positive: 果肉淡黄色,核薄如纸,口感香甜馥郁。<br>屏东县种植园,爱文芒果<br>图片来源:v.qq.com<br>另一种有代表性的则是爱文芒果。爱文芒果原产于美国佛罗里达州,上世纪50年代引种至台湾省台南县,至今已成为台芒的第一芒果品牌了。爱文芒果皮色橙红艳丽,皮薄肉细,纤维极少,饱满欲滴的香甜里带着清爽的微酸,吃上一口就停不下来!<br>台湾水仙芒果<br>图片来源:v.qq.com<br>广东丨夏日王道!芒果里的椰乳香气<br>贵之,故望之,蜂望其花,人望其果也。<br>——广东关于芒果的民谣<br>广东的芒果产业起步很早。广东人表示:在“吃”上,我们向来有先见之明啊。<br>这里的芒果主产区集中在雷州半岛,以早、中熟品种为主,通常每年6月中旬-8月上旬成熟上市。其栽培品种有椰香芒、金煌芒、粤西1号、台农1号、紫花芒等等。<br>覃斗的鸡蛋芒<br>在广东,最有名的芒果就要数雷州市的“覃斗芒果”。
negative: <p>采用人工催熟的方法可以让芒果更甜。</p> <br>芒果自身会产生催熟的物质乙烯,但芒果自身的乙烯分泌得比较慢,因此就需要借助外力来促使乙烯分泌。未熟透的芒果买回来后,可先放入米缸中,用米将芒果埋起来,在米中放置一两天后,未熟透的芒果就会变黄变熟,这样就能食用了。<br>把买回来的未成熟芒果放入塑料袋里,再放入一两个熟透的香蕉、苹果或梨,将袋口扎紧,放在室温环境下,过一两天后,芒果就会变软熟透。由于熟透的水果会释放乙烯,正好可以催熟芒果。<br>注意事项:人工催熟的芒果和自然成熟的芒果,在外形上很难作出区分。但二者在口感上有明显的差别,自然成熟的芒果香味更纯更甜。另外,尾部泛红的芒果为自然熟的可能性较大,而如果是人工催熟的芒果,其尾部则不会泛红。