positive: 广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择<br>麻辣烫好不好吃,关键在于其汤底。汤底的用料和制作的过程直接影响到麻辣烫的口感与风味。一般麻辣烫的汤底都是由多种香料药材和调味料熬制而成,下哪种香料?用量多少?该先下哪一种?这些都能直接影响到汤底的味道。觉得外面的麻辣烫不卫生而想自己制作,麻辣烫底料的配方你一定要了解。<br>麻辣烫的香辣味道主要是其底料影响的,炒底料是麻辣烫制作过程中的重要步骤。底料的用料也是对麻辣烫出来的味道起到关键性的影响。那么麻辣烫的底料配方是什么?<br>麻辣烫底料的香辛料配方:白扣5克、草果5克、三奈3-5克、丁香3-5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、桂皮5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘松5克、陈皮5克、筚拨5克、香茅草5-8克、八角5克、香叶5克、千里香5克、小茴香8克、香草5克。<br>炒制前先把全部香料剪成2寸长的小段,有条件的朋友也可用粉碎机打成芝麻粒大小的碎末,用色拉油或者温水浸泡大约20分钟。准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣、大葱、生姜、醪糟、白酒25克、大蒜、碎米牙菜、豆豉、冰糖)共9样拌匀。另一口锅内加入3斤牛油(或者2斤牛油加1斤鸡油)熬化,然后加入色拉油(最好用菜籽油)烧到7-8成热,用勺子把油舀到拌匀豆瓣上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化。直到油淋完为止。然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右,豆瓣快干水气时下滋粑辣椒,改用大火炒制,当油沸腾时马上改用小火熬制,15分钟后加入白酒25克左右,继续炒制,直到各原料水分快干时加浸泡好的香辛料,继续炒制5-10分钟即可。<br>查看全文
negative: <br>《兄嫂》<br>哥哥和嫂子。<br>《宸造》<br>对皇帝的敬称。<br>《定性》<br>对犯有错误或罪行的人,确定其问题的性质这个案子~准确,量刑恰当。<br>《定义》<br>对于一种事物的本质特征或一个概念的内涵和外延的确切而简要的说明。<br>《酬辨》<br>对答辨析。<br>《酬辩》<br>对答;答辩。<br>《高邻》<br>对邻居的尊称。<br>《大翁》<br>对海船上舵手的尊称。<br>《大行皇帝》<br>对刚去世的皇帝的敬称。<br>《大行皇后》<br>对刚去世的皇后的敬称。<br>《本兵府》<br>对掌管军事的官署的称呼。<br>《阿妹》<br>妹妹<br>《妹夫》<br>妹妹的丈夫。 2.妓家称嫖客。<br>《啖名》<br>好名;贪求虚名。<br>《大福》<br>好运气;喜幸之事。<br>《谗臣》<br>好谗害人之佞臣。<br>《谗姬》<br>好谗害人的姬妾。<br>《谗女》<br>好谗害人之女子。<br>《谗妾》<br>好谗害人的姬妾。<br>《吉语》<br>好消息;吉祥的言辞。<br>《恍如》<br>好似;仿佛。<br>《恍如隔世》<br>好像隔了一世。多用来形容对时间的变迁、事物的变化的感慨。<br>《恍如梦寐》<br>好像做梦一样。<br>《本义》<br>词语的本来的意义,如‘兵’的本义是武器,引申为战士(拿武器的人)。<br>《意羣》<br>词语。