english: And the genes it turns on includes antioxidant genes, genes I call carrot-giver genes, whose protein products actually help other proteins to function well -- to fold correctly and function correctly.
non_english: Це антиоксидантні гени, гени, які я називаю давальними генами, продукти протеїну, які допомагають іншим протеїнам добре функціонувати, щоб правильно скручуватись та функціонувати.