positive: 芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。1)工艺流程:原料选择——清洗——去皮切片——护色处理——干燥——包装;<br>2)操作要点:<br>原料选择——成熟新鲜芒果很适合加工,色泽好。首先是肉质肥厚才能提高成品率。成熟度8~9成为宜,成熟度低则芒果的色泽和风味较差,成熟则容易烂。<br>清洗——将芒果倒入流动清水槽中逐个清洗干净,进一步删除不合格果实,最后按大小分级装在塑料筐内,沥干水分。<br>去皮切片——用不锈钢刀人工削去外皮,修除斑痕,要求表面削得光滑,无明显菱角。外皮必须去净,因果皮中含有较多的单宁,如未削净,在加工过程中容易产生褐变,影响成品色泽。去皮后的果实用锋利刀纵向切片,厚度为6~10mm,残留果肉的果核可送去打浆制汁。<br>护色处理——采用熏硫或浸硫的方法。<br>干燥——将护色处理后的原料均匀放于烘干架子(浸硫处理的要先沥干水分),放于烘干房里干燥。初期温度控制在70~75℃,后期控制在60~65℃。干燥过程注意翻转、回湿等操作。<br>包装——待产品达到干燥要求的水分含量时,一般为15%~18%左右,将产品至于密闭容器中,让其回软,时间约2~3d,使各部分含水量均衡,质地柔软,方便包装。<br>3)质量标准:呈黄色或橙红色,大小厚薄均一,具有浓郁的芒果风味,含水量15%~18%。
negative: 我们单位是一个混编混岗的行政单位,对比我们单位的事业编中级职称以及公务员的各种情况来看,个人认为完全没有必要去考公务员。这主要有以下几点考虑:<br>第一,从工资待遇情况来看。我们知道,事业编制岗位分为管理岗、专技岗和工勤岗,而专技岗又分为初级、中级和高级,其中的中级又分为十级、九级和八级,现在的岗位是专业技术岗九级,是中级职称中的中间一档。根据我对比我们单位事业专技九级和科员公务员的工资情况,专技九级每月的工资至少比科员工资要高出1500元。工资要是高的话,其他的各项包括公积金,职业年金,社保等等都会高。还有大家最关心的单位考核绩效奖,我们这边的单位考核绩效奖,事业编制人员一点不比公务员的少,由于分配绩效考核奖的方式不同,在很多情况下,至少在我们单位,同级别同工资的人,事业编制人员的考核绩效更高。所以单从工资来看,从事业中级职称九级去考公务员是得不偿失的。<br>第二,从发展情况来看。事业单位中级九级专技岗是很有上升空间的,如果还是在中级的话,你可以晋升专技岗八级,然后再往上晋升就是专技岗七级,就跨入了副高级别,享受的待遇基本上可以等同副处待遇了。那如果你现在去考公务员的话,基本上只能从科员干起,发展前景是堪忧的。你的年龄,应该在30岁左右了,在事业中级岗位当中,属于比较年轻的,但如果在公务员的科员当中,你就属于年龄比较大的了,有道是:一步慢步步慢,你在公务员岗位上很难晋升到副处以上岗位。其实可以做这样一个类比:事业编制的管理岗和专技岗,其实就相当于公务员的职务和职级。你的事业中级专技九级,对比过来就相当于二级主任科员的职级。你是愿意选择二级主任科员还是选择一级科员?这就不言而喻了。<br>第三,从工作压力来看。从大概率来看,公务员都要比事业编制人员工作压力更大,要求也更高。事业编制中级岗是属于搞技术的,你肯定是有一个比较熟悉的专业,做起事情来,在自己专业领域应该是驾轻就熟的,会比较轻松自在。而你一旦考上公务员,可能从事的工作跟你的专业一点关系也没有,而且你从最底层的科员干起,地位肯定不如你在原来的单位的地位。你可能考入公务员队伍,是想走职务这条线,但走职务会更难而且更辛苦,压力最大。<br>综合来看,事业中级专技岗九级完全没有必要去考公务员,大部分情况下都是得不偿失的。当然,任何情况都不可能那么绝对,如果你考上公务员,有很多可利用的资源,可以快速的提升你的职务或