positive: 鸡爪的吃法多多每种口味都各有千秋,让人百吃不忘。今天来做道凉拌鸡爪来和大家分享下,做法简单易上手,而口感上可以说能和外卖有的一拼了,只要备好食材在家就能享受到。　麻椒油　适量　凉拌麻辣鸡爪的做法步骤　1.　鸡爪洗净,用刀剁掉鸡爪尖。　2.　锅内加适量水倒入鸡爪加料酒、姜片、八角和1匙盐。　3.　水开烧至七八分钟捞出用清水洗去胶质沥干水待用。　4.　取适量花生米加少许油炒熟盛装待用。　5.　黄瓜用刀刮掉表面刺状冼净切成小段　6.　胡萝卜削成一公分宽的薄片。　7.　取几个蒜瓣拍碎剁成蒜末　8.　将黄瓜和蒜末倒入盆内淋上生抽、味极鲜、醋、再加盐和少许白糖拌匀。　9.　拌好静置十分钟左右倒上花生米。　10.　用另个盘子盛装,剩余的调汁不用倒下来留着待用。　11.　辣椒切成段,锅内倒入适量的油爆香。　12.　将爆香的辣椒段淋到鸡爪上面。　13.　最后将拌鸡爪盆里剩余的调汁全部浇淋到上面,再淋上麻椒油。　14.　开始享受美味　16.　成品图　小窍门&温馨提示　1　在煮的时候适量放点盐让鸡爪吸取点咸味,这样在吃的时候更入味。　2　拌入花生米不宜放的太早,可以完成全部步骤最后加上,过早加花生米会吸入料汁就不太脆。　3　辣椒加多少因人而宜,喜欢吃辣的可以多加点吃起来更过瘾。　查看全部(共16步)　大家都在做　你可能还喜欢…　红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。
negative: 老公爱吃麻椒鸡,疫情期间买不到,就自己动手复刻了。满满当当全是爱!❤\ufe0f❤\ufe0f❤\ufe0f<br>麻椒鸡的用料<br>柱候酱适量麻椒100克<br>葱姜大料香叶适量老抽适量<br>盐适量糖适量<br>麻椒鸡的做法<br>步骤1<br>1,三黄鸡一整只。<br>步骤2<br>均匀的抹上两勺食用盐。<br>步骤3<br>鸡肚子里加入大量麻椒,葱姜蒜香叶,桂皮,八角肉蔻等调料。<br>步骤4<br>加入开水,放入适量盐、白糖、老抽、耗油、柱候酱调味。盖保鲜膜放冰箱腌制一夜。<br>步骤5<br>第二天吃之前如出腌制好的整鸡放入电饭煲,选择鸡鸭泪,红烧模式即可<br>步骤6<br>完美出锅。麻椒的鲜香搭配软烂的鸡肉,别有一番风味。佐酒配饭,都是不错的选择。<br>麻椒鸡的烹饪技巧<br>做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!<br>©本菜谱的做法由\ud83d\udc51紫陌清寒\ud83d\udc51 编写,未经授权不得转载