positive: 正月十五是一年一度的元宵佳节,按照中华民族的传统习俗无论是南方还是北方,都会吃汤圆或者元宵,对于春节期间已经胖了好几斤的妹子来说,如果元宵节在不控制一下,那么还会继续胖胖的,减肥就更难了。因为汤圆的热量确实很高,那么汤圆的热量到底为什么这么高?<br>到底有多高呢?通常来说,汤圆的是有糯米粉包成的,3个标准大小的汤圆是由1两,也就是50克糯米粉包成,热量大约是170千卡,和2个煮蛋热量相当,所以1个标准大小的汤圆及其糯米粉热量大约为57千卡。这还不包含馅料的热量,如果用黑芝麻等甜品,那么热量就快翻倍,2两米饭的热量大概是280千卡。所以3个汤圆就相当于一碗米饭。<br>汤圆热量高要浅尝辄止<br>汤圆通常由糯米粉、芝麻、油、糖组成,热量不是一般得高,升糖指数也是屈指可数。因此,在目前能量过剩的时代,汤圆注定不能多吃,要少吃,要浅尝辄止才不会胖。
negative: <h3>米饭饼的热量和减肥功效</h3><br><img><br>别名:米饼热量:210 大卡(100克)<br><h3>营养信息</h3><br>营养素含量(每100克)<br>营养素含量(每100克)<br>热量(大卡)210.06<br>碳水化合物(克)45.43<br>脂肪(克)0.45<br>蛋白质(克)6.38<br>纤维素(克)0.30<br><h3>度量单位</h3><br><table>度量单位热量(可食部分热量)<br>1两米饭饼(50.0克)105大卡<br>标准(100克)210大卡<br></table>详细说明<br>米饼的做法<br>材料:大米 250g(以硬质为佳)、砂糖 45g、酵母 1小匙、苏打粉 1/2小匙、烫水 55g、清水 适量<br>做法:<br>1、大米淘净,硬质的米要用水泡2小时以上,软质米可以泡1小时或者干脆不泡。控干,磨成非常细致的米粉。<br>2、取1/3量米粉与糖混合,冲入90度以上烫水55g,迅速搅拌均匀,放凉至30度左右。<br>3、将粉浆与其余米粉和酵母混合拌匀,加适量清水拌成新鲜奶酪样稠度,压实。用厚棉裹上室温发酵。发酵程度:夏天发酵至能看到表面出较多大的裂缝,冬天则以出较多小裂缝就行。<br>4、取苏打粉用少许水融化,倒入发酵好的粉浆中拌匀。<br>5、平锅抹少许油中火加热,至滴入少量冷水时水会起大泡蒸发的程度,将滴入的水份抹去,平锅中放一小碟温水,将调好的粉浆用勺舀入,加盖,单面蒸烙,待蒸气逸出,饼底成金黄色即可。趁热享用。<br>说明:<br>1、35度保温发酵,约需发酵2-3小时左右。室温发酵时间:春秋6小时,夏3小时,冬12-24小时。<br>2、中低火烙制,以滴入少量冷水时水会起泡中度蒸发的程度,而不能是一下就蒸发干了。火大了底很容易焦,这点要注意。<br>3、米的选择:以硬米做出的成品最为松软,煮成饭比较软烂的米,做出的米饼则偏粘。<br>4、这个糖量是比较甜的,我是觉得甜一点的比较好吃。怕甜的可以减至15g,那是仔细品尝才能吃出甜味来的程度。