positive: 我一直用的牙签大法,是看当时的笔吧直播和火鸡大神学的,使用过的硅脂有7921和道康宁5688,7921是真的硬,大概方法就是适量涂一条之后用牙签压到平整均匀,在这里真的想推荐一下5688这个硅脂,效果和7921不相上下,比7921好涂多了。
negative: 将刀伸进贝壳,将贝壳一开为二,同时也就划断了贝壳里面贝肉。此时你会看到贝壳的两边都带有贝肉<br>3、再次用餐刀,贴着贝壳的底部,将贝肉完全剔除出来。此步骤刀一定要紧贴贝壳的底部,才能剔出完整的贝肉。<br>4、清理贝肉,用刀将贝肉的内脏,也就是看上去黑乎乎的东西去除。然后将完整的贝肉放入一个大碗内。加入一点盐,用盐水浸泡两三分钟,用筷子顺时针旋转贝肉,这样做的目的是使贝肉表面的泥沙沉入碗底。<br><img><br>5、将贝肉捞出,刚才大碗中的水倒掉,在碗中放入适量的生粉,再把贝肉放入碗中,用手轻轻搓洗贝肉。这样做生粉会把贝肉中残留的泥沙彻底带走。再用清水洗一遍。<br>6、如果做蒜蓉粉丝或豉汁蒸扇贝的话,我们还需要贝壳做底托,那么我们可以选用细毛刷或者牙刷。再将贝壳上的泥沙彻底刷掉。