positive: 1.负责厨房日常行政和业务管理工作,协助厨师长拟定厨房各组工作人。<br>35、员的工作程序和操作规范。2.协助厨师长研制新菜品和季节菜品的推出计划。3.把好食品质量关,控制食品成本和毛利率。4.检查厨房员工仪容仪表。个人卫生情况及所属区域内清理情况。5.按厨师长的安排,分派各组员工的工作。6.计划和安排领用当日各种调料,制作不同的卤汁。7.带领并督促员工严格按规定烹制菜品,严格操作程序和操作规范。8.负责根据员工的不同特点进行岗上培训和业务指导。9.检查、监督各组所用各种设备、器具的安全和保养。10.完成厨师长交派的其他工作
negative: 那天看报道说金奇仕乳钙钠超标,宝宝对钠的摄入量是多少,这个有没有规定的?我听说一岁以内的宝宝最好不要添加盐的,盐的主要成分也是钠。<br>我查了一下《中国居民膳食营养素参考摄入量》,钠元素为人体必需的营养素,对于0.51岁的每天足量摄入量为500毫克。发现这个钠的数据是没有超标的,乳钙检测出钠含量每100g含227毫克折算,每粒产品0.6克,钠含量为1.36毫克,相当于宝宝每日钠元素适宜摄入量的0.26%,几乎可以忽略,产品还是安全的。