positive: 藕糖可以清肺,可以当作一道零食<br>藕糖的用料<br>藕块一斤冰糖150g<br>藕糖的做法<br>步骤1<br>将藕切块,锅内底下放冰糖,上面放藕块,加少量水<br>步骤2<br>电磁炉开800w翻炒,藕出汁之后继续翻炒,待藕的汁基本没有的时候,转500w<br>步骤3<br>500w一直收到没有汁<br>步骤4<br>汁全部蒸发后,转保温档继续翻炒,待锅里的糖全部起砂裹在藕上面即可!<br>藕糖的烹饪技巧<br>做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!<br>©本菜谱的做法由特百惠歆觞 编写,未经授权不得转载
negative: 冰糖本身甜甜的,正好可以缓解泡菜的酸味,可以使泡菜更加的香脆。一般情况下有几粒即可,不需要太多。冰糖可以促进泡菜里的酵母菌发酵,加速泡菜的酸化过程。另外可以选择本身含水量不高,并且吃起来有脆脆口感的食材。比如:萝卜、莲藕、黄瓜、线豆这些。<br><img>