positive: 发酵茶是茶叶制作工艺的一种,它是指茶树芽叶经过萎凋,揉切,发酵,干燥等初制工序制成毛茶后,再经精制制成的茶,就是发酵茶,因发酵程度的不同可分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶:<br>1、半发酵茶:白茶、文山包种茶、宜兰包种、南港包种、香片、明德茶、冻顶茶、松柏长青茶、铁观音、武夷、水仙;<br>2、全发酵茶:小叶种红茶、阿萨姆红茶;<br>3、后发酵茶:普洱茶。
negative: <br>竹叶青茶是采自峨眉山的明前茶,其外形润且紧细均整,扁平光滑,呈竹叶型,一旗一枪,煞是精致,茶汤黄绿明亮,带栗香,滋味鲜醇高爽,经久耐泡。<br>3、汉中仙毫<br>主产于陕西汉中的名优绿茶,其干茶状似兰花,色泽翠绿鲜润,白毫满披,栗气馥郁且持久,其汤色清澈明亮,滋味醇厚,爽口回甘,叶底芽匀嫩成朵,且茶叶富含天然锌、硒等微量元素,倍受大众喜爱。<br><img><br>茶叶为什么会立在水中<br>如果从物理角度来解释,茶叶的沉浮和自身的密度有关系,如果茶叶密度大于水,那自然会下沉,反之就会上浮。对于茶叶来说,下沉时间长短和茶叶的吸水性和重实度有关,有些茶叶的吸水性强,快速吸水后自身更重实,自然的下沉速度就快了。<br>而茶叶吸水性的强弱和茶叶的制作工艺有直接关系,比如摊晾、杀青、辉锅等工序都会对茶叶产生较大影响。<br>像手工炒制的茶,外形还更紧结,重实,吸水性也更好,冲泡后下沉速度很快。<br>而经过高温制成的芽头类雀舌、竹叶青等,茶叶会变得轻飘、叶片气孔不通,茶叶的吸水性很差,冲泡后的茶叶需要较长时间的吸水,才会下沉。<br>小叶AI机器人,快速学茶懂茶:nichawcn<br>本文由昵茶网原创,未经授权禁止转载,违者必究!