positive: 1、每日营业结束后,厨师长都要对当天肉类、青菜类、凉菜类、面点类等出品进行汇总,对当天使用的原材料进行汇总,对当天所剩原材料进行汇总;<br>2、根据汇总数据,分类列出明天所要采购原材料数量,交于采购员,并对采购回的原材料进行过秤检查,确保所采购原料的数量和质量;<br>3、营业期间,厨师长要对所有环节进行监督,杜绝浪费,对造成浪费的人和事进行必要的处分;<br>4、营业结束,对所剩原材料过秤后,定人妥善保管,以免造成浪费。
negative: 从主要课程来看,理学专业生物科学都是动物生物学、遗传学、分子生物学、生态学等以传授理论基础为主要目的的课程,而工学专业生物工程的课程除了生物化学、微生物学等理论基础之外,还有生化工程、发酵设备等实践性较强的专业。<br>就业前景:工学薪酬略高于理学<br>完美志愿基于独家权威大数据整理出了专业薪酬排行榜,在前25名的专业中,有9个是工学专业,占比36%之多,薪酬最高的工学类专业是建筑学,毕业五年平均月薪高达10917元。共有四个工学类专业的毕业五年平均月薪超过了9000元。但是只有1个理学专业跻身前25:地球化学以毕业五年平均月薪8547元位列第24名。<br><img><br>(完美志愿App页面截图)<br>从就业去向来看,方向相似的理学和工学类专业的就业行业分布是基本一致,但又有略微不同的。依旧以生物科学和生物工程专业为例。从完美志愿独家大数据分析来看,这两个专业的学生毕业后分布最多的行业都是与生物对口的医药行业。但是在理学专业生物科学的行业分布中排行第二的是教育培训类行业,而在工学专业生物工程的行业分布中仅次于医药行业的是快消行业,仅有4%的毕业生选择了教育培训行业。<br>总体来说,工学专业由于实践性强,毕业生多进入企业从事高新技术类岗位,薪酬也较高。而理学专业虽说就业方向与工学相似,但是更多的毕业生选择继续深造,或是以公务员、教师、科研人员为就业目标。<br>转载声明:此文由完美志愿原创,转载请注明出处,一切所有权归完美志愿所有。