english: And as if that weren't enough, the balance of ingredients and the presence of natural thickeners like xanthan gum, which is also found in many fruit drinks and milkshakes, can mean that two different ketchups can behave completely differently.
non_english: Alsof dat nog niet genoeg is, de balans van ingrediënten en verdikkingsmiddelen als Xanthaangom, dat ook in veel fruitdrankjes en milkshakes zit, kan betekenen dat twee soorten ketchup zich totaal anders kunnen gedragen.