english: This post by Didem Tali was originally published on Ensia.com, a magazine that highlights international environmental solutions in action, and is republished here as part of a content-sharing agreement.
non_english: Αυτό το άρθρο της Didem Tali δημοσιεύτηκε στο Ensia.com, ένα περιοδικό που φέρνει στο φως περιβαλλοντικές λύσεις που εφαρμόζονται παγκοσμίως και αναδημοσιεύεται εδώ στο πλαίσιο συμφωνίας διαμοιρασμού περιεχομένου.