positive: 麦芽糊精是什么?<br>麦芽糊精,也叫做水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉(如玉米、大米、小麦等)为原料,经酶法工艺低程度控制水解转化、提纯、干燥而成。<br>麦芽糊精是一种常见的食品填充料和增稠剂,因为具备以下特点而被广泛应用在食品中:<br>1、无异味,即使在浓厚状态使用,也不会掩盖其他原料的风味和香味;<br>2、有适当的粘性,吸湿性小,不结团,溶解性强,具有很好的乳化作用和增稠作用;<br>3、流动性强,成膜性好,既能防止产品变形,又能改善产品外观,具有很好的载体作用;<br>4、具有良好的耐酸和耐盐性,以及显著的“抗砂”和“抗烊”作用;<br>5、易被人体消化吸收,适宜作为病人和婴幼儿食品的基础原料。<br>麦芽糊精添加到婴幼儿配方奶粉中,主要是为了让奶粉不易结团,易冲调,同时也做为碳水化合物的来源之一给宝宝提供能量。<br>麦芽糊精无害,但也不能过量<br>首先,麦芽糊精是被允许添加到婴幼儿配方奶粉中的,包括1段奶粉。<br>食品安全国家标准婴儿配方奶粉(2010)<br>其次,麦芽糊精的原料就是淀粉,它本身对婴幼儿的成长发育是无害的。<br>关于麦芽糊精在奶粉中的使用添加量,我国现行国标规定,在1段奶粉中,乳糖含量占碳水比例不得低于90%。也就是说,只有10%可以留给麦芽糊精等其他糖类。2段、3段奶粉目前现行国标还没有做具体的限制,但新国标征求意见稿中提出,2段奶粉要与1段一样,乳糖含量占碳水化合物比例不得低于90%,3段不得低于50%。<br>哪些婴幼儿配方奶粉中添加了麦芽糊精呢?欢迎关注“宝宝评测”(id:baobaopingce)知乎号和微信号搜索“麦芽糊精”查看。7年商品对比检测经验,不投机取巧,用科学理性的笨方法提供靠谱的消费建议。
negative: 网红经济下的弄潮与理性<br>天下熙熙,皆为利来。网红之所以如此兴盛背后是强大的网红经济在推动。除了表面上看到的吸睛、粉丝、颜值、时尚,新鲜猎奇等。网红有着广告、电商、代言等多种变现方式。当下,很多公司也开始越来越重视网红背后的粉丝经济带动。京东投入10亿资源推出红人孵化计划,以期成为京东平台独有的“京品推荐官”。全球社交网络平台Twitter宣布成立ArtHouse部门,整合全球海量优质网红原创者资源,给品牌广告主以内容创意方式获取消费者。