english: The majority of the meats on offer in the San Juan Market are foreign to traditional Mexican cuisine, therefore their sale inspires curiosity in the capital's residents and visitors, and it certainly sparks creativity among the chefs and foodies who come to the market to stock up on ingredients.
non_english: De meeste vleesproducten die op de San Juan-markt worden verkocht, behoren niet tot de traditionele Mexicaanse keuken. Daarom komen er veel nieuwsgierige inwoners en toeristen op af en voedt het de creativiteit van chef-koks en fijnproevers, die naar de markt komen om ingrediënten in te slaan.