english: Yet knowing more about its fascinating and often cruel history, as well as its production today, tells us where  these associations originate and what they hide.
non_english: Проте, знати більше про його захопливу, та, часто, жорстоку історію, як і про його виробництво сьогодні, дає нам уявлення про те, звідки виникли ці асоціації та що вони приховують.