positive: 1.龙虾买回来以后,放在水中放盐养2个小时,吐去杂质,刷干净<br>2.准备油30ML,葱姜蒜各10克,辣椒酱20克,花椒20个,醋3ML,生抽5ML,白糖5克<br>3.下油炒龙虾不停的炒,炒到8成熟取出<br>4.油还放在锅里,加入葱姜蒜各10克爆香<br>5.加入辣椒酱20克,花椒20个盐少许(喜欢吃辣的多放点,我放的少了)<br>6.再放入小龙虾炒3分钟即可
negative: 解冻好的虾洗净、开背。加入料酒和精盐。用手抓匀,静置10分钟。将腌制好的虾放在锡纸上。在虾子上撒上黑胡椒粉或黑胡椒碎粒,放入烤箱中,温度设定:210度,时间:12分钟,中途翻身。成品。