positive: 自古山西好小米,历史上都有记载,为什么说山西的小米好呢?南橘北枳这成语相信一定不陌生,也就是说,一个地方的水质,土质,品种,海拔,温差,光照等等因素影响了一个产品。山西的土质和温差以及原产地的品种让山西小米更好。<br>由于现在农业的大规模种植,为了保证产量,让一些有有名的小米所产的地方的土质变得越来越差,同时土壤的破坏,环境的破坏也影响了产品的品质。所以有的小米品牌也就只剩下老祖宗留下的名字而已了。<br>山西翠枫山自然保护区有一个上,下南茹村,是中国最美乡村,那里有一位很有名的老人,也是中国优秀改革人物,在那边传承农耕,维护好的品质,堪比褚时健对橙子的匠心精神。品牌名字我记得叫南茹小米,确实很不错,特供的。现在市面上比较少,他们也没有怎么做宣传。如果能买到真的,不仅安全,还很正宗!
negative: 五常大米产自中国优质稻米之乡——五常,这片黑土地生产的大米非常好吃,号称“国内最好的大米”,特点是:米香浓郁、饭粒油亮、口感柔润,本地人都喜欢吃五常大米。但是要注意,不是所有的五常大米都执行GB/T19266标准,五常大米也有标准米,执行的标准是GB/T1354,所以,买的时候一定要看清标准,分清优质和标准大米。<br>这两种五常大米虽然品牌不同(上图和下图),但是执行的标准都是GB/T19266,而且都是优质一等。所以他们都是优质大米,购买时一定要看清执行的标准,优质大米口感就是不一样。<br>盘锦大米:对应的执行标准是GB/T18824。盘锦大米产自辽宁省盘锦市,特点是:粒粒饱满,长宽适中,颜色青白,米香清新,口感更绵软,黏度大。同样,不是所有的盘锦大米都是优质大米,也有标准米,执行标准GB/T1354,所以买的时候,也是要看准GB/T18824这行字。<br>我家这袋大米铲自盘锦,大米粳米一级,但是执行的标准是GB/T1354,所以他不属于优质大米,归类为标准普通大米。<br>这个大米是盘锦优质大米,可惜当时吃的时候没拍下标准来,包装袋已经扔掉了。<br>方正大米:对应的执行标准是GB/T20040。