english: The best known example of this is the raw seafood used in sushi, but several other raw foods figure prominently in Japanese cooking.
non_english: Το πιο γνωστό παράδειγμα είναι τα ωμά θαλασσινά που χρησιμοποιούνται στο σούσι. Όμως, υπάρχουν πολλά άλλα ωμά φαγητά που κυριαρχούν στην γιαπωνέζικη μαγειρική.