positive: 曲香远告诉记者,芹菜主要有三种口感,没有经过秋霜的芹菜是会有苦味的。但即使经过了秋霜,芹菜的口感也并不是最佳。要获得最好的口感,还得经过一个月的鲜储藏。张作庆会在11月上旬把芹菜采摘下来,这也是他最忙的时候。因为芹菜要在4天左右的时间里全部收割完毕,不然,一旦寒流或者大雪不期而至,会直接影响到芹菜的口感。接下来,张作庆会把去掉烂叶、生长健壮、无病虫害的芹菜放入“空调房” (在地下挖一个50厘米的坑,地上留出30厘米左右的高度,搭上架子,铺上塑料泡沫和2层苫草,用来防雨雪。内部温度一般控制在-3℃-1℃之间)。通过保鲜储藏,不仅拉长了芹菜的销售周期,而且使芹菜叶中的大部分营养回流到茎和根。芹菜内部营养物质也会进一步转化,其中蛋白质、芹菜油、甘露醇含量明显升高,因此经贮藏后的芹菜吃起来更加嫩脆清香。<br>马家沟芹菜储藏时间一般为一个月,到12月中旬便是食用马家沟芹菜的最佳时节了,马家沟芹菜文化节也会在这个时候开幕。<br>经过加工装盒的芹菜心可以卖到每公斤78块钱,这和一般每公斤几块钱的芹菜相比,可谓“天价”。马家沟芹菜主要销往青岛、济南,也有上海、北京的客商慕名而来,而且经常供不应求。
negative: 川续断的别号名叫黑老鸦头、刺芹儿、山萝卜根。它的成分有其酯苷和三萜皂苷。其中挥发油有比较强的抗菌能力,油主要有4-甲基苯酚、乙基丙酸酯等等组成。断续和川断续到底有什么不同呢?接下来就让小编给大家介绍川续断、续断。<br>第一、川续断与续断的区别<br>川断续的外表是圆柱形,它的表皮是灰褐色或黄褐色,放久后晒干就会变硬,容易折断,外缘是褐色或者淡褐色的。断续它的根是圆锥形,外皮是黄褐色,有很多分枝,只在夏末秋初开花。它喜欢凉爽且湿润的气候,很耐寒,忌高温,它的土层一般要深厚、肥沃、疏松的土壤栽培。中药续断因为出产在四川,又叫川断续。中药有很多地道的药材,比如黄连、黄柏等等药材,而且它的别名也叫川柏、川连等等。<br>第二、川续断的禁忌