english: The problem is, it's based on this half-truth: Americans eat too many simple carbs, so if you eat fewer, you'll lose weight, and even more weight if you eat whole foods and less fat, and you'll enhance your health rather than harming it.
non_english: dat Amerikanen teveel slechte koolhydraten eten, dus als je minder slechte koolhydraten eet dat je dan afvalt. Je valt zelfs nog meer af als je vers voedsel eet en minder vet, en je verbetert daarmee je gezondheid in plaats van schade te berokkenen.