positive: 麻椒鸡是四川特色美食,此菜麻辣咸香,深受欢迎,尤其是喜欢麻辣味的朋友们更是爱不释口。麻椒鸡的做法有很多种,下面是网友推荐的两种简单而又美味的做法,供不知道麻辣鸡怎么做的朋友们作为参考吧。希望大家都能做出适合自己胃口的麻辣鸡。麻椒鸡一:生鸡一只,酱油,盐,花椒,辣椒面,葱,姜,芝麻,香油,色拉油各适量。将葱条姜片放到鸡腹腔腌制15分钟,之后放入温水锅中,水没过鸡表面,大火煮开撇去血沫,之后转小火加盖炖15~20分钟。<br>在炖煮期间来做椒麻汁,花椒在火上加热到有味道散发出来即可。将加热变脆的花椒放入捣罐中捣碎磨成粉末,放一边备用。找一干燥空碗底层铺辣椒面上层铺芝麻,将色拉油烧热浇入辣椒面碗中,同时用筷子搅拌避免糊掉,将制备好的花椒粉,4咖啡匙酱油,与辣椒油混合,制成椒麻汁。鸡肉煮好后放凉捞出,切成条块,淋上椒麻酱汁即可。<br>麻椒鸡二:嫩公鸡1只约1000克、葱90克、姜10、花椒40粒、酱油75克、盐2.5克、鸡精少许、鸡汤250克、香油25克。
negative: 1.《寄赠江宁刘明府》宋 蔡沈<br>南陆昼日永,北窗风气清。<br>端居玩时物,园林绿阴成。<br>新竹梢已繁,修梧叶初荣。<br>翩翩有幽禽,睍睆发清声。<br>岂无樽酒欢,抚景难自倾。<br>亲朋天一端,别我岁倏更。<br>衷丹寄秋毫,香煤染霜藤。<br>耿耿叹离群,拳拳怀友人。<br>珍重万金抵,契阔千恨平。<br>欲题尺书报,恻怆若为情。<br><br>2.《八月十王日夜寄友人》司马光<br>故人音信绝,对月动相思。<br>清露滴红叶,此怀当告谁。<br>秋风广陵郭,正是望涛时。<br><br>3.《寄友人》唐 张籍<br>忆在江南日,同游三月时。采茶寻远涧,斗鸭向春池。<br>送客沙头宿,招僧竹里棋。如今各千里,无计得相随。<br><br>4.《秋夕书事寄友人》 李中<br>信断关河远,相思秋夜深。砌蛩声咽咽,檐月影沈沈。<br>未遂青云志,那堪素发侵。吟余成不寐,彻曙四邻砧。