positive: 蛙式黄鱼是南通一道著名的传统名菜,是以鲜黄鱼,白蛋糕,青菜叶,鸡蛋,绍酒等为主要材料制作的苏菜,属于苏菜之通帮菜、江海菜。此菜鱼肉外脆里嫩,口味酸甜适中,堪为形美、味美之佳肴。早在100多年前,南通厨师便利用黄鱼的形体巧施刀工,使之成为卧式蛙形。解放后,经过南通烹饪摄影美容技校烹饪大师马树仁的改进,变卧式为坐式,且制作方法更简练、合理,使“青蛙”具有跃跃欲跳之动感,增加了艺术魅力,受到国内外食客高度赞尝。成菜口味酸甜适中,质感外酥脆,里鲜嫩。<br>烩蛏干也叫蛏干汤或煨蛏干,是南通著名的特色菜,属于苏菜之通帮菜、江海菜,也是江苏如东地区酒席上必不可缺的一道头菜。作为如东海鲜的代表菜肴,煨蛏干选用的必须是本港的竹蛏,蛏汤,经泡发等好几道秘传工序后才成的,蛏汤有浓郁独特的南黄海海鲜味觉效果,汤浓,味醇,令人难以忘怀。成菜在白色的乳汤中悬浮着若隐若现的竹蛏,有“玉人泳浴”之美,其味更是鲜美绝伦。竹蛏柔滑香鲜,汤汁如乳,蛏汤滴在桌子上都不会散珠,风味超然,令人回味悠长。
negative: 正宗南京特色风味小吃(金陵汤包)<br>]<br>地址(位置,怎么去,怎么走,在哪,在哪里,在哪儿):武汉市洪山区珞喻路53号<br>标签:<br>推荐菜:汤包<br>分类:餐饮;汤包;包子;地方菜;餐馆;中餐;小吃<br>电话:027-18156527***<br>星级:<br>评论数:6<br>评论(怎么样,怎样,好不好,口碑):d***:还好吧,没有我预期的好吃,也算可以了<br>H***:朋友推荐,还可以,没有传说中那么美味,吃串顺路买了垫肚子挺好。<br>弋***:小伙伴之前有段时间天天晚上买这个吃,就是一个小摊子,汤包个头蛮小,里面汤汁比较足,吃的时候要注意烫口,味道还行吧,随便吃吃……<br>评分:3.5<br>营业时间(几点关门,几点开门,什么时候关门,什么时候开门,几点营业,什么时候营业):周一至周日 06:30-22:30<br>人均消费:<br>介绍:<br>相关搜索<br>其它人还搜了<br>奇味烧烤<br>黄记皇养生火锅<br>山西刀削面(珞喻路店)<br>汉味老蔡热干面(卓刀泉店)<br>粤鼎记肠粉(虎泉店)<br>精武鸭脖<br>胖子虾蟹家常菜馆<br>家味螺蛳粉<br>御味牛肉手工面(虎泉购物广场店)<br>鱼你在一起酸菜鱼(虎泉店)<br>大拇指饮品(励志路店)<br>听头海鲜烧烤<br>刀小鲜鲜拌烤肉(虎泉店)<br>重庆怪味面(珞喻路)<br>周黑鸭(华师东门店)<br>蔡明纬(虎泉购物广场店)<br>肥肥虾庄<br>虾皇(虎泉直营店)<br>小胡鸭(虎泉1店)<br>十方缘素膳坊<br>蒸虾虾<br>洪湖白莲藕粉<br>良品铺子<br>胡杂炸(虎泉店)<br>紫燕百味鸡(广埠屯店)<br>正宗南京特色风味小吃(金陵汤包)附近的酒店