positive: 玛卡泡酒配方大全 玛卡泡酒比例方法 玛卡枸杞泡酒(泡酒之家整理,摘自网络,仅供参考,具体咨询医生)<br>【原材料】:玛卡泡酒一般都采用玛卡干片,如果是鲜玛卡果,要洗净切成片,300克,纯粮食白酒3000ML,泡酒瓶1<br>【第一步】:将准备好的玛卡片洗净晾干(玛卡果切片)<br>【第二步】:把晾干的玛卡放进泡酒坛里,把纯粮白酒倒入进去并密封好<br>【第三步】:放入阴凉常温地方保存一个月以后即可喝了<br>【注意事项】:每天早晚一小杯,约30mL,不宜多喝。泡玛卡的时候可以加入一些其他的补品,比如人参、枸杞、苁蓉之类的。<br>玛卡枸杞泡酒<br>【制作原料】:玛卡200克,枸杞子100克,纯粮食白酒3000ML,泡酒瓶1个<br>【第一步】:将准备好的玛卡、枸杞子洗净晾干<br>【第二步】:把晾干的玛卡、枸杞子放进泡酒坛里,把纯粮白酒倒入进去并密封好<br>【第三步】:放入阴凉常温地方保存一个月以后即可喝了<br>【注意】:每天早晚一小杯,约30mL,不宜多喝
negative: 大麦一筲箕一筲箕倒入簸箕内,一间屋子都变得朦朦胧胧的。麦子在簸箕里晾到还有一点温的时候,就可以拌酒曲了。酒曲拌匀后,把大麦装入一个大竹箩内发酵。大竹箩周围要用一些麻布、棉布等捂严实。大麦在竹箩内发酵两天后,再放入土缸内慢慢发酵。发酵时间依季节的不同而不同。温暖的春夏季一般需要半个月,寒冷的秋冬季需要一个月。在发酵期间,还要每天翻动一次,从一个缸倒腾到另一个缸,发得快的和发得慢的相掺合。这期间,要观察大麦发酵是否正常,发酵正常的大麦手感凉凉的,如果发热,就说明这缸大麦已经坏了,不能再用。还有一个观察方法是闻,正常发酵的大麦有一股淡而清香的酸味,而发坏了的大麦则是有一股酸臭的味道来的。大麦从煮到发酵的过程,都不能沾油和盐,否则就会酸坏了。大麦发酵好后,就可以往缸内加水了,再把水滤出来,就是白醋了。白醋的颜色看上去有点淡淡的黄色,也许是因为与其它酸醋相比颜色较淡,所以叫白醋吧。通常一缸麦可以加两道水,第一道水滤出的是头道醋,酸味比较浓,第二道滤出的较淡,食用时可以依据各人的口味选择。