english: All of those names refer to the same traditional ingredient — a type of caramelized milk that's indispensable in homemade and industrial Latin American confectionery.
non_english: Χρησιμοποιούμε διάφορα ονόματα για να αναφερθούμε στο ίδιο παραδοσιακό λατινοαμερικάνικο γλύκισμα, το οποίο στην πραγματικότητα είναι μια καραμελωμένη παραλλαγή του γάλακτος και ένα βασικό υλικό της ζαχαροπλαστικής τόσο της βιομηχανικής όσο και της σπιτικής.