english: Latifundio owners are dedicating lands that were once used to produce food for locals to biodiesel crops or sugar cane, due to the rising price for these crops and the low tech and low number of peasants they require for cultivation, as the blog El Polvorin explains.
non_english: I proprietari dei latifondi hanno trasformato le coltivazioni di alimenti destinabili alla gente del posto in campi per biodiesel o di canna da zucchero, che offrono maggiori ricavi ma richiedono una tecnologia meno sviluppata e un minore numero di lavoratori, come spiega il blog El Polvorin.