english: What exactly does that mean? Global Voices asked Persian food expert Maryam Sinaiee, of the website Persian Fusion, to explain the concept:
non_english: Όμως τι ακριβώς σημαίνει αυτό; Ρωτήσαμε την Περσίδα ειδικό Maryam Sinaiee που εργάζεται για την ιστοσελίδα "Persian Fusion" να μας εξηγήσει τη διαφορά: