positive: 北方耕 地为旱地,主要作物为小麦和杂粮,一年两熟或两年三熟;南方则主要是水田,农作物 主要是水稻和茶叶等作物,一年两熟或三熟,人们平常所说的“北麦南稻,南船北马” 是这种差异的真实写照。
negative: 问题一:牛肚是牛的什么部位..最好吃的是哪的<br>牛肚即牛胃。牛为反刍动物,共有四个胃,前三个胃为牛食道的变异,即瘤胃(又称毛肚)、网胃(又称蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又称重瓣胃、百叶胃),最后一个为真胃又称皱胃。瘤胃内壁肉柱行业俗称“肚领、肚梁、肚仁”贲门扩约肌,肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”(用碱水浸泡使之脆嫩,可单独成菜)。应用瘤胃可把牛浆膜撕掉,保留粘膜,生切片涮吃。菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”。网胃应用于瘤胃相同,瓣胃于皱胃大都切丝用。牛肚中运用最广的为肚领和百叶。