positive: 大盘鸡<br>0人做过这道菜<br>本来是打算分开翅中做可乐鸡翅,小翅根做大盘鸡,看着盘子太空旷,就把能加的都加进去啦,混合可乐鸡翅的大盘鸡。嘿嘿。<br>用料<br>鸡翅一盒10只<br>大盘鸡的做法<br>焯过水后,加油,翅中直接下锅<br>少量生抽,一听可乐,这时候可以煮荷兰豆啦<br>可乐鸡翅盛出来,另放油,加葱姜,下小翅根,绿辣椒,代绿辣椒软些放土豆。<br>加入荷兰豆,焖一会<br>在凉拌个沙拉,特色大盘鸡,哦啦。<br>大盘鸡相关分类<br>1 收藏
negative: 3张图片<br>“自从学会做可乐鸡翅,就喜欢上了用可乐烧荤菜,之前做了可乐鸭,反响很不错,今天再来道可乐排骨!端上桌时,可谓艳惊四座,吃上一口就停不了口了,哈哈……”<br>食材明细<br>主料<br>姜1大块干辣椒或米椒5个独头蒜1个<br>配料<br>可乐小瓶装一瓶盐2.5毫升<br>烧工艺<br>可乐排骨的做法步骤<br>1<br>锅中烧开半锅水,将洗净的排骨倒入焯水。<br>2<br>水开后再煮两分钟,将排骨捞出,洗净。<br>3<br>葱头、姜和蒜准备好。<br>4<br>调料包也准备好。<br>5<br>炒锅洗净,放1大勺食用油,烧至五成热,下排骨爆炒。<br>6<br>爆至表面微焦。<br>7<br>下料酒,炒匀。<br>8<br>再将配料放入炒匀。<br>9<br>加老抽,炒匀。<br>10<br>倒入可乐。<br>11<br>小瓶装的可乐正好可以没过排骨,放入料包,小火焖40-60分钟左右<br>12<br>至汤汁浓稠,放盐和鸡精。<br>13<br>转大火收汁即可。<br>来自 美食天下米芽 的作品<br>使用的厨具:炒锅