positive: 一般我们吃红烧肉都是猪肉、牛肉,其实红烧驴肉也很美味。今天小编就带大家来看看红烧驴肉的做法。<br>主料<br>驴肉 :500g<br>辅料<br>油:适量盐:适量桂皮 :1块白糖 :适量蒜:适量八角 :1个葱:适量香叶 :2片酱油 :适量料酒 :适量姜:适量<br>详细步骤:<br>第一步<br>将驴肉切成块,下锅,不要盖锅盖,大火煮开以后捞出来将驴肉快洗净去血沫和腥味。<br>第二步<br>锅里倒油,油热后放入葱姜蒜八角花椒桂皮炒香。<br>第三步<br>在锅里放入洗净的驴肉并放入料酒继续翻炒。<br>第四步<br>再放入冰糖,生抽老抽继续翻炒上色。<br>第五步<br>倒入开水,用大火煮开后,换小火慢炖。<br>第六步<br>炖1.5小时左右,待肉烂后,放入盐和黑胡椒,再换大火收汁。就可以啦!<br>如果您对【红烧驴肉】感兴趣,立即与TA互动吧,在线解答您的疑问:<br>立即在线咨询TA<br>声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。【反馈】<br>相关内容
negative: <h2>驴肉火烧</h2><br><img><br>驴肉火烧<br>驴肉火烧是流行于华北地区的著名汉族小吃,发源于河北省古城保定,广泛流传于冀中平原,其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久,把熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚。驴肉火烧已成为保定悠久的饮食文化的一个重要的组成部分。驴肉先以大火后以温火炖,配以近20种调料,烹煮时间长,熟度透彻,色泽红润,肉香而不柴,香味绵长,酥软适口。据医书载:驴肉补血、补气、补虚,阿胶滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美,还有保健功能。近代医学研究,驴肉是低脂肪、高蛋白食品,且钙、磷、铁含量也较高。<br><h2>槐茂酱菜</h2><br><img><br>槐茂酱菜<br>槐茂酱菜是河北保定传统的特色名菜,其酱菜历史悠久,酱菜工艺制作精良,品种丰富。槐茂酱菜开业于公元1671年(清康熙10年),至今已有三百多年的历史。2005年,由中华人民共和国商务部授予“中华老字号”荣誉称号。