positive: 1.负责厨房日常行政和业务管理工作,协助厨师长拟定厨房各组工作人。<br>35、员的工作程序和操作规范。2.协助厨师长研制新菜品和季节菜品的推出计划。3.把好食品质量关,控制食品成本和毛利率。4.检查厨房员工仪容仪表。个人卫生情况及所属区域内清理情况。5.按厨师长的安排,分派各组员工的工作。6.计划和安排领用当日各种调料,制作不同的卤汁。7.带领并督促员工严格按规定烹制菜品,严格操作程序和操作规范。8.负责根据员工的不同特点进行岗上培训和业务指导。9.检查、监督各组所用各种设备、器具的安全和保养。10.完成厨师长交派的其他工作
negative: 自助菜品都差不多,熟食差,都是鸭头,萝卜丁之类的,水果都没洗,圣女果的叶子都没拔。饮料都是盗版rio,喝的小版雪碧竟然有点辣喉,生菜可以看得出来就是水冲了一下,上面还有一些小脏东西,调料台也没有人去擦拭干净,如果服务和食品卫生加强管理一下还是可以。毕竟楼下有一家自助,新厂真快活也有自助,如果服务和卫生不加强,很难生存　#自助火锅#　该条评论来自美团　匿名用户　这好像是被曝光的餐厅吧,打下卡!喽喽喽!老板　记得良心哦!　赞回应收藏　投诉　食材新鲜,味道好,就是热了一点,商场空调没开　赞(1)回应(1)收藏　投诉　感谢您宝贵的评论!您的好评就是对我们最大的鼓励!欢迎您的下次光临!　菜品真的种类很少,味道很一般般,很多菜品也不新鲜,饮料种类物品也很少,味道也一般,真的不推荐去吃。　赞回应(1)收藏　投诉　菜品在景德镇自助餐,我们的菜品算多的,饮料也不少,味道因人而异,百人百味。不可能满足每个人的需求,欢迎你的下次光临。　吃多少无所谓,但大家不要浪费看见浪费有点心疼　赞(1)回应(1)收藏　投诉　感谢您宝贵的评论!您的好评就是对我们最大的鼓励!　尚品宫海鲜烤肉火锅店,是自助餐型的。这种方式对顾客来说,用餐时不受任何约束,随心所欲,想吃什么菜就取什么菜,吃多少取多少;对酒店经营者来说,由于省去了顾客的桌前服务,自然就省去了许多劳力和人力。这里服务不错,菜品丰富,只可惜我肚子不够大。　赞回应(1)收藏　投诉　感谢您宝贵的评论!您的好评就是对我们最大的鼓励!　菜品很垃圾,东西少的可怜,那个东西少的很,开始我还以为没上没开门,结果就是少,还要交定金,定金还不退,那个服务态度那个胖胖的女的,真的是太恶心了服务态度极度不行　赞(1)回应(1)收藏　投诉　您宝贵的意见我们会加油改进的,因为试营业期间还没有那么完善,给你带来不便,郑重道歉!期待您的下次光临!　大众点评　景德镇　自助餐　频道为您提供　尚品宫海鲜烤肉火锅自助餐(长虹店)　地址,电话,最新菜单等最新商户信息,找　景德镇　美食,就上大众点评。　热门商圈推荐　热门自助餐推荐　推荐导航