positive: 1张图片<br>“马齿菜,又名马齿苋,有清热解毒,凉血止痢,除湿通淋。”<br>食材明细<br>主料<br>面粉适量<br>辅料<br>蒜适量<br>调料<br>盐适量<br>蒸工艺<br>蒸马齿菜的做法步骤<br>1<br>马齿菜洗净,控水。<br>2<br>切段。<br>3<br>撒入面粉,放入少许油和盐,搅拌均匀。<br>4<br>水烧开,上笼蒸五分钟。<br>5<br>已蒸好。<br>6<br>放入碗中。<br>7<br>捣好的蒜泥放在表面,加几滴香油,搅拌均匀,即可食用。<br>8<br>成品图。<br>来自 美食天下兰杏梅 的作品<br>使用的厨具:蒸锅
negative: 马齿苋在我们的生活中是很常见的,因其功效作用高,且食用口感好,所以深受人们的喜欢。每年的夏季就是马齿苋盛产的时候,但是过了这个季节都少了,所以很多人会将它制干了保存。那么关于干马齿苋的吃法,大家都了解多少呢?<br><img><br>干马齿苋怎么吃<br>1、蒸肉吃。晒干后的马齿苋放在清水中泡一两天,之后将其切成一小段一小段,备用,再将肉剁成大块,备用,然后再准备一些配料,比如葱花、姜片,最后将肉炒的七八分熟时将马齿笕放进去就可以了。<br>2、做包子馅。将晒干的马齿苋做成包包子或包饺子的馅也非常不错,只不过因为马齿苋比较喜油,所以最好是将马齿苋跟肉类放在一起做馅。方法是:提前将干的马齿苋泡好,跟肉一起剁碎,拌均就可以了。<br><img><br>干马齿苋泡水喝的功效与作用<br>1、清肝明目。