positive: 耐寒的蔬菜有萝卜、上海青、生菜、芹菜和菠菜等,这些蔬菜在秋冬季节的时候都处于收获期,萝卜和上海青可以耐零下2-3℃的低温,生菜能在短期0℃的低温下生长,芹菜成株能耐-7~-10℃的低温,不宜在夏季种植这些蔬菜。<br>有哪些蔬菜耐寒性强<br>1、萝卜<br>耐寒的蔬菜有萝卜,它属于十字花科萝卜属的植物,种子在2-3℃的温度条件下即可发芽,它一般可以耐零下2-3℃的低温,冬季是萝卜的盛产期,它的营养价值丰富,食用价值很高,在秋冬季节是一种很常见的蔬菜。<br>2、上海青<br>上海青也是一种耐寒的蔬菜,它性喜冷凉的气候环境,最适宜的生长温度在18-20℃,它在-2~ -3℃的温度下可以安全越冬,种植上海青最适宜的时间在早春或者秋季,不宜在夏季种植,不然上海青难以健康生长。<br>3、生菜<br>耐寒的蔬菜还有生菜,它种子耐低温,温度在4℃时即可发芽,最适宜的生长温度在15-20℃,短期0℃以下的低温环境不会影响到生菜的生长,种植生菜适宜在春秋两季进行,夏季要选用耐热品种的生菜种植。<br>4、芹菜<br>还有芹菜也是一种耐寒的蔬菜,它的耐寒性很强,幼苗期芹菜可以耐-4~-5℃的低温,成株芹菜能耐-7~-10℃的低温,温度在2-5℃的时候,芹菜经过10-20天就能够完成春化,注意芹菜不耐热,温度过高它就难以发芽生长。
negative: <br><img><br>莴笋(学名:Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.)又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期:1-4月。原产中国华中或华北。地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素,内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦,有镇痛的作用。莴笋的适应性强,可春秋两季或越冬栽培,以春季栽培为主,夏季收获。<br><img><br>苔菜的营养价值,凭什么成为一道菜?<br>