positive: 在所有的茶叶中,绿茶最好放在冰箱里储存。如果保存时间短,需要随时喝,可将绿茶放入冷藏室,并将冰箱温度调至5℃左右;但未开封的茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。<br>相对于绿茶来说,乌龙茶、红茶、茉莉花茶不必放在冰箱内保存。由于乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低,陈化变质的速度较慢,容易贮藏;而花茶具有浓郁的花香,在低温条件下保存会抑制其香气,降低香气的浓度。因此,只要放在干燥、密封、避光、避异味的容器中,就可较长时间保存。普洱茶则最好室温保存,也不必使用干燥剂。
negative: 可以做香煎牛肩肉、螺丝椒炒牛肩肉、黑椒牛板肩。一、香煎牛肩肉:牛肩肉、生抽、料酒、糖、生粉少许、食用油一勺。牛肩肉切薄片,加入生抽、料酒、食用油、糖各一勺,生粉一小勺,拌匀腌20分钟左右。中火热锅后抹很薄一层油,不粘锅可以不放油。转中小火放入薄片煎,煎至一面变色就翻面,二面都变白即可出锅。<br>一、香煎牛肩肉:<br>1、牛肩肉几片、生抽一勺、料酒一勺、糖一勺、生粉少许、食用油一勺。<br>2、牛肩肉切薄片,加入生抽、料酒、食用油、糖各一勺,生粉一小勺,拌匀腌20分钟左右。<br>3、中火热锅后抹很薄一层油,不粘锅可以不放油。转中小火放入薄片煎,煎至一面变色就翻面,二面都变白即可出锅。<br>4、由于肉吸收了酱料,短时间煎制能让汁水流失很少,所以肉质非常嫩,一分钟就煎好了四片牛肩肉。<br>二、黑椒牛板肩:<br>1、牛板肩用刀修整一下,去掉筋膜撒海盐腌制20分钟<br>2、芒果用料理机打成汁,过筛以后加入柠檬汁小半勺,加入5克海藻胶,用料理棒打成厚厚的酱汁。<br>3、平底锅烧热,加入一点油,将牛板肩放入煎到六分熟,取出,撒上黑胡椒碎。<br>4、酱汁垫底,将牛肉一切二摆盘。<br>三、螺丝椒炒牛肩肉片:<br>1、牛肩肉切片,螺丝椒切细段。<br>2、嫩肉粉半勺,让牛肉保持嫩气,生姜粉半勺,去腥,椒盐粉半勺增味,黑胡椒粉1勺提香加辛口味。<br>3、牛肉和调味手抓拌匀。可适量加一些植物油。<br>4、油加肉放螺丝椒炒香断生,大火下牛肉,快速翻炒。<br>5、牛肉半熟时候,加一勺半生抽上色提味,盛盘。