positive: 主料150g高筋粉 1个鸡蛋 40g牛奶 配料适量玉米油 适量白糖 适量酵母 适量蜜红豆 适量盐1 将高筋粉、白糖、酵母、鸡蛋、盐混合2 倒入牛奶搅成絮状3 揉成面团4 面团揉至起筋时分次倒入玉米油继续揉5 揉出手套膜6 面团放在温暖的地方发酵2倍大7 面团取出排气揉匀,擀成长方形8 撒上适量的蜜红豆9 从上往下卷成卷10 用刀切成小段11 再进行二次发酵12 烤箱提前预热,上下火150度烤20分左右13 出炉
negative: 第一步:把150克的牛奶倒入干净的碗中,加入30克细白沙糖,用打蛋器充分搅匀<br>第二步:加入一个鸡蛋打散,搅拌均匀,依次加入5克的可可粉,低筋面粉50克<br>搅拌均匀无颗粒状态,加入10克融化好的黄油,过筛<br>舀一勺面糊放入平底锅中,小火摊成薄饼<br>淡奶油加糖打发,把摊好的薄饼一程一程折叠,上面涂上淡奶油<br>从左到右卷起来,卷好后,用保鲜膜包起,放冰箱冷藏30分钟撒上适量的可可粉或抹茶粉即可<br>撒上适量的可可粉或抹茶粉即可