positive: 备好食材:干辣椒、干花椒、盐和肠衣<br>肉去皮洗净<br>肠衣清洗几遍后,再灌水进去将肠内冲洗干净,也顺便检查肠衣是否有破漏的地方<br>花椒炒香放凉后打成细粉,干辣椒炒好放凉后打成细粉备用。<br>将洗净的肉切成小条,然后放入调料:精盐120g、糖30g、姜汁30g、花椒面30g、辣椒面80g、鸡精15g和白酒150g(喜欢五香味的可以放点五香粉)<br>带上一次性手套将肉和调料充分拌匀<br>拌匀后备用<br>将洗净的肠衣末端打个结<br>再将肠衣的另一头套进灌肠机的漏斗中(如果没有灌肠机,可以用饮料瓶口来灌制)<br>把拌好调料的肉放进绞肉机里<br>再把肉摇进肠衣里<br>用手把肉挤压捏紧(不要太用劲,否则肠衣容易挤破),边挤边用针在香肠的四周扎眼排出空气<br>灌好一节后,用绵线打结系好<br>一节就灌好了<br>全部灌好后,挂在阳台内,晾晒大概半个月左右,香肠表面起褶,用手捏上去比较干硬,但还有些弹性即可,不能太干太硬,脱水太多吃起来会太硬,太柴,影响口感<br>将做好的香肠洗净后,放入蒸锅中蒸制20分钟左右<br>蒸熟后取出,放至不烫手时便可切片装盘<br>最好趁热食用,这样会更香更鲜,麻辣味十足哦!
negative: 16岁开始学吉他晚不晚?<br>20岁开始学钢琴来得及吗?<br>23岁大学毕业还能学乐器吗?<br>工作以后学吉他还有希望吗?<br>这些焦虑的“在线等”日常霸占了各个乐器问答板块,焦急的题主从少年等到青年,从青年等到秃头,30年后还会落寞的坐在公园长椅上,面对着拉轰的老年萨克斯大乐队望洋兴叹,如果年轻时抓紧时间学一门乐器,老了就不会独守长椅了。<br>大部分人对学习乐器都有一个严重偏见,认为只有从童子功开始才能学好一门乐器。有的家长带着八岁的孩子去琴行,羞羞答答的问老师,孩子现在学钢琴还来得及不?言外之意是四岁学琴六岁登台才是琴童的标准进度,八岁的孩子可能已经来不及了,这让我一个中学才开始学乐器的音乐老师无比汗颜。<br>什么时候学乐器来得及,应该看学乐器的目的是什么?如果是为了追赶莫扎特,那么四岁学琴就已经晚了,莫扎特那时已经开始作曲了;如果是为了考音乐学院做职业演奏家,那么四五岁时确实要抓紧时间学习了;如果为了自娱自乐,能在公司年会上勾搭美女展现才艺,那么只要退休前开始学习,就不会晚。<br>所以,这样的问题只有一个标准答案:种一棵树的最佳时机是十年前,其次是现在!<br>确实,绝大部分演奏家是从童年开始学习乐器的,音乐也是一门语言,因此和学外语有很多相似之处,年纪越小越容易掌握这个语言的规则,越容易习惯它的语调,但并不意味成年以后就无法学习,儿童有儿童时期的优势,成年人也有成年人的优势,成年人的自律与主动完全可以弥补年龄劣势,就像成人主动学英语进度会更快一点,学乐器也是一样的道理,一些起步较晚的音乐人也取得了很高的艺术成就。<br>俄罗斯钢琴家瓦洛多斯17岁才开始专业学习钢琴,爵士吉他大师蒙哥马利19岁开始学吉他,被称为“世界第四男高音”的意大利歌星波切利直到31岁才正式开始学习音乐,科恩34岁开始做歌手,拉莫50岁开始写《和声学》,还有一堆一边做律师、医生、化学家、军官一边创作出旷世杰作的“业余”作曲家就更不胜枚举了。<br>成人学乐器要有信心,也要对自己宽容一点。<br>要知道,几乎整个人类都热爱音乐,但只有一小部分人会冒出学习音乐的想法,这个大胆的想法已经让你领先绝大部分人了。学乐器和写作一样,音乐冲动不等于音乐才华,将乐器玩的出神入化的只有一小部分人,其中还包括一些被上帝执手的天才,大部分人学习音乐只能停留在一个宽厚巨大的平庸层里,但即便如此,你的