positive: 可以,不会影响蛋白质消化。<br>牛奶中的酪蛋白比例较高,即使不跟酸的食物一起吃,也会凝结成块。<br>胃液的pH值0.9~1.5,胃液中的胃酸可是盐酸啊(做试验用的那种),pH比橙子啥的低的多!<br>举个简单的例子,如果婴儿出现反复溢奶,那么其中一个建议就是把含酪蛋白较高的奶粉换成含乳清蛋白较高的奶粉,因为酪蛋白在胃里易凝结成块,胃排空速度慢一些,但是关吸收毛事啊(乳清蛋白很少结块,下到肠道里了,就不会溢奶)。<br>但是,若之前有胃炎,那无论你吃不吃橙子,都会影响蛋白质消化滴。<br>附:<br>整个消化吸收过程蛋白质形式的变化:<br>蛋白质——多肽——三肽、二肽、氨基酸——小肠吸收入体内合成蛋白质<br>消化吸收过程中蛋白质变化部位:<br>蛋白质——多肽和部分蛋白质【胃内,胃蛋白酶消化】——三肽、二肽、氨基酸【小肠上段,胰蛋白酶、肠肽酶消化】——小肠内吸收
negative: 2 人赞同了该文章<br>不宜搭配<br>橙+牛奶:影响消化<br>酒+牛奶:导致脂肪肝,增加有毒物质的形成,降低奶类的营养价值,有害健康<br>西兰花+牛奶:影响钙的吸收<br>菜花+牛奶:牛奶含丰富的钙质,菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收<br>雪莲果+牛奶:不利于蛋白质的吸收<br>番茄酱+牛奶:降低营养素的吸收率<br>香椿+牛奶:腹胀<br>空心菜+牛奶:影响钙质的吸收<br>果汁+牛奶:牛奶含有丰富的蛋白质,果汁属于酸性饮料,在胃中能使蛋白质凝结成块,影响吸收,从而降低牛奶的营养价值<br>橘子+牛奶:引起胃炎或胃蠕动异常<br>菠萝+牛奶:身体不适<br>韭菜+牛奶:牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收<br>菠菜+牛奶:一起吃会引起痢疾<br>红枣+牛奶:影响蛋白质的吸收<br>金针菇+牛奶:消化不良<br>猕猴桃+牛奶:影响消化吸收,出现腹胀、腹痛、腹泻<br>米汤+牛奶:导致维生素A大量损失<br>钙粉+牛奶:牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀,不易吸收<br>红糖+牛奶:使牛奶的营养价值大大降低<br>巧克力+牛奶:这两者一起吃易结成不溶性草酸钙,不仅影响吸收,还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象<br>乌鳢+牛奶:一起吃会引起中毒,可以用绿豆治疗<br>醋+牛奶:一起吃会引起腹中病结,可以用地浆水治疗<br>糖+牛奶:牛奶在加热时能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体<br>赞同 2<br>2 条评论<br>分享