positive: 其实这次做的绿豆馅不太适合用来做绿豆饼,正宗的绿豆馅应该选用去皮的绿豆来做,可惜我这边买不到,而且自己也懒,去皮太麻烦了,没有谁规定一定要做正宗的吧,我觉得美食必须要有不断的尝试,做出适合自己的味道才是最重要。虽然现在夏天了,吃烘焙的美食有些上火,但仍阻挡不了我对它的热爱,刚出炉的绿豆饼香酥美味,儿子吃了一个接着又吃一个,都停不了口。<br>主料<br>中筋面粉400克绿豆馅450克猪油130克<br>辅料<br>清水100克 白糖30克<br>绿豆饼的做法<br>1.所有准备材料
negative: 1)五花肉剁碎,加适量葱末,盐,生抽,料酒,香油拌匀;干贝用料酒泡两小时,上锅蒸软,剁碎放肉馅儿内拌匀<br>2)长豆角洗净,整条过滚水煮熟,加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎<br>3)切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐,调匀!<br>4)水,酵母,面粉混合揉成光滑面团<br>5)盖上湿布放温暖处发酵两倍大小<br>6)面团排气后分成均匀十份揉圆<br>7)擀成圆皮,放入馅料包好<br>8)蒸屉上放半干的笼布,放上包子,中间留有空隙,盖盖醒15分钟<br>9)冷水上锅,水开后蒸15分钟,蒸好不要立即开盖,等5分钟左右再揭开盖子!