positive: 作者:admin　如果我们是要蒸鸡蛋羹,或者是炒鸡蛋饼的时候需要放盐,那么四个鸡蛋该放多少呢?我们拿黄豆来比喻育吧,一颗鸡蛋可以放一粒黄豆那么多食盐因为本身鸡蛋就是带咸味的,我们在饮食中应该少油少盐,注意自己的身体健康才是真的　鸡蛋羹是一种特别美味可口的食物,不论是大人还是孩子都很喜欢吃,我也是很爱吃鸡蛋羹的,隔三差五的就会做着吃,鸡蛋羹虽然好吃,但是很多人却做不好它,有的会人把鸡蛋羹蒸的特别老,更有甚者会把鸡蛋羹蒸不熟,我也犯过这样的错误,我最初蒸鸡蛋羹的时候都是只放蛋不放水,蒸出来的鸡蛋羹都是特别紧实,一点都没有蓬松嫩滑的口感,后来才知道方法用错了,所以想做出好吃的鸡蛋羹用对方法对很重,那下面就是制作蒸鸡蛋羹的方法了　1:　把鸡蛋打入碗中,在碗中滴入几滴白醋,因为鸡蛋的蛋腥味也是很浓的,滴入白醋能够很好的去除蛋腥味,而且还能让鸡蛋的营养更好的吸收　2:　在碗中加入适量的温水,水的温度不用太高,放入温水的分量要根据鸡蛋的多少来放,水的分量要大于鸡蛋的分量,用数字形容可能就是1.5--2倍左右,这个数字有时候也是很难掌握的,依我经常做鸡蛋羹的经验来看,放入水的分量也不需要那么精确,只要放入适量的水,那么蒸出来的鸡蛋羹都是很嫩滑的　3:　把鸡蛋羹打成蛋液,也要把蛋清给它打散,如果蛋清没有散,那蒸出来的鸡蛋羹就会有蛋白,最好方法就是,在打蛋液的时候要提前把盐放进去,盐能够快速的杀出蛋清的水分,让蛋清的液体更好的融入到蛋液中!　4:　打好的蛋液上面会有很多的气泡,这时候要记得把气泡给它撇去,不要犯懒留在碗中,这也是能够做出又滑又嫩的鸡蛋羹很重要的一步　5:把打好的蛋液放在锅中,在碗的上面在盖上盘子或者保鲜膜包裹住,这样能防止水蒸汽进去,减少鸡蛋的再次吸水,然后盖上锅盖大火蒸上10--15分钟就可以了!蒸好后不要直接取出来,让它在锅中在焖上2--3钟后取出来就可以了　鸡蛋羹这样做出来特别的好吃,口感吃起来也是又滑又嫩,喜欢的朋友可以按照方法做来试一下　\ue50a浙江省丽水金店网点电话地址　金价还在下跌,会不会跌破350元每克?从哪里买金条更划算?　\ue50b
negative: <pre>材料:咸蛋一只,鸡蛋一只,瘦肉少许先做成肉碎,加少量酱油,糖,生粉把肉碎弄成肉饼备用. 做法:1,在微波炉盘子上放少许生油,咸旦黄分成五,六小块连同备好的肉饼.放在盘子上,加盖或微波炉纸盖好(开1小孔),高火1分钟,取出. 2,咸旦白连同鸡蛋一起用70---80度温开水约200毫升冲稀一搞匀备用. 3,冲稀备好的蛋液倒进己蒸半熟的咸蛋黄和肉饼中,搞匀,同前放微波炉中用中火加热3分钟(天冷4分钟),取出即食. 这样蒸出来的蛋不容易老,如果喜欢,在蛋液中放进皮蛋粒一起蒸会更好吃. <br/><br/>取一个你准备盛鸡蛋羹的容器,先在碗底倒少量的油,然后轻轻的晃动,把容器四壁沾满油,这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花,好看又好吃,而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗 <br/><br/>然后把鸡蛋在这个容器里打散 <br/><br/>再加入80度左右的水,这个很关键,加凉水会把鸡蛋蒸老,加开水会把鸡蛋冲成蛋花,水和鸡蛋液的比例差不多1:1.5,要是弄不好,就找个家里吃饭通常用的小碗来量,一个鸡蛋家大半碗水就好了。继续朝着一个方向搅拌,可以加盐了,记得一定要加完水以后才加盐,否则的话,盐不容易搅均匀,如果你喜欢的话也可以加一些虾仁,葱花。一定要把它搅到有细腻的泡沫才好 <br/><br/>接着就可以放入微波炉了,一定要加盖子或者保鲜膜, <br/>这个也很重要。 <br/><br/>高火加热,我家微波炉是900瓦的,基本上一个鸡蛋一分钟,还有就是,不要一口气加热那么久,最好中途停个1 ,2次,掀开盖子放放气,这样就不容易有蜂窝了,和老人们学的,很管用哦 <br/><br/>这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的,看着都流口水的鸡蛋羹了 <br/><br/>很简单,省时,又美味可口,试试看吧 <br/><br/>如果想换换不同的口味,也可以做些象打卤面一样,挑喜欢的蔬菜和肉做成的卤,浇在蛋羹上,也别有一番滋味哦</pre>