positive: 一、怎样炖汤好吃?<br>干茶树菇虽然是菌类,但是很耐煮,用来炖汤不仅味道好,鲜味足,而且营养价值也很高,因此除了用来炒制菜肴,炖汤也是不错的选择,那么干茶树菇怎样炖汤才好吃呢?有以下几点建议,<br>①浸泡回软:干茶树菇都是由新鲜的经过专业烘干、晾晒等步骤而制成,在用茶树菇炖汤前,必须要浸泡回软才行,浸泡一是为了使茶树菇回软容易炖熟,二是减少干茶树菇的苦涩味,三是洗掉茶树菇过重的颜色,避免影响汤的质量,浸泡干茶树菇过程中要多换几次水,更好的去除苦涩味和较深的颜色。<br>②去掉底部:一般茶树菇都是带根须结缔的,这个部位是最难清洗干净,也是最硬最老的部分,而且容易藏沙子进去,因此最好的办法就是把结缔,这样既可以省去难清洗的麻烦,又能使汤更加鲜美。<br>③小火慢炖:干茶树菇是比较难煮熟入味的食材,因此需要跟主食材一起放入炖煮,而且干茶树菇有久煮不烂的特性,因此不需要担心会煮烂。经过长时间的炖煮,茶树菇就会吸收足够的汤汁,释放出更多菌香精,这样做出来的茶树菇才鲜美。<br>④中途不加水,干茶树菇炖汤最好一次性把水加足够,这样炖出来的汤鲜味才会浓郁,如果中途加水势必会冲淡现有味道,由于食材已经炖煮了很久,再加水自然煮不出那种鲜味,味道也有所折扣。如果中途一定要加水,最好加入高汤或开水。<br>以上几点就是个人认为茶树菇炖汤好吃的前提,也可以根据个人喜爱与不同肉类一起炖煮,加入自己喜欢的食材。<br>实践操作<br>茶树菇是一道不错的食材,不论是做菜,还是煲汤,味道都是比较鲜美,今天就分享一道比较受欢迎的茶树菇炖汤。<br>~~【茶树菇炖鸡】~~特点鲜香四溢,肉质滑嫩<br>第一步:准备食材<br>主料:蛋鸡1只<br>辅料:生姜、红枣8颗,玉米1根,干茶树菇100g<br>调料:盐少许、料酒4g。<br>第二步:开始制作<br>生姜去皮切片,茶树菇放入盆中浸泡1个小时左右,最后减去底部根须部分。<br>2.鸡处理干净,去掉颈部淋巴结以及多余油脂,然后剁成大小均匀的块,起锅烧水,鸡块冷水下锅焯水,然后倒出沥干备用。<br>3.找一个大陶瓷的煲,放入焯水的鸡肉,把茶树菇挤干水分放入,再放入红枣。<br>4.大火烧开,打去浮沫,然后转小火炖2小时左右,再放入玉米继续炖。<br>5.当玉米也熟透后,只需调入少许盐即可。然后装碗食用即可。<br>==》【茶树菇炖汤】技术总结<br
negative: 什么是优质的教育装备项目或产品? 我们发现许多科技公司在服务教育的过程中,眼中只有技术,忘记了教育与教育规律,忘记了儿童的身心及其成长规律。 这是一个方向性的迷误和不自觉的失误。 一个好的教育装备项目或产品,其背后“站台”的是优质的课程。而优质的课程背后是先进的和优秀的教育思想与教育理念;而教育思想与教育理念背后支撑的,是对教育的理解和敬畏,是对儿童与学生成长的尊重与认知。 反过来理解也一样,如何才能做出一个适合教育的优质教育装备项目或产品? 必须是在对教育的深度理解与敬畏、必须在是对学生生命、生活的尊重和成长规律的认知指导下,建构适合儿童与学生发展的教育思想与教育理念,在教育思想与教育理念的指导下建构优质的课程思想与内涵,在优质课程思想与内涵的引领下制造出优质的、先进的和专业的教育装备产品或项目。 浙江贝玛教育科技有限公司正是这样的一个优秀公司。 多年前,我就在展会上看见过贝玛教育的产品,但因为没有深度了解,在展会上跑马观花,以及被市场与行业的其他优势产品与惯性思维左右,我们并没有发现贝玛教育以及其产品的独到之处。 2019年1月9日—10日,在第二届“中国儿童创新教育城市合作人交流年会”上(以下简称:城市合伙人年会),“有为教育装备工作室”后有为主任,受大会主办方邀请,并以上文这一段开场白向大会致辞。 城市合伙人交流年会,是由浙江贝玛教育公司发起的,以贝玛教育公司的城市合伙人为主要对象参会的年会。教育部学校规划建设中心未来学校研究院、有为教育装备工作室、情商教育研究院、中国儿童艺术教育协会等机构受邀请参会。 后主任考察公司,胡总介绍产品 有为教育装备工作室以“国际视野、独立公正、跨界整合”为工作理念与价值追求,以产业研究与助力装备行业创新发展为责任与使命。借出席本次城市合伙人年会的机会,对浙江贝玛教育公司进行了深度调研。