positive: 餐饮业有许多管理体系,目前最受关注的叫做“4D现场管理体系”。它由日本的5S管理结合中国餐饮业具体特点演变而来,又称为卓越现场管理法。何谓4D管理法?<br>所谓“4D管理”,是指在管理中要实现“四个到位”,即整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。<br>1D:整理到位<br>定义:判断必需与非必需的物品,将非必需物品清理掉,将必需物品的数量降低到最低程度。<br>目的:把“空间”腾出来,提高寻找物品的效率并防止误用。<br>做法:<br>1、对所在的工作场所进行全面检查。<br>2、制定需要和不需要的判别基准。<br>3、清除不需要物品。<br>4、调查需要物品的使用频率、决定日常用量。<br>5、根据物品的使用频率进行分层管理。<br>2D:责任到位<br>定义:有用的物品按按规定定位、定量、明确标示地摆放整齐。<br>目的:整齐、有标示, 30秒内找到需要的东西。<br>做法:<br>1、对摆放物品的场所和物架进行统筹(划线定位)。<br>2、将物品在规划好的地方摆放整齐(规定放置方法)。<br>3、标示所有的物品(目视管理重点)。<br>达到责任到位的四个步骤:<br>1、分析现状<br>2、物品分类<br>3、储存方法<br>4、贯彻贮存原则<br>3D:执行到位<br>定义:清除工作场所各区域的脏乱现象,保持环境、物品、仪器、设备处于清洁状态,防止污染的发生。<br>目的:环境整洁、明亮、保证取出的物品能正常使用。<br>做法:<br>1、建立清洁责任区。<br>2、清洁要领:<br>对工作场所进行全面的大清扫,包括地面、墙壁、天花板、台面、物架等地方都要清扫。<br>注意清洁隐蔽的地方,要使清洁更容易,尽量使物品从高到低放置。<br>仪器、设备每次用完清洁干净并上油保护。<br>破损的物品要清理好。<br>定期进行清扫活动。<br>3、履行个人清洁责任。<br>谨记:清洁并不是单纯的弄干净,而是用心来做。<br>4D:培训到位<br>定义:连续地、反复不断地坚持前面3D活动。目的是养成坚持的习惯,并辅以一定的监督措施,要求人人依规定行事、养成好习惯。<br>目的:通过制度化来维持成果,通过培训改变“人质”,养成工作规范认真的习惯。<br>做法:<br>1、认真落实前面3D工作。<br>2、分明责任区、分区落实责任人。<br>3、视觉管理和透明度。<b
negative: 从主要课程来看,理学专业生物科学都是动物生物学、遗传学、分子生物学、生态学等以传授理论基础为主要目的的课程,而工学专业生物工程的课程除了生物化学、微生物学等理论基础之外,还有生化工程、发酵设备等实践性较强的专业。<br>就业前景:工学薪酬略高于理学<br>完美志愿基于独家权威大数据整理出了专业薪酬排行榜,在前25名的专业中,有9个是工学专业,占比36%之多,薪酬最高的工学类专业是建筑学,毕业五年平均月薪高达10917元。共有四个工学类专业的毕业五年平均月薪超过了9000元。但是只有1个理学专业跻身前25:地球化学以毕业五年平均月薪8547元位列第24名。<br><img><br>(完美志愿App页面截图)<br>从就业去向来看,方向相似的理学和工学类专业的就业行业分布是基本一致,但又有略微不同的。依旧以生物科学和生物工程专业为例。从完美志愿独家大数据分析来看,这两个专业的学生毕业后分布最多的行业都是与生物对口的医药行业。但是在理学专业生物科学的行业分布中排行第二的是教育培训类行业,而在工学专业生物工程的行业分布中仅次于医药行业的是快消行业,仅有4%的毕业生选择了教育培训行业。<br>总体来说,工学专业由于实践性强,毕业生多进入企业从事高新技术类岗位,薪酬也较高。而理学专业虽说就业方向与工学相似,但是更多的毕业生选择继续深造,或是以公务员、教师、科研人员为就业目标。<br>转载声明:此文由完美志愿原创,转载请注明出处,一切所有权归完美志愿所有。