english: It's not to create a technological solution, it's to seduce you into something that you can do, into something that will please you, something that will lift your spirits, something that will make you feel as if are in another world -- such as his Nobu restaurant in New York, which is supposed to take you from the clutter of New York City to the simplicity of Japan and the elegance of Japanese tradition.
non_english: Niet om de technische oplossing, wel om je te verleiden tot een activiteit, tot iets aangenaams, iets waar je vrolijk van wordt, iets waardoor je je  in een andere wereld waant. Bijvoorbeeld zijn Nobu-restaurant in New York, dat je uit het rommelige New York  moet wegvoeren naar de eenvoud en elegantie  van de Japanse traditie.