english: Gundruk, a popular dish among Nepalis, is prepared by fermenting and drying leafy vegetables, namely mustard and radish leaves.
non_english: Το Gundruk, ένα δημοφιλές πιάτο για τους Νεπαλέζους, φτιάχνεται με το ζύμωμα και το στέγνωμα λαχανικών που είναι φυλλώδη, πιο συγκεκριμένα με μουστάρδα και φύλλα από ραπανάκι.