positive: 植物奶油比动物油更伤血管<br>反式脂肪虽然披着植物油的“外衣”,过量食用却比动物油危害更大。许多消费者在选择食品时,只要在配料表中看到“植物”字样,像“植物奶油”、“植物氢化油”、“植物黄油”等,便认为是健康食品。其实,“植物的”不一定就是健康的。<br>一般观念认为,动物性油脂(例如猪油)比植物油对人体不利。但经过人工部分氢化的植物油却产生了更不利健康的反式脂肪,它导致心血管疾病的几率是动物脂肪的3-5倍。<br>根据科学家的研究,目前认为反式脂肪具有以下危害:<br>反式脂肪不但升高血液中被称作为恶性胆固醇的LDL,同时还降低被称作为良性胆固醇的HDL,其结果就是让血管变“酥”,失去弹性,这两种变化都会引发动脉阻塞而增加患心血管疾病的危险性。<br>反式脂肪会增加患糖尿病的风险。反式脂肪还能通过胎盘以及母乳转运给胎儿,对其视网膜、中枢神经系统和大脑功能的发生、发展产生不利影响。反式脂肪酸还可影响神经、生殖系统的发育,比如减少男性荷尔蒙分泌、抑制儿童的正常身体发育等,且会诱发气喘及过敏等疾病。<br>健康提示:国际上一致认为,反式脂肪摄入越少越好,如果有个底线的话,每天应当控制在2克以下,大约相当于每天吃1个“派”,或喝半杯奶茶,或2-3小包咖啡伴侣的量。<br>普遍存在于洋快餐、面包和饼干中,食用后可引发糖尿病、心脏病等多种疾病,央视对此进行曝光<br>对奶油蛋糕等食品中所含的氢化植物油的危害,许多消费者并不清楚。
negative: "有害<br>常喝珍珠奶茶http://www.nbgongcha.com/,危害很大。珍珠奶茶主要的成分有13种,包括植脂末、口服葡萄糖、麦芽糊精、鲜奶精、蛋白糖、阿拉伯胶、乙基麦芽酚、CMC以及炭烧咖啡香精这9种食品添加剂占到总配料的87%,剩下的13%为白砂糖、全脂奶粉、咖啡粉和红茶粉。可能里面的很多成分网友们都没有听说过,就算听说了也不知道究竟是什么东西,是否可以吃进肚子里。小编咨询过一些专家,答复是其实上面的配料加在珍珠奶茶,理论上对人的身体是无大害的,偶尔吃也不影响健康。植脂末就是奶精,是氢化了的植物油,它广泛用于食品加工中,主要目的是减少奶的用量,增加食品的奶味。但是奶精吃多了对身体是有坏无益的,长期食用更容易诱发血管硬化,增加心脏病、脑血管意外的危险。<br>珍珠奶茶的最大危害<br>其实,珍珠奶茶的最大坏处不是奶茶而是里面的珍珠粉圆。多数人只知道,它是以木薯淀粉为主原料,但实际上,木薯淀粉的弹性根本做不到这么好。正常的方法是在其中加入小麦蛋白,但一些不法厂家为了节省成本,就用人工合成的高分子材料添加进去,以得到较好的弹性,这已经成了行业内部心照不宣的秘密。<br>""做珍珠奶茶,一定要甜蜜素,不然你放多少白砂糖都不甜的。""--一行内友人说<br>甜蜜素学名叫环己基氨基磺酸钠,通常是指环己基氨基磺酸的钠盐或钙盐。""甜蜜素""的甜味纯正,甜度通常认为是蔗糖的30倍,在美国曾成为一种消费量很大的人工甜味剂,公认为安全物质,这种情况一直持续到1969年。"