positive: 冲的原理就是先在冷水中分散,再用热水冲,因为直接用开水冲容易分散不开,这样就容易成团。感觉像实验室平时做羟丙甲纤维素溶液一样。方法如下:<br>1、准备好工具(合适大小的碗、勺子和一包藕粉或者散装藕粉2大勺子)<br>2、将藕粉倒在碗里,加入少量凉开水,搅拌均匀,将藕粉颗粒完全融化(矿泉水、饮用水都可以,只要不是太烫,这步很关键,千万别直接用开水冲,用开水冲的后果就是形成颗粒状的藕粉)<br>3、搅拌至藕粉完全溶了之后,倒入滚烫的开水,注意一样要边倒边均匀搅拌,到开水的速度慢些,顺着一个方向搅,直到藕粉成型,不要倒太多开水,一个碗的3分之2左右。
negative: 藕粉,这是非常受欢迎的,有很多人都喜欢买来吃。藕粉一天吃多少合适?藕粉吃了有什么好处与坏处?<br>藕粉一天吃多少合适<br>1、一到两包。藕粉一般当成早餐吃比较好哦,一天吃一次啦,什么东西一下子吃多了都不好哦,荆田莲藕粉质量不错,易冲开,直接搜索荆田莲哦<br>2、没有季节性的。有两种,一种是成品,直接放在杯子或碗里用开水搅拌。另一种比较麻烦要放在锅里加冷水加热,边加热边搅,呈透明状糊糊即可,糖得自己放。<br><img><br>藕粉吃了有什么好处与坏处<br>好处:<br>1、自古,藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。藕粉味甘性平,能治热渴,散留血,开胃。《本草纲目》还记载,藕粉服食,轻身益年。<br>2、藕粉的营养价值也较高,含碳水化合物88%,蛋白质0.8%,脂肪0.5%,并含多种维生素及钙、钾、铁、锌。藕粉中的碳水化合物,主要为淀粉,其淀粉颗粒特别细小,沸水冲后,柔润味美,并容易被消化和吸收。有些体弱老人,喝牛奶、豆浆感觉胃不适,并腹胀、腹泻,如改为冲喝藕粉,最理想。牛奶、豆浆是产气食物,体弱病人不宜食用。<br>3、唐·孟诜:“产后忌食生冷物,惟藕不同生冷,为能破血故也。蒸食甚补五脏。”《本草经疏》:“藕,生者甘寒,能凉血止血,除热消胃,故主消散瘀血,吐血,口鼻出血,产后血闷,及止热渴,烦闷,解酒等。熟者甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,实下焦,消食,止泄,生肌。”《随息居饮食谱》:“藕,甘平,生食生津,行瘀,止渴除烦,开胃消食,析酲。熟食补虚,养心生血,开胃舒郁,止泻充饥。以肥白纯甘者良,生食宜鲜撒,熟食宜壮老,用沙锅,桑柴缓火煨极烂,入炼白蜜,收干食之,最补心脾。”《纲目拾遗》:“藕粉,大能和营卫生津,凡一切症皆不忌,可服。”<br>坏处:含大量淀粉,到体内转化为葡萄糖,肥胖者高血糖者禁用。<br><img>