english: Now, until recently, it was the case that if you wanted to inventory all of the molecules in a part of the brain or any organ, you had to first grind it up into a kind of cellular smoothie.
non_english: Tot voor kort was het zo dat als je alle moleculen  wilde inventariseren in een deel van de hersenen  of enig orgaan, je het eerst moest vermalen  tot een soort cellulaire smoothie.