positive: 食用菌类是人体重要营养来源之一,不仅营养丰富,而且十分美味,茶树菇也属于一种可食用菌,在生活中经常会吃到。在酒店中,茶树菇也是卖的比较好的菜肴,一般用来炒或炖汤,炒出来的干香惹味,炖汤比较软烂鲜香,不同的做法,有不同风味。茶树菇炖汤怎么做才好吃?<br>茶树菇在市场上有两种,一种是鲜嫩的,另外一种是晒干的,这两种都可以用来炖汤,鲜嫩的只需要清洗干净,然后等汤炖的差不多时,把鲜茶树菇放入炖一会就好,干的需要提前浸泡回软、清洗干净才能煲汤,一般新鲜茶树菇比较适合用来炒,而晒干的煲汤更香,下面就以干茶树菇为例,说说怎么做好吃,以及制作小技巧。
negative: 你好,红茶菌又叫胃宝,是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质。1、红茶菌中含有的多糖具有提高人体免疫力,增强自身抵抗力的作用,低聚异麦芽糖能促进双歧杆菌的生长,减少肠道腐败物质和致癌物质,茶碱能增加T-淋巴细胞和B-淋巴细胞的数量,提高机体的防御能力,适合抵抗力下降的人食用;2、红茶菌中含有的醋酸、乳酸、柠檬酸等酸性物质,具有清理肠胃、帮助消化、防治便秘,适合胃口不好、便秘、急慢性胃炎、肠炎、顽固性腹泻、痢疾者食用。