positive: 芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果含有所有水果中少见的维生素A的前体胡萝卜素。具有很高的营养价值:可抗癌、降血脂、名目、增强免疫力、防衰老、防晕车、减肥、健脾益胃等等功效。由于芒果不便保鲜储存及长途运输,所以人们常常把它加工成糖水罐头、蜜饯、果酒、果干、果酱、果冻等。下面说一下芒果烘干机烘干工艺操作流程。<br>芒果干生产烘干工艺流程<br>选材:选择核小、肉质肥厚的芒果,成熟度以8~9成为宜,成熟度过低则芒果的色泽和风味较差,过熟则容易烂。<br>清洗:手工或清洗机清洗芒果,清洗干净之后,静待沥干。<br>去皮:外皮必须去净,因果皮中含有较多的单宁,如未削净,在加工过程中容易产生褐变,影响成品色泽。<br>切片:去皮后的果实用锋利刀片纵向切片,厚度约为8~10mm。<br>护色:切好的芒果片要立刻放入加有护色液(不需采用二氧化硫作为护色剂,就可达到保色、保味、防腐的目的)的糖水中浸泡。<br>浸糖:芒果片护色期间添加白砂糖,一层芒果片一层砂糖,最上面还要覆盖一层砂糖。砂糖腌制时间不能太长,一般为8小时,过后抽出糖水,把糖水入锅浓缩,再将果块倒入糖水中,如果砂糖不够还可以补加,使糖水浓度达到45%~60%。注意芒果片不能直接煮制。浸泡糖液初始温度30左右为宜。浸渍过程的添加成份均要求符合食品卫生标准。<br>硬化:芒果加工成片状需要经硬化处理,否则不容易成型。加入的硬化剂有多种,氯化钙硬化效果好。<br>冷却:经护色、吸糖、硬化后的芒果片,要放置冰箱冷藏12小时。<br>摆盘:将芒果片小心取出,一片一片的摆在烘干托盘上。<br>烘干:<br>打开中联热科空气能芒果烘干机电源。<br>按照如下设置烘干工艺烘干参数。<br>第一段:时间4H,温度45,湿度控制在65%。<br>第二段:时间6H,温度55,湿度控制在42%。<br>第三段:时间2H,温度62,湿度控制在26%。<br>时间运行结束即可保证芒果干烘干完毕。<br>回软:芒果干一般最终含水量在15%-18%左右,达到干燥要求后,将芒果干从中联热科空气能烘干房中取出,置于密闭容器中,回软2-3小时。<br>包装:芒果干回软后,质地柔软,方便包装,一般采用高阻隔的透明复合薄膜袋进行包装。<br>储存:芒果干装入包装袋中,注意低温避光储存。 芒果干储藏期间容易氧化变质或褐变,最好能冷藏保存
negative: 作为业内人士,我的建议是如果你觉得没必要花那么多冤枉钱或者实在没有消费力,只能接受100多元/罐的奶粉的话,我有二个建议:第一,购买国产的大品牌:如伊利、飞鹤、完达山等国有的并且有自己的牧场和奶源基地的品牌,这些有奶源的厂家,相对于那些个体老板和南方那些收散奶来做原料的企业,至少奶源不至于太差或是假的。第二,是购买雀巢、味全等外来品牌,尤其是雀巢的力多精系列,是中低价位当中较具性价比的产品了,但不要听店面或网络上所说的,购买那些150元以内的所谓的原装进口的产品,从成本和营业利润的角度就知道,除非他们不赚钱,否则很难做到这么低价。 如果你能承担200元左右/罐的产品,最好买原装进口的产品(前提是你一定要上网详细区分真假洋鬼子,假洋鬼子实在太多和太厉害了,尤其是那些贴牌进来只在中国销售的所谓原装进口产品,质量防不胜防的),在目标市面上的大约20个较有名气的奶粉品牌当中,真正原装进口并且在他们的原产国,在海外其他地方(尤其是欧美等发达国家)有大规模销售的,真正称得上是国际大品牌的,只有美赞臣/Meadjohnson、惠氏/Wyeth、雅培/Abbott、雀巢/Nestle、喜宝/HIPP、美素/Friso、明治/Meiji、牛栏/NUMICO等10个左右是真正的可放心的,而其他什么合生元、施恩、澳优、百立乐、心怡、雅贝士、爱迪生……目前市场大约有30个左右的品牌是在国外找个小厂家贴牌生产进来,只在中国销售的所谓“国际品牌”,都是假洋鬼子,不值得购买也不可靠。所以一般的父母,如果你对行业不熟悉,就随大流,购买美赞臣、惠氏、雅培和雀巢,这些品牌的消费者比较多,吃用的人多,有了问题好处理;如果你有经验或期望一些高性价比的产品,你可以购买原装进口的美素、喜宝和牛栏等高品质的品牌。 如果你想做冤大头或钱多得发烧,那你就去买合生元之类的,四五百元一罐的奶粉,别说这个品牌在法国根本就没有销售。就算是在欧美,质量很好的主流品牌的奶粉,如在美国本土的Enfamil、Nestle和Similac;如欧洲本土的HIPP、MILUPA、APTAMIL、HUMANA、Cow&Gate;新西兰和澳洲的caricare等,市场价折成人民币几乎都不会超过200元。