positive: 你好夏季没有冰箱的话包好的饺子要立刻下锅煮熟不可以生着放煮熟了如果不马上吃的话要凉透了最长也只能放到第二天上午加热后再吃　谢谢悟空邀请。说实话,在我们江、浙、沪一带,平常时喜食馄饨,很少吃饺子,在家包饺子的更是少见。因此,我的回答仅供参考。饺子面团能醒过夜吗?答案应当是肯定的,但必须符合一定的条件。大家知道,制作发酵面团所用的发酵方法,一般是三种:即老酵、酵母、发酵粉。家庭常用的是酵母和发酵粉,两者都有发酵的功能,但有本质的区别。类似小苏打、臭粉、明矾、泡打粉之类的发酵粉,是一种化学蓬松剂,如果使用不当,会对人体健康产生一定的影响。而酵母是纯天然的生物蓬松剂,具有活性微生物,对人体没有任何危害,相反,可以为人体提供所必需的而又缺乏的营养物质和维生素,是最理想的发酵方法。
negative: 速冻饺子可以温水煮,记得放点食盐。热水下锅的话,外面的饺子皮一下锅就遇热,加上冷冻饺子煮的时间长久,这样容易出现里面馅料还没熟,外面饺子皮就已经破了。<br><img><br>冻饺子怎么煮不破:<br>1、温水下锅:<br>刚买回来的速冻饺子就是一个个“硬石头”,这个时候应该让饺子有个解冻的过程,锅中加入食盐的水烧的有点冒水气的时候下锅,速冻饺子在温盐水中解冻会快很多,下锅后速冻饺子皮被温水解冻后就会定形,这个时候用勺子推动饺子就不会粘锅,饺子解冻结束水也烧开了,冷水点两次就可以出锅了。<br>2、开水下锅:<br>锅中水被烧开后温度很高,这个时候速冻饺子下锅后根本就没有解冻过程,饺子皮遇到高温后马上解冻还没有时间定形就会落到锅底,这个时候就要迅速推动饺子在锅中转圈,饺子皮定形后就不会粘锅了,开锅后冷水点两次就可以出锅了。<br>3、煮饺子时加多点水和适量的食盐,从而增加饺子皮的耐煮力;<br>4、待锅里的水煮沸后再下饺子,时不时要搅拌一下,这样能避免饺子粘锅;<br>5、放入饺子后煮开三次,每次都添加些许凉水。