positive: 用料 材料 用量前尖肉(去皮去骨)5斤现磨海椒面50g现磨花椒面25g黑胡椒粉2g鸡精2g牛栏山二锅头酒(度数越高越好)50g盐70g绵白糖63g 做法 1. 将肉切指甲大小的片,或者用灌肠机直接打碎。(我用的是灌肠机,经验谈,切肉片虽然麻烦,但是口感好!) 2. 食品料理机,现打碎辣椒,花椒成粉末状。这样腌出的肉做香肠才入味好吃啊。 3. 肥瘦肉混合,加入二锅头,和调料用手拌匀,腌制24小时。 4. 肠衣抖掉表面的盐,用水清洗,加入料酒浸泡24小时。 5. 接下来就是灌香肠。有灌肠机的用灌肠机。没有灌肠机的用可乐瓶子。灌好后,保证每段8-9cm,系绳子成段。用针在每节香肠上扎2-3个小孔,方便肠衣内的空气排出。 6. 做好的香肠挂在阴凉通风处,避免阳光直射,2-3周,摘下食用。 [1]
negative: 正常人一般每天大便1-2次,如果一天大便超过三次就属于腹泻也就是拉肚子。如果大便超过三天都没有,就属于便秘。引起便秘最主要的原因是因为大便干结,肠道蠕动缓慢导致便秘,这种情况患者应该多喝水,多吃青菜和水果。平常要多做运动锻炼,促进肠道的蠕动,增强排便。如果患者大便次数超过3次/天,则考虑为腹泻,要少吃不卫生、刺激性的食物,可以适当的吃益生菌调节胃肠道菌群。如果患者合并有细菌的感染,要使用抗生素进行治疗。