positive: 芝士和奶酪没有区别,芝士是奶酪的别名。<br>奶酪(cheese),又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。<br>每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。<br>扩展资料<br>奶酪源自于西亚,是一种自古流传下来的美食,然而,奶酪的风味却是在欧洲真正开始酝酿。到了公元前3世纪,奶酪的制作已经相当成熟。<br>奶酪的种类:<br>1、白霉干酪又叫白霜奶酪或花皮软质奶酪(Soft cheese with whiterind),是由雪白的霉菌包裹的软质奶酪,表皮覆盖着白色的真菌绒毛,质地十分柔软,奶香浓郁。<br>白霉奶酪在市场上最常见,也是法国最具代表性的奶酪种类,主要卡门培尔奶酪和布里奶酪两个种类,有在食品领域的声誉极高。<br>2、蓝纹奶酪,具有两千多年的历史,风味辛辣。绿霉菌的繁殖使奶酪形成了漂亮的蓝色花纹,而此时奶酪也就可以食用了,它的味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈,很刺激 。与其他奶酪品种不同,蓝纹奶酪是由中心向外趋渐成熟的。<br>3、山羊奶酪并非指某种特定的奶酪,而是指所有用山羊奶制作的奶酪,这是一个庞大的家族,尤其是在法国。这么多年来,法国山羊奶酪依然保持着较小的生产规模,虽然在商业运营上,远远赶不上那些大牌的牛奶奶酪,不过,塞翁失马焉知非福,山羊奶酪也因此巩固了在美食界的地位。<br>参考资料来源:百度百科-芝士
negative: <br>xe654;松下冰箱xe654;保鲜xe654;结冰xe631;搜索资料3个回答#热议#3分钟看懂!年个税年度汇算怎么算?babyAn涩<br>知道合伙人金融证券行家推荐于-01-04babyAn涩<br>知道合伙人金融证券行家采纳数:7639获赞数:112082年于上海市商贸旅游学校毕业,专业会计。后就读于上海市同济大学网络教育学院。<br>向TA提问私信TA展开全部1、冰箱保鲜室结冰一是因为保鲜室室内的温差太大了,室内的蒸发器温度过低来,所以会引起结冰现象,出现这种情况可以将冰箱自保鲜室温度调在4-8度之间。<br>2、还有可能是因为门封不严或者经常知长时间开门引起的,所以尽量的少开门。<br>3、还有就是温控器的原因,导致了压缩机长时间不停的工作,可以道去进行维修。