english: And it's driven by a very simple and sensible message, which is that we get more pleasure and more health from our food when we cultivate, cook and consume it at a reasonable pace.
non_english: Він керується дуже простим і доцільним принципом: ми отримуємо більше задоволення і користі від їжі, коли ми вирощуємо, готуємо і споживаємо її з розумною швидкістю.