english: When he sources new truffles to grow on his farms, he's exposed to the threat of knockoffs -- truffles that look and feel like the real thing, but they're of lower quality.
non_english: Коли він висаджує нові  види трюфелів, він ризикує отримати в результаті  фальшивий продукт - трюфелі, що виглядають, як справжні, але насправді є менш якісні.