positive: 鸡蛋打开放入碗中,加适量糖后,打撒。(鸡蛋壳暂时不扔)<br>加入奶粉。<br>将奶粉和鸡蛋充分打匀至无奶块。<br>加入1.5倍蛋壳量的水(蛋壳量水用),搅拌均匀。盖上保鲜膜,戳几个孔,上热水锅蒸10分钟,关火后焖5到10分钟。<br>出锅,淋上少量核桃油。开吃。
negative: 800W高火2分半就好了,中火的话3-4分钟吧。蒸鸡蛋羹的注意事项:<br>1、前提是你不能加多了水,100ML差不多了。记得要盖上保鲜盖,到少加上保鲜膜,不然会有很多气孔的。一般水和蛋的比例是1:3左右哦,1个鸡蛋的话放入3倍蛋液的水,一般一个大碗装半碗水就足够了。<br>2、最好不要全程高火蒸,可以试试大火蒸2分钟,之后转80度中火再蒸1分钟。蒸的时候记住盖子不太盖太紧了,这样蒸出来的鸡蛋糕更好吃。