positive: 属于乌龙茶的代表性品种,铁观音即是茶名也是茶树名,铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。<br>铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。<br>19世纪初,茶叶的成分逐渐明确。经过现代科学的分离和鉴定,茶叶中含有机化学成分达450多种,无机矿物元素达40多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其他茶类。
negative: 茶枯,也叫茶籽饼、茶麸,它是油茶榨油后剩下的残渣,里面蛋白质的含量比较高,常被人们作为优质有机肥料使用,可广泛应用在农作物及果疏栽种中,当然也可用在庭养花的肥料使用中。<br><img><br>只不过,用于花肥使用时,首先要将其先进行发酵,待完全腐熟后才能做肥料使用。因为,作为一种有利肥,其所含的养分中的氮磷元素,氮是多以蛋白质的形态为主,磷则以卵磷脂为主。因此,需要经过发酵腐熟后才能更容易的被植物吸收利用。<br>另外,由于茶枯中的氮含量较低、它的油脂含量高,发酵时能产生大量的热,不腐熟就施用于植草花卉中的话就很容易在土壤中进行二次发酵时,散发出来的大量热量会烧坏植物根系。所以,一定要对其进行充分腐熟的发酵后在施用。<br><img><br>发酵腐熟方法:<br>通常情况下腐熟有利肥有两种方式:一是堆积发酵,二是用水沤制。<br>(1)先来说第一种堆积腐熟方式,首先将茶麸捣碎,然后准备一个用来盛堆积肥的用具和用料,像不用的泡沫箱子或是空闲的大花盆,然后栽准备一些土壤,土壤可用一般的园土就行。之后在便可在用具中铺一层园土,然后撒上一层茶枯,再铺一层土,在撒上一层茶路,以此类推,直至将用具铺满以后浇上一次透水,然后我们再用一块塑料布将盛肥的用具罩起来,放置于透气通风好且有太阳光照射的地方,隔段时间将其翻倒一次,一般20天左右再翻倒时闻不到臭味的时候基本就完成了腐熟过程。我家一般是在夏季制作有机肥,那时候的温度比较高,天气比较热,高热的环境下有利于提高堆积肥的发酵时间。<br><img><br>(2)用水沤制方式,用家里有闲置不用的缸或是塑料桶,把茶枯放在里面,加上水沤制,注意加水时别把水加满,桶装时盖子也别拧的太紧,以免发酵膨胀时撑爆桶,用这种方式发酵一般需要一个月以上的时间能发酵好。刚开始发酵的时候会有很大的臭味需要远离屋门前。<br><img><br>茶枯做化肥可做基肥使用,也可做追肥使用。做基肥使用时,我们在栽种花卉时可将堆积发酵好的土壤肥放置于花盆底部,然后再将花草种植于盆内,茶枯制作的有利肥肥效慢,肥力持续时间长,能很好地改善土壤环境,促进根系吸收,激发植物野性,让花卉生长的更加茂盛。<br>另外,茶枯中还含有茶皂素,茶皂素具有良好的生物成效,对虫子有一定的抑制能力,所以,我们还可将它作为杀虫剂来使用,可将沤制的茶枯肥滤杂质,然后对一定比例的水,做花卉植物的叶面喷施使用,既可当叶面肥为植物增加叶面营养,又可防治叶面上青虫的滋生。<br><img><br>总之,用茶枯做肥料,只要完全腐熟用于花卉施用是完全没有问题的,而且还是一种很好的有机养料,适用于各种花卉的施用。