positive: 食品作为一种食品配料,氯化钙可起到多价螯合剂和固化剂的作用,它已被欧盟批准为允许作为食品添加剂使用,E编码为E509。被美国食品药品监督管理局认为是“通常确认为是安全的物质”(Generally recognized as safe,缩写为GRAS)。据估计每人每天摄入的氯化钙食品添加剂有160至345毫克。氯化钙作为固化剂,可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐,又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。
negative: 题目<br>A. 氢氧化钙<br>B. 氢氧化铝<br>C. 氧化钙<br>D. 碳酸钡<br><img><br>答案解析<br>查看更多优质解析<br>举报<br>A.氢氧化钙虽然能够中和胃酸,但是刺激性太大,故A错误;<br>B.氢氧化铝能中和胃酸,刺激性较小,可作为抗酸药,故B正确;<br>C.氧化钙虽然能够中和胃酸,但是刺激性太大,不能作为抗酸药,故C错误;<br>D.碳酸钡与盐酸反应产生重金属钡离子,导致重金属离子中毒,因此不可作为抗酸药,故D错误;<br>故选B.<br>胃酸的主要成分是盐酸,抗酸药应能与盐酸发生反应,而且对胃刺激性小.<br>本题考点:药物的主要成分和疗效<br>考点点评:本题考查药物的主要成分和疗效,题目难度不大,明确胃酸的主要成分和物质的性质是关键.<br>解析看不懂?免费查看同类题视频解析<br>查看解答<br><img><br>二维码<br><img><br><img><br>回顶