english: Liver, lungs, heads, tails, kidneys, testicles, all of these things which are traditional, delicious and nutritious parts of our gastronomy go to waste. Offal consumption has halved in Britain and America in the last 30 years.
non_english: Pečeň, pľúca, hlavy, chvosty, obličky, semenníky, všetky tieto veci, ktoré tvoria tradičnú, vynikajúcu a výživnú časť našej gastronómie, sa vyhadzujú. Konzumácia vnútorností sa v Británii a Amerike za posledných 30 rokov znížila na polovicu.