positive: 其实这次做的绿豆馅不太适合用来做绿豆饼,正宗的绿豆馅应该选用去皮的绿豆来做,可惜我这边买不到,而且自己也懒,去皮太麻烦了,没有谁规定一定要做正宗的吧,我觉得美食必须要有不断的尝试,做出适合自己的味道才是最重要。虽然现在夏天了,吃烘焙的美食有些上火,但仍阻挡不了我对它的热爱,刚出炉的绿豆饼香酥美味,儿子吃了一个接着又吃一个,都停不了口。<br>主料<br>中筋面粉400克绿豆馅450克猪油130克<br>辅料<br>清水100克 白糖30克<br>绿豆饼的做法<br>1.所有准备材料
negative: 面粉1000克、 5261酵母10克、 盐20克、泡多源 410220克、五 香粉10克、猪油或起 1653酥油25克、温水550克 。工艺 :面粉与酵母、泡多源干拌均匀,盐加入温水溶解,再与面粉和成面团,常温发酵2-5小时,然后揪成小团,擀成面皮,面皮刷猪油后撒上五香粉,再多层叠到一起,压成圆饼,再送入烤箱200度烘烤或放入电饼铛烙熟。