positive: 川味手工麻辣香肠<br>2.0万 浏览93 收藏<br>在四川老家,香肠都是***的直接装好,晒干去取就可以了。现在只能自己做了,网上买的香肠调料,做了一次,感觉麻辣味不够,这次又加了辣椒面和花椒面<br>川味手工麻辣香肠的用料<br>辣椒面20g香肠调料1包<br>川味手工麻辣香肠的做法<br>步骤1<br>猪肉切薄片,尽量小点,有的***的可以给搅好,我在超市买的,别人不伺候我 自己切了一个小时<br>步骤2<br>倒入香肠调料,辣椒面,花椒面,白酒,往一个方向搅拌,多活一会我第一次做的就没有和匀。第二次活了十几分钟吧。<br>步骤3<br>盖盖放置几小时,我晚上切好,第二天装的<br>步骤4<br>开始装啦!把肠衣套在漏斗上面,在肠衣一段打结,往漏斗塞肉吧,一边装,一边往下挤,让肠紧实些,但是不能太大力气,肠衣会破的。<br>步骤5<br>装完一段肠衣后打结,用棉线分成20厘米左右段,用牙签在香肠上面放气<br>步骤6<br>装好的肠用开水烫一下,要不晾晒的时候容易发霉的。放在通风处晾晒10到15天。<br>猪肉肥肉比例最好的是2:8,如果不吃肥肉可以调到1:9,千万不要全瘦,我是不吃肥肉,上次做的全瘦肉,咬不动,也不怎么香,所以说物极必反啊!如果肠瘦晾晒到7成就可以,比较肥可以到6成。<br>做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!<br>©本菜谱的做法由黄小厨的大厨房 编写,未经授权不得转载
negative: 16岁开始学吉他晚不晚?<br>20岁开始学钢琴来得及吗?<br>23岁大学毕业还能学乐器吗?<br>工作以后学吉他还有希望吗?<br>这些焦虑的“在线等”日常霸占了各个乐器问答板块,焦急的题主从少年等到青年,从青年等到秃头,30年后还会落寞的坐在公园长椅上,面对着拉轰的老年萨克斯大乐队望洋兴叹,如果年轻时抓紧时间学一门乐器,老了就不会独守长椅了。<br>大部分人对学习乐器都有一个严重偏见,认为只有从童子功开始才能学好一门乐器。有的家长带着八岁的孩子去琴行,羞羞答答的问老师,孩子现在学钢琴还来得及不?言外之意是四岁学琴六岁登台才是琴童的标准进度,八岁的孩子可能已经来不及了,这让我一个中学才开始学乐器的音乐老师无比汗颜。<br>什么时候学乐器来得及,应该看学乐器的目的是什么?如果是为了追赶莫扎特,那么四岁学琴就已经晚了,莫扎特那时已经开始作曲了;如果是为了考音乐学院做职业演奏家,那么四五岁时确实要抓紧时间学习了;如果为了自娱自乐,能在公司年会上勾搭美女展现才艺,那么只要退休前开始学习,就不会晚。<br>所以,这样的问题只有一个标准答案:种一棵树的最佳时机是十年前,其次是现在!<br>确实,绝大部分演奏家是从童年开始学习乐器的,音乐也是一门语言,因此和学外语有很多相似之处,年纪越小越容易掌握这个语言的规则,越容易习惯它的语调,但并不意味成年以后就无法学习,儿童有儿童时期的优势,成年人也有成年人的优势,成年人的自律与主动完全可以弥补年龄劣势,就像成人主动学英语进度会更快一点,学乐器也是一样的道理,一些起步较晚的音乐人也取得了很高的艺术成就。<br>俄罗斯钢琴家瓦洛多斯17岁才开始专业学习钢琴,爵士吉他大师蒙哥马利19岁开始学吉他,被称为“世界第四男高音”的意大利歌星波切利直到31岁才正式开始学习音乐,科恩34岁开始做歌手,拉莫50岁开始写《和声学》,还有一堆一边做律师、医生、化学家、军官一边创作出旷世杰作的“业余”作曲家就更不胜枚举了。<br>成人学乐器要有信心,也要对自己宽容一点。<br>要知道,几乎整个人类都热爱音乐,但只有一小部分人会冒出学习音乐的想法,这个大胆的想法已经让你领先绝大部分人了。学乐器和写作一样,音乐冲动不等于音乐才华,将乐器玩的出神入化的只有一小部分人,其中还包括一些被上帝执手的天才,大部分人学习音乐只能停留在一个宽厚巨大的平庸层里,但即便如此,你的