positive: 在夏季,便是小龙虾开始繁殖的季节。所以每到夏季的晚上,大街小巷都会出现大量的夜宵摊。夜宵摊上最受人们欢迎的就莫过于麻辣小龙虾了。很多人都不愿意去夜宵摊上食用麻辣小龙虾。毕竟,小龙虾身上有很多寄生虫。所以自己处理小龙虾还是比较放心一些。那么接下来小编就来教一教大家麻辣小龙虾的配料有哪些,方便大家自己去做麻辣小龙虾。<br>麻辣小龙虾配料有哪些<br>关于麻辣小龙虾的配方,香料自然是最为主要的成分,上好的香料是来自于东南亚那方的,比如菲律宾、印尼以及马来西亚等等,不同国家的香料在食用的时候,分量需要特别注意。一般来说,我们国家制作麻辣小龙虾的话,会比较喜欢利用越南的香料,豆蔻、好香叶以及肉蔻、香砂等,都是不能缺少的,除此之外,我们国家的草果、八角以及丁香等都是不能少的。
negative: 1.准备材料,如图所示。<br>虾尾洗干净,皮牙子(洋葱)切碎,姜片切丝,大蒜切碎,大葱切碎,花椒和干辣椒适量(能吃麻吃辣的多准备些)<br>2.锅中油热放入皮牙子、干辣椒、大葱、蒜、姜爆香,加入料酒翻炒。<br>3.倒入虾尾翻炒均匀,加入水,火锅底料,熬煮到火锅底料化开。<br>4.加入芹菜翻炒。<br>5.芹菜变软,出锅装盘。