positive: 脑供血不足的患者应低盐低糖低脂饮食。高盐饮食容易导致高血压,高糖高脂饮食容易导致血脂和血糖升高。脑供血不足多见于中老年人,是动脉粥样硬化的表现。当出现高血脂、高血糖、高血压时,动脉粥样硬化的风险明显增加。通常,人们应该少吃盐、脂肪和糖果。他们可以吃一些瘦肉、禽蛋、鱼、豆制品、牛奶和排骨汤来补充必需的蛋白质和矿物质,增加血管。
negative: 最佳食物有瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼、贝类等。 碳水化合物 葡萄糖是脑的重要能源物质,而它主要通过碳水化合物获得。最佳碳水化合物食物有杂粮、糙米、红糖、糕点等。注意,碳水化合物不可或缺,但也不能吃得太多,否则会使大脑进入多度疲劳状态,容易诱发神经衰弱或抑郁症等。 含胆碱 乙酰胆碱是神经传导的递质,对记忆力十分重要。往往记忆力减退的人,大脑中乙酰胆碱的含量明显下降,老年人更甚。所以补充乙酰胆碱是增强记忆力的有效方法之一。最佳食物有鱼、瘦肉、鸡蛋(特别是蛋黄)等。 含卵磷脂 卵磷脂能延续脑细胞生命,增强脑部活力,还具有护肝、降血脂、预防脑中风等功效。