positive: 面藕也叫藕面。藕面是以鸡蛋、精盐、高筋小麦精粉、精油为原料制作而成,直径0.7mm,且为空心。其制作需经20多道工序,历经七十多小时,自然风干。藕面种类繁多,有鸡蛋藕面、传统藕面、大枣藕面、核桃杏仁藕面、魔芋藕面等等。藕面又被称为宫面。其工艺起源于隋唐时期,鼎盛于明清年代,历时一千五百多年源远流长。本文讲述麻酱面藕的美味做法。<br>食材<br>干面藕 100g黄瓜 1根大蒜 2瓣芝麻酱 20g生抽 适量陈醋 适量盐 适量辣椒油 适量香油 适量<br>麻酱面藕<br>第一步,取干面藕,用清水浸泡,泡一小时备用,用东西压在上面,可以促使面藕快速完全地吸收水份。<br>注意:使用冷水泡发,这样使得泡出的面藕更加劲道。<br>泡发一个小时后的面藕,会变得很有弹性。面藕,空心耐煮,味道是从面藕的空心渗透入味,细腻如玉,光滑绕舌,风味独特。<br>第二步,将已经泡发一个小时的面藕控干水分,待用。<br>第三步,用擦丝器将黄瓜擦成细丝,把大蒜剁成蒜末,倒进去清水,制作成蒜水待用,将芝麻酱倒入适量的清水加以稀释、搅拌均匀,待用。芝麻酱选择口感细滑、做工精细、口味醇香、色泽金黄的,效果会更好。<br>第四步,把面藕放进盆里,倒进去稀释后的蒜水、芝麻酱、辣椒油、陈醋、生抽、盐、香油、鸡精,并均匀搅拌,再倒进去黄瓜丝,充分拌匀。<br>麻酱面藕,既可以作为小吃解馋用,也可以当作主食来吃,浓郁的酱汁,口味甚佳。
negative: 阅读练习<br>⑴试分析首联在全诗中的作用。(4分)<br>⑵请从动静和写景顺序的角度赏析中间两联。(4分)<br>3)请从景与情关系的角度,赏析本诗的颔联。(4分)<br>4)结合全诗内容,简析诗人长歌怀采薇的原因。(4分)<br>5.第一、二句描绘了怎样的画面?(2分)<br>6.这首诗抒发了诗人怎样的思想感情?(2分)<br>7.颔联和颈联运用何种手法,描绘了怎样一幅景象?(4分)<br>8.诗人在诗中流露了怎样的感情?(2分)<br>【参考答案】<br>⑴①第一句的东皋点明地点,薄暮点明时间,望字领起中间两联的写景。第二句呼应起尾联,表现出哀伤的情感,为全诗奠定了感情基调。②表现了在现实中找不到知音、得不到赏识的苦闷、怅惘的心情。<br>⑵颔联写总写秋色,是静景、远景,颈联写牧人与猎马,是动景、近景。这四句诗宛如一幅山家秋晚图,光与色,远景与近景,静态与动态,搭配得恰到好处。<br>(3)诗歌颔联妙在融情于景。(1分)诗中描写了漫山遍野,树叶枯黄,更兼残阳尽染的萧瑟衰败景象,(1分)景中寄寓了诗人孤独、落寞的情怀。(2分)<br>(4)诗人在现实生活中辗转漂泊,彷徨苦闷,找不到精神归宿,(1分)又没有真正的知己,(1分)所以只得长歌怀采薇,即放声高歌,追怀伯夷、叔齐那样的隐逸高士,引为神交密友。(2分)<br>5.描绘了一幅满天秋色(江天寥阔、山清水秀,水波清冷)、峰峦叠嶂的富有诗意的山水画。<br>(2分,符全诗意即可)<br>6.抒发了作者悠闲(闲适)惊喜(喜悦、喜爱大自然)之情。(2分,意思基本对也给分)<br>7.四句写薄暮中所见景物。