english: But in order to start the debate, I have to give my point of view and/or my opinion about what makes up traditional food.
non_english: Αλλά για να ξεκινήσουμε τη συζήτηση, πρέπει να δώσω την οπτική μου γωνία για το τι εστί παραδοσιακό φαγητό.