positive: 干莲子下锅之前千万不要泡水,洗净后直接下锅就行,这样煮干莲子更容易快速煮烂,而且煮出的莲子口感很粉糯,现磨的干莲子更容易煮烂。<br>很多人喜欢把莲子泡一下再煮,他们认为这样可以让莲子吸水而膨胀,下锅后就更容易煮烂了。但事实上泡过水的干莲子更难煮烂,口感也更差。<br>至于干莲子泡过水以后会更加难煮,网上流传着好几种说法,但都难以自圆其说。因此,咱们也没有必要非要去探研真正的原因,只需要知道干莲子泡水后更不易煮烂就行了。<br>实践证明,快速煮烂干莲子需要掌握如下几个要点——<br>1、干莲子从磨去种皮的那个时刻开始,表面就会慢慢地形成角质层,陈放时间越久则角质层越厚,炖煮时需要的时间就越长,隔年的陈货就更难煮烂了。因此,我们选购干莲子时尽量选用现磨的干莲子,这种干莲子的特点是表面带有一层莲粉,用手一抓就会粘在手上。现磨的干莲子最容易煮烂,大火烧开后用小火炖煮30分钟左右就软烂可口了。<br>2、颜色洁白漂亮的莲子尽量别买,极有可能是经过硫熏处理的,这种莲子不仅对身体有害,而且很难煮烂。真正无硫熏的好莲子颜色发黄,表面略皱,偶尔能在表面看到残留的红色种皮。<br>3、煮莲子要等到水开后再下锅,冷水下锅的效果远远不如开水下锅,因为开水下锅更容易把莲子煮烂。<br>4、干莲子洗净后直接下锅就行了,千万不要泡水,大火烧开后改用小火慢慢炖煮,现磨的干莲子煮30分钟左右就行,磨皮时间较久的干莲子可能要炖煮1小时左右,这样煮出的莲子吃起来口感很好,粉粉的。另外,如果用高压锅来煮莲子,时间大约会缩短2/3左右。<br>5、煮干莲子时不宜过早放糖,因为加糖过早会导致干莲子中残留的水分析出,莲子会变得干瘪而且非常难煮烂。如果确实需要加糖的话,最好在莲子煮烂以后,出锅前5到10分钟再把糖放入锅里。<br>6、干莲子还可以提前放入冰箱里冷冻保存,需要煮的时候再取出来洗净下锅,经过冷冻处理的干莲子也更容易煮烂。<br>7、如果你不怕麻烦,还可以采用反复炖煮的方法。将干莲子开水下锅后,再次烧开后转小火炖煮5分钟,关火焖10分钟,再开火继续炖煮5分钟,再关火焖10分钟,如此反复三次就可以把莲子煮烂了。<br>8、炖煮莲子的过程中千万不要再加水了,否则就会导致莲子煮不透,某个部分口感发硬。<br>多说两句:<br>有些朋友喜欢用浓度大约为10%的热碱水浸泡干莲子,泡过以后确实一煮就烂,但身体长期
negative: 彩虹旗需求的大增。Paramount Flag公司开始销售由红、橙、黄、绿、青绿、靛青和紫罗兰七种条纹组成的彩虹旗,亮粉红色因为缺乏染料而被去掉了。 在1979年,彩虹旗经历了最后的改变,成为六色旗。当它被垂直挂在旧金山的Market Street的时候,中间的条纹变得模糊不清。为了使得旗帜更简单,青绿色被丢弃了。同时,靛青也以蓝色取代,变成了六种颜色的版本的旗帜。 1989年,洛杉矶的约翰-斯道特(John Stout)因为房东禁止他在公寓的阳台上悬挂这面旗帜而起诉西好莱坞的房东,并获胜诉。从此,彩虹旗受到了全国范围的瞩目,其缤纷和乐观的设计替代了更普通的粉红三角图案。 彩虹旗帜在旧金山随处可见,在城区(尤其是在同性恋者集居的卡斯特罗区),到处都有人把它悬挂在公寓的窗户上,当地的酒吧也经常放置这面旗朽炒匙帜。在市场街(旧金山的主干道),同性恋骄傲月期间更是有人润妹桨把它悬挂在灯柱上。每一位来访者看到这个如此醒目张扬的标志,都不禁会被其彰显的一种强大的骄傲的精神所打动。 彩虹旗不仅在美国盛行,在英联邦国家一样是同性恋者的标志。例如加拿大蒙特利尔的Beaudry metro station,作为一个同性恋镇的地铁车站,在重建中设计了一个带有彩虹旗的元素,当然,这是第一次。 在一些西举精雅道方国家每年都会出现飘扬彩虹旗的游行队伍。 实际上,在美国LGBT运动初期,还有其他几面旗帜,比如粉红旗,但因为那些旗帜只能代表部分LGBT,或者被LGBT内部排斥,最终六色彩虹旗胜出。 象征意义 红色Red:生命Life 橙色Orange:治愈Healing 黄色Yellow:阳光Sunlight 绿色Green:自然Natural 蓝色Blue:和谐Serenity/Harmony 紫色Purple:精神Spirit 作为代表女同性恋,男同性恋,双性恋和跨性别者(性少数,又称同志)骄傲和同志社会运动的彩虹旗,有时候又称为骄傲旗或同性恋骄傲旗,在20世纪70年代起开始使用。彩虹旗的多种颜色代表了同志社群的多元性,在同志权利运动中也被用于作为同志骄傲的标志。诞生于加利福尼亚的它在世界广为使用。它由旧金山的艺术家Gilbert Baker在1978年设计。最初的版本因为要适合广泛可用的面料而几经颜色的增减。到2008年,最为普遍的版本有六个不同颜色的条纹——红、橙、黄、绿、蓝和紫。彩虹旗