positive: 据说动物性奶油含大量反式脂肪酸对人体存在巨大的隐形危害,杀伤力堪比杀虫剂。是真的吗? 很多人喜欢吃奶油,迷恋于它的香浓美味,也有很多人拒绝奶油,担心它会让人发胖。无论是爱或者不爱,都是源于对奶油的不了解。 奶油分为植物性奶油和动物性奶植物奶油(动物性奶油也就是我们称之为的淡奶油)。两者除了名字里有两个字相同以外,其他的方面没有共同的地方。植物性奶油的英文名是(non-dairy cream),就是不含动物乳脂成分的奶油,其主要成分为水、糖、植物油、胶体,胶体、香精、色素等等。动物性奶油英文名为“whipping cream”。
negative: 一个早期的态度量表,是L.L.瑟斯顿及其同事E.J.蔡夫于1929年提出的,称之为瑟斯顿量表法。这个方法首先搜集一系列有关所研究态度的陈述或项目,而后邀请一些评判者将这些陈述按从最不赞同到最赞同方向分为若干类,譬如11类。经过淘汰、筛选,形成一套约20条意义明确的陈述,沿着由最不赞同到最赞同的连续统分布开来。要求参加态度测量的人在这些陈述中标注他所同意的陈述,所标注的陈述的平均量表值就是他在这一问题上的态度分数。瑟斯顿量表法提出了在赞同或不赞同的因次上测量态度的方法,这是它的贡献。这个作法迄今仍是多数量表的基本特点。但是由于这个方法复杂、费时和不方便,今天已很少使用了。