf Deine Bewerbung. Bei Fragen vorab kannst Du Dich gerne unter 0151 / 5598 7614 melden. Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Einkauf, Beschaffung, Speisen zubereiten und anrichten, Servieren, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Kalkulation, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Lagerwirtschaft, Backen, Beilagenzubereitung, Bratenzubereitung, Garnieren (Speisen), Gemüse putzen, Gemüse-, Salatzubereitung, Teig herstellen, Arbeitsvorbereitung, Rezepturen entwickeln, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Reinigen
Betriebsleiter (m/w/d) (Koch/Köchin)Betriebsleiter (m/w/d) (Koch/Köchin)