english: Like many other Muslims, Yemenis first break their fast in the evening by eating dates, which have been known historically for helping people in the desert sustain long hot days as they are rich in calcium, phosphorus, iron, sodium, sulfur and chlorine and various vitamins.
non_english: Όπως και πολλοί άλλοι μουσουλμάνοι, οι κάτοικοι της Υεμένης πρώτα σπάζουν τη νηστεία τους το βράδυ τρώγοντας χουρμάδες, οι οποίοι ιστορικά έχουν γίνει γνωστοί για την ενίσχυση που παρείχαν στον οργανισμό των ανθρώπων που έμεναν πολλές μέρες στην καυτή έρημο, καθώς είναι πλούσιοι σε ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, θείο και χλώριο όπως επίσης και σε πολλών ειδών βιταμίνες.