positive: 导读:第一次逛超市cheese区的时候,非常迷茫。后来才知道原来芝士有很多不同的种类和品种,口感和质地也不一样。<br>多年前刚来美国,逛超市无意中走到了卖各种 cheese 的区域,出于好奇,就凑近围观了一下。结果,迎面而来的“臭味”把我熏的呀,无法言语。后来,有懂行的朋友给我科普了一下,我才知道原来芝士有很多不同的种类和品种,口感和质地也不一样。<br>什么是芝士?<br>芝士,也称为奶酪、起司、乳酪等,是一种发酵奶制品,由发酵、凝结牛奶酪蛋白而制成。不同的发酵菌、凝乳酶,以及不同加工步骤,会给芝士带来不同的风味、质地和形态。芝士的主要成分是蛋白质和脂肪,使用的通常是牛奶或羊奶。<br>芝士分为 Fresh、Semi-Soft、Semi-Hard、Hard、Blue、Washed-Rind、Processed Cheese 等几大类,每一大类又包括很多不同的芝士。本文主要介绍一些常见、以及适合“中国胃”的芝士。<br>美国超市如何挑选牛奶每次在超市看着一整排牛奶,我的选择困难症就犯了。这篇文章聊聊如何挑牛奶! Cassie Zeng 0 评论阅读全文<br>适合新手的鲜芝士<br>鲜芝士(Fresh Cheese )不经过成熟加工处理,直接将奶凝固后,去除部分水分制成。它的加工步骤与酸奶有些类似,质感也最柔软湿润,有浓郁奶香味与淡淡的酸味。这类芝士的储存期相对很短,应当尽快食用。鲜奶酪是接受度比较高的,所以我会多介绍几种。<br>马苏里拉芝士 Mozzarella Cheeses<br>这个可能大家比较熟悉,一般做 pizza 都是用的这种芝士,加热之后会呈现出拉丝状。马苏里拉芝士源自意大利南部,最初是以水牛奶为原料,但现在用鲜牛奶做的马苏里拉更常见。除了披萨以外,在做沙拉、前菜或是意大利面的时候也会用到马苏里拉,比如北美流行的酥炸马苏里拉奶酪条、Caprese Salad 等。<br>22 个好评<br>Perfect for both hot and cold sandwichesUse on top of pizzas and with antipasti plattersSlightly firmer and saltier than our traditional water-packed fresh mozzarella<br>简单快手的用马苏里拉做
negative: 查看:39599|回复:40<br>48<br>主题<br>176<br>帖子<br>2119<br>积分<br>门户文章<br>魔力币<br>魔法值<br>马上装修了,要开始弱电改造了,准备买网线了,知道安普,但是假货特别多,刚刚去京东看看,这个安普康和安普网联又是什么品牌呢?和安普又是啥关系呢?如果自己买网线,买什么品牌比较靠谱呢?<br>13<br>主题<br>278<br>帖子<br>838<br>积分<br>门户文章<br>魔力币<br>魔法值<br>日线了解一下<br>26<br>主题<br>838<br>帖子<br>1766<br>积分<br>门户文章<br>魔力币<br>魔法值<br>李鬼和李逵的关系。<br>yyyymm84该用户已被删除<br>提示:作者被禁止或删除 内容自动屏蔽<br>19<br>主题<br>657<br>帖子<br>1199<br>积分<br>门户文章<br>魔力币<br>魔法值<br>安普网联是对的,其他安普是假的。<br>47<br>主题<br>737<br>帖子<br>1866<br>积分<br>门户文章<br>魔力币<br>魔法值<br>安普、安普网联是一样的,也是真货<br>其他xx安普、安普x、安普xx都是假的,就是传说中的山寨厂商<br>48<br>主题<br>176<br>帖子<br>2119<br>积分<br>门户文章<br>魔力币<br>魔法值<br>谢谢大家,这下明白了<br>24<br>主题<br>1万<br>帖子<br>1万<br>积分<br>门户文章<br>魔力币<br>大唐,TCL罗格朗,普天等等都可以<br>6类非屏蔽,305米一箱,600多,足矣<br>尽量选铜丝粗点的,23AWG 0.57-0.58的<br>4<br>主题<br>113<br>帖子<br>836<br>积分<br>门户文章<br>魔力币<br>魔法值<br>日线的不错,安普的假货太多,京东又经常缺货。目前房子刚装修用了日线的。<br>0<br>主题<br>3<br>帖子<br>3<br>积分<br>门户文章<br>魔力币<br>魔法值<br>多有打扰,我是安普康品牌商。针对你的问题我想作出以下答复:<br>1、首先这2个品牌是完全不同的;<br>2、二者之间没有任何关系,请不要混淆;<br>3、安普康于2013年获得国家商标