positive: 主要食材<br>黄豆芽、水晶粉、午餐肉、鸭血、毛肚、百叶、墨鱼花。<br>配料<br>葱花、蒜末、干辣椒、花椒、麻椒。<br>调味料<br>食用油、盐、料酒、鸡精、白糖、荆沙豆瓣酱、<br>荆沙辣椒酱、番茄酱、传统火锅底料。<br>做法步骤<br>1.锅内放水,加入两勺盐后,等待烧开。<br>2.将洗净的豆芽与泡开的水晶粉焯水捞出,铺到餐盘的底部。<br>3.再往开水中加入少许料酒,将午餐肉、鸭血、毛肚、百叶、墨鱼花焯水,捞出后洗净备用。<br>4.锅内烧油,七成热后放入花椒麻椒炒香。<br>5.然后放入葱花蒜末炒香。<br>6.接着放入干辣椒煸炒一下。<br>7.炒出辣香味道后,放入传统火锅底料翻炒一下,再放入荆沙辣椒酱、荆沙豆瓣酱、少许番茄酱继续翻炒。<br>8.锅内加清水煮开,并加入鸡精、白糖调味。<br>9.水煮开后,所有调料味道已入汤中,此时将所有调料捞出弃之。<br>10.将焯过水的午餐肉、鸭血、毛肚、百叶、墨鱼花放入汤中煮熟。<br>11.将煮熟的食材捞到餐盘中,再倒入汤水。<br>12.撒上葱花、蒜瓣、干辣椒、麻椒。<br>13.此时锅内烧油,待十成热,将热油浇到菜上,即成。
negative: 《范仲淹有志于天下》选自宋·欧阳修《资政殿学士户部侍郎文政范公神道碑铭并序》。下面是小编为你带来的《范仲淹有志于天下》赏析 ,欢迎阅读。<br>【原文】<br>范仲淹二岁而孤,母贫无依,再适长山朱氏。既长知其世家感泣辞母去之南都,入学舍昼夜苦学,五年未尝解衣就寝。或夜昏怠,辄以水沃面。往往稠粥不继,日再食,遂大通儒家经典之旨,慨然有志于天下。常自诵曰:“士当先天下之忧而忧,后天下之乐而乐 也。”<br>【注释】<br>1、孤: 幼年失去父亲,现指孤儿失去双亲。<br>2、再适长山朱氏:改嫁到长山姓朱的人家。(适,嫁。再,第二次)<br>3、知其家世:知道了自己的`身世。 家世:身世。<br>4、既:等……之后。<br>5、去:离开。<br>6、之:到,往,去。<br>7、南都:指应天府,及河南商丘。这里的南都学社为当时著名学社。<br>8、尝:曾经。<br>9、就寝:上床睡觉。<br>10、日昃(zè):太阳偏西。<br>11、或:有时。<br>12、昏怠:昏沉困倦。<br>13、辄(zhé):往往,每每。<br>14、沃:用水淋洗,这里指“洗”。<br>15、六经:指《诗》、《书》、《礼》、《易》、《乐》、《春秋》。<br>16、慨然:形容慷慨激昂。<br>17?依:依靠。<br>18、以:以作为;用<br>19、诵:吟诵。<br>20适:嫁<br>21长山:古地名<br>【翻译】