positive: 好友送来一块新鲜驴肉,洗净沥干分成两半,一半做成了卤驴肉,另一半做成了红烧驴肉,都很简单,还好吃。<br>先把洗净沥干的新鲜驴肉放入热水锅里,烧开后打尽驴肉煮出的血末等杂质,捞出来切成两半。<br>一、红烧驴肉的简单做法<br>原料:焯过水的驴肉1块,猪油、葱段、姜块、蒜瓣、郫县豆瓣、生抽、盐适量。<br>准备工作:<br>驴肉切小块,姜块拍松,蒜瓣拍松。<br>做法步骤:<br>1、炒锅加猪油烧热,下入葱段、姜块和蒜瓣炒出香味,再郫县豆瓣炒香,倒入驴肉,加生抽煸炒至驴肉均匀上色。<br>2、加水大火烧开后转中小火炖至驴肉软烂,加盐调味,大火收至汤汁浓稠即可关火起锅。<br>二、卤驴肉的简单做法<br>原料:焯过水的驴肉1块,老卤汁适量,香料包一个,老抽、盐适量。<br>做法步骤:<br>取适量老卤汁倒在锅里,加水煮开,放入香料包、老抽和盐,下入整块驴肉大火烧开,改用小火卤制1小时左右,至驴肉熟透入味即可。<br>以上两种驴肉的做法都非常简单易行,但好吃,很适合家庭烹制驴肉,喜欢吃驴肉的朋友可以试试。
negative: 【红烧驴肉】的做法<br>步骤step<br>新鲜切好的驴肉。<br>步骤step<br>配料:干辣椒5克,红枣子10克,桂皮一小块,八角2枚,当归一小条,姜一块。(盐,水晶糖 1/2加饭酒没有拍照)。<br>步骤step<br>锅里烧开水,驴肉在开水里掉一遍水捞取,放在 清水里再洗一遍备用。<br>步骤step<br>锅里麻油烧热,姜爆香,倒所有配料。<br>步骤step<br>倒入驴肉爆炒,加盐,水晶糖,1/2瓶加饭酒焖2 分钟,改用砂锅煲30分钟。<br>步骤step<br>改用砂锅煲30分钟。<br>步骤step<br>红烧驴肉做好了。<br>步骤step<br>把红烧驴肉切小块沾着汁吃,甜辣可口。<br>【红烧驴肉】讨论<br>这道菜适合我吃吗?<br>减肥人群<br>控制少吃<br>高血糖人群<br>建议多吃<br>高血脂人群<br>建议多吃<br>高血压人群<br>建议多吃<br>儿童<br>控制少吃<br>菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)<br>糖<br>热量<br>脂肪<br>克<br>多吃<br>糖尿病人群<br>大卡<br>少吃<br>减肥人群<br>克<br>多吃<br>高血脂人群<br>·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃<br>·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃<br>让吃饭变简单www.Meishi.cc<br>热门食材<br>本周流行<br>TOP{{index+1}}<br>{{item.onclik}}人在看