positive: 宝宝的奶粉开封了一个月了,快过最佳食用期,吃不完。我们冲来喝又觉得不怎么好喝。于是用来做这款牛奶鸡蛋羹,确实一个消耗奶粉的好方法,嫩滑香甜,超棒。其实这个也可以作为婴儿辅食的。<br>用碗装5勺奶粉(我用的是配方奶粉,你也可以用其他),用温开水冲开搅拌均匀,备用。<br>打一个鸡蛋,加一些白砂糖(如果是做婴儿辅食就放一点点就可以了)。打散鸡蛋。搅拌至白砂糖充分溶解。<br>将蛋液倒入冲好的奶粉,搅拌均匀。<br>将鸡蛋牛奶放入锅,用碟子盖住(防止蒸馏水进入)。<br>大火蒸,水开了转小火,隔水蒸10分钟就可以了。
negative: 1、蒸蛋是否平滑,取决于蛋液中是否有气泡。掺入蛋液中的冷水应为温水或开水,用自来水,蛋蒸好后易有气泡。同时蛋液搅打后,要用滤网数次过滤掉气泡。2、蒸蛋是否细嫰,取决于蛋水比例和蒸蛋的火候、所时间适当。<br><h3>参照这个菜谱,大家做出 6 作品</h3><br>全部6个作品<br><h3>果冻般的水蒸蛋,入口即化相关分类</h3><br>随便看看<br>2784 收藏