positive: “含有麦芽糊精的奶粉不好!”“不要选含有麦芽糊精的奶粉给宝宝吃!”经常会有宝妈这样跟我说,细说麦芽糊精种种的不好。那么麦芽糊精到底是啥?<br>麦芽糊精的原料是含淀粉质的玉米、大米等,也可以是精制淀粉,如玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉等。主要成分为糊精并含有多聚糖、四糖或四糖以上的低聚糖,还含少量的麦芽糖和葡萄糖。麦芽糊精系列产品均以淀粉为原料,经酶法工艺控制水解转化而成。淀粉是由许多葡萄糖分子聚合而成的碳水化合物;麦芽糊精的水化力较强。一旦吸收水分后,保持水分的能力较强。这是麦芽糊精的一个重要特性,在使用中常常会利用这一特性,通过麦芽糊精吸收水分,从而保持食品的干燥,从而防止结块。<br>而且麦芽糊精具有很好的乳化作用和增稠作用和易被人体消化吸收,适宜作为病人和婴幼儿食品的基础原料的特点而被广泛应用在食品中。
negative: 网红经济下的弄潮与理性<br>天下熙熙,皆为利来。网红之所以如此兴盛背后是强大的网红经济在推动。除了表面上看到的吸睛、粉丝、颜值、时尚,新鲜猎奇等。网红有着广告、电商、代言等多种变现方式。当下,很多公司也开始越来越重视网红背后的粉丝经济带动。京东投入10亿资源推出红人孵化计划,以期成为京东平台独有的“京品推荐官”。全球社交网络平台Twitter宣布成立ArtHouse部门,整合全球海量优质网红原创者资源,给品牌广告主以内容创意方式获取消费者。