Aufgaben: - Zubereitung von Speisen unter Berücksichtigung der Wünsche unserer Bewohner, Gäste und Mitarbeiter sowie ernährungsphysiologischer, ökologischer und ökonomischer Erkenntnisse - Berücksichtigung und Umsetzung aller vorgegebenen Qualitätsstandards und Richtlinien des Lebensmittelhygienerechts - Sach- und fachgerechte Lagerung der Lebensmittel - Warenannahme - Umsetzung und Weiterentwicklung des HACCP Konzeptes einschließlich Dokumentation sowie Schulung der Mitarbeiter - Betreuung und Mitwirkung bei der Essensausgabe - Unterweisung und Anleitung aller unterstellten Mitarbeiter Ihr Profil: - Abgeschlossene Ausbildung als Koch - Berufserfahrung im Bereich Großküche oder Gemeinschaftsverpflegung erwünscht - Nachweisbare Weiterbildungen im Bereich HACCP sowie Kenntnisse im Bereich Diätetik und Seniorenverpflegung von Vorteil - Ausgeprägte Service- und Dienstleistungsorientierung - Freude am Umgang mit älteren Menschen und Gästen - Hohes Maß an Sozialkompetenz und Teamgeist - Zuverlässigkeit und Flexibilität - Ausgeprägter Ordnungssinn - Freundliches und sicheres Auftreten - Ideenreichtum und Engagement Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird nur die männliche Form verwendet. Die Angaben beziehen sich stets auf alle Geschlechter. Was wir Ihnen bieten: - Flache Hierarchien in einem motivierten Team - Eine umfassende Einarbeitung - Aufmerksamkeiten zu besonderen Ereignissen, wie Geburtstagen - Arbeit im 1-Schicht oder 2-Schichtsystem - Top-Gehalt und attraktive Zusatzvergütungen - Karriere- und Aufstiegschancen - Familienfreundliche und flexible Dienstplangestaltung - Finanzierung Ihrer Wunsch-Weiterbildung durch unser Unternehmen - Entlastendes Qualitätsmanagement
Koch (m/w/d) (Koch/Köchin)