positive: 鱿鱼<br>鱿鱼,也称“柔鱼”,产量最大的台湾省,称为“枪乌贼”,可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高,每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鱿鱼的营养价值极高,蛋白质含量达16%~20%,脂肪含量极低,只有1%不到,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。<br>NO.5鳗鱼<br>鳗鱼含丰富的维生素A、维生素E,对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。此外,鳗鱼还含有大量的钙质,对于预防骨质疏松症也有一定的效果。最让女士动心的是,鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容、延缓衰老,故被称之为“可吃的化妆品”。<br>No.6
negative: 金鲳鱼富含丰富的营养,每100g鱼肉含15.6g蛋白质,6.6g脂肪,0.2g碳水化合物,19mg钙,240mg磷,0.3mg铁;具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨的功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。<br>金鲳鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的功效,患有高血脂、高胆固醇的人群食用十分不错。<br>金鲳鱼中含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症发生。<br><img><br>如上所述,虽然金鲳鱼和银鲳鱼非常的相似,但其实是两种不同的鱼类哦!千万不要弄混淆了,因为两者的口感及价格都有一定的差异。