positive: 茶叶依发酵程度不同分为绿茶、乌龙茶和红茶。 1.发酵茶是指在茶叶制作中有发酵这一工序的茶的统称,茶树芽叶经过萎凋,揉切,发酵,干燥等初制工序制成毛茶后,再经精制制成的茶,就是发酵茶。 2.不经过发酵过程的茶,即所谓的绿茶.因为不发酵,因此气味天然、清香爽口、茶色翠绿。绿茶因制程不同又可分为二种,一为使用蒸气蒸青后再施以干燥而成,称为煎茶,另一绿茶是以锅炒青制成,如龙井茶、珠茶 3.在制作过程中将茶叶中叶绿素破坏,并使之发酵程度由20%至70%不等,是为半发酵茶,如铁观音、武夷岩茶等,半发酵茶在制作过程中经过日光之萎凋,室内萎凋,炒菁,揉捻及干燥而成。 4.红茶为95%发酵,黄茶85%发酵,黑茶80%发酵,乌龙茶60%-70%发酵、白茶约5%-10%发酵,绿茶则完全不发酵,但亦不尽然,也有个别特例,如青茶的毛尖并不发酵,绿茶黄汤反有部分发酵。
negative: 青茶属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇,也叫乌龙茶。“美容茶”有较好的降血脂、降胆固醇、助消化的功效,适合体型肥胖者的人群,<br>众所周知,乌龙茶所含的单宁酸有溶解脂肪效果,除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物被吸收以外,还能够加速身体的产热量增加,促进脂肪燃烧,尤其是减少腹部脂肪的堆积,乌龙茶,也叫青茶。它拥有鲜亮馥郁的色香,又有清爽可口的口感;性质比较温和,所以乌龙茶的饮用人群非常广泛。关于乌龙茶的由来,流传着许多说法。大致是一位茶农没有及时杀青,导致放置一夜之后茶叶的边缘发红,<br>随带着这些年茶文化的普及,内地也越来越多人喜欢上了乌龙茶那种高昂的香气,入口馥郁、回甘清甜,几乎没有苦涩的味道。而同样是乌龙茶,彼此间也是有着细微差异,例如产地、例如原料,<br>乌龙茶,最初起源于福建省,迄今为止已有一千多年的历史了。青茶最早可追索到宋代的北苑茶。青茶是我国特色茶之一,它综合了绿茶和红茶的特点,既有绿茶的清香,同时又有红茶的浓郁花香,那喝乌龙茶对身体好不好呢?<br>众所周知,人们常在减肥过程中饮用乌龙茶,这是因为茶中的主成分单宁酸,与脂肪的代谢有密切的关系,富含单宁酸的乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量,那喝哪种乌龙茶适合减肥呢?相关的介绍如下!