positive: 河鱼中的鲫鱼由于生长期长,肉质松软,营养价值高,适合老年人、儿童和孕妇食用。但鲤鱼、鲢鱼等一些淡水鱼,清蒸时很难掩盖其土腥味,味道就比海鱼差远了。<br>吃海鱼最好熟吃,生食会因异尖线虫感染引发剧烈腹痛和过敏;吃淡水鱼则要看其是不是从被污染的水里打捞上来的,被污染的鱼含有毒素,对健康会造成危害。
negative: 金鲳鱼富含丰富的营养,每100g鱼肉含15.6g蛋白质,6.6g脂肪,0.2g碳水化合物,19mg钙,240mg磷,0.3mg铁;具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨的功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。<br>金鲳鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的功效,患有高血脂、高胆固醇的人群食用十分不错。<br>金鲳鱼中含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症发生。<br><img><br>如上所述,虽然金鲳鱼和银鲳鱼非常的相似,但其实是两种不同的鱼类哦!千万不要弄混淆了,因为两者的口感及价格都有一定的差异。