positive: 为了增加奶枣的口感,会事先融化黄油,然后放入大量的棉花糖,这些无形当中都会增加奶枣的热量,对于一些需要控制体重和能量摄入的人来说,并非适宜。因此,奶枣虽好,有些人群还是要慎吃。“这几类人群要慎吃奶枣。”柳沁元提醒,第一就是对奶制品过敏或者本身有乳糖不耐受的人群慎吃;第二,对坚果存在过敏或者本身不太容易咀嚼吞咽的人群慎吃;第三,曾经发生过对枣皮或者是其他成分有消化不良的人群也要慎吃。此外,健康食奶枣,需要注意以下几点:购买正规渠道生产的奶枣;一次购买少量,并注意储藏方式;控制好摄入量,以免热量超标。 记者 陆康洁 文/图
negative: 维生素C是人体必需的营养素,它是一种抗氧化剂,保护身体免于自由基的威胁,同时避免身体出现败血症。与其他动物不同,人体不能通过自身的新陈代谢合成维生素C,而必需从外界食物摄入。那么,补充维生素C最有效的方法是什么?我们不妨一起看看:<br>1.泡腾片<br>只要放入水中即可,口感好美味可口又可起到补充维生素C的作用,泡腾片一直受到不少人的欢迎,然而它并非补充维生素C的理想途径。<br>它不仅含有不少糖、钠盐和香精,而且维生素C的含量较大,如果健康人每天口服一片1000毫克的维C泡腾片,再食用一定量的水果蔬菜,便可能引起维生素C的过量,对身体有害无益。<br>人体摄入维生素C并非越多越好,如果长期维C摄入过量,可能出现恶心、腹泻、腹部痉挛、铁吸收过度以及泌尿道结石等症状。<br>2.食用新鲜蔬果<br>天然食物是维生素C的最佳补充剂,新鲜蔬果天然健康,而且一般不会出现维生素C过度摄入的现象,因此建议通过食用新鲜蔬果补充维生素C。<br>但要注意的是,在蔬菜水果中,维C含量存在很大差别,而且维生素C很容易被氧化破坏,因此食用新鲜蔬果补维C也要多加注意。<br>在蔬果中,含维生素C比较多的有西兰花、菜花、芥蓝、芥菜、大白菜、油菜和山楂、鲜枣、猕猴桃、木瓜、橙子、草莓等。<br>由于维C很容易被高温破坏,因此,蔬菜烹调最好选择水焯、快炒比较好,而长时间炖煮、煎烤都会导致维C营养的大量流失。<br>总而言之,用食物补充维C还是简单而有效的。而对于长期难以接触到新鲜水果蔬菜的特殊时期,可以选择诸如维C泡腾片类的维C补充剂在短期内加以适度补充。