positive: 用料 材料 用量前尖肉(去皮去骨)5斤现磨海椒面50g现磨花椒面25g黑胡椒粉2g鸡精2g牛栏山二锅头酒(度数越高越好)50g盐70g绵白糖63g 做法 1. 将肉切指甲大小的片,或者用灌肠机直接打碎。(我用的是灌肠机,经验谈,切肉片虽然麻烦,但是口感好!) 2. 食品料理机,现打碎辣椒,花椒成粉末状。这样腌出的肉做香肠才入味好吃啊。 3. 肥瘦肉混合,加入二锅头,和调料用手拌匀,腌制24小时。 4. 肠衣抖掉表面的盐,用水清洗,加入料酒浸泡24小时。 5. 接下来就是灌香肠。有灌肠机的用灌肠机。没有灌肠机的用可乐瓶子。灌好后,保证每段8-9cm,系绳子成段。用针在每节香肠上扎2-3个小孔,方便肠衣内的空气排出。 6. 做好的香肠挂在阴凉通风处,避免阳光直射,2-3周,摘下食用。 [1]
negative: 16岁开始学吉他晚不晚?<br>20岁开始学钢琴来得及吗?<br>23岁大学毕业还能学乐器吗?<br>工作以后学吉他还有希望吗?<br>这些焦虑的“在线等”日常霸占了各个乐器问答板块,焦急的题主从少年等到青年,从青年等到秃头,30年后还会落寞的坐在公园长椅上,面对着拉轰的老年萨克斯大乐队望洋兴叹,如果年轻时抓紧时间学一门乐器,老了就不会独守长椅了。<br>大部分人对学习乐器都有一个严重偏见,认为只有从童子功开始才能学好一门乐器。有的家长带着八岁的孩子去琴行,羞羞答答的问老师,孩子现在学钢琴还来得及不?言外之意是四岁学琴六岁登台才是琴童的标准进度,八岁的孩子可能已经来不及了,这让我一个中学才开始学乐器的音乐老师无比汗颜。<br>什么时候学乐器来得及,应该看学乐器的目的是什么?如果是为了追赶莫扎特,那么四岁学琴就已经晚了,莫扎特那时已经开始作曲了;如果是为了考音乐学院做职业演奏家,那么四五岁时确实要抓紧时间学习了;如果为了自娱自乐,能在公司年会上勾搭美女展现才艺,那么只要退休前开始学习,就不会晚。<br>所以,这样的问题只有一个标准答案:种一棵树的最佳时机是十年前,其次是现在!<br>确实,绝大部分演奏家是从童年开始学习乐器的,音乐也是一门语言,因此和学外语有很多相似之处,年纪越小越容易掌握这个语言的规则,越容易习惯它的语调,但并不意味成年以后就无法学习,儿童有儿童时期的优势,成年人也有成年人的优势,成年人的自律与主动完全可以弥补年龄劣势,就像成人主动学英语进度会更快一点,学乐器也是一样的道理,一些起步较晚的音乐人也取得了很高的艺术成就。<br>俄罗斯钢琴家瓦洛多斯17岁才开始专业学习钢琴,爵士吉他大师蒙哥马利19岁开始学吉他,被称为“世界第四男高音”的意大利歌星波切利直到31岁才正式开始学习音乐,科恩34岁开始做歌手,拉莫50岁开始写《和声学》,还有一堆一边做律师、医生、化学家、军官一边创作出旷世杰作的“业余”作曲家就更不胜枚举了。<br>成人学乐器要有信心,也要对自己宽容一点。<br>要知道,几乎整个人类都热爱音乐,但只有一小部分人会冒出学习音乐的想法,这个大胆的想法已经让你领先绝大部分人了。学乐器和写作一样,音乐冲动不等于音乐才华,将乐器玩的出神入化的只有一小部分人,其中还包括一些被上帝执手的天才,大部分人学习音乐只能停留在一个宽厚巨大的平庸层里,但即便如此,你的