positive: 健康君说<br>“民以食为天”,我们的读者一贯关心“吃什么,怎么吃”。尤其下面这两个问题,曾有很多人在后台留言提问,希望多讲讲:<br>1:豆浆是不是含有雌激素?女人喝到底安不安全?<br>2:哪些食物含有雌激素?<br>所以今天请出两位作者双剑合璧,和大家聊聊这个话题。<br>文|一节生姜 & 菠萝<br>(一)<br>先来回答第一个问题。<br>有读者说国内一些医生也推荐乳腺癌患者不喝豆浆,以防万一。但我问了几位中国顶尖三甲肿瘤医院的医生,都表示没有这个说法。<br>豆制品之所以被人质疑,是因为大豆中含有一种物质叫异黄酮,它的化学结构和人体雌激素接近,因此被称为植物雌激素。<br>那么异黄酮多了,会不会起到人体激素的作用,甚至引起乳腺癌或者卵巢癌发生呢?<br>这是个非常合理的科学问题。<br>幸运的是,豆制品作为食物在世界各地都被广泛食用,所以不止中国人关心,全世界各个地方的人都很关心。<br>因此,有大量研究数据来考察豆制品到底能否导致乳腺癌。<br>但这类研究不好做,因为饮食里各种干扰因素太多,你不可能找两组人,所有生活习惯,包括饮食都一样,但一组天天喝豆浆,一组完全不喝。<br>因此,人数有限的研究得出的结论,都值得怀疑。<br>怎么办呢?<br>大数据!<br>参与的人数更多,数据量更大,结论就可能更加可靠。<br>最近有几位研究者把横跨几大洲,几十个国家,几十年的研究结论综合了一下,得出了一致的结论:目前的证据看来,总体上没有发现大豆制品会导致乳腺癌[1]。<br>恰恰相反,食用大豆还有可能减少乳腺癌发生,尤其是在东方人和更年期妇女。比如,在日本的一个研究中发现,更年期妇女食用大豆制品(包括豆腐、豆浆等),乳腺癌的风险能减少30%[2] 。<br>爱吃豆腐,爱喝豆浆的各位可以松一口气了。<br>吃女人的豆腐不好,女人吃豆腐还是挺好的!<br>(二)<br>再来回答第二个问题,到底哪些食物里有雌激素呢?<br>首先要说明的是,直接含人类雌激素的食物几乎不存在。更多的情况,是食物中的某些东西具有类似雌激素的活性。<br>目前怀疑比较多的东西有蜂王浆、高丽人参、鹿茸等。<br>没错,全是所谓的“高端补品”。看来人穷还有防癌功能。<br>先说说蜂王浆。<br>蜂王浆在我们小时候,曾经流行一时,家长都喜欢花钱给孩子买,作为营养补品。<br>现在蜂王浆没那么火了
negative: 本词条由国家中医药管理局中医药名词术语成果转化与规范推广项目 提供内容 。 别名 山苦参、子母参、合合参、童子参、萝卜参、羊蹄参、青阳参、合包参 入药部位 根。 性味 味甘、微苦,性平。 归经 归肾、肝经。 功效 益肾,活血调经。 主治 用于肾虚腰痛,遗精,阳痿,月经不调,不孕,闭经。 相关配伍 治肝炎:(双参)30g,与猪肝蒸服。(《云南中草药》) 用法用量 内服:煎汤,15-30g。 采集加工 秋季采挖,洗净,鲜用或晒干。 形态特征 大花双参又名:大花囊苞花。柔弱多年生直立草本,高20-45厘米;主根红棕色,常二歧,稍肥厚,略呈纺锤形,成对生长,长3-4厘米,径约0.5厘米,一个较大,一个较小。根茎纤维状,具2-4节,节间长约1厘米。茎纤细,单一,直立,微四棱形,具沟,被白色长柔毛和糙毛,有时夹有腺毛。叶对生,基部相连;下部叶轮廓倒卵形至倒卵状披针形,长3-8厘米,先端圆,基部渐狭,无柄,2-3对羽状深裂或浅裂,中裂片大,宽椭圆形,两侧裂片渐小或呈牙齿状,边缘锯齿状或具钝齿,上面浓绿色,下面苍白色,粗糙而厚,两面被长柔毛,茎上部叶依次渐小成苞片状。花成疏松顶生二歧聚伞圆锥花序,第1-2回分枝细长,密被白色平展毛和腺毛;分枝处各有一对苞片,线形,长0.5厘米,顶端钝,边缘有浅齿或全缘,具1脉;下部苞叶状,长约2厘米,边缘浅裂或锯齿状,密被白色平展毛和腺毛。花梗长2-3毫米;小总苞萼状,4裂,裂片披针形,长2-3毫米,端急尖,密被黑色腺毛;萼筒卵形,具8条肋,檐部具5齿,齿端急尖,被长硬毛;花冠白色带粉红色,基部狭筒状,上部漏斗形,近辐射对称,长1-1.2厘米,外面微被白色柔毛,裂片5,长为花冠的1/3,先端钝;雄蕊4,插生花冠管上部,稍伸出,花药黄色,内向;子房下位,包围于狭长圆形囊状小总苞内,花柱短于雄蕊,柱头头状。瘦果包于囊苞内,果时囊苞4裂,裂片先端直尖:无曲钩。花果期7-10月。 生长环境 生于海拔2000-3000m的山谷林下、林缘、草坡等处。分布于四川、云南。 药材性状 根呈棒状,肉质,常两个双生,外皮淡褐色,内面白色,干后变蓝色。以粗壮、均匀、肉质肥厚者为佳。 相关论述 《云南中草药》:“调经活血,益肾。主治闭经,月经不调,肾虚腰痛,遗精,阳痿,不孕症。” [1-3]