positive: 麻油油润燥通便,解毒,生肌的功效,而且,麻油中含有很多人体需要的微量元素,比如钙和铁元素,和人体的活动都是息息相关的;除此之外,麻油还可以降低血压,防止皮肤皲裂。麻油的食用方法很多,下面我给大家介绍几种。麻油香菇鸡:麻油和鸡搭配,很香。把鸡块炖熟,再把香菇洗干净切好,在油锅里炒熟,大约炒5分钟加入炖好的鸡块,最后,加入一点点麻油,香味扑鼻,提味去腥。<br>麻油炝菠菜:菠菜是富含纤维素,有助于通便,但是一般菠菜炒出来没有味道,不好吃。但是,麻油炝菠菜不会这样,麻油的味道会浸透到菠菜里,和菠菜特有的青菜香味一起,很好吃。就是炒菠菜快出锅的时候加上一点麻油就可以了。<br>麻油拌卤猪肝:卤猪肝可以自己做,也可以买现成的,不过一般来说,外头卖的比较正宗的卤猪肝最好,自己做不出那个味道,把卤猪肝里面加入一些麻油,搅拌均匀如下图所示,再加上一些葱段,润滑可口。<br>麻油黄瓜:这是夏天必备的一道凉菜咯,天气炎热,吃一些黄瓜降降火,所以凉调的黄瓜就比较受欢迎。麻油黄瓜就是把黄瓜切成小碎块,加入蒜末,葱段和辣椒段搅拌,这时候加入一点点麻油,整体口感就很好,而且比较清凉。<br>麻油篷子菜:先把篷子菜在水里煮大约5-10分钟,然后,捞出来凉拌就可以了,和凉拌黄瓜一样,加入蒜末,葱以及盐,最后,加上一些麻油,提味好吃。其实麻油是百用的,基本菜里都可以加。<br>麻油剁椒南瓜仔:如下图所示,把南瓜切成条,在清水里煮上大约10来分钟。再拌上一些黄瓜条,这样比较好看,基本凉拌的步骤是一样的,最后要加一点麻油,口感好,味道棒。<br>麻油酱萝卜:这个是可以做成长期保存的小菜的,把胡萝卜切片,在清水里煮5-10分钟出锅,等萝卜片凉了以后,加入盐,麻油这些佐料搅拌均匀,然后放在一个瓶子里保存在冰箱里,随吃随取。
negative: 制作材料<br> 主料:糯米1公斤 富强粉850克(其中留100克做馅及面干用) 酵在头250克 绵白糖250克 花生油500克 芝麻300克 桂花3克。教您油炸糖麻饼怎么做,如何做油炸糖麻饼才好吃 1.把糯米淘洗净,放缸里,用清水泡约七八个小时,捞出,控去水分,用碓臼舂成粉末,过细筛待用。 2.在锅里放1.3公斤水烧开,倒进750克面粉,立即封闭炉火,以铲子在锅里不断翻炒,搅均匀,直到粘合得不粘水时即可。待面团凉 后同米粉拌和在一起,再把酵面头撕碎搅入。先用双手将面擦成雪花状,再反复搋揉,直至米粉与熟面团完全混匀,成为光滑为粘手的面团为止。用湿屉布盖好,静置发酵1小时左右(天冷时可延至4小时)。 3.绵白糖加桂花及面粉75克,混合拌匀成糖馅。另把芝麻淘洗净,用清水浸泡5小时,捞出控去水分,放簸箕内,用手擦去外皮,扬净后待用。 4.面案上撒些面粉,将发酵面团分次揉好,搓成长条,摘成40个剂子,再撒些面粉,逐个捏成酒盅状,包入糖馅,捏紧口,再搓成圆子,放芝麻堆里反复滚转,沾上芝麻后,用双手掌压扁(3次),成为边沿稍厚,中间略薄的圆饼,放四成熟的油锅内,用中火熳炸10分钟,视饼两面成金黄色,中间鼓起即好。