english: Okroshka is cooked in the summer heat, when nobody wants to eat anything hot.
non_english: Η οκρόσκα μαγειρεύεται συνήθως το καλοκαίρι με τις υψηλές θερμοκρασίες, όταν κανείς δε θέλει να φάει κάτι που δεν είναι δροσερό.