positive: 宝宝的奶粉开封了一个月了,快过最佳食用期,吃不完。我们冲来喝又觉得不怎么好喝。于是用来做这款牛奶鸡蛋羹,确实一个消耗奶粉的好方法,嫩滑香甜,超棒。其实这个也可以作为婴儿辅食的。<br>用碗装5勺奶粉(我用的是配方奶粉,你也可以用其他),用温开水冲开搅拌均匀,备用。<br>打一个鸡蛋,加一些白砂糖(如果是做婴儿辅食就放一点点就可以了)。打散鸡蛋。搅拌至白砂糖充分溶解。<br>将蛋液倒入冲好的奶粉,搅拌均匀。<br>将鸡蛋牛奶放入锅,用碟子盖住(防止蒸馏水进入)。<br>大火蒸,水开了转小火,隔水蒸10分钟就可以了。
negative: 800W高火2分半就好了,中火的话3-4分钟吧。蒸鸡蛋羹的注意事项:<br>1、前提是你不能加多了水,100ML差不多了。记得要盖上保鲜盖,到少加上保鲜膜,不然会有很多气孔的。一般水和蛋的比例是1:3左右哦,1个鸡蛋的话放入3倍蛋液的水,一般一个大碗装半碗水就足够了。<br>2、最好不要全程高火蒸,可以试试大火蒸2分钟,之后转80度中火再蒸1分钟。蒸的时候记住盖子不太盖太紧了,这样蒸出来的鸡蛋糕更好吃。