positive: 山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻<br>具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效<br>微波炉--山药南瓜--清淡、味道香甜<br>原料:山药 500克、南瓜 200克、淀粉、盐 味精、香油适量。<br>做法:<br>1、先把山药洗净,去皮切成1公分厚的片。<br>2、摆入盘中。<br>3、南瓜洗净去皮。<br>4、切成菱形片。<br>5、南瓜摆放到山药上边,摆成六角形状。<br>6、放入微波炉中,大火蒸8-10分钟。<br>7、另起一锅,放入水、盐、味精烧开,用水淀粉勾芡,添加香油即可。把汁浇到山药南瓜上就行了。
negative: 山药有普通山药、细毛山药、铁棍山药、大和山药、灵芝山药、淮山药和麻山药等7个常见品种。其中,普通山药较厚,表面无锈斑,水分多,烹调时间长易烂。铁棍山药毛很多,表皮有锈斑,而且比较耐煮<br>山药有普通山药、细毛山药、铁棍山药、大和山药、灵芝山药、淮山药和麻山药等7个常见品种。其中,普通山药较厚,表面无锈斑,水分多,烹调时间长易烂。铁棍山药毛很多,表皮有锈斑,而且比较耐煮。淮山药是河南焦作的特产,质量很好,是比较有名的品种。