positive: 一到两天。夏天,绿豆汤可以储存在冰箱里。绿豆汤煮好后用保鲜膜密封,在室温下稍微冷却,然后放入冰箱冷冻。冰箱的低温能有效抑制绿豆汤的氧化变质,还能增加绿豆汤的清凉感。冰箱的保存可以保证绿豆汤1-2天不变质,仍然可以食用。绿豆汤含有大量酚类物质,在储存过程中会被空气中的氧气氧化。酚类物质转化为红色醌类。这种绿豆粥虽然可以饮用,但抗氧化能力下降,营养价值低。
negative: 在夏天的时候,我们最常喝到的一种饮品就是绿豆汤,而绿豆汤的制作原料自然是离不开绿豆的,在夏天到来之际,家家户户都会购买大量的绿豆,那么绿豆可以放在冷冻区保存吗?<br><img>绿豆<br>1、平时从市面上购买回来的绿豆,尽量不要放在冷冻区域保存,其实绿豆本身算是粮食当中的一种,保存起来是非常方便的,如果放在冷冻区保存的话,只能防止绿豆不生长小虫子,但是没有办法确保解冻后的绿豆口感是否和原来的完全一样。<br>2、如果怕绿豆生虫子或者是出现了变质的情况,也可以采用很多的正确保存方法,比如新鲜的绿豆只需要放到一个常温的环境当中保存就可以了,在保存的过程期间需要注意通风保存,最主要的就是避免潮湿的地方,这样可以防止绿豆出现发霉的情况,也可以防止绿豆出现长虫子的情况,使用这种方法一般可以保存半年到一年左右的时间。<br>3、如果买回来的绿豆,在短时间之内不能够全部吃完,又担心保存不当,出现变质额情况,那么最简单的保存方法就是使用真空保存的方法。只需要购买一台真空机,将绿豆放入到袋子当中,抽出里面的空气就可以保存了,一般保存一年半到两年的时间,都不会出现变质的情况。<br>因此,如果想要保存好绿豆的话,并不建议将绿豆放入到冰箱的冷冻区进行保存。