english: Currently, more than 90 percent of Haiti’s cocoa beans are sold and exported in their raw, unprocessed state for mass-produced chocolate because farmers have few options for fermenting their beans.
non_english: Attualmente, più del 90% delle fave di cacao di Haiti sono vendute ed esportate per la produzione di massa di cioccolato nel loro stato grezzo, non processato, perché la maggior parte dei coltivatori non ha la possibilità di fermentarle.