positive: 准备一个锅子装入足量的水,水滚后放入莲子,待再沸腾即转小火,炖煮约20分钟。试吃看看口感,视情况再延长炖煮时间,可依个人喜好调整熟烂程度。干莲子煮多久能熟直接选择进行浸泡也是很有用的一种方法,但是需要注意的就是莲子还是需要长时间的炖煮才会变得软烂。莲子很难煮熟,先把莲子放在冷冻室里一天,然后拿出来煮就很容易烂。煮莲子还可不用高压锅,只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着,等锅稍凉后再开火煮沸,重复三次就好。<br>莲子米怎么做好吃<br>1、红枣银耳莲子汤
negative: 如果放入冰箱冰镇一下,风味更佳。下面看看银耳莲子汤的做法:<br>1、将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。<br>2、锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟,如果莲子用的是干的话,最好提前半天泡,因为莲子很难泡开,如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的,那就不好吃了。<br><img><br>3、将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟。<br>4、然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。<br>