positive: 藕粉的药用:益血、止血、调中、开胃、治虚损失血,泻痢食少。产后及吐血者宜食之,凡一切证,皆可不忌。不会增肥!莲藕味甘,富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐,藕肉易于消化,适宜老少滋补。生藕性寒,有清热除烦、凉血止血散淤之功;熟藕性温,有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。藕段间的藕节因含有2%左右的鞣质和天门冬酰胺,其止血收敛作用强于鲜藕,还能解蟹毒。莲藕的花、叶、梗、须、蓬及莲子、莲子心各有功效,均可入药治病。
negative: 吃藕粉确实会容易引发肥胖,这种藕粉本身是用莲藕制作而成,里面还有大量的纤维素、蛋白质和氨基酸,少量的吃藕粉可以增强人体的免疫力,增加饱腹感,促进新陈代谢。但是吃多之后,藕粉汁中的淀粉会在身体内堆积成脂肪,从而不利于身体健康。少量的吃藕粉,可以吸收可以起到补充葡萄糖和矿物质的作用可以补中益气、健脾和胃。