positive: 湘菜砧板厨师岗位职责 1、遵守酒店和部门的。<br>22、各项规章制度、政策和操作规程。2、检查冰箱的运行和存货情况。 3、正确地使用各种设备、用具和用品。4、严格验收每天采购回来的鲜活货品。5、按程序处理、加工、腌制各种原材料。 6、保持和处理食物料的新鲜。7、保持出品材料的质量,控制厨房成本。8、按客人点单进行菜式的调配,交炒锅厨师烹制。 9、定期对冰箱进行清洗。 10、监督和指导下属员工的工作。11、检查库房的存货情况以及开好次日所需物品采购单。12、协助其它岗位的工作。13、安排下属员工实务工作培训。 14、参加部门举行的员工例会。 15、完成上级的分派的其它工作。
negative: 该职位来源于猎聘 职责描述: * 贯彻企业文化,组织出品部进行企业文化学习并推进企业文化的落实; * 组织员工学习公司下发的会议精神及通知,贯彻并执行公司及店内的各项管理规章制度; * 组织出品部实施店内制定的年度经营指标与管理目标; * 组织实施<br>3 个月前<br>北京¥12,000.00 - ¥18,000.00<br>该职位来源于猎聘 岗位职责: * 健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量。 * 督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。 * 检查所收货物的品质。 * 不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。 * 负责所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保<br>4 个月前<br>厨师长<br>铭顺能源发展集团有限公司<br>廊坊¥10,001.00 - ¥15,000.00<br>职位来源于智联招聘。 工作职责: * 在店长的领导下,全面负责招待餐厅出品工作; * 协调与各部门之间联系,组织和指挥厨房工作,为重要宾客烹制菜肴; * 负责确定厨房菜肴名称,主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格; * 监督、检查、协调各班级的工<br>3 个月前<br>漳州