positive: 导读:第一次逛超市cheese区的时候,非常迷茫。后来才知道原来芝士有很多不同的种类和品种,口感和质地也不一样。<br>多年前刚来美国,逛超市无意中走到了卖各种 cheese 的区域,出于好奇,就凑近围观了一下。结果,迎面而来的“臭味”把我熏的呀,无法言语。后来,有懂行的朋友给我科普了一下,我才知道原来芝士有很多不同的种类和品种,口感和质地也不一样。<br>什么是芝士?<br>芝士,也称为奶酪、起司、乳酪等,是一种发酵奶制品,由发酵、凝结牛奶酪蛋白而制成。不同的发酵菌、凝乳酶,以及不同加工步骤,会给芝士带来不同的风味、质地和形态。芝士的主要成分是蛋白质和脂肪,使用的通常是牛奶或羊奶。<br>芝士分为 Fresh、Semi-Soft、Semi-Hard、Hard、Blue、Washed-Rind、Processed Cheese 等几大类,每一大类又包括很多不同的芝士。本文主要介绍一些常见、以及适合“中国胃”的芝士。<br>美国超市如何挑选牛奶每次在超市看着一整排牛奶,我的选择困难症就犯了。这篇文章聊聊如何挑牛奶! Cassie Zeng 0 评论阅读全文<br>适合新手的鲜芝士<br>鲜芝士(Fresh Cheese )不经过成熟加工处理,直接将奶凝固后,去除部分水分制成。它的加工步骤与酸奶有些类似,质感也最柔软湿润,有浓郁奶香味与淡淡的酸味。这类芝士的储存期相对很短,应当尽快食用。鲜奶酪是接受度比较高的,所以我会多介绍几种。<br>马苏里拉芝士 Mozzarella Cheeses<br>这个可能大家比较熟悉,一般做 pizza 都是用的这种芝士,加热之后会呈现出拉丝状。马苏里拉芝士源自意大利南部,最初是以水牛奶为原料,但现在用鲜牛奶做的马苏里拉更常见。除了披萨以外,在做沙拉、前菜或是意大利面的时候也会用到马苏里拉,比如北美流行的酥炸马苏里拉奶酪条、Caprese Salad 等。<br>22 个好评<br>Perfect for both hot and cold sandwichesUse on top of pizzas and with antipasti plattersSlightly firmer and saltier than our traditional water-packed fresh mozzarella<br>简单快手的用马苏里拉做
negative: 说到大男孩肖战,我相信很多人都喜欢他和他的作品。去年肖战主演的电视剧《陈情令》很受欢迎,肖战一举成名,他把魏无羡饰演做得淋漓尽致,深受观众喜爱,他只是红透半边天。然而这并不是一件简单的事,他一定吃了很多苦。<br>然而他成名不久就被黑火药的出现击倒了,作为当代的主流明星,自各种事件以来,黑色物质相继被黑色粉末爆炸,不管是真的还是假的,他们都不加区分地加在他身上,这样肖战已经30多天没有出现了,表面看来,他对肖战有很大的影响。<br>然而肖战消失了这么多天,他没有停止,疫情期间,他带着医疗用品支援武汉医院,粉丝公益项目组帮助农民推广农产品,为伊朗捐款等,我相信每个喜欢肖战的人都知道,包括很多路人,他们也知道他们做了这些正能量的事情,并且一个接一个地表达他们的支持和爱!<br>然而尽管肖战在停播30多天后首次出现在湖南卫视综艺节目《快本》上,却让很多人意想不到!<br>毕竟现在肖战的处境更加艰难,没有艺人敢为他抱不平。谢娜当时没有发表自己的观点,但这次暖心cue肖战在《快本》中也间接支持了肖战,很多粉丝称赞谢娜!<br>在肖战不受欢迎之前,《快本》团队曾多次邀请他,而快乐的家族成员对肖战非常乐观。当肖战第一次参与《快乐大本营》,肖战和谢娜还表演了求婚的场景剧,当时,肖战和一定会很流行。可以看出谢娜仍然很有远见和准确性。然后肖战和王一博又参与了《快乐大本营》的录制,这与几年前他们参与《快本》时的表现完全不同。<br>肖战要取得的成就并不容易,他的作品很受大家欢迎,将来会有更多更好的作品带给你,我相信你们都支持肖战和肖战!