positive: 新鲜绿茶和陈旧绿茶新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿,有清香、兰花香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口,叶底鲜绿明亮。陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽,香气低沉,如对茶叶用口吹热气,湿润的地方叶色黄且干涩,闻有冷感;泡出的茶汤色泽深黄,味虽醇厚但不爽口,叶底陈黄欠明亮。春茶、夏茶和秋茶春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽,条索紧结、厚重;泡出的茶汤味浓、甘醇爽口,香气浓,叶底柔软明亮。夏茶外形条索较粗松,色杂,叶芽木质分明;泡出的茶汤味涩,叶底质硬,叶脉显露,夹杂铜绿色叶子。秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿;泡出的茶汤色淡,汤味平和、微甜,香气淡,叶底质柔软,多铜色单片。高山绿茶和平地绿茶高山绿茶外形条索厚重,色绿、富光泽;泡出的茶汤色泽绿亮,香气持久,滋味浓厚,叶底明亮,叶质柔软。平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄,色黄绿;泡出的茶汤色清淡,香气平淡,滋味醇和,叶质较硬,叶脉显露。 贮存方法 专业保存 根据对象及绿茶拥有和保存量的不同,绿茶的保存和储藏方法主要分为专业及家庭两类,专业保存主要是茶商对其茶品进行保存,家庭主要是少量绿茶的保存,其中绿茶的专业保存方法有三种:一是石灰块保存法。生石灰块装于白细布做的袋内。绿茶装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,然后将小口陶坛洗净晾干,下垫白纸,将绿茶茶叶袋置于小口陶坛内,中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口,最后用砖头或者厚木版压实,以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况,石灰潮解后要及时更换。二是碳贮法。操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和绿茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减。三是绿茶冷藏法。将茶叶烘干水汽,含水量在3-5%之间,不超过6%。
negative: 中国六大茶类之一白茶<br>白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。<br>白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)<br>白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,具有独特、灵妙的保健作用。<br>白茶的主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。<br>综上,乌龙茶和白茶都是中国六大茶类之一,相互之间没有从属关系,除此之外还要红茶、绿茶、黑茶和黄茶四种。<br>乌龙茶介于绿茶和红茶之间,它有绿茶的清香,有红茶的甘醇,比较有名的乌龙茶有铁观音、大红袍等,对于乌龙茶,它对人体的好处是比较多的,而要如何才能将乌龙茶的功效发挥到极致,这与喝茶的时间有一定的关联,那么什么季节喝乌龙茶最好呢?<br>什么季节喝乌龙茶最好?<br>相信很多茶友都听过“春饮花、夏饮绿、秋饮青、冬饮红”这句话。在秋天,喝乌龙茶是个不错的选择。<br>秋天喝乌龙茶的好处<br>1、秋饮乌龙茶,可以补充水份,消燥生津<br>秋天气候干燥、风多,人体水份很容易丢失,常常引起睛发干发痒、鼻腔干燥、口干舌燥、干咳少痰、皮肤发干、瘙痒等“秋燥”症状。<br>乌龙茶茶性适中,介于红、绿茶之间,不寒不热,茶叶中各种成分破坏的较少,茶多酚、维生素等成分含量相对较高,喝乌龙茶可以补充水分,有效清除体内余热,恢复津液。<br>2、秋饮乌龙茶,可以祛除病毒<br>秋天过敏源比较多,病毒也极易侵犯一些过敏体质的人,常引发哮喘等疾病。<br>乌龙茶含丰富的有机化学成分,茶叶中的有效成分还可以祛除病菌,增强免疫力。茶叶中的茶多酚可以增强微血管壁的韧性、防止内出血,同时具有抑菌效果;茶叶中的维生素C刺激免疫系统,可防止和治疗感染;维生素B2可治疗角膜炎、口角炎、唇损伤等。<br>3、秋饮乌龙茶,可以美容<br>秋天是黑色素沉淀的高峰期,人们脸上的斑点也会增多,造成很多爱美女孩的烦恼。这时喝杯乌龙茶茶,是个不错的选择。乌龙茶富含铁,钙等矿物质及儿茶素,茶多酚,可以