english: (Laughter) And while we're in a time where many people are thinking about what new superfood smoothie to make or if gluten is maybe bad for them, actually, hardly anyone seems to care about the organ where this happens, the concrete anatomy and the mechanisms behind it.
non_english: (Gelach) Terwijl we in een tijd leven waarin veel mensen nadenken over welke superfood-smoothie  ze zullen maken of dat gluten misschien  slecht voor ze zijn, maakt het bijna niemand iets uit in welk orgaan dit allemaal gebeurt, de concrete anatomie en het mechanisme erachter.