positive: 海南金煌芒、贵妃芒、台农芒最为好吃。<br>海南金煌芒,能大快朵颐的芒果。青皮肉黄口感佳,看着像没有成熟,青青的外皮(没有套袋),实则已经瓜熟蒂落。<br>吃金煌芒,就是吃的大大的肉感,单果重都1000克以上,肉厚核小甜度高,吃起来非常爽。<br>海南贵妃芒(3-5月),个人认为芒果中最值得吃的品种,也是最早上市的好吃的芒果。特别是早春树上熟贵妃芒果。<br>娇小的身材(单重400克左右),表皮像少女害羞的脸蛋,粉红可爱。果肉及其细腻、纤维特少、汁水充沛、香味浓郁。要吃就要吃一盘,那才叫过瘾,欲罢不能<br>海南台农芒果(5-7月),小巧实惠(单重150克左右),果香浓郁,是常见最受欢迎的最小鲜食芒果。<br>甜度高是其最大特点,甚至掩盖了芒果的芳香,爱吃甜的就吃台农芒果吧。<br>广西百色,可惜也没去过,但每年必吃的就是百色桂七芒果,可以说是百色特有的芒果品种,是广西最好吃的芒果,没有之一。<br>桂七芒最大特点就是甜、甜、甜,是目前所有芒果中甜度最高的,但成熟稍微,在每年的7-8月成熟,大小适中,单重500克左右。
negative: <p>采用人工催熟的方法可以让芒果更甜。</p> <br>芒果自身会产生催熟的物质乙烯,但芒果自身的乙烯分泌得比较慢,因此就需要借助外力来促使乙烯分泌。未熟透的芒果买回来后,可先放入米缸中,用米将芒果埋起来,在米中放置一两天后,未熟透的芒果就会变黄变熟,这样就能食用了。<br>把买回来的未成熟芒果放入塑料袋里,再放入一两个熟透的香蕉、苹果或梨,将袋口扎紧,放在室温环境下,过一两天后,芒果就会变软熟透。由于熟透的水果会释放乙烯,正好可以催熟芒果。<br>注意事项:人工催熟的芒果和自然成熟的芒果,在外形上很难作出区分。但二者在口感上有明显的差别,自然成熟的芒果香味更纯更甜。另外,尾部泛红的芒果为自然熟的可能性较大,而如果是人工催熟的芒果,其尾部则不会泛红。