positive: 麻酱面藕 凉菜的用料<br>步骤 1<br>面藕温水泡开(温水更容易泡开,千万别用热水)<br>步骤 2<br>泡开后的面藕挤一下水分<br>步骤 3<br>芝麻酱用温水稀释开,调匀<br>步骤 4<br>调好的芝麻酱里放入蒜末、盐、鸡精、白糖、生抽、醋、香油、辣椒油(也可以放点花生碎)调匀<br>步骤 5<br>把料汁倒在面藕上,放一点小葱点缀一下更美观,这样就可以开动啦<br>麻酱面藕 凉菜的小贴士<br>不喜欢吃花生碎的可以不放,吃不了辣椒的也可以不放,不会影响到味道<br>9年专业社区 · 150万菜谱 · 3亿厨友选择<br>为你准备了283种做法<br>3亿人都在用<br>轻松找到<br>为你准备的相关做法
negative: 1张图片<br>“莲藕具有美容养颜的功效,女性朋友可以多多吃藕哦!不过肠胃不好的人少吃点,尽量都吃煮熟了的!”<br><h3>食材明细</h3><br>主料<br>炒工艺<br><img><br>1<br>莲藕去皮洗干净。<br><img><br>2<br>切成半边,切薄片,放清水中浸泡,防止氧化。<br><img><br>3<br>锅中倒入适量油,放入甜红椒和蒜瓣炒香。<br><img><br>4<br>放入藕片翻炒均匀。<br><img><br>5<br>放入1勺白醋,快速炒匀。<br><img><br>6<br>放入1匙盐。<br><img><br>7<br>淋上适量的清水,能够使藕片的颜色更加好看。<br><img><br>8<br>放入少许鸡精。<br><img><br>9<br>装盘可以撒上葱花或者蒜叶。<br><h3>小窍门</h3><br>白醋能够使藕片更加的清脆爽口哦,加入清水能够让藕片不起黏液,而且颜色会更好看!<br>来自 美食天下甜妈美食记 的作品<br>使用的厨具:炒锅