english: And if you see under the word "Clears" -- very small -- it says, "They must go," which refers not only to the rats, but to the Chinese in their midst, because the way that the food was perceived was that these people who ate foods different from us must be different from us.
non_english: "Ze moeten gaan." Dit verwijst niet alleen naar de ratten maar ook naar de Chinezen in hun midden. Dat was de logica waarmee naar voedsel werd gekeken: mensen die ander voedsel eten dan wij, moéten anders zijn dan wij. Een andere manier waarop je