english: So Japanese groups are fascinated with food textures, and they have shown that actually soft diet impairs neurogenesis, as opposed to food that requires mastication -- chewing -- or crunchy food.
non_english: Японські групи надають великого значення структурі їжі, і їм продемонстрували, що, насправді, м'яка їжа порушує нейрогенез, на противагу їжі, яка потребує розкусування - жування - чи хрусткій їжі.